第一篇：漁家風(fēng)情

9．漁家風(fēng)情

活動(dòng)目標(biāo)：

1.了解漁民特有的衣食住行等生活方式，感受到一方水土養(yǎng)一方人。

2．探究漁家風(fēng)俗人情，感受漁民在歷史發(fā)展中表現(xiàn)出來的勤勞勇敢和智慧。3．感受世世代代漁民對(duì)美好生活的向往和對(duì)賴以生存的大海的敬畏。教材分析與建議：

情景導(dǎo)入：教材以一幅“漁民駕船出海歸來，即將靠岸，魚蝦滿倉(cāng)，岸上有一漁村，漁家妻子攜帶魚筐，滿懷期盼和喜悅翹首期待”的圖畫和一段導(dǎo)語開篇。畫面上附有一首福建漁歌。教師可以利用這些資源導(dǎo)課，引發(fā)學(xué)生探究漁家風(fēng)情的興趣?？礉O家生活：教材分為“風(fēng)情住宅” “海邊‘霓裳’”“靠海吃海”三個(gè)二級(jí)標(biāo)題。以圖文形式分別介紹了漁民的居住、服飾、飲食風(fēng)俗三個(gè)方面有代表性的特色。教師可組織學(xué)生分組就自己感興趣的問題，依據(jù)教材和自己查閱的相關(guān)資料進(jìn)行探究，然后交流，感受漁家生活的獨(dú)特。

訪漁民出海：教材從“漁家工具”“漁家號(hào)子”“漁家俗語”三個(gè)方面呈現(xiàn)漁民出海勞作的生活狀況?？赏ㄟ^圖片或?qū)嵨锏男问阶寣W(xué)生認(rèn)識(shí)一些漁具，通過“船眼”的傳說和來歷讓學(xué)生感受到漁民生活的艱辛。通過視頻欣賞和“喊一喊、唱一唱”的活動(dòng)形式感受漁家號(hào)子體現(xiàn)出來漁民的勤勞勇敢?！皾O家俗語”的搜集和交流體會(huì)漁民獨(dú)特的生活習(xí)俗文化。觀祭拜海神：教材呈現(xiàn)了“媽祖”“龍王廟”“田橫島祭海節(jié)”三種有代表性的漁民祭拜海神的形式。教師可適當(dāng)補(bǔ)充一些圖文資料，或者讓學(xué)生搜集相關(guān)資料。引導(dǎo)學(xué)生感受漁民的悠久歷史文化和他們對(duì)美好生活的追求以及對(duì)大海的敬畏。

最后一段優(yōu)美的文字結(jié)篇，既照應(yīng)開頭，又給學(xué)生留下繼續(xù)探究漁民生活的余韻?；顒?dòng)重難點(diǎn)：

引導(dǎo)學(xué)生感受漁民的悠久歷史文化和他們對(duì)美好生活的追求以及對(duì)大海的敬畏。活動(dòng)準(zhǔn)備：

教師準(zhǔn)備：漁民生活勞作的各種圖片以及相關(guān)視頻。學(xué)生準(zhǔn)備：搜集各地漁民生活的文字資料和圖片。活動(dòng)過程：

一、激發(fā)興趣，情境導(dǎo)入

1.播放音頻：福建漁歌《海上歸來魚滿倉(cāng)》 2.談話：同學(xué)們通過這首漁歌感受到了什么？ 3.學(xué)生閱讀教材的情景導(dǎo)入圖,然后交流所觀。4.師激情導(dǎo)語(教材中的開篇語)。

【設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)主要以教材提供的圖、文、歌三種資料激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣?！?/p>

二、看漁家生活

1．談話導(dǎo)入：同學(xué)們住在海邊，你們了解漁民現(xiàn)在和以前的生活嗎？讓我們從住、穿、吃三個(gè)方面來探究吧。

2.學(xué)生分成三個(gè)小組分組學(xué)習(xí)，整理探究。

3.學(xué)生分組匯報(bào)，教師適時(shí)出示資料圖片，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)和感受各地漁民各具特色的居所、服飾和飲食風(fēng)俗，以及形成的原因。

【設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)通過讓學(xué)生分組探究，匯報(bào)交流，帶領(lǐng)學(xué)生感受漁民獨(dú)特的生活風(fēng)俗習(xí)慣，體會(huì)漁民的智慧和對(duì)美好生活的追求。通過小組匯報(bào)，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)，提高自主發(fā)現(xiàn)和積累知識(shí)的能力?！?/p>

三、訪漁民出海 1．過渡：自古以來，漁民以海為生，我們先來認(rèn)識(shí)一些常用的漁具吧！2．圖片出示相關(guān)漁具，交流它們的用途。3．談話：漁民把造船稱為“排船”，并且在船頭畫上“船眼”，這是為什么呢？ 4．學(xué)生閱讀老漁民的話和“船眼的傳說”，了解相關(guān)知識(shí)。

5．導(dǎo)語：漁民在勞作時(shí)，會(huì)喊一些整齊有力的號(hào)子，稱為“漁家號(hào)子”。

6．視頻欣賞拉網(wǎng)號(hào)子。

7．喊一喊，實(shí)踐體會(huì)漁民與風(fēng)浪抗?fàn)幍木耧L(fēng)貌。8.交流漁家俗語的意義，并補(bǔ)充積累。

9.師提出問題：通過了解漁民的勞作，你有什么感受？學(xué)生交流。

【設(shè)計(jì)意圖：這一環(huán)節(jié)通過教材所給資料，讓學(xué)生了解漁民勞作的艱辛，多讓學(xué)生交流，談體會(huì)，從而引導(dǎo)他們感受漁民的勤勞勇敢?！?/p>

四、觀祭拜海神

1．過渡：中國(guó)漁民的祭?；顒?dòng)豐富帶有神奇色彩，我們一起去看看吧！

2．播放教材中提供的三種不同祭海場(chǎng)景中的一種，學(xué)生觀看后組織交流感受。3．學(xué)生交流自己查閱資料或經(jīng)歷過的其它相關(guān)漁民祭海的風(fēng)俗。4．師激情總結(jié)（教材中的結(jié)課語）。

5．課堂實(shí)踐作業(yè)：讓學(xué)生通過寫一段話，或者一首詩歌表達(dá)對(duì)漁民的所感所想。

【設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)通過漁民祭拜海神的場(chǎng)景，感受漁民對(duì)美好生活的追求以及對(duì)大海的敬畏。課堂實(shí)踐作業(yè)旨在讓學(xué)生抒發(fā)自己真實(shí)的感受，對(duì)整課的內(nèi)容和活動(dòng)得到情感的升華?！?/p>

第二篇：銀湖灣漁家風(fēng)情莊園二期建設(shè)項(xiàng)目意向書

銀湖灣漁家風(fēng)情莊園二期建設(shè)項(xiàng)目意向書甲方：銀湖灣管委會(huì)（以下簡(jiǎn)稱甲方）

乙方：漁家風(fēng)情莊園（以下簡(jiǎn)稱乙方）

銀湖灣漁家風(fēng)情莊園經(jīng)過前期五年的建設(shè)推廣，具備了一定的旅游接待能力，并培養(yǎng)了銀湖灣旅游品牌的雛形，獲得了游客的一度好評(píng)，現(xiàn)為了進(jìn)一步完善和提升銀湖灣的旅游基礎(chǔ)設(shè)施和旅游接待能力，為保障甲、乙雙方根本利益和確保項(xiàng)目順利進(jìn)行，經(jīng)雙方協(xié)商確定達(dá)成二期投資意向協(xié)議，為明確雙方的職責(zé)，特簽署此《投資意向書》。

一、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容

項(xiàng)目名稱: 銀湖灣漁家風(fēng)情莊園二期建設(shè)工程投資計(jì)劃。

投資者資料 ：屬下的江門市孔雀國(guó)際旅行社、新會(huì)葵鄉(xiāng)風(fēng)情商旅發(fā)展有限公司、銀湖灣漁家風(fēng)情莊園形成了新會(huì)旅游地接的產(chǎn)業(yè)鏈。投資者名稱: 臧瑞生身份證 ***317

投資者簡(jiǎn)介 ：從事新會(huì)旅游地接工作近十年，奠定了新會(huì)旅游地接的權(quán)威地位，擁有穩(wěn)定的旅游客源和成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)。

地址 ：江門市新會(huì)區(qū)銀湖灣漁家風(fēng)情莊園。

郵編 ：519000

聯(lián)系人 :臧瑞生

電話 :0750-645111

2傳真 :0750-645111

3電子郵箱 :478582352@qq.com

網(wǎng)址 ：.cn

投資意向: 投資三億元人民幣，打造度假辦公王國(guó)。

投資意向說明:

1、遠(yuǎn)程辦公、休閑辦公、度假辦公已成為可能，漁家風(fēng)情莊園為不在公司辦公的人群提供一個(gè)理想的辦公天堂。

2、利用銀湖灣的優(yōu)質(zhì)生態(tài)條件，發(fā)展理想的異地辦公產(chǎn)業(yè)鏈。

住：利用紅樹林水道建造水上漂浮度假屋、紅樹林吊腳屋、樹屋； 食：發(fā)展銀湖灣九寶生態(tài)種植園，保證食物質(zhì)材安全優(yōu)質(zhì)，為食療

養(yǎng)生提供良好的食物條件；

玩:利用三龍河水道建造夏季漂浮游泳池和泥灘足球場(chǎng)，及濕地

生態(tài)綠道。

購(gòu)：開發(fā)銀湖灣土特產(chǎn)禮品，打造銀湖灣土特產(chǎn)體驗(yàn)長(zhǎng)廊，推廣綠

色生態(tài)食品理念。

3、與珠三角十大品牌俱樂部聯(lián)手合作，實(shí)行會(huì)員制經(jīng)營(yíng)運(yùn)作。

預(yù)計(jì)前期最低投資額：2000萬元。

預(yù)計(jì)投資進(jìn)度:

第一期 2011-2014年投資2000萬元，建成100間度假屋和生態(tài)美

食街，開發(fā)出銀湖灣系列土特產(chǎn)禮品，及有水上娛樂項(xiàng)目；

第二期 2015-2017年投資1億元，規(guī)模達(dá)到500間度假屋，300

人會(huì)議室3個(gè)，500人會(huì)議室2個(gè)，1000人會(huì)議室1個(gè)，銀湖灣九寶生態(tài)種植園已具規(guī)模；

第三期 2018-2019年投資1.8億元，規(guī)模達(dá)到1000間度假屋，建

成銀湖養(yǎng)生園，大型濕地拓展項(xiàng)目，VIP溫泉會(huì)所。

投資行業(yè) ：生態(tài)旅游度假產(chǎn)業(yè)，包括住宿、養(yǎng)生、會(huì)議、培訓(xùn)、拓展、美食、土產(chǎn)禮品等。

預(yù)計(jì)投資期限: 八年。第一期 2011-2014年；第二期 2015-2017

年；第三期 2018-2019年。

投資方式: 會(huì)員制。

項(xiàng)目預(yù)計(jì)收益:

1、社會(huì)收益：增加社會(huì)影響力，創(chuàng)造財(cái)稅收入。

2、經(jīng)濟(jì)收益:每年接待20-30萬游客，創(chuàng)造3000-5000萬的現(xiàn)金流，加快漁家風(fēng)情莊園的建設(shè)速度。

預(yù)計(jì)投資回收年期: 20年。

二、乙方職責(zé)及業(yè)務(wù)

1、做好銀湖灣旅游品牌建設(shè)推廣。

2、按預(yù)計(jì)進(jìn)度做好項(xiàng)目建設(shè)。

3、乙方負(fù)責(zé)按規(guī)定時(shí)間、額度繳納有關(guān)費(fèi)用。

三、甲方職責(zé)及義務(wù)

1、甲方積極協(xié)助乙方辦理有關(guān)建設(shè)手續(xù)，支持協(xié)作乙方做好二期工程項(xiàng)目建設(shè)。

2、保障乙方在銀湖灣的合法權(quán)益。

3、盡快完善基礎(chǔ)配套設(shè)施。

四、優(yōu)惠政策

1、要求承包期70年。（根據(jù)《中華人民共和國(guó)土地承包法》，耕地承包期最長(zhǎng)不得超過30年；草地承包期最長(zhǎng)不得超過50年；林地承包期最長(zhǎng)不得超過70年；灘涂、荒溝等可作同等參照。）

2、減免之前承包費(fèi)，2012年開始按每年八萬元承包費(fèi)交納。

3、取得三龍堤沿路30米以內(nèi)的使用權(quán)，發(fā)展自駕車俱樂部露營(yíng)地。

4、取得舊三龍公司辦公室使用權(quán)，作漁家風(fēng)情莊園東入口辦公接待用地。

5、取得綠道驛站管理使用權(quán)。

五、違約責(zé)任

1、乙方必須在預(yù)計(jì)時(shí)間內(nèi)完成工程進(jìn)度，延期竣工時(shí)應(yīng)于原定竣工日期前三十日以上時(shí)間內(nèi)，向甲方提出延期說明，取得甲方認(rèn)可。

2、乙方在 2014年之前投資額度不足2000萬元，則承包期為30年；乙方在 2017年之前投資額度不足1.2億元，則承包期為50年；乙方在 2019年之前投資額度不足3億元，則承包期為60年。

3、甲方提前終止合約，要依法合理賠償乙方經(jīng)濟(jì)損失。

六、其他事項(xiàng)

1、在履行本協(xié)議時(shí)，若發(fā)生爭(zhēng)議，雙方協(xié)商解決；協(xié)商不成的，雙方同意向江門市仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁，沒有達(dá)成書面仲裁協(xié)議的，可向人民法院起訴。

2、任何一方對(duì)于因發(fā)生不可抗力且自身無過錯(cuò)造成延誤不能履行本協(xié)議有關(guān)條款之規(guī)定義務(wù)時(shí)，該種不履行將不構(gòu)成違約，但當(dāng)事一方必須采取

