第一篇：微生物總結(jié) 13-15

第十三章

厭氧性細菌

一．選擇題

1.厭氧芽胞梭菌能耐受惡劣環(huán)境條件是因為有（D）

A.菌毛 B.鞭毛 C.莢膜 D.芽胞 E.內(nèi)毒素

2.厭氧芽胞梭菌在自然界中存在特點是（C）

A．釋放毒素量少于動物體內(nèi) B．產(chǎn)生多種侵襲性酶 C．以芽胞形式存在

D．以具有感染性的繁殖體形式存在 E．致病性強

3.無芽胞厭氧菌的特點是（D）A．形態(tài)特征有鑒別意義 B．只能用抗酸染色 C．主要引起外源性感染

D．在腸道內(nèi)數(shù)量是大腸埃希菌的1000倍 E．菌體內(nèi)形成異染顆粒 4.長期使用抗生素易引起（A）

A．無芽胞厭氧菌感染 B．厭氧芽胞桿菌感染 C，結(jié)核桿菌感染 D．鏈球菌感染 E．副溶血性弧菌感染

5.厭氧芽胞梭菌與無芽胞厭氧菌具有的共性是（B）

A．形態(tài)染色性 B．專性厭氧 C．在人體內(nèi)的分布 D．致病性 E．對人體的危害

6.目前所知毒性最強的毒素是（B）

A．破傷風(fēng)痙攣毒素 B．肉毒毒素 C．卵磷脂酶 D．炭疽毒素 E．鼠疫毒素

7.破傷風(fēng)痙攣毒素毒性極強，僅次于（C）

A．金葡菌TSST-1 B．霍亂腸毒素 C．肉毒毒素 D．白喉毒素 E．溶血毒素

8.破傷風(fēng)梭菌感染的重要條件為（C）

A．細菌芽胞污染傷口 B．菌群失調(diào) C．傷口的厭氧微環(huán)境 D．細菌繁殖體污染傷口 E．機體免疫力低下

9.應(yīng)用破傷風(fēng)抗毒素治療破傷風(fēng)，其目的是（D）A．抑制破傷風(fēng)梭菌生長 B．阻止細菌產(chǎn)生毒素

C．中和結(jié)合在神經(jīng)細胞上的外毒素 D．中和游離于神經(jīng)細胞外的外毒素 E．中和進入血液中的外毒素 10.緊急預(yù)防破傷風(fēng)最好注射（B）

A．破傷風(fēng)類毒素 B．破傷風(fēng)抗毒素 C．丙種球蛋白 D．抗生素 E．破傷風(fēng)死菌苗

11.產(chǎn)氣莢膜梭菌可產(chǎn)生多種外毒素，其中最重要的是（A）

A．α毒素 B．β毒素 C．ε毒素 D．κ毒素 E．ι毒素

12.對于破傷風(fēng)痙攣毒素的特性，下列說法錯誤的是（E）

A．屬神經(jīng)毒素 B．化學(xué)性質(zhì)為蛋白質(zhì)

C．該毒素可被腸道蛋白酶所破壞 D．是引起破傷風(fēng)的主要致病物質(zhì)

E．該毒素毒性最強，對人致死量小于0.1μg 13.屬于破傷風(fēng)梭菌形態(tài)染色方面的特性是（D）

A．有莢膜 B．無鞭毛

C．菌體呈竹節(jié)狀排列 D．菌體呈鼓槌狀

E．芽胞正圓形，位于菌體次極端 14.破傷風(fēng)梭菌培養(yǎng)后的菌落特點為B（B）

A．形成花菜樣菌落

B．血平板上形成薄膜狀爬行生長物 C．形成臍狀菌落 D．血平板上無溶血環(huán)

E．血平板上菌落周圍有雙層溶血環(huán) 15.注射TAT的目的是（C）

A．對易感人群進行常規(guī)預(yù)防 B．殺滅傷口中繁殖的破傷風(fēng)梭菌 C．對可疑破傷風(fēng)患者治療及緊急預(yù)防 D．主要用于兒童的預(yù)防接種 E．中和與神經(jīng)細胞結(jié)合的毒素 16.以神經(jīng)外毒素致病的細菌是（A）

A．肉毒毒素 B．產(chǎn)氣莢膜梭菌 C．鏈球菌 D．霍亂弧菌 E．金黃色葡萄球菌

17.氣性壞疽的典型癥狀之一是組織氣腫，其主要原因是由于（B）

A．細菌產(chǎn)生透明質(zhì)酸酶 B．細菌能分解多種糖類 C．細菌產(chǎn)生卵磷脂酶 D．細菌產(chǎn)生細胞毒素 E．細菌產(chǎn)生肉毒毒素

18．對產(chǎn)氣莢膜梭菌感染極有價值的快速診斷方法是（A）

A．從深部創(chuàng)口取材直接涂片鏡檢 B．取壞死組織做動物試驗 C．取壞死組織進行分離培養(yǎng) D．取標本做“洶涌發(fā)酵”試驗 E．以上都不是

19．下列細菌在牛奶培養(yǎng)基上培養(yǎng)時能產(chǎn)生“洶涌發(fā)酵”現(xiàn)象的是（B）

A．破傷風(fēng)梭菌 B．產(chǎn)氣莢膜梭菌 C．肉毒梭菌 D．大腸桿菌 E．霍亂弧菌

20．血平板上能形成雙溶血環(huán)的細菌為（D）

A．肉毒梭菌 B．炭疽桿菌 C．金黃色葡萄球菌 D．產(chǎn)氣莢膜梭菌 E．破傷風(fēng)梭菌

21．產(chǎn)氣莢膜梭菌的培養(yǎng)特點是（C）

A．血平板上無溶血環(huán) B．分離培養(yǎng)用SS培養(yǎng)基

C．牛奶培養(yǎng)基中產(chǎn)生“洶涌發(fā)酵”現(xiàn)象 D．培養(yǎng)基中要加入膽鹽

E．在TCBS培養(yǎng)基上因分解蔗糖呈黃色菌落 22．產(chǎn)氣莢膜梭菌可引起（C）

A．炭疽病 B．假膜性腸炎 C．食物中毒

D．燙傷樣皮膚綜合征 E．破傷風(fēng)

23．Nagler反應(yīng)原理是因為產(chǎn)氣莢膜梭菌（D）

A．分解乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣 B．分解葡萄糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣 C．能液化明膠 D．分解卵黃中卵磷脂 E．分解含硫氨基酸產(chǎn)生H2S

24．能引起食物中毒，但很少有胃腸炎癥狀的細菌是（A）

A．肉毒梭菌 B．產(chǎn)氣莢膜梭菌 C．腸炎沙門菌 D．副溶血性弧菌 E．金黃色葡萄球菌 25．肉毒毒素的特點是（C）

A．可完全被腸道蛋白酶水解 B．可致組織大塊壞死

C．進入小腸后解離，被吸收進入血循環(huán) D．引起骨骼肌強直性收縮 E．該毒素具耐熱性 26．肉毒梭菌的芽胞特點是（B）

A．橢圓形，位于菌體頂端 B．橢圓形，位于菌體次極端 C．正圓形，位于菌體頂端 D．正圓形，位于菌體次極端 E．橢圓形，小于菌體

27．肉毒毒素引起食物中毒的致病機理是由于（A）

A．阻礙乙酰膽堿的釋放 B．阻止抑制性神經(jīng)介質(zhì)的釋放 C．抑制細胞蛋白質(zhì)的合成 D．激活腺苷酸環(huán)化酶 E．直接導(dǎo)致細胞變性壞死 28．氣性壞疽發(fā)病多見于（B）A．節(jié)肢動物叮咬 B．戰(zhàn)傷

C．食用污染食物 D．吸入污染的空氣 E．平時的工傷、車禍 29．破傷風(fēng)痙攣毒素作用于（C）

A．腸粘膜上皮細胞 B．紅細胞 C．神經(jīng)細胞 D．中性粒細胞 E．白細胞

30．肉毒毒素作用的主要部位是（E）

A．腸上皮細胞 B．脊髓前角運動細胞 C．腦神經(jīng)細胞 D．胃粘膜細胞 E．外周膽堿能神經(jīng)

二、填空題

1．根據(jù)能否形成芽胞，將厭氧性細分為兩大類：即___厭氧芽胞梭菌屬__________和______無芽胞厭氧菌__________。

2．在特殊結(jié)構(gòu)方面，厭氧芽胞梭菌屬中除產(chǎn)氣莢膜梭菌等極少數(shù)例外，均有__無芽胞厭氧菌______,無___莢膜__________。

3．破傷風(fēng)梭菌感染的重要條件是傷口形成______厭氧微環(huán)境______，其主要致病物質(zhì)為_________破傷風(fēng)痙攣毒素___。

4．破傷風(fēng)感染應(yīng)給予注射_破傷風(fēng)抗毒素___________中和游離的毒素及大劑量______抗生素_______殺傷繁殖體。

5．破傷風(fēng)痙攣毒素使神經(jīng)系統(tǒng)中毒的主要機制可歸納為四步：_．與神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)合__________、_；內(nèi)在化作用____________、_________膜的轉(zhuǎn)位_____________、_______________質(zhì)溶膠中作用靶的改變________。

6．目前我國采用的百白破三聯(lián)疫苗是由____百日咳疫苗______、__百日咳疫苗________、___百日咳疫苗______三種成分。

7．產(chǎn)氣莢膜梭菌在血平皿上形成雙層_______溶血環(huán)，在牛奶培養(yǎng)基中出現(xiàn)___洶涌發(fā)酵_______現(xiàn)象。

8．產(chǎn)氣莢膜梭菌感染途徑多見于__戰(zhàn)傷______,并引起氣性壞疽。

9．肉毒梭菌主要通過___食入被污染的食品

__________感染，引起以___神經(jīng)末梢麻痹_________為主要癥狀的肉毒中毒。

10．在人體正常菌群中__.厭氧菌________占有絕

對優(yōu)勢，是其它___非厭氧性_____細菌的10~1000倍。

11.無芽胞厭氧菌感染的重要條件有_____寄居部位的改變_____、_宿主免疫力下降_________、_____菌群失調(diào)____、_____局部形成厭氧微環(huán)境_________。

12．證實無芽胞厭氧菌感染的關(guān)鍵步驟為_____分離培養(yǎng)與鑒定 _____________。

三、名詞解釋

1．厭氧性細菌：是一群必須在無氧環(huán)境下才能生長繁殖的細菌，根據(jù)能否形成芽胞，可分為兩大類即厭氧芽胞梭菌屬和無芽胞厭氧菌

2．Nagler反應(yīng)：產(chǎn)氣莢膜梭菌在卵黃瓊脂平板上，菌落周圍出現(xiàn)乳白色渾濁圈，若在培養(yǎng)基中加入α毒素的抗血清，則不出現(xiàn)渾濁，此為該菌特點之一。3．“洶涌發(fā)酵”現(xiàn)象產(chǎn)氣莢膜梭菌在牛奶培養(yǎng)基中能分解乳糖產(chǎn)酸，使其中酪蛋白凝固；同時產(chǎn)生大量氣體（H2和CO2），可將凝固的酪蛋白沖成蜂窩狀，將液面封固的凡士林層上推，甚至沖走試管口棉塞，氣勢洶涌，稱為洶涌發(fā)酵現(xiàn)象。

4．TAT：破傷風(fēng)抗毒素。目前所用的TAT是用破傷風(fēng)類毒素多次免疫馬所獲得的馬血清純化制劑，可中和破傷風(fēng)痙攣毒素，用于破傷風(fēng)感染的治療與緊急預(yù)防（注射前需皮試）

四、問答題

1．簡述破傷風(fēng)梭菌的感染條件、主要致病物質(zhì)及防治原則。

破傷風(fēng)感染的重要條件是傷口形成厭氧微環(huán)境；傷口深而窄，有異物、泥土、血凝塊、壞死組織等堵塞傷口，局部組織缺血，同時有需氧菌或兼性厭氧菌混合感染的傷口，均易造成厭氧微環(huán)境。破傷風(fēng)梭菌致病的主要物質(zhì)是破傷風(fēng)痙攣毒素。防治原則包括三方面：一要正確處理傷口及清創(chuàng)擴創(chuàng)；二要進行特異性預(yù)防，一般以注射類毒素主動免疫為主，以注射TAT作緊急預(yù)防；三要治療，包括使用特異性抗毒素及抗生素。

