第一篇：林偉賢《好員工》視頻全部培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容

林偉賢《好員工》視頻一內(nèi)容

一、好員工勇于把危機(jī)變良機(jī)

二、好員工被老板信任并信任老板

怎么樣成為一位很好的、有價(jià)值的員工。讓你的老板愛上你，讓老板永遠(yuǎn)離不開你。員工離開的時(shí)候問題出在老板身上，還是出現(xiàn)在員工身上？真正的問題來源于態(tài)度，如果態(tài)度是對(duì)的，員工就是好的，老板是好的，公司也是好的。

一、好員工勇于把危機(jī)變良機(jī)

（一）香港文華東方酒店黎炳沛從門衛(wèi)到副總裁

1、對(duì)老板持感恩的態(tài)度，尊敬老板，重視老板的員工，肯定會(huì)得到老板的重視。

2、作為員工除了具備專業(yè)知識(shí)，認(rèn)真努力工作，還要有很好的態(tài)度。

3、專業(yè)knowledge 96分，認(rèn)真工作hardwork 98分，態(tài)度attitude 100分。態(tài)度決定一切。

（二）林偉賢擔(dān)任?？笨偩?/p>

1、要有勇氣主動(dòng)承擔(dān)并做更多的工作。

2、找到更能干的人當(dāng)下屬，在工作中樂于幫助下屬，自己的工作會(huì)更輕松。

（三）短片《火車》

1、工作崗位上，態(tài)度完全由自己掌握，影響自己的工作價(jià)值，影響老板對(duì)自己的認(rèn)同及認(rèn)知。

2、辦公室的環(huán)境不是每天都是天堂，但可以讓自己的心情每天都是天堂。

3、積極的人像太陽，照到哪里哪里亮。消極的人像月亮，初一十五不一樣。

（四）故事《老毛驢》

1、把工作中的挫折，變成自己進(jìn)步的機(jī)會(huì)。

2、生活中的困難，有時(shí)候會(huì)像泥沙一樣，不斷往我們身上送，學(xué)會(huì)把身上的泥沙，搖下來并踩在腳下，變成自己的墊腳石，那么困難就會(huì)變成一個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì)，把危機(jī)變成良機(jī)。

二、好員工被老板信任并信任老板 工作中所有的沮喪都是認(rèn)清事實(shí)的機(jī)會(huì)，要勇于面對(duì)沮喪，轉(zhuǎn)變心態(tài)，解決問題，不斷成長。

（一）兩個(gè)癌癥病人不同心態(tài)的故事

1、態(tài)度影響工作表現(xiàn)以及存在的價(jià)值。

2、充滿負(fù)面情緒的員工不會(huì)得到老板的信任。

3、人的一生，不是正在積累資產(chǎn)，就是正在增加負(fù)債。信任是員工最重要的資產(chǎn)。

4、員工最大的資產(chǎn)就是被老板信任與信任老板。員工最大的負(fù)債就是不被老板信任與不信任老板。

（二）林偉賢在基金會(huì)的成長經(jīng)歷

1、幫老板就是幫自己，在這個(gè)過程中積累的能力一輩子不會(huì)消失。

2、成為老板不可或缺的左右手，比自己當(dāng)老板還要好。

（三）《對(duì)話》欄目視頻故事

1、一個(gè)員工的價(jià)值在于，全力以赴地去做好自己的工作，比當(dāng)老板都好。

2、重要的創(chuàng)業(yè)者是一種精神，不論是員工還是老板都要具備創(chuàng)業(yè)者的精神。

3、當(dāng)?shù)昧撕脝T工，才有機(jī)會(huì)當(dāng)?shù)贸珊美习濉?/p>

4、為老板認(rèn)真工作就是幫助自己的過程，在這個(gè)過程中可以獲得很多能力和經(jīng)驗(yàn)。

5、給愿意學(xué)習(xí)的員工更多的機(jī)會(huì)，專心比專家厲害。

林偉賢《好員工》視頻二內(nèi)容

培訓(xùn)要點(diǎn)：

1、好員工努力提升自己以符合企業(yè)的要求；

2、好員工善于打造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

一、好員工努力提升自己以符合企業(yè)的要求

1、快樂四神湯：知足、感恩、善解、包容。

2、不要害怕犯錯(cuò)，在公司里勇敢表達(dá)自己；不要害怕開會(huì)的時(shí)候舉錯(cuò)手、說錯(cuò)話；不要害怕在嘗試的過程中做錯(cuò)事。把錯(cuò)誤當(dāng)做一個(gè)機(jī)會(huì)，可以做的更好。

3、人有三種：快速改變的人，慢慢改變的人，從不改變的人。如果事情要改變，自己必須先改變，從態(tài)度開始改變。

4、成為一個(gè)好員工，成為一個(gè)有價(jià)值的員工，從此刻開始做起。

5、當(dāng)懷疑自己的時(shí)候，多給自己一次機(jī)會(huì)，堅(jiān)持去嘗試，只要肯行動(dòng)，就會(huì)有更大的進(jìn)步。

6、認(rèn)錯(cuò)需要勇氣，不認(rèn)錯(cuò)方為罪惡。不怕犯錯(cuò)，就怕錯(cuò)了不肯承擔(dān)。

7、在公司應(yīng)該有更多創(chuàng)新、嘗試挑戰(zhàn)的勇氣，去創(chuàng)造更多的價(jià)值。

8、每個(gè)在公司跟老板一起打拼的人，您的極限還遠(yuǎn)遠(yuǎn)地未被激發(fā)出來。

9、不要害怕有我在，不必?fù)?dān)心讓我來，愛與支持說出來，和諧包容讓它去。勇于承擔(dān)，成為所有員工背后那個(gè)最重要的支持者。

10、最有價(jià)值員工的特質(zhì)：（1）不計(jì)較過去；（2）不杞人憂天；（3）養(yǎng)成穩(wěn)定的情緒；

（4）不要只為了利益而跨足企業(yè)；（5）學(xué)習(xí)享受當(dāng)下的人生；（6）克服要他人喜歡你的欲望；（7）克服要他人對(duì)你印象深刻的欲望。

11、最有價(jià)值員工的十三個(gè)提醒：（1）讓生命冒險(xiǎn)刺激；（2）掌握自己的生命；（3）永遠(yuǎn)擁有選擇權(quán)；（4）知道過程才是目的；

（5）在成功之前就先感受成功的滋味；（6）不要讓他人拖累自己；（7）知道該改變的事情就得改變；（8）知道如何創(chuàng)造機(jī)會(huì)；（9）讓錢為自己工作；（10）學(xué)會(huì)如何定義未來；（11）知道如何善用時(shí)間；（12）把恐懼轉(zhuǎn)化為財(cái)富；（13）知道如何愛。

12、成為一個(gè)誠信的員工，才是成功的關(guān)鍵。誠信是一家企業(yè)真正永遠(yuǎn)的根基。

13、帶著對(duì)父母的感恩、對(duì)老師的尊敬，尊敬和感恩自己的老板。

二、好員工善于打造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

1、自信的五個(gè)步驟：（1）了解自己；（2）接納自己；（3）肯定自己；（4）喜愛自己；（5）發(fā)展自己；

2、懂得用SWOT分析法分析自己的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅。

3、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的來源：（1）能滿足別人的需要；（2）能實(shí)踐別人的夢(mèng)想；（3）不可別取代的能力；（4）最受人歡迎的特質(zhì)；

4、不要把自己當(dāng)做一個(gè)普通的員工，要去想如何可以在自己的工作崗位上幫別人增加更大的價(jià)值，如何讓自己過去所擁有的能力和經(jīng)驗(yàn)成為更大的附加價(jià)值。

5、在企業(yè)當(dāng)中找到自己的價(jià)值點(diǎn)，那么就一定能夠成為企業(yè)不可或缺的、老板最重視的員工。

6、聰明的人看別人做什么，有智慧的人看別人怎么做。

7、認(rèn)錯(cuò)需要勇氣，敢認(rèn)錯(cuò)才是好員工。

8、只有不斷地學(xué)習(xí)，才可以創(chuàng)造更大的價(jià)值。

9、看得起自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，尊敬競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，才會(huì)贏的更加漂亮。

10、尊重自己最好的辦法就是把自己當(dāng)做企業(yè)的創(chuàng)造者，把自己當(dāng)作主人，同時(shí)尊重身邊的每一個(gè)人。

林偉賢《好員工》視頻三內(nèi)容

培訓(xùn)要點(diǎn)：

1、好員工愿意和別人合作

2、好員工是企業(yè)文化最好的實(shí)踐者

一、好員工愿意和別人合作

（一）故事《亞都飯店》

1、員工要把公司當(dāng)成自己家，要充滿歸屬感。

2、讓客戶得到最好感受，最滿意的心情。

3、想要受到尊重，要不斷地努力提升自己，來符合企業(yè)的需求。

（二）故事《皇明太陽能集團(tuán)》和故事《地獄和天堂的區(qū)別》

1、給自己更多的挑戰(zhàn)，更多的磨練，才能有好的晉升空間。

2、愿意奉獻(xiàn)，愿意去信任，愿意去和別人合作，能創(chuàng)造自己更大的價(jià)值 合作的關(guān)鍵

1、明確的未來

2、頻繁的溝通

3、適當(dāng)?shù)膽嵟?/p>

（三）短片《守門員職業(yè)習(xí)慣》

1、不要以自己過去經(jīng)驗(yàn)作為一切判斷事情的標(biāo)準(zhǔn)。

2、在今天以前的那些習(xí)慣跟經(jīng)驗(yàn)，不代表在現(xiàn)在這家企業(yè)中，會(huì)同樣地出現(xiàn)，可是如果你只是用原來的思維，那么你容易忽略很多成長的機(jī)會(huì)。

（四）短片《忍者》

1、在工作崗位上成為互幫互助的合作伙伴，而不是成為扯別人后退的人。

2、不要用個(gè)人的喜好，決定別人的是非善惡以及對(duì)錯(cuò)。

3、在工作中要客觀來看事情，做一個(gè)有包容力、有度量的員工。工作中的注意事項(xiàng)

1、不要過度的自以為是

2、不要太容易被預(yù)期

3、不要追求戲劇化的表現(xiàn)

（五）互動(dòng)游戲《贏越多越好》

1、當(dāng)你只能想到自己贏得時(shí)候，你只能贏一點(diǎn)點(diǎn)，你就沒有機(jī)會(huì)幫助自己贏，幫助對(duì)方贏。

2、每天用愉快的心情工作、百分之百的投入，就會(huì)創(chuàng)造更多價(jià)值。老板要的是整個(gè)公司系統(tǒng)做到最好，當(dāng)你在一個(gè)崗位，只有你把系統(tǒng)做起來，老板才會(huì)讓你離開你的崗位，往上繼續(xù)發(fā)展，因?yàn)榧词鼓悴辉谶@個(gè)崗位了，那個(gè)工作還可以做得很好。

系統(tǒng)的關(guān)鍵

1、標(biāo)準(zhǔn)化

2、科技化

3、人性化

二、好員工是企業(yè)文化最好的實(shí)踐者

（一）制度的剛性--核心員工遲到一視同仁被開除

1、公司的員工，要成為公司價(jià)值、公司規(guī)則最重要的捍衛(wèi)者。

2、公司內(nèi)執(zhí)行規(guī)定要先講法、再講理、后講情。

（二）梅第博士的故事

要把公司的使命傳達(dá)出去，要把公司愿景說出來，人們剛開始是因?yàn)槭姑晃齺淼模鴣砹酥笫且驗(yàn)樵妇岸粝聛怼?/p>

（三）短片 百事可樂的廣告

要讓公司員工應(yīng)從里到外成為公司文化的捍衛(wèi)者，捍衛(wèi)公司文化往前走。

使命

公司一定有它存在的使命，認(rèn)識(shí)公司的使命，吸引更多的人同行。愿景

認(rèn)同愿景留下來

努力拼搏未來 文化

企業(yè)發(fā)展的靈魂

表里如一做出來 道德

顧客放心的承諾

百年企業(yè)的根基

林偉賢《好員工》視頻四內(nèi)容

培訓(xùn)要點(diǎn)：

1、好員工敢于承擔(dān)責(zé)任

2、好員工樂于分享愛和支持

一、好員工敢于承擔(dān)責(zé)任

（一）企業(yè)的最大的問題

1、找錯(cuò)人、做錯(cuò)事。

2、問錯(cuò)話、要求錯(cuò)責(zé)任。

（二）DISC 四種基本的人 D—Dominance

支配性 I—Influence

影響型 S—Steadiness

穩(wěn)健性 C—Compliance

服從型

己所不欲，勿施于人；人之所欲，施之與人。D—指揮官— 結(jié)果導(dǎo)向 I—外交官—

感覺 S—執(zhí)行官— 保障 C—參謀官— 證據(jù)

（三）老板最討厭的大忌

1、找借口

2、責(zé)罵人

3、不愿意承認(rèn)事實(shí)

（四）老板需要的好員工

1、為自己的知識(shí)來源與榜樣負(fù)責(zé)。

2、為自己的決定負(fù)責(zé)。

3、遠(yuǎn)離消極的同伴。

4、接納嶄新且不熟悉的事物。

5、面對(duì)落后者的批評(píng)和嫉妒，他們只是想讓你留在原地而已。

（五）面對(duì)壓力的反應(yīng)

1、兒童

警覺

2、青少年

抗拒

3、老年人

疲憊

4、成年人

調(diào)適 讓我平靜地面對(duì)無法改變者，勇敢地改變我能改變者，并有智慧地明辨兩者的差異。

（六）在工作生活中需要做的

1、接受無法改變的事情。

2、改變能改變的事情。

3、將自己從無法接受的環(huán)境抽離。

（七）老板需要的七種負(fù)責(zé)任的員工

1、有時(shí)間觀念的員工

2、有清晰觀念的員工

3、人際關(guān)系自主的員工

4、愿意溝通的員工

5、勇敢承諾的員工

6、捍衛(wèi)公司使命的員工

7、有危機(jī)意識(shí)的員工

二、好員工樂于分享愛和支持

（一）短片《海爾砸掉不合格的冰箱》

1、公司每個(gè)人如果能用負(fù)責(zé)任的心情、負(fù)責(zé)任的態(tài)度來完成自己的工作，那公司的發(fā)展一定會(huì)非常好。

2、產(chǎn)品任何一點(diǎn)點(diǎn)的瑕疵就代表對(duì)品質(zhì)沒有做到最高責(zé)任的堅(jiān)持。

（二）好員工對(duì)自我的要求

1、違背法律的事不做

2、違背道德的事不做

3、違背經(jīng)營原則的事不做

（三）短片《林偉賢幫阿里巴巴培訓(xùn)》

1、你要成為自己生命的執(zhí)行長，也要成為團(tuán)隊(duì)的一份子。

2、公司需要真正勇于承諾，并且勇敢地去做把它做出來的員工。

（四）目標(biāo)設(shè)定的SMART法則 S—Specific

明確的目標(biāo) M—Measurable

可以衡量的目標(biāo) A—Achievable

可以達(dá)成的目標(biāo) R—Relevant

踏實(shí)的目標(biāo) T--Time

有期限的目標(biāo)

