第一篇：酒店五星級評定演講稿

尊敬的各位領導、各位評委老師以及親愛的同事們！

大家好！

我是來自設備部的一名服務員，我叫xxx。首先我非常高興的要感謝酒店和所有領導能給我這個機會，讓我參加這次演講比賽，讓我有機會與這么多優秀的伙伴共度今天下午這難忘的時光，我感到萬分的榮幸，謝謝！

針對“我為五星增光彩----言為（心）星聲”這一主題思想，下面我為優秀的您們帶來的演講題目是：“喜悅滿懷辭舊歲，信心十足迎“五星”。

作為一名普通服務員，回顧酒店的成長歷程，我思緒萬千，心潮澎湃；而面對酒店的五星級評定，我更是信心堅定，斗志昂揚！

雖然我到太虛湖假日酒店工作的時間不長，但就在這短短的歲月里，我學到了很多，自己也成長了很多。

在工作中，我虛心向同事和上級學習，不斷的積累和提高自己的服務技能和專業素養；

在日常生活中，我和同事們打成一片，學會了微笑和熱情，學會了寬容與理解，學會了愛崗及奉獻；

就是經過這么些短短的日日夜夜，我已經從一個對酒店服務一無所知的青年逐漸成長為如今一名完全合格的服務員。

記得那是天氣剛剛熱起來的時候，當我聯想到盡快調試好每一臺空調將會給所有賓客及大家帶去炎炎夏日里的更多涼爽時，我哼著小調，情不自禁的幫助同事們，不知不覺的工作到了深夜；

當我果斷而迅速的排除了一個個計算機或網絡故障而受到許許多多的贊美時，我內心是欣喜萬分，無比驕傲！

這些都是在酒店鍛煉了我，當然，我更深深的知道：我的成長也離不開同事的幫助，更離不開領導們的關懷。

平日里，平常不能再平常的彼此之間那一聲聲親切的問候，一次次友善的微笑，一個個默默無聞的維修，都體現了我們酒店人對每一位賓客的關懷；都體現了我們每一位酒店人對工作的熱情，更體現了我們大家對爭創五星級酒店的十足信心！

歲月無情，人有情！是的，時光的流逝會帶走我們的青春美貌，生活的礪煉會磨淡我們的壯志豪情，但是，時間卻永遠無法熄滅我們始終如一的服務熱情。

節假日里，通常都是我們酒店工作更加繁忙的日子，有時為了準備大型的宴席，兄弟部們的員工深夜下班后，還樂意拖著疲憊的身軀到餐飲部繼續忙碌；有時為了接待大型會議，就連當了母親的員工接到臨時任務后，也顧不上家中哭啼的寶貝，訊速回到酒店，回到自己的崗位；

就是這樣，為了確保酒店的良好運作，我們每一位酒店人都孜孜不倦、一絲不茍地工作著，即便放棄了休息日也毫無怨言。

您知道這是為什么嗎？這是因為大家早已習慣了把“三個滿意”當成自己每一次工作的最基本目標；這是因為大家早已把自己當成了是酒店不可或缺的一部分，這是因為大家早已把酒店當成了自己溫暖的家！

“敬業專業，用心服務”始終銘記在我們心里，為了能讓自己能跟上時代的步伐，為了避免與外賓交流產生尷尬，我們又開始了不斷地學習。因為我們知道，只有不斷地充實自己，提升自己，完善自己，才能從根本上提高自身的文化修養，才能真正的、有效的、優質的去為賓客提供更多的服務。

我們在服務中學習，在學習中進取，在進取中超越自我。其實，我們每一天都創造著酒店人最美好的形象。我們或許曾贊嘆別人才華出眾，我們或許曾羨慕別人事業有成，但自從來到了這里，溶入到了太虛湖假日酒店，從此我們絕不會再看低自己。因為在這里我們個個都將會歷練成為五湖四海、大江南北上的朵朵金花，即將散發著自己那獨特的芳香與光芒，而為我們的“五星”增光、添彩！

最后，讓我們大家齊心協力、團結起來，抓住機遇、迎接挑戰，共同爭創五星級酒店，一起開創太虛湖假日酒店更加美好的明天而努力奮斗！

我的演講到此結束，順祝各位：身體健康，工作順利，萬事如意!

謝謝大家！

第二篇：中華人民共和國五星級酒店評定標準

中華人民共和國五星級酒店評定標準★

我國涉外旅游酒店劃分為五個檔次，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級，星級越高，表示酒店的檔次越高。酒店星級的劃分以酒店的建筑、裝飾、設施設備及管理、服務水平為依據。具體的評定辦法按照國家旅游局頒發的設施設備評定標準、設施設備的維修保養評定標準、清潔衛生評定標準，賓客意見評定標準等執行。五星級旅游涉外酒店應具備的基本條件概述如下：

(一）酒店總體基本要求

1、酒店功能劃分合理、設施使用方便、安全。

2、酒店室內外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。

3、酒店內部公共信息圖形符號符合LB/AT001標準。

4、有中央空調系統。

5、有背景音響系統。

6、有與五星級酒店相適應的計算機管理系統。

（二）酒店接待大廳基本要求

1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。

2、有與酒店規模、五星級相適應的總服務臺，總服務臺有中英文標志、分區段設置接待、問訊、結帳、24小時有工作人員在崗。

3、提供留言服務、一次性總帳單結帳服務、信用卡服務、24小時提供外幣兌換服務。

4、總服務臺提供酒店服務項目宣傳品、酒店價目表、中英文本市交通地圖，全國旅游交通地圖、本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、報刊雜志等。

5、可8小時直接接受國內、國際客房預訂，有酒店和客人同時開啟的保險箱、設門衛應接員、專職行李員、值班經理、大堂經理。

6、在非經營區設客人休息場所、提供店內尋人服務和安排出租車服務、門廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。

7、至少能用2種外語提供服務（英語為必備語種），總機至少能用3種外語提供服務（英語為必備語種），各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示。

（三）客房基本要求

1、至少有40間（套）可供出租的客房，70%客房的面積（不含衛生間和走廊）不少于20平方米，至少有5個開間的豪華套房，有殘疾人客房。

2、客房裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架，茶幾，座椅，床頭柜、床頭燈，臺燈，落地燈、全身鏡，行李架等高級配套家具。

3、衛生間用豪華建筑材料裝修地面、墻面、頂棚，用良好的排風設施，110/220V電源插座，電話副機，吹風機和體重稱。裝高級座便器。梳妝臺，浴缸并帶淋浴噴頭，配浴簾，晾曬繩，24小時供應冷熱水。

4、有直撥的國內、國際電話，有彩色電視機、音響設備、并有閉路電視系統，播放頻道不少于16個，自辦節目至少有2個頻道，而且還具有兩種以上的外語衛星電視頻道，為國外游客帶來方便。

5、有與五星級相匹配的文具用品，提供開夜床服務，24小時提供冷熱飲用水及冰塊，免費提供茶葉或咖啡，客房內設微型酒吧，24小時提供中西式早餐，正餐送餐服務。

6、提供叫醒服務，留言服務、衣裝濕洗、干洗，熨燙和修補服務，提供擦鞋服務。

7、客房、衛生間每天全面整理，每日更換床單和枕套，客房用品和消耗品每天補齊。

（四）餐飲基本要求

1、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風味的中餐。

2、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房。

3、有獨具特色，格調高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、西餐正餐。

4、有適當的小宴會廳，有封閉的酒吧間。

5、餐廳、酒吧的主管、領班和服務員能用英語提供服務。

6、廚房冷菜間、面點間獨立分割，有足夠的冷氣設備，冷菜間有空氣消毒設施，粗加工間與操作間隔離，有足夠的冷庫，有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉。

