第一篇：《文人飲食譚》讀后感

《文人飲食譚》讀后感

“飲食文化”，在學習這門課之前，我對這四個字的了解非常淺薄，只知道北京有烤鴨、四川有麻辣燙、蘭州有牛肉面，只知道電視上有一些飲食類的節目等等。當我真正開始學習飲食文化時，才知道飲食文化不僅僅研究“吃什么”“怎么吃”，還研究與其密切相關的人和事。俗話說：“民以食為天。”以前常覺這句話未免有些夸張，但通過這學期的學習，加上自己看過了相關書籍之后，才明白飲食文化的博大精深，尤其是中國的飲食文化，更是引人玩味。

清代有名的美食家和大才子袁枚，是中國將飲食上升到藝術的第一人，他對飲食與文化的見解獨到而深刻。而這本《文人飲食譚》，則是一本現當代文人關于飲食的散文漫筆合集，雖無系統知識，但以諸位學貫中西、又好“口腹之欲”的大家之筆寫來，便不僅僅是在談“吃”，更是一種對中國飲食文化及中華民族性格傳統的思考。你來我往，筆劍交鋒，其中價值并不輸于袁枚。

看過這本書，第一個感想就是“民以食為天”，古人誠不我欺啊！中國人對“吃”的重視隱藏在了生活中的每一件小事中，變成了文化中的一種基因，在一代又一代的延續更迭中，不斷壯大。關于這個問題，我覺得本書的第一篇——夏丏尊的《談吃》便寫得很深刻且有理有據。中國人待客要吃、婚喪要吃、節慶要吃；出門要吃送行宴，到地方要吃接風宴，臨走時送行要吃送行宴；活著要吃、死了也不放過，“不但人要吃，鬼要吃，神要吃，沒嘴巴的山川也要吃，天地也要吃”，只要想得出名頭，便只管去吃。除了重視吃之外，中國人的食材豐富是出了名的，外國人不吃的中國人盡可當做珍饈美味，只有“兩腳的爺娘不吃，四腳的眠床不吃”，可見一斑。“在中國，衣不妨污濁，居室不妨簡陋，道路不妨泥濘，而獨在吃上，卻分毫不能馬虎。”說中國人的文化是口的文化大概并不為過。

對于中國人的“善吃”，在我看來，既然是一種傳統，自然不必刻意去批判，自己吃自己的便好。只是如何“善吃”，仍需討論。古有“東坡肉”、“五柳魚”、張翰“思吳中菰菜、蒓羹、鱸魚膾”、袁枚為豆腐折腰，既有佳肴之美，又有文士風流，如此“善吃”，自然值得欣羨、推崇。然而若是吃老鼠、吃野味、吃各種化學制品吃出病來，吃熊掌、吃魚翅、吃猴腦吃個殘忍，實在令人不敢茍同。

說起中國菜，“八大菜系”的名頭恐怕無人不知，無人不曉。川菜麻辣辛香，魯菜鮮厚純濃，浙菜清香精致，其余種種亦各有特色。而京菜一如京劇，既稱國粹，必有獨領風騷之姿，又有海納百川之態。我因此也對京菜更多興味。在我看來，北京是少有的能使貴族與平民極好融合的城市，若說北京這座城便是一盤珍饈佳肴，必是葷素搭配，鮮香獨有。它既擺得下“滿漢全席”這極大排場，也容得下小老百姓的青菜白饃，它“食不厭精，膾不厭細”的程度為人稱道，但論起走街串巷、藏在胡同里的美味小吃，也絕不會輸于任何地方。北京多美食也多懂得享受的文人食客，在他們筆下，即便是飲食研究，也在枯燥知識外多了一分可愛的“京味”。

