第一篇：技能大賽觀賽感受

技能大賽觀賽總結

通過參加公司組織的培訓技能大賽，通過對各位參賽同事授課的認真聽取，對各個在建項目的具體情況有了初步的認識，下面結合我的現階段工作展開說一下從中獲取的一些心得體會。

1、韓國項目由于項目所在位置位于中心地帶周圍居民區及其配套設施業已具備，此種項目施工過程中，對周圍環境的影響把控尤為重要，通過聽取同事授課讓我想起了濟南高新萬達廣場的施工過程中也遇到了同樣問題，濟南高新萬達東側為未來城小區、東南側為鑫苑國際小區、南側為工業南路、北側為明湖白鷺郡和盛世花城小區、西側是濟南高新國際會展中心，項目施工面臨以下問題：

（1）周圍人口密度較高，且多住宅，施工現場與住宅樓距離近，施工現場所產生的噪聲、揚塵等稍不注意就會對周圍環境造成影響。

（2）南臨工業南路，為高新區主干道，車流量大，是項目對外形象的一個著重點，塔吊作業半徑包含道路部分，車輛進出以及后期商戶材料經常堆放在路旁影響交通。

（3）西鄰濟南國際會展中心，不定期舉辦各類展會，也是項目對外形象應該關注的一點。

（4）項目西南方向是濟南高新區管委會所在地，城管等各職能單位所在地，所以各類夜間施工、環保、消防、文明施工工作更要嚴抓。

針對上述情況我們要制定詳細的應對措施：

（1）項目外道路每日安排專人清掃灑水，大門區域著重打掃，對于區域面積較大者項目特別適用掃地機進行清掃。

（2）車輛離開項目前檢查車輛清潔度必要時使用洗輪機清洗。（3）外側借助超高圍擋進行有效的降噪，同時控制夜間施工噪音指數防止擾民。

（4）施工現場所有裸土覆蓋，現場安排專人打掃環路，同時設置噴淋措施，對施工現場進行間斷噴淋降塵，有效防止揚塵。

（5）每日巡查，對不到位區域及時進行整改。

（6）現場外部形象對公司CI進行合理布置，所有標準化防護及時安裝、維護，施工電梯層層使用鋼板網片防護并安裝樓層標示。

2、鋼管腳手架

現魯能Q3已經開始施工，本項目有19個單體以及換熱站，項目外架及支模架全部采用鋼管腳手架進行搭設，所有搭設過程中必須嚴格按照施工方案以及規范進行施工，必要時做好旁站監督，并對技術參數進行復核，保證腳手架的穩定性。

（1）做好腳手架材料的進場驗收，嚴格按照規范要求進行抽驗，不符合要求直接退場。

（2）腳手架搭設過程中嚴格按照規范要求進行，包括基礎的設置和選擇、步距跨距的規定、剪刀撐的布置、拉結點的設置。（3）高處搭設，以及腳手架拆除過程中下方周圍拉設警戒線并設專人看護。

（4）懸挑腳手架搭設過程中，嚴格按照規范要求設置懸挑工字鋼，施工前對工字鋼嚴格檢查，符合要求方可施工。（5）搭設完成后要進行定期檢查，及時排除松動、移位等安全隱患。

3、臨時用電

（1）施工現場臨時用電嚴格按照規范要求進行設置，采用TN-S系統供電，所有電纜線穿管保護嚴禁裸露。

（2）施工現場各單體單獨供電互不干擾，塔吊、施工電梯、施工照明等單獨設置配電箱。

（3）所有固定機械，比如鋼筋加工棚內機械，可采用用電設備與電箱控制開關統一編號的措施進行管理，既降低了機械誤操作率，又方便機械故障維修及現場管理。

（4）做好每日巡查，對不規范用點擊時指出整改。

4、現場機械管理

（1）塔吊：要對塔吊安拆過程中施工進行旁站監督，周圍拉設警戒線，并設專人看護，超過四級風嚴禁進行安拆作業所有作業人員必須佩戴安全帶，高處作業與地面指揮配備對講機；施工過程中塔吊的司機和指揮必須是經過培訓并且有證塔吊司機信號工，嚴禁違章指揮；塔吊運行嚴格遵照“十不吊”原則；對他吊鋼絲繩、限位器等要及時進行檢查，如有損壞失效及時更換；每月測量塔吊垂直度，超出誤差的及時采取措施；超過六級風嚴禁施工。（2）施工電梯：施工電梯安拆過程中要進行旁站監督拉設好警戒線，并設專人看護；作業人員全部佩戴安全帶；施工過程中每個樓層的電梯口防護要做到完全封閉，樓層呼叫器要完全，經常巡查損壞及時恢復；定期測試電梯限位器，防止電梯冒頂、超載和開門開窗運行；每月測量電梯垂直度，超出誤差范圍停用整改；大風（超過六級風）極惡劣天氣嚴禁使用施工電梯。

