第一篇：廚師小山羊(教案)

廚師小山羊

江津區(qū)中山學(xué)校：王宇

教學(xué)目的

（1）正確、流利、有感情地朗讀課文。

（2）積累“隨手一揚(yáng)（扔、拋）”、“津津有味”“狼吞虎咽”“一掃而光”“別有風(fēng)味”等詞語。

（3）理解課文內(nèi)容，體會(huì)故事蘊(yùn)含的道理：凡事要多動(dòng)腦筋，就會(huì)成為生活的主人。教學(xué)重點(diǎn)

正確、流利、有感情地朗讀課文。教學(xué)難點(diǎn)

理解課文內(nèi)容，體會(huì)故事蘊(yùn)含的道理。教學(xué)過程

一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入

1、引語：孩子們，上節(jié)課我們初步學(xué)習(xí)了童話故事《廚師小山羊》，課文告訴我們?cè)谝黄艿纳掷镒≈S多活潑可愛的小動(dòng)物，他們是誰呢? 現(xiàn)在咱們用熱烈的掌聲歡迎他們閃亮登場(chǎng)！

這幾個(gè)小動(dòng)物快樂的生活在森林里，會(huì)發(fā)生什么樣的故事呢？今天就讓我們一起走進(jìn)17課《廚師小山羊》。跟著老師一起齊讀課題

17、《廚師小山羊》（出示課件：17 廚師小山羊 師板書課題）

二、復(fù)習(xí)生字、詞語

上節(jié)課我們已經(jīng)學(xué)會(huì)了生字、詞語，現(xiàn)在生字寶寶急著跳了出來想考考你們，看你們上節(jié)課學(xué)得怎么樣？愿意接受挑戰(zhàn)嗎？來試一試。認(rèn)識(shí)他有帶拼音

Yǎo suān

pào chǎo yàn sǎo pāo wǎn má wai 咬

酸

泡

炒

咽

掃

拋

碗

麻

胃

Nǎo jīn 腦

筋

如果去掉他們頭上的帽子，你還能正確讀出他們嗎？來每個(gè)生字寶寶讀兩遍。

每個(gè)生字寶寶都有形影不離的好朋友，瞧他們手牽手的跑來了，我們和這些詞語朋友們打打招呼吧

出示詞語。（課件）

隨手一揚(yáng)

隨手一扔

隨手一拋

津津有味

腦筋

胃口大開 炒菜

一掃而光

又酸又香

麻辣

一碗

狼吞虎咽

咬了一口 孩子們把字音讀得真準(zhǔn)確

三、學(xué)習(xí)課文

引導(dǎo)語： 孩子們想想，這幾種動(dòng)物你最喜歡誰？（出示課件）師：什么原因讓你最喜歡小山羊的呢？ 小山羊都做了哪些事情呀？從這幾件事當(dāng)中，可以看出它是只怎樣的小山羊呢？帶著這些問題請(qǐng)孩子們打開書翻開81頁，自由的讀讀課文，從文中找找答案。（師注意巡視）

師：小山羊都做了哪些事情呀？從這幾件事當(dāng)中，可以看出它是只怎樣的小山羊呢？找到答案了嗎？板書（“愛動(dòng)腦筋”）

師：老師也是這么認(rèn)為的，我們一起來讀一讀課文的最后一自然段吧！（出示課件）愛動(dòng)腦筋的小山羊把酸的、苦的、辣的變成好吃的了。

（一）學(xué)習(xí)圖一

師：愛動(dòng)腦筋的小山羊是怎樣把酸的變成好吃的呢？請(qǐng)孩子們自由讀1、2自然段。

請(qǐng)孩子們看看，這個(gè)黃黃的東西是什么呀？(出示檸檬課件)師：你們吃過檸檬嗎？它是什么味道?（板書：酸的）

出示課件

哎，酸死了！

孩子們你們來當(dāng)當(dāng)小猴子，看哪只小猴子能讀出酸酸的味道。

（抽一生讀）哎，酸死了！這位同學(xué)讀得味道真酸，老師的牙齒都被酸掉了。同學(xué)們我們也來像他那樣讀好嗎? 師：檸檬這么酸，小猴子把它怎么啦？它做了個(gè)什么動(dòng)作呢? 孩子們你們看

真會(huì)讀書一下子就抓出了“隨手一揚(yáng)”這個(gè)詞，師：能做一做這個(gè)動(dòng)作嗎？ 來我們一邊讀這句話，一邊表演。

出示課件：“哎，酸死了！”原來是個(gè)檸檬，他隨手一揚(yáng)。瞧孩子們表演得真不錯(cuò)。

請(qǐng)孩子們帶著這樣的感情自由的來讀一讀第一自然段。師注意巡視，了解情況。

師：剛才呀，老師聽到有不少的孩子讀得特別的好，有沒有誰起來讀給大家聽聽呀？請(qǐng)一生即可。

師：愛動(dòng)腦筋的小山羊是怎樣把酸的變成好吃的呢？誰來告訴大家？

一生回答即可。

師：小山羊把這么酸的檸檬變成了好吃的，從哪些地方可以看出來呢？

請(qǐng)一生回答（出示課件：又酸又香，吃起來別有風(fēng)味。）誰能美美的讀一讀這句話，把自己的感受讀進(jìn)句子中去。（抽生讀，讀得不錯(cuò)！）大家一起來美美的讀一讀這句話!師：孩子們讀得真棒！老師都好象真的吃到了一樣！愛動(dòng)腦筋的小山羊把這么酸的東西都變成好吃的了，小山羊是多么的愛動(dòng)腦筋呀！孩子們請(qǐng)帶著剛才的感受一齊讀一讀這兩自然段！

（二）學(xué)習(xí)圖二（教師適當(dāng)點(diǎn)撥，學(xué)生同桌互助學(xué)習(xí)）

師：愛動(dòng)腦筋的小山羊又是怎么把苦的變成好吃的呢？我們學(xué)習(xí)課文第三、四自然段吧，請(qǐng)同桌一個(gè)當(dāng)小刺猬，另一個(gè)當(dāng)小山羊讀給對(duì)方聽。（師注意巡視）` 問：小刺猬，這個(gè)青瓜是什么味道啊？（哎，苦死了！）一兩位同學(xué)即可。（師相機(jī)板書：苦的）

出示課件 “哎，苦死了”老師感到苦極了，大家一起來感受一下吧。問：小刺猬把這么苦的苦瓜怎么處理的？對(duì)

原來是個(gè)苦瓜，他隨手一扔。

師：請(qǐng)孩子們齊讀這句話（出示課件）小刺猬在菜園里發(fā)現(xiàn)一個(gè)青瓜，它摘下嘗了嘗：“哎，苦死了！”原來是個(gè)苦瓜，它隨手一扔。問：那小山羊是怎么把這么苦的苦瓜變成好吃的呢？同學(xué)們趕快讀讀課文的第四自然段，看看小山羊做了哪些事情？找一找上邊的動(dòng)詞。

出示課件：師：小山羊看見了，摘回幾個(gè)苦瓜，切成一絲絲的，放在熱水里泡一泡，炒成菜給大伙吃。

師：小山羊?yàn)榱税芽嗟目喙献兂珊贸缘模隽诉@么多事情，還真不容易。

小刺猬們苦瓜絲的味道怎么樣？（很好吃！）（師相機(jī)板書：好吃）這么好吃，就請(qǐng)趕快告訴你身邊的小山羊吧！（出示課件：多么好吃的菜——微微帶著苦味，帶著清香，大伙兒狼吞虎咽，一掃而光。）小刺猬們齊讀。