2．簡述破傷風(fēng)梭菌的致病機理

破傷風(fēng)梭菌感染后，在厭氧條件下，在局部繁殖并產(chǎn)生破傷風(fēng)痙攣毒素，毒素通過外周神經(jīng)末梢沿神經(jīng)沿神經(jīng)軸突逆行向上，到達中樞神經(jīng)系統(tǒng)，從而阻止抑制性神經(jīng)介質(zhì)的釋放，使肌肉活動的興奮與抑制失調(diào)，造成麻痹性痙攣。3．簡述肉毒毒素的致病機理

肉毒梭菌在厭氧條件下能產(chǎn)生毒性極強的肉毒毒素，主要隨污染的食品入消化道，被降解吸收經(jīng)血液和淋巴液作用于外周膽堿能神經(jīng)，抑制神經(jīng)肌接頭處神經(jīng)介質(zhì)乙酰膽堿的釋放，導(dǎo)致弛緩性麻痹。

4．請列舉無芽胞厭氧菌的感染特征

．

①內(nèi)源性感染，多呈慢性過程；②無特定病型；③分泌物或膿液粘稠，有惡臭，有時有氣體；④分泌物直接涂片可見細菌，但普通培養(yǎng)法無細菌生長；⑤使用氨基糖苷類抗生素長期無效。

總結(jié)人：吳彪、馬昕、孔曉瑞

第十四章

分支桿菌屬

一．選擇題

1.分枝桿菌屬最主要的特點是

A．無特殊結(jié)構(gòu) B．能分枝生長 C．一般不易著色 D．胞壁含大量脂質(zhì) E．不產(chǎn)生內(nèi)外毒素

2.下列細菌中生長速度最慢的是

A．大腸桿菌 B．霍亂弧菌 C．結(jié)核分枝桿菌 D．乙型鏈球菌 E．腦膜炎球菌

3.結(jié)核分枝桿菌常用的培養(yǎng)基是

A．羅氏培養(yǎng)基 B．庖肉培養(yǎng)基 C．巧克力平板

D．呂氏血清斜面培養(yǎng)基 E． SS培養(yǎng)基

4.關(guān)于結(jié)核分枝桿菌生物學(xué)特性的敘述，錯誤的是A．專性需氧

B．抗酸染色陽性

C．培養(yǎng)的菌落呈顆粒、結(jié)節(jié)狀 D．耐酸堿性強 E．耐鹽性強

5.與結(jié)核桿菌抗酸性有關(guān)的成分是

A．分枝菌酸 B．磷脂 C．蠟脂D D．索狀因子 E．結(jié)核菌素

6.區(qū)別結(jié)核分枝桿菌與非結(jié)核分枝桿菌有重要意義的試驗是A．乳糖發(fā)酵試驗 B．錫克試驗 C．熱觸酶試驗 D．結(jié)核菌素試驗 E．毒力鑒定試驗

7.卡介苗的制備是利用結(jié)核桿菌的哪種變異？

A．形態(tài) B．菌落 C．耐藥性 D．抗原性 E．毒力

8.病后獲得感染免疫的細菌為

A．霍亂弧菌 B．結(jié)核桿菌 C．破傷風(fēng)梭菌 D．白喉桿菌 E．痢疾桿菌 9.卡介苗的性質(zhì)屬于

A．死菌苗 B．類毒素 C．抗毒素 D．抗生素 E．減毒活疫苗

10．結(jié)核桿菌所致疾病最常見的是

A．肺結(jié)核 B．淋巴結(jié)核 C．腎結(jié)核 D．腸結(jié)核 E．結(jié)核性胸膜炎

11．不是通過內(nèi)毒素或外毒素為致病物質(zhì)的細菌是

A．白喉桿菌 B．傷寒桿菌 C．結(jié)核分枝桿菌

D．霍亂弧菌 E．產(chǎn)氣莢膜梭菌

12．下列對結(jié)核分枝桿菌的免疫特點敘述正確的是

A．以體液免疫為主 B．屬于感染免疫 C．體液和細胞免疫并重 D．不能通過人工主動免疫獲得 E．細胞免疫與Ⅰ型超敏反應(yīng)同時建立 13．卡介苗的接種對象主要是

A．結(jié)核菌素試驗陽性者 B．成年人 C．嚴重結(jié)核病人

D．新生兒和結(jié)核菌素試驗陰性的兒童 E．細胞免疫功能低下的患者

14．能從痰液中檢出具有臨床診斷意義的細菌是

A．表皮葡萄球菌 B．結(jié)核分枝桿菌 C．白喉桿菌 D．腦膜炎奈氏菌 E．脆弱類桿菌

15．下列哪組細菌均屬于胞內(nèi)寄生菌？

A．傷寒桿菌、痢疾桿菌 B．傷寒桿菌、結(jié)核桿菌 C．破傷風(fēng)梭菌、結(jié)核桿菌 D．炭疽桿菌、結(jié)核桿菌 E．霍亂弧菌、白喉桿菌

16．鑒別非結(jié)核分枝桿菌有無致病性的試驗是

A．熱觸酶試驗 B．乳糖發(fā)酵試驗 C．抗煮沸試驗 D．乳化試驗 E．觸酶試驗

17．結(jié)核桿菌胞壁中脂質(zhì)含量高與下列特性無關(guān)的是A．免疫性 B．致病性 C．生長特性 D．抵抗力 E．染色性

18．下列關(guān)于結(jié)核桿菌形態(tài)染色方面的特點，錯誤的是

A．細長略彎的桿菌 B．菌體外有莢膜 C．一般染色不易著色 D．一般用抗酸染色法

E．Albert染色后可見異染顆粒

19．結(jié)核桿菌的微生物學(xué)診斷方法不正確的是

A．標本直接涂片鏡檢 B．血清學(xué)試驗測抗體 C．動物試驗 D．分離培養(yǎng)鑒定

E． PCR技術(shù)鑒定結(jié)核桿菌的DNA 20．目前麻風(fēng)病的微生物學(xué)診斷主要依靠

A．在鼻粘膜或皮損處取材，用抗酸性染色后檢查

B．麻風(fēng)菌素試驗

C．測血清中麻風(fēng)桿菌特異性抗體 D．分離培養(yǎng) E．動物試驗

二、填空題

1．分枝桿菌屬細菌的主要特點是__________，主

要是_________，這和其______、生長特性、致病性、______等密切相關(guān)。

2．分枝桿菌種類較多，可分為________、_________和_____________三類。

3．結(jié)核桿菌的致病物質(zhì)與_________、_________和_____________有關(guān)。

4．結(jié)核的免疫屬于________，又稱_________。5．特異性預(yù)防結(jié)核病可對新生兒接種______________。

6．根據(jù)菌落色素和生長速度將非結(jié)核分枝桿菌分

為_________、_________、________、_______等4組。

7．根據(jù)麻風(fēng)病人機體的免疫狀態(tài)、病理變化和臨

床表現(xiàn)可將大多數(shù)患者臨床病理表現(xiàn)分為_________型麻風(fēng)和____________型麻風(fēng)。三.名詞解釋

1．感染免疫2．結(jié)核菌素試驗3．麻風(fēng)細胞4．抗酸桿菌 四．問答題

1．簡述結(jié)核桿菌的生物學(xué)性狀。2．簡述結(jié)核桿菌的免疫性

3．試述結(jié)核分枝桿菌脂質(zhì)成分在致病中的作用 4.試述結(jié)核菌素實驗原理及結(jié)果判斷和意義？

參 考 答 案

一．選擇題

A型題

1.D

2.C

3.A

4.E

6.C

7.E

8.B

9.E

10.A

12.B

5.A

11.C

13.D

14.B

15.B

16.C

硫酸腦苷脂可抑制吞噬細胞中吞噬體與溶酶體的17.A

18.E

19.B

20.A

二、填空題

融合，使結(jié)核桿菌在吞噬細胞中長期存活。

1．細胞壁含有大量脂質(zhì)

分枝菌酸

染色性

抵抗力 2．結(jié)核分枝桿菌復(fù)合群

非結(jié)核分枝桿菌

麻風(fēng)分枝桿菌

總結(jié)人：李星城、馬永壯、宋文斌

3．莢膜

脂質(zhì)

蛋白質(zhì) 4．感染免疫

有菌免疫 5．卡介苗

6．光產(chǎn)色菌

暗產(chǎn)色菌

不產(chǎn)色菌

迅速生長菌 7．瘤

結(jié)核樣

三、名詞解釋

1．即有菌免疫，只有當(dāng)結(jié)核分枝桿菌或其組分存在于體內(nèi)時才有免疫力；一旦體內(nèi)的結(jié)核桿菌或其組分全部消失，免疫也隨之不存在。

2．是應(yīng)用結(jié)核菌素進行皮膚試驗來測定機體對結(jié)核分枝桿菌是否引起超敏反應(yīng)的一種試驗 3．麻風(fēng)分枝桿菌是一種典型胞內(nèi)菌，病人滲出物標本涂片可見大量麻風(fēng)分枝桿菌存在于細胞內(nèi)，細胞胞漿呈泡沫狀。

4．分枝桿菌屬細菌的主要特點是細胞壁含有大量脂質(zhì)，其使得一般染色不易著色，但可經(jīng)加溫或延長染色時間而著色，著色后又能抵抗鹽酸酒精的脫色，故稱為抗酸桿菌。

四、問答題

1．①形態(tài)與染色：細長略帶彎曲的桿菌，有莢膜，經(jīng)抗酸染色后菌體呈紅色；②培養(yǎng)特性：專性需氧，營養(yǎng)要求特殊，在羅氏培養(yǎng)基上生長緩慢，2~4周可出現(xiàn)花菜狀菌落；③生化反應(yīng)，熱觸酶試驗陰性用以區(qū)別于非結(jié)核分枝桿菌；④抵抗力：對酸堿、干燥、孔雀綠等抵抗力較強，對濕熱、酒精、紫外線和某些抗結(jié)核藥敏感；⑤變異性：結(jié)核分枝桿菌易發(fā)生毒力、耐藥性等變異。

2．結(jié)核分枝桿菌是胞內(nèi)感染菌，其免疫主要以T細胞為主的細胞免疫；結(jié)核的免疫屬于感染免疫，即有菌免疫，只有當(dāng)結(jié)核分枝桿菌或其組分存在于體內(nèi)時才有免疫，一旦體內(nèi)的結(jié)核桿菌或其組分全部消失，免疫也隨之不存在。結(jié)核桿菌所產(chǎn)生的免疫性與導(dǎo)致機體超敏反應(yīng)是同時發(fā)生的。3．結(jié)核桿菌脂質(zhì)與其致病性密切有關(guān)：磷脂，能促使單核細胞增生，引起結(jié)核結(jié)節(jié)形成和干酪樣壞死；索狀因子，與結(jié)核分枝桿菌毒力密切相關(guān)，能抑制白細胞游走和引起慢性肉芽腫；蠟脂D，具有佐劑作用，可激發(fā)機體對結(jié)核菌素產(chǎn)生超敏反應(yīng)；

