第一篇：興辦事處大力發展棗糧間作產業

興辦事處大力發展棗糧間作產業

今年以來，振興街道黨委、辦事處按照建設“鋁城棗鄉”的整體規劃，大力發展以棗樹與大豆等低矮作物間作為重點的立體生態農業，棗糧間作面積達到1500畝，新植棗樹105000株，取得了良好的生態效益、經濟效益和社會效益。他們的主要做法是：

1、立足實際，明確思路。茌平圓鈴大棗是我縣的傳統優勢產品，是縣委、縣政府確定突出發展的富民產業。為把“棗鄉”建設落到實處，切實增加農民收入，振興街道黨委和辦事處的主要領導同志親自深入村莊農戶、田間地頭進行調查研究，在此基礎上，多次召開不同層次負責同志參加的專題會議，及時確定了以農業型城郊區域村莊為重點、以棗樹與大豆、花生、地瓜、牧草、黃花菜、棉花等農作物為主要內容的間作產業發展思路，迅速得到了廣大黨員、干部和群眾的認可。

2、以點帶面，示范帶動。振興辦事處的尹李、牛莊等村立體種植基礎好，有著良好的樹糧間作傳統，這些村在棗豆等農作物間作上取得了良好經驗和效益。在發展棗糧間作產業的實施過程中，該辦事處充分發揮典型村和典型戶的帶動示范作用，讓他們現身說法，談認識、擺效益、講技術，使廣大農民直觀而深刻認識到，棗糧間作可以兼得長遠利益與近期利益、提高土地產出效益、增加收入，從而，在促進棗糧間作產業發展上起到了事半功倍的效果。

3、科技服務，管理到位。為保證棗糧間作產業的發展質量和效益，他們努力提高產前、產中、產后一條龍服務水平。嚴格間作標準，村村都在規劃方位種植，做到成方連片，并按規劃植足畝數和株數，留出2米寬的保護帶。配齊管區、村、小組三級服務管理網絡，為棗農提供無償技術服務、提供優質樹苗，把技術送到田間地頭，及時解決種植、栽培、治蟲、施肥等環節中出現的系列問題，有效解除了棗農的后顧之憂。

4、加強領導，責任落實。他們專門成立了棗糧間作產業領導小組，街道黨委書記親自抓，辦事處主任靠上抓，分級負責，層層抓落實。對棗糧間作農田實行生產管理責任制，明確專人負責，落實棗樹的所有權、繼承權和轉讓權。辦事處分別與村民委員會和棗糧間作戶簽訂管理協議，明確規定，每年于6月、11月兩次集中驗收間作生產情況，成活率和保存率均達到90%以上的，減免當年“三水”費用；每損少一株，對直接責任人罰款5元。這些措施，確保了棗糧間作產業的有序、快速發展，以服務為核心的政府職能成為農民增收的有力保證。

第二篇：棗棉間作模式

棗棉間作模式

棗棉間作，一般施行棉花、紅棗同時播種栽植，前期以棉補果，有效地提高土地使用效率，第三年棗園一般不間作其他任何作物。一般每畝紅棗最少能產50公斤的鮮棗，按鮮棗的市場價每公斤6．5元算，當年僅紅棗就能收入350多元。間作地塊的棉花長勢也不錯，每畝可產300多公斤籽棉

園地規劃：新建棗園要求四周要具備一定的防風林帶，在建園的同時要注意營造防風林。一般防風林帶有主林帶和副林帶之分，主林帶與主風向垂直或基本垂直，寬度10～15m，副林帶寬4～6m。棗樹要選擇適銷對路的多樣化優良品種，一個地區要選擇若干個適于當地自然條件和技術水平的特色品種，要干鮮加工品種兼顧，不宜盲目只發展某一個品種。棗樹自花結實能力較強，但異花授粉能明顯提高棗樹座果率。因此，同一地塊要隔行栽植不同的優良品種，品種間采收期錯開，盡可能避免采收時品種混雜。

種植密度：中密度栽植 株行距2×3m，間作期2～3年，行間可間作1幅地膜棉花。密植栽培 株行距3×4m，間作期3～4年，行間間作2幅地膜棉花，行向的選擇 一般棗樹栽植的行向與主風向平行，或根據地勢走向而定。

