第一篇：養(yǎng)牛小區(qū)的牛圈建設(shè)

養(yǎng)牛小區(qū)的牛圈建設(shè)

韓德廣 韓德春 楊生維 李弄桑 牛圈建設(shè)內(nèi)容

（1）坐向：原則上坐西向東（早朝陽(yáng)）。（2）位置：離人居住場(chǎng)所的500 m以外、離水井越遠(yuǎn)越好，離草地、擺放料草處越近越好，要求保暖、向陽(yáng)、通風(fēng)、干燥。（3）地下水位：地下水位越深越好。（4）風(fēng)向：牛圈應(yīng)建在人居住所風(fēng)向的下域。（5）面積：大牛（8 m/頭）、中牛（6m/頭）、小牛（4m/頭）。（6）圍墻圍欄：牛圈在不向陽(yáng)、不安全、風(fēng)力大的兩面砌墻，其余兩面穿樁圍欄。而屬亞熱帶地區(qū)，一般以圍欄圍住牛不易外逃即可。（7）地面：水泥地板夯實(shí)砸牢，但不必太光滑。（8）地面坡度：15°坡度左右（最高處的糞便流到最低處3～5約需 min左右）。（9）料、水槽：牛槽高度45 cm，但制作槽時(shí)兩頭槽心高度相差3°坡度，有利于沖洗槽時(shí)排出污水，在槽心低的一端一定要設(shè)置通水道管。料槽采用走道與料槽相結(jié)合的模式，即走道高于牛床45～50 cm，走道左右兩邊設(shè)置料槽，這樣既節(jié)約建設(shè)成本也節(jié)省飼喂勞力。水槽應(yīng)設(shè)在牛圈兩側(cè)或運(yùn)動(dòng)場(chǎng)一側(cè)，制作時(shí)應(yīng)設(shè)沖洗排污水的滴漏管孔。（10）地點(diǎn)：牛圈應(yīng)建在無(wú)噪音、無(wú)臭氣、無(wú)污物、無(wú)干擾并向陽(yáng)、干燥、通風(fēng)良好的地方。離主要交通干線1 000 m以外。（11）開(kāi)

22門設(shè)置：應(yīng)在通風(fēng)、向陽(yáng)、方便、安全處開(kāi)門。（12）擦癢樁：在牛圈內(nèi)中央設(shè)定粗糙的水泥樁或木樁。（13）排糞便口（出糞便孔）：要扁矮而寬（以略寬于齊口鐵鏟寬度為宜）。（14）化糞池：牛：1 m/頭，或建有牛圈、豬圈及廁所“三結(jié)合”沼氣池設(shè)施為宜。（15）牛圈柱子：應(yīng)采用鋼混結(jié)構(gòu)柱。制作時(shí)埋入地下40～50 cm，澆筑模子用竹笆制作，柱子外表粗糙，做牛擦癢之用。（16）屋架：因畜主各戶情況不同，因地制宜，可以采用鋼屋架，也可以采用木材屋架。（17）屋面:以石棉瓦屋面為首選，也可以采用泥土瓦或彩瓦。（18）牛圈建筑形式：因牛主各家養(yǎng)殖規(guī)模、地形而異，原則上要求以雙列式最為佳，養(yǎng)牛不太多者建單列式也可以。（19）草料青貯池：宜選擇半入土半出土的地形位置為佳，高度為250 cm，寬度400 cm，長(zhǎng)度因各畜主飼養(yǎng)規(guī)模而定，四面砌墻青磚，以“24墻”為主，或輪窖磚也可以，每隔400 cm建置一棵柱子掌墻以防變形倒塌，墻內(nèi)側(cè)要粉刷致密光滑，青貯池四周墻腳設(shè)置排污水溝或排污水洞，池頂以建蓋房子遮蓋為好。2 牛圈建設(shè)數(shù)據(jù)

（1）外圍欄高160 cm，柱間距250 cm，中間放3棵橫欄桿；（2）牛槽前欄高160 cm，欄桿間距60 cm，采食斜欄桿間距30 m，斜欄桿直高曲折焊接處50 cm，斜高焊接處80 cm，斜度上角30°，下角150°（即水平下角60°）；（3）料槽槽心上口內(nèi)徑60 cm，料槽底離牛床地平面25 cm，3料槽高50 cm，料槽需做成弧形（即扇形）。（4）牛圈邊柱高280 cm，中柱高445 cm，柱間距500 cm；（5）牛床進(jìn)深260 cm，牛床臥式寬80 cm，牛床立式寬60 cm；（6）雙列式牛圈中間過(guò)道（走廊）寬240 cm；（7）水槽高80 cm，寬50 cm，建于牛圈兩側(cè)端或運(yùn)動(dòng)場(chǎng)一側(cè)，其長(zhǎng)度占牛圈運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)深長(zhǎng)度的2/3為宜（即每個(gè)水槽長(zhǎng)度4 m）。（8）牛床進(jìn)深260 cm，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)深寬700 cm；（9）牛圈門寬230 cm；（10）牛圈順深長(zhǎng)因牛存欄數(shù)、地形、面積要求而定。（11）牛圈全部進(jìn)深：走道240 cm＋兩個(gè)料槽120 cm（60 cm×2）＋牛床520 cm（260 cm×2）＋運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)深長(zhǎng)1400 cm（700 cm×2）＋內(nèi)置排污溝60 cm（30 cm×2）等于2 340 cm。（12）牛圈順深長(zhǎng)：因牛存欄數(shù)、地形、面積以及所計(jì)劃飼養(yǎng)的規(guī)模而定。

第二篇：養(yǎng)牛教案

第一章

第一節(jié)

奶牛業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

概述

奶牛是草食家畜，能利用人們不能用的青粗飼料和農(nóng)副產(chǎn)品，變?yōu)槲覀內(nèi)祟惿钣玫哪獭⑷猓慌c人爭(zhēng)糧。奶牛生產(chǎn)效率高，一頭奶牛一般年產(chǎn)奶量4千克到6千公斤（最高25300公斤），奶和奶制品營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化蛋白質(zhì)高，是最佳保健品。一頭奶牛能產(chǎn)奶數(shù)年，每年還可產(chǎn)一犢牛，是生產(chǎn)效率高的家畜。

第二節(jié) 優(yōu)良奶牛的選擇

一、品種選擇

在購(gòu)買奶牛時(shí)，首先要看生產(chǎn)記錄和系譜，這是是最簡(jiǎn)單而又可靠的方法，但又好多奶牛沒(méi)有建立檔案，或檔案不完整，就要通過(guò)嚴(yán)格的外貌來(lái)鑒定。中

生產(chǎn)性能：總平均8000公斤以上，乳脂率3.4%。日增重，犢牛階段711克，育成牛650克，18月齡400克。

外貌特征：毛色為黑白相間，花片分明，額部多有白斑，腹底、四肢下部及尾端為白色。有角，角由兩側(cè)向前向內(nèi)彎曲，色蠟黃，角尖黑色，尻部平、方、寬，乳房發(fā)育良好，整體結(jié)構(gòu)勻稱。

二、外貌評(píng)價(jià)

整體上看，“奶牛型”特征是：后軀比前軀發(fā)達(dá)，其側(cè)望、俯望、前望的輪廓都是三角形。被毛短細(xì)有光澤，皮薄致密有彈性，骨骼細(xì)致而堅(jiān)實(shí)，關(guān)節(jié)明顯而健壯，筋腱分明，肌肉發(fā)育適度，皮下脂肪少，血管顯露，體態(tài)清秀優(yōu)美。

局部看：頭較小而狹長(zhǎng)清秀。母牛不得有雄相。

頸狹長(zhǎng)而較薄，頸部多縱行皺紋。胸部發(fā)育良好，肋長(zhǎng)，適度擴(kuò)張，肋骨斜后方深展。背腰平直，腹大而深，腹底線從胸后沿淺弧形向后伸延，草腹，犬腹牛體質(zhì)差。尾細(xì)，毛長(zhǎng)，尾帚過(guò)飛節(jié)。四肢端正，結(jié)實(shí)，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，兩后肢距離較寬，尻長(zhǎng)、平、方、寬，腰角顯露。

乳房是母牛泌乳的重要器官，好的乳房特征是：外形上看，為浴盆狀，體積大，前部向腹下伸延，超過(guò)腰角的前緣向地面所做的垂線，后部則充滿于兩股間且突出于軀干后方。附著良好，要求底部略高于從飛節(jié)向前作的水平線。四個(gè)乳區(qū)發(fā)育均勻?qū)ΨQ，乳頭長(zhǎng)6-8厘米，為圓柱狀，垂直向下，松緊度適中，不得漏乳，擠奶時(shí)排乳速度快。

乳房的內(nèi)部構(gòu)造是腺體組織，擠奶前后體積變化很大。外觀皮薄，被毛稀短，血管顯露。

乳靜脈粗大、明顯、彎曲、分支多，是泌乳性能高的特征。乳鏡是乳房后面沿會(huì)陰向上夾于兩后肢之間的稀毛區(qū)，高產(chǎn)牛乳鏡寬大。

肉乳房、山羊乳房、懸垂乳房都是畸形。是結(jié)締組織和脂肪組織，擠奶前后變化小，產(chǎn)奶量低。

三、如何購(gòu)買到 優(yōu)質(zhì)的高產(chǎn)奶牛

購(gòu)買牛只，根據(jù)希望其產(chǎn)奶的時(shí)間，可購(gòu)買母牛、育成牛、犢牛。

A：購(gòu)買犢牛：所需的費(fèi)用少但達(dá)到產(chǎn)奶所需時(shí)間較長(zhǎng)，要求生長(zhǎng)發(fā)育在一般水平以上（出生重38公斤以上）。

B：購(gòu)買育成牛：雖不能過(guò)分強(qiáng)調(diào)乳房的大小和腹部容積，但要求乳房皮膚松軟而多皺褶，乳頭大小適中，分布均勻。腹部具有一定容積，胸部肋骨開(kāi)張，尻部及背部平直。

所以犢牛和育成牛正在生長(zhǎng)發(fā)育階段，外貿(mào)難以準(zhǔn)確判定，故要從有可靠資料的規(guī)范化牛場(chǎng)購(gòu)買，不宜買散戶的。

C：購(gòu)買母牛：要看外貌，生產(chǎn)性能，結(jié)合發(fā)展?jié)摿屠媚晗捱M(jìn)行綜合評(píng)定。D：健康檢查

精神狀態(tài)檢查

奶牛的神經(jīng)類型是屬于活潑的類型，對(duì)外界反應(yīng)靈敏，眼神明亮有神、溫和。反應(yīng)遲鈍和過(guò)于兇猛的個(gè)體均不理想。（2）采食能力檢查

