第一篇：XX公司五星級會所項目策劃書

江蘇XXX公司

——五星級會所項目策劃書

第一節 項目概況

1．1項目名稱

XX會所（暫定）

1．2企業性質

江蘇XXX公司

1．3地 址

中國·江蘇

1．4面積

建筑面積38000平方左右，占地面積7000平方左右

1．5投資總額

150,000,000元人民幣

第二節 背景分析

2．1政策分析

伴隨著中國經濟的持續增長以及社會消費水平的與日俱增，以勞動密集為主要特征的第三產業也必將得到新的支持和發展。

項目所在地XX鎮輻射周邊半徑6公里內均無高星級酒店與高檔次商業中心，項目建成后將彌補這一空白，成為XX鎮的重要服務配套項目與政府形像工程。

2．2市場分析

XX市城市居民收入增長帶動消費需求增長、消費水平上升、消費結構優化、生活質量提高。據國家統計局常州調查隊對市區300戶居民家庭的抽樣調查，居民人均家庭總支出為25048元，比上年增8.7%；人均消費性支出17124元，增長7.3%，扣除物價上漲因素實際增長3.8%。而且XX鎮近年來，大批外商到鎮投資興業，使本就欣欣向榮的工業經濟增添了新的生機和活力。這次XX生態園的建設，是XX鎮進一步增強實力的又一具體舉措。

盡管XX市區內酒店經營狀況均處于中等水平，競爭相對激烈，但是我們調查后了解到，現正在營業的酒店，其硬件設施和風格均大同小異，服務質量也是不能恭維。隨著經濟的持續增長，其市場空間也正逐漸擴大。如果“XX會所”依托自身優勢，在硬件產品差異化和服務細節上下足功夫，必然會在同類企業中獨樹一幟。

2．3選址分析

XX鎮位于武進市東北部，XX鎮地理位置優越，交通便捷。常焦公路、常州大外環線穿境而過；北塘河南通大運河，北通長江；鎮區距滬寧高速公路橫山道口僅5公里，距常州民航機場30公里，南有滬寧鐵路，北有長江常州港。

第三節 目前星級酒店會所現狀及趨勢

根據全國星級酒店會所研討會的調查，目前酒店業的現狀及趨勢是：

★ 五星級以上的酒店經濟效益普遍較好；

★ 高星級酒店會所凡是娛樂、休閑度假規模巨大的效益較好；

★ 凡是注重酒店形象包裝及品牌策劃的酒店均效益較好；

★ 老式以單純商務為主的酒店正在轉型之中，私營大型酒店，股東淡出經營權是當今酒店會所發展的趨勢；

★ 酒店會所管理公司運作模式正在向國內二線城市大舉發展。

第四節 經營定位

4．1定位基本理念

4．1．1檔次定位：五星生態商務會所。

4．1．2功能定位：中、高端企業家商務交流平臺，會議，娛樂，商業休閑中心。

4．2運作策略

運作策略：聘請英國豪斯會所管理集團對會所進行管理。

第五節 功能布局與建設基本思路

5．1功能設置

★公共建筑部分：會所及辦公

建議酒店、辦公主樓、裙房與居住建筑部分地下建設成地下室，使停車位增加到350個（包含生態停車場）以上，以滿足營業需要。

A、會所

底層設主入口、接待大廳、總服務臺、大堂吧，無國界西餐廳，商務中心，監控、消防控制室，醫療、美容、辦公及附房等用房；

二層設中餐廳，中餐包房，多功能宴會廳及廚房；

三層設KTV包房（約30間），酒吧，小型高級數字影院，KTV接待大廳，KTV專用廚房，辦公及附房等用房；設桑拿（約20間房）、水療、棋牌、桌球、健身房、乒乓球、沙壺球等休閑娛樂用房；

四層設多功能會議廳，會見室（貴賓休息室），中小會議室，小型室內展覽館、會議休閑區（咖啡吧），室內生態花園小品，辦公及附房；

五層至八層為酒店式公寓，集住宅、酒店、會所多功能于一體，酒店式公寓既吸收了星級酒店的服務功能和管理模式，又吸收了信息時代寫字樓的特點，擁有良好的通訊條件，可針對性地提供秘書、信息、翻譯等商務服務，集住宅、酒店、會所等多種功能于一體，是一種既提供酒店專業服務又擁有私人公寓秘密性和生活風格的綜合物業。

酒店設計充分考慮環境因素，建筑物要有自己的個性和特色。總體布局中要有自己的庭院與藝術小品，力求營造優良的內部環境，并與外部環境相協調，應體現出環保、綠色、園林、高雅等要素。

酒店引進并體現綠色飯店的理念，在節能、環保、利用新能源等方面，從設計之初就加以考慮，同時在經營管理上向客人提供綠色產品，包括酒店的內部環境、食品等都應體現綠色理念，在市場上確立個性化形象。