一切必要的補(bǔ)救措施以減少造成的損失。并在發(fā)生不可抗力三十日內(nèi)向另一方提交協(xié)議不能履行的或部分不能履行的, 以及需延期的理由報(bào)告，同時(shí)，提供有關(guān)部門出據(jù)的不可抗力證明。

3、本協(xié)議一式_____份，甲、乙雙方各執(zhí)____份。份協(xié)議具有同等法律效力，經(jīng)甲、乙雙方法定代表人（或委托代理人）簽字蓋章生效。

4、本協(xié)議于_____年_____月____日在中華人民共和國(guó)廣東省江門市新會(huì)區(qū)銀湖灣管委會(huì)簽訂。

5、本協(xié)議有效期限自____年____月____日起至____年____月____日止。

6、本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行約定后作為本協(xié)議附件，與本協(xié)議具有同等法律效力。

甲方：新會(huì)銀湖灣管委會(huì)（章）乙方：漁家風(fēng)情莊園（章）法定代表人（委托代理人）：法定代表人（委托代理人）： 法人住所地：法人住所地：

郵政編碼：郵政編碼：

電話號(hào)碼：電話號(hào)碼：

第三篇：日照漁家簡(jiǎn)介

日照漁家簡(jiǎn)介

日照以日出初光先照而得名，素有“藍(lán)天、碧海、金沙灘”的美譽(yù)。每年很多游客慕名而來，在這里旅游度假、領(lǐng)略大海風(fēng)情。

“日照漁家樂”是在政府各基層組織的規(guī)劃、指導(dǎo)下，依托自然賦予的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，結(jié)合漁家風(fēng)俗文化，不斷發(fā)展完善，形成特色鮮明民俗旅游項(xiàng)目?！叭照諠O家樂”經(jīng)過近十幾年的發(fā)展，無論從規(guī)模上，還是質(zhì)量上都有了很大提升，“漁家樂”從單純的住宿，發(fā)展到現(xiàn)在集餐飲、海上觀光、海上運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目、休閑購(gòu)物為一體的特色經(jīng)營(yíng)，豐富了旅游項(xiàng)目，拓展了旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。

日照漁家擁有眾多旅游漁家戶、旅游服務(wù)機(jī)構(gòu)信息，在這里您可以了解到日照豐富的旅游知識(shí)及民俗文化，還可以通過網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系、訂購(gòu)到價(jià)格優(yōu)惠、居住環(huán)境舒適、飯菜美味、服務(wù)熱情的日照漁家。入住漁家，過一次漁民的生活，體驗(yàn)一方民俗。除此之外，漁家可為您優(yōu)惠預(yù)訂乘帆船、坐游艇等娛樂項(xiàng)目的門票。如果有興趣，漁家還可以幫您聯(lián)系漁船，帶您到大海上體驗(yàn)一把，和漁民一起撒網(wǎng)捕魚的生活。多年來，我們一直致力于為游客提供最好的“漁家樂”服務(wù)，和來自全國(guó)各地的旅游機(jī)構(gòu)、游客結(jié)下了深厚的友誼，形成了密切的合作關(guān)系。如果您想來認(rèn)識(shí)日照、了解日照、來日照旅游度假，趕緊登陸百度，輸入日照漁家，查看日照漁家的信息吧！

第四篇：漁家樂項(xiàng)目策劃書

林氏漁家樂

上海貝頂建筑咨詢有限公司

綱

要

一、前言..........................................................................................................4

二、國(guó)內(nèi)外休閑漁業(yè)的發(fā)展概況......................................................................................5

（一）休閑漁業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài).......................................................................................5

（二）休閑漁業(yè)的類型...........................................................................................7

（三）發(fā)展休閑漁業(yè)的意義.......................................................................................8

三、林氏漁家樂項(xiàng)目背景............................................................................................9

（一）項(xiàng)目地理概述.............................................................................................9

（二）項(xiàng)目氣候條件.............................................................................................9

（三）項(xiàng)目的資源優(yōu)勢(shì)..........................................................................................10

（四）項(xiàng)目所屬投資環(huán)境........................................................................................11

四、林氏漁家樂項(xiàng)目發(fā)展定位.......................................................................................14

（一）林氏漁家樂發(fā)展概述......................................................................................14

（二）林氏漁家樂發(fā)展意義......................................................................................14

（三）林氏漁家樂項(xiàng)目發(fā)展定位..................................................................................16

五、林氏漁家樂運(yùn)作可行性分析.....................................................................................40

（一）環(huán)境資源的可行性分析....................................................................................40

（二）客源市場(chǎng)的可行性分析....................................................................................42

（三）贏利點(diǎn)的可行性分析......................................................................................43

（四）管理運(yùn)作的可行性分析....................................................................................43

（五）資金運(yùn)作的的可行性分析..................................................................................44

六、林氏漁家樂的運(yùn)作步驟及措施...................................................................................47

（一）林氏漁家樂項(xiàng)目運(yùn)作思路概述..............................................................................47

（二）林氏漁家樂項(xiàng)目運(yùn)作具體措施..............................................................................48

一、前言

近年來，隨著世界現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的快速發(fā)展，以及在科學(xué)新潮思想的影響下，農(nóng)業(yè)的屬性發(fā)生了質(zhì)的變化。這種變化的亮點(diǎn)之一，就是農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)過程與文化藝術(shù)的深度交融。其結(jié)果，不但推動(dòng)了旅游業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展，而且使現(xiàn)代農(nóng)業(yè)構(gòu)架又增添了一個(gè)新的層面，這就是近年來出現(xiàn)的休閑漁業(yè)。

休閑漁業(yè)是指人們勞逸結(jié)合的漁業(yè)活動(dòng)方式。隨著新世紀(jì)的到來，社會(huì)節(jié)奏加快，學(xué)習(xí)和工作的壓力增大，人們的生活方式需要得到調(diào)劑，使自己能以健康的身心更好的投入學(xué)習(xí)和工作。正如臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)學(xué)家江榮吉教授所言，20 世紀(jì)是勞動(dòng)時(shí)代，21 世紀(jì)是休閑時(shí)代；20 世紀(jì)是勞動(dòng)型文化，21 世紀(jì)是休閑文化。休閑漁業(yè)正是適應(yīng)這一潮流而在全世界興起的。

江榮吉教授給休閑漁業(yè)概括了這樣一個(gè)定義：“休閑漁業(yè)就是利用漁村設(shè)備、漁村空間、漁業(yè)生產(chǎn)的場(chǎng)地、漁法漁具、漁業(yè)產(chǎn)品、漁業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、漁業(yè)自然環(huán)境及漁村人文資源，經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計(jì)，以發(fā)揮漁業(yè)于漁村休閑旅游功能，增進(jìn)國(guó)人對(duì)漁村與漁業(yè)之體驗(yàn)，提升旅游品質(zhì)，并提高漁民收益，促進(jìn)漁村發(fā)展?！睋Q句話說，休閑漁業(yè)就是利用人們的休閑時(shí)間、空間來充實(shí)漁業(yè)的內(nèi)容和發(fā)展空間的產(chǎn)業(yè)。因此，休閑漁業(yè)是把旅游業(yè)旅游觀光水族觀賞等休閑活動(dòng)與現(xiàn)代漁業(yè)方式有機(jī)結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的結(jié)合配置，以提高漁民收入，發(fā)展?jié)O區(qū)經(jīng)濟(jì)為最終目的的一種新型漁業(yè)。

漁家樂作為休閑漁業(yè)的一種，是當(dāng)前新興的一種旅游項(xiàng)目，是沿?；蚝u漁民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神,了解漁家民俗的休閑旅游方式。漁家樂一般內(nèi)容是欣賞海島風(fēng)光，吃當(dāng)?shù)靥厣ｕr，游泳、捕魚、釣魚、趕海、沙灘游戲（排球、足球等體育活動(dòng)），卡拉 OK 篝火晚會(huì)。住漁家屋，吃漁家飯，體驗(yàn)漁家風(fēng)情。漁家樂在我國(guó)的出現(xiàn)與發(fā)展，使?jié)O村成為我國(guó)旅游的有一廣大客源市場(chǎng)，漁業(yè)的生產(chǎn)得以拓展，促進(jìn)了傳統(tǒng)漁業(yè)向休閑漁業(yè)轉(zhuǎn)型，漁業(yè)產(chǎn)品附加值提升，漁民增收、就業(yè)擴(kuò)大，素質(zhì)提高，為保護(hù)海洋自然資源、優(yōu)化漁業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，帶動(dòng)漁村教育、衛(wèi)生、交通的發(fā)展，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)的宏偉目標(biāo)發(fā)揮了重要作用。發(fā)展?jié)O家樂也是解決我國(guó)“三農(nóng)”問題的嶄新思路。

二、國(guó)內(nèi)外休閑漁業(yè)的發(fā)展概況

（一）休閑漁業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)

1.境外休閑漁業(yè)發(fā)展的動(dòng)態(tài)―――美國(guó)，日本，西歐，臺(tái)灣 20 世紀(jì) 90 年代初，休閑漁業(yè)在西方迅速興起，并形成產(chǎn)業(yè)，如日本、西歐和美國(guó)，休閑漁業(yè)對(duì)本國(guó)經(jīng)濟(jì)的影響可謂舉足輕重。

以美國(guó)為例，根據(jù)最新的研究資料表明，休閑漁業(yè)已成為現(xiàn)代漁業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)。美國(guó)的游釣愛好者從 1982 年的 2000 萬人猛增到 1988 年的 6000 萬人，估計(jì)目前已超過 8000 萬人；美國(guó)全國(guó)現(xiàn)有游釣船（艇）1500 萬艘，游釣漁業(yè)的經(jīng)濟(jì)收入從 1984 年的180 億美元增加到 1997 年的 87 億美元；在海上游釣區(qū)，餐飲、旅館、商場(chǎng)、娛樂場(chǎng)所等各種服務(wù)設(shè)施應(yīng)有盡有，充分滿足了游釣愛好者的休閑需求。該國(guó)每年有約 3520 萬成年人釣客，在休閑漁業(yè)上花費(fèi)達(dá) 378 億美元。休閑漁業(yè)產(chǎn)值為常規(guī)漁業(yè)產(chǎn)值 3 倍以上。英國(guó)有 14 ％的家庭飼養(yǎng)觀賞魚，每年需要 1.4 億尾以上。在加拿大和歐洲各國(guó)，以游釣為主體的休閑漁業(yè)都十分盛行和發(fā)達(dá)。

在日本，70 年代就提出了“面向海洋，多面利用”的發(fā)展戰(zhàn)略。實(shí)施了沿岸和近海漁場(chǎng)的整治和“漁港漁村綜合整備事業(yè)”。在沿海投放人工魚礁，建造人工漁場(chǎng)，大力發(fā)展栽培漁業(yè)和“魚類牧場(chǎng)”，并采取各種措施，改善漁村漁港環(huán)境，發(fā)展休閑漁業(yè)。特別是 1975 年以后，隨著日本國(guó)民收入和業(yè)余時(shí)間的增加，利用漁港周圍的沿海作為游樂場(chǎng)所的人數(shù)逐年增加，游釣作為健康的游樂活動(dòng)之一，發(fā)展更快。1993 年日本游釣人數(shù)已達(dá) 3729 萬人，占全國(guó)總?cè)丝诘?30%，其中利用導(dǎo)游進(jìn)行游釣的達(dá) 111 萬人。從事游釣導(dǎo)游導(dǎo)游業(yè)者 2.4 萬名，其中的 90%是與漁業(yè)有關(guān)的兼業(yè)人員。游釣事業(yè)的發(fā)展，使?jié)O業(yè)人員的收入提高和漁村的生活多樣化，并以此來推動(dòng)漁村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活環(huán)境的優(yōu)化，穩(wěn)定漁村年輕人向城市外流，緩解漁業(yè)勞力的不足。日本每年僅是出口金魚一項(xiàng)就獲利上億美元。韓國(guó)也采取了相似的措施，穩(wěn)定和促進(jìn)了魚區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)進(jìn)十多年來由于近海資源逐漸衰退，遠(yuǎn)洋漁業(yè)也日益受到四面排擠，加上船員勞力不足價(jià)格高，使?jié)O業(yè)發(fā)展面臨各種困境。為了擺脫困境，自 1990 年開始實(shí)施減船政策。為進(jìn)一步引導(dǎo)漁業(yè)轉(zhuǎn)型，適應(yīng)隔周休二日制實(shí)施后公民休假時(shí)間增加的需求，林氏漁家樂在沿海港口漁區(qū)大力興辦休閑漁業(yè)。臺(tái)灣漁業(yè)局從 1998 年起在基隆梧棲等 6 個(gè)漁港，強(qiáng)化休閑設(shè)施投資，發(fā)展海陸休閑中心，促進(jìn)漁民走向多元化經(jīng)營(yíng)。休閑漁業(yè)中心的設(shè)施，包括從事海上觀光釣魚的游艇碼頭、漁人碼頭、海鮮美食廣場(chǎng)、海釣俱樂部、海景公園、兒童娛樂場(chǎng)及相應(yīng)的旅館和旅游服務(wù)設(shè)施。同年下半年全島有 99 處海港陸續(xù)開放休閑漁業(yè)，批準(zhǔn)開放從事游樂的漁船達(dá) 700 多艘。為推進(jìn)休閑漁業(yè)政策的實(shí)施，吸引更多的游客和城市居民到漁港漁區(qū)觀光休閑，活躍漁區(qū)經(jīng)濟(jì)，還在梧棲等 8 處重點(diǎn)漁港開設(shè)了魚貨直銷中心，游人在欣賞漁港風(fēng)光﹑觀賞漁村風(fēng)情的同時(shí)可品嘗和采購(gòu)各種鮮美水產(chǎn)品，適應(yīng)游人和消費(fèi)者的多樣化要求。這種集生產(chǎn)﹑銷售﹑休閑﹑觀光于一體的漁港漁區(qū)，幫助了“已近黃昏”的臺(tái)灣沿岸和近海漁業(yè)“起死回生”，被稱為“建設(shè)現(xiàn)代化漁村和增強(qiáng)漁業(yè)活力的改革”。