（五）目標(biāo)設(shè)定的意義

1、只要目標(biāo)在路就不會(huì)消失。

2、只有目標(biāo)設(shè)定之后通過不斷修和努力才能得到你想要的。分享愛與支持，增加資產(chǎn)；排斥愛與支持，增加負(fù)債。

林偉賢《好員工》視頻五內(nèi)容

培訓(xùn)要點(diǎn)：

1、好員工積極運(yùn)用時(shí)間

2、好員工講究高效率 拿結(jié)果

一、好員工積極運(yùn)用時(shí)間

（一）養(yǎng)成習(xí)慣

1、自律是真正達(dá)成目標(biāo)的方法

2、我們先養(yǎng)成習(xí)慣，然后習(xí)慣造就我們。習(xí)慣很難戒除，只能被取代。

（二）短片《老鷹幫助小鷹成長》

完整的負(fù)起自己責(zé)任，認(rèn)真的朝向自己目標(biāo)，不斷地要求自己、不斷地重復(fù)、不斷地鼓勵(lì)自己，讓自己堅(jiān)持一輩子，不斷地幫助自己啟發(fā)別人，創(chuàng)造更大的價(jià)值和成長。

（三）夢(mèng)想怎樣達(dá)成

夢(mèng)想——目標(biāo)——計(jì)劃——行動(dòng)

（四）短片《得了癌癥的孩子》

1、時(shí)間管理的前提是生命的存在，生命的存在才讓你的時(shí)間的管理產(chǎn)生更大的意義和價(jià)值。

2、在人生當(dāng)中難免遇上失敗和挫折，但和視頻中的孩子比起來你是否應(yīng)該更珍惜生命。

3、你的態(tài)度認(rèn)真就是對(duì)你生命負(fù)責(zé)。

（五）生命與時(shí)間

1、生命存在，時(shí)間才有意義和價(jià)值

2、珍愛時(shí)間就是尊重生命

3、生命沒有所有權(quán)，生命只有使用權(quán)

（六）時(shí)間管理系統(tǒng)

1、掌握時(shí)間本質(zhì) ①時(shí)間是無法重來的 ②積極的運(yùn)用自己的時(shí)間

2、認(rèn)知生命的意義

①生命的意義在于豐富自己與親人朋友的生命 ②生命的價(jià)值在于豐富社會(huì)群體的生命價(jià)值

3、均衡人生的目標(biāo)

①不要用設(shè)定目標(biāo)來欺騙自己，要用實(shí)踐目標(biāo)來激勵(lì)自己。②我想做什么？我能做什么？我該做什么？ ③均衡生活的八大領(lǐng)域。

工作

↑

理財(cái) ↖均衡人 ↗

心靈←

生的八

→健康

↙大領(lǐng)域 ↘ 休閑

↓

人脈

成長

家庭

4、清償時(shí)間賬單

①時(shí)間賬單是所有過去積欠拖延而未做的事項(xiàng)，如果一直沒有做，就像沒有還清的負(fù)債一般，會(huì)一直加重利息，直到壓垮你為止。

②當(dāng)場(chǎng)做、馬上做處理原則。

5、重建處理系統(tǒng) 文件夾標(biāo)示 第一層 收進(jìn) 第二層 待辦 第三層 發(fā)出 第四層 閱讀

6、創(chuàng)立專屬檔案

7、夢(mèng)想實(shí)踐清單 ①什么時(shí)候想到 ②想到什么事 ③這件事屬于什么領(lǐng)域 ④事件重要性如何 ⑤誰來做比較好

⑥如果自己無法做，授權(quán)給誰做 ⑦什么時(shí)候可以開始或授權(quán) ⑧預(yù)計(jì)什么時(shí)間完成

人類因夢(mèng)想而偉大，夢(mèng)想因幻滅而成長，夢(mèng)想因?qū)嵺`而成功。

二、好員工講究高效率 拿結(jié)果

（一）開會(huì)需要注意幾件事

1、開會(huì)之前預(yù)告通知大家本次開會(huì)所有要討論的重點(diǎn)。

2、通知大家本次會(huì)議有哪些人員參加同時(shí)為什么要開這個(gè)會(huì)。

（二）學(xué)會(huì)原諒

1、原諒別人不是為了別人是為了成就自己。

2、給別人一個(gè)機(jī)會(huì)，就是給自己一個(gè)未來。

3、懂得接受的責(zé)任，接受應(yīng)該接受的，接受是所有成就的來源。珍惜應(yīng)該珍惜的 感謝應(yīng)該感謝的 發(fā)現(xiàn)應(yīng)該發(fā)現(xiàn)的 把握應(yīng)該把握的 原諒應(yīng)該原諒的 忘記應(yīng)該忘記的 發(fā)泄應(yīng)該發(fā)泄的 接受應(yīng)該接受的

（三）短片《人為什么活著》

生命當(dāng)中的確有很多，這樣或那樣的機(jī)會(huì)，他們是一群還來的及的人，而我們比他們，擁有更多來得及的機(jī)會(huì)，所以不需要問為什么活著，因?yàn)榛钪旧砭褪侨碎g最大的幸福。

林偉賢《好員工》視頻六內(nèi)容

培訓(xùn)要點(diǎn)：

1、好員工懂得不斷自我增值

2、好員工擁有大格局 寬視野

一、好員工懂得不斷自我增值

（一）全球四大趨勢(shì)

1、網(wǎng)際網(wǎng)絡(luò)——電子商務(wù)

2、網(wǎng)際內(nèi)網(wǎng)絡(luò)——關(guān)系的建立

3、個(gè)人品牌——價(jià)值的增值

4、服務(wù)道德——少說多做

讓自己成為一個(gè)懂得運(yùn)用網(wǎng)際網(wǎng)絡(luò)、電子商務(wù)，也懂的用網(wǎng)際內(nèi)網(wǎng)絡(luò)建立自己的人脈關(guān)系，塑造自己的品牌，同時(shí)做好道德，少說話多做事。

（二）故事《美國人買美國手機(jī)出問題卻是印度人做的售后服務(wù)》 21世紀(jì)員工最重要能力資本：才能、知識(shí)、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)意、應(yīng)變能力、良好的態(tài)度。

（三）擴(kuò)展任務(wù)范圍

1、有哪些趨勢(shì)將改變你的假設(shè)，以及工作與生活的方式？

2、你要怎么樣提升技能？

3、你要怎么樣提升效率？

4、你要怎么樣提升創(chuàng)意？

5、你要怎樣提升知識(shí)與技能？

（四）好員工應(yīng)具備的

1、依靠人際關(guān)系的力量，而非職位的力量。

2、把冒險(xiǎn)視為取得保障的唯一方法。

3、不要被消滅在資訊的高速公路上。

（五）最有價(jià)值員工的21個(gè)行動(dòng)步驟

1、視自己為自由職業(yè)，但也是團(tuán)隊(duì)的一份子。

2、面對(duì)日常改變是要有彈性

3、積極地面對(duì)健康

4、為你個(gè)人知識(shí)資源進(jìn)行盤點(diǎn)

5、提升閱讀、寫作與詞匯能力

6、不斷地提升電腦技能

7、運(yùn)用全球網(wǎng)絡(luò)的力量

8、確保你在網(wǎng)際網(wǎng)絡(luò)上占有一席之地

9、對(duì)自己的經(jīng)濟(jì)保障負(fù)責(zé)

10、善用黃金時(shí)段

11、用數(shù)個(gè)小假期均衡工作負(fù)擔(dān)，已達(dá)到最高的產(chǎn)能

12、效仿一位長期成功的榜樣

13、在家中與公司設(shè)立學(xué)習(xí)資料庫

14、做一個(gè)無時(shí)無刻皆正直的人

15、沒有一個(gè)會(huì)議比你對(duì)自己召開的會(huì)議還要重要

16、用人性均衡高科技

17、建立活躍并且積極的回應(yīng)系統(tǒng)

18、堅(jiān)信老客戶與信任感之間有直接關(guān)系

19、致力于均衡個(gè)人與專業(yè)生活 20、為你的個(gè)人和專業(yè)生活擬定使命宣言

21、追求你的熱愛，而非退休金

二、好員工擁有大格局 寬視野

（一）故事《給自己頒獎(jiǎng)的魔術(shù)師》

1、成就不是由別人來作認(rèn)定的，要懂得你自己不斷地投入，懂得隨時(shí)為自己頒獎(jiǎng)。

2、為越多的人提供服務(wù)，才能為自己創(chuàng)造越多的財(cái)富。

（二）故事《兔子學(xué)烏鴉在樹下休息而被吃》

如果你想坐在那里什么也不干，你必須坐（做）得足夠高。

（三）故事《火雞吃了牛糞跳到樹頂而被農(nóng)夫打死》

牛糞（狗屎運(yùn)）也許能使你抵達(dá)頂峰，但它不能使你永遠(yuǎn)呆在哪兒。

（四）故事《快被凍死的小鳥在溫暖的牛糞中躲藏而被貓吃掉》

1、不是每個(gè)在你身上拉屎的都是你的敵人。

2、不是每個(gè)把你從屎堆中拉出來的都是你的朋友。

3、當(dāng)你陷入深深的屎堆當(dāng)中的時(shí)候，閉上你的鳥嘴。

4、寓意：我們的身邊，說你好話的成員不一定是真正為你著想，給你提意見的人不一定都是敵人，我們永遠(yuǎn)不要忘記“良藥苦口利于病，忠言逆耳利于行”至理名言。

（五）故事《青蛙爬高塔比賽最終只有耳聾的青蛙爬到頂端》 永遠(yuǎn)不要去聽那些習(xí)慣于消極悲觀看問題的人，因?yàn)樗麄冎粫?huì)粉碎你內(nèi)心最美好的夢(mèng)想還有你的希望?？傊涀∧懵牭侥切┏錆M力量的話語。因?yàn)槟闼牭阶x到的語言會(huì)真正地影響你的行為，所以要保持樂觀和積極的往前邁進(jìn)，更重要的是當(dāng)有人告訴你，你的夢(mèng)想不可能成真的時(shí)候，你要變成聾子，對(duì)那些批評(píng)的東西、負(fù)面的聲音充耳不聞，只要想著我一定能做得到。

（六）短片《24小時(shí)的馬拉松長跑比賽》

1、這個(gè)冠軍之所以偉大，是因?yàn)樗仡^去拉著亞軍一起跑到終點(diǎn)，才真正創(chuàng)造他的冠軍。

2、每個(gè)人在工作職場(chǎng)上終有離開或者改變的一刻，不管完全離開這家公司還是離開原來工作的崗位，做到最好才離開，做好交代才離開。

第二篇：林偉賢好員工觀后感

林偉賢好員工觀后感(精選多篇)

做一名好員工

——林偉賢講座觀后感

通過觀看，林偉賢教授的講座，我學(xué)到了很多東西，講座中的很多內(nèi)容都對(duì)我們有著借鑒意義，給我很深的印象，下面我就把給我印象最深的幾點(diǎn)，寫下來并談一談我的感受。

“永遠(yuǎn)不要去聽信那些習(xí)慣于消極悲觀看問題的人，因?yàn)樗麄冎粫?huì)粉碎你內(nèi)心最美好的夢(mèng)想，還有你的希望。總之要記住你聽到那些充滿力量的話語，因?yàn)槟懵牭降?，讀到的語言會(huì)真正影響你的行為，所以保持你的樂觀，保持你的積極往前邁進(jìn)，更重要的是當(dāng)有人告訴你，你的夢(mèng)想不可能成真的時(shí)候，你

要變成聾子，對(duì)于那些批評(píng)的東西，負(fù)面的聲音要充耳不聞，只要想著我一定能做到，就一定可以做到。”

對(duì)于上面的這段話我是這么看的！積極的人生態(tài)度是創(chuàng)造美好生活的前提，有夢(mèng)想就會(huì)有希望，夢(mèng)想是一個(gè)人前進(jìn)的動(dòng)力，有夢(mèng)想我們的人生才會(huì)充滿精彩，我們自己才會(huì)更加努力的為了美好的未來而奮斗。不要把我們的夢(mèng)想寄托在別人身上！

“所有昨天的世界記錄，都會(huì)變成今天入門的標(biāo)準(zhǔn)！”

這句話告訴我，我不能止步不前，世界在發(fā)展，人類在進(jìn)步，歷史的車輪在滾滾向前，只有我努力的提高自己，緊跟時(shí)代的步伐，才可以不被世界拋棄。

“目標(biāo)在，路永遠(yuǎn)也不會(huì)消失！”

這句話要告訴我的是——堅(jiān)持，鎖定自己的目標(biāo)，毫不動(dòng)搖的走下去，成功就在前方，如果沒有成功，只是說明我的努力還不夠，加油！

同時(shí)我還想到了一句話?！爸灰?/p>

想不滑坡，辦法總比困難多！”

是的，堅(jiān)持自己的夢(mèng)想，堅(jiān)持做好自己，堅(jiān)持努力奮斗的精神，我會(huì)在走向成功的路上獲得很多意外的收獲，同時(shí)也會(huì)最終獲得成功！

“聰明的人看別人做什么，有智慧的人看別人怎么做？”

上面的這句話告訴我，做事要講究一定的方法，這些方法，都是在實(shí)際的操作過程中總結(jié)出來的，只有做，才能知道怎么做，只有學(xué)，才能知道如何學(xué)！也才知道我最需要學(xué)的是什么！借鑒好的經(jīng)驗(yàn)，在前進(jìn)的路上給自己加油，給自己鼓勁，我會(huì)走的更快，方向更準(zhǔn)，離成功的目標(biāo)更近！

上面的這些話，只是讓我在工作中更有動(dòng)力，而整個(gè)講座，給我一個(gè)美好的夢(mèng)想，那就是做一名好員工，一名成功的員工。

講座告訴我，做一名好員工，有著很高的標(biāo)準(zhǔn)，我要做一名好員工，就要按照更高的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，我相信，我能做到！