5．2酒店建設標準

酒店的建設按現行國家GB/T14308標準實施。

第六節 前景展望

經過上述分析，我們認為在目前選址興建五星級會所及相關商業配套項目是具有前瞻性的，是可行的。

從市場戰略的角度分析，企業的成功在于能解決市場中的核心問題并且明顯優于其競爭對手。XX會所憑借全新的經營管理理念和獨具心得的操作手法在開發和占領本區域的商務及休閑娛樂市場中必將大有作為。

XX會所的建成將為XX市XX鎮的第三產業產生明顯的示范和帶頭作用，提升改善當地招商引資環境，必將獲得良好的社會、經濟效益。

第二篇：會所項目策劃書[最終版]

會所項目策劃書

第一節 項目概況

1．1項目名稱

XX會所（暫定）

1．2項目性質

商務/商業會所

1．3地 址

中國·河南·漯河

1．4面積

1．5投資總額

第二節 背景分析

2．1政策分析

伴隨著中國經濟的持續增長以及社會消費水平的與日俱增，對第三產業的需求及其發展提升提出了更高的要求。第三產業在國民經濟中占據越來越重要的低位，也必將得到新的支持和發展。

項目所在地漯河市河南省內陸特區，中部偏南，伏牛山東麓平原和淮北平原交錯地帶，坐標為東經113°27′-114°16′，北緯33°24′-33°59′，境內主要有沙河、澧河、潁河等河流，風景秀麗。漯河市轄郾城區、源匯區、召陵區、漯河西區、臨潁縣和舞陽縣，總面積為2617平方

公里，人口260萬人。漯河市是中國食品名城，雙匯集團、南街村集團、樂天澳的利集團總部位于漯河市，可口可樂、百事可樂、康師傅、統一、中糧在漯河市投資，是中西部首個、全國第二個“中國品牌城市”。作為中國食品名城，食品工業發展程度高，這就為第三產業的發展提供了消費契機。

2．2市場分析

漯河市城市居民收入增長帶動消費需求增長、消費水平上升、消費結構優化、生活質量提高。據報道，2012年前三月人均消費性支出3741.49元，同比增長19.56。同時，本市有以食品工業發展而帶來的人流、消費，而目前個性、高檔的商務會所不多，這也為本項目的設立和日后經營提供了可行性。

2．3選址分析

第三節 目前商業會所現狀及趨勢

根據全國會所研討會的調查，目前會所業的現狀及趨勢是：

★ 高端會所經濟效益普遍較好；

★ 業態豐富的綜合娛樂、休閑度假功能且有相當規模的效益較好；

★ 凡是注重品牌形象包裝及品牌策劃的會所均效益較好；

★ 會所管理公司運作模式正在向國內二線城市大舉發展。

第四節 經營定位

4．1定位基本理念

4．1．1檔次定位：五星生態商務/商業會所。

4．1．2功能定位：中、高端企業家商務交流平臺，會議，娛樂，商業休閑中心。

4．2運作策略

運作策略：聘請專業會所管理公司對會所進行管理。

第五節 功能布局與建設基本思路

5．1功能設置

如考慮商務及商業雙重功能，會所建筑整體布局可分為商務、商業兩部分，其中臨街正面為商業部分，后部商務部分通過園林景觀區隔出相對獨立、私密的區域。商業部分為普通經營性區域：

首層設主入口、接待大廳、總服務臺、大堂吧，無國界西餐廳，商務中心，監控、消防控制室，醫療、美容、辦公及附房等用房；

二層設中餐廳，中餐包房，多功能宴會廳及廚房；

三層設KTV包房（約30間），酒吧，小型高級數字影院，KTV接待大廳，KTV專用廚房，辦公及附房等用房；設桑拿（約20間房）、水療、棋牌、桌球、健身房、乒乓球、沙壺球等休閑娛樂用房；

四層設多功能會議廳，會見室（貴賓休息室），中小會議室，小型室內展覽館、會議休閑區（咖啡吧），室內/外生態花園小品，辦公及附房； 商務部分為高端半私人會所區域：

設專用出入口；

室外園林景觀部分設運動館、恒溫游泳館及靜心茶座，其中運動館包括棋牌、乒乓球、壁球、SPA、斯諾克、健身等場地；

首層為綜合服務區，設高端物品展示交流區、本區服務管理中心、精選超市、服飾洗護店、太太/女賓俱樂部、兒童娛樂中心、精品西餐廳；

二層為總裁生活館，設名酒吧、雪茄吧、咖啡空間、外版書畫廊、財富沙龍、總裁辦公廳、總裁商務休閑餐廳、高爾夫推桿練習場；

三層為高端休息區，設總裁休息室、桑拿區、中醫精華足療區及洽談室；

頂層設觀景茶亭和生態竹林小徑

5．2酒店建設標準

酒店的建設按現行國家GB/T14308標準實施。

第三篇：休閑會所項目籌備策劃書 -

金富僑俱樂部項目

運營計劃書

—— 2018.02 ——

目 錄

第一章 第二章 第三章 第四章 第五章 第六章 第七章 項目概要 ………………………………市場分析 ………………………………項目定位分析 ……………………………項目實施計劃 ……………………………項目設計理念 ……………………………項目財務分析 ……………………………風險分析與應對策略 ……………………

