第一篇：酒店管理員培訓教學大綱

酒店管理員培訓教學大綱

第二節菜單設計 第三節餐廳服務與管理

第五章酒店組織管理 第一節酒店組織設計 第二節酒店組織管理體制 第六章酒店集團化管理

第一節酒店集團化經營概述

第二節國際酒店集團的管理形式

六、實訓與見習說明

本工種安排輔導訓練時，應注意靈活性與機動性，并根據學員的原有基礎而有所側重。

七、考試考核

理論考試占

40分，操作考試占40分，出勤占20分，共100

分

冷水江工業學校培訓中心

第二篇：物業管理員培訓教學大綱

物業管理員培訓教學大綱

一、培訓鑒定內容：

本職業培訓采用全國物業管理員職業技能培訓和資格鑒定指定教材。

二、培訓鑒定等級：

物業管理員(國家職業資格四級)。

三、培訓鑒定要求：

1、申報條件（符合下列條件之一者即可申報）

物業管理員：

1）經過本職業初級正規培訓達規定學時數，并取得畢（結）業證書； 2）從事本職業見習工作一年以上；

3）具有本專業或相關專業大專以上文化程度。

2、課時及鑒定要求

物業管理員不得少于150標準學時；理論知識考試時間為90分鐘；技能操作考核時間為120分鐘。

3、培訓方式

采用自學與集中培訓相結合的培訓方式，集中培訓課時不少于80學時。

四、具體培訓要求

第一部分 基礎知識與職業道德要求

1、職業道德

掌握職業道德基本知識；信守職業守則—遵紀守法，愛崗敬業；工作認真，盡職盡責；誠實守信，熱情服務。

2、物業管理基礎知識

2.1物業管理基本概念

要求掌握物業和物業管理概念；了解物業的特征和物業管理的特點；了解物業管理工作的任務和目的；掌握物業管理的主要內容和基本原則；了解物業管理員的素質和職業道德要求。

2.2物業管理機構

要求了解物業管理企業的概念、主要職能和分類方法；掌握物業管理企業資質等級的劃分方法和物業管理公司的內部組織結構；熟悉物業管理企業的組建程序；了解業主代表大會和業主委員會的組織、作用和工作內容；能夠在實際工作中協調好物業管理企業與相關機構的關系。

2.3住宅小區的物業管理

掌握住宅小區的定義、構成及特點；了解共有房屋的特征；掌握住宅小區物業管理的涵義、內容與過程，能夠按照住宅小區物業管理的原則和特點，達到住宅小區物業管理的目標與要求。

2.4寫字樓的物業管理

了解寫字樓的定義、類型與特點；了解寫字樓物業管理的方式與目標；掌握寫字樓物業管理和租賃管理的內容。

2.5商業場所的物業管理

了解商業場所的涵義、特點和類型；掌握對商業場所進行物業管理的要求；掌握對商業場所進行租賃管理的工作內容。

2.6工業區的物業管理

了解工業區物業管理的涵義、職能，掌握工業區物業管理的內容。

3、物業管理的有關法律與法規

第二部分 物業管理具體工作技能要求

1、物業的接管驗收和撤管

了解物業接管驗收工作的要求、標準和作用，掌握物業接管驗收的操作；掌握物業管理撤管的操作。

2、物業管理檔案的建立與管理

掌握產權備案工作和用戶檔案資料的建立；掌握建立物業檔案的基本步驟和物業檔案資料的管理方法；了解計算機在物業檔案管理中的應用。

3、物業管理常用文書

掌握通知、計劃和規章制度的擬寫；了解如何訂立物業管理委托合同。

4、物業管理費用的管理

了解物業管理費用的基本構成；掌握物業管理費用計算方法；掌握物業管理費用的收繳。

5、房屋維護與管理

掌握房屋日常養護的主要內容；掌握房屋維修與管理的主要程序和方法。

6、房屋附屬設備維護與管理 掌握房屋附屬設備的構成、分類、管理與日常性保養內容，房屋給排水系統和衛生設備及消防設施的維修管理內容與方法，房屋建筑電氣設備的維護保養；了解房屋裝飾性設備、庫房設備、新型小型家用燃油燃氣鍋爐、集中空調系統等設備的種類、使用等基本知識。

