第一篇：中學生食品安全問題研究性學習課題報告

食品安全問題研究性學習心得體會

我們的生活離不開飲食，俗話說：“民以食為天”，食品是我們人類賴以生存的基本物質，是我們人類進行其他生命活動的首要條件。每個人的飲食安全都有賴于個人和社會的共同配合與努力。而我們青少年的飲食安全和膳食營養搭配更是個關系到青少年的身心成長，關系到人生命運，關系到祖國的未來。因此，中學生食品安全問題不可小視。

說到食品安全, 可以說人人都會非常重視，但我們在實際生活中卻常常掉以輕心，或者以傳統的不良習慣來對待它。而中學生更是容易受到問題食物的侵害。由于學校食堂有限的資源和服務條件，越來越多的中學生選擇到校外吃飯，這不禁讓人想起這幾年屢屢發生的食品安全事件。

1.地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質油，如回收的食用油、反復使用的炸油等。地溝油最大來源為城市大型飯店下水道的隔油池。長期食用可能會引發癌癥，對人體的危害極大。由于存在不小的經濟誘惑，仍有人鋌而走險銷售地溝油。如今校外小攤上所用的油多半都是地溝油，沒有任何安全保證，但不少同學仍然懷著僥幸心理在校外飲食，危險性極大。2.一次性餐具，損害呼吸功能：一次性筷子制作過程中須經過硫磺熏蒸，所一在使用過程中遇熱會釋放SO2，侵蝕呼吸道黏膜； 損害消化功能：一次性餐具在制作過程中用雙氧水漂白，雙氧水具有強烈的腐蝕性，對口腔、食道甚至胃腸造成腐蝕；打磨過程中使用滑石粉，清除不干凈，在人體內慢慢累積，會使人患上膽結石；病菌感染：經過消毒的一次性筷子保質期最長為4個月，一旦過了保質期很可能帶上黃色葡萄菌、大腸桿菌及肝炎病等；一次性飯盒在受熱后融化會釋放有毒物質，危害人體健康。3.其它在食品原料方面的問題，如爆炸西瓜、絕孕黃瓜等。

從資料上查到，全球成千上萬的人生病，很多疾病都是吃出來的，每年約有180萬兒童死于腹瀉，而大多數腹瀉者都是因為食用了不潔的食品和不合格的水。

由此可見，中學生的食品安全問題不可忽視，學生、學校和社會都應積極努力，為中學生提供一個安全的飲食環境。同學們也要盡量在學校內用餐。

而今同學們不愿在校內用餐也是有一定原因的。通過對多位同學的調查，發我們現： 1.食堂的飯菜較校外的飯菜種類相對單一，容易吃膩。2.食堂的飯菜較大眾化，不適合同學們的口味。3.食堂的飯菜價位普遍較高，且不夠精致。正是由于這些原因，同學們不愿在食堂用餐，然而這些問題都是可以解決或改進的，為了給中學生提供一個安全的飲食環境，學校應當積極面對并設法解決這些問題。

對于中學生食品安全，不僅是同學和學校要行動起來，社會也要積極參與，糾正不良的社會風氣，從根本上解決問題。生活中的食品安全相當復雜，但也不是不可以抗拒的，這就需要全民一致，各行各業團結起來，堅持以科學發展觀的態度認真對待，教育、引導生產者、經營者，敬畏人的生命，必須守法生產經營，各監管部門認真執法，把“以人為本”的理念貫穿始終，堵塞可能出現的管理空白，全社會一致行動起來，參與嚴厲打擊和抵制制造偽劣食品行為，拒絕食用問題食品，全社會的食品安全就會上升一個新臺階，人的生命安全就會得到保障。

作為一個當代的中學生，也必須對當前的食品安全形勢保持清醒的認識，自覺提高自我保護意識，努力保證食品安全，從我做起。

259班 雷宗霏

2013年10月4日

第二篇：網絡安全問題研究性課題報告

班級： 指導老師： 組長： 組員：

課題研究涉及的主導科目：信息技術 課題研究涉及的非主導科目：語文 數學

提出背景：隨著計算機技術和網絡技術的發展，網絡已經逐漸走入我們平常百姓家，網絡也在也不是個陌生的字眼。大到企業辦公，小到私人娛樂。網絡正以其獨特的魅力向世人昭示它的風采。但同時，網絡安全問題也隨之與來，在今天已經成為網絡世界里最為人關注的問題之一 危害網絡安全的因素很多，它們主要依附于各種惡意軟件，其中病毒和木馬最為一般網民所熟悉。針對這些危害因素，網絡安全技術得以快速發展，這也大大提高了網絡的安全性。

研究目的：了解網絡安全問題觸發的原因、方式、后果及影響 研究意義：認識到網絡安全的重要性，提高自我防范意識

研究目標：

1、使廣大青少年朋友對網絡安全有一些初步的了解和認識。

2、通過宣傳網絡安全知識，使青少年朋友加強安全防范意識。

研究假設：同學們對網絡安全不給予重視，網絡安全問題迫在眉睫 研究內容：

1、觸發網絡信息安全問題的原因

2、我國的網絡信息安全問題及政策建議

3、什么是網絡安全

4、計算機網絡安全的含義

5、常見的幾種網絡入侵方法

一、觸發網絡信息安全問題的原因

日益嚴重的網絡信息安全問題，不僅使上網企業、機構及用戶蒙受了巨大經濟損失，而且使國家的安全與主權面臨嚴重威脅。要避免網絡信息安全問題，首先必須搞清楚觸發這一問題的原因。歸納起來，主要有以下幾個方面原因。

1．黑客的攻擊。由于缺乏針對網絡犯罪卓有成效的反擊和跟蹤手段，因此黑客的攻擊不僅“殺傷力”強，而且隱蔽性好。目前，世界上有20多萬個黑客網站，其攻擊方法達幾千種之多。

2．管理的欠缺。網站或系統的嚴格管理是企業、機構及用戶免受攻擊的重要措施。事實上，很多企業、機構及用戶的網站或系統都疏于這方面的管理。據IT界企業團體ITAA的調查顯示，美國90％的IT企業對黑客攻擊準備不足。目前，美國75％－85％的網站都抵擋不住黑客的攻擊，約有75％的企業網上信息失竊，其中25％的企業損失在25萬美元以上。