問：知道狼吞虎咽是什么意思嗎？出示課件

這些人吃東西時(shí)候就像餓慌的狼和老虎一樣大口大口的吃。

問：孩子們你們什么時(shí)候吃會(huì)狼吞虎咽呢？有的孩子說吃炸雞腿的時(shí)候會(huì)狼吞虎咽，有的孩子說吃到自己特別愛吃的時(shí)候就會(huì)狼吞虎咽。是呀吃到美味的食物時(shí)我們會(huì)狼吞虎咽 問：誰能試著用狼吞虎咽說句話嗎？ 我們一起來看看一個(gè)小朋友寫的句子 出示句子：我狼吞虎咽地吃面包。

我的肚子餓極了，一看到桌子上的面包，就狼吞虎咽地吃起來。

比較一下這兩句話哪句話更好？孩子們都肯定地說第二句話寫得更好，具體寫出了什么情況下我狼吞虎咽。看來，我們寫句子如果加上語言環(huán)境就會(huì)把這個(gè)句子變得更生動(dòng)。

問：那什么是一掃而光呢？對(duì)就是把東西一下子吃得干干凈凈的一點(diǎn)

兒都不留下。

讓我們帶著剛才的感受讀一讀三、四自然段吧。、出示課件

小刺猬在菜園里發(fā)現(xiàn)一青瓜，他摘下嘗了嘗：“哎，苦死了”，原來是個(gè)苦瓜，他隨手一扔。

廚師小山羊看見了，摘回幾個(gè)苦瓜，切成一絲絲的，放在熱水里泡一泡，炒成菜給大伙吃。多么好吃的菜——微微帶著苦味，帶著清香，大伙狼吞虎咽，一掃而光。

愛動(dòng)腦筋的小山羊把這么苦的苦瓜變成了一道這么美的菜肴，接下來我們看看愛動(dòng)腦筋的小山羊怎么把辣的變成好吃的呢？

（三）學(xué)習(xí)圖三（讓生同桌合作學(xué)習(xí)，讀五、六自然段）師：辣椒是什么味道？抽生回答（板書 辣的）

師：小兔子摘了紅紅的辣椒啃了一口又是怎么說的?怎么做的？（出課件）

“哎，辣死了！”原來是個(gè)紅辣椒，他隨手一拋。師：請(qǐng)孩子們齊讀這句話（出示課件）

小兔在草叢里摘了一個(gè)紅紅的果子，啃了一下：“哎，辣死了！“原來是個(gè)紅辣椒，他隨手一拋。

這個(gè)小兔子也把好好的辣椒扔掉了。而廚師小山羊卻拿紅辣椒做了一碗麻辣豆腐，味道怎么樣呢？我們來瞧一瞧。

出示課文

廚師小山羊看見了，摘回幾個(gè)紅辣椒，燒了一碗麻辣豆腐，大伙吃得津津有味，胃口大口。

問：孩子們你們什么情況下會(huì)感到津津有味？你聽這個(gè)小朋友說我津津有味吃著奶奶做的糖醋排骨。其實(shí)除了吃東西的時(shí)候吃得津津有味，（出示課件津津有味的圖片）我們看書的時(shí)候也會(huì)津津有味，看

到自己感興趣的電視節(jié)目時(shí)也會(huì)津津有味。

問：那誰能用津津有味說一句話？哎 老師聽到一個(gè)孩子說：小明看動(dòng)畫片看得津津有味，連媽媽叫他吃飯都沒聽到。這個(gè)句子造的真好。老師還聽到： 小紅捧著小姨送給他的連環(huán)畫津津有味地看起來。師：廚師小山羊把紅辣椒做成一碗麻辣豆腐大伙吃得津津有味胃口大開。

（四）學(xué)習(xí)圖四（七自然段）

師：小山羊把酸的檸檬做成了又酸又香的檸檬茶，把苦的苦瓜炒成了微苦的苦瓜絲，用辣椒燒了一碗可口的麻辣豆腐。這真是一個(gè)愛動(dòng)腦筋、能干節(jié)約的孩子。孩子們，咱們帶著自己的感受自由地讀讀第七自然段吧！（出示課件）

師：小猴子、小刺猬、小白兔他們?nèi)齻€(gè)小動(dòng)物的行為有什么地方相同？（出示課件）

生：隨手一揚(yáng) 隨手一扔 隨手一拋 生：不動(dòng)腦筋

2、我們?cè)賮韺?duì)他們幾個(gè)小動(dòng)物所做的行為讀一讀（出示課件）

四、拓展練習(xí)

1、現(xiàn)在我們已經(jīng)和這些可愛的小動(dòng)物們都交上朋友了，你來說說小動(dòng)物們吃著廚師小山羊做出來的可口的飯菜，心里會(huì)想些什么？說些什么?（師出示課件）

2、假如你是小猴、小刺猬、小兔你該怎么辦呢？ 生：我要向小山羊?qū)W習(xí)動(dòng)腦筋。

2、生一齊感情朗讀課文。

五、總結(jié)：其實(shí)哪，在我們的生活當(dāng)中，不光是做菜，還有很多事情都需要?jiǎng)幽X筋，希望孩子們?cè)谏钪卸鄤?dòng)腦筋、想辦法，讓我們的 生活多姿多彩，充滿陽光！

最后老師送給孩子們一句話（出示課件）小朋友們：讓我們一起開動(dòng)腦筋，讓我們的生活更加美麗，讓我們成為生活的小主人吧。板書設(shè)計(jì)： 16．廚師小山羊

酸的 } 苦的 } 好吃的 動(dòng)腦筋 辣的 }

第二篇：《廚師小山羊》說課稿

《廚師小山羊》說課稿

社旗縣唐莊鄉(xiāng)苗莊小學(xué)

呂凱

一、說教材：

《廚師小山羊》是西師版小學(xué)語文二年級(jí)上冊(cè)教材中的一篇課文。這篇課文位于教材的第四單元，本單元所選文章以反映豐富多彩的兒童世界為主題，貼近兒童生活，易于激發(fā)學(xué)生的閱讀興趣，使學(xué)生在潛移默化中受到感染，為兒童在語言環(huán)境中識(shí)字提供了豐富的語言材料。

《廚師小山羊》主要寫了小山羊動(dòng)腦筋，想辦法，把酸的檸檬，苦的苦瓜，辣的辣椒都變成一道道風(fēng)味獨(dú)特的美味佳肴。在小山羊與小猴、小刺猬、小兔的不同行為對(duì)比中，明白只要肯像小山羊一樣動(dòng)腦筋，想辦法，就會(huì)成為生活的主人，就會(huì)使我們的生活更加豐富多彩等道理。從教材編排看，課文中人物角色較多，語言生動(dòng)趣味性強(qiáng)，是進(jìn)行朗讀訓(xùn)練的好材料。從教材結(jié)構(gòu)看，課文一、二段和三、四段與五、六段段落相仿，也是進(jìn)行學(xué)法指導(dǎo)的最佳范例。同時(shí)課標(biāo)也明確指出朗讀是閱讀教學(xué)中最經(jīng)常最重要的訓(xùn)練。尤其低年級(jí)更應(yīng)該重視朗讀，充分發(fā)揮朗讀對(duì)課文內(nèi)容、發(fā)展語言、陶冶情感的作用。

二、析學(xué)生：

課堂教學(xué)中，找準(zhǔn)學(xué)生認(rèn)知的起點(diǎn)特別重要。二年級(jí)的學(xué)生年齡較小，對(duì)故事 有濃厚的興趣，好奇心強(qiáng)，但缺乏一定的鑒別能力。對(duì)于語言文字的理解力差，而記憶力和模仿性較強(qiáng)，以形象思維為主。大多數(shù)學(xué)生活潑、好動(dòng)、大膽。通過一年多的學(xué)習(xí)，他們能憑借注音來朗讀課文和識(shí)字，掌握了一些識(shí)字的方法，喜歡讀書和表演，但語言的表達(dá)能力、邏輯能力欠佳，有意注意的時(shí)間還比較短，好動(dòng)、愛玩。

