從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度1

為規(guī)范食堂服務(wù)職員培訓(xùn)，保障學(xué)生餐飲平安，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督辦理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本辦理制度。

一、餐飲服務(wù)從業(yè)職員包括新參加工作和姑且參加工作的餐飲服務(wù)從業(yè)職員必須經(jīng)過培訓(xùn)、考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。

二、食品安全管理人員應(yīng)制定從業(yè)人員食品安全教育和培訓(xùn)計(jì)劃，組織各部門負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓(xùn)。

三、食品安全教育和培訓(xùn)應(yīng)針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)、各崗位加工操作規(guī)程等。

四、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。

五、建立餐飲服務(wù)從業(yè)職員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核成效記錄歸檔，以備檢驗(yàn)。

從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度2

一、培訓(xùn)目的

動(dòng)過培訓(xùn)，增強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員責(zé)任感，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識(shí)和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進(jìn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升。

二、參加人員

食堂管理人員和食堂所有從業(yè)人員

三、培訓(xùn)時(shí)間

時(shí)間為每學(xué)期二次學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度

為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善學(xué)校食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)長效機(jī)制，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況制定培訓(xùn)計(jì)劃如下：

四、培訓(xùn)內(nèi)容

1、法律法規(guī)知識(shí)：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《中華人民共和國傳染病防治法》《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生衛(wèi)生管理規(guī)定》《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督法》以及相關(guān)的.法律法規(guī)。

2、學(xué)校有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理方面的規(guī)章制度，食品安全預(yù)案研究。

3、《學(xué)校食堂管理操作規(guī)范》教學(xué)光盤。

五、培訓(xùn)的組織實(shí)施與培訓(xùn)形式

1、培訓(xùn)的組織實(shí)施：由義烏市規(guī)矩培訓(xùn)內(nèi)容具體食堂人員的工作時(shí)間組織實(shí)施。

2、培訓(xùn)的形式：采用集中培訓(xùn)與業(yè)余自學(xué)相結(jié)合的原則進(jìn)行培訓(xùn)。

3、幾級(jí)參加教育局及衛(wèi)生局的研究

為了有效的做好食品衛(wèi)生工作，避免人為因素引起的食物中毒的發(fā)生，制定本規(guī)定。

1、定期組織從業(yè)人員研究食品法律法規(guī)及相關(guān)知識(shí)，研究與本崗位相關(guān)的衛(wèi)生慣及操作標(biāo)準(zhǔn)，使從業(yè)人員了解熟悉有關(guān)應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容。

2、建立完整的從業(yè)人員研究培訓(xùn)記錄，內(nèi)容包括：培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)內(nèi)容、參加培訓(xùn)人員名單。

3、食堂從業(yè)人員必須按要求參加衛(wèi)生部門、教育部門組織的各種從業(yè)培訓(xùn)及考試，不參與者或考試不合格者給予開除處理。

從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度3

一、明確一名具備計(jì)算機(jī)操作技能，負(fù)責(zé)信息化系統(tǒng)應(yīng)用的計(jì)算機(jī)操作人員。

二、信息化人員每年都要進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和應(yīng)用水平，使自己能跟上時(shí)代信息技術(shù)的變化。

三、把信息化培訓(xùn)作為年度工作計(jì)劃中的重要內(nèi)容，認(rèn)真組織落實(shí)。分批、分層次對(duì)師生進(jìn)行培訓(xùn)，追求培訓(xùn)實(shí)效。

四、負(fù)責(zé)信息化的主要領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)積極參加上級(jí)組織的有關(guān)計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)知識(shí)培訓(xùn)，提高計(jì)算機(jī)應(yīng)用水平；培訓(xùn)內(nèi)容包括：國家有關(guān)計(jì)算機(jī)的法律、法規(guī)；網(wǎng)絡(luò)中心、計(jì)算機(jī)室基本功能；網(wǎng)絡(luò)安全基本常識(shí)等。

