第一篇：食品安全工作動態

食品安全工作動態

目 錄★我區開展酒類食品安全聯合執法檢查★區食安委對生豬定點供應場進行調研，確保全區肉品供應穩定★充分發揮餐飲食品安全監管職能，為慈善瀨粉宴保駕護航★區工商局開展流通環節食品安全突發事故應急演練★加強亞運期間食品生產加工風險監測，打擊糧油食品中違法添加非食用物質行為我區開展酒類食品安全聯合執法檢查為確保廣州亞（殘）運會的酒類食品安全，根據市經貿局《關于開展保障亞運期間酒類食品安全大檢查的緊急通知》精神，11月8日，區食安辦牽頭組織荷城街道辦、楊和鎮政府、市場安監、公安、工商、質監等部門聯合檢查了荷城街道、楊和鎮的酒類市常

檢查組對市場流通酒類是否規范經營進行了專項監督檢查，重點檢查了酒類流通市場溯源制度的落實情況，《酒類流通隨附單》的開具和使用情況，酒類商品零售購銷臺帳記錄情況，食品安全工作動態。檢查人員現場對酒類流通各環節填寫和使用《酒類流通隨附單》的人員進行了規范化講解，并提出了嚴格要求，確保酒類商品自出廠到銷售終端全過程的流通信息公開透明，同時又可追根溯源。要求經營戶對不同品牌不同度數的酒類均要提供商品檢驗合格證，對不能提供或提供不齊全證明的經營戶下達限令改正指令書，明確指出該類酒只能在清晰提供有關證明材料后方可銷售。嚴禁銷售三無自配酒，要求存有該類酒的經營戶統一下架處理。

行動中檢查了兩個鎮街的8家酒類經營企業，發出限令改正指令書6份，查處了1家酒類經營店鋪，就地封存了散裝白酒達2000多公斤。通過這次專項執法檢查，有效地保障了廣大消費者的權益，凈化了我區的酒類流通市場環境，規范了酒類市場經營秩序。

區食安委對生豬定點供應場進行調研，確保全區肉品供應穩定為了保護水資源，我區近期將逐步對被劃入禁養區的生豬養殖場實施清拆行動。為摸清這次清拆行動對生豬定點養殖場的影響，保障生豬“定點供應，廠場掛鉤”模式繼續穩步實施，使全區生豬肉品供應市場穩定，區食安委于11月底分別組織區市場安監局、經濟促進局、荷城肉聯廠等職能部門以及所在鎮政府對全區17個生豬定點供應養殖場進行調研。

經過連日走訪調查，了解到實施禁（限）養區后對我區生豬定點供應養殖場基本沒有影響，目前各基地養殖情況良好，全區生豬肉品供應的品質、數量都能得到有效保證。調研組嚴格要求各養殖場要從全區人民的身體健康出發，規范養殖，保證全區肉品安全。

充分發揮餐飲食品安全監管職能，為慈善瀨粉宴保駕護航12月8日晚，“情系高明，關注孤兒”慈善瀨粉宴在高明鳳凰酒店舉行，社會各界熱心人士共聚一堂，品瀨粉，助孤兒。此次慈善瀨粉宴是2010暢賞高明綠色歡樂節系列活動之一，當晚赴宴的就有600多人，共籌得善款近30萬元，全部交由高明慈善會，專門用于捐助高明區內的79位孤兒，工作總結《食品安全工作動態》。

區市場安監局為確保這次慈善瀨粉宴的食品安全，局領導在活動舉行前多次帶領食品安全監管科的工作人員前往鳳凰酒店落實相關食品安全的保障措施，并提前對供瀨粉宴使用的礦泉水、采購原料、設施設備等進行了抽檢。活動當天還派駐工作人員到瀨粉供應商的加工點全程監督制作，保障供宴瀨粉質量；在活動現場對瀨粉配料和餐菜制作流程按照衛生的高標準對酒店進行指導和監督，讓參加慈善瀨粉宴的賓客在貢獻愛心的同時享用上放心美味的瀨粉。

（根據區市場安監局資料整理）區工商局開展流通環節食品安全突發事故應急演練為有效提升區工商局監管執法隊伍應對食品安全突發事故時的應急處置、綜合協調能力以及基層單位的協調配合、快速反應和緊急清查的實戰能力，預防、減少和控制突發食品安全事故的風險與危害，保障人民群眾的身體健康與生命安全。11月4日，根據省局的統一部署，高明區工商局組織了一場流通環節食品安全突發事故（一級）應急演練。

演練模擬發生在東莞市某小學73名小學生、汕尾市某幼兒園39名兒童發生飲用某品牌盒裝牛奶中毒的事件，經歷啟動省一級應急響應、啟動流通環節食品安全事故一級應急響應、啟動區應急預案、拉網式檢查、統計總結情況并層層上報等過程。整個過程節奏緊湊、有條不紊，總體表現良好。該演練是對處置食品安全突發事件是一次很好的鍛煉，活動達到了提高工商隊伍應急能力預期效果。

（根據區工商局資料整理）加強亞運期間食品生產加工風險監測，打擊糧油食品中違法添加非食用物質行為為保障亞運期間食品質量安全，加強食品生產加工環節風險監測工作，進一步打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，鞏固食品添加劑整頓工作成效，區質監局開展了糧油食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項整治。

該局通過開展風險因素調查分析，從食品產品的風險性、歷年抽樣檢驗結果、公眾關注程度以及產品的消費量等風險要素進行綜合考慮，確定與人民群眾生產息息相關的大米、食用植物油等重點產品為監測對象。

根據《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》（質檢總局2009年第119號公告）的要求，該局督促糧油生產企業對生產過程控制、食品出廠檢驗、食品標識標注、原料進貨及產品銷售臺賬、標準執行情況等進行自查，并根據企業提交的自查報告進行現場核查。本次專項檢查未發現企業存在違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。該局結合第四季度的區級抽樣檢驗計劃，對大米、食用植物油產品進行抽樣檢驗，共抽取糧油生產企業16家，產品16批次，向食品生產企業派發《食品安全法》等食品安全宣傳小冊子90多份。通過這次整治行動，使企業進一步掌握食品安全生產要求，提高自律意識，自覺守法經營、誠信經營，營造亞運期間食品安全生產的良好氛圍。

