第一篇：茶行實習總結

李記茶行實習總結

將近一個多月在茶行的實習，在領導和同事們的關照和指導下，及自身的不懈努力，讓我在各方面都取得了長足的進步。在茶行我學到的不僅是理論知識，更多的是自我綜合素質方面的認識。最主要的是不僅讓我學會了做事，還教會了我如何做人。對培養我的工作意識和提高我的綜合素質有著特殊的意義。在此我由衷的感謝公司，給了我這么好的一次機會。

一個多月在茶行的實習，讓我學到更多的知識，也得到了更好的提升。綜合理論課知識的學習，學到的是讓自己能更好地指導每天的工作；現場實習的經驗驗證了學到的理論知識，更好地提高了工作效率，也讓我明白了茶行這一行業和其他行業之間的特殊之處。在茶行學習令我領會了更多的茶文化，真真正正的感受了一次茶行文化的博大精深和茶行業比較特殊的營銷方式，以及中國茶品牌的許多知識。

茶道：是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬?！钡臇|方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。通過品茶活動來表現一定的禮節、人品、意境、美學觀點和精神思想的一種飲茶藝術。它是茶藝與精神的結合，并通過茶藝表現精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環境，同時配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學宗教，以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道，則是承唐宋遺風。茶道就是人道。茶道的角色是茶人，從古至今，從海內到海外，幾乎無處不無茶人，無時不有茶人。一個人，只有當他對茶產生敬意時，才能成為新的茶人和愛茶人!

茶既是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，因而茶中無道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理會飲茶修身養性的作用，亦算不得“茶人”。

在茶館里，茶博士、茶把士、茶服務員以茶迎客；在居住處，以茶待客有主任和賓客；在茶會上，有主持者、茶藝師把茶道之美、茶藝之情展示給應邀嘉賓；家具茶事則自烹自飲，自得其樂。照理說，茶人不必言資格、論貴*，但茶既出在道德立國的中華民族，也就給茶道賦予了濃厚的道德色彩，茶人也便有了茶德禮儀的標準。

茶圣陸羽的標準很簡單，要求茶人是“精行儉德之人”。唐末劉貞亮要求茶人循禮法、行仁義、謙恭和平、凈心高雅，即以茶行“道”。此處的道又以儒為主。

茶可以分為六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶（烏龍茶）和白茶。①、綠茶

綠茶是將采摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。按殺青和干燥方式不同又可分為：

A、蒸青綠茶

用蒸汽殺青而 成的綠茶稱之為蒸青綠茶。其品質特點是“三綠”，即干茶色澤翠綠、湯色碧綠、葉底鮮綠、香清味醇。

B、炒青綠茶

炒青綠茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分為長炒青、圓炒青和扁炒青三類。長炒青形似眉毛，又稱為眉茶。圓炒青外形如顆粒，又稱為珠茶。扁炒青又稱為扁形茶。長炒青的品質特點是條索緊結，色澤綠潤，香高持久，滋味濃郁，湯色、葉底黃亮。圓炒青有外形圓緊如珠、香高味濃、耐泡等品質特點。扁炒青成品扁平光滑、香鮮味醇，如西湖龍井。

C、烘青綠茶

烘青綠茶大部分用于窨制各種花茶，稱之為茶坯。特點是外形完整稍彎曲、鋒苗顯

露、干色墨綠、香清味醇、湯色葉底黃綠明亮。

D、曬青綠茶

曬青綠茶是制緊壓茶的原料。如磚茶、沱茶等。

②、紅茶

紅茶屬發酵茶類，基本工藝過程是萎凋、揉捻、發酵、干燥。我國紅茶種類較多，產地較廣，有我國特有的工夫紅茶和小種紅茶，也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。③、烏龍茶

烏龍茶又名青茶，屬半發酵茶類?；竟に囘^程是曬青、晾青、播青、殺青，揉捻、干燥。烏龍茶的品質特點是，既具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶醇厚 的滋味。烏龍茶種類因茶樹品種的特異性而形成各自獨特的風味，產地不同，品質差異也十分顯著如鐵觀音 ④、白茶種類

白茶屬輕微發酵茶類，基本工藝過程是晾曬、干燥。白茶的品質特點是干茶外表滿披白色茸毛，色白隱綠，湯色淺淡，味甘醇。白茶是我國特產。

⑤、黃茶種類

黃茶屬輕發酵茶類，基本工藝近似綠茶，但在制茶過程中加以悶黃，因此具有黃湯黃葉的特點。黃茶制造歷史悠久，有不少名茶都屬此類。⑥、黑茶種類

黑茶屬后發酵茶，是我國特有的茶類，生產歷史悠久，花色品種豐富。早在11世紀前后，即北宋熙寧年間(公元1074年)就有用綠毛茶做色變黑的記載。黑茶是很多緊壓茶的原料，黑茶壓制成的緊壓茶有茯磚茶、黑磚茶、花磚茶、湘尖茶、青磚茶、康磚茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圓茶、緊茶??等等。以湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區為主要產區。黑茶的年產量很大，僅次于紅茶、綠茶產量，成為我國的第三大茶類。黑茶以邊銷為主，部分內銷，少量外銷，因此，習慣上又把黑茶制成的緊壓茶稱為邊銷茶。

