第一篇：XX鏈鎖餐飲公司策劃方案

XX鏈鎖餐飲公司策劃方案

一、導言

1、導言

二、環境分析

1、社會、經濟、地區生活水平概述

2、XX鏈銷餐飲店項目的周邊壞境

2、南昌市區的地域特點及經濟環境

3、南昌餐飲發展概述

4、地區經濟發展帶來機遇與挑戰

三、項目開發思路

1、項目命名

2、項目基本情況

3、項目籌劃

4、項目開展主題設定

5、項目開發價值取向

6、實現價值途徑

7、項目規劃理念

四、項目定位

1、XX餐飲鏈鎖店定位

2、發展定位

五、市場定位

1、第一市場

2、第二市場

3、第三市場

六、市場分析

1、市場調查

2、競爭情況

七、營銷策略

1、基本思路

2、價格策略

3、促銷策略

4、入市策略

八、市場推廣方案

1、引言

2、主要傳播方式

3、蓄勢宣傳

一、導言

XXX餐飲管理有限公司在餐飲市場快速、持續、穩定發展的今天，投資南昌市場建立XXX湯鏈鎖店，以保護和發揚江西傳統民間飲食特色產業，提升南昌“湯”文化為核心，打造江西人自已的“湯”飲食的第一品牌為理念，形成傳統飲食文化、健康飲食為一體的鏈鎖品牌項目（XXX湯鏈鎖店），適時、適勢、前景看好。

全國餐飲市場表現良好,2007年餐飲業銷售額將實現年中預測的7200億元目標，并有望達到7300億元。國家統計局公布的數據分析顯示，去年10月份餐飲業實現零售額726億元，比上年同期增長18.5％，增長速度比上年同期高0.9個百分點。餐飲經濟運行呈現出翹尾性快速增長，體現出消費需求持續回升，市場信心繼續增強，餐飲市場表現出繁榮興旺的良好勢頭。

南昌市烹飪協會布：繼本市餐飲業零售額去年創歷史高點，一年吃掉132.7億元后，今年繼續顯示攀升勢頭，春節高峰期過后稍有緩步，現又將進入生意旺季。從統計數字表明，南昌市餐飲業零售額已占全市社會消費品零售總額的12.6％。這與全國餐飲業發展同步，成為拉動消費的重要力量。

用瓦罐煨湯，在江西已有1000多年的歷史。在發展中，運用中醫相生相克、調理陰陽的道理，講求材料搭配互補，使煨湯的技藝越來越精湛，形成了這種獨樹一幟、風格迥異的飲食文化。隨著市場信息透明化，這一獨得的飲食文化漸漸在江西人的概念當中淡化，許多的人不知道瓦缸煨湯歷史與發展，在全國各地開設民間瓦罐煨湯樹支起不同文化，阻礙和削弱了江西傳統飲食文化的發展和傳承。

第二篇：餐飲公司開業慶典策劃方案

XXXXXX有限責任公司（XX店）

開 業 慶 典

策 劃 方 案

XXXX禮儀慶典有限公司

XXXXXX有限責任公司（XX店）

開業慶典策劃方案

一、活動時間：

月

日

二、活動地點：

三、主辦單位：XXXX有限責任公司XX店

四、承辦單位：XXX禮儀慶典有限公司

五、祝賀單位：

六、活動原則：氣氛熱烈、場面大氣、儀式隆重、費用節儉

七、活動宗旨：

1、著力打造XXXXXX有限責任公司的品牌形象；

2、極力擴大XXXXXX有限責任公司的社會知名度；

3、全力展示XXXXXX有限責任公司的綜合實力。

八、現場布置：

1、在XXXXXXX有限責任公司XX店大門口放置彩虹門（紅紅火火）1個，懸掛橫幅（熱烈祝賀）XXXXXXXX有限責任公司隆重開業，兩側放置1對金獅。

2、在XXXXXXX限責任公司XX店大門口右側設舞臺約28平方米左右，上面鋪大紅地毯，設舞臺前側兩角有進口音響（雷克）一套，立式話筒若干支，演講臺1個，上面鮮花裝飾。

