第一篇：超市值班經理的職責及操作流程有哪些

超市值班經理的職責及操作流程有哪些？

2011-2-28

一、崗位職責

1、負責商場的現場營運管理工作，督促賣場全體員工遵守公司的各項規章制度；

2、實施商場各項計劃和決定，積極參與決策管理，執行公司工作安排或任務；

3、協調本部門與公司其他部門之間的關系。

4、隨時掌握商場銷售動態，根據銷售情況指導柜組合理調整暢銷滯銷商品陳列位置、補貨數量、面積和所占比例。

5、根據銷售情況和市場調查結果協同業務部進行商品結構調整和價格調整。

6、定期和不定期考核營業區域、收銀前臺、服務咨詢臺等各部門之間的工作，并對其工作進行業績考評。

7、及時處理顧客投訴和建議以及商場突發事件，并訊速向公司總辦匯報。

8、負責完成商場營業計劃，具體安排、調配本部門員工的工作。

二、日常工作流程

1、提前十分鐘到崗，查閱前日的銷售記錄，結合公司交辦任務，擬定當日工作重點，主持早、晚例會，并進行簡短講評安排。

2、與主管級管理人員進行工作溝通，檢查前日工作任務的完成情況，對當日的工作任務進行明確分工，使其各行其職，各負其責。

3、巡查各柜組各職能部門的工作運行情況，對各部門工作中存在的問題進行指導，并作好值班經理巡場記錄。

4、檢查員工的考勤、紀律：

（1）各樓層、職能部門人員的出勤是否正常，有沒有違紀現象。（2）儀容是否標準，工作行為是否符合要求。（3）當班員工的用餐及交接班情況是否正常。

5、檢查衛生情況：

（1）各樓層的衛生狀況是否符合標準。（2）電器、商場設備是否清理干凈。（3）員工的個人衛生是否符要求。

6、檢查商品

（1）商品的陳列是否整齊美觀，堆頭、N架的商品是豐滿。（2）需補的商品是否已到齊，暢銷商品能否保證供應。（3）破損商品、滯銷、退貨、需調價的商品是否已處理。（4）商品與標價簽是否對應，是否做到一物一簽。

（5）對商品調價的跟蹤檢查，了解柜組當日商品調價措施的訊速落實到位。

7、檢查設施、設備的運作情況：

（1）空調、凍柜、凍庫運作是否正常。

（2）收銀機是否有故障，營業高峰期能否保證有足夠的收銀機操作，購物車、籃、購物袋、零鈔是否足夠。（3）賣場的燈光照明是否正常。（4）商場懸掛的廣告、裝飾物是否整齊，POP牌是否到位。

8、檢查賣場的通道是否暢通，有沒有促銷廠商或促銷商品阻當通道或影響銷售。

9、對一天的營業銷售情況進行分析比較，找出銷售清淡或旺的原因，提出改進措施和建議。

10、組織各種形式的市調工作，針對市場動態提出應變措施。

11、及時協調業務部、辦公室、企劃部、財務部等各部門對經營中存在的問題逐步落實、逐步解決。

第二篇：超市值班經理職責

鑫旺佳購物中心值班經理職責

1、值班經理值班期間，代表超市經理全權處理超市內發生的各類問題，并做好值班紀錄，有重大異常及時報備超市總經理，并將值班記錄表放在前臺，便于第二天值班經理查看追蹤；

2、值班經理須7：30分前到店，檢查各部門出勤狀況，清理存包柜，確保早上開店工作順利進行；

3、值班期間負責賣場的勞動紀律、安全及衛生狀況、服務質量、節能降耗、顧客投訴及突發事件的處理；

4、員工上下班打卡時，值班經理必須協助保安做好進退場工作，員工就餐時值班經理必須檢查落實好人員崗位安排工作，不得因為就餐而賣場崗位無人服務狀態；

5、值班經理值班期間不得無故離開超市，期間定時巡查賣場，工作場地就是賣場，不得呆在辦公室內，若特殊情況（含吃飯）離開超市必須報備總經理并安排好具有同等資歷的經理代替負責。