第十六章

動物源性細菌

一、選擇題

1.母畜感染后可引起流產(chǎn)的病原體為

A．炭疽桿菌 B．布氏桿菌 C．鼠疫桿菌 D．痢疾桿菌 E．白喉桿菌

2.食入未經(jīng)消毒的羊奶，最有可能患的病是

A．霍亂 B．肉毒中毒 C．波浪熱 D．結(jié)核 E．霍亂

3.菌體呈卵圓形，兩端濃染的G— 菌是

A．炭疽桿菌 B．白喉桿菌 C．結(jié)核桿菌 D．鼠疫桿菌 E．肺炎球菌

4.在正常情況下，有毒株細菌形成R型菌落的是A．大腸桿菌 B．金黃色葡萄球菌 C．布氏桿菌 D．傷寒桿菌 E．鼠疫桿菌

5.鼠疫桿菌傳播媒介是：

A．鼠蚤 B．鼠虱 C．恙螨 D．蜱 E．蚊

6.下列細菌中屬于需氧芽胞桿菌的是：

A．破傷風(fēng)梭菌 B．炭疽桿菌 C．產(chǎn)氣莢膜梭菌

D．艱難梭菌 E．鼠疫桿菌

7.青霉素串珠試驗陽性的細菌為：

A．產(chǎn)氣莢膜梭菌 B．破傷風(fēng)梭菌 C．炭疽桿菌 D．白喉桿菌 E．鏈球菌

8.下列屬于動物源性的細菌有：

A．霍亂弧菌 B．炭疽桿菌 C．傷寒桿菌 D．白喉桿菌 E．破傷風(fēng)梭菌

9.在我國流行占絕對優(yōu)勢的布魯菌病的病原體是：

A．羊布氏桿菌 B．牛布氏桿菌 C．豬布氏桿菌 D．犬布氏桿菌 E．鼠布氏桿菌

10．布氏桿菌感染人體后，使患者的熱型呈波浪式是由于：

A．細菌進入血液 B．外毒素的反復(fù)釋放 C．反復(fù)形成菌血癥 D．細菌的潛伏感染 E．細菌被巨噬細胞吞噬

11．引起自然疫源性烈性傳染病的病原體是：

A．霍亂弧菌 B．痢疾桿菌 C．結(jié)核桿菌 D．鼠疫桿菌 E．白喉桿菌

12．鼠疫桿菌的最適生長溫度是：

A．37~42℃ B．35~37℃ C．32~35℃ D．27~30℃ E．20~25℃

13．鼠疫桿菌的培養(yǎng)特性與一般病原菌比較，最突出的是：

A．營養(yǎng)要求不高 B．兼性厭氧

C．普通培養(yǎng)能生長 D．最適生長溫度27~30℃ E．生長緩慢

14．鼠疫特異性的預(yù)防措施是：

A．接種鼠疫桿菌類毒素 B．接種鼠疫桿菌抗毒素 C．接種鼠疫減毒活菌苗 D．滅鼠

E．早期應(yīng)用抗生素

15．人類歷史上第一個被發(fā)現(xiàn)的病原菌是

A．葡萄球菌 B．炭疽桿菌 C．鼠疫桿菌 D．布氏桿菌 E．白喉桿菌

16．可形成莢膜的需氧芽胞桿菌是：

A．炭疽桿菌 B．蠟樣芽胞桿菌 C．枯草芽胞桿菌 D．多粘芽胞桿菌 E．嗜熱脂肪芽胞桿菌

17．炭疽毒素的毒性作用主要是直接損傷：

A．紅細胞 B．白細胞 C．巨噬細胞 D．淋巴細胞 E．微血管內(nèi)皮細胞

18.炭疽桿菌主要引起哪種動物疾病？

A．嚙齒動物 B．肉食動物 C．節(jié)肢動物 D．草食動物 E．以上都不是

19．鼠疫桿菌的微生物學(xué)檢查，采取的標本不合適的為：

A．淋巴穿刺液 B．病人痰液 C．病人糞便 D．血液

E．尸體肝、脾等組織 20．人類最常見的炭疽病是：

A．肺炭疽 B．腸炭疽 C．皮膚炭疽 D．?dāng)⊙Y E．腦膜炎

二、填空題

1．布氏桿菌是一類革蘭氏染色______短小桿菌，在我國流行的主要是_______布氏桿菌。2．布氏桿菌主要致病物質(zhì)是_______，_______和________增強了該菌的侵襲力。

3．鼠疫在臨床上常見類型有_______、_________和____________。

4．炭疽桿菌的主要致病物質(zhì)是__________和

用，炭疽毒素是主要致病物質(zhì)，可直接損傷微血管內(nèi)皮細胞；所致疾病有皮膚炭疽、腸炭疽和肺炭疽，極少數(shù)并發(fā)敗血癥、腦膜炎，臨床以皮膚炭疽最多見。

2．預(yù)防重點應(yīng)放在家畜感染的防治和牧場的衛(wèi)生防護上；發(fā)現(xiàn)病畜應(yīng)嚴格隔離或處死深埋；特異性預(yù)防是對人類和易感家畜接種炭疽減毒活疫苗；治療以青霉素首選，也可用其它廣譜抗生素。

總結(jié)人：唐仲鵬、____________；引起的疾病以________最為多見。

三、名詞解釋 1．動物源性細菌 2．串珠試驗

四、問答題

1．簡述炭疽桿菌感染人體的途徑及其致病物質(zhì)和所致疾病。2．簡述炭疽桿菌的防治原則。3.簡述引起人畜共患的細菌病。參 考 答 案

一、選擇題 A型題

1.B

2.C

3.D

4.E 5.A

6.B 7.C

8.B

9.A

10.C 11.D

12.D

13.D

14.C 15.B

16.A

17.E

18.D 19.C

20.C

二、填空題 1．陰性

羊 2．內(nèi)毒素

莢膜

侵襲酶 3．腺型

肺型

敗血癥型 4．莢膜

炭疽毒素

皮膚炭疽

三、名詞解釋 1．是人畜共患病的病原菌，即由一種病原菌同時可引起動物和人類的某些傳染病，其中絕大多數(shù)是以動物作為傳染源，人類通過直接接觸病畜或其污染物及媒介動物叮咬等途徑感染而致病，這些細菌統(tǒng)稱為動物源性細菌。2．炭疽桿菌在含微量青霉素的培養(yǎng)基上，鏈桿菌排列的細菌形態(tài)發(fā)生變異，變成大而均勻呈鏈狀的串珠狀，對該菌有鑒別意義。

四、問答題 1．感染途徑有皮膚小傷口、呼吸道和消化道等；致病物質(zhì)有莢膜和炭疽毒素，莢膜具有抗吞噬作趙義勇、葛世豪、李嘉

第15章嗜血桿菌屬

選擇題：

1．關(guān)于嗜血桿菌屬的敘述，下列哪項是錯誤的？（Ｂ）

A.是一類革蘭氏陰性小桿菌，可呈多形態(tài)性

B.有鞭毛，無芽胞

C.營養(yǎng)要求較高，在人工培養(yǎng)時需新鮮血液才能生長

D.對人致病的主要有流感嗜血桿菌、杜克嗜血桿菌等

2．可出現(xiàn)“衛(wèi)星現(xiàn)象”的細菌是：（Ｂ）

A．布魯氏菌

B．流感桿菌

C．鏈球菌

D．鼠疫桿菌

E．淋球菌

3．流感桿菌不產(chǎn)生的致病物質(zhì)是：（Ａ）A．外毒素 B．內(nèi)毒素 C．菌毛

D．莢膜 E．Ig蛋白酶

4．流感桿菌的分離鑒定不包括：

（Ｅ）

A．菌落形態(tài)

B．生化反應(yīng)

C．衛(wèi)星現(xiàn)象

D．莢膜腫脹試驗

E．動物毒力試驗

5．流感桿菌可引起的疾病中不包

括：（Ｅ）

A．腦膜炎

B．鼻咽炎

C．慢性支氣管炎

D．中耳炎

E．流行性感冒 6．嗜血桿菌屬人工培養(yǎng)時需加新鮮血液才能生長，因為血液中含有：（ＣＤ）A．蛋白質(zhì) B．呼吸酶 C．X因子 D．V因子 E．氨基酸

7．對人致病的主要嗜血桿菌是：（ＡＢＣ）A．流感嗜血桿菌 B．埃及嗜血桿菌 C．杜克嗜血桿菌 D．副流感嗜血桿菌 E．溶血性嗜血桿菌

8．流感桿菌的特點包括：（ＣＤＥ）

A．革蘭陽性桿菌 B．鞭毛及芽胞

C．生長需要X因子和V因子 D．有莢膜強毒株，常引起原發(fā)性急性化膿性感染

E．無莢膜弱毒株，常引起呼吸道繼發(fā)感染

9．關(guān)于流感桿菌的致病性哪些是正確的：（ＡＢＣＤＥ）

A．致病物質(zhì)有莢膜、菌毛及內(nèi)毒素等

B．可引起原發(fā)感染和繼發(fā)感染 C．原發(fā)感染多為有莢膜的b型菌株引起

D．繼發(fā)感染多為無莢膜菌株引起 E．感染常發(fā)生于免疫功能低下者 10．流感桿菌的主要致病物質(zhì)包括：（ＡＢＣＤ）A．莢膜 B．菌毛 C．內(nèi)毒素 D．Ig蛋白酶 E．外毒素 二，天空題

１．流感嗜血桿菌廣泛存在于正常人的（上呼吸道），為革蘭染色（格蘭陰性小桿菌）． ２．培養(yǎng)流感嗜血桿菌必須在培養(yǎng)基中加入（新鮮血液），以提供（Ｖ）因子和（Ｘ）因子． ３．流感嗜血桿菌的培養(yǎng)常用（巧克力）平板． 三，名詞解釋 衛(wèi)星現(xiàn)象：

流感嗜血桿菌生長時需V因子和X因子，將其流感桿菌分區(qū)劃線在巧克力平板或血平板上，然后點種金黃色葡萄球菌。因金黃色葡萄球菌能合成V因子，置于37℃，培養(yǎng)18h－24h后觀察菌落特點，凡是靠近金黃色葡萄球菌的流感桿菌生長得較好，形成菌落較大；而遠離金黃色葡萄球菌越遠的流感桿菌菌落越小，此現(xiàn)象稱為衛(wèi)星現(xiàn)象。這有助于對流感嗜血桿菌的鑒定． 問答題：

１．試比較流感嗜血桿菌與百日咳桿菌生物學(xué)性狀及致病性的異

同？

答：（１）百日咳桿菌和流感桿菌在形態(tài)結(jié)構(gòu)、染色性、培養(yǎng)和致病性等方面都有相似之處。如都是革蘭陰性小桿菌，無鞭毛和芽孢營養(yǎng)要求高；強毒株都有菌毛和莢膜和內(nèi)毒素。

（２）兩者不同點主要有：①培養(yǎng)所需營養(yǎng)物質(zhì)不同：流感桿菌需新鮮血液提供Ｘ因子和Ｖ因子培養(yǎng)基為加熱后的血平板，謂之“巧克力色平板” ；百日咳桿菌需甘油、馬鈴薯和血液配置的鮑－金（B-G）培養(yǎng)基。②致病物質(zhì)：百日咳桿菌除莢膜、菌毛和內(nèi)毒素外，還可產(chǎn)生外毒素。③感染類型和所致疾病：無莢膜的流感桿菌是條件致病菌，主要引起內(nèi)源性感染、繼發(fā)感染；有莢膜的強毒株引起外源性原發(fā)感染，并可侵入血流引起敗血癥因此感染部位并不限于呼吸道。百日咳桿菌是具有高度傳染性的致病菌，主要通過飛沫感染呼吸道，以外毒素損傷呼吸道纖毛細胞引起痙攣性陣咳。百日咳桿菌不入血，因此不引起敗血癥。

２．流感嗜血桿菌所致感染有何特點？

答：流感嗜血桿菌感染的特點是：（１）該菌在人群的攜帶率高，達到50%；（２）所致疾病分為原發(fā)性與繼發(fā)性感染兩類：原發(fā)性感染多為有莢膜的b型菌株引起的急性化膿性感染，如腦膜炎、鼻咽炎等，屬于外源性感染。繼發(fā)性感染常繼發(fā)于流感、麻疹、百日咳等疾病，大多由無莢膜的菌株引起，屬于內(nèi)源性感染。（３）機體對該菌的免疫力以體液免疫為主，但是免疫力不持久。

總結(jié)人：凱賽爾江、熱孜亞罕

第二篇：微生物總結(jié)

微生物：一類分布廣泛、體積微小、結(jié)構(gòu)簡單、肉眼直接看不到，微小生物的總稱。

細菌L型：細菌細胞壁的肽聚糖結(jié)構(gòu)受理化或生物因素直接破壞或合成被抑制，這種細胞壁受損的細菌在高滲環(huán)境下仍可存活，稱細菌細胞壁缺陷型或L型。

質(zhì)粒：是染色體外的遺傳物質(zhì)，控制某些特定的生物學(xué)性狀，不是細菌生長所必需。

莢膜：是細菌合成分泌的包繞于細胞壁外的一層粘液性物質(zhì)。界限清晰性質(zhì)穩(wěn)定結(jié)合牢固。培養(yǎng)基：由人工方法經(jīng)滅菌后制成，專供微生物生長使用的混合營養(yǎng)制品。一般pH為7.2-7.6。