3、舞臺后側設立背景板，高4米寬7米噴繪圖案，并有“賀：

XXXXXXX限責任公司XX店開業慶典儀式”字樣，舞臺兩側放置空飄2個，懸掛祝賀條幅，舞臺下面鋪上大紅地毯。

4、主席臺前放置盆景花造型。

5、舞臺下方有舞獅。

6、彩花禮炮8門分列舞臺下方兩側。

7、禮儀小姐8—10人站里迎賓。

8、威風鑼鼓隊12人，現場表演，渲染氣氛。

9、現場外圍安排震天雷6套，營造驚天動地的效果，即有氣勢，又壯聲威

10、入口設簽到處，由專人負責來賓簽到，分發貴賓胸花，紀念品。

11、在現場一側規劃來賓停車區，由專人負責指揮現場次序。

九、流程安排：

1、前一天下午：舞臺背景安排完畢。

2、當天早上6:30分，條幅、剪彩用品、貴賓鮮花、地毯、禮炮、音響、彩虹門到位調試升起。

3、當天早上8:30分，禮儀小姐、威風鑼鼓隊、軍樂隊、主持人、演員安排到位。

4、早上8:00時，現場準備就序，參加儀式來賓簽到，領取貴賓鮮花、紀念品及資料。

5、早上9:58時，典禮儀式開始。

第一項：主持人介紹與會領導，并宣讀祝賀單位名單； 第二項：主持人宣布儀式開始，鳴炮奏樂； 第三項：支持人介紹XXXXXXX限責任公司的情況； 第四項：公司領導致辭； 第五項：嘉賓代表致辭；

第六項：領導及嘉賓在禮儀小姐引導下為XXXXXXX限責任公司開業慶典剪彩，威風鑼鼓響起，震天雷、禮炮噴射，儀式氣氛達到高潮；

第七項：請領導及嘉賓參觀XXXXXXX限責任公司，現場指導工作；

第八項：歌舞表演。

XXXXXXX限責任公司（XX店）（所需項目價格表）

一、慶典項目：

1、紅紅火火彩虹門：13米/個

元

2、空飄：6個

元

3、雷克音響：全套設備

4、舞臺：5米×10米，50平方

5、桁架：10米×4米，40平方

6、噴繪：3.3米×10米，33平方

7、禮炮：8門

8、舞獅：1對

9、威風鑼鼓：12人

10、禮儀小姐：10人

11、攝像：專業高清

12、演講臺：含鮮花

13、彩旗：（印字加桿）20面

14、地毯：240平方

15、盆景：8盆（大發財樹）

16、主持人：1位電臺

二、演出項目：

1、男歌手：

2、女歌手：

元

元

元

元

元

元

元

元

元

元

元

元

元

元

元

元

3、魔術：

元

4、搞笑：

元

5、二人轉：

元

合計：12398元

XXXXXX禮儀慶典有限公司

第三篇：XX猴年餐飲公司年會策劃方案

XX猴年餐飲公司年會策劃方案

楊翔餐飲管理有限公司XX年會策劃方案是小編為你們搜索的，希望能幫助你們喔，快來看看吧，走過路過別錯過喔

一辭舊迎新之際，為展現公司日新月異、蓬勃發展的良好風貌，增進友誼、增強凝聚力，公司將舉辦XX總結表彰暨XX年迎新年會，以此來答謝各位員工一年來辛勤的工作與默默付出。

一、年會基本情況

(一)年會主題：攜手共創，輝煌楊翔

(二)年會名稱：XX總結表彰暨XX年迎新晚會。(三)年會預期規劃

1、年會策劃及準備期(XX年12月5日至 12月20日)： 本階段主要完成年會方案策劃、通知發布。

2、年會協調及進展期(XX年12月21日至 XX年1月10日)：

本階段主要完成會議相關稿件、節目準備和篩選、會場確定、音響確定、物資購買。

3、年會倒計時期(XX年1月11日至1月16日)

本階段主要完成禮儀小姐、主持人、節目單等全過程確定、彩排。

4、年會正式演出時間： XX 年1月18日(周一)(四)年會時間

XX年1月18日下午22點00分至次日1點30分 會議時間：22:0022:55 晚宴時間：23:00次日1:30(五)年會目的：

1、對XX年公司發展成績進行總結，宣布XX公司總體規劃，包括新計劃、方向、目標等。

2、加強員工之間的交流，增強團隊協助的意識，提升公司的綜合競爭能力。

3、表彰優秀，通過獎勵方式，調動員工積極性，鼓勵大家在新的一年，工作都有出色的表現。

4、豐富員工生活，答謝全體員工一年以來付出的辛勤努力。

5、讓員工充分的展現自我，在年會的過程中認知自我及對企業大家庭的認同感。

6、加強員工之間的互動，讓我們在同一舞臺共同交流、聯歡。(六)年會地點

陜西奧羅國際大酒店(新城區新城廣場西南角)(七)年會參會人員

公司全體員工(約150人)以及董事長、股東(共計4人)。(八)獎項設置(具體評選方法和獎勵辦法另附文件)