欒城惠源店 董金花 5611

2014年9月8日

本文由展翼鵬貢獻(xiàn)

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常用的說服力

第一種：演講型說服力

第二種：簡報(bào)型說服力

第三種：會(huì)議型說服力

第四種：娛樂型說服力

第五種：感動(dòng)型說服力

每個(gè)人每天練習(xí)—— 每個(gè)人每天練習(xí)

1、用十分鐘時(shí)間想像自己做公共演講，并想像演講結(jié)束后 大家熱烈鼓掌的樣子。

2、用十分鐘在鏡子面前練習(xí)微笑、展示手勢(shì)。

3、用十分鐘練習(xí)深呼吸。

4、至少與五個(gè)人積極地交流思想。

5、至少十分鐘大聲說話或大聲朗誦。

6、練習(xí)一次三分鐘的演講或默講。

訓(xùn)練說話的技巧 多閱讀理性的書籍 多研究群眾心理 多研究哲理哲學(xué) 經(jīng)常參加社會(huì)活動(dòng) 多聽名人演講 自我反復(fù)練習(xí)

演講時(shí)需注意： 演講時(shí)需注意：

1、確定演講的目的

2、注意不同的時(shí)間與空間

3、認(rèn)清對(duì)象

4、要名分、有禮有節(jié)

5、幽默風(fēng)趣

如何設(shè)計(jì)演講開場(chǎng)

贊美 贊美的技巧：

1、做好事前的準(zhǔn)備功夫

2、發(fā)掘他人的價(jià)值

3、引用別人的贊美

以懸疑開場(chǎng)，以懸疑開場(chǎng)，抓住注意力 說一個(gè)故事 龜兔賽跑可以用來講堅(jiān)持，也可用來講人際關(guān)系。看你怎么用 有關(guān)系，找關(guān)系；沒有關(guān)系，強(qiáng)迫它發(fā)生關(guān)系。平時(shí)要注意收集素材，從報(bào)刊雜志上找故事。上臺(tái)要從容不迫，不要緊張。被主持人叫到時(shí)，不用急著跑上臺(tái)，先聽聽掌聲，然后再站起來，慢慢走向講臺(tái)，環(huán)顧觀眾，然后再開始。如果要鞠躬，15度即可，不用太深，因

你是表達(dá)者，不是歌星，也不是相聲演員。

引用名人的話來開頭 與觀眾共同的回憶。例，那個(gè)時(shí)代的歌曲。從反面開始說起 今天來聽演講的人都來錯(cuò)了 演講者接著說，如果你們與以前一樣不專心聽，不記筆記，那你們都來錯(cuò)了。用前一位演講人說的話

宣布型的警句

直問型句子

常用的開場(chǎng)技巧 問兩個(gè)問題——吸引注意力，了解大家的需要，讓大家參與進(jìn)來 感謝兩個(gè)人——拉進(jìn)距離 提兩個(gè)背景——贏得說話的資格/權(quán)利

如何設(shè)計(jì)演講主題

人們對(duì)一個(gè)人的印象是 55%來自于外形與肢體語言 38%來自語調(diào)與音量 7% 7%來自話語演講時(shí)的黃金守則

1、考慮聽眾程度。、考慮聽眾程度。不用要太多專業(yè)術(shù)語，如果要用，最好加以解釋，別讓聽眾一頭霧水。己之所欲，施之于人——用對(duì)方能接受的方法來講。

希臘哲學(xué)家亞里士多德曾說：“思考時(shí)，要像一個(gè)智者。講話時(shí)，要像一位普通人?！?思考時(shí)，要像一個(gè)智者。講話時(shí)，要像一位普通人 思考時(shí)

2、顧及聽眾的興趣。、顧及聽眾的興趣。

3、運(yùn)用說故事的力量。、運(yùn)用說故事的力量。奧美集團(tuán)調(diào)查發(fā)現(xiàn)： 在演講后的一個(gè)小時(shí)內(nèi)，人們會(huì)忘掉一半的內(nèi)容。經(jīng)過一天，將忘掉80%的內(nèi)容。80% 一周后，95%的內(nèi)容被遺忘。而人們唯一記得的就是演講者所舉的故事、例子、或親身經(jīng)歷。人們唯一記得的就是演講者所舉的故事、人們唯一記

得的就是演講者所舉的故事 例子、或親身經(jīng)歷。增加臺(tái)上臺(tái)下的互動(dòng)，讓觀眾參與進(jìn)來，使他們成為你的最佳拍搭。

內(nèi)容不必太多，3-4個(gè)要點(diǎn)足以，最多不要超過8個(gè)，否 則觀眾接受不了。可以用邏輯推理來準(zhǔn)備。將想到的要點(diǎn)寫在“提示貼”上，一個(gè)要點(diǎn)寫在 一張?zhí)崾举N上。然后再分類歸納，重新排列組

合。

運(yùn)用3e 運(yùn)用 educate 教育 聽眾應(yīng)該從你的演說中能學(xué)到東西。entertain 娛樂 你的演說應(yīng)該使聽眾有所樂。explain 解釋 聽眾應(yīng)該對(duì)你演說中的各個(gè)部分一清二楚。每講完一段要做個(gè)總結(jié)，幫助聽眾抓住關(guān)鍵要點(diǎn)

演講內(nèi)容三個(gè)部分 談三個(gè)重點(diǎn) 舉三個(gè)例子 說三個(gè)故事 一句話最好不要超過8個(gè)字，最多10個(gè)字。每天練習(xí)對(duì)每件事情提三個(gè)看法，并記錄下來。養(yǎng)成歸納性的思維。

如何設(shè)計(jì)演講結(jié)尾 諾曼.文森特.皮爾“真實(shí)的例子是最好的說明方式，因?yàn)樗茏屢粋€(gè)觀念顯 得清晰，有趣，具說服性。”

結(jié)語的功能 提醒聽眾該做什么 呼吁聽眾怎么去做

溝通中可以引由的三句話

1、說發(fā)人省思的故事 水族館中的鯊魚能長多大，由水族館人員決定，而 我們的人生，由我們自己決定。

2、引述鏗鏘有力的

名言。

3、直接說出你的訴求。

在溝通技巧中要說三句話 第一句話：告訴他們你準(zhǔn)備要告訴他們什么 第二句話：直接告訴他們 第三句話：告訴他們你已經(jīng)告訴了他們什么

演講時(shí)要注意的事項(xiàng)

1、要告訴聽眾需要記住哪幾點(diǎn)

2、務(wù)必嚴(yán)守配給的演說時(shí)間 如果是一小時(shí)內(nèi)，則1/6開頭，1/6結(jié)尾，4/6中間 如果是70分鐘，則1/7開頭，1/7結(jié)尾，5/7中間 以后順比例擴(kuò)展

3、內(nèi)容部分超時(shí)要?jiǎng)h除部分細(xì)節(jié)。

4、如有遺忘，寧可不講也不要在演講結(jié)束時(shí)補(bǔ)講。

演講結(jié)論的三個(gè)部份 回顧要點(diǎn) 感恩聽眾 呼吁行動(dòng)

如何進(jìn)行演講準(zhǔn)備

演說成功有兩大秘訣——不斷地準(zhǔn)備與練習(xí)演說成功有兩大秘訣 不一定要準(zhǔn)備完整的演說稿，準(zhǔn)備要點(diǎn)即可。語言要言簡意賅

演說方式三要素

1、所要傳達(dá)的訊息的類型

2、聽眾的素質(zhì)是什么樣的

3、演說場(chǎng)地的設(shè)施

演說時(shí)讓觀眾當(dāng)主角，就不會(huì)太累 了解觀眾大致情況 如，男女比例，是否聽過演講者演講，是否有偏好，是否有曾認(rèn)識(shí)的人。讓聽眾參與進(jìn)來。不論人數(shù)多少，都要認(rèn)真努力地講。跟十五個(gè) 十五個(gè)有心的人講話，效果好過對(duì)五千個(gè) 五千個(gè)無心的人說話。十五個(gè) 五千個(gè)

目光要與在場(chǎng)的所有觀眾都有所接觸。非正式演講不一定要講得非常清楚，盡力即可?？梢宰層^眾自己去思考，就像某些電影結(jié)局描述不是很明，留待 觀眾自己去想。麥克風(fēng)盡量用無線手持式，不用掛在衣服上的微型麥克風(fēng)。不要一拿過麥克風(fēng)就做出各種各樣的試音動(dòng)作 檢查各種設(shè)備是否正常 如果座位沒坐滿，可請(qǐng)主持人幫忙叫大家往前坐，留出遲到人的 座位，以免遲到的觀眾陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)時(shí)影響演講。

決定講題的原則

一、目的 目的：你為什么事要說話 目的

二、聽眾 聽

眾：對(duì)什么人說話 聽眾

三、時(shí)間 時(shí)間：什么時(shí)間說話 時(shí)間

四、地點(diǎn) 地點(diǎn)：在哪里說話 地點(diǎn)

五、身份 身份：用什么立場(chǎng)說話。身份

滿足聽眾的哪些興趣？ 滿足聽眾的哪些興趣？ 能夠滿足聽眾求知欲的話題 刺激聽眾好奇心的話題 決定行動(dòng)的關(guān)鍵性話題

如何收集演講資料

每個(gè)人能講的主題是有限的，不可能樣樣 精通，所以必須選定自己的主題。可以選3-8個(gè)主題 找主題——九宮格 找主題

在中間寫下“我的主題”，其他格子里就寫下相關(guān)主 題。

建立主題文件夾 建立主題文件夾 看書——只看相關(guān)主題部分，無關(guān)的快速翻過，如果 看書 看到想要的部分，記下關(guān)鍵字，標(biāo)記頁碼，分主題類 別記錄 例：

魅力口才 超級(jí)營銷 領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)域 摘錄完后復(fù)印一份，一份對(duì)折后放在書里，一份放入 主題文件夾里。

看報(bào)紙——把自己的主題寫在小卡片上，看報(bào)紙前看一眼小卡片上的主題，然后開始 看報(bào)紙。標(biāo)題是文章最重要的部分 先翻報(bào)紙，看到相關(guān)標(biāo)題打“√”，然后再回過頭來 √ a4 讀打“√”的部分。如果有價(jià)值，剪下來，貼在a4紙 上，并記下是來自什么報(bào)紙的第幾版，哪一天出版 的。分類后放入主題文件夾。主題文件夾要有目錄頁，目錄頁用鉛筆寫，如果將 來有些內(nèi)容失去價(jià)值，可以替換掉?？措s志——同看報(bào)紙?？措s志 看電視、聽廣播、路人閑聊都可以建檔。看電視、聽廣播、路人閑聊

記錄比記憶重要 演講時(shí)，從主題文件夾中調(diào)出需要的內(nèi)容，用“便簽”法，組織演講。收集廣告，很多廣告語都很精彩。收集的各種文檔可以掃描后存入電腦。使用google的訂閱服務(wù)。隨時(shí)更新自己的知識(shí)、技能。一個(gè)人能保持注意力的時(shí)間大約為45分鐘，所以，如果你的演講很長，每隔45分鐘，最多1

小時(shí)要休息一下。

如何消除緊張恐懼

怎樣消除緊張

1、自我伸展想象你比實(shí)際高

2、用手捏一個(gè)小橡皮球，然后松手，反復(fù)練習(xí)

3、頸部后仰，緩解頸部緊張

4、調(diào)整不同的坐姿，有助于消除肌肉緊張

5、扒住前面的椅子，提高雙膝，使其碰觸額頭

6、站立，雙手向上伸，拉直脊椎

在談話的過程里面，一個(gè)很棒的演說者，會(huì)努力地讓自己將對(duì)方當(dāng)作是朋友。自我確認(rèn)

你知道你正在幫助別人或正在改變社會(huì)，你就會(huì)有勇氣。你知道你正在幫助別人或正在改變社會(huì)，你就會(huì)有勇氣。

演說前不要暴飲暴食，可提前2小時(shí)用餐，以防食物有問題，而致使中途離場(chǎng)。別吃太飽，以免睡著。如果有團(tuán)隊(duì)，可一起做辯論練習(xí)。如果只有一個(gè)人，每天演練對(duì)每件事提出十個(gè)正反兩面的理由

有dv錄下演講，常?？矗詯圩詰z，要有自戀癥，愛上自己，如果自己都不愛自己，觀眾不會(huì)愛你。

緊張有時(shí)是來自于你希望變成別人，而不是成為自己。緊張有時(shí)是來自于你希望變成別人，而不是成為自己。

演說前可以留10-20分鐘在單獨(dú)的小房間里沉靜一下，想想要講的要點(diǎn)。找到心靈板機(jī)用激勵(lì)的語言暗示自己 例，action is power 像跳水運(yùn)動(dòng)員那樣，想象跳水的整個(gè)過程，然后再跳，就會(huì)取得好成績。——模擬贏 模擬贏 對(duì)自己過度自信有時(shí)也有可能會(huì)緊張。要看著觀眾，不要去看天花板、地面或其他地方來回避與觀眾的目光接觸

如何介紹演講嘉賓

所謂好運(yùn)是指當(dāng)機(jī)會(huì)來臨的時(shí)候，你已經(jīng)做好了一切的準(zhǔn)備。所謂好運(yùn)是指當(dāng)機(jī)會(huì)來臨的時(shí)候，你已經(jīng)做好了一切的準(zhǔn)備?！把葜v一開始便引起聽眾的注意，是我認(rèn)為最重要的事?！?——前美國西北大學(xué)校長 林.霍

短而有力，而不是喧賓奪主。

介紹詞的三個(gè)任務(wù)

一、抓住聽眾的注意力

二、讓主講人感到受歡迎 可以給主講人冠上一個(gè)封號(hào)，例“生命的斗士” 可事前與主講人聊聊，對(duì)方最近做的最有價(jià)值的事什么。聊成就

三、提醒大家，如果認(rèn)真專注地聽完演講，一定獲益良多。

t.i.s法則

法則 卡耐基總結(jié)介紹詞的三種任務(wù)）t 代表題目 i 代表重要性 s 代表主講人

宣布主講人姓名的技巧 靜止——指在你宣布名字之前，可以先靜默一下，增強(qiáng)聽眾的預(yù)期心理。分明——說出名字時(shí)，字和字之間，可有短暫的停頓，讓聽眾聽得更清楚。有力——發(fā)音要清晰、有精神。

當(dāng)你宣布了主講人的姓名，不要立刻轉(zhuǎn)向 他，而先看著聽眾，把名字都說清楚后，再轉(zhuǎn)過去。因?yàn)?，你宣布姓名的?duì)象是聽 眾，而不是主講者本人。要流露出誠意，最好避免用輕挑或開玩 笑 的方式介紹主講人。

