第一篇：論體驗營銷在新產品推廣中的應用

目 錄

摘要??????????????????????????????????1 Abstract????????????????????????????????1 前言??????????????????????????????????1

一、體驗營銷的概念及特點????????????????????????1

（一）體驗營銷的概念??????????????????????????2

（二）體驗營銷的特點??????????????????????????2

二、體驗營銷在營銷方式上的創新-?????????????????????5

（一）關注焦點的創新??????????????????????????5

（二）對顧客認識的創新?????????????????????????5

（三）對顧客地位的創新?????????????????????????6

三、體驗營銷的主要策略?????????????????????????6

（一）感官式營銷策略??????????????????????????6

（二）情感式營銷策略??????????????????????????7

（三）思考式營銷策略??????????????????????????8

（四）行動式營銷策略??????????????????????????8

（五）關聯式營銷策略??????????????????????????9

四、傳統營銷模式下新產品推廣中的困難與障礙???????????????9

（一）傳統產品推廣中對產品價值的界定過于狹窄??????????????9

（二）產品訴求中，理性訴求多于感性訴求?????????????????9

（三）傳統的促銷方式難以滿足消費者體驗式信息的獲得??????????10

五、體驗營銷在新產品推廣中的運用????????????????????10

（一）賦予產品獨特的心理屬性，強調對消費者的體驗價值?????????10

（二）在廣告中傳達體驗定位，以引起消費者的情感共鳴??????????10

（三）讓消費者積極參與體驗活動，實現體驗信息傳播???????????11 結束語????????????????????????????????11 參考文獻???????????????????????????????12 淺析體驗營銷在工業產品推介中的應用

摘要：人類經濟發展經過了產品經濟時代和服務經濟時代后，來到了圍繞著全程客戶體驗的體驗經濟時代。面臨體驗經濟和體驗消費的到來，體驗營銷應運而生。這使企業的營銷方式面臨巨大的挑戰的同時也提供了一定的機會。本文將從體驗營銷的核心思想、體驗營銷的創新和體驗營銷的策略以及體驗營銷對新產品推廣策略的影響等方面進行了論述和探討。

關鍵詞：體驗營銷；傳統營銷；新產品

Abstract: After coming through the Age of Product-Economy and the Age of Service-Economy, the economy of humanbeing has arrived at the Age of Experience-Economy which centers on the whole-course customer experience.Confronting with the Experience-Economy and Experience-Consumption,the Experience-Marketing come to their appearance, which provide some oppotunities as well as huge challenges to corporate's marketing.This article will depict and analyse the essences and strategies of Experience-Marketing, the differences between Experience-Marketing and traditional marketing,and its influences on the promotion strategies of new product.Keywords:Experience-Marketing； trational marketing； new product

前言

進入二十一世紀，市場流通中的產品類別更加豐富，新產品推出的頻率極大提高，在眾多新產品中，失敗的案例不在少數；如何進行新產品推廣、降低新產品上市的風險成為各個企業重點考慮的問題。本文主要研究體驗營銷在新產品推廣中的創新和體驗營銷在新產品推廣中的應用等問題。

本選題的主要意義旨在為企業在新產品推廣中提供一種理論的借鑒與參考，為企業在新產品推廣中的廣告宣傳提供一種訴求的途徑。其次也為企業成熟產品的市場推廣提供一種選擇，幫助企業提高市場占有率和市場美譽度。

一、體驗營銷的概念及特點

（一）體驗營銷的概念

所謂體驗營銷，就是指企業以客戶為中心、以產品為道具、以服務為舞臺，以滿足消費者的心理與精神需求為出發點，通過對事件、情景的安排以及特定體驗過程的

體驗是由某些刺激而產生的內在反應，它產生于直接消費的有形產品或無形產品，無論是真實的還是虛擬的，重要的是能滿足人們的某種體驗需要。當咖啡被當成“貨物”販賣時，一磅可賣三百元；當咖啡被包裝為“商品”時，一杯就可以賣一、二十塊錢；當其加入了“服務”，在咖啡店中出售，一杯最少要幾十塊至一百塊；但如能讓咖啡成為一種香醇與美好的“體驗”，一杯就可以賣到上百塊甚至是好幾百塊錢。好的體驗設計可以讓產品增加“體驗”含量，帶來附加值，為企業帶來可觀的經濟效益。

4.樹立核心競爭力

體驗營銷能帶來企業的核心競爭力，它把顧客的注意力從產品轉移到了消費過程，從物質的功能和利益的滿足轉移到了對情感更多滿足的層面，讓顧客通過企業設定的體驗，能夠理解產品與眾不同的獨特賣點，為企業樹立核心競爭力，為品牌塑造忠誠的顧客，確定了自己品牌在行業中獨特領導的地位。

5.提供消費的情景

在信息時代，只有那些真正刺激顧客感覺、心靈和大腦，并且進一步融為其生活方式的體驗才會使顧客內心深處感受到強烈的震撼，才能真正俘獲顧客的心志，得到他們的支持和認可。營銷人員不再孤立的去思考一個產品的質量、包裝、功能等，而要通過各種手段和途徑，比如娛樂、店面、人員等來創造一種綜合的效應以增加消費體驗；不僅如此，而且還要思考消費所表達的內在的價值觀念、消費文化和生活的意義。設計必要的消費情景，通過綜合的考慮各個方面來擴展其外延，并在較廣泛的社會文化背景中提升其內涵。比如，體驗營銷人員不僅要考慮洗發水、剃須刀、吹風機和香水等產品本身，而且他們更要考慮“浴室里的氣氛”，而且他們會問自己什么產品適合這種消費場景以及如何使用這些產品，產品包裝和消費之前的廣告如何強化消費體驗。顧客購物前、中、后的體驗已成為增加顧客滿意度和品牌忠誠度的關鍵決定因素。

6.理性和感性并重

對于一個體驗營銷者而言，顧客既是理性的又是感性的。顧客在消費時經常會進行理性的選擇，但也會有對狂想、感情、歡樂的追求。除此之外，把顧客視為動物也是非常有用的一種方法，而這種動物無論是身體還是精神的器官都是經過自然選擇慢慢的進化，產生出感情、思想和感覺從而解決他們祖先所面臨的問題。

遺憾的是，在傳統營銷理念中，這種看待顧客的獨特觀點，雖然融合了心理學領

注的焦點則是顧客的體驗需要，通過為顧客提供全方位的、有價值的體驗來獲利。

當顧客十分口渴的時候，過去的廠商可能就是給顧客一杯水，而不管顧客是希望唱白開水還是礦泉水或是可樂；顧客體驗就是不僅要滿足顧客口渴喝水的需要，還要滿足顧客對水的喜好和偏愛，也就是讓顧客在接受商品時，能體驗到企業理解他、尊重他和體貼他。體驗的產生是一個人在遭遇、經歷、或是生活過一些處境的結果。企業應注重與顧客之間的溝通，發掘他們內心的渴望，站在顧客體驗的角度，去審視自己的產品和服務。

