第一篇：鎮平縣觀賞魚產業現狀調查

鎮平縣觀賞魚產業現狀調查

李泳 1張金東 2

（1.南陽農業學校2.鎮平縣水產站）

鎮平縣屬于亞熱帶季風性氣候區，四季分明，平均日照時數12小時，平均氣溫20℃，年均降雨量達850毫米，且年際變化小，天霜期達300天，適宜以金魚為主的觀賞魚類生存；該縣金魚主養區的侯集鎮轄區內無化工企業，地下水資源豐富，無污染，且該鎮電力充沛，交通通訊發達，為觀賞魚產業的發展提供了良好的條件。

以侯集鎮金魚飼養為代表的鎮平縣觀賞魚產業經過近幾年的發展，目前已成為南陽市規模較大、效益顯著的特色產業，且該縣也被國家命名為“中國金魚之鄉”，我國成功加入WTO，給特色漁業帶來了新的機遇和挑戰，如何創新產業發展思路和工作方法，把觀賞魚產業做大做強，全面打響“中國金魚之鄉”的金字招牌，使其成為我市特色漁業的支柱產業，已成為擺在我們面前的重要課題。

一、鎮平縣觀賞魚業發展歷史

鎮平縣以金魚為主的觀賞魚養殖已有十多年的發展歷史，主要分布在侯集鎮的向寨、姜老莊、宋小莊、姜營、東門、劉營等16個村，郭莊鄉的白楊葩、孫樓、張莊、郭莊，彭營鄉的司營、宋營、梁洼，黑龍集的大余營、太平觀等村近年來也有不同規模的發展，其中以侯集鎮向寨村規模最大，全村6個自然村600多戶有480戶從事觀賞魚養殖，村村有魚，戶戶有池，到處碧波蕩漾，魚游人樂。目前，該縣養殖總水面約6200畝，開發有鯽種、龍種、文種、蛋種4個品系和壽星、龍睛、水泡眼、鶴頂紅等80多個名貴品種，年產成品魚6000萬 1

余尾，產值7000萬元左右，畝效益在4000—9000元之間，養殖農戶年人均增收1600元，銷售網絡遍布全國，就規模而言，已成為僅次于天津、北京等地的全國著名金魚養殖基地。

鎮平縣觀賞魚業發展大致經歷三個階段，出現過兩次發展高潮。一是1990年至1992年的起步階段。侯集鎮向寨村李金廣兄弟養殖金魚走出了一條致富之路。二是1993年至常1998年的成長階段。向寨村一些農戶開始效仿李氏兄弟養殖金魚，學習育養技術，探索育養經驗。特別是隨著南陽市 《農業行動計劃》的全面實施，縣、鎮兩級因勢利導，以發展觀賞魚為主，采取多種措施，積極推進農業產業結構的調整。一些商品意識強、頭腦靈活的農民，及時把握市場銷售動向，不斷引進新品種，開拓新市場，使侯集鎮的觀賞魚養殖達30個品系，養殖水面達1000多畝，掀起了觀賞魚養殖的第一次發展高潮。三是1999年以來的規模擴張階段。該縣成立了觀賞魚領導小組，侯集鎮成立了金魚生產辦公室，加大扶持、投入、服務力度，推介“神游”品牌，養殖區域由向寨村輻射到包括彭營、郭莊、黑龍集、安子營等鄉鎮的20多個村，養殖戶達1200余戶，養殖水面達6000余畝，以侯集鎮為主的一些養殖大戶聯合成立了金魚養殖協會，養殖技術逐漸成熟，由單一金魚養殖向以金魚為主的多品種觀賞魚養殖發展，養殖戶開始注重品種的培育和提純，開發出了4個品系80多個名貴品種，產品遠銷北京、上海、四川、新疆等27個省、市，并轉口到日本、香港、東南亞部分國家和地區，形成了觀賞魚養殖業發展中的第二次高潮。

二、鎮平縣觀賞魚業發展的經驗

該縣的觀賞魚業在短短的十幾年間從無到有、從小到大，由弱到強，成為振興一方經濟、富裕一方群眾的特色主導產業，主要得益于以下幾點：一是能人帶動。由于觀賞魚養殖業是一門新興產業，并無現成的經驗和技術借鑒，如

喂養、繁育、疫病防治、運輸等眾多技術難題都是一些較為精明的養殖“能人”在實踐的過程中勇于探索，勤于學習，善于總結，逐漸形成了一套有效的“土辦法”，使觀賞魚產業得以不斷發展壯大。二是政府推動。縣、鄉兩級對觀賞魚產業積極加以引導、服務、支持，特別是主產區的侯集鎮歷屆黨委、政府一張藍圖繪到底，一任接著一任干，在尚無土地政策支持的情況下，大膽創新，對發展金魚養殖的農戶實行”三不限、三優先“政策，即不限制發展形式、速度和規模，優先調整土地、審批和資金扶持，允許土地可依法轉讓、轉包、入股等，并多渠道籌措資金，對水、電、通訊、交通等基礎設施進行配套完善，協調銀信部門為資金短缺的農戶提供小額貸款幫助；邀請水產專家對養殖戶進行技術培訓和技術指導；實施政府上網工程，發布招商信息，大力宣傳推介，打響“神游”品牌；成立金魚養殖協會，加強行業自律。通過一系列措施的實施，推動了產業的蓬勃發展。三是市場牽動。近年來隨著城鄉居民物質生活水平和精神享受追求的不斷提高，該縣觀賞魚產業發展的市場窨逐步擴大，侯集人以 其特有的精明緊跟時代潮流，氣氛市場導向，積極培育開發新品種，順應市場需求，使產業得以迅速膨脹發展。

三、鎮平縣觀賞魚業發展中存在的不足

雖然侯集觀賞魚養殖業已成為最具有活力的區域特色產業亮點之一，但從建設服務特色產業名區的高度，放眼國內外市場，用一種創新的、發展的眼光來審視該縣觀賞魚產業現狀，我們不難發現，與市場經濟條件下發展特色主導產業的要求還有較大的差距。具體表現在：

一是科技含量低，產業品種單一。觀賞魚顧名思義，以觀賞為主，必須有觀賞價值，要有特點和特色。目前，該縣從品種繁育、養殖管理到疾病防治等環節都是當地養殖戶自己摸索出來的“土”辦法，尚無一家專門的科研機構，觀賞魚的繁育技術多是自然雜交，自然繁育，引進品種單一，品種選育滯后，現有的80多個金魚品種中沒有世界暢銷的獅子頭、絨球、珍珠、琉金、熊貓、好蝶尾等名品，且色彩單一，無獨具特色、極富競爭力的名牌產品。各養殖戶之間品種同品種、同類型，千篇一律，除了價格差外，缺乏其它競爭力和吸引力。同時，由于產品檔次不高，盡管目前產業規模已成為全國屈指可數的養殖基地，但規模大，效益低，該縣金魚每尾均價僅0.8元左右，而福建、天津等地的金魚每尾少則幾元，多則幾百元，甚至上萬元。在養殖方式上，該縣采用的是多品種大池混養，畝均效益僅4000多元，而福建等地采用的一池一品的標準化養殖手段，畝均效益可達10多萬元。究其原因是科技含量太低。因此，沒有科學的育種、先進的飼料配方、有效的藥物防病和水質管理技術等先進科技的支撐，觀賞魚產業就很難跨上新的臺階。

二是缺乏統一的標準要求，包裝水平落后。由于缺乏必要的標準化硬件設施建設、質量監管、標準化生產等措施，該縣觀賞魚質量良莠不齊，養殖標準化意識差，只看數量，不看質量。在銷售上，品牌意識不強，包裝技術不夠，鎮平縣多以統貨方式進入市場，僅做簡單的運輸包裝，而南方和國外的經營商講究精包細裝，該縣的金魚在外地經過包裝、貼上標簽，再進入市場價格就翻了幾十倍。

三是產業的規模不夠大，配套服務不完善。該縣盡管已被定為“中國金魚之鄉”，但現有養殖水面6000多畝，年產金魚8000萬尾，不及北京通州、朝陽兩區的三分之一。每平方放養量不及福建、徐州等地的五分之一。同時，飼料加工、技術服務、觀賞魚養殖器皿等與產業發展相配套的服務設施未能及時到位，加之水、電、道路等基礎設施不夠完善，嚴重制約了觀賞魚產業的規模膨脹。

四是產業化程度不高。由于缺乏龍頭企業的帶動，致使該縣觀賞魚產業在市場上占有的份額非常有限，核心競爭力不強。信息來源渠道單

一、滯后，養殖戶自搜登信息，自產自銷，處于自我保護、各自為戰的狀態，內部競相殺價，沒有形成分工合作、協調一致、共圖發展的產業化格局。成立的“金魚養殖協會”，作用發揮有限，為大戶服務較多，為普通農戶服務較少，大戶封鎖、截留信息、技術，使信息、技術不能共享，成為制約該縣觀賞魚產業發展的一大因素。

從觀賞魚的發展現狀我們可以看出，該縣觀賞魚產業的發展仍處在原始的自然放養狀態，帶著濃厚的小商品色彩，與市場經濟條件下發展特色經濟、建設特色產業名區的要求差距很大，產業雖初具規模，但標準低、效益差、科技含量低、精品少、檔次不高，社會化組織手段不夠，缺乏特色產業應有的發展后勁。亟需先進的管理措施、完善的銷售網絡、現代化的養殖手段和科研技術支撐。

第二篇：我國觀賞魚養殖的現狀及其產業的發展

我國觀賞魚養殖的現狀及其產業的發展

XX

（XX大學 X學院, XX省 XX市 郵編）

摘要：隨著人們物質生活水平的提高，發展觀賞魚越來越成為一種時尚的觀點。全國各地 正掀起養殖觀賞魚的熱潮，觀賞魚養殖已成為一個新興的產業，越來越顯出它的生命力。本文將會對我國觀賞魚養殖的現狀及其中存在的問題進行羅列，并討論其產業的發展對策。關鍵詞：觀賞魚；養殖現狀；養殖問題；產業發展對策；

觀賞魚以五光十色的色彩、優雅多姿的體態和泳姿而倍受到人們的喜愛，已成為人們非常喜歡的寵物之一。全球來看觀賞魚已成為僅次于貓和狗的第三大寵物。近年來，隨著我國人們生活水平的日益提高，觀賞魚和水族箱已逐漸成為新時期家庭消費的新時尚。為了適應觀賞魚發新形勢，使我國觀賞魚養殖這一新興的產業健康穩步發展，有必要對觀賞魚發展現狀進行研究分析。

1．我國觀賞魚養殖的現狀

我國觀賞魚的快速發展始于20世紀80代末90年代初，目前已形成以東南沿海和以北京為中心的北方兩大觀賞魚生產基地。此外，上海市、南京市、成都市等大中城市周邊地區的觀賞魚產業也都發展到相當規模，成為當地水產養殖領域拓展和促進農民增收與就業的新途徑。

1．1 我國觀賞魚養殖的恢復

1．1．1 養殖區域的恢復與發展

目前國內養殖金魚較為發達的地區主要是上海、杭州、廣州、北京、天津、揚州、徐州、福州等地，而杭州以余杭區和蕭山區為主，余杭區倉前已成為華東地區規模較大的觀賞魚養殖基地。我國目前錦鯉養殖較為發達的是廣東，其次上海、福建、江蘇、四川、北京、天津等地區均有錦鯉的規模化養殖，成為出口和國內市場的生產基地。

世界上熱帶魚的養殖以我國則以香港、廣東等地發展較好而廣州、北京、天津和上海地區的熱帶觀賞魚發展最快，而其他大部分地區則屬起步階段，品種較為單一，中高檔品種較少，多數以轉手銷售為主。

