第一篇：關于餐飲業做大做強的幾點心得體會

關于餐飲業做大做強的幾點心得體會

對于中小投資者而言，恐怕沒有什么行業比餐飲業更吸引人了。一則投資可大可小，既可獨立經營，也可聯營、加盟；二則投資周期短、見效快，做上路了，短短幾年時間，就能完成從單店到連鎖的整個發展過程，做到資金的快速增值；三則門檻不高，進退自如。因此，做餐飲也就成為眾多創業者首次創業的最佳選擇。

然而，任何一個行當都是一門學問，常言說“隔行如隔山”，餐飲業并非想象中那么簡單。眾多“門外漢”涌向餐飲業后，或許可以很快可以通過獨特的菜品和創意抓住消費者，但隨后卻很難繼續擴大影響，走規模化發展道理。不僅慨嘆,餐飲業的水太深了。

創業難，守業更難，而把事業做大做強更是難上加難。創業者可以憑借獨特的產品優勢，在市場的夾縫中殺出一條血路，可是往往站穩腳跟還沒幾年，就被群起的效仿、競爭、假冒攪得焦頭爛額，或者一腳踩進錯誤投資、盲目擴大的污泥中，再也難以脫身。

餐飲業的水有多深？有人說：好學肯干的人，做3年才算入門；想當甩手掌柜，不出3月就得關門。一個餐館，從選址到開業，從服務到采購，從點菜到收銀，涉及太多的知識和細節。任何一個細節出現紕漏，都會在你往規模化發展的道理上埋下一顆地雷。地雷越多，隱患越大。

近年來，通過對餐飲業內幾十家企業的跟蹤和調查，為創業者解讀餐飲企業內在的經營規律，挖掘餐飲業做大做強所需的營銷技巧和經營手段，帶各位親身感悟這個行業的經營難度，探查任何可能出現的隱患以及有效的解決辦法，從而使經營者跨越成長的危險，尋找做大之道。雖然這幾點心得體會以餐飲業的經營案例為綱，但其中的諸多手法都可在其他行業中采用。只要經營者加入自己的創意，靈活加以運用，大的發展指日可待。

產品可以復制，技術可復制，但創意無法復制，創意是思想的火花，因經驗的積累而迸發；創意是開創市場的倚天劍，用這把劍就可以開拓一片新的疆土，創造一個新的世界。

口味創新：敢為天下“鮮”

餐飲業像一個魔力巨大的磁石，吸引著來自各行各業的人醉心其中。進入餐飲行業的人形形色色，或者是因為生活所迫、無奈從幾張桌子開始做起餐飲；或者是有某項拿手好菜，眾人稱贊之余開始籌劃推向市場；亦或是陰差陽錯，誤打誤撞進入這一領域。

對于中小投資者而言，餐飲業門檻低、投資孝收效快，進可攻，退可守，簡直就是天生的投資寶地。然而就《中國餐飲情報分析》雜志的研究看來，餐飲業就像波光平靜的海面，走進容易，但要往深處游去，往往會遇到驚濤海浪，要做出點樣子、創出新意并不那么簡單。

餐飲業內有句話叫：“眼光是金，特色是寶”。雖然經營者進入的形式各有不同，但不管其背景如何，要想在餐飲行業中樹起一面大旗，找到立足之地，找對特色項目永遠是最關鍵的一步。

福壽螺的推廣，重慶歌樂山鎮因“歌樂山辣子雞＂而聞名全國，他們通過新料舊做、舊料新做，創出了自己的“看家菜”，而且僅憑一道菜就揚名全國，真應了那句“一招鮮、吃遍天”的道理。

縱觀國內成功的餐飲企業，我發現，其競爭的三大法寶就是口味，口味，口味。換句話說，特色菜，人無我有的經典產品才是餐飲企業立足的根本。不過這里的三個“口味”也有不同的含義，第一個口味可以看作是廚師推出菜品的口味；第二個口味是不斷創新、符合大眾消費所需求的口味；第三個口味則是適應市場變化、及時調整企業發展的口味。