棗樹栽植： 苗木選擇與處理 選擇優質一級歸圃茵或嫁接苗，歸圃苗要求地徑0.6cm以上，苗高70cm以上。嫁接

苗要求地徑0.8cm以上，苗高80cm以上。栽前對苗木要進行ABT浸根處理。

棉花間作 棗樹定植后，按照棉花播種規程及時、科學播種，棗樹澆水和棉花播種要統籌兼顧，科學安排。根據行間距寬窄，確定棉花播種寬度，留足棗樹營養帶。一般行距3m播種1幅寬膜棉花，行距4m播2幅寬膜棉花，行距6m播3幅寬膜棉花。

棗樹管理：清溝覆膜 棉花播種后及時進行人工清溝，并用60～80cm的地膜沿樹行覆蓋，膜邊注意用土封嚴壓實，防風刮起，樹孔處要封嚴不留縫隙，以防高溫灼傷棗樹。整形修剪，長期間作型棗園可采用疏散分層形、自然開心形等，一般冠高4.0～6.0m，冠幅4.0～5.5m左右。樹形培養應做到“因樹而宜、隨樹整形、有形不死、無形不亂"，培養合理的樹體結構。棗樹修剪均應遵循“因樹而宜、因枝定剪、夏剪為主、冬夏結合”的原則。

第三篇：糧菜間作栽培技術

糧菜間作栽培技術

近年來，菜辦以“農業增效、農民增收”為出發點，重點推廣一種糧菜間作的立體農業栽培模式，這種模式是充分利用土地、光、熱資源，在不影響玉米產量的基礎上，保證蔬菜

豐收，每畝可多收入3000元左右，取得了非常好的經濟效益。

一、生物學特性：

1、娃娃菜的一般生育期為55～60天，商品球高20厘米，直徑8～9厘米，凈菜重約150～200克。半耐寒性蔬菜，生長適宜溫度5℃～25℃。對土壤要求較嚴，適宜在土層深厚肥沃、保水保肥力強的土壤栽培。娃娃菜幫薄甜嫩，味道鮮美，因其小巧可食率高而受到市場的歡迎。有肥大的肉質直根和發達的側根。一般畝產娃娃菜1.0萬～1.2萬棵，收入達6000元以上，是大田作物小麥收入的7倍以上，效果顯著。

2、甘藍是一種產量高，是喜肥和耐肥蔬菜。適應性廣，耐寒，耐熱，適宜于四季栽培。適宜溫度15―25℃，一般多采用溫室育苗移栽。定植后35天左右，植株對氮、磷、鈣等元素和吸收量達到高峰，而對鉀的吸收量則在50天時達到高峰。以幼苗期和蓮座期氮肥的吸收量最大，其次是磷，而結球期則需鉀較多。

3、菜花：喜冷涼，屬半耐寒蔬菜，它的耐熱及耐寒能力均不如結球甘藍。既不耐高溫干旱，亦不耐霜凍，生育適溫比較狹窄，栽培上對環境條件要求比較嚴格。菜花的營養生長溫度可在8～24℃之間，而花球生育適溫為l5～l8℃之間，1O℃以下花球生長緩慢。溫度高于25℃時，短縮的花薹、花枝迅速伸長，結出的花球小而且松散。

二、糧菜間作栽培技術

（一）播種育苗

1、選擇優良品種：

（1）、娃娃菜的品種主要是韓國的品種為主，金皇后、春玉黃，還有小巧和童子等。金皇后：是新一代高品質出口型代表品種，雜交一代娃娃菜品種，種植后55一60天可以收獲，外葉嫩綠，內心深黃，極其誘人，口味極佳，是出口和賓館飯店的優選品種，抗抽苔，耐貯運，抗病性強。

春玉黃，是新一代高品質出口型代表品種，外葉深綠，內葉嫩黃，球重1.8千克左右，疊包緊實，口味極佳，抗病力強，極早熟，抗抽苔，耐貯運，可以密植。生長期48～52天。

（2）、早熟春甘藍栽培要選擇生長期為40-50天左右的早熟品種，結球速度快，耐寒，冬性強，耐抽苔，品質佳，產量高，效益好。目前主栽的品種為：新中甘

十一、中甘21等。新中甘十一是中國農科院蔬菜所育成，屬早熟、豐產甘蘭雜交一代。植株開展度46-52厘米，外葉14-17片，葉色深綠，葉面臘粉中等，葉球近圓形，中心柱長6-8厘米。冬性較強。定植后50天可以采收，生長整齊一致，一般可一次收獲完畢。品種優良，適于我國北方春季栽培。