兼性厭氧菌：兼有需氧呼吸和無氧發(fā)酵兩種功能，無論在有氧或無氧環(huán)境中都能生長，但以有氧時生長較好，大多數(shù)病原菌屬于此。菌落：在固體培養(yǎng)基中，經(jīng)過十八到24小時培養(yǎng)后，單個細菌分裂繁殖成一堆肉眼可見的細紅細胞吸附：流感病毒等感染細胞后，由于細胞膜上出現(xiàn)了血凝素（HA），具有吸附脊椎動物紅細胞的能力，這一現(xiàn)象稱為紅細胞吸附。抗毒素：通常是用細菌類毒素給馬多次注射后，取其免疫血清提取免疫球蛋白精制而成抗生素：微生物來源的抗菌藥物，以及人工化學(xué)修飾或半合成的衍生物

無菌：就是指沒有活菌的意思。

1：細胞壁結(jié)構(gòu)、化學(xué)組成及功能？答：化學(xué)組成：G+①肽聚糖：聚糖骨架、四肽側(cè)鏈、五肽交聯(lián)橋②磷壁酸：粘附功能，與致病性有關(guān)；抗原性很強③其他成分：如A群鏈球菌的M蛋白G-①肽聚糖：聚糖骨架；四肽側(cè)鏈②外膜：脂蛋白；脂質(zhì)雙層；脂多糖：脂類A（毒性成分，無種屬特異性）；核心多糖；特異多糖。功能：①維持細菌固有形態(tài)②保護細菌抵抗低滲環(huán)境③物質(zhì)交換④決定菌體的抗原性。2：G-菌與G+菌細胞壁的異同點及其意義？答：兼性厭氧菌、專性厭氧菌。

11：與醫(yī)學(xué)有關(guān)的合成代謝產(chǎn)物？答：① 毒素與侵襲性酶：外毒素和內(nèi)毒素②熱原質(zhì)：G-菌細胞壁的脂多糖，耐高溫，250℃干烤破壞。③抗生素：某些微生物代謝中產(chǎn)生的一類能抑制或殺死其他微生物或腫瘤細胞的物質(zhì)。④維生素：如VitK、B族維生素。⑤色素：脂溶性和水溶性色素。⑥細菌素：無治療應(yīng)用價值。13：病毒的形態(tài)、結(jié)構(gòu)與化學(xué)組成。答：多數(shù)病毒呈球形或近似球形，少數(shù)呈桿狀（植物病毒）、絲狀（初分離的流感病毒）、彈狀（狂犬病毒）、磚塊狀（如痘類病毒）和蝌蚪狀（噬菌體）。病毒的核心和衣殼，二者構(gòu)成核衣殼，病毒包膜和其他輔助結(jié)構(gòu)。化學(xué)組成：核心：主要為核酸，化學(xué)組成為DNA或RNA。衣殼：包繞在核心外面的一層蛋白質(zhì)，由許多蛋白質(zhì)亞單位（殼粒）組成。包膜：化學(xué)組成： 脂質(zhì)蛋白質(zhì)糖類。

答：單細胞真菌呈圓形或卵圓形。多細胞真菌

結(jié)構(gòu)：菌絲和孢子，菌絲：分為營養(yǎng)菌絲、氣中菌絲、生殖菌絲；孢子：是真菌的繁殖體。結(jié)構(gòu)：細胞壁外成分；細胞壁；隔膜；其他結(jié)構(gòu)。

25：真菌培養(yǎng)特性。答：最常用的培養(yǎng):沙保弱培養(yǎng)基。溫度:多數(shù)都在22 ~ 28oC，但深部感染真菌最適溫度為37oC，pH4.0 ~ 6.0病原菌通常生長緩慢，1~4周。

26：真菌繁殖方式。答：①無性生殖：①由菌絲斷裂形成新個體②細胞直接分裂產(chǎn)生子細胞③產(chǎn)生芽生孢子④產(chǎn)生孢子囊孢子和分生孢子②有性生殖：指經(jīng)過兩性細胞配合產(chǎn)生新個體的繁殖方式。

27：真菌抵抗力答：①對干燥、陽光、紫外線及常用消毒劑有強抵抗力②不耐熱，菌絲與孢子60℃ 1小時均可殺死③2﹪石炭酸、10%甲醛、0.1%升汞、2.5%碘酊敏感④抗真菌藥物：菌集團。

純培養(yǎng)基：挑取一個菌落，移種到另一培養(yǎng)基中，生長出來的細菌均為純種。

毒性噬菌體：在宿主菌細胞內(nèi)噬菌體增殖產(chǎn)生子代噬菌體，宿主菌被裂解，形成溶菌性周期。溫和噬菌體：噬菌體基因與宿主菌染色體整合，成為前噬菌體，噬菌體DNA能隨細菌DNA復(fù)制而復(fù)制，并隨細菌的分裂而傳到子代細菌的基因組中，變成溶原性細菌，形成溶原性周期。前噬菌體：整合在細菌染色體上的噬菌體基因。轉(zhuǎn)座子：細菌基因組中的一段DNA序列，可以在染色體、質(zhì)粒或噬菌體之間自行移動的遺傳成分，伴隨轉(zhuǎn)座子的移動，會出現(xiàn)插入突變。基因轉(zhuǎn)移：遺傳物質(zhì)由供體菌轉(zhuǎn)入受體菌的過程為基因轉(zhuǎn)移。

重組：轉(zhuǎn)移的基因與受體菌DNA整合在一起稱為重組，重組使受體菌獲得供體菌的某些性狀。轉(zhuǎn)化：細菌通過性菌毛相互連接溝通，將質(zhì)粒或染色體等遺傳物質(zhì)從供體菌轉(zhuǎn)移給受體菌的過程。

接合：是受體菌直接攝取供體菌DNA片段，從而獲得新的遺傳性狀的過程。

轉(zhuǎn)導(dǎo)：以噬菌體為載體將供菌的DNA片段轉(zhuǎn)移到受菌體內(nèi)使受菌獲得供菌的部分遺傳性狀。溶原性轉(zhuǎn)換：某些前噬菌體可導(dǎo)致細菌基因型和性狀發(fā)生改變，例如白喉棒狀桿菌產(chǎn)生白喉毒素的機理，溫和噬菌體感染細菌時，其基因可整合于宿主菌染色體中，使宿主菌獲得噬菌體基因賦予的新的性狀，稱溶原性轉(zhuǎn)換。原生質(zhì)體融合：將兩種不同的細菌經(jīng)溶菌酶或青霉素等處理，失去細胞壁成為原生質(zhì)體后進行融合的過程。融合后的染色體之間發(fā)生重組。病毒的自我復(fù)制：以病毒核酸為模板，經(jīng)過復(fù)雜的生化過程，復(fù)制子代病毒的核酸并通過轉(zhuǎn)錄翻譯產(chǎn)生病毒蛋白質(zhì)，裝配成熟后釋放到細胞外，這種增殖方式稱為病毒的自我復(fù)制。頓挫感染：被病毒侵入的細胞如不能為病毒增殖提供必需成分，則病毒不能合成本身成分，或能合成但不能組裝和釋出有感染性的病毒顆粒。非容納細胞與容納細胞

缺陷病毒：病毒基因組不完整或某一基因位點改變，不能正常增殖，不能復(fù)制出完整有感染性的病毒顆粒，此病毒即缺陷病毒。缺陷病毒+輔助病毒?完成復(fù)制

干擾現(xiàn)象：當(dāng)兩種病毒感染同一宿主細胞時，發(fā)生一種病毒的增殖抑制另一種病毒增殖的現(xiàn)象。某些病毒感染細胞時不出現(xiàn)CPE或其他易于測出的變化（如HAd），但能干擾其后感染的另一病毒的增殖，從而阻抑后者所特有的CPE 芽孢：某些細菌在一定環(huán)境條件下，胞質(zhì)脫水濃縮，在菌體內(nèi)部形成的一個圓形或卵圓形小體。

正常菌群：正常人的體表和與外界相通的眼結(jié)膜，口腔、鼻腔、腸道、泌尿生殖道等腔道粘膜中的不同種類和數(shù)量及對人體無害而有益的微生物。正常微生物群通稱為正常菌群

細菌群體：細菌附著在有生命或無生命的材料表面后，由細菌及其所分泌的胞外多聚物共同組成的呈膜狀的細菌群體。機會性感染：由正常菌群在機體免疫功能低下、寄居部位改變、菌群失調(diào)等特定條件下引起的感染。

毒力：致病性的強弱程度。

侵襲素：某些細菌的基因編碼一些具有侵襲功能的蛋白多肽，促進該病原菌向鄰近組織擴散甚至介導(dǎo)進入鄰近黏膜上皮細胞內(nèi)。

包涵體：細胞漿或細胞核內(nèi)出現(xiàn)光鏡下可見的斑塊狀結(jié)構(gòu)

G+ 菌:①肽聚糖：聚糖骨架,四肽側(cè)鏈,五肽交聯(lián)橋,三維立體②磷壁酸:重要表面抗原，與粘附致病有關(guān)，加強穩(wěn)定細胞壁G－菌:①肽聚糖：聚糖骨架,四肽側(cè)鏈組成二維結(jié)構(gòu), ②外膜（脂蛋白、脂質(zhì)雙層、脂多糖組成）功能:屏障結(jié)構(gòu)LPS是G－菌的內(nèi)毒素。細胞壁結(jié)構(gòu)異同:G+菌/G－菌--強度:較堅韌/較疏松--厚度:厚20-80nm/薄10-15nm--肽聚糖層數(shù):多可達50層/少，1-2層--肽聚糖結(jié)構(gòu):聚糖骨架,四肽側(cè)鏈,五肽交聯(lián)橋,三維立體/聚糖骨架,四肽側(cè)鏈,二維平面--脂類含量/少/多--磷壁酸:有/無--外膜:無/有,由脂蛋白、脂質(zhì)雙層、脂多糖組成3：細菌L型，特殊結(jié)構(gòu)種類、化學(xué)組成、抗原性及意義？答：定義：細菌細胞壁的肽聚糖結(jié)構(gòu)受理化或生物因素直接破壞或合成被抑制，這種細胞壁受損的細菌在高滲環(huán)境下仍可存活，稱細菌細胞壁缺陷型或L型。種類：G+菌細胞壁缺失后，僅有胞膜，稱原生質(zhì)體，G--菌肽聚糖層受損，尚有外膜，稱原生質(zhì)球。抗原性及意義：高度多形性，大小不一；大多染成G－；高滲低瓊脂含血清培養(yǎng)基—油煎蛋樣菌落；去除誘因后，有些可回復(fù)為原菌；某些L型仍有致病性,引起慢性感染。作用于胞壁的抗菌性藥對L型感染治療無效

4：細菌的特殊結(jié)構(gòu)？答：①莢膜：多糖或多肽的多聚體。功能a抗吞噬b黏附作用c抗有害物質(zhì)的損傷d有抗原性，用于細菌的鑒定和分型②鞭毛：蛋白質(zhì)，由基礎(chǔ)小體絲狀體鉤狀體組成，高度抗原性。功能a是細菌的運動器官b某些細菌的鞭毛與致病性有關(guān)c根據(jù)鞭毛的動力和鞭毛的抗原性可用以細菌的鑒別和分類③菌毛：由亞單位菌毛蛋白構(gòu)成。功能a黏附作用b傳遞遺傳物質(zhì)④芽孢：生產(chǎn)芽孢的細菌都是革陽菌。功能：a增強抵抗力b不直接致病c鑒定。

5：細菌的遺傳物質(zhì)？答：細菌染色體，質(zhì)粒，噬菌體：

6：基因轉(zhuǎn)移與重組方式的種類及定義？答：定義：基因轉(zhuǎn)移：遺傳物質(zhì)由供體菌轉(zhuǎn)入受體菌的過程為基因轉(zhuǎn)移。重組：轉(zhuǎn)移的基因與受體菌DNA整合在一起稱為重組，重組使受體菌獲得供體菌的某些性狀。分類：轉(zhuǎn)化,接合,轉(zhuǎn)導(dǎo),融合,轉(zhuǎn)換.【表格】類型：基因來源/轉(zhuǎn)移方式--轉(zhuǎn)化：供菌游離的DNA片段/直接攝入--接合：供菌質(zhì)粒DNA/ 性菌毛--轉(zhuǎn)導(dǎo)：供菌任意DNA或噬菌體與供菌特定DNA/噬菌體--融合：兩菌原生質(zhì)體的DNA/融合--轉(zhuǎn)換：溫和噬菌體/吸附穿入