檢查牙齒的結(jié)構(gòu)是否良好，要求口方大，口裂深，上下唇對(duì)齊，堅(jiān)強(qiáng)有力，用手摸沒(méi)有硬塊，更沒(méi)有痛感。（3）消化狀態(tài)檢查

腹腔發(fā)育適度，體膘不要過(guò)于消瘦，被毛光亮。同時(shí)看糞便的狀態(tài)。看后驅(qū)是否被稀便污染。（4）妊娠檢查

是否有胎，如有胎，知道具體妊娠時(shí)間，便于組織生產(chǎn)。（5）生殖系統(tǒng)檢查

尤其是對(duì)空懷牛，要詳細(xì)檢查原因，是否有子宮炎、卵巢炎、卵巢囊腫、先天性不孕如生殖器官畸形。（6）四肢蹄子檢查

不得有X或O狀，牽動(dòng)走路正常。系部與地面成45°角。（7）乳房檢查

是否有乳房炎，乳區(qū)、乳頭發(fā)育是否符合要求。用手觸摸，感覺(jué)有彈性，柔軟。（8）檢疫

請(qǐng)產(chǎn)地獸醫(yī)部門進(jìn)行，確保無(wú)疫病，健康。第三節(jié)

奶牛的體型外貌

一、牛的體表部分名稱

牛分：頭頸部、前軀、中軀和后驅(qū)四大部分

頭頸部：軀體最前端，鰭甲和肩端的連線與軀干分界。頭和頸兩部分。

前軀部：在頸部之后，包括鰭甲、前肢、胸等部分。

中軀部：腰角與大腿之前的中間軀段。包括背、腰、胸（肋）、腹四部位 后驅(qū)部：尻，臀，后肢，乳房，生殖器。

二、牛體各部位特征

1、頭頸部 在軀體的最前端。（1）頭部

鼻鏡： 鼻的最前端，包括鼻孔，上下唇，口。鼻鏡宜寬廣，口要方正，表示有良好的采食和呼吸能力。

眼：明亮，靈活。表示健康，溫順。

耳：以薄為佳，耳毛細(xì)、血管明顯，分泌物豐富，內(nèi)呈橘黃色更佳。額：寬闊，表示腦部發(fā)育好。（2）頸部

7個(gè)頸椎，前連頭部，后接體軀，有平衡牛體的作用。注意頭與頸、頸與肩的結(jié)合。結(jié)合處 沒(méi)有明顯凹陷。

2、軀干部

與內(nèi)臟的發(fā)育和功能有關(guān)有關(guān)

（1）鰭甲，是頸肩、前肢和體軀的連接點(diǎn)。要長(zhǎng)、平而教狹多于背線呈水平。（2）胸部，鰭甲下方和兩前肢之間，內(nèi)有血液循環(huán)和呼吸器官，胸腔的大小關(guān)系到心臟與肺部發(fā)育。胸要深，寬。肋間宜寬、長(zhǎng)而且開(kāi)張。胸深應(yīng)占體高的2分之一以上。

（3）背部，可以鑒定牛的體質(zhì)強(qiáng)弱和生產(chǎn)性能，要要長(zhǎng)、寬、平直。凹背，鯉魚(yú)背不行。

（4）腰部，背腰和尻部必須結(jié)合良好，要平，直。凹腰，長(zhǎng)狹腰表示體弱。（5）腹部，位于背腰的下方。內(nèi)有消化器官，與生產(chǎn)性能有關(guān)。要寬，大，深，圓。腹線與背線平直。卷腹，垂腹是不良的表現(xiàn)。

（6）肷部，飽食，飲水后豐滿。多為凹陷。

（7）尻部（臀）

下方

有乳房和生殖器官。尻的大小決定骨盆腔的容量。與生產(chǎn)性能，繁殖性能有關(guān)。要長(zhǎng)，寬，平，方，有適量肌肉。長(zhǎng)度為體長(zhǎng)三分之一。

（8）尻部，尾根，末端的長(zhǎng)毛為尾帚。

3、乳房部

乳房宜大，質(zhì)地好，附著好，即乳房容積大，呈方形，乳腺發(fā)達(dá)，柔軟有彈性。4個(gè)乳區(qū)發(fā)育勻稱，前伸后延，為浴盆圓形和球形。

乳頭： 呈圓柱形，大小適中，乳頭距離均勻，乳頭口松緊適度。乳井： 乳靜脈進(jìn)入胸腔的通道，應(yīng)粗大而深。

乳靜脈： 由乳房?jī)?nèi)部向心臟輸送大量血液的主要脈管。應(yīng)粗大、明顯、彎曲和分支多。

乳鏡：宜寬大。

4、四肢部 支持牛體重量和運(yùn)動(dòng)的重要器官。要求關(guān)節(jié)結(jié)實(shí)。筋腱發(fā)育良好。系部有力。蹄形正質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，蹄底呈圓形，無(wú)裂隙。

從側(cè)望，前望，上望均呈“楔形”。第二章

奶牛的營(yíng)養(yǎng)與飼料 第一節(jié) 奶牛的消化器官與功能

一、消化器官：口：草料經(jīng)過(guò)的地方。舌：采食器官。牙齒：切斷作用。唾液腺：分泌唾液。

食道;食物經(jīng)過(guò)進(jìn)入胃。

瘤胃和網(wǎng)胃：草料經(jīng)過(guò)兩胃微生物作用后進(jìn)入瓣胃。瓣胃：作用是壓擠水分和磨碎食糜。皺胃：分泌胃液。

小腸、盲腸、大腸。吸收營(yíng)養(yǎng)，排泄廢物。

二、泌乳牛的日糧配合

1、常年均衡供應(yīng)優(yōu)質(zhì)青粗飼料

常用的青粗飼料有人工栽培的各種豆科，牧草，多汁飼料。都含有蛋白質(zhì)，并且纖維素的消化率高，還可以降低生產(chǎn)成本，所以要發(fā)展人工草場(chǎng)，要養(yǎng)牛先種草。

2、日糧組成應(yīng)多樣化，適口性好

有兩種以上粗飼料（干草，秸稈，半干青貯），2-3種多汁飼料（青貯和塊根），4-5種以上的精飼料組成。精飼料應(yīng)混合均勻或加水煮成稠糊狀。為了提高飼料的適口性，可以添加甜菜汁，糖蜜和淀粉漿一類的甜味飼料。

3、選擇易發(fā)酵消化的飼料

較易消化的籽實(shí)類飼料有大麥，玉米，高粱次之。青粗飼料以苜蓿干草易發(fā)酵消化，且含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)高。

4、飼料日糧要有一定的容積和營(yíng)養(yǎng)濃度

日糧體積太大，奶牛吃不完，瘤胃充盈有飽感，奶牛不想多吃。難消化，質(zhì)量差的青粗飼料排出慢，也會(huì)影響采食量。

5、日糧要有適當(dāng)?shù)妮p瀉性 麩皮是常用的輕泄性飼料，占精料的25-40%。還可喂有輕泄作用的青草和塊根飼料

三、飼喂技術(shù)

1、飼喂方法

（1）定時(shí)定量，少給勤添

如果喂的過(guò)早，牛要挑食物，加上消化液分泌不足，影響消化，如果晚了，牛饑餓，也會(huì)打亂消化腺。少給勤添，提高飼料的消化率和吸收率，減少飼料和拋撒浪費(fèi)。（2）更換飼料，逐步進(jìn)行

牛瘤胃的細(xì)菌區(qū)的形成需要20-30天，一旦打亂，恢復(fù)很慢。如干草進(jìn)入青飼料階段，雖然細(xì)嫩牧草牛愛(ài)吃，但吃得過(guò)多，不易消化，并發(fā)酵產(chǎn)氣引起鼓脹或其他胃腸疾病，只有慢慢地增加新的飼料，逐漸減少原飼料，采用交叉的過(guò)渡方法。

(3)飼料清篩，防止異物

喂牛的青、粗飼料要用帶有磁鐵的清選器清篩，除去夾雜的鐵釘，鐵絲，玻璃，石塊等尖銳異物，和塑料紙，麻繩等異物。以免造成網(wǎng)胃-心包創(chuàng)傷和幽門堵塞，還要保持飼料的新鮮和清潔，不能使用霉變飼料、冰凍飼料。

(4)精料的飼喂

每天飼喂精料的5分之一和3千克豆腐渣以1：10的比例加水煮成粥，在喂完濕拌料后，接著喂粥料，有利于產(chǎn)奶量的提高。但蒸煮的精料量不可過(guò)多，否則乳脂率降低。

牛的飼喂順序，先粗后精，先干后濕，先喂后飲。(5)飲水

牛奶中含水87%，日產(chǎn)50千克以上的乳牛，每天要飲水100-150升。中低產(chǎn)乳牛要60-70升。如飲水不足影響產(chǎn)奶量。每天定時(shí)3-4次，夏天要增加次數(shù)，水溫5-8°。

(6)運(yùn)動(dòng)和刷拭

光照不足和 缺少運(yùn)動(dòng)以使母牛患骨質(zhì)疏松及肢蹄病。每天2-3小時(shí)運(yùn)動(dòng)。

刷試，能保持牛體的清潔衛(wèi)生，調(diào)節(jié)體溫，促進(jìn)皮膚新陳代謝和保證牛乳衛(wèi)生。每天刷試2-3次，最好在擠奶前進(jìn)行。頸部開(kāi)始，由前到后，由上到下依次

第三章

奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要

1、水

2、能量來(lái)源于精粗飼料

3、蛋白質(zhì)

4、脂肪

5、礦物質(zhì)：鈣磷補(bǔ)充料為骨粉和磷酸氫鈣，骨粉含鈣24-30%，磷10-15%。磷酸氫鈣含鈣23%，磷18%。硒酵母等。

6、維生素ABCDE其他促奶添加劑 第四章

奶牛的飼料種類

一、奶牛飼料

1、粗飼料

有牧草（禾本科，豆科）、青割飼料、篙稈類、蔬菜類、根莖類、秕殼類和青貯。容積大，養(yǎng)分少，粗纖維多，富含鈉和維生素，可以填充瘤胃容積，刺激胃壁，保持消化，供應(yīng)能量，是最基本的飼料。（1）干草