普洱茶是用優良品種云南大葉種，采摘其鮮葉，經殺青后揉捻曬干的曬青茶(滇青)為原料，經過潑水堆積發酵(漚堆)的特殊工藝加工制成。

茶營銷的知識和平時一般商品的很不一樣，茶本身有一個文化內涵，正是這個話內涵讓茶的營銷方式區別于其他行業，以其說在賣茶，還不如說是在賣中國一重很古老的文化。

桂林茶葉市場的競爭狀況和全國一樣，異常激烈，所以茶行之間的計征隨著茶文化越來越受到人們的關注以及人們生活水平的提高而加劇其競爭，茶的營銷本身是一種很慢很慢的營銷，慢中存在危機，所以茶行這樣的一種超級慢的節奏也要有嚴重的危機感，如果認為茶行業的慢而感覺沒有危機，就是最大的危機。做為一名零售企業的管理者，要時刻提高自身對市場競爭的敏感度。只有時刻掌握市場的變化，經過對變化的分析，然后采取相應有效的營銷活動應對，才能為公司贏取更多的利益。市場競爭，時刻存在，如何在競爭中取得最大的優勢，就是做為管理者的職責所在。作為一名管理人員，不但要時刻具備對市場的敏感度，更要時刻的提升自己的知識與業務技能。因為，安于現狀就是最大的陷阱，所以，學習知識、提升自身的能力勢在必行。pdca（計劃、實施、驗證、整改）模式的學習、應用及驗證讓我受益非淺。讓我懂得在工作中，好好應用pdca，使自己的工作簡單明了化，進一步提高工作效率。

在以后的工作中，我會全情地投入去工作，讓自己成為一名具有強烈責任感和使命感，有遠大目標，在困難面前堅忍不拔的xx百貨人。帶領好團隊，為公司創造更大的利益。成功，每個人都渴望成功，但是真正成功的人卻很少。成功即為實現自我目標。想要實現自我目標，就要讓自身得到提升。不斷地學習，認真的思考，每天進步一點點，靠近成功一點點，就是最好的提升。

在以后的學習生活中，我還是會按照最高的要求來嚴格要求自己，使自己做到最好?，F在的形勢下，找到一份好的工作并不容易，所以我對自己的要求就要更加的高了，這是對我將來的負責。我希望在以后的歲月里我能夠做到更好！

第二篇：茶行實習總結

李記茶行實習總結

將近一個多月在茶行的實習，在領導和同事們的關照和指導下，及自身的不懈努力，讓我在各方面都取得了長足的進步。在茶行我學到的不僅是理論知識，更多的是自我綜合素質方面的認識。最主要的是不僅讓我學會了做事，還教會了我如何做人。對培養我的工作意識和提高我的綜合素質有著特殊的意義。在此我由衷的感謝公司，給了我這么好的一次機會。

一個多月在茶行的實習，讓我學到更多的知識，也得到了更好的提升。綜合理論課知識的學習，學到的是讓自己能更好地指導每天的工作；現場實習的經驗驗證了學到的理論知識，更好地提高了工作效率，也讓我明白了茶行這一行業和其他行業之間的特殊之處。在茶行學習令我領會了更多的茶文化，真真正正的感受了一次茶行文化的博大精深和茶行業比較特殊的營銷方式，以及中國茶品牌的許多知識。

茶道：是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬?！钡臇|方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。通過品茶活動來表現一定的禮節、人品、意境、美學觀點和精神思想的一種飲茶藝術。它是茶藝與精神的結合，并通過茶藝表現精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環境，同時配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學宗教，以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道，則是承唐宋遺風。茶道就是人道。茶道的角色是茶人，從古至今，從海內到海外，幾乎無處不無茶人，無時不有茶人。一個人，只有當他對茶產生敬意時，才能成為新的茶人和愛茶人!