第一章 項目概要

本項目抓住休閑養生行業迅速發展的市場機會，依據項目運營人及團隊對行業市場的充分了解與專業判斷，結合當地的實際情況，最大限度地利用當下市場的需求、專業團隊、社會關系等各方面的資源優勢，致力于在全國打造一個集養生保健與休閑娛樂于一體的全新休閑品牌。

? 經營主體：金富僑俱樂部有限公司（具體命名待定）

? 業務范圍：足療、舞廳、茶道、簡餐、商務接待、娛樂休閑、中醫養生、理療保健

? 項目選址：大型商圈及高檔住宅周邊，以濟南市開始項目啟動，布局全國市場（初定）

? 經營面積：約3000㎡（具體規劃布局根據實際情況確定）

? 投資金額：約500萬元（具體投資根據實際情況）

第二章 市場分析

一．休閑娛樂行業市場機遇

隨著中國經濟的高速增長、人民生活質量的提高和傳統健康養生產業的發揚光大，休閑娛樂成為現代人重要的生活方式，例如城市廣場舞及每個社區都琳瑯遍布的各種健康養生館，休閑娛樂行業在中國異軍突起。經濟的高速增長，必然伴隨著休閑娛樂產業的發展，這是經濟發展的一條規律。據統計，全國休閑娛樂產業的年產值超過2000億人民幣。“休閑娛樂”所帶動的各類生產和服務活動，日益成為經濟繁榮的重要因素。據美國休閑專家杰夫瑞戈比預測，專門提供休閑服務的第三產業在今后幾年將主導市場經濟，休閑業在GDP中將有一半的份額。而國內外不少專家學者認為，在2015年后的約100年時間內，休閑經濟將居主導地位。

隨著人們工作、生活節奏的不斷加快，生活水平的穩步提高，休閑理療在短短的幾年內異軍突起，正成為現代人消除“亞健康”保健休閑的潮流和時尚。足療、保健理療、按摩推拿、刮痧等休閑養生健康理療形式，不僅逐漸為市民大眾喜聞樂見，而且成為人們放松身心、休閑娛樂、交友待客、商務洽談的場所，也是消費經濟的新的發現點、著陸點和生長點。在歐洲、日本、韓國、東南亞，休閑理療養生正漸成為習慣，國內出現的一些企業也以“陽光操作、規范經營”的休閑保健理念給市場帶來了巨大的商機和發展空間。

第三章 項目定位分析

一．項目品牌定位

根據對山東休閑娛樂行業市場狀況的分析，深入了解行業市場的需求狀況，本項目品牌定位為中高端市場品牌，通過硬件環境投入、高質量的專業服務、準確客源定位、品牌形象推廣等方式，打造一個集中醫保健理療與舞廳休閑娛樂于一體的高端休

閑娛樂品牌。

二．項目客源定位

根據項目的高端品牌定位，結合山東當地市場狀況及本項目的經營業務范圍，細分和定位本項目的客源群體為：

1.保健理療業務客源定位：企業老板、商務白領、單位退休、中老年等群體，適合于養生休閑、保健理療、朋友接待、商務接待等活動。

2.舞廳娛樂業務客源定位：社區居民、商務白領、單位退休、中老年等群體，適合于放松身心、休閑娛樂等活動。

三．項目產品定位

1.產品組合定位

足療是傳統理療的重要組成部分，社會上普遍認同經常進行專業的足療，能夠起到保健作用。對比推拿按摩、SPA、桑拿等理療形式，足療能被更廣泛地接受。因此，本項目在保健理療業務方面的產品組合定位中，依然以專業的足療作為核心產品，配合傳統推拿、泰式按摩等服務產品，適應市場需求。

同時，針對市場休閑娛樂需求，增加舞廳娛樂服務產品，讓客戶群感受“理療——娛樂”的至尊享受，以高質量的硬件環境和服務獲得消費群體的青睞，理療--娛樂客源相互引流帶動，引領休閑娛樂新模式。2.產品價格定位

本項目客源定位的鎖定在當地中高端的客戶群，高質量的硬件環境及 “專業、至尊享受”的產品的組合，在價格方面區分目標群體。因此，在產品定價方面，本項目的價格定位以市場情況分為高、中、低檔的定位，即體現高端的品牌定位，又能符合大眾消費能力。

