第一篇：小學四年級下冊數學《營養午餐》教案

教學目標：

1.了解營養與健康常識，培養學生運用簡單的排列組合、統計知識解決問題的能力。

2.能根據營養專家的建議，運用正確的數學思想方法分析、調配成科學、合理的午餐菜式。學會發現問題、解決問題，學會與他人合作。

3.懂得科學、合理的飲食的重要性，克服偏食、挑食的毛病，養成科學的飲食習慣。

教學重點：

運用正確的數學思想方法分析、調配成科學、合理的午餐菜式，培養學生的數學應用和實踐能力。

教學難點：

理解不低于、不超過的含義。

教學過程：

一、活動一：創設情景，提出問題（5分鐘）

了解營養與健康常識，懂得科學、合理的飲食的重要性。

1.學生觀看對比照片，并提出問題。（預設為何有這么大變化？）

2.學生自由回答問題（可能是由于愛吃）

3.學生試著追問。（預設：怎樣飲食才科學？）

4.談話：這是老師以前的一張照片，和現在老師的樣子對比一下，你能提出什么問題？

5.誰能回答這個問題？

6.教師小結變化的原因。（由于不注意科學飲食，所以才變得這么胖）

7.誰還能追問？

8.這是一個相當有價值的問題，這節課我們就來研究它。（板書課題

9.課件出示以前的照片。

10.學生對老師的身材對比后進行簡單的評價，并提出問題、回答問題。

11.教師對學生的分析予以小結，點評。

設計意圖

通過教師親身經歷的身材變化，讓學生在對比中感知科學飲食的重要性，更能誘發學生學習興趣。從而充分調動學生探究知識的欲望，為后面的教學做好鋪墊。

二、活動二：探索交流，解決問題（30分鐘）

1.了解營養與健康常識，培養學生運用簡單的排列組合、統計知識解決問題的能力。

2.能根據營養專家的建議，運用正確的數學思想方法分析、調配成科學、合理的午餐菜式。學會發現問題、解決問題，學會與他人合作。

3.學生齊讀營養專家的話。

4.學生先獨立思考，然后說給小組同學聽，各組討論后匯報。5.學生自由發表看法。

6.學生分組檢驗，看看是否符合營養標準，然后在小組里交流，說說你有什么發現？）（可用計算器計算）。

7.學生匯報檢驗過程、并說說自己的發現。（盡可能葷素搭配方能符合營養標準）

8.學生獨立思考配菜，然后以小組為單位討論、交流、檢驗、修改，通過舉手表決的方式選出本組最滿意的方案來。寫好的由匯報員填在黑板上的表格中。

9.學生分工合作，統計全班最喜歡的菜式。

10.究竟怎樣吃才有營養，我們一起來聽聽營養專家是怎么說的？

11.提問：你是怎么理解營養專家的話，的？（營養專家說的熱量不低于2926千焦中的不低于是什么意思？脂肪不超過50克中的不超過又是什么意思？）

12.談話：那么誰知道如果我們長期獲取的熱量和脂肪過多、過少會對我們的身體有什么不良的后果？

13.引導學生按照專家提供的這兩條基本的營養標準，檢驗一食堂師傅推薦的三種菜式，是否符合營養標準。并說說你有什么發現？

14.引導匯報交流發現：怎樣配菜才能容易達到這兩條標準？

15.根據你的發現，能結合營養專家所說的兩條標準，在這些菜中也選擇三道菜搭配出符合標準的菜譜來嗎？你覺得在配菜時應注意什么問題？

16.引導學生統計全班最喜歡的五道菜式。

17.課件出示營養專家的話。

18.課件出示食堂師傅推薦的三種菜式。

19.課件出示檢驗結果。

20.課件出示菜譜，及其營養成分。

小組互評對不低于不超過的理解是否正確。

學生依據專家提供的兩條基本的營養標準，判斷食堂師傅推薦的三種菜式，是否符合營養標準，并說明理由。

學生互評相互的發現，并提出不同看法。教師對學生討論結果的合理性予以評價。

學生小組內互評方案，評出最佳方案。

設計意圖

這個活動過程的設計我力圖充分地把時間與空間還給學生，把探究、交流的權利還給學生，從而讓學生在有效的探究過程中充分暴露自己的思維。讓學生經歷信息的選擇與處理的過程，經歷觀察、猜想、探索、比較、選擇、判斷、調整、統計等數學活動的過程，從而使學生自己主動參與此活動，并且自己喜歡去驗證自己搭配營養午餐的實踐活動。