三、說教學(xué)目標(biāo)：

語文課程的基本特點(diǎn)是工具性和人文性的統(tǒng)一，它豐富的人文內(nèi)涵對(duì)學(xué)生精神 領(lǐng)域的影響十分深廣。因此，語文課程應(yīng)致力于學(xué)生語文素養(yǎng)的形成與發(fā)展，從知識(shí)與能力、過程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀幾方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，全面考察學(xué) 生的語文素養(yǎng)。從學(xué)生的發(fā)展角度和課程階段目標(biāo)及教材特點(diǎn)出發(fā)，我初步制 定以下教學(xué)目標(biāo)：

1、用自己喜歡的方法認(rèn)識(shí) 12 個(gè)生字，正確、工整地書寫8個(gè)生字，感受漢字 的形體美。

2、正確、流利、有感情的朗讀課文。熟讀課文，結(jié)合課后練習(xí)，有意識(shí)地積累“隨受一揚(yáng)”（扔、拋）、“津津有味”、狼吞虎咽、“一掃而光”等詞語。

4、在閱讀中，議一議小動(dòng)物們的行為，大膽說出自己的體會(huì)，讓學(xué)生感受生活的樂趣，學(xué)習(xí)做生活的主人。

教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)本課的 12 個(gè)生字，正確、工整地書寫8個(gè)生字，正確、流利 地朗讀課文，積累詞語。

教學(xué)難點(diǎn)：積累詞語，體會(huì)小動(dòng)物們的不同行為，明白只要肯動(dòng)腦筋，想辦法，就會(huì)成為生活的主人。

四、說教法：

根據(jù)童話故事的特點(diǎn)及本課的語言特色，教學(xué)中，以小山羊和三種小動(dòng)物之間不同的處理態(tài)度為線索，以讀代講，以讀促學(xué)，體現(xiàn)教師是學(xué)習(xí)的組織者和引導(dǎo)者的地位，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生在讀中悟情明理。引導(dǎo)自由閱讀，自由表達(dá)，打好自主學(xué)習(xí)語文的基礎(chǔ)。再有，低年級(jí)孩子喜歡直觀、形象、生動(dòng) 2 的畫面，為貼近學(xué)生實(shí)際，可采用簡筆畫、動(dòng)畫演示等手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。依據(jù)新課標(biāo)的要求，我運(yùn)用了談話法、對(duì)比法、表演法、實(shí)踐法等教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生全面參與、主動(dòng)學(xué)習(xí)、培養(yǎng)創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，努力為學(xué)生營造一個(gè)寬松、民主、探索、合作的空間，以喚醒、激活他們自主學(xué)習(xí)的 熱情。

五、說學(xué)法：

新課標(biāo)要求，語文課程一定要使學(xué)生掌握最基本的語文學(xué)習(xí)方法，學(xué)生掌握了正確的學(xué)習(xí)方法，就會(huì)產(chǎn)生兩個(gè)飛躍：一是由“學(xué)會(huì)”變?yōu)椤皶?huì)學(xué)”，二是由“被動(dòng)的學(xué)”變?yōu)椤爸鲃?dòng)的學(xué)”，達(dá)到“自能讀書，不待師講”的理想境界。這樣，學(xué)生的主體精神被大大激發(fā)、其學(xué)習(xí)效率就會(huì)大大提高，做到事半功倍。學(xué)無定法，貴在得法。教學(xué)本課時(shí)，指導(dǎo)學(xué)生自由選用“看、議、演、讀”等學(xué)習(xí)方法，結(jié)合比較朗讀、想象情境、直觀理解、分角色表演，讓孩子們自主理解、體驗(yàn)、感悟課文內(nèi)容，使每位學(xué)生得到不同程度的發(fā)展。同時(shí)，讓孩子們議小動(dòng)物的行為、表演故事給學(xué)生提供了創(chuàng)新的空間，真正達(dá)到了“教是為了不教”這一教 學(xué)的最高境界。

六、說教學(xué)過程：

執(zhí)教本課時(shí)，我分兩課時(shí)進(jìn)行教學(xué)。在第二課時(shí)整個(gè)教學(xué)過程中，我設(shè)計(jì)了以下六個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)：

一 談話激趣，情景導(dǎo)入

良好的開端是成功的一半。為了讓兒童的情感伴隨著學(xué)習(xí)活動(dòng)，使他們對(duì)新課 的學(xué)習(xí)有一種期盼的欲望，關(guān)注的心理，激發(fā)閱讀探究的興趣。我首先入利用談話：美麗的大森林里，住著一群可愛又活潑的小動(dòng)物，他們呀，每天都在發(fā)生著有趣的故事，這不，小山羊又和幾個(gè)小動(dòng)物湊在一塊兒了，他們又會(huì)玩兒出什么 3 花樣來呢？不過，我們得打開第一道門，認(rèn)出這些字以后，才可以去看他們喲。這時(shí)教師不失時(shí)機(jī)地導(dǎo)入新課。廚師小山羊用什么做的菜讓小動(dòng)物們這么喜歡吃，你想知道嗎？這就是我們今天要學(xué)習(xí)的《廚師小山羊》。這樣精心設(shè)計(jì)導(dǎo)言，調(diào)動(dòng)學(xué)生視覺聽覺交叉參與活動(dòng)，有效激發(fā)他們的探究欲望，使孩子們能夠主動(dòng)、充滿激情地參與學(xué)習(xí)活動(dòng)。

（二）朗讀課文，整體感知。

這一環(huán)節(jié)我采用從整體入手，圖文結(jié)合的方法。

1、課件演示，引導(dǎo)學(xué)生按照一定的順序觀察畫面想：每幅圖畫的是什么？再把這四幅圖連起來觀察思考：主要講了一件什么事？

2、從圖入文。根據(jù)低年級(jí)孩子愛看動(dòng)圖片的特點(diǎn)，我請(qǐng)孩子們邊看課件，邊聽課文范讀錄音，一方面使學(xué)生從直觀上初步感知課文內(nèi)容，同時(shí)也有利于培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范的語音、語調(diào)等朗讀技巧，看完后讓學(xué)生用自己喜歡的方式朗讀課文，借助拼音讀準(zhǔn)字音。

（三）細(xì)讀課文，看議演讀，感悟內(nèi)容。

在學(xué)習(xí)語文的過程中，兒童是通過形象去認(rèn)識(shí)世界的，沒有形象的感受，就沒有情感。因而，在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入細(xì)讀的過程中，我采用自主合作、共同研究、課件演示、角色表演等多種形式，通過看、議、演、讀，讓學(xué)生自主理解、體 驗(yàn)、感悟課文內(nèi)容，為學(xué)生提供一個(gè)更開闊、更活躍的探究平臺(tái)。因此，我設(shè)計(jì)了以下教學(xué)環(huán)節(jié)：

1、師生共同學(xué)習(xí)一二自然段。

（1）課件出示（小猴在咬一個(gè)黃黃的果子，臉上露出很酸的表情，然后把果子隨手一揚(yáng)。小山羊看見了，摘回幾個(gè)，給大伙送甜點(diǎn)心時(shí)，茶里放上一片黃 4 檸檬，小動(dòng)物們吃了嘖嘖稱贊）。師朗讀一二自然段。