雖說任何一種菜品都是從原有口味基礎上進行創新的，個人認為，僅靠幾個人的閉門冥思畢竟有很大的局限性。因此最好走出去，依靠借鑒拓展思路。會做生意的老板，要不斷走出去采風，向其他人學習，創新出具有沖擊力的新菜。學諸家之長，走自己的路，取得成功便順理成章了。

對于合和禾企業的發展而言，其中一個首要的任務就是結合各地的不同風俗習慣，推出符合當地的紙包魚，讓更多的人認識三合紙包魚，了解三合紙包魚，并深深愛上三合紙包魚。

合和禾企業傳承了我國優秀的民族文化，更繼承了認真負責的精神。兢兢業業的為每一位合作伙伴服務，辛辛苦苦為廣大顧客創造美食，傳承文化，推出新菜品，我們責無旁貸。

第二篇：關于餐飲店做大做強的幾點心得體會

三合紙包魚加盟 紙包魚加盟 萬州烤魚加盟 紙包魚技術培訓

正宗紙包魚培訓

餐飲加盟

www.tmdps.cn

關于餐飲店做大做強的幾點心得體會

對于中小投資者而言，恐怕沒有什么行業比餐飲業更吸引人了。一則投資可大可小，既可獨立經營，也可聯營、加盟；二則投資周期短、見效快，做上路了，短短幾年時間，就能完成從單店到連鎖的整個發展過程，做到資金的快速增值；三則門檻不高，進退自如。因此，做餐飲也就成為眾多創業者首次創業的最佳選擇。

然而，任何一個行當都是一門學問，常言說“隔行如隔山”，餐飲業并非想象中那么簡單。眾多“門外漢”涌向餐飲業后，或許可以很快可以通過獨特的菜品和創意抓住消費者，但隨后卻很難繼續擴大影響，走規模化發展道理。不僅慨嘆，餐飲業的水太深了。

創業難，守業更難，而把事業做大做強更是難上加難。創業者可以憑借獨特的產品優勢，在市場的夾縫中殺出一條血路，可是往往站穩腳跟還沒幾年，就被群起的效仿、競爭、假冒攪得焦頭爛額，或者一腳踩進錯誤投資、盲目擴大的污泥中，再也難以脫身。

餐飲業的水有多深？有人說：好學肯干的人，做3年才算入門；想當甩手掌柜，不出3月就得關門。一個餐館，從選址到開業，從服務到采購，從點菜到收銀，涉及太多的知識和細節。任何一個細節出現紕漏，都會在你往規模化發展的道理上埋下一顆地雷。地雷越多，隱患越大。

近年來，通過對餐飲業內幾十家企業的跟蹤和調查，為創業者解讀餐飲企業內在的經營規律，挖掘餐飲業做大做強所需的營銷技巧和經營手段，帶各位親身感悟這個行業的經營難度，探查任何可能出現的隱患以及有效的解決辦法，從而使經營者跨越成長的危險，尋找做大之道。雖然這幾點心得體會以餐飲業的經營案例為綱，但其中的諸多手法都可在其他行業中采用。只要經營者加入自己的創意，靈活加以運用，大的發展指日可待。

三合紙包魚加盟 紙包魚加盟 萬州烤魚加盟 紙包魚技術培訓

正宗紙包魚培訓

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產品可以復制，技術可復制，但創意無法復制，創意是思想的火花，因經驗的積累而迸發；創意是開創市場的倚天劍，用這把劍就可以開拓一片新的疆土，創造一個新的世界。

口味創新：敢為天下“鮮”

餐飲業像一個魔力巨大的磁石，吸引著來自各行各業的人醉心其中。進入餐飲行業的人形形色色，或者是因為生活所迫、無奈從幾張桌子開始做起餐飲；或者是有某項拿手好菜，眾人稱贊之余開始籌劃推向市場；亦或是陰差陽錯，誤打誤撞進入這一領域。

對于中小投資者而言，餐飲業門檻低、投資孝收效快，進可攻，退可守，簡直就是天生的投資寶地。然而就《中國餐飲情報分析》雜志的研究看來，餐飲業就像波光平靜的海面，走進容易，但要往深處游去，往往會遇到驚濤海浪，要做出點樣子、創出新意并不那么簡單。