中甘21：早熟春甘藍。葉質脆嫩，圓球形，外觀美觀，不易裂球，品質優良。單球重約1kg，定植到收獲約50天，畝產可達3500kg左右。具有優質、豐產、抗逆性強，耐裂球，不易未熟抽薹的特點。

（3）、菜花選擇冬性強、長日照的中熟品種，如雪盤、瑪瑞亞等。

雪盤：2005年從圣尼斯種子（北京）有限公司引進，是目前青海省夏菜花椰菜高溫期種植時表現最優秀的品種。中熟，定植后70天左右可采收，植株生長勢強，株型緊簇，開展度小，外葉長圓形，蠟粉中等。內層葉片扣抱，中層上沖，自行覆蓋花球，可免受陽光照射。花球緊實、潔白，球形高圓、整齊，單球重1.1-1.5公斤，自覆能力好，可很好的保護花球，抗花椰菜黑腐病。

瑪瑞亞：春播定植后70天左右收獲。葉色深綠，花球潔白，緊湊，高球形。花柄無雜色，商品性好。花球重1-1.5千克。

2、培育壯苗 ：娃娃菜采用直播，甘藍和菜花采用溫室育苗栽培。

（1）、配制營養土：營養土選用無病蟲、肥沃的田園土和充分腐熟的優質農家肥，打細過篩后按7︰3混合配置，并按每平方米營養土加入1-2千克二銨和0.5千克硫酸鉀，混合均勻。

（2）、苗床的管理：播種前整平畦面,澆透水，播后覆細土0.6-1cm,出苗前床溫白天21-26℃,夜間15℃;出苗后白天19-20℃,夜間8-10℃;三葉期分苗,株行距8cm× 8cm,緩苗前白天25℃左右,夜間13-15℃;緩苗后白天15-20℃,夜間不低于8℃。及時追施速效氮肥每平方米50g，葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀。定植前7-10天低溫練苗，白天溫度15-17℃，夜間不低于8℃。

壯苗標準：植株健壯，6-8片真葉，葉色濃綠，莖粗壯，根系發達，無病蟲害。

3、適期播種和定植：采用地膜覆蓋栽培。一般選用小高畦覆蓋方式，畦面寬60厘米，溝寬30厘米，為了防止雜草，在壟上噴施田補，用量為33%乳油100—150毫升/畝加水30—40千克噴霧。先覆膜后播種和定植，其前提條件是施足底肥，澆透底水。每畝施腐熟優質農家肥4000～5000千克，麻渣100～150千克，過磷酸鈣45千克或磷酸二銨15～20千克。糧菜間作是采用壟上栽培玉米，壟邊播種或定植蔬菜的方式。娃娃菜在3月中旬采用直播，畝用種量100克,每畦播兩行，按株距20厘米進行點播，每穴播2～3粒種子，播種深度為1～1.5厘米；甘藍采用帶土移栽，選擇在4月上旬陰天或傍晚移栽，每壟栽二行，株距35厘米，畝栽5000株；菜花采用帶土移栽，在4月中旬進行定植，株距50厘米，畝栽2500株。玉米播種在菜的中間，播兩行，株距為22厘米，行距為40厘米，每畝密度在3800—4000株為宜。

（二）、田間管理

1、娃娃菜

（1）、間苗定苗：長到6～8片真葉時進行定苗，每穴留1株，畝保苗1.0萬～1.2萬株。

（2）、追肥：生長期間追肥3～4次，根外追肥2～3次，苗期可追一次“提苗肥”。每畝施尿素5～8千克，若土壤底肥足，底墑好，“提苗”肥可不追。植株呈“團棵”狀態時，追“發棵肥”，每畝追施尿素10～15千克；當心葉抱合時及時追施“結球肥”，每畝追施尿素10～15千克；結球中期可追最后一次肥，每畝追施尿素8～10千克。在蓮坐期和結球期可結合病蟲防治根外噴施磷酸二氫鉀等2～3次。