此書中講北京菜的文章也多，總結下來，倒也可以管中窺豹，知道些京菜特點：北京菜基本是由山東菜、清朝宮廷菜、食牛羊肉的清真菜混合形成體系，后來再吸收其他菜系的優點最后自成一體；北京菜原料選取豐富，烹調方法多樣，口味講究濃厚、爛熟，飲食有“春酸夏苦秋辣冬咸”之說，佐膳、調味精細，講究傳統——張友鸞的《北京菜》中便說到了京城人民幾百年實踐選擇的最好搭配，“烤鴨大蔥甜面醬”就是比“烤鴨大蒜椒鹽”好吃，“吃烤鴨就著芝麻醬燒餅，吃涮羊肉就著荷葉餅，不掃興就怪了。”北京人于豪氣之外更有一份精細，而他們對飲食的這點講究和執著，便是北京菜的精髓。

說到“飲食”，“飲”在“食”前，可見其重要性。中國人的飲品，自然要數酒與茶。這兩種東西在世界其他各地也備受喜歡，但總覺得與中國人對酒與茶的癡迷不在一個境界上。

中國人飲酒也多講究，酒德、酒品、酒人，都是酒的延伸。很多時候，我們喝的不只是酒，而是人生。一代梟雄曹操曾“煮酒論英雄”，而“對酒當歌，人生幾何”、“何以解憂，唯有杜康”也是千古名句；竹林七賢之一的劉伶，飲極而狂，仰天大笑，又悲泣不已，醉死酒中，成為史上奇談；“舉杯邀明月，對影成三人”，“天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”，李太白之豪氣當得這“酒中仙”。白居易的“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”是暖心的酒，范仲淹的“酒入愁腸，化作相思淚”是悲戚的酒，辛棄疾的“醉里挑燈看劍，夢回吹角連營”是豪情的酒??醉里天地大，壺中日月長。中國的文人墨客多半一生與酒為友，不管是借酒澆愁還是借酒助興，不管是獨飲一觴還是舉世皆醉，不管是“勸君更盡一杯酒”還是“酒逢知己千杯少”，一字一句，寫盡了酒與中國人的牽絆。

說完了酒，自然不能忘了說茶。茶在中國的地位，與其他國家更是大不相同。自古“茶禪一家”，若說酒是俠客，茶便是隱者。古有陸羽《茶經》，是世上不可多

得的講茶的好書，尋常人是喝茶，他是品茶。要想品到好茶，這茶、水、器、技、藝、境缺一不可。茶同人一般，有三六九等，西湖龍井、黃山毛峰、安溪鐵觀音，須得同它一般的人品，才能配得上。然而除了這些高潔如名士的風雅之茶之外，“柴米油鹽醬醋茶”中的茶才是普通人最為喜愛的。民間有“大碗茶”，廣東人有早茶、下午茶，北京的茶館里茶博士能表演“鳳凰三點頭”，這些尋常人的茶話，也是一個時代一個地方的百態千像。在泛黃的紙張和相片背后，藏著的也是這民間茶話一般悠長的回甘，那便是一代人的記憶。

斷斷續續地，我看完了這本書，其中有些內容一掃而過，有些卻讀的極為投入，仿佛跟著作者的筆觸，去到了30年代的上海、60年代的北京，去到了他的童年，見到了他的故人，品了他杯中的酒，嘗了他人生的味。文人談“吃”，自是“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。”有人文筆厚重，一筆一劃，便是千年積淀；有人清雅從容，一字一句，盡是文采風流；有人嬉笑怒罵，一言一語，看透人性復雜；有人娓娓道來，一菜一粥，也成雅事趣談。

于我自己來說，看這本書就好像在品一杯茶。現今速食時代，不管食物還是文章，外表虛華，內里其實無味。而這本書所收錄的文章，多帶有舊時文人的風味，不張揚，不輕浮，然而博聞廣記、學貫中西，引經據典、信手拈來。正是“小菜進得大家腹，爛筆寫出錦繡文。”這樣的文字，洗盡鉛華，像是老北京的茶館，需投入其中，細細地品，才能見其回味悠長。