（3）吊籃：施工電梯安拆過程中要進行旁站監督拉設好警戒線，并設專人看護；作業人員全部佩戴安全帶；所有配重塊、鋼絲繩、架體、籃體、電氣設備、限位器、安全鎖等進場前都要進行檢查，嚴格按照施工方案進行搭設和固定；施工過程中做好每日巡查，檢查結構是否發生位移，鋼絲繩是否滑動，限位器、安全鎖是否有效，吊籃上施工工人是否超載（最多兩人），安全帶和安全繩自鎖器是否齊全掛好等等。

（4）進場臨時機械：進場施工的臨時機械要做好進場交底必要時做好旁站監督。

5、規范安全教育：

（1）進場教育和交底：規范工人進場教育，做好三級教育，先教育后施工，施工前做好交底做到工人對現場切實了解，學習韓國項目將教育信息和工人信息集中體現在一張工人安全帽標示中，信息平臺與手機客戶端結合實現實時對工人現場違章信息進行網上記錄規范工人行為安全。

（2）班前活動：監督做好每日班前活動，切實做到全員參加，對每日作業面危險源進行交底，并對當日作業內容注意事項進行交代，通過每日班前活動時時鞭策，切實做到工人繃緊安全弦。（3）特殊工種安全教育：特殊工種必須持證上崗，作業前進行安全教育，對作業面危險源進行交代。

（4）階段性、季節性教育：針對現場實際施工階段危險源的變化，以及當地季節、天氣情況（暴雨、雷暴、雨雪、大風等）對施工人員進行專門安全教育，指出本階段施工危險源及注意事項。

以上是自己根據自身施工管理經歷結合各位參賽同事的授課體會到的現場的一些管理細節和重點，更正之前項目管理的錯誤和不足，始終銘記“不忘初心，奮斗擔當”，以后還會隨著自己的學習不斷進行完善豐富自己的管理經驗和水平，為公司繼續貢獻自己的光和熱。

第二篇：職工技能大賽感受.doc

參加承鋼第十五屆職工技能大賽暨職工五項技能比賽感受

——承鋼銷售公司

劉居鵬

為了適應企業現代化發展的需要，提高廣大職工的崗位技能水平，促進廣大職工素質的全面發展。承鋼第十五屆職工技能大賽暨職工五項技能比賽，在金秋十月拉開了戰幕。來自承鋼20多個單位的50多名職工代表躍躍欲試，等待沖鋒號角的響起。

這次比賽是企業為廣大員工搭建的一個全面學習知識、展示技能水平的平臺，是所有參賽選手切磋技藝、共同提高的橋梁，更是對各單位提高職工綜合技能素質，推進人才選拔和培養工作的一次檢驗。

此次比賽分為筆試和面試兩個部分，筆試包括英語（四級水平）、商務禮儀、多媒體制作（photoshop、ppt、word、excel），面試包括中英文演講、商務禮儀、體能。作為參賽者的我剛剛經過預賽選撥，感慨良多、心情久久不能平靜。

10月12日的多媒體制作和英語、商務禮儀筆試是對我們平時知識積累的考核。參加工作多年，當再次看到那一條條熟悉的計算機指令和一連串的英文字母終于意識到：畢業不等于停止，其實它更是加深學習的開始。考場上高手如云，選手們專心致志的在不同的圖層用快捷鍵切換著精心修的一張張圖片、在用字母搭建的英語語境框架中體會著作者要傳達的意圖、在字里行間加深著對商務禮儀的認知。因為此次比賽涉及方面多、涵蓋知識面廣，所以賽場上有如魚得水的快速應答，也有冥思苦想的一籌莫展。雖然我在考試前“狂補”

photoshop并請“名師”指點突擊學習，但是在做后期制作的時候還是卡了殼以至于“抱憾”考場，通過考試終于明白，知識是一個長期積累過程，從熟知到靈活運用是一個漫長的歷程沒有捷徑可尋的。相信大家在比賽后對自己的技能水平肯定有了更深刻的定位。