四．項目SWOT分析

1.優勢（Strengths)? 專業理療技法，針對中高端群體打造“理療——娛樂”至尊享受的專業服務體驗，易獲得客戶的青睞，打開高端客戶市場；

? 項目選址位于較繁華的地段，行業經營環境成熟，客源充分； ? 現階段城市經濟發展迅速，休閑娛樂的市場需求旺盛； ? 擁有良好的社會關系資源及雄厚的資金實力。2.劣勢（Weaknesses)? 進入市場的時機相對滯后； ? 運營團隊正在打造；

? 項目經營面積不大，較難產生更大的規模效應。3.發展機會（Opportunities)得益于社會經濟的高速發展，休閑娛樂行業正處于一個飛速發展的時期。結合當地的實際情況，當地市場上暫未出現專業、高端的，集休閑理療與舞廳娛樂與一體的俱樂部式經營品牌。以此為契機和賣點，將有利于迅速占領休閑娛樂的市場，引領休閑娛樂消費。

4.競爭威脅（Threats)濟南當地市場上中低端沐足理療的經營單位較多，大多收費較低，消費者對現有非專業理療的認識較早，這都將給項目帶來一定的競爭威脅，所以前期運營及市場啟動推廣是非常關鍵的。

總結：

經過綜合的SW0T分析，山東整體經濟的快速增長、對休閑娛樂業的政策相對寬松，為本項目的投資提供了良好的環境。契合休閑娛樂行業進入快速發展時期的市場機遇，準確把握市場需求，針對目前市場存在的缺陷，細分目標群體，采取差異化定位的市場經營策略，發揮項目品牌的專業技法、高質量服務、良好硬件環境的優勢，滿足專業、高端、綜合的市場需求。

第四章 項目實施計劃

一．項目組織建設

1．注冊項目公司 2.公司組織架構

二．項目實施流程

為了科學規范地建設本項目，盡量避免由于項目前期因定位失誤，重復施工，運營管理不善等原因，導致的投資風險。投資時按以下運作流程運行。第一步：編制《休閑娛樂會所項目籌備計劃書》

第二步：依據《休閑娛樂會所項目籌備計劃書》進行項目方案審定，同時進行資金規劃與籌措。

第三步：確定項目運行合作單位（包括項目行業運營管理專業單位、裝修設計單位和工程監理單位）。

第四步：組建項目執行團隊（包括運營、財務、行政等人員），該團隊與各合作單位共同組建項目籌備小組。

第五步：項目籌備小組共同擬定籌備進度日程表，各部門嚴格按日程表交叉作業運行。

第六步：在籌建過程中重點導入科學化、規范化運行模式，組建優秀的專業運營團隊，完整財稅規劃方案，采用行業信息化管理系統等；同時注重工程施工質量，以及設施設備的選用。

第七步：擬定開業方案，按倒計時進行適當營銷推廣，同時選定項目開業后的運營管理方式。

第八步：成功開業，穩定經營。

第九步：獲取強大社會資源平臺與社會影響力，并且有效實現現金流積累。第十步：規范管理，打造專業運營團隊，為經營發展打好堅實基礎。

三．項目實施日程安排 四．項目發展規劃

1.2.3.4.未來發展模式：直營連鎖、招商加盟、市場整合。在濟南開設品牌樣板店，打造獨特休閑娛樂經營模式。建立專業運營中心，以濟南為中心布局山東市場。

立足山東，布局發展全國市場；打造全國休閑娛樂第一品牌。

第五章 項目設計理念

本項目的產品、價格及品牌均定位為山東當地的中高端市場，因此，在硬件投入方面，必須具備做到區別于山東當地的一些娛樂場所的環境設計，做到別出心裁、與眾不同。結合當前北京、上海、廣州、香港等一線城市的知名休閑娛樂場所的主流環境設計，讓硬件條件成為贏得市場競爭的有利因素之一。以下參照一些知名的會所反映本項目的環境設計理念。

第六章 一．項目財務技術數據指標

二．項目投資估算 1.裝飾工程費用 2.經營設施設備費用 3.開辦費用與流動資金 4.會所投資估算表匯總 二．項目營業收入預測 ? 每年凈利潤額為： ? 投資回報期為：

項目財務分析

第七章 風險分析與應對策略

一．政策風險

政策風險包括政府限制休閑娛樂項目建設或提高準入門檻，或項目本身受環保及消防等其他政策、法規的影響而無法立項，或項目啟動后無法正常進行。? 應對策略：

A.項目啟動前進行充分的調查、分析和論證；

B.加強與政府有關管理部門的溝通，引用其他城市的行業發展情況，獲取政府部門支持；

C.通過各種方法把項目置于法律保護之下； D.嚴格按行業規范標準操作實施項目。

二．資金風險

資金風險是指投資者對資金的需求估計不足，資金的安排、使用計劃不周密，從而造成資金缺口，以致延長項目的建設周期，增加建設成本，最終延緩項目開業時間，喪失市場先機，延長項目投資回收期及影響各項財務指標。? 應對策略：