7：噬菌體及其相關(guān)概念。答：1）毒性噬菌體：在宿主菌細胞內(nèi)噬菌體增殖產(chǎn)生子代噬菌體，宿主菌被裂解，形成溶菌性周期。2）溫和噬菌體：噬菌體基因與宿主菌染色體整合，成為前噬菌體，噬菌體DNA能隨細菌DNA復(fù)制而復(fù)制，并隨細菌的分裂而傳到子代細菌的基因組中，變成溶原性細菌，形成溶原性周期。

8：細菌生長繁殖的條件？答:營養(yǎng)物質(zhì)/酸堿度 多數(shù)病原菌最適pH為7.2~7.6/溫度 多數(shù)病原菌生長最適溫度為37℃/氣體 據(jù)代謝時對分子氧的需要與否，專性需氧菌、微需氧菌、兼性厭氧菌、專性厭氧菌/滲透壓。

9：細菌群體的生長繁殖？答：生長曲線：一定數(shù)量的細菌接種到定量的液體培養(yǎng)基中，連續(xù)定時取樣測定活菌數(shù)量，以培養(yǎng)時間為橫坐標，以活菌數(shù)的對數(shù)為縱坐標作圖，得到的一條曲線。遲緩期：適應(yīng)階段。對數(shù)期：對抗生素敏感，細菌鑒定選此期。穩(wěn)定期：代謝產(chǎn)物形成（如外毒素、抗生素、芽胞等）。衰亡期：菌體細胞呈現(xiàn)多種形態(tài)。

10：按細菌對氧需要的分類？答：據(jù)代謝時對分子氧的需要與否，專性需氧菌、微需氧菌、14：雙鏈DNA病毒的復(fù)制周期？答：vDNA（RNA聚合酶）→早期mRNA（翻譯）→早期蛋白（酶）→ vDNA（酶）子代DNA →? mRNA?→結(jié)構(gòu)蛋白.→子代DNA+結(jié)構(gòu)蛋白→子代病毒。簡要過程：吸附，穿入，脫殼，生物合成，組裝、成熟與釋放。

15：頓挫病毒，缺陷病毒的概念？答：頓挫病毒：被病毒侵入的細胞如不能為病毒增殖提供必需成分，則病毒不能合成本身成分，或能合成但不能組裝和釋出有感染性的病毒顆粒。非容納細胞與容納細胞。缺陷病毒：病毒基因組不完整或某一基因位點改變，不能正常增殖，不能復(fù)制出完整有感染性的病毒顆粒，此病毒即缺陷病毒。缺陷病毒+輔助病毒=完成復(fù)制 16：細菌的感染與致病。答：感染：在一定條件下，微生物與機體相互作用并導(dǎo)致機體產(chǎn)生不同程度的病理過程。★

17：細菌的毒力比較，外毒素與內(nèi)毒素生物學(xué)特性。答：【表格】種類：內(nèi)毒素★外毒素。來源：G-菌★G+菌部分G-菌。編碼基因：染色體基因★質(zhì)粒或前噬菌體或染色體基因。存在部位：細胞壁成分、細菌裂解后釋出★活菌分泌或細菌溶解后散出。化學(xué)成分：脂多糖★蛋白質(zhì)。穩(wěn)定性：好(160℃2~4h才破壞）★差（60~80 ℃30m可破壞）。毒性作用：弱、各種內(nèi)毒素作用大致相同★強、對機體組織器官有選擇性。抗原性：弱，甲醛處理后不能形成類毒素★強，能刺激機體形成抗毒素，經(jīng)甲醛脫毒后能形成類毒素。

18：細菌感染的類型答：①不感染②隱性感染③潛伏感染④顯性感染：急慢性感染；局部、全身感染⑤帶菌狀態(tài)。

19：病毒感染類型。答：①隱性感染②顯性感染：急性病毒感染：潛伏期短，發(fā)病急，數(shù)日或數(shù)周回復(fù)，病原消滅型感染。持續(xù)性病毒感染：慢性病毒感染；潛伏性病毒感染；慢發(fā)病毒感染。

20：細菌的致病機制。答：細菌的致病性強弱取決于毒力，細菌的毒力因子：①侵襲力：致病菌突破宿主生理屏障，進入機體并在體內(nèi)定植、繁殖和擴散的能力包括黏附素、莢膜和微莢膜、侵襲性物質(zhì)②毒素：細菌產(chǎn)生的損傷宿主引起生理功能紊亂的毒性物質(zhì)，包括內(nèi)毒素和外毒素。

21：正常菌群的生理作用。答：①生物拮抗：競爭粘附（占位性保護）作用；產(chǎn)生有害代謝物質(zhì)；營養(yǎng)競爭②營養(yǎng)作用③免疫作用④抑癌作用⑤抗衰老作用。

22：病毒分離鑒定方法及病毒在培養(yǎng)細胞中的增殖的指標。答：病毒的分離：①動物接種②雞胚培養(yǎng)；流感病毒初次分離接種于羊膜腔；流感病毒的再培養(yǎng)接種于尿囊腔③組織培養(yǎng)④細胞培養(yǎng) — 病毒分離鑒定中最常用的方法單層細胞培養(yǎng)；原代細胞培養(yǎng)；二倍體細胞培養(yǎng)；傳代細胞培養(yǎng)。指標：1）細胞的變化①細胞病變效應(yīng)：有些病毒在細胞內(nèi)增殖時引起的特有的細胞病變，如細胞變圓、聚集、壞死、溶解或脫落②多核巨細胞形成：有些病毒如麻疹病毒、巨細胞病毒等作用于細胞膜，使鄰近的細胞融合，形成多核巨細胞③胞質(zhì)或核內(nèi)包涵體的形成狂犬病病毒、巨細胞病毒。2）紅細胞吸附流感病毒等感染細胞后，由于細胞膜上出現(xiàn)了血凝素，具有吸附脊椎動物紅細胞的能力，這一現(xiàn)象稱為紅細胞吸附。常用來鑒定具有血凝素的黏病毒或副黏病毒的增殖3）.紅細胞凝集檢測含血凝素病毒的方法4）干擾現(xiàn)象5）空斑形成試驗。

23：病毒成份的檢測（抗原、核酸檢測）答：1.病毒抗原的檢測2.病毒核酸的檢測

24：真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)（單細胞和多細胞真菌）。

灰黃霉素、制霉菌素B、二性霉素B、氟康唑和酮康唑；對抗生素不敏感。

28：抗菌藥物的種類與作用機制。答：殺菌藥和抑菌藥。機制：①抑制細菌細胞壁的合成②抑制細菌

細胞膜功③抑制細菌蛋白質(zhì)合成④抑制細菌核酸合成。29：細菌耐藥的機制。答：產(chǎn)生鈍化酶；細胞通透性的改變；靶位結(jié)構(gòu)的改變；建立代謝旁路；代謝酶分子的改變

30：醫(yī)院感染的定義。答：由醫(yī)院的病原生物或其毒素導(dǎo)致的局部或全身感染性疾病。

31：細菌分離培養(yǎng)和鑒定、生化試驗、血清學(xué)試驗？答：細菌分離培養(yǎng)和鑒定：原則上應(yīng)對所有送檢標本做分離培養(yǎng)，以便獲得單個菌落后進行純培養(yǎng)，從而對細菌做進一步的生物學(xué)、免疫學(xué)、致病性或細菌的藥物敏感性等方面的檢查，最終獲得確切的報告。生化試驗：得到細菌的純培養(yǎng)物后，用糖發(fā)酵試驗，吲哚試驗，硝酸鹽還原實驗等對細菌的酶系統(tǒng)和其代謝產(chǎn)物的檢查，是鑒別細菌的重要方法之一。血清學(xué)實驗：利用含已知的特異性抗體的免疫血清，對細菌進行群和型的鑒別。

微生物種類名稱★生物學(xué)性狀★致病物質(zhì)、致病機理及所致疾病

破傷風(fēng)梭菌：菌體細長，芽胞正圓比菌體粗，位于菌體頂端菌體鼓槌狀★不發(fā)酵糖類，不分解蛋白質(zhì)。條件：局部傷口需形成厭氧微環(huán)境，傷口窄而深，有泥土或異物污染，大面積創(chuàng)傷，壞死組織多，局部組織缺血，同時有需氧菌或兼性厭氧菌混合感染的傷口。防治原則：特異性預(yù)防：注射破傷風(fēng)類毒素主動免疫；迅速對傷口清創(chuàng)擴創(chuàng)，防止形成厭氧微環(huán)境；緊急預(yù)防：TAT（精制破傷風(fēng)抗毒素）；治療： 早期足量使用TAT，抗生素。產(chǎn)氣莢膜梭菌：G+粗大桿菌，芽胞位于次極端，橢圓形，直徑小于菌體形成明顯莢膜★血平板：雙層溶血環(huán)，代謝十分活躍，牛奶培養(yǎng)基：“洶涌發(fā)酵”現(xiàn)象。增加血管通透性，組織壞死，氣性壞疽，食物中毒，壞死性腸炎。

肉毒梭菌：G+粗短桿菌，芽胞位于次極端，橢圓形，菌體呈網(wǎng)球拍狀，嚴格厭氧，分型多，生化反應(yīng)復(fù)雜★肉毒毒素，抑制乙酰膽堿釋放，引起運動神經(jīng)末梢失調(diào)→肌肉麻痹；食物中毒，嬰兒肉毒中毒。

支原體：菌落油煎蛋型，高度多形態(tài)型，細胞膜含高度固醇，無細胞壁，對青霉素有抵抗作用★支原體肺炎，病變?yōu)殚g質(zhì)性肺炎，可合并支氣管肺炎。稱為原發(fā)性非典型性肺炎。不規(guī)則發(fā)熱，刺激性咳嗽，頭痛。嬰幼兒病情嚴重，發(fā)病急，病程長，以呼吸困難為主。有些合并其他系統(tǒng)病變，如循環(huán)系統(tǒng)等。飛沫傳播。立克次體：是一類體積微小，絕大多數(shù)為自身代謝不完善，嚴格細胞內(nèi)寄生的原核細胞型微生物★流行性斑疹傷寒、地方性斑疹傷寒、恙蟲病、Q熱

衣原體：嚴格細胞內(nèi)寄生，有獨特發(fā)育周期，能通過細菌濾器，原核細胞型微生物★ 沙眼:感染眼結(jié)膜上皮細胞→增殖，包涵體→局部炎癥→早期流淚、有粘液膿性分泌物、結(jié)膜充血及濾泡增生→后期結(jié)膜瘢痕、眼瞼內(nèi)翻、倒睫以及角膜血管翳引起的角膜損害→影響視力或致盲包涵體結(jié)膜炎、泌尿生殖道感染、沙眼衣原體肺炎、性病淋巴肉芽腫

螺旋體：是一類細長、柔軟、彎曲、運動活潑的原核細胞型微生物基本結(jié)構(gòu)及生物學(xué)形狀與細菌相似★梅毒，人是唯一傳染源，致病物質(zhì)為莢膜樣物質(zhì)，透明質(zhì)酸酶；后天通過性接觸傳播或者先天經(jīng)過母體傳播。

第三篇：微生物總結(jié)

第一章、緒論

巴斯得的貢獻：

1、徹底否定了“自生說”

2、免疫學(xué)—預(yù)防接種

3、證實發(fā)酵是由微生物引起的3、巴斯德消毒法

柯赫貢獻：

1、證實炭疽病菌是炭疽病的病原菌

2、發(fā)現(xiàn)了肺結(jié)核病的病原菌

3、提出了證明某種微生物是否為某種疾病病原體的病原菌——柯赫原則

4、固體培養(yǎng)基分離純化微生物的技術(shù)

5、配制培養(yǎng)基

微生物的5大共性：

1、體積小、面積大

2、吸收多、轉(zhuǎn)化快

3生長旺、繁殖快

4、分布廣、種類多

5、適應(yīng)性強、易變異 第二章、微生物的純培養(yǎng)和顯微技術(shù)