（3）、澆水：追肥后應及時澆水。但在蓮坐期要注意肥水不宜過多，否則植株易徒長、結球期延遲，應采取蹲苗措施。結球后應保持土壤濕潤，表土不干，收獲前7～10天停止澆

水。

2、甘藍：定植后4-5天澆緩苗水，隨后結合中耕培土1-2次。移栽到收獲結合匯澆水應追肥3次以上，做到前輕、后重，移栽后7天左右用糞水或5-7kg尿素兌水澆施一次做提苗肥；25天左右視苗情施一次調節肥；包心初期重施結球肥，畝用尿素30－35kg,兌水澆施；包心期間可噴施磷酸二氫鉀、尿素水等葉面肥。結球后期，控制澆水次數和水量，收獲前20天內不得追施無機肥。

3、菜花：緩苗后澆一次小水，追施N、P、K復合肥20kg，以后進行中耕蹲苗。中耕2-3次后追肥澆水，以促為主；蓮座末期，將現花球心葉自然向中心卷曲或扭轉時，每畝追施尿素20kg、N、P、K復合肥15kg，以后5-7天澆一次水，保持土壤濕潤，以利花球生長；結球中期再追一次肥，每畝尿素15kg、復合肥15kg。在保證氮肥需要的基礎上，宜增施磷鉀肥和硼肥，噴灑2次，當土壤缺硼時，易引起花球變褐或開裂，導致外觀品質大大下降，在蓮座期和花球形成前使用更好。為防止強光直射花球，使花球質地變粗，在花球直徑10cm以上時，可將近花球的2-3片葉束住或折覆在花球表面防曬，切記勿折斷葉子。

三、病蟲害防治

病害主要為軟腐病和霜霉病，蟲害以蚜蟲為主，要以預防為主，治蟲不見蟲，治病不見病，定植后每隔7—10天交替使用農藥防治，采收前10天停藥。通常噴灑時間最好選擇在上午的9點到11點，或者下午的3點到5點之間。噴灑時一定要細心，速度要慢，以便于照顧到每一棵植株的每一個部位。

1、防蟲。蚜蟲防治是早期防治的重點，藥劑防治選用內吸性的農藥10%吡蟲啉可濕性粉劑2000—3000倍液，或10.5%的啶蟲脒乳油劑1500—2000倍液，或20%的粉虱特粉劑2000—2500倍液噴霧防治蚜蟲。用4.5%高效氯氰菊酯乳油2000—3000倍液，或25%的溴氰菊酯2000倍液，或40%毒死蜱乳油1000倍液噴霧防治菜青蟲。

2、軟腐病：發病初期，用%72.9農用硫酸鏈霉素4000～5000倍液，或77%的可殺得可濕性粉劑500倍液噴霧。

3、霜霉病：發病初期用72.2%的霜霉威（普力克）可濕性粉劑1000倍液，或72%的克露可濕性粉劑1500倍液，或58%的乙磷鋁錳鋅可濕性粉劑400～500倍液，或70%的代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧。

第四篇：棗產業發展

棗產業發展

即將過去的2006年，是中國棗業歷史上很不平凡的一年。今年的棗業形勢可以用20個字來簡單概括：“冬棗大降價，干棗大減產，新區放異彩，產后大發展”。今年冬棗售價猛降到了1—2元，究其原因主要是單一品種產量增速過大、品質下降和國際市場開拓不力；北方主要干棗產區大幅度減產，則主要是由于降雨多導致裂果、縮果病嚴重成災；而新疆干棗和南方鮮棗即豐產又豐收，則得益于其獨特的氣候地理優勢和市場補差作用；河北滄州恩際國家級億元棗功能食品生產線的開工、河北滄州崔爾莊年交易額過20億元紅棗大市場的建成開業，河南好想你集團、山東鼎立集團、山東裕華集團等一批產值過億的棗龍頭企業蓬勃發展，以及河北滄州恩際生物制品有限公司等棗功能食品加工高新技術企業的興起，標志著我國棗產業化的水平正在迅速提高。時代在變，形勢在變，棗產業何去何從、如何應對，很值得思考。

一、棗產業發展現狀

從國內外的整體情況來看，棗產業正處于蓬勃發展、重新洗牌的春秋戰國時代。

從全球角度來看，中國棗產業的超強地位正在進一步得到鞏固。近年來，我國棗樹面積和和產量每年都在10％以上的速度增長。據中國農業年鑒統計資料，2003年我國棗產量為171萬噸，估計2005年總產量可達到200多萬噸，面積約100萬公頃，占全世界的99％左右。而作為棗樹第二生產大國同時也是除我國外唯一有規模化棗樹栽培的韓國，近年來棗樹面積持續緩慢下降，產量維持在2萬噸左右，僅相當于我國的百分之一，尚不能實現完全自給。但是，近年來一些發達國家進軍我國棗產業特別是棗加工業的勢頭正在顯現。