五、積極參加上級(jí)主管部門組織的各類培訓(xùn)活動(dòng)，主動(dòng)與師生交流，解決其實(shí)際操作過程中的問題，積極向?qū)W校提出合理化建議等。

六、按要求參加上級(jí)組織的`計(jì)算機(jī)培訓(xùn)班，并負(fù)責(zé)對(duì)全校師生進(jìn)行計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)。堅(jiān)持在崗自學(xué)，鼓勵(lì)加強(qiáng)自修，不斷提高崗位技能。

七、定期對(duì)村級(jí)信息采集人員進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)村級(jí)信息質(zhì)量進(jìn)行檢查和督促。

八、信息工作人員要保持相對(duì)穩(wěn)定，確因工作需要變動(dòng)的，應(yīng)先辦理信息化建設(shè)文檔資料、數(shù)據(jù)庫、應(yīng)用軟件、系統(tǒng)軟件、設(shè)備等的移交，做好人員及各項(xiàng)銜接工作。

從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度4

一、為規(guī)范食堂餐飲經(jīng)營行為，提高從業(yè)人員素質(zhì)和服務(wù)水平，根據(jù)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

二、凡在本項(xiàng)目上從事食堂餐飲工作的所有人員（包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購員、管理人員等）均應(yīng)遵守本制度，認(rèn)真參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

三、所有食堂餐飲從業(yè)職員在入手下手工作前（包括姑且工）必須進(jìn)行基本的`衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可從事食堂餐飲工作。

四、食品安全辦理員要及時(shí)對(duì)在本項(xiàng)目從事食堂餐飲的工作職員進(jìn)行登記造冊(cè)，按照培訓(xùn)計(jì)劃安排，組織從業(yè)職員分批進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)教育，并進(jìn)行考核。

五、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容包括與從事工作有關(guān)的食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生知識(shí)以及衛(wèi)生操作要求。

六、從業(yè)人員應(yīng)按《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。新參加或臨時(shí)參加工作的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

七、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

八、應(yīng)建立從業(yè)職員健康檔案。

八、應(yīng)建立從業(yè)職員健康檔案。

從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度5

一、餐飲從業(yè)人員上崗前要進(jìn)行食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí)培訓(xùn)，掌握本職工作必須的食品安全知識(shí)和要求，培訓(xùn)合格后方能上崗。

二、食堂工作人員必須安心本職工作，服務(wù)態(tài)度熱情，提供優(yōu)質(zhì)的.就餐服。努力提高烹調(diào)技術(shù)，調(diào)劑飯菜品種，講究營養(yǎng)口味，堅(jiān)持健康標(biāo)準(zhǔn)，傲到飯熱、菜香，保證職工吃飽吃好。

三、食堂安全管理人員應(yīng)制訂從業(yè)人員食品安全教育和培訓(xùn)計(jì)劃，組織各部門負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓(xùn)。加強(qiáng)食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關(guān)食品安全管理知識(shí)的培訓(xùn)。每年要組織食品安全管理人員參加培訓(xùn)，掌握必要的食品安全知識(shí)及有關(guān)法律法規(guī)。

四、食品安全教育和培訓(xùn)應(yīng)針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)、各崗位加工操作規(guī)程等。

五、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。

六、建立食堂工作人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。

從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度6

從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度是企業(yè)提升員工專業(yè)素質(zhì)、優(yōu)化團(tuán)隊(duì)能力的重要手段，旨在確保員工能夠適應(yīng)不斷變化的工作環(huán)境，提高工作效率和質(zhì)量。該制度主要包括以下幾個(gè)方面：