1．1．2 養殖種類的恢復與發展

目前我國在觀賞魚養殖中，除了金魚和錦鯉外，多數熱帶觀賞魚和海水觀賞魚是引進品種。迄今引進我國并且有繁殖生產能力或在試驗繁殖所包括的觀賞魚類如下：鯉科、脂鯉類、花科、麗魚科、攀鱸類、鯰類、其他觀賞魚。[1]

1．2 我國觀賞魚養殖中存在的問題

1．2．1 觀賞魚種品質良莠不齊，內外市場的風評受影響。

數據顯示，我國雖為世界第二大觀賞魚出口國，年出口占世界總量的1/10，但90%以上是金魚出口。且出口產值僅為1－2%。究其原因，主要是國內出口的金魚雖然數量多，但品質良莠不齊，質次價低的普通金魚占據了貿易額的絕大部分。在國內市場上，因為低檔貨的沖擊，使金魚在觀賞魚愛好者心目中水準大打折扣。[2]

1．2．2 觀賞魚養殖的觀念落后，缺乏技術性支持。

我們和國外觀賞魚之間最大差距就是品質、品牌的差距。

由于受整體經濟水平的限制，長期以來，我國把養殖觀賞魚作為副業，把食用魚養殖作為水產部門長期以來重要的主業，致使我國觀賞魚養殖技術也十分落后，主要沿用傳統的養殖方法，技術含量低，產量不穩定。因此我國雖然是金魚的故鄉，但是幾十年來觀賞魚養殖技術、市場開拓、產業化發展都是源于農民的摸索，雖有發展但進展不大。[1]國內一百多家水產研究所從未在這個領域

投入過任何的科研攻關，我國也未曾有任何政策方針來鼓勵扶持觀賞漁業的發展。所以我國使得我國與國外擁有較先進的科技技術培育的觀賞魚相比較，就顯得在質量上偏差，規格偏小，色彩不純，幾乎沒有任何的新品種出現。在食用魚養殖技術突習猛進的今天，觀賞魚養殖技術卻停步不前，技術含量低、產業不穩定。據統計，我們養殖的金魚出口合格率不到5%，根本在于養殖池塘設計、金魚品種和養殖技術跟不上。

1．2．3 觀賞魚養殖缺乏行業組織，盲目生產，行業內信息不靈

有些生產業主為圖眼前利益，將品質良好的種魚也出售，在繁殖季節就從普通的商品魚中挑選親本，這樣不僅先前的優勢蕩然無存，更導致種質的嚴重退化，這將嚴重阻礙我國觀賞魚的健康長遠發展。[3]例如在錦鯉養殖上，多數企業飼養的品位較低，達不到預期的產值。不少人對需求認識上有偏頗，認為品位低也沒有關系，賺錢就行，結果使中國產出的錦鯉與世界錦鯉的發展距離越拉越遠。

內部競相殺價，讓外商坐收漁利。

2．我國觀賞魚產業的發展

2．1 推進觀賞魚產業化必要性

觀賞魚產業只有具有了成熟的技術和完善的市場營銷機制，才能真正成為一個成熟的產業，逐漸發展壯大。

推進觀賞魚產業化。觀賞魚產業化要以國內外市場為導向，以提高經濟效益為中心，形成各具特色的產業鏈，區域化布局、專業化生產、一體化經營、社會化服務、企業化管理，推進觀賞魚業現代化。要培養觀賞魚產業“龍頭”企業，加快觀賞魚產業發展步伐。[4]

2．2 我國觀賞魚產業發展的對策

2．2．1 以科技為先, 加強新品種的開發

要想把我國觀賞魚產業發展壯大就必須充分發揮各水產研究所的作用, 把觀賞魚的研究作為水產研究所工作之一, 有條件的地區可以成立觀賞魚研究所, 加大科研投入, 充分利用國際國內兩大資源, 除了積極引進具有推廣前景的名貴觀賞魚如優質錦鯉、亞洲龍魚、熱帶觀賞魚與海水觀賞魚外, 還要不斷開發我國現有的名優品種, 著重提純復壯那些歷史悠久、性能穩定, 市場行情好的品種, 如金魚、七彩, 同時運用生物學、遺傳基因學等生物手段開發優良新品種。

2．2．2 加速市場的整頓

我國觀賞魚市場尤其是出口市場比較混亂,各進出口企業在信息上相互保密, 在價格上競相壓價, 在市場上各自壟斷, 這些狀況極不利于我國觀賞魚市場整體形象的樹立, 最終深受其害的是我國廣大養殖者。因此, 必須通過有關專業協會如水產學會、觀賞魚協會等機構統一協調、統籌組織、加強管理, 確保市場運行良好, 實現觀賞魚集中貿易、貨暢其流、加強交流、出口創匯的目的。協調好觀賞魚商品流通中出口商、經銷商、養殖戶三方面之間的關系, 強化溝通和協作, 改善經營體制。通過市場的整頓來避免觀賞魚行業的惡性競爭, 促進觀賞漁業的良性發展。[5]

2．2．3 改進市場營銷模式

觀賞魚產業要發展要轉變經營理念, 引入現代市場營銷的觀念, 選擇合適的營銷模式, 建立營銷網絡和廣泛的銷售渠道。觀賞魚消費特點決定了營銷模式的選擇。銷售渠道不能太長, 產品品種多樣化, 需提供必要的技術指導和服務。企業經過市場細分, 明確目標消費群體, 選擇合適的營銷模式和促銷手段。企業除了自己擁有養殖基地以外還可以聯系一批相對穩定的養殖戶, 提出產品品種、規格要求, 逐步形成自己的品牌, 企業應注重產品質量的提高和國際信息的獲得。觀賞魚產業要發展, 必須重視市場,選擇合適的營銷模式充分發揮市場的潛力。

2．2．4 拓展市場, 開發新領域

目前, 觀賞魚養殖企業仍以養殖為主, 部分兼帶銷售。為提高觀賞魚養殖附加值, 增加生產效益, 生產企業必須多途徑拓展市場。觀賞魚是漁業文化的一部分, 將養殖與休閑、旅游相結合,進行環境建設, 生態建設, 豐富休閑漁業的內涵。依靠觀賞漁業豐富旅游觀光事業, 帶動水族器材、飼料、藥[4]

品等的發展以及其他新興產業的涌現, 優化漁業產業結構。[5]

參考文獻：

[1] 姜景田，鄒勝利，鄭寶泰.觀賞魚發展現狀分析 [J].中國漁業經濟，2004，（2）.[4] 張元東，王興建.論我國觀賞魚養殖業的發展 [J].中國學術研究，2009，（8）.[5] 霍鳳敏，章之蓉，鄒記興.中國觀賞魚產業發展概況 [J].河北漁業，2010，（1）.參考網址：

[2]

第三篇：中國茶產業現狀調查之一

中國茶產業現狀調查之一

從第一部專著《茶經》到中華茶文化，茶葉的故鄉，是不是預示茶業歷久不衰？茶葉從遠古的蒸青餅茶發展到現今的形態各異茶制品，從藥用、食用到“國飲”，從田間地頭到走出國門，究竟發生了哪些變化？《中國茶產業現狀調查》，將以“入世”為比照，從提升茶科技，促進茶產業，弘揚茶文化，做好茶貿易等層面，把中國茶產業貫穿在技術、經濟、文化、思維、觀念上的碰撞展示給大家。

一只沾滿茶葉的手在大鍋里攪拌、烘烤，大鍋里滾動著茶葉，茶葉在不溫不火的炭火下散發著清香。歷史悠久的中國茶，生產方式落后，開發能力不強，這是我的印象。可參展的茶商不同意這種看法。

“我的茶，科技含量高喲。”“我家產茶的機器是現代化的嘛。”茶公賣茶，自賣自夸。

可展板上標注著那么多廠家，字里行間、圖片圖畫，幾乎滿篇的“科技”。再看展廳一溜排開的筐子簍子里的上百種茶葉，怎么也和“科技”連接不上，但我能聯想煙熏火燎的作坊。科技？哈哈。

要不要把你的眼鏡摘下來？我從來不戴眼鏡！

那你有沒有??

哦，明白了。不戴眼鏡的眼睛終于看到了主角，主角就是“茶科技”。它在5月16日的“中國（蕪湖）國際茶業博覽會”上表演得很充分。像茶產業、茶制品、茶飲料，就連優質茶評比、“百萬江淮青年振興中華茶業經濟世紀行”宣傳簽名這樣的活動，也跟著主角唱。再看“茶科技”、“茶市長”、“茶企業”、“茶經貿”4個論壇，“茶科技”絕對唱頭牌。

茶產業春天遠嗎

走馬云南，路過普耳茶的故鄉，在一農家歇腳，那家女人熱情的不得了。可就是不給端茶。見我狐疑狀，她笑道：“不請你們喝茶，我們也不喝。我們的茶園子打了農藥的”。就這么赤裸裸地說了出來。我為先前的“海”喝后怕不已。

茶葉免不了打藥，問題出在農藥殘留是否超標。為把農殘減到最小，江西農業龍頭企業德宇公司用生物技術處理茶葉農殘和茶葉保鮮。這家企業的蔣老板對此不免憤憤：“茶葉中農殘存在不假，但并不像一些報紙說得那么邪乎，什么喝茶就等于喝農藥啦，這不明擺著幫外國人的忙？”這樣的事確也發生過，商檢公布農藥殘留，出口的茶葉遭到退貨。老外說，不

檢也罷，你們的報紙都說了。蔣老板感慨道，“訂單農業，企業連著千萬家啊。”

風險，這就是風險。風險怎么規避？農業部合作經濟司的鞠副處長說得簡單，“就用科技”。

農業應對入世，科技就是殺手锏。

蕪湖一家企業從德國引進了大容量超臨界二氧化碳萃取茶業咖啡因和脫農殘設備；最時髦的是眾多茶企業和高校、科技院所形成的合作風氣。

《紅樓夢》里提到的“六安瓜片”是專供才子佳人喝的貢品。安徽六安市方西平副市長對此得意得不行，“我們的戰略就是要提高六安瓜片的技術含量。”可前幾年瓜片在市場上消失了，但六安并沒有心灰，六安市聯姻聯到了安徽農大，一起聯合開發有機茶。兩年下來，該市金寨縣、霍山縣2500畝有機茶生產試驗基地順利通過歐盟有機質量頒證機構 I MO論證。2002年開春，又迎來德國、法國、美國等近百噸的有機茶訂單，六安人，真是樂開懷。

長壽村秘密

離黃山不遠的安徽省石臺縣大山村，原始古樸。中國科技大學綠色科技中心的呂選忠、王廣儀教授調查發現，這個村近50年來沒有發現一例癌癥。80歲

以上的老人占12％。2001年，他倆在此取土樣和茶樣，檢測發現，大山村是罕見的富硒地質帶，大山村產的茶是天然富硒茶。

硒是人體需要的微量元素，硒能防癌、抗癌、抵抗多種疾病。呂教授為此專門寫了論文下月要拿到國際學術會上發表。他說，“在富硒的大山村種茶，茶葉富含天然硒元素。大山村民常年喝自家茶是長壽的原因”。富硒的大山村會用科技，大山村也給廠家帶來商機。安徽天方茶葉集團把5000畝富硒有機綠茶的基地建在此，很快名聲遠播。

茶葉飄香香一家沒什么，茶葉飄香香萬家了不得。怪不得茶博會主打“茶科技”，這不僅提升了“會展經濟”的科技含量，也帶動了整個城市的科技進步和經濟發展。蕪湖市副市長吳克明說：“做大做強茶產業，中國茶的春天不會遠”。

中國茶產業現狀調查之二

就是戴著記者胸卡，我依然被阻擋在蕪湖會展中心的門外。只認門票不認人！會不會遇上個摳門的阿巴貢？真是錯怪人家徽商了，門票不要錢，門票發的是 I C卡。劃卡只為計數，歡迎四海五湖人，朋友多