美國西南航空公司在美國只是一家中小型公司，但它卻是關注顧客體驗的典范。西南航空公司選擇較短的航程，一般航程在40分鐘至一個多小時，其目標顧客定在中小公司的出差人員、普通工薪階層以及其他收人不高的美國公民。但就是這樣一個小公司卻在“全美十佳公司”中幾乎每年排名前列，和微軟、惠普等國際性大公司齊名。它成功的秘密就是“游戲”，讓乘客在旅途中感到快樂和舒適。公司為了實現“輕松愉快的旅行生活”的承諾，在招聘空中小姐時，也要求“必須會講故學、笑話，并且能把顧客們逗樂”，而且公司董事長身體力行，多次在候機室里扮成兔子模樣，逗得大家開懷大笑。就是這樣西南航空公司在美國航空業中實現了“以小勝大”的奇跡。

（二）對顧客認識的創新

傳統營銷把顧客當作理智的購買決策者，認為顧客是理性的，把顧客購買過程視為一個非常理性的分析、評價、決策過程；體驗營銷則認為消費者既是理性的又是感性的，在消費時是理性與感性兼具的，購買行為的產生既可能是理性的，也可能是在情景刺激下而產生的沖動型行為，且二者的概率是相同的。

在信息時代，只有那些能真正刺激顧客感覺、心靈和大腦，并且進一步融為其生活方式的體驗才會使顧客內心深處感受到強烈的震撼，才能真正俘獲顧客的心志，得到他們的支持和認可。日前許多房地產開發商以實體的樣板房讓客戶參觀并表示可以按顧客要求修改，但這很難讓顧客體驗其追求的感覺。然而，日本大成建設公司虛擬理實技術，開發出一種系統，它可以讓顧容在住房動工前就對竣工后的住房進行一番體驗。該系統利用電腦繪圖軟件設計的房間布局和天花板高度等數據，制作出遐想的住房內部畫面。只要戴上一副特制的眼鏡，就可以通過三維立體畫而，從各個角度全方位觀看住房內部與外部的情況。顧客不僅可以了解住房的整體布局和家具陳設效果，還可以了解陽光照射、夜間照明、地板和墻壁的顏色等情況。除此之外，如果把新建筑四周的房屋、院墻、柵欄、道路和樹木等數據輸入系統，顧客還可以看到入住

示廳進行銷售，巧克力裝在一個玻璃盒子中，陳列于一個廣闊、明亮的店面。對產品精心拍攝，在其產品的宣傳資料中就像是一件精致的藝術品或是珠寶。促銷品用的是光滑、厚實的紙張，它的包裝也是非常的優雅。巧克力盒子的顏色是有光澤的白色，附著金色與銀色的浮雕字。紅色絲帶封著包裝盒。盒子襯里是分割成格，每個巧克力藝術品都擺設于自己的間隔中。對視覺感而言，巧克力本身就是個偌大的盛宴。他們有著漂亮的形狀，并且飾以不同的花樣與彩飾裝飾，還可以根據顧客的不同要求定做特別的巧克力徽章。如此賞心悅目的巧克力，自然是贏得了不少消費者的青睞。再如，在超級市場中購物經常會聞到超市特地生成的烘焙面包的香味，這也是一種嗅覺感官營銷方式。

（二）情感式營銷策略

情感營銷策略通過誘發觸動消費者的內心情感，旨在為消費者創造情感體驗。情感營銷訴求情感的影響力，心靈的感召力。體驗營銷就是體現這一基本點，尋找消費活動中導致消費者情感變化的因素，掌握消費態度形成規律，真正了解什么刺激可以引起某種情緒，以及如何在營銷活動中采取有效的心理方法能使消費者自然地受到感染，激發消費者積極的情感，并融入這種情景中來，促進營銷活動順利進行。情感對體驗營銷的所有階段都是至關重要的，從產品的 研究與開發、設計、制造、營銷階段都是如此，它必須融入到每一個營銷計劃。

情感營銷的一個經典例子就是哈根達斯公司。無論在世界的任何地方地，哈根達斯冰激凌的營銷總是如同營銷浪漫情感一樣。

哈根達斯咖啡吧在設計時就注重浪漫的環境設置，這樣消費者在品嘗冰激凌時就會體驗到一種額外的情感愉悅，感受到愛的快樂。通過巧妙地運用情感營銷，哈根達斯成功地將自身與“浪漫的愛情”這種認知和情感上的歡愉聯系在一起了。

產品設計是整體情感營銷方式的一個主要來源。在亞洲市場，哈根達斯圍繞著浪漫的主題提供一系列冰激凌蛋糕，包括“華爾茲浪漫”、“心之心扉”、“深度陶醉”和“歡樂共度”。這些蛋糕經過精巧的設計和修飾，可以和任何一家優秀蛋糕房的作品紀美。

哈根達斯咖啡吧的會員卡傳遞著哈根達斯的浪漫世界，卡上是一對擁抱著彼此、手里拿著冰激凌甜品的浪溫情侶。咖啡吧的宣傳冊上畫著一對年輕的情侶，他們用同一個小勺品味著同一個冰激凌。所有的平面促銷廣告上都印有咖啡吧的廣告語“追求歡樂”，從而再次強調了浪漫的主題。

任何競爭者限制的無拘無束的“劉翔體驗”。

（五）關聯式營銷策略

關聯行銷策略包含感官、情感、思考與行動營銷等層面。關聯營銷超越私人感情、人格、個性，加上“個人體驗”，而且與個人對理想自我、他人或是文化產生關聯。讓人和一個較廣泛的社會系統產生關聯，從而建立個人對某種品牌的偏好，同時讓使用該品牌的人們進而形成一個群體。關聯營銷已經在許多不同的產業中使用，范圍從化妝品、日用品、私人交通工具等等。

美國哈雷機車，是個杰出的關聯品牌。哈雷就是一種生活型態，從機車本身、與哈雷有關的商品、到狂熱者身體上的哈雷紋身，消費者視哈雷為他們自身識別的一部分。在“跨掉的一代”的歲月里，哈雷展現的是張狂、熱烈、叛逆，機車車身龐大、油箱大、馬達強勁；步入上個世紀八十年代后，人們的生活重新趨于平靜，哈雷機車的風格也隨之轉變，輕盈、小巧又成為主題。哈雷總是這樣貼近時代，貼近生活。