3．網絡的缺陷。因特網的共享性和開放性使網上信息安全存在先天不足，因為因特網最初的設計考慮是該網不會因局部故障而影響信息的傳輸，但它僅是信息高速公路的雛形，在安全可靠、服務質量、帶寬和方便性等方面存在著不適應性。

4．軟件的漏洞或“后門”。1999年底保加利亞軟件測試專家發現微軟網絡瀏覽器IE存在安全漏洞，它可以使不懷好意的網站管理人員入侵訪問者的計算機文件，隨后微軟公司承認了這一事實。

5．人為的觸發。基于信息戰和對他國監控的考慮，個別國家或組織有意識觸發網絡信息安全問題。

二、我國的網絡信息安全問題及政策建議

隨著世界信息化和經濟全球化的迅速發展，我國信息基礎設施建設非常迅速。目前已經形成公用網、專用網和企業網三大類別的計算機網絡系統，因特網已經覆蓋200多個城市，并有3000多個政府數據庫和1萬多個企業數據庫與該網連接。相應地，網絡信息安全亦存在著相當大的隱患。1999年國家權威部門對國內網站安全系統測試結果表明，不少單位計算機系統都存在著安全漏洞，隨時可能被黑客入侵。為更有效地保護我國的網絡信息安全，應加強以下幾個方面工作。

1．注重對黑客入侵的有效防范。針對我國已有3000多個政府數據庫和1萬多個企業數據庫已與因特網連接，以及上網用戶和連網計算機數目飛速增長的現實，應確實加強網絡信息安全保護工作。對黨政信息網和重要部門信息網應考慮加強技術安全保衛，諸如網絡入侵預警、處理與防范工作等；對企業可考慮采取一定措施鼓勵其采取給操作系統和服務器加裝補丁程序，經常對網絡進行掃描及其它相應措施，完善網絡信息安全保護體系。

2．完善與網絡信息安全有關的法律法規體系。在與網絡信息安全有關的法律法規建設方面，我國雖然取得了一定進展，但總體上看，與網絡信息安全有關的法律法規體系還尚待完善。比如，對于網絡貿易中認證中心的法律地位，現行法律法規中尚無涉及；1999年10月起實施的《合同法》雖首次明確了電子合同的合法地位，但缺乏細化措施與可操作性。因此，今后立法中，應注意這些法律法規的側重。特別要注重與網絡貿易相關的信息安全方面的立法，以適應和促進電子商務在我國的發展。

3．重視對網絡信息安全技術的研發。信息安全技術是實現網絡信息安全的重要保障，網絡犯罪是一種技術犯罪，必須有足夠的技術手段才能防范。網絡信息安全技術包括加密、數字簽名、認證、審記、日志、網絡監測及安全性分析技術等，研究與開發需要較大資金投入。為此，國家應考慮增加在這方面的投入，以加快網絡安全技術研發與安全設備制造。

4．培養更多信息安全領域的技術與管理人才。獨立知識產權的信息安全技術研發要依靠本國的信息安全技術人才，網絡系統的安全運行依賴于高級管理人員。因此，培養和造就一大批優秀的信息安全技術與管理人才，是保證網絡信息安全的重要智力支持。另外，從未來信息戰的角度出發，國家應建立并擁有一支適應“網絡戰爭”、由信息安全技術與管理人才組成的“特殊部隊”。同時，還應注重對全民必要的網絡信息安全教育，提高人們防范網絡犯罪的意識，加強對優秀計算機人才的引導和管理，防止網絡犯罪的發生。

5．參與網絡信息安全國際合作。網絡發展的全球化，以及網絡犯罪的跨國性，使得網絡保密技術標準與法律規定都帶有了全球性。因此，必須積極參與網絡信息安全國際合作。通過參與國際間協商，建立國際監督機制，以便協調行動，聯手打擊網絡犯罪，共同維護網絡信息安全。

三、什么是網絡安全

國際標準化組織（ISO）引用ISO74982文獻中對安全的定義是這樣的，安全就是最大程度地減少數據和資源被攻擊的可能性。Internet的最大特點就是開放性，對于安全來說，這又是它致命的弱點。

網絡安全是一個關系國家安全和主權、社會的穩定、民族文化的繼承和發揚的重要問題。其重要性，正隨著全球信息化步伐的加快而變到越來越重要。“家門就是國門”，安全問題刻不容緩。

網絡安全是一門涉及計算機科學、網絡技術、通信技術、密碼技術、信息安全技術、應用數學、數論、信息論等多種學科的綜合性學科。

網絡安全是指網絡系統的硬件、軟件及其系統中的數據受到保護，不受偶然的或者惡意的原因而遭到破壞、更改、泄露，系統連續可靠正常地運行，網絡服務不中斷。

網絡安全從其本質上來講就是網絡上的信息安全。從廣義來說，凡是涉及到網絡上信息的保密性、完整性、可用性、真實性和可控性的相關技術和理論都是網絡安全的研究領域。

網絡安全的具體含義會隨著“角度”的變化而變化。比如：從用戶（個人、企業等）的角度來說，他們希望涉及個人隱私或商業利益的信息在網絡上傳輸時受到機密性、完整性和真實性的保護，避免其他人或對手利用竊聽、冒充、篡改、抵賴等手段侵犯用戶的利益和隱私的破壞。

從網絡運行和管理者角度說，他們希望對本地網絡信息的訪問、讀寫等操作受到保護和控制，避免出現“陷門”、病毒、非法存取、拒絕服務和網絡資源非法占用和非法控制等威脅，制止和防御網絡黑客的攻擊。

對安全保密部門來說，他們希望對非法的、有害的或涉及國家機密的信息進行過濾和防堵，避免機要信息泄露，避免對社會產生危害，對國家造成巨大損失

從社會教育和意識形態角度來講，網絡上不健康的內容，會對社會的穩定和人類的發展造成阻礙，必須對其進行控制。

四、計算機網絡安全的含義

計算機網絡安全的具體含義會隨著使用者的變化而變化，使用者不同，對網絡安全的認識和要求也就不同。例如從普通使用者的角度來說，可能僅僅希望個人隱私或機密信息在網絡上傳輸時受到保護，避免被竊聽、篡改和偽造； 而網絡提供商除了關心這些網絡信息安全外，還要考慮如何應付突發的自然災害、軍事打擊等對網絡硬件的破壞，以及在網絡出現異常時如何恢復網絡通信，保持網絡通信的連續性。從本質上來講，網絡安全包括組成網絡系統的硬件、軟件及其在網絡上傳輸信息的安全性，使其不致 因偶然的或者惡意的攻擊遭到破壞，網絡安全既有技術方面的問題，也有管理方面的問題，兩方面相互補充，缺一不可。