1、“優秀餐廳”榮譽稱號，獎金XX元，選出1個優秀餐廳。

2、優秀餐廳管理，獎金1200元，直營部范圍內選出3名。

3、“服務之星”(餐廳基層崗位)，獎金800元，職能部門和每個餐廳各選1名。

4、特殊貢獻獎，基于加盟部本的貢獻，獎勵部門10000元。

二、年會流程

年會整體分為兩個部分：總結、優秀員工表彰和聯歡、節目演出和聚餐。具體事項由人力行政部門統籌，各部門人員應積極配合，服從調配(具體各部門人員負責內容見附表)。(一)XX總結表彰

1、總結

(1)播放暖場音樂，員工簽到入席，查看各自座次表有序入席(2)公司領導及嘉賓入席;

(3)主持人登場，開場白，簡單介紹本次年會的項目，歡迎到場領導及股東;(4)總經理總結和董事長致辭。

2、優秀員工表彰

(1)此項工作由人力行政部統籌安排，確認各門店人員名單以及具體獎金。

(2)公司本優秀員工評選活動最遲在XX年12月25日之前確定獲獎人員名單;(3)由人力行政部門郭美娟提前整理好優秀員工簡單介紹，做好PPT，主持人宣讀獲獎時用于投影展示;

(4)人力行政部謝薇提前準備好證書和獎金，頒獎股東和所有獲獎員工準備上臺，同時奏頒獎曲(此環節由會務組成員提前將獲獎員工安排到舞臺一側)，依次頒獎;(5)頒獎結束后所有獲獎人員與公司領導合影留念;

(6)員工代表獲獎感言，人力行政部郭美娟提前電話通知人員準備(代表發言)。

3、表彰大會議程安排

21:50 全體參會員工提前到達指定會堂，按指定排座就位，等待年會開始;22:0022:20 年會準時開始。大會進行第一項，總經理作年終總結。22:2022:25董事長致新年祝辭。

22:2522:40 大會進行第二項，人力行政總監張九齡宣讀XX優秀餐廳和員工名單，優秀員工代表上臺領獎，股東為優秀員工頒發榮譽證書及獎金，優秀員工與股東合影留念，優秀員工代表發表獲獎感言。

22:4022:45 大會進行第三項，總經理做總結性發言。22:45主持人宣布大會結束，演出晚宴開始。

預祝大家：新年快樂 吃飽喝足

第四篇：餐飲公司年會策劃方案2021〔三〕

餐飲公司年會策劃方案2021〔三〕

一、年會目的1、增強員工的內部凝聚力，提升競爭力；

2、對20__年餐廳營業工作進行總結，對餐廳業績進行分析.制訂新工作總體規劃，明確新工作方向和目標.3、表彰業績優秀的公司內部優秀員工，通過激勵作用，將全體員工的主觀能動性充分調動起來，投入到未來的工作之中.二、年會主題

__餐飲20__總結、表彰暨20__年迎新會

三、年會時間

20__年__月__日下午_點到_點

領導致辭、表彰優秀員工、表演節目同時聚餐

四、年會地點

___酒店大廳

五、年會組織形式

由公司行政部統一組織、執行.六、參加人員

領導；邀請業界領導；公司工作人員；

1.會場總負責：張牡丹

主要工作：總體工作協調、人員調配.2.策劃、會場協調、邀請嘉賓：

主要工作：年會策劃、會議節目安排、彩排、舞臺協調；對外協調、現場資訊采集.3.人員分工、布場撤場安排___；

4.嘉賓接待、簽到：

5.音響、燈光：，會前半小時檢查音響、燈光等設備.6、物品準備：

主要工作：禮品、獎品等物品的準備.七、會場布置

會場內：

方案：

1、舞臺背景噴畫：

內容：

文字內容：

2、舞臺懸掛烘托氣氛的紅燈籠；四周墻壁掛烘托節日氣氛的裝飾.3、舞臺兩側放置易拉寶各2個，內容：宣傳企業文化；文字內容：

會場外：

1、充氣拱門放置賓館大門外主要通道；

2、會場__處掛紅布幅；

3、賓館內放置指示牌；

文字內容：

八、年會流程

形式：領導致辭、表彰優秀員工、表演節目同時公司聚餐；

備注

1.主持人開場白，介紹到會領導和嘉賓，邀請領導上臺致辭；

2.分公司領導上臺致辭；

3.嘉賓致辭；

4.表彰優秀員工員工文藝匯演、現場有獎問答、游戲；

外請演員表演節目、中間抽獎；

演出內容：

20__年會節目單

策劃主線：結合增強員工的內部凝聚力，提升__的競爭力，以中西結合的節目加時尚元素打造一臺視聽盛宴

氣氛：歡樂、和諧、熱烈

時間：20__年__月__日晚

地點：宴會廳

主辦：_____

主持人：____

19：00—19：05女子動感打擊樂中國的傳統樂器-紅色的大鼓，鼓身上全部繡有金色的龍，鼓面上裝水，美麗而修發飄逸的女演員配上動感震撼的音樂激-情演奏《中國龍》《龍騰虎躍》等經典曲目，將中國的傳統樂器給現場觀眾一個全新的視覺，聽覺效果.（女4人）