進行精確的投資預算與緊密的資金投放計劃，確保資金能夠按計劃投放。

三．建設成本控制風險

建設成本控制風險包括建設期間建材、設備和勞動力價格上升，或者建設周期過長，導致建設成本上升，投資總額增加，從而延長投資回收期，導致投資回報率下降。? 應對策略：

在項目前期策劃和設計上嚴格把關，廣泛邀請有關專業機構，嚴格審核各種設

計方案，保證工程啟動后設計不作或少作改動；選任有經驗之工程監理部門，有計劃性地制定各項工程施工進度和材料選購，嚴把質量關，減少重復施工和施工誤差機率；同時選擇優秀之籌備經營管理團隊，導入一套科學成熟的運營機制構建核心團隊等。

四．市場風險

市場風險主要指宏觀經濟發生變化帶來的風險，包括國家宏觀經濟出現危機，經濟出現大滑坡等，在這種情況下，人們的消費欲望和消費水平下降，收入減少，最終導致經營虧損。? 應對策略：

A.抓住目前國家經濟形勢穩定，山東經濟快速發展，人們消費能力不斷提高的大好時機，千方百計加快項目建設速度，使項目盡快投入使用，收回投資； B.項目投入使用后，密切掌握和預測國內及山東的經濟動向，提前采取適當的應對措施：

C.對經營管理進行精心策劃，使項目的贏利能力達到最大化；

D.堅持走品牌道路，將本項目產生的社會影響力投入到自身多板塊的多元化發展經營路子。E.壓縮運營成本。

五．競爭風險

競爭風險主要指同一區域內同檔次數量急劇增加，市場供大于求，休閑娛樂項目之間削價競爭，導致會所收入減少。? 應對策略：

A.充分做好市場競爭的思想準備，認識到市場競爭是不可避免的，對會所進行認真的客戶定位和市場定位，從投資立項開始就認真進行經營管理規劃，同時根據市場情況的變化不斷修正規劃。

B.在項目規劃和設計上最大限度地突出新穎性，主題以新取勝；保證以核心文化內涵來打造項目，使之成為行業品牌，持續拉長項目的運營周期。

C.充分利用良好的自然環境，最大限度地走差異化發展的路子，創造獨特的文化主題風格，最大限度地使該項目具有不可替代性；

六．經營管理風險

經營管理風險主要包括由于沒有會所經營管理的經驗，對此行業不甚了解導致其在經營管理中的局限性，企業自身管理思想落后于時代的發展，管理思想老化、僵化、管理制度的不健全，責、權、利、職責不明確等不利于經營管理的因素。? 應對策略：

A.項目開業后聘請專業的職業人士參與管理；

B.導入一套健全、規范的管理運營模式，建立完善的管理體系；

C.在專業的指導和協助下進行項目人力資源體系的構建，從而確保會所工作人員的專業度；

D.注重對各級員工的培訓，提升員工的專業技能和解決問題的主觀能動性，為標準化、規范化管理打下堅實的基礎。

七．突發事故風險

突發事故包括區域疫情，區域交通條件嚴重惡化，水災，火災和其他嚴重危機事件。此類突發事件都會嚴重影響會所營業。? 應對策略：

A.項目開業后加強風險管理，建立一套危機處理機制；

B.項目開業后樹立積極、正面和誠信的品牌形象，鞏固客戶的消費信心； C.注重企業文化建設，增強員工的歸屬感和解決問題的主觀能動性，同時加強員工培訓，提高他們處理危機的能力；

D.突發事件發生后，積極與政府管理部門溝通，取得政府部門的理解和幫助； E.購買必要的財產保險和意外保險。

第四篇：五星級必備項目檢查表

五星級必備項目檢查表 序號 項目 是否達標 6.5.1 總體要求

6.5.1.1 建筑物外觀和建筑結構應具有鮮明的豪華飯店的品質，飯店布局合理，設施使用安全有效

6.5.1.2 內外裝修應采用高檔材料，符合環保要求，工藝精致，整體氛圍協調，具有突出風格

6.5.1.3 各種指示用和服務用文字應至少用規范的中英文同時表示。導向標志清晰、實用、美觀，導向系統的設置和公共信息圖形符號符合國家標準

6.5.1.4 應有中央空調（別墅式度假飯店除外），各區域空氣質量良好

6.5.1.5 應有運行有效的計算機管理系統，前后臺聯網，有自己的官方網站或者互聯網主頁，并能夠提供網絡預訂服務

6.5.1.6 應有公共音響轉播系統；背景音樂曲目、音量與所在區域和時間段相適應，音質良好

6.5.1.7 設施設備應養護良好，無噪音，安全完好、整潔、衛生和有效

6.5.1.8 應具備健全的管理制度、服務規范與操作標準

6.5.1.9 員工應統一著裝，工裝專業設計、材質良好、做工精致

6.5.1.10 員工訓練有素，能用普通話和英語提供服務，必要時可用第二種外國語提供服務

6.5.1.11 應有與本星級相適應的節能減排方案并付諸實施，內容符合《綠色旅游飯店》（LB/T007-2006）相關要求

6.5.1.12 應有突發事件（突發事件應包括火災、自然災害、飯店建筑物和設備設施事故、公共衛生和傷亡事件、社會治安事件等）處置的應急預案，有實施計劃，并定期演練