（五）公共區域基本要求

1、有足夠的停車場，有足夠的高質量客用電梯，轎箱裝修高檔，并有服務電梯。

2、有公用電話，并有市內電話簿。

3、有男女分設的公共衛生間。

4、有商場，出售旅行日常用品，旅游紀念品、工藝品等商品。

5、有商務中心，代售郵票，代發信件，辦理電報、電傳、傳真、復印、國際長途電話、國內行李托運、沖洗膠卷等。提供打字服務。

6、有醫務室。

7、提供代購交通、影劇、參觀等票務服務。

8、提供市內觀光服務。

9、有應急供電專用線和應急照明燈。

（六）其他選擇項目

（共78項，至少具備35項，具備項目越多，酒店越高檔）

客房（10項）

1、客房內可通過視聽設備提供帳單等的可視性查詢服務，提供語言信箱服務。

2、衛生間有飲用水系統。

3、不少于50%的客房衛生間淋浴與浴缸分設。

4、不少于50%的客房衛生間干濕區分設。

5、所有套房分設供主人和來訪人使用的衛生間。

6、設商務樓層，可在樓層辦理入住登記及離店手續，樓層有供客人使用的商務中心及休息場所。

7、商務樓層的客房內有收發傳真或電子郵件的設備。

8、為客人提供免費店內無線尋呼服務。

9、24小時提供洗衣加急服務。

10、委托代辦服務。

餐廳及酒吧（8項）

1、有大堂酒吧。

2、有專業性茶室。

3、有除西餐廳外的其他外國餐廳，配有專門廚房。

4、有餅屋。

5、有風味餐廳。

6、有至少能容納200人正式宴會的大宴會廳，配有專門的宴會廚房。

7、有至少10個不同風味的餐廳（大小宴會廳除外）。

8、有24小時營業的餐廳。

商務設施及服務（5項）

1、提供國際互聯網服務，傳輸速度不小于64kbit/s。

2、封閉的電話間（至少2個）。

3、洽談室（至少容納10人）。

4、提供筆譯、口譯和專職秘書服務。

5、圖書館（至少有1000冊圖書）。

會議設施（10項）

1、有至少能容納200人會議的專用會議廳、配有衣帽間。

2、至少配有2個小會議室。

3、有同聲傳譯設施（至少4種語言）。

4、有電話會議設施。

5、有現場視音頻轉播系統。

6、有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機。

7、有專門的復印室、配備足夠的復印機設備。

8、有現代化電子印刷及裝訂設備。

9、有照相膠卷沖印室。

10、至少5000平方米的展覽廳。

公共及健康娛樂設施（42項）

1、歌舞廳

2、卡拉OK廳或KTV房（至少4間）

3、游戲機室。

4、棋牌室。

5、影劇場。

6、定期歌舞表演。

7、多功能廳，能提供會議，冷餐會、酒會等服務及兼作歌廳、舞廳。

8、健身房。

9、按摩室。

10、桑拿浴。

11、蒸汽浴。

12、沖浪浴。

13、日光浴室。

14、室內游泳池（水面積至少40平方米）。

15、室外游泳池（水面積至少100平方米）。

16、網球場。

17、保齡球室（至少4道）。

18、攀巖練習室。

19、壁球室。

20、桌球室。

21、多功能綜合健身按摩撐。

22、電子模擬高爾夫球場。

23、高爾夫練習場。

24、高爾夫球場（至少9洞）。

25、賽車場。

26、公園。

27、跑馬場。

28、射擊場。

29、射箭場。

30、實戰模擬游藝場。

31、乒乓球室。

32、溜冰場。

33、室外滑雪場。

34、自用海濱浴場。

35、潛水。

36、海上沖浪。

37、釣魚。

38、美容美發室。

39、精品店。

40、獨立的書店。

41、獨立的鮮花店。

42、嬰兒看護及兒童娛樂室。

安全設施（3項）

1、電子卡門鎖。

2、客房貴重物品保險。

3、自備發電系統

白金五星級 具有兩年以上五星級飯店資格。地理位置處于城市中心商務區或繁華地帶,交通極其便利。建筑主題鮮明,外觀造型獨具一格,有助于所在地建立旅游目的地形象。4 內部功能布局及裝修裝飾能與所在地歷史、文化、自然環境相結合,恰到好處地表現和烘托其主題氛圍。除有富麗堂皇的門廊及入口外,飯店整體氛圍極其豪華氣派。各類設施配備齊全,品質一流；有飯店內主要區域溫濕度自動控制系統。有位置合理、功能齊全、品味高雅、裝飾華麗的行政樓層專用服務區,至少對行政樓層提供24小時管家式服務。

準5星的沒有，這是酒店自己的宣傳稱呼。

在國家標準GB/T14308---2003中對白金五星是這樣描述的：

6.6 白金五星級

6.6.1 具有兩年以上五星級飯店資格。

6.6.2 地理位置處于城市中心商務區或豪華地帶，交通極其便利。

6.6.3 建筑主題鮮明，外觀造型獨具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象。6.6.4 內部功能布局及裝修裝飾能與所在地歷史、文化、自然環境相結合，恰到好處地表現和烘托其主題氛圍。

6.6.5 除有富麗堂皇的門廊及入口外，飯店整體氛圍極其豪華。

6.6.6 各類設施設備配置齊全，品質一流，有飯店內主要區域溫濕度自動控制系統。

6.6.7 有位置和理、功能齊全、品味高雅、裝飾華麗的行政樓層專用服務區，至少對行政樓層提供24h管家式服務。6.6.8 以下項目中至少具備5項。a 普通客房面積不小于36m2；

b 有布局合理、裝飾豪華、格調高雅、符合國際標準的高級西餐廳，可提供正規的西式正餐和宴會；

c 有位置合理、裝飾高雅、氣氛濃郁的獨立封閉式酒吧； d 有凈高度不小于5m、至少容納500人的宴會廳； e 國際認知度極高，平均每間可供出租客房收入連續三年居于所在地五星級飯店前列；

f 有規模壯觀、構思獨特、布局科學、裝潢典雅、出類拔萃的專項配套設施。6.6.9 在選擇項目中至少具備37項。

五星級星級飯店標準—★★★★★

一、飯店布局合理

1.功能劃分合理；

2.設施使用方便、安全。

二、內外裝修采用高檔、豪華材料，工藝精致，具有突出風格。

三、飯店內公共信息圖形符號符合LB/T 001。

四、有中央空調(別墅式度假村除外)，各區域通風良好。

五、有與賓館星級相適應的計算機管理系統。

六、有背景音樂系統。

七、前廳（共21項）

1.面積寬敞，與接待能力相適應；

2.氣氛豪華，風格獨特，裝飾典雅，色調協調，光線充足；

3.有與飯店規模、星級相適應的總服務臺；

4.總服務臺有中英文標志，分區段設置接待、問訊、結帳，24小時有工作人員在崗；

5.提供留言服務；

6.提供一次性總帳單結帳服務（商品除外）；

7.提供信用卡服務；

8.18小時提供外幣兌換服務；

9.總服務臺提供飯店服務項目宣傳品、飯店價目表、中英文本市交通圖、全國旅游交通圖、本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、與住店客人相適應的報刊；

10.可18小時直接接受國內和國際客房預訂，并能代訂國內其他飯店客房；

11.有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私；

12.設門衛應接員，18小時迎送客人；

13.設專職行李員，有專用行李車，24小時提供行李服務。有小件行李存放處；

14.設值班經理，24小時接待客人；

15.設大堂經理，18小時在前廳服務；

16.在非經營區設客人休息場所；

17.提供店內尋人服務

18.提供代客預訂和安排出租汽車服務；

19.門廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道，配備輪椅。有殘疾人專用衛生間或廁位，能為殘疾人提供特殊服務； 20.至少能用2種外語（英語為必備語種）提供服務。各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示；

21.總機話務員至少能用3種外語（英語為必備語種）為客人提供電話服務。

八、客房（共23項）

1.至少有40間（套）可供出租的客房；

2.70%客房的面積（不含衛生間）不小于20平方米；

3.裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或簡易沙發、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套家具。室內滿鋪高級地毯，或為優質木地板等。采用區域照明且目的物照明度良好；

4.有衛生間，裝有高級抽水恭桶、梳妝臺（配備面盆、梳妝鏡）、浴缸并帶淋浴噴頭（有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭），配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛生間采用豪華建筑材料裝修地面、墻面，色調高雅柔和，采用分區照明且目的物照明度良好。有良好的排風系統、110/220V電源插座、電話副機。配有吹風機和體重稱。24小時供應冷、熱水；

5.有可直接撥通國內和國際長途的電話。電話機旁備有使用說明及市內電話簿；

6.有彩色電視機、音響設備，并有閉路電視演播系統。播放頻道不少于16個，其中有衛星電視節目或自辦節目，備有頻道指示說明和節目單。播放內容應符合中國政府規定。自辦節目至少有2個頻道，每日不少于2次播放，晚間結束播放時間不早于凌晨1時；