豆科植物干草如苜蓿、三葉草品質(zhì)最好，含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣和其它礦物質(zhì)，但要注意收割期。不要晚，否則蛋白質(zhì)，能量和鈣的含量少，纖維素含量增高，干物質(zhì)的消化率降低。

制作過(guò)程越快，營(yíng)養(yǎng)損失越少。大多數(shù)在生長(zhǎng)很快的季節(jié)割曬，再風(fēng)干，曬制過(guò)程營(yíng)養(yǎng)會(huì)有損失。不要遭雨淋，要防止高溫。濕度達(dá)到12-15%。每一捆干草要在一天內(nèi)喂完。要防止霉變的干草喂牛。

優(yōu)質(zhì)干草：顏色青新鮮綠，香味濃郁，是未經(jīng)雨淋的，未發(fā)霉，未產(chǎn)生高溫，草中花蕾和葉片多。

如果顏色黃褐，無(wú)香味，莖桿粗硬，說(shuō)明發(fā)過(guò)霉，養(yǎng)分損失嚴(yán)重。（2）秸稈：

來(lái)源是稻草、麥秸、玉米秸、豆秸。纖維素含量多，蛋白質(zhì)含量少，鈣磷含量少，鉀含量多。為了提高秸稈有機(jī)物的消化率，常進(jìn)行粉碎，切短2-3厘米，碾壓再鍘最好。為提高消化率可進(jìn)行化學(xué)處理。（3）青貯飼料： 將飼草快速，干凈地貯存起來(lái)。可以減少葉片脫落以及暴曬時(shí)間過(guò)長(zhǎng)和雨淋造成的損失。用青玉米作青貯，還可以節(jié)省干燥玉米的成本，收割的時(shí)間也更容易調(diào)解，可延長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)物的保存時(shí)間，可保住更多營(yíng)養(yǎng)成分，提高飼喂的價(jià)值。

修建青貯窖不需要投入大量的勞力，即使修建永久性青貯窖，也是投入少，利用率高，用磚石結(jié)構(gòu)，水泥封面即可。

最關(guān)鍵的兩點(diǎn)是：（1）青貯要有足量的糖分。（2）青貯中保證排盡空氣。乳酸才能旺盛的繁衍，青貯才能成功。

青貯原料入窖時(shí)，應(yīng)注意;（1）要快：減少中間停頓時(shí)間，過(guò)夜更有害，原料暴露在空氣中時(shí)間越短越好，最好一次封口。（2）干凈：盡量減少土壤、雜質(zhì)的污染，有關(guān)人和畜踩踏，靴子和牛蹄都要清洗后操作。（3）壓緊：任何一個(gè)角落都要裝緊，青貯原料在封窖前都應(yīng)在窖面的上限以上有一定的高度，使青貯可因原料的自身重量而壓實(shí)。

青貯是將青玉米，青大麥，青高粱秸，白薯秧等青綠飼料，在窖內(nèi)經(jīng)發(fā)酵而成。秸稈可以變?nèi)彳洠嘀馕端崽鸱枷悖m口性好，能提高家畜的食欲。營(yíng)養(yǎng)成分保存多，蛋白質(zhì)，胡蘿卜素?fù)p失少，有較多的養(yǎng)分。是主要飼料。

最佳收獲期，黑麥為抽穗期，大麥小黑麥為乳熟期，玉米為臘熟初期，高粱為臘熟期。將玉米全株放入窖內(nèi)，1噸玉米加4.5公斤尿素。

塊根類飼料：胡蘿卜，白薯，甜菜，馬鈴薯。適口性好，易消化，能提高產(chǎn)奶量。除了鮮喂外，還可制成青貯保存。

方法：將原料洗凈，粉碎成3厘米的碎塊，按原料的10：1加入麥麩和5-8%草粉作為填充物，層層相間裝填，壓實(shí)，用塑料薄膜覆蓋，再覆蓋8-10厘米沙土。1個(gè)月以后，可飼喂。

（4）青綠飼料：

有青苜蓿，白薯秧，青玉米，青大麥，青燕麥，蔬菜類，野青草。水分多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。但含有豐富的維生素和鈣質(zhì)。含纖維素少，柔軟，清新，適口性好，牛愛(ài)吃，因青飼料含有酶，激素和有機(jī)酸，有利于飼料的消化和吸收。

飼喂時(shí)要控制量，量大限制其它飼料的采食，造成能量不足。不能超過(guò)體重10%。注意：高粱，玉米，白薯防止酸中毒。剛噴過(guò)農(nóng)藥的蔬菜、青玉米及田間雜草，1個(gè)月后，才可喂。

苜蓿，要控制飼喂量，防止發(fā)生瘤胃鼓脹。

2、精飼料

（1）能量飼料：玉米，高粱，大麥，燕麥。

A:玉米 ：不能單獨(dú)使用，喂量要適量，并與蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，維生素飼料配合使用，注意，磨碎的玉米易酸敗變質(zhì)，不能長(zhǎng)久貯存。

B、高粱：有苦澀味，適口性差，喂量不能過(guò)多，每天1-2斤，否則易便秘。C、大麥：外殼堅(jiān)硬，喂前必須壓扁，但不能磨細(xì)，否則降低適口性。（2）、蛋白質(zhì)飼料：豆類，餅粕類。動(dòng)物性飼料。A、大豆：最后的蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料，鈣磷含量較多。

B、花生餅：甜味，適口性好，喂量過(guò)多，牛易腹瀉。易受潮變質(zhì)，不易貯存。變質(zhì)可產(chǎn)生黃曲霉，可引起中毒。

C、尿素：嚴(yán)格控制量。不能放入水中。會(huì)發(fā)生尿素中毒。1斤尿素中的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于7斤豆餅，24斤谷類的蛋白質(zhì)。

D、豆腐渣：適口性好，因含水量高，易酸敗，不能存放，每天每頭喂量3-5公斤，過(guò)多易拉稀

（3）、谷實(shí)（能量）類飼料的加工調(diào)制

玉米，高粱，大麥，小麥，燕麥。如果加工不對(duì)，對(duì)奶牛的健康，產(chǎn)奶都可造成很大損失。

A、谷類粉細(xì)的缺點(diǎn)

一般認(rèn)為，粉碎的越細(xì)越好，有的竟成面粉。不對(duì)。使瘤胃內(nèi)的酸度增高，消化功能紊亂，消化功能產(chǎn)生障礙，食欲廢絕，脫水，下痢，瘤胃鼓脹，甚至死亡。當(dāng)粗飼料缺乏時(shí)，奶牛出現(xiàn)異食癖。

B、谷物的加工與飼喂

有破碎法，干燥壓扁法，爆炒法，浸泡法。無(wú)論壓片或破碎，都宜大不宜小，顆粒要大小均勻，盡量防止產(chǎn)生粉末。C、谷實(shí)類飼料的保存 保存好，不腐敗污染，不被蟲(chóng)咬鼠吃，不僅造成損失，還可引起疫病流行。以下措施，將谷類曬干。13%以下的水分，生物和螨的繁殖停止。降低貯存溫度，料庫(kù)干燥通風(fēng)。如果谷物水分較高，在貯存時(shí)，可在谷物中加1-1.5%的丙酸或其與醋酸的混合物，可抑制發(fā)霉，防止腐敗。

3、添加飼料

（1）營(yíng)養(yǎng)性添加飼料，可補(bǔ)充飼料中營(yíng)養(yǎng)成分的不足，使飼料營(yíng)養(yǎng)更加完善。A 礦物質(zhì)添加劑 ：有食鹽，用量占混合精料的1.5-2%，可自由舔食。

鈣磷必需的礦物質(zhì)。日糧中的供應(yīng)比1.5-2.1。鈣0.48%，磷0.32%，以干飼料為基礎(chǔ)。微量元素，銅5毫克%公斤，鈷0.5%，鐵155毫克%公斤，錳30%，碘0.6%，硒。鉀0.8%，硫0.2%。

B氨基酸類添加劑：對(duì)產(chǎn)奶量，乳蛋白，總固形物都有不同程度的影響，對(duì)預(yù)防高產(chǎn)牛產(chǎn)后代謝病，如酮病，脂肪肝的發(fā)生，都有作用。

C維生素添加劑：(2)非營(yíng)養(yǎng)性添加劑

A、抗生素：不僅有抑菌或殺菌作用，還具有營(yíng)養(yǎng)刺激劑的作用，能提高飼料利用率。有桿菌肽，泰樂(lè)霉素，硫肽霉素，竹桃霉素。B、防霉劑：霉菌抑制劑。

C、緩沖劑：碳酸氫鈉，氫氧化鈉，氧化鎂，硫酸鈉等。穩(wěn)定瘤胃內(nèi)微生物菌群平衡，使瘤胃內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。能起到預(yù)防前胃弛緩和瘤胃中毒的發(fā)生。

D、抗氧化劑:防止氧化和酸敗的化合物。飼料酸敗后可引起維生素的破壞，蛋白質(zhì)的腐敗，降低飼料蛋白和能量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。為防止魚(yú)粉，豆餅腐敗變質(zhì)，可加入丁羥甲苯，乙氧基喹啉。

E、瘤胃代謝調(diào)解藥：是飼料效率增進(jìn)劑。莫能霉素（瘤胃素），使飼料轉(zhuǎn)換為脂肪酸，甲，乙，丙，丁酸。為機(jī)體吸收，提高機(jī)體效率。

第五章

奶牛的繁殖 冷凍精液的選擇：

要應(yīng)用良種種公牛的冷凍精液，使之獲得新的優(yōu)秀遺傳素質(zhì)，提高后裔的生產(chǎn)性能與 經(jīng)濟(jì)效益。

（1）解凍后活力不能低于03，低于0.3則不能應(yīng)用。

(2)有條件的配種員應(yīng)在配種前，用600倍的顯微鏡。看一看精子有沒(méi)有畸形，如無(wú)頭，無(wú)尾，雙頭，雙尾，頭大，頭小，尾部彎曲等，這些畸形精子都無(wú)受精能力，不能用。（3）要選用上一，二代生產(chǎn)性能好的和經(jīng)過(guò)測(cè)試，后代產(chǎn)奶量高的各方面性能都好種公牛的精液，這樣產(chǎn)下的母牛不僅生長(zhǎng)快，抗病力強(qiáng)，產(chǎn)奶量高，第二代以后，都好。