來不及多想18日中英文演講比賽準時開始了。看的出各位選手都做了精心準備，表現得都非常出色：第一環節是英文的自我介紹，選手們以自信而流利的口語感染著觀眾和評委，憑借對詞匯的嫻熟掌握和精彩的臨場發揮，大家都取得了不凡的成績。第二環節是重頭戲以“青春的使命”為話題的中文演講——面試的“重頭戲”。賽前評委老師對演講的話題做了更深刻的講解，提出了比英文演講更高的要求，頓時緊張的氣氛籠罩在每個參賽者的心頭。經過抽簽排序，大家確定了出場次序，選手們圍繞“使命”這個話題結合自己的工作崗位，講述自己或者他人如何“奉獻青春、奉獻承鋼”的歷程。因為是母語演講，大家都運用的得心應手。前幾場比賽大家都有得有失，這最后一場就成了預賽的賽點，可謂“得此場者得天下”。前一位選手的發揮狀況，都可能影響你的正常發揮。不但要“講”的情深意切，更重要的是“演”的恰到好處。此時肢體語言的運用成為關鍵，一個眼神、一個動作的“演”要比單純的“講”更能引人深思、打動觀眾……

通過這次比賽，我學到了很多的東西，同時也認識到了自己有許多不足之處。比如說在臨場發揮方面，我經驗不多，遇事緊張，不夠冷靜，以后在這方面我會加強煅煉。人就是不斷發現自己的不足，才會不斷的進步。

比賽的結果已經不重要了，重要的是我能參加這次比賽，學到了很多知識，同時也煅煉了自己，認識到自己的不足。同時我很感謝企業能給我們這次寶貴的機會，希望有幸進入決賽的朋友能珍惜這次鍛煉自己和展示自己的機會，賽出水平，賽出成績！最后預祝本次大賽圓滿成功！

第三篇：觀賽感想

留學低齡化更有利于成長/不利于成長

立論上，正方從身體素質、語言學習和學術培養三個角度出發，論述留學有利于青少年能力的提升；而反方著眼青少年心理特點，從語言障礙、心理壓力和文化差異的角度，論述留學不利于青少年心理成長。對此，雙方在標準上產生了分歧，正方認為成長是多方面的，應該從綜合能力的視角思考辯題。而反方認為在眾多因素中，心理健康成長才是青少年階段最應當重視的問題。單從立論和標準而言，雙方采取了不同的策略，正方觀點較為全面，但論點間缺乏內在聯系，不利于推論；而反方由一個中心出發，發散為多個論點，推論中顯得比較集中，但沒有在一辯稿和推論時梳理好論點間聯系。

攻防上,有幾大特點：

（1）雙方都使用了大量的數據，尤其是反方通過關于青少年留學生沾染惡習的統計數據，有力地說明了青少年留學的弊端。

（2）運用了不同的反駁方法。第一，指出對方存在 “缺乏比較”的邏輯錯誤。反方在企圖推翻“有利于提升身體素質”時，提出該優點在國內外都能實現，因此不能說明留學好處。該方法可用于指出對方缺乏比較，但在這里被對方以“應試教育”突圍。第二，用事實說明對方證據無效。反方在回應“監管人制度”時，以事實指出制度缺陷以實現防守。

（3）正方忙于打遍各戰場，反方在幾個區分模糊的戰場上進退。正方有多個缺乏邏輯聯系的戰場，企圖面面俱到，但這對他們從全局上推論增加了難度。但是，當前兩個論點不明朗時，他們及時轉移了戰場，為自己提供了一條新的出路。反方的觀點其實就只有心理成長，雖然做到集中發力，但是由于他們對論點的劃分不明確，造成了他們的論述給人以單一的感覺。

（4）標準上的分歧被忽略。反方提出青少年心理健康的地位高于其他因素，而這也是雙方立論上的重要分歧。正方雖然提到應當全面發展，但沒有就此要求對方論證標準的合理性。反方一直反駁對方標準錯誤，但沒有充分履行論證論己方標準的義務。