（2）議一議兩種小動(dòng)物的行為，說說你喜歡誰，為什么？

（3）同桌互演小猴和小山羊，在表演時(shí)可以根據(jù)課文的內(nèi)容和自己的想象加上 動(dòng)作，進(jìn)行對(duì)話。

（4）自愿朗讀的孩子起立朗讀，其余學(xué)生隨文表演。

（5）師生共同小結(jié)這一部分的學(xué)習(xí)方法：先看課件聽故事，再議行為表態(tài)度，然后表演明內(nèi)容，最后朗讀露感情。

2、分四人小組合作學(xué)習(xí)三到六自然段。

有了前面的學(xué)法指導(dǎo)作基礎(chǔ)，此時(shí)我適當(dāng)放手，適時(shí)點(diǎn)撥，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用學(xué)法，分四人小組合作學(xué)習(xí)課文的三到六自然段。

（1）課件出示小刺猬和小山羊的第二組動(dòng)畫演示，小兔和小山羊的第三組動(dòng)畫 演示。

（2）小組長帶領(lǐng)小組成員按老師的要求和前面一二自然段的學(xué)習(xí)方法，自主學(xué)習(xí)三到六自然段。

（3）教師巡視，適時(shí)點(diǎn)撥。

3、全班匯報(bào)交流。推出四名表演較好的同學(xué)，把課文演一演；愿意讀書的同學(xué)讀課文，其他同學(xué)作評(píng)委，評(píng)一評(píng)同學(xué)讀得怎么樣，看表演的同學(xué)是否準(zhǔn)確表演了課文的意思。這樣的設(shè)計(jì)，做到了尊重學(xué)生的情感，體現(xiàn)了學(xué)生的意愿，彰顯了學(xué)生的個(gè)性，營造了民主和諧的教學(xué)氛圍，又怎能不激發(fā)學(xué)生的求知欲呢？

（四）討論交流，明白道理。

新課標(biāo)下的語文課堂教學(xué)更注重人文教育，使學(xué)生形成良好的思想道德素質(zhì)，對(duì) 于學(xué)生的終身學(xué)習(xí)與個(gè)性發(fā)展有重要的意義。我組織學(xué)生圍繞小山羊?yàn)槭裁?5 把酸 的、苦的、辣的都變成好吃的這個(gè)問題討論交流，從中使學(xué)生明白，只要肯動(dòng)腦 筋，想辦法，就會(huì)成為生活的主人，就會(huì)使我們的生活更加豐富多彩等道理。

（五）聯(lián)系實(shí)際，拓展延伸。

通過本課的學(xué)習(xí)，你從小山羊身上學(xué)到些什么？聯(lián)系自己的學(xué)習(xí)和生活來談 談。結(jié)合學(xué)生從探究學(xué)習(xí)中獲得情感體驗(yàn)的程度，我通過課堂教學(xué)內(nèi)容的有機(jī)延伸，引領(lǐng)其向更遠(yuǎn)更廣闊的境界提升，為學(xué)生打開更多現(xiàn)實(shí)生活的窗戶，拓寬學(xué)生施 展各自才能的天地。

七、板書設(shè)計(jì)： 一個(gè)好的板書，能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，能把課文的思路，教師的教路，學(xué)生的學(xué)路融為一體。本著板書為教學(xué)服務(wù)的目的，在板書中我利用簡筆畫吸引學(xué)生，理解課文內(nèi)容。具體如下： 酸 苦 廚師小山羊好吃辣了。

八、設(shè)計(jì)特色： 為了達(dá)到目標(biāo)，突出教學(xué)重點(diǎn)，突破教學(xué)難點(diǎn)，讓學(xué)生創(chuàng)造性地學(xué)習(xí)，我采用以下方式來培養(yǎng)學(xué)生自主探索的能力：

1、圖文結(jié)合，理解詞意；學(xué)生模仿動(dòng)作，理解詞意。

2、體驗(yàn)創(chuàng)新。學(xué)生分角色表演課文內(nèi)容，幫助理解課文內(nèi)容，給學(xué)生提供創(chuàng)新 的空間。

3、借助情境，動(dòng)畫演示酸、苦、辣的不同表情，體會(huì)人物的心情。

4、通過自主合作，探究學(xué)習(xí)，多種形式的實(shí)踐活動(dòng)，充分提高了學(xué)生的語文能 力，實(shí)現(xiàn)了語文工具性和人文性的統(tǒng)一。

九、效果預(yù)測(cè)： 回顧這節(jié)課，我設(shè)計(jì)采用教師組織引導(dǎo)，學(xué)生通過看議演讀，讓學(xué)生自主理解、體驗(yàn)、感悟課文內(nèi)容，使每位學(xué)生得到不同程度的發(fā)展。讓學(xué)生議小動(dòng)物們的行為，表演故事，給學(xué)生提供創(chuàng)新的空間。我相信，孩子們 6 通過這樣的學(xué)習(xí)活動(dòng)一定會(huì)學(xué)有所得，學(xué)有所獲的。

第三篇：廚師小山羊 教案教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)

1通過各種形式的讀，正確、流利、有感情地朗讀課文。

2讓孩子有意識(shí)地在學(xué)習(xí)中積累一些詞語，讓孩子養(yǎng)成邊讀邊積累的好習(xí)慣。

3在閱讀中，讓孩子讀讀、演演、議議小動(dòng)物們的行為，大膽說出自己的體會(huì)，讓孩子感受到學(xué)習(xí)童話的樂趣。

4通過學(xué)文，讓孩子感受生活的樂趣，學(xué)習(xí)做生活的主人。知道只要用眼認(rèn)真觀察，用腦認(rèn)真思考，用手親自實(shí)踐，就會(huì)成為生活的主人，就會(huì)讓我們的生活更加豐富多彩的道理。

教學(xué)重、難點(diǎn)

教學(xué)目標(biāo)3、4。

教學(xué)方法

以讀為主，以演為輔，圖文結(jié)合。

看圖理解課文內(nèi)容，多種形式的讀，小組形式的合作學(xué)習(xí)。

教具準(zhǔn)備

1、卡片：隨手一揚(yáng)、隨手一扔、隨手一拋，津津有味，一掃而光狼吞虎咽

2、掛圖。（一張）

一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入

師：上節(jié)課我們初步學(xué)習(xí)了童話故事《廚師小山羊》（生齊讀課題）

這篇課文寫了哪些動(dòng)物？你最喜歡誰？為什么？

學(xué)生自由回答。

二、學(xué)習(xí)第七自然段

1請(qǐng)小朋友們自由、大聲地讀讀課文，想想你為什么喜歡廚師小山羊。

2生匯報(bào)。（板書：愛動(dòng)腦）師：廚師小山羊把酸酸的檸檬、難吃的苦瓜、紅紅的辣椒都變成好吃的東西了，真是一位了不起的廚師，我們?cè)賮碜x讀第七自然段。

師：小山羊怎樣把檸檬、苦瓜、辣椒都變成好吃的呢？故事還得從頭說起。我們先到菜園看看好嗎？

三、引導(dǎo)學(xué)習(xí)小猴、小刺猬、小山羊的行為。

（一）師引導(dǎo)學(xué)習(xí)小猴扔檸檬一段（出示圖）

1小朋友仔細(xì)看，圖上畫了什么內(nèi)容？

師：不錯(cuò)，通過看圖就會(huì)知道發(fā)生了一件什么事。

2細(xì)心的小朋友再看看小猴的表情，它在想些什么呀？能把小猴在樹林做了什么、心里是怎么想的連起來說說就更棒了。

師：哦，原來是這么回事。能讀好小猴的話，體會(huì)體會(huì)它的心情嗎？

3課件出示：哎，酸死了！誰能讀出檸檬的酸味？邊讀邊做出表情，動(dòng)作？

抽生讀分組讀齊讀（孩子們，讓我們一起來讀出檸檬的酸味。）

4．出示全段。

師：孩子們自己去讀讀這段話，體會(huì)體會(huì)小猴當(dāng)時(shí)的心情。把不懂的詞語畫下來。（學(xué)生說不出老師自己問）

5隨手一揚(yáng)是什么意思？

（1）孩子們做做揚(yáng)的動(dòng)作。

（2）小猴是怎樣揚(yáng)的？（生：隨手）

（3）隨手是什么意思？（生：隨便、隨意）

（4）誰來做做隨手一扔的動(dòng)作？

（5）從隨手你體會(huì)到什么？

生：小猴不動(dòng)腦筋就把苦瓜隨手一揚(yáng)了

師：體會(huì)得真好！誰能讀好這段話？ 6抽生讀加上動(dòng)作美美地齊讀。（孩子們，咱們站起來運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)，讓咱們加上動(dòng)作美美地讀讀這段話）