四、傳統營銷模式下新產品推廣中的困難與障礙

（一）傳統產品推廣中對產品價值的界定過于狹窄

傳統營銷中，理論上認為產品的價值主要體現在四個方面，即功能利益、情感價值、社交價值和個人價值，并以此作為推廣的核心，但卻忽略了消費者購買過程中追求的體驗價值。雖然一些知名企業也曾提出，未來市場競爭的關鍵不在于提供什么產品，而在于提供什么服務，但是不難看出，僅將服務作為附加產品的構成內容，仍然過于狹窄。比如，在營銷教科書中早已強調，不僅是賣牛排，更是賣煎牛排的咝咝聲。從這個意義上說，有時賣體驗要多于賣產品。因此，忽略體驗價值，緊緊依托于產品或服務，為賣產品而賣產品，使品牌的內涵僅限于產品的質量、性能、款式或服務，顯然不適應當今消費者對產品多樣化多層次的需求，必將阻礙新產品的推廣。

（二）產品訴求中，理性訴求多于感性訴求

在傳統的營銷方式下，假定消費者都是理性的，在消費中他們按重要性、實用性原則衡量產品的功能,判定產品“比較優勢”,從而選擇整體效用最大的產品，于是，企業在營銷中注重的是對于產品的特色以及帶給消費者的利益的宣傳。但是事實上，消費有時是難以區分同質化較高的產品的，正如多數消費者不能分出娃哈哈純凈水和樂百氏純凈水，到底哪一個更解渴、更有營養一樣。因此，往往導致理性的訴求方式下即使花費了較多地廣告費用，卻不能形成消費者認知速度的提升。

（三）傳統的促銷方式難以滿足消費者體驗式信息的獲得

往往比宣傳產品的質量更能深入人心，從而更易于實現營銷目標。

（三）讓消費者積極參與體驗活動，實現體驗信息傳播

體驗是消費者信息獲得的主要來源，是最具說服力的促銷方式，因此，新產品推廣可以通過為消費者提供全方位的體驗信息，對其最終購買決定產生直接影響。企業可以通過設置體驗場景，組織體驗活動，讓消費者參與進來，通過消費者親身感知、參與，獲得消費經驗與消費信息，有效的達到減少消費者購買新產品的風險感的目的。這樣，消費者在獲得快樂體驗的同時，在感性的驅使之下，會增加其購買的幾率。因此，通過營造自由的消費氛圍，有助于提升消費者的認知，遠比單純依靠傳統的說服教育的促銷方式效果好的多。如汽車制造商推出的新款車型的試駕活動，既提高了產品的知名度，又使消費者得到了體驗式信息，從而對產品的推廣起到了助推作用。

結束語

體驗消費趨勢的到來，從一定程度上決定了體驗營銷在產品推廣中的重要性，然而，需要注意的是，體驗營銷并非在任何情況下都適用。體驗營銷是經濟高度發展的產物，建立在消費者消費需求向更高層次轉移的條件下，因此，在經濟發展水平相對落后的地區，人們更為關注的仍是產品的質量或利益。此外，體驗營銷必須建立在產品優越的質量基礎之上，如果企業不顧自己產品或服務的質量，盲目追求體驗經濟利益，不但不會給消費者帶來快樂享受，反而會帶來負面影響。因此，企業應根據具體的營銷環境以及消費心理的變化選擇性的運用。

參考文獻

[1] 盧泰宏，何佳訊，張宏明.第五種消費者價值與體驗營銷[J].銷售與市場，2004.[2] 邵一明，體驗營銷的參與實施[J].經濟管理，2002.112-

第二篇：論體驗營銷在新產品推廣中的運用

體驗營銷在高檔葡萄酒企業營銷中的應用

[內容摘要] 體驗式營銷以滿足消費者個性化需求為核心，以向顧客提供有價值、有意義的體驗為主旨，以服務和商品為媒介，通過使消費者在心理和情感上得到滿足而達到吸引、保留顧客進而獲取利潤為目的，是目前營銷學界研究的熱點。隨著生活水平的提高和葡萄酒行業的發展，在高檔葡萄酒的消費中，功效與質量已不再是消費者考慮的重點，而與精神及文化因素緊密相聯的消費體驗，則在消費決策中起決定作用。

[關鍵詞] 高檔葡萄酒 體驗營銷

市場競爭的關鍵是吸引和保留消費者。只有那些能深入探測消費者的需求，并以合理價格和有效方式滿足其需求的企業，才能在市場上立穩腳跟、贏得消費者的青睞。隨著人們生活水平和生活質量的提高，現代社會人們的消費需求觀念不再更多的停留于物質產品以及獲得產品本身。相反，消費者越來越多地是出于對商品象征意義和象征功能的考慮而購買商品，即人們更加注重通過消費獲得個性的滿足。

企業要想在市場上立于不敗之地，必須根據消費者需求的新特點，引導和創造個性需求的市場——體驗式營銷應運而生。

一、體驗與體驗營銷

《體驗經濟》的作者約瑟夫·派恩二世和詹姆斯·吉爾摩提出，體驗是“當一個人達到情緒、體力、智力甚至精神的某一特定水平時，他意識中所產生的美好感覺，是某個人本身心智狀態與那些策劃事件之間互動作用的結果”。而體驗營銷則是以產品為道具，以服務為舞臺，給消費者提供某種體驗的市場營銷。

伯恩特·施密特在他所著的《體驗式營銷》一書中，從心理學的角度把體驗分為感官體驗、情感體驗、思考體驗、行動體驗和關聯體驗等五種體驗，把這五種體驗作為對顧客體驗進行管理的戰略模塊。它是營銷者站在消費者的角度，對企業營銷的方式和與營銷理念進行重新的設計與定義。與傳統營銷相比，體驗營銷更強調消費者的參與，更注重為消費者創造感性價值，更關注消費者的感覺、感受。

二、高檔葡萄酒體驗營銷的必要性

隨著經濟的發展和生活水平的不斷提高，消費者的消費能力日益增強，越來越多的人加入葡萄酒的消費行列。縱然葡萄酒的適量飲用有益健康，如能夠防治多種疾病，提高人體免疫力，并具有養顏美容的作用，但很多的消費者選擇葡萄酒并非僅僅出于健康之故，而是為了追求精神上的體驗與滿足。葡萄酒產品，代表的是一種西化的生活方式，選用葡萄酒的消費者在消費的過程中其實在更深層意義上是對于西方生活方式和價值觀念的認可和追逐。尤其是高檔葡萄酒，其目標消費者是收入較高的白領階層，他們一般具有較高的文化水平，愿意接受新的思想觀念，講求生活品質。對他們而言，作為舶來品的葡萄酒不僅僅是一種酒，而是包含著很多的意味，意味著一種氛圍、一種情感、一種生活方式、一種文化，甚至一種身份與地位。在葡萄酒的消費中，他們會獲得獨特的體驗與感受，正是這種體驗與感受驅使他們成為葡萄酒的愛好者、葡萄酒文化的追隨與傳播者、企業的忠實消費者。因而對高檔葡萄酒的經營者來說，消費者的體驗已成為他們關注的重點，而能否為目標消費者提供獨特的體驗則是決定其經營成敗的關鍵因素。