從國內看，冀、魯、晉、豫、陜五大傳統產棗大省仍占據全國90％的面積和產量，而且普遍增勢強勁，尤其是山西省發展最快；新疆更是異軍突起，正憑借其得天獨厚的自然條件優勢打造中國和世界上最大的優質干棗生產基地，僅阿克蘇地區就要在3—5年內發展10萬公頃棗樹；另外，北方的貯藏加工和營銷產業及南方的鮮食棗產業正在崛起。

從品種結構看，干制品種一統天下的時代正在成為過去，鮮食品種迅速成為棗業發展的生力軍。據估算，目前我國制干、鮮食、兼用和蜜棗品種的品種數和產量分別為35：35：20：10和60：10：20：10左右。另外，有很少量的觀賞品種。當前在我國起土導作用的10大主栽品種分別為：河北和山東環渤海鹽堿區的中國第一大制干品種金絲小棗、河北太行山旱薄山區的制干品種婆棗(阜平大棗)、主產河北太行山區贊皇縣并大規模引種西北和東北的兼用品種贊皇大棗、山西和陜西黃河兩岸黃土高原上的制干品種木棗、河南豫中平原黃河故道區(新鄭和內黃及其周圍地區)的兼用品種灰棗(大量引入新疆)和制干品種扁核酸、山東和河北西南部的制干品種圓鈴棗和長紅棗、以及近20年發展起來的兩大鮮食品種一一主產河北黃驊、山東沾化并引種全國的冬棗和主產山西臨猗引種全國的梨棗臨猗。該10個品種分別集中于數至十數個縣市，單品種產量都在數千萬至上億公斤，其產量之和可占到全國總產量的70％以上。

在栽培方面，一是棗糧間作穩步發展，突破傳統觀念的棗棉間作在新疆的特殊氣候條件和棉花種植模式下得到迅猛發展；河北、山東等傳統的棗糧間作區正在向純棗園、密植棗園轉變；而許多新興產區，從穩健發展和減少與糧食爭地的角度出發，發展了大量新的棗糧間作園。二是密植園(1-2X 2-4)逐漸成為常規模式，不少地方在探索每公頃5000株以上的超高密度棗園；三是無公害栽培迅速發展，設施栽培尚未定型。在采后處理方面，雖然總體發展緩慢，水平仍然較低，但從貯藏、分級包裝到加工普遍有所進步，各地也普遍高度重視，正處于大發展、大變革的前夜。

在棗產品貿易方面，在國內，棗仍然主產華北、西北，主要銷往南方和東北；在國外，中國棗產品遠銷五大洲的30多個國家和地區，但95％以上仍在華人圈。韓國的棗基本上全部供應國內，且自給不足。

二、棗產業存在的主要問題

一是外向度低。目前，我國的原棗及棗加工品出口量還不到總產量的1％，且長期局限在東南亞和華人市場。

二是新技術普及率低。改革開放以來，各地雖然研發寸一大批實用新技術，創造了一批優質高產(畝產

1500-3000公斤)的典型，但新技術大多局限在試點和示范區里，全國平均畝產還只有200公斤左右。特別是，近年來不少地區片面追求產量，盲目的超量使用化肥、農藥和激素，導致棗果質量大幅度下降，安全性令人堪憂。

三是品種結構不合理且新品種更新速度緩慢。目前，我國棗品種結構嚴重不合理，制干品種產量偏大、專用加工品種嚴重缺乏，鮮食品種中晚熟品種一統天下，嚴重缺乏優質中、早熟品種。在新品種推廣上則普遍存在著老產區保守、不圖更新品種，而新產區又由于發展太快和貪圖便宜、新品種比例也不高的問題，造成我國棗品種老化嚴重，不能滿足人們日益多樣化和高級化的要求。

四是鮮棗周年供應的技術還不過關。目前，絕大多數棗品種一般只能侏鮮2-3個月。貨架期保鮮技術還很少有人研究，提前成熟的設施栽培技術還不健全，延遲成熟的設施技術尚處于起步階段。