7、安全管理

掌握治安管理內容、治安機構設置、治安工作程序和安全管理中常見問題的處理方法；掌握消防機構設置和消防設施建設及管理的基本環節；了解停車場（庫）建設的原則和方法、門衛管理制度和車輛保管規定。

8、環境管理

了解大氣污染、水體污染、固體廢棄物污染和噪聲污染產生的原因及危害性；掌握環境污染的防止途徑；掌握物業管理企業中保潔機構和綠化管理機構的設置及各崗位的職責；了解保潔管理和綠化養護管理的要求。

9、文體娛樂活動的組織與管理

掌握物業區域文體娛樂活動策劃的準備工作和活動項目涉及的內容與方法；制訂和實施文體娛樂活動方案的主要內容與步驟；制訂文體娛樂活動管理規章制度與實施管理的基本思路與方法；了解廣告宣傳的相關基礎知識。

第三篇：酒店管理員

個人工作總結

莫泰168 杜磊

時間一晃而過，年底悄然而至，自從進入酒店，我是第一次接觸酒店的管理及維護。雖然我所熟悉的只是電腦軟、硬件的基本維護，領導給了我機會，讓我有了一次嘗試、一次展現自己的平臺，那么我一定會更加倍的努力做好工作才是最大的回報。并且也是對自己的一次肯定。經過一段時間的工作及陌生環境的磨合，專心鉆研業務知識，努力提高理論知識和業務工作水平。踏實的工作認真完成領導交辦的各項工作任務，由區域網管李勁成為首，帶領我們完成各項工作，工作穩定前進。協同配合默契。使自己漸漸的融入和適應到新的工作環境中。在領導和同事們的悉心關懷和支持幫助下，通過自身的不懈努力，在思想、學習和工作等方面取得了新的進步。總結如下

一、酒店電腦日常維護工作

目前石家莊的大部分門店，開業都在2-4年的時間，酒店的電腦、打印機、交換機、路由點設備都開始逐漸老化。剛一開始接手工作的時候，發現酒店大部分工作電腦都沒有安裝安全防護軟件和升級系統補丁；致使酒店局域網內病毒隱患嚴重、特別是前臺的機器，工作不穩定和系統崩潰，影響正常的工作秩序，為此酒店和個人工作經常受到影響。針對這種情況，我采取了以下措施：

1、先恢復良好的秩序。電腦使用時如發現故障和需更改設臵，必須先報告酒店IT人員，由專門人員來進行專業及針對化的操作，個人不能私自進行改動，進行這樣做的目的避免由于人為的盲目操作使某一臺電腦的故障影響整個局域網內的其它工作，使故障擴大化，并延長了解決問題的周期。

2、使員工使用統一的、經過安全測試的系統及應用軟件，安裝、設臵統一的殺毒軟件、防火墻等安全防護軟件，且經過努力實踐，并在每臺機器上設定了自動系統補丁升級及定期查殺規則。

3、對于個人的關鍵性數據資料、郵件進行路徑轉移備份，提醒他們U盤里面的數據要在硬盤里面備份，避免意外丟失所帶來的嚴重后果。操作系統進行常規定期備份，便于事后的還原。

二、網絡以及酒店管理軟件的日常維護

定時定期的為各家門店酒店管理軟件實行數據庫異地備份，確保酒店營業數據的安全性。路由器及交換機的維護管理，確保酒店網絡運行正常，客人可以正常訪問網絡資源。加強路由器的規則設臵，配合上海總公司的安裝調試以及設備更新。使酒店內外網穩定有效地工作。

總結2010年的學習工作情況，我覺得只是盡我的職責，做了一些本該做的事。在很多方面還存在著不足。2011年，將是全新的一年，也是自我挑戰的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，強化理論和業務學習，不斷提高自己的技術，把新一年的工作做好，為酒店更好的發展盡一份力！

第四篇：酒店管理員入黨志愿書

為了方便大家閱讀志愿書范文，本站提供了一篇《酒店管理員入黨志愿書》范文，請參考；

敬愛的黨組織：

你好！

今天我懷著無比激動的心情，莊嚴的提出申請加入偉大的中國******。此想法雖然由來已久，在我成為共青團團員接觸到一些黨史后，就一直就想加入這先進的黨，在共青團生涯中就一直以黨員的標準要求自己實踐，為的就是早日能加入******。