7.具備十分有效的防噪音及隔音措施；

8.有內窗簾及外層遮光窗簾；

9.有單人間；

10.有套房；

11.有至少5個開間的豪華套房；

12.有殘疾人客房，該房間內設備能滿足殘疾人生活起居的一般要求；

13.有與飯店本身星級相適應的文具用品。有飯店服務指南、價目表、住宿規章、本市旅游景點介紹、本市旅游交通圖、與住店客人相適應的報刊；

14.客房、衛生間每天全面整理1次，每日更換床單及枕套，客用品和消耗品補充齊全，并應客人要求隨時進房清掃整理，補充客用品和消耗品；

15.提供開夜床服務，放置晚安卡、鮮花或贈品；

16.24小時提供冷熱飲用水及冰塊并免費提供茶葉或咖啡；

17.客房內設微型酒吧（包括小冰箱），提供充足飲料，并在適當位置放置烈性酒，備有飲酒器具和酒單； 18.客人在房間會客，可應要求提供加椅和茶水服務；

19.提供叫醒服務；

20.提供留言服務；

21.提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補服務，可在24小時內交還客人。16小時提供加急服務；

22.有送餐菜單和飲料單，24h提供中西式早餐、正餐送餐服務。送餐菜式品種不少于10種，飲料品種不少于8種，甜食品種不少于6種，有可掛置門外的送餐牌；

23.提供擦鞋服務。

6.有位置合理、裝飾高雅、具有特色、獨立封閉式的酒吧；

7.餐廳及酒吧的主管、領班和服務員能用流利的英語提供服務。餐廳及酒吧至少能用3種外語（英語為必備語種）提供服務。

十、廚房（共9項）

1.位置合理、布局科學，保證傳菜路線短且不與其他公共區域交叉；

2.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有吊頂；

3.冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間內有空氣消毒設施；

4.粗加工間與操作間隔離，操作間溫度適宜，冷氣供給應比客房更為充足；

5.有足夠的冷庫；

6.洗碗間位置合理；

7.有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉；

8.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門；

9.采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。

十一、公共區域（共10項）

1.酒店有停車場（地下停車場或停車樓）；

2.有足夠的高質量客用電梯，轎廂裝修高雅，并有服務電梯；

3.有公用電話，并配備市內電話簿；

4.有男女分設的公共衛生間； 5.有商場，出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品；

6.有商務中心，代售郵票，代發信件，辦理電報、電傳、傳真、復印、國際長途電話、國內行李托運、沖洗膠卷等。提供打字等服務；

7.有醫務室；

8.提供代購交通、影劇、參觀等票務服務；

9.提供市內觀光服務；

10.有應急供電專用線和應急照明燈。

九、餐廳及酒吧（共7項）

1.總餐位數與客房接待能力相適應；

2.有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。至少能提供2種風味的中餐。晚餐結束客人點菜不早于22時；

3.有布局合理、裝飾豪華、格調高雅的高級西餐廳，配有專門的西餐廚房；

4.有獨具特色、格調高雅、位置合理的咖啡廳（簡易西餐廳）。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡廳（或有一餐廳）營業時間不少于18小時并有明確的營業時間；

5.有適量的宴會單間或小宴會廳。能提供中西式宴會服務；

十二、選擇項目（共78項，至少具備35項）

1.客房（10項）

1）酒店客房內可通過視聽設備提供帳單等的可視性查詢服務，提供語音信箱服務；

2）衛生間有飲用水系統；

3）不少于50%的客房衛生間淋浴與浴缸分設；

4）不少于50%的客房衛生間干濕區分開（有獨立的化妝間）；

5）所有套房分設供主人和來訪客人使用的衛生間；

6）設商務樓層，可在樓層辦理人住登記及離店手續，樓層有供客人使用的商務中心及休息場所；

7）商務樓層的客房內有收發傳真或電子郵件的設備；

8）為客人提供免費店內無線尋呼服務；

9）24小時提供洗衣加急服務； 10）委托代辦服務(金鑰匙服務)。

2.餐廳及酒吧（8項）

1）有大堂酒吧；

2）有專業性茶室；

3）有除西餐廳以外的其他外國餐廳，配有專門的廚房；

4）有餅屋；

5）有風味餐廳；

6）有至少容納200人正式宴會的大宴會廳，配有專門的宴會廚房；

7）有至少10個不同風味的餐廳（大小宴會廳除外）；

8）有24小時營業的餐廳。

3.飯店商務設施及服務（5項）

1）提供國際互聯網服務，傳輸速率不小于64kbit/s；

2）封閉的電話間（至少2個）；

3）洽談室（至少容納10人）；

4）提供筆譯、口譯和專職秘書服務；

5）圖書館（至少有1000冊圖書）。

4.會議設施（10項）

1）有至少容納200人會議的專用會議廳，配有衣帽間；

2）至少配有2個小會議室；

3）同聲傳譯設施（至少4種語言）；

4）有電話會議設施；

5）有現場視音頻轉播系統；

6）有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機；

7）有專門的復印室，配備足夠的復印機設備； 8）有現代化電子印刷及裝訂設備；

9）有照相膠卷沖印室；

10）有至少5000平方米的展覽廳。

5.公共及健康娛樂設施（42項）

1）歌舞廳；

2）卡拉OK廳或KTV房（至少4間）；

3）游戲機室；

4）棋牌室；

5）影劇場；

6）定期歌舞表演；

7）多功能廳，能提供會議、冷餐會、酒會等服務及兼作歌廳、舞廳；

8）健身房；

9）按摩室；

10）桑拿浴；

11）蒸汽浴；

12）沖浪浴；

13）日光浴室；

14）室內游泳池（水面面積至少40平方米）；

15）室外游泳池（水面面積至少100平方米）；

16）網球場；

17）保齡球室（至少4道）；

18）攀巖練習室；

19）壁球室；

20）桌球室； 21）多功能綜合健身按摩器；

22）電子模擬高爾夫球場；

23）高爾夫球練習場；

24）高爾夫球場（至少9洞）；

25）賽車場；

26）公園；

27）跑馬場；

28）射擊場；

29）射箭場；

30）實戰模擬游藝場；

31）乒乓球室；

32）溜冰場；

33）室外滑雪場；

34）自用海濱浴場；

35）潛水；

36）海上沖浪；

37）釣魚；

38）美容美發室；

39）精品店；

40）獨立的書店；

41）獨立的鮮花店；

42）嬰兒看護及兒童娛樂室。

6.安全設施（3項）

1）電子卡門鎖； 2）客房貴重物品保險箱；

3）自備發電系統。

五星級酒店設計標準

日期: 2006-01-12 文章出處:

五星級星級飯店標準—★★★★★

一、飯店布局合理

1.功能劃分合理；

2.設施使用方便、安全。

二、內外裝修采用高檔、豪華材料，工藝精致，具有突出風格。

三、飯店內公共信息圖形符號符合LB/T 001。

四、有中央空調(別墅式度假村除外)，各區域通風良好。

五、有與賓館星級相適應的計算機管理系統。

六、有背景音樂系統。

七、前廳（共21項）

1.面積寬敞，與接待能力相適應；

2.氣氛豪華，風格獨特，裝飾典雅，色調協調，光線充足；

3.有與飯店規模、星級相適應的總服務臺；

4.總服務臺有中英文標志，分區段設置接待、問訊、結帳，24小時有工作人員在崗； 5.提供留言服務；

6.提供一次性總帳單結帳服務（商品除外）；

7.提供信用卡服務；

8.18小時提供外幣兌換服務；

9.總服務臺提供飯店服務項目宣傳品、飯店價目表、中英文本市交通圖、全國旅游交通圖、本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、與住店客人相適應的報刊；

10.可18小時直接接受國內和國際客房預訂，并能代訂國內其他飯店客房；

11.有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私；

12.設門衛應接員，18小時迎送客人；

13.設專職行李員，有專用行李車，24小時提供行李服務。有小件行李存放處；

14.設值班經理，24小時接待客人；

15.設大堂經理，18小時在前廳服務；

16.在非經營區設客人休息場所；

17.提供店內尋人服務

18.提供代客預訂和安排出租汽車服務；

19.門廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道，配備輪椅。有殘疾人專用衛生間或廁位，能為殘疾人提供特殊服務；

20.至少能用2種外語（英語為必備語種）提供服務。各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示；

21.總機話務員至少能用3種外語（英語為必備語種）為客人提供電話服務。

八、客房（共23項）

1.至少有40間（套）可供出租的客房；

2.70%客房的面積（不含衛生間）不小于20平方米；

3.裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或簡易沙發、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套家具。室內滿鋪高級地毯，或為優質木地板等。采用區域照明且目的物照明度良好；