餐飲業內有句話叫：“眼光是金，特色是寶”。雖然經營者進入的形式各有不同，但不管其背景如何，要想在餐飲行業中樹起一面大旗，找到立足之地，找對特色項目永遠是最關鍵的一步。

福壽螺的推廣，重慶歌樂山鎮因“歌樂山辣子雞＂而聞名全國，他們通過新料舊做、舊料新做，創出了自己的“看家菜”，而且僅憑一道菜就揚名全國，真應了那句“一招鮮、吃遍天”的道理。

縱觀國內成功的餐飲企業，我發現，其競爭的三大法寶就是口味，口味，口味。換句話說，特色菜，人無我有的經典產品才是餐飲企業立足的根本。不過這里的三個“口味”也有

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不同的含義，第一個口味可以看作是廚師推出菜品的口味；第二個口味是不斷創新、符合大眾消費所需求的口味；第三個口味則是適應市場變化、及時調整企業發展的口味。

雖說任何一種菜品都是從原有口味基礎上進行創新的，個人認為，僅靠幾個人的閉門冥思畢竟有很大的局限性。因此最好走出去，依靠借鑒拓展思路。會做生意的老板，要不斷走出去采風，向其他人學習，創新出具有沖擊力的新菜。學諸家之長，走自己的路，取得成功便順理成章了。

對于合和禾企業的發展而言，其中一個首要的任務就是結合各地的不同風俗習慣，推出符合當地的紙包魚，讓更多的人認識三合紙包魚，了解三合紙包魚，并深深愛上三合紙包魚。

三合紙包魚衛生環保：不用明火，遠離油煙味，拒絕黑糊焦。三合紙包魚養生健康：兩重加熱，密度紙隔離，鎖住食物營養，排除油脂。三合紙包魚時尚先進：自行烹飪，邊玩邊吃。吃完魚倒入配菜，別有風味。三合紙包魚八種口味，顛覆你的味蕾！

第三篇：做大做強城市情況匯報

做大做強城市情況匯報

做大做強城市，培育趕超發展的助推器

——區做大做強城市情況匯報

為了認真貫徹落實市委一屆十五次全體（擴大）會議精神，更好地實施城市建設趕超型發展戰略，推動我區城市建設又快又好地發展，探索出一條大步追趕周邊、迅速擺脫落后的具有臨川特色的趕超型發展之路，加快富民興區進程，現將我區如何做

大做強城市匯報如下：

一、臨川區近年城市建設基本情況

近年來，臨川區結合本區城市建設和發展的實際，先后提出了以“一招三化”、“1386”、“12316”、“六項工程建設”為載體，努力做好經營城市這篇大文章，盤活城市資產，廣辟融資渠道，以規劃為龍頭，以建設現代化精品城市為目標，以舊城改造和新區建設為突破口，使城市各項建設穩步推進。上頓渡城區建成區面積已由2002年的3平方公里增加到5.11平方公里，人口達11.23萬，綠化覆蓋率達27.8，道路面積35.1萬平方米，城市化率達33.54。經過努力，目前我區城市面貌日新月異，投資環境明顯改善。城市建設管理工作有了長足的發展，取得了一定的成績。

1、城市規劃管理工作上了新臺階。我區聘請深圳城規院編制了臨川區分區規劃，確定了城市的性質、規模、發展方向，制定了實施戰略和措施，為城市各項建設提供了法律依據。

2、城市基礎設施建設水平有了新突破。通過多方融資，啟動建設了河濱大道、羅家巷、賓館路、中醫院路、臨川新城兩條主干道，五條支干道等道路建設，對建設西路進行了改造，并配套建設了給水、原創：http://www.tmdps.cn/雨水和污水管網工程，拉開了中心城區的框架，使建成區面積進一步擴展，為城市的進一步發展奠定了基礎。

3、公用事業有了新發展。啟動建設了臨川區3萬立方米/日給水工程，一期水源工程、二期凈水廠工程基本完工，正在進行設備調試，今年5月底將建成供水，能夠滿足市民正常生活需求，有效地提升市民生活質量。