作為一個希望，渴望為國家的發展作貢獻的中國企業的一名普通員工，我多么希望黨組織能夠批準我的入黨申請，讓我能有機會在中國******的領導下，為社會、為國家、為人民服務，堅決擁護黨的綱領，嚴格遵守黨的章程，積極執行黨的決策完成黨的任務，履行黨員義務，嚴守黨紀，保守黨的秘密，維護黨的團結和統一，忠于黨忠于人民，堅決反對一切派別組織和小集團活動，反對陽奉陰違的兩面派行為和一切陰謀詭計，切實開展批評和自我批評，勇于揭露和糾正工作中的缺點、錯誤，堅決同消極****現象作斗爭，密切聯系群眾，想群眾宣傳黨的主張，遇事同群眾商量，及時向黨反應群眾的意見和要求，維護他們的正當利益。發揚社會主義新風尚，宣傳和提倡“xxxx”，反對***祖國，維護祖國統一，自覺、堅決同侮辱祖國出賣國家搞迷信活動及一切xx活動作斗爭，只要黨和人民需要，我將奉獻我的一切！

我衷心地熱愛中國******，深知她是個神圣光榮的先進組織。中國******成立于1921年，是由工人階級中領導的、用先進理論武裝起來的、以中國農民為天然同盟軍的無產階級的政黨。黨以全心全意為人民服務為宗旨，始終代表中國廣大人民的利益，并以實現********為最終目標，是真正***的政黨。

中國******拯救了中國，拯救了人民，黨領導了中國新***主義革命，將黑暗從神州大地上驅逐，使中國面目煥然一新；是黨趕走了外國侵略者，建立了獨立、自主、自強的新中國；是黨使中國人民擺脫了壓在頭上的三座大山，人民從此站了起來，挺直了脊梁，真正當家作主，成為國家的主人！在當代中國******高舉中國特色社會主義偉大旗幟，以***理論和“xxxx”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發展觀，繼續解放思想，堅持改革開放，推動科學發展，促進社會***，為奪取全面建設小康

社會新勝利而奮斗。我們黨始終代表著中國先進生產力的發展要求，代表中國先進文化的前進方向，是中國******領導人民，實行改革開放的政策，促進我國經濟的發展，綜合國力不斷增強，使我國人民的生活水平不斷提高，并有能力領導全國人民進一步走向繁榮富強.懷著對黨的無比崇敬之情，某年某月某日我加入了中國共青團，在實踐中不斷履行中國共青團宣言，我對共青團有了全面的認識，而在此過程中對中國******的認識也逐漸加深，我愈發地渴望成為一名合格、優秀的中國******員。援藏干部焦裕祿，革命烈士江姐、劉胡蘭，普通黨員雷峰、孔繁森……一串閃光的名字，在我的內心定格，他們為了人民的利益，為了國家的事業，為了********的崇高事業獻出了自己寶貴的生命，給了我很大的教育和啟迪，更加確立了我成為中國***光榮一員的決心。

參加工作后，我努力在思想上、組織上向黨靠攏，通過黨組織的關心和教育，我對黨的認識進一步加深，渴望像******員那樣實現自身的社會價值，我愿將自己的一生獻給我們偉大的祖國和人民，我渴望偉大的黨的指引，指引我前行的方向，因此，我懇請黨組織經過多方面的考察，批準我入黨的申請我要向優秀黨員看齊，始終用黨員的高標準來衡量自己的一言一行。

當然，我也認識到了在現實生活中部分黨員打著黨的旗號干一些危害人民的行為，然而這些****行為卻更加堅定了我入黨的志愿。雖然我個人的力量是微薄的，但我會盡全力為黨的事業奮斗，力從自身做起，保持黨的先進性，始終以全心全意為人民服務為宗旨。

然而，僅僅做到上述幾點也是遠遠不夠的。在新的歷史條件下，******員要體現時代的要求，要胸懷********遠大理想，要有遠見卓識和在復雜的環境中應變的能力，要帶頭執行黨和國家現階段的各項政策<，勇于開拓創新、積極進取，不畏艱險、團結奮進，克己奉公，加強學習，提高明辨是非的能力，掌握做好本職工作的知識和本領，努力爭創卓越成績，危難時刻挺身而出，維護國家和人民的利益，堅決同危害人民、危害社會、危害國家的一切行為作斗