2.國(guó)內(nèi)休閑漁業(yè)發(fā)展的動(dòng)態(tài)

北京，上海，河北廊坊，遼寧大連，四川省渠縣，福建漳州

（1）北京市郊的懷柔房山等縣，在發(fā)展流水養(yǎng)虹鱒魚的同時(shí)，建立了集觀光垂釣品嘗等于一體的休閑漁業(yè)景區(qū)，取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

（2）河北廊坊市三河縣年生產(chǎn)商品魚 1100 余噸，其中三分之一以上為游釣用魚，游釣收入占全縣漁業(yè)總收入的 50%左右。

（3）遼寧大連市長(zhǎng)?？h利用其地理優(yōu)勢(shì)，提出了“釣魚搭臺(tái)，經(jīng)貿(mào)唱戲”。連續(xù)三年舉辦釣魚節(jié)活動(dòng)，形式豐富多彩，吸引了眾多

國(guó)內(nèi)外賓客來海島參加釣魚比賽，進(jìn)行旅游觀光、經(jīng)貿(mào)洽談，品嘗“海味美食一條街”的各種風(fēng)味，帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

（4）在西部地區(qū)，四川省渠縣利用渠江兩岸的山水風(fēng)光發(fā)展了新型旅游業(yè)。一種以游船為主，集賞景、娛樂、避暑于一體的經(jīng)營(yíng)方

式正在悄然興起，即“住在水邊，食有水鮮，觀有勝景”。

（5）地處東南沿海的福建漳州，依山傍水，風(fēng)景秀麗，海岸線長(zhǎng)達(dá) 680 km,島嶼星羅棋布。近十年來，漳州市在充分發(fā)揮旅游資源的同時(shí)，大力發(fā)展休閑漁業(yè)?，F(xiàn)已開辟了東山灣南太武等風(fēng)景區(qū)，其中東山縣形成了“一線五區(qū)”的旅游經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)；南太武風(fēng)景區(qū)設(shè)有高爾夫球場(chǎng)和休閑度假區(qū)。此外，正在開辟海濱尋根偈祖旅游和海鮮品嘗旅游等特色觀光路線。這些具有海洋特色的休閑漁業(yè)項(xiàng)目，設(shè)計(jì)中充分利用海濱的“陽光沙灘海水空氣綠色”五大要素，使之與山水風(fēng)光人文景觀相配套，建立起富有科學(xué)性知識(shí)性趣味性的休閑漁業(yè)開發(fā)示范區(qū)。那里的開發(fā)方向是：海邊度假休養(yǎng)﹑海濱沐浴健身﹑海灣游弋觀光﹑海上競(jìng)技游樂﹑海底奇景攬勝﹑海貝工藝品制作﹑海珍品展示以及海岸古跡朝勝﹑海外游子尋根等。

（二）休閑漁業(yè)的類型

臺(tái)灣專家把休閑漁業(yè)劃分成五種形態(tài)。

一是運(yùn)動(dòng)形態(tài)。主要是以釣魚為主的體育運(yùn)動(dòng)；

二是體驗(yàn)形態(tài)。就是讓游客直接參與漁業(yè)活動(dòng)，采集貝殼類等；

三是食魚形態(tài)。如浙江省搞得最早的、最出名的舟山沈家門夜排擋；

四是游覽形態(tài)。這在發(fā)達(dá)國(guó)家，特別是漁業(yè)資源比較豐富的地方表現(xiàn)特別明顯，如香港的海洋公園、浙江千島湖的“巨網(wǎng)捕魚”；

五是教育文化形態(tài)。這在發(fā)達(dá)國(guó)家也較為普遍，主要是水族館、漁業(yè)博覽會(huì)及各種展覽會(huì)等，帶有一定的教育性和科技普及性?，F(xiàn)代休閑漁業(yè)就是在這種分類方法的基礎(chǔ)上, 分為以下幾種類型:

1.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)型： 是指一些漁場(chǎng)以漁業(yè)生產(chǎn)為主，以垂釣為輔的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式。如北京徐辛莊漁場(chǎng)、板橋漁場(chǎng)等。

2.休閑垂釣型： 是指一些專業(yè)垂釣園和設(shè)施較完備的垂釣場(chǎng)以開展垂釣為主，集游樂、健身、餐飲為一體的休閑漁業(yè)。如北京昌平小 湯山垂釣園、順義馬坡垂釣園等。.觀光療養(yǎng)型： 是指一些公園山區(qū)結(jié)合周圍旅游景點(diǎn)，綜合開發(fā)水資源，“住水邊、玩水面、食水鮮”，既有垂釣、餐飲，又能觀景、休閑、度假、避暑。如北京頤和園、懷柔虹鱒魚一條溝等。

4.展示教育型：是指一些水族館以展示海洋魚類為主，集科普教育、觀賞娛樂為一體的現(xiàn)代化博覽館。如北京太平洋海底世界、富國(guó)海底世界等。

（三）發(fā)展休閑漁業(yè)的意義

1.降低海洋捕撈強(qiáng)度。發(fā)展休閑漁業(yè)，部分漁船轉(zhuǎn)為只供游人作游玩之用，想退降低了海洋捕撈強(qiáng)度；

2.投入少，見效快，有利于提高漁業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益社會(huì)效益和生態(tài)效益，增加當(dāng)?shù)氐呢?cái)政收入；

3.發(fā)展休閑漁業(yè)，容易帶動(dòng)其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，安排就業(yè)容量大，有利于優(yōu)化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，緩解漁業(yè)生產(chǎn)和漁區(qū)經(jīng)濟(jì)生活中的深層次矛盾；

4.有利于充分利用現(xiàn)有漁港、漁船和漁業(yè)設(shè)施，充分發(fā)揮漁民的專業(yè)技能，形成新的產(chǎn)業(yè)； 5.有利于推進(jìn)漁區(qū)漁村環(huán)境整治、美化家園，加快現(xiàn)代化新漁區(qū)兩個(gè)文明建設(shè)；

6.有利于促進(jìn)沿海漁區(qū)對(duì)外開放，促進(jìn)城鄉(xiāng)交流，沿海與內(nèi)陸交流，繁榮漁區(qū)經(jīng)濟(jì)，提高漁業(yè)和漁區(qū)知名度。

三、林氏漁家樂項(xiàng)目背景

（一）項(xiàng)目地理概述

林氏漁家樂地屬海南省萬寧市后安鎮(zhèn)后安村。萬寧市位于海南島東南部沿海，東經(jīng) 110.39°,北緯 18.8 °,東瀕南海，西毗瓊中，南鄰陵水，北與瓊海接壤。南距三亞市 112 公里，北離?？谑?139 公里，處于東線高速公路中部。林氏漁家樂離“海南第一山”之美稱的東山嶺、興隆溫泉旅游區(qū)、大洲島、日月灣、神州半島等著名旅游度假的勝地只有半個(gè)小時(shí)的路程，同時(shí)，林氏漁家樂距離海岸線只有步行 10 分鐘的路程，站在漁家樂二樓的平臺(tái)上就能欣賞到海景，很適合發(fā)展休閑漁業(yè)類項(xiàng)目。

（二）項(xiàng)目氣候條件

萬寧市屬熱帶季風(fēng)氣候，主要特征表現(xiàn)為：一是氣候溫和、溫差小、積溫高。年平均氣溫 24℃，最冷月平均氣溫 18.7℃，最熱月平均 28.5℃；全年無霜凍，氣候宜人；二是雨量充沛，年平均降雨量 2400 毫米左右；三是日照長(zhǎng)，年日照時(shí)數(shù)平均在 1800 小時(shí)以上。

（三）項(xiàng)目的資源優(yōu)勢(shì)

1.眾多的熱帶作物：萬寧市山地廣闊，土地肥沃，是我國(guó)不可多得的熱帶作物宜種區(qū)，高效農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)。最近幾年，熱帶作物如橡膠、胡椒、菠蘿、椰子、檳榔、益智、咖啡、可可等都得到了很快的發(fā)展，白豆蔻、香草蘭等貴重藥材和香料，也在該市大面積擴(kuò)種。近幾年來，成片綜合開發(fā)種植的胡椒、菠蘿、檳榔、咖啡、芒果、龍眼、荔枝、香蕉等熱帶作物 65 萬畝陸續(xù)進(jìn)入收獲期；現(xiàn)尚有 50 多萬畝荒山有待開發(fā)。

2.獨(dú)特的生物資源：森林覆蓋率 60.2%，天然林主要樹種有母生、青皮、陸均松、汕丹、坡壘、荔枝、烏營(yíng)、綠南等 46 個(gè)，160多種，人工營(yíng)造林有小葉桉、窿綠桉、大麻黃、臺(tái)灣相思、菠蘿蜜、苦楝、麻楝、樟樹等。

3.土特產(chǎn)資源：萬寧市西部山區(qū)土特產(chǎn)資源豐富，有珍稀藥用植物見血封喉、海南紅殼松、海南大血樹、大楓子、巴豆、龍血樹、檳榔、巴戟、益智、草蔻、沉香等 100 多種，其中大洲島龍血樹為治療高血壓的良藥，已列入國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的第二品種。

4.禽畜品種及野生動(dòng)物資源：萬寧市禽畜品種有豬、牛、羊、雞、鵝、鴨等，以興隆水牛和東山羊?yàn)槊麅?yōu)品種。野生動(dòng)物種類繁多，其中珍貴品種有大洲金絲燕、梅花鹿、熊、豹、長(zhǎng)臂猿、黃猄、蟒蛇、毛雞、金錢龜、鷓鴣、野兔等。大洲金絲燕所產(chǎn)之大洲燕窩，有潤(rùn)肺健脾之奇效，為稀世名貴補(bǔ)品。

5.優(yōu)越的水產(chǎn)資源：萬寧市海岸線長(zhǎng)達(dá) 109 公里，有大小島嶼 6 個(gè)，水質(zhì)肥沃，餌料生物豐富，盛產(chǎn)帶魚、馬鮫魚、金槍魚、魷魚等，發(fā)展捕撈條件優(yōu)越。市內(nèi)還有面積 49.5平方公里的港北小海和面積為 26平方公里的“老爺?！?，由于小海餌料豐富，利于各種魚、蝦、蟹類繁衍，著名的和樂蟹、港北對(duì)蝦和后安鯔魚就產(chǎn)于此。此外，小海還適宜養(yǎng)殖墨吉對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦以及螃蟹、江籬菜、貝類等。全市有 4 萬畝內(nèi)海水面適宜養(yǎng)殖，而目前實(shí)際海水養(yǎng)殖面積僅 1.6 萬畝。萬寧是全國(guó)十個(gè)“科技興海示范區(qū)”之一，高位池、低位池、網(wǎng)箱、浮吊箱海水養(yǎng)殖形成熱潮，方興未艾。

6.獨(dú)特的旅游資源：萬寧市山清水秀，景色宜人，既有奇山、異洞、怪石、海灘、島嶼、溫泉、熱帶珍稀動(dòng)植物、濱海風(fēng)光等自然景觀，又有文物古跡、革命遺址等人文景觀。有以“海南第一山”之美稱的東山嶺，有“熱帶花果園”之美譽(yù)的興隆溫泉旅游區(qū)，有“南海明珠”.之稱的大洲島，有水清浪靜、灘潔沙軟的石梅灣、南燕灣、日月灣、春園灣，有“神州半島”之稱的牛廟嶺，有神奇?zhèn)髡f，饒有野趣的尖嶺五眼溫泉等。這些旅游資源，都具有較高的開發(fā)價(jià)值。目前，正在開發(fā)的有石梅灣、尖嶺五眼溫泉、牛廟嶺；已開發(fā)利用，能供中外游客觀光的有東山嶺、興隆溫泉、南燕灣、日月灣和春園灣、興隆熱帶花果園。這些旅游點(diǎn)陽光明媚，青山綠水，景色秀麗，環(huán)境別致，服務(wù)優(yōu)質(zhì)，收費(fèi)低廉，美食豐盛，令游客流連忘返，是旅游度假的勝地。

（四）項(xiàng)目所屬投資環(huán)境

1.電力充足：萬寧市電網(wǎng)已并入海南省網(wǎng)，全市電網(wǎng)覆蓋率已達(dá) 98%以上，供電設(shè)備先進(jìn)，市內(nèi)現(xiàn)有 110KV 變電站 2 座，35KV變電站 6 座，2002 年全市實(shí)用電量為 1.3 億千瓦時(shí)。同時(shí)，農(nóng)村電網(wǎng)全面改造，實(shí)現(xiàn)同網(wǎng)同價(jià)。投資者在該市創(chuàng)辦項(xiàng)目，所用電量都將得到滿足且價(jià)格便宜。

2.交通便利：該市水陸交通方便，海南東線高速公路橫貫全境，全市境內(nèi)國(guó)道 2 條共 160 公里，市（縣）道 14 條共 179 公里，鄉(xiāng)道 239 條共 861 公里，行政村通達(dá)率達(dá) 100％。此外還有大小港口 8 個(gè)，較大的有萬州港和烏場(chǎng)港，與我國(guó)東南沿海港口航線相連，水陸運(yùn)輸都十分方便。

3.通訊便捷：萬寧郵電通訊設(shè)施先進(jìn)，程控電話可直撥國(guó)內(nèi) 1000 多個(gè)城市縣和世界上 180 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