（根據區質監局資料整理）

文/百分網

第二篇：江西食品安全動態

江西食品安全動態

第三期（總第3期）

目 錄

? 省食品藥品監督管理局開展食品安全調查與評價工作 ? 食品質量安全專項整治百千萬工程成績喜人

? 省農業廳開展2006年全省農產品質量安全檢測和信息發布工作 ? 各級食品藥品監管部門積極開展食品冒充藥品專項檢查工作 ? 各設區市紛紛加強市場豬肉監管

? 景德鎮六部門牽手新聞媒體通報上半年食品安全形勢 ? 贛州市人大常委會專題審議農村食品藥品安全工作 ? 吉安市將2006食品安全工作納入目標考評

? 分宜縣開展“食品藥品放心工程示范區”暨“示范街”創建活動 ? 新余市“放心蔬菜專銷示范區”創建活動取得實效 ? 景德鎮市加強“謝師宴”食品衛生監管

? 南昌市出臺《2006年食品安全監管責任制考核方案》 ? 萍鄉市出臺食品安全信用評價細則 ? 全國食物中毒情況（2006年7月）

? 專家提醒：不要生食“福壽螺”等生鮮水產品 ? 全省水產品食品安全有保證 ? 新余市發布飲用水抽檢信息公告 ? 宜春市開展飲水機監督抽檢 ? 選擇月餅應慎重 食用月餅要適量

省食品藥品監督管理局開展食品安全調查與評價工作 日前，江西省食品藥品監督管理局開展了全省食品安全調查與評價工作，選擇了豬肉、空心菜、腐竹、醬油、果凍和乳飲料等6個品種為調查對象，調查區域覆蓋了全省11個設區市城區，并根據財政收入情況，選擇了各設區市下轄的1個縣、1個鄉鎮作為抽樣地點，樣品數共計1543批次。抽樣采取了普查與分層隨機抽樣相結合的辦法，獲取的樣品合理覆蓋不同產地、不同市場規模及銷售形式，以更全面地反映我省食品市場的真實狀況。

這次調查與評價工作目的在于進一步了解全省食品質量安全狀況，分析食品安全存在的風險，提高食品安全總體水平，并為評價食品放心工程實施效果提供參考依據。

食品質量安全專項整治百千萬工程成績喜人 江西省質監系統在實施食品質量安全專項整治百千萬工程中貫徹“因地制宜、典型引路、注重實效、落實責任”的指導思想，堅持集中整治與制度建設、嚴格執法與科學管理、打假治劣與扶優扶強三結合，突出重點，加大力度，在注重抓好專項整治的同時，強化日常監管，建立長效機制，取得了積極成效。今年上半年共出動執法人員19968人次，檢查生產企業8276家(次)，關停企業282家，立案查辦違法案件492起，搗毀制售假冒偽劣食品黑窩點50個，查獲標識不合格食品貨值 421．9萬元，查獲短斤少兩食品貨值151．3萬元，查獲不合格食品貨值739．7萬元(其中假冒偽劣食品122．9萬元)，罰沒款總額達1308．2萬元，有力打擊了制售假冒偽劣食品違法分子的囂張氣焰，有效凈化了我省食品消費環境。

省農業廳開展2006年全省農產品質量安全檢測和信息發布工作 為深入推進“農產品質量安全綠色行動計劃”，加強農產品質量安全監管，提高我省農產品的質量安全水平，省農業廳決定在2005年開展的農產品質量安全檢測工作的基礎上，今年分兩次對11個設區市蔬菜農藥殘留、生豬“瘦肉精”殘留、水產品違禁藥物殘留開展檢測工作，并將對檢測結果的信息及時對外公布。

各級食品藥品監管部門積極開展食品冒充藥品專項檢查工作 九江市局執法人員重點檢查食品與藥品同名，標示功能主治及食品非法添加藥物成分等違法違規行為。檢查發現，經過半年保健食品專項整治，食品、藥品經營單位大多比較規范，但個別藥（食品）店仍然存在不規范行為。檢查中共查獲冒充藥品的食品10余種，如健胃消食片、化積口服液、蜜煉川貝枇杷膏等。

鷹潭市食品藥品監督管理局積極牽頭，組織市衛生、工商、質監等部門認真開展專項整治，共檢查全市的18家藥品批發、零售企業和8家大中型食品經營企業，查扣違規產品100余件，清理食品宣傳或暗示藥用功效等違法行為8起。貴溪市食品藥品監管局組織協調質監、衛生、工商等部門進行了為期一周的食品冒充藥品聯合執法檢查，共收繳了食品冒充藥品的“珍珠明目滴眼”156盒及生精固丸8盒，責令下架32個種保健食品，責令整改14戶，立案查處食品冒充藥品的違法案件1 起。

吉水縣張秋根副縣長主持召開了有衛生、工商、質監、食藥監等部門領導參加的全縣整頓和規范食品藥品市場工作協調會議，針對此次專項整治活動進行了詳細的布署，組成三個工作組對各大食品藥品超市進行清理整頓。全縣共清查了7家大型食品超市，9家縣城藥店，3家藥品批發企業，查出了近50余種違法違規產品，貨值約13000元，均已責令當事人將產品立即下架，并予以就地封存。

各設區市紛紛加強市場豬肉監管

鷹潭：針對轄區內發生的豬瘟疫情，為確保市民買到“放心肉”，連日來，鷹潭市食品安全監管協調領導小組辦公室積極組織市經貿、工商部門加強市場豬肉監管工作。要求市經貿委加強城區定點屠宰場的管理，未經檢疫的生豬不得屠宰上市，對檢疫不合格的生豬就地進行無害化處理，保證合格豬肉制品供應市場。同時，積極組織市經貿、工商部門對城區及城鄉結合部集貿市場的豬肉進行專項檢查，共查扣白條肉540公斤，已作無害化處理。

貴溪：近日，貴溪食品藥品監督管理局組織經貿、工商、衛生、農業、質監等食品安全監管職能部門的聯絡員召開會議，部署開展全市肉品市場專項整治工作，確保全市肉品市場安全。一是嚴厲打擊私 屠濫宰、病害肉等不法行為；二是大力加強定點屠宰廠（場）監督管理，采取切實可行的措施，加強對市定點屠宰場（廠）的監督管理；三是認真做好屠宰檢疫及衛生監督工作，加強屠宰檢疫管理，認真檢查產地檢疫合格證明，檢疫率要求達到100%。對檢疫不合格的，要進行無公害處理，堅決杜絕檢疫不合格畜禽產品出場上市；四是嚴格規范肉品生產、經營行為，嚴把肉品市場準入關，進入市場銷售的肉品必須是由定點屠宰廠（場）生產、經檢疫合格的產品，加強肉品生產加工企業的監管，嚴格進貨渠道，打擊制假行為。

撫州：今年7月份以來，撫州市出現了以高熱病、呼吸系統疾病及腸道疾病為主的豬病，生豬發生一定比例的死亡，病死豬肉在市城區引起了較大的反響，為確保人民生活健康穩定，撫州市加大了對生豬定點屠宰場的監管力度。市食品藥品監督管理局及市商業行業辦對撫州市嘉禾肉類聯合加工有限公司進行了突擊檢查，重點檢查了肉品加工過程、肉品檢驗檢疫把關措施、生豬屠宰的“三道關”（進場、宰前、宰后）的把關措施。