了好處多嘛。

進了大廳，鬧得不行。萬人香茗大品嘗。男的女的，老的少的，俗的雅的，咸的淡的，“好茶好茶，白天客來茶當酒哇”，“又是綠風吹滿堂，茶人茶事正當行啊”??。

那一堆堆人邊喝邊聊，邊品邊笑。再一抬頭，見雙聯橫幅寫道，“讓蕪湖走向世界，讓世界了解蕪湖”，“有朋自遠方來，蕪湖人民不亦樂乎”。我也笑了，好一個不亦樂乎，精明的徽商咋恁會摸人心思呢。

號稱全國最大的茶業博覽交易會，展位2500個，不算觀者，十多個國家的茶商足有百十來個，一個個高頭大馬，用大手把茶抓起，放在鼻子前聞了又聞。負責茶展宣傳的邢毅先生專門給我拿了份資料，“500多家國內企業，中外客商4萬多人參展交易。四天，蕪湖、峨橋兩個茶市的現金交易1．38億元人民幣，合作簽約外資3500萬美元，內資5億元人民幣”。

看到這組數字，我心里嘀咕，蕪湖是全國四大米市之一，米市因米得名，偏偏是片茶不產的米市卻成了茶市，還因茶業賺了大錢，成了茶博會的東道主。這心中疑竇不僅我有，外地茶商也不少。光滑扁平的西湖龍井，在“上有天堂，下有蘇杭”的攤位擺放的透明茶杯里，倒映著色翠瑩黃的“身影”，有裊裊香氣襲來。卷曲成螺的江蘇碧螺春，白毫中透著銀綠，茶碗里汪著甘醇的綠汁，看一眼也讓人口中生津。

“不錯不錯，色綠、香郁、味醇、形美”。我越是夸獎龍井和碧螺，那杭州和宜興的茶商心里就越發添堵。“啥么子安徽茶。記者，儂看看，阿拉龍井、碧螺春，作啥毋能同安徽茶比哪？退一步講，安徽有黃山，有產茶大縣歙縣、休寧；還有山東濟南茶市、福建安溪茶城，年頭老早了，辦茶市，作啥也攤不到蕪湖哪”。

可蕪湖愣是把茶市玩的個遛轉，成了全國最大的茶葉銷售中心，拿到茶博會的舉辦權。

“米市演變到茶市”，是蕪湖農業產業結構的調整，米業不再是發展的主業，代之而起的是商貿和經濟作物。減少了米業，但米市興盛期的“品牌”效應依然發揚光大，100多年來蕪湖商埠集市的“先鋒”作用依然前衛。這叫“調控中的揚長避短”。

吳副市長把“蕪湖不產茶卻成茶市”的原因說成是“蕪湖的地理位置”。他說：“產茶地一般在山區，很難形成茶市氣候和規模，蕪湖是華東水陸交通樞紐，南茶北運、西茶東運方便得很。再說，蕪湖作為

茶葉集散地，消費水平不高，在這里做貿易，茶商和消費者都能接受。要是把茶市移到上海，花費可就大了”。

茶葉集散地不等于茶葉原產地，在規范化的大市場買東西，可信、放心，這是常識。一位新聞同道說得好：“除非是我親眼所見，從龍井村那棵老茶樹上摘的茶葉，并且是當場炒制直接放進包里，否則我根本不相信它是西湖龍井”。由此可見，城里人不會直接到農村買面粉，直接到草原買羊肉成了肯定，也就不用擔心茶交易市場來了。

長江邊的繁昌市就是一例，這里也有一個全國性的茶葉批發市場----峨橋茶市。此為交通要沖，更是兵家必爭之地。1949年大軍過江，繁昌首當其沖。峨橋茶市發展到現在，也就是一個不到0．6平方公里的彈丸之地，但茶的流通卻直逼九百六十萬平方公里。蕪湖市供銷社杜主任怕我說他瞎吹，把倆眼珠子瞪得多大，出語也是一本正經：“范老兄，你別小瞧峨橋。每天，到這里來做生意的平均有萬把人，茶葉年交易量1600萬公斤，成交額基本上都過億元。你信不信吧，周邊近3萬茶葉經銷商一下子給它帶起來了”。

“我相信，我怎么不相信呢”。我對杜主任笑道，“前幾天我就聽人講，逢到谷雨前后，新茶一上市，峨橋就人滿為患的。人說，峨橋的茶價就是全國茶價的晴雨表嘛。”

話是這么說，可我還是搞不清，已然是不產茶的峨橋，茶市為什么發育得那么好。“這要追溯到明清時期”。一個與當地官員混得爛熟，又自許通曉古今茶道的市電臺的女主播，一把將話茬接了過去：“峨橋早先有鐘、唐、崔、吳‘四大家族’，販茶撈了不少銀子，于是就推而廣之，于是，自然就越做越大。后來，在這個地方，茶生意人也就越來越多了。可像今天這么火，他們也不會想到。”

隨著她的畫外音，我的眼前似乎也氤氳出胡雪巖的紅頂子。

我想，歷史淵源是一方面，徽商的傳統也別小看了。精明的徽商也是高明的現代儒商。以峨橋小茶市帶動蕪湖大茶市，反映出一個城市的眼光，也是當地政府提升城市品位的戰略：以茶帶“市”，以“市”促旅游，以旅游推動商品流通，以商品流通再帶經濟發展。如此循環往復，就是一個科學的商業文化圈。

中國茶產業現狀調查之三

英國紅茶的背后我愛喝茶。妹子戲稱我“茶簍子”。適逢我“調查”回來，妹子也回國休假，她依然沒有忘記我的嗜好，所贈禮物是一盒精美的英國立頓紅茶。我是喝慣黃山毛峰的，一喝紅的，倒覺得立頓的味道也不錯。妹子說，“你搞茶葉調查，我送你一個信息，立頓紅茶的原料大部分來自印度、斯里蘭卡。在新西蘭，我們看不到中國的紅茶，更談不上老家的‘祁紅’了”。我忽然想起，在“茶科技論壇”上，有幾個憂患意識特強的中國茶專家，說話帶著哭腔，“中國茶葉出口，紅綠茶數量比例變化大得驚人。過去，兩者出口數量大致相當。現在，紅茶大幅度下降”。

印度的茶業只有220年的歷史，比中國晚得多，可它卻成了世界第一大產茶國，2000年，印度產茶87萬噸，占世界總量的30％。可它的茶園只有世界的18％。相比之下，中國茶占有44％的面積，產量只有23％。茶葉出口僅占世界總出口的11．85％。這些數據印證了妹子所言不虛！印度茶得寵，緣于很早接受了市場經濟的洗禮。我們是一家一戶的茶農，分散生產加工，科技含量低，初制與精制分離。而印

度生產、加工集約化程度高，技術含量高，交易流通規范，行業管理健全。工農一體，初制精制一條龍。浙江省國際茶葉商會的阮浩耕說，“去年，我在印度考察才知道，為什么英國、俄羅斯、歐盟等國家，那么認印度的茶葉。”斯里蘭卡茶葉研究所的 M odder先生談起斯里蘭卡的生態茶園，種質資源庫，有機茶開發和茶葉與人體健康的研究，眉飛色舞。那意思是說，我們比印度也不差嘛。祁門縣離黃山不到兩個時辰，那兒有老字號名牌功夫茶“祁紅”。這些年一直滯銷，賠本的買賣不能做，當地只能縮小“祁紅”的種植面積。“祁紅”的攤位在熱鬧的茶市上冷清了，茶商對此也不隱晦。但要說“祁紅”不行，茶商一準較勁。那天，我就遇到一位。“你曉得吧，英國倫敦有一家出名的茶葉拍賣行，每年新茶上市拍賣，祁紅不到，拍賣行準不開拍。”此話不假，60年代，我在當地親眼所見，“祁紅”與“屯綠”比翼雙飛，紅透全國。祁紅的下場只是個案，大多中國紅茶都由于自然條件、品種限制，賣價低、成本高，難于制成，加上國際市場的變化和農殘問題，此是出口下降的主因。當然，對于紅“瘦”也不能一概而論。同是紅茶的安溪烏龍，卻走勢堅挺。安溪的一位副縣長談到這一點就像撿了金元

寶一樣高興，說是烏龍茶、鐵觀音對了南方一族的口味，加上制作工藝上的創新，一路飆升自在意料之中。

相比之下，綠茶比紅茶幸運得多。從它占有市場62．47％份額看，一方面是應了天時、地利、品質。另方面是綠色保健在消費群中的位置。但你不能光對著綠茶的數字傻樂。中國綠茶出口是世界綠茶總量的80％，但世界茶葉生產總量的綠茶也不過22％，這么一算，中國綠茶出口不到9％，你怎么也驕傲不起來。要不要死抱“正宗”編輯部里有飲水機。多少編輯、記者沏茶沒有統計，但字紙簍里的茶湯、茶渣不少。飲水機不熱，不熱怎么泡茶？同事說，“我們這一圈人從不沏茶。”不喝熱的與快節奏生活有關。吳君在外企工作，吳君喝茶喝得滿口牙銹，吳君每天要掐點上班，可沏茶是個慢功慢活，心急不行。可等到茶開，吳君的老板就要炒他的魷魚。為此，吳君把喝茶稱為“老人文化”。都什么年代了，還喝蓋碗茶！小女嘲笑我。冰淇淋里泡大的第八代，吃慣了冷食。可有一天，我家小女也喜歡上喝茶了，但那是冰紅茶、冰綠茶。

小女說，我們學校有一多半人都喝茶飲料。清涼甘甜、富有營養、飲用方便、價格適中。受日本等國消費影響，今天各類茶飲料登臺熱銷。罐裝、軟包裝、特色包裝，茶可樂、茶汽水、果茶、還有低糖、無糖型烏龍茶，不惟以茶為主的飲料，還有以水果、植物等入茶的石榴茶、藥草茶、八寶參花茶、桑葉茶、靈芝茶……生活節奏的加快，茶飲從慢沖細品向快餐化演變。工作節奏的加快，瓶裝飲料鉆了市場的空檔。這樣的事實，或許引人注意：越是經濟發達、購買力強的地區，茶及茶制品所占的市場份額越小。這就是說，傳統的中國茶市場來自各種品牌的飲料市場的競爭。一位從洛杉磯回來的華裔茶商說，西方人沒有熱飲的習慣。外國人也并不看中你是什么名牌茶，看中的是標準、方便、愛好和習慣。中國的茶葉是“有什么銷什么”，生產銷售仍是靠近產茶地。與茶葉競爭的咖啡、軟飲料等產業，是“要什么有什么”，是為了引導顧客需求，是為顧客設想需求。中國茶應該深思。

第四篇：農村產業發展現狀調查

**農村產業發展現狀調查

##縣農業水利局

**區由于自然條件惡劣，信息不暢，交通不便，基礎設施薄弱，農村經濟發展滯后，農業發展緩慢，農民增收困難，嚴重阻滯了全縣經濟的健康發展。同時，**人口少，土地多，資源豐富，氣候獨特，環境無污染，空氣清新，在生產無公害農畜產品和反季蔬菜等方面具有自己的特殊優勢。因此，對**區

農村產業發展進行全面調查，摸清發展中存在的問題，找出發展制約“瓶頸”，理清發展思路，找準發展方向，對全縣經濟的整體發展具有十分重大的意義。

一、基本情況

（一）社會狀況：

##位于大渡河上游，阿壩州西南部。全縣轄23個鄉鎮108個行政村,310個村民小組，其中：**村涉及全縣23個鄉鎮，共71個，占全縣總村數的65.7%；村民小組193個，占62.3%。全縣鄉村總戶數13890戶，人口6.1萬人，農業勞動力3.4萬人。其中：**7546戶，占全縣總戶數的54.3%％；農業人口3.4萬人，占農業總人口的54.8％；勞動力2萬人，占59.2％。**區是藏族聚居村寨,以藏族為主，少數漢族和回族，文化水平相對較低。