三、活動三：回顧總結、引申問題（3分鐘）

懂得科學、合理的飲食的重要性，使學生克服偏食、挑食的毛病，養成科學的飲食習慣。

1.學生自由對老師提出合理化的建議和意見。

2.先相互交流對自身飲食習慣的評價，再全班交流。

3.談話：通過這節課的學習，給老師提一點合理化的建議嗎？

4.能再對自己的飲食習慣或身材做個評價并提出改進的措施嗎？

學生對老師、同學或自身的身材及飲食習慣進行自評或互評，并提出建議。

設計意圖

通過這樣的設計使學生學會評價自己和評價別人，通過小結，使學生對所學知識有個總結式的提高，進一步明確學了知識后自己心中迸出的感悟與想法，自己今后努力的方向是什么。

四、活動四：拓展提高、實踐應用（2分鐘）

綜合運用數學知識解決簡單的實際問題，增強應用意識，提高實踐能力。

學生課后獨立完成作業

教師口頭布置課外實踐作業。

課件出示實踐作業

1.將全班最喜歡的 5種搭配方案，制成復式條形統計圖。

2.給父母設計一份科學、合理的午餐或晚餐菜譜。

設計意圖

鼓勵學生學以致用，體會數學來源于生活、服務于生活，實踐是數學知識的延伸，也是數學知識的來源。

板書設計：

營養午餐

熱量不低于2996千焦 脂肪不超過50克

（≥）（≤）

葷 素 搭 配

第二篇：人教版四年級數學下冊《營養午餐》教案

《營養午餐》教學設計

教學內容：

義務教育課程標準實驗教科書人教版《數學》四年級（下冊）第48－49頁。

教學目標

1、了解營養與健康常識，培養學生運用簡單的排列組合、統計知識解決問題的能力。

2、能根據營養專家的建議，運用正確的數學思想方法分析、調配成科學、合理的午餐菜式。學會發現問題、解決問題，學會與他人合作。

3、懂得科學、合理的飲食的重要性，使學生克服偏食、挑食的毛病，養成科學的飲食習慣。

教學重點

運用正確的數學思想方法分析、調配成科學、合理的午餐菜式。

教學難點

理解“不低于”、“不超過”的含義。

教學準備

菜譜、計算器、課件

教學過程

一、創設情境

生成問題

㈠談話引出課題

師：同學們，你們和父母一起去飯店吃過午飯嗎？可能大多數情況下是父母點菜，你們想不想自己當家作主點回菜呢？

師：不過老師要告訴你，點菜也是一門學問，你們想不想成為一名特棒的點菜員、營養師、美食家呀？學過這節課后，你的愿望就有可能實現了，大家有興趣學好這節課嗎？這節課我們就來研究怎樣運用數學知識合理配菜，使午餐符合營養標準，我們吃了才能身體健康，也就是解決營養午餐問題。（板書課題：

“營養午餐”）

㈡創設情境　導入新課

師：出示課件，請同學們跟隨老師到學校食堂去看看。今天，食堂的師傅們為我們準備了哪些精美的菜肴？（出示午餐菜譜，師生邊看邊說菜名）

二、探索交流

解決問題

㈠

小組合作探索交流

師：看到這么多精美的菜肴，同學們想不想去嘗一嘗呀？

師：那我們就來做一回小小點菜員吧。想吃什么就點什么，請每個小組的同學都從學校食堂提供的午餐菜譜中點出自己最愛吃的三種，制作出你們小組午餐的菜譜。為了簡便起見，可以只寫每種菜的編號。

（小組合作，確定本小組午餐菜譜）

師：每個小組推薦一名代表說一說你們選擇了哪三種菜？為什么選擇這三種菜？其他同學能發現他們選擇的菜有什么特點嗎?