19：05—19：10主持人開場詞

19：10—19：15

<<跳動的嘉年華>>

巴西最熱情的舞蹈，絢麗的服裝，激-情的音樂，節日的喜悅此時此刻進入觀眾的眼簾，讓觀眾有一起歡樂舞動的欲望.將貴賓們帶入節日氛圍.女8人

19：15—19：25男聲獨唱

經典歌曲《__》等.（歌曲可以挑選）

19：25—

19：35領導發言，嘉賓發言表彰優秀員工敬酒.19：30—19：45游戲及幸運抽獎

19：45—20：00《動感街頭元素》

前衛時尚的少男少女，激-情表演街舞花式籃球，動感小輪車等.歡快震撼的音樂，加上驚險刺激，朝氣蓬勃表演，把現場觀眾帶到那個前衛青春的年代.（女2人，男4人）

20：00—20：05川劇變臉

神奇的蜀中絕技，幾百年的中華藝術瑰寶，讓您身歷其境的體會傳統藝術源遠流長，亙古不滅的藝術魅力.三個人同時在舞臺上演繹變臉絕活更為精彩，在舞臺下面和觀眾零距離接觸，體驗變臉的魅力男1人

20：05—20：20游戲及幸運抽獎

20：20—20：25武術《武魂》

中華武術源遠流長，他體現了中華兒女的博大的情懷.我們的隊員全部來自于中國武術的發源地—河南嵩山少林__.他們將激-情表演—拳術，兵器演練，硬氣功，太極，等等.（男6人）人

20：25—20：30傣族舞蹈《吉慶有余》

美麗的傣族少女，身著鯉魚一樣的服裝裝，在優美的音樂下翩翩起舞.就像一條一條漂亮的鯉魚，在水里暢游，跳躍，祝福在場嘉賓年年有余.女8人

20：30—20：40時尚電音組合：《火美娃娃》

動感青春的四人電子弦樂組合，節奏時尚動感，青春逼人，曾多次參加山東，河南等地春節晚會的錄制，現場氣氛熱烈，配合燈光的運用，將現場推向高-潮.她們將激-情演奏《勝利》《賦格》等火爆曲目.女4人

20：40—20：45墨舞丹青：__奧運會開幕式表演上的墨舞讓全世界人們驚嘆，他將做過的古典舞蹈和書法完美的結合，用夸張的舞蹈形式把中國書法的精髓體現得淋漓盡致.男2人

20：45—20：55游戲及幸運抽獎

20：55—21：00大型舞蹈《千手觀音》絢麗的燈光，優美的音樂再加上古樸，典雅的舞姿讓現場觀眾震撼，感動.讓他們在真，善，美的境界里找的自我女8人

21：50—22：05幸運抽獎

22：05—22：10主持人致結束詞20__年迎春聯歡年會物品準備（建議）

類別名稱內容

份數

1.員工激勵獎

2.幸運抽獎獎品

特等獎一等獎

二等獎

三等獎

幸運獎

3.問答題獎：1.搶答獎

2.游戲獎

3.參與獎

第五篇：餐飲公司宣傳方案

火鍋宣傳方案

方案描述：

時至年關，為了讓廣大商家把握年關這個銷售高峰期的銷售機遇，讓顧客更直觀的了解商家的產品內容及促銷模式，XXX微信傾情推出微信拜年送優惠劵活動。

推送目的：

通過此次微信拜年活動，滿足商家通過拜年方式宣傳商家產品、營銷推廣的目的。

主題思路：

我們針對餐廳具體宣傳要求，按時在XXX微信平臺為您打造專屬的微信推送內容，針對餐廳具體情況策劃線下活動，用微信平臺線上推廣。

針對第一期拜年活動特制作兩種方案 方案一：

制作XX火鍋優惠券，推送微信。凡轉發此推送內容至朋友圈，就可使用優惠券（優惠券內容：代金券、打折券、兌換券）。

方案二：

XX火鍋定制微信購買定制餐，所出售餐品針對微信平臺特

別推廣。如xxx元套餐轉發朋友圈后可以打折或者根據實際情況為微信平臺指定優惠套餐供顧客選擇。收取費用：

兩期800元整。