（二）經濟狀況：

1、總收入：2007年全縣農村經濟總收入11578萬元，其中：**7456.7萬元，占總收入的64.4％，種植業收入1938.6萬元，占總收入的26％，；畜牧業收入2922萬元，占總收入的39.2％，勞務收入1639萬元，占全縣總收入的22％。

2、純收入：全縣農民人均純收入1823元。**人均收入2047元，超過全縣平均水平12％,人均純收入最高的沙耳鄉2239元，超全縣平均水平22.8%；最高的村為2179元，超全縣平均水平19.5%。平均水平最低的俄熱鄉1635元，是全縣平均水平的89.7%；收入最低的村1231元，僅為全縣平均水平的67.5%。

3、全縣有5個空殼村，村集體積累平均只有305元。

4、糧食直補總金額35.2萬元，綜合直補128.7萬元。

（三）全縣農耕地58223畝，**40802萬畝，占總耕地面積的70.1%。常年農作物總播種面積7.8萬畝，**4.8萬畝，占總播種面積的61.5%。其中：糧食播種面積4.6萬畝，占總播種面積的63.7%；蔬菜2691畝，占2691畝，占總播種面積的3.4%。

（四）種植業：

##具有良好的光、熱、水條件，出產豐富。種植業主要包括糧食作物、蔬菜、油菜、果樹等。以糧食作物、水果和蔬菜為主，其它經濟作物稀少。

1、糧食作物：2006年農作物播種面積7.8畝。其中：糧食作物7.2萬畝,總產量1.9萬噸，蔬菜0.5萬畝，總產0.8萬噸，經濟作物0.1萬畝（以油菜為主，產量640噸）。糧食作物以玉米、小麥胡豆、洋芋為主，小雜糧為輔，共30余個品種。2006年玉米播種面積3.7萬畝,占總播面的47%；總產8958噸，單產242公斤；小麥1.9萬畝，占總播面的24%；總產5700噸，單產300公斤。**糧食作物4.6萬畝，單產217公斤，總產9940噸，占全縣總產的56.7%。主要糧食作物玉米播種面積22900畝，占玉米總播種面積的62%，單產238公斤，總產5456噸，占玉米總產的60.9%；洋芋4845畝，占洋芋總播種面積的單產235公斤，總產1139噸。

2、經濟作物：經濟作物以蔬菜為主。少有油菜、中藥材和麻類，主要分布于中下寨及**地帶，常年播種面積不足千畝。蔬菜以葉菜類為主，茄果類為輔。全縣**種植面積1925畝，占全縣蔬菜總播種面積的38.5%；常年產量2314噸左右，占總產的35.7%。

3、水果：**水果以梨、蘋為主，其它杏、桃等小果為輔。

##是全省五大雪梨產區之一，栽培歷史悠久，素有“梨鄉”之美稱。雪梨品種繁多，有雞腿梨、金花梨、中梨1號、豐水梨、水晶梨、香酥梨等20余個品種。其中雞腿梨和金花梨是傳統老品種。其余品種是90年代中后期引進的新品種。由于##氣候獨特，尤其是原城關、安寧兩區是高寒山區中一個特殊的小氣候區。日照長，氣溫高，四季溫差小，晝夜溫差大，有利于干物質的形成和積累。因此，水果不僅產量高，而且含糖量高、品質好。##雪梨果形美觀，質地細脆，味甜汁豐，色澤鮮麗。尤以金花梨品質最優。曾數獲部、省級優質農產品金獎。并于2001年獲得國家綠色食品認證。在90年代中期以前，曾是農民現金收入的主要來源。98年以后，由于各地水果紛紛上市，水果市場競爭日趨激烈。##雪梨因其采取自然的原始管理方法和掠奪式經營方式，樹齡老化，病蟲危害、品種退化嚴重，品質日漸下降，“賣難”問題越來越突出，農民收入急劇下降。面對嚴峻形勢，為重塑##雪梨品牌，2001年

第五篇：我國觀賞魚養殖現狀

一、我國觀賞魚養殖現狀 中國是金魚的故鄉，金魚在我國民間飼養已有2000多年的歷史。1977年到1986年，我國觀賞魚的年出口額平均為50萬美元左右；此后，逐年快速增長，平均增長超過29%。年出口觀賞魚約1億尾。中國觀賞魚養殖和出口以金魚為主。

二、常見觀賞魚分類

常見觀賞魚有金魚、錦鯉、熱帶觀賞魚類和具有觀賞價值的古老魚類。

三、觀賞魚養殖設施

飼養觀賞動物的容器必須滿足動物對生活環境的要求，同時要美觀、實用、方便，易于觀察、欣賞。

（一）飼養容器水泥池：用于庭院花園和公共場合。適宜于放養數量多、生命力強、不易患病、容易飼養的魚類。

木盆或陶、泥、瓷缸和瓦盆 ：不適宜飼養強光照的魚類；不能觀賞到魚體的頭、腹、鰭及晶瑩閃光的鱗片，更不能詳觀其飄逸的舞姿。

玻璃缸 ：一般體積較小，宜飼養體形小、活動范圍不大的觀賞魚，較適合于淡水小型觀賞魚。

水族箱 ：分為塑料、玻璃、鋼化玻璃、有機玻璃和特殊玻璃水族箱等。

（二）過濾與凈化裝置

過濾器種類：底部過濾器、上部過濾器、外置過濾器、內置過濾器、滴流式過濾器、混合式過濾器、蛋白質分離器。

主要化學濾材：過濾棉、活性炭、生化球、陶瓷圈、樹脂、砂石類。

凈化微生物：土著微生物、外來微生物、基因工程菌。其主要功能是：去碳、去氮；殺滅病毒；降解農藥；絮凝作用；反硝化作用；消解污泥；海淡均宜；徹底凈化；適高濃度；“傻瓜養魚”。

抽水系統：沉水回轉式抽水機、氣冷回轉抽水機、油冷回轉抽水機、水冷回轉抽水機。

水的消毒處理：紫外光、臭氧。

（三）充氣裝置作用：增加水中溶解氧；使水中氣壓增加，產生波動，以溶解清除水中的二氧化碳、硫化氫等有害氣體的目的；使水體流動，避免水族箱內上下水溫、溶氧量等不一致；水中氧氣增加，使好氧細菌活動加劇，加速水中有害物質的分解，改善水體環境；氣泵輸入氣體形成氣泡從由水箱下層向上漂浮，提高了水族箱觀賞價值。

設備：電磁震動式空氣氣泵、馬達式空氣氣泵、羅茨鼓風機等。

氣泵選擇：應依水族箱的規格、數量、魚的耗氧量決定其功率的大小。冬季或飼養熱帶魚，在充氣量太大時可使水溫下降，導致魚類不適應或死亡。

（四）調溫裝置

適宜水溫：熱帶觀賞魚水溫22~26℃，繁殖水溫以26~30℃為宜；溫水魚類水溫20~22℃為宜。飼養熱帶觀賞魚時，水溫溫差以不超過5℃為宜；繁殖期，溫差不超過2℃為宜。

加熱器：外掛式加熱器、沉水式電加熱器、加熱器配合溫控器。加熱器功率選擇：加熱器功率的大小依水體大小、氣候和養殖種類及控制溫度等因素而定。

（五）照明系統

光照的作用：

①使人們在觀賞時不受放置地點和時間的限制； ②是觀賞魚和水中其它生物正常生活所必需。

③觀賞魚鮮艷體色的形成和維持時間的長短，都與適宜的光照條件有一定的關系。

④水生植物的光合作用，必須在適宜的光照下才能進行。

燈的選擇：

①水銀燈含有對無脊椎動物有害的輻射線，不適于海水水族箱中，只能在淡水水族箱中使用。②金屬鹵素燈含有紫外線，必須與玻璃濾光器配合使用，離水族箱40厘米以上。③植物燈帶有不同的顏色，如藍色有助于海水中光合作用，紅紫色能將熱帶魚的色彩襯托的更加光亮艷麗。但植物燈的缺點是：使用3~4個月后光度會逐漸減弱，需更換燈管。④太陽燈光度強而明亮，近似太陽，有利于水草生長。其缺點是在這種光的照射下，熱帶魚的色彩回逐漸減退。將植物燈和太陽燈結合使用，效果更好。⑤白熾燈泡耗電大，照明面積小，但使用方便。⑥日光燈既省電，照明面積又大。安裝位置一般設在水族箱頂部或其前上方為宜，其亮度能使水族箱內景物清晰，水生植物生長正常為宜。⑦紫外殺菌燈專供水族箱養魚用，即可照明，又具有殺菌功能，是一種理想的人工光源，但價格稍貴。

安裝：照明設備的安裝位置、材料的選擇、照明強度的確定，必須根據所飼養的觀賞魚對光線的要求和觀 賞效果來確定。

（六）供電設備、其他飼養器材

其他飼養器材：儲水桶、水桶、臉盆、小抄網、浮游生物網、餌料暫養缸、飼架、鑷子、虹吸管、刮苔器、測量器具等。

一、配景材料

1、砂子：鋪在箱底，固定各種裝飾物、珊瑚和栽種各種水草。

2、石頭：

①石頭的置景配置 石頭主要與水草配合造景，使整個畫面富有和諧統一的自然美景。布局原則：達到畫面輪廓清晰、繁而不亂、少而不寡，既有立體感，又富有藝術性。山石一般選用3~5塊，其中應有一塊形狀比較好的作主石，主石要偏置于一側，再選用幾塊略小的副石，緊靠主石放置或遠離主石。山石間的縫隙不應過于狹小。石質和石色應力求與魚體色澤相協調。除主石和副石外，可穿插放入適量的不同形狀、不同色澤的卵石、貝殼或珊瑚等。

②常用置景石料：斧劈石 水晶石 砂積石 湖石

卵石 英石 石筍石 鐘乳石 珊瑚

水草：水草是觀賞魚養殖生態系統的重要組成部分。水草的作用

①水草作背景，裝點環境，烘托氣氛，增加觀賞效果和品位。

②光線照射下，光合作用，補充水體中的氧，吸收魚排泄的廢物，凈化水質。

③水草是某些魚類夜間歇息的依附物，也是某些產粘性魚類繁殖時魚卵的附著物。

④夏季水草茂盛，為魚體遮陽，起到降溫和減少光照的作用。水草與觀賞魚有著相互依存,互相襯托的關系。水草為觀賞魚提供氧氣，吸收水中的氨、氮和二氧化碳，而觀賞魚呼吸產生的二氧化碳為水草提供光合作用和生長的養料。從觀賞角度而論，水草本身就是觀賞植物，觀賞魚有水草的襯托，顯出其天然的魅力，而水草有了活潑好動的魚類穿梭其間，也更顯得生機勃勃，使人們更覺得它的鮮嫩。

水草種類

金魚藻 虎尾草 苦 草 輪葉黑藻 水車前草

辣椒草 箭頭慈姑 小慈姑 網草 皇冠草 莼菜

鐵皇冠 水蘊草 寶塔草 針葉草 虎耳草 水 芹

中 柳 紅蝴蝶 百葉草 金錢草 丁香蓼

浮葉草 青呼睡蓮 菊花草 香蕉草 置景水草的栽培

水草栽培除講究園藝技巧外，還得考慮觀賞魚對環境的具體要求。購買水草，須根據水族箱規格和所養觀賞魚習性選擇相適應的水草。栽種水草要有層次，可多種配合混種，但要考慮與觀賞魚的習性、形態相協調，以及水草對水質、溫度、光照的要求。布局應力求高低參差、畫面協調、錯落有致，水草與山石的位置應左右平衡，保持畫面和諧。如植株高大而生長茂盛的水草，其基部可栓上一塊小石或竹片，插入石礫中；如主石在水族箱左邊，水草可種于右邊。栽種方法：缸栽法、盆栽法和壓根法。