總之，要保證精液的質(zhì)量。第六章奶牛的妊娠與分

一、奶牛的妊娠

1、妊娠期，285天（260-290）天。

2、生理變化;生殖器官的變化。乳房的變化，變大，豐滿，能擠出少量乳汁。全身狀態(tài)的變化，食欲增強(qiáng)，毛色變得光潤(rùn)，母牛的體重增加。妊娠后期，胎兒急劇增長(zhǎng)，如果飼養(yǎng)管理不當(dāng)，母牛會(huì)逐漸消瘦。如果飼料中缺鈣，母牛就會(huì)動(dòng)用自身骨骼中鈣質(zhì)，以滿足胎兒的需要，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使牛后肢陂行，牙齒磨損的較快。排糞，排尿次數(shù)增加，但量少。母牛變得穩(wěn)重，謹(jǐn)慎，易疲勞，出汗。有的下腹部和后肢出現(xiàn)水腫。

二、奶牛的分娩

首先要將外陰，尾根后軀洗凈，再用0.1%的新吉爾滅溶液消毒。

三、胎兒產(chǎn)出后

（1）保證呼吸暢通。

立即擦凈口腔和鼻孔內(nèi)的黏液。用草桿刺激鼻粘膜，或用氨水棉球放在鼻孔上，誘發(fā)仔畜的呼吸反射。

或?qū)⒛z管插入犢牛的鼻腔及氣管內(nèi)，吸出黏液和羊水，并進(jìn)行人工呼吸。必要時(shí)可提起兩后肢側(cè)掛讓其排出黏液。

（2）處理臍帶：臍帶在沒(méi)有折斷時(shí)，應(yīng)將臍血管中的血液捋向胎兒，以增加

兒體內(nèi)的血液，剪臍帶前用細(xì)線在臍孔5厘米處結(jié)扎，向下端3厘米處在打一線結(jié)，兩結(jié)之間用消毒剪剪斷，斷端應(yīng)涂5%的碘酊（或10%的碘酊或1%的過(guò)錳酸鉀液）消毒，藥液要浸泡2-3分鐘。也可用烙鐵斷臍，斷面在涂5%的碘酊。每天都應(yīng)用5%碘酊處理一 次，以促進(jìn)其干縮脫落。

只要消毒充分，極少繼發(fā)臍帶炎現(xiàn)象。

斷臍在1周左右干縮脫落，在干縮脫落前，要注意觀察臍帶的變化，出現(xiàn)滴血或排液現(xiàn)象，要及時(shí)治療和結(jié)扎。注意避免仔畜間互相舔吮，防止臍帶感染。（3）體表黏液：可讓母牛舔干，能增強(qiáng)子宮的收縮，有利于胎膜的排出。還可用干草擦干仔畜體表的黏液。

（4）盡早吮食初乳：保持5-6天喂初乳 或其它母牛的初乳，這對(duì)犢牛的抗病力和成活率是十分重要的。

（5）把犢牛放在單獨(dú)飼養(yǎng)欄內(nèi)。

四、產(chǎn)后母牛的護(hù)理

母畜分娩后極度疲勞，應(yīng)注意加強(qiáng)護(hù)理，以便促使母體盡早恢復(fù)體力，防止發(fā)生產(chǎn)后病的發(fā)生。（1）補(bǔ)充水分

產(chǎn)后要及時(shí)因足夠的溫鹽水，麩皮湯，面湯，麩皮鹽水。

（2）消毒外陰

用消毒液清洗外陰，尾巴及后軀。（3）觀察母畜努責(zé)情況

注意檢查子宮內(nèi)是否還有胎兒或有子宮內(nèi)翻脫出的可能。（4）檢查排出的胎膜

胎膜排出后應(yīng)檢查是否完整，并將胎膜及時(shí)從產(chǎn)房移出，防止母畜吞食胎膜。吞食過(guò)胎膜的母畜容易養(yǎng)成吞食仔畜的惡癖，若胎膜不能按時(shí)排出。要及時(shí)進(jìn)行處理。（5）觀察惡露排出情況

惡露最初是紅褐色，以后變?yōu)榈S色，最后為無(wú)色透明，正常惡露排出時(shí)間為10-12天。如果惡露排出時(shí)間延長(zhǎng)。或惡露顏色變暗，有異味，母牛有全身反應(yīng)，說(shuō)明子宮內(nèi)可能有病變，要及時(shí)檢查處理。

五、奶牛的產(chǎn)犢間隔（1）奶牛的產(chǎn)犢間隔 是指奶牛兩次分娩之間的間隔天數(shù)，又叫胎間距。直接決定母牛終身的產(chǎn)犢數(shù)和產(chǎn)奶量。奶牛的適宜產(chǎn)犢間隔應(yīng)該是365天，即奶牛在產(chǎn)后85天內(nèi)配種妊娠，再經(jīng)280天的妊娠期，即可達(dá)到一年產(chǎn)一胎。在奶牛業(yè)生產(chǎn)中將產(chǎn)后85天的空懷母牛定作不孕母牛，此后到再次妊娠的間隔時(shí)間，按不孕期統(tǒng)計(jì)。產(chǎn)后60-80天妊娠的母牛，平均產(chǎn)奶量最高，年產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)乳也在多。

（3）縮短母牛產(chǎn)后乏情期的方法

如果產(chǎn)后40天生殖器官恢復(fù)，但無(wú)正常發(fā)情表現(xiàn)，有效的方法是采用生殖激素誘導(dǎo)發(fā)情。

（4）影響母牛產(chǎn)犢間隔的因素 A胎次

隨著母牛胎次的增加，產(chǎn)犢間隔有逐漸縮小的趨勢(shì)。B分娩季節(jié)

春季分娩的母牛產(chǎn)犢間隔最長(zhǎng)，秋季分娩的產(chǎn)犢間隔最短，與氣溫和青祿飼料的供應(yīng)有關(guān)。C產(chǎn)奶量

年產(chǎn)奶5000千克以下的母牛產(chǎn)犢間隔與產(chǎn)奶量關(guān)系不大，5000千克以上的高產(chǎn)母牛，產(chǎn)犢間隔明顯延長(zhǎng)，因?yàn)楦弋a(chǎn)奶牛產(chǎn)后80天以前的妊娠率顯著降低。D營(yíng)養(yǎng)狀況

關(guān)系到母牛的體況和生殖器官的恢復(fù)進(jìn)程。E胎衣不下及子宮卵巢疾患 降低受胎率。導(dǎo)致產(chǎn)犢間隔的延長(zhǎng)。G人為因素

人為漏配，如管理不當(dāng)易忽略發(fā)情表現(xiàn)弱的母牛。

第七章

奶牛的飼養(yǎng)管理 第一節(jié)

犢牛的飼養(yǎng)

犢牛是指出生6個(gè)月以內(nèi)的小牛，也有指斷奶前的小牛，育成牛是指犢牛斷奶后轉(zhuǎn)入 成牛群以前的牛也叫發(fā)育牛。

犢牛期出生到6月齡，育成期6-18月齡，青年期18-第一胎。

一、犢牛各階段的飼養(yǎng)

1、新生期飼養(yǎng)

犢牛出生后3-5天內(nèi)叫新生期。

出生后最出幾天，組織器官尚未發(fā)育完全，對(duì)外界的不良環(huán)境抵抗力差，適應(yīng)力差，消化道粘膜容易被細(xì)菌穿過(guò)，皮膚保護(hù)機(jī)能不強(qiáng)，得病，甚至死亡。

初乳的作用，能覆蓋在胃腸壁上代替粘膜，阻止細(xì)菌侵入血中。初乳中有溶酶菌和抗體，能殺滅和抑制多種病菌活動(dòng)。初乳營(yíng)養(yǎng)豐富，干物質(zhì)，脂肪，礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)，維生素都比常乳高。初乳中含有鎂鹽，有輕泄作用，能促進(jìn)犢牛排出胎便。

不吃初乳容易因免疫力不足易發(fā)生肺炎和血便，1月齡增重僅2千克。

要早飼喂初乳，在出生30-50分鐘內(nèi)吃上初乳，喂量不應(yīng)少于1千克。因?yàn)榭贵w在24小時(shí)后，吸收幾乎停止。

初乳期犢牛可采用

生后

30-50分鐘

飼喂初乳

1.0-1.5千克

1－3天

6千克(2乘3次)3－5 天

7千克（2.5乘3次）

2、哺乳期飼喂

傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方案，采用高奶量，每頭犢牛哺乳期4-6個(gè)月，奶量800千克。一般全期哺乳量200-250千克，哺乳期45-60天。1-2日齡

每天6千克

21-30日齡

每天4千克 31-45日齡

每天2千克

減少哺乳量和哺乳期，雖然頭3個(gè)月體重增重較慢，但只要用心喂養(yǎng)，哺乳后期增重可以得到補(bǔ)償，到配種育成牛體重體尺，都可達(dá)標(biāo)。

初乳期后，開(kāi)始喂常乳，最好喂?fàn)倥５哪溉椤?/p>

從10-15天開(kāi)始，可由常乳改為混合乳。兩種牛奶，成分不同，必須逐漸改變（4-5）,以免造成消化不良，食欲不振。一定要定時(shí)，定量和定溫。

為了刺激犢牛提早采食精料，對(duì)初生1周以上的犢牛，每逢周日可停奶1天或停奶1次，但草料和飲水造常供應(yīng)。

在哺乳期內(nèi)每天都應(yīng)供給犢牛新鮮清潔的飲水。最好用自動(dòng)飲水機(jī)。2斷乳期飼養(yǎng)

犢牛長(zhǎng)到3個(gè)月左右，即可斷奶。犢牛期是從以哺乳為主，逐漸轉(zhuǎn)到全部采食精料和飼草的過(guò)渡期。

斷奶程序：

（1）在斷奶前半個(gè)月，要開(kāi)始逐漸增加精，粗飼料喂量，減少牛奶喂量。喂奶次數(shù)由3改為2次，開(kāi)始斷奶時(shí)由2改為1次，然后隔日1次。到臨斷奶時(shí)還可喂摻水牛奶。先喂1：1摻水牛奶，再逐漸增加摻水量，最后幾天全部由溫開(kāi)水代替牛奶。

（2）如斷奶前斷奶采食粗飼料能力差，可適當(dāng)延長(zhǎng)斷奶期。（3）要觀察食欲變化。

（4）上半年出生的犢牛生長(zhǎng)發(fā)育效果好，下半年出生的因受高，低溫度影響，犢牛的發(fā)育不利，哺乳期可適當(dāng)延長(zhǎng)。第二節(jié) 育成牛的飼養(yǎng)

1、斷奶后育成牛的飼養(yǎng)