（5）有交鋒，但沒有做出比較。雙方在反駁對方論點的同時，沒有通過對比雙方的論點，來說明自己更勝一籌。任何論點都不可能十全十美，但是在指出對方論點缺陷的同時，雙方都沒能有說服力地告訴大家，自己的論是如何避免這些缺陷或者相比之下如何體現出優勢的。

結辯中，雙方都有就現場情況臨場發揮的部分。正方主要重申了一辯稿的論點，但也提出了新的觀點，比如青少年能鍛煉自立能力、強調了多方面發展的標準。但是，缺少價值升華。反方承認了對方所提優點的重要性，但是以自己的標準直接判斷了重要性的大小，說服力較弱。最后的價值升華立足點不高，而且沒有感染力。

在觀眾提問中，我問反方：“今天您方認為，青少年存在心理問題的主要原因是缺乏成年人引導，這可不可以理解成只要完善了‘監護人制度’就可以避免這些問題呢？”反方肯定之后，我又問：“這意味著您方今天所論證的是不完善的制度不利于成長，而非留學低齡化本身不利于成長，對嗎？”反方竟然承認說：“是的，只要制度被完善，留學低齡化就有利于成長。”對此，有必要思考一下，實現目的的手段有缺陷，究竟是手段錯了還是目的錯了？既然手段可以被完善，那么目的又有什么不能被追求的呢？

今后，我們的立論應當加強論點間的內在邏輯，同時注意論點間是否有明確的區分。同時，反方的一辯稿讓我深切地感受到，給論點標序號并使用統一句式的論點句有多么重要。同時，應當重視賽場上的禮貌問題，不要簡單地用“按規定您不能發言”等規則來中止對方。最重要的收獲是，認識到每個環節應當分配好任務，或許我們可以在二辯盤問中爭取解決定義和標準上的分歧、在自由辯中將對方拉到自己的戰場以實現立論等。通過賽前的步驟劃分，明確每個人的任務，這或許有利于我們在賽場上密切配合，并且使論點有完整的論證思路。

微博意見領袖有利于提升民眾認知水平/不利于提升民眾認知水平

這場比賽雙方都犯了一個致命的錯誤，除了一辯稿之外，所有論點幾乎沒有出現過。正方只推了第一個論點，而反方完全脫離立論，雙方沉迷廝殺，忽略邏輯框架。因此，比賽內容沒有體現出明顯意義。

配合上，反方在四辯結辯時想提醒她要點，但這打斷了她的陳述思路。我們在賽場上給予隊友鼓勵的同時，也應當對其充分信任，以避免擾亂隊友發言時的思緒。

禮貌上，應當尊重評委，不應當打斷其點評，更不應該公開反駁。

第四篇：技能大賽2011

附件：

2010年四川省職業院校學生技能大賽方案

一、大賽名稱：2010年四川省職業院校學生技能大賽

二、競賽時間：2010年4月中下旬

三、競賽地點：成都市、德陽市

四、主辦單位：四川省教育廳

五、承辦單位：中職組，成都市教育局；高職組，有關高職高專院校

六、大賽組織機構：本次大賽將由主辦單位、協辦單位及承辦單位領導組成領導工作機構（另文通知），統籌指導協調大賽各項工作。各專業大類應成立賽事執行委員會，組織實施各類專業技能競賽。承辦單位應加大投入，加強組織管理，組建工作班子，落實責任，保障賽事順利安全如期進行。

七、競賽項目：本次大賽競賽項目參照2009年教育部全國職業院校技能大賽并結合四川情況設置，分中職組和高職組，共設置13個專業類別31個競賽項目。中職組設立計算機技術、數控技術、電工電子、汽車運用與維修、建筑工程技術、財會、物流等七個專業類別的 24個競賽項目。高職組設立建筑設備、機械設計與制造、汽車、電子信息、計算機、工商管理六個類別7個競賽項目。

（一）中職組

1、計算機技術

(1)比賽項目4個：企業網搭建及應用；園區網互聯及網站建設；動畫片制作；網絡綜合布線技術。

(2)組隊要求：企業網搭建及應用項目，參賽學生2人；園區網互聯及網站建設項目，參賽學生3人；網絡綜合布線技術項目，參賽學生3人，以上三項目為團體賽項目；動畫片制作為個人賽項目，每代表隊參賽學生限報2人。