二、水族箱置景水族箱置景材料由山石、水草、底砂三部分組成，水底景觀和諧與否，完全取決于置景材料與水體環境的合理布局。

根據水族箱的大小、飼養魚的體態和色澤，各種裝飾用具形狀、大小及色澤的不同，可布置成千姿百態、五光十色，或高山大川，或丘陵平原，或堅磐怪石，或珊瑚礁叢，或沙灘島嶼。飼養者可根據不同的觀景愛好和觀景種類，模擬其在自然條件下的生態環境進行布置，發揮自己的裝飾藝術才華。背景的布置，積知識和裝飾藝術為一體，別具一格。常見置景方法有5種。

以魚稱景：即將景物置于水面，魚置于水中，既賞景，又賞魚；也可以大型山水盆景為背景，將水族箱置于其前面或側斜面，在清澈透明的水體中，魚兒上下潛游，別有一番韻味。

以景稱魚：主要為水族箱內置景，魚兒處于景物中充分顯示出種的特征和風格。水草在光的照射下，青翠欲滴，生機盎然，偶見幾尾小魚悠然而至，瞬間又隱沒與密林深處，猶如一個清幽靜謐的仙景。

簡淡型：水族箱內不設其他景物或栽一些低矮小型水草，或放入一些貝殼，也可在箱壁外帖水中景圖紙作襯托。在這空曠的水體內放養1~2種數十或上百尾喜集群的魚，如斑馬魚等。若同種同規格的魚，可觀賞其整齊一致地集體巡游的壯麗場面。也可養幾尾大型魚類，觀賞其遨游風采。

魚景結合型：水族箱內放養多種形態和色彩各異的魚類，箱底栽水草，設假山、亭、塔等景物，使其繁華似錦。

立體型：水族箱在室內不靠壁不靠邊，前后左右都有光線穿透水族箱，前后都可觀賞。水族箱的底座較高，用水泥、大理石或水磨石砌筑，與地面用料一致。箱內部景可以是立體的，前后兩側都可以觀賞不同的景物。應飼養體色和亮度不受逆光影響的魚類。

一、金魚養殖歷史有關金魚的文字記載最早見于南朝；而金魚最早發現于晉朝，距今約1600年，當時稱為金色鯽或金鯽。

唐朝金鯽作為“放生”對象在各地廟宇“放生池”中放養，最早作為觀賞動物出現，當時仍叫做金鯽。

從宋朝開始移入宮廷飼養，出現了最早的養殖，但當時為池養，仍叫金鯽。

從明朝開始金鯽開始稱為金魚，也叫“盆魚”；飼養方式也轉為缸養、盆養，并逐漸進入室內擺設和觀賞，同時也是品種發展的盛行時期。清朝金魚養殖盛極一時，品種逐漸增多。金魚分類

（二）龍種：又名龍眼、凸眼，自古以來就被當作金魚的正宗，日本稱之為“中國金魚”。龍睛體形短，眼球發達，凸出于眼眶外，類似古代傳說中龍的眼睛，其形狀多樣，如圓球、梨形、圓筒形以及葡萄形等，眼球大約在孵化后一個月即逐漸開始凸出，而最后形成要在兩、三個月后，遲早不一。龍睛色彩較豐富。金魚分類

（二）龍種：又名龍眼、凸眼，自古以來就被當作金魚的正宗，日本稱之為“中國金魚”。龍睛體形短，眼球發達，凸出于眼眶外，類似古代傳說中龍的眼睛，其形狀多樣，如圓球、梨形、圓筒形以及葡萄形等，眼球大約在孵化后一個月即逐漸開始凸出，而最后形成要在兩、三個月后，遲早不一。龍睛色彩較豐富。

（三）蛋種：體形短縮，圓似鴨蛋，公元1780年已將此類魚稱作“鴨蛋魚”。背上無鰭，其他各鰭也很短小，此類中長鰭的被取名為“蛋鳳”，取其尾長似鳳凰形之意。眼平直，不凸出于眶外。此類金魚生命力強于龍種、文種，生長速度快，包含的名種較多。

（四）龍背種：按新的分類原則另立的一類，雖然目前出現的品種不多，但通過雜交，新的品種將會不斷產生，已出現過的有三十七種。

（五）草種：身體狹長，扁尖頭，小眼睛，單尾鰭較長，雙葉（燕尾形）或三葉（菱角形）。常見種類有：金鯽、草金魚和紅白花金魚。

三、金魚繁育技術

（一）親魚選擇

1、選擇標準

具該品種最佳特征：金魚屬于觀賞魚，對親魚外貌要求甚嚴，必須嚴格篩選品種特征明顯、體質健壯、形態端正、游姿平穩、色彩鮮艷的親魚進行培育。

遺傳較穩定：金魚純種很難得到，品種性狀典型，且經過幾代選育后比較穩定個體才能留做后備親魚。親魚子代有10%~20%的返祖率，生產者心中要有數。

年齡：親魚年齡以2~4齡為佳，2~3齡為青壯年，性欲旺盛、性狀穩定，是留做親魚的最佳年齡；5齡以上的金魚不宜做親魚。

肥滿度：作為觀賞魚，必須長的很富態，才能顯得雍容華貴。故所選親魚一定要長的豐滿。

只有良好的品種，才能生育出優良的下一代，色彩鮮明，體形端正，這才是好的親魚。親魚的雌雄鑒別

進入生殖期后，成年金魚雌雄性狀差異主要表現在三個方面。出現“追星”：生殖季節雄性鰓蓋和胸鰭第一根硬棘甚至臀鰭、背鰭硬棘都長有乳白色晶狀體，而雌魚沒有；

體型區分：雌魚產卵期體短而圓，雄魚則腹部呈長橢圓狀，體型細長； 腹棱有別：雌魚腹部較為平滑，雄魚由腹鰭至肛門有一明顯腹棱，且鱗片排列也較緊密。

雌雄配比：自然產卵以雌雄1:1～3為宜；人工授精雌魚可多于雄魚。

親魚的雌雄鑒別

進入生殖期后，成年金魚雌雄性狀差異主要表現在三個方面。出現“追星”：生殖季節雄性鰓蓋和胸鰭第一根硬棘甚至臀鰭、背鰭硬棘都長有乳白色晶狀體，而雌魚沒有； 體型區分：雌魚產卵期體短而圓，雄魚則腹部呈長橢圓狀，體型細長； 腹棱有別：雌魚腹部較為平滑，雄魚由腹鰭至肛門有一明顯腹棱，且鱗片排列也較緊密。

雌雄配比：自然產卵以雌雄1:1～3為宜；人工授精雌魚可多于雄魚。

二）親魚的培育

（放養前準備、放養密度、水質管理、投飼）

要點：徹底消毒和清整親魚培育水體或容器；若池塘培育，放養前要適量釋放有機肥，培養天然餌料；放養密度略低于商品金魚，小水體一般5~8尾/平方米；保持適宜水質：水呈茶褐色或油綠色，透明度30厘米左右，溶氧4~5毫克/升以上，定期加水或排水，培育后期最好為微流水；動植物性飼料合理搭配，定時、定點、定質、定量投喂，適量增加維生素E、C等，補充動物性活餌料，滿足性腺發育需要。

（三）配組和產卵繁殖

性比：自然產卵以雌雄2：3為宜；各個

品種的雌雄親魚分池編號，單獨飼養。產卵場：1~2平方米的方形水泥池或圓

形的缸均可，內置附著物——魚巢，狐尾草、金魚藻、柳條或棕櫚葉均可。繁育方法—自然繁育：生殖腺發育成熟，按雌雄比例為1:1~3配組放入產卵池中繁殖。出現雄魚用頭部緊緊頂著雌魚腹部追來追去、久久不離開的產卵征兆時，向產卵池中鋪設魚巢。生產中多采用狐尾藻、金魚藻等，用時先消毒，后截成30厘米長的段，以數十根為一束，用繩捆好，浮于產卵池中。在2平方米的產卵池中，對邊各放1束魚巢即可。條件適宜，親魚性成熟，第二天清晨4時至上午10時左右，即可發情產卵。金魚為分批產卵，一般每批間隔8~12天。魚巢布滿魚卵后應立即撈出放到孵化池孵化，同時迅速撈出親魚，雌雄分開另行培育。

繁育方法—人工受精：在雄魚不足、場地工具不足，或雜交培育新品種時，可以采用人工授精的方法進行金魚的繁殖。

雄魚激烈迫逐雌魚時，將魚舀出，逐尾檢查成熟度：將親魚托在手上，用手指夾住親魚尾柄，另一手輕輕捏揉腹部靠近肛門處，如已成熟，雌魚就會從泄殖孔流出少許卵粒，雄魚就會流出白色精液，這時即可進行人工授精。先將卵擠入直徑15~20厘米的搪瓷盆內，然后擠出精液2~3滴，滴到卵上，用羽毛將精卵輕輕拌勻使精卵充分接觸，再將混勻的精卵放入孵化池的水中，用羽毛將其撥散到魚巢上。影響金魚性腺成熟和產卵的因素 溫度：金魚性腺發育對水溫十分敏感，20～25℃是金魚繁殖活動的旺盛期，故各地金魚繁殖月份有別但水溫相差無幾。水溫過高（30℃以上），過低（15℃以下），金魚都不產卵。

光照：光照可促進新陳代謝，利于性腺成熟，給親魚要有適當的日照，金魚在陽光直射或全黑暗的條件下不產卵。水質與氣壓：含氧量不低于3毫克/升，pH值7.8左右的弱堿性水質。金魚需要在氣壓比較高的晴朗天氣條件下交配產卵，故產卵池水質必須清澈透明。

水流與附著物：催產前經常給予水流刺激，加注新水，可促使親魚發情。

（四）產后親魚的培育

1、加強產卵后的護理，避免損傷和感染：每日觀察3~4次，注意親魚活動情況、體表色澤、食欲、排泄物等。發現親魚呆滯、沉浮失常、皮膚充血、體表有白色的黏液等反常情況，應進行檢查，分析原因，對癥診治。

2、作好水質管理：交配期池水要更換，或在原水內摻入部分清水或綠水以改善水質。新更換過的水最好摻入部分綠水，使池水迅速轉綠。新水的水溫與原水溫相近，二者溫差不超過0.5℃。條件許可時應以增氧機增氧。

產后親魚應處在充足光照的環境中，親魚池內可放適量的食鹽(50~100g/m3)，每兩周一次，可起到魚體與水體消毒

作用。

3、合理飼養，盡快恢復體質 當親魚產卵結束后，應及時將它們放回到原池水溫相近的老水中飼養（雌、雄需分養），珍貴品種的親魚不能混養

產后親魚密度要比產前低一些，并把它們放養在綠水池中，一般保持水深20~25厘米。

產后親魚投飼量是平時的1/3~1/2，最好投喂活餌料，切忌一餐多量。應每日7:00時前喂。

（五）孵化

多采用靜水水泥池孵化，要作好水溫、光照和水質的管理。

金魚孵化時間與水溫成反比，水溫10~20℃時需要5~6天；水溫20℃左右為4~5天；水溫20~25℃時僅需3天。水溫高于30℃或低于7℃，胚胎畸形率增高，單尾魚的比例增加。孵化水溫最好保持在18~20℃，孵化期間減少水溫急劇波動。室外孵化應預防雷陣雨直接襲擊孵化池造成胚胎發育異常。

光照的影響：室外以自然光為主，孵化池的水面要寬敞，水深30厘米，水池低矮，池底平整；室內孵化可用燈光補充光照，不宜過強，也不宜過弱，以免影響受精卵的正常發育。孵化池內水質要保持清潔新鮮，溶氧量充足。一般清晰水質中不要額外增氧與注水。