一、涂布平板法作用：用于純種分離、篩選菌落、得到單菌落，對一些細菌進行計數(shù) 五區(qū)劃線發(fā)作用：純化菌種、得到單菌落

搖瓶實驗作用：菌種篩選、發(fā)酵實驗、種子培養(yǎng)等 穿刺法的作用：保藏厭氧菌種、研究微生物的動力 之字劃線法的作用：保藏菌種、單菌落的獲取

二、斜面菌種保藏法：保藏期限3個月以內(nèi)，沙土管保藏法：保藏期限1~10年主要適用于產(chǎn)孢子的，如芽孢桿菌、放線菌 石蠟油封藏法：保藏期限1~2年

真空冷凍干燥法：保藏期限5~10年，液氮超低溫病結(jié)法：保藏期限5~10年 第三章

一、細胞壁：根據(jù)細胞壁將原核生物分為革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌兩種。

1、革蘭氏陽性菌細胞壁的特點：厚度大（20~80nm）和化學(xué)組分簡單，一般只含90%肽聚糖和10%磷壁酸。

革蘭氏陽性菌的機械阻攔與保護作用有肽聚糖完成。磷壁酸：是結(jié)合在革蘭氏陽性菌細胞壁上的一種酸性多糖，主要成分為甘油磷酸或核糖醇磷酸。

磷壁酸為革蘭氏陽性菌所特有。對于革蘭氏陽性菌而言，抗原性由磷壁酸完成。磷壁酸的主要生理功能：1）、其磷酸分子上較多的負電荷可提高細胞周圍鎂離子的濃度進入細胞后就可以保證細胞膜上一些需鎂離子的合成提高活性 2）儲藏磷元素 3）、增強某些致病菌如A族鏈球菌對宿主細胞的黏連、避免被白細胞吞噬以及補抗體的作用 4）賦予革蘭氏陽性菌以特異的表面抗原 5）可作為噬菌體的特異性吸附受體

6）調(diào)節(jié)細胞自溶素的活力，借以防止細胞自溶而死亡

2、革蘭氏陰性菌：由肽聚糖和外膜組成，外膜中的脂多糖是革蘭氏陰性菌所特有的 外壁層可分為3層：外層為脂多糖層，中層為磷脂層，內(nèi)層為脂蛋白 革蘭氏陰性菌外膜的作用：1）控制細胞透性

2）提高鎂離子濃度 3）決定細胞的抗原性

4）類脂A是類毒素的主要成分

脂多糖：是位于革蘭氏陰性菌細胞壁最外層的一層較厚的類脂多糖物質(zhì)，由類脂A、核心多糖和O-特異側(cè)鏈

脂多糖的功能：1）其中類脂A是革蘭氏陰性菌致病物質(zhì)——內(nèi)毒素的物質(zhì)基礎(chǔ) 2）因其負電荷較強，有吸附鎂離子、鈣離子等陽離子以提高其在細胞表面的濃度作用 3)由于LPS結(jié)構(gòu)多變，決定了革蘭氏陰性菌細胞表面抗原決定族 4）是許多噬菌體在在細胞表面的吸附受體 5）具有控制某些物質(zhì)進出細胞的部分選擇性屏障功能

3、革蘭氏染色機制：通過結(jié)晶紫初染和碘液媒染后，在細胞膜內(nèi)形成了不溶于水的結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物。革蘭氏陽性菌由于其細胞壁較厚，肽聚糖網(wǎng)層次多和交聯(lián)致密，故與乙醇與丙酮作脫色處理時因失水反而使網(wǎng)孔縮小，再加上它不含類脂，故乙醇處理不會溶出縫隙，因此能把結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物牢牢留在壁內(nèi)，使其任呈紫色。反之革蘭氏陰性菌因其細胞壁薄、外膜層的類脂含量高、肽聚糖層薄和交聯(lián)度差，遇脫色劑后，以類脂為主的外膜迅速溶解，薄而松散的肽聚糖網(wǎng)不能阻擋結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物的溶出，因此，通過乙醇脫色后細胞退成無色。這時，再經(jīng)沙黃等紅色染料進行復(fù)染，就使革蘭氏陰性菌呈現(xiàn)紅色，而革蘭氏陽性則保留紫色。

二、芽孢

芽孢：某些細胞在生長發(fā)育后期，在細胞內(nèi)形成一個圓形或橢圓形、厚壁、含水量極低、抗逆性極強的休眠體

芽孢的特點：1）芽孢內(nèi)新陳代謝幾乎停止，處于休眠狀態(tài)，但保持潛在萌發(fā)力

2）芽孢不具生殖能力，僅只是一種休眠體 3）抗逆性最強的生命體之一，有抗熱、抗化學(xué)藥物、抗輻射和抗靜水壓能力 4）含水量低，壁厚而致密，通透性差，不易著色，折光性強

5）一個孢子萌發(fā)只產(chǎn)生一個營養(yǎng)狀態(tài)的細胞 芽孢的耐熱機制：芽孢的耐熱性在于芽孢衣對多價陽離子和水分的透性很差和皮層的離子強度很高，從而是皮層產(chǎn)生極高的滲透壓去奪取芽孢核心中的水分，其結(jié)果造成皮層的充分膨脹，而核心部分的細胞質(zhì)卻變得高度失水，因此，導(dǎo)致核心具極強的耐熱性。第四章微生物的營養(yǎng)要求

一、營養(yǎng)物質(zhì)：能夠滿足微生物機體生長、繁殖和完成各種生理條件所需的物質(zhì) 營養(yǎng)：微生物獲得U和利用營養(yǎng)物質(zhì)的過程

二、1、碳源：是在微生物生長過程中為微生物提供碳素來源的物質(zhì)。為微生物提供碳元素與能量

2、氮源：為微生物提供氮元素來源，只有少數(shù)自養(yǎng)微生物能利用銨鹽、硝酸鹽同時作為氮源與能源（是構(gòu)成細胞中核酸和蛋白質(zhì)的重要元素）氮源的類型：無機氮、有機氮、氣體氮

3、無機鹽：作用：作為酶活性中心的組成部分、維持生物大分子和細胞結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性、調(diào)節(jié)并維持細胞的滲透壓、控制細胞的氧化還原電位和作為某些微生物生長的能源物質(zhì)。

4、生長因子：通常是指那些微生物生長所必需的的且需量很少，但微生物自身不能合成或合成量不足以滿足機體生長需要的有機化合物

5、水：生理功能：1)起到溶劑與運輸介質(zhì)的作用

2）參與細胞內(nèi)一系列的化學(xué)反應(yīng)

3）維持蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子穩(wěn)定的天然構(gòu)象

4）是良好的導(dǎo)熱體，調(diào)節(jié)細胞溫度 微生物的營養(yǎng)類型分類（P84表格）

三、1、培養(yǎng)基的配制原則：1）目標明確

2）營養(yǎng)協(xié)調(diào)

3）物理化學(xué)條件適宜

4）原料來源的選擇

2、C多有助于次生物質(zhì)分泌，N多有助于個體生長發(fā)育

3、PH：細菌：7.0~8.0

酵母菌：4.0~6.0

放線菌：8.0~9.0

霉菌：4.0~5.8

4、維持培養(yǎng)基PH的方法：1）加緩沖劑一氫和二氫磷酸鹽的混合物

2）備用堿：CaCO3、CaHCO3 3）弱酸鹽：檸檬酸鹽、乳酸鹽

4）液氨或鹽酸

5、原料來源：1）經(jīng)濟節(jié)約原則：以粗代精、以廢代好、以簡代繁

2）原料來源要廣泛

3）原料藥易處理、處理成本要低

4）原料處理后廢物、廢液、廢氣要少

6、選擇和配制培養(yǎng)基的方法四種：生態(tài)模擬、查閱文獻、精心設(shè)計、實驗比較

四、培養(yǎng)基的分類

1、按成分不同劃分：天然培養(yǎng)基：優(yōu)點為取材方便，營養(yǎng)豐富，種了多樣，配制方便合成培養(yǎng)基：優(yōu)點：組分精確，重復(fù)性好確定：較昂貴，一般用于研究

2、根據(jù)物料狀態(tài)劃分：固體培養(yǎng)基：一般用于進行微生物的分離、鑒定、活菌計數(shù)及菌種保藏半固體培養(yǎng)基：用于觀察微生物的運動特征、分類鑒定及噬菌體效價滴定液體培養(yǎng)基：用于大量培養(yǎng)微生物，研究生理代謝

3、按用途劃分：基礎(chǔ)培養(yǎng)基：用于培養(yǎng)野生型微生物和原養(yǎng)型微生物 加富培養(yǎng)基（營養(yǎng)培養(yǎng)基）：在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中加入某些特殊營養(yǎng)物質(zhì)制成的一類營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基作用一般為分離某種微生物而專門設(shè)計或培養(yǎng)營養(yǎng)要求嚴謹?shù)漠悩游⑸?鑒別培養(yǎng)基：在培養(yǎng)可中加入某種特殊化學(xué)物質(zhì) 選擇培養(yǎng)基：根據(jù)不同種類微生物的特殊營養(yǎng)需求或?qū)δ撤N化學(xué)物質(zhì)的敏感性不同，在培養(yǎng)基中加入相應(yīng)的特殊營養(yǎng)物質(zhì)或化學(xué)物質(zhì)，抑制不需要的微生物的生長，有利于所需要微生物的生長，有利于所需微生物的生長 第五章、微生物代謝

微生物發(fā)酵過程的三個階段：脫氫（電子）、遞氫（或電子）和受氫（或電子）發(fā)酵：是指微生物細胞將有機物氧化釋放的電子直接交給底物本身未完全氧化的某些中間產(chǎn)物，同時釋放能量并產(chǎn)生各種不同的代謝產(chǎn)物

代謝：生命存在的基本特征，是微生物體內(nèi)所進行的全部生化反應(yīng)的總稱。主要由分解代謝和合成代謝兩個過程組成。分解代謝：是指將大分子物質(zhì)降解成小分子物質(zhì)，并在這個過程中產(chǎn)生能量（都是氧化反應(yīng)）合成代謝：是指細胞利用簡單的小分子物質(zhì)合成復(fù)雜大分子，在這個過程要消耗能量（都是還原反應(yīng)）

代謝途徑都是有一系列連續(xù)的酶促反應(yīng)構(gòu)成的

P102~P105EMP HM ED途徑的特點功能以及途徑路線

根據(jù)氧化還原反應(yīng)電子受體的不同可將發(fā)酵和呼吸分為有氧和無氧呼吸兩種 P108 TCA途徑圖

TCA循環(huán)特點：1）氧雖然不直接參與其中反應(yīng)，但必需在有氧條件下運行

2）每個丙酮酸產(chǎn)生15個ATP 3）位于一切分解代謝與合成代謝的樞紐地位，可為生物合成提供各種碳價原料

TCA的生理意義：1）為細胞提供能量

2）各種能源物質(zhì)徹底氧化的共同代謝途徑（對于微生物來說）3）物質(zhì)轉(zhuǎn)化樞紐

無氧呼吸：電子受體不是氧氣而是外源無機物與部分簡單小分子有機物

發(fā)酵作用：沒有外源電子受體，底物具有的能量只釋放一小部分，合成少量ATP 三種磷酸化：底物水平磷酸化，高能磷酸化，氧化磷酸化

光合磷酸化的特點：1）光驅(qū)使下電子自菌綠素上逐出后經(jīng)類似呼吸鏈又回到菌綠素

2）產(chǎn)還原力[H]和產(chǎn)ATP分別進行，還原力來自于H2O等無機物

3）不產(chǎn)生氧氣 合成代謝：微生物利用能量代謝所產(chǎn)生的能量、中間代謝產(chǎn)物以及從外界吸收的小分子合成復(fù)雜細胞物質(zhì)的過程

P118~P119 CO2固定路線圖

藍細菌孤單的抗氧化保護機制：1）分化出特殊的還原性異形胞

2）非異形胞藍細菌固氮酶的保護將固氮與光合進行時間上分隔

微生物固氮反應(yīng)6要素：1）ATP的供應(yīng)

2)還原力[H]及傳遞氫載體

3）固氮酶

4）還原底物——氮氣

5）鎂離子

6）嚴格厭氧微環(huán)境

聯(lián)合固氮菌：指必需生活在植物根莖葉，動物腸道等處才能進行固氮的微生物，不形成類似根瘤的共生結(jié)構(gòu) 微生物的代謝調(diào)節(jié)主要有兩種類型：一是酶活性的調(diào)節(jié)，即調(diào)節(jié)已經(jīng)存在的酶分子的活性，是酶在化學(xué)水平的變化。另一類是酶合成的調(diào)節(jié)，即調(diào)節(jié)酶分子的合成量，是遺傳水平發(fā)生的變化 第六章