三、高檔葡萄酒企業營銷中的體驗營銷策略

高檔葡萄酒的經營者可以從感官、情感、思考、行動、關聯五個方面實施體驗營銷策略：

（一）感官體驗策略

感官體驗就是通過各種感覺，如視覺、聽覺、觸覺、味覺和嗅覺等創造和獲得感官上的體驗，感官體驗是基礎體驗，企業靠感官體驗來吸引消費者。高檔葡萄酒經營者主要從視覺、嗅覺和味覺等方面來打造感官體驗。

視覺體驗：經營者應從消費者可視的一切元素著手來打造視覺體驗。目前國內的高檔葡萄酒主要采用商場專柜、星級酒店、酒吧、專賣店及直銷等方式進行銷售，同時輔以一定的宣傳手段，與消費者進行溝通。因而葡萄酒的外包裝、柜臺、店面、經營者網站及宣傳資料的設計就變得尤為重要。如其外包裝的造型、所選的材質、包裝容量的大小、酒標圖案與色彩的設計，均應體現產品的特點與品質；而柜臺的設計除了用材外，還要考慮柜臺的形狀、燈光等方面，店面應考慮裝修的風格、設施的陳列及裝飾物的選擇。所有這些均應與目標消費者的審美觀念相契合，以達到吸引消費者的目的。

味覺和嗅覺體驗：葡萄酒這種產品與白酒、啤酒的豪飲文化不同，葡萄酒的消費講究的是品飲，即小口地喝、慢慢地品、細細地體會，通過味覺和嗅覺仔細地進行辨認。其品嘗與鑒賞需要具備一定的知識和技巧，通過感官的鑒賞，消費者能夠知道酒的品質、風格、釀造原料的品種與產地。高檔葡萄酒的經營者應在經營場所開辟一塊產品鑒賞專地，由富有經驗的品酒師示范品酒的動作，教會消費者如何通過感覺來體會不同的產品，吸引消費者前來品嘗產品，學習產品知識，從而促進產品的銷售。

此外，以葡萄酒專賣店、酒吧為主要經營渠道的經營者還可在店堂內播放目標消費者喜歡的音樂，與其產品的陳列、店面的設計等其他方面共同營造出目標消費者喜歡的或浪漫、或輕松、或具有其他情調的氛圍，以增強消費者的體驗。

（二）情感體驗策略

情感體驗是指通過激發消費者內在的感情和情緒，觸動顧客的內心情感，創造出顧客的喜好進而使顧客對某種品牌產生強烈的偏好；情感體驗是消費者內心的感情體驗，企業靠情感體驗來打動消費者。情感體驗是通過企業與消費者的溝通來實現的，溝通方式包括廣告、促銷、營銷人員及公關等。與中低檔產品不同，高檔葡萄酒的目標消費者在付出高價購買產品的同時，對服務及其他方面同時有著較高的要求。他們不僅關注他們所購買的產品，也在意購買的過程，他們希望在這過程中能夠得到尊重與關懷，這種尊重與關懷主要通過營銷人員來體現的。因而高檔葡萄酒的經營者在與消費者的溝通中應做好兩個方面的工作：一方面在溝通中不僅要傳遞產品、企業信息，還要傳遞情感信息，讓葡萄酒成為企業傳遞情感的媒介；另一方面要加強對相關人員的培訓和激勵，調動起他們對顧客的熱情與真誠，使他們掌握與顧客溝通的技巧，熟練服務顧客的技能，從而與顧客建立起高質量的情感，并能有效地進行維護。

（三）思考體驗策略

思考體驗指訴求于智力讓顧客獲得認知和解決問題的體驗；思考體驗是用知識、邏輯給消費者以心智的啟迪，從理性的角度來說服消費者。從葡萄酒的誕生到現在已有上萬年的歷史。其漫長的發展過程中，有關葡萄酒的知識、技術不斷發展豐富，國外已形成了豐富多彩的葡萄酒知識與文化，從葡萄品種與種植地的選擇、葡萄的種植、采摘、加工釀造工藝，到葡萄酒消費用餐的搭配、相關的禮儀、高檔葡萄酒品鑒、高檔葡萄酒投資與收藏等，這些形成了葡萄酒的獨特味道與品飲文化。葡萄酒進入中國較晚，雖然國內越來越多的消費者加入葡萄酒消費的行列，但葡萄酒對于他們來說還是比陌生的，他們對葡萄酒的知識知之甚少，高檔葡萄酒消費者也不例外，他們中相當一部分人也只是具備基本知識而已，遠談不上了解和掌握葡萄酒文化。而他們在消費葡萄酒的過程中追求的則是其文化，他們希望通過這種產品的消費來享受這種文化、體現這種文化，如果他們不掌握相關的知識和文化，葡萄酒對他們的意義則大打折扣。因而他們渴望通過知識的掌握和文化的了解來真正體驗葡萄酒為其生活帶來的變化。高檔葡萄酒的經營者應針對消費者的知識狀況用多種方式進行相關知識的宣傳與培訓，如在經營場所定期開展葡萄酒鑒賞培訓，在目標消費者經常出入的場合如高級酒店、俱樂部開品酒會、經理培訓班開設葡萄酒知識培訓課程等，在企業的網站、相關的媒體開辟葡萄酒專欄進行廣告宣傳。

（四）行動體驗策略

行動體驗則通過提高人們的生理體驗、展示做事情的其他方式和另一種生活方式來豐富顧客的生活，其重點在于調動消費者的積極性與主動性。由于消費者注意、理解和記憶的選擇性，具有豐富內容的葡萄酒文化，僅通過宣傳與培訓對很多消費者很難達到理想的效果。因而企業可通過舉辦各種各樣活動來吸引消費者參與，通過他們的參與，為其帶來更多的感性認識，以此來增強其切身體驗，從而培養其對葡萄酒及企業產品的興趣。高檔葡萄酒大多是在酒莊生產的，經營者可在葡萄酒莊園舉辦游覽活動、組織葡萄酒沙龍等，另外還可舉辦富有趣味的各種比賽與游戲活動，如品酒比賽、調酒比賽、葡萄酒知識有獎競賽等，通過這些活動，將各種體驗融在一起，同時向消費者展示葡萄酒消費文化，讓消費者在輕松愉快的氛圍中接受葡萄酒知識，體驗葡萄酒文化，消費經營者的產品。