4.有衛生間，裝有高級抽水恭桶、梳妝臺（配備面盆、梳妝鏡）、浴缸并帶淋浴噴頭（有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭），配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛生間采用豪華建筑材料裝修地面、墻面，色調高雅柔和，采用分區照明且目的物照明度良好。有良好的排風系統、110/220V電源插座、電話副機。配有吹風機和體重稱。24小時供應冷、熱水；

5.有可直接撥通國內和國際長途的電話。電話機旁備有使用說明及市內電話簿；

6.有彩色電視機、音響設備，并有閉路電視演播系統。播放頻道不少于16個，其中有衛星電視節目或自辦節目，備有頻道指示說明和節目單。播放內容應符合中國政府規定。自辦節目至少有2個頻道，每日不少于2次播放，晚間結束播放時間不早于凌晨1時；

7.具備十分有效的防噪音及隔音措施；

8.有內窗簾及外層遮光窗簾；

9.有單人間；

10.有套房；

11.有至少5個開間的豪華套房；

12.有殘疾人客房，該房間內設備能滿足殘疾人生活起居的一般要求；

13.有與飯店本身星級相適應的文具用品。有飯店服務指南、價目表、住宿規章、本市旅游景點介紹、本市旅游交通圖、與住店客人相適應的報刊；

14.客房、衛生間每天全面整理1次，每日更換床單及枕套，客用品和消耗品補充齊全，并應客人要求隨時進房清掃整理，補充客用品和消耗品；

15.提供開夜床服務，放置晚安卡、鮮花或贈品；

16.24小時提供冷熱飲用水及冰塊并免費提供茶葉或咖啡；

17.客房內設微型酒吧（包括小冰箱），提供充足飲料，并在適當位置放置烈性酒，備有飲酒器具和酒單；

18.客人在房間會客，可應要求提供加椅和茶水服務；

19.提供叫醒服務；

20.提供留言服務；

21.提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補服務，可在24小時內交還客人。16小時提供加急服務；

22.有送餐菜單和飲料單，24h提供中西式早餐、正餐送餐服務。送餐菜式品種不少于10種，飲料品種不少于8種，甜食品種不少于6種，有可掛置門外的送餐牌；

23.提供擦鞋服務。

6.有位置合理、裝飾高雅、具有特色、獨立封閉式的酒吧；

7.餐廳及酒吧的主管、領班和服務員能用流利的英語提供服務。餐廳及酒吧至少能用3種外語（英語為必備語種）提供服務。

十、廚房（共9項）

1.位置合理、布局科學，保證傳菜路線短且不與其他公共區域交叉；

2.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有吊頂； 3.冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間內有空氣消毒設施；

4.粗加工間與操作間隔離，操作間溫度適宜，冷氣供給應比客房更為充足；

5.有足夠的冷庫；

6.洗碗間位置合理；

7.有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉；

8.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門；

9.采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。

十一、公共區域（共10項）

1.酒店有停車場（地下停車場或停車樓）；

2.有足夠的高質量客用電梯，轎廂裝修高雅，并有服務電梯；

3.有公用電話，并配備市內電話簿；

4.有男女分設的公共衛生間；

5.有商場，出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品；

6.有商務中心，代售郵票，代發信件，辦理電報、電傳、傳真、復印、國際長途電話、國內行李托運、沖洗膠卷等。提供打字等服務；

7.有醫務室；

8.提供代購交通、影劇、參觀等票務服務；

9.提供市內觀光服務；

10.有應急供電專用線和應急照明燈。

九、餐廳及酒吧（共7項）

1.總餐位數與客房接待能力相適應；

2.有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。至少能提供2種風味的中餐。晚餐結束客人點菜不早于22時；

3.有布局合理、裝飾豪華、格調高雅的高級西餐廳，配有專門的西餐廚房；

4.有獨具特色、格調高雅、位置合理的咖啡廳（簡易西餐廳）。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡廳（或有一餐廳）營業時間不少于18小時并有明確的營業時間；

5.有適量的宴會單間或小宴會廳。能提供中西式宴會服務；

十二、選擇項目（共78項，至少具備35項）

1.客房（10項）

1）酒店客房內可通過視聽設備提供帳單等的可視性查詢服務，提供語音信箱服務；

2）衛生間有飲用水系統；

3）不少于50%的客房衛生間淋浴與浴缸分設；

4）不少于50%的客房衛生間干濕區分開（有獨立的化妝間）；

5）所有套房分設供主人和來訪客人使用的衛生間；

6）設商務樓層，可在樓層辦理人住登記及離店手續，樓層有供客人使用的商務中心及休息場所；

7）商務樓層的客房內有收發傳真或電子郵件的設備；

8）為客人提供免費店內無線尋呼服務；

9）24小時提供洗衣加急服務；

10）委托代辦服務(金鑰匙服務)。2.餐廳及酒吧（8項）

1）有大堂酒吧；

2）有專業性茶室；

3）有除西餐廳以外的其他外國餐廳，配有專門的廚房；

4）有餅屋；

5）有風味餐廳；

6）有至少容納200人正式宴會的大宴會廳，配有專門的宴會廚房；

7）有至少10個不同風味的餐廳（大小宴會廳除外）；

8）有24小時營業的餐廳。

3.飯店商務設施及服務（5項）

1）提供國際互聯網服務，傳輸速率不小于64kbit/s；

2）封閉的電話間（至少2個）；

3）洽談室（至少容納10人）；

4）提供筆譯、口譯和專職秘書服務；

5）圖書館（至少有1000冊圖書）。

4.會議設施（10項）

1）有至少容納200人會議的專用會議廳，配有衣帽間；

2）至少配有2個小會議室； 3）同聲傳譯設施（至少4種語言）；

4）有電話會議設施；

5）有現場視音頻轉播系統；

6）有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機；

7）有專門的復印室，配備足夠的復印機設備；

8）有現代化電子印刷及裝訂設備；

9）有照相膠卷沖印室；

10）有至少5000平方米的展覽廳。

5.公共及健康娛樂設施（42項）

1）歌舞廳；

2）卡拉OK廳或KTV房（至少4間）；

3）游戲機室；

4）棋牌室；

5）影劇場；

6）定期歌舞表演；

7）多功能廳，能提供會議、冷餐會、酒會等服務及兼作歌廳、舞廳；

8）健身房；

9）按摩室； 10）桑拿浴；

11）蒸汽浴；

12）沖浪浴；

13）日光浴室；

14）室內游泳池（水面面積至少40平方米）；

15）室外游泳池（水面面積至少100平方米）；

16）網球場；

17）保齡球室（至少4道）；

18）攀巖練習室；

19）壁球室；

20）桌球室；

21）多功能綜合健身按摩器；

22）電子模擬高爾夫球場；

23）高爾夫球練習場；

24）高爾夫球場（至少9洞）；

25）賽車場；

26）公園；

27）跑馬場； 28）射擊場；

29）射箭場；

30）實戰模擬游藝場；

31）乒乓球室；

32）溜冰場；

33）室外滑雪場；

34）自用海濱浴場；

35）潛水；

36）海上沖浪；

37）釣魚；

38）美容美發室；

39）精品店；

40）獨立的書店；

41）獨立的鮮花店；

42）嬰兒看護及兒童娛樂室。

6.安全設施（3項）

1）電子卡門鎖；

2）客房貴重物品保險箱；

3）自備發電系統。

第三篇：中華人民共和國五星級酒店評定標準

中華人民共和國五星級酒店評定標準 ★★★★★

我國涉外旅游酒店劃分為五個檔次，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級，星級越高，表示酒店的檔次越高。酒店星級的劃分以酒店的建筑、裝飾、設施設備及管理、服務水平為依據。具體的評定辦法按照國家旅游局頒發的設施設備評定標準、設施設備的維修保養評定標準、清潔衛生評定標準，賓客意見評定標準等執行。五星級旅游涉外酒店應具備的基本條件概述如下：

(一）酒店總體基本要求

1、酒店功能劃分合理、設施使用方便、安全。

2、酒店室內外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。

3、酒店內部公共信息圖形符號符合LB/AT001標準。

4、有中央空調系統。

5、有背景音響系統。

6、有與五星級酒店相適應的計算機管理系統。

（二）酒店接待大廳基本要求

1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。

2、有與酒店規模、五星級相適應的總服務臺，總服務臺有中英文標志、分區段設置接待、問訊、結帳、24小時有工作人員在崗。

3、提供留言服務、一次性總帳單結帳服務、信用卡服務、24小時提供外幣兌換服務。

4、總服務臺提供酒店服務項目宣傳品、酒店價目表、中英文本市交通地圖，全國旅游交通地圖、本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、報刊雜志等。