一、生長曲線延滯期

特點：1）生長速率常數(shù)為零，細胞數(shù)目不增加或增加很小

2）細胞形態(tài)變大或 增長許多桿菌可長成絲狀

3）合成代謝十分活躍，核糖體、酶類和ATP 的合成加速產(chǎn)生各種誘導(dǎo)酶

4）對外界不良條件如NaCl溶液，溫度和抗 生素等理化因素反應(yīng)敏感

出現(xiàn)原因：1）微生物接種到一個新的環(huán)境，暫缺乏足夠的能量和必需的生長因子

2）“種子”老化即處于未對數(shù)期或種子未活化

3）接種時損傷

影響其長短的因素與實踐意義：1）接種齡：對數(shù)期種子延滯期短，延滯期或衰亡期的種子延滯期較長

2）接種量：接種量大，延滯期較短，接種量小，延滯期較長

3）培養(yǎng)基成分：培養(yǎng)基成分豐富的延滯期較短，培養(yǎng)基成分與種子培養(yǎng)基一致的延滯期較短

二、生長曲線指數(shù)期

特點：1）生長速率最快，細胞呈指數(shù)增長

2）生長速率恒定

3）代謝旺盛，細胞組分平衡發(fā)展

4）群體的生理特性一致

影響指數(shù)期的意義：1）菌種：不同菌種代時差異極大

2）營養(yǎng)成分：營養(yǎng)越豐富代時越短

3）營養(yǎng)物濃度：影響微生物的生長速率和生長總量

4）培養(yǎng)溫度：影響微生物的生長速率和生長總量

指數(shù)期的實踐意義：1）是代謝、生理研究的良好材料

2)是增殖噬菌體的最適宿主菌齡

4）革蘭氏染色是采用此期微生物

生長曲線穩(wěn)定期特點：1）活細胞總數(shù)維持不變即新增殖的細胞數(shù)與衰亡的細胞數(shù)相等，菌體總數(shù)達到最高點

2）細胞生長速率為零

3）細胞生理上處于衰老，代謝活力鈍化，細胞成分合成緩慢，革蘭氏染色發(fā)生變化

三、生長曲線衰亡期

特點：細胞以指數(shù)速率死亡，有時細胞速率的降低是由于抗性細胞的積累，細胞變形退化，有的發(fā)生自溶，革蘭氏染色發(fā)生變化

影響衰亡期的因素及實踐意義：1）與菌種的遺傳特性有關(guān)：有些細菌的培養(yǎng)經(jīng)歷所有的各個生長時期，幾天以后死亡，有細菌培養(yǎng)基個月乃至幾年以后任然有一些貨細胞

2）與是否產(chǎn)芽孢有關(guān)：產(chǎn)芽孢的細菌更易幸存下來

3）與營養(yǎng)物質(zhì)和有毒物質(zhì)有關(guān)：補充營養(yǎng)和能源，以及中和環(huán)境毒性，可以減緩死亡細胞的死亡速率，延長細菌培養(yǎng)物的存貨時間

四、分批培養(yǎng)：是指將微生物置于一定容積的的培養(yǎng)基中，經(jīng)過生長培養(yǎng)，最后一次收獲培養(yǎng)方式 連續(xù)培養(yǎng)：在一個恒定容積的的流動系統(tǒng)中培養(yǎng)微生物，一方面以一定速率加入新的培養(yǎng)基，另一方面又以相同的速率流出培養(yǎng)物（菌體和代謝產(chǎn)物）

連續(xù)發(fā)酵的優(yōu)點：1）高效

2）產(chǎn)品質(zhì)量較穩(wěn)定

3）節(jié)約了大量動力、人力、水和蒸汽，且使水、汽、電的負荷均衡合理

連續(xù)發(fā)酵的缺點：1）菌種易退化

2）易污染雜菌 3）營養(yǎng)物質(zhì)的利用率一般 同步生長：就是指在培養(yǎng)物中所有微生物細胞都同一生長階段，并都能同時分裂的生長方式 同步培養(yǎng)法包括誘導(dǎo)法與選擇法

誘導(dǎo)法：是采用物理、化學(xué)一男子使微生物生長到某一階段而停下來，使所有細菌都達到這個階段時再使其生長 恒濁器：根據(jù)培養(yǎng)器內(nèi)微生物的生長密度并借光電控制系統(tǒng)來控制培養(yǎng)液流速，以取得菌體密度高，生長速度恒定的微生物細胞的連續(xù)培養(yǎng)

恒化器：與恒濁器相反，是一種設(shè)法使培養(yǎng)液流速保持不變 最高生長速率條件下進行生長繁殖的一種連續(xù)培養(yǎng)裝置 裝置

控制對象

培養(yǎng)基

培養(yǎng)基流速

生長速率

產(chǎn)物

應(yīng)用范圍

恒濁器

菌體密度(內(nèi)控制)

無限制生長因子

不恒定

最高速率

大量菌體或與菌體平行的代謝產(chǎn)物

生產(chǎn)為主

恒化器

培養(yǎng)基流速（外控制）

有限制生長因子

恒定

低于最高速率

不同生長速率的菌體、并使微生物始終在低于其

實驗室為主

五、防腐：是在某些化學(xué)物質(zhì)或物理因子作用下防止或抑制微生物生長的一種措施，它能防止食物腐敗或防止其他物質(zhì)霉變 消毒：利用某種殺死或滅活物質(zhì)或物體中所有微生物的一種措施，它可以起到防止感染或傳播的作用

滅菌：利用某種方法殺死物體中包括芽孢在內(nèi)的所有微生物的一種措施 第七章

1、病毒的特點:1)形態(tài)及其微小，一般能通過細菌濾器必須自電鏡下才能觀察

2）沒有細胞構(gòu)造，主要成分僅為核酸與蛋白質(zhì)

3）每一種病毒致含有一種核酸

DNA和RNA 4）依靠自身的核酸進行復(fù)制，一病毒的核酸和蛋白質(zhì)等原件實現(xiàn)裝配，實現(xiàn)繁殖

5）嚴格細胞內(nèi)寄生，缺乏完整的酶和產(chǎn)能系統(tǒng)，只能利用宿主細胞的現(xiàn)成的代謝系統(tǒng)合成病毒自身的核酸和蛋白質(zhì)

6）在離體條件下，能以無生命力的大分子狀態(tài)存在，并可長期保持器侵染力

7）對一般抗生素不敏感，但對干擾素敏感

8）有些病毒的基因可以整合到宿主的基因中去

2、病毒與活細胞的區(qū)別：1）結(jié)構(gòu)簡單，沒有細胞結(jié)構(gòu)

2）幾乎所有的毒粒中只有DNA或RNA一種類型的核酸

3）在細胞外不能增殖

3、得到一步生長曲線的實驗：二院培養(yǎng)系統(tǒng)：1）低濃度病毒宿主細胞(給幾分鐘時間侵染)2）高倍稀釋病毒與細胞的培養(yǎng)物

3）保濕培養(yǎng)

4）不同時間取樣，涂布平板，得到效價

5）以時間為橫坐標，病毒濃度為縱坐標繪圖

4、烈性噬菌體：感染宿主后增殖裂解宿主 溶原性噬菌體（溫和性細菌）：感染后大多數(shù)可整合到宿主基因中少數(shù)以染色體外獨立存在

5、病毒分為真病毒和亞病毒，亞病毒又分為類病毒、衛(wèi)星病毒、衛(wèi)星RNA、朊病毒 類病毒：是一種只包含RNA的病毒，只在植物中出現(xiàn)，分質(zhì)量極小，不能編碼蛋白質(zhì) 衛(wèi)星病毒：寄生于與之無關(guān)的輔助病毒的基因產(chǎn)物的病毒 衛(wèi)星RNA：是指必需依賴一些輔助病毒進行復(fù)制的小分子單鏈RNA，他們被包藏在輔助病毒的殼體中

朊病毒：是一類能引起哺乳動物亞急性海綿樣腦病的病原因子 第八章

P204頁Griffith轉(zhuǎn)化實驗等3個實驗

基因組：是指位于細菌或細胞中的所有基因 大腸桿菌基因組的特點：1）遺傳信息的連續(xù)性

2）功能相關(guān)的結(jié)構(gòu)基因組成操縱子結(jié)構(gòu)

3）結(jié)構(gòu)基因的單拷貝及rRNA基因的多拷貝

4）基因組重復(fù)序列少而短

質(zhì)粒：是一種獨立于染色體外，能進行自主復(fù)制的細胞質(zhì)遺傳因子，主要存在于各種微生物中

轉(zhuǎn)座子：是位于染色體或質(zhì)粒上的一種能改變自身位置的DNA序列，廣泛分布于原核和真核細胞中

質(zhì)粒的主要類型：致育因子、抗性因子、Col質(zhì)粒、毒性質(zhì)粒、代謝質(zhì)粒、隱秘質(zhì)粒

致育因子：又稱F質(zhì)粒，其大小約100kb，這是最早發(fā)現(xiàn)的一種與大腸桿菌的有性生殖現(xiàn)象（結(jié)合作用）有關(guān)的質(zhì)粒

抗性因子：是另一類普遍而重要的質(zhì)粒，主要包括抗藥性和抗重金屬兩大類，簡稱R質(zhì)粒 Col質(zhì)粒：該質(zhì)粒含有編碼大腸菌素的基因，大腸菌素是一種細菌蛋白，只殺死近緣且不含Col質(zhì)粒的菌株，而宿主不受其產(chǎn)生的細菌素的影響

毒性質(zhì)粒：致病菌中攜帶的能引起致病性的質(zhì)粒，這些質(zhì)粒具有編碼毒素的基因 代謝質(zhì)粒：攜帶有能降解某些基質(zhì)的酶的基因的質(zhì)粒

隱秘質(zhì)粒：不顯示任何表型效應(yīng)，它們的存在只有通過物理方法檢測出來 原核生物中對的轉(zhuǎn)座因子有3種類型：插入順序（IS）、轉(zhuǎn)座子（Tn）、病毒（Mu）轉(zhuǎn)座的遺傳學(xué)效應(yīng)：插入突變、產(chǎn)生染色體畸變、基因的移動和重排

基因突變：一個基因內(nèi)部遺傳結(jié)構(gòu)或DNA序列的任何改變包括一對或幾對堿基的缺失、插入或置換，而導(dǎo)致的遺傳變化

堿基變化對遺傳信息改變的四種類型：同義突變，錯義突變，無義突變，移碼突變 同義突變：是指某個堿基的變化沒有改變產(chǎn)物氨基酸序列的密碼子變化

錯義突變：是指堿基序列的改變引起了產(chǎn)物氨基酸的改變（可能為致死突變）無義突變：是指某個堿基的改變，使代表某種氨基酸的密碼子變?yōu)榈鞍踪|(zhì)的合成的終止密碼子，蛋白質(zhì)的合成提前終止，產(chǎn)生短截的蛋白質(zhì)

移碼突變：由于DNA序列中發(fā)生1~2個核苷酸的缺失或插入，使翻譯的閱讀框發(fā)生改變，從而導(dǎo)致改變位置以后的氨基酸序列的完全變化（一般為致死突變）

表型變化的突變型：營養(yǎng)缺陷型，抗藥性突變型，條件致死突變型，形態(tài)突變型 營養(yǎng)缺陷型：缺乏合成其生存所必需的營養(yǎng)物的突變型，只有從周圍環(huán)境或培養(yǎng)基中獲得這些營養(yǎng)或前體物才能生長 影印平板P218 抗藥性突變型：是由于基因突變使菌株對某種或某幾種藥物，特別是抗生素產(chǎn)生抗性的一種突變型

條件致死突變型：是指在某一條件下具有致死效應(yīng)，而在另一條件下沒有致死效應(yīng)的突變型 形態(tài)突變型：是指造成形態(tài)改變的突變型（包括菌落形態(tài)、顏色一件噬菌斑形態(tài)）

自發(fā)突變的緣由：1）NDA復(fù)制過程產(chǎn)生的錯誤

2）堿基互變異構(gòu)體的相互轉(zhuǎn)變

3）轉(zhuǎn)座子的隨機插入基因

自發(fā)突變的特性：1）非對應(yīng)性

2）稀有性

3）規(guī)律性

4）獨立性

5）遺傳和回復(fù)