景德鎮六部門牽手新聞媒體通報上半年食品安全形勢 8月23日，景德鎮市食品藥品監管、農業、質監、工商、衛生、商管辦六部門聯合召開新聞媒體座談會，通報2006年上半年景德鎮市的食品安全形勢，聽取各新聞單位對食品安全監管的意見和建議，座談強化食品安全監管舉措，會議由景德鎮市食品藥品監管局劉偉林局長主持，來自省、市級新聞媒體的記者近20人應邀參會。各食品 安全監管部門的負責同志結合本部門職能分別解答了各新聞媒體的現場提問，并主動向新聞單位征求了強化食品安全監管的意見和建議。

由于地方黨委和政府的高度重視，2006年上半年景德鎮市的食品安全監管大環境得到明顯改善，全市食品安全形勢比較平穩，具體表現在：一是蔬菜、水產品、肉類等市民重點消費食品的藥物殘留越來越低，安全水平不斷上升；二是餐飲越來越安全，全市未發生嚴重的食物中毒事件；三是無公害綠色食品越來越多，食品越來越“綠”。

贛州市人大常委會專題審議農村食品藥品安全工作 在贛州市二屆人大常委會第十五次會議上，委員們聽取和審議了市人大常委會調研組所作的農村食品藥品安全工作情況調查報告。通過審議，委員們認為：贛州市在貫徹實施《藥品管理法》、《食品衛生法》和《產品質量法》等食品藥品相關法律法規的過程中，為確保廣大人民群眾的食品藥品安全做了大量工作取得了較好的成效。食品藥品安全工作得到了有效加強。食品藥品監管體系和機制逐步完善。食品藥品安全專項整治成效明顯。群眾的食品藥品安全意識有所增強。食品藥品產業逐步得到規范發展。

針對調研的情況，委員們還指出了當前食品藥品安全工作存在的問題：一是有的地方和部門對農村食品藥品安全工作的長期性和艱巨性認識不足；二是農村監管力量薄弱，監管不到位，安全隱患仍然突出；三是農產品無公害種植、養殖基地建設滯后，生產管理不規范； 四是監管檢測手段落后，風險預測評估困難；五是執法監管人員、食品生產經營者和消費者的安全意識不強。

針對上述問題，委員們建議：一是要進一步提高認識，強化對食品藥品安全工作的領導；二是要重心下移，切實加強農村食品藥品的監管；三是要注重實效，全力推進“三進、六個一”活動；四是要依法加大投入，建立和完善技術檢測體系；五是要培植產業，加快無公害農產品基地的建設；六是要落實責任，強化綜合監管的責任與權威。

吉安市將2006食品安全工作納入目標考評

近日，吉安市委辦公室、市政府辦公室下發通知，明確將2006年食品安全工作作為獎勵項目將對各縣（市、區）進行目標考評。

考評的內容主要有三個方面：一是對向各縣（市、區）下達的食品安全工作目標任務完成情況進行考核；二是對各縣（市、區）食品安全事故應急救援體系建設情況進行考核；三是對政府履行食品安全工作責任情況進行考核。市委、市政府同時決定，對在考評中取得優異成績的前5個縣（市、區）頒發食品安全工作先進縣（市、區）獎，并將給予獎金。

分宜縣開展“食品藥品放心工程示范區”暨“示范街”創建活動

８月17日，經過精心醞釀的“食品藥品放心工程示范區”暨“示范街”創建活動在分宜縣鈐陽路正式拉開帷幕。分宜縣委常委、縣政 府常務副縣長傅水珠，縣人大副主任傅林儒，縣政府副縣長嚴曉青，縣政協副主席朱蘭秀等四套班子領導出席了啟動儀式。各有關職能部門，縣內大型酒店和超市、大中型食品藥品生產經營企業、部分學校、鈐陽路“示范街”內的食品藥品生產經營單位、餐飲單位、醫療機構代表負責人參加了啟動儀式。

據悉，開展“食品藥品放心工程示范區”、“示范街” 創建活動是分宜縣新時期抓好食品藥品安全工作，打造“精品工程”的又一舉措。該縣將用近三年的時間，通過樹典型、抓示范、推經驗、廣泛宣傳等措施，使全縣食品藥品監管水平得到較大提高，食品藥品違法行為基本遏制，群眾食品藥品安全意識明顯增強，食品藥品生產經營單位誠信守法意識提高，全縣食品藥品安全形勢得到根本好轉。

作為創建“食品藥品放心工程示范街”的鈐陽路現有食品生產加工單位5家，食品經營企業45家（其中大中型超市6家，小食品百貨店39家），餐飲單位45家（其中酒店11家，小餐飲店34家），藥品經營企業4家，醫療機構26家（含縣級醫療機構1家），夜宵攤點8個。該縣將通過對街道內的食品藥品生產經營單位進行重點引導、規范、整頓，使該街道成為全縣食品藥品消費的放心區域和“樣板”街道。

新余市“放心蔬菜專銷示范區”創建活動取得實效 7月28日，新余市食品安全監管工作領導小組隆重舉行“放心蔬菜專銷示范區”授牌儀式。創建“放心蔬菜專銷示范區”活動是該市旨在樹立典范，鼓勵先進，發揮優秀企業示范帶頭作用，以進一步 推動蔬菜質量安全管理工作的一項重要舉措。該市對“放心蔬菜專銷示范區”的準入實行嚴格的條件限定，除要求有完備的檢測室及設備、合格的檢測技術人員、嚴格的管理制度、規范的管理程序外，每次監督性抽驗合格率在95%以上也是必備條件之一。同時，該市對“放心蔬菜專銷示范區”實行動態管理，視情況可分別給予黃牌警告或撤銷資格。

該市對蔬菜質量安全管理的重點是以蔬菜檢驗監督體系建設為基礎，堅持“兩手抓”，一手抓源頭蔬菜基地建設，一手抓市場蔬菜質量安全。主要措施包括：一是大力推進蔬菜質量安全例行監測和信息發布，充分發揮輿論監督和社會監督的作用；二是大力推進蔬菜質量安全市場準入制度，確保上市蔬菜放心安全；三是大力抓好放心蔬菜專銷示范管理，發揮示范帶頭作用；四是大力開展宣傳教育活動，積極引導廣大市民樹立正確的消費理念，全面提升蔬菜質量安全水平。