5、可8小時直接接受國內、國際客房預訂，有酒店和客人同時開啟的保險箱、設門衛應接員、專職行李員、值班經理、大堂經理。

6、在非經營區設客人休息場所、提供店內尋人服務和安排出租車服務、門廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。

7、至少能用2種外語提供服務（英語為必備語種），總機至少能用3種外語提供服務（英語為必備語種），各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示。

（三）客房基本要求

1、至少有40間（套）可供出租的客房，70%客房的面積（不含衛生間和走廊）不少于20平方米，至少有5個開間的豪華套房，有殘疾人客房。

2、客房裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架，茶幾，座椅，床頭柜、床頭燈，臺燈，落地燈、全身鏡，行李架等高級配套家具。

3、衛生間用豪華建筑材料裝修地面、墻面、頂棚，用良好的排風設施，110/220V電源插座，電話副機，吹風機和體重稱。裝高級座便器。梳妝臺，浴缸并帶淋浴噴頭，配浴簾，晾曬繩，24小時供應冷熱水。

4、有直撥的國內、國際電話，有彩色電視機、音響設備、并有閉路電視系統，播放頻道不少于16個，自辦節目至少有2個頻道，而且還具有兩種以上的外語衛星電視頻道，為國外游客帶來方便。

5、有與五星級相匹配的文具用品，提供開夜床服務，24小時提供冷熱飲用水及冰塊，免費提供茶葉或咖啡，客房內設微型酒吧，24小時提供中西式早餐，正餐送餐服務。

6、提供叫醒服務，留言服務、衣裝濕洗、干洗，熨燙和修補服務，提供擦鞋服務。

7、客房、衛生間每天全面整理，每日更換床單和枕套，客房用品和消耗品每天補齊。

（四）餐飲基本要求

1、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風味的中餐。

2、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房。

3、有獨具特色，格調高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、西餐正餐。

4、有適當的小宴會廳，有封閉的酒吧間。

5、餐廳、酒吧的主管、領班和服務員能用英語提供服務。

6、廚房冷菜間、面點間獨立分割，有足夠的冷氣設備，冷菜間有空氣消毒設施，粗加工間與操作間隔離，有足夠的冷庫，有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉。

（五）公共區域基本要求

1、有足夠的停車場，有足夠的高質量客用電梯，轎箱裝修高檔，并有服務電梯。

2、有公用電話，并有市內電話簿。

3、有男女分設的公共衛生間。

4、有商場，出售旅行日常用品，旅游紀念品、工藝品等商品。

5、有商務中心，代售郵票，代發信件，辦理電報、電傳、傳真、復印、國際長途電話、國內行李托運、沖洗膠卷等。提供打字服務。

6、有醫務室。

7、提供代購交通、影劇、參觀等票務服務。

8、提供市內觀光服務。

9、有應急供電專用線和應急照明燈。

（六）其他選擇項目

（共78項，至少具備35項，具備項目越多，酒店越高檔）

客房（10項）

1、客房內可通過視聽設備提供帳單等的可視性查詢服務，提供語言信箱服務。

2、衛生間有飲用水系統。

3、不少于50%的客房衛生間淋浴與浴缸分設。

4、不少于50%的客房衛生間干濕區分設。

5、所有套房分設供主人和來訪人使用的衛生間。

6、設商務樓層，可在樓層辦理入住登記及離店手續，樓層有供客人使用的商務中心及休息場所。

7、商務樓層的客房內有收發傳真或電子郵件的設備。

8、為客人提供免費店內無線尋呼服務。

9、24小時提供洗衣加急服務。

10、委托代辦服務。

餐廳及酒吧（8項）

1、有大堂酒吧。

2、有專業性茶室。

3、有除西餐廳外的其他外國餐廳，配有專門廚房。

4、有餅屋。

5、有風味餐廳。

6、有至少能容納200人正式宴會的大宴會廳，配有專門的宴會廚房。

7、有至少10個不同風味的餐廳（大小宴會廳除外）。

8、有24小時營業的餐廳。

商務設施及服務（5項）

1、提供國際互聯網服務，傳輸速度不小于64kbit/s。

2、封閉的電話間（至少2個）。

3、洽談室（至少容納10人）。

4、提供筆譯、口譯和專職秘書服務。

5、圖書館（至少有1000冊圖書）。

會議設施（10項）

1、有至少能容納200人會議的專用會議廳、配有衣帽間。

2、至少配有2個小會議室。

3、有同聲傳譯設施（至少4種語言）。

4、有電話會議設施。

5、有現場視音頻轉播系統。

6、有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機。

7、有專門的復印室、配備足夠的復印機設備。

8、有現代化電子印刷及裝訂設備。

9、有照相膠卷沖印室。

10、至少5000平方米的展覽廳。

公共及健康娛樂設施（42項）

1、歌舞廳

2、卡拉OK廳或KTV房（至少4間）

3、游戲機室。

4、棋牌室。

5、影劇場。

6、定期歌舞表演。

7、多功能廳，能提供會議，冷餐會、酒會等服務及兼作歌廳、舞廳。

8、健身房。

9、按摩室。

10、桑拿浴。

11、蒸汽浴。

12、沖浪浴。

13、日光浴室。

14、室內游泳池（水面積至少40平方米）。

15、室外游泳池（水面積至少100平方米）。

16、網球場。

17、保齡球室（至少4道）。

18、攀巖練習室。

19、壁球室。20、桌球室。

21、多功能綜合健身按摩撐。

22、電子模擬高爾夫球場。

23、高爾夫練習場。

24、高爾夫球場（至少9洞）。

25、賽車場。

26、公園。

27、跑馬場。

28、射擊場。

29、射箭場。

30、實戰模擬游藝場。

31、乒乓球室。

32、溜冰場。

33、室外滑雪場。

34、自用海濱浴場。

35、潛水。

36、海上沖浪。

37、釣魚。

38、美容美發室。

39、精品店。

40、獨立的書店。

41、獨立的鮮花店。

42、嬰兒看護及兒童娛樂室。

安全設施（3項）

1、電子卡門鎖。

2、客房貴重物品保險。

3、自備發電系統

白金五星級 具有兩年以上五星級飯店資格。地理位置處于城市中心商務區或繁華地帶,交通極其便利。建筑主題鮮明,外觀造型獨具一格,有助于所在地建立旅游目的地形象。內部功能布局及裝修裝飾能與所在地歷史、文化、自然環境相結合,恰到好處地表現和烘托其主題氛圍。除有富麗堂皇的門廊及入口外,飯店整體氛圍極其豪華氣派。各類設施配備齊全,品質一流；有飯店內主要區域溫濕度自動控制系統。有位置合理、功能齊全、品味高雅、裝飾華麗的行政樓層專用服務區,至少對行政樓層提供24小時管家式服務。

第四篇：五星級酒店設計及評定標準)

五星級酒店設計標準

一、飯店布局合理：

1、功能劃分合理；

2、設施使用方便、安全。二、三、四、五、六、七、內外裝修采用高檔、豪華材料，工藝精致，具有突出風格。飯店內公共信息圖形符號符合LB/T 001。

有中央空調(別墅式度假村除外)，各區域通風良好。有與賓館星級相適應的計算機管理系統。有背景音樂系統。前廳(共21項)：

1、面積寬敞，與接待能力相適應；

2、氣氛豪華，風格獨特，裝飾典雅，色調協調，光線充足；

3、有與飯店規模、星級相適應的總服務臺；

4、總服務臺有中英文標志，分區段設臵接待、問訊、結帳，24小時有工作人員在崗；

5、提供留言服務；

6、提供一次性總帳單結帳服務(商品除外)；

7、提供信用卡服務； 8、18小時提供外幣兌換服務；

9、總服務臺提供飯店服務項目宣傳品、飯店價目表、中英文本市交通圖、全國旅游交通圖、本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、與住店客人相適應的報刊；

10、可18小時直接接受國內和國際客房預訂，并能代訂國內其他飯店客房；

11、有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。保險箱位臵安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私；