6、值班經理將檢查出的問題填寫在記錄表上，防損部跟進并會同值班經理進行相應處罰。

7、超市打烊時（21:30）值班經理會同防損員負責清場，確保超市安全。

鑫旺佳購物中心

2015/2/21

第三篇：超市值班經理職責

超市值班經理職責

1、值班期間，代表超市店長全權處理超市內發生的各類問題，并做好值班紀錄，有重大異常及時報備超市店長，并將值班記錄表放在辦公室，便于第二天值班經理查看追蹤；

2、值班經理須7：30分到店，檢查各部門（如：生鮮早班人員、保安人員、清潔人員等）出勤狀況，清理存包柜，確保早上開店工作順利進行；

3、值班期間負責賣場的勞動紀律、安全及衛生狀況、服務質量、節能降耗、顧客投訴及突發事件的處理；

4、員工上下班打卡值班經理必須協助保安做好進退場工作，員工就餐時值班經理必須做好人員崗位安排工作，不得因為就餐而賣場崗位無人服務狀態；

5、值班經理值班期間不得無故離開超市，期間定時巡查賣場，不得長時間呆在辦公室內，若特殊情況離開超市必須報備超市店長。

6、值班期間離開賣場，需有替換人員

第四篇：超市值班經理職責

超市值班經理職責

1、值班期間，代表超市經理全權處理超市內發生的各類問題，并做好值班紀錄，有重大異常及時報備超市經理，并將值班記錄表放在辦公室，便于第二天值班經理查看追蹤；

2、值班經理須5：50分到店，檢查各部門（如：生鮮早班人員、保安人員、清潔人員等）出勤狀況，清理存包柜，確保早上開店工作順利進行；

3、值班期間負責賣場的勞動紀律、安全及衛生狀況、服務質量、節能降耗、顧客投訴及突發事件的處理；

4、員工上下班打卡值班經理必須協助保安做好進退場工作，員工就餐時值班經理必須做好人員崗位安排工作，不得因為就餐而賣場崗位無人服務狀態；

5、值班經理值班期間不得無故離開超市，期間定時巡查賣場，不得長時間呆在辦公室內，若特殊情況離開超市必須報備超市經理。

第五篇：值班經理的崗位職責及操作流程[推薦]

值班經理的崗位職責、工作流程及注意的事項

直接上級：業務副總經理

直接下級：協助各部門主管開展工作 時間：全天制（從商場開門營業至晚上收市

為加強商場現場管理，及時妥善處理各類突發事件，維護商場形象，保持商場良好的購物環境和秩序，現特建立值班經理制度。商場可根據實際情況設立專職值班經理或管理人員輪值的兩種方式。

