第一篇：旅游景區管理實訓報告

旅游景區管理

實 訓 報 告

系別：旅游系

班級：2013級5班 姓名：吳晨曦

學號：1309504030 指導教師：李湘云

2015年10月日 四川博物院考察報告

? 實訓時間:2015年10月11日

? 實訓地點：四川博物院

? 實訓目的；考察四川博物館的發展歷程，發展現狀及其資源特色和存在的不足以及改進方法。

? 參與人員：五班全體成員

? 考察學習內容：

發展歷程：四川博物館是集文物收藏、學術研究、陳列展覽、文物修復、宣傳教育、培訓服務、餐飲娛樂及行政管理 等于一體的公共建筑。

發展現狀；

人文特征。塑造傳統和現代意義相協調的自然人文景觀，以期與地或環境、歷史、文化建立良好的聯系。

橋：主入口廣場前跨越浣花溪的橋我們設計相對平易，避免采用更高或可以看到的橋，或在較高標高相連接的手法，我們認為那樣可能會破壞現有周圍田園般川壩子的建筑環境。

水景：從大臺階連續披跌的 “ 溪流”匯入西北角 “ 龍池”，構圖形式自由，又吸引游人逗留、觀賞。層層疊疊的臺階，潺潺的溪流，這是一個懷舊式的隱喻空間—— — 巴山蜀水。? 資源特色：中國有著五千年的文明史，以黃河流域的中原文化和長江流域的南方文化為代表，《 四川古代史稿》認為“ 東與鄂西長江干流沿江岸夏商時期的考古文化，西與成都平原早期的蜀文化，是一個重要的中間環節”。四川古稱梁州，早在 &“"” 年前，古巴蜀就和中原等地區有著頻繁的交往，商、周時期，蜀人就已在成都平原創建了一個強大的古蜀國。結合近年來成都平原和三峽庫區發掘中發現距今 ’!“" 年至(”"" 年之間，包括三星堆文化、金沙文化、老官廟文化、哨棚嘴文化、大溪文化以及屈家嶺文化等可以看出：巴蜀文化，博大精深，源遠流長，或樸實穩重、或神秘瑰麗，均與大中華文明有著血脈不可分割的聯系。? 博物館存在的問題：

雖然四川省內博物館資源的開發利用手段較為多樣，但是文化產品的同質化現象較為嚴重，所舉辦的展覽也尚未擺脫原有的傳統陳列展覽模式，形式陳舊、內容薄弱、趣味性較低。而體驗式文化項目的缺乏，使得博物館資源在表現力與感染力上難以滿足當代受眾的需求。

? 改進措施及方法：

高新技術與博物館資源的結合，為觀眾解讀博物館資 源提供了便捷有效的途徑和 自由的方式，增強 了互動性與 趣味性 ；計算機多媒體技術的應用使觀眾能夠通過親手點 擊觸摸屏，查閱信息，聆聽音樂，欣賞影片；聲、光、電技術和 超大屏幕的運用則大大增強了博物館資源展示的震撼 力，強化了展示效果 ；高新技術的最大作用在于提升了博物館 資源與觀眾之間的互動性，從本質上講這是信 息交互能力的進一步提升，在這種情境下體驗式的博物館資源項 目將 會成為行業發展的主流。

收獲及感悟：

可以看出，我們在四川博物館的創作中作了幾點嘗試：將傳統建筑設計原則和基本理論的精華加以發展，運用到現實創作中。把傳統形式中最有特色的部分提煉出來，經過抽象，集中提高并蘊以新意，創造性再現傳統。&尊重地域傳統、環境及文化，“ 不僅表現單一建筑本身的價值，而是首先表達建筑與地域城市環境的關系，甚至重組周圍的空間和建筑以重建 這種關系”。放眼目前中國建筑師在建筑領域的探索，可以說已有一定的廣度，“ 百花齊放”了，但仍普遍存在忽視中國傳統，忽視地域環境及文化的傾向。特別在當今中國經濟空間繁榮的大背景下，經濟的全球化帶來了人與傳統地域空間的分離，地域文化特色漸趨衰退，標準化的商品生產使建筑環境趨同，建筑文化的多樣性遭到扼殺??我們建筑師更具有多重任務：改善居住環境，塑造城市形象、引導建筑時尚??希望業界建筑師能以一種平靜而成熟的心態積極去了解中國傳統建筑藝術作品的豐富性和它們卓越的藝術成就，深刻探究其中深蘊的文化內涵，從容而仔細消化，創造出良好的空間組織形式和完善的藝術形象，與人、與文化相結合，為茁壯成長的中國城市社會提供一個健康的生存空間和 “ 可持續發展”的建筑環境。