師：這真是一只不愛動(dòng)腦筋的小猴呀！還有沒有像這樣不動(dòng)腦筋的動(dòng)物？讓我們一起到菜園和草叢中去看一看吧！

（二）、學(xué)生自主學(xué)習(xí)小刺猬扔苦瓜

1、出示第二幅圖：

（1）小朋友們，圖上畫了什么內(nèi)容？請(qǐng)小朋友們自由說說。

（2）能像剛才那樣抓住小動(dòng)物的表情把它們心里面想的都講出來嗎？

2師：孩子們能讀好這段話嗎？

（1）請(qǐng)孩子們?cè)囍约鹤x讀這段話。

（2）孩子們，咱們站起來運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)，讓咱們加上動(dòng)作美美地讀讀這段話）

3從小刺猬隨手一扔你體會(huì)到了什么？

（三）、學(xué)生自主學(xué)習(xí)小兔拋辣椒。

1、出示第三幅圖：

（1）小朋友們，圖上畫了什么內(nèi)容？請(qǐng)小朋友們自由說說。

（2）能像剛才那樣抓住小動(dòng)物的表情把它們心里面想的都講出來嗎？

2師：孩子們能讀好這段話嗎？

（1）請(qǐng)孩子們?cè)囍约鹤x讀這段話。

（2）孩子們，咱們站起來運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)，讓咱們加上動(dòng)作美美地讀讀這段話）

3從小兔隨手一扔你體會(huì)到了什么？

五、議一議三種動(dòng)物的行為

1師：讀了小猴子、小刺猬、小白兔的故事，你覺得它們?cè)诿鎸?duì)事情時(shí)有什么相同的表現(xiàn)呢？（生：都將扔掉，都不動(dòng)腦筋）

師小結(jié)：難怪它們會(huì)隨手一揚(yáng)、隨手一扔、隨手一拋，原來它們面對(duì)檸檬、苦瓜、辣椒的時(shí)候根本沒有動(dòng)腦筋。（板書：揚(yáng)、扔、拋）

2出示：隨手一揚(yáng)、隨手一扔、隨手一拋。

師：孩子們一齊讀讀這幾個(gè)詞語吧。

過渡：在小猴子、小刺猬、小白兔看來難吃的檸檬、苦瓜、辣椒，我們的廚師小山羊又是怎么做的呢？

六、引導(dǎo)出小山羊是怎么做的

（一）引導(dǎo)學(xué)習(xí)廚師小山羊做檸檬茶的一段。

1請(qǐng)孩子們自己讀讀想想：小山頭是怎樣把檸檬做成檸檬茶的？

2、生匯報(bào)。

3、自己讀讀，在動(dòng)詞下面標(biāo)出小三角形。

4、加上動(dòng)作再讀一讀這句話。有什么不懂的詞語可以畫下來。

別有風(fēng)味

真不愧是愛動(dòng)腦筋的廚師小山羊

過渡：咱們的廚師小山羊還做了什么好吃的呢？

（二）引導(dǎo)學(xué)習(xí)廚師小山羊做苦瓜絲一段

1請(qǐng)孩子們自己讀讀想想：小山羊是怎樣把苦瓜做成菜的？

2生匯報(bào)。

3：師：自己讀讀，在動(dòng)詞下面標(biāo)出小三角形。摘、切、放、炒。能做一下這幾個(gè)詞的動(dòng)作嗎？

4加上動(dòng)作讀這一部分。

5為什么要將苦瓜絲放在熱水里泡一泡？

師：看來做一道好吃的菜，并不是一件容易的事，還得動(dòng)腦筋、想辦法。不過功夫不負(fù)有心人，小山羊做的苦瓜絲好吃嗎？讓我們把苦瓜絲讀得香噴噴的！

6自己試著讀抽讀齊讀。邊讀邊把你不懂的詞語畫下來？ 說得好，狼吞虎咽一掃而光

師：能做個(gè)動(dòng)作讓老師明白什么是狼吞虎咽嗎？

誰能用語言來說說什么是狼吞虎咽？

從同學(xué)們的動(dòng)作和語言描述中我明白了狼吞虎咽的意思。

師小結(jié)：廚師小山羊把苦的變成好吃的了！從哪兩個(gè)詞語能看出來？（狼吞虎咽，一掃而光）

真不愧是愛動(dòng)腦筋的廚師小山羊

過渡：咱們的廚師小山羊還做了什么好吃的呢？

（三）學(xué)習(xí)做麻辣豆腐這段

（1）小組齊讀。

（2）議一議：小山羊還做了什么？味道怎么樣？

（3）小組內(nèi)再美美地齊讀。

4這一組的孩子剛才讀書讀得津津有味，能用津津有味造句嗎？

5孩子們,讓我們津津有味地讀出麻辣豆腐的美味吧！

小結(jié)：愛動(dòng)腦筋的廚師小山羊把酸的、辣的也變成好吃的了。真是一位了不起的廚師小山羊（生齊讀課題）。

八、課件再次出示第七自然段

師：讓我們?cè)賮砜淇鋸N師小山羊吧。

九、拓展：

1、你最喜歡這篇課文中的哪些詞？

2、小動(dòng)物們吃著聰明的小山羊辛苦做出來的美味佳肴，心里會(huì)想些什么？又會(huì)說些什么？

3、你以后會(huì)向誰學(xué)習(xí)，為什么？

十、師總結(jié)

孩子們，其實(shí)生活中不光是做菜，還有很多事情都需要?jiǎng)幽X筋，希望孩子們?cè)谏钪卸鄤?dòng)腦筋、想辦法，讓我們的生活多姿多彩，充滿陽光！讓我們爭(zhēng)當(dāng)生活的小主人吧！

作業(yè)設(shè)計(jì)：把這個(gè)有趣的故事講給別人聽。

第四篇：廚師小山羊教案(第二課時(shí))

17、廚師小山羊

第二課時(shí)

劉幫蓉

教學(xué)目標(biāo)

1通過各種形式的讀，正確、流利、有感情地朗讀課文。

2結(jié)合上下文和生活實(shí)際了解并意識(shí)地積累“隨手一扔（揚(yáng)、拋）”、“狼吞虎咽”“一掃而光”“津津有味”等詞語，學(xué)會(huì)運(yùn)用“狼吞虎咽”、“津津有味”。

3在閱讀中，讓孩子讀讀、演演、議議小動(dòng)物們的行為，大膽說出自己的體會(huì)，讓孩子感受到學(xué)習(xí)童話的樂趣。

4通過學(xué)文，讓孩子感受生活的樂趣，學(xué)習(xí)做生活的主人。知道只要用眼認(rèn)真觀察，用腦認(rèn)真思考，用手親自實(shí)踐，就會(huì)成為生活的主人，就會(huì)讓我們的生活更加豐富多彩的道理。教學(xué)重點(diǎn)

1學(xué)習(xí)正確、流利、有感情地朗讀課文。積累詞語

2體會(huì)小動(dòng)物們的不同行為，明白只要肯動(dòng)腦筋，想辦法，就會(huì)成為生活的主人。教學(xué)難點(diǎn)