五、常見的幾種網絡入侵方法

由于計算機網絡的設計初衷是資源共享、分散控制、分組交換，這決定了互聯網具有大跨度、分布式、無邊界的特征。這種開放性使黑客可以輕而易舉地進入各級網絡，并將破壞行為迅速地在網絡中傳播。同時，計算機網絡還有著自然社會中所不具有的隱蔽性：無法有效識別網絡用戶的真實身份；由于互聯網上信息以二進制數碼，即數字化的形式存在，所以操作者能比較容易地在數據傳播過程中改變信息內容。計算機網絡的傳輸協議及操作系統也存在設計上的缺陷和漏洞，從而導致各種被攻擊的潛在危險層出不窮，這使網絡安全問題與傳統的各種安全問題相比面臨著更加嚴峻的挑戰，黑客們也正是利用這樣的特征研發出了各種各樣的攻擊和入侵方法：

1.通過偽裝發動攻擊 2.利用開放端口漏洞發動攻擊 3.通過木馬程序進行入侵或發動攻擊 4.嗅探器和掃描攻擊。

為了應對不斷更新的網絡攻擊手段，網絡安全技術也經歷了從被動防護到主動檢測的發展過程。主要的網絡安全技術包括：防火墻、VPN、防毒墻、入侵檢測、入侵防御、漏洞掃描。其中防病毒、防火墻和VPN屬早期的被動防護技術，入侵檢測、入侵防御和漏洞掃描屬主動檢測技術，這些技術領域的研究成果已經成為眾多信息安全產品的基礎。

研究方法：

1、資料調查法

2、問卷調查法

3、統計法。

人員安排：

郭老師----綜合指導

----組織分配----收集資料----整理資料

----設計調查問卷

時間安排：根據實際情況安排。活動步驟：

1、完成開題、報告。

2、進行開題論證。

3、查找資料。

4、調查問卷。

5、統計，整理資料。

6、結題。

可行性分析：

人員條件：熱情度較高，會盡力完成 物質條件：上網和查找資料較方便。

預期成果：同學們能認識到網絡安全的重要性，對于預防和處理網絡安全有一定的了解

總結：

隨著互聯網的飛速發展，網絡安全逐漸成為一個潛在的巨大問題。網絡安全性是一個涉及面很廣泛的問題，其中也會涉及到是否構成犯罪行為的問題。在其最簡單的形式中，它主要關心的是確保無關人員不能讀取，更不能修改傳送給其他接收者的信息。此時，它關心的對象是那些無權使用，但卻試圖獲得遠程服務的人。安全性也處理合法消息被截獲和重播的問題，以及發送者是否曾發送過該條消息的問題。

本論文從多方面描述了網絡安全的解決方案，目的在于為用戶提供信息的保密，認證和完整性保護機制，使網絡中的服務，數據以及系統免受侵擾和破壞。比如防火墻，認證，加密技術等都是當今常用的方法，本論文從這些方法入手深入研究各個方面的網絡安全問題的解決，可以使讀者有對網絡安全技術的更深刻的了解。

附錄（調查問卷）

網絡隱私與網絡安全的調查問卷

親愛的同學：

您好，隨著信息時代的到來，網絡已經成為人們工作、生活的重要平臺。為了進一步的了解大學生對網絡安全的的看法，我們正特設置這份調查問卷。本問卷不及姓名，不問對錯，只求真實，請大家能夠如是表達自己的觀點和看法，謝謝您的支持與合作！

1.你的性別()A.男 B.女 2.您的網齡（）

A.未使用 B.不到一年 C.一至兩年 D.兩年以上 3.您認為網絡在您生活中的地位（）

A.重要 B.一般 C.不重要 4.您上網經常（）

A 瀏覽網頁 B.聊QQ C.購物 D.娛樂 5.您使用過網絡購物嗎？（）

A.用過 B.沒有用過 C.根本就不知道這一功能 6.您使用網絡進行溝通的最多的內容是（）

A.日常生活 B.學業知識 C.時事新聞 D.其他資訊 7.您認為網絡傳播的信息是（）

A.內容豐富、健康 B.健康的多一些，有害的少一些 C.有害的多一些，健康的少一些 D.很難判斷 8.您每天大約上網幾次()A.1次B.1—2次C.3—4次 D.5次及以上 9.您每次上網大約()A.1小時B.1—2小時C.3—4小時 D.5小時及以上 10.您的QQ等網絡賬戶被盜過（）A.1次B.2—5次C.5次以上D.0次

11.您QQ等網絡賬戶被盜過后的處理方式為（）

A.不管，重新申請B.通過網絡密碼找回C.更換軟件D.其他 12.您的網絡銀行密碼被盜過嗎？()A.1次B.2—5次C.5次以上D.0次

13．您覺得提高網絡安全應該從哪些方面入手（）（可多選）

A.法制法規建設B.網絡道德體系建設C.提高網民的素質D.采取技術手段 14.您會填寫網站上沒有打星號（不必要填）的個人信息嗎？（）A.會 B.不會 C有時會

15.您在社交網站上的個人信息真實度是多少（）A.完全真實 B.部分真實 C.完全不真實

16.您認為社交網站的安全風險、個人隱私風險嚴重嗎？（）A.嚴重 B.自己小心點就行 C.不嚴重

17.社交網站上的朋友們的活躍表現是否會影響您對自我信息的更多暴露（）A.會 B.不清楚 C.不會

18.您會利用某些方式（比如搜索引擎、某些軟件）去獲得他人的個人性息嗎？（）

A.會 B.不清楚 C.不會

19.對于一些網絡熱門事件的當事人，您認為對其進行人肉搜索，在網絡上曝光他（她）的各種信息是否合理（）

A.合理 B.不合理 C.看情況

20.您覺得在某些情況下，是否可以允許運營商調用用戶的個人隱私資料？（）A.可以B.看情況C.決不允許 21.您對網絡運營商對客戶隱私管理的建議：

本次問卷到此結束，感謝您的支持和配合！

第三篇：中學生食品安全問題

調查了解中學生食品安全隱患

學校周邊向來都是垃圾食品、怪味食品泛濫的地方，也讓不少學生的家長非常擔心。近日，有家長向日照市工商局東港分局反映，日照第三實驗小學附近有小賣部在銷售垃圾食品。20日中午，東港分局工作人員對該校附近的12家小賣部進行檢查，發現5家銷售垃圾、怪味食品，共查獲不合格食品700余袋。據悉，今日起，東港分局將在全區開展校園周邊食品安全專項檢查。