（各小組展示自己的菜譜）

（引導發現選擇的是全是葷菜、或者全是素菜、或者葷素搭配）

`師：通過統計，你發現了我們班大部分同學的飲食習慣了嗎？但哪一種配菜符合人體需要的營養標準呢？

㈡

共同優化

形成結論

1、了解營養成分

師：為了了解哪一種配菜符合人體需要的營養標準。我們有必要做一個小小營養師，了解每種搭配的營養成分，下面我們就來看看營養專家是怎么說的（課件或小黑板出示營養專家講話的文字，學生齊讀）

師：聽了營養專家的話，你知道10歲左右兒童每餐午飯的營養標準是多少？結合生活再說一說如果我們長期獲取的熱量和脂肪過多、過少會對我們的身體有什么不良的后果？

師：數與數之間的相差關系有大于、小于和等于三種，而營養專家說的“熱量不低于2926千焦”（板書）中的“不低于”是什么意思？“脂肪不超過50克”（板書）中的“不超過”又是什么意思？請每個同學先獨立思考1分鐘，然后說給小組同學聽，比一比誰理解得好、說得對。

（各組討論后匯報）

教師小結：“不低于”就是不小于，也就是大于或等于。用符號表示大于或等于時，可以將“＞”號和“＝”上下對齊并簡化寫成“≥”。（師邊說邊板書：≥）；不超過就是不大于，也就是小于或等于，用符號表示小于或等于是≤。（師板書：≤）

2、分析菜式營養

師：按照專家提供的這兩條基本的營養標準和10種菜肴的營養成分表

（出示營養成份表或指導學生看書）

每個小組的同學都檢驗一下，看看自己剛才點的菜符不符合這兩條營養標準。（先讓一兩個學生說一說怎樣檢驗。）

3、探索配菜策略

師：我們再通過舉手統計的形式，看一看哪個小組的同學點的菜不符合兩條營養標準。

師：那么怎樣配菜才能容易達到這兩條標準哪？

（請小組內討論、交流、解決這些問題）

⑴如果三道菜點的全是葷菜，熱量和脂肪都能符合標準嗎？

⑵如果三道菜點的全是素菜，熱量和脂肪都能符合標準嗎？

⑶怎樣配菜才容易使熱量和脂肪都符合標準？

（討論后進行匯報）

4、檢驗午餐菜譜

師：今天，食堂師傅們從10種菜肴中為大家提供了三種午餐菜譜，并且做到了葷素搭配，讓我們用剛學到的知識檢驗一下這三種午餐菜譜是否符合兩條營養標準。

5、調整配菜方案

師：同學們真聰明！通過自己的努力找到了科學、合理的配菜方法，而且還會檢驗是否符合兩條營養標準。這樣，每個同學就能成為營養專家了。

三、鞏固應用

內化提高

1、師：下面我們就來做一個數學應用能力的比賽吧。請首先調整一下自己的菜單，使它符合營養專家所說的兩條標準。還可以找出更多的符合營養標準的菜單，比一比三分鐘內誰找出的符合兩條營養標準的菜單最多。

2、評選最佳方案

師：下面就來展示一下大家探索的成果吧，匯報一下你們找出的符合兩條營養標準的菜單，并讓匯報學生并說出求出的熱量總和和脂肪總和，其他同學用計算器檢驗

師：在這么多的菜單中，你最喜歡哪種搭配？

師：為了將同學們最喜歡的午餐菜譜情況反饋給食堂師傅們，課后做一個小調查，統計評選出全班同學最喜歡的5種搭配方案，并制成復式條形統計圖，完成后交給老師進行評比，聽清楚了嗎？