五是毀滅性病蟲害日趨猖獗。近年來，棗瘋病、縮果病、裂果和綠盲椿象等難以防治的重大病蟲害的危害地區越來越廣、危害程度愈來愈大，嚴重影響著棗產業的可持續發展。

六是采后商品化處理技術落后。能突出棗果特色營養的高新技術產品很少，產品附加值偏低。

三、棗產業發展前景

在看的見的未來，整個棗產業還將持續、穩步的發展，其中鮮食棗產業將會得到快速、大踏步的發展。改革開放以來，我國棗樹面積和棗產量翻了3番，但棗產品市場一直保持良好態勢。隨著21世紀的到來，在我國加入WTO、經濟全球化、農業產業結構調整、西部大開發、退耕還林這樣一種大調整、大發展的歷史背景下，我國棗業正在迎來其新的大發展時期。

農業產業結構調整突顯棗業重要地位。我國目前進行大規模農業產業結構調整的基本思路是，大力發展畜牧業，加強果萊業，穩定糧食生產，而在果品中則強調要大力發展特色果品和小雜果。棗樹作為一種適應性強、栽培管理容易、用途廣泛、比較效益高、市場前景好的特色果樹，其發展不僅符合國家的農業產業結構調整政策，而且深受群眾歡迎。

西部大開發、退耕還林給棗業發展帶來歷史機遇．改善生態環境是西部大開發的戰略重點之一。然而，西部地區經濟落后的現狀，又決定了西部大開發必須走經濟和生態效益兼顧的道路。棗樹抗旱性極強，耐粗放管理，是“一種多收”的鐵桿莊稼，非常適合西北地區發展。如西北黃土高原，曾連續5年以上嚴重干旱，導致糧食絕收，蘋果、核桃等嚴重減產甚至死樹，而棗樹卻一直保持了較好收成。西部地區宜棗荒地資源非常豐富，農民發展棗樹可享受退耕還林補助政策，兼收良好的生態和經濟效益，從而實現國家戰略和農民目標的協調統一。可見，西部大開發戰略和退耕還林政策的深入實施，將進一步推動棗樹的大發展。人民生活水平提高將進一步拓寬棗產品市場空間。到21世紀50年代，我國將整體上達到中等發達國家水平。在今后的50年間，隨著生活水平的大幅度提高，人們對營養型果品及其加工品的需求必然會大幅度增加。在我國，棗果作為傳統的滋補保健佳品，早巳深入人心。因而可以預測，棗果及其加工品在國內亦有十分廣闊的市場開發空間。

全球化、中國加入WTO將促進棗產品大規模出口。我國加入了WTO，意味著包括棗產品在內的大多數商品的出口門檻將大為降低，國際貿易更為自由，出口效益將進一步提高。在今后相當長一段時期內，我國仍將是世界上最大的棗樹生產國和唯一的棗產品出口國。棗作為我國特產，加之營養豐富，食療價值高，在外貿出口方面可望迎來其黃金時期。

此外，隨著中國的日益強大和國家地位的不斷上升，中國的飲食文化和中國產品必將走向國際。棗作為我國特產，出口創匯前景十分廣闊。

四、棗產業發展趨勢

一是鮮棗產業將實現跨越式大發展。由于鮮棗較之干棗具有更好的口感、更高的營養(特別是維生素C)、更強的國內外市場親和性(適口性廣)，加之鮮棗的貯藏保鮮和冷鏈供應技術發展迅速，鮮棗產業必將在今后相當長的時間里持續快速地發展，并在不遠的將來實現供應周年化、經營國際化，成為棗產業中最活躍、最具競爭力和擴張性的部分，必將擎起棗產業的半壁江山。

二是品種更新換代步伐加快。近年來，棗樹品種的多樣化和高級化趨向已很明顯，品種更新步伐日益加快。一方面，地方品種選優和遠距離的大規模引進優良品種蔚然成風；另一方面，棗品種結構正在發生深

刻變革，制干、鮮食、兼用、蜜棗和觀賞品種協調發展和早中晚熟有機搭配必將成為歷史的必然。

國的棗產品要大規模走向國際市場要求棗樹生產必須走向綠色化。此外，近年來我國棗樹無公害綠色生產技術發展很快，技術上日臻成熟。因此，棗樹的無公害和綠色生產將很快走向普及。