4、住宅小區建設水平有了新提高。開發建設了玉茗花苑安居工程、臨川新城、盛世文昌、龍津購物廣場等一批高檔精品住宅小區，使臨川區的居住水平和居住質量得到了明顯提高，為社區建設及管理提供了保障。

5、城市綠化、亮化、美化有新進展。新剪子口、臨川大道、玉茗路進行了綠化改造，新建了河濱廣場、河濱景觀工程、文化廣場等綠地，城區主次干道全部安裝了路燈，亮化了城區。

二、存在不足

盡管如此，我區在城市建設中也存在著一些問題，主要有以下幾點：

一是城市建設縱深發展不足，城市功能薄弱，現代化設施水平較低；

二是城市建設質量整體水平不高，缺乏精品；

三是市容市貌不整潔，以街為市、占道經營較嚴重；

四是綠化、美化、亮化檔次不高，景點亮化不突出；

五是城市管理效能不高，規劃意識不強，執行規劃不到位，亂搭亂建，違章建設現象時有發生。

這些問題是廣大市民反映的熱點和焦點，是我們工作中的重點、難點。究其原因主要是城市資源沒有充分利用，投融資渠道單一，導至城市建設資金投入嚴重不足，嚴重制約了臨川的城市發展，所以盡快做大做強城市，培育撫州趕超發展的助動器是我區當前和今后城市建設的主要任務與工作重點。

三、十一五城建工作目標

按照“一河兩岸三線四區“的構想，抓好上頓渡宜黃河兩岸的規劃建設，搞好上頓渡舊城改造二期工程、河西開發工程、重點抓好撫八線、撫臨大道、臨崇線的規劃；分步推進上頓渡舊城區、行政新區（文化教育）、商業物流區和居民住宅區的建設，迅速拉開城市框架，建成后面積增加到12平方公里。人口達到15萬，綠化覆蓋率達32，道路面積45萬平方米，把臨川建成全省聞名的衛生城市、文明城市和生態城市。

四、我區做大做強城市的措施和辦法

為了做大做強城市，我們區堅持以打造精品的標準建設城市，從優化環境的高度管理城市，用市場經濟的辦法經營城市，具體做好以下幾方面工作：

1、發揮城市規劃在經營城市中的調控和導向作用。城市規劃堅持市場經濟觀念，把城市作為一種資源，把城建作為一種產業，科學謀劃，整體運作。從我區實際出發，利用規劃引導、調控和促進城區健康發展；運用城市規劃的調控作用，合理安排城市建設發展方向，一方面可以完善基礎設施，豐富城市功能，拉大城市框架；另一方面，促進城市品位提高，最大限度地提升規劃區域的城市資源價值，從而促進城市建設發展，促進經濟繁榮。圍繞爭創全省衛生城市、文明城市、生態城市的目標，按照產業集聚、功能完善、市場運作、集約發展、合理布局、各具特色、分工協作、優勢互補的原則，對接撫州城區，

第四篇：把文化產業做大做強

把文化產業做大做強

——人民日報記者在廣東與專家學者的交流探討

記者 彭國華 楊學博 李林寶

2013-4-28 6:00:38來源：《 人民日報 》（2013年04月28日 05 版）對話人：

人民日報記者 彭國華 楊學博 李林寶

暨南大學黨委書記、副校長 蔣述卓

廣東省社科院產業經濟研究所所長向曉梅

廣州大學現代產業學院院長張仁壽

成功之路

規劃政策引領，集聚發展筑基，科技創新帶動，體制改革保障

記者：近年來，廣東文化產業規模迅速擴大，整體實力和競爭力顯著提升，已成為重要支柱產業和戰略性新興產業。請各位專家談一下廣東發展文化產業的成功做法和亮點。

張仁壽：廣東發展文化產業的成功做法，從大的方面講有4點：一是加強對文化產業發展的規劃指導，先后制定了《關于深化文化體制改革加快文化事業和文化產業發展的決定》、《廣東省建設文化強省規劃綱要（2011—2020年）》、《廣東省文化產業振興規劃（2011—2015年）》等；二是著力打造文化會展、交易和投融資三大平臺，完善文化產業服務體系；三是積極建設文化產業園區和基地，推動文化產業集聚發展；四是落實和完善支持文化產業發展的配套政策，強化政策保障。