（五）關聯體驗策略

關聯體驗包含了感官、情感、思考與行動的很多方面，但超越了個人情感、個性，并使個人與理想自我、他人或是文化產生關聯，從而建立對某種品牌的偏好，同時讓使用該品牌的人們形成一個特定群體。關聯體驗是前述幾種體驗的綜合與升華，是消費者忠誠的重要來源。關聯體驗的形成需要企業從多個方面做出長期不懈的努力。

在高檔葡萄酒的目標消費者中，有相當一部分是社會組織中的領導者、各界知名人士，他們的需求很多是個性化的需求。如有的消費者是葡萄酒文化的熱愛者，他們追求有葡萄酒相伴的生活方式；有的消費者是葡萄酒的收藏者，他們將葡萄酒作為一項有價值的投資；有的消費者將葡萄酒作為交際的媒介，希望通過葡萄酒能夠結識更多的事業上、生活中的朋友；還有消費者將葡萄酒作為一種標志，標志著他的生活品味、身份與社會地位。高檔葡萄酒的經營者可通過多方式來滿足目標消費者的這些個性化的需求，如開展俱樂部營銷，對俱樂部會員的資格進行限定，將俱樂部打造成企業提供個性化服務、會員之間進行深度溝通的平臺；開發適合投資的產品，吸引消費者前來投資；與其他行業具有共同目標消費群體的知名品牌開展合作營銷，共同分享客戶資源，共同提供互補的優質服務等。通過這些營銷方式的開展，企業可在滿足消費者個性化需求的同時，將葡萄酒知識與文化、企業的經營理念與品牌內涵傳遞給消費者，獲得他們的理解，并在其內心深處產生共鳴，讓其愿意選擇和消費該品牌，成為品牌的傳播者，并為此而感到榮耀。

四、結束語

隨著人們生活水平的提高不可避免地促使消費者追求更完美的體驗，也就產生更高的需求。因此，體驗營銷這種能很好迎合顧客消費心理需求的營銷方式將成為市場競爭中最有力的秘密武器。企業應認真研究和把握體驗營銷新途徑和新方法，通過適宜的策略和手段滿足顧客的體驗需求，就會最終贏得市場競爭的勝利。然而，需要注意的是，體驗營銷并非在任何情況下都適用。體驗營銷是經濟高度發展的產物，建立在消費者消費需求向更高層次轉移的條件下，因此，在經濟發展水平相對落后的地區，人們更為關注的仍是產品的質量或利益。此外，體驗營銷必須建立在產品優越的質量基礎之上，如果企業不顧自己產品或服務的質量，盲目追求體驗經濟利益，不但不會給消費者帶來快樂享受，反而會帶來負面影響。因此，葡萄酒的經營者應根據具體的營銷環境以及消費心理的變化選擇性的運用。

[參考文獻]

[1]晏國祥，消費體驗理論評述[J]，財貿研究，2006，6：101-109

[2]廖以臣，消費體驗及其管理的研究綜述[J]，經濟管理，2007，14：43-50

第三篇：如何做好新產品的營銷推廣

如何做好新產品的營銷推廣

公司新品上市，企業必定要宣傳造勢，激發消費者的購買欲，那么，公司新品上市，常見的營銷推廣方式有哪些？下面跟數字商圈一起來了解下吧。

一．QQ營銷推廣

QQ營銷首要是通過QQ和QQ群與客戶談天建立信任聯系，然后將我們的網站介紹給他們。要讓用戶相信你，認同你，首先要拿出我們的誠心，以對待朋友的方法來與他們交流，之后再向他們推廣將會簡單的多。

QQ營銷的利益是：有用，簡練，聊天就可以，不需要什么出資(企業QQ除外)。

二．博客營銷推廣

博客的網絡營銷價值首要體現在八個方面：可以直接帶來潛在用戶;下降網站推廣費用方面;為用戶通過查找引擎獲取信息供應了時機;可以方便地增加企業網站的鏈接數量;以更低的本錢對讀者行為進行研究;博客是建立聲威網站品牌效應的志向途徑之一;減小了被競爭者跨越的潛在丟失;讓營銷人員從被逼的媒體依托轉向自主發布信息。

博客營銷可以像網站一樣進行關鍵詞優化、外鏈和博客軟文等操作。

三．論壇營銷推廣

論壇營銷就是指企業運用論壇這種網絡交流的途徑，通過文字、圖片、視頻等方法發布企業的產品和效力的信息，然后讓政策客戶更加深刻地了解企業的產品和效力，抵達宣傳企業的品牌、加深商場認知度的網絡營銷目的。

論壇營銷需求怎樣去做?可以去論壇上發一些文章，文章里邊包含我們公司的廣告，但是用戶卻不這么覺得，反而認為是一篇對他非常有用的文章，這樣論壇營銷的目的就達成了。

四．微博營銷推廣

微博營銷可以提升企業的知名度、爆光率，拉升銷售額。微博的具體內容是不被查找引擎錄入的，并且微博具有很強的實時性，但一篇好的微博能通過共享得到許多的轉載，然后提高微博的推廣效果。

五．軟文營銷推廣

軟文營銷是推廣方法中性價比最高、效果最好的營銷方法。一篇高質量的軟文可以吸引不可勝數的讀者，通過轉載可以獲取許多的高質量外鏈，甚至能直接為網站帶來流量，所以軟文營銷也成為一部分站長成功的訣竅。

第四篇：新產品營銷推廣步驟

新產品營銷推廣步驟

說明：

結合公司當前的實際情況，我們在推一款新產品時，需做好相關的配套工作，現擬定如下營銷推廣步驟，望大家共勉之。

一、前期的準備事項：

1、品牌形象：產品名稱（型號）、包裝風格、外觀等

2、產品定位：與其他產品相比，有那些特殊之處？目標消費群是誰？

3、目標消費群及區域劃分：年齡、職業、性別、收入、文化水平、價值觀等等

4、目標市場市場總量：目標消費群可能實現的總消費量

5、產品描述：規格、重量、包裝材質、零售價、毛利

6、銷售通路及價格：在哪些通路進行銷售以及出貨價格為多少？

7、銷售區域及預估銷售量：在哪些區域進行銷售以及可能銷售量有多大？

8、推廣傳播方式：采用何種方式讓消費者認知，如何提高知名度美眷度

9、確定新品上市時間進度表

二、研發及市場部重點跟進工作：

1、包裝設計

2、廣告促品設計

3、廣告創意

4、包材制版（說明書、彩頁、包裝盒確認等）

5、樣品研發

6、新產品測試

7、包裝印刷

進入上市計劃及執行流程

三、制定新產品推廣計劃

1、制定整體營銷推廣方案書

2、新產品拍照及圖片處理及網站、電子商務平臺的發布。

3、新產品廣告語的提煉、確定，統一海報VI設計風格。

4、媒體平臺的篩選及廣告投放；

5、銷售網絡的建設；

6、促銷、消費者促銷等一系列動作；

7、新品上市計劃要對每一項工作做出具體規劃和安排，確保上市各項活動有條不紊的進行；

四、評估推廣方案，不斷調整與完善

1、定期與業務部門保持溝通，密切關注市場動態

2、從新品上市第一天起嚴密監控新品上市的銷量、促銷、鋪貨、價格、回款等關鍵指標的表現，及時發現問題，及時提出解決改良方案，不斷矯正新品上市計劃中的不足之處，實現策劃與執行的完美結合。