（六）魚苗培育

金魚苗孵出后30~40天，和一般家魚很難區別。分為稚魚期、破肚尾鰭分叉期和封肚期三個階段。

1、稚魚期：剛孵出的仔魚長0.2~0.3厘米，體細、透明如針、各鰭尚未出現，唯體表和眼球有淺色，以頭部附著在缸壁和水草上，僅能垂直游泳；3天后離巢，能水平游泳，主食輪蟲和無節幼體；8~10天攝食量增加，餌料規格增大，鱗和鰭開始發生，游泳能力增強。可在晴天移去魚巢：將水缸中的水草逐株擺動，然后提出水面，放入盛有清水的盆內擺動，使魚巢中的魚苗全部進入盆中。再用湯匙把盆中的魚苗帶水放回原水體中。

喂養：以蛋黃液和原生動物為好，一般一個雞蛋可投喂1~2萬尾稚魚苗，日喂2次，以1小時吃完為準。原生動物以草履蟲、尾毛蟲或鐘型蟲為好。

2、破肚尾鰭分叉期

15日齡魚苗體長1厘米左右，金魚苗和家魚苗開始分化，金魚尾鰭開始分叉，腹部有一條明顯的裂縫，故稱為破肚尾鰭分叉期，此期約10天左右。此時魚苗已能捕食小型水蚤，如果餌料缺乏，會出現個體之間相互殘殺現象。

管理：避免對魚的驚嚇和震蕩，以免魚體畸形的發生；要根據魚體大小而稀釋魚苗放養密度；保持水體清潔及充足溶解氧，以預防缺氧而浮頭；增加喂養，多供應比較小的水蚤等活餌；注水時溫差不超過0.5℃，以免金魚感冒和大批死亡。

3、封肚期時段

25～35日齡時體長2厘米左右，腹部裂縫已經愈合，各鰭條也完全發育，身體出現轉色現象。隨魚苗生長和新陳代謝的加強，魚苗的日糧也日益增加，在魚苗培育池內應晝夜保持活的餌料。此期可送入土坑塘中稀放，根據品種特征進行逐次篩選。

管理：仔細觀察與巡邏，適時換水，逐漸稀釋放養密度；適時適量投餌；適時篩選(此期可脫水捕捉，但要小心，防止損傷)。

魚苗封肚以后，要常更換水，一般每周換水一次，新舊水之間的溫差不宜超過1℃。如遇連日陰雨，則不宜換水，且要注意室外魚池溢水，尤其雷陣雨時須預先降低水位。

4、金魚的轉色

魚苗封肚后，不同品種開始由灰黑色體色向特定方向變色，30日齡左右開始的，大約1個月左右完成。

金魚體色形成是真皮中黑、黃、藍色反光層組織在魚苗各發育階段中的不同組合或轉變及消長而引起的。轉色的程度和速度，因品種、發育階段、環境條件和飼養管理的差異而不同；開始轉色的年齡，也因品種而異。

親魚的色澤一定程度上決定了子代體色，但魚苗轉色受水質、溫度、光照及餌料等因素的影響。一般飼養水溫越高，轉色越塊，反之則慢；飼養于清水中的魚苗變色迅速，但變色后的魚體色素淡而不艷，若新、綠水交替飼養，魚體變色雖慢，但較為鮮艷；含礦物質井水、泉水和河水也有益于金魚體色的鮮艷和穩定。

光照直接影響魚苗的變色。露天池中的魚苗變色比較理想；水族箱中的魚苗雖四面受光，但光照較弱，影響變色。經常換水能加速魚苗變色，但色澤暗而不艷。多投喂活餌和含天然色素的小球藻等對金魚變色有利。

金魚變色一般先從腹部開始，再延續到頭部、脊背和各鰭稍端。夏季水溫高時是金魚變色的季節，天氣轉涼時變色停止，所以必須加強飼養管理才能搞好金魚的變色。

金魚轉色類型：全轉色、半轉色、透明鱗。

5、金魚的篩選

金魚從20~25日齡開始，每隔10天篩選一次，從魚體長1~2厘米開始選優一直到5~6厘米，通過5次篩選，達到存優汰劣，留下來的魚苗在形、色方面才能基本達到品種標準要求。

第1次：體長1厘米時淘汰單尾金魚；

第2次：2厘米時，尾鰭基本成型，凡不具四尾者一律淘汰； 第3次：3厘米時保留各鰭發育良好者，淘汰鰭殘缺或無鰭者； 第4次：4~6厘米時金魚品系的特征基本定型，可依良種的標準，以外部形態為主進行篩選；

第5次：體長7~8厘米，體色接近或已似成體，其中五花、藍、紫、墨色金魚和鶴頂紅的變色已結束。此時注重色澤的選擇，把轉色早或顏色鮮艷的魚留下。

四、商品金魚養殖

五、（一）選魚

六、1、時機：金魚每年2-6月產卵。一般在9-11月為當年金魚上市的最佳時期，這一時期的金魚已有3-6月齡，已經可以突現部分品種特征。7-8月間可在市場上看到魚場淘汰下來的2-4年的種魚。

七、2、品種：根據個人喜好不同挑選。但最好能夠了解各個品種的差異。如皮球珍珠由于變異太大、腸道短、游動笨拙，對環境要求嚴格的多，需要在水清、淺水中飼養，飼料要求精良且便于入口。水泡金魚不適合與其他金魚混養，在沒有任何飾物的裸缸中飼養，以免造成水泡破損。初學者可以先從飼養容易、價格便宜的文金（琉金）、龍睛等養起。

3、良品（個體）：個別新型品種的良品率在萬分之幾。要選品種特征明顯的個體，如選壽星頭、獅子頭、鶴頂紅、鵝頭紅等品種，以頭部長有肉瘤而揚名，所以要選頭部鰓蓋上的肉瘤最發達、寬大的；選珍珠鱗魚要選頭部尖小，珠鱗粗大無缺，排列整齊直至背脊，但鱗不可豎立，腹粗尾暢，同時注意有大、小尾兩種，大尾為佳。水泡或龍睛是以眼部特征命名，所以要選水泡圓大而勻稱，泡質軟而透明者。選龍睛時，要選眼盤大而突出狀如棋子者

4、魚齡：家養金魚的壽命大多在4-6年，而6個月以內的金魚由于身體發育剛開始，品種特征不明顯，顏色沒有定型，2-3年是最佳觀賞魚齡。家庭養殖選擇6-18月齡的金魚最為合適。這一階段金魚，食欲旺盛，游動自如，品種特征初步顯現，價格合理，可以在家中連續飼養2年左右。

5、健康：選任何品種都要選魚體闊壯，胸、腹、尾鰭齊全，尾巴開暢大者。無背鰭的魚，背脊要選光滑、無殘缺背鰭或結節，游動活躍、合群、體形豐腴，胸、腹鰭暢開常劃動，身上無白點、無白絨毛樣黏液，尾、鱗無血絲、潰爛、不常浮于水面，也不側臥、倒立、沉底的，大便發黑而粗大，覓食踴躍等。

6、色彩：金魚的色彩十分豐富，但在幼魚期顏色都為灰色，通常在6月齡內脫色。白色和紅色是最為穩定的顏色。其它顏色根據魚齡和飼養環境會產生變化，特別是老齡金魚。

紅色色彩為鮮紅色為上品，與其它色彩搭配時色塊邊緣清晰； 藍色色彩為青中泛藍，類似藍黑墨水，俗稱墨水藍為上品灰白色； 黑色漆黑如墨，肚皮也為黑色為上灰白色； 紫色色彩為棕紅色，體色均勻黃紅色；

五花以淺藍底為主，分布黑、紅、黃、白，色彩顆粒均勻紅白。

（二）餌料與飼喂

1、金魚餌料：金魚屬于雜食性魚類，食物范圍很廣。好的金魚餌料成分中應該包括：蛋白質、纖維、脂肪、各種維生素和微量元素。

金魚的餌料主要分為兩類：水生生物飼料和人工合成飼料，可視其來源的難易而靈活選用。

水生生物飼料包括水蚤（俗稱“紅蹦”），劍水蚤（俗稱“青蹦”）、血蟲（俗稱“紅蟲”）、水蚯蚓（俗稱“線蟲”）、浮萍等等。其中水蚤營養最全面，金魚不僅愛吃，且消化好，產生的代謝物不易渾水。人工合成飼料衛生、方便，分為顆粒飼料、粉狀飼料、片狀飼料、貼片飼料四種。其中顆粒飼料最常見，片狀飼料比較理想。

人工飼料成分應保證：蛋白質不低于40%，粗纖維不高于4%，粗脂肪不低于4%還要添加天然蝦紅素、螺旋藻、水質凈化菌類，以及維生素和微量元素等物質。

2、餌料投喂：不管是投喂活飼料還是人工飼料，都要掌握這樣幾個原則：

投喂次數：每天1—2次 投喂量：每次投喂半小時內吃完。隨著金魚長大，投食量可適當增加。投食時間：春、夏宜早，一般在早晨6—7時左右，深秋及冬季在7—8時左右，寒冬季節甚至可延遲到10時前后投喂，切忌在傍晚大量投食。

? 注意避免飼料一次投量過多，積存池(缸)，敗壞水質。金魚是比較耐餓的，一周不喂，也不會發生太大問題。

（三）魚水處理

金魚飼養是“養魚先養水”，水質好壞直接影響金魚養殖的成功。金魚的水質要求包括水質衛生、水溫、水中氧氣含量等。

1、水的初步認識 生水：指剛放出而未經晾曬處理過的自來水或井水。其水溫常與養魚池(缸)中的水溫相差較大，里面含的氯氣較多，這種水對金魚危害極大。新水：自來水或井水、泉水，經過晾曬靜置沉淀2-3天的、與魚池(缸)水溫相等或相似的干凈水。

陳水：就是魚池(缸)中底部含有糞便、污物的臟水。包括池(缸)中長期未換的飼水。

老水：就是魚池(缸)中清潔而呈嫩綠色、綠色、老綠色或綠褐色的水的統稱。其中以嫩綠色水為最佳。在老水中浮游的綠藻較多，它們也是金魚很好的輔助飼料。這種水中腐敗分解的有機質少，溶氧較多，常以嫩綠色而清潔的老水養魚，養出來的魚食欲最為旺盛，魚體健壯，色澤鮮艷，發育很快。回清水：如果發現原來池(缸)中的老綠水突然變成了澄清水，許多綠藻沉淀缸底，這種現象稱之回清水。這種水容易引發魚病，需全部更換。

2、換水：換水的目的在于清除水中污物(垃圾、魚便及剩余飼料、陳腐雜質)，保持水的清潔，調節水溫，增加水中氧氣，從而刺激金魚的生長發育。換水包括：

一般換水：正常情況下，特別是夏天，每天要堅持將魚池(缸)底部的糞便和臟物連同陳水，用膠管輕輕吸出1/10-1/5，然后沿池(缸)壁徐徐注入等溫的新水，保持水質的清潔。這種方法不易傷魚，簡便安全，適于家庭或小池用。

部分換水：這種方法在兩種情況下進行，一是由于喂食量過多、出現浮頭而采取應急措施，再是夏季和初秋，魚池(缸)中的水色轉綠極快、水質尚清潔的情況下，可把金魚全部撈出，后把池(缸)中的水攪成螺旋轉動，靜止后，把池(缸)中央的污物和陳水吸去1/3-1/2后注入等溫、等量新水，再把魚放入原池。徹底換水：結合翻池挑選幼魚或成魚的同時進行的換水，由于水質嚴重敗壞或青苔過長或魚過密。將金魚全部撈入盆內或者把網箱放入鄰池水中暫養，在盆內或網箱內增氧。然后，刷去原池壁上的青苔，徹底沖洗干凈以后，重新注入等溫新水，靜置片刻待水溫相等后將魚撈入原池(缸)內。