第二篇：《品中國文人》讀后感

《品中國文人》讀后感

最近我在網上了解了《品中國文人》這本書，這本書是作者劉小川寫的，在劉小川的風趣又不失文雅的語言中，讓我；了解了不少那文人背后不為人知的故事。比如：嵇康刑場上一身綠袍坐彈那首《廣陵散》時四下的鴉雀無聲；陶淵明扛著鋤頭看著萎怏的豆苗時的無奈和困惑；浮華的皇宮中司馬遷.........在劉小川作家寫的這些故事中，讓我了解了中國文人過著別樣一精一彩的生活，和留下異彩紛呈的文章，這些都滋潤著我幼小的心靈，我很喜歡男作家的書,因為他們所寫的都是血性的文筆.正如此書,血液與靈魂穿梭,文學與哲學交融,把人文藝術拉向一個新的高度。文人的世界,有道不完說不盡的美.這美,暇思無窮…這些也都是值得我們去向他們學習的。

翻看歷史長河,多少杰出文人的光彩是無法掩蓋,每一個文人都有自己的棱角,都有自己的藝術,影響著華夏人民千年的藝術.文人就是河中那翻滾不停息的波浪。在這里我想說的是,司馬遷則是最驚人的那顆駭浪,當科學家們拿著尺子衡量著長江與黃河的源頭,司馬遷則在幾前年前就拿起了尺,量下

了華夏人民的源頭,秦始皇創下了萬里長城,而漢武帝培養了大史學家司馬遷.近來在雜志看到了一句這樣的話,南唐后主李煜,是失敗的皇帝,又是失敗的男人.我不禁有點吃驚,李煜是失敗的皇帝,可是,又有誰可以寫出像<虞美人>這樣的千古絕篇?問君能有幾多愁,恰似一江春水向東流.問古今,誰有?在政治上失意,是古代文人的通病,李白,杜甫,蘇東坡,誰沒有?只是李煜文學上的成就遠遠勝于政治上的成就。

說李煜又是失敗的男人,那更是大錯特錯了!大周后與小周后,兩位絕代佳人,人稱東吳時的二喬.大周后與李煜靈與肉的結合,可畏是人類情感的顛峰,小周后得知李煜的消息,被氣的溢血而死.那個跳著金蓮舞的絕世美人,調戲著皇帝趙光義,大力的揮霍著為之建金蓮臺,等到七月七之日,趙光義垂涎已久的日子,窅娘翩翩起舞,在無比風光的金蓮臺上,跳起了金蓮舞,她嬌娜的身姿始終是背對著趙光義的宮殿,絕世的容顏面向著南方,心里默默的念道,今天國主四十一歲大壽,窅娘為你跳金蓮舞.好感人的一剎那,原來七月七日是李煜的生日.她得不到李煜,她的心卻這般忠貞李煜,放著大宋江山的娘娘不做,七月七日,她香消玉損.所以李煜,這不是文人的魅力,又是什么的魅力?

這就是中國古代的魅力，就是在劉小川作者筆下寫出的中國那些古代文學大家的魅力，品中國文人如品一杯茉莉花茶芳

一香四溢似聽一曲悠揚的歌聲回味良久。”從中國文人崎嶇的人生經歷中我看出了中華文化的博大。

第三篇：品中國文人 讀后感

《品中國文人》讀后感

暑假當中，我讀了劉小川寫的《品中國文人》，感觸很深，尤其是魯迅。劉小川在書中寫的人物非常生動、具體，在讀書的同時仿佛將自己也置身于人物的經歷中去，好像他們就在自己的眼前，甚至也能感受到他們內心的快樂、幸福、驕傲以及痛苦、悲傷與失落。從小學起，我就喜歡讀魯迅的作品，讀過他的很多篇文章，書面給人的印象總是那么嚴肅，語氣那么刻薄、尖利，滿篇都是直插人心的諷刺。再看他的照片，更是一種威嚴撲面而來。烏黑而短的頭發聳立在頭上，胡須也短而黑，眼睛炯炯有神，十分精神，不僅一種敬畏感油然而生。印象中的魯迅總是給人一種一本正經、話語中總帶有諷刺、無法與之開玩笑和交流的人，但是魯迅在劉小川的筆下卻完全是另一副樣子，使我認識了一個生活中的魯迅。生活中的魯迅其實很平和，無論對父母、子女、朋友、學生都是如此。他從不與人計較，心胸寬廣，并且生活簡譜，往往把好東西留給別人。他其實很愛笑，平易近人。然而魯迅的一生卻充滿了坎坷，他的求學之路尤其阻礙重重。他的童年很美好，生活在一個富裕的大家庭中，但是祖父的犯罪坐牢耗盡了家產，父親的一病不起，使年輕的魯迅生活一落千丈。生活巨大的落差，他人的歧視，父親的重病讓魯迅意識到了全家面臨的危機和中醫的落后，毅然決定到日本留學學習西醫來治父親乃至國人的病。在日本留學期間，他又飽受侮辱與歧視。他再次意識到了中國的落后，中國人思想的腐敗，于是最終棄醫從文，投入了拯救民族的拼搏斗爭中。