第五篇：論體驗式營銷在餐飲行業中的應用

論 文 提 綱

前言：

經濟演進的過程隨著消費型態的改變，已從過去之農業經濟、工業經濟、服務經濟轉變至“體驗式經濟”時代之來臨，依據美國俄亥俄州的戰略地平線(Strategic Horizons LLP)顧問公司的共同創辦人約瑟夫·派因第二（B.Joseph Pine II）與詹姆斯·吉爾摩（James H.Gilmore）在美國《哈佛商業評論》雙月刊1998年7-8月號“體驗式經濟時代來臨”（Welcome to the Experience Economy）中指出:體驗式經濟時代已來臨，其區分經濟價值演進的四個階段為貨物、商品、服務與體驗。所謂體驗經濟，是指企業以服務為重心，以商品為素材，為消費者創造出值得回憶的感受，傳統經濟主要注重產品的功能強大、外型美觀、價格優勢，現在趨勢則是從生活與情境出發，塑造感官體驗及思維認同，以此抓住消費者的注意力，改變消費行為，并為產品找到新的生存價值與空間。經濟發展與社會型態的變遷息息相關，隨著科技、信息產業日新月異的發展，人們的需求與欲望，消費者的消費型態也相應的受到了影響。

關鍵字：體驗式經濟、體驗式營銷、體驗主題

一、體驗式經濟下的營銷模式

二、體驗式營銷的特點

1、關注顧客的體驗

2、檢驗消費情景

3、體驗要有一個“主題”

4、以體驗為導向設計、制作和銷售產品

5、顧客既是理性的又是情感的6、方法和工具有多種來源

三、體驗式營銷在餐飲行業中的應用

1、在餐飲行業中進行體驗式營銷的意義

2、餐飲業體驗式營銷應用分析

首先，體驗主題模糊，文化內涵缺失

其次，體驗營銷模式老化，體驗情景營造不到位 第三，體驗營銷基礎服務質量不高，缺乏整體營銷意識

結論 ：

其實經營者的思維不應該局限于產品的調整和定價策略，給消費者生動、豐富、個性化的體驗，利用多種媒體的吸引，傳達一些超過產品和服務本身的東西，正是體驗營銷的高明之處。例如，牛排館不去強調牛排的美味，而是把這種美味形象化，突現“煎牛排時所發出的咝咝聲”，從而使消費者感受到一種“快感”或“體驗”。體驗營銷的運作首先要以體驗為基礎，去開發新產品、新活動。然后，強調與消費者的溝通，觸動他們內在的情感和情緒。除此之外，還要以創造性體驗吸引消費者，并增加產品的附加價值。以建立品牌、商標、標語及整體意象塑造等方式，取得消費者的認同感。

論體驗式營銷在餐飲行業中的應用

經濟演進的過程隨著消費型態的改變，已從過去之農業經濟、工業經濟、服務經濟轉變至“體驗式經濟”。體驗式經濟(Experience Economy)時代的來臨，其區分經濟價值演進的四個階段為貨物(commodities)、商品(goods)、服務(services)與體驗(experiences。所謂體驗經濟，是指企業以服務為重心，以商品為素材，為消費者創造出值得回憶的感受，傳統經濟主要注重產品的功能強大、外型美觀、價格優勢，現在趨勢則是從生活與情境出發，塑造感官體驗及思維認同，以此抓住消費者的注意力，改變消費行為，并為產品找到新的生存價值與空間。經濟發展與社會型態的變遷息息相關，隨著科技、信息產業日新月異的發展，人們的需求與欲望，消費者的消費型態也相應的受到了影響。

一、體驗式經濟下的營銷模式

經濟發展的演進已從過去的農業經濟、工業經濟、服務經濟走向現階段的體驗經濟(experience economy)，而各經濟發展階段在生產行為及消費行為上呈現不同的型態：

農業經濟:在生產行為上是以原料生產為主；消費行為則僅以自給自足為原則。

工業經濟:在生產行為上是以商品制造為主；消費行為則強調功能性與效率。

服務經濟:在生產行為上強調分工及產品功能；消費行為則以服務為導向。

體驗經濟:在生產行為上以提升服務為首，并以商品為道具；消費行為則追求感性與情境的訴求，創造值得消費者回憶的活動，并注重與商品的互動。

體驗營銷作為體驗經濟的附屬物應運而生，已然成為各個行業展開競爭的利器和贏利的法寶。誰能制造最High的體驗，誰就是這個新時代的寵兒。體驗營銷是體驗經濟的必然產物，是一種為體驗所驅動的全新的營銷方式。《哈佛商業評論》基于企業的角度認為：體驗營銷，就是企業以服務為舞臺，以商品為道具，圍繞著消費者創造出值得回憶的活動，簡單而言，就是滿足消費者體驗消費需要的營銷活動。體驗營銷的目的只有一個：創造有價值的顧客體驗。體驗營銷是指企業通過采用讓目標顧客觀摩、聆聽、嘗試、試用等方式使其親身體驗企業提供的產品,讓顧客實際感知產品的品質和性能,促使顧客認知、喜歡并購買這種產品,最終創造滿意交換,實現雙贏目標的一種營銷方式。在產品和服務日趨同質的今天,如何吸引新顧客和保留老顧客成為營銷的首要任務。在這種情況下,企業要關注體驗營銷這種新的營銷思維,通過向顧客提供各種體驗來提高經營績效。