景德鎮市加強“謝師宴”食品衛生監管

由于天氣持續炎熱，當前正是食物中毒和食源性疾病高發季節，而高考錄取工作即將結束，“謝師宴”已全面鋪開，針對此情況，景德鎮市食品安全協調領導小組辦公室協調衛生行政管理等部門早宣傳、早監管、確保不發生群體性食物中毒事件:一是舉辦了全市大中型餐飲單位管理人員衛生法律法規及相關衛生知識培訓，并組織他們現場到該市食品衛生工作先進單位參觀學習。二是按照食品衛生監督 有關要求，及時對大中型餐飲單位進行一次全面的衛生監督量化評分，并將評分存入監管單位檔案備查，并初步確定B、C、D等級，根據等級確定其一次設宴桌數。三是重點檢查加工、經營場所面積與接待能力是否相適應；餐具消毒設施完善是否運轉正常；食品采購是否符合衛生要求；是否具備充足的食品冷藏設施，生熟食品是否分開存放。四是要求衛生監督員對大中型餐飲單位的食品加工各個環節要加強衛生監督，對不符合衛生要求或存在衛生安全隱患的餐飲單位將依法責令其不得開展群體性聚餐服務項目。

南昌市出臺《2006年食品安全監管責任制考核方案》近日，南昌市食品藥品監管局草擬的《2006年南昌市食品安全監管責任制考核方案》由南昌市人民政府辦公廳印發，這也是南昌市制定《南昌市食品安全監管責任和責任追究規定（試行）》以后，進一步具體落實食品監管責任制的又一重要舉措，也將有力地推進該市食品安全綜合監管工作。

2006年，市食品監管工作領導小組將組織有關部門，對該市14個縣區人民政府（管委會）和市6個有關部門食品安全監管責任制落實情況進行全面考核。考核采取實地檢查、查看記錄、會議座談、聽取匯報、明察暗訪等方式進行，年底前完成考核工作并通報結果。

考核的內容主要有六個方面：一是食品安全工作目標完成情況；二是縣區人民政府（管委會）工作情況、食品安全監管協調機制及制度建設等方面情況；三是市政府各有關部門依法履行食品安全監管職 責情況；四是食品安全責任人為完成和落實本地區、本部門食品安全工作目標和監管職責所采取的措施；五是依法查處重大食品安全事故情況；六是依法查處有關部門、食品安全工作責任人及相關工作人員在食品安全工作中違法、違規行為情況。

萍鄉市出臺食品安全信用評價細則

近日，萍鄉市食品安全領導小組辦公室根據《萍鄉市食品安全信用體系建設試點工作指導意見》部署，經該市食品安全領導小組聯絡員會議討論通過，制訂并出臺了萍鄉市食品安全信用評價細則。

該細則通過部門監管、企業自律和社會監督，探索建立科學、公正的食品安全信用評價系統，從質量控制體系（60分）、執法監督體系（30分）、社會監督體系（10分）三方面對試點企業開展評價，明確評價項目和評分標準，設定誠信量化等級，具有很強的操作性。該細則的出臺，標志著萍鄉市食品安全信用評價進入具體實施評價階段，預計在今年12月底將對試點企業進行一次信用等級評定，屆時評定結果將由市食品安全領導小組統一發布并授予信用等級牌。

全國食物中毒情況（2006年7月）

衛生部公布了2006年7月全國食物中毒情況。2006年7月1日至7月31日，衛生部共收到全國食物中毒報告67起（其中屬于較大突發公共衛生事件14起，一般突發公共衛生事件48起，未分級5起），中毒人數1710人，其中25人死亡。與去年同期相比，報告中毒起數減少23起，中毒人數減少707人，死亡人數減少68人。

專家提醒：不要生食“福壽螺”等生鮮水產品

鑒于生食福壽螺等生鮮水產品容易導致食源性寄生蟲病，北京市政府食品安全辦公室有關專家19日提醒說，市民不要食用生鮮或未經徹底加熱的螺、魚、蝦、蟹等水產品，以免攝食生鮮水產品導致食源性寄生蟲病。

目前，對人類健康危害嚴重的食源性寄生蟲除廣州管圓線蟲外，還有華枝睪吸蟲（又稱肝吸蟲）、衛氏并殖吸蟲（又稱肺吸蟲）、異尖線蟲、姜片蟲等，人體通常通過進食生魚片、生魚粥、生魚佐酒、醉蝦蟹或未經徹底加熱的涮鍋、燒烤的水生動植物而感染這類疾病。此外，抓魚后不洗手、使用切過生魚的刀及砧板切熟食或用盛過生魚的器皿盛熟食也能使人感染。

據食品安全專家介紹，福壽螺以及其他淡水產品，如果加工加熱至熟透，可以殺死隱匿其中的廣州管圓線蟲等寄生蟲的幼蟲，保證食用安全。但是，如果生食或半生食被寄生蟲幼蟲污染的食物，造成患病幾乎是不可避免的。因此，預防食源性寄生蟲病的關鍵是切忌生食或食用未熟透的淡水魚、蝦、螺、蟹、蛙、蛇等食物。

北京市食品安全監控中心專家呼吁，應加強對市場銷售的所有生鮮水產品的免疫監測，不銷售含有人畜共患寄生蟲病的水產品；同時，餐飲單位不要制售生食或半生食淡水產品，加工水產品一定要煮熟、煮透。此外，近期有生食史的人，如果出現頭疼等癥狀應該盡快到醫院檢查。

全省水產品食品安全有保證

江西省水產局明確表示，江西省生態環境好，水質好，水產品是安全的。資料顯示，江西省現有水產養殖面積540萬畝，水質均基本達到漁業養殖用水質量標準。截至目前，已有83個水產養殖場（戶）通過無公害水產品基地認證，養殖面積達到193萬畝，占全省水產養殖總面積的35．3％；有39個水產品被農業部評定為無公害水產品，149個水產品與水產加工品獲得綠色食品或有機食品標志，其中獲得有機食品認證的水產品數量居全國第一。2005年，江西省水產品質量安全檢測中心對斑點叉尾鰓、黃鱔等進行了呋喃唑酮、決諾酮、喹乙醇、氯霉素、土霉素、恩諾沙星、孔雀石綠等7項殘留量500個批次的樣品檢測，均達到無公害產品和出口產品的質量要求。

新余市發布飲用水抽檢信息公告

為整頓和規范食品市場經濟秩序，保護消費者的利益。日前，新余市食品安全監管工作領導小組在新余日報、新余廣播電臺、新余電視臺、新宣網等該市主流媒體上發布了該市第二季度飲用水抽檢信息公告。本次公告共發布了6家飲用水生產企業和5家銷售企業的12種飲用水產品安全信息，其中合格產品11種，合格率為91.67%。此次抽檢結果顯示，該市市場上大部分飲用水產品質量較好，個別企業的產品質量存在問題，主要為微生物指標菌落總數超標。對不合格產 品，該市有關部門已依法進行銷毀處理，并對銷售單位實施了相應處罰。