2、電工電子技術

(1)比賽項目4個：電子產品裝配與調試；機電一體化設備組裝與調試；單片機控制裝置安裝與調試；制冷與空調設備組裝與調試。

(2)組隊要求：電子產品裝配與調試項目、單片機控制裝置安裝與調試項目、機電一體化設備組裝與調試為個人項目，每代表隊限報2人；制冷與空調設備組裝與調試為集體項目，參賽學生2人，每代表隊限報1組。

3、數控技術

(1)比賽項目4個：數控車工；數控銑工；車工；鉗工。

(2)組隊要求：數控車工、數控銑工為團體項目，參賽學生2人，每代表隊限報1組；車工、鉗工為個人項目，每項目各代表隊限報2人。

4、汽車運用與維修技術

(1)比賽項目4個：汽車二級維護作業；汽車維修基本技能；

車身修復（鈑金）；車身涂裝（涂漆）。

(2)組隊要求：汽車二級維護作業為團體賽項目，參賽學生2人，每代表隊限報1組；汽車維修基本技能、車身修復（鈑金）、車身涂裝（涂漆）等3項為個人賽項目，各代表隊各項目參賽學生限報1人。

5、建筑工程技術

(1)比賽項目2個：工程測量；工程算量。

(2)組隊要求：工程測量為團體賽項目，每代表隊限報2組，每組參賽學生3人；工程算量為個人賽項目，每個代表隊參賽學生限報3人。兩賽項學生不交叉。

6、會計技術

(1)比賽項目1個：電算會計操作

(2)組隊要求：該項目為個人項目，每個代表隊由3人組成。

7、物流技術

(1)比賽項目3個：運輸管理系統操作；堆碼及手動叉車搬運；倉儲作業實務。

(2)組隊要求：三個項目均為團體項目。運輸管理系統操作，2人組隊參賽；堆碼及手動叉車搬運，3人組隊參賽；倉儲作業實務，5人組隊參賽。

各代表最多5名學生組成，同一個選手最多參加其中2個項目的比賽。

（二）高職組

1、比賽項目：建筑設備、機械設計與制造、汽車、電子信息、計算機、工商管理6類7個項目：樓宇智能化系統安裝與調試、復雜部件造型多軸聯動編程與加工、零部件3D測量與制造、汽車維修與故障排除、計算機網絡設計、嵌入式產品開發、現代物流。

八、賽項方案：2月下旬印發各專業類競賽方案通知，所有賽項報名截止時間為3月15日。各專業技能大賽的賽項方案、具體規程、大賽有關活動安排、報名方法等另行通知。

九、組隊方式：中職組以市、州為單位組隊參賽。各市、州原則上每個大類項目都應組織參加競賽（成都市可組織2個隊參賽，含區域內省屬中職學校）。按照中等職業教育屬地化管理的原則，各市、州教育局應組織區域內各類中等職業學校學生進行初賽，選拔優秀學生組成代表隊參加全省大賽；高職組以學校為單位在校內組織競賽基礎上，選拔學生參加全省技能競賽。

各級教育行政部門、各職業院校要深刻認識技能大賽的重要意義，高度重視，精心組織，要以抓技能大賽為契機，全面建立和完善職業技能大賽制度，深化職業院校辦學模式、教學模式和人才培養模式改革，促進職業教育提高教育質量，不斷增強服務經濟社會能力。

十、選手要求：中職組參賽選手必須是全省各類中等職業學校全日制在校學歷教育學生（包括高職高專的中職學歷教育學生、五年制高職前三年學習段相關專業學生）。高職組參賽學生為全日制高職高專在校學歷教育學生。參賽資格嚴禁弄虛作假，各市州、高職高專學校要嚴格把關，審查選手資格。發現弄虛作假一經查實，將取消該市（州）、院校代表隊團體獎，同時取消參賽本人獲得的獎牌和相關證書，并對相關責任人員及單位通報批評。