積累詞語，體會(huì)小動(dòng)物們的不同行為，明白只要肯動(dòng)腦筋，想辦法，就會(huì)成為生活的主人。

教學(xué)準(zhǔn)備

多媒體課件、動(dòng)物頭像的貼圖。教學(xué)過程

一、復(fù)習(xí)舊知，質(zhì)疑導(dǎo)入

1、今天，小山羊請(qǐng)客，要來好多的客人，瞧，客人們來了。（學(xué)生拿著本課的動(dòng)物貼圖進(jìn)入）咱們用熱烈的掌聲歡迎客人們的到來。（板書：貼動(dòng)物頭像）

2、我們廚師小山羊?yàn)榇蠹覝?zhǔn)備了一桌美味可口的大餐喲！想品嘗嗎？請(qǐng)準(zhǔn)備好，小山羊上菜了。開火車、齊讀生字詞語。這頓大餐真是太豐富了！3在這些動(dòng)物身上發(fā)生了很多有趣的故事。這節(jié)課，我們繼續(xù)學(xué)習(xí)第17課——廚師小山羊，讀了課題，你一定想知道些什么吧?

4、學(xué)生質(zhì)疑，教師梳理問題：（1）廚師小山羊是一只怎樣的小山羊？

（2）小山羊這位大廚師做了什么美味可口的東西？

（3）這位大廚師是怎樣做出好吃的菜的？

5師：這節(jié)課我們就要通過讀書來解決這些問題。請(qǐng)孩子們翻開書，自由、大聲地讀讀課文，邊讀邊思考剛才提出的問題。

6你覺得山羊廚師是一只怎樣的小山羊？（板書：愛動(dòng)腦筋）

7讓我們夸夸廚師小山羊吧！齊讀第七自然段。

要想知道這位愛動(dòng)腦筋的小山羊都做了哪些美味可口的東西。故事還得從頭說起。那我們就一起先到菜園看看好嗎？

二、師引導(dǎo)學(xué)習(xí)三、四自然段

（一）學(xué)習(xí)小刺猬扔苦瓜

1（課件出示圖）小朋友仔細(xì)看，圖上畫了什么內(nèi)容？

師：不錯(cuò)，通過看圖知道發(fā)生了一件什么事。

細(xì)心的小朋友再看看刺猬的表情，它在想些什么呀？能把小刺猬在菜園里做了什么、心里是怎么想的連起來說說就更棒了。

2（出示第三自然段）讀讀這段話，找出小刺猬動(dòng)作的詞用小黑點(diǎn)標(biāo)出。

生匯報(bào)（摘、嘗了嘗、隨手一扔）

3摘下的青瓜是什么？板書：（苦的）課件出示：“哎，苦死了！”你們吃到苦的東西表情是怎樣的？做給老師看看！孩子們，現(xiàn)在你們就是那只小刺猬，帶著表情讀，體會(huì)小刺猬的心情。抽生讀，評(píng)價(jià)分組讀齊讀（孩子們，讓我們一起來讀出苦瓜的苦味。）

4刺猬覺得苦瓜苦死了，就怎么做的呢？課件出示“隨手一扔”。

（1）孩子們做做“扔”的動(dòng)作。

（2）小刺猬是怎樣扔的？（生：隨手）

（3）隨手是什么意思？（生：隨便、隨意??）

（4）誰來做做隨手一扔的動(dòng)作？

（5）從“隨手”你體會(huì)到什么？

5師：（小刺猬想都沒想，很隨意的就把個(gè)苦瓜給扔了，多可惜！孩子們帶著這樣的感情自由地讀這一段話。6加上動(dòng)作和表情演演這只小刺猬吧。

過渡：愛動(dòng)腦筋的小山羊是怎樣把苦的變成好吃的呢？

（二）引導(dǎo)學(xué)習(xí)廚師小山羊做苦瓜絲一段

請(qǐng)孩子們自己讀讀想想：小山羊是怎樣把苦瓜做成菜的？

2生匯報(bào)。

自己讀讀，在動(dòng)詞下面小三角形標(biāo)出。

3課件：“摘、切、放、泡、炒”等字變色。

師：小朋友，請(qǐng)注意小山羊做菜的這幾個(gè)表示動(dòng)作的詞。為什么要將苦瓜絲放在熱水里泡一泡？（去除苦味）看來做一道好吃的菜，并不是一件容易的事，還得動(dòng)腦筋、想辦法。

4小山羊辛苦地做苦瓜絲，那我們也要認(rèn)真地讀，特別注意這些動(dòng)詞。

5、加上動(dòng)作讀這一部分。

6師：小山羊?yàn)槲覀兩峡喙辖z了，小山羊們趕快嘗嘗，小山羊做的苦瓜絲味道怎樣?小刺猬們趕快來告訴小山羊，抽讀齊讀。評(píng)價(jià)，你的朗讀讓我仿佛聞到了苦瓜絲帶著清香，嘗到了這是多么好吃的菜。7學(xué)習(xí)“狼吞虎咽”一詞。

師：能表演個(gè)動(dòng)作讓老師明白什么是“狼吞虎咽”嗎？

來看看這幾個(gè)狼吐虎咽吃飯的小朋友吧。誰能用語言來說說什么是“狼吞虎咽”？

從同學(xué)們的動(dòng)作和語言描述中我明白了“狼吞虎咽”的意思。用“狼吞虎咽”造句

8理解“一掃而光”看著這幾個(gè)小朋友吃得真香，狼吞虎咽，肯定把碗里的飯菜吃得干干凈凈，一點(diǎn)也不剩。（出示圖片）這就叫——一掃而光。讀詞兩遍。9小結(jié)：廚師小山羊把苦的變成好吃的了！（板書）真不愧是愛動(dòng)腦筋的廚師小山羊（生齊讀課題）。

（三）議一議：這兩種動(dòng)物的行為和結(jié)果有什么不同，說說你喜歡誰？不喜歡誰？為什么？

三、小組合作學(xué)習(xí)一、二自然段和五、六自然段。

1你們還想知道小山羊是怎樣把酸的、辣的都變成好吃的嗎? 2 出示自學(xué)提示：

選擇自己喜歡的部分學(xué)習(xí)，可以學(xué)一、二自然段，也可以學(xué)五、六自然段

（1）讀一讀：有感情地讀所學(xué)的段落。

（2）議一議：兩種動(dòng)物的行為和結(jié)果有什么不同，說說你喜歡誰，為什么？

（3）演一演：根據(jù)課文內(nèi)容和自己的想象加上動(dòng)作表演你所學(xué)的故事。3小組匯報(bào)：

4學(xué)習(xí)津津有味

這一組的孩子剛才讀書讀得津津有味，能用“津津有味”造句嗎？

課件出示：四幅圖片認(rèn)真觀察，根據(jù)圖片內(nèi)容，說一句話，用上“津津有味”。

大家發(fā)現(xiàn)了什么？“津津有味”不僅僅用在吃上，還能用在看上、讀上、聽上，多好的一個(gè)詞，希望同學(xué)們牢牢地記住它，以后用在我們的寫話中。

5小結(jié)：愛動(dòng)腦筋的廚師小山羊把酸的、辣的也變成好吃的了。（板書：）真是一位了不起的“ 廚師小山羊”（生齊讀課題）。

四、深化感悟

師：讓我們?cè)賮砜淇鋸N師小山羊吧。課件再次出示第七自然段

五、拓展延伸：（課件出示：84頁圖）

1小動(dòng)物們吃著聰明的小山羊辛苦做出來的美味佳肴，心里會(huì)想些什么？又會(huì)說些什么？

2檸檬、苦瓜、辣椒還能做成什么好吃的菜呢？

師：孩子們，你們把生活中積累的知識(shí)帶到了課堂上。你們也很聰明啊，夸夸自己吧！

3課件出示：愛動(dòng)腦筋的我們，把酸的、苦的、辣的都變成好吃的了！

六、總結(jié)