第二篇：旅游管理專業實訓報告

11級旅游管理三班

關于長陽清江畫廊風景區實訓報告

課

題：清江畫廊實踐報告

姓

名：某 某

班

級：11級旅游管理三班

指導老師：某 某 某

二0一二年五月十二日

目錄

1、調查工作的基本情況---2 1.1調查時間與對象------2

1.1.1調查時間--------------------2 1.1.2調查對象--------------------2 1.2調查人員與培訓------2 1.2.1調查人員--------------------2 1.2.2調查培訓--------------------2 1.3調查方法與內容------2 1.3.1調查方法--------------------2 1.3.2調查內容--------------------2 1.4調查經費與來源------2 1.4.1調查經費--------------------2 1.4.2經費來源--------------------2 1.5調查組織與管理------2 1.5.1調查組織--------------------2 1.5.2調查管理--------------------2

2、調查結果---------------------2

2.1清江畫廊景區概況---2 2.2清江畫廊景區資源特點3 2.3清江畫廊景區存在的問題-----------------------------3

3、對清江畫廊景區建設與發展的建議----------------3

4、實訓體會---------------------4

1、調查工作基本情況

1.1調查時間與對象

1.1.1調查時間：2012年4月26日 1.1.2調查對象：長陽清江畫廊風景區

1.2調查人員與培訓

1.2.1調查人員：旅游管理三班56人

1.2.2調查培訓：收集資料對清江畫廊做全面的了解，熟知地理狀況及景區狀況

1.3調查方法與內容

1.3.1調查方法：分組進行景點講解

1.3.2具體內容：全班56人分成6個小組，各組小組長為小組成員講解，然后對景區進行分析并討論

1.4調查經費與來源

1.4.1調查經費：交通費及景區內的船費和餐飲費

1.4.2經費來源：交通費由學校報銷，另外每位參加實訓的同學各交50元作為景區內的船費和餐飲費

1.5調查組織與管理

由輔導員XX老師及導游業務課XX老師帶領旅管三班56名同學參加

2、調查結果

2.1清江畫廊景區概括

宜昌清江畫廊風景區位于三峽宜昌的長陽土家族自治縣，涵蓋隔河巖大壩以上至水布婭鹽池溫泉，沿清江一線的所有旅游景觀及景區景點。當前重點打造的是倒影峽、仙人寨、武落鐘離山等三大景點。清江畫廊風景區屬湖北省省級風景名勝區和旅游度假區，也是國家林業局批準建設的國家森林公園和湖北省旅游局命名的全省四大甲級旅游風景區之一，清江是長江的一顆明珠，“水色清明十丈，人見其清澄，故名清江?！彼l源于鄂西利川市龍洞溝，流經恩施、長陽、巴東，在宜都市注入長江，全長423公里，有 “八百里清江美如畫”的盛譽。