12、設門衛應接員，18小時迎送客人；

13、設專職行李員，有專用行李車，24小時提供行李服務。有小件行李存放處；

14、設值班經理，24小時接待客人；

15、設大堂經理，18小時在前廳服務；

16、在非經營區設客人休息場所；

17、提供店內尋人服務

18、提供代客預訂和安排出租汽車服務；

19、門廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道，配備輪椅。有殘疾人專用衛生間或廁位，能為殘疾人提供特殊服務；

20、至少能用2種外語(英語為必備語種)提供服務。各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示；

21、總機話務員至少能用3種外語(英語為必備語種)為客人提供電話服務。

八、客房(共23項

1、至少有40間(套)可供出租的客房； 2、70%客房的面積(不含衛生間)不小于20平方米；

3、裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或簡易沙發、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套家具。室內滿鋪高級地毯，或為優質木地板等。采用區域照明且目的物照明度良好；

4、有衛生間，裝有高級抽水馬桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡)、浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭)，配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛生間采用豪華建筑材料裝修地面、墻面，色調高雅柔和，采用分區照明且目的物照明度良好。有良好的排風系統、110/220V電源插座、電話副機。配有吹風機和體重稱。24小時供應冷、熱水；

5、有可直接撥通國內和國際長途的電話。電話機旁備有使用說明及市內電話簿；

6、有彩色電視機、音響設備，并有閉路電視演播系統。播放頻道不少于16個，其中有衛星電視節目或自辦節目，備有頻道指示說明和節目單。播放內容應符合中國政府規定。自辦節目至少有2個頻道，每日不少于2次播放，晚間結束播放時間不早于凌晨1時；

7、具備十分有效的防噪音及隔音措施；

8、有內窗簾及外層遮光窗簾；

9、有單人間；

10、有套房；

11、有至少5個開間的豪華套房；

12、有殘疾人客房，該房間內設備能滿足殘疾人生活起居的一般要求；

13、有與飯店本身星級相適應的文具用品。有飯店服務指南、價目表、住宿規章、本市旅游景點介紹、本市旅游交通圖、與住店客人相適應的報刊；

14、客房、衛生間每天全面整理1次，每日更換床單及枕套，客用品和消耗品補充齊全，并應客人要求隨時進房清掃整理，補充客用品和消耗品；

15、提供開夜床服務，放臵晚安卡、鮮花或贈品； 16、24小時提供冷熱飲用水及冰塊并免費提供茶葉或咖啡；

17、客房內設微型酒吧(包括小冰箱)，提供充足飲料，并在適當位臵放臵烈性酒，備有飲酒器具和酒單；

18、客人在房間會客，可應要求提供加椅和茶水服務；

19、提供叫醒服務；20、提供留言服務；

21、提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補服務，可在24小時內交還客人。16小時提供加急服務；

22、有送餐菜單和飲料單，24h提供中西式早餐、正餐送餐服務。送餐菜式品種不少于10種，飲料品種不少于8種，甜食品種不少于6種，有可掛臵門外的送餐牌；

23、提供擦鞋服務。

九、餐廳及酒吧(共7項)

1、總餐位數與客房接待能力相適應；

2、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。至少能提供2種風味的中餐。晚餐結束客人點菜不早于22時；

3、有布局合理、裝飾豪華、格調高雅的高級西餐廳，配有專門的西餐廚房；

4、有獨具特色、格調高雅、位臵合理的咖啡廳(簡易西餐廳)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡廳(或有一餐廳)營業時間不少于18小時并有明確的營業時間；

5、有適量的宴會單間或小宴會廳。能提供中西式宴會服務；

6、有位臵合理、裝飾高雅、具有特色、獨立封閉式的酒吧；

7、餐廳及酒吧的主管、領班和服務員能用流利的英語提供服務。餐廳及酒吧至少能用3種外語(英語為必備語種)提供服務。

十、廚房(共9項)

1、位臵合理、布局科學，保證傳菜路線短且不與其他公共區域交叉；

2、墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有吊頂；

3、冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間內有空氣消毒設施；

4、粗加工間與操作間隔離，操作間溫度適宜，冷氣供給應比客房更為充足；

5、有足夠的冷庫；

6、洗碗間位臵合理；

7、有專門放臵臨時垃圾的設施并保持其封閉；

8、廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門；

9、采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。

十一、公共區域(共10項)

1、酒店有停車場(地下停車場或停車樓)；

2、有足夠的高質量客用電梯，轎廂裝修高雅，并有服務電梯；

3、有公用電話，并配備市內電話簿；

4、有男女分設的公共衛生間；

5、有商場，出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品；

6、有商務中心，代售郵票，代發信件，辦理電報、電傳、傳真、復印、國際長途電話、國內行李托運、沖洗膠卷等。提供打字等服務；

7、有醫務室；

8、提供代購交通、影劇、參觀等票務服務；

9、提供市內觀光服務；

10、有應急供電專用線和應急照明燈。

十二、選擇項目(共78項，至少具備35項)

1、客房(10項)1)酒店客房內可通過視聽設備提供帳單等的可視性查詢服務，提供語音信箱服務； 2)衛生間有飲用水系統；

3)不少于50%的客房衛生間淋浴與浴缸分設；

4)不少于50%的客房衛生間干濕區分開(有獨立的化妝間)； 5)所有套房分設供主人和來訪客人使用的衛生間；

6)設商務樓層，可在樓層辦理人住登記及離店手續，樓層有供客人使用的商務中心及休息場所；

7)商務樓層的客房內有收發傳真或電子郵件的設備； 8)為客人提供免費店內無線尋呼服務； 9)24小時提供洗衣加急服務； 10)委托代辦服務(金鑰匙服務)。

2、餐廳及酒吧(8項)1)有大堂酒吧；2)有專業性茶室；3)有除西餐廳以外的其他外國餐廳，配有專門的廚房；

4)有餅屋；5)有風味餐廳；

6)有至少容納200人正式宴會的大宴會廳，配有專門的宴會廚房； 7)有至少10個不同風味的餐廳(大小宴會廳除外)； 8)有24小時營業的餐廳。

3、飯店商務設施及服務(5項)1)提供國際互聯網服務，傳輸速率不小于64kbit/s； 2)封閉的電話間(至少2個)；3)洽談室(至少容納10人)；

4)提供筆譯、口譯和專職秘書服務；5)圖書館(至少有1000冊圖書)。

4、會議設施(10項)1)有至少容納200人會議的專用會議廳，配有衣帽間 2)至少配有2個小會議室；3)同聲傳譯設施(至少4種語言)； 4)有電話會議設施；5)有現場視音頻轉播系統；

6)有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機；

7)有專門的復印室，配備足夠的復印機設備；

8)有現代化電子印刷及裝訂設備；9)有照相膠卷沖印室；10)有至少5000平方米的展覽廳。

5、公共及健康娛樂設施(42項)1)歌舞廳；2)卡拉OK廳或KTV房(至少4間)； 3)游戲機室；4)棋牌室；5)影劇場；6)定期歌舞表演；

7)多功能廳，能提供會議、冷餐會、酒會等服務及兼作歌廳、舞廳；8)健身房；9)按摩室；10)桑拿浴；11)蒸汽浴；12)沖浪浴；13)日光浴室； 14)室內游泳池(水面面積至少40平方米)； 15)室外游泳池(水面面積至少100平方米)；

16)網球場；17)保齡球室(至少4道)；18)攀巖練習室；19)壁球室；20)桌球室；21)多功能綜合健身按摩器；22)電子模擬高爾夫球場；23)高爾夫球練習場；24)高爾夫球場(至少9洞)；25)賽車場；26)公園；27)跑馬場；28)射擊場；29)射箭場；30)實戰模擬游藝場；31)乒乓球室；32)溜冰場；33)室外滑雪場；34)自用海濱浴場；35)潛水；36)海上沖浪；37)釣魚；38)美容美發室；39)精品店；40)獨立的書店；41)獨立的鮮花店；42)嬰兒看護及兒童娛樂室。

6、安全設施(3項)1)電子卡門鎖；2)客房貴重物品保險箱；3)自備發電系統。6.6 白金五星級

6.6.1 具有兩年以上五星級飯店資格。

6.6.2 地理位臵處于城市中心商務區或繁華地帶，交通極其便利。

6.6.3 建筑主題鮮明，外觀造型獨具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象。6.6.4 內部功能布局及裝修裝飾能與所在地歷史、文化、自然環境相結合，恰到好處地表現和烘托其主題氛圍。