4.水源充足：現(xiàn)有日供水 10 萬噸的自來水廠 1 座，各行業(yè)用水豐足有余。

5.軟環(huán)境不斷優(yōu)化：

（1）辦事簡(jiǎn)快。萬寧市各級(jí)政府廣泛開展以“轉(zhuǎn)變機(jī)關(guān)作風(fēng)，提高辦事效率和服務(wù)質(zhì)量”為主要內(nèi)容的專項(xiàng)整治工作，在政府

機(jī)關(guān)中全面推行直接辦理制、窗口服務(wù)制、社會(huì)服務(wù)承諾制、減少辦事環(huán)節(jié)，增加辦事透明度，實(shí)現(xiàn)辦事公開化和程序化，機(jī)關(guān)作風(fēng)有了明顯改善，辦事效率和服務(wù)質(zhì)量有了較大的提高。

（2）政策優(yōu)惠。確定了以“低地價(jià)，高讓利、求發(fā)展、共繁榮”的方針，本著讓市場(chǎng)換資金技術(shù)、讓小利得大利、讓目前利益獲長(zhǎng)遠(yuǎn)利益的原則，制定優(yōu)惠的招商引資政策。

（3）社會(huì)治安良好。近幾年來，萬寧市沒有發(fā)生影響政治穩(wěn)定和社會(huì)穩(wěn)定的突發(fā)事件，重特大案件的發(fā)生得到有效遏制，全市社會(huì)治安出現(xiàn)了“七少”（刑事案件少，治安案件少，重特大案件少，流氓械斗少，青少年違法犯罪少，民事糾紛少，兩勞人員重新犯罪少）的良好局面，全市城鄉(xiāng)民心安定，社會(huì)穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)繁榮，一派祥和景象。海南作為國(guó)內(nèi)稀缺、唯

一、不可再生的海島資源具有很好的發(fā)展前景，2010年1月4日，國(guó)務(wù)院發(fā)布《國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)海南國(guó)際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見》，至此，海南國(guó)際旅游島建設(shè)正式步入正軌。根據(jù)行動(dòng)計(jì)劃，海南旅游業(yè)將全面與國(guó)際接軌。參照國(guó)際慣例，爭(zhēng)取把國(guó)家確定的旅游對(duì)外開放和制度創(chuàng)新方面的重大舉措，放在海南先行先試，推進(jìn)海南新一輪更寬領(lǐng)域、更大范圍、更高層次的對(duì)外開放。林氏漁家樂就是這種背景下誕生的，它將爭(zhēng)取成為海南國(guó)際旅游島深層次開發(fā)的典型代表。

四、林氏漁家樂項(xiàng)目發(fā)展定位

（一）林氏漁家樂發(fā)展概述

林氏漁家樂作為萬寧市新興的旅游項(xiàng)目，是指以萬寧周邊半小時(shí)半徑的旅游景區(qū)和生態(tài)觀光漁業(yè)為依托，以海南迷人海洋風(fēng)光和林氏漁家方式為特色，以休閑度假、觀光娛樂、特色餐飲和體驗(yàn)漁業(yè)勞作為內(nèi)容，以旅游者吃住在林氏漁家庭院為主的一項(xiàng)旅游新興產(chǎn)業(yè)，是自然風(fēng)光和人文精神相融合的藝術(shù)品。林氏漁家樂將立足當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，充分利用海南國(guó)際旅游島的強(qiáng)大東風(fēng)，走自己特色的漁家樂道路。林氏漁家樂主要發(fā)展定位在整合萬寧市的旅游資源，承擔(dān)部分萬寧市旅游聚散地功能的基礎(chǔ)上，推出海釣、海鮮自助燒、海邊露營(yíng)、海上觀光體驗(yàn)等特色漁家樂活動(dòng)。它將會(huì)給萬寧市后安鎮(zhèn)后安村的漁家生活注入新的活力，給當(dāng)?shù)貪O民群眾帶來可喜的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

（二）林氏漁家樂發(fā)展意義

1.林氏“漁家樂”項(xiàng)目適應(yīng)了 21 世紀(jì)人們對(duì)旅游目的地的選擇。走近生態(tài)，回歸自然，參與體驗(yàn)，已成為當(dāng)今旅游的主題。大團(tuán)隊(duì)“拉練式”的旅游形式難以滿足人們的需要，幾個(gè)人結(jié)伴同行，家庭、朋友小范圍聚結(jié)等散游式的旅游形式悄然興起。林氏“漁家樂”以漁戶為單位的居住形式，以地方特色為內(nèi)涵的項(xiàng)目日程，恰恰呼應(yīng)了這種市場(chǎng)需求。

2.林氏“漁家樂”項(xiàng)目滿足了旅游者求異獵奇的心理。漁家樂項(xiàng)目，住在漁民家里，睡在漁家炕頭上，吃著漁家飯菜，跟漁民出海布網(wǎng)、下籠、抓蟹子，收獲鮮活的海產(chǎn)品，這種全新的體驗(yàn)，加上海島、陽光、海水、沙灘的自然背景，對(duì)久居大都市的人們，對(duì)與海島生活有著截然不同的生活方式的旅游者來說，有著巨大的誘惑力和吸引力。

3.林氏“漁家樂”項(xiàng)目?jī)r(jià)位適中，旅游者高、中、低消費(fèi)水平皆可接受，旅游商家、旅行社也可從中賺取利潤(rùn)。目前，林氏“漁家樂”項(xiàng)目對(duì)外報(bào)很低，性價(jià)比很高的價(jià)格有很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

4.林氏“漁家樂”是一個(gè)比較適合散客休閑度假的新型旅游產(chǎn)品。游客到林氏漁家村，住在漁家，是一種非常愜意的旅游休閑活動(dòng)。游客可以隨心所欲地參加各種活動(dòng)。萬寧有 10 個(gè)左右的收門票的旅游景區(qū)點(diǎn)，有大小島嶼 32 個(gè)，對(duì)一般游客來說，在此休一個(gè)假期，是再合適不過了。為了適應(yīng)休閑度假游客的需求，林氏漁家樂將成立了林氏漁家樂旅游管理公司，專門負(fù)責(zé)管理漁家樂活動(dòng)事項(xiàng)，安排專門的旅游接待車。需要在林氏漁家樂休閑的散客，哪怕只有兩個(gè)人，只要接到游客的電話，馬上就派車到車站或機(jī)場(chǎng)去接?？腿俗∠聛恚瑓⒓勇糜位顒?dòng)，都會(huì)安排得體貼周到。

5.林氏“漁家樂”旅游將為后安漁村經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造了一個(gè)機(jī)遇。近年來，后安鎮(zhèn)漁業(yè)受災(zāi)，直接影響了漁民收入，人們急需開創(chuàng)

一種發(fā)展經(jīng)濟(jì)的新渠道，林氏“漁家樂”旅游項(xiàng)目恰好貼近了漁村群眾的這種要求。

6.林氏“漁家樂”加強(qiáng)了城鄉(xiāng)間的交流，為當(dāng)?shù)厝藥砹送饷娴男畔⒑桶l(fā)展經(jīng)濟(jì)的新觀念。漁民們?cè)谧约旱募议T口迎來了遠(yuǎn)道而來的游客，一雙雙飽經(jīng)海風(fēng)沐浴、撈過海帶、拉過魚網(wǎng)的大手握住游客雙手的一瞬間，帶來了傳統(tǒng)漁業(yè)生產(chǎn)理念與發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)理念的撞擊。當(dāng)漁民把旅游產(chǎn)業(yè)當(dāng)作他們謀生手段的時(shí)候，同時(shí)也擺脫了傳統(tǒng)觀念的束縛。城里人的休閑活動(dòng)，也為漁民們帶來了城市最新觀念和信息。過去長(zhǎng)期積壓的海產(chǎn)品，通過城里人的介紹，如今找到了市場(chǎng)和銷路。

7.林氏“漁家樂”亮起一個(gè)點(diǎn)，帶動(dòng)一大片，拉動(dòng)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展。后安村的林氏漁家樂作為萬寧市農(nóng)村發(fā)展旅游的一個(gè)典型，帶動(dòng)了周邊村莊旅游業(yè)的發(fā)展，形成了后安村的“漁家樂效應(yīng)”。這將大大促進(jìn)了傳統(tǒng)漁業(yè)向休閑漁業(yè)轉(zhuǎn)型，漁業(yè)產(chǎn)品附加值提升，漁民增收、就業(yè)擴(kuò)大，素質(zhì)提高，為保護(hù)海洋自然資源、優(yōu)化漁業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，帶動(dòng)漁村教育、衛(wèi)生、交通的發(fā)展，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)的宏偉目標(biāo)發(fā)揮了重要作用。

8.林氏“漁家樂”帶來了精神文明建設(shè)的大豐收。過去后安村的漁民過著日出而做、日入而息的日子，業(yè)余生活枯燥乏味?，F(xiàn)在，晚間節(jié)日的街頭民俗表演活動(dòng)，成為許多村民最喜愛的業(yè)余活動(dòng)。漁民每天忙著接待游客，鄰里之間互相幫忙，彼此照應(yīng)，打麻將的少了，做好事的多了，涌現(xiàn)了大量拾金不昧、主動(dòng)為客人介紹情況、為旅游活動(dòng)提供方便的好人好事。村里的大街小巷、房前屋后干干凈凈。漁家樂改變了漁民傳統(tǒng)的鄰里關(guān)系，互幫互助蔚然成風(fēng)，村風(fēng)民俗更加文明健康。

（三）林氏漁家樂項(xiàng)目發(fā)展定位

林氏“漁家樂”旅游項(xiàng)目的策劃源于市場(chǎng)的需求?！皾O家樂”項(xiàng)目的目的是將后安村林氏漁業(yè)推向市場(chǎng)，提高漁民的收入，創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)效益和良好的社會(huì)效益。林氏漁家樂的主要項(xiàng)目發(fā)展定位如下：

1.林氏漁家樂特色餐飲

林氏漁家樂將利用后安村漁民當(dāng)天打撈上海鮮進(jìn)行露天海鮮燒烤、海鮮大排檔。它作為當(dāng)?shù)匾环N特色餐飲，在滿足外地游客的餐飲需要的同時(shí)，也滿足當(dāng)?shù)厝苏写蛻糁琛Ｌ貏e是在海南旅游淡季時(shí)，能滿足林氏漁家樂的生存需要。除此之外，林氏漁家樂將為來訪的游客提供極具特色的風(fēng)味特產(chǎn)，具體如下：

（1）和樂蟹

萬寧和樂蟹是海南四大名菜之一。螃蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，它含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、灰分、甲殼素、鐵、鋁、磷等成分。它是秋令美食。螃蟹味美肉鮮，特別是蟹黃更是獨(dú)具風(fēng)味。它可生烹，可酒浸，可糟收，可鹽腌。最常見的吃河蟹方法是：洗凈螃蟹，置鍋中，加清水、料酒、生姜同煮熟，取出，蘸用醋、細(xì)鹽、醬油、香油、生姜絲配成的調(diào)味汁吃。它既是名菜，藥用也不可忽略。

（2）東山羊

東山羊產(chǎn)于萬寧東山嶺，毛色烏黑，肉肥湯濃、鮮而不膻。其美味據(jù)傳是因羊食東山嶺特產(chǎn)鷓鴣茶等稀有草木所致，是海南四大

名菜之一。東山羊的食法多樣，各具特色，蘸以獨(dú)特的佐料，皆是難得的美味。有詩道“徒彼東山嶺，調(diào)羹獨(dú)愛羊。天橋攀不上，巖

洞步難揚(yáng)。法座留仙跡，甘泉開老眼，眺盡萬寧鄉(xiāng)。”

林氏漁家樂

(3)后安鯔魚

后安鯔魚 俗名: 烏支、普通鯔、大頭鯔、九棍、葵龍、田魚、烏頭、烏鯔、脂魚、白眼、丁魚、黑耳鯔。綱目: 鯔科 鯔魚廣泛分布于大西洋，印度洋和太平洋。主要分布在中國(guó)南海。鱸形目(Perciformes)鯔科(Mugilidae)多種有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的群棲性魚類的統(tǒng)稱。與名為 red mullet 的緋鯉科(Mullidae)山羊魚(goatfish)無親緣關(guān)系。近100 種，遍及所有溫、熱帶區(qū)水域，一般生活于咸水或半咸水中，常見於沿岸淺水帶，以挖取泥沙中的微小動(dòng)植物和其他食物為生。體色銀白，長(zhǎng) 30～90 公分(1～3 呎)，鱗大，體粗壯，呈雪茄煙狀；尾鰭分叉；背鰭二個(gè)，第一背鰭有四根硬棘。多數(shù)鯔具強(qiáng)大砂囊狀的胃，其腸長(zhǎng)，能消化大量植物性食物。普通鯔(Mugil cephalus,即條紋鯔)因生長(zhǎng)迅速，是見于世界各地的著名魚類。它體延長(zhǎng)，前部近圓筒形，后部側(cè)扁，一般體長(zhǎng) 20～40 厘米，體重 500～1500克、全身被圓鱗，眼大、眼瞼發(fā)達(dá)、牙細(xì)小成絨毛狀，生于上下頜的邊緣、背鰭兩個(gè)，臀鰭有 8 根鰭條，尾鰭深叉形。體、背、頭部呈青灰色，腹部白色、鯔魚外型與梭魚相似，主要區(qū)別是鯔魚肥短，梭魚細(xì)長(zhǎng)；鯔魚眼圈大而內(nèi)膜與中間帶黑色，梭魚眼圈小而眼晶液體呈紅色。

醫(yī)療作用

鯔魚肉性平，味甘咸；具有補(bǔ)虛弱，健脾胃的作用；對(duì)于消化不良、小兒疳積、貧血等病癥有一定輔助療效。

食療價(jià)值 鯔科動(dòng)物鯔魚的肉。鯔魚又稱子魚、武鯔、白眼。分布于我國(guó)渤海、黃海、東海與南海。獲得后，去鰓、鱗、內(nèi)臟，洗凈鮮用。