3、建議科學飲食

師：同學們，不科學的飲食一定會對身體造成不良的影響。你認為我們班偏胖和偏瘦的同學，有可能在飲食上有什么不好的習慣？你對他們有什么好的建議？

師：老師也建議你們：在日常飲食中要克服偏食、挑食、厭食的不良習慣，可以做到嗎？

四、回顧整理

反思提升

師：這節課你們學到了什么？這節課的學習對你有什么幫助或啟發？在這節課的學習中你對自己的評價如何？

五、實踐作業

師：這節課同學們表現很好，老師非常高興，給同學們留了兩實踐作業題，同學們有沒有信心用今天所學習的內容去完成？

每組任選其中的一道題，通過小組合作或獨立來完成。

1、以小組為單位，做一個小調查，統計評選出全班同學最喜歡的5種搭配方案，并制成復式條形統計圖。

2、了解你家庭的飲食習慣，給你父母設計一份科學、合理的午餐或晚餐菜譜。

六、板書設計

營養午餐

熱量不低于2926千焦

脂肪不超過50克

（不小于　大于或等于

≥）

（不大于　小于或等于

≤）

葷

素

搭

配

—

END

—

第三篇：四年級數學下冊教案 營養午餐資料

四年級數學下冊教案 營養午餐資料

教材

內容 教材第48一49頁生活中的數學—營養午餐。上課

時間 總課時

第12課時

教學要求 1.使學生在活動中經歷數學知識的應用過程，感受自己身邊的數學知識。

2.體會學數學、用數學的樂趣。

3.培養同學們用數學知識解決實際問題的能力。

難點

重點

培養學生運用所學知識解決簡單實際問題的能力。

21世紀教育網21世紀教育網

一、激趣引入。

師：同學們，你在生活中喜歡吃哪些菜？

生甲：紅燒魚。

生乙：紅燒肉。

生丙：燒牛排。

生丁：燒雞腿。

師：你們都喜歡吃魚、肉類的菜。其實，人體所需的營養是多方面，既要營養全面，符合身體生長的需要，又要變化口味，既要吃些魚、肉，也要吃些新鮮蔬菜，補充維生素。不能經常只吃一種或幾種菜。為了身體生長的健康需要，我們來研究營養午餐好嗎？