茶既是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，因而茶中無道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理會飲茶修身養性的作用，亦算不得“茶人”。

在茶館里，茶博士、茶把士、茶服務員以茶迎客；在居住處，以茶待客有主任和賓客；在茶會上，有主持者、茶藝師把茶道之美、茶藝之情展示給應邀嘉賓；家具茶事則自烹自飲，自得其樂。照理說，茶人不必言資格、論貴*，但茶既出在道德立國的中華民族，也就給茶道賦予了濃厚的道德色彩，茶人也便有了茶德禮儀的標準。

茶圣陸羽的標準很簡單，要求茶人是“精行儉德之人”。唐末劉貞亮要求茶人循禮法、行仁義、謙恭和平、凈心高雅，即以茶行“道”。此處的道又以儒為主。

茶可以分為六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶（烏龍茶）和白茶。①

第三篇：茶行業內部培訓總結

三天培訓總結

經過公司系統的三天培訓，并且有幸這次成為培訓課程上的助理，首先針對我個人作為助理，我應該首先檢討自己做得不對的地方。

第一，在住宿方面，本次住宿我本人沒有在里面與大家一起，不管我有什么理由，我都覺得十分抱歉。

第二，在工作方面，第一天訓練，我個人沒有做好自己的本分工作，召集好培訓人員并及時在門口集合，除此之外，時間觀念我也有所欠缺，人員召集方面也是如此。由于我沒有在這里住宿，所以各位參加培訓的人員，我還沒統計到大家在培訓中所得到的有多少。在此方面，我將在這個星期做好統計。

關于培訓內容，我個人認為還有幾點做得不是很到位的：

第一，薪酬制度，我表示個人是聽不清楚的，還有提成部分不知道怎么去計算

第二，有一些比較虛的理念，聽起來比較悶，很容易打瞌睡，實際上的操作是我們所喜歡的部分。

第三，茶葉產品知識還不夠充分，包括公司的產品為什么叫金珠，銀珠，一江春水這些名字的解釋。

第四，銷售技巧，如何跟客戶銷售，如何回答客戶提出的問題，現場模擬，然后進行糾正，這樣有效的讓每個銷售人員都能牢牢記住。關于培訓安排課程，根據我以前做培訓的經驗，在培訓中穿插小組互助又或者說是小游戲，來調動全場氣氛，由于人數比較少，所以活動的團建意識比較薄弱，在這次培訓中，我們缺少了自我介紹的環節，這個環節更好的讓大家互相認識以及了解大家的興趣愛好。

以上觀點僅代表個人在參加三天培訓后所得到的感觸，培訓是成功的，非常感謝楊總監以及各位領導抽出寶貴的時間讓我們充實自己的知識面。培訓得到了多少，我們記得多少，僅靠自己說是不算的，只有在日常的工作中才能好好體現出自己的價值?？偠灾?，此次培訓，我還是有所收益的。非常感謝你們，辛苦了。

市場部：xxx

2014年3月23日

第四篇：茶行優劣勢分析

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新俊茗茶行優劣勢分析

茶葉是我省的傳統經濟作物，加上六安瓜片等安徽茶葉品牌的的市場份額不斷上升，茶葉作為高檔禮品銷售必然前景樂觀。

一、世界茶葉市場是發展的。

最近半個世紀以來，在世界范圍內茶葉的生產、貿易和消費都有了很大發展。盡管有咖啡和碳酸飲料的競爭，茶葉仍然愈戰愈勇。如今，世界茶葉市場產銷數量均已達到創紀錄水平。

二、茶葉早已成為世界上消費人數最多的飲料，所以人口增加同時導致茶葉消費量增加。在人口最多的中國，茶葉早已成為生活必需品之一，消費量的逐步增加是顯而易見的。

三、茶葉作為一種天然健康飲料的許多優點越來越受人們重視。茶葉在世界飲料市場的競爭中日益處于優勢地位。

四、茶葉尤其是綠茶可以防治多種疾病日益為科學實驗所證實，大大提高了茶葉的聲譽進而刺激需求。

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五、茶葉作為商品，本身也在不斷發展。

從單一的干葉到各種加工形態——袋泡茶、速溶茶、液態茶飲料以至茶丸，品種日趨多樣化，消費日趨方便化。

綜觀中國茶產業與市場的全局，從茶資源、茶營銷到茶品牌、茶文化等系列現狀來看。其運作與建設遠遠落后于國外市場，已經成為制約我國茶產業發展的瓶頸。

我國茶產業現狀是：面積

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2、地理位置的優勢：

茶行地處于淮南市中心繁華地段，人流量相對較多。此外，淮南屬于皖北經濟強市，加上茶葉市場較為集中在皖南地區，這就無形中降低了競爭對手數量，無形中提高受關注度。

3、茶樓與禮品茶銷售并齊：

優勢在于吸引潛在顧客，在消費的同時品嘗茶品，從而形成潛在消費意識。

4、高檔次的裝修定位：

新俊茗茶行整體鋪內裝修格調較為高端，造就了一種高檔大氣的銷售氛圍。

二、劣勢：

茶行業作為一個國內外市場龐大的產業，吸引了眾多投資者關注的眼光。很多投資者看到這樣一朝陽產業的發展，錯誤的認為有投必有回報，因此在投資的時候放松了警惕或者大意，以致最后投資失敗，所以我們必須從其他人的成功和失敗吸取經驗教訓。