[性能]味甘，性平。能補(bǔ)脾益氣，開胃進(jìn)食。

[用途]用于脾胃少食，消化不良，或小兒疳疾，消瘦，氣血不足。

[用法]煎湯，入菜肴。

（4）后安粉

又名海南粉，海南有名的小吃之一。后安粉故名思議就是產(chǎn)在萬寧的后安，因后安鎮(zhèn)這個(gè)地名而命名。后安鎮(zhèn)是一個(gè)小鎮(zhèn)，人不多，但是整個(gè)鎮(zhèn)幾乎到處都是粉店，到處都飄揚(yáng)這后安米粉的香味。人們似乎已經(jīng)將后安粉視為自己生命中不可缺少的一部分。早餐是它，一碗濃湯，敲開了一天的忙碌，你可以讓自己完全沉醉于那濃香的湯水之間，忘卻那些凡事的騷擾，做一個(gè)和后安鎮(zhèn)一樣寧靜，與世無爭(zhēng)的人。據(jù)《萬寧志》記載。

早在宋代，勤勞的后安人就已經(jīng)制作出后安粉了?？梢哉f后安粉已經(jīng)擁有百年的歷史，但卻在近幾年才聞名全島。相傳后安物產(chǎn)豐富，有一闖蕩江湖的惡徒到后安逞兇作惡，老百姓深受其害。后來，后安鎮(zhèn)上一名武功超群的青年挺身而出，帶領(lǐng)大伙把這惡徒趕跑了。

有位年方 16 歲的姑娘，愛上了這位小伙子，就精心挑選了特產(chǎn)海鮮，熬制了粉條湯，答謝這位青年，以示愛意。由于味道鮮美、獨(dú)特，便流傳至今。后安粉湯底的制作，簡(jiǎn)單來說是用豬骨、粉腸、大腸、豬內(nèi)臟等熬成的，配料有小蝦、海螺等。但是具體的配方，主人一般不會(huì)告訴你，各家有各家的味道，主傳秘方人家都會(huì)自己留著的。后安粉條，取當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)燦米用手工石磨磨成米粉，調(diào)成粉糊后用蒸盤燙成白嫩晶瑩的粉皮。有了湯底和粉條，基本就完成了后安粉。

將粉條和蔥花，加上一個(gè)土雞蛋，配與豬肚，大腸，小腸等等，再注入滾燙濃香的后安湯，一碗千里飄香的后安粉就制作好了。保證讓你流連忘返，吃了還想吃，一般的食客都會(huì)將湯底，湯汁完全的“吸收”掉，因?yàn)閷?shí)在是太好吃了。

（5）清補(bǔ)涼

傳說，秦始皇一統(tǒng)七國(guó)之后，開始著手平定嶺南地區(qū)的百越之地。公元前 219 年，秦始皇任命“屠睢”為主將、“趙佗”為副將率領(lǐng) 50 萬大軍平定嶺南，大軍推進(jìn)致嶺南一帶，由于嶺南屬東亞季風(fēng)氣候帶，具熱帶、亞熱帶季風(fēng)海洋性等氣候特點(diǎn)，中原的士兵不適應(yīng)南方的濕潤(rùn)氣候，紛紛得病，軍隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力大減，屢戰(zhàn)屢敗，正當(dāng)眾將士束手無策之時(shí)。隨軍大夫研發(fā)了一種藥食兩用的粥，以蓮子、百合、沙參、茨實(shí)、玉竹、淮山、薏米為原材料，經(jīng)過加工后礳成漿狀食之。服用后人感鎮(zhèn)靜、精力充沛，軍隊(duì)重新作戰(zhàn)勇猛。趙佗感慨的說，食之清熱氣、補(bǔ)元?dú)?、之物可稱清補(bǔ)涼也。海南清補(bǔ)涼-清補(bǔ)涼的功效：清補(bǔ)涼大體有清熱生津、補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎固精、補(bǔ)肺養(yǎng)陰等功效。海南清補(bǔ)涼主要是以花生、空心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉塊、重要的是還有椰奶等多種配料組合而成。

2.林氏漁家樂體驗(yàn)活動(dòng)項(xiàng)目

（1）吃在漁家。游客除了吃海鮮排擋和特色風(fēng)味特產(chǎn)外，可以選擇跟林氏漁家一起吃飯，體驗(yàn)地道漁家餐飲，沒有固定的菜單，菜品也依據(jù)客人的喜好而定，獨(dú)具漁民特色，林氏漁家還會(huì)為游客特別制作一些色特色海味，有興趣的客人還可以與漁家朋友喝上兩盅。

（2）住在漁家。安排住設(shè)施簡(jiǎn)單但干凈整潔的海島漁家。庭院布局合理，建筑牢固，客房充足，有公共休閑場(chǎng)所并配備電視機(jī)等娛樂工具，大環(huán)境優(yōu)美，衛(wèi)生整潔，房間設(shè)有單人床、雙人床，配套設(shè)施有公共淋浴和沖水廁所等。室內(nèi)準(zhǔn)備了游客需要的書刊、報(bào)紙及旅游宣傳資料。

（3）樂在漁家。飯后茶余，可以看電視，唱卡拉 OK，播放由大明星們演唱的歌曲 MTV，或者躺在吊網(wǎng)（一種當(dāng)?shù)貪O民常用的休息工具）與朋友天南海北的聊天。同時(shí)，游客可以選擇參與后安村漁民組織民俗文化活動(dòng)，如放天燈、賽龍舟等。

（4）做一天漁民活動(dòng)，親身體驗(yàn)漁獵情趣。

后安漁村自清代以來，捕撈網(wǎng)具多達(dá) 20 余種，如青魚網(wǎng)、插網(wǎng)、張網(wǎng)、風(fēng)網(wǎng)、花魚流網(wǎng)、鮐魚流網(wǎng)、鯊魚流網(wǎng)、蝦網(wǎng)、鱸魚網(wǎng)、壇子網(wǎng)、錨網(wǎng)等，關(guān)于這些網(wǎng)具的作業(yè)情況也由經(jīng)驗(yàn)豐富的船長(zhǎng)介紹。在漁民的指導(dǎo)下，游客可以布網(wǎng)、下籠、捉螃蟹。有愿意親身體驗(yàn)漁民拖網(wǎng)樂趣的游客可以涌躍參與。游客要把早已下好的蟹子籠，從海里拔上來，去體驗(yàn)“漁汛一刻值千金”的豐收喜悅。

（5）海上觀光活動(dòng)，一睹海天一色的美景；為了發(fā)揮海南島海景的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，突出海上觀光的旅游特色，充分向游人展示海島風(fēng)光，觀賞到海島至美風(fēng)光滿足大家乘船看大海、海上游海島、享受人在仙境游、船在畫中行這種幻夢(mèng)成真，飄然若仙的心理需求。海上觀光活動(dòng)將帶領(lǐng)游客在上海近距離領(lǐng)域神州半島、日月灣、大洲島等旅游景點(diǎn)的同時(shí)，還將帶領(lǐng)游客探秘原生態(tài)無人小島，同時(shí)，游客們可以進(jìn)行海釣，享受自己動(dòng)手的歡樂，海上魚餌、漁具等由漁家提供。

（6）海邊篝火晚會(huì)，海邊露營(yíng)等活動(dòng)

海邊露營(yíng)（過夜）、野餐、游泳、沙灘排（足）球、走海岸線、篝火晚會(huì)（載歌載舞、圍著簧火跳鍋莊舞）、集體游戲。數(shù)星星、游夜泳、吹海風(fēng)、聽海浪，在海邊漫步、默想、交談，都是很浪漫的事，每次活動(dòng)都會(huì)帶來最美好的回憶！特別是捉螃蟹，撿貝殼，海邊看日出、日落，那份興奮和快樂仍記憶猶新，令人心動(dòng)。3.林氏漁家樂其他附帶增值休閑活動(dòng)，專為特殊客戶打造，客戶可根據(jù)自身需要選擇。

（1）加井島垂釣

從石梅灣旅游度假區(qū)碼頭乘快艇大約7分鐘即到島上，加井島面積為213畝，一面樹林繁茂，兩面怪石林立，形成鼎立之勢(shì)，浪花簇?fù)恚惓延^，而島的另一面則是白沙細(xì)軟如粉的幽靜沙灘，島上的沙灘會(huì)隨季節(jié)不同發(fā)生位移，因此，也有人稱之為“靈島”。加井島是海南為數(shù)不多的具有淡水資源的袖珍島嶼，島上共有兩處泉眼，人們認(rèn)為該泉眼是龍?zhí)友劬Φ幕?，?dāng)?shù)厝擞卸宋绻?jié)到該島附近浴洗龍水沾龍氣的風(fēng)俗。加井島魚是亞熱帶魚類繁衍的王國(guó)，釣場(chǎng)魚類有：幽面、紅友、紅魚、刺鮭、海狼、牛港、石斑、青衣、白鯧等等，形狀各異的礁石是游人的天然釣臺(tái)。大凡登島垂釣過的人都有一種“超脫塵世，置身世外桃源”的感受。

（2）南燕灣高爾夫球

南燕灣高爾夫球會(huì)是海南唯一海景高爾夫球場(chǎng)，它地處海南省萬寧市南燕灣海濱，距離三亞機(jī)場(chǎng)只需一小時(shí)車程，從海口到球會(huì)1小時(shí)30分鐘，距東線高速公路石梅出口113公里。

獨(dú)特的自然環(huán)境不僅為球場(chǎng)增添了美色，同時(shí)也為球場(chǎng)平添了天然的障礙和難度。前九洞蔥郁悠靜、鳥語花香，山巒起伏，給人無限的挑戰(zhàn)，后九洞海風(fēng)習(xí)習(xí)，視野開闊。前九洞的球道設(shè)計(jì)也十分巧妙，第三個(gè)洞是一個(gè)3桿洞，藍(lán)梯170碼，站在發(fā)球臺(tái)上，前方左右二側(cè)均是波光粼粼的人工湖；第5洞是一個(gè)4桿洞，這個(gè)洞的特色在于球手打球的同時(shí)亦可看到山、海和湖。上半場(chǎng)最具挑戰(zhàn)性的要屬第6洞了，這是一個(gè)4桿洞，喜歡挑戰(zhàn)自我的球手要特別注意第一桿的發(fā)揮。盡管發(fā)球臺(tái)位置較高，但球道中人工湖面積較大，只能打到左側(cè)的狹窄球道上，或全力一拼，飛躍人工湖，好不容易第一打安全落地，抬眼望去，又發(fā)現(xiàn)果嶺是一路慢坡上去座落于山腳下，一不小心就會(huì)OB。第七洞是一右狗腿5桿洞，站上發(fā)球臺(tái)，球童會(huì)告訴你球道中間的幾個(gè)碩大山石是你的發(fā)球目標(biāo)，但我勸你瞄向左側(cè)遠(yuǎn)方的幾個(gè)高大椰林，因?yàn)樽髠?cè)球道寬暢，而右側(cè)是延綿的山坡，發(fā)揮超常你躍過巨大山石后就有二上果嶺打鳥或老鷹的機(jī)會(huì)。如果說前九洞能引起你的征服欲，那后九洞則會(huì)激起你狂野的Feeling，任何煩惱都會(huì)拋于腦后。第10、11、12、13洞連續(xù)4條球道都沿著海邊而建。第10洞是490Y的5桿洞，球洞中間第一桿發(fā)球便會(huì)受到右側(cè)咆哮著海水和海風(fēng)的威脅，隨后又需跨越一條深且寬的山溪，山溪對(duì)岸又是曲折起伏的陡峭的地形。第12洞是下半場(chǎng)另一個(gè)經(jīng)典球道，球道右側(cè)是可以沖浪的一望無際的大海，第一桿順利擊出后，跑向球道，環(huán)顧四周，你能發(fā)現(xiàn)二面環(huán)山，二面臨海，讓心情極為舒暢，但不可得意忘形，因?yàn)橛捎诤ｏL(fēng)的影響，球飛的并不遠(yuǎn)，當(dāng)你站在球道上準(zhǔn)備第二桿時(shí)，由于球道的地形起伏較大，你僅能隱隱看到果嶺上的紅旗在召喚，第二桿茫然無措。第13洞是全場(chǎng)最短的球道，標(biāo)準(zhǔn)桿3桿，藍(lán)梯167碼，右邊是茫茫大海，看似簡(jiǎn)單，卻千萬不可掉以輕心，如不幸打出右曲球，就會(huì)落入大海，成為海魚的腹中之食。來到海南島上這獨(dú)一無二的球場(chǎng)，除了在揮桿時(shí)感受到一股熱帶海濱球場(chǎng)的魅力外，又豈可錯(cuò)過陽光與海灘。打完十八洞，最好不過的就是到海邊走一趟，感受一下真正的水清沙幼，遇到日落時(shí)分更是格外浪漫！夜幕降臨時(shí)分，當(dāng)你一天揮桿略感疲勞且饑腸轆轱時(shí)，南燕灣海濱球會(huì)的海邊晚餐又升起了炊煙。與朋友一起坐在海邊，賞明月、吃燒烤，望著海面上忽隱忽現(xiàn)的點(diǎn)點(diǎn)漁火，一天的勞作頓時(shí)煙消去散。

（3）日月灣沖浪

海南島的東南海岸分布著石梅灣、日月灣、南燕灣、香水灣等眾多的優(yōu)美海灣，這些地方不僅是人們冬季游泳、潛水的好地方，也非非常適合沖浪，所以逐漸成為沖浪愛好者隆冬時(shí)節(jié)的度假天堂。沖浪愛好者們認(rèn)為，海南的沖浪地雖然沒有夏威夷的浪那么高，但是浪很長(zhǎng)，很有刺激性，適合那些掌握較高沖浪技巧的人。