（1）犢牛從3月齡以后，采食精料量，每天每頭不應(yīng)超過(guò)2千克，要盡量多喂優(yōu)質(zhì)青，粗飼料，以便更好的促進(jìn)育成牛向乳用型發(fā)育。對(duì)生殖器官和性成熟有重要影響。（2）為使育成牛能采食各種粗飼料，6月齡以前的育成牛，可使其采食少量秸稈。秸稈上可灑些食鹽水，以便育成牛采食。2、6-12月齡育成牛的飼養(yǎng)

瘤胃的容積大大增加，利用青粗飼料能力有明顯提高。骨骼發(fā)育快，加強(qiáng)飼養(yǎng)，獲得較大的日增重。必須以優(yōu)質(zhì)青粗飼料為主。每天青粗飼料的采食量可達(dá)體重的7-9%，大約占日糧總營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的65-75%。

如發(fā)育不好，育成牛到成年牛多表現(xiàn)為“短身牛”。

在正常飼養(yǎng)情況下，9-11月齡的育成牛，體重可達(dá)250千克，體高可達(dá)113厘米，并出 現(xiàn)首次發(fā)情。

3、12-18月齡育成牛的飼養(yǎng)

滿一周歲后的育成牛，體高，體寬，胸圍，腹圍變化最大，消化器官也更加擴(kuò)大。為促進(jìn)育成牛的乳腺和性器官的發(fā)育，其日糧要盡量 增加青貯，塊根塊莖飼料的喂量，其比例可占日糧的總量的85-90%。

但青粗飼料品質(zhì)不好，要減少青粗飼料的比例，適量增加精料喂量。故要飼喂優(yōu)質(zhì)干草，青貯和塊根的飼料，適當(dāng)補(bǔ)以精料。

第三節(jié)

初孕牛的飼養(yǎng)

（1）懷孕后3.5月的初孕牛的日糧

干草3.8千克，混合料5千克。

混合料組成：黃玉米45.7%，豆餅16.2%，麩皮33.3% 礪粉2.86%，食鹽1.94%。平均增重582克，不要過(guò)肥，以看不到肋骨為理想。（1）懷孕后6.5月的初孕牛的日糧

干草3.8千克，混合料4.86千克。平均日增重760克。

胎兒日益長(zhǎng)大，胃受壓，瘤胃容積變小，采食量變小，多喂易消化和營(yíng)養(yǎng)含量高的粗飼料。，補(bǔ)喂含有維生素和鈣磷豐富的配合飼料1-2千克。分娩前蛋白質(zhì)喂量過(guò)多，初孕牛的乳房容易硬結(jié)。

第四節(jié)干乳牛的飼養(yǎng)

1、干乳期的意義

（1）促進(jìn)胎兒很好地生長(zhǎng)發(fā)育

在母牛產(chǎn)前2個(gè)月左右進(jìn)行干乳，給胎兒更多營(yíng)養(yǎng)。（2）干乳期是母牛的周期性休息時(shí)期

使乳腺細(xì)胞可以充分休息。

2、干乳期的長(zhǎng)短

一般45-75天，平均60天。

一般體質(zhì)強(qiáng)壯，產(chǎn)乳量較低，營(yíng)養(yǎng)狀況較好的母牛，干乳期可縮短為30-45天。凡是初胎母牛，體弱母牛，老年母牛，高產(chǎn)母牛(年產(chǎn)6000-7000千克)，飼料條件不好的母牛，需要較長(zhǎng)的干乳期60-75天。

3、干乳的方法

（1）逐漸干乳法

(2)快速干乳法（3）一次停奶法

4、干乳期的飼養(yǎng)管理

體況良好的干乳牛，一般只給予優(yōu)質(zhì)粗飼料即可。對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良的干乳牛，除給予優(yōu)質(zhì)粗飼料外，還要飼喂幾千克精飼料以提高其營(yíng)養(yǎng)水平

尤其要注意飼料質(zhì)量，必須要清潔，質(zhì)地良好。冬季飲水水溫在15~16°C 不可喂冰凍的塊根飼料以及腐敗霉?fàn)€的飼料或摻有霉菌、毒草的飼料，以免引起流產(chǎn)、難產(chǎn)及胎衣滯留。

甜菜渣含甜菜堿，對(duì)胎兒有毒性，對(duì)母牛消化道有不良作用應(yīng)禁止飼喂。

適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，以利健康，減少蹄病和難產(chǎn)的發(fā)生，在此階段，應(yīng)盡量避免修蹄，采血，防疫注射。

以免相互擠壓引起流產(chǎn)。每天運(yùn)動(dòng)2~4小時(shí)，產(chǎn)前停止運(yùn)動(dòng)。每天加強(qiáng)刷試，促進(jìn)代謝。

進(jìn)行乳房按摩，促進(jìn)乳腺分泌，在干乳后十天左右開(kāi)始按摩，每天一次，產(chǎn)前十天左右停止按摩。

第五節(jié)泌乳母牛的飼養(yǎng)

1、圍產(chǎn)期飼養(yǎng)（1）圍產(chǎn)前期的飼養(yǎng)

A臨產(chǎn)前母牛應(yīng)逐漸增加精料喂養(yǎng)，最大喂量不宜超過(guò)牛體1.0%，（對(duì)產(chǎn)前乳房水腫嚴(yán)重的，不宜多喂精料）。

B分娩后1-7天，采用高鈣飼喂法，鈣占日糧干物質(zhì)的0.6%，鈣磷比喂1.5：1。可降低 產(chǎn)后癱瘓的發(fā)病率。

日糧組成：糟粕料和塊根莖料5千克，混合精料3~6千克，優(yōu)質(zhì)干草4千克，青貯飼料15千克

（2）圍產(chǎn)后期的飼養(yǎng)

即產(chǎn)犢后15天，也稱恢復(fù)期，母牛分娩后體力消耗很大，要安靜休息，并喂飲溫?zé)猁熎ぜ胞}鈣湯10~20千克（麩皮500克，食鹽50克，碳酸鈣50克）以利于恢復(fù)體力和胎衣排出。

母牛產(chǎn)后2~3天內(nèi)，應(yīng)喂以優(yōu)質(zhì)新鮮青干草1~2千克和少量以麩皮為主的混合料。補(bǔ)容易消化的玉米，適當(dāng)加鈣，加一定增為飼料如糖類 青貯、青飼、糟粕類或其它飼料，塊根莖料要控制 要保持充足、清潔、適溫的飲水，冬季水溫37~40°C

2、泌乳盛期飼養(yǎng)

產(chǎn)后4~6周達(dá)泌乳高峰，分娩后4個(gè)月的泌乳量是全年的二分之一。要增加采食量，但注意因采食量增大而患消化器官機(jī)能紊亂以及乳房炎的預(yù)防問(wèn)題。

要單獨(dú)飼養(yǎng)，防止吃不飽影響產(chǎn)奶量。

要注意防止發(fā)霉變質(zhì)的飼料，引起消化障礙，甚至中毒。

高產(chǎn)期由于乳房容量 增大，內(nèi)壓增高，極易引起乳房炎，要加強(qiáng)乳房護(hù)理，不要經(jīng)常換人。

豆腐渣、啤酒糟、粉渣只要新鮮都是好的飼料，這些輔料不必精料差。

3、泌乳中后期的飼養(yǎng)（1）泌乳中期的飼養(yǎng)

指產(chǎn)后101~200天的奶牛，這個(gè)階段精料飼喂多，易造成母牛過(guò)肥，影響產(chǎn)奶和繁殖，所以精料量應(yīng)減少，精粗比為40：60 日糧組成：玉米青貯18千克，羊草4千克，胡蘿卜3千克，混合料8.84千克 混合料組成（%）：玉米47.2，豆餅28.3，麩皮18.9，磷酸鈣3.3，食鹽2.3（2）泌乳后期的飼養(yǎng)

日糧組成：玉米青貯16千克，胡蘿卜3千克，羊草5千克，混合料8.35千克 混合料得組成（%）玉米54，豆餅24，麩皮19，磷酸鈣2，食鹽1。

4、圍產(chǎn)期的管理

消毒，鋪上褥草，防止母牛滑到，乳房外傷，控制飼喂過(guò)多的精飼料和鹽，以防乳房水腫。

5、提高奶牛產(chǎn)奶量的幾種飼養(yǎng)管理方法

（1）交替飼養(yǎng)

（2）誘導(dǎo)飲水法

一頭奶牛每日飲水量達(dá)到其體重的10-12%（50-70千克）才能保證食物的正常消化，滿足生理機(jī)能的需要。是將飲水量增加到20-30%，產(chǎn)奶量可增加5-10%。

做法是：

A一份混合精料，5份水調(diào)拌均勻，煮成粥飼喂。

B飲水中加0.1%的食鹽，或加0.1%的紅糖。冬季水溫應(yīng)保持在37-38°，湯料應(yīng)保持在38°左右。

C稻草，玉米秸，干草等，須經(jīng)加工，氨化，堿化后飼喂。D奶牛日糧中必需搭配多汁飼料及塊根飼料。E夏季飼喂時(shí)，特別是炎熱天氣時(shí)應(yīng)先飲水后喂料。（3）加料法（3）增加光照法（4）修蹄法

如果經(jīng)常給奶牛校正蹄形，前后蹄保持45°，其產(chǎn)奶量每年可增加200千克，平均每天增加0.5千克。

（5）多次擠奶

2、奶牛的夏季飼養(yǎng)

a)日糧配制合理

b)延長(zhǎng)飼喂時(shí)間，增加飼喂次數(shù) c)為稀料 d)定時(shí)噴霧灑水 e)補(bǔ)充鉀鹽

f)減少濕度，增加排熱降溫措施

g)保持牛體和牛舍環(huán)境衛(wèi)生 g)預(yù)防為主，減少疾病

3、擠奶技術(shù)

剪短指甲，以免損傷乳頭和皮膚。乳房上過(guò)長(zhǎng)的毛要剪掉。要洗刷牛的后軀，避免牛體的碎草，糞土漏，落入乳中。A準(zhǔn)備好擠乳用具和穿好衣服，洗凈雙手。B擦洗乳房：

C．按摩乳房：

D及出的第一第二把奶應(yīng)收集在專用的器具內(nèi)，不可擠入奶桶內(nèi)，不要隨便擠在牛床上，因內(nèi)含有大量細(xì)菌，污染墊草，傳播疾病。

