第一篇：研究性學習訪談提綱

訪談提綱大連市第三十六中學高二一班2010年4月

課題指導老師:王正午

課題負責人：趙萌萌

課題組成員：吳楠、安炫柱、寧寧、劉震、張家銘、李嵩、呂絲語、馬碧擁

研究主導課程：生物

相關課程：歷史

訪談提綱：詢問對象：王正午老師記錄員：呂絲語、張家銘

趙萌萌：應該先沖洗葡萄還是先除去枝梗？為什么？

王正午老師：應該先沖洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗時引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機會。馬碧擁：應該從哪些方面防止發酵液被污染？

王正午老師：需要從發酵制作的過程進行全面的考慮。例如，榨汁機、發酵裝置要清洗干凈；每次排氣時只需擰松瓶蓋、不要完全揭開瓶蓋等。

李嵩：制葡萄酒時，為什么要將溫度控制在18～25 ℃？制葡萄醋時？

王正午老師：溫度是酵母菌生長和發酵的重要條件。20 ℃左右最適合酵母菌繁殖。因此需要將溫度控制在其最適溫度范圍內。

寧寧：酒精發酵過程中發生“先來水后來酒”現象，其原因是什么？

王正午老師：酵母菌首先進行有氧呼吸產生了水，然后進行無氧呼吸才產生酒精。

劉震：為什么在酒精發酵過程中往往“先通氣后密封”？

王正午老師：“通氣”的目的是：使酵母菌進行有氧呼吸大量繁殖

“密封”的目的是：使酵母菌進行無氧呼吸產生酒精。

安炫柱：對葡萄酒有害的微生物有哪些呢？

王正午老師：產膜酵母由于產膜酵母是好氣性真菌，所以在衛生條件差的情況下，如貯酒容器不滿、暴露在空氣中的表面積很大時，很容易產生產膜酵母。產膜酵母又叫酒花菌，最初在酒面繁殖時，形成雪花狀的斑片，然后連成灰色薄膜，時間長了，就會在酒的液面上形成一個膜蓋。產膜酵母能把乙醇分子氧化成乙醛，又把乙醛分子氧化成水和二氧化碳，從而使葡萄酒的酒精含量降低，酒味變淡薄。

乳酸菌葡萄酒里的糖，為大多數細菌的繁殖提供了良好的營養物質，所以含糖的葡萄酒是最容易被細菌感染的。葡萄酒中有一種有害的乳酸菌，它不分解蘋果酸，專門分解葡萄酒中的糖、甘油、酒石酸，使優質的葡萄酒完全變質。

醋酸菌是一種好氣性細菌，在有氧的條件下才能進行旺盛的代謝活動。葡萄汁中的糖，是醋酸菌重要的碳源和能源。在有氧的情況下，醋酸菌能把葡萄汁中的糖分解成醋酸。在葡萄酒中缺少糖源的情況下，酒精便是醋酸菌的碳源和能源，它將乙醇變為乙醛，再變為醋酸。

吳楠：冬季葡萄表皮酵母菌少，該怎么辦？

王正午老師：市場上很難購買釀酒酵母，可用食品發酵的干酵母代替，因此，在實驗中可適當接種食品發酵的酵母菌，以保證實驗的成功。

參考文獻：人教網 http://.cn

第二篇：訪談提綱

訪談提綱

1.以“智慧旅游”為代表的高科技旅游引起眾多關注，現在全國的許多城市和景區，對于智慧旅游的建設都非常重視，那么對于什么是智慧旅游，您是怎么理解的呢？

2.智慧旅游的核心價值在哪里呢？或者說它對旅游業有什么樣的影響呢？

3.智慧旅游同傳統旅游方式有什么區別？

4.智慧旅游可以和哪些旅游相關的行業合作？具體應該怎么合作呢？

5.廣州市的智慧旅游發展現狀如何？

6.大數據（Big Data）現在是一個很熱的詞，您覺得智慧旅游如何與大數據相結合呢？或者他們之間有什么樣的聯系或者影響呢？

7.“智慧旅游”現在可以說是如日中天，它的發展前景究竟如何呢，您能結合您的多年的經驗給我們分析一下它的發展前景嗎？

8.智慧景區與智慧旅游相對應，那么您覺得什么是智慧景區？

9.智慧景區應該為游客提供哪些功能？

10.您覺得廣州有哪些景區算得上是智慧景區？

11.記得您去年5月份，負責了一個沙灣古鎮智慧旅游活動月的項目，可以為我們介紹下沙灣古鎮智慧旅游的情況嗎？

12.目前，我們設想了一個LBS（Location Based Service）技術與智慧旅游相結合的方案。LBS也就是移動位置服務。將它推廣到各大景區，可以實現網上預訂門票及微信支付門票服務（游客可直接掃二維碼進入景區，不用排隊，比較方便）、信息查詢服務、定位與導航服務、定點語音及視頻講解服務（景區提供wifi）、客流量監控功能、咨詢求助與投訴功能，宣傳與營銷功能一體化的服務。游客可提前電子購票付款或現場掃描付款，進入景區，離開景區時再掃描一次確認付款?？梢詫⒂慰腿雸@數量、游園數量、離園數量及位置移動上傳至系統，以便決策和研究使用。您怎樣評價我們這個設想？它的應用價值如何？