從消費者心理學角度看,“體驗”是理解體驗營銷的前提。消費心理認為,體驗是一種客觀存在的心理需要,每個人或明或暗,或多或少都有這樣的心理需要。企業的成功營銷就是要滿足消費者這種心理需求,給消費者這種體驗。體驗就是企業以服務為舞臺,以商品為道具,圍繞著消費者創造出值得回憶的活動。體驗是個人的心理感受,是人們受個別事件的某些刺激的響應。企業通過一定的營銷活動,在購買前、購買中、購買后為消費者提供一些真實或虛擬的個別事件,通過消費者對事件的直接觀察或是參與,使消費者在意識中產生美好感覺。這種美好的感覺是超越一般經驗,認識之上的那種獨特的、高強度的、活生生的、難以言表的瞬間性的深層感動。體驗營銷在方式上是一個大膽的創舉,因其具有的優越性而被越來越廣泛關注。目前,體驗營銷逐漸成為全球營銷的核心內容,越來越受到企業青睞,并成為企業用以“拉近”同消費者距離的一種重要營銷手段,以便能夠在未來的營銷領域中領先一步,在激烈的國際競爭中獲得優勢,立于不敗之地。

區別于傳統營銷模式，在體驗營銷中,企業提供的不僅僅是商品或服務,它提供最終體驗,并充滿了感情的力量,給消費者留下了難以忘懷的愉快記憶。消費者不再限于購買實實在在的產品以及購買產品后所獲得的美好體驗,而是更加側重于在消費過程中甚至企業生產過程中所獲取的一種情緒上、體力上、智力上,甚至精神上的“美好體驗”；在產品的效應上的區別。傳統營銷在很大程度上僅專注于產品的特色以及產品帶來的物質利益,認為國際市場上的消費者進行的都是理性消費。按重要性、實用性原則衡量產品的功能,判定產品“比較優勢”,從而選擇整體效用最大的產品。體驗營銷不僅僅為消費者提供滿意的產品和服務,還要為消費者提供全方位的體驗,從生活與情境出發,塑造感官體驗及思維認同。以此引起消費者的注意,改變消費者的消費行為,并為產品找到新的生存價值與空間,讓消費者在廣泛的社會文化背景中檢驗消費體驗。與現有產品分類和競爭市場界定相比,體驗營銷考慮的不再是單個具體的產品,而是整體消費過程給消費者帶來的相關體驗。根據消費體驗的相似性來確定產品類別和競爭市場的方法,改變了企業對市場機遇的看法,延伸了依照產品來分類的概念和競爭市場的范圍；在消費行為上的區別。傳統營銷關心的是如何說服消費者購買,對消費者的購買行為不太關心,特別是購買之后的問題就變得無足輕重。而體驗營銷認為消費者是理智的感情動物,消費者在進行具體的消費品的選擇時,以對產品的直觀、感覺、情感、主觀偏好和象征意義作為消費選擇的原則。在既定的產品客觀性能的前提下,產品的外觀、形狀、款式、體積、色彩等感性特征以及產品品牌價值和符號象征成為產品選擇的首要考慮因素。體驗營銷既注重產品所引起的感官愉悅,也強調產品形式是否符合消費者的品位、理念、價值和偏好,這時的消費實際上就是一種心理和精神性的消費。

二、體驗式營銷的特點

1、關注顧客的體驗

體驗的產生是一個人在遭遇、經歷、或是生活過一些處境的結果。企業應注重與顧客之間的溝通，發掘他們內心的渴望，站在顧客體驗的角度，去審視自己的產品和服務。當今社會，人們追逐個性化，一種體驗情景根本無法滿足消費者的多樣化、娛樂性需求。追求個性、講究品位的消費者，已不再光顧批發市場、小型商店，而是頻臨名品名店，身在其中可以體驗高貴、典雅的裝飾，滿足個性化需求欲望。

2、檢驗消費情景

營銷人員不再孤立的去思考一個產品（質量、包裝、功能等），要通過各種手段和途徑（娛樂、店面、人員等）來創造一種綜合的效應以增加消費體驗；不僅如此，而且還要跟隨社會文化消費向量（sociocultural consumption vector, SCCV），思考消費所表達的內在的價值觀念、消費文化和生活的意義。檢驗消費情境使得在對營銷的思考方式上，通過綜合的考慮各個方面來擴展其外延，并在較廣泛的社會文化背景中提升其內涵。顧客購物前、中、后的體驗已成為增加顧客滿意度和品牌忠誠度的關鍵決定因素。

美國國際購物中心協會曾規定了購物中心的五大特征：（1）購物中心規劃、開發設立、經營都在統一的組織體系下運作；（2）適應統一管理的需要，產權要求統一，不可分割不可出售。（3）尊重顧客的選擇權，使其實現一次購足（onestop shopping)的目的；(4)擁有足夠數量的停車場；(5)有更新地區或創造新商圈的貢獻。這一定義，正是為顧客創造完美體驗的前提.3、體驗要有一個“主題”

體驗要先設定一個“主題”,也可以說：體驗式營銷乃從一個主題出發并且所有服務都圍繞這主題，或者其至少應設有一“主題道具”（例如一些主題博物館、主題公園、游樂區、或以主題為設計為導向的一場活動等）。并且這些“體驗”和“主題”并非隨意出現，而體驗式營銷人員所精心設計出來的。如果是“誤打誤撞”形成的則不應說是一種體驗式行銷行為，在這里我所講的體驗式行銷是要有嚴格的計劃、實施和控制等一系列管理過程在里面，而非僅是形式上的符合而已。

4、以體驗為導向設計、制作和銷售產品

當咖啡被當成“貨物”販賣時，一磅可賣三百元；當咖啡被包裝為“商品”時，一杯就可以賣一、二十塊錢；當其加入了“服務”，在咖啡店中出售，一杯最少要幾十塊至一百塊；但如能讓咖啡成為一種香醇與美好的“體驗”，一杯就可以賣到上百塊甚至是好幾百塊錢。增加產品的“體驗”含量，能為企業帶來可觀的經濟效益。

5、顧客既是理性的又是情感的

一般的說來，顧客在消費時經常會進行理性的選擇，但也會有對狂想、感情、歡樂的追求。企業不僅要從顧客理性的角度去開展營銷活動，也要考慮消費者情感的需要。

6、方法和工具有多種來源

體驗是五花八門的，體驗式營銷的方法和工具也是種類繁多，并且這些和傳統的營銷又有很大的差異。企業要善于尋找和開發適合自己的營銷方法和工具，并且不斷的推陳出新。

三、體驗式營銷在餐飲行業中的應用

1、在餐飲行業中進行體驗式營銷的意義

改革開放以來，隨著經濟的快速發展，人們的物質生活水平有了極大的提高，高速增長的消費水平使得高層次的精神需求成為可能，在餐飲方面，顧客除了要求菜點和服務的質量外，更注重就餐過程中所獲得的感官上的體驗，或文化修養上的升格，或對生活的想象、感想或價值認同等。簡單說來，餐廳提供的產品不但要有“功能”上的“滿足食欲”的效應，還要有“體驗”或者“情感”上的效益。當然，消費者也愿意付更多的金錢來換取這些額外的“體驗”滿足，因為他們從中得到了快樂。這就為餐飲企業全面展開體驗營銷提供了內在動力和支持。