十一、贊助與獎勵

1、中職組以市州代表隊為單位，設團體獎一等獎2名，二等獎4名，三等獎8名； 學生個人單項獎按大賽項目設置，每個項目依據參賽學生數量，按10%設立一等獎，20%設立二等獎，30%設立三等獎；獲單項一、二等獎學生選手指導教師獲優秀指導教師獎；高職組按照競賽項目參賽學生數10%設立一等獎，20%設立二等獎，30%設立三等獎。

2、本次大賽將對獲獎團體和個人頒發獎牌和榮譽證書。積極鼓勵支持選手單位對獲得各類等次的優秀學生予以物資和精神獎勵，同時，有條件的承辦單位、協辦單位要積極幫助優秀學生獲得相應的各類職業資格證書和技術等級證書。

3、積極鼓勵支持企業、行業支持職業教育，承辦單位應積極聯系相關企業、行業對本次技能競賽予以經費或設備贊助，達到一定標準的可以冠名，爭取到的經費或設備應全部用于競賽本身，有條件的賽項可對優秀學生予以獎勵。

第五篇：技能大賽

關于印發第十一屆新疆旅游行業職業技能競賽實施方案的通知

2011-04-18 12:39 新疆旅游官方網

新旅辦〔2011〕49號

關于印發第十一屆新疆旅游行業

職業技能競賽實施方案的通知

伊犁哈薩克自治州旅游局，各地、州(市)旅游局，各相關旅游單位：

2008年10月，在自治區職業技能競賽委員會的大力指導下，在各地、州(市)旅游局及相關旅游單位的大力支持下，自治區旅游局舉辦了“第十屆新疆旅游行業服務技能大賽”，為新疆旅游行業培養技術能手，全面提升旅游服務質量發揮了積極作用。今年，為認真貫徹落實胡錦濤總書記關于“把新疆建設成為中國西部重要旅游勝地”的指示精神和《國務院關于加快發展旅游業的意見》(國發〔2009〕41號)以及中央新疆工作座談會會議精神，進一步加強新疆旅游行業人才培養，使旅游行業技術能手、精英骨干脫穎而出，大力推動新疆旅游人才隊伍建設，經自治區職業技能競賽委員會批準，自治區旅游局、新疆旅游協會將于2011年10月在烏魯木齊市舉辦第十一屆新疆旅游行業職業技能競賽。現將《實施方案》印發你們，望認真貫徹落實。

附件：第十一屆新疆旅游行業職業技能競賽實施方案

聯系人：石凱電話：0991—883882

5二〇一一年四月十四日

第十一屆新疆旅游行業職業技能競賽實施方案

一、承辦單位：自治區旅游局、新疆旅游協會

二、參賽單位：全疆所有星級(賓館)飯店

三、競賽時間：2011年10月24日至28日，10月23日16：00（北京時間）前報到。

四、競賽地點：新疆瑞豪國際酒店

五、競賽工種（專業）：

1.前廳服務；2.客房服務；3.餐廳服務（中餐、西餐）；4.調酒

六、競賽辦法、費用和要求

（一）飯店服務類均采取理論筆試和實際操作相結合的方式進行。

（二）競賽費用（含報名費）：420元/人。

（三）各地、州（市）做好當地的競賽組織，選拔和培訓工作，并組織好競賽隊伍按期參賽。

（四）各單位報到時將本單位的“店旗”和板報交于競賽組委會，以備開（閉）幕式入場式時使用。“店旗”顏色不做統一要求，允許把店徽印在旗幟上，旗幟大小尺寸為70cm×120cm

（五）參賽代表食宿自理，也可自行聯系酒店。

七、競賽內容

(一)前廳服務：飯店經營管理、前廳日常管理、崗位職責和規程、匯率等金融知識、公關與市場營銷、溝通與協調、計算機使用知識、安全防范知識、專業外語、處理投訴、旅游知識、相關法律法規知識等。

(二)客房服務：消費及服務心理學、美學、重要和特殊賓客的特殊要求，各類客房服務專業理論知識、家具設備原理和使用維修保養、棉織品及清潔知識與清潔劑知識、客房服務質量管理、事故預防、急救、成本核算、制度條例、專業外語、處理投訴、中式鋪床、相關法律法規常識等。

(三)餐廳服務（中餐、西餐）：宴會廳服務、飲食衛生知識、禮節禮貌、飲食風俗習慣、服務安全知識、主要客源國的名菜、名點、高級宴會、酒會的設計、組織與布置、菜單制定、宴會廳（餐廳）經營管理、成本核算、專業外語、旅游相關知識等。（注：理論考試命題含中、西餐知識）。