第三篇：養(yǎng)牛調(diào)查報(bào)告

李家坪村養(yǎng)牛調(diào)查報(bào)告

一、調(diào)查目的

了解我村養(yǎng)牛的發(fā)展情況，并對(duì)存在的問(wèn)題作出相應(yīng)措施。

二、調(diào)查對(duì)象

李家坪村養(yǎng)牛發(fā)展的情況

三、調(diào)查方法

深入實(shí)地訪問(wèn)，聽(tīng)匯報(bào)，座談等形式。

四、調(diào)查時(shí)間

2016年3月—2016年4月

五、調(diào)查地點(diǎn)

六峰鎮(zhèn)李家坪村養(yǎng)牛場(chǎng)、養(yǎng)牛個(gè)體戶。

六、調(diào)查內(nèi)容

對(duì)我村養(yǎng)牛情況的調(diào)查、走訪等從中吸取經(jīng)驗(yàn)，為我村的群眾的養(yǎng)牛技術(shù)進(jìn)一步得到提高，對(duì)存在不足的問(wèn)題提出建議并作出相應(yīng)的措施。

七、李家坪村養(yǎng)牛發(fā)展的情況存在的問(wèn)題

1、黃牛建設(shè)資金不足。

2、科學(xué)飼養(yǎng)等方面還存在較大差距。

3、養(yǎng)殖基礎(chǔ)母牛和養(yǎng)殖公牛相比效益低，周期長(zhǎng)，導(dǎo)致基礎(chǔ)母牛存欄下降，影響了養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展，如果不及時(shí)采取措施補(bǔ)救，勢(shì)必會(huì)給養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)帶來(lái)不可挽救的損失。

4、畜禽疾病復(fù)雜，新病控制難度大，疫病已成為農(nóng)戶養(yǎng)殖的主要風(fēng)險(xiǎn)，在一定程度上給畜牧業(yè)生產(chǎn)造成不利影響。

八、調(diào)查結(jié)果及原因分析

李家坪村養(yǎng)牛開(kāi)始于2008年，座落在甘谷縣六峰鎮(zhèn)李家坪村一組，現(xiàn)在有黃牛25頭。其主要飼養(yǎng)本地黃牛，其特點(diǎn)：骨骼粗壯、抗病耐寒熱、肉牛犢生長(zhǎng)快、易飼養(yǎng)、好管理,見(jiàn)效快, 現(xiàn)將當(dāng)前我村的養(yǎng)牛情況匯報(bào)如下：

一、目前我村的黃牛養(yǎng)殖情況

（一）黃牛存欄，養(yǎng)殖模式變化，養(yǎng)殖數(shù)量、規(guī)模，飼料資源狀況，獸醫(yī)站點(diǎn)數(shù)量與分布情況。

截止到目前，我村黃牛存欄25頭，其中母牛存欄13頭，公牛12頭，養(yǎng)殖模式已經(jīng)由過(guò)去的傳統(tǒng)散養(yǎng)逐漸向規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化方向轉(zhuǎn)變，育肥牛全部舍飼栓系飼養(yǎng)，由于受封山育林政策影響，基礎(chǔ)母牛也逐步向栓系飼養(yǎng)轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在已很少看見(jiàn)放牧飼養(yǎng)母牛的現(xiàn)象。飼料資源主要為玉米秸稈和稻草，秸稈來(lái)自本村，稻草有部分來(lái)自周邊村。本鄉(xiāng)有1個(gè)獸醫(yī)站點(diǎn)，技術(shù)水平基本可以滿足本鄉(xiāng)的畜牧業(yè)發(fā)展需要。

（二）黃牛養(yǎng)殖的效益

目前,我村的黃牛價(jià)格為30元/公斤，牛肉價(jià)格在40元/公斤。

1、養(yǎng)殖可繁母牛經(jīng)濟(jì)效益分析

（1）、母牛每天消耗精飼料2公斤，每公斤2元，需要4元，粗飼料及人工等需要1.5元，即母牛每天需要飼養(yǎng)費(fèi)用5.5元。每月需要165元。從懷孕到牛犢6個(gè)月共15個(gè)月，需要飼養(yǎng)管理費(fèi)用2475元。

(2)、如果母牛產(chǎn)一頭改良小母牛犢，6個(gè)月后基本可以長(zhǎng)到300斤左右，大約可以值2500元。

（3）、如果母牛產(chǎn)一頭優(yōu)質(zhì)改良小公犢，6個(gè)月后可以長(zhǎng)到400斤左右，大約可以值3000元。

從以上分析可以看出，養(yǎng)殖母牛如果產(chǎn)一頭母牛犢，那么效益基本上可以持平；如果產(chǎn)一頭公牛犢，那么15個(gè)月可以掙500元左右。

2、育牛經(jīng)濟(jì)效益分析

（1）、育公牛效益分析（以300公斤架子牛為例）

購(gòu)買架子牛300公斤X15.2元/公斤=4560元，育肥期120天，每天需精飼料1公斤3元，玉米4公斤8元，酒糟10公斤3元，秸稈10公斤2元，獸藥、疫苗、添加劑、鹽、水電費(fèi)、人工費(fèi)等1元，即育肥一頭架子牛平均每天費(fèi)用17元，120天需要2040元，育肥后達(dá)到500公斤左右，銷售價(jià)格目前為14.8元/公斤，可以賣到7400元。去除成本4560+2040=6600元，每頭可獲利800元左右。（2）、育母牛效益分析（以300公斤架子牛為例）

購(gòu)買架子牛350公斤X14元/公斤＝4900元，每天按照17元飼養(yǎng)管理費(fèi)用，90天需要1530元，達(dá)到500公斤出欄，銷售價(jià)格為14.8元/公斤，可以賣到7400元，去除成本每頭可獲利970元左右。（育肥基礎(chǔ)母牛比育肥公牛效益高，這也是農(nóng)戶育肥基礎(chǔ)母牛的主要原因之一）。

以上經(jīng)濟(jì)效益測(cè)算以資金為自己的，不花利息的，如果農(nóng)戶貸款發(fā)展養(yǎng)牛，效益更低一些。

三、糞污處理，主要疫病，主要育肥技術(shù)。

養(yǎng)殖戶的糞污處理主要采取將糞便排入農(nóng)田的方式，以前有個(gè)別農(nóng)戶利用糞污進(jìn)行沼氣發(fā)電，沼氣生火，這樣既解決了糞便的問(wèn)題有保護(hù)了環(huán)境，目前效果明顯。

主要疫病為口蹄疫，幾年來(lái)，雖然村、鄉(xiāng)政府高度重視，每年都拿出專項(xiàng)資金用于購(gòu)買消毒藥等，村、鄉(xiāng)畜牧局也每年開(kāi)展春防、秋防等口蹄疫苗的注射，但由于受肉牛交易市場(chǎng)的影響，每年基本都有發(fā)生口蹄疫，導(dǎo)致養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益下降。

主要育肥技術(shù)為快速直線育肥，舍飼栓系飼養(yǎng)，總結(jié)起來(lái)為標(biāo)準(zhǔn)舍、短栓系，高精料，加酒糟，快出欄的飼養(yǎng)方式。

四、我村發(fā)展中存在的制約因素與問(wèn)題

一是黃牛建設(shè)資金不足。我村農(nóng)民人均收入低，農(nóng)戶發(fā)展肉牛生產(chǎn)自籌資金的能力不高，肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到制約。政府財(cái)力緊張，雖然千方百計(jì)投入資金用于發(fā)展黃牛產(chǎn)業(yè)，但是還顯不足。

二是科學(xué)飼養(yǎng)等方面還存在較大差距。標(biāo)準(zhǔn)化畜牧業(yè)生產(chǎn)觀念宣傳不到位。這些都妨礙了養(yǎng)殖戶利用最新的飼養(yǎng)管理技術(shù)發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)。

三是養(yǎng)殖基礎(chǔ)母牛和養(yǎng)殖公牛相比效益低，周期長(zhǎng)，導(dǎo)致基礎(chǔ)母牛存欄下降，影響了養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展，如果不及時(shí)采取措施補(bǔ)救，勢(shì)必會(huì)給養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)帶來(lái)不可挽救的損失。

四是畜禽疾病復(fù)雜，新病控制難度大，疫病已成為農(nóng)戶養(yǎng)殖的主要風(fēng)險(xiǎn)，在一定程度上給畜牧業(yè)生產(chǎn)造成不利影響。動(dòng)物防疫工作量大，村、鄉(xiāng)、村防疫經(jīng)費(fèi)不足，雖然村政府盡了最大努力，但仍是心有余而力不足。一定程度上影響了養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

五、解決措施

1、為了挽救基礎(chǔ)母牛群下降的趨勢(shì)，地方政府出臺(tái)扶持基礎(chǔ)養(yǎng)牛群發(fā)展專項(xiàng)資金，建議基礎(chǔ)母牛補(bǔ)貼享受奶牛補(bǔ)貼政策，對(duì)養(yǎng)殖戶有較大的誘惑力和吸引力，調(diào)動(dòng)可繁母牛養(yǎng)殖積極性。

2、加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入力度，建議肉牛基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)享受生豬補(bǔ)貼政策，使肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展逐步走向標(biāo)準(zhǔn)化、集約化，規(guī)模化產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

3、重點(diǎn)扶持規(guī)模養(yǎng)殖戶和弱勢(shì)散養(yǎng)戶的有機(jī)結(jié)合，為龍頭企業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售一條龍服務(wù)，滿足城鄉(xiāng)肉類副食需求。

4、加大科技培訓(xùn)資金投入力度，加大科技宣傳力度，促進(jìn)養(yǎng)殖戶利用科學(xué)的飼養(yǎng)管理方式，提高肉牛品質(zhì)，推動(dòng)我村牛產(chǎn)業(yè)向更高層次邁進(jìn)。

5、設(shè)立鄉(xiāng)村動(dòng)物防疫、檢疫、監(jiān)督專項(xiàng)資金，為養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的保障。

6、提高對(duì)發(fā)展養(yǎng)牛重要性的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)種植業(yè)和養(yǎng)牛和其他副產(chǎn)品的有效轉(zhuǎn)化。

7、充分利用資源，做好我村畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃。我村有著非常豐富的飼料資

源，政府要盡快對(duì)我村畜牧業(yè)發(fā)展進(jìn)行規(guī)劃，堅(jiān)持以資源為前提、市場(chǎng)為導(dǎo)向、企業(yè)為支柱、農(nóng)戶為基礎(chǔ)、政府為后盾、加工為龍頭、科技為手段、品改為突破、效益為目標(biāo)。

六、總結(jié)