待續(xù)

“好員工”觀后感

近期在經(jīng)理室的組織下，公司全體員工利用一周的時(shí)間，觀看了林偉賢教授的“好員工”系列講座，林偉賢教授作為亞太地區(qū)商業(yè)模式第一人，是實(shí)踐家教育集團(tuán)的董事長，授課場(chǎng)次多達(dá)3000多場(chǎng)。

在好員工課程中，林偉賢提出這樣一個(gè)觀點(diǎn)“好員工是能培養(yǎng)出好的接班人”。而在現(xiàn)實(shí)工作中，我們經(jīng)?？梢钥吹竭@樣一個(gè)現(xiàn)象，當(dāng)某一個(gè)崗位的人員請(qǐng)假或離開后，他的工作沒有人能接手，導(dǎo)致公司業(yè)務(wù)不能正常開展下去，給公司造成較大的損失；所以作為一個(gè)公司的員工，不僅要自己做好本職工作，還要將自己的工作做一總結(jié)，總結(jié)成文字東西，那么不論你在與不在，你所負(fù)責(zé)的工作都可以順利開展下去。在工作我們要不斷地總結(jié)自己，總結(jié)自己的工作，這樣不僅可以讓自己的業(yè)務(wù)技能得到提

高，還能保障公司的利益。

人常說不想當(dāng)元帥的士兵就不是好士兵，在工作中也是這樣，不想當(dāng)老板的員工就不是好員工。一個(gè)清潔工，正是把自己當(dāng)成了公司老板，把酒店的事情當(dāng)成自己的事情，當(dāng)酒店客滿的時(shí)候，把自己家當(dāng)成公司，為客戶提供服務(wù)，所以他最終能成為一個(gè)酒店的老板，不是偶然，是必然的。結(jié)合公司中得日常工作，當(dāng)客戶因?yàn)楸问Ф诠衩娉臣艿?/p>

時(shí)候，如果每一個(gè)員工把公司的事當(dāng)成自己的事，為客戶解釋好，及時(shí)為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，那么就可以大事化小，小事化無；同樣做為業(yè)務(wù)人員，如果把公司的事當(dāng)成自己的事，及時(shí)客戶提供服務(wù)，那么同樣也可以大事化小，小事化無。在工作，經(jīng)常出現(xiàn)這樣一種情況，出了一件事，這個(gè)說是他的責(zé)任，那個(gè)說是她的責(zé)任，這樣就會(huì)造成公司的事沒有人去做，最終導(dǎo)致公司不論什么事都執(zhí)行不下去，那么公司怎么能健

康發(fā)展？員工如何才能幸福成長？如果每一個(gè)員工都把公司的事當(dāng)成自己的事，當(dāng)一個(gè)事出來之后，每個(gè)人都當(dāng)成自己的事，認(rèn)真的、積極的去做，那么公司一定會(huì)健康發(fā)展，員工一定會(huì)幸福成長。

“負(fù)責(zé)任”只是短短的三個(gè)字，但是卻會(huì)對(duì)一個(gè)公司，一個(gè)企業(yè)，甚至一個(gè)國家起著決定作用；在古代一個(gè)國王在參加一個(gè)決定公司命運(yùn)的決戰(zhàn)的前夕，給他得馬夫說，戰(zhàn)馬的腳釘你去給我檢查一下，看有沒有什么問題，明天我要騎著它沖在第一線。馬夫給馬的四個(gè)蹄子檢查了一下，給馬蹄子重新釘了釘子，但是由于釘子不夠，晚上鐵匠鋪已經(jīng)關(guān)門，他想反正其他三個(gè)蹄子都釘了，最后一個(gè)馬蹄釘了三個(gè)釘子，只差一個(gè)釘子，不會(huì)出現(xiàn)什么問題，所以他就安心的去睡覺了。結(jié)果在第二天得決戰(zhàn)中，國王騎著這個(gè)缺一個(gè)馬釘?shù)膽?zhàn)馬沖在前面，突然馬一個(gè)失足，倒在了最前面，后面的士兵以為國王出事了，紛紛失去

了戰(zhàn)斗的意志，被對(duì)方打敗，國王也被對(duì)方俘虜，國家最終也滅亡了。在這場(chǎng)戰(zhàn)事中，正是由于馬夫的不負(fù)責(zé)任，導(dǎo)致了戰(zhàn)事的失敗，導(dǎo)致國家的滅亡。所以負(fù)責(zé)任不論在什么時(shí)候都使永恒的話題，它是一個(gè)國家、一個(gè)公司、一個(gè)企業(yè)中每一個(gè)成員都應(yīng)該負(fù)起的，也是必須負(fù)起的。負(fù)責(zé)任，不是口頭說說而已，它需要我們落實(shí)到實(shí)際工作中；在實(shí)際工作中，當(dāng)每一個(gè)員工都負(fù)起了他該負(fù)起的責(zé)任，那么相信這個(gè)公司一定會(huì)朝著越來越好的方向發(fā)展。

通過7天“好員工”的學(xué)習(xí)，它所要告訴我們的是，如何去做一個(gè)好員工，如何在一個(gè)企業(yè)中做到一個(gè)公司所必不可少的員工，好員工就是將平常工作中每一次危機(jī)都變成自己展示自己的良機(jī)，被公司的老板信任，從而成為老板離不開的人，當(dāng)員工負(fù)責(zé)任，把公司的事當(dāng)成自己的事去做，當(dāng)出現(xiàn)危機(jī)時(shí)，公司領(lǐng)導(dǎo)第一想起你得時(shí)候，這個(gè)時(shí)候

你就成為一個(gè)好員工。林偉賢教師告訴我們：“當(dāng)?shù)昧撕脝T工，才當(dāng)?shù)贸珊美习澹　彼詾榱艘院竽芨弦粚訕牵覀円獜幕A(chǔ)工作開始，充實(shí)自己的技能與經(jīng)驗(yàn)，最終一定會(huì)走向成功??！

員工精神觀后感

工作是人類的天職，怎樣才能做好一份工作，做優(yōu)秀的人、做優(yōu)秀的員工，“員工精神”里講做一個(gè)優(yōu)秀員工必備的職業(yè)道德準(zhǔn)則敬業(yè)、責(zé)任、忠誠、進(jìn)取合作、高效、服從、創(chuàng)新，具備這些精神的員工才是一名優(yōu)秀員工。

一、敬業(yè)

敬業(yè)是一種職業(yè)態(tài)度，也是職業(yè)道德的崇高表現(xiàn)。養(yǎng)成敬業(yè)習(xí)慣 一個(gè)沒有敬業(yè)精神的人，即使有能力也不會(huì)得到人們的尊重和接受；能力相對(duì)較弱但具有敬業(yè)精神的人卻能夠找到自己發(fā)揮的舞臺(tái)，并步步實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值，最后更有可能發(fā)展成為廣受尊重的人。

二、歸屬感、責(zé)任、忠誠、任何人工作不只是為掙錢，更是在

尋找一個(gè)自我價(jià)值體現(xiàn)的地方，才是每個(gè)人所真正需要的。認(rèn)同所服務(wù)的企業(yè)，員工學(xué)習(xí)并認(rèn)同企業(yè)文化很重要，員工懷有一顆感恩的心，讓公司形象在每一位員工心里扎根，讓員工知道他在這個(gè)公司就是實(shí)現(xiàn)其最大價(jià)值的平臺(tái)。

三、進(jìn)取合作

人無完人，都會(huì)有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，要經(jīng)常看到別人的長處，補(bǔ)自己的不足，與同事相互依存，同舟共濟(jì)，互敬互重，禮貌謙遜，彼此寬容，尊重個(gè)性差異，彼此間要相互信任，待人真誠，相互幫助互相關(guān)懷，大家彼此共同提高，成就共享，責(zé)任共擔(dān)。員工只有在好的團(tuán)隊(duì)中才能發(fā)揮長處，每位員工之間熱情、互助，共同進(jìn)步，“創(chuàng)造團(tuán)隊(duì)協(xié)作文化，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，培養(yǎng)共贏思維”，部門同事主動(dòng)性幫助他人，通過研究客戶的具體情況采取不同的方法，合作達(dá)成目標(biāo)。

四、服從、高效、無規(guī)矩不成方圓，服從領(lǐng)導(dǎo)的安

排，領(lǐng)導(dǎo)分配工作任務(wù)認(rèn)真負(fù)責(zé)，認(rèn)真做事，按時(shí)完成，自己分外的工作力所能及，每日的工作目標(biāo)，每周結(jié)束做總結(jié)，補(bǔ)其所短發(fā)揮所長。對(duì)工作負(fù)責(zé)就是對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)、對(duì)自己負(fù)責(zé)，才能感受到自身價(jià)值；有責(zé)任心，才會(huì)喜歡自己的工作。

五、創(chuàng)新

創(chuàng)新——企業(yè)文化的精髓,是企業(yè)長盛不衰的法寶。企業(yè)文化只有把 創(chuàng)新的基因置入到員工當(dāng)中去，才是真正能夠讓企業(yè)長盛不衰的企業(yè) 文化。如果企業(yè)中每個(gè)人都來動(dòng)腦子、都來創(chuàng)新，這對(duì)企業(yè)來說是一 筆非常大的財(cái)富。工作的創(chuàng)新需要在實(shí)際工作中摸索，有對(duì)于公司發(fā) 展的合理化建議及時(shí)與領(lǐng)溝通。

李老師在講課中經(jīng)常說的是“一個(gè)人的心在哪里，你的收獲就在 哪里，” 李強(qiáng)老師所講的任何一句話對(duì)我們來說都是寶貴的財(cái)富，都 是值得我們學(xué)習(xí)的，把工作做到更好，讓我們一起里努力吧！用行動(dòng) 來證明一切！

篇一：好員工觀后感

公司近期組織觀看了林偉賢教授的“好員工”系列講座，林偉賢教授作為亞太地區(qū)商業(yè)模式第一人，是實(shí)踐家教育集團(tuán)的董事長，授課場(chǎng)次多達(dá)3000多場(chǎng)。

在好員工課程中，林偉賢提出這樣一個(gè)觀點(diǎn)“好員工是能培養(yǎng)出好的接班人”。而在現(xiàn)實(shí)工作中，我們經(jīng)?？梢钥吹竭@樣一個(gè)現(xiàn)象，當(dāng)某一個(gè)崗位的人員請(qǐng)假或離開后，他的工作沒有人能接手，導(dǎo)致公司業(yè)務(wù)不能正常開展下去，給公司造成較大的損失；所以作為一個(gè)公司的員工，不僅要自己做好本職工作，還要將自己的工作做一總結(jié)，總結(jié)成文字東西，那么不論你在與不在，你所負(fù)責(zé)的工作都可以順利開展下去。在工作我們要不斷地總結(jié)自己，總結(jié)自己的工作，這樣不僅可以讓自己的業(yè)務(wù)技能得到提高，還能保障公司的利益。

“負(fù)責(zé)任”只是短短的三個(gè)字，但是卻會(huì)對(duì)一個(gè)公司，一個(gè)企業(yè)，甚至一個(gè)

國家起著決定作用；在古代一個(gè)國王在參加一個(gè)決定公司命運(yùn)的決戰(zhàn)的前夕，給他得馬夫說，戰(zhàn)馬的腳釘你去給我檢查一下，看有沒有什么問題，明天我要騎著它沖在第一線。馬夫給馬的四個(gè)蹄子檢查了一下，給馬蹄子重新釘了釘子，但是由于釘子不夠，晚上鐵匠鋪已經(jīng)關(guān)門，他想反正其他三個(gè)蹄子都釘了，最后一個(gè)馬蹄釘了三個(gè)釘子，只差一個(gè)釘子，不會(huì)出現(xiàn)什么問題，所以他就安心的去睡覺了。結(jié)果在第二天得決戰(zhàn)中，國王騎著這個(gè)缺一個(gè)馬釘?shù)膽?zhàn)馬沖在前面，突然馬一個(gè)失足，倒在了最前面，后面的士兵以為國王出事了，紛紛失去了戰(zhàn)斗的意志，被對(duì)方打敗，國王也被對(duì)方俘虜，國家最終也滅亡了。在這場(chǎng)戰(zhàn)事中，正是由于馬夫的不負(fù)責(zé)任，導(dǎo)致了戰(zhàn)事的失敗，導(dǎo)致國家的滅亡。所以負(fù)責(zé)任不論在什么時(shí)候都使永恒的話題，它是一個(gè)國家、一個(gè)公司、一個(gè)企業(yè)中每一個(gè)成員都應(yīng)該負(fù)起的，也是必須負(fù)起的。負(fù)責(zé)任，不是口頭說說而已，它需要我們落實(shí)到實(shí)際工作中；在實(shí)際工作中，當(dāng)每一個(gè)員工都負(fù)起了他該負(fù)起的責(zé)任，那么相信這個(gè)公司一定會(huì)朝著越來越好的方向發(fā)展。

通過這段時(shí)間的學(xué)習(xí)，告訴我們的是，如何去做一個(gè)好員工，如何在一個(gè)企業(yè)中做到一個(gè)公司所必不可少的員工，好員工就是將平常工作中每一次危機(jī)都變成自己展示自己的良機(jī)，被公司的老板信任，從而成為老板離不開的人，當(dāng)員工負(fù)責(zé)任，把公司的事當(dāng)成自己的事去做，當(dāng)出現(xiàn)危機(jī)時(shí)，公司領(lǐng)導(dǎo)第一想起你得時(shí)候，這個(gè)時(shí)候你就成為一個(gè)好員工。林偉賢教師告訴我們：“當(dāng)?shù)昧撕脝T工，才當(dāng)?shù)贸珊美习?！”所以為了以后能更上一層樓，我們要從基礎(chǔ)工作開始，充實(shí)自己的技能與經(jīng)驗(yàn)，最終一定會(huì)走向成功！

篇二：好員工觀后感

非常有幸能觀看艾莫老師的講座《做最有用的好員工》，非常感謝公司能提供這樣的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，在觀看艾莫老師 的講座時(shí)候，自己的心靈也是受到了震撼，自己也從中領(lǐng)悟了很多的道理，更好的指引我在以后的職業(yè)生涯中做的更好