(四)調酒：酒水知識及調酒理論、雞尾酒調制的技術、原理、世界名酒的釀制原理和質量標準、酒吧經營管理與酒吧設備、設施、用具知識，酒單與酒譜知識、酒會核算與經營統計、酒單制定、食品營養衛生知識、公共關系與社交禮儀常識、餐廳服務、相關商品知識和政策法規、專業外語、旅游知識、美學知識、調制雞尾酒等。

八、競賽復習資料

(一)前廳：《前廳服務員》（國家職業資格培訓教程，中國勞動社會保障出版社）、《前廳服務》（國家旅游局人事勞動教育司指定用書，旅游教育出版社出版）、〈〈2011年新疆旅游行業職工服務技能大賽標準匯編〉〉。

(二)客房理論：《客房服務員》（國家職業資格培訓教程，中國勞動社會保障出版社），《客房服務》（國家旅游局人事勞動教育司指定用書，旅游教育出版社出版）、〈〈2011年新疆旅游行業職工服務技能大賽標準匯編〉〉

(三)餐廳理論（中餐、西餐）：《餐廳服務員》（國家職業資格培訓教程，中國勞動社會保障出版社），《餐廳服務》（國家旅游局人事勞動教育司指定用書，旅游教育出版社出版）、《2011年新疆旅游行業服務技能大賽標準匯編》

(四)調酒理論：《調酒師》（國家職業資格培訓教程，中國勞動社會保障出版社），《調酒》（國家旅游局人事勞動教育司指定用書，旅游教育出版社出版）、《2011年新疆旅游行業職工服務技能大賽標準匯編》

九、命題

各競賽工種以國家高級技能職業標準為基礎，結合行業特點，采用國家題庫與專家出題相結合的辦法進行組卷。

十、獎項設置和晉升辦法

（一）團體獎設一、二、三等獎、優秀組織獎、精神文明獎；

（二）個人獎設一、二、三、四、五、六等獎；

（三）取得團體或個人名次者頒發獎狀和榮譽證書，取得個人名次者給予一定的物質獎勵；

（四）凡參加競賽的選手取得“雙合格”，均頒發《高級技能職業資格證書》；

（五）對參加競賽并獲得名次的選手，按照《新疆維吾爾自治區職業技能競賽管理辦法》給予獎勵和頒發相應的職業資格證書。

十一、參賽要求

1.參賽辦法：各星級賓館(飯店)應在廣泛開展技術練兵的基礎上，選拔出本飯店優秀選手參加由所在地、州(市)組織的選拔賽。在所在地、州(市)選拔賽的基礎上組成參賽代表隊參加全疆競賽。三星級以上賓館(飯店)必須參加所有指定項目的競賽。

2.參賽選手條件：飯店參賽選手應具有初中以上文化程度，并在本崗位工作兩年以上。參賽選手的資格認定：由參賽單位填寫統一印制的《第十一屆新疆旅游行業職業技能競賽選手報名登記表》，《報名登記表》可在新疆旅游官方網()下載，經當地旅游主管部門審核并加蓋公章后，于10月8日前報自治區旅游局人事處。