宜春市開展飲水機監督抽檢

日前，宜春市衛生監督部門組織開展對中心城區飲水機的衛生監督抽檢工作，本次行動共抽查了15家飲水機經營單位，主要檢查其涉水產品衛生許可批件持證情況，并對部分產品進行了抽檢。檢測結果表明：10種產品所檢項目鉛、砷、汞、鎘、鉻、揮發酚類合格率均為100%；尚有4種產品無衛生許可批件，持證率僅為60%。對于無證產品，衛生監督人員依法進行了處理。此舉強化了飲用水類產品的衛生安全，為廣大市民喝上安全、衛生的飲用水提供了有力保障。

選擇月餅應慎重 食用月餅要適量

雖然月餅市場監管力度加強，但害群之馬難免出現。消費者最好選擇到一些規模較大的，且有一定信譽的生產廠家和經營場所購買月餅；應注意察看月餅的生產日期、保質期等是否標注清楚，包裝是否完整。那如何辨別月餅質量的優劣呢？

一看外形。靚月餅從外形看應是加工精細，外觀圓潤光滑，月餅上的字模及花樣圖案美觀、精致、清晰，而且平整飽滿，餅的顏色應鮮明，呈金黃色澤，油潤光澤；餅底不焦黑；餅皮酥化但不易破碎，此為上品。如餅身塌陷，則可能是餡料過軟或用糖量過大，以及猛火烘烤，如餅皮脫落，則為用油不當，導致皮與餡的粘合性差，屬下品。

二看餡。首先切開月餅，如是皮薄、餡多、餡料幼滑或肉餡鮮明且不粘刀為上品。如切開后，餅餡切面有白絲相連，則可能是已經變質；如果餡心硬且黑、餡料難以辨明，則這種月餅的餡料質量不佳。

三看品味。蓉餡類月餅，如蓮蓉月、豆蓉月應甜而軟滑，油而不膩；如是果仁月餅，則應有某種果仁的果香味；如是肉餡月餅，則以咸中帶甜、甘香酥化為上品；如海味月餅，則鮮味可口。

此外，在食用月餅時要注意以下幾點：

一、要根據自己的身體情況，適量食用。特別是一些特殊人群（如糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、膽石病、十二指腸潰瘍或胃病等）不宜多吃月餅，否則將會影響身體健康，引起疾病發作。

二、月餅的糖份和總脂肪含量比白米飯高出許多，一般而言，一個廣式月餅的熱量高達850大卡，相當于3碗白飯的熱量；60克左右的蛋黃酥，熱量是200大卡，相當于1碗白飯；綠豆糕一般的小月餅，熱量也將近50-100大卡，相當于1片半的土司面包。所以，即使再愛吃月餅，也不宜以月餅代替正餐，防止攝入過量的脂肪和糖份。

第三篇：張家港食品安全動態

張家港食品安全動態

第2期（總第41期）

張家港市食品安全委員會辦公室

蘇州市張家港食品藥品監督管理局 2009年2月27日

市人大領導來我局視察食品藥品監管工作

2月11日，市人大常委會彭建平主任，包永康、何坤明、吳勤良、陳兆祥、顧放副主任率人大辦公室、科教文衛工委等部門負責人到我局視察食品藥品監管工作。楊芳副市長陪同參加了視察。

在聽取了食品藥品監管局徐國興局長關于近年來開展食品藥品監管工作情況匯報后，人大領導對政府高度重視食品藥品安全工作和各職能部門在食品藥品安全監管工作所取得的成效給予了充分肯定，并對目前監管工作中存在的難點問題進行了探討。最后，彭建平主任對做好食品藥品監管工作提出了五點建議：一是要深刻認識食品藥品監管工作的重要性，把保障人民群眾飲食用藥安全當作學習貫徹科學發展觀、建設“協調張家港”的“民心”工程來抓；二要認真做好張家港市十二屆人大二次會議人大代表建議辦理工作，切實解決代表建議、改善民生環境、提高百姓飲食用藥安全水平；三是要加大食品藥品監管力度，加強食品藥品源頭管理和企業日常監管，嚴格落實監管部門和市場主體的責任；四是要逐步構建食品藥品長效監管機制，進一步提升生產經營企業“第一責任人”意識，從抓培訓、強監管，促規范入手，逐步構建起食品藥品監管長效機制；五是要認真做好食品藥品安全宣傳工作，要以活動為主題，以媒體為載體，廣泛宣傳食品藥品監管法律法規、工作動態、安全知識，把食品藥品監管宣傳工作做的更好，做的更活。

（市食安辦）

我市召開全市食品安全工作會議

2009年2月26日，市政府在沙洲賓館召開全市食品安全工作會議，回顧總結了2008年全市食品安全工作，對2009年食品安全工作做了總體安排，特別是對做好當前幾項重要工作進行了重點部署。會議由市食安辦主任、食品藥品監督管理局局長徐國興主持，張家港市食品安全委員會主任、副市長楊芳同志到會并做了重要講話。

楊芳副市長指出，2008年全市各鎮（區）、各部門堅持以科學發展觀統攬食品安全工作，著力完善責任體系，大膽創新方法舉措，認真開展專項整治，沉著應對突發事件，全市食品安全形勢保持穩定，三個方面值得充分肯定：一是全市上下認真汲取近年來國內外重大食品安全事故的深刻教訓，高度重視食品安全工

3品安全知識宣傳資料等形式，引導廣大市民樹立正確的食品消費觀念，營造食品安全工作良好氛圍。七是提高能力。通過加強制度建設、加大投入，不斷強化基層食品安全監管隊伍建設。

（市食安辦）

我市被評為全省高效農業規模化先進縣（市）

近年來，我市為提高農產品質量，加大了全市高效設施農業建設步伐，實行龍頭企業加基地及合作組織等模式促進農業生產規模化，管理規范化，確保源頭食品安全。

日前，從江蘇省農林廳、江蘇省海洋與漁業局、江蘇省財政廳聯合下發的《關于下達2008年高效農業規模化工作考核獎勵資金的通知》中獲悉，張家港市被評為全省高效農業規模化先進縣（市），并獲得100萬元獎勵資金。

（市農業局）

我市兩個食品類產品進入江蘇省名牌產品公示

近日,由省名牌戰略推進委員會、省質監局公布的2008年江蘇省名牌產品初選公示名單中，張家港市東海糧油工業（張家港）有限公司的四海牌畜禽飼料和益江（張家港）糧油工業有限公司的口福牌大豆油兩種產品榜上有名，進入公示階段。

按照《江蘇名牌產品管理辦法》的規定，經企業自愿申請，從2008年8月份開始的江蘇省名牌產品申報工作歷經申報材料

我市食品添加劑專項整治第二階段工作順利推進

自打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治進入清理整頓階段以來，我市各鎮（區）、各職能部門緊扣整治方案，明確工作重點，落實工作責任，積極推進第二階段整治工作。第二階段全市共計出動執法人員268人次，檢查單位335家次，檢查對象涵蓋了養殖、生產、流通、餐飲各環節。從檢查情況看，各食品生產經營單位均持有效衛生許可證、營業執照等相關證件，添加劑生產使用備案管理規范，臺帳齊全。各類食品、飼料及獸藥都符合相關規定，未發現違法添加非食用物質和違規使用食品添加劑情況。