一、企業(yè)需要什么樣的員工？。

企業(yè)需要的是合適企業(yè)當(dāng)前需要的員工，根據(jù)不同的員工德才狀況使其在合適的位置上充分發(fā)揮其才能。企業(yè)務(wù)必和員工明確企業(yè)文化、企業(yè)制度、需要什么樣的人做什么樣事等可以明確的事情。員工要主動(dòng)了解公司的文化制度明確自己每個(gè)階段的工作職責(zé)，盡快進(jìn)入工作狀態(tài)，做一個(gè)愛崗敬業(yè)，對(duì)實(shí)現(xiàn)企業(yè)愿景有幫助的員工。

二、員工職業(yè)素養(yǎng)要素企業(yè)排序：態(tài)度、人品、性格、敬業(yè)、專業(yè)。

非常認(rèn)同態(tài)度排第一，我在工作中對(duì)己對(duì)人都是這樣要求的。希望在以后的工作生活中個(gè)人的這5個(gè)方面全面提升。要有主人翁精神，其實(shí)企業(yè)和員工都僅僅是考慮自己的立場(chǎng)，多數(shù)狀況下是不平等的，因此很多人做不到的。作

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為員工，我認(rèn)為可以了把這句話換言為用老板的腦袋想問題，換位思考，很多事情迎刃而解。企業(yè)和員工相互理解扶持，風(fēng)雨中同舟迎接未來的挑戰(zhàn)。

三、你是什么類型的員工。

企業(yè)中的德才和傳統(tǒng)意義上的有不同，個(gè)人認(rèn)為企業(yè)的德才就是在合適的時(shí)間地點(diǎn)做合適的有意義的事情。企業(yè)導(dǎo)入期：開拓型人才；企業(yè)成長期：戰(zhàn)略型人才；企業(yè)成熟期：維系型人才；企業(yè)衰退期：矯正型人才；我想在企業(yè)的各階段，員工都應(yīng)該努力提升自己，在合適的崗位上做好本職工作，并努力做的更好，爭(zhēng)取做多面的人才。職業(yè)生涯中需要有：標(biāo)桿、顧問、教練、支持者、批評(píng)反對(duì)者。三人行必有我?guī)?，要不恥下問，尊重他人的見解和勞動(dòng)，團(tuán)結(jié)一切可以團(tuán)結(jié)的人，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)最大力量。

四、良好的心態(tài)、完善的品格。

我們要常懷感恩 之心，隨時(shí)調(diào)整心態(tài)，用歸零、謙卑、積極、感恩、包

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容的態(tài)度建立健康完善的人格。所以我常懷感恩，放下該放下的，收拾心情積極面對(duì)。

關(guān)于如何才能做公司最有用的好員工，下面是我的一點(diǎn)心得體會(huì)。

第一點(diǎn)：員工的價(jià)值觀要與公司保持高度一致要做企業(yè)最有用的好員工，最基本的條件就是與企業(yè)的價(jià)值觀保持高度一致，只有與企業(yè)保持一致的價(jià)值觀，才能正確的完成日常的工作任務(wù)。

第二點(diǎn)：不要給自己找借口，一流的人找方法，末流的人找借口。找借口的員工，是單位里最不受歡迎的員工。找方法的員工，是單位里最受歡迎的員工。一流的人哪怕遇到再棘手的問題，首先想到的絕對(duì)不是退縮。而是想辦法解決，與之相反，末流的人，盡管面臨的問題很簡單，但仍然找借口不做，找理由為自己辯護(hù)，找借口的人，是不會(huì)主動(dòng)想辦法解決問題的，哪怕有現(xiàn)成的辦法擺在他面前，他也難以接受。這就是一流員工與末流員工的根本區(qū)別。在

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以后的工作中，我覺得遇到事情問題的時(shí)候要多找方法，而不是找借口逃避。自己在工作當(dāng)中肯定會(huì)遇到各種各樣的問題，遇到問題時(shí)我們應(yīng)該不推卸，用于解決面對(duì)問題，對(duì)問題處理一定有要積極的態(tài)度，不能消極處理，這樣會(huì)影響其他同事的工作心情，即時(shí)問題解決了，也要懷著一顆謙卑的心只有這樣，自己才能有所成長，有所收獲。

第三點(diǎn)：要有一顆感恩的心。在工作中，一定要學(xué)會(huì)感恩，感恩你的同事，他們給予過你幫助。感恩領(lǐng)導(dǎo)，他們給予過你指導(dǎo)和肯定。感恩公司，它給予你工作的機(jī)會(huì)，工作的平臺(tái)，幫你實(shí)現(xiàn)自己的人生目標(biāo)。我覺得感恩不是說出來的，更是發(fā)自內(nèi)心心油然而生的一種感動(dòng)。

第四點(diǎn)：領(lǐng)導(dǎo)重視的是結(jié)果，而不是過程?！八{(lán)色花瓶”的故事告訴我們?cè)谌粘９ぷ髦校蚨嗷蛏儆龅降挠行﹩栴}難以解決，領(lǐng)導(dǎo)既然信任你，將任務(wù)交給你，一定要非常非常努力的去完成，~ 29 ~

而不是說我盡力了，領(lǐng)導(dǎo)。在以后的工作中，我一定會(huì)盡自己最大的努力去完成領(lǐng)導(dǎo)交待的工作任務(wù)。健康的過程和完美的結(jié)果都是必須的。藍(lán)色花瓶印在心中，過程是我要做的，目標(biāo)結(jié)果是我必須要達(dá)到的。

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第三篇：林偉賢好員工觀后感

林偉賢好員工觀后感

林偉賢好員工觀后感1

通過觀看，林偉賢教授的講座，我學(xué)到了很多東西，講座中的很多內(nèi)容都對(duì)我們有著借鑒意義，給我很深的印象，下面我就把給我印象最深的幾點(diǎn)，寫下來并談一談我的感受。

“永遠(yuǎn)不要去聽信那些習(xí)慣于消極悲觀看問題的人，因?yàn)樗麄冎粫?huì)粉碎你內(nèi)心最美好的夢(mèng)想，還有你的希望。總之要記住你聽到那些充滿力量的話語，因?yàn)槟懵牭降模x到的語言會(huì)真正影響你的行為，所以保持你的樂觀，保持你的積極往前邁進(jìn)，更重要的是當(dāng)有人告訴你，你的夢(mèng)想不可能成真的時(shí)候，你要變成聾子，對(duì)于那些批評(píng)的東西，負(fù)面的聲音要充耳不聞，只要想著我一定能做到，就一定可以做到。”

對(duì)于上面的這段話我是這么看的！積極的人生態(tài)度是創(chuàng)造美好生活的前提，有夢(mèng)想就會(huì)有希望，夢(mèng)想是一個(gè)人前進(jìn)的`動(dòng)力，有夢(mèng)想我們的人生才會(huì)充滿精彩，我們自己才會(huì)更加努力的為了美好的未來而奮斗。不要把我們的夢(mèng)想寄托在別人身上！

“所有昨天的世界記錄，都會(huì)變成今天入門的標(biāo)準(zhǔn)！”

這句話告訴我，我不能止步不前，世界在發(fā)展，人類在進(jìn)步，歷史的車輪在滾滾向前，只有我努力的提高自己，緊跟時(shí)代的步伐，才可以不被世界拋棄。

“目標(biāo)在，路永遠(yuǎn)也不會(huì)消失！”

這句話要告訴我的是——堅(jiān)持，鎖定自己的目標(biāo)，毫不動(dòng)搖的走下去，成功就在前方，如果沒有成功，只是說明我的努力還不夠，加油！

同時(shí)我還想到了一句話。“只要思想不滑坡，辦法總比困難多！”

是的，堅(jiān)持自己的夢(mèng)想，堅(jiān)持做好自己，堅(jiān)持努力奮斗的精神，我會(huì)在走向成功的路上獲得很多意外的收獲，同時(shí)也會(huì)最終獲得成功！

“聰明的人看別人做什么，有智慧的人看別人怎么做？”

上面的這句話告訴我，做事要講究一定的方法，這些方法，都是在實(shí)際的操作過程中總結(jié)出來的，只有做，才能知道怎么做，只有學(xué)，才能知道如何學(xué)！也才知道我最需要學(xué)的是什么！借鑒好的經(jīng)驗(yàn)，在前進(jìn)的路上給自己加油，給自己鼓勁，我會(huì)走的更快，方向更準(zhǔn)，離成功的目標(biāo)更近！

上面的這些話，只是讓我在工作中更有動(dòng)力，而整個(gè)講座，給我一個(gè)美好的夢(mèng)想，那就是做一名好員工，一名成功的員工。

講座告訴我，做一名好員工，有著很高的標(biāo)準(zhǔn)，我要做一名好員工，就要按照更高的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，我相信，我能做到！

欒城惠源店 董金花 5611

xx年9月8日

林偉賢好員工觀后感2

工作是人類的天職，怎樣才能做好一份工作，做優(yōu)秀的人、做優(yōu)秀的員工，“員工精神”里講做一個(gè)優(yōu)秀員工必備的職業(yè)道德準(zhǔn)則敬業(yè)、責(zé)任、忠誠、進(jìn)取合作、高效、服從、創(chuàng)新，具備這些精神的員工才是一名優(yōu)秀員工。

一、敬業(yè)

敬業(yè)是一種職業(yè)態(tài)度，也是職業(yè)道德的崇高表現(xiàn)。養(yǎng)成敬業(yè)習(xí)慣 一個(gè)沒有敬業(yè)精神的人，即使有能力也不會(huì)得到人們的尊重和接受；能力相對(duì)較弱但具有敬業(yè)精神的人卻能夠找到自己發(fā)揮的舞臺(tái)，并步步實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值，最后更有可能發(fā)展成為廣受尊重的人。

二、歸屬感、責(zé)任、忠誠、

任何人工作不只是為掙錢，更是在尋找一個(gè)自我價(jià)值體現(xiàn)的地方，才是每個(gè)人所真正需要的。認(rèn)同所服務(wù)的企業(yè)，員工學(xué)習(xí)并認(rèn)同企業(yè)文化很重要，員工懷有一顆感恩的心，讓公司形象在每一位員工心里扎根，讓員工知道他在這個(gè)公司就是實(shí)現(xiàn)其最大價(jià)值的平臺(tái)。

三、進(jìn)取合作

人無完人，都會(huì)有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，要經(jīng)常看到別人的長處，補(bǔ)自己的不足，與同事相互依存，同舟共濟(jì)，互敬互重，禮貌謙遜，彼此寬容，尊重個(gè)性差異，彼此間要相互信任，待人真誠，相互幫助互相關(guān)懷，

大家彼此共同提高，成就共享，責(zé)任共擔(dān)。員工只有在好的團(tuán)隊(duì)中才能發(fā)揮長處，每位員工之間熱情、互助，共同進(jìn)步，“創(chuàng)造團(tuán)隊(duì)協(xié)作文化，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，培養(yǎng)共贏思維”，部門同事主動(dòng)性幫助他人，通過研究客戶的具體情況采取不同的方法，合作達(dá)成目標(biāo)。

四、服從、高效、

無規(guī)矩不成方圓，服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，領(lǐng)導(dǎo)分配工作任務(wù)認(rèn)真負(fù)責(zé)，認(rèn)真做事，按時(shí)完成，自己分外的工作力所能及，每日的工作目標(biāo)，每周結(jié)束做總結(jié)，補(bǔ)其所短發(fā)揮所長。對(duì)工作負(fù)責(zé)就是對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)、對(duì)自己負(fù)責(zé)，才能感受到自身價(jià)值；有責(zé)任心，才會(huì)喜歡自己的工作。

五、創(chuàng)新

創(chuàng)新——企業(yè)文化的精髓,是企業(yè)長盛不衰的法寶。企業(yè)文化只有把 創(chuàng)新的基因置入到員工當(dāng)中去，才是真正能夠讓企業(yè)長盛不衰的企業(yè) 文化。如果企業(yè)中每個(gè)人都來動(dòng)腦子、都來創(chuàng)新，這對(duì)企業(yè)來說是一 筆非常大的財(cái)富。工作的創(chuàng)新需要在實(shí)際工作中摸索，有對(duì)于公司發(fā) 展的合理化建議及時(shí)與領(lǐng)溝通。

李老師在講課中經(jīng)常說的是“一個(gè)人的心在哪里，你的收獲就在 哪里，” 李強(qiáng)老師所講的任何一句話對(duì)我們來說都是寶貴的財(cái)富，都 是值得我們學(xué)習(xí)的，把工作做到更好，讓我們一起里努力吧！用行動(dòng) 來證明一切！

第四篇：員工培訓(xùn)內(nèi)容

員工培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)的要求

（1）全體參加人員不得無故請(qǐng)假、缺課、遲到、早退。

（2）遵守培訓(xùn)紀(jì)律，不得交頭接耳，低聲喧嘩，睡覺，打手機(jī)。（3）參加人員人手一支筆，一個(gè)本，認(rèn)真做好培訓(xùn)筆記。（4）加強(qiáng)時(shí)間觀念，遵守工作日程，服從管理，聽從調(diào)遣。

思想動(dòng)員

欲成大事先理人和，欲旺財(cái)源先旺人氣，結(jié)合現(xiàn)在人員素質(zhì)，精神面貌，工作規(guī)程，工作效率，營業(yè)狀況，更好的完成工作指標(biāo)，降低損耗，對(duì)全體新入職的員工或在崗員工進(jìn)行定期的統(tǒng)一培訓(xùn)，要求所有人員從思想上高度重視，但也不能有過多的思想負(fù)擔(dān)，正視培訓(xùn)，視培訓(xùn)為一項(xiàng)日常工作，而且要常抓不懈地進(jìn)行，是員工增強(qiáng)服務(wù)知識(shí)，鞏固服務(wù)技能，提高服務(wù)意識(shí)，穩(wěn)定和提高服務(wù)質(zhì)量的必然途徑，樹立企業(yè)形象，改善營業(yè)狀況必須從現(xiàn)在做起。

培訓(xùn)的目的和意義

一、培訓(xùn)的方式方法

培訓(xùn)主要采用以軍訓(xùn)方式強(qiáng)化個(gè)人素質(zhì)；

以理論講解豐富業(yè)務(wù)知識(shí)；以實(shí)踐操作熟練動(dòng)手能力； 制度學(xué)習(xí)強(qiáng)化自我管理意識(shí)。

理論聯(lián)系實(shí)踐，邊學(xué)習(xí)，邊實(shí)踐以求得到從基本業(yè)務(wù)知識(shí)的掌握和服務(wù)能力技巧的綜合提高。

統(tǒng)一培訓(xùn)，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，考核通過，從而提高從業(yè)人員的綜合能力和整體素質(zhì)，塑造企業(yè)良好形象。