6.5.1.13 應有系統的員工培訓規劃和制度，應有專門的教材、專職培訓師及專用員工培訓教室

6.5.2 前廳

6.5.2.1 功能劃分合理，空間效果良好

6.5.2.2 裝飾設計有整體風格，色調協調，光線充足，整體視覺效果和諧

6.5.2.3 總服務臺位置合理，接待人員應24小時提供接待、問詢和結帳等服務。并能提供留言、總帳單結帳、國內和國際信用卡結算、外幣兌換等服務

6.5.2.4 應設行李專用寄存處，配有飯店與客人同時開啟的貴重物品保險箱，保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私

6.5.2.5 應提供飯店基本情況、客房價目等信息；提供所在地旅游資源、當地旅游交通及全國旅游交通的信息；并在總臺能提供中英文所在地交通圖、與住店客人相適應的報刊

6.5.2.6 在非經營區應設客人休息場所

6.5.2.7 門廳及主要公共區域應有符合標準的殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛生間或廁位，有殘疾人客房，為殘障人士提供必要的服務

6.5.2.8 應24小時接受包括電話、傳真或網絡等渠道的客房預訂 6.5.2.9 應有專職的門衛應接服務人員，18小時迎送客人

6.5.2.10 應有專職行李員，配有專用行李車，24小時提供行李服務，提供小件行李寄存服務

6.5.2.11 應提供代客預訂和安排出租汽車服務

6.5.2.12 應有專職人員處理賓客關系，18小時在崗服務 6.5.2.13 應提供禮賓服務

6.5.2.14 應有管理人員24小時在崗值班

6.5.3.客房

6.5.3.1 應有至少50間(套)可供出租的客房

6.5.3.2 70%客房的面積(不含衛生間和門廊)應不小于20平方米

6.5.3.3 應有標準間（大床房、雙床房）；有兩種以上規格的套房（包括至少4個開間的豪華套房），套房布局合理 6.5.3.4 裝修豪華，具有良好的整體氛圍。應有舒適的床墊及配套用品。寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發、床頭柜等家具配套齊全、布置合理、使用便利。所有電器開關方便客人使用。室內滿鋪高級地毯，或用優質木地板或其他高檔材料裝飾。采用區域照明，目的物照明效果良好

6.5.3.5 客房門能自動閉合，應有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。客房內應在顯著位置張貼應急疏散圖及相關說明

6.5.3.6 客房內應有裝修精致的衛生間。有高級抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸并帶淋浴噴頭（另有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭），配有浴簾或其它有效的防濺設施。采取有效的防滑措施。采用豪華建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調高雅柔和。采用分區照明且目的物照明度良好。有良好的無明顯噪音的排風設施，溫濕度與客房無明顯差異。有110/220V不間斷電源插座、電話副機。配有吹風機。24小時供應冷、熱水，水龍頭冷熱標識清晰。所有設施設備均方便客人使用

6.5.3.7 客房內應有飯店專用電話機，方便使用。可以直接撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內長途電話，并備有電話使用說明和所在地主要電話指南

6.5.3.8 有彩色電視機，畫面和音質優良。播放頻道不少于16個，頻道順序有編輯，備有頻道目錄。播放內容應符合中國政府規定

6.5.3.9 有背景音樂，音質良好，曲目適宜，音量可調

6.5.3.10 應有防噪音及隔音措施，效果良好

6.5.3.11 應有沙簾及遮光窗簾，遮光效果良好

6.5.3.12 應有至少兩種規格的電源插座，電源插座應有兩個以上供客人使用的插位，位置方便客人使用，并可提供插座轉換器

6.5.3.13 應有與本星級相適應的文具用品。配有服務指南、住宿須知、所在地旅游景點介紹和旅游交通圖等。提供與住店客人相適應的報刊

6.5.3.14 床上用棉織品（床單、枕芯、枕套、棉被及被襯等）及衛生間針織用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材質高檔、工藝講究、柔軟舒適。可應客人要求提供多種規格枕頭

6.5.3.15 客房、衛生間應每天全面清理一次，每日或應客人要求更換床單、被單及枕套，客用品和消耗品補充齊全，并應客人要求隨時進房清理

6.5.3.16 應提供互聯網接入服務，并備有使用說明，使用方便

6.5.3.17 應提供開夜床服務，夜床服務效果良好

6.5.3.18 應提供客房微型酒吧(包括小冰箱)服務，配置適量與住店客人相適應的酒和飲料，備有飲用器具和價目單。免費提供茶葉或咖啡。提供冷熱飲用水，可應客人要求提供冰