清江畫廊風景區是國家AAAA級景區，國家森林公園,2008年榮膺全國民族文化旅游十大新興品牌,現正在積極爭取創建國家AAAAA級景區。長陽,巴人發祥地、土家族的搖籃、“長陽人”的故鄉。這里，歷史源遠流長，19萬年前的“長陽人”在這里點燃了長江流域人類文明的第一堆篝火，四千年前，向王天子在這里吹響了巴國拓土開疆的第一聲號角。倒影峽 倒影峽景點是進入清江畫廊風景區的第一個主要景點，位于隔河巖大 壩北側。其峽長5公里，水靜谷幽，山峰陡峭，處處皆畫。她以“魚游枝頭鳥宿水”的倒影勝景著稱。兩岸的巖石群，形成獨秀的天然山石景觀。山間林木蔥翠，樹影婆娑，清泉潺潺，波回水轉，是一處融山、水、峽、洞、林木為一體的極富自然質樸氣息的佳境。其景觀清江大佛山，天然彌勒佛，高278米，底寬144米，比四川樂山大佛還大二倍，堪稱亞洲之最。還有孔雀開屏山等，形態逼真，氣勢磅礴。倒影峽，可謂是清江畫廊中的點睛之筆！仙人寨

清江畫廊仙人寨景點位于清江畫廊風景區門樓處一公里。這里四季如春、鳥語花香、碧波蕩漾、氣候宜人、風光如畫。

走進仙人寨,一座重重疊疊的土家吊腳樓群就展現在您面前,古色古香,金碧輝煌。寨中有奇洞名為仙人洞,洞內有奇石,名為“長陽人”石；世界奇草“仙香草”,奇香無比；成群的野生獼猴在這里與人交流,奇樂無窮；文峰寺中高大南吾阿彌陀佛、觀音菩薩,引來一群群善男信女叩首禮拜,寨中有三眼圣泉水井,相傳：飲得此水：可腦清目明,由此,而得名為“聰明泉”。

武落鐘離山

武落鐘離山又名佷山，是清江畫廊風景區的核心景點，距清江畫廊門樓處25公里。整個山體若浮湖面，主峰海拔397.5米；山下四面環水，碧波蕩漾；島上五峰錯落，巉巖磷立。武落鐘離山融自然風景與民族文化為一體，是人們探奇、攬勝、懷古、尋根的好去處。

2.2清江畫廊景區資源特點

2.2.1具有唯一性的歷史人文資源 2.2.2具有獨特性的巴土文化資源 2.2.3具有優越性的生態環境資源

2.3清江畫廊景區存在的問題

2.3.1娛樂設施單一

2.3.2民俗表演化，缺乏游客互動 2.3.3缺少凸顯民俗文化的獨特商品 2.3.4景點保護不力 2.3.5環境管理有待加強

2.3.6餐飲特色不同，質量不佳 2.3.7景區資源利用不充分 2.3.8對游客的安全重視不夠

3、對清江畫廊景區建設與發展的幾點建議

3.1增加游客體驗設施，推動體驗式旅游

3.2開發富有景區特色的旅游商品，延伸旅游經濟產業鏈 3.3進一步強化景區資源保護，推動景區旅游可持續發展 3.4強化景區環境管理，塑造景區美好形象 3.5加強安全管理，確保游客與景區財產安全

4、體會

這次實訓活動的展開使我對旅游景區有較深刻認識，還使我對旅游的構成、旅游條件和旅游資源等內容有更深一層的認識，經過這次實訓，使我注意到食、住、行、游、購、娛六方面的體現，通過旅游理論結合實際，對旅游有更深體會，不僅對旅游景物有深刻了解，而對精神意識也有所磨練。同時我意識到作為一個導游，就要為游客的整個游覽過程負責，讓游客滿意，快樂的旅游，提供一個滿意的服務，因此我覺得要達到這樣的目標首先就要充實自己，用豐富的知識充實自己，向游客傳播一種文明，文化，講解要上水平；其次要學會語言技巧，組織語言能力，講解聲調、音質都很重要，還要有幽默感，讓游客朋友感到快樂、風趣，把知識講解的更加生動，更容易使游客朋友理解；最后，我們還要提供最完善的服務，關心游客在游覽中的細節，滿足游客的服務要求，讓游客感到舒心放心。