首先，體驗式營銷的應用有利于開辟顧客價值增值新空間，營造企業新的利潤增長點 隨著人民收入水平的不斷提高，越來越多的消費者開始轉向精神層面的體驗消費，愿意為餐飲企業提供的優質體驗產品付費，并覺得物有所值。這對餐飲企業開辟顧客價值增值新空間，發掘新的利潤增長點有極大價值。另一方面，隨著餐飲企業“讓顧客滿意”的傳統服務理念向 “讓顧客感動”的現代體驗營銷理念的轉變，傳統的面對面銷售將轉化成為心貼心交流，從而使消費者享受到超值的服務和關懷，由點到面引發新的銷售浪潮。

其次，有利于培養顧客忠誠，塑造餐飲品牌差異化。體驗營銷的關鍵在于突出體驗主題性，這決定了開展體驗營銷的餐廳必須分析和選擇目標市場，針對具有特定偏好的特定消費群體，推出一個體驗主題。一旦體驗主題受到目標市場的追捧，顧客忠誠的基礎也就產生了。此外，個性化的體驗方式和獨特的文化體驗內涵也可以幫助餐飲企業實現其競爭對手無法模仿的品牌差異化。

第三，有利于餐飲企業進一步挖掘自身文化內涵。顧客對體驗的品味和內涵追求上升，有利于刺激餐飲企業進一步挖掘和深化其推出的體驗產品的文化內涵，而各地餐飲企業的本土文化無疑是培育獨特體驗主題的肥沃土壤，在為餐飲企業開展體驗營銷提供文化養分的同時也傳播了自己，讓更多的顧客在消費餐廳到滿意體驗的同時也領略到當地文化的獨特魅力。

2、餐飲業體驗式營銷應用分析

近年來，隨著體驗經濟的迅速蔓延，體驗營銷在各行各業開展得紅紅火火，以主題餐廳為代表的體驗式餐廳也在各地涌現。但總體來說，餐飲企業在體驗營銷開展方面存在著很多問題和不足，主要體現在以下方面：

首先，體驗主題模糊，文化內涵缺失 進行體驗式營銷必須首先要設定一個精煉的“主題”（theme）,這是邁出通往體驗之路的第一步，也是關鍵的一步。體驗營銷就是從一個主題出發，然后設計若干主題道具而開展的系列活動過程。而現在市場上的餐飲企業 從總體上存在著體驗主題傳達模糊，文化內涵不夠深刻的問題。從體驗營銷4P組合的產品策略來看，具體表現在：

（1）沒有挖掘出或沒有很好地表現體驗產品主題；

（2）沒有將服務體驗主題個性化，還停留在統一標準化的基礎上；

（3）就餐環境（體驗終端）的設計缺乏統一主題，內涵深度不夠。

因此，餐飲企業在今后的營銷過程中必須要在文化內涵的個性和深度方面做足文章，使體驗主題與餐飲產品、服務方式、就餐環境完美融合。從餐廳的設計、功能布局、裝修裝飾的風格，甚至是經營的特色菜系，都著意塑造并體現出一定的體驗主題和文化內涵，從而使餐飲產品的體驗價值得到最大程度展現。

其次，體驗營銷模式老化，體驗情景營造不到位

（1）當前，眾多餐飲企業的營銷模式還停留在服務經濟條件下的產品定制化、服務統一化的傳統營銷模式，在營造顧客體驗方面只強調所提供的產品和服務的視覺、觸覺、味覺、嗅覺等的直觀印象，或僅僅把體驗作為一項額外服務附加于餐飲產品和服務之上，甚至可有可無。而根據伯德 施密特的見解，從消費者的感覺（sense）、情感(feeling)、思考（think）、行動（act）、關聯（relate）五個方面，重新定義和設計營銷的思考模式，體驗營銷可按層次劃分為五種營銷方式：感覺體驗營銷、情感體驗營銷、思考體驗營銷、行動體驗營銷和關聯體驗營銷。只有將幾種營銷方式全面融合，互為補充，才可以取得成功的效果。參照這個標準，多數餐飲企業還只處在感覺體驗營銷階段。

（2）餐飲企業在體驗營銷的情景終端營造上做的普遍不到位。所謂的情景終端，是體驗營銷的具體做法之一，運用終端陳列、行為設計和氛圍營造等設計要素在銷售終端營造出一種與產品個性、品牌定位相符合的情景氛圍，使消費者通過主客觀情景體驗產生激情消費，從而達到決勝終端的目的。在新經濟條件下開展體驗營銷，不是僅僅是要給顧客美味食品和優質服務的體驗，還要將體驗延伸到更廣闊的就餐環境和氛圍等角度，要將體驗作為一種全新的餐飲產品去構思、開發、生產和展開營銷，不僅要突出個性，更要有創新意識。

第三，體驗營銷基礎服務質量不高，缺乏整體營銷意識

目前，眾多餐飲企業的服務規范不夠嚴整、餐飲企業的人力資源管理效率有待高、許多餐飲企業在目前的運營高峰時難以滿足顧客的座位需求從而引發顧客滿意度降低、就餐環境設計風格缺乏規范化發展、消費習慣的差異造成國內其它城市的消費者的接受度打折等等，都是體驗營銷基礎服務質量不高，缺乏整體營銷意識的具體表現。

《情感營銷》的作者斯克特 羅比內特指出：體驗是企業和顧客交流感官刺激、信息和情感要點的集合。并指出這些交流發生在諸多場合，如在零售環境中，在產品和服務的銷售過程中，在售后服務的跟進中，在用戶的社會交往以及活動中，也就是說，體驗存在于企業與顧客接觸的所有時刻。

由于體驗營銷是一種滿足心理需求的產品(服務)的營銷活動，它通常是和營造一種氛圍、制造一種環境、設計一種場景、完成一個過程、做出一項承諾緊密結合在一起的，而且它還要求顧客的積極主動的參與。因此，餐飲企業在實施體驗營銷的過程中，除了做好基礎的服務工作以外，在每一個業務環節中都要注重營銷的一致性和整體性。

在體驗經濟到來之際，顧客體驗必將成為企業競爭的主戰場；而對于餐飲企業來說，只有熟練掌握體驗營銷這把利器，才能在競爭中贏得立足之地。

參考文獻

[1]《體驗經濟時代來臨對工業區域發展之影響》 作者：張吉宏、朱琦文 [2]《情感營銷》 作者：斯克特 羅比內特 [3] 《中國餐飲盈虧大揭秘》 作者：于寶政 [4] 《市場營銷學》 作者：吳建安

[5] 《餐飲品牌營銷.》 作者：黃瀏英、林翔