二、自主探究。

1.師：民主路小學為在校吃中餐的學生提供以下午餐菜譜。21世紀教育網21世紀教育網

（電腦顯示菜譜及做出的菜）

2.師：你會選擇哪一種呢？

生說。

3.師：我們聽聽營養專家怎么說吧。

營養專家：10歲左右的兒童從每餐午飯菜肴中獲取的熱量應不低于2926千焦，脂肪應不超過50克。

（電腦出示）

出示第48頁菜中熱量、脂肪和蛋白質的含量表。

4.師：如果每份午餐由三種不同的菜肴搭配，學校今天提供的午餐符合營養標準嗎？

生小組里算，交流。

5.師：如果讓你配菜，你能搭配出多少種合格的午餐菜肴來？生配菜。

6.師：在全班搭配出的所有方案中，每人選出5種喜歡的方案。

7.學生填表。

全班同學最喜愛的5種搭配方案

方 案配菜編號喜愛人數男生人數女生人數 2 3

三、運用數學。

1.根據上面的統計表，你能繪制出復式條形統計圖嗎？

生做完，全班展示、評價。2.哪一種搭配獲取的蛋白質最多？

四、請你說。

了解一下班上偏胖或偏瘦同學的飲食習慣，你想對他們說些什么好的建議？

第四篇：四年級數學營養午餐教案

營養午餐

執教者：白光武

教學內容

義務教育課程標準實驗教科書人教版《數學》四年級（下冊）第48－49頁。

教學目標

⒈了解營養與健康常識，培養學生運用簡單的排列組合、統計知識解決問題的能力。

⒉能根據營養專家的建議，運用正確的數學思想方法分析、調配成科學、合理的午餐菜式。學會發現問題、解決問題，學會與他人合作。

⒊懂得科學、合理的飲食的重要性，使學生克服偏食、挑食的毛病，養成科學的飲食習慣。

教學重點

運用正確的數學思想方法分析、調配成科學、合理的午餐菜式。教學難點

理解“不低于”、“不超過”的含義。教學準備

每小組一個計算器。教學過程

一、創設情境 導入課題 ㈠談話引出課題

師：同學們，你們和父母一起去飯店吃過午飯嗎？可能大多數情況下是父母點菜，你們想不想自己當家作主點回菜呢？

師：不過老師要告訴你，點菜也是一門學問，你們想不想成為一名特棒的點菜員、營養師、美食家呀？學過這節課后，你的愿望就有可能實現了，大家有興趣學好這節課嗎？這節課我們就來研究怎樣運用數學知識合理配菜，使午餐符合營養標準，我們吃了才能身體健康，也就是解決營養午餐問題。（邊說“營養午餐”邊板書課題）

㈡創設情境 導入新課 師：（打開黑板上的菜單）請同學們跟隨老師到學校食堂去看看。今天，食堂的師傅們為我們準備了哪些精美的菜肴？

二、開展活動 解決問題 ㈠小小點菜員

師：看到這么多精美的菜肴，同學們想不想去嘗一嘗呀？ 師：那我們就來做一回小小點菜員吧。想吃什么就點什么，請每個同學都從學校食堂提供的午餐菜譜中點出自己最愛吃的三種，為了簡便起見，可以只寫每種菜的編號。

師：誰來說一說他選擇了哪三種菜？為什么選擇這三種菜？其他同學能發現他選擇的菜有什么特點嗎?（引導發現選擇的是全是葷菜、全是素菜、葷素搭配）

師：下面，我們統計一下大家點菜的結果吧，我們用舉手的形式統計好嗎？

分別讓選擇全是葷菜、全是素菜、葷素搭配的同學舉手。（教師數數）

師：通過統計，你發現了我們班大部分同學的飲食習慣了嗎？但哪一種配菜符合人體需要的營養標準哪？

㈡小小營養師 ⒈了解營養成分

師：為了了解哪一種配菜符合人體需要的營養標準。我們有必要做一個小小營養師，了解每種搭配的營養成分，下面我們就來看看營養專家是怎么說的（課件出示營養專家講話的文字，學生齊讀）

師：聽了營養專家的話，你知道10歲左右兒童每餐午飯的營養標準是多少？結合生活再說一說如果我們長期獲取的熱量和脂肪過多、過少會對我們的身體有什么不良的后果？

師：數與數之間的相差關系有大于、小于和等于三種，而營養專家說的“熱量不低于2926千焦”（板書）中的“不低于”是什么意思？“脂肪不超過50克”（板書）中的“不超過”又是什么意思？請每個同學先獨立思考1分鐘，然后說給小組同學聽，比一比誰理解得好、說得對。（各組討論后匯報）教師總結：“不低于”就是不小于，也就是大于或等于。用符號表示大于或等于時，可以將“＞”號和“＝”上下對齊并簡化寫成“≥”。（師邊說邊板書：≥）；不超過就是不大于，也就是小于或等于，用符號表示小于或等于是≤。（師板書：≤）

⒉分析菜式營養

師：按照專家提供的這兩條基本的營養標準和10種菜肴的營養成分表，每個同學都檢驗一下，看看自己剛才點的菜符不符合這兩條營養標準。（先讓一兩個學生說一說怎樣檢驗。）

⒊探索配菜策略

師：我們再通過舉手統計的形式，看一看多少名同學點的菜不符合兩條營養標準。

師：那么怎樣配菜才能容易達到這兩條標準哪？，請同桌討論、交流、解決這些問題：(寫到黑板上)⑴如果三道菜點的全是葷菜，熱量和脂肪都能符合標準嗎？ ⑵如果三道菜點的全是素菜，熱量和脂肪都能符合標準嗎？ ⑶怎樣配菜才容易使熱量和脂肪都符合標準？（討論后進行匯報）㈢小小美食家 ⒈檢驗午餐菜譜