（市食安辦）

市衛生局三項措施嚴把餐飲消費環節

食品添加劑及豬肉安全關

為貫徹落實衛生部等九部委《關于開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治的緊急通知》和商務部等7部門《關于開展打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易專項整治的通知》精神，嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑以及私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易的違法犯罪行為，市衛生局積極采取各項措施，嚴把餐飲消費環節食品添加劑和豬肉安全關。一是認真對照整治要求，精心制定實施方案。成立了專項整治行動工作小組，明確了專項整治目標、整治內容、整治步驟

工商局積極開展春節食品市場專項整治，充分發揮12315行政執法體系網絡作用，積極防范有效應對食品安全突發問題。一是突出重點場所和重點品種，集中力量開展食品市場專項執法檢查。針對食品市場質量狀況和季節性特點，以及消費者比較關注的食品質量問題，我局以農貿市場、商場超市、旅游景區和城鄉結合部及農村為重點區域和重點對象，以奶制品、食用油、肉制品、水產品等食品為重點品種，聯合市食安委、衛生、質監等職能部門，集中開展了春節期間食品安全專項整治。執法人員重點檢查了食品經營者的經營資質，索證索票、登記臺帳等制度的落實情況，以及食品的標識標簽是否符合要求，是否存在過期變質食品等。全系統共出動執法人員146人次，檢查食品經營戶980戶，取締無照經營12戶，責令整改21戶，查扣假冒“湯溝”酒10余箱，不合格過期食品17公斤。二是加強食品質量監測，確保流通環節食品消費安全。春節前夕，我局督促食品商場、超市認真開展節前食品自檢工作，定期上報食品自檢報表，對不合格食品立即做出下架、撤柜處理，并通報工商部門。期間，食品經營企業共完成食品快速檢測1650個批次，下架、撤柜不合格食品8個批次16.4公斤，有效維護了我市節日市場食品安全消費，局快檢中心對部分超市、商場進行了26個批次的食品抽檢，均符合要求。三是充分發揮12315行政執法體系網絡作用。加強節日期間值班，確保投訴舉報電話24小時暢通，及時做好12315申訴、舉報及流轉案件的分流、了江蘇省在全國率先開展衛生監督體系建設評估工作的重要意義，并結合評估情況對下階段工作提出了希望和要求。市政府楊芳副市長、蘇州市衛生局卜秋副局長出席通報會并講話。

評估期間，蘇州市政府張曙副秘書長、蘇州市衛生局張月林局長參加了相關階段的活動。（市衛生局）

我市組織開展飲用水消毒劑監督檢查

為規范飲用水消毒工作，保障飲用水衛生安全，根據衛生部《關于加強飲用水消毒劑監督管理的通知》文件精神，市衛生局于2月上旬對全市集中式供水單位、二次供水單位的飲用水消毒工作進行了監督檢查。共檢查集中式供水單位1家，二次供水單位19家。

檢查發現我市的集中式供水單位和大部分二次供水單位均建立了索證管理制度，能按照規定索取相關產品衛生許可批件及檢驗合格證明，做到合法、規范使用飲用水消毒劑。檢查中發現有1家二次供水單位使用三氯異氰尿酸類消毒劑，衛生監督員當即進行了宣傳、指導，并督促該單位糾正存在的問題。

下階段，市衛生局將對檢查中發現的問題做好跟蹤復查，抓好整改落實，并將結合日常衛生監管督促集中式供水單位和二次供水單位提高自身管理水平，嚴格落實涉水產品的索證工作，規范使用飲用水消毒劑，確保我市供水衛生安全。

（市衛生局）

1位情況較好；基礎衛生設施基本齊全，內外環境衛生較好。同時提醒業主做好自查自糾工作，對存在的問題進行整改。各職能部門在節日期間嚴格遵守了24小時值班制度。通過各職能部門通力協作、嚴管細查，全鎮“兩節”及“兩會”期間的食品安全態勢平穩，沒有發生各類食品安全事故。（金港鎮）

鳳凰鎮召開春節前餐飲行業單位執法檢查情況通報會

2009年1月16日下午，鳳凰鎮衛生管理服務中心會同鳳凰衛生監督分所，召開了節前餐飲行業執法檢查情況通報會，來自轄區內的全鎮14家大中型餐飲單位的負責人參加了會議。

會上鳳凰衛生監督分所梅浩華所長對前階段執法檢查情況進行了總結，分析了餐飲單位在硬件設施設備、功能間布局、原輔料采購、環境衛生等方面存在的問題，還向與會人員展示了各類非食用添加劑、過期食品，并就如何識別非食用添加劑作了相關培訓。

最后，鎮食安辦主任包曉燕對下階段工作進行了具體布置，要求各餐飲單位提高認識，切實增強食品安全第一責任人的意識，加強自查，完善設施，強化管理，認真做好節前食品衛生安全工作。（鳳凰鎮）

南豐鎮“兩節”和“兩會”期間食品安全工作取得實效

為進一步加強元旦、春節及兩會期間食品安全監管，確保全

3利村福安片3組一地下無證烘烤類糕點加工場進行了取締。現場共收繳馬蹄酥、蛋糕等成品二十九箱，價值約計二千元，并暫扣封存烤箱、封口機等生產加工工具。目前此案正在進一步跟蹤處理中。（錦豐鎮）

現代農業示范園區召開食品安全工作會議

為了落實國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》和省政府《關于進一步加強食品安全工作的意見》精神，切實做好食品藥品安全工作，努力營造食品放心消費環境，著力保障食品安全。現代農業示范園區于2月10日下午組織召開了全區食品安全工作會議。

一、就2008年食品安全工作進行總結，對2008優秀食品安全聯絡員、信息員進行了表彰。

二、與社區、居委會簽訂了《2009年食品藥品安全工作目標責任書》，對2009年食品藥品安全工作進行具體布置。最后分管領導就如何加強組織領導及落實長效管理措施作了重點強調。

（現代農業示范園區）

本期發至：蘇州市食品安全委員會、蘇州食品藥品監督管理局、張家港市委黃欽書記、市政府徐美健市長、楊芳副市長、萬資平副主任、市委辦公室、市人大辦公室、市政府辦公室、市政協辦公室、市打假辦、市消費放心城市創建辦、市食安委各成員單位，各鎮政府，現代農業示范園區管委會。