20日上午11時30分許，日照市工商局東港分局工作人員開始對家長反映的日照第三實驗小學周圍的商戶進行檢查。工作人員兵分兩路，分別從學校門口向南北兩側同時進行檢查，在檢查的12家商戶中，共發現5家在銷售垃圾、怪味食品，共計700余袋。

在其中一家商戶內，工作人員在柜臺處發現了幾袋垃圾食品，詢問是否還有時，經營者謊稱沒有了，但是工作人員隨后在柜臺下翻出了更多的垃圾食品，最后整整裝滿了兩大袋子。而在學校門口南側的一家商戶內，工作人員搜出的垃圾、怪味食品更是裝滿了兩個大箱子。

工作人員在檢查的過程中，恰好趕上了學校放學，此刻有不少家長在學校周圍等待接孩子回家，工作人員查出大量垃圾食品后，也引來不少家長和學生前來圍觀。“這些都是些垃圾食品，家長們應該回去告訴孩子不要購買，小朋友們以后也不能再買了，會吃壞肚子的。”工作人員趁機向家長和學生宣傳垃圾食品危害的常識。

“哇！這么多好吃的。”看到兩袋子“美味食品”，兩位學生說。當記者詢問他們平時是否經常購買的時候，他們給出了肯定的答案。記者注意到，看到工商部門查獲了大量的垃圾食品，有些家長也專門停下來趁機來教育孩子。“看見了吧，這些東西都是不能吃的，都被查了，以后再也不能吃了。”市民金先生拿著被查獲的垃圾食品袋告訴孫女。

雖然這些“三無”食品有害健康，但卻深得學生的喜愛，在跟隨工商部門檢查的過程中，記者也長了見識：一位小朋友剛剛選好兩袋食品，還沒有出門，就將其中一袋藏在了懷中，一位家長問他為什么藏起來，他說，學校老師不讓吃，不能讓老師看見。

東港分局工作人員告訴記者，工商部門一直非常重視校園周邊的食品安全，每年都會不定期的開展多次專項檢查，此次專項檢查除了檢查怪味、垃圾食品外，還會重點檢查“三無”食品，無照經營食品，不按規定索證索票等違法經營行為，市民發現不法行為可撥打12315申訴舉報電話。

中學生所吃的垃圾食品有哪些

九江新聞網訊（盛曉靜 記者 商樂）11月上旬，市食品藥品檢驗所聯合潯陽區藥品監督管理局、廬山區藥品監督管理局，先后在東風小學、廬山區實驗小學等學校開展了食品藥品安全進校園科普宣傳活動。

據悉，學生愛吃的十大垃圾食品分別為油炸食品、腌制食品、加工類食品、餅干類食物、汽水可樂類、方便面類食品、罐頭類食品、冷凍甜品類食品、話梅蜜餞類食品和燒烤類食品。據市食品藥品檢驗所工作人員介紹，油炸、腌制、燒烤、甜品類食品因含有高熱量或糖類含量過高，長期食用會對人體的健康造成巨大影響。話梅蜜餞類食品糖分和甜味劑過多，而孩子的解毒功能較弱，長期大量食用也會對身體造成不良影響。

工作人員表示，學生群體最容易產生的營養誤區就是用零食代替主食。因此，建議學生食用易消化、有營養的食物，最好在兩餐之間吃。家長平時也要重視孩子“三高”也就是高熱量、高蛋白、高脂肪的問題。此外，在攝入精糧的同時，還要多吃些蔬菜和粗糧。

如何讓中學生遠離不安全的食品

在3.15消費者權益日到來之際，金水區緯一路小學德育處結合小學生年齡特點設計了以“話說食品安全”為主題的隊會。

為了更好地開展活動，四一中隊輔導員李老師還精心地制作了能激發學生興趣的食品安全課件，采取圖文并茂的方式，生動地宣講了從包裝上如何防范問題食品、遠離食品消費誤區、辨別“三無”等不合格食品、“QS”標志等內容，并深入淺出地引導孩子們從食品購買、食品包裝和飲食習慣等方面關注食品安全。

在李老師的引導下，隊會氣氛十分活躍。同學們紛紛講述了在日常生活中遇到的一些侵犯我們消費者權益的行為，尤其是小學生常見的食品衛生安全誤區，指出了一些食品含有損身體健康的成分，建議同學們少買少吃零食、不到流動攤點、無照攤點去購買食品，養成良好的飲食習慣。

最后，師生一起宣誓：3?15以誠信為本，3?15維權大行動，3?15做一個維權的消費者，維護自身利益和家庭利益。隊會在愉快的氛圍中結束，相信同學們對3.15和消費者維權會有更深刻的認識，他們長大成人后，定會更多地參與維護社會公平正義的行動中。

調查中學生吃路邊攤小吃的危害

本報4月16日訊(記者 程凌潤)記者從萊蕪市教育局獲悉,4月起,萊蕪市食品藥品監督管理局和萊蕪市教育局將在全市開展食品安全知識進校園活動,學校應教育學生不在路邊攤點用餐、不向流動攤販購買食品,避免在環境條件差的餐飲服務單位就餐。

此活動旨在進一步普及食品安全知識,倡導文明用餐理念,增強食品安全意識,提高廣大師生自我保護能力,教育行政部門、食品藥品監督管理部門要會同各學校集中開展形式多樣、內容豐富的食品安全主題宣傳活動,重點宣傳《食品安全法》及配套法規、規章,強化食品安全知識宣傳冊,利用校園網、櫥窗、黑板報等平臺宣傳食品安全知識,開展豐富多彩的教育活動。