孩子們，生活中不光是做菜，其實(shí)，生活本來就是酸，甜，苦，辣，麻，五味俱全。希望孩子們?cè)谏钪卸鄤?dòng)腦筋、想辦法，讓我們的生活多姿多彩，充滿陽光！讓我們爭(zhēng)當(dāng)生活的小主人吧！

七、作業(yè)設(shè)計(jì)：

把這個(gè)有趣的故事講給別人聽。

把想寫的詞語或句子寫一寫。

第五篇：廚師小山羊說課稿

《廚師小山羊》說課稿

高娟

一、說教材：

《廚師小山羊》是西師版小學(xué)語文二年級(jí)上冊(cè)教材中的一篇課文。這篇課文位于教材的四單元，本單元所選文章以反映豐富多彩的兒童世界為主題，貼近兒童生活，易于激發(fā)學(xué)生的閱讀興趣，使學(xué)生在潛移默化中受到感染，為兒童在語言環(huán)境中識(shí)字提供了豐富的語言材料。《廚師小山羊》主要寫了小山羊動(dòng)腦筋，想辦法，把酸的檸檬，苦的苦瓜，辣的辣椒都變成一道道風(fēng)味獨(dú)特的美味佳肴。在小山羊與小猴、小刺猬、小兔的不同行為對(duì)比中，明白只要肯像小山羊一樣，動(dòng)腦筋，想辦法，就會(huì)成為生活的主人，就會(huì)使我們的生活更加豐富多彩等道理。從教材編排看，課文中人物角色較多，語言生動(dòng)趣味性強(qiáng)，是進(jìn)行朗讀訓(xùn)練的好材料。從教材結(jié)構(gòu)看，課文一、二段和三、四段與五、六段段落相仿，也是進(jìn)行學(xué)法指導(dǎo)的最佳范例。同時(shí)課標(biāo)也明確指出朗讀是閱讀教學(xué)中最經(jīng)常最重要的訓(xùn)練。尤其低年級(jí)更應(yīng)該重視朗讀，充分發(fā)揮朗讀對(duì)課文內(nèi)容、發(fā)展語言、陶冶情感的作用。

二、析學(xué)生

課堂教學(xué)中，找準(zhǔn)學(xué)生認(rèn)知的起點(diǎn)特別重要。二年級(jí)的學(xué)生年齡較小，對(duì)故事有濃厚的興趣，好奇心強(qiáng)，但缺乏一定的鑒別能力。對(duì)于語言文字的理解力差，而記憶力和模仿性較強(qiáng)，以形象思維為主。大多數(shù)學(xué)生活潑、好動(dòng)、大膽。通過一年多的學(xué)習(xí)，他們能憑借注音來朗讀課文和識(shí)字，掌握了一些識(shí)字的方法，喜歡讀書和表演，但語言的表達(dá)能力、邏輯能力欠佳，有意注意的時(shí)間還比較短，好動(dòng)、愛玩。

三、說教學(xué)目標(biāo)：

語文課程的基本特點(diǎn)是工具性和人文性的統(tǒng)一，它豐富的人文內(nèi)涵對(duì)學(xué)生精神領(lǐng)域的影響十分深廣。因此，語文課程應(yīng)致力于學(xué)生語文素養(yǎng)的形成與發(fā)展，從知識(shí)與能力、過程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀幾方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，全面考察學(xué)生的語文素養(yǎng)。從學(xué)生的發(fā)展角度和課程階段目標(biāo)及教材特點(diǎn)出發(fā)，我初步制定以下教學(xué)目標(biāo)：

1、用自己喜歡的方法認(rèn)識(shí)12個(gè)生字，正確、工整地書寫8個(gè)生字，感受漢字的形體美。

2、正確、流利、有感情的朗讀課文。

3熟讀課文，結(jié)合課后練習(xí)，有意識(shí)地積累“隨受一揚(yáng)”（扔、拋）、“津津有味”、狼吞虎咽、“一掃而光”等詞語。

4、在閱讀中，議一議小動(dòng)物們的行為，大膽說出自己的體會(huì)，讓學(xué)生感受生活的樂趣，學(xué)習(xí)做生活的主。

教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)本課的12個(gè)生字，正確、工整地書寫8個(gè)生字，正確、流利地朗讀課文，積累詞語。

教學(xué)難點(diǎn)：積累詞語，體會(huì)小動(dòng)物們的不同行為，明白只要肯動(dòng)腦筋，想辦法，就會(huì)成為生活的主人。

四、說教法：

根據(jù)童話故事的特點(diǎn)及本課的 語言特色，教學(xué)中，以小山羊和三種小動(dòng)物之間不同的處理態(tài)度為線索，以讀代講，以讀促學(xué)，體現(xiàn)教師是學(xué)習(xí)的組織者和引導(dǎo)者的地位，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生在讀中悟情明理。引導(dǎo)自由閱讀，自由表達(dá)，打好自主學(xué)習(xí)語文的基礎(chǔ)。再有，低年級(jí)孩子喜歡直觀、形象、生動(dòng)的畫面，為貼近學(xué)生實(shí)際，可采用簡筆畫、動(dòng)畫演示等手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。依據(jù)新課標(biāo)的要求，我運(yùn)用了談話法、對(duì)比法、表演法、實(shí)踐法等教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生全面參與、主動(dòng)學(xué)習(xí)、培養(yǎng)創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，努力為學(xué)生營造一個(gè)寬松、民主、探索、合作的空間，以喚醒、激活他們自主學(xué)習(xí)的熱情。

五、說學(xué)法：

新課標(biāo)要求，語文課程一定要使學(xué)生掌握最基本的語文學(xué)習(xí)方法，學(xué)生掌握了正確的學(xué)習(xí)方法，就會(huì)產(chǎn)生兩個(gè)飛躍：一是由“學(xué)會(huì)”變?yōu)椤皶?huì)學(xué)”，二是由“被動(dòng)的學(xué)”變?yōu)椤爸鲃?dòng)的學(xué)”，達(dá)到“自能讀書，不待師講”的理想境界。這樣，學(xué)生的主體精神被大大激發(fā)，其學(xué)習(xí)效率就會(huì)大大提高，做到事半功倍。學(xué)無定法，貴在得法。教學(xué)本課時(shí)，指導(dǎo)學(xué)生自由選用“看、議、演、讀”等學(xué)習(xí)方法，結(jié)合比較朗讀、想象情境、直觀理解、分角色表演，讓孩子們自主理解、體驗(yàn)、感悟課文內(nèi)容，使每位學(xué)生得到不同程度的發(fā)展。同時(shí)，讓孩子們議小動(dòng)物的行為、表演故事給學(xué)生提供了創(chuàng)新的空間，真正達(dá)到了“教是為了不教”這一教學(xué)的最高境界。

六、說教學(xué)過程：

執(zhí)教本課時(shí)，我分兩課時(shí)進(jìn)行教學(xué)。在第二課時(shí)整個(gè)教學(xué)過程中，我設(shè)計(jì)了以下六個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)：