石梅灣是一片沖浪的好地方，這里三面環(huán)山，一面向海，有大片的椰林、橡膠樹等熱帶作物，長(zhǎng)長(zhǎng)的海灘兩端各向海中伸出兩座峰巒。石梅灣四季無冬，陽光充足，所以很適合游覽和療養(yǎng)，港灣平時(shí)風(fēng)平浪靜，從海灘向大海延伸近百米水深卻不過3米，而到了冬季，則是沖浪的好時(shí)節(jié)。南燕灣與石梅灣相連，由于此處是燕窩鳥和春燕度寒棲身之地而得名。還有一種說法是因?yàn)檫@里海邊山崖形如一只巨燕浮于水面得名。南燕灣也是著名的沖浪勝地，不僅每年都會(huì)舉辦專業(yè)的沖浪比賽，而且國(guó)外很多沖浪愛好者都到這里來沖浪，或者參加一些業(yè)余的沖浪比賽。即使不會(huì)沖浪也沒有關(guān)系，這一帶有很多專業(yè)的沖浪俱樂部，不僅提供沖浪的必備工具，而且還有教練指導(dǎo)你學(xué)習(xí)沖浪。

（4）興隆溫泉魚療

海南的興隆華僑農(nóng)場(chǎng)有著豐富的旅游資源，那里不僅環(huán)境優(yōu)美，郁郁蔥蔥的熱帶植物和賞心悅目的花草讓人留戀忘返；而作為全國(guó)最大的華僑農(nóng)場(chǎng)，那里有著很濃郁的東南亞風(fēng)情；興隆的小魚溫泉更是聞名遐邇。隨著海南旅游業(yè)的發(fā)展，越來越多的游客走近并了解這個(gè)神秘的僑鄉(xiāng)。到海南旅游，興隆的小魚溫泉一定要親自體驗(yàn)一下，要不會(huì)留下些許遺憾的。

小魚溫泉最具特色的就是“親親魚”的魚療浴。溫泉中有一種體長(zhǎng)不到2厘米的小魚，據(jù)說這種小魚能在水溫高達(dá)43 攝氏度的溫泉水里暢游，最奇特的是其奇特的理療原理和功效，當(dāng)人體進(jìn)入溫泉池中，小魚都圍攏在人體周圍，勤勤懇懇（親親啃啃）地“工作”，啄食人體老化皮質(zhì)、細(xì)菌和毛孔排泄物，從而達(dá)到讓人體毛孔暢通，排出體內(nèi)垃圾和毒素的作用；同時(shí)還能更好地幫助人體吸收溫泉水中的多種礦物質(zhì)，加速人體新陳代謝，達(dá)到美容養(yǎng)顏、延年益壽的神奇功效。當(dāng)小魚吸啄皮膚時(shí)，開始時(shí)會(huì)感到有點(diǎn)癢，而隨后是一種極為愜意的感覺，是一項(xiàng)令人身心愉快的天然皮膚保健護(hù)理。

（5）熱帶雨林生態(tài)氧吧

興隆熱帶雨林公園座落在美麗的海南興隆旅游度假區(qū)小龍山西麓，距東線高速公路4公里，交通方便。整個(gè)園區(qū)占地500多畝，由兩大園區(qū)，一個(gè)基地組成。一個(gè)為原生態(tài)熱帶季雨林景觀區(qū)：有樹包石、板狀根、老莖生花、絞殺等典型的熱帶雨林景觀。另一個(gè)為熱帶植物園觀賞區(qū)：園區(qū)種植了1600多種熱帶植物，有紅香蕉、見血封喉、桫欏、神秘果、光棍樹、香子蘭、糯米香葉、甘露茶等各種熱帶植物珍惜物種。我們對(duì)小龍山進(jìn)行了保護(hù)性開發(fā)，方便游客輕松感受到熱帶雨林的原始風(fēng)貌。原始林區(qū)有“天然氧吧”之稱，不僅景觀奇特，更是處處散發(fā)出清新的大自然氣息，使您真正體會(huì)到回歸自然的感覺。

4.林氏漁家樂將整合萬寧市的旅游資源，承擔(dān)起部分旅游集散地的功能。可以作為來海南游客的性價(jià)比很高的落腳點(diǎn)，游客可以隨心所欲地游覽萬寧市周邊的旅游景點(diǎn)。為了滿足休閑度假游客的這種需求，林氏漁家樂將成立了林氏漁家樂旅游管理公司，專門負(fù)責(zé)管理漁家樂活動(dòng)事項(xiàng)，安排專門的旅游接待車。需要在林氏漁家樂休閑的散客，哪怕只有兩個(gè)人，只要接到游客的電話，馬上就派車到車站或機(jī)場(chǎng)去接?？腿俗∠聛?，參加景點(diǎn)旅游活動(dòng)，林 氏漁家樂工作人員會(huì)根據(jù)客戶的需要做好適合的安排，讓游客吃得放心，玩得開心。具體景點(diǎn)如下：

（1）海南日月灣海門游覽區(qū)

日月灣是個(gè)天然海水浴場(chǎng)。依山傍水，北面有山嶺環(huán)抱，南瀕南海經(jīng)，是個(gè)半月形的海灣，海灣沙灘潔白松軟，海面多礁石，適宜沖浪運(yùn)動(dòng)，這里氣候宜人，四季如春，風(fēng)景秀麗，令人流連忘返。

（2）東南亞風(fēng)情村

東南亞風(fēng)情村位于萬寧市興隆華僑農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)自建立以來先后安置來自世界 18 個(gè)國(guó)家和地區(qū)的歸僑，他們帶來了印度尼西亞、馬來西亞及泰國(guó)等異域他鄉(xiāng)的風(fēng)俗。東南亞風(fēng)情村占地 300 畝，這里椰樹成林，各種熱帶水果琳瑯滿目。村內(nèi)建設(shè)有東南亞風(fēng)情特色的各式竹樓、垂釣長(zhǎng)廊、小橋涼亭等等休閑設(shè)施，伴著微微椰風(fēng)，隨著那優(yōu)美動(dòng)聽的印尼民族音樂，身穿印尼、泰國(guó)服裝的男女青年歡快地跳起民族舞，仿佛把你帶到了異國(guó)他鄉(xiāng)。在這里，各種蛇藝表演、人蛇捕斗、生吞活蛇，讓人驚心動(dòng)魄，終身難忘。有醫(yī)療疾病的各種蛇湯、蛇酒等蛇制品，吸引著中外游客。風(fēng)光無限的風(fēng)情村內(nèi)，印尼人民信奉的神鷹和泰國(guó)的四面佛，喜迎前來作客的貴客。

（3）海南第一山：東山嶺

位于海南島東半部的萬寧市，風(fēng)光綺麗，名勝古跡眾多，其中座落于縣城東面約三華里處的東山嶺就以“海南第一山”飲譽(yù)國(guó)內(nèi)外。東山嶺，海拔一百八十四米，方圓十多公里，大自然靈氣所鐘，給她造就了一種和諧的氛圍和逸致的麗景：她雄峙南天，云壁凌霄，天開古洞，疊彩幽情；她三峰聳翠，形如筆架，又叫筆架山；她腰峰怪石嶙峋，貌似品字，享有“萬山第一”之贊稱。

（4）興隆溫泉、興隆熱帶植物園與花園

興隆溫泉地處萬寧市東郊興隆華僑農(nóng)場(chǎng)，有泉眼十幾處，水溫四季保持 60℃。溫泉水含豐富的礦物質(zhì)，對(duì)皮膚病、關(guān)節(jié)炎和神經(jīng)衰弱癥等有治療作用。附近有興隆熱帶花園、熱帶植物園和東南亞情村等休閑觀光點(diǎn)，已成為吃、住、玩、浴多功能配套、具有相當(dāng)規(guī)模的溫泉旅游度假區(qū)。

興隆熱帶植物園位于興隆溫泉景區(qū)。始建于 1957 年，是海南最早對(duì)外開放參觀的熱帶植物園。占地 600 畝，植物品種 1200 多個(gè)。匯集有咖啡、胡椒、香草蘭、可可等熱帶經(jīng)濟(jì)作物和榴蓮、山竹子等名優(yōu)稀特果樹：保存有見血封喉等野生植物資源和珍稀物種，引進(jìn)有國(guó)內(nèi)外名貴的熱帶植物種類，是一座特種資源豐富、園林景觀優(yōu)美，具有科研、科普、觀光和植物種質(zhì)保護(hù)功能的綜合性熱帶植物園。身臨其境，蔥蔥綠海，喁喁鳥語，幽幽果香，清淅世界令人心曠神怡，留連忘返。

興隆熱帶花園也位于興隆溫泉景區(qū)，以南旺水庫為中心，占地 400 多公頃。距興隆溫泉旅游度假區(qū)約 6 公里，距東線高速公路石梅灣出口 2.6 公里。熱帶花園是融自然、人文、農(nóng)藝、園林與環(huán)境生態(tài)保護(hù)于一體，集度假休閑、觀光游樂及科研交流諸功能于一處的大型現(xiàn)代化熱帶園林，對(duì)園內(nèi)及附近1935 年維管束植物（其中國(guó)家級(jí)保護(hù)植物 18 種）就地保護(hù)和移植，同時(shí)從國(guó)內(nèi)外引種 2000多種植物。花園重點(diǎn)選種棕櫚科、蘇鐵科、熱帶蘭花等物種?；▓@內(nèi)已辟熱帶植物園、農(nóng)業(yè)觀光區(qū)和花果品嘗區(qū)、熱帶花木科研基地。被國(guó)家環(huán)保局命名為第一批“全國(guó)環(huán)境教育基地”，1996 年被世界環(huán)保組織定為我國(guó)四個(gè)環(huán)保樣板單位之一。

（5）牛嶺

位于海南東線高速公路萬寧市和陵水黎族自治縣的交界處，是東線高速公路上最佳觀海點(diǎn)。牛嶺山脈綿延直至海邊，高速公路牛嶺隧道在此穿山而過。牛嶺目前已建風(fēng)格獨(dú)特的觀海亭，有盤山公路蜿蜒而上。在牛嶺觀海，眼前是藍(lán)錦緞般的大海，不遠(yuǎn)處是一顆翡翠似的綠島分界州；左邊是長(zhǎng)有大片珍稀植物青皮林的石梅灣，右邊是擁有大片銀色沙灘的香水灣，頭頂是澄澈的藍(lán)天，身后是滴翠的青山。在此觀海時(shí)，不知不覺就融入美麗的大自然中。

（6）大洲島

大洲島又名燕窩島，有“南海明珠”之稱，位于海南省東部沿海，在萬寧市境內(nèi)，面積 4.3平方公里，是海南近海的最大島嶼。大洲島距烏場(chǎng)港 6 海里，離陸地最近的新潭村只有 3 海里。島上有南北兩嶺對(duì)峙，中部有前后港相望，中間有長(zhǎng) 700 米，寬 50 米沙帶聯(lián)結(jié)，坡上有孤魂公廟、大洲公廟和水夫人廟，等遺址，嶺上終年泉水清冽，巨石屹立，秀木蔥翠，異竹挺立，植被茂盛，動(dòng)物喜人，漁舟泛海，燕子飛舞，大洲島“燕窩”更是馳名中外。大洲島外有十個(gè)漁埠，岸外百米即可停泊萬噸巨輪，港臺(tái)漁民常年云集在此，夜海燈光宛如鬧市。大洲島孤懸海中，與陸地有幾海里之?dāng)R，東臨臺(tái)灣，北靠香港，南對(duì)東南亞。為給它提供特殊的政策，封閉式的管理，形成自由旅游小額貿(mào)易區(qū)創(chuàng)造了條件。

（7）神州半島

神州半島位于海南省萬寧市東澳鎮(zhèn)的東南面，距市區(qū)（萬城鎮(zhèn)）約 28 公里。神州半島三面環(huán)海，一面接陸，面積 24平方公里，東南長(zhǎng) 8.7 公里，西北寬 2.7 公里，東依牛標(biāo)嶺，南瀕浩潮南海，西靠老爺海港口，北臨東澳港。平均氣溫為 24.4℃，年日照時(shí)間達(dá)290 天，氣候溫和，四季如春，是一個(gè)四季如春的陽光型半島，也是海南省萬寧市一處大型旅游風(fēng)景名勝區(qū)。東渥灣形如半月，背靠如黛青山，如雪沙灘依山傍海，是一個(gè)天然漁場(chǎng)；遼前灣海岸線綿長(zhǎng)，沙灘寬闊，灣深水沃，漁汛之時(shí)，成千漁船聚此圍捕；渥子灣的海濱是渥子嶺，以石為主，幾百米長(zhǎng)陡峭石壁彎成刀狀將刃部伸入大海，蔚藍(lán)的海水翻著巨浪撲向刀刃，卷起千堆雪花；西渥灣水清沙平，沙岸綿延 1 公里多長(zhǎng)，為天然海水浴場(chǎng)；南榮灣與州仔島合擁一方海水，水深浪平，老爺海之水在此灣入海，此灣既是天然良港、漁場(chǎng)，神州半島又是一個(gè)踏水戲浪的理想所在。

（8）六連嶺

位于萬寧市萬城鎮(zhèn)北面 60 公里處，因六峰相連，逶迤騰浪，故古時(shí)有“連峰聳翠”的美名，是萬州八景之一。這里山勢(shì)宏偉，丘壑縱橫，林木蔥籠，水草豐盛，有著豐富的熱帶雨林景色，是海南省不可多得的天然植物王國(guó)，是紅色娘子軍戰(zhàn)斗過的地方。從六連嶺東麓登山，沿著小道向著六連嶺主峰太師椅攀登，一路拾級(jí)而上，但見這里山勢(shì)忽高忽低，森林密布，綠葉成蔭，古木參天。林叢中，小鳥在樹上呢喃吱啁，山腰間一支小山泉曲回朝下，潺潺流過.沿著通幽曲徑登上太師椅峰，站在頂巔極目遠(yuǎn)眺，眾峰起伏環(huán)拱，滿目皆綠，林蔭下條條山道蜿蜒蛇行，山川秀色環(huán)抱六連北麓，東折出海，好一派青山秀水景色。清代詩人游覽六連嶺時(shí)曾留下美妙詩句：“極目青山聳太清，連峰突兀翠相迎；高擎碧落真難混，秀浥濃煙繪不成。聲闊禽飛常喚侶，林深獸走莫知名；高低勝景看無厭，斗酒呼朋意盡傾?！?/p>