第四篇：張家港食品安全動態

張家港食品安全動態

第8期（總第34期）

張家港市食品安全委員會辦公室

蘇州市張家港食品藥品監督管理局 2008年7月25日

我市對2家“蘇州市食品安全示范鎮”創建單位進行預驗收

2007年，蘇州食品藥品監督管理局在全市范圍組織開展了蘇州市食品安全示范鎮創建活動，并于同年認定我市塘橋鎮、南豐鎮為首批蘇州市食品安全示范鎮。為切實做好創建工作，查找存在不足，推進創建工作深入開展，7月17日，市食品安全委員會辦公室組織農業、質監、工商、衛生、貿易等職能部門對塘橋鎮、南豐鎮兩鎮的創建工作進行預驗收。從驗收情況看，2個鎮都高度重視示范鎮的創建工作，召開了創建動員大會，成立了創建領導小組，制定了創建工作方案，并按照《蘇州市食品安全示范鎮評價細則》逐條分解任務，認真進行貫徹落實，創建工作取得了初步成效。驗收組同時從高標準、嚴要求的角度出發，對兩鎮創建過程中存在的不足提出了整改完善意見，要求2個鎮及時補充有關資料并落實有關措施，確保率先、高標準通過蘇州市 于8月份組織的正式驗收。（市食安辦）

我市召開半食品安全工作總結會議

7月10日，我市在南豐鎮召開了半食品安全工作總結會議，農業、質監、工商、衛生、糧食等職能部門及各鎮的食品安全聯絡員約20人出席了會議。會議有三項議程，一是各部門、各鎮交流上半年工作情況，二是布臵下半年有關工作，三是食安辦曹于中副主任講話。

今年以來，各鎮、各部門進一步完善食品安全責任體系建設，進一步加大食品安全專項整治力度，進一步深化農村食品“三網”建設，深入開展食品安全示范市和示范鎮創建工作，扎實推進食品安全保障體系建設，進一步強化食品安全宣傳教育工作，繼續推進食品安全全過程監管，積極探索食品安全長效機制建設，通過了國家級食品安全示范市驗收，食品安全工作取得了良好成績，獲得蘇州市領導的肯定。下半年，將按照年初工作要點繼續做好各項工作，重點抓好面包房等小作坊整治工作、中小企業食堂達標工程、放心糧油店（柜）創建工作。最后，食安辦曹于中副主任要求，各鎮、各部門要統一思想，提高認識，要細分目標，明確任務，要突出重點，狠抓落實，要相互配合，形成合力，確保圓滿完成全年食品安全各項工作目標。

（市食安辦）

市農業局開展農業投入品及農產品質量安全專項執法檢查

為進一步落實農產品質量安全長效監管機制，規范農業生產經營秩序，防止出現高毒高殘留等禁用農藥經營和使用情況，確保農產品質量安全，市農業局近期組織開展了農業投入品安全暨農產品質量安全專項執法檢查。本次檢查的對象為全市所有農業投入品經營企業、食用農產品生產基地和農產品種植大戶（糧食作物種植100畝以上，蔬菜類作物種植10畝以上），對農業投入品經營企業主要檢查經營的種子許可證、農藥和肥料的登記證；對食用農產品生產基地主要進行現場檢查和臺賬檢查；對農產品種植大戶尤其是外來承包戶，主要檢查農業投入品進貨記錄和用藥記錄臺賬以及庫存投入品。從檢查的情況看，農業投入品經營企業證照齊全，進貨登記基本完整，未發現禁用農藥；農產品種植大戶法律和安全意識進一步提高，農業投入品進貨記錄和用藥記錄臺賬基本符合要求，庫存投入品中未發現禁用投入品。

（市農業局）

市農業局實施農產品品牌戰略 進一步推進農業標準化生產

為提高農產品市場競爭力，努力實現農產品質量安全和農業經濟效益雙贏的目的，市農業局以培育品牌農產品為抓手，著力推動無公害、綠色、有機農產品等“三品”基地認證建設，我市品牌農產品培育得到進一步發展。上半年新申報蘇州市名牌產品13只，5只產品進行了復評申報；3個基地通過了無公害產地檢

推出近兩個月來深受消費者青睞；目前，另一家家營業面積達 600平方米的名優農產品展銷店正在建設過程中，7月下旬即將對外營業。

（市農業局）

市質監局健全產品質量安全區域監管責任制

市質量監督局在原有分片定責監管制度的基礎上，今年將全市216家食品及相關產品生產企業，進一步明確監管責任到人，落實巡查責任制，在對企業質量保證能力和產品風險程度年初重新進行分類分級確認。目前，共有A級企業10家、B級企業41家、C級企業164家，生產的產品涉及紅類產品21家、黃類產品110家、橙類產品84家。在此基礎上，明確每一企業巡查的最低頻次，全年所有食品及相關產品生產企業巡查總計不低于609次（其中食品企業427次）。（市質監局）

我市食品流通領域開展遠程網絡監控管理試點工作

為實施對流通環節食品經營企業產品質量、食品安全以及制度落實的有效監控，在全面推行食品供貨單制度，采用目前電子軟件生成打印和手工填寫食品供貨單的同時，市工商局將逐步設立遠程監控信息平臺，實施對食品批發企業的食品流向監控，重點是食品保質期的預警、重點食品的流向以及抽檢和上級通報的

市衛生局開展集中式餐具消毒服務機構專項整治

自去年我市出現首家餐具消毒公司以來，全市已有10多家集中式餐具消毒服務機構相繼開業，其發展良莠不齊，總體衛生水平不高。為加強對這一新興行業的衛生監管，市衛生局制定了《張家港市集中式餐（飲）具消毒服務機構衛生要求》，要求設臵餐（飲）具及容器清洗間、專用消毒間、塑封包裝間、成品存放保潔間、更衣室、緩沖區、辦公室等，做到功能分區明確，人流、物流分開。從7月15日起，只有取得“衛生審查認可書”的集中式餐具消毒公司，才能向飯店、餐館提供消毒餐具。全市所有餐飲單位不得接收、使用未經審查批準的餐具消毒公司提供的消毒餐具。

（市衛生局）

市衛生局開展餐飲衛生示范鎮（街）建設

為鞏固餐飲消費安全專項整治行動的成果，著力加強餐飲業監管長效機制建設，根據蘇州市衛生局創建“餐飲衛生示范鎮（街、片）”通知精神要求，我市積極開展創建“餐飲衛生示范鎮（街）”活動。2008我市以南豐鎮及城區沙洲中路作為“餐飲衛生示范鎮（街）”創建試點，在取得成功經驗的基礎上，然后再在全市范圍內逐步推開。通過創建“餐飲衛生示范鎮（街）”活動，達到“經營主體準入規范，經營環境和諧文明”的目標，努力培育一批“證件齊全，場所衛生，經營規范，就餐安全”具