總之養(yǎng)牛前景一片看好原因我想不外乎這幾種

（一）投資不是太大，盈利空間較穩(wěn)定，養(yǎng)殖效益相當(dāng)客觀，投資沒(méi)有太大的風(fēng)險(xiǎn)。

（二）牛養(yǎng)殖業(yè)可以長(zhǎng)期發(fā)展永無(wú)止境。

（三）政府扶持力度逐漸加大，養(yǎng)殖牛業(yè)正蓬勃發(fā)展

（四）牛肉符合現(xiàn)代人的健康要求，別的商品價(jià)格大都下跌而牛肉價(jià)格基本沒(méi)有變動(dòng)等幾種，所以說(shuō)養(yǎng)牛行情很好，廣大黃牛養(yǎng)殖戶也不過(guò)于憂慮，我們可以看到，政府出臺(tái)的相關(guān)政策以及落實(shí)的各項(xiàng)措施是十分有效的。另外，牛肉供需基本平衡，國(guó)際貿(mào)易份額較小，隨著飼料價(jià)格的下滑，肉牛養(yǎng)殖的利潤(rùn)空間還是會(huì)有的。

此報(bào)告調(diào)查的目的是為了讓養(yǎng)殖場(chǎng)更好更快的良性發(fā)展，使養(yǎng)殖場(chǎng)擁有更好的產(chǎn)生效益。

第四篇：養(yǎng)牛計(jì)劃書(shū)樣本

篇一：養(yǎng)牛計(jì)劃書(shū) 養(yǎng)牛計(jì)劃書(shū)

山東明珠牧業(yè)是集科研、養(yǎng)殖、繁育、推廣、于一體的大型肉牛畜牧養(yǎng)殖國(guó)有單位，多年來(lái)經(jīng)過(guò)全體員工堅(jiān)持不懈的努力，明珠牧業(yè)現(xiàn)已成為目前山東地區(qū)存欄量最大、品種最全、實(shí)力最強(qiáng)的“特大型肉牛國(guó)有養(yǎng)殖單位”，常年聘請(qǐng)海內(nèi)外知名專家20人，作為專職技術(shù)人員，對(duì)改良肉牛，肉質(zhì)改良、胚胎移植等項(xiàng)目進(jìn)行研究。

山東省明珠牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，積極配合鄉(xiāng)鎮(zhèn)和政府部門開(kāi)展小區(qū)建設(shè)規(guī)劃、技術(shù)管理知識(shí)培訓(xùn)，并且采取免費(fèi)配種、合同回收架子牛等讓利于民的措施，明珠牧業(yè)促進(jìn)項(xiàng)目的順利實(shí)施。目前已經(jīng)發(fā)展魯西黃牛基礎(chǔ)母牛、肉牛養(yǎng)殖小區(qū)8處，存欄規(guī)模5600多頭。公司高檔肉牛自2007年底陸續(xù)出欄，經(jīng)屠宰檢測(cè)達(dá)到日本和牛a3、a2級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)明珠牧業(yè)在肉牛肉羊的引種、新品種培育、雜交改良和高效飼養(yǎng)技術(shù)研究，獲得了多項(xiàng)研究成果。明珠牧業(yè)時(shí)刻堅(jiān)持用科技關(guān)注生活，以質(zhì)量尋求發(fā)展，靠信譽(yù)贏得成功，創(chuàng)造品種領(lǐng)先，追求技術(shù)創(chuàng)新，關(guān)注客戶需求的經(jīng)營(yíng)理念，來(lái)回報(bào)廣大新老客戶！山東省明珠牧業(yè)大型牛羊繁育總場(chǎng)常年出售：魯西黃牛、西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛等改良肉牛種.銷售電話：*** 明珠牧業(yè)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)十多年來(lái)銷售范圍覆蓋了國(guó)內(nèi)近三十個(gè)省市、自治區(qū)，先后為：黑龍江、吉林、遼寧、河北、北京、天津、內(nèi)蒙古、山西、新疆、河南、安徽、江蘇、湖北、湖南、四川、福建等十幾個(gè)省、市、自治區(qū)，輸送大批的優(yōu)質(zhì)品種。肉牛價(jià)格表

1：魯西黃牛： 體重240-350斤、價(jià)格1200-1800元.2：西門塔爾牛：體重280-500斤、價(jià)格1400-2800元。3：夏洛萊牛： 體重260-360斤、價(jià)格1300-1800元。4：利木贊牛: 體重240-360斤、價(jià)格1300-1800元。5：改良肉牛： 體重200-300斤、價(jià)格1050-1600元。山東明珠牧業(yè)向廣大養(yǎng)殖戶鄭重承諾：

1、選種過(guò)程中，客戶在場(chǎng)內(nèi)自由選購(gòu)，以客戶滿意為宗旨。

2、所選肉牛，全部辦理畜牧局頒發(fā)的種畜合格證，做到一畜一證六手續(xù)。

3、我場(chǎng)派專業(yè)技術(shù)人員押車送貨到家，路途傷亡，損失由我場(chǎng)全部承擔(dān)。

4、我場(chǎng)提供專用運(yùn)輸車輛，量大可免費(fèi)送貨到家，并贈(zèng)送鍘草機(jī)一臺(tái)。

5、免費(fèi)傳授科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，培訓(xùn)技術(shù)人員，贈(zèng)送養(yǎng)殖光盤,確保養(yǎng)殖成功。

6、凡經(jīng)本基地調(diào)出的任一種良種，同樣質(zhì)量的價(jià)格若高出任一單位，憑此資料雙倍贈(zèng)送全程路費(fèi)。

公司全稱：山東明珠牧業(yè)改良肉牛科研繁育供種基地 場(chǎng)辦電話：0537-6788778 傳真： 0537-6788778 經(jīng)理手機(jī)：*** 銷售經(jīng)理：丁明珠

地址：山東濟(jì)寧市畜牧開(kāi)發(fā)區(qū) 營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)號(hào):3700051865872 種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào):魯h099688 動(dòng)物防疫合格證：（濟(jì)）動(dòng)防（合）字第（a03-288)特別聲明:目前網(wǎng)上牛羊虛假信息較多,不排除有個(gè)別不法場(chǎng)家和個(gè)人抄襲我公司的信息內(nèi)容,因此我們建議您先來(lái)公司實(shí)地考查，而后再作出正確判斷。（畜牧師提醒您：質(zhì)量和價(jià)格永遠(yuǎn)是正比，莫要貪圖便宜購(gòu)進(jìn)劣質(zhì)種苗篇二：肉牛養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 肉牛養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

一、1、計(jì)劃養(yǎng)殖肉牛，30頭需資金30×3000＝9萬(wàn)元

2、用竹桿或鋼管搭建簡(jiǎn)易棚舍和飼料存放間需200平米 200×80＝16000元

3、修建青貯飼料池需 2500元

4、修建貯尿化糞池需 500元

5、需購(gòu)青貯飼料鍘草機(jī)需 2700元

6、接通動(dòng)力電源 1000元

7、計(jì)劃請(qǐng)人工資一年 15000元

8、其它不可預(yù)測(cè)開(kāi)支5000元 合計(jì)：132700元

二、創(chuàng)建養(yǎng)牛場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)

1、可以消化周邊的秸稈和雜草，以避免種秸稈焚燒所產(chǎn)生的廢氣（目前計(jì)劃辦養(yǎng)牛場(chǎng)的連開(kāi)荒地近二十畝全種的玉米待收且玉米秸稈正無(wú)法處理）。

2、九月份本組將收回的零星土地和插花地可以租來(lái)種植牧草，用于再擴(kuò)大規(guī)模！所產(chǎn)生的牛糞可作農(nóng)田肥料種蘑菇，也可出售，所以不會(huì)污染環(huán)境！

3、預(yù)計(jì)將本人一處沒(méi)用的老房子與田壩中央的臺(tái)灣鳥(niǎo)一戶居民房屋置換，有利于節(jié)約資金也解決了那一居民被洪水圍困的風(fēng)險(xiǎn)。

4、本人只想在養(yǎng)牛業(yè)上一展身手，并有可能帶動(dòng)一些人一同發(fā)展，所以不會(huì)要求政府給予二次賠償，可以給上級(jí)政府立字據(jù)。

三、1、家中現(xiàn)有伍萬(wàn)元閑置資金可用。

2、有二位老人可協(xié)助管理。

3、有一茶園與小旅館的收入補(bǔ)貼家用和部分養(yǎng)牛場(chǎng)的開(kāi)支。

4、目前有近二十畝的待收玉米和秸稈可作肉牛的補(bǔ)充料與冬天的貯存料。

5、家中曾養(yǎng)牛多年，有一定的養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)。

四、1、據(jù)網(wǎng)上查證資料結(jié)合現(xiàn)實(shí)的調(diào)查了解，肉牛產(chǎn)品一直供不應(yīng)求，一直不飽和且呈上升趨勢(shì)，且隨著國(guó)人的生活水平提高，牛肉的需求量將大幅增加。

2、肉牛養(yǎng)殖與其它養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險(xiǎn)少，疾病少，不會(huì)受散戶的沖擊，但缺點(diǎn)是投入大。

3、綜上所述各方因素，養(yǎng)殖肉牛是創(chuàng)業(yè)中最穩(wěn)的行業(yè)，預(yù)計(jì)兩年不擴(kuò)大的情況下就會(huì)收回投入的，一定會(huì)成功！篇三：畜牧業(yè)養(yǎng)牛項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)范本 目 錄