從劉小川的筆下不難看出，魯迅心胸的廣大且勤于思考、熱愛祖國的性格。他在從自身的經歷中不斷思考著如何使當時的中國更加強大，如何使民族復興，如何使國人不再受到外國人的羞辱與歧視。他在不斷地審視社會，潛心尋找著一條開明和長遠的道路。他將自己和自己身邊發生的事以及自己的思考用文字記錄了下來，構成了他獨特的幽默而不失諷刺與批判的文風。字里行間都透露著對民族復興的渴望，對人民思想改變的期盼，將無數愛國人士的心聲全部融入了一篇篇促人深思的文章中。

魯迅的人生經歷是我感觸頗深。一代文人，竟也有改變國家社會的能力。雖然我們還無法做到改變社會，但我們也要學習魯迅勤于思考，不斷反省，熱愛祖國的精神，努力學習有自己的人生目標，爭取日后成為祖國的棟梁之材，處處為祖國、為人民著想，多多為他人做貢獻。

“品中國文人，如品一杯茉莉花茶，芳香四溢；似聽一曲悠揚的歌聲，回味良久。”從中國文人崎嶇的人生經歷中，我看出了中華文化的博大精深，以及中國人自古以來就具有的堅強不惜，愿為祖國、民族出力的精神；我感受到了如今祖國的強大；我也看到了對未來的希望。我們的未來是光明的，是無量的。相信我們的生活會一天比一天幸福，祖國會一天比一天繁榮昌盛！如果我們現在珍惜時間，好好學習，也許中國的又一代文人將會從我們中間誕生！

高一（5）班蔣憲

第四篇：品中國文人讀后感

讀《品中國文人1》有感

這個暑假，我讀了劉小川先生寫的《品中國文人》，感觸很深，劉小川先生寫的這部書，并不是像其他的文人傳記一樣只是平白的語言介紹人物生平，而是走進他們，通過文獻和作品了解他們的生平，再將它們匯集在一起，娓娓道來，讀起來并不會使人覺得平乏無味，反而像是與書中的人物聯系在了一起，隨著他們命運的顛沛自己的心也跌宕起伏著，讓我沉迷其中，不能自拔。

其中我最喜歡的人物是屈原，一部分原因是因為他生活在戰國時期，歷史中我最喜歡的時期。

屈原的一生十分跌宕，服侍著一位昏庸的軟蛋君主，幾次被貶，又幾次恢復原職，還要面對張儀這個強大的對手，是出色的政治家，變法試圖讓楚國富強成為霸主；也是出色的詩人，《離騷》在詩歌的歷史上起到了無可替代的地位。屈原的出身是王室貴族，可謂今天的“官二代”，可是看看古代的“官二代”們，就會發現一個問題，他們與今天的“官二代”截然不同，他們也熟讀經書，能詩能畫，有修養有學問，而現在的“官二代”們卻截然相反。看來，有的時候，我們不光要像外國學習，古人們的修養，古人們的品行，也是很值得我們去好好學習的，我像這就是我們現在學習文言文的意義所在吧。

屈原變法失敗，被貶到夷陵，在夷陵的數年間，屈原寫下了《離騷》，后來秦國想要進攻楚國，屈原被復職，屈原連齊抗秦，并取得了成效，本以為屈原可以繼續為楚國變法圖強，秦國的張儀卻對懷王一番花言巧語，屈原被囚禁在了齊國，在囚禁的過程中，屈原寫下了《抽思》。后來屈原又被流放，去了漢北蠻荒地，后來屈原又被召回，而這次懷王卻被秦國拘禁。懷王死，楚頃襄王即位，屈原被流放到南楚洞庭，寫下了后人不復望其項背的《天問》，最后，抱石投入汨羅江中自盡……