蔣述卓：近年來，廣東大力推進政事分開、政企分開和管辦分離，為文化產業快速發展提供了體制機制保障。例如，廣東省新聞出版局將所屬的出版社、企

業和雜志社全部劃轉省出版集團公司主管主辦，并下放部分行政許可權；全省廣電系統實現機構分設、管辦分離。2009年，廣東在全國率先成立省國有經營性文化資產監督管理辦公室，廣州、深圳、惠州、肇慶、陸豐等市縣成立專門的國有文化資產監管機構，其余一些市縣也在積極籌備成立相關機構。

向曉梅：廣東文化產業發展具有四大特征。一是創新性。廣東不斷拓展文化產業新領域，發展文化產業新業態，數字出版、網絡游戲、動漫制作等發展勢頭強勁，文化創意產業異軍突起。二是融合性。新興文化產業同傳統文化產業融為一體，在推動傳統文化產業轉型升級中起到了重要作用。三是集聚性。建設文化產業園區、完善會展交易平臺，文化產業集群化特征明顯。四是引領性。努力發揮文化產業對文化消費的引領作用，不斷滿足人民群眾日益增長的精神文化需求。

升級之困

長遠規劃不夠，集約程度不高，布局不盡合理，市場發育不全

記者：廣東文化產業發展取得了顯著成績、積累了寶貴經驗。但與發達國家文化產業發展水平相比，還存在不小差距。對此，應增強憂患意識，百尺竿頭更進一步，實現轉型升級。

蔣述卓：是的。隨著形勢的變化與文化產業的深入發展，廣東文化產業發展的一些深層次矛盾和問題也逐步顯現出來。一是文化產業發展規劃與現實結合不夠緊密。由于缺乏長遠規劃，一些文化產業園區一直不能固定下來，持續發展受到限制。二是文化企業稅負較重。一些職能部門認為文化產業是非常賺錢的行業，對文化企業的稅收過高。三是對文化創意人才的重視和支持力度不夠。這方面的問題廣東注意到了，并且已經做了一些工作，比如給好劇本支持40萬元，但這還遠遠不夠。

向曉梅：當前廣東文化產業發展存在的問題，主要表現為三個“不完全適應”：一是文化產業整體實力還不夠強，文化產品種類、內容和生產水平與人民群眾日益增長的精神文化需求不完全適應；二是文化企業運用數字技術、網絡技術、新媒體技術還不夠，與快速發展的現代傳播手段不完全適應；三是文化產業經營單

位規模偏小，產業規模化和集約化程度不高，大型骨干企業和知名文化品牌不多，缺乏“走出去”的雄厚實力，與不斷擴大的對外開放不完全適應。

張仁壽：從經濟學角度研究廣東文化產業，可以發現在以下幾個方面還存在不足。一是家底不清。廣東文化企業名錄庫調查雖已完成，但調查方式還比較落后。二是缺乏績效評估。廣東從2009年開始設立文化產業發展專項資金，每年投入2億元，現在已將近10億元，但專項資金對文化產業的促進作用到底有多大，現在還沒有科學評估。三是文化產業結構布局不很合理。應充分調研、核查，構建合理布局，進一步優化產業結構。四是文化產業市場發育不完善。盡管成立了南方文化產權交易所和深圳文化產權交易所，但相對缺乏好的文化內容和文化產品作支撐。

應對之策

加強理論研究，完善法規政策，深化區域合作，培養高端人才

記者：各位專家剛才提到的一些問題和不足不僅廣東存在，而且具有一定的普遍性。針對這些問題和不足，大家有哪些好的對策和建議？

蔣述卓：我認為應從三個方面加大法規政策支持力度。一是文化產業規劃與現實之間應更緊密結合。例如，應制定長期性的產業園區發展規劃，使入駐企業能安心發展、做大做強，從而使園區提高層次，形成規模效應。二是對文化企業實行稅收優惠政策，尤其在文化企業起步階段，應通過不征稅或少征稅來扶持其發展。三是加大對文化創意人才的支持力度。重視文化創意人才對文化產業發展的關鍵作用，加大對音樂人才、動漫制作人才等文化創意人才的資助力度。