爭。

XX年中國面臨更大的挑戰，美國的次貸危機對我國經濟產生重大的影響，作為執政黨的中國******，他將肩負更大的責任和使命。、假如我能如愿加入中國******，成為******黨員，我將會按照黨章和黨的指導思想指導自己實踐，一起肩負起黨的責任和歷史使命。我也自知自己還有一些不足，希望組織批評指正，幫助我進步，爭取達到黨的標準，進入這個偉大的組織。

此致

敬禮!

申請人：好范文黨團網

2012年9月21日

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第五篇：酒店人力資源管理教學大綱

《酒店人力資源管理》教學大綱

(Hotel Human Resource Management，133200700)

一、前言

1、課程概述

酒店業的持續創新使得酒店人力資源管理的環境日新月異。本課程結合酒店行業特點及其發展現狀與趨勢，在闡述人力資源內涵、人力資源管理功能和戰略性人力資源管理等基本原理的基礎上，分析了酒店人力資源管理現存的問題與挑戰，介紹了酒店人力資源管理的各個核心職能模塊，包括職位分析與勝任素質、人力資源規劃和招募、員工甄選與配置、培訓與開發、績效管理、薪酬福利管理，討論了員工的職業安全管理，梳理了員工關系管理的主要內容，討論了人力資源管理職能的優化。以上內容對學生從事酒店等服務業的人力資源管理工作具有重要的指導意義，為學生了解人力資源管理的思想、職能和方法提供了比較完整的框架。

2、課程性質

人力資源管理是現代管理理論的重要組成部分，具有很強的實踐性和應用性。《酒店人力資源管理》是酒店管理專業學生的專業必修課。

3、學分與學時 3學分，48學時

4、教學目的與要求 教學目的

通過《酒店人力資源管理》課程的教學，使學生掌握人力資源管理的基本知識、基本原理和方法，學會應用所掌握的人力資源管理理論分析和解決酒店管理中的實際問題，同時培養學生愛崗敬業的精神，為畢業后從事酒店等服務業的人力資源管理工作打下良好的基礎。基本教學要求（1）教學方法：

本課程理論性與實踐操作性都比較突出，要求任課教師在較為精準地介紹和講解基本理論知識的基礎上，綜合運用案例分析、人力資源管理情景模擬、學生課堂討論等多種方法，努力實現理論與實際相融合，達到培養學生運用理論分析現實問題、解決人力資源管理難題能力的目的。

（2）習題：每章要求學生做2-3個思考題，對于部分章節的內容安排課堂討論。（3）成績考核：采用以下形式之一進行考核 A：開卷考試

B：閉卷考試，其中期末成績占到70%，期中及平時成績占到30%

5、使用對象

酒店管理專業本科學生。

6、先修課程要求 管理學

二、講授提綱

第一章人力資源管理導論

（一）本章概述

本章主要介紹人力資源的概念、人力資源管理的發展、功能、作用與基本職能、戰略性人力資源管理的基本原理和新進展、酒店人力資源管理現狀和趨勢。

（二）教學目標 通過本章的教學使學生理解人力資源的基本概念，熟悉人力資源管理的主要職能，了解戰略性人力資源管理的基本原理，讓學生從戰略的視角理解人力資源管理的重要性，并對酒店人力資源管理現狀有較為概括的認識。