二、培訓(xùn)的概念

1、什么是培訓(xùn)工作

就是指任何能夠提高服務(wù)知識(shí)和技能的學(xué)習(xí)過程，有講授、輔導(dǎo)、培養(yǎng)、訓(xùn)練之意，是一項(xiàng)長抓不懈的重要工作，是培訓(xùn)人才，提高企業(yè)管理水平和服務(wù)水平的有效方法。

2、培訓(xùn)的方式

（1）崗前培訓(xùn)：新入職員工在正式參加工作前集中進(jìn)行學(xué)習(xí)上崗之前有關(guān)服務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能。

（2）在崗培訓(xùn)：在服務(wù)工作過程中繼續(xù)學(xué)習(xí)新的服務(wù)知識(shí)，服務(wù)技能和技巧，給自身不斷充電的過程。

3、培訓(xùn)的意義

（1）通過培訓(xùn)提高員工的業(yè)務(wù)知識(shí)，技術(shù)能力，拓寬知識(shí)面，了解和認(rèn)識(shí)酒店，走向良好軌道。

（2）通過培訓(xùn)促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，樹立服務(wù)形象，提高員工修養(yǎng)和精神面貌，提高綜合素質(zhì)。（3）通過培訓(xùn)降低損耗和勞動(dòng)力成本，增強(qiáng)單兵作戰(zhàn)能力，減少事故的發(fā)生，增強(qiáng)員工紀(jì)律性。（4）通過培訓(xùn)增強(qiáng)人員職業(yè)安全感，創(chuàng)造晉升基礎(chǔ)，增進(jìn)團(tuán)體合作，提高協(xié)調(diào)能力。

4、培訓(xùn)的目的

（1）懂得和善于運(yùn)用餐飲服務(wù)中的基本的禮貌、禮儀和禮節(jié)常識(shí)。

（2）塑造個(gè)人形象，美化儀容儀表，提高綜合素質(zhì)，端正就業(yè)觀念。

（3）熟練掌握餐飲服務(wù)基本知識(shí)、技能和規(guī)范，增強(qiáng)基本功功底，爭(zhēng)做合格員工。（4）遵守職業(yè)道德，培養(yǎng)社交能力，養(yǎng)成良好的禮貌待客的職業(yè)習(xí)慣。（5）增強(qiáng)敬業(yè)精神，端正工作態(tài)度，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。

（6）愛崗敬業(yè)，視店為家，為公司的發(fā)展和壯大儲(chǔ)備人才，從而樹立企業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)形象。第三章 餐飲從業(yè)人員上下級(jí)及顧客關(guān)系

一、管理層各級(jí)別關(guān)系（逐級(jí)管理）管理層級(jí)

（1）總經(jīng)理：最高領(lǐng)導(dǎo)者和決策者。（2）部門經(jīng)理：中層領(lǐng)導(dǎo)（管理執(zhí)行層）。（3）領(lǐng)班：即班組負(fù)責(zé)人。（4）服務(wù)員：基層工作人員。

二、管理人員與員工的關(guān)系

（1）相互尊重：相互尊重的條件是掌握工作的尺度，尊重個(gè)人尊嚴(yán)，互相都有一種認(rèn)同感。以善良之心待人，以誠懇之態(tài)做事。

（2）相互信任：對(duì)顧客及同仁都存有一種相敬如賓的感情，開誠布公，以誠相待，促進(jìn)工作的熱情度、責(zé)任感，讓其轉(zhuǎn)化為工作的驅(qū)動(dòng)力。

（3）相互理解：在任何一個(gè)集體，理解是和諧的支柱，理解更是協(xié)調(diào)配合的根源。

（4）相互關(guān)心： 餐飲企業(yè)是員工的家外之家，相互的關(guān)心，相互的照顧，會(huì)使每個(gè)人沒有孤寂和冷漠感，員工會(huì)像家庭成員一樣，情同手足，榮譽(yù)與共。

（5）相互協(xié)作：餐飲企業(yè)是一個(gè)協(xié)調(diào)運(yùn)作的整合體，沒有協(xié)作就會(huì)孤掌難鳴，工作就象斷源之水，日益枯竭。（6）相互監(jiān)督：任何一個(gè)組織都有其一定的組織性和紀(jì)律性，沒有管理，沒有監(jiān)督，沒有民主，組織就會(huì)有失控的一天，故相互監(jiān)督，相互制約，開展批評(píng)與自我批評(píng)是共同進(jìn)步的階梯。

三、上下級(jí)關(guān)系區(qū)分

1、上級(jí)對(duì)下級(jí)服務(wù)，下級(jí)對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)。

2、下級(jí)出現(xiàn)錯(cuò)誤，上級(jí)承擔(dān)責(zé)任。

3、上級(jí)可超級(jí)檢查，不可超級(jí)指揮。

4、下級(jí)可超級(jí)投訴，不準(zhǔn)超級(jí)請(qǐng)示。

5、上級(jí)關(guān)心下級(jí)，下級(jí)服從上級(jí)。

6、上級(jí)考評(píng)下級(jí)，下級(jí)評(píng)議上級(jí)。

四、客人的概念

凡是光顧酒店或購買酒店產(chǎn)品的人都是酒店的客人，客人多種多樣，商務(wù)客人、度假客人等，但大致可分為消費(fèi)型客人和非消費(fèi)型客人。

五、顧客意識(shí)

（1）客人是酒店的“衣食父母”，是支付酒店生存經(jīng)費(fèi)、開支、員工工資和利潤的真正“老板”，是企業(yè)最重要的人。

（2）客人是我們的服務(wù)對(duì)象，有了客人酒店才能有生存的基礎(chǔ)，我們的工作才有意義，因此客人的光臨不是對(duì)我們的打攪，而是施恩于酒店，客人是生意的源泉。

（3）客人是來尋求服務(wù)的人，他們的合理愿望就是我們必須努力滿足的要求，客人選擇企業(yè)的機(jī)會(huì)很多，哪家的服務(wù)好，就會(huì)選擇哪家。

（4）客人的需求總是很多，我們的責(zé)任就是在互利的原則上，給每位客人提供快速有效的服務(wù)，滿足他們的需求，只要服務(wù)周到使其滿意，相信客人就會(huì)再次光臨。

（5）客人是付款購買服務(wù)的人，愿為所享受的服務(wù)付出公平的費(fèi)用，良好的服務(wù)會(huì)讓其感到物有所值而慷慨解囊，反之，劣質(zhì)服務(wù)則會(huì)使其感到深受欺詐。

（6）客人有喜好厭惡，難免有偏見和偏愛，我們應(yīng)真誠體諒、理解，絕不能視而不見、冷漠厭煩（客人不是登記冊(cè)上的符號(hào)和報(bào)表上冷漠的數(shù)字），視每一位顧客為熟悉的陌生人。

（7）客人多數(shù)是通情達(dá)理的，蓄意胡攪蠻纏的客人畢竟是少數(shù)，客人對(duì)服務(wù)不滿時(shí)，我們應(yīng)站在客人的角度上多檢討自己的不足，不斷完善服務(wù)。

（8）顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的，顧客至上，求財(cái)不求氣。

六、了解顧客

1、顧客的十大心里要求:（1）、求尊重（2）、求清潔衛(wèi)生（3）、求價(jià)格合理（4）、求食物質(zhì)量好（5）、求安全(6)、求服務(wù)周到適宜（7）、求享受（8）、求方便（9）、求健康（10）、求氣氛（氣派、面子、氛圍）

2、顧客就餐的六大動(dòng)機(jī)：（1）、饑餓（2）、調(diào)節(jié)日常生活（3）、社交需要（4）、習(xí)慣

（5）、健康（6）、減少不協(xié)調(diào)（如：擺脫煩惱、尋找心里平衡、顯示“財(cái)富”等）

3、顧客的三大生理需求：

（1）、能源（即指食品營養(yǎng)、解除饑餓、提供體力等）（2）、感覺（味覺、嗅覺、觸覺、口感、溫度）（3）、生活環(huán)境

第四章 思想道德及敬業(yè)精神

一、概念

1、服務(wù)：是為滿足顧客的需求，供方與顧客接觸的活動(dòng)和供方內(nèi)部活動(dòng)所產(chǎn)生的結(jié)果。

2、思想：是客觀存在，反映在人的意識(shí)中經(jīng)過思維活動(dòng)所產(chǎn)生的結(jié)果。

3、道德：是社會(huì)意識(shí)形態(tài)之一，是人們共同生活及其活動(dòng)的準(zhǔn)則和規(guī)范，它通過社會(huì)或一定階級(jí)的輿論對(duì)其行為起著一定的約束性，是一種調(diào)整人與人、個(gè)人與社會(huì)集體之間的相互關(guān)系的行為準(zhǔn)則的總合。

4、職業(yè)道德：是從事一定職業(yè)的人們?cè)谄涮囟ǖ墓ぷ骰騽趧?dòng)中遵循的與其職業(yè)活動(dòng)相適應(yīng)的行為規(guī)范和行為準(zhǔn)則，是對(duì)從業(yè)人員在職業(yè)活動(dòng)中行為的一種規(guī)范，同時(shí)是對(duì)行業(yè)、對(duì)社會(huì)所負(fù)的道德責(zé)任和義務(wù)。

二、職業(yè)道德的特點(diǎn)

1、它與人們的職業(yè)活動(dòng)相聯(lián)系（不同職業(yè)有不同的道德要求）。

2、它具有較強(qiáng)的穩(wěn)定性（職業(yè)傳統(tǒng)形成穩(wěn)定的職業(yè)心理和職業(yè)習(xí)慣）。

3、它具有一定變化性（社會(huì)進(jìn)步，觀念轉(zhuǎn)變，環(huán)境的不同，隨之而改變）。

4、它具有具體化、規(guī)范化、通俗化的特點(diǎn)（公約、守則、條款、規(guī)章）。

三、職業(yè)道德規(guī)范

1、熱情友好，賓客至上（歡迎賓客的具體表現(xiàn)）。

要求：謙虛謹(jǐn)慎，尊重客人；熱情友好，不卑不亢；牢記服務(wù)宗旨，牢記道德行為規(guī)范。

2、真誠公道，信譽(yù)第一（與顧客關(guān)系的行為準(zhǔn)則）。

要求：廣告宣傳，恰如其分；包團(tuán)預(yù)定，信守合同；按質(zhì)論價(jià)，收費(fèi)合理；真誠待客，拾金不昧； 實(shí)事求是，知錯(cuò)就改。

3、文明禮貌，優(yōu)質(zhì)服務(wù)（重要的業(yè)務(wù)要求和行為規(guī)范）。

要求：儀表整潔，舉止大方；微笑服務(wù)，禮貌待客；環(huán)境優(yōu)美，食品衛(wèi)生；保質(zhì)保量，設(shè)施完好； 盡心盡責(zé)，服務(wù)周到。

4、團(tuán)結(jié)協(xié)作，顧全大局（處理各部門，企業(yè)之間長短利益的行為準(zhǔn)則）。

5、遵紀(jì)守法，廉潔奉公（行政、法規(guī)的要求，也是職業(yè)道德的規(guī)范和要求）。

要求：自覺遵守職業(yè)紀(jì)律；嚴(yán)格執(zhí)行政策法令；勤儉節(jié)約，奉公守法；糾正具有行業(yè)特點(diǎn)的不正之風(fēng)。

6、鉆研業(yè)務(wù)，提高技能（各種職業(yè)道德共同的規(guī)范）。要求： 有強(qiáng)烈的職業(yè)責(zé)任感和崇高的職業(yè)理想； 掌握過硬的基本功，努力拓寬知識(shí)面；

重視技能的訓(xùn)練，在實(shí)踐中鍛煉提高專業(yè)技能； 勤學(xué)苦練，精益求精，不斷創(chuàng)新。

四、職業(yè)道德培訓(xùn)要達(dá)到的目的

1、忠厚老實(shí)，光明正大的品德。

2、以身作則，身先士卒的品質(zhì)。

3、積極進(jìn)取，奮發(fā)向上的精神。

4、寬容大量，不計(jì)前嫌的胸懷。

5、不驕不躁，謹(jǐn)慎細(xì)致的態(tài)度。

6、干練高效，公正廉潔的作風(fēng)。

最終增強(qiáng)我們的責(zé)任感、使命感、積極性。

五、對(duì)服務(wù)工作應(yīng)有的認(rèn)識(shí)和態(tài)度

1、選擇喜好的行業(yè)，干一行，愛一行，專一行。

2、具備良好的服務(wù)意識(shí)。服務(wù)是餐飲業(yè)的生命線。

3、具備敬業(yè)、樂業(yè)的精神。

4、實(shí)現(xiàn)多層次需求，努力做好本職工作。

（1）經(jīng)濟(jì)需求。（2）社交需求。（3）知識(shí)需求。（4）受尊重，（5）自我實(shí)現(xiàn)。

六、工作精神及作風(fēng)

1、工作精神：熱情服務(wù)，用心做事。（努力做事只能做完，用心做事才能做好）

2、工作作風(fēng)：快速敏捷，絕對(duì)服從。（過去是三思而后行，現(xiàn)在是邊思邊行）

3、工作宗旨：客人利益第一，企業(yè)聲譽(yù)第一。（保持在互利的原則之上）

七、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)

（資本是船，品牌是帆，文化是魂，人是本。）

1、以較強(qiáng)的責(zé)任心，對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)，對(duì)顧客負(fù)責(zé)，對(duì)自己負(fù)責(zé)。

2、以誠為本，忠于企業(yè)，善待他人，誠實(shí)守信。

3、顧客第一，質(zhì)量第一，信譽(yù)第一，視店為家。

4、遵守“一基三德”：一基是《公民道德建設(shè)實(shí)施綱要》中的愛國守法，明理誠信，團(tuán)結(jié)友愛，勤儉自強(qiáng)，敬業(yè)奉獻(xiàn)；三德是社會(huì)公德，家庭美德，職業(yè)道德。

第五章 從事餐飲人員應(yīng)具備的綜合素質(zhì)

一、素質(zhì)的定義

素質(zhì)：是一個(gè)人的知識(shí)、技能和思想品質(zhì)在現(xiàn)實(shí)生活中的總結(jié)和體現(xiàn)。酒店業(yè)的發(fā)展是一個(gè)社會(huì)的縮影，是倡導(dǎo)和體現(xiàn)文明的窗口，是顧客們享受舒適感、滿足感、自豪感、尊嚴(yán)感、安全感的一種服務(wù)機(jī)構(gòu)，滿足顧客的需求是酒店員工的天職，誘導(dǎo)顧客消費(fèi)是酒店員工的責(zé)任，高質(zhì)量地服務(wù)于顧客是酒店員工的義務(wù)。