配套法規即將實施，這不僅表明了國家對肉品安全的重視，同時也對生豬定點屠宰加工企業提出了更高的要求，既是機遇又是壓力，近階段各縣市食品公司將重點抓好肉品品質檢驗人員培訓，完善各項管理制度，加快中心屠宰場建設。張家港市、太倉市貿易局領導分別從生豬屠宰監管角度，從壓縮屠宰點、生豬及生豬產品溯源制度管理、提高執法水平方面談了幾點意見。會議同時還對做好奧運期間的市場供應，促進肉品安全流通進行了深入的探討并提出了自律要求。（市貿易局）

楊舍鎮召開中小型企業食堂 “衛生達標工程”推進會

為加快推進中小型企業食堂“衛生達標工程”建設進度，楊舍鎮于7月4日組織召開了中小型企業食堂“衛生達標工程”推進會。各城郊辦事處分管領導、市衛生監督所楊舍分所全體人員、楊舍鎮衛生管理服務中心公衛科全體人員和轄區內各中小型企業負責人參加了會議。會上，分管領導顧國平副鎮長通報了該鎮中小型企事業單位食堂“衛生達標工程”實施情況，就上階段創建工作進行了簡要總結，并就下階段創建工作提出了三點要求：一是進一步提高認識，統一思想，強化達標創建意識；二是迅速行動，全面實施，加快中小型企食堂達標創建進程；三是加強宣傳，落實責任，確保中小型企事業單位食堂達標創建取得成效。市衛生監督所楊舍分所蔣力所長總結了上半年創建工作情況，就下階段創建工作進行了具體部署，與會者再次學習了《張家港市單位

0水者是河南人，從事非法生產只有十來天。

（塘橋鎮）

錦豐鎮召開食品安全成員單位及信息員會議

7月18日，錦豐鎮在鎮政府1號樓三樓會議室召開了各村(社區)村主任、各社區衛生服務站負責人、醫療機構負責人、各相關職能部門負責人會議。一是對從4月20日以來農村自辦家宴備案登記工作情況作了通報，再次了強調此項工作的重要性和必要性，并從本月開始正式將這項工作列入月度農村工作考核中。二是盛夏季節，要求各社區衛生服務站及醫療機構做好預防腸道傳染病的發生，加大對預防腸道傳染病防治知識的宣傳力度，杜絕食源性疾病的發生以確保奧運期間的食品衛生安全及社會穩定。（錦豐鎮）

鳳凰鎮加強夏季高危飲食行業管理工作

為有效地預防夏季食源性疾病的發生，保障人民群眾的飲食衛生安全，7月份起鳳凰鎮衛生管理服務中心會同塘橋衛生監督分所開展了對全鎮大中型餐飲單位、鹵菜制售業等高危行業單位的專項執法檢查，到目前為止共查餐飲行業單位20家，鹵菜制售業10家，所查單位都持有效衛生許可證，抽查食品從業人員120人，持有效健康合格證及衛生知識培訓證98人，持證率81.7%。

2鳳凰鎮取締兩地下食品小作坊

7月18日，鳳凰鎮根據群眾舉報，組織城管中隊、衛管中心、衛生監督分所取締了2家食品生產小作坊。這兩家地下小作坊均位于西參村7組，現場環境臟亂，設備簡陋。攤主以加工火腿腸、包子等食品在企業門口亂設攤點叫賣為業。取締行動小組當場銷毀、沒收火腿腸、包子、鍋貼等食品共計約25公斤及生產用具。（鳳凰鎮）

樂余鎮中小型企業單位食堂“衛生達標工程”建設穩步推進

自召開中小型企業單位食堂“衛生達標工程”專題會議以來，樂余鎮衛管中心會同樂余衛生監督分所，對轄區內的中小型企業食堂進行了實地現場指導，衛管中心人員負責食堂實地指導后的跟蹤督查，促使食堂及早整改到位。樂余鎮共有中小型企業食堂19家，到目前為止，已經實地指導了19家，簽定整改承諾書19份。有7家已基本達標，其余12家食堂，正在整改落實。

（樂余鎮）

大新鎮領導督查食品安全整治工作落實情況

近期天氣炎熱，正是食物中毒的高發季節，為了保障人民群眾的夏季食品安全，鞏固前期的食品安全專項整治工作成果，大新鎮領導帶領有關部門的負責人對該鎮的食品安全整治情況進行督促檢查。

4大新中心社區完善自辦宴席食品安全監管工作

大新中心社區是一個拆遷安臵型社區，居住的大部分都是農民，受傳統的風俗影響，廣大農村家庭婚喪喜事等仍保留自辦酒席習慣。前段時間，社區工作人員對社區里兩處自辦宴席場所進行登記、檢查，對轄區內擬辦酒戶進行摸底調查。摸底調查內容包括：辦酒時間、地點、桌數、就餐人數、場地衛生條件、食品清單、餐飲具清潔狀況、廚師等從業人員名單和健康證明等。對自辦宴席在十桌以上的辦酒戶，社區工作人員及時發放“農村自辦宴席基本要求”和填寫“農村自辦宴席申報備案表”，并及時將有關信息匯總上報。同時，大新中心社區通過多種方式大力普及食品安全知識，切實增強社區居民對食品安全知情權和基本知識的知曉率，保障食品安全，控制與減少食源性疾病的發生。

（大新鎮）

本期發至：蘇州市食品安全委員會、蘇州食品藥品監督管理局、張家港市委黃欽書記、市政府徐美健代市長、楊芳副市長、萬資平副主任、市委辦公室、市人大辦公室、市政府辦公室、市政協辦公室、市打假辦、市消費放心城市創建辦、市食安委各成員單位，各鎮政府，常陰沙管理區管委會。

第五篇：食品安全工作動態Microsoft Word 文檔

天祝縣打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治

簡報

東大灘鄉食品安全辦公室編發2011年6月9日

我鄉食品安全辦公室就按照縣政府和縣食品安全辦公室的要求和安排，接合我鄉實際，本著以人為本、食品安全無小事、為人民生命和健康高度負責的精神，鄉食品安全辦公室制定了《東大灘鄉打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治》活動方案并成立了《東大灘鄉打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治》活動領導小組，一把手任組長親自抓，分管領導負總責到現場指導，各成員單位通力配合。

在這次清理整頓過程中，我們接合我鄉第一階段自查自糾的結果采取了一系列行之有效的措施，加大人力和物力的支持，不放過每一個死角，對第一階段的不足之處進行了彌補，在這次整治活動中我鄉范圍內沒有發現違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。在第二階段自查自糾過程中我們共出動人力50余人次，政府專門派車5次，對我鄉食品安全工作給予了大力支持，為我鄉創建食品安全平安鄉鎮打下了堅實的基礎。

抄送：鄉領導，整治小組成員單位