1.培訓(xùn)需求分析

2.培訓(xùn)計(jì)劃制定

3.培訓(xùn)實(shí)施

4.培訓(xùn)效果評(píng)估

5.培訓(xùn)資源管理

6.員工培訓(xùn)激勵(lì)機(jī)制

內(nèi)容概述：

1.培訓(xùn)需求分析：通過對(duì)員工的工作表現(xiàn)、技能水平及企業(yè)發(fā)展需求進(jìn)行評(píng)估，確定培訓(xùn)的重點(diǎn)和方向。

2. 培訓(xùn)計(jì)劃制定：依據(jù)需求分析結(jié)果，設(shè)定培訓(xùn)目標(biāo)，選擇合適的`培訓(xùn)方式和內(nèi)容，安排培訓(xùn)時(shí)間與地點(diǎn)。

3.培訓(xùn)實(shí)施：包括培訓(xùn)講師的選擇、課程設(shè)計(jì)、培訓(xùn)材料準(zhǔn)備以及培訓(xùn)活動(dòng)的組織與執(zhí)行。

4.培訓(xùn)效果評(píng)估：通過測(cè)試、考核、反饋等方式，檢驗(yàn)培訓(xùn)的實(shí)際成效，為后續(xù)改進(jìn)提供依據(jù)。

5.培訓(xùn)資源管理：包括培訓(xùn)預(yù)算、設(shè)施設(shè)備、師資力量等資源的合理配置與利用。

6.員工培訓(xùn)激勵(lì)機(jī)制：設(shè)立獎(jiǎng)勵(lì)政策，鼓勵(lì)員工積極參與培訓(xùn)，提升個(gè)人能力。

從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度7

1.食品經(jīng)營服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定組織職工參.食品安全知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)，明確食品安全責(zé)任，并建立培訓(xùn)檔案。加強(qiáng)專（兼）職食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關(guān)食品安全管理知識(shí)的'培訓(xùn)。

2.從業(yè)人員必須接受食品安全知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可直接從事餐飲服務(wù)工作。從業(yè)人員包括餐飲業(yè)和集體用餐配送單位中從事食品采購、保存、加工、供餐服務(wù)等工作的人員。

3.建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果等有關(guān)信息記錄歸檔，并明細(xì)每人培訓(xùn)記錄，以備查驗(yàn)。

從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度8

酒店商務(wù)部從業(yè)人員培訓(xùn)及健康管理

1、從業(yè)人員必須經(jīng)健康體檢及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后持證上崗，且健康證到期前一個(gè)月要進(jìn)行健康復(fù)查。

2、健康證由人事部負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理，建立從業(yè)人員健康檔案，并有義務(wù)提前通知健康證快到期人員進(jìn)行復(fù)檢，不得超期使用健康證明。

3、嚴(yán)禁無健康證上崗或事后補(bǔ)證的情況發(fā)生，對(duì)于違反此規(guī)定的人員將嚴(yán)肅處理，并送衛(wèi)生監(jiān)督部門按相關(guān)法律法規(guī)處理。

4、對(duì)于實(shí)習(xí)、試用等員工也應(yīng)在取得健康證后上崗

5、常態(tài)下部門經(jīng)理對(duì)員工的健康情況檢查應(yīng)不少于每周一次，并應(yīng)進(jìn)行不定期檢查，緊急情況下，如遇傳染病或發(fā)現(xiàn)員工健康有異常時(shí)應(yīng)加大頻次及檢查力度。

6、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、保證工作服整潔。

7、不吸煙、不吃零食、不隨地吐痰、不穿工作服入廁、不做影響衛(wèi)生的其他行為。

8、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、長癤子、嘔吐、流眼淚、流口水、咽喉痛、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的.，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。應(yīng)隨時(shí)進(jìn)行自我醫(yī)學(xué)觀察，不得帶病工作。

9、工作服每天交班后送洗衣房清洗消毒。

從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度9

某從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度旨在提升員工的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)，確保企業(yè)運(yùn)營的高效與穩(wěn)定。它通過系統(tǒng)化的培訓(xùn)流程，幫助員工適應(yīng)不斷變化的`市場(chǎng)環(huán)境，增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭力。該制度還能促進(jìn)員工的職業(yè)發(fā)展，提高員工滿意度，降低人才流失率。