6.5.3.19 應提供客衣干洗、濕洗、熨燙服務，可在24小時內交還客人，可提供加急服務

6.5.3.20 應24小時提供送餐服務。有送餐菜單和飲料單，送餐菜式品種不少于8種，飲料品種不少于4種，甜食品種不少于4種，有可掛置門外的送餐牌，送餐車應有保溫設備。

6.5.3.21 應提供自動和人工叫醒、留言及語音信箱服務，服務效果良好

6.5.3.22 應提供客人在房間會客服務，應客人的要求及時提供加椅和茶水服務

6.5.3.23 客房內應備有擦鞋用具，并提供擦鞋服務

6.5.4 餐廳及吧室

6.5.4.1 各餐廳布局合理、環境優雅、空氣清新，不串味，溫度適宜

6.5.4.2 應有裝飾豪華、氛圍濃郁的中餐廳，餐廳環境優雅

6.5.4.3 應有風格獨特的風味餐廳，或裝飾豪華、格調高雅的外國餐廳，風味餐廳或外國餐廳均配有專門廚房

6.5.4.4 應有位置合理、獨具特色、格調高雅的咖啡廳（或簡易西餐廳），提供品質良好的自助早餐、西式正餐。咖啡廳(或有一餐廳)營業時間不少于18小時

6.5.4.5 應有3個以上宴會單間或小宴會廳。提供宴會服務，效果良好

6.5.4.6 應有專門的酒吧或茶室

6.5.4.7 餐具應按中外習慣成套配置，材質高檔，工藝精致，有特色，無破損磨痕，光潔、衛生 6.5.4.8 菜單及飲品單應裝幀精美，完整清潔，出菜率不低于90%

6.5.5.廚房

6.5.5.1 位置合理、布局科學，傳菜路線不與非餐飲公共區域交叉

6.5.5.2 廚房與餐廳之間，采取隔音、隔熱和隔味的措施。進出門分開并能自動閉合6.5.5.3 墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽

6.5.5.4 冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間內有空氣消毒設施

6.5.5.5 冷菜間有二次更衣場所及設施

6.5.5.6 粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷氣供應充足

6.5.5.7 洗碗間位置合理（緊臨廚房與餐廳出入口），配有洗碗和消毒設施 6.5.5.8 有必要的冷藏、冷凍設施，生熟食品及半成食品分柜置放；有干貨倉庫

6.5.5.9 有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉，排污設施（地槽、抽油煙機和排風口等）保持暢通清潔

6.5.5.10 采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施

6.5.5.11 應有食品化驗室或留樣送檢機制

6.5.6.會議康樂設施

6.5.6.1 應有兩種以上規格的會議設施，有多功能廳，配備相應的設施并提供專業服務

6.5.6.2 應有康體設施，布局合理，提供相應的服務

6.5.7 公共區域

6.5.7.1 飯店室外環境整潔美觀，綠色植物維護良好

6.5.7.2 飯店后臺區域設施完好、衛生整潔、維護良好，前后臺的銜接合理，通往后臺的標識清晰

6.5.7.3 應有效果良好的回車線，并有與規模相適應泊位的停車場，有殘疾人停車位，停車場環境效果良好，提供必要的服務

6.5.7.4 3層以上（含3層）建筑物應有數量充足的高質量客用電梯，轎廂裝飾高雅，速度合理，通風良好；另備有數量、位置合理的服務電梯

6.5.7.5 各公共區域均應有男女分設的間隔式公共衛生間，環境優良，通風良好

6.5.7.6 應有商品部，出售旅行日常用品、旅游紀念品等

6.5.7.7 應有商務中心，可提供傳真、復印、國際長途電話，打字等服務，有可供客人使用的電腦，并可提供代發信件、手機充電等服務

6.5.7.8 提供或代辦市內觀光服務

6.5.7.9 應有公用電話，并配有便簽

6.5.7.10 應有應急照明設施和有應急供電系統

6.5.7.11 主要公共區域有閉路電視監控系統

6.5.7.12 走廊及電梯廳地面應滿鋪地毯或其他高檔材料，墻面整潔、有裝修裝飾，溫度適宜、通風良好、光線適宜；緊急出口標識清楚醒目，位置合理，無障礙物；有符合規范的逃生通道、安全避難場所

6.5.7.13 應有充足的員工生活和活動設施

第五篇：五星級酒店策劃書

某五星級酒店裝飾裝修策劃書

一、裝修總體設計：

1、主題定位：

接待賓客為一體，既有培訓功能，同時又以較高檔次的酒店為標準，接待各方賓客，本中心定位趨向為商務酒店。酒店形象占主導地位，同時包含財政、教育屬性，主題設計以表達教育、科學理財、開源節流這一歷理念。