1.0概要 5 1.1公司簡(jiǎn)介 5 1.2奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目 5 1.3項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)理念 5 1.4項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)意義和社會(huì)意義 7 1.5項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì) 8 2.0公司及其未來(lái)2.1公司概況 2.1.1公司簡(jiǎn)介2.1.2公司使命 2.1.3公司發(fā)展策略 2.1.4公司愿景 2.2項(xiàng)目概況2.2.1奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)理念 2.2.2項(xiàng)目戰(zhàn)略規(guī)劃和目標(biāo) 2.2.3項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)策略 2.2.4項(xiàng)目實(shí)施步驟 2.2.5奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)劃 2.2.6奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目的產(chǎn)品 2.2.7奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目的產(chǎn)品產(chǎn)量預(yù)測(cè)3.0農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀與項(xiàng)目模式分析 3.1農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀分析3.1.1 “三農(nóng)問(wèn)題”及其重要性 3.1.2目前中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)3.1.3奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 3.2農(nóng)業(yè)政策和農(nóng)民增收途徑 3.2.1中國(guó)農(nóng)業(yè)政策分析 3.2.2農(nóng)民增收的有效途徑之一：有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品3.3、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)模式創(chuàng)新－探索解決“三農(nóng)問(wèn)題” 3.3.1 奶牛項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)模式概述 3.3.2奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目模式的特點(diǎn) 3.3.3奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)意義3.3.4奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目的社會(huì)意義 9 9 9 9 9 9 1010 11 1212 13 13 13 14 14 14 14 1516 16 1717 17182020 3.4奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目在新農(nóng)村建設(shè)中所起的作用 20 4.0項(xiàng)目產(chǎn)品―――有機(jī)奶及有機(jī)乳制品 22 4.1有機(jī)奶的定義22 4.2有機(jī)奶的優(yōu)點(diǎn) 22 4.3國(guó)外有機(jī)食品和有機(jī)奶的發(fā)展情況 23 4.4我國(guó)有機(jī)奶的認(rèn)證、發(fā)展和市場(chǎng)前景 23 4.4.1我國(guó)有機(jī)奶的標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證工作的發(fā)展23 4.4.2政策支持和有機(jī)奶生產(chǎn)企業(yè)情況4.5有機(jī)奶的五大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)： 4.6有機(jī)奶產(chǎn)品市場(chǎng)定位5.0項(xiàng)目建設(shè)方案 5.1項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃 5.2牧場(chǎng)建設(shè)方案5.2.1項(xiàng)目所在地5.2.2草場(chǎng)選址標(biāo)準(zhǔn) 5.2.3畜牧園選址標(biāo)準(zhǔn) 5.2.4縣的優(yōu)勢(shì) 5.2.5第一階段引進(jìn)奶牛數(shù)量和牛群結(jié)構(gòu)： 5.2.6第一階段項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模 5.2.7tmr飼喂方案 5.2.8精飼料廠、有機(jī)肥廠和乳制品廠的建設(shè)方案 5.2.9奶牛飼養(yǎng)用基青貯和牧草采購(gòu)量預(yù)測(cè)5.2.10建設(shè)病疫防治體系 6.0用戶與經(jīng)銷商 6.1系統(tǒng)內(nèi)用戶 6.2戰(zhàn)略合作伙伴 7.0乳業(yè)市場(chǎng)與行業(yè)分析 7.1國(guó)外乳業(yè)的情況：7.1.1國(guó)外主要奶業(yè)國(guó)家情況 7.1.2全球乳品消費(fèi)狀況7.2國(guó)內(nèi)乳業(yè)基本情況 7.2.1奶牛存欄及奶類生產(chǎn)情況： 7.2.2乳品消費(fèi)情況分析 7.2.3鮮乳品市場(chǎng)價(jià)格情況分析24 24 26 27 2728 28 28 28 28 28 2937 38 38 38 40 40 40 42 42 42 42 43 43 43 44 7.2.4乳品進(jìn)出口貿(mào)易情況分析 46 7.3市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況與群落分析 47 7.3.1群落及重點(diǎn)乳品加工企業(yè)分析 47 7.3.2二大乳制品企業(yè)牧場(chǎng)資源的比較分析 52 7.4項(xiàng)目swot分析 53 8.0營(yíng)銷戰(zhàn)略 56 8.1項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì) 56 8.2營(yíng)銷渠道8.3營(yíng)銷策略 8.4定價(jià) 8.5促銷9.0運(yùn)營(yíng)計(jì)劃 9.1公司組織結(jié)構(gòu)9.2管理團(tuán)隊(duì) 9.3利益沖突 9.4公共關(guān)系10.0財(cái)務(wù)計(jì)劃10.1財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)

10.1.1銷售收入預(yù)測(cè) 10.1.2生產(chǎn)成本預(yù)測(cè) 10.1.3費(fèi)用及營(yíng)業(yè)稅金預(yù)測(cè) 10.2收益分析 10.2.1項(xiàng)目靜態(tài)收益分析10.2.2項(xiàng)目動(dòng)態(tài)收益分析10.2.3不確定性分析 10.2.4分析結(jié)論11.0投資者退出形式 12.0結(jié)束語(yǔ) 概要 56 57 58 58 61 61 61 62 63 63 63 63 63 64 64 64 65 67 68 69 621.1、公司簡(jiǎn)介：

xx有限公司是一家以整合區(qū)域優(yōu)勢(shì)農(nóng)牧業(yè)資源，建設(shè)集約化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)平臺(tái)和提供農(nóng)業(yè)金融服務(wù)為一體的實(shí)業(yè)公司。基于中國(guó)奶制品消費(fèi)長(zhǎng)期快速增長(zhǎng)、優(yōu)質(zhì)原料奶源緊缺和有機(jī)奶產(chǎn)品空缺的現(xiàn)狀，經(jīng)過(guò)嚴(yán)密的技術(shù)和市場(chǎng)論證，本公司通過(guò)農(nóng)業(yè)投資運(yùn)營(yíng)模式的創(chuàng)新，變革乳制品產(chǎn)業(yè)鏈上游的經(jīng)營(yíng)模式，整合優(yōu)勢(shì)資源，以差異化產(chǎn)品進(jìn)入有機(jī)乳制品市場(chǎng)。1.2、奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目介紹 奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目是以公司為主體，通過(guò)金融投資服務(wù)與集中托管機(jī)制的引入，使農(nóng)民與奶牛（農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料）的所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)分離，實(shí)現(xiàn)對(duì)奶牛（農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料）集約化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化管理，建立符合縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，生產(chǎn)出具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。即從高產(chǎn)奶牛的引進(jìn)開(kāi)始，將奶牛的規(guī)模化飼養(yǎng)和奶制品加工整合到公司這一系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)平臺(tái)上，管理上引入信息物流、電子商務(wù)平臺(tái)等科技手段，通過(guò)與行業(yè)內(nèi)企業(yè)的聯(lián)合，建立畜牧業(yè)產(chǎn)品集中托管、統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)、信息共享、訂單服務(wù)的一體化服務(wù)平臺(tái)和以市場(chǎng)為導(dǎo)向的新型農(nóng)業(yè)投資運(yùn)營(yíng)模式。1.4、項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)意義和社會(huì)意義：

項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)意義：到2010年(第一期建成當(dāng)年)，公司擁有奶牛5萬(wàn)頭實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)5元，凈利潤(rùn)2億元。增加就業(yè)機(jī)會(huì)2000個(gè)，人均增收12,000元/年；直接帶動(dòng)飼草種植戶18000戶，共計(jì)50000人，其中從事草料種植的農(nóng)民35000人，從事青貯飼料種植的農(nóng)民28,400人，種植戶人均增收4,000元/年；優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，改良草地30萬(wàn)畝。

公司發(fā)展

2.1、公司概況 2.1.1公司簡(jiǎn)介

xx有限公司致力于開(kāi)發(fā)優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)資源，充分發(fā)揮金融優(yōu)勢(shì)、人脈優(yōu)勢(shì)和資源整合優(yōu)勢(shì)，積極響應(yīng)國(guó)家宏觀農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，通過(guò)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化良性運(yùn)作和基于核心農(nóng)業(yè)技術(shù)的穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)，聯(lián)合境外合作伙伴，快速并可持續(xù)的延展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，擴(kuò)充并復(fù)制產(chǎn)業(yè)模式，推廣并輻射產(chǎn)業(yè)結(jié)果，獲得經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益的協(xié)調(diào)發(fā)展。2.1.2公司使命

xx有限公司立志成為中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)最具競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)商和極具創(chuàng)新力的產(chǎn)業(yè)投資機(jī)構(gòu)。2.1.3公司發(fā)展策略

第五篇：養(yǎng)牛培訓(xùn)

新農(nóng)村建設(shè)人才保障工程養(yǎng)牛業(yè)培訓(xùn)規(guī)劃

一、指導(dǎo)思想：堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，認(rèn)真貫徹黨的十七屆三中全會(huì)和全國(guó)科技大會(huì)精神，以畜牧產(chǎn)業(yè)人才開(kāi)發(fā)為突破口，以推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程為目標(biāo)，充分發(fā)揮鄉(xiāng)土人才作用，為促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變和確保經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)的人才保障和智力支撐。

二、基本原則：堅(jiān)持培養(yǎng)和開(kāi)發(fā)相結(jié)合的原則；以科技進(jìn)步為先導(dǎo)的原則；積極主動(dòng)服務(wù)的原則。

三、總體目標(biāo)：擴(kuò)充畜牧人才總量，提高從業(yè)人員素質(zhì)，力爭(zhēng)三年內(nèi)培養(yǎng)農(nóng)村肉牛產(chǎn)業(yè)人才3100多人次，并通過(guò)培訓(xùn)、送科技下鄉(xiāng)、主動(dòng)搞好服務(wù)等措施，使養(yǎng)牛業(yè)人才隊(duì)伍逐步向高素質(zhì)、高科技、高效能方向發(fā)展。

四、主要任務(wù)：本著“培養(yǎng)一批能人，帶動(dòng)一方百姓，搞活一片經(jīng)濟(jì)”的原則，著重抓好養(yǎng)牛專業(yè)村和規(guī)模養(yǎng)牛戶的培植，實(shí)施“能人帶動(dòng)”工程，在廣大農(nóng)村中選拔一批養(yǎng)牛業(yè)科技示范帶頭人，促進(jìn)養(yǎng)牛業(yè)健康、快速發(fā)展。

五、培訓(xùn)內(nèi)容：以動(dòng)物防疫基礎(chǔ)知識(shí)、牛的飼養(yǎng)管理、肉牛育肥、飼草料加工調(diào)制、圈舍改造、黃牛凍配改良、牛的常見(jiàn)病防治等畜牧獸醫(yī)技術(shù)為主，全方位、多層次開(kāi)展培訓(xùn)。

六、培訓(xùn)對(duì)象：在培訓(xùn)基地對(duì)養(yǎng)牛業(yè)科技示范帶頭人開(kāi)展培訓(xùn)。

七、培訓(xùn)時(shí)間：2009年—2011年，其中：2009年培訓(xùn)4期，900人次；2010年培訓(xùn)4期，1000人次；2011年培訓(xùn)5期，1200人次。

八、組織實(shí)施：由縣委組織部牽頭，縣畜牧局組織高、中級(jí)專業(yè)技術(shù)人員，采取集中與分散相結(jié)合、理論與實(shí)踐相結(jié)合、輔導(dǎo)與自學(xué)相結(jié)合的方式進(jìn)行培訓(xùn)。