內(nèi)容概述：

1.培訓(xùn)需求分析：通過對(duì)業(yè)務(wù)需求、員工能力現(xiàn)狀及職業(yè)發(fā)展路徑的評(píng)估，確定培訓(xùn)目標(biāo)和內(nèi)容。

2. 培訓(xùn)計(jì)劃制定：依據(jù)需求分析結(jié)果，設(shè)定年度或季度培訓(xùn)計(jì)劃，包括課程設(shè)置、時(shí)間安排和資源分配。

3.培訓(xùn)實(shí)施：組織內(nèi)部或外部講師進(jìn)行教學(xué)，確保課程質(zhì)量和效果，同時(shí)監(jiān)控培訓(xùn)進(jìn)度。

4.培訓(xùn)效果評(píng)估：通過考試、項(xiàng)目實(shí)踐或績效改善等方式，衡量培訓(xùn)成果，反饋給相關(guān)部門和員工。

5.培訓(xùn)改進(jìn)：根據(jù)評(píng)估結(jié)果調(diào)整培訓(xùn)策略，持續(xù)優(yōu)化培訓(xùn)體系。

6.員工參與機(jī)制：鼓勵(lì)員工自我提升，設(shè)立個(gè)人發(fā)展計(jì)劃，提供自主選擇培訓(xùn)課程的機(jī)會(huì)。

從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度10

從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度是企業(yè)內(nèi)部管理的重要組成部分，其主要作用在于提升員工的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)，確保團(tuán)隊(duì)的知識(shí)更新與企業(yè)發(fā)展同步。通過系統(tǒng)化的培訓(xùn)，可以增強(qiáng)員工的工作效率，減少錯(cuò)誤，提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，進(jìn)而促進(jìn)企業(yè)的競(jìng)爭力和市場(chǎng)地位。

內(nèi)容概述：

從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度涵蓋以下幾個(gè)核心方面：

1.培訓(xùn)需求分析：評(píng)估員工當(dāng)前的知識(shí)和技能缺口，確定需要改進(jìn)的領(lǐng)域。

2. 培訓(xùn)計(jì)劃制定：依據(jù)需求分析結(jié)果，設(shè)計(jì)符合企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的培訓(xùn)課程和時(shí)間表。

3.培訓(xùn)實(shí)施：組織和執(zhí)行培訓(xùn)活動(dòng)，包括講師選擇、教學(xué)材料準(zhǔn)備等。

4.培訓(xùn)效果評(píng)估：通過測(cè)試、反饋和觀察，評(píng)估培訓(xùn)的'成效和員工的進(jìn)步。

5.培訓(xùn)資源管理：包括預(yù)算控制、培訓(xùn)設(shè)施維護(hù)、師資隊(duì)伍建設(shè)和課程資源更新。

6.持續(xù)改進(jìn)機(jī)制：根據(jù)評(píng)估結(jié)果調(diào)整培訓(xùn)策略，確保培訓(xùn)制度的持續(xù)優(yōu)化。

從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

1、汽車駕駛教練員和安全管理人員必須在接受安全法律法規(guī)和汽車駕駛教學(xué)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事汽車教學(xué)和安全管理工作。

2、認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，在運(yùn)輸管理部門的指導(dǎo)下定期組織汽車駕駛教練人員、安全管理人員進(jìn)行教練知識(shí)、安全管理知識(shí)培訓(xùn)。

3、培訓(xùn)對(duì)象包括負(fù)責(zé)人、安全管理人員和汽車教練從業(yè)人員，初次培訓(xùn)時(shí)間分別不少于20、50、15課時(shí)。

4、新參加工作人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生、必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。

5、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后再上崗。

6、建立從業(yè)人員安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。