13.從旅游規劃的角度出發，您會將這套方案應用在規劃文本中嗎？

14.您之前在廣州市旅游局擔任過旅游規劃、智慧旅游的領導工作，現在擔任巔峰置業廣州分公司的總經理工作，那么從旅游規劃的甲方轉變為實施旅游規劃的乙方，這樣的身份置換，您有什么樣的感想？

15.去年十一黃金周九寨溝人滿為患，而今年卻下降40%，這么大的反差，您覺得原因是什么？

16.2010年，網友為廣東兩會提出意見，建議將五

一、中秋、春節等節假日也變為大黃金周，您怎樣看待這一問題呢？

17.對于我國目前的帶薪休假制度，您做如何評價？

18.目前旅游規劃需求量很大，而相應的旅游規劃公司也很多，如貴公司、深圳的麟德、廣州的新空間、智景等公司，那么您覺得巔峰置業和其他公司相比，有哪些優勢？

19.很多高校也會擔任旅游規劃的工作，您覺得公司和高校的旅游規劃有哪些區別？

20.未來旅游規劃的發展前景如何？對我們在校旅游規劃的研究生，您有什么樣的建議？

第三篇：訪談提綱

訪 談 提 綱

1.你行黨建工作的基本情況，特別是十八大以來取得的新進展新變化新成效，以及工作中的好做法好經驗。

2.當前你行黨建工作面臨的新形勢新任務新要求是什么？面臨哪些問題和困難。

3.中央巡視反饋，金融企業黨建工作普遍存在弱化淡化虛化問題，請問你行在這方面有何具體表現？產生這些問題的原因是什么。

4.如何在轉型發展中落實黨的建設“四同步”“四對接”要求，把加強黨的領導、加強黨的建設與業務工作緊密結合起來。

5.如何加強基層黨組織和黨員隊伍建設，確保機構健全、保障到位、工作有效，防止出現“兩張皮”。

6.你行干部人才隊伍建設整體情況如何？如何落實黨管干部原則和黨管人才原則。

7.如何把嚴格管理監督領導人員與關心愛護激勵結合起來，充分發揮領導干部的作用？

8.你如何加強黨建帶團建帶工建？如何發揮群工組織在黨的建設中的作用？ 9.如何完善黨建工作領導機制和運行機制，落實黨建工作主體責任？

第四篇：訪談提綱

訪談大學生對寢室看法的提綱

一．訪談目的：

了解大學生的想法及大學寢室主要存在的問題 二．訪談方式： 面對面的訪談 三．訪談對象： 樂山師范學院學生 四．訪談時間：

2014年4月17日

星期四 五．訪談步驟：

1.隨機采訪樂山師范學院的學生 2.采訪寢室管理員 六．訪談前要帶的器材： 1.本子、筆及個人身份證 2.錄音筆 3.訪談提綱 七．訪談問題： 1.學生：

①請問你是幾年級的學生？

②你是否滿意你們的寢室環境？寢室里有哪些設備？用水用電是否自由？ ③你們寢室是幾人間的？都是上下鋪嗎？成員間相處怎樣？

④學校是否定期派人到寢室關心你們？

⑤你對寢室有什么建議或你覺得有什么需要改進的地方？ 2.寢室管理員

①請問你們平時是怎么管理寢室學生的？你們覺得學校的寢室管理規則是否合理？ ②學生提的意見你們是否會采納？ ③你們一般怎么處理寢室里出現的問題？

第五篇：訪談提綱

訪談提綱

1、本單位、本部門黨政領導班子落實黨風廉政建設責任制的情況，包括黨委（黨工委、黨組）履行主體責任、紀委（紀工委、紀檢組）履行監督責任的情況，還存在哪些問題和不足；領導班子及其成員廉潔從政的情況，有無違反中央和省有關規定的行為。

2、本單位、本部門黨政領導班子落實八項規定、改進工作作風的情況，還存在哪些問題；領導班子成員有無違反中央八項規定、省委十項規定、市委實施意見和區委具體辦法的行為。

3、對本單位、本部門黨風廉政建設的總體評價，還存在哪些突出問題，對下一步工作有哪些意見和建議。