（9）石梅灣

像一面鑲嵌著寬邊的鏡子－－那平靜透亮的海面，那彎彎長(zhǎng)長(zhǎng)、雪白而富于彈性的沙灘。石梅灣，位于著名僑鄉(xiāng)海南省萬寧縣西南部的新梅鄉(xiāng)，距縣城約 30 公里。她的北面，高聳的銅鐵嶺有如一扇翡翠巨屏。銅鐵山腳至海灘之間，這一寬闊平緩地段，便是萬寧縣名聞遐邇的青梅林保護(hù)區(qū)。當(dāng)你賞心悅目地走出青梅林“風(fēng)景帶”的盡頭，便是發(fā)如詩如畫的石梅灣了。石梅灣堪稱“波青灣面闊”，在那彎彎長(zhǎng)長(zhǎng)的海灘兩端，左右兩隅各向海中遠(yuǎn)遠(yuǎn)伸出的兩座峰巒，恰似兩個(gè)威鎮(zhèn)“水怪”，保護(hù)港灣安寧的“海神”。港灣平時(shí)風(fēng)平浪靜，水波不興，是海中水族喜歡覓食與棲息的地方。

五、林氏漁家樂運(yùn)作可行性分析

（一）環(huán)境資源的可行性分析

1.林氏漁家樂地理位置優(yōu)越，離海岸線只有 5 分鐘的路程，離萬寧市周邊著名景點(diǎn)也就 30-40 分鐘的車程距離。這是林氏漁家樂運(yùn)作成功的前提條件。

2.項(xiàng)目現(xiàn)有林氏漁家樂房屋占地 600 ㎡，包括住宿、廚房、衛(wèi)生間等基礎(chǔ)措施，這是林氏漁家樂成功運(yùn)作的基礎(chǔ)條件。林氏漁家樂還可根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展的需要，對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行改建或擴(kuò)建。

3.原生態(tài)的海景為林氏漁家樂成功運(yùn)作注入了新的活力

（二）客源市場(chǎng)的可行性分析

1.林氏漁家樂適應(yīng)了21世紀(jì)人們對(duì)旅游目的地的選擇。走近生態(tài)，回歸自然，參與體驗(yàn)，已成為當(dāng)今旅游的主題。大團(tuán)隊(duì)“拉練式”的旅游形式難以滿足人們的需要，幾個(gè)人結(jié)伴同行，家庭、朋友小范圍聚結(jié)等散游式的旅游形式悄然興起。

2.林氏漁家樂屬于典型的資源依托型發(fā)展項(xiàng)目，它的主要客源市場(chǎng)主要來自于海南國(guó)際旅游島及萬寧周邊旅游景點(diǎn)，如興隆溫泉、神州半島等的帶動(dòng)效應(yīng)。它將滿足那些不想居住星級(jí)酒店，追求出游性價(jià)比高，體驗(yàn)地道海南漁家風(fēng)情的游客，同時(shí)，林氏漁家樂能為客戶量身打造各種景點(diǎn)產(chǎn)品及接送服務(wù)，大大方便了客戶出游的便捷性，特別是對(duì)散客來說更是如此。

3.隨著萬寧市人民生活水平的不斷提高，林氏漁家樂還立足于海鮮燒烤及海鮮大排檔等特色餐飲，能滿足本地客源市場(chǎng)的需要。

（三）贏利點(diǎn)的可行性分析

1.漁家樂項(xiàng)目運(yùn)作贏利，這些項(xiàng)目包括吃漁家飯，住漁家屋，體驗(yàn)漁家生活（出海釣魚、捕魚及海上養(yǎng)殖等）及海上觀光等收入；

2.特色風(fēng)味餐飲產(chǎn)生的收入，這包括和樂蟹、東山羊、后安鯔魚、后安粉、清補(bǔ)涼等特色風(fēng)味餐飲產(chǎn)生的收入；

3.海鮮燒烤及海鮮大排檔產(chǎn)生營(yíng)業(yè)收入；

4.承擔(dān)萬寧市部分旅游聚散地功能產(chǎn)生的運(yùn)營(yíng)收入，這包括旅游接送服務(wù)、景點(diǎn)中介服務(wù)產(chǎn)生的利潤(rùn)；

5.全國(guó)分期租賃式療養(yǎng)點(diǎn)產(chǎn)生的營(yíng)業(yè)收入；

6.當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)銷售產(chǎn)生的營(yíng)業(yè)收入。

（四）管理運(yùn)作的可行性分析

林氏漁家樂作為新型旅游消費(fèi)形態(tài)，服務(wù)工作看似簡(jiǎn)單，其實(shí)包含著大量的知識(shí)、技巧以及煩瑣的服務(wù)。林氏漁家樂的經(jīng)營(yíng)要訣在于自然性和漁家生活原生態(tài)性，其表現(xiàn)形式就是親近自然、體驗(yàn)自然、享受自然，在具體的運(yùn)作中要熟知和應(yīng)用當(dāng)?shù)貪O家文化和特色。管理是一門藝術(shù)，也是一門學(xué)問。在具體的運(yùn)營(yíng)方面，它將以一實(shí)體公司的平臺(tái)來進(jìn)行實(shí)際的運(yùn)作，該公司將整合當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，構(gòu)造完善的漁家樂旅游產(chǎn)業(yè)鏈，憑借上海的先進(jìn)的管理理念、高效服務(wù)意識(shí)、完善的旅行社網(wǎng)絡(luò)及長(zhǎng)江三角洲的客源優(yōu)勢(shì)來運(yùn)作林氏漁家樂，全力打造林氏漁家樂的核心競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，后安村林氏漁民有著豐富的出海捕魚釣魚經(jīng)驗(yàn)和淳樸好客的優(yōu)良傳統(tǒng)。

（五）資金運(yùn)作的的可行性分析

1.林氏漁家樂第一期投資為10萬元，主要以原生態(tài)漁家屋作為經(jīng)營(yíng)平臺(tái)進(jìn)行第一階段的試運(yùn)營(yíng)。資金來源主要是自籌。

序號(hào)

項(xiàng)目

要求

單價(jià)

面積

數(shù)量 原生態(tài)漁家屋的翻新，分割按照 3 星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)配置含臥室 4-5 間（含客廳），床以海南特制木床及木家具（或騰類家具為主），5000

15-25㎡/套2.5 廚房添設(shè)備及翻新

按一般餐飲店進(jìn)行配備，有燒烤裝置(含餐桌配套)5000 15㎡1 0.5 衛(wèi)生間添設(shè)備及翻新

有熱水及抽風(fēng)裝置，參照 3 星級(jí)酒店

10000

15㎡1.0 4 客廳兼娛樂功能

液晶電視、卡拉 OK、音響等功放設(shè)備

25㎡1 1.0 10000 道路修整及景觀綠化

水泥路、路燈、路邊景觀綠化等

20000 100M 1 2.0 6 停車場(chǎng)修整

5000

0.5 海南運(yùn)營(yíng)管理費(fèi)用（暫定 1 年）

人員工資、汽車租賃、運(yùn)營(yíng)成本、流動(dòng)資金等

2.0 8 上海運(yùn)作成本（暫定 1 年）

5000

0.5 9 合計(jì)

萬

2.林氏漁家樂第二期投資為140萬元，主要以初具規(guī)模漁家別墅及特色餐飲店作為經(jīng)營(yíng)平臺(tái)進(jìn)行第二階段的試運(yùn)營(yíng)。資金來源主要是來自合作或籌資，可以爭(zhēng)取政府的扶持資金。

序號(hào)

項(xiàng)目

要求

單價(jià)

面積

數(shù)量 林氏漁家樂海景聯(lián)體別墅房按照 3 星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)配置，有獨(dú)立的衛(wèi)生間，有網(wǎng)線，電視等。房間數(shù)：住房 25 間（有單間，雙人間配套），娛樂房 1間、棋牌室 1 間，廚房 1 間，門廳及管理用房各 1 間。樓層總共 3 層，3 層樓頂設(shè)立露天海鮮餐廳。1500 元/㎡ 20 ㎡/套（平均）30 90 原有房間的拆遷費(fèi)

元/㎡

200 ㎡ 2 聯(lián)體別墅房設(shè)施配備主要指小賣部、娛樂房、棋牌室、廚房、餐廳、冷熱水（太 陽能）等設(shè)施設(shè)備的配套 5 4 景觀綠化

/ / 1 別克商務(wù)車 2 輛（二手）

滿足接客、送客需要，繁忙時(shí)可考慮外面租賃萬

/ 2 24 6 漁船長(zhǎng)期租賃（3 艘）滿足游客海上觀光，體驗(yàn)漁家風(fēng)情需要，繁忙時(shí)可以臨時(shí)額外租賃。（無客戶時(shí)，漁船自給自足）5 人員配備廚師 1 人，工資 1200；服務(wù)生 2 人（兼前臺(tái)），工資 800；司機(jī) 2 人，工資 800；漁民 3 人，工資 800 元 6800 元/月

/ 1 年 8 林氏漁家樂運(yùn)營(yíng)成本

水電、政府關(guān)系協(xié)調(diào)及流動(dòng)資金等 9 合計(jì)

140萬

3.項(xiàng)目贏利分析

序號(hào)

項(xiàng)目

說明

年收入（預(yù)估）萬 住林氏漁家別墅

元/人，150 人次 /月 2 特色風(fēng)味餐飲

特色海鮮、和樂蟹、東山羊、后安粉、后安鯔魚、清補(bǔ)涼，5 桌/天，100元/桌（平均）林氏漁家樂體驗(yàn)活動(dòng)

出海捕魚、釣魚及海上觀光 30 元/人，150 個(gè)人次/月

5.5 4 日常棋牌室租賃棋牌室滿足游客玩的同時(shí)，也可以滿足當(dāng)?shù)厝罕娢幕畹男枰? 桌/ 天，50 元/桌 9 5 小賣部收入

旅游接送服務(wù)對(duì)住宿的客戶，車站接送可以免費(fèi)，但客戶要派車游景點(diǎn)，則參照旅游 行業(yè)行情收取費(fèi)用。300 元/車次，2 輛車平均每月 20 次 7.2 7 旅游中介的費(fèi)用收入元/人（抽成），150 人次 /月

1.8 8 合計(jì)

51.5 萬

（說明

以上是以林氏漁家樂投入實(shí)際運(yùn)營(yíng)之日起計(jì)算的，預(yù)計(jì)投資回報(bào)期為 3 年）

六、林氏漁家樂的運(yùn)作步驟及措施

（一）林氏漁家樂項(xiàng)目運(yùn)作思路概述

1.撰寫林氏漁家樂項(xiàng)目策劃書

策劃書是林氏漁家樂的運(yùn)作的綱要性文件，它從項(xiàng)目的背景、項(xiàng)目的定位、項(xiàng)目的可行性分析及具體的運(yùn)作步驟與措施等進(jìn)行

了系統(tǒng)的描述。該策劃書是籌資、招商及爭(zhēng)取政府支持的前提條件。

2.籌資及招商

根據(jù)策劃書的要求，尋找志同道合的朋友，解決林氏漁家樂資金、人才及管理經(jīng)驗(yàn)方面缺乏的局面。

3.爭(zhēng)取當(dāng)?shù)卣闹С峙c協(xié)助

農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局早在 2000 年我國(guó)漁業(yè)發(fā)展目標(biāo)中就明確提出：要適應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)的變化，在有條件的地方積極發(fā)展休閑漁業(yè)。林氏漁家樂作為休閑漁業(yè)的一種，應(yīng)該積極爭(zhēng)取獲得當(dāng)?shù)卣拇罅χС趾蛥f(xié)助。林氏漁家樂要努力成為后安鎮(zhèn)政府漁業(yè)改革的試點(diǎn)，可以作為當(dāng)?shù)卣?jī)亮點(diǎn)出現(xiàn)。林氏漁家樂在我國(guó)的出現(xiàn)與發(fā)展，會(huì)使后安村的漁業(yè)生產(chǎn)得以拓展，促進(jìn)了傳統(tǒng)漁業(yè)向休閑漁業(yè)轉(zhuǎn)型，漁業(yè)產(chǎn)品附加值提升，漁民增收、就業(yè)擴(kuò)大，素質(zhì)提高，為保護(hù)海洋自然資源、優(yōu)化漁業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，帶動(dòng)漁村教育、衛(wèi)生、交通的發(fā)展，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)的宏偉目標(biāo)發(fā)揮了重要作用。發(fā)展林氏漁家樂也是解決萬寧市“三農(nóng)”問題的嶄新思路。林氏漁家樂具有極強(qiáng)的帶動(dòng)及示范效應(yīng)，很值得政府的推廣。這階段主要要拿到后安鎮(zhèn)政府的運(yùn)營(yíng)批文、政策傾斜，甚至是資金的支持。

4.林氏漁家樂第一階段試運(yùn)營(yíng)

主要通過投入不大的試運(yùn)營(yíng)，了解市場(chǎng)行情，積累漁家樂的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。這一階段主要涉及的具體工作如下：

（1）道路修整（現(xiàn)狀是土路，道路景觀及路燈）（2）停車場(chǎng)修建（5分鐘路程）

林氏漁家樂

（3）原生態(tài)漁家住宿翻新及分割（4）娛樂房建設(shè)

（5）衛(wèi)生間及廚房翻新及設(shè)備添置（6）接送車及漁船采用租賃方式進(jìn)行 5.林氏漁家樂第二階段試運(yùn)營(yíng)