（一）動(dòng)畫激趣，情景導(dǎo)入

良好的開端是成功的一半。為了讓兒童的情感伴隨著學(xué)習(xí)活動(dòng)，使他們對(duì)新課的學(xué)習(xí)有一種期盼的欲望，關(guān)注的心理，激發(fā)閱讀探究的興趣。我首先播放動(dòng)畫故事：戴著廚師帽的小山羊摘了幾個(gè)黃果子、青瓜、紅果子，拿到廚房，變成了幾道美味佳肴，小動(dòng)物們吃得狼吞虎咽、津津有味。這時(shí)教師不失時(shí)機(jī)地導(dǎo)入新課：廚師小山羊正確、流利、有感情的朗讀課文。用什么做的菜讓小動(dòng)物們這么喜歡吃，你想知道嗎？這就是我們今天要學(xué)習(xí)的《廚師小山羊》。這樣精心設(shè)計(jì)導(dǎo)言，調(diào)動(dòng)學(xué)生視覺聽覺交叉參與活動(dòng)，有效激發(fā)他們的探究欲望，使孩子們能夠主動(dòng)、充滿激情地參與學(xué)習(xí)活動(dòng)。

（二）朗讀課文，整體感知。

這一環(huán)節(jié)我采用從整體入手，圖文結(jié)合的方法。

1、投影演示，引導(dǎo)學(xué)生按照一定的順序觀察畫面，想：每幅圖畫的是什么？再把這四幅圖連起來觀察思考：主要講了一件什么事？

2、從圖入文。根據(jù)低年級(jí)孩子愛看動(dòng)畫片的特點(diǎn)，我請(qǐng)孩子們邊看動(dòng)畫，邊聽課文范讀錄音，一方面使學(xué)生從直觀上初步感知課文內(nèi)容，同時(shí)也有利于培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范的語音、語調(diào)等朗讀技巧，看完后讓學(xué)生用自己喜歡的方式朗讀課文，借助拼音讀準(zhǔn)字音。

（三）細(xì)讀課文，看議演讀，感悟內(nèi)容。

在學(xué)習(xí)語文的過程中，兒童是通過形象去認(rèn)識(shí)世界的，沒有形象的感受，就沒有情感。因而，在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入細(xì)讀的過程中，我采用自主合作、共同研究、動(dòng)畫演示、角色表演等多種形式，通過看、議、演、讀，讓學(xué)生自主理解、體驗(yàn)、感悟課文內(nèi)容，為學(xué)生提供一個(gè)更開闊、更活躍的探究平臺(tái)。因此，我設(shè)計(jì)了以下教學(xué)環(huán)節(jié)：

1、師生共同學(xué)習(xí)一二自然段

（1）課件出示（小猴在咬一個(gè)黃黃的果子，臉上露出很酸的表情，然后把果子隨手一揚(yáng)。小山羊看見了，摘回幾個(gè)，給大伙送甜點(diǎn)心時(shí)，茶里放上一片黃檸檬，小動(dòng)物們吃了嘖嘖稱贊）。師隨著動(dòng)畫配樂朗讀一二自然段。

（2）議一議兩種小動(dòng)物的行為，說說你喜歡誰，為什么？

（3）同桌互演小猴和小山羊，在表演時(shí)可以根據(jù)課文的內(nèi)容和自己的想象加上動(dòng)作，進(jìn)行對(duì)話。

（4）自愿朗讀的孩子起立朗讀，其余學(xué)生隨文表演。

（5）師生共同小結(jié)這一部分的學(xué)習(xí)方法：先看動(dòng)畫聽故事，再議行為表態(tài)度，然后表演明內(nèi)容，最后朗讀露感情。

2、分四人小組合作學(xué)習(xí)三到六自然段。

有了前面的學(xué)法指導(dǎo)作基礎(chǔ)，此時(shí)我適當(dāng)放手，適時(shí)點(diǎn)撥，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用學(xué)法，分四人小組合作學(xué)習(xí)課文的三到六自然段。

（1）課件出示小刺猬和小山羊的第二組動(dòng)畫演示，小兔和小山羊的第三組動(dòng)畫演示。

（2）小組長帶領(lǐng)小組 成員按 老師的要求和前面一二自然段的學(xué)習(xí)方法，自主學(xué)習(xí)三到六自然段。

（3）教師巡視，適時(shí)點(diǎn)撥。

3、全班匯報(bào)交流。推出四名表演較好的同學(xué)，分別帶上小山羊、小猴子、小刺猬、小兔的頭飾，把課文演一演；愿意讀書的同學(xué)讀課文，其他同學(xué)作評(píng)委，評(píng)一評(píng)同學(xué)讀得怎么樣，看表演的同學(xué)是否準(zhǔn)確表演了課文的意思。

這樣的設(shè)計(jì)，做到了尊重學(xué)生的情感，體現(xiàn)了學(xué)生的意愿，彰顯了學(xué)生的個(gè)性，營造了民主和諧的教學(xué)氛圍，又怎能不激發(fā)學(xué)生的求知欲呢？

（四）討論交流，明白道理。

新課標(biāo)下的語文課堂教學(xué)更注重人文教育，使學(xué)生形成良好的思想道德素質(zhì)，對(duì)于學(xué)生的終身學(xué)習(xí)與個(gè)性發(fā)展有重要的意義。我組織學(xué)生圍繞小山羊?yàn)槭裁窗阉岬摹⒖嗟摹⒗钡亩甲兂珊贸缘倪@個(gè)問題討論交流，從中使學(xué)生明白，只要肯動(dòng)腦筋，想辦法，就會(huì)成為生活的主人，就會(huì)使我們的生活更加豐富多彩等道理。

（五）聯(lián)系實(shí)際，拓展延伸。

1、通過本課的學(xué)習(xí)，你從小山羊身上學(xué)到些什么？聯(lián)系自己的學(xué)習(xí)和生活來談?wù)劇?/p>

結(jié)合學(xué)生從探究學(xué)習(xí)中獲得情感體驗(yàn)的程度，我通過課堂教學(xué)內(nèi)容的有機(jī)延伸，引領(lǐng)其向更遠(yuǎn)更廣闊的境界提升，為學(xué)生打開更多現(xiàn)實(shí)生活的窗戶，拓寬學(xué)生施展各自才能的天地。

七、板書設(shè)計(jì)：

一個(gè)好的板書，能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，能把課文的思路，教師的教路，學(xué)生的學(xué)路融為一體。本著板書為教學(xué)服務(wù)的目的，在板書中我利用簡筆畫吸引學(xué)生，理解課文內(nèi)容。

具體如下：

酸

苦

廚師小山羊

好吃

辣

八、設(shè)計(jì)特色：

為了達(dá)到目標(biāo)，突出教學(xué)重點(diǎn)，突破教學(xué)難點(diǎn)，讓學(xué)生創(chuàng)造性地學(xué)習(xí)，我采用以下方式來培養(yǎng)學(xué)生自主探索的能力：

1、圖文結(jié)合，理解詞意；學(xué)生模仿動(dòng)作，理解詞意。

2、體驗(yàn)創(chuàng)新。學(xué)生分角色表演課文內(nèi)容，幫助理解課文內(nèi)容，給學(xué)生提供創(chuàng)新的空間。

3、借助情境，動(dòng)畫演示酸、苦、辣的不同表情，體會(huì)人物的心情。

4、通過自主合作，探究學(xué)習(xí)，多種形式的實(shí)踐活動(dòng)，充分提高了學(xué)生的語文能力，實(shí)現(xiàn)了語文工具性和人文性

九、效果預(yù)測(cè)：

回顧這節(jié)課，我設(shè)計(jì)采用教師組織引導(dǎo)，學(xué)生通過看議演讀，讓學(xué)生自主理解、體驗(yàn)、感悟課文內(nèi)容，使每位學(xué)生得到不同程度的發(fā)展。讓學(xué)生議小動(dòng)物們的行為，表演故事，給學(xué)生提供創(chuàng)新的空間。我相信，孩子們通過這樣的學(xué)習(xí)活動(dòng)一定會(huì)學(xué)有所得，學(xué)有所獲的。