二、綜合素質(zhì)的內(nèi)容

（1）道德素質(zhì)。既良好的禮貌修養(yǎng)；健康的思想品質(zhì)；文明的言行舉止；較強(qiáng)的服務(wù)禮儀。（2）文化素質(zhì)。精通業(yè)務(wù)，勤學(xué)上進(jìn)，拓展知識(shí)面

（3）技術(shù)素質(zhì)。嫻熟的技能，靈活的技巧，深厚的功底。（4）身體素質(zhì)。身體健康，心理健康。

（5）管理素質(zhì)。經(jīng)濟(jì)上會(huì)算，經(jīng)營上會(huì)管，工作上會(huì)干。（6）能力素質(zhì)。動(dòng)手能力、應(yīng)變能力、進(jìn)取能力、業(yè)務(wù)能力。

三、餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備的良好條件

1、豐富的餐飲服務(wù)知識(shí)。（業(yè)務(wù)知識(shí)，技能技巧，熟悉產(chǎn)品，熟悉設(shè)備，熟悉環(huán)境，掌握信息）

2、敏銳的識(shí)人眼光。（以較強(qiáng)的記憶能力，記住顧客，一視同仁，讓其有一種被重視的感覺）

3、良好的心理素質(zhì)。（心理健康，承受力強(qiáng)，度量寬大，心胸寬廣，不計(jì)小節(jié)）

4、優(yōu)雅的禮貌禮節(jié)。（言行文雅，舉止大方，語言得當(dāng)，語氣柔和，吐字清晰，邏輯分明，微笑有加）

5、殷勤的待客態(tài)度。（文明禮貌，熱情大方，誠實(shí)守信，高效快捷，“會(huì)叫的孩子有奶吃”。）

6、嫻熟的服務(wù)技能。（掌握技能，巧妙應(yīng)用，手急眼快，在最佳的時(shí)機(jī)，掌握顧客心理，更快捷優(yōu)質(zhì)地服務(wù)于顧客）

四、應(yīng)具備的基本素質(zhì)

1、忠誠。

2、有熱心的品質(zhì)，豐富的知識(shí)。

3、彬彬有禮，善解人意。

4、身體健康，精力充沛。

5、有耐心，持之以恒，熱愛本職工作。

6、從集體利益出發(fā)，有處事的應(yīng)變能力。

五、不文明的行為

1、給顧客提供能看不能吃的食物。

2、顧客問話不理不睬，以背待客。

3、對(duì)客人評(píng)頭論足，表現(xiàn)輕浮的行為。

4、對(duì)著客人、食品打噴嚏、咳嗽、摳鼻子、掏耳對(duì)等。

5、站立不端正，東倒西歪。

6、裝扮過于浮華，搶客人的威風(fēng)。

7、客人不走就掃地出門。

8、工作期間當(dāng)著客人的面吃東西，當(dāng)眾喧嘩。

9、企業(yè)的生存與發(fā)展是管理者的事。

10、抓質(zhì)量也是管理者的事。

13)服務(wù)過程中，賓客要求與服務(wù)員合影時(shí)應(yīng)怎么辦?

1、婉言謝絕，因?yàn)殡S便與賓客合影會(huì)引起誤會(huì)或不良影響。

2、如確實(shí)推辭不過，應(yīng)多請(qǐng)一個(gè)服務(wù)員陪照。

14)上菜時(shí)，臺(tái)面上已擺滿了菜不夠位置放怎么辦? 1，把臺(tái)面上現(xiàn)有的碟移好位置，留出空位。

2、如臺(tái)面不能再有空位，應(yīng)拿去剩下最少菜的碟，但要征求客人意見，切忌重疊放置。

3、將最少菜的碟，征求客人意見后，分給客人。

15)上拔絲類甜菜時(shí)怎么辦?

1、把臺(tái)面上的餐具收去(除茶杯、水杯外)。

2、上冷開水、木筷子。

3、動(dòng)作要特別迅速，以防糖變硬。

16)錯(cuò)上有豬肉類的菜式給清真客人時(shí)怎么辦?

1、馬上向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

2、由主管或班長上前向客人道歉。

3、盡快給客人更換菜式，以取得諒解。

17)開餐期間突然停電怎么辦?

1、保持鎮(zhèn)靜，設(shè)法穩(wěn)定客人情緒，請(qǐng)客人不必驚慌。

2、說服客人盡量不要離座。

3、點(diǎn)燃蠟燭，及時(shí)電話通知工程部。

4、密切注視客人動(dòng)態(tài)，暫不讓外人進(jìn)入餐廳。

18)開餐過程中，客人之間發(fā)生爭(zhēng)吵怎么辦?

1、服務(wù)員應(yīng)立刻上前制止。

2、有可能的情況下，給其中一方客人調(diào)換到距離較遠(yuǎn)的另一張臺(tái)用膳，但要征得本人同意。

3、給他們熱情周到的服務(wù)，主動(dòng)送上香巾茶水。

19)客人自帶酒水來用膳時(shí)怎么辦?

1、給客人擺好相應(yīng)的酒杯。

2、如是威士忌一類的酒應(yīng)送上冰塊。

3、向客人講清，要收取一定的服務(wù)費(fèi)。

20)在服務(wù)過程中，服務(wù)員不小心弄臟客人衣服時(shí)怎么辦?

1、誠懇地向客人道歉。

2、設(shè)法替客人清潔。

3、可能的情況下，免費(fèi)為客八把衣服洗干凈。

21)客人把吃剩的食品，酒水等留下要求服務(wù)員代保管時(shí)怎么辦?

1、向客人解釋食品不能代存的原因。

2、盡量說服客人把東西帶走。

22)客人之間互相搭臺(tái)用膳，服務(wù)員為客點(diǎn)菜上菜時(shí)怎么辦?

1、聽清客人點(diǎn)什么菜，熟記各點(diǎn)菜客人的特征。

2、上菜時(shí)要核對(duì)菜單，報(bào)上菜名。

3、客人點(diǎn)了同一品種菜式，要按客人點(diǎn)菜順序上菜。

23)發(fā)現(xiàn)點(diǎn)菜單遺失怎么辦?

1、應(yīng)馬上向客人道歉。

2、馬上到廚房征得廚師同意，請(qǐng)廚師協(xié)作，盡快把該菜單的菜式做好。

24)客人點(diǎn)菜后因急事不要怎么辦?

1、如未開始做，馬上取消。

2、已做好，迅速用食品盒盛好給客人。

3、征得客人同意將食品保留待辦事完畢后再用，但要先辦好付款手續(xù)。

25)客人急于去趕車、船怎么辦?

1、介紹客人吃些烹調(diào)簡單、快捷的菜式品種。

2、親自到廚房安排先做或在菜單上蓋上特殊印鑒。

3、服務(wù)快捷、靈敏、盡量滿足客人要求。

26)服務(wù)員上菜前如何把關(guān)?

1、菜不熟不上。

2、量不夠不上。

3、顏色不對(duì)不上。

4、不合衛(wèi)生要求不上。

27)服務(wù)過程中，賓客要求與服務(wù)員合影時(shí)應(yīng)怎么辦?

1、婉言謝絕，因?yàn)殡S便與賓客合影會(huì)引起誤會(huì)或不良影響。

2、如確實(shí)推辭不過，應(yīng)多請(qǐng)一個(gè)服務(wù)員陪照。

28)上菜時(shí)，臺(tái)面上已擺滿了菜不夠位置放怎么辦? 1，把臺(tái)面上現(xiàn)有的碟移好位置，留出空位。

2、如臺(tái)面不能再有空位，應(yīng)拿去剩下最少菜的碟，但要征求客人意見，切忌重疊放置。

3、將最少菜的碟，征求客人意見后，分給客人。

29)上拔絲類甜菜時(shí)怎么辦?

1、把臺(tái)面上的餐具收去(除茶杯、水杯外)。

2、上冷開水、木筷子。

3、動(dòng)作要特別迅速，以防糖變硬。

30)錯(cuò)上有豬肉類的菜式給清真客人時(shí)怎么辦?

1、馬上向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

2、由主管或班長上前向客人道歉。

3、盡快給客人更換菜式，以取得諒解。

31)開餐期間突然停電怎么辦?

1、保持鎮(zhèn)靜，設(shè)法穩(wěn)定客人情緒，請(qǐng)客人不必驚慌。

2、說服客人盡量不要離座。

3、點(diǎn)燃蠟燭，及時(shí)電話通知工程部。

4、密切注視客人動(dòng)態(tài)，暫不讓外人進(jìn)入餐廳。

32)開餐過程中，客人之間發(fā)生爭(zhēng)吵怎么辦?

1、服務(wù)員應(yīng)立刻上前制止。

2、有可能的情況下，給其中一方客人調(diào)換到距離較遠(yuǎn)的另一張臺(tái)用膳，但要征得本人同意。

3、給他們熱情周到的服務(wù)，主動(dòng)送上香巾茶水。

33)客人自帶酒水來用膳時(shí)怎么辦?

1、給客人擺好相應(yīng)的酒杯。

2、如是威士忌一類的酒應(yīng)送上冰塊。

3、向客人講清，要收取一定的服務(wù)費(fèi)。

34)在服務(wù)過程中，服務(wù)員不小心弄臟客人衣服時(shí)怎么辦?

1、誠懇地向客人道歉。

2、設(shè)法替客人清潔。

3、可能的情況下，免費(fèi)為客八把衣服洗干凈。

35)客人把吃剩的食品，酒水等留下要求服務(wù)員代保管時(shí)怎么辦?

1、向客人解釋食品不能代存的原因。

2、盡量說服客人把東西帶走。

36)客人之間互相搭臺(tái)用膳，服務(wù)員為客點(diǎn)菜上菜時(shí)怎么辦?

1、聽清客人點(diǎn)什么菜，熟記各點(diǎn)菜客人的特征。

2、上菜時(shí)要核對(duì)菜單，報(bào)上菜名。

3、客人點(diǎn)了同一品種菜式，要按客人點(diǎn)菜順序上菜。

37)發(fā)現(xiàn)點(diǎn)菜單遺失怎么辦?

1、應(yīng)馬上向客人道歉。

2、馬上到廚房征得廚師同意，請(qǐng)廚師協(xié)作，盡快把該菜單的菜式做好。

38)客人點(diǎn)菜后因急事不要怎么辦?

1、如未開始做，馬上取消。

2、已做好，迅速用食品盒盛好給客人。

3、征得客人同意將食品保留待辦事完畢后再用，但要先辦好付款手續(xù)。39)客人急于去趕車、船怎么辦?

1、介紹客人吃些烹調(diào)簡單、快捷的菜式品種。

2、親自到廚房安排先做或在菜單上蓋上特殊印鑒。

3、服務(wù)快捷、靈敏、盡量滿足客人要求。

40)服務(wù)員上菜前如何把關(guān)?

1、菜不熟不上。

2、量不夠不上。

3、顏色不對(duì)不上。

4、不合衛(wèi)生要求不上。

5、菜不夠熱不上。

1、什么是服務(wù)意識(shí)餐館服務(wù)員應(yīng)怎樣樹立強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)? 要點(diǎn)：①服務(wù)意識(shí)——自覺主動(dòng)做好服務(wù)工作的一種觀念和愿望，它發(fā)自服務(wù)，人員的內(nèi)心。

②餐館服務(wù)員要從三個(gè)方面努力，樹立強(qiáng)烈服務(wù)意識(shí)：①正確認(rèn)識(shí)服務(wù)工作的重要意義及其對(duì)旅游業(yè)發(fā)展的作用。②熱愛自己的企業(yè)、熱愛本職工作，有做好餐館服務(wù)的強(qiáng)烈愿望和主動(dòng)精神。⑧學(xué)習(xí)和掌握好服務(wù)知識(shí)和技能，靈活運(yùn)用，在服務(wù)工作中得到樂趣、升華服務(wù)意識(shí)。

2．什么是禮節(jié)，什么是禮貌，它們有何區(qū)別? 要點(diǎn)：禮節(jié)——向他人表示敬意的一種形式。禮貌——在社會(huì)交往中人與人之間表示尊重所遵循的一定的行為規(guī)范。區(qū)別是：禮節(jié)一般帶有某種動(dòng)作和形式，如握手，敬禮，禮貌是通稱。禮貌包括禮節(jié)，又比禮節(jié)范圍廣，從稱呼，言行到舉止動(dòng)作都反映一個(gè)人的禮貌。

3．飲食服務(wù)中對(duì)服務(wù)員的基本禮節(jié)禮貌要求是什么? 要點(diǎn)：主要包括4個(gè)方面：①服務(wù)態(tài)度好②講求語言藝術(shù)⑧注意儀容儀表④正確運(yùn)用形體語言

4．餐廳服務(wù)中4—6人臺(tái)和8—10人臺(tái)所使用的臺(tái)布規(guī)格是什么? 要點(diǎn)：①4-6人臺(tái)，180cmXl80cm。②8—10人臺(tái)，220cmX220cm．

5．中餐宴會(huì)擺臺(tái)中，擺餐具的規(guī)格是怎樣的。

要點(diǎn)：①先擺餐具，規(guī)格為距桌邊1cm，盤距相等。(2)擺筷子：置餐盤右邊，筷子架上，規(guī)格為：距餐盤0．5cm，筷子前端距盤邊0.5cm，后邊距桌邊1.5cm。（3）擺羹匙。置羹匙托上，把朝左。放餐盤上方0．5cm。

6。小李是桌面服務(wù)員，迎賓員領(lǐng)來4位客人，請(qǐng)問他應(yīng)怎樣為客人提供上案前的服務(wù)工作。要點(diǎn)：①向客人問好，表示歡迎，拉椅讓坐。②送客人香巾擦手，同·時(shí)詢問客人用什么茶。提供斟茶服務(wù)并送給客人菜單。③過一會(huì)請(qǐng)客人點(diǎn)菜，推銷飲食產(chǎn)品，并推銷酒水飲料開好點(diǎn)菜單，請(qǐng)客人稍侯。④將點(diǎn)菜單送廚房和收款臺(tái)，不時(shí)為客人斟茶。等侯上菜。

7。小王是西餐廳迎賓領(lǐng)位員，昨日晚當(dāng)班中間來了6位客人。請(qǐng)問她應(yīng)怎樣領(lǐng)位迎接這些客人。要點(diǎn)：分步：①向客人問好，表示歡迎。②詢問客人人數(shù)。（3）了解客人是否有訂餐或訂位。④根據(jù)餐廳座位利用情況將客人引到適當(dāng)餐桌，拉椅讓坐，交桌面服務(wù)員。