四是棗產品向優質化和品牌化迅速邁進。隨著人們生活質量的提高，不僅對產品的內在和外在質量提出更高的要求，同時會更加追求品牌。雖然棗是我國的特色和優勢，即使在加入WTO后近期內也不會受到國外同行的有力競爭，但國產棗產品卻會面臨跨國公司和其他果品的激烈競爭。鑒于此，我國的棗產品必須突出自身特色，迅速向優質化和品牌化邁進。一是中抵擋的大宗產品應強調優質和適口性好；二是高檔產品將向突出棗果特點的高營養、功能食品性發展。

五是棗樹生產將實現區域化分工、國際化經營。隨著市場經濟的不斷發展和完善，棗樹生產必將向其優生區集中，其中鮮食品種將北上冷涼地區，制干品種將向干旱少雨日照充足、晝夜溫差大的西部移動，加工、經營和研發將向經濟、技術和信息發達的東部集中。在種植方面可能出現兩大趨勢，一是中亞、非洲、大洋州等的干旱地區可能會規模化引種和商品化生產我國的棗樹；二是一些跨國公司可能會涉足我國的棗產業，特別是棗產品的加工和貿易。

五、棗產業發展對策

要實現棗產業的跨越式發展，必須搶抓機遇，揚長補短，在政府、科技、農民、企業、市場的相互結合上下大工夫。通過科技創新為棗產業提供動力和保障，通過政府制定配套優惠政策為棗產業發展提供優良環境，通過貯藏、加工、流通等龍頭企業的發展拓寬市場深層增值，通過提高農民的組織化水平提高新技術應用和應對市場風險的能力。

針對棗產業現狀、問題和發展趨勢，今后應重點抓好以下幾方面的工作：因地制宜的適當控制發展速度和規模，加快品種和產品結構調整步伐；面向國內國際兩大市場，加強加工專用棗品種研發、傳統棗產品改造升級和功能性食品開發，實現產業深層增值；加大實用新技術尤為矮密速豐、綠色生產和產后商品化處理技術推廣力度，提高棗樹業整體科技水平；積極探索熟期調控和鮮棗保鮮技術，大力推動鮮食棗產業；培植區域性和國際性龍頭企業，開發特色名牌產品；組織聯合科技攻關，集中力量解決棗瘋病、裂果、鐵皮病(縮果病)防治等重大生產技術難題；加強政府宏觀調控，因地制宜健全公司加農戶和棗樹協會等形式的產供銷全程服務體系。

棗樹原產我國，至今已有４０００多年的栽培歷史，國外栽植量很少，也未形成商品和規模。其它水果，如蘋果、梨、柑桔受各種因素的影響，在入世后不但沒有競爭優勢，而且還要受進口果品的沖擊。棗樹為我國獨有樹種，我國棗樹栽培面積和總產量均占世界的９０％以上，國際上沒有任何一個國家與我國競爭，各國用棗９０％由我國供應。

目前，我國每年出口原棗及加工品９０００噸左右，僅占總產量的２％，其中原棗出口約占出口總量的一半，原棗的出口主要為制干棗果，鮮食棗果的出口量極少。而其中有８０％銷往東南亞國家，只有２０％銷往美、英、荷 蘭等國。現在紅棗出口價每噸為１６００美元，折合人民幣每公斤１３元，然而部分優良品種鮮棗在歐、美的售價竟高達每公斤３６美元，遠遠超過了其它干鮮果價值。在國際市場上，金絲小棗的售價相當于核桃的１０倍或蘋果的３０倍。隨著中國的入世，大棗及其加工產品在國際市場的流通將更快，需求量也會越來越大。

據報道：目前全國棗樹面積在１０００萬畝以上，總產量８０萬噸左右，人均僅有０．６公斤，從市場需求看，遠遠不能滿足形勢的發展。據各大棗基地及市場的銷售情況看，優質鮮棗批發價元旦每公斤４元以上，貯藏保鮮棗每公斤８元左右，干制品每公斤８至１０元，而且供不應求。

第五篇：大力發展綠色食品產業

文章標題：大力發展綠色食品產業

加強組織領導加快認證步伐大力發展綠色食品產業

**區的無公害、綠色食品產業是從2000年開始抓起的，在全省各縣區中起步較晚。幾年來，在省、市綠辦的指導和支持下，經過努力，先后培育、申報、認定、認證了一批無公害、綠色農產品基地和產品，為發展全區高效種植業，提高農業效益、增加農民收入做出了一定貢獻。