縱觀屈原一生，文學上成就極大的作品都是在屈原被流放活著國家毀滅時寫就的，說明困境并不可怕，我們要勇敢去面對，在困境中或許也能取得輝煌的成就。

屈原的忠誠，才智，鍥而不舍都是值得我們學習的品質。《品中國文人》這部書我還沒有看完，我會繼續我的閱讀，并將感悟記錄下來，學習古人的高尚品質，以提升自己。

高一七班

趙清銳

第五篇：細說民國大文人讀后感

花了一個月，每天擠一點時間終于把這套書讀完了，細說民國大文人讀后感。全書分三冊，分別講述了民國時期的諸位：國學、思想、文學大師。其中國學大師：黃侃、劉文典、趙元任、劉師培、吳宓、錢穆、王國維、陳寅恪、章太炎、梁啟超。思想大師：金岳霖、馮友蘭、傅斯年、馬寅初、李叔同、馬一浮、熊十力、梁漱溟、蔡元培、胡適。文學大師：林語堂、梁實秋、張恨水、沈從文、郁達夫、周作人、魯迅。

那真是一個璀璨的年代，涌現了這么多位高山仰止的巨人。清末、民國、抗戰、內戰……。內憂外患激發了5000年來沉淀在血液中的民族魂魄，憂患興邦。不過，這些巨人們除英年早逝、移居海外的幾位外，其他的幾乎都倒在了文革中，看完這套書心情沉重大概也是因為這個原因。

最喜歡國學家中的：趙元任、陳寅恪，思想家中的：金岳霖，馮友蘭。文學家中的：林語堂、梁實秋。

而這些人里面我最喜歡的還是：趙元任。他雖然在哲學、物理、算數、音樂方面都很精通，但在言語方面取得的成就是不可取代的。有一個完整的人生，有自己的學術研究，有心愛的人相伴到老，有幸福的生活時光，晚年在海外受到應有的尊重，在世界上擁有相當的威望。雖然解放初期他選擇了離開祖國去美國生活，但是我覺得他的舉動比留下來的人更愛國，他讓全世界的人知道了漢語言的美妙之處，讀后感《細說民國大文人讀后感》。

陳寅恪，學識太淵博了。以至于無人知道他會多少種語言，20種？30種？也許他自己都不知道。他身上有著一切中國文人應該有的風骨、儒雅，只可惜命運多舛。三百年內，中國的博學之士只此一人。如果不是碰上失明和文化大革命，他想寫的《中國通史》及《中國歷史的教訓》定完成。這不僅是他個人的悲劇，也是我們這個時代的悲劇。

所有大師中金岳霖獨有的天真爛漫的吸引了我，他對林徽因的癡情吸引了我。身為哲學大師、中國現代邏輯學奠基人，如果讓他的學術研究發展下去，他可能成為現代中國的亞里士多德。日后定要找來他的著作好好閱讀。《邏輯》、《論道》、《知識論》

對于東西方文化而言，對我國學更為感興趣，所以馮友蘭的《中國哲學史》、《新理學》、《中國哲學史新編》這幾本有空也要找來看看。

早在高中時代就已經讀過林語堂、梁實秋的散文集。當時他們頭上還戴著“資本主義御用文人”的帽子。令當年的我奇怪的是，文字如此優美的人怎么是資本主義的御用文人？這資本主義還真有眼光。相比之下和他們筆斗的魯迅的文風并不是我所喜歡的。梁實秋的《雅舍小品》給我的震撼很大，原來可以這樣寫文章，文字可以這樣幽默。林語堂《生活的藝術》如一股清新的風，吹進我死氣沉沉的高中學習中。如今讀完這套書，對他們的人生有了一個立體的了解。以后要把這失落的這二位的書補買回來。

讀完三本書，原來更多的書在等著我。