師：今天，食堂師傅們從10種菜肴中為大家提供了三種午餐菜譜，并且做到了葷素搭配，讓我們用剛學到的知識檢驗一下是否符合兩條營養標準。

2、調整配菜方案

師：同學們真聰明！通過自己的努力找到了科學、合理的配菜方法，而且還會檢驗是否符合兩條營養標準。這樣，每個同學就能成為小小美食家了。

師：下面我們就來做一個數學應用能力的比賽吧。請首先調整一下自己的菜單，使它符合營養專家所說的兩條標準。還可以找出更多的符合營養標準的菜單，比一比三分鐘內誰找出的符合兩條營養標準的菜單最多。

3、評選最佳方案

師：下面就來展示一下大家探索的成果吧，匯報一下你們找出的符合兩條營養標準的菜單，(讓匯報學生并說出求出的熱量總和和脂肪總和，其他同學檢驗)師：在這么多的菜單中，你最喜歡哪種搭配？

師：為了將同學們最喜歡的午餐菜譜情況反饋給食堂師傅們，課后以小組為單位，做一個小調查，統計評選出全班同學最喜歡的5種搭配方案，并制成復式條形統計圖，完成后交給老師進行評比，聽清楚了嗎？

4、建議科學飲食

師：同學們，不科學的飲食一定會對身體造成不良的影響。你認為我們班偏胖和偏瘦的同學，有可能在飲食上有什么不好的習慣？你對他們有什么好的建議？

師：老師也建議你們：在日常飲食中要克服偏食、挑食、厭食的不良習慣，可以做到嗎？

三、全課小結

師：這節課你們學到了什么？這節課的學習對你有什么幫助或啟發？在這節課的學習中你對自己的評價如何？

四、實踐作業

師：這節課同學們表現很好，老師非常高興，老師想考考你們。請大家通過小組合作或獨立來完成。

了解你家庭的飲食習慣，給你父母設計一份科學、合理的午餐或晚餐菜譜。

五、板書設計 營養午餐

熱量不低于2926千焦

脂肪不超過50克

（不小于 大于或等于 ≥）

（不大于 小于或等于 ≤）

第五篇：四年級數學下冊《營養午餐》教案設計

四年級數學下冊《營養午餐》教案設計

教材分析

本節課是義務教育教科書人教版教材小學數學四年級下冊第八單元第101-102頁的一節綜合實踐活動課。“實踐與綜合運用”是一種新增設的學習內容和形式，內容設置的目的在于培養學生綜合運用有關的知識與方法解決實際問題，培養學生的問題意識、應用意識和創新意識，積累學生的活動經驗，提高學生解決現實問題的能力。通過本節課教學，既要讓學生了解營養與健康知識，培養學生運用簡單的排列組合、統計等數學知識解決問題的能力，又要運用正確的數學思想方法分析、調配成科學、合理的午餐菜式，學會發現問題、解決問題，學會交流合作。同時讓學生懂得科學、合理飲食的重要性，克服偏食、挑食的毛病，養成科學的飲食習慣。

教材結合學生的生活實際，圍繞午餐的營養問題設計了幾個數學綜合應用活動：首先是民主路小學為學生提供的三種午餐菜譜;其次是營養專家介紹了10歲兒童營養午餐的兩個基本指標;接著是讓學生嘗試合理搭配自己喜歡的午餐菜譜，最后通過統計、排列組合，讓學生運用所學知識，解決問題。一方面使學生綜合運用簡單的排列組合，統計等相關知識解決問題，體會數學在日常生活中的應用價值，增強學生應用數學的意識，另一方面通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質的含量和營養午餐的一些基本指標，促使學生克服偏食、挑食的毛病，養成科學的飲食習慣。