向曉梅：做大做強文化產業，應在推動創新、扶持新生業態方面加大力度，通過技術創新和傳播手段創新，帶動傳統文化產業轉型升級，培育戰略性新興文化產業，延伸文化產業鏈，構建現代文化產業體系。對廣東來說，可以利用區位優勢，加強粵港澳臺文化創意產業合作，推進廣東與香港的合作和錯位發展，聯手打造具有國際影響力的“廣深港創意產業帶”，推動廣深佛創意產品制造業升級換代；建立促進文化人才流動及合作的體制機制，大力培養、引進文化產業領軍人物和專業人才。

張仁壽：兩位的建議都很好。除了這些，我認為還應該加強對文化產業的理論研究。首先，加強文化產業發展程度研究。應通過加強研究，了解全國及本地區文化產品生產、制造、消費等各個環節的發展狀況。其次，加強文化產業管理體制研究。一些地方對文化產業進行條塊分割、多頭管理，這不利于文化產業進一步發展。應組織專家學者加強對文化管理體制的研究，進一步理順關系、提高效率。再次，加強文化產業政策法規研究。現在我國文化產業發展的法律法規處于缺失狀態，應進一步加強研究，盡快出臺保障和促進文化產業科學發展的法律法規。最后，加強文化產品傳播方式研究。目前，我國演出業、影視業、出版業等大都停留在傳統傳播方式基礎上，技術創新不夠，與發達國家相比有較大差距。為此，應進一步培養國際視野，加大研究力度，吸收借鑒國際先進技術和經驗，進一步創新我國文化產品傳播方式。

第五篇：立足鄉情做大做強特色產業

立足鄉情做大特色產業蛋糕

新農村和小康社會的建設，難點在農村，重點在鄉鎮，工作突破口與發展潛力也均在鄉鎮。在建設社會主義新農村、全面向小康社會邁進的新形勢下，在發展經濟當中必須注重打造特色農業產業，抓住工業能源優勢，統籌協調經濟結構，妥善處理主要矛盾。隨著社會主義新農村的不斷深入，形勢要求鄉鎮經濟的發展實現又好又快的目標。為此，我們必須依托本地資源優勢，用好國家政策，發展特色經濟，才能更好地促進本鄉產業經濟的發展。

一、充分發揮土地資源優勢，打造特色農業經濟，擴充鄉鎮財源渠道。

祿峒鄉屬亞熱帶氣候，這里長年降水豐沛，氣候條件好，具有較好的發展農業生產自然條件優勢，充分的合理利用固有的的耕作田地、水利等自然資源優勢，穩定水稻、玉米、黃豆等糧食傳統農作物的種植面積，實施糧食生產穩定“三農”，積極發展“煙、蔗、桑”等特色農業產業，實現在解決溫飽的基礎上大力推進特色農業富民戰略。

1、繼續穩定穩定傳統糧食農作物面積，實施保障民生工程；在當前全球糧價上漲的形勢下，必須要保證現有耕地面積這一底線，保證糧食增產這一關系民生的大大問題，采用先進的種植技術，推廣優質品種的種植，加強農民農技培訓，倡導科學種植，提高農作物抵抗自然災害的能力；加快水利設施、農業排灌工程建設，避免洪澇災害影響糧食生產的增長；切實認真落實糧食直補、退耕還林補貼等支農惠農政策，加大打擊擅自提高農資化肥