其中,食品安全進校園活動主要引導學生樹立科學文明用餐理念,提高對假冒偽劣食品的鑒別能力,教育學生文明科學健康飲食,不在路邊攤點用餐,不向流動攤販購買食品,避免在環境條件差的餐飲服務單位就餐。會議要求各學校要在5月20日開展學生營養日宣傳教育活動,教育學生均衡膳食合理營養知識,提倡安全營養飲食、遠離垃圾食品、培養文明健康飲食行為。

期間,各學校要開展“學校食品開放日”活動,邀請人大代表、政協委員、學生家長參觀學校食堂,介紹食堂的食品原料購進渠道、加工程序、食堂環境,召開座談會、聽取人大代表、政協委員、學生家長意見。

另外,各學校要組織學校食堂從業人員進行食品安全培訓,認真組織學習食品安全各項法律法規和操作規范,嚴格落實從業人員健康管理制度、進貨查驗和索證索票制度、食品安全事故應急處置制度、關鍵環節食品加工操作規程和食品安全檢查計劃等。

第四篇：中學生研究性學習課題申請書

宜春中學學生研究性學習課題申請書

課題名稱：免疫系統疾病--艾滋病 相關學科：生物

課題組負責人：張文瑞 所在班級：高一（27）班 指導老師：付文華

課題組人員姓名：周鵬安、陳宇、劉星晨、徐志康、聶開、張文瑞

研究起訖時間：2014年3月15日-2014年3月21日

一、課題論證（開題報告）

1.①課題背景：艾滋病作為一種目前并未發現任何有效治療方式和疫苗的免疫系統疾病，正在中國范圍內以一定的速度持續擴散，并呈感染者年輕化和多樣化的趨勢。在青少年范圍內普及有關艾滋病的相關知識已很有必要。②目的：在青少年范圍內普及有關艾滋病防治、傳播途徑、危害、高危人群、高危行為等相關知識，讓青少年全面正確客觀的認識到這種高危疾病的相關信息。③意義：有利于青少年更好的保護自己，減少感染艾滋病的幾率，有利于遏制艾滋病的持續傳播和為青少年營造一個更加安全的成長環境。④內容：通過一定的安全正確方法，全面正確客觀的了解艾滋病的來源、病毒相關科學數據、傳播途徑、高危行為、高危人群、防治方法、判斷方法以及我國有關的措施、政策和傳播現狀等。⑤：重點：如何有效的防止感染艾滋病以及感染后如何正確的處理，如何遏制艾滋病的持續傳播。⑥難點：由于目前世界范圍內對艾滋病正式的相關科研報告并不多，加之我國對艾滋病的防治工作并沒有十分有效的開展，導致我們很難正確全面的去了解艾滋病的相關知識，對其的研究存在大量的困難。

2.研究方法手段：通過多媒體平臺迅捷的獲得大量的正確信息，發放調查問卷，前往艾滋病防治中心進行相關學習、利用現有資源技術對其了解等。

3.可行性分析：①研究人員水平：均為高中學生，具有一定的知識量和自我防范意識，對于調查研究工作可以有效安全快速的完成。②人員分工：張文瑞：進行資料的匯總和負責所有事物的進度，負責記錄和編寫研究報告。周鵬安：保證所有調查的安全性。聶開：利用多媒體網絡，快速全面的獲取相關信息。陳宇：利用照相機、攝像機等將研究過程記錄，進行后期準確性的分析。劉星晨：負責與人溝通，盡量說服更多的人幫助完成研究。徐志康：保證研究的準確性和真實有效性。③所需設備：照相機（攝像機）、電腦、調查問卷、電子顯微鏡等。④資料：可以從網絡、書籍、指導教師、有關機構等方面進行搜集。

4.預期成果：完成一份面向高中生的研究報告，全面正確客觀的向大家介紹艾滋病。并通過將所有研究過程通過多媒體渠道發布，向社會宣傳相關知識。

5.外出安全措施：有組織有計劃的快速進行，并制定好詳細的計劃，在通過指導教師和家長的同意后方可進行研究，部分外出研究將請求家長老師陪同。小組中安排有專人負責安全保障工作，并記錄一切突發情況，及時向家長老師尋求幫助。

二。實施方案（過程）

1.3月15日，宜春中學校園，利用向老師家長學生發放調查問卷的形式，調查大家對有關艾滋病相關知識的了解程度。由張文瑞負責制作調查問卷，陳宇負責后期統計，其他四人負責發放和回收問卷。問卷調查結果如下：

老師（20人）家長（20人）學生（20人）回答正確率傳播途徑20201998.3%高危人群行為1512655%判定方法97738.3%治療方法2015%回答正確率57.5%48.75%41.25%49.2%2.3月16日，宜春市傳染病防治中心，通過工作人員的介紹了解艾滋病的相關病理知識，并通過使用電子顯微鏡，近距離真實觀察艾滋病病毒，小組六人共同進行相關知識的學習，由張文瑞負責記錄，輪流使用電子顯微鏡進行觀測，并分別畫出艾滋病病毒的圖像。

（左為艾滋病病毒圖像）

中文學名：人類免疫缺陷病毒

拉丁學名：Human Immunodeficiency Virus

科：反轉錄病毒

屬：慢病毒

主要攻擊人體的輔助T淋巴細胞系統，一旦侵入機體細胞，病毒將會和細胞整合在一起終生難以消除；廣泛存在于感染者的血液、精液、陰道分泌物、唾液、尿液、乳汁、腦脊液、有神經癥8的腦組織液中，其中以血液、精液、陰道分泌物中濃度最高；對外界環境的抵抗力較弱，對乙肝病毒有效的消毒方法對艾滋病病毒消毒也有效；感染者潛伏期長、死亡率高；艾滋病病毒的基因組比已知任何一種病毒基因都復雜。在人體外生存能力極差，不耐高溫，抵抗力較低，離開人體不易生存，常溫下，在體外的血液中只可生存數小時（hours），對熱敏感，在56℃條件下30分鐘即失去活性。在世界范圍內導致了近1200萬人的死亡，超過3000萬人受到感染。1986年7月25日，世界衛生組織（WHO）發布公報，國際病毒分類委員會會議決定，將艾滋病病毒改稱為人類免疫缺陷病毒（Human Immunodeficiency Virus），簡稱HIV。在2004年，全球估計有3590至4430萬人與人類免疫缺陷病毒相伴生存，其中430至640萬人屬于新發感染病例，另外，有280至350萬人死于艾滋病。這些數字并在不斷增長中，其中，東亞、東歐、中亞等地區漲幅最快。感染最嚴重的地區仍然是撒哈拉以南非洲，其次是南亞與東南亞。