2、形式定位：

本中心趨向商務酒店，因而不易表現出過強的個性，應突出莊重、大氣、富有現代氣息的形象，同時反映出政府特有的氣質，形式定位為現代風格，在總體風格統一下，各空間根據需求相應變化，但不偏主線。具體表現為低調奢華、豪華中透出文氣。

3、功能設定：

本中心是按酒店要求設計，功能及設備應達到四、五星級標準（1）原建筑具備項目：大堂（配套有行李房、美容室、商務中心、商場）游泳館、健身房、保齡球館、臺球室、宴會廳、歌舞廳、KTV包房/大、中、小會議室。其中400平方米大會議室一個，配電話會議室設備。中會議室5個，每個100平方米，用于普通培訓。貴賓接待室1個117平方米設在2層。會見廳1個100平方米設在2層。小會議室3個，每個64平方米。多媒體教室一個200平方米。客房129個自然間，每間32平方米。其中標間64間，設在5-9層。2間套17間，設在8-9層。豪華間（6間套）一間，設在9層。9層為行政樓層。100平方米（4間套）1間，設在8層。自助餐廳一個116平方米設在一層。風味餐廳一個230平方米設在4層。帶衛生間包間13間，每間66平方米。普通包間3間44平方米設在3層。電梯6部其中會議室專用電梯2部。

（2）需增加改建項目：展品陳列室一間，將小會議室改建。清真餐廳一間，將從包房和備餐間改建。

（3）還需增設項目：雅間備餐間，職工餐廳、團體入口。

4、裝修標準：

整體形象豪華氣派，具有高檔酒店的氣氛，標準定位在四、五星級。具體標準定位分布：大堂、會議室、餐廳、雅間、包房及連廊、客房套間、各種設備、家具、智能化設為五星級標準，普通客房為四星級標準。

5、材料設定：

所使用材料必須達到國家規定的安全、環保、生態的要求，以低碳設計為主導，同時應注意材料的耐久性及易潔性。所選用材料必須具備檢驗報告及出場合格證，所使用材料應考慮當地供應。特殊材料除外，高檔材料使用應突出重點。

6、施工工藝：

施工工藝的設計應保證結構的合理性、安全性、可施性。應有詳細的技術交底。對于特殊工藝應有試驗性報告技術要求。隱蔽工程應有結構設計洋圖，各施工項目應符合國家驗收標準。

7、空間結構：

空間結構應在原有建筑基礎上在不影響原有結構條件下做適當調整，但要保持原空間的先仰后抑的空間節奏，需要提升高度的空間在不影響其他設施的正常運轉的前提下，可盡量達到要求，同似乎應和相應工種協調設計。

8、光源:設定：

在滿足功能要求的前提下，應考慮節能智能化設計，無用的官員應該減少，在運

用光表現特殊環境的藝術氣氛時應考慮低耗能剛員，科學合理使用能源，減少光污染。總體色溫保持一致，各空間根據需要可增加調光系統，控制開關應考慮節能。

9、配飾家具應和酒店風格相一致。款式新穎別致，并提供生產廠家，配飾應跟主

題表達相吻合，并詳細說明使用材料及工藝流程。家具設計符合人體工程學，材料應選用木質、耐磨、飾面易清潔、工藝精細有品位，所有軟包裝應符合防火要求。

二、各項空間裝修設計

1、大堂空間設計：大堂是酒店的中心，是酒店的臉面。大堂設計應體現酒店的經營性

質及規模，表達酒店精神功能，突出風格特點，地方特色，無論在材料及裝飾手法都應表達主題為標準，總體形象應給人以現代、氣派、有文化的視覺感，裝飾材料以石材為主。酒店大堂是整個酒店的交通樞紐，應銜接好酒店、餐飲、商場、康樂、美容、銀行、商務中心等空間。空間設計應注意導向性，力求便捷。空間序列要有特色，突出藝術性、文化性。總服務臺是整個酒店的精神中樞，是酒店的檔案中心，接待中心，酒店的代言人，是酒店各部聯系的橋梁，總服務臺應設在明顯位置，利于客人進入大堂容易看到，并且利于監視整個大堂。

大堂照明設計：

（1）光源應以主題裝飾照明（裝飾燈具，與裝修結合的建筑照明）與一般功能照明

結合設計，應滿足功能的需要并要求體現裝飾性。

（2）總體照明要明亮，照度要均勻。光源以白 燈，低壓鹵鎢燈為主。照明方式應采

用不顯眼的下射式照明燈具（如筒燈、射燈等）

（3）應設置調光系統裝備。或采用分路控制方式控制室內照明，以使用照明的變化

（如白天與夜晚室內照度不同）應達到隨著一天時間的變化改變光的亮度、色溫、以達到節能，并取得良好的氣氛渲染。

（4）高大空間內可設置壁燈、地燈及臺燈等照明，以改善頂部照明的不足，同時也

可以豐富空間層次。

（5）服務臺的照明要亮一些，在廳堂中要醒目，所以局部照度要高于其它地方。