8、請(qǐng)說出中國八大菜系中影響最大的四種菜系。要點(diǎn)：川菜、粵菜、魯菜、淮揚(yáng)菜。

9．請(qǐng)說出山東菜系兩大幫，并說出各自主要特點(diǎn)。

要點(diǎn)：一是濟(jì)南幫，以濟(jì)南、德州、泰安等地為主，主要特點(diǎn)以清、鮮、脆、嫩著稱，二是福山幫，以福山、青島、煙臺(tái)等地為主，主要特點(diǎn)以爆、炸、扒、蒸著稱。

10．請(qǐng)說出粵菜中三種地方菜系的主要特點(diǎn)。

要點(diǎn)：①廣州菜，主要特點(diǎn)為用料廣，配料多，善變化，講究鮮嫩、爽、滑、濃。②潮州菜，主要特點(diǎn)是以海鮮見長，湯菜最具特色，重清、鮮、甜、原汁原味。⑧東江菜，特點(diǎn)是下油重，上味偏咸，主料突出，少用配料，獨(dú)具鄉(xiāng)土風(fēng)味。

11．中國是酒的故鄉(xiāng)，請(qǐng)舉出三種中國最著名的白酒，說出它們的產(chǎn)地和香型。

要點(diǎn)：①茅臺(tái)，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，大曲醬香型②五糧液，四川宜賓市，大曲濃香型⑧汾酒，山西省汾陽縣杏花村，大曲清香型。

12．請(qǐng)說出“中國紅葡萄酒”，“王朝白葡萄酒”和特制五星啤酒的酒型，產(chǎn)地廠家和度數(shù)。

要點(diǎn)：①中國紅葡萄酒，中甜型，北京東郊葡萄酒廠,16度②王朝白葡萄酒，半干型，天津中法合營王朝葡萄釀酒有限公司，12度。②特制五星啤酒，酒花、麥芽香型，北京雙合盛啤酒廠，3．5度。

13加飯酒，元紅酒因何得名，它們屬于哪種類型白灑，酒度是多少，產(chǎn)地和廠名你知道嗎? 要點(diǎn)：①用攤飯法釀造，因配料中增加了“飯量”，故得名。酒精度為16．5度。②元紅酒，用攤飯法釀造，因酒壇外表涂朱紅色而得名。酒精度為15—18度。

③兩種酒都是紹興黃酒，用鑒湖水釀造，以陳年老酒品質(zhì)最佳，故又稱老酒。廠家為浙江紹興釀酒總廠。

14．龍井茶、武夷山巖茶，珠蘭茶和普洱茶各屬于哪種類型的茶。你知道它們的產(chǎn)地嗎? 要點(diǎn)：①龍井茶，屬綠茶，產(chǎn)于杭州西湖，又稱西湖龍井。②武夷山巖茶，屬龍茶，產(chǎn)于福建武夷山地區(qū)。⑧珠蘭茶，屬于花茶，主要產(chǎn)于我國北方。④普洱茶，屬于緊壓茶，產(chǎn)于云南省普洱。

15．什么是菜單，你能說出零點(diǎn)菜單的種類嗎? 要點(diǎn)：①菜單是飲食產(chǎn)品銷售的商品目錄，是聯(lián)結(jié)飲食市場(chǎng)供給和需求的紐帶和橋梁。②零點(diǎn)菜單有三種：早餐菜單、正餐菜單、客房用餐菜單。

16．請(qǐng)回答餐廳服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生要堅(jiān)持的“五勤”、“五不”的內(nèi)容。要點(diǎn)：①五勤是：勤洗澡、勤理發(fā)、勤刮臉、勤刷牙、勤剪指甲。

①五不是：在賓客面前不掏耳、不剔牙、不抓頭皮、不打哈欠，不摳鼻子。

17．餐具用84消毒液消毒，你知道配藥比例和消毒所需的時(shí)間嗎? 要點(diǎn)：配藥比例為5％，消毒時(shí)間為5分鐘。

18．什么是儀表?請(qǐng)說出人的哪些方面反映儀表? 要點(diǎn)：①儀表是人的外表，它給別人形成一定感覺。②人的容貌、姿態(tài)、風(fēng)度、服飾、舉止都能反映其儀表好壞。

19．什么是宴會(huì)?你知道宴會(huì)為什么在過去又叫筵席嗎? 要點(diǎn)：①宴會(huì)——用宴請(qǐng)形式而進(jìn)行的一種社會(huì)活動(dòng)方式。②最早出現(xiàn)的宴會(huì)叫筵席。先鋪一層用蘆葦編織的席子在地上叫筵，再鋪一層較精致席子叫席，所以稱為筵席。

20．什么是餐廳推銷?餐廳服務(wù)員做好推銷的基本要求是什么? 要點(diǎn)：①餐廳服務(wù)員向賓客點(diǎn)菜時(shí)所做的介紹，推薦或建議就是餐廳推銷。②基本要求是第一根據(jù)不同對(duì)象的特點(diǎn)推銷，第二根據(jù)賓客來自何地及其信仰，生活習(xí)慣推銷，第三主動(dòng)詢問，現(xiàn)場(chǎng)示范推銷，第四，提供點(diǎn)菜時(shí)連帶推銷其它產(chǎn)品和服務(wù)項(xiàng)目。

21．張明是西餐廳桌面服務(wù)員，開餐后，他負(fù)責(zé)的桌面來了四位法國客人，其中一對(duì)夫婦帶有一個(gè)小孩。請(qǐng)問他應(yīng)該怎樣推銷飲食產(chǎn)品、捉供優(yōu)質(zhì)服務(wù)? 要點(diǎn)：①請(qǐng)客人點(diǎn)菜突出法國菜肴特點(diǎn)，介紹本店名優(yōu)產(chǎn)品。

②多征求夫人意見，同時(shí)照顧其2位客人。

⑧征求小孩意見，介紹小孩喜歡的產(chǎn)品。④主動(dòng)推銷飲料，使酒水和菜點(diǎn)相匹配。

22．一日某飯店中餐廳有兩位眼睛失明的客人在一位服務(wù)員的陪伴下來到餐廳門口，服務(wù)員小李當(dāng)班接待、請(qǐng)問她應(yīng)怎樣接待好這兩位客人? 要點(diǎn)：①主動(dòng)問好、攙扶客人入坐，向客人介紹餐廳設(shè)備服務(wù)情況使他有良好印象。②點(diǎn)菜時(shí)將菜名讀給客人聽、同時(shí)介紹每種菜的特點(diǎn)，同意后開單。⑧上菜后細(xì)心照料，還將菜放在客人面前，為客人派菜。④服務(wù)中多詢問客人需求。用餐后主動(dòng)扶客人離開。

23、用餐過程中，客人提出退菜時(shí)服務(wù)員應(yīng)該怎樣處理? 答案要點(diǎn)：①分析客人退菜的具體情況和原因，區(qū)別處理②說明有幾種情況及其具體處理方法。

24．客房送餐服務(wù)的預(yù)訂程序是怎樣的，需要注意什么問題

要點(diǎn)：①接聽電話，作好預(yù)訂記錄②將預(yù)訂記錄重復(fù)一遍，傳給客人聽，看有無錯(cuò)漏。

25．某飯店中餐宴會(huì)廳接待30位客人安排在一個(gè)小廳，標(biāo)準(zhǔn)為80元／人。中級(jí)服務(wù)員小李為領(lǐng)班負(fù)責(zé)這次宴會(huì)服務(wù)，請(qǐng)問他應(yīng)該怎樣組織服務(wù)員做好這次宴會(huì)服務(wù)工作。

要點(diǎn)：①先組織服務(wù)員打掃好衛(wèi)生，擺好臺(tái)型②做好鋪臺(tái)服務(wù)組織工作，并檢查鋪臺(tái)質(zhì)量。⑧正式開宴前10分鐘上涼菜、斟白酒。④客人到來后，熱情歡迎，拉椅讓坐，送香巾服務(wù)、斟茶。⑤正式開宴會(huì)按宴會(huì)上菜程序上菜，派菜服務(wù)。⑥宴會(huì)結(jié)束時(shí)，征求客人意見，接椅告別客人。

26。宴會(huì)正式開始前要做好哪些準(zhǔn)備工作。

要點(diǎn)：做好三個(gè)方面的準(zhǔn)備工作：①掌握宴會(huì)人數(shù)標(biāo)準(zhǔn)、客人要求等基本情況。②審閱菜單，了解客人國籍、民族、宗教、飲食習(xí)慣等要求，以便有針對(duì)性地服務(wù)。⑧準(zhǔn)備好餐茶用具，酒水飲料，香煙做好宴會(huì)鋪臺(tái)服務(wù)工作。

27。什么是冷餐會(huì)?冷餐會(huì)的服務(wù)程序是怎樣的? 答案要點(diǎn)：①宴會(huì)中的一種，以涼菜，小吃為主②程序包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、結(jié)束工作三大環(huán)節(jié)。

28。自助餐有幾種形式?開餐前要做好哪些準(zhǔn)備工作? 要點(diǎn)：①主要有西餐自助餐，中餐自助餐和中西結(jié)合式自助餐三種形式。

②準(zhǔn)備工作分菜臺(tái)服務(wù)員和桌面服務(wù)員兩個(gè)方面，菜臺(tái)服務(wù)員主要是做好擺臺(tái)、衛(wèi)生、餐具和開餐前的上菜服務(wù)工作，桌面服務(wù)員主要是做好餐桌衛(wèi)生，簡單鋪臺(tái)和酒水飲料服務(wù)的準(zhǔn)備工作。

29。某飯店零點(diǎn)餐廳某日中午，有四位客人來到5號(hào)桌吃生片火鍋，客人已開票，問服務(wù)員小李應(yīng)怎樣提供服務(wù)? 要點(diǎn)：①將客人點(diǎn)好的主料配料送上餐桌、擺放整齊、上好火鍋，點(diǎn)燃鍋?zhàn)樱谒_后向鍋中放薄脆，示范性地上主料，肉變色后立即撈出放入客人碗中，加少許湯，請(qǐng)客人用餐。⑧保持原料新鮮，注意為客人加備用湯，并注意安全。

30．中國白酒的香型有幾種?請(qǐng)各舉一例說明其特點(diǎn)。答案要點(diǎn)：①清香型——山西杏花村汾酒②濃香型——五糧液⑧醬香型——茅臺(tái)④米香型——桂林山花⑤復(fù)香型——長沙白沙液。

31．怎樣用感官鑒別中國白酒的質(zhì)地? 要點(diǎn)：①主要從色、香、味三個(gè)方面鑒別，色——無色透明、無浮懸物和沉淀物，杯壁無環(huán)狀物。味——香味純正無異味，無強(qiáng)烈刺激性。香——有本身特有的酒香，如清香、濃香、醬香、米香等。可通過聞、品來鑒別。

32．啤酒是怎樣分類的? 要點(diǎn)：

四種分類方法：①按麥汁濃度分類。有低濃度、中濃度、高濃度之分。②按是否殺菌分類，經(jīng)過殺菌的為熟啤酒，未經(jīng)殺菌的為生啤酒⑧按顏色分類有黃啤酒、黑啤酒、白啤酒之分（4）按酒精含量劃分、有含酒精啤酒，無酒精啤酒之分。

33．怎樣鑒別葡萄酒的好壞?如果發(fā)生酒病，怎樣識(shí)別。

答案要點(diǎn)：①從色澤、香氣、滋味三個(gè)方面來鑒別②從酒液表面，是否變色是否有汽油奶酪等味識(shí)別。

34．中國人飲茶待客有哪些共同特點(diǎn)，請(qǐng)簡單說明。

答案要點(diǎn)：有熱茶待客，端茶送客、斟茶讓客、端茶服務(wù)四個(gè)方面的特點(diǎn)。

35．請(qǐng)以紅茶為例，怎樣根據(jù)湯色來鑒別紅茶質(zhì)地好壞? 紅艷明亮為優(yōu)、紅艷欠明為良、紅暗淡濁為差。

36．中國黃酒有幾大類，各舉一例說明其生產(chǎn)廠家。

要點(diǎn)：兩大類。一為紹興黃酒，二為龍巖沉缸酒。前者有加飯酒元紅酒、善釀酒等多種，廠家為浙江紹興釀酒總廠。后者廠家為福建龍巖酒廠。

第五篇：公司新進(jìn)員工學(xué)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容

新入職業(yè)務(wù)員學(xué)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容及參考資料

一、企業(yè)方面

1、公司的發(fā)展簡史

2、公司創(chuàng)始人介紹

3、公司的企業(yè)文化

4、公司的經(jīng)營組成

5、公司的發(fā)展愿景

6、二、品牌方面

1、品牌簡介

2、品牌形象

3、品牌發(fā)展

4、品牌定位

5、品牌理念

6、品牌規(guī)劃

7、平臺(tái)建設(shè)

8、三、產(chǎn)品方面

1、專業(yè)知識(shí)

2、涂裝知識(shí)

3、涂裝工藝

4、產(chǎn)品組成

5、產(chǎn)品賣點(diǎn)

6、四、銷售方面

1、銷售指引

2、招商支持

3、常規(guī)支持

4、經(jīng)銷合同

5、補(bǔ)充協(xié)議

6、星級(jí)模式

7、客戶協(xié)助

8、會(huì)議營銷

9、店面建設(shè)

10、體驗(yàn)銷售

11、五、管理方面

1、市場(chǎng)管理

2、合同管理

3、客戶管理

4、銷售管理

5、目標(biāo)管理

6、表格管理

7、六、其它

1、網(wǎng)絡(luò)推廣

2、營銷工具

3、訂單銜接

4、投訴處理

5、沖減說明

參考資料：

1、企業(yè)介紹PPT

2、品牌介紹PPT

3、招商PPT

4、“同分享·共成長”主題報(bào)告

5、經(jīng)銷商聯(lián)盟運(yùn)作模式

6、產(chǎn)品介紹PPT

7、涂料知識(shí)PPT 8、2014年銷售指引

9、經(jīng)銷合同及補(bǔ)充協(xié)議

10、星級(jí)合作模式及協(xié)議

11、價(jià)格表

12、四大平臺(tái)

13、銷售管理表格

14、訂單處理流程

15、投訴處理流程

16、沖減流程

17、專題片

18、形象片

19、店面管理表格 20、客戶評(píng)估表

21、月度考核表

22、品牌推廣手冊(cè)

23、建涂推廣手冊(cè)

24、各類產(chǎn)品單頁

25、