十二、組織領導

成立第十一屆新疆旅游行業職業技能競賽領導小組，辦公室設在自治區旅游局。組長：池重慶（自治區旅游局黨組書記）

伊那木·乃斯爾丁（自治區旅游局局長）

副組長：楊新民（自治區旅游局紀檢組長）

肖 明（自治區人力資源和社會保障廳副廳長）

劉新福（自治區旅游局副局長）

古麗·阿不力木（自治區旅游局副局長）

葛家瑄（自治區旅游局副巡視員）

辦公室主任： 劉新福（自治區旅游局副局長）

辦公室副主任：劉默然（自治區旅游局人事處處長）

孫戎（自治區人力資源和社會保障廳職業能力建設處處長）

陳思東（自治區旅游局辦公室主任）

李 偉（自治區旅游局監督管理處處長）

鄧國聯（自治區人力資源和社會保障廳職業能力建設處副處長）

楊國農（自治區勞動職業鑒定中心副主任）

總協調：解華（自治區旅游局人事處副處長）

辦公室下設四個組：

1.競賽場地組組長：陳思東

職責：

（1）負責制訂賽場規則、評判辦法、裁判員及監考員守則。

（2）負責選手的抽簽編號，確定競賽的時限、安排場次、檢查賽場物料配置及監管實施賽場有關規定。

（3）負責印制評分表、競賽現場記錄及參賽品種編換號、成績匯總表等有關事宜。

（4）筆試的命題及組織。

（5）負責賽場安排、布置及競賽物品的供應、管理。

（6）保證場地衛生清潔、銜接好各賽場排序。

2.督查組組長：吾斯曼江

職責：

（1）負責執行裁判員及參賽選手的紀律監督。

（2）負責競賽場地的安全、清查閑雜人員、保證賽場秩序。

（3）負責受理及呈轉投訴。

（4）負責入場選手的驗證工作。

3.秘書、宣傳組組長：雷延坤

職責：

（1）開、閉幕式場地、儀式等組織安排，領導排序。

（2）邀請領導，領導講話稿及有關材料準備工作。

（3）負責競賽全過程的宣傳報道和總結。

（4）負責組織協調有關新聞單位做好競賽的新聞宣傳報道。

（5）負責競賽場地內外的宣傳組織（含拱門、汽球、橫幅、軍樂隊等）。

（6）負責板報評比安排。

（7）其他相關事宜。

4.綜合協調組組長：解華

職責：

（1）領隊、選手的報到。

（2）工作人員食宿安排。

（3）各賽場錄像并制作光盤。

十三、競賽規則

（一）參賽選手的相關規定

1.為確保競賽公平、公正，正式比賽選手的姓名和所在單位對裁判員保密。

2.凡選手過時不到賽場，由監督員宣布為自動棄權。

3.參賽選手不得弄虛作假，凡發現弄虛作假者取消參賽資格。

(二)裁判工作

1.本次競賽設總裁判長1人，副總裁判長2人，負責競賽的裁判工作。

2.本次競賽5個工種（專業）分別設立5個裁判組，每組由組委會指定的5名裁判員評分，并同時設工種（專業）裁判長1人。裁判員和裁判長由自治區職業技能競賽委員會辦公室在全疆本行業工種（專業）具有考評員資格或中級專業技術職稱以上，且具有良好職業道德的人員中選聘。

3.各工種（專業）5名裁判員分別評分，去掉最高分、最低分，然后相加取平均分，小數點后保留二位數。

4.裁判工作實行裁判長負責制，遇有疑難問題，選手服從裁判，裁判服從工種（專業）裁判長，工種（專業）裁判長服從總裁判長。

(三)計分辦法

1.競賽成績均采用百分制計算。

2.所有成績將張榜公布。

3.各工種（專業）的裁判員獨立打分，現場不進行協商，打完分后收交監督員，存入選手登記表檔案，并當場封閉。

4.團體總分計算辦法：共分四星級以上組（含四星級）、三星級組和二星級以下組（含二星級）三個等級分別計算。四星級以上（含四星級）按5個單項（前廳服務、客房服務、中餐宴會服務、西餐宴會服務、調酒）選手總成績計算；三星級按4個單項（前廳服務、客房服務、中餐宴會服務、西餐宴會服務）選手總成績計算；二星級以下賓館按3個單項（前廳服務、中餐擺臺服務、客房服務）選手總成績計算；未按規定要求參加的工種按零分計。參賽隊較多的單位必須指定一個參賽隊代表單位進入團體排名，否則，競賽委員會將認定報名排列第一位的代表隊為團體名次計分代表隊。

5.競賽領導小組設統一記分處，除規定人員外，其他人員不準入內。

(四)大賽所需用品的規定

自創調酒選手可自帶所用的器皿及原料，其它物品一律由競賽領導小組統一準備，各地選手不準自帶。

(五)其他規定

1.參賽選手必須憑選手證、領隊憑領隊證進入會場。

2.少數民族選手用漢語答卷。

3.賽場觀摩：觀摩人員憑觀摩證進入現場觀摩（特別賽場不得入內），參賽選手賽前不得進入本參賽工種（專業）賽場觀摩。

4.各競賽工種（專業）的選手出場順序以抽簽方式確定。

聯系人：石凱聯系電話：0991—8838825