6）可誘變性

誘發(fā)突變：堿基類似物、插入染料、直接與DNA其化學(xué)反應(yīng)的誘變劑、輻射和熱、生物誘變因子

DNA損傷修復(fù)：光復(fù)活作用、切除修復(fù)、重組修復(fù)、SOS修復(fù) 光復(fù)活：由phr基因編碼的光解酶進行

切除修復(fù)：又稱暗修復(fù)，該修復(fù)系統(tǒng)除了堿基錯誤配對和單核苷酸插入不能修復(fù)外，幾乎其他DNA損傷均可修復(fù)，是細胞內(nèi)主要修復(fù)系統(tǒng)

重組修復(fù)：是一種越過損傷而進行的修復(fù)，這種修復(fù)不將損傷堿基除去

SOS修復(fù)：是DNA分子受到較大范圍的重大損傷時誘導(dǎo)產(chǎn)生的一種應(yīng)急反應(yīng) P226~227 高頻重組菌等

轉(zhuǎn)導(dǎo)：是由病毒介導(dǎo)的細胞間進行遺傳交換的一種方式

供體DNA進入受體的命運：1）發(fā)生穩(wěn)定的轉(zhuǎn)導(dǎo)子

2）流產(chǎn)轉(zhuǎn)導(dǎo)：即不被降解，又不被整合，也不被復(fù)制

3）外源DNA被降解，轉(zhuǎn)導(dǎo)失敗

遺傳轉(zhuǎn)化：是指同源或異源的游離DNA分子被自然或人工感受態(tài)細胞攝取，并得到表達的水平方向的基因轉(zhuǎn)移過程

4個影響供體DNA與受體細胞間的最初相互作用：1）轉(zhuǎn)化片段的大小

2）形態(tài)：雙鏈DNA 3）濃度：在在臨界值出現(xiàn)之前成正比

4）生理狀態(tài)：感受器——剛停止DNA合成 微生物育種：誘變育種、代謝育種、體內(nèi)基因組育種 代謝育種：改變代謝途徑、擴展代謝途徑、構(gòu)建新的代謝途徑 體內(nèi)基因組育種：原生質(zhì)體融合，雜交育種

融合子的判別：1）親本遺傳標記的互補的2）親本滅活后性狀的恢復(fù)

3）具有雙親本的熒光標記 第九章

順式作用元件：位于基因的旁側(cè)，可以調(diào)控影響基因表達的核酸序列。其本身并不編碼蛋白質(zhì)

反式作用因子：通常為蛋白質(zhì)或RNA，其特征是可以合成并擴散到目標場所發(fā)揮作用 正調(diào)控：控制因子通過與啟動子原件結(jié)合來激活基因的表達 負調(diào)控：抑制物與操縱基因結(jié)合起來阻止基因表達 P248 操縱子的結(jié)構(gòu)

P249圖

P250 圖

啟動子：是RNA聚合酶和CAP的結(jié)合位點，控制著轉(zhuǎn)錄的起始，一個啟動子可以啟動多個基因的表達

操縱基因：DNA上的一個結(jié)合位點，阻抑物能與之結(jié)合抑制相鄰啟動子的起始轉(zhuǎn)錄，操縱基因不表達任何東西 終止子：控制轉(zhuǎn)錄結(jié)束

轉(zhuǎn)錄因子：轉(zhuǎn)錄起始過程中RNA聚合酶所需要的輔助因子

轉(zhuǎn)錄水平的調(diào)控:1）DNA的結(jié)構(gòu)

2）RNA聚合酶的功能

3）蛋白質(zhì)因子及其他小分子配基的相互作用

第四篇：微生物復(fù)習(xí)總結(jié)

11級食品質(zhì)量與安全班復(fù)習(xí)總結(jié)

一、名詞解釋：

莢膜芽胞細菌外膜Ames試驗溶原性噬菌體/溫和噬菌體毒性噬菌體

L-型細菌Vi抗原血漿凝固酶內(nèi)毒素卡介苗二相性真菌

肥達反應(yīng)外裴反應(yīng)抗-O試驗S9Ascoli熱沉淀反應(yīng)菌落總數(shù)

病毒病毒包膜

二、重點復(fù)習(xí)：

1、簡述食品衛(wèi)生細菌學(xué)樣品采樣的原則、種類及特點。

2、菌種保存的方法、特點及菌種保管的規(guī)章制度。防止菌種退化的主要措施有哪些？

3、細菌外毒素的特點。

4、大腸菌群的定義，食品中大腸菌群數(shù)是指什么？

5、致病性葡萄球菌有哪些重要特點？

6、簡述腸桿菌科細菌共同的生物學(xué)特性，如何初步區(qū)分腸道致病菌與非致病菌？

7、鑒定A群、B群鏈球菌的特征性生化試驗。

8、如何區(qū)別肺炎鏈球菌與草綠色鏈球菌？

9、小結(jié)KIA、MIU、O/F、枸櫞酸鹽利用試驗及SS、MaCC平板的指示劑.10、小結(jié)微生物學(xué)生化試驗中常用酸堿指示劑（如酚紅、甲基紅、溴甲酚紫、溴麝香草酚

藍、中性紅）的顯色特點。

11、比較大腸埃希菌、沙門菌、志賀菌、變形桿菌在KIA、MIU上的表現(xiàn)及腸道選擇性培養(yǎng)

基（SS、麥康凱）上的菌落特點。

12、沙門菌細菌學(xué)檢查標本采集的原則。

13、變形桿菌的鑒定依據(jù)。

14、結(jié)腸炎耶爾森菌的重要特征。

15、如何對疑為霍亂的病人標本進行細菌學(xué)檢驗？

16、試述銅綠假單胞菌的主要生物學(xué)特性。

17、蠟樣芽胞桿菌的形態(tài)與培養(yǎng)特性、選擇性培養(yǎng)基，所致疾病。

18、軍團菌的形態(tài)與培養(yǎng)特性、培養(yǎng)基，所致疾病、傳播方式

19、肉毒桿菌的形態(tài)特征、肉毒外毒素的特點及致病機制、所致疾病、傳播方式。

20、試述炭疽桿菌的主要生物學(xué)性狀、致病物質(zhì)及所致疾病類型。

21、結(jié)核分枝桿菌的形態(tài)培養(yǎng)特點（培養(yǎng)基、培養(yǎng)條件、生長表現(xiàn)）及抵抗力。

22、試述Ames試驗的原理、試驗菌株、主要方法及結(jié)果判定。

23、細菌的分類標記有哪些？簡述細菌的分類方法及特點。

24、測定DNA堿基組成的方法及意義，判定同屬不同種及同一種內(nèi)不同菌株的標準分別是什

么？（注：同一個種內(nèi)的不同菌株的G+C mol %差別應(yīng)在4%～5%以下。同屬不同種的G+C mol %

差別應(yīng)在10%～15%以下，通常低于10%。）

25、常見的微生物突變類型有哪些？各有何特點？（營養(yǎng)缺陷型、抗藥性突變型、條件致

死突變型、形態(tài)突變型）

注：抗藥性突變型的特點是正選擇標記（即突變株可直接從抗性平板上獲得，在加有相

應(yīng)抗生素的平板上，只有抗性突變能生長。）

營養(yǎng)缺陷突變型的特點是在選擇培養(yǎng)基（一般為基本培養(yǎng)基）上不生長，即負選擇標記。

26、數(shù)值分類法與傳統(tǒng)方法的區(qū)別。

27、什么是真菌，病原性真菌的培養(yǎng)條件與細菌有何不同？

第五篇：微生物實驗總結(jié)

微生物實驗總結(jié)

姓名:趙葉鋒班級：食品科學(xué)113學(xué)號：2011013522

大三的第二學(xué)期塊結(jié)束了，這個學(xué)期操作了四個微生物實驗，以及一個自主設(shè)計性實驗。通過前階段對四個實驗的操作和認知的基礎(chǔ)上，展開第五個實驗的自主設(shè)計。實驗分別是菌落總數(shù)測定，霉菌和酵母的檢查和計數(shù)，乳酸菌的檢驗，微生物藥敏試驗以及探討環(huán)境因素對微生物生長的影響。

這學(xué)期的微生物實驗是在上學(xué)期微生物實驗的基礎(chǔ)上的累積和擴展延伸：以培養(yǎng)基的制備與滅菌，玻璃器皿的洗滌、包扎和滅菌，微生物接種技術(shù)和細菌的革蘭氏染色為技術(shù)基礎(chǔ)進行的，以加強學(xué)生基礎(chǔ)理論知識和基本技能的培養(yǎng)為目的。

下面我來談?wù)勎以趯嶒炛械男牡皿w會。

第一個實驗是菌落總數(shù)測定。讓我重新認識了一下這個名詞：菌落形成單位，我現(xiàn)在的理解就是：1ml或者1g待測樣品中菌落的個數(shù)，一定要注意的是單位是CFU/ml或CFU/g。還有就是要掌握好對高壓蒸汽滅菌鍋的操作。實驗之前要充分做好預(yù)習(xí)工作，以便實驗的進行。由于是測定微生物實驗，就要尤其小心其他雜菌的混入影響實驗結(jié)果。因此要做好實驗儀器和各種試劑的滅菌，有培養(yǎng)皿，試管，移液槍頭（裝在盒子中），按要求配置好的瓊脂培養(yǎng)基和生理鹽水，按各自要求用紗布和報紙包扎好，送入高壓蒸汽滅菌鍋進行滅菌。玻璃儀器在包扎前要進行清洗，并烘干，以免水分沾濕報紙。滅完菌后取出物品進入超凈工作臺，超近工作臺的紫外燈在進入20分鐘前開啟，并在進入時關(guān)閉，以免影響人體。要對臺面進行消毒處理，用酒精擦拭。可以在等待瓊脂培養(yǎng)基冷卻到50攝氏度左右前對待測樣品進行10倍系列稀釋至需要的濃度。要注意的是一定要標記好濃度或者按順序排列在試管架上以免弄混，同一個試管里吸取樣品才能用同一個槍頭進行移液。再進行平板接種。待瓊脂培養(yǎng)基冷卻好后，用右手打開紗布并將錐形瓶拿住，將瓶口靠近酒精燈再進行滅菌，左手拿培養(yǎng)皿用大拇指和食指稍微打開培養(yǎng)皿蓋，將瓊脂培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿中心內(nèi)，不用倒很多，使瓊脂培養(yǎng)基沒過培養(yǎng)皿表面即可。培養(yǎng)皿一定是平拿在手上的，倒好后輕輕蓋上培養(yǎng)皿蓋，緩慢地平方在超凈工作臺臺面邊緣處，再推至中間。再用移液槍取1ml樣品快速打入培養(yǎng)皿中央，蓋上培養(yǎng)皿蓋，然后用手輕輕搖晃，千外不要太大力。然后貼上標簽記號，靜置。如此依次操作下去。靜置一段時間待培養(yǎng)基凝固后倒置放入恒溫培養(yǎng)箱培養(yǎng)一段時間再取出進行觀察計數(shù)。

我們組的實驗結(jié)果不甚理想，培養(yǎng)皿中的微生物都是連成一片的，或者是培養(yǎng)皿壁上也都長著，主要是由于待測樣品打入培養(yǎng)皿后，搖晃不均勻或者太大力了，以至于菌液沒分散開來或是跑到培養(yǎng)皿壁上去了。

第五個實驗是自主設(shè)計實驗環(huán)境因素對微生物生長的影響。選取3個環(huán)境因素物理、化學(xué)和生物因素均可進行設(shè)計。根據(jù)前四個實驗的基礎(chǔ)，通過小組探討和交流設(shè)計出實驗方案。并加以驗證。通過自主設(shè)計實驗可以結(jié)合小組的智慧，加強團隊協(xié)作精神和創(chuàng)新思維，通過實驗可以驗證理論，增加感性認識，培養(yǎng)獨立工作能力和思考能力，并使具有過硬的專業(yè)技術(shù)水平。

通過這次的實驗，我明白了任何事情丟不是一蹴而就的，而是一個慢慢積累的過程。雖然實驗結(jié)果不是很理想，但是我參與了過程，通過小組討論我們也分析了失敗的原因，找到了解決的方法，避免了下一次失誤。并且從中理解了團隊討論和合作的重要性。以上即是我的全部感想。