1的違法行為的力度，切實減輕農民負擔，確保農民增產又增收，充分調動農民生產糧食農作物的積極性，確保糧食產量穩步增產。為其它農業產業穩步發展提供強有力的保障。

2、發展“煙、蔗、桑”是特色產業，打造富民工程。利用當地的自然條件及社會發展基礎，推進農業優勢產業，在確保糧食安全的基礎上，全面實施“南煙北桑”結構調整戰略，打造特色農村經濟板塊，推動產業化進程。首先要大力發展烤煙產業，做大做強“黃金葉”這一蛋糕。一是加大實施力度，優化烤煙產業生產的布局，增加烤煙生產面積，形成規模化生產，目前祿峒鄉烤煙生產面積3500畝，生產干煙超萬擔，主要分布在祿峒街、耀峨村、福進村這一片，發展潛力良好的還有平江片三個行政村、榮勞片的大史村、伏龍村等，烤煙面積的發展空間還比較大，時下最要緊的是要加快煙水配套工程建設，使具備烤煙生產的地區形成集約化生產模式，讓還沒有完全具備烤煙生產的地方能夠發展起來，調動全鄉人民參與開發黃金葉煙的熱情，力爭2010年種植面積6000畝，收購干煙2萬擔。二是用足國家有關政策，爭取建設現代煙草農業示范基地；目前，有祿峒鄉、福進村、耀峨村、大史村四個行政村3500畝適合烤煙產業耕作面積被國家煙草總局意向作為規劃建設現代煙草農業示范基地示范點進行規劃建設，按照規劃建設的內容包括：普及煙草烤房標準化建設使用、實施耕地面積的田園化建設，推行水利設施的標準化使用。這將大大的提高群眾參與烤煙生產的積極性和提高農業耕作生產的產出的效益。三是建立完善的烤煙種植、烘烤、銷售“一條龍”科技扶持服務體系，從“軟件”上全力支持烤煙產業發展；隨著祿峒煙站的規范建設，進一步優化煙葉銷售服務質量，強化

煙站工作人員隊伍的科技培訓力度，為新舊煙農提供完善的，全方位的煙草種植科技服務。同時利用“農家課堂”，遠程教育設備等方式大規模培訓農民，整體提高農民的素質。四是完善農業產業生產保障體系；針對參與烤煙產業的農民具有抵抗自然災害等其他風險較低的特點，為減少農民受災的風險，當務之急是要建立烤煙產業特種保險業務，讓大眾承擔個人農業生產的風險，從根本上解除農民參與烤煙生產的后顧之憂。

3、做好“蔗、桑、菜”等農業產業，實現群眾群眾收入多元化。桑蠶的種養，應當建立價格保障體系機制，維護廣大農民的利益，做好蠶繭上市的協調服務工作。擴大甘蔗生產面積，順應國家糖價上漲的大好勢頭，搞大做強“甜蜜事業”；再次是抓好“菜籃子”工程建設，緊緊依靠靠近縣城的區位優勢，以及鋁工業園區發展帶動的城鎮消費增加，發展無公害蔬菜種植規模。

二、發揮礦產資源優勢，發展現代工業經濟，增加鄉鎮經濟總量。

結合地處北面鄉鎮，鋁土、硫鐵礦儲藏豐富特點，把握我縣實施“南錳北鋁”工業發展戰略方向，緊緊圍繞“鋁〃硫鐵”大做文章，全力服務鋁、硫鐵工業，打造特色工業經濟板塊。

1、繼續優化組合現有的硫鐵等工業，轉變生產方式提高效益；發展工業的基礎資源方面祿峒鄉有著得天獨厚的優勢，在原有的企業基礎之上加大招商引資力度，把節能減排放在引資優先的位置上，杜絕高污染高耗能的企業進行本轄區。

2、放長眼光，著手謀劃服務鋁工業產業的發展壯大；從目前的發展態勢，過不了幾年，祿峒鄉將成為縣鋁工業基地重要的材料供給基地，我們要從

長遠進行規劃，包括廠址、污染的防治方面進行科學論證規劃，同時對本鄉城鎮化建設、社會主義新農村建設等方面必須服從服務于鋁工業發展潮流，同時要理順解決將要到來的工業發展帶來的經濟發展和社會問題

三、建立可行機制，規避制約因素。

在發展特色經濟當中，必須正視自然條件、發展起步晚、基礎設施滯后等制約發展的主客觀因素，集中精力解決主要矛盾，完善經濟發展保障體制機制，破解制約經濟發展的難題。

一是打破基礎設施滯后的瓶頸。用足國家關于發展煙區所實施的扶持政策，加快實施祿峒-耀娥-福進三個村5000畝現代烤煙示范基地規劃建設，同時對大史、平江片榮勞片三大潛力煙區的水利網絡系統建設，為農業產業發展提供穩定的排灌條件。降低煙葉生產成本。

二是破解生產資金短缺的難題；