3.3月17日，宜春疾控中心，通過采訪工作人員了解艾滋病傳播現狀以及國家相關政策。免費進行艾滋病篩選檢查。由劉星晨、聶開進行與工作人員的交流，由徐志康、陳宇負責采訪過程的拍攝，由周鵬安負責相關安全事由，張文瑞負責記錄。

【檢查方式】使用居民身份證前往當地疾控中心，將免費進行檢查，并進行全程保密，對于感染者會依照國家政策進行相關治療。

【傳播現狀】中國第一例艾滋病病例是在1985年發現的。

中國艾滋病感染者近100萬人。處亞洲第二位，全球第十四位。艾滋病防治工作十分嚴峻！

我國艾滋病流行的主要特點表現為：

一、涉及范圍廣，全國31個省、自治區、直轄市均發現感染者；

二、疫情從高危人群向一般人群傳播，共用注射器吸毒是艾滋病病毒傳播的主要渠道，經性接觸、母嬰傳播的比例逐年增長；

三、感染者以青壯年為主，大多分布在農村，例如，因非法采供血傳播的感染者幾乎100%分布在農村，而且大多在貧困地區。

四、局部地區面臨發病、死亡高峰。

五、艾滋病流行的危險因素廣泛存在，主要表現為不安全性行為在男性同性戀人群、暗娼人群中具有較高的比例，共用注射器吸毒行為在吸毒人群中普遍存在。

【臨床表現】發病以青壯年較多，發病年齡80%在18——45歲，即性生活較活躍的年齡段。在感染艾滋病后往往患有一些罕見的疾病如肺孢子蟲肺炎、弓形體病、非典型性分枝桿菌與真菌感染等。HIV感染后，最開始的數年至10余年可無任何臨床表現。一旦發展為艾滋病，病人就可以出現各種臨床表現。一般初期的癥狀如同普通感冒、流感樣，可有全身疲勞無力、食欲減退、發熱等，隨著病情的加重，癥狀日見增多，如皮膚、黏膜出現白念球菌感染，出現單純皰疹、帶狀皰疹、紫斑、血皰、淤血斑等；以后漸漸侵犯內臟器官，出現原因不明的持續性發熱，可長達3——4個月；還可出現咳嗽、氣促、呼吸困難、持續性腹瀉、便血、肝脾腫大、并發惡性腫瘤等。臨床癥狀復雜多變，但每個患者并非上述所有癥狀全都出現。侵犯肺部時常出現呼吸困難、胸痛、咳嗽等；侵犯胃腸可引起持續性腹瀉、腹痛、消瘦無力等；還可侵犯神經系統和心血管系統。

【治療方法】目前在全世界范圍內仍缺乏根治HIV感染的有效藥物。現階段的治療目標是：最大限度和持久的降低病毒載量；獲得免疫功能重建和維持免疫功能；提高生活質量；降低HIV相關的發病率和死亡率。本病的治療強調綜合治療，包括：一般治療、抗病毒治療、恢復或改善免疫功能的治療及機會性感染和惡性腫瘤的治療。

【預防措施】目前尚無預防艾滋病的有效疫苗，因此最重要的是采取預防措施。其方法是：

1.堅持潔身自愛，不賣淫、嫖娼，避免婚前、婚外性行為。

2.嚴禁吸毒，不與他人共用注射器。

3.不要擅自輸血和使用血制品，要在醫生的指導下使用。

4.不要借用或共用牙刷、剃須刀、刮臉刀等個人用品。

5.使用安全套是性生活中最有效的預防性病和艾滋病的措施之一。

6.要避免直接與艾滋病患者的血液、精液、乳汁和尿液接觸，切斷其傳播途徑。

【國家政策】從２００３年我國政府承諾了五項政策，也就是“四免一關懷政策”。具體內容是：

一免是免費提供抗艾滋病的抗病毒治療。叫做“雞尾酒療法”，這種療法有一個特點，它不能消滅病毒，只能緩解病情，延長生命。為什么叫“雞尾酒療法”呢？就是一種抗病毒藥單獨使用是不起作用的，幾種聯合應用，如果是進口藥物，一年的費用要超過兩萬，絕大數感染者是承擔不起的，我國免費提供的藥品都是國產藥，既使是免費提供，但也并不是每一個感染者都給，給農村部分的貧困農民和城市沒有享受醫保的貧困人群逐步實行免費治療。

二免是免費檢測，艾滋病檢測是一個很敏感的問題，如果社會上一個人艾滋病檢測呈陽性，從此以后與家庭、社會分裂，對他是災難性的打擊，我國按照國際慣例叫ＶＣＴ，即自愿咨詢檢測。如果要檢測，一定要給對方講講艾滋病的知識，為什么查，在咨詢的前提下讓他自己決定查還是不查；第二絕對要全程保密，逐步做到免費ＶＣＴ。

三免是針對藥物阻斷母嬰傳播，如果母親檢測陽性，在懷孕期間就服藥，剛出生的嬰兒也服藥，可以阻斷母嬰傳播，但不是１００％能阻斷，國際上大概是３０％——５０％。

四免是資助艾滋病孤兒免費上學，艾滋孤兒是父母感染艾滋病亡故的孩子，孤兒本人不是艾滋病。非洲國家有１０００萬艾滋孤兒，聯合國兒童基金會估計中國大概有４萬-５萬艾滋孤兒，主要在河南省。