課標解讀

總目標是這樣闡述的：

.參與綜合實踐活動，積累綜合運用數學知識、技能和方法等解決簡單問題的數學活動經驗。

2.在參與觀察、實驗、猜想、證明、綜合實踐等數學活動中，發展合情推理和演繹推理能力，清晰地表達自己的想法。

3.初步學會從數學的角度發現問題和提出問題，綜合運用數學知識解決簡單的實際問題，增強應用意識，提高實踐能力。

4.獲得分析問題和解決問題的一些基本方法，體驗解決問題方法的多樣性，發展創新意識。

5.積極參與數學活動，對數學有好奇心和求知。

在學段內容標準中是這樣闡述的：

.經歷有目的、有設計、有步驟、有合作的實踐活動。

2．結合實際情境，體驗發現和提出問題、分析和解決問題的過程。

3．在給定目標下，感受針對具體問題提出設計思路、制定簡單的方案解決問題的過程。

4.通過應用和反思，進一步理解所用的知識和方法，了解所學知識之間的聯系，獲得數學活動經驗。

我對課標的理解：課程標準中的這些目標，歸結起來實際就是讓學生綜合運用所掌握的基礎知識、基本技能、基本方法、基本活動經驗來發現問題、提出問題、分析并解決問題，獲得廣泛的數學活動經驗。

學情分析

“營養午餐”是學生既熟悉又陌生的一個課題，熟悉的是學生每天都必須接觸，陌生的是學生對于什么樣的搭配才是合乎營養標準的“營養午餐”還沒有達到科學合理的認識，偏食挑食等不良飲食習慣在學生群體中比比皆是。本節課是一節數學活動課，是聯系學生生活實際，源于生活中的數學實踐問題。在前面的學習中，學生已經積累了簡單的排列組合、統計、計算等數學知識，具備一定的解決實際問題的能力，這些是進行綜合應用活動的重要基礎。本節課，旨在讓學生通過小組合作的探究，運用所學知識解決問題，體會探索的樂趣和數學的實際應用，感受數學的愉悅，培養學生的數學意識和實踐能力。

教學目標

.了解營養與健康常識，培養學生運用簡單的排列組合、統計知識解決問題的能力。

2.能根據營養專家的建議，運用正確的數學思想方法分析、調配成科學、合理的午餐菜式。學會發現問題、解決問題，學會與他人合作。

3.懂得科學、合理的飲食的重要性，克服偏食、挑食的毛病，養成科學的飲食習慣。

教學重、難點

重點：運用正確的數學思想方法分析、調配成科學、合理的午餐菜式，培養學生的數學應用和實踐能力。

難點：理解“不低于”、“不超過”的含義。

教學活動

活動步驟（時長）

活動目標（教學目標的分解）

學習活動

（學生活動內容和形式）

指導活動

（教師指導學生活動的內容和方法）

信息技術應用（應用什么技術工具來幫助活動的有效）

教學評價（突出內容與方式）

活動一:

創設情景，提出問題（5分鐘）

了解營養與健康常識，懂得科學、合理的飲食的重要性。

.學生觀看對比照片，并提出問題。（預設為何有這么大變化？）

2.學生自由回答問題（可能是由于愛吃）

3.學生試著追問。（預設：怎樣飲食才科學？）

.談話：這是老師以前的一張照片，和現在老師的樣子對比一下，你能提出什么問題？

2.誰能回答這個問題？

3.教師小結變化的原因。（由于不注意科學飲食，所以才變得這么胖）

4.誰還能追問？

5.這是一個相當有價值的問題，這節課我們就來研究它。（板書課題

.出示以前的照片。

.學生對老師的身材對比后進行簡單的評價，并提出問題、回答問題。

2.教師對學生的分析予以小結，點評。

設計意圖

通過教師親身經歷的身材變化，讓學生在對比中感知科學飲食的重要性，更能誘發學生學習興趣。從而充分調動學生探究知識的欲望，為后面的教學做好鋪墊。

活動二:探索交流，解決問題（30分鐘）

.了解營養與健康常識，培養學生運用簡單的排列組合、統計知識解決問題的能力。

2.能根據營養專家的建議，運用正確的數學思想方法分析、調配成科學、合理的午餐菜式。學會發現問題、解決問題，學會與他人合作。

.學生齊讀營養專家的話。

2.學生先獨立思考，然后說給小組同學聽，各組討論后匯報。

3.學生自由發表看法。

4.學生分組檢驗，看看是否符合營養標準，然后在小組里交流，說說你有什么發現？）（可用計算器計算）。

5.學生匯報檢驗過程、并說說自己的發現。（盡可能葷素搭配方能符合營養標準）

6.學生獨立思考配菜，然后以小組為單位討論、交流、檢驗、修改，通過舉手表決的方式選出本組最滿意的方案來。寫好的由匯報員填在黑板上的表格中。

7.學生分工合作，統計全班最喜歡的菜式。

.究竟怎樣吃才有營養，我們一起來聽聽營養專家是怎么說的？

2.提問：你是怎么理解營養專家的話，的？（營養專家說的“熱量不低于2926千焦”中的“不低于”是什么意思？“脂肪不超過50克”中的“不超過”又是什么意思？）

3.談話：那么誰知道如果我們長期獲取的熱量和脂肪過多、過少會對我們的身體有什么不良的后果？

4.引導學生按照專家提供的這兩條基本的營養標準，檢驗一食堂師傅推薦的三種菜式，是否符合營養標準。并說說你有什么發現？

5.引導匯報交流發現：怎樣配菜才能容易達到這兩條標準？

6.根據你的發現，能結合營養專家所說的兩條標準，在這些菜中也選擇三道菜搭配出符合標準的菜譜來嗎？你覺得在配菜時應注意什么問題？

7.引導學生統計全班最喜歡的五道菜式。

.出示營養專家的話。

2.出示食堂師傅推薦的三種菜式。

3.出示檢驗結果。

4.出示菜譜，及其營養成分。

小組互評對“不低于”“不超過”的理解是否正確。

學生依據專家提供的兩條基本的營養標準，判斷食堂師傅推薦的三種菜式，是否符合營養標準，并說明理由。

學生互評相互的發現，并提出不同看法。教師對學生討論結果的合理性予以評價。

學生小組內互評方案，評出最佳方案。

設計意圖

這個活動過程的設計我力圖充分地把時間與空間還給學生，把探究、交流的權利還給學生，從而讓學生在有效的探究過程中充分暴露自己的思維。讓學生經歷信息的選擇與處理的過程，經歷觀察、猜想、探索、比較、選擇、判斷、調整、統計等數學活動的過程，從而使學生自己主動參與此活動，并且自己喜歡去驗證自己搭配營養午餐的實踐活動。

活動三

回顧總結、引申問題（3分鐘）

懂得科學、合理的飲食的重要性，使學生克服偏食、挑食的毛病，養成科學的飲食習慣。

1.學生自由對老師提出合理化的建議和意見。

2.先相互交流對自身飲食習慣的評價，再全班交流。

.談話：通過這節課的學習，給老師提一點合理化的建議嗎？

2.能再對自己的飲食習慣或身材做個評價并提出改進的措施嗎？

學生對老師、同學或自身的身材及飲食習慣進行自評或互評，并提出建議。

設計意圖

通過這樣的設計使學生學會評價自己和評價別人，通過小結，使學生對所學知識有個總結式的提高，進一步明確學了知識后自己心中迸出的感悟與想法，自己今后努力的方向是什么。

活動四

拓展提高、實踐應用（2分鐘）

綜合運用數學知識解決簡單的實際問題，增強應用意識，提高實踐能力。

學生課后獨立完成作業

教師口頭布置課外實踐作業。

出示實踐作業：

.將全班最喜歡的5種搭配方案，制成復式條形統計圖。

2.給父母設計一份科學、合理的午餐或晚餐菜譜。

設計意圖

鼓勵學生學以致用，體會數學于生活、服務于生活，實踐是數學知識的延伸，也是數學知識的。

板書設計

營養午餐

熱量不低于2996千焦

脂肪不超過50克

（≥）

（≤）

葷素搭配

表格