回顧以往的工作，我們主要抓了以下幾點：

一、宣傳地方優勢，堅定發展信心

在2000年以前，由于我們對發展無公害綠色食品產業宣傳不夠，致使全區對該項工作認識不足，認為發展無公害、綠色農產品是高不可攀、可望不可及的事情。我們從宣傳得天獨厚的生態條件入手，爭取各級領導對發展無公害、綠色農產品的重視，堅定了廣大群眾發展綠色食品產業的信心。

我區地處**省中南部，境內山低崗緩，川闊谷坦、沿河兩岸土質肥沃。豐富的森林資源對凈化空氣、涵養水源、保持水土起著巨大作用，為人們營造了一個藍天碧水的生態條件。區內無客水注入，境內又無污染型工業企業，這一切對發展無公害綠色食品產業提供了得天獨厚的生態條件。省農業環保檢測部門對我區大氣、水體和土壤進行了檢測，結果表明，完全符合發展無公害、綠色食品產業的環境要求。

因此，區委、區政府從“十五”開始，就把發展無公害綠色食品產業作為發展高效種植業的重要途徑來抓，先后成立了區發展綠色食品產業領導小組，制定了區綠色食品產業十年發展規劃，區編委于2001年正式批準成立了**區綠色食品辦公室，專門負責組織、協調全區發展綠色食品產業各項工作。

二、科學規劃布局，分批推薦申報

在各級領導認識得到提高、群眾積極性調動起來以后，區綠辦依據**區“十一.五”農業發展規劃和全區綠色食品產業發展十年規劃所確定的發展目標，按照先易后難、分批申報和成熟一個申報一個、逐步推進的原則，先后申報、認定、認證了一批無公害綠色農產品基地和無公害綠色農產品。

到目前為止，全區共認定了一個綠色水稻基地、**個無公害蔬菜基地，認證了*個綠色大米、*個綠色甜糯玉米和**個無公害蔬菜產品。幾年來，基地無公害蔬菜總面積達****畝，綠色水稻面積****畝，綠色甜糯玉米產量達***噸。這些無公害、綠色品牌為企業增效、農民增收做出了很大貢獻。

三、加大監管力度，提升產品檔次

我區自2001年申報、認證、認定全區第一個綠色水稻基地，第一個無公害蔬菜基地以來，就從來沒有放松過對基地及其產品的監督管理工作，以確保產品質量，維護無公害、綠色農產品在消費者心中的信譽和形象。

一是我們切實加大了對農業投入品的監管力度。區綠辦主動協調執法辦、工商、公安、食品藥品監督、技術監督等部門，從源頭上嚴控假劣農資、高毒、長殘留和無公害綠色農產品禁用、限用農資流入基地，切實保護生產企業和基地農戶的合法權益。

二是我們切實加大了對無公害綠色農產品標準化栽培技術的培訓和指導力度。每年我們都結合冬春培訓和各主要農時環節的技術現場會，對基地農戶進行面對面的技術培訓，并印發技術資料給每一個基地農戶，使每個農戶都至少有一名掌握生產無公害、綠色農產品標準化栽培技術的明白人。

三是加強對基地的監管力度。每個基地都成立了技術指導和質量監管組織，并對生產全過程實行檔案管理。我們還于去年4月，初步整合了農業、牧業、水利等產品監督檢驗資源。編制了**區農產品質量檢驗監測站，開展了部分農產品質量檢驗檢測工作。其中無公害蔬菜市場質量檢測、農藥殘留檢測就進行了*次，抽樣**余份，對促進全區綠色食品產業發展起到了重要推動作用。

四是切實加強對基地和產品的年檢、審查工作。2001年以來，我們嚴格按照省、市綠辦要求，對基地和產品及時進行年檢和審查工作，對不能按規定時間年檢，長時間拖延年檢的產品及時進行了除名處理。

幾年來，由于我們扎實、認真地狠抓了全區無公害綠色農產品基地建設工作，得到了各級干部和廣大群眾的支持和認可。今后，我們將在國家和省、市各級綠辦的指導和扶持下，創造性地做好本區無公害綠色食品產業發展各項工作，并采取一切有效措施，大力推進全區綠色食品產業朝著快速、有序、協調方向發展，爭取在不遠的將來，使我區綠色食品產業真正成為經濟發展的支柱產業，讓全區農民從綠色食品產業發展中得到更多的實惠。

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