一關懷就是對感染者的關懷，不歧視。

三。研究報告（結題報告）

背景：由六人組成小組，在教師家長的監護下，自行制定計劃，并利用現有資源科學安全的完成計劃，填寫相關研究報告。

目的：在青少年范圍內普及有關艾滋病防治、傳播途徑、危害、高危人群、高危行為等相關知識，讓青少年全面正確客觀的認識到這種高危疾病的相關信息。

意義：有利于青少年更好的保護自己，減少感染艾滋病的幾率，有利于遏制艾滋病的持續傳播和為青少年營造一個更加安全的成長環境。

過程：所有過程均按計劃完成，相關結果記錄見前文。

結論：艾滋病在我國正以一定的速度傳播，但我國正逐漸完成相關政策，防治艾滋病進一步傳播。我國對艾滋病實施免費診斷、治療的政策。人們對艾滋病有關知識的了解存在片面性，艾滋病相關知識普及率不高。

建議：建議國家加強艾滋病相關知識的普及，學校也應結合實際情況，舉行各類獲得，加強老師、家長、同學對有關知識的了解，各位同學也要正確的認識這種疾病，并利用自己的能力傳播有關知識，為我們艾滋病防治工作獻出自己的一份力。

第五篇：《中學生用水調查報告》研究性學習課題報告

《中學生用水調查報告》研究性學習課題報告

選題依據

水是生命的源泉，水是生命的搖籃，水是人體各種細胞和體液的重要組成部分。人體內的水分約占體重的60％，水是人體內含量最多的一種化學物質，人體的許多生理活動一定要有水的參與才能進行，人對水的需要僅次于氧氣。

研究的意義

學以致用,提升自身的環保意識和節水自覺性.以及提倡人們自覺節約用水保護環境

研究的主要內容和思路

1、講出人們對水浪費,污染的不正確性

2、提出如何水資源及節約用水的幾項建議

3、總結水資源的重要性和保護節約緊迫性

4、青少年應如何保護水資源

研究的創新點及重點、難點

1、如何了解水的重要性；

2、怎樣保護我們的水資源；

3、現在人對水的關心程度度

研究的進程安排1、2006年4月28日課題確定

2.2006年4月29日—5月2日確定調查確定對象，開始收集資料 3.2006年5月3日—2006年5月3日到實地進行調查 4.2006年5月3日—2006年5月4日對收集的資料進行整理 5.2006年5月5日定題、定稿

調查問卷

1.您和您的家人洗臉洗手刷牙時是不是隨時關閉水龍頭? A.是

B.否

2.您和您的家人洗碗筷時是不是不間斷地沖洗?

A.是

B.否

C.情況特殊下時使用

D.不使用

3.您和您的家人是不是一兩件衣服就用洗衣機洗? A.是

B.否

4.你家是否采用”一水多用”? A.是

B.否

5.請問您家里安裝了以下哪幾種設備?(可多選)

A.安裝了節水龍頭

B.安裝了節水馬桶

C.安裝了”IC卡水表” D.以上都沒有安裝

E.不清楚

F.其他（請注明：

6.如果您知道節水方式,那么在日常生活中,您會不會考慮使用這些方式哪? A.會

B.不會

C.不知道

7．當您看見公共場所的水龍頭在漏水，你會不會主動上前將水龍頭關上？

A.會

B.不會

C.不知道

答案2 3 4 5 6 7

A 13.5% 17.3% 23.4% 19.8% 59.8% 77.2% 88.4% B 86.5% 82.7% 76.6% 70.2% 67.0% 06.7% 03.2% C

43.7% 16.1% 08.4%

D

13.2%

E

09.5%

調查發現

有些中學生及家人的節水習慣還是表現良好的。有56.4％的被訪者在看見公共場所的水龍頭在漏水會主動上前將水龍頭關上。要知道中學生的環境保護意識對于環境污染有著很大的改觀。所以我們大力提倡中學生保護生態環境

中學生用水調查報告

內容摘要

一、人們對水浪費、污染的不正確性

水是生命之源，萬物生長離不開水。

水推動了人類的經濟發展，人類的歷史，就是在各大河流、海洋的沿岸發展起來的…… 一提到水這往往是對人類再也熟悉不過的一種物質，但是人類正因為對于它太過于熟悉，以致于造成水資源浪費，污染。水是人類寶貴的自然財富，但往往我們都不曾了解它的重要性，這也是一個直觀的原因。從地球上生命的起源到人類社會的形成，從生產力低下的原始社會到科學技術發達的現代社會，人與水結下了不解之緣。水既是人類生存的基本條件，又是社會生產必不可少的物質資源。沒有水，就沒有人類社會的今天。所以說，水是人類的寶貴資源，是生命之泉。長期以來，人們普遍認為水是“取之不盡，用之不竭”的，不知道愛惜，而浪費揮霍。應當知道我國水資源人均量并非豐富，地區分布不均勻，年內變化莫測，年際差別很大，再加上污染，使水資源更加緊缺，自來水其實來之不易。

在日常生活及工業，農業中的需水量

在日常生活中燒飯，洗碗用水時的間斷（開門接客人，接電話，改變電視機頻道時），未關水龍頭；停水期間，忘記關水龍頭；洗手、洗臉、刷牙時，讓水一直流著；睡覺之前、出門之前，不檢查水龍頭；設備漏水，不及時修好。都需要很龐大的用水量。這些數據都是我們無法想象的。人體重量的50～60％由水組成，兒童體內的水分更高達80％。可以說，沒有水就沒有生命。但地球上的淡水資源只占地球水資源總量的3％，在這3％。淡水中，可供直接飲用的只有0.5％。地球是水之行星。地球表面約70% 為水覆蓋。地球上全部生物體主要由水組成，如：

— 一棵樹含有約60% 水（重量）；

— 多數蘑菇含有約80至90% 水；

— 而多數動物含有約50至65% 水。

· 如沒有水，沒有生命能存在。

二、節約用水和防止水污染的建議

1.考慮利用海水作為城市居民區生活雜用水和沖廁用水，兼作城市消防系統用水。

2.各地農業區發展并推廣應用了新的灌溉技術，大大降低了用水量并提高了利用率，節水效果明顯。

3.工廠都必須有污水處理器，污水不可以直接排到河流小溪等等地區。

4.編制專項治理規劃。狠抓規劃的控制實施，提出“以發展為中心，以規劃為龍頭，以法制為手段，以治水為重點，以工程為紐帶，以達標為己任”的治理工作方針，進一步明確了運河流域水污染控制的目標任務和基本思路。