6.6.5 除有富麗堂皇的門廊及入口外，飯店整體氛圍極其豪華氣派。

6.6.6 各類設施配備齊全，品質一流；有飯店內主要區域溫濕度自動控制系統。6.6.7 有位臵合理、功能齊全、品味高雅、裝飾華麗的行政樓層專用服務區，至少對行政樓層提供24小時管家式服務。6.6.8 以下項目中至少具備5項： a.普通客房面積不小于36平方米；

b.有布局合理、裝飾豪華、格調高雅、符合國際標準的高級西餐廳，可提供正規的西式正餐和宴會；

c.有位臵合理、裝飾高雅、氣氛濃郁的獨立封閉式酒吧； d.有凈高不小于5米、至少容納500人的宴會廳；

e.國際認知度極高，平均每間可供出租客房收入連續三年居于所在地同星級飯店前列；

f.有規模壯觀、構思獨特、布局科學、裝潢典雅、出類拔萃的專項配套設施。6.6.9 在選擇項目中至少具備37項。6.7 選擇項目（共73項）6.7.1綜合類別（21項）

a.5家以上飯店共享同一連鎖品牌或10家以上飯店由同一家飯店管理公司管理； b.總經理連續5年以上擔任過同級飯店高級管理職位； c.總經理連續2年以上接受飯店管理專業教育或培訓；

d.總經理持有全國旅游崗位培訓指導機構頒發的《旅游行業管理人員崗位培訓證書》；

e.不少于15%的員工通過全國旅游崗位培訓指導機構認可的“旅游飯店職業英語等級測試”；

f.委托代辦服務（“金鑰匙”）； g.電梯內有方便殘疾人使用的按鍵； h.有殘疾人客房；

i.客用電梯轎廂內兩側均有按鍵； j.不少于50%的客房配備客用保險箱；

k.不少于70%的客房內配有靜音、節能、環保型冰箱；

l.為客房內床上用品及衛生間一次性客用品、客用布草的再次使用設有征詢客人意見牌； m.客房內配有逃生用充電式手電；

n.客房衛生間有大包裝、循環使用的洗發液、沐浴液方便容器； o.客房衛生間配備防霧梳妝鏡或化妝放大鏡； p.不少于50%的客房衛生間淋浴與浴缸分設；

q.不少于50%的客房衛生間干濕區分開（或有獨立的化妝間）； r.客房衛生間有飲用水系統； s.設有無煙樓層；

t.餐廳、吧室均設有無煙區；

u.餐廳及吧室不使用一次性筷子、一次性濕毛巾和塑料桌布； 6.7.2 特色類別一（20項）

a.至少容納200人的多功能廳或專用會議室，并有良好的隔音、遮光效果，配設衣帽間；

b.至少容納200人的大宴會廳，配有序門和專門廚房； c.至少2個小會議室或洽談室（至少容納10人）； d.現場監控系統及視音頻轉播系統； e.有錄音、擴音功能的音響控制系統； f.同聲傳譯設施（至少2種語言）；

g.多媒體演示系統（含電腦、多媒體投影儀、實物投影儀等）； h.會議即席發言麥克風； i.至少2000平方米的展廳； j.獨立的鮮花店； k.獨立的酒吧、茶室等； l.大堂酒吧； m.餅屋；

n.所有客房內配有電熨褲機； o.所有客房附設寫字臺電話； p.套房數量占客房總數的10%以上；

q.所有套房供主人和來訪客人使用的衛生間分設； r.有5個以上開間的豪華套房；

s.設行政樓層，有本樓層客人專用服務區； t.行政樓層客房內配有可收發傳真或上網的設備。6.7.3 特色類別二（16項）a.有觀光電梯； b.有自動扶梯； c.歌舞廳；

d.有影劇場，舞美設施和舞臺照明系統能滿足一般演出需要； e.美容美發室； f.健身中心； g.桑拿浴； h.保健按摩；

i.視音頻交互服務系統（VOD），提供客房內可視性帳單查詢服務； j.提供語音信箱服務； k.24小時提供加急洗衣服務； l.定期歌舞表演； m.專賣店或商場；

n.獨立的書店或圖書館（至少有1000冊圖書）； o.有24小時營業的餐廳； p.旅游信息電子查詢系統。6.7.4 特色類別三（16項）a.自用溫泉或海濱浴場或滑雪場； b.不少于30%的客房有陽臺； c.室內游泳池； d.室外游泳池； e.棋牌室； f.游戲機室； g.桌球室； h.乒乓球室；

i.保齡球室（至少4道）； j.網球場； k.高爾夫練習場； l.電子模擬高爾夫球場； m.高爾夫球場（至少9洞）； n.壁球場； o.射擊或射箭場； p.其他運動休閑項目。

五星級酒店評定標準

(一）酒店總體基本要求

1、酒店功能劃分合理、設施使用方便、安全。

2、酒店室內外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。

3、酒店內部公共信息圖形符號符合LB/AT001標準。

4、有中央空調系統。

5、有背景音響系統。

6、有與五星級酒店相適應的計算機管理系統。

（二）酒店接待大廳基本要求

1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。

2、有與酒店規模、五星級相適應的總服務臺，總服務臺有中英文標志、分區段設臵接待、問訊、結帳、24小時有工作人員在崗。

3、提供留言服務、一次性總帳單結帳服務、信用卡服務、24小時提供外幣兌換服務。

4、總服務臺提供酒店服務項目宣傳品、酒店價目表、中英文本市交通地圖，全國旅游交通地圖、本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、報刊雜志等。

5、可8小時直接接受國內、國際客房預訂，有酒店和客人同時開啟的保險箱、設門衛應接員、專職行李員、值班經理、大堂經理。

6、在非經營區設客人休息場所、提供店內尋人服務和安排出租車服務、門廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。

7、至少能用2種外語提供服務（英語為必備語種），總機至少能用3種外語提供服務（英語為必備語種），各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示。

（三）客房基本要求

1、至少有40間（套）可供出租的客房，70%客房的面積（不含衛生間和走廊）不少于20平方米，至少有5個開間的豪華套房，有殘疾人客房。

2、客房裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架，茶幾，座椅，床頭柜、床頭燈，臺燈，落地燈、全身鏡，行李架等高級配套家具。

3、衛生間用豪華建筑材料裝修地面、墻面、頂棚，用良好的排風設施，110/220V電源插座，電話副機，吹風機和體重稱。裝高級座便器。梳妝臺，浴缸并帶淋浴噴頭，配浴簾，晾曬繩，24小時供應冷熱水。

4、有直撥的國內、國際電話，有彩色電視機、音響設備、并有閉路電視系統，播放頻道不少于16個，自辦節目至少有2個頻道，而且還具有兩種以上的外語衛星電視頻道，為國外游客帶來方便。