（三）教學方法

課堂講授、案例分析和學生討論

（四）教學內容 第一節人力資源概述

一、人力資源概念的經濟含義

二、人力資源概念的組織含義

三、人力資源的內涵與特性 第二節人力資源管理管理概述

一、管理價值觀的演進歷程

二、人力資源管理發展簡史

三、人力資源管理的功能、作用及基本職能

四、領導者和管理者的人力資源管理責任

五、酒店人力資源管理的發展階段 第三節戰略性人力資源管理

一、戰略性人力資源管理與戰略管理

二、人力資源管理與戰略規劃和戰略執行

三、戰略性人力資源管理的工具與步驟

四、人力資源戰略及其與戰略的匹配

五、戰略性人力資源管理的新進展 第四節酒店人力資源管理現狀

一、酒店人力資源管理的現狀與問題

二、酒店人力資源管理的對策與趨勢

（五）重點

人力資源的含義與特點，人力資源管理的基本職能，人力資源戰略，戰 略性人力資源管理，酒店人力資源管理與開發的現狀與問題 難點

人力資源戰略及其與企業戰略的匹配，戰略性人力資源管理的工具與步驟

（七）思考題

（1）生產要素理論的發展及其與人力資源這一概念之間的關系是什么？（2）人力資源管理的主要職能有哪些？各職能之間的關系是怎樣的？（3）我們應當怎樣理解人性？（4）什么是戰略性人力資源管理？

（5）人力資源管理與戰略之間的聯系方式有哪幾種？在戰略制定以及戰 略實施過程中，人力資源的管理的角色或作用是什么？

（6）我國現階段酒店人力資源管理面臨的最大的問題是什么？ 第二章職位分析與勝任素質

（一）本章概述

本章主要結合酒店組織結構介紹企業內職位分析的定義、原則和流程，職位設計的主要方法和應用，勝任素質模型的概念、作用和構建方法。

（二）教學目標 通過本章的學習，使學生熟悉職位分析和職位設計的相關知識，掌握職位分析的流程和職位設計的方法，了解勝任素質模型及其應用。

（三）教學方法

講授、案例分析與課堂討論

（四）教學內容

第一節酒店組織設計與組織結構

一、酒店組織設計的基本原理

二、酒店組織結構的類型和特點 第二節職位分析與職位設計

一、職位與職位分析

二、職位分析的主要方法

三、職位說明書

四、職位設計

第三節勝任素質模型

一、勝任素質及其構成

二、勝任素質模型及其構建

（五）重點

職位分析的方法，職位設計

（六）難點

勝任素質模型及其構建

（七）思考題：

（1）職位分析的內涵及其意義是什么？（2）闡述職位分析的基本原則和流程

（3）職位分析的方法有哪些？試比較它們的優缺點。（4）什么是職位設計？職位設計的方法有哪些？

（5）舉例說明勝任素質模型在人力資源管理相關模塊中的應用情況。第三章人力資源規劃與招募

（一）本章概述

本章主要介紹人力資源規劃的基本概念和過程，人力資源招募的內涵和戰略、人力資源招募的基本程序和主要渠道。

（二）教學目標

通過本章的學習，要求學生掌握人力資源規劃的內涵、人力資源需求和供給預測的方法、人力資源規劃的綜合平衡，人力資源招募的內涵、基本程序和主要渠道。

（三）教學方法

課堂講授、案例分析、小組討論、練習

（四）教學內容 第一節人力資源規劃

一、人力資源規劃的內涵及其意義

二、人力資源需求預測

三、人力資源供給預測

四、人力資源供求匹配及其平衡規劃

五、人力資源規劃的執行與評價 第二節人力資源招募

一、人力資源招募的內涵與戰略

二、人力資源招募的基本程序

三、人力資源招募的主要渠道

（五）重點

人力資源規劃的內容，人力資源規劃的供需分析，人力資源招募的基本程序。

（六）難點

人力資源規劃的供需分析

（七）思考題：

（1）什么是人力資源規劃？人力資源規劃對組織的意義何在？（2）人力資源供求預測時分別要考慮哪些因素？各有什么方法？（3）當人力資源供求不平衡時，酒店應當采取哪些措施加以調整？（4）影響酒店人力資源招募工作的因素有哪些？酒店可以采取哪幾 種人力資源招募戰略？