在積累成功運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行第二階段經(jīng)營(yíng)，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模及影響。（如果資金到位的情況下，可以直接進(jìn)行第二階段的運(yùn)營(yíng)）。這階段的主要工作主要涉及林氏漁家樂海景聯(lián)體別墅的建造、特色風(fēng)味餐飲設(shè)立及配套、商務(wù)車購(gòu)買及漁船合作等事宜。

6.林氏漁家樂項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)

（1）與當(dāng)?shù)芈糜钨Y源整合（旅游景點(diǎn)合作）；（2）林氏漁家樂宣傳手冊(cè)（3）構(gòu)筑林氏漁家樂網(wǎng)上推廣平臺(tái)

（4）旅游中介推廣（與旅游公司合作、跟大公司合作，作為員工的一種福利待遇）（5）會(huì)員卡推廣

（6）成立林氏漁家樂運(yùn)營(yíng)管理公司

（二）林氏漁家樂項(xiàng)目運(yùn)作具體措施

在此，就林氏漁家樂會(huì)涉及到的一些問題提供以下相對(duì)應(yīng)的管理策略和措施。

1.林氏漁家樂規(guī)范化管理要求

（1）經(jīng)營(yíng)要求

林氏漁家樂的經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)項(xiàng)目應(yīng)符合有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定；應(yīng)按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證、排污證等，取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證；明示服務(wù)項(xiàng)目，明碼標(biāo)價(jià)；環(huán)保要求周圍環(huán)境整潔，無散放垃圾、無污水或其他污染物；家禽、寵物實(shí)施疾病預(yù)防處理，出示相關(guān)證明；有環(huán)保宣傳和符合環(huán)保要求的處理廢棄物措施；不使用不符合環(huán)境保護(hù)要求的材料與原料；

（2）消防要求

室內(nèi)裝修、裝飾應(yīng)采用不燃、難燃材料；按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材、設(shè)置消防安全標(biāo)識(shí)；定期對(duì)消防設(shè)施和器材進(jìn)行檢查和維護(hù)保養(yǎng)，確保消防設(shè)施和器材的完好、有效；易燃易爆物品的儲(chǔ)存和管理應(yīng)符合消防安全規(guī)定；

（3）安全要求

房屋建筑堅(jiān)固、安全；

住宿設(shè)施門鎖等安全裝置完好、有效；

電力系統(tǒng)的安全保護(hù)裝置完好、有效；電器設(shè)備安全、完好；

各項(xiàng)活動(dòng)和休閑設(shè)施設(shè)備及器具完好、安全；

（4）衛(wèi)生要求

飲用水應(yīng)符合 GB5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求；服務(wù)人員應(yīng)具有衛(wèi)生常識(shí)，進(jìn)行健康檢查，取得至少鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)醫(yī)院出具的健康證明；餐飲場(chǎng)所衛(wèi)生應(yīng)符合《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》和 GB 16153 的相關(guān)要求；住宿場(chǎng)所衛(wèi)生應(yīng)符合 GB 9663 旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求；食品加工應(yīng)做到生熟分開；禁止加工經(jīng)營(yíng)病死、毒死或死因不明的禽、畜、水產(chǎn)動(dòng)物及制品，未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；禁止使用法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的高度農(nóng)藥或使用農(nóng)藥未超過安全期的蔬菜、水果及其他可食農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)配備基本生活藥品，經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒事故時(shí)，應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門報(bào)告，并積極救助。

2.林氏漁家樂的經(jīng)營(yíng)管理

林氏漁家樂作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的新型服務(wù)業(yè)，要使林氏漁家樂真正“樂”起來，以下幾方面值得注意：

重視生態(tài)環(huán)境，保存自身優(yōu)勢(shì)

“林氏漁家樂”建在海岸邊，環(huán)境清幽，這是吸引城里人欣然前往的重要原因之一。“林氏漁家樂”在吸引人氣帶旺財(cái)氣的同時(shí)也應(yīng)注重環(huán)境與水質(zhì)的保護(hù)，它的核心競(jìng)爭(zhēng)力來自于漁家的內(nèi)涵和品質(zhì)，“林氏漁家樂”更多是依賴于漁家的環(huán)境和條件來吸引客源。只有維護(hù)好生態(tài)環(huán)境，才能生存并持續(xù)發(fā)展。

遵守行業(yè)規(guī)范

林氏漁家樂將根據(jù)《“農(nóng)家樂”旅游服務(wù)質(zhì)量等級(jí)劃分》，對(duì)“林氏漁家樂”的吃、住、玩都做量化的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，迅速提高林

氏漁家樂的服務(wù)水平，滿足游客的服務(wù)性需要。

樂在自然，勝在服務(wù)和管理

空氣新鮮的鄉(xiāng)野環(huán)境，幽靜的漁家別墅宅院，新鮮的蔬果、魚和獨(dú)具特色的海鮮、漁家米酒、土雞等飲食，以及對(duì)漁業(yè)的勞作體驗(yàn)，對(duì)游客來說是最理想的休閑游玩方式。合理的規(guī)劃和齊全的配套設(shè)施是“林氏漁家樂”放心樂的有力保障。發(fā)展“林氏漁家樂”應(yīng)突出當(dāng)?shù)氐暮Ｉ巷L(fēng)光和鄉(xiāng)野漁家風(fēng)情。在經(jīng)營(yíng)理念上，突出淳樸鄉(xiāng)情，原汁原味的特色；在管理服務(wù)上，追求簡(jiǎn)潔、粗放、人文的服務(wù)意識(shí)，盡心為游客創(chuàng)造舒適、恬靜、安逸、愉悅的環(huán)境和體驗(yàn)。

3.林氏漁家樂營(yíng)銷策略

市場(chǎng)營(yíng)銷是聯(lián)結(jié)產(chǎn)品、服務(wù)與市場(chǎng)的關(guān)鍵步驟和重要橋梁。利用銷售技巧，精心包裝林氏漁家樂項(xiàng)目，著力打造休閑漁業(yè)品牌，擴(kuò)大媒介宣傳，摸清消費(fèi)者心理、把握目標(biāo)市場(chǎng)，可以成功把林氏漁家樂推向市場(chǎng)，通過提高特色風(fēng)味餐飲的銷售收入、體驗(yàn)漁家風(fēng)情的服務(wù)業(yè)收入來達(dá)到項(xiàng)目獲利的目的。在市場(chǎng)起步和發(fā)展階段，林氏漁家樂的營(yíng)運(yùn)服務(wù)質(zhì)量并無講究，只要具備林氏漁家樂的基本內(nèi)涵，一般情況下，也能正常經(jīng)營(yíng)。但是，進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)階段以后，經(jīng)營(yíng)之道就成為林氏漁家樂相互之間取得客戶信賴乃至自身長(zhǎng)期發(fā)展和壯大的關(guān)鍵。為此，在林氏漁家樂的營(yíng)銷策略方面建議注意以下一些要點(diǎn)：

（1）形象定位---形象定位是林氏漁家樂市場(chǎng)開拓、實(shí)現(xiàn)成功營(yíng)銷的第一步。林氏漁家樂形象定位在原生態(tài)的濱海休閑養(yǎng)生場(chǎng)所。

在形象宣傳上，要求主題鮮明，要加大體現(xiàn)吃、玩及便捷服務(wù)方面的特色。

（2）形象設(shè)計(jì)--形象設(shè)計(jì)是林氏漁家樂項(xiàng)目成功的重要環(huán)節(jié)，形象設(shè)計(jì)的好壞對(duì)項(xiàng)目成敗與否起著關(guān)鍵性作用。一般地說，形象設(shè)計(jì)應(yīng)具有如下特點(diǎn)：識(shí)別性、系統(tǒng)性、統(tǒng)一性、形象性和時(shí)代性。農(nóng)莊形象設(shè)計(jì)包括理念形象設(shè)計(jì)、視覺形象設(shè)計(jì)和行為形象設(shè)計(jì)。理念形象設(shè)計(jì)是核心，視覺形象設(shè)計(jì)和行為形象設(shè)計(jì)圍繞理念思想展開。林氏漁家樂的視覺形象由漁船、建筑物景觀、濱海休閑景觀、特色餐飲、標(biāo)識(shí)、員工穿著、宣傳畫冊(cè)和精美網(wǎng)站等構(gòu)成；行為形象則通過林氏漁家樂員工的言語、行動(dòng)予以表達(dá)，其傳播途徑主要有公眾識(shí)別、廣告?zhèn)髅?、市?chǎng)促銷、公關(guān)活動(dòng)等。

（3）產(chǎn)品定位----產(chǎn)品要求具有特色，特色是引人注目、好奇、留戀的關(guān)鍵。如廚師是烹飪的關(guān)鍵，在可能的情況下，要多開發(fā)幾款當(dāng)?shù)靥厣拇旨Z、特色菜肴，它會(huì)讓你的生意如虎添翼，不管任何職業(yè)，都需要回頭客，那就要用可口的飯菜來吸引人。

（4）服務(wù)定位

關(guān)懷意識(shí)：關(guān)懷又稱貼近群眾，讓客戶有賓至如歸的感覺和氛圍。例如，可以在吧臺(tái)上面做一個(gè)小藥箱叫做愛心小藥箱，讓人看上去心理很舒服，因?yàn)閬淼糜慰投际浅鲩T在外，在這里讓他們找到家的感覺；

高效服務(wù)：周到的服務(wù)，林氏漁家樂既屬于旅游業(yè)，但它首先歸屬于服務(wù)行業(yè)，因此，熱情周到的服務(wù)是留住客戶的根本。

（5）渠道策略

選準(zhǔn)目標(biāo)市場(chǎng)對(duì)其進(jìn)行準(zhǔn)確的定位與預(yù)測(cè)，通過分析目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者情況、消費(fèi)者消費(fèi)意愿及目標(biāo)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，選取適合的營(yíng)銷渠道。先期林氏漁家樂主要定位在濱海休閑養(yǎng)生，想體驗(yàn)海南地道漁家風(fēng)情的消費(fèi)群體。

（6）促銷策略---主要利用合作的旅行社網(wǎng)點(diǎn)、網(wǎng)絡(luò)、發(fā)放宣傳手冊(cè)、雜志軟媒等途徑進(jìn)行多渠道廣泛宣傳。

4.住宿及廚房配備說明

（1）林氏漁家樂房屋配備

房屋：分為自住和商用兩用房屋；

家具：包括床、衣柜、桌椅、衣架以及餐桌等；

生活用品：毛巾：浴巾、面巾、地巾、軟墊：底墊、靠墊、坐墊等

床上用品：床單、枕芯、枕套、毛毯、床罩、備用薄棉被、襯墊等；

衛(wèi)生用品：香皂、浴液、洗發(fā)液、牙刷、牙膏、漱口杯、浴帽、衛(wèi)生紙、衛(wèi)生袋、拖鞋、污物桶、梳子、浴簾、洗衣袋等；

飲品飲具：茶葉、茶杯、暖水瓶、煙灰缸、飲用水；

提示用品：服務(wù)指南、住宿須知、防火指南、賓客意見表、價(jià)目表；

輔助用品：針線包、急救箱

提示掛牌：請(qǐng)勿打擾、請(qǐng)打掃房間、請(qǐng)勿在床上吸煙等的說明或標(biāo)識(shí)；

污物桶（簍）

服務(wù)設(shè)施：洗衣機(jī)、洗衣粉（液）

淋浴器具：淋浴器

溫控器具：冷暖空調(diào)、紅外線、電風(fēng)扇

衛(wèi)生潔具：蹲坑具、洗臉盆

照明器具：床頭燈、臺(tái)燈、照明燈、充電座

其他器具：根據(jù)經(jīng)營(yíng)或客戶要求配置

（2）風(fēng)味餐飲廚房配備風(fēng)味餐飲

風(fēng)味餐飲供應(yīng)原則上立足于特色，即在提供住宿的同時(shí)提供當(dāng)?shù)仫L(fēng)味餐飲服務(wù)。在此，我們應(yīng)配備的烹飪和就餐器具作一介紹。

林氏漁家樂

爐具設(shè)備

冷藏設(shè)備

廚房器皿

食物儲(chǔ)存容器

煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋

勺具、刀以及廚房雜件

洗滌器具

消毒器具

各類就餐瓷器具

其他器具設(shè)備設(shè)施

第五篇：民族文化風(fēng)情

“民族風(fēng)?師大情”民族風(fēng)情文化周 活動(dòng)目的及意義：促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)，弘揚(yáng)民族精神；傳承中華文化，展現(xiàn)時(shí)代風(fēng)華?；顒?dòng)計(jì)劃分為四個(gè)部分。

第一部分：“民族風(fēng)情文化周”啟動(dòng)儀式

活動(dòng)時(shí)間：2013年6月5日。

活動(dòng)內(nèi)容：1少數(shù)民族服裝秀、2少數(shù)民族舞蹈、3“民族風(fēng)情文化周”啟動(dòng)儀式

第二部分：“文化走廊系列活動(dòng)

活動(dòng)時(shí)間：2013年6月6日

活動(dòng)內(nèi)容：（1）民族宗教、文學(xué)、風(fēng)俗、工藝品、服飾、飲食、歌曲、舞蹈、歷史、影視、習(xí)俗、手工藝品展示；（2）少數(shù)民族特色文化公共區(qū)域展示；（3）少數(shù)民族食品品嘗（是否實(shí)施根據(jù)外聯(lián)情況決定）。

第三部分：“影映民族”系列活動(dòng)

活動(dòng)時(shí)間：2013年6月7日.活動(dòng)內(nèi)容：（1）少數(shù)民族優(yōu)秀影視作品展播；（2）民族風(fēng)情、文化攝影展；

第四部分：民族文藝系列活動(dòng)

活動(dòng)內(nèi)容：少歌舞數(shù)民族文藝演出；文藝晚會(huì)暨“民族風(fēng)情文化周”閉幕式。