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1、新俊茗茶行的現有模式還未形成自有品牌，想在眾多茶行中脫穎而出不是一件容易的事情。

2、與茶鋪結合的模式雖然能帶到一部分顧客，但是二者未能更好的融合，容易給消費者造成主次不明的錯覺。

3、城市的茶葉商業氛圍還不夠濃厚，這是現在茶葉市場上普遍存在的一種情況，如何提高客戶對茶葉的認識與喜愛，也是新俊茗茶行時時需要考慮的重要問題。

4、地理位置雖然屬于交通要道并處于人流量相對集中的交叉口處，但門前轉角處車輛停放不是非常便利。給消費的顧客造成諸多不便，從而會流失小部分潛在消費群體。

5、鋪外裝修不夠醒目，在周邊整體的裝修鋪面中難以突現出來，招牌等整體色調都偏暗，很難一目了然的吸引潛在消費的新顧客。

6、作為高檔禮品茶銷售店鋪，沒有招聘專業銷售人員拓展銷售渠道，守株待兔式的店面銷售很難將銷量提升更高的水平。

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7、同行業競爭較多的情況下，基本沒有在當地市場做大篇幅的宣傳，包括與各種商業單位的合作性專題活動，這對茶行后期品牌建立形成一定阻力。

三、機會：

對與現今的茶葉市場，新俊茗面臨著各種機遇：

1.隨著中國經濟發展和生活水平提高，越來越多的人更加關注健康和生活品質，而目前中國茶葉人均消費量與同為茶葉生產與消費大國的印度相比仍有較大差距，從這方面看，揭示出潛力。

2.中國涉茶人口多，茶農多達八千萬；茶葉在多數產茶區都屬于支柱產業或重要產業。而國家最近幾年來對政策又非常支持茶葉發展。

四、威脅：

新俊茗在這日新月異的茶葉市場領域，必不可少的面臨著以下威脅：

1.不斷升級的市場競爭，越來越多的公司投入茶葉行業，使得新俊茗茶莊面臨著強烈的市場競爭，需要我們不斷的提高服務水平與品牌突顯，在競爭中尋求成長。

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2、基于整體人員管理與激勵制度欠缺，現有人員已經出現怠工狀態，缺乏激情，給店鋪已經形成一定負面影響。

綜上所述，新俊茗茶行必須結合自身的優劣勢進行全面剖析，并在后期進行有針對性的調整，并輔以科學性形象定位及宣傳推廣，必然會在日益激烈的市場競爭中獲取更多的市場份額！

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二0一二年元月十一日

第五篇：茶行新春年會講話稿

茶行2014年新春年會講話稿

尊敬的各位股東、各位兄弟媳婦、各位未來的富二代：

大家晚上好！

今天，我們歡聚一堂，隆重慶祝**茶行首屆年會的勝利召開，茶行新春年會講話稿。在新春佳節即將來臨之際，我謹代表**茶行全體員工向過去一年來辛勤耕耘、默默奉獻的全體員工及其家人表示崇高的敬意和節日的問候。

各位同仁，2013年，我們從困境中崛起，在逆境中突圍，從風險中逃生，經受住了“無中生有”，從陌生到熟練的嚴峻考驗。我們既收獲了創業初期賺取第一桶金的驚喜，也遭遇了產品結構單一，員工翹班不力的問題；既持有發展理念上的分歧，又擁有兄弟同心的其利斷金。

回顧過去，我們取得了階段性成效，我們的門店，已經從單一的苦蕎茶品牌區域代理起家，發展到涵括川茶、福建茶、普洱茶、苦蕎茶等四大門類近40多個品種的高檔禮品茶定制專家，我們的客商早已走出龍泉，我們的產品早已銷往全國的四面八方。這一切都離不開大家的勤奮努力，都離不開各位家屬的默默支持，此，我們應該用最響亮的掌聲，對過去一年取得的成績表示祝賀！

展望未來，我們將重點完成茶行商標注冊、商貿公司設立，開設新的門店、產業鏈條完善，產品結構調整，對外交流合作等重大事項，發言稿《茶行新春年會講話稿》。各位同仁，藍圖很美好，問題很具體，任務很艱巨，我們必將遭遇不少坎坷曲折，但我深信，冬天總會過去，春天終將到來。我堅信，通過大家的共同努力，我們一定能夠戰勝困難，取得更大的成就與輝煌。讓我們團結一心，共同抵御嚴寒！讓我們眾志成城，擁抱明媚春天！

最后，請大家共同舉杯，衷心祝愿大家在新的一年里身體健康，工作順利，合家幸福，萬事如意！

謝謝大家！《茶行2014年新春年會講話稿》