一、值班經理的崗位職責：

1、熟悉商場各項規章制度和工作流程，知曉與企業經營相關的法律、法規；督促賣場全體員工遵守公司的各項規章制度。

2、掌握電腦操作技能，能運用電腦進行數據分析。

3、秉公辦事，嚴格管理，處理商場內部問題以公司制度為依據。

4、熱情接待顧客咨詢，妥善處理顧客投訴和建議，并及時向公司領導匯報。

5、定期和不定期考核營業區域、收銀前臺、服務臺等各部門之間的工作，并對其工作進行業績考評。

6、根據銷售情況和市場調查結果協同有關部門進行商品結構調整和價格調整。

7、隨時掌握商場銷售動態，根據銷售情況指導柜組合理調整暢銷滯銷商品陳列位置、補貨數量、面積和所占比例。

8、當班期間代表總經理全面負責賣場的現場運作和管理，全權處理商場各類突發事件。

9、積極主動，反應靈活，完成公司布置的各項任務和工作。

10、主持全體員工的早會和晚會。

二、值班經理的工作流程：

（一）營業前準備工作

1、提前10分鐘到崗迎接員工，向員工問好。

2、認真閱讀上一班值班記錄，了解上一班工作情況，確定今日工作重點。

3、檢查員工儀容儀表，檢查各柜組員工打卡、出勤情況，并視情況作出相應處罰。

4、檢查各組晨會的召開情況，落實上一班值班經理未完成的工作。

5、檢查各崗位營業前的準備工作。

6、檢查員工的規范迎賓執行情況。

（二）營業中

1、全面協助各部門人員管理在商場內發生的各種問題。

2、嚴格檢查員工、促銷員的行為規范、服務質量、商場紀律、環境衛生等情況，發現違紀現象立即通知相應部門負責人落實整改。

3、檢查各工作崗位的操作流程的執行規范性。

4、根據營業高低峰的不同時段，合理調配人員幫忙，及時疏導顧客，維持賣場秩序。

5、關注各品類商品的銷售情況，檢查商品的負賣情況，發現問題，及時匯總到業務副總經理處。

6、檢查商品陳列情況，特別是新品的上架，落實陳列原則，保證規范性陳列。

7、檢查商場標價簽，促銷POP的張貼規范性和時效性。

8、檢查商場內、外促銷活動場地開展情況，保證規范操作，規范管理。

9、檢查商場內購物環境的管理、檢查（包括有無占用通道、供應商代表有無違反公司規章制度的行為發生，衣著不整齊等）督促員工保持賣場整潔、通暢。

10、受理顧客投訴，對小的問題可以酌情處理解決，疑難問題向有關部門和領導報告并移交他人解決。同時把供應商和顧客提出的意見和建議記錄在案，整理成文字材料后報告給總經理。