5、有與五星級相匹配的文具用品，提供開夜床服務，24小時提供冷熱飲用水及冰塊，免費提供茶葉或咖啡，客房內設微型酒吧，24小時提供中西式早餐，正餐送餐服務。

6、提供叫醒服務，留言服務、衣裝濕洗、干洗，熨燙和修補服務，提供擦鞋服務。

7、客房、衛生間每天全面整理，每日更換床單和枕套，客房用品和消耗品每天補齊。

（四）餐飲基本要求

1、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風味的中餐。

2、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房。

3、有獨具特色，格調高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、西餐正餐。

4、有適當的小宴會廳，有封閉的酒吧間。

5、餐廳、酒吧的主管、領班和服務員能用英語提供服務。

6、廚房冷菜間、面點間獨立分割，有足夠的冷氣設備，冷菜間有空氣消毒設施，粗加工間與操作間隔離，有足夠的冷庫，有專門放臵臨時垃圾的設施并保持其封閉。

（五）公共區域基本要求

1、有足夠的停車場，有足夠的高質量客用電梯，轎箱裝修高檔，并有服務電梯。

2、有公用電話，并有市內電話簿。

3、有男女分設的公共衛生間。

4、有商場，出售旅行日常用品，旅游紀念品、工藝品等商品。

5、有商務中心，代售郵票，代發信件，辦理電報、電傳、傳真、復印、國際長途電話、國內行李托運、沖洗膠卷等。提供打字服務。

6、有醫務室。

7、提供代購交通、影劇、參觀等票務服務。

8、提供市內觀光服務。

9、有應急供電專用線和應急照明燈。

（六）其他選擇項目

（共78項，至少具備35項，具備項目越多，酒店越高檔）

客房（10項）

1、客房內可通過視聽設備提供帳單等的可視性查詢服務，提供語言信箱服務。

2、衛生間有飲用水系統。

3、不少于50%的客房衛生間淋浴與浴缸分設。

4、不少于50%的客房衛生間干濕區分設。

5、所有套房分設供主人和來訪人使用的衛生間。

6、設商務樓層，可在樓層辦理入住登記及離店手續，樓層有供客人使用的商務中心及休息場所。

7、商務樓層的客房內有收發傳真或電子郵件的設備。

8、為客人提供免費店內無線尋呼服務。

9、24小時提供洗衣加急服務。

10、委托代辦服務。

餐廳及酒吧（8項）

1、有大堂酒吧。

2、有專業性茶室。

3、有除西餐廳外的其他外國餐廳，配有專門廚房。

4、有餅屋。

5、有風味餐廳。

6、有至少能容納200人正式宴會的大宴會廳，配有專門的宴會廚房。

7、有至少10個不同風味的餐廳（大小宴會廳除外）。

8、有24小時營業的餐廳。

商務設施及服務（5項）

1、提供國際互聯網服務，傳輸速度不小于64kbit/s。

2、封閉的電話間（至少2個）。

3、洽談室（至少容納10人）。

4、提供筆譯、口譯和專職秘書服務。

5、圖書館（至少有1000冊圖書）。

會議設施（10項）

1、有至少能容納200人會議的專用會議廳、配有衣帽間。

2、至少配有2個小會議室。

3、有同聲傳譯設施（至少4種語言）。

4、有電話會議設施。

5、有現場視音頻轉播系統。

6、有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機。

7、有專門的復印室、配備足夠的復印機設備。

8、有現代化電子印刷及裝訂設備。

9、有照相膠卷沖印室。

10、至少5000平方米的展覽廳。

公共及健康娛樂設施（42項）

1、歌舞廳

2、卡拉OK廳或KTV房（至少4間）

3、游戲機室。

4、棋牌室。

5、影劇場。

6、定期歌舞表演。

7、多功能廳，能提供會議，冷餐會、酒會等服務及兼作歌廳、舞廳。

8、健身房。

9、按摩室。

10、桑拿浴。

11、蒸汽浴。

12、沖浪浴。

13、日光浴室。

14、室內游泳池（水面積至少40平方米）。

15、室外游泳池（水面積至少100平方米）。

16、網球場。

17、保齡球室（至少4道）。

18、攀巖練習室。

19、壁球室。20、桌球室。

21、多功能綜合健身按摩撐。

22、電子模擬高爾夫球場。

23、高爾夫練習場。

24、高爾夫球場（至少9洞）。

25、賽車場。

26、公園。

27、跑馬場。

28、射擊場。

29、射箭場。

30、實戰模擬游藝場。

31、乒乓球室。

32、溜冰場。

33、室外滑雪場。

34、自用海濱浴場。

35、潛水。

36、海上沖浪。

37、釣魚。

38、美容美發室。

39、精品店。

40、獨立的書店。

41、獨立的鮮花店。

42、嬰兒看護及兒童娛樂室。

安全設施（3項）

1、電子卡門鎖。

2、客房貴重物品保險。

3、自備發電系統

第五篇：五星級酒店策劃書

某五星級酒店裝飾裝修策劃書

一、裝修總體設計：

1、主題定位：

接待賓客為一體，既有培訓功能，同時又以較高檔次的酒店為標準，接待各方賓客，本中心定位趨向為商務酒店。酒店形象占主導地位，同時包含財政、教育屬性，主題設計以表達教育、科學理財、開源節流這一歷理念。

2、形式定位：

本中心趨向商務酒店，因而不易表現出過強的個性，應突出莊重、大氣、富有現代氣息的形象，同時反映出政府特有的氣質，形式定位為現代風格，在總體風格統一下，各空間根據需求相應變化，但不偏主線。具體表現為低調奢華、豪華中透出文氣。

3、功能設定：

本中心是按酒店要求設計，功能及設備應達到四、五星級標準（1）原建筑具備項目：大堂（配套有行李房、美容室、商務中心、商場）游泳館、健身房、保齡球館、臺球室、宴會廳、歌舞廳、KTV包房/大、中、小會議室。其中400平方米大會議室一個，配電話會議室設備。中會議室5個，每個100平方米，用于普通培訓。貴賓接待室1個117平方米設在2層。會見廳1個100平方米設在2層。小會議室3個，每個64平方米。多媒體教室一個200平方米。客房129個自然間，每間32平方米。其中標間64間，設在5-9層。2間套17間，設在8-9層。豪華間（6間套）一間，設在9層。9層為行政樓層。100平方米（4間套）1間，設在8層。自助餐廳一個116平方米設在一層。風味餐廳一個230平方米設在4層。帶衛生間包間13間，每間66平方米。普通包間3間44平方米設在3層。電梯6部其中會議室專用電梯2部。

（2）需增加改建項目：展品陳列室一間，將小會議室改建。清真餐廳一間，將從包房和備餐間改建。

（3）還需增設項目：雅間備餐間，職工餐廳、團體入口。

4、裝修標準：

整體形象豪華氣派，具有高檔酒店的氣氛，標準定位在四、五星級。具體標準定位分布：大堂、會議室、餐廳、雅間、包房及連廊、客房套間、各種設備、家具、智能化設為五星級標準，普通客房為四星級標準。

5、材料設定：

所使用材料必須達到國家規定的安全、環保、生態的要求，以低碳設計為主導，同時應注意材料的耐久性及易潔性。所選用材料必須具備檢驗報告及出場合格證，所使用材料應考慮當地供應。特殊材料除外，高檔材料使用應突出重點。

6、施工工藝：

施工工藝的設計應保證結構的合理性、安全性、可施性。應有詳細的技術交底。對于特殊工藝應有試驗性報告技術要求。隱蔽工程應有結構設計洋圖，各施工項目應符合國家驗收標準。

7、空間結構：

空間結構應在原有建筑基礎上在不影響原有結構條件下做適當調整，但要保持原空間的先仰后抑的空間節奏，需要提升高度的空間在不影響其他設施的正常運轉的前提下，可盡量達到要求，同似乎應和相應工種協調設計。

8、光源:設定：

在滿足功能要求的前提下，應考慮節能智能化設計，無用的官員應該減少，在運

用光表現特殊環境的藝術氣氛時應考慮低耗能剛員，科學合理使用能源，減少光污染。總體色溫保持一致，各空間根據需要可增加調光系統，控制開關應考慮節能。

9、配飾家具應和酒店風格相一致。款式新穎別致，并提供生產廠家，配飾應跟主

題表達相吻合，并詳細說明使用材料及工藝流程。家具設計符合人體工程學，材料應選用木質、耐磨、飾面易清潔、工藝精細有品位，所有軟包裝應符合防火要求。

二、各項空間裝修設計

1、大堂空間設計：大堂是酒店的中心，是酒店的臉面。大堂設計應體現酒店的經營性

質及規模，表達酒店精神功能，突出風格特點，地方特色，無論在材料及裝飾手法都應表達主題為標準，總體形象應給人以現代、氣派、有文化的視覺感，裝飾材料以石材為主。酒店大堂是整個酒店的交通樞紐，應銜接好酒店、餐飲、商場、康樂、美容、銀行、商務中心等空間。空間設計應注意導向性，力求便捷。空間序列要有特色，突出藝術性、文化性。總服務臺是整個酒店的精神中樞，是酒店的檔案中心，接待中心，酒店的代言人，是酒店各部聯系的橋梁，總服務臺應設在明顯位置，利于客人進入大堂容易看到，并且利于監視整個大堂。

大堂照明設計：

（1）光源應以主題裝飾照明（裝飾燈具，與裝修結合的建筑照明）與一般功能照明

結合設計，應滿足功能的需要并要求體現裝飾性。

（2）總體照明要明亮，照度要均勻。光源以白 燈，低壓鹵鎢燈為主。照明方式應采

用不顯眼的下射式照明燈具（如筒燈、射燈等）

（3）應設置調光系統裝備。或采用分路控制方式控制室內照明，以使用照明的變化

（如白天與夜晚室內照度不同）應達到隨著一天時間的變化改變光的亮度、色溫、以達到節能，并取得良好的氣氛渲染。

（4）高大空間內可設置壁燈、地燈及臺燈等照明，以改善頂部照明的不足，同時也

可以豐富空間層次。

（5）服務臺的照明要亮一些，在廳堂中要醒目，所以局部照度要高于其它地方。