（四）魚病防治

引起金魚生病的因素無外乎環境、物理損傷、病毒感染等。

1、環境因素：金魚對光照、水質和水溫變化十分敏感，特別是水溫的變化。

金魚可承受的極限水溫的突然變化是4℃，因此在給金魚換水及換缸時要注意水溫變化。

水質硬度和酸堿度的突然變化，也會影響金魚生物保護膜而引起金魚生病。

正確做法是：換水之前將新水晾曬3天，使水溫與舊水相差在1攝氏度以內，并且揮發水中的氯氣。換水量保持在1/2以下，并且徐徐注入新水。緊急時可添加開水并用溫度計測量水溫升至與舊水接近。

長時間光照太弱或太強也會對金魚的體色及生長產生影響。水中溶氧量也是關鍵因素，溶氧量過低，輕則造成“浮頭”，重則引起窒息。可使用專用氣泵。

對于由于金魚代謝物所產生的有害物質可采用換水及添加硝化細菌的方法解決。

2、物理損傷：

移動金魚過程中容易造成對金魚體表的損傷，嚴重的會造成金魚內臟破裂死亡。因此移動金魚時推薦使用水舀撈魚，動作要輕、快，不然也會由于金魚的掙扎造成損傷。另外在運送金魚時要選用最佳交通路線和交通工具盡量縮短運送時間和顛簸。水族箱中如有尖銳飾物，如珊瑚石、塑料水草等，會發生水泡刺破，珠鱗刮落的情況。水族箱中設備和飾物要表面光滑或材質柔軟。水泵吸力過強或水流速過快也會產生物理損傷的危險。水泵的入水口可以加裝生化過濾棉。過濾器的注水口加裝彎管，減小水流沖擊。

3、病菌感染：金魚生活的水空間有限、靜止，極易滋生細菌；購買金魚也可能帶來病毒；腐敗的食物會引起金魚患上腸炎。做好日常觀察，感染產生的疾病要勤觀察、早治療、早隔離，病入膏肓的魚要果斷淘汰。

家庭魚病治療常用方法包括藥浴、藥餌、機械校正：

藥浴：常用一定濃度藥液浸泡魚體。病菌感染造成的魚病，常使用全缸低濃度潑灑的方法。常用的毒性較小的藥物包括：鹽、呋喃西林、高錳酸鉀、亞甲基蘭、紅藥水等。

藥餌：是將中西藥，如土霉素、大蒜素摻入飼料中，喂養病魚。機械校正：金魚由于魚鰾問題，長時間仰浮在水底，可以在背鰭的第三根鰭條根部綁縛大小適中的泡沫塑料，使魚可以浮起自由游動。

一、錦鯉的起源與養殖現狀

二、（一）錦鯉起源

三、錦鯉是鯉魚的一個變異雜交品種，是由于養殖環境變化引起體色突變，通過近300年的人工選育和雜交而培育出來（日本新瀉）。

四、錦鯉風靡當今世界的一種高檔觀賞魚，有“水中活寶石”、“會游泳的藝術品”的美稱。由于它容易繁殖和飼養，食性較雜，通常一般性養殖對水質要求不高，故受到人們的歡迎。

五、今天，錦鯉品種已達十三個大類119種。

六、日本錦鯉首次輸入中國是1938年，日本東京的松岡氏將一批名貴錦鯉送給當時的偽滿洲國皇帝；

七、同年在美國舊金山的萬國博覽會上，日本曾特地選送了100尾錦鯉，第一次向世界公開展示日本錦鯉；

八、1973年日本首相田中角榮曾將一批錦鯉作為吉祥物贈送給周恩來總理；

九、1983年，香港蘇鍔先生率先將在國際市場開始流行的日本錦鯉引入中國，并在廣州興建了大型養殖場，從而掀起了錦鯉在中國商品化養殖的高潮；

十、1997年為慶祝中日兩國恢復邦交25周年，日本知名的對華友好人士平澤要作先生向中國人民贈送日本錦鯉108條，該批錦鯉被放到了四川省水科所養殖。

十一、錦鯉養殖業在我國的興起是二十多年的事。目前我國的錦鯉養殖業已初具規模。錦鯉在國內已形成了一定生產能力，目前普通錦鯉的年生產力可達數千萬尾；并已引起國際間同行（特別是日本同行）的密切關注；

十二、國內外潛在市場很大，美國對包括錦鯉在內的觀賞魚的年進口額達20億美元；香港的年出口額達2億港元；

十三、我國錦鯉養殖業存在的主要問題是多數品位極低，從而產值不高，效益不明顯。

三、錦鱗的生活習性

（一）錦鯉對生活環境的要求

1、水質要求

水溫：錦鯉生活的水溫范圍為2-30℃，最適生活水溫為20-25℃。在這種溫度的水中，錦鯉游動活躍，食欲旺盛，體質健壯，色彩鮮艷。但水溫不能驟變，換水時溫差不能超過3℃。

硬度：錦鯉喜歡在硬度低的水質環境中生活。軟、硬水都可以養錦鯉（一般情況下，自來水是軟水，泉水、井水是硬水），但應避免把錦鯉突然由軟水移入硬度較大的水中，以免魚體產生過敏反應。酸堿度（pH值）： 錦鯉要求生活在微堿性水中，適合的pH值為7.2-7.5。錦鯉不喜歡水質突變，不要將其從pH低的水中突然放入pH值高的水中，以免因pH值相差太大而引起不適。錦鯉長期處于弱酸性水中（6.5左右），不僅體色變壞，還易得鰓腐病。

亞硝酸鹽、氨氮等：魚排泄物溶于水中，經各種途徑產生亞硝酸鹽、氨氮等有害物。有害物濃度過高時，魚活動力減弱，浮上水表面，體色變淡，且引起魚死亡。有條件可安裝循環過濾系統或定期潑灑光合細菌、枯草芽孢桿菌等微生物降低亞硝酸鹽、氨氣。

（二）錦鯉的食性

錦鯉是雜食性，對食料適應的范圍廣，攝食情況隨季節變化而變化。夏季錦鯉的攝食強度最大，到冬季則幾乎完全不進食。

剛孵出的仔魚，食物大體是輪蟲和小型枝角類；3厘米以上的幼魚，則以底棲生物，昆蟲幼蟲、貝蚧、螺螄和水生高等植物碎片等為食。錦鯉除了能將飼料吞咽之外，還能從池塘底泥中析取食物。

人工專用錦鯉飼料，價錢由十幾元至百十元不等。1公斤錦鯉每天要吃30克的魚糧，分3-4次喂食。也可喂小型魚蟲，魚蟲，小蚯蚓等鮮活餌料。

（三）錦鯉的生長發育

1、生長：水溫高低、餌料豐歉影響錦鯉的生長速度，雌、雄魚生長也有很大差異。

錦鯉體長可達90厘米以上，日本曾出現過體長達125厘米的赤松葉錦鯉，還有一條150厘米，重達45千克超級巨鯉的記錄。

錦鯉的壽命很長，一般可達70年。錦鯉年齡的測定以鱗片的年輪數表示。據記載，日本有一尾名稱“花子”的緋鯉，出生于1751年，死于1977年共活了226年，魚體長達77厘米，體重為9千克，可稱得上錦鯉群中的“老壽星”。

發育：錦鯉性腺成熟年齡，雄魚為2齡，雌魚為3齡，性腺成熟后即開始產卵繁殖后代，以后每年性腺周期性地成熟1次，繁殖1次。產卵期一般在每年的4－6月，但日本南方也有秋季產卵繁殖的，這是由于氣候的原在，這些地區錦鯉的產卵巢1年可成熟兩次。錦鯉繁殖和普通鯉魚相似，為卵生魚類，卵帶粘性，受精卵粘附于水草等附著物上發育，因此繁殖錦鯉的水池中一定要放置人工魚巢。由于錦鯉懷卵量大，因此也可進行人工繁殖來培育魚苗。

錦鯉雌雄鑒別，從體形看，如腹部肥大者為雌魚，體形瘦長者為雄魚；從肛門看，雌魚肛門寬平，雄魚肛門小，內凹。此外在性成熟階段，可從胸鰭邊緣鰭條上有無“追星”來檢查，用手撫摸鰭條，如有粗糙的角質狀突起者為雄魚，光滑者則為雌魚。成熟的雄魚輕壓腹部便有白色精液流出。

四、錦鯉的繁殖繁殖用錦鯉種魚要有選擇、有目的地培養。如要培養紅白錦鯉，就應從紅白品系中選擇健康的雌、雄魚作親魚。將不同品系親魚放在一口大魚塘中任其自然繁殖，不能獲得滿意的結果。

繁殖用親魚可按一雌二雄的比例，提高受精率。雖然一齡錦鯉已成熟，但為保證質量，最好選3-5齡的親魚。若親魚的年齡太大，其受精卵的孵化率會降低。

繁殖前，最好將雌、雄魚分開飼養，繁殖時再放回產卵池中。產卵池可用土池，若用水泥池則更佳；池的面積為20平方米左右便可。池子太小，親魚產卵時常常會跳躍到岸上；太大則不利于水質管理和繁殖前魚池的消毒工作。

五、家養錦鯉的技術要點

（一）選魚 個人愛好不同、飼養條件不同，錦鯉選擇上要根據個人的愛好、飼養的水平和家庭條件。應注意以下幾點：

一是選體型端正的錦鯉。因為錦鯉和其他魚類一樣，在遺傳中會發生一些異常現象，有些幼魚有先天性畸形，如頭部歪斜、身體彎曲等，這種魚沒有任何觀賞價值，應首先淘汰。

二是注意魚體有無明顯外傷、出血等其他病狀。有些魚雖無明顯外傷疾病，但游動遲緩呆滯，食欲不振，經常浮于水面或扎在水族箱角落不動，這說明魚體內部器官患有其他病狀，也不應作為選擇的對象。三是選擇品種特征明顯的魚，即選擇色澤純正，魚體花斑能形成一定藝術性圖案的個體為對象。

四是注意在顏色、品種上的點綴。

（二）飼養密度 考慮飼養容器的大小及容納錦鯉數。錦鯉的觀賞主要在于它華麗的色彩、剛健的體形、優雅的動作及群泳的美姿，而且錦鯉須從背面觀賞即斜上方觀賞最佳。要能完全滿足這些條件，只有庭園地池飼養。

水族箱不應太小，一般容水量最好不小于60千克。飼養較大體型的錦鯉，水族箱還要適當加大，容水量應不小于200千克。

關于飼養密度，要結合容器的大小、水量、水溫、充氧狀態、魚體大小及生長情況等來調節。

（三）品種搭配 花園地池飼養一般以紅白、大正三色、昭和三色、黃金或白金、秋水、淺黃等搭配；水族箱中人們只能觀賞到錦鯉的側面，可選擇魚體會反光的品種如黃金、白金黃金、松葉黃金、山吹黃金等錦鯉，再搭配德國鯉。但無論是飼養在地池或水族箱中，大多以色彩鮮明的錦鯉為主，顏色較暗、有光澤且優雅的為輔。

（四）投餌方法 錦鯉為雜食性魚類，動物性或植物性餌料都可喂食，如水蚤、水蚯蚓、小蝦、玉米粉、餅干碎、方便面條碎、蔬菜，甚至米飯團都能攝食。但要想錦鯉色彩鮮艷，除配合燈光、背景及水質外，更重要的是投喂高營養的專用錦鯉增色人工飼料，有片狀或顆粒狀。

餌料可以單一投放，也可以交替投放。錦鯉是比較貪食的，要注意投餌數量和次數，以少食多餐、無殘餌及壞水為原則。

孵化的幼魚，初時可以喂養輪蟲、水蚤或蛋黃。2 厘米左右的小魚就要喂以紅蟲等餌料。長到5厘米以上的魚，可以隨便地吃動物性或植物性餌料。

（五）不同季節的管理要點

1、春季 管理重點是保溫、適量投餌、防止發病。保溫的主要措施是用“老水”。另外，利用晴天中午換水1次，徹底清除越冬期錦鯉中積累的污物。

投餌一定要適量，每天清池時，仔細觀察錦鯉的顏色和殘餌的多少，以確定第二天的投餌量。錦鯉若消化良好，食欲旺盛，則可以逐漸增加投餌量，以加速體質的恢復和生長發育。

防病重點是操作，3～4月盡量少換水，少搬動，因為體質較弱的錦鯉在換水時容易受刺激而得病，最好是局部換水。要盡量避免因操作不慎碰傷魚體，對個體較大的懷卵雌錦鯉，最好帶水撈取。