（5）酒店人力資源招募的一般程序是什么？在每一步應該做好哪些方 面的工作？

酒店如何在人力資源內部招募和外部招募兩種渠道間進行選 擇？

（7）酒店想到外部去招募人力資源，可以利用的渠道有哪些？各有 什么優缺點？

第四章員工甄選與配置

（一）本章概述

本章主要介紹員工甄選的概念、程序和方法，員工配置的原則、流程和方法。

（二）教學目標

通過本章的學習，要求學生了解員工甄選和配置的理論，掌握員工甄選的程序及方法，員工配置的原則和方法。

（三）教學方法

課堂講授，案例分析，情景模擬

（四）教學內容 第一節員工甄選概述

一、甄選的概念、作用和程序

二、甄選的影響因素與參照因素

三、甄選方法的評價標準 第二節員工甄選的主要方法

一、心理測試

二、成就測試

三、評價中心技術

四、履歷檔案分析技術

五、面試

第三節人員配置

人員配置的含義和價值 人員配置的原則和流程 人員配置的模型和方法

（五）重點

員工甄選的程序和方法、員工配置的原則和流程

（六）難點 員工甄選的方法

（七）思考題：

（1）員工甄選的基本程序是什么？每一步分別要完成哪些任務？（2）酒店進行員工甄選時可以參照的主要因素有哪些？在實際運用時 需要注意哪些問題？

（3）甄選方法的信度和效度包括哪些類型？

（4）面試有哪幾類？哪些做法有助于改善面試效果？

（5）心理測試有哪些類型？在酒店員工甄選中的適用性如何？（6）什么是評價中心技術？評價中心技術包括哪些主要方法？（7）人員配置應遵循什么原則？如何有效進行人員配置？ 第五章員工培訓與開發

（一）本章概述

本章主要介紹員工的培訓和能力開發的相關知識，包括培訓管理的基本框架構成、培訓計劃的制定、培訓的主要方法和培訓效果的評估，員工職業生涯開發與管理、繼任計劃的內涵及方法、管理能力開發的方法等內容。