11、對有關上級部門前來參觀或檢查的人員，問清情況，負責門前接待并立即向上級領導報告，對協會單位及友好同行蒞臨，應協同具體負責人熱情接待。

12、根據公司帶款、欠款規定，商品退/換貨規定，配合相關部門妥善解決退/換貨問題和辦理帶款、欠款手續。

13、做好值班期間的防火、防盜、防水等安全工作。

14、遇有重大事件，及時向業務副總經理匯報，共同解決問題。

15、維護商場良好的服務水平，保障商場的正常銷售及時完成公司下達的各項通知和交辦的任務。

（三）營業后

1、做好《值班記錄》，對值班中發生的突發事件，處理過程和結果作詳細的記錄。

2、做好上、下班的交接工作，落實未解決的工作。

3、營業結束后，值班經理做好清場及安全檢查工作。

三、值班經理工作細化：

現場值班經理工作的內容很多，一天當中，早、晚班工作的內容是有所側重的。

早班側重于：商品拉架和設備歸位工作的檢查，員工到崗和準備工作情況的檢查及于對上一值班經理和上一班工作情況的評定，其核心是確保賣場的正點開門迎客。

晚班則側重于：現場的衛生清潔、商品拉架和設備歸位的指導督促，水電、消防和明火等安全隱患的檢查和夜班防損人員的到崗情況的檢查，其核心是確保賣場班后的安全防范。

早班工作內容：

(1)提前十分鐘到場；

(2)查閱并落實《值班經理工作記錄》的工作要求；

(3)進行第一次賣場巡查。重點是：

·檢查人員到崗情況；

·檢查商品拉架是否到位；

·全場巡查商品、設備和道具是否歸位(這是對上一班值班經理工作情況的檢查和評定)；

·檢查商品缺貨補貨情況；

·檢查商品及環境衛生情況；

·檢查前臺及電腦的工作準備狀況——做好營業前準備；

·檢查賣場燈光照明情況——發現問題及時解決；

·檢查并抽檢收貨部所驗商品；

·驗查生鮮部報損商品并在報損單上簽字；

·進行鑰匙交接；

·上班前十五分鐘組織召開晨會，講評巡查中所發現的問題、布置當日工作、傳達公司有關工作精神；

·提醒各部門做好營業前準備工作；

·開門迎客。

(4)進行第二次賣場巡查。重點是：

·九點至十點檢查收貨部收貨工作，至少抽檢兩家商品，并做好筆錄；

·銷售高峰時間巡查范圍為出人口、收銀臺和服務臺；

·檢查高峰時防損人員的到崗情況；

·檢查落實晨會布置工作的完成情況，及時予以糾正。

(5)進行第三次賣場巡查。重點是：

·一個班內至少抽檢五個商品的保質期時間和計量情況，做好檢查筆錄；

·檢查核實商品缺貨、缺貨補貨和補貨單記錄情況，做好筆錄；

·檢查后備倉商品備貨和商品上貨情況，督促商品入場，杜絕非人倉商品進倉。

(6)進行第四次賣場巡查。重點是：

·下班前的全場巡查，重點檢查尚未完成和解決的問題；

·注意安全隱患，及時處理不安全問題和違章操作行為。

(7)做好《值班經理工作記錄》，記錄本班尚未完成和下一班值班經理需要完成的工作或解決的問題，進行工作交接。

晚班工作內容：

(1)提前十分鐘到崗，檢查工作記錄，了解上一班的工作情況，做好交接班準備。

(2)進行全場初次巡查，這是對上一班值班經理工作情況的檢查和評定。

·檢查人員到崗情況；

·檢查并督促商品的缺貨補貨工作；

·十五點至十六點檢查收貨部收貨工作，班內至少驗查兩家商品并做好檢驗筆錄；

·進行商品質量和計量的抽樣檢查。

(3)進行第二次賣場巡查，其內容同早班值班經理第三次巡查。

(4)進行第三次賣場巡查。重點是：

·注意銷售高峰時出人口、服務臺和收銀臺的工作情況，檢查防損人員是否到位；

·督促檢查各部門工作完成情況，注意發現新的問題；

·關門，送走最后一位顧客；

·組織有關部門進行巡店檢查；

·將巡店結果和對下一班的工作要求筆錄在《值班經理工作記錄》上；

·檢查防損部值班人員到崗情況。

(5)關閉最后門鎖。

(6)巡查辦公室安全情況。

(7)當班工作結束。

四、值班經理的素質要求

商場值班經理除應具有較強的組織能力、大膽的管理勇氣和高度的責任感外，還必須具有組織指揮超市賣場所特有的素質。

1、心理素質良好平穩

商場既有干貨又有生鮮、既有成品銷售又有生鮮的現場分割與加工，經營內容廣泛多樣，超市客流量大、消費群體很復雜，這都要求值班經理要擁有良好平穩的心理素質，在復雜的問題面前能沉著應對，果斷解決。

2、業務技能全面嫻熟

商場經營業態的特殊性決定了其現場的組織指揮者必須具有全面嫻熟的業務操作技能。熟悉商場商品流轉的基本程序、熟悉商場場運作的基本環節，熟悉商場賣場銷售的特點和銷售高峰的時間分配。如不同月份的銷售在每日時間上的分配特點，春夏秋冬四季和節日消費的周期性變化特征等等。對這些知識的了解掌握，有助于現場的運作和管理。也只有具備了這方面的知識和經驗，才能預見和發現賣場運作中可能出現的問題，以便真正將工作落到實處。

3、具有敏銳的市場意識

商場現場運作值班經理需要隨時隨地與消費者和各營運部門接觸，使得他們可以及時了解和掌握消費者的消費特征和要求，以及市場動態變化等。因此，這就要求商場的值班經理要有敏銳快捷、善于捕捉市場信息的意識和能力。這種能力的培養除了要求值班經理具備一定的專業素質和思考能力之外，還要有良好的責任心。

4、靈活機智的應變能力

由于商場消費群體的復雜性，實際工作中會出現各種各樣的事情，還可能會出現個別消費者的要求與公司的規定發生矛盾的現象。這就要求商場的組織指揮者 ———值班經理，必須具有靈活機智的應變能力。面對復雜的問題，要學會從企業的根本利益和長遠利益去考慮，妥善處理和解決一切問題

5、良好的組織協調能力

商場現場值班經理是賣場管理的核心，是現場營運的組織者和指揮者，處于領導者的位置。整個賣場的運作需要各營運部門的相互信任、相互協調的配合，因此現場值班經理的大力推進是非常重要的。

6、吃苦耐勞的工作作風

商場運作流程的特殊性，決定了其工作的復雜和瑣碎，事必躬親、事無巨細可謂商場現場值班經理工作的基本特征。這就要求現場值班經理必須具有吃苦耐勞精神，敬業奉獻精神，勤勉自律精神，以高度的責任感去處理每一件事情。善于發現問題既是值班經理現場管理能力的體現，更是其腳踏實地工作作風的表現。