2、夏季：是錦鯉生長發育的旺季，要警惕缺氧的威脅，要做好防暑降溫工作；錦鯉食欲十分旺盛，要提防喂得過飽。夏季也是錦鯉疾病流行季節，如發現懶游少食、離群獨處、魚鰭僵縮或魚體出現白點、白膜、紅斑、潰瘍等情況，要隔離防治。

3、秋季：是一年中錦鯉生長發育最旺盛的季節，管理重點是喂足喂飽，要盡量投喂餌料，讓錦鯉長得膘肥體壯，安全越冬。隨著氣溫的下降，水溫也漸低，換水的間隔時間也較夏季適當延長。

冬季：重點是越冬，氣溫降至接近0℃時，可將錦鯉自錦鯉池中移入木盆或陶缸里，搬至室內越冬，室內溫度以保持在2～10℃為宜。這時錦鯉很少活動和攝食。管理重點是防寒保暖，適當投餌，盡量保持錦鯉不清瘦和不發病。要少撈少碰，防止體表出血、脫鱗、損傷。

（六）錦鯉飼養健康管理

1、檢查魚體各部位：

蟲害：觀察爛鰭、口腐、穿孔、松鱗、紅斑、顏色變異等； 逐漸消瘦：這是營養不良造成；

水腫、腹部下垂：母魚無法產卵、留在腹中腐爛。魚體浮腫時會發展為松球病。

魚體彎曲：往往是投藥不當或過量引起的。

眼球異常：大部分是因內臟疾病引起的。眼球塌陷時就無藥可救了。魚鰓是否正常張合：對死魚及病鯉應將鰓蓋撥開觀察，有無變形、異物、寄生蟲、黏液分泌過多等。

2、檢查泳姿

健康錦鯉向四面擴大游動，生病錦鯉離群獨游，病證嚴重時會蹣跚游動、搖晃不定，甚至沒有氣力停止游動以至撞到池壁。錦鯉在魚池的一角圍成一環或以軀體摩擦池壁或池底，這表示魚體上已經附有寄生蟲，嚴重時錦鯉擦身、扇動背鰭及胸鰭，或跳躍；錦鯉如果聳立背鰭游泳，一般是神經系統患病的跡象；錦鯉以軀體彎彎曲曲游動是錦鯉異常的訊號；漂浮于水面靜止不動是危險訊號；無法直立是喪失平衡感的狀況，可能是魚鰾出了問題，也可能是頭部患有寄生蟲，病態嚴重時錦鯉會亂游。

3、檢查食欲

錦鯉生病時食欲減退。喂食時盡量觀察情況，直至吃完。注意不要有吃剩的料沉底腐爛從而影響水質導致魚病加速發生。

食欲減退有很多原因，如缺氧、氨上升、水溫變化、寄生蟲附生、感染病毒、內臟疾病等。

4、檢查糞便

錦鯉糞尿狀態是錦鯉健康的標示：池水水面浮現魚糞便是消化不良，應立即停食；錦鯉糞便成白色明膠狀腸黏膜剝落的危險訊號。

二、觀賞魚分類

（一）淡水觀賞魚

1、孔雀魚

2、滿魚（月光魚）

3、劍魚

4、摩莉

5、霓虹燈

6、神仙魚

7、七彩神仙魚

8、斑馬魚

9、斗魚

10、鸚鵡魚

11、接吻魚

12、龍魚

13、羅漢魚

14、溫泉親親魚

15、食人鯧

食人鯧又稱食人魚，是脂鯉科鋸脂鯉屬魚類的統稱，有20多種，其中7～8種特別兇猛。它們一般體長在20cm～60cm，原產地在南美洲亞馬遜河流域，它性情并不兇暴，但有強有力的下顎和長而尖銳的牙齒，以捕食各類魚為生，即使在水族箱內飼養供觀賞，喂養它也要防止被咬傷手指。

魚種進入本地區，要嚴格地限制。要經過專家的論證，看是否適應本地；另外，還要有合格運輸證、放養證之后，才能養殖。隨便在市場買賣屬違法二）海水魚

1、小丑魚

2、海水神仙魚

3、蝶魚

4、蝦虎魚

5、炮彈魚

6、獅子魚

7、海馬

三、熱帶觀賞魚養殖技術

海水魚生活在汪洋大海里，而淡水魚則生活在江、河、湖和溪淡水中。生物進化造就了兩大體系。

一般海水含鹽濃度為16-47(一般為35)，而淡水只有0.01-0.5，相差懸殊。海水魚魚體組織的含鹽濃度比外界海水低得多，為保持體內水分平衡，海水魚吞食大量海水，進入體內的鹽分除從腎臟排除掉一部分外，主要依賴鰓組織來完成。

按照魚類耐鹽變化適應能力的大小，可將魚類分廣鹽性和狹益性兩類。

廣鹽性魚類耐受鹽度較大的變化，射水魚、蝙蝠鯧、黃鰭鯧、金鼓魚等屬于該類，既能在談水中空運，也能在海水中生活；狹鹽性魚類則經不起鹽度的輕微變化，這也正是珊瑚魚好看而不好養的原因。

（一）淡水觀賞魚管理技術 參見金魚、錦鯉魚養殖部分。

（二）海水觀賞魚養殖管理技術

海水魚的繁殖，對水質、光線及環境要求較高。家庭養殖熱帶魚，自行繁殖比較困難。

海水觀賞魚中的蝶科魚類、棘蝶科魚類對水質的硬度、水的循環過濾流量、光照和水溫的調節以及餌料品種的選擇與需求要求很高，必須認真對待。

1、魚種選種

魚缸：小缸只可養小魚，大缸不單可養大魚，也可養小魚種；

魚特性：每種魚都有其特性：神仙魚和蝶魚不喜歡搶食，小丑魚和雀鯛搶食，而獅子魚和炮彈卻十分大食；蝦虎魚常留缸底，又有些魚卻到處游來游去；有些魚有領域感，有些魚十分溫馴； 不要把喜歡搶食的魚和不喜歡的飼養在同一缸中； 留意不同魚在缸中的位置，安排不同的魚的位置；

飼養難度：最初期不要飼養難度高的魚，要養一些體格強健的魚。

2、魚苗選擇

經朋友介紹到可信任的地方購買；

觀察魚體表是否有傷口和潰爛，體色是否有減褪，選擇體形完整、豐滿的魚；

觀察魚在水中的泳姿，看其擺動是否正常，選擇活躍的個體； 觀察魚眼是否健全，撰擇那些眼睛晶凝光滑的，不選眼睛混濁或有層白膜的，留意魚眼睛是否比同類個體凸出。

選擇魚鰭完整的，留意魚皮膚是否帶有過多的粘液；

留意魚兒的呼吸是否比同類形的魚快，看看魚兒進食是否正常。

3、新魚進缸

回家途中避免大力搖動盛魚的袋子；

回家后先喂飼已在魚缸里的魚，然后把燈光調暗 清洗魚袋，將袋放進魚缸15分鐘，使水溫一致； 觀察舊魚對袋里新魚有否有敵意；

若有敵意行為，則須隔離飼養，待敵意消除后再混養；

加缸水到袋里，每5分鐘一次，每次加20%，連續3至4次，讓新魚適應不同 pH和比重；

打開袋子，讓新魚游到缸內。

4、餌料投喂

海水觀賞魚的開食選用其熟悉的活餌來誘發食欲，以后逐漸過濾到投喂海洋中的死亡食物，再過濾到人工配合餌料。

餌料種類：分為植物性餌料、動物性餌料和人工配合餌料。植物性餌料有海藻、海菜或陸地上的青菜等；動物性餌料有小魚、小蝦、牛肉、冰凍的魚蝦肉或海洋中的甲殼類動物，以及血蟲、水蚤、孑孓等，以動物性餌料為主的海水魚品種較多，如鴛鴦炮彈，珍珠狗頭、海馬等；人工配合餌料較多，有高蛋白營養薄片、漢堡、粗顆粒餌料等。投餌：應少量多餐、適量投喂，投餌量一般是同等大小淡水魚類的1/3，每天投餌次數為1－2次。

5、日常管理 每日工作

健康檢查(檢查魚類﹑珊瑚﹑軟件﹑等等的數量﹐及有沒有傷口﹑疾病等的征狀)喂魚(少量多餐要避免過量喂食而道致殘余的食物做成污染)檢查水溫(以攝氏26℃為標準。如沒有養珊瑚﹑海葵和軟件，水溫20℃－30℃也問題不大)清除化氮器收集杯內的廢物；

器材的一般檢查(檢查所有使用的器材是否運轉正常)每兩日：加水(缸內水份蒸發，而鹽份會保留缸中，須緩慢加入適量淡水)每周：清洗魚缸表面、清除魚缸內附著的鹽份、加入所需的微量元素(如有必要)每兩周

更換缸內15%1.024；pH，8.1－8.3；檢查NH3/NH4+、NO2、NO3）更換圓筒過濾器內的過濾綿 清潔已冷卻的照明系統

清潔魚缸內電子系統(如電子溫度計的探測器)每月：把底砂掃平(如有底砂)。

每兩個月：更換氣石及化氮器內的氣木、更換活性炭、清洗化氮器、清除魚缸內過多的藻類、檢查所有使用電力的器材﹐確保電源接駁是否安全。

每季：清洗圓筒過濾器、清洗所有接駁用的喉管內部、清洗紫外線殺菌燈石英管內部、更換氣泵入氣口的過濾綿。

每六個月或以上：更換紫外線殺菌燈燈管(如有必要)、更換照明系統燈管(如有必要)。

每月：把底砂掃平(如有底砂)。

每兩個月：更換氣石及化氮器內的氣木、更換活性炭、清洗化氮器、清除魚缸內過多的藻類、檢查所有使用電力的器材﹐確保電源接駁是否安全。

每季：清洗圓筒過濾器、清洗所有接駁用的喉管內部、清洗紫外線殺菌燈石英管內部、更換氣泵入氣口的過濾綿。

每六個月或以上：更換紫外線殺菌燈燈管(如有必要)、更換照明系統燈管(如有必要)。

6、換水

換水沒有規訂的次數及份量，前題是讓魚健康生活。建議每星期換一次，每次換水 10%。換水步驟：

換水前兩天把足夠份量的淡水儲起，釋放水內的Cl； 換水前，把一定份量的海鹽加到事先儲起的淡水內，攪拌讓鹽完全溶解，用比重計量測新水比重，應與魚缸水一致，在1.022的標準； 換水時先把須要更換份量的舊水從魚缸抽走，然后慢慢加入新水，不要下一子把全部新水倒入魚缸內。

7、日常觀察

恐懼感：狹小的水族箱易使魚產生恐懼感，導致相互之間的斗毆，撕咬，甚至發生兇猛魚吃斯文的魚的現象，細心觀察，及時防范。食欲：投餌時觀察食欲狀況，發現離群食欲減退或拒食的魚，應及時找出原因 夜間觀察：夜間海水觀賞魚各有棲息領地，或藏于巖洞，或隱于珊瑚，或橫臥于珊瑚砂上，燈光開啟后，魚群則活躍起來。發現異常應采取相應措施。

糞便觀察：海水觀賞魚每天排糞1-2次，觀察時間一般早、中、晚喂料后和工作人員下班前5次，注意糞便狀況是否正常，如有問題，應及時解決。