（二）教學目標 通過本章的學習，要求學生掌握員工培訓的培訓過程和方法，員工能力開發的關鍵步驟和方法。

（三）教學方法

講授、情景模擬、課堂討論

（四）教學內容

第一節培訓與培訓管理概述

一、培訓及其對酒店的作用

二、培訓管理的概念與構成 第二節培訓管理的主要內容

一、培訓需求分析與培訓計劃

二、培訓方法選擇與實施要點

三、培訓成果轉化和效果評估 第三節員工開發與職業發展

一、員工開發、職業發展與學習地圖

二、員工開發的主要方法

三、職業生涯開發與管理

四、新員工培訓開發與繼任計劃

（五）重點

員工培訓和開發的內容與方法

（六）難點

培訓的控制和評估

（七）思考題：

（1）學習理論對于培訓管理工作有哪些啟示？（2）培訓需求分析的作用及其主要內容有哪些？

（3）實施培訓的主要方法有哪些？各有什么優缺點？

（4）培訓效果評估的主要方法有哪些？可以采取哪幾種培訓效果 評估方案設計方式？

（5）員工開發的主要方法有哪些？各有哪些特點？

（6）什么是繼任計劃？對于一個組織來說，為什么要設計良好的 繼任計劃？

（7）什么是管理能力開發？管理能力開發的手段有哪些？ 第六章績效管理

（一）本章概述

本章主要介紹績效管理方面的知識，包括績效與績效管理的概念和原理、績效評估指標體系的設計、績效評估的方法、評估者的選擇、績效輔導與反饋等方面的內容。

（二）教學目標

通過本章的學習，要求學生掌握績效管理系統的構成、績效評估方法的應用，了解績效輔導與反饋的意義和原則。

（三）教學方法

課堂講授，案例分析，情景模擬

（四）教學內容

第一節績效與績效管理的基本原理

一、績效的基本概念和原理

二、績效管理的基本原理

第二節績效評估方法與評價表格設計

一、員工績效分析框架

二、績效評價的主要方法

三、績效評價表格的設計 第三節績效評價與反饋

一、績效評估的信息來源

二、績效評價誤差

三、績效輔導與反饋

（五）重點

績效評估的內容、方法

（六）難點

績效評估方法的應用

（七）思考題：

（1）什么是績效？員工個人績效具有哪些方面的特征？ 績效管理循環中的四個主要環節是什么？各環節的主要內容 是什么？

如何確定績效評估指標？

（4）嘗試比較各種績效評估方法之間的優劣？（5）如何進行績效輔導？

（6）如何才能有效開展績效評價面談？ 第七章薪酬福利管理

（一）本章概述

本章主要介紹薪酬和薪酬體系、酒店工資制度設計，員工福利種類、問題及其發展趨勢。

（二）教學目標 通過本章的學習，要求學生掌握薪酬體系的基本概念，理解酒店薪酬制度設計的程序和基本方法，了解酒店員工的福利種類與問題所在。

（三）教學方法 講授、課堂討論

（四）教學內容 第一節薪酬與薪酬管理的一般原理

一、薪酬的基本概念與內涵

二、薪酬管理與薪酬管理決策 第二節酒店職位薪酬體系設計

一、職位薪酬體系簡介

二、職位評價技術

三、薪酬水平與薪酬結構 第三節績效薪酬

一、績效薪酬及其實施要點

二、績效薪酬的種類 第四節員工福利

一、福利對酒店和員工的影響

二、福利存在的問題及其發展趨勢

三、酒店福利的種類

（五）重點

薪酬體系的概念、薪酬制度及薪酬體系的設計

（六）難點

薪酬體系的設計，員工福利制度設計與管理

（七）思考題：

（1）如果你所在的酒店需要在外地新建連鎖酒店，薪酬制定者應該 考慮哪些方面的因素？

如果酒店的高層管理者注重外部競爭力，你可以為他們提供什 么建議？

（3）各種福利會有助于吸引、激勵和留住員工，你對這個觀點是否認 同，為什么？

（4）什么是“自助式福利計劃”？為什么這種福利計劃這么受歡迎？ 第八章員工關系管理

（一）本章概述

本章主要介紹員工關系及其管理的內容，包括員工關系及其相關概念、員工關系管理的內涵和目的、勞動關系管理、離職管理、組織文化管理、員工安全與健康管理等方面的內容。

（二）教學目標

通過本章的學習，要求學生理解員工關系及其管理的內容和目的，掌握勞動關系管理、離職管理、組織文化管理和員工安全與健康管理的主要內容和方法。

（三）教學方法

課堂講授、案例分析。

（四）教學內容

第一節員工關系及其管理概述

一、員工關系及其相關概念辨析

二、員工關系發展的三個階段

三、員工關系管理的內涵和目的 第二節勞動關系管理

一、勞動關系雙方的權利和義務

二、勞動關系管理中的重點領域 第三節離職管理

一、離職管理的概念及其內涵

二、員工非自愿離職管理

三、員工自愿離職管理 第四節組織文化管理

一、組織文化的基本概念與分類

二、組織文化的層次與功能

三、組織文化的形式與傳承 第五節員工安全與健康管理

一、員工安全與健康管理的意義

二、員工安全管理

三、員工健康管理

四、酒店員工援助計劃

（五）重點

員工勞動關系管理，離職管理，員工職業安全健康管理

（六）難點

員工職業安全健康管理

（七）思考題：

（1）員工關系管理的內涵及其主要目的是什么？

（2）勞動關系雙方的權利和義務分別是什么？勞動關系中的重點領 域是什么？

酒店應對員工的自愿離職行為時，應當采取哪些措施？ 什么是工作退出？其主要表現形式有哪些？

（5）影響酒店員工職業安全健康的因素有哪些？（6）如何預防酒店安全事故的發生？

（7）如果你是酒店的人力資源經理，你會采取什么措施來保障員工 的安全健康？

第九章人力資源管理職能的戰略轉型與優化

（一）本章概述

本章主要介紹了人力資源管理職能的戰略轉型和職能優化兩方面的內容。

（二）教學目標 通過本章的學習，要求學生能以前瞻性的視角了解人力資源管理職能的新變化和未來的發展趨勢。

（三）教學方法 課堂講授和討論。

（四）教學內容

第一節人力資源管理職能的戰略轉型

一、人力資源管理職能的新變化

二、人力資源專業人員的的角色和勝任素質 第二節人力資源管理職能的優化

一、循證人力資源管理

二、人力資源管理職能優化的方式

（五）重點

人力資源管理職能的戰略轉型 難點 人力資源管理職能優化的方式

（七）思考題：

（1）酒店人力資源管理職能的重心面臨哪些調整？（2）人力資源管理在組織中扮演哪些方面的角色？（3）人力資源專業人員的勝任素質模型是怎樣的？

（4）人力資源管理職能優化的方式有哪些？酒店如何改善人力資源 職能的有效性？