5.市區截污處理工程。將市區生活污水收集處理達標后，再排入河流。

6.家庭只要注意改掉不良的習慣，就能節水70％左右。與浪費水有關的習慣很多，比如：用抽水馬桶沖掉煙頭和碎細廢物；為了接一杯涼水，而白白放掉許多水；先洗土豆、胡蘿卜后削皮，或沖洗之后再擇蔬菜；用水時的間斷（開門接客人，接電話，改變電視機頻道時），未關水龍頭；停水期間，忘記關水龍頭；洗手、洗臉、刷牙時，讓水一直流著；睡覺之前、出門之前，不檢查水龍頭；設備漏水，不及時修好。

7.用魚缸里換出的水澆花，用洗完衣服的水沖廁所。

8.新建供水工程時，新增工業水用量要經上一級城市建設主管部門同意。超計劃用水應加價收水費。生活用水按戶計量收費。新建住宅安裝分戶計量水表。

三、講出保護水資源及節約用水的緊迫性

目前，水缺乏已成了嚴重制約我國社會經濟發展的“瓶頸”之一。而據專家預測，到2030年前后，中國用水總量將達到每年7000億至8000億立方米，而中國實際可利用的水資源量約為8000億至9500億立方米，需水量已接近可利用水量的極限。由于水資源供給的穩定性和需求的不斷增長，使水具有了越來越重要的戰略地位。國外的一些專家指出，估計到21世紀水對人類的重要性將象20世紀石油對人類的重要性一樣，成為一種決定國家富裕程度的珍貴商品。一些世界著名的科學家提醒人們：一個國家如何對待它的水資源將決定這個國家是繼續發展還是衰落。那些將治理水系作為緊迫任務的國家將占有競爭優勢。如果水資源消耗殆盡，人類的健康、經濟發展以及生態系統將受到威脅。對水資源控制權的爭奪，將可能在下個世紀引發許多種族和國家間的敵對。如何解決水資源供應問題，保持水資源供給和需求之間的相對平衡，世界各缺水國家和地區長期以來都做了大量的探索，一些發達國家或者比較發達的國家已取得了很多成功的經驗，概括起來，主要是三個方面：一是采取積極的措施，通過區域調水解決地區之間水資源分布不均問題；二是通過科學管理維護水資源的供需平衡；三是開發和采用各種節水技術。如果政府和人民能夠配合的話，政府改善水供的效率，人民愛惜水的話，現有的水源已經足夠大馬人使用，根本不需要接二連三的建大型水壩。只有綜合國家水供政策才能夠一勞永逸的解決大馬水供問題，同時也有助于消弭政府和民間因為水供所引發的種種爭端和糾紛。

在地球上，哪里有水，哪里就有生命。一切生命活動都是起源于水的。人體內的水分，大約占到體重的65％。其中，腦髓含水75％，血液含水83％，肌肉含水76％，連堅硬的骨胳里也含水22％哩！沒有水，食物中的養料不能被吸收，廢物不能排出體外，藥物不能到達起作用的部位。人體一旦缺水，后果是很嚴重的。缺水1％～2％，感到渴；缺水5％，口干舌燥，皮膚起皺，意識不清，甚至幻視；缺水15％，往往甚于饑餓。沒有食物，人可以活較長時間（有人估計為兩個月），如果連水也沒有，頂多能活一周左右。地球是水之行星。地球表面約70% 為水覆蓋。

《給水技術博物館》

---------白明良

人的生命一刻也離不開水，水是人生命需要最主要的物質。從水化學角度分析，水由氫與氧兩種元素組成。在人體內水分子間結合成水分子團，水還能用氫鍵與體內許多物質結合，因而使水具有許多生理機能。首先從人體構成上來看，水使構成人體最多的物質，已測定出1個成人含水量占體重的65%，而兩個月的嬰兒則為91%。人體不同器官的水分含量差別很大，如人的眼球含水量是99%，血液85%、肌肉76%、骨骼22%。

對人體而言的生理功能是多方面，而體內發生的一切化學反應都是在介質水中進行，沒有水，養料不能被吸收；氧氣不能運到所需部位；養料和激素也不能到達它的作用部位；廢物不能排除，新陳代謝將停止，人將死亡。因此，水對人的生命是最重要的物質。

人體每日出入水量受氣候，勞動和生活習慣等影響波動較大，但人體內水的動態平衡必須保持，否則將引起疾病。現在醫學已測定出成人的每日水出入量：成人每日通過飲水、食物進入人體內水量約2200毫升，糖、脂肪、蛋白質氧化產生水約300毫升，每日人體內水量總計約2500毫升。人每日排出的水量為：腎臟排尿1500毫升、皮膚蒸發500毫升、肺呼吸400毫升、糞便排出100毫升，總計約2500毫升。從白明良的話可以看出水對生命體有著至關重要的地位

四、作為當代青少年我們應如何保護水資源

青少年應樹立珍惜和保護水資源的觀念,積極向周圍的群眾宣傳保護水,節約水的重要性.從我做起,從現在做起,從節約每一滴水做起,認真落實環保行動,為南水北調工程和經濟社會的可持續發展貢獻力量,(提幾條節約水的建議，如：1隨手關水龍頭，用節水水龍頭，利用洗臉水澆花、沖廁所等

1．用水時的間斷（開門接客人，接電話，改變電視機頻道時），應關水龍頭；

2．用噴頭淋浴比用浴缸洗澡節省水量達八成之多。

3． 洗菜、淘米、洗衣的水可以用來澆花、拖地、沖廁所。

4． 使用洗衣機或洗碗機時要節約用水：集齊衣物或碗碟一起洗滌 5． 滴漏的水龍頭每天可耗水70升，為免浪費，應立即修理。6.切勿拿水嬉戲。

7.看到自己身邊的人們有浪費水資源的現象應極力勸阻,不應視而不見

總之，樹立節水意識，養成節水習慣，把北京建成節水型城市，讓青少年積極地加入到節約用水的行列中來，以實際行動為首都的美好生活貢獻力量。

五、研究過程的感受