通過這次活動，作為旅游管理專業的我們充分感知并掌握了旅游專業的相關知識與技能，很好鞏固了課堂內容，進一步增強了職業意識，端正了職業態度。使我們對自己的專業有了更為詳盡而深刻了解，學習到許多在學校學不到的東西，不再局限于書本，對旅游業也有了一個比較全面的了解。課堂進景區，學習與實踐相結合，活學活用，對我們這些學生考導游證也有很大的幫助，鍛煉了我們的社會能力。不論我們當它是真正的實踐還是只當它是一次旅游，都增長了許多見識，特別是學習到作為一個導游而必須具備的技能和態度。而在活動中我們也學到如何去觀察，如何與別人交流等。

第三篇：旅游實訓報告

旅游實訓報告

光陰似箭，日月如梭，過得可真快，一瞬間我的大學二年級就快結束了，第一次到學校時的場景還清晰的印在我的腦海里，而如今我們即將就要跨入社會，開始我們為期一年的實習生活。

為了讓我們實習的時候更順利些，能學到更多的東西，學校在學期結束前給我們安排了一個月的見習，在次，我非常感激學校能給我們這樣一個鍛煉的好機會，讓我們對即將來臨的實習做好充分的準備，同時在這期間我們受益匪淺，學習到了很多知識。

剛跨入5月份沒幾天，清晨的空氣是那么的清新，而陽光又是那般如此慷慨的照耀著整片大地，就在這天，我們12位一起的同學帶上了行李出發了，我們離開了學校來到了東巴谷景區，開始了我們為期一個月的見習生活。剛開始的時候我們踩點熟悉景區，接著跟團，后來第四天就開始帶團了，我們學得都挺快的，很快就明白熟悉了，在那兒剛開始的時候生活得挺不習慣的，東巴谷位于玉龍雪山腳下，氣溫特別低，條件有些艱苦，后來慢慢的就好了，適應了。就這樣很快的一個月就過完了。在著一個月里，我感覺過得很開心很充實，在學校學的都是些理論的知識，而現在我們已經開始將理論轉化為實踐了。

在這一個月的見習結束后，我們每個人都感慨萬分，每個人或多或少都學習到了一些知識，為此，我以報告的形式表達自己內心的感受，整個報告由三部分組成。

第一部分：東巴谷生態旅游區的基本情況及相關的個人看法

著名的東巴谷生態旅游區位于麗江壩子北端，玉龍雪山主峰東側，納西語稱其為“裸美落”意為“好大一個山谷”。東巴谷南北長約8公里，景區占地面積2600畝，由麗江東巴谷生態旅游公司開發與保護，整個景區具有以下特色：

1、景區內在一條古老的“匠人街”兩邊參差不齊地分布著四個少數民族（納西族、傈僳族、彝族支系他留人、普米族）五個院落，分別是納西東巴神院、傈僳山寨、他留人家、普米金窩、摩梭風情組成了一個充滿歌聲與濃厚少數民族風情的旅游勝地，在以后景區內還將建立藏族、白族、羌族3個民族院，把整個景區建設得更加多姿多彩。景區入口是一條神奇的東巴走廊，穿過走廊映入眼簾的是納西族的自然神—署，它人面蛇尾，人面代表人類，蛇尾則代表了大自然，二者完美的結合在一起則代表了當今時代的主題：“人與大自然和諧相處”，在東巴廣場看完精彩的少數民族歌舞表演便可進入第一個院落去體驗納西族的生活。（1）在東巴神院里展現的是納西族的民俗民風，一個“三坊一照壁”的名居建筑里生活社一戶納西族人家，兩間廂房、一間祖母房、兩位東巴、一塊畫有青蛙八格圖的照壁、院子中央的一副四福拜壽圖足以反映了納西族人民的生活情景；（2）走過一條展示著當地少數民族能工巧匠手工做的手工藝品的街道后，相信大家都會深有感觸，少數民族自給自足的能力并非是虛夸的，所有的用品都是他們自己生廠制造的，緊接著的第二個少數民族是傈僳族，傈僳族56個民族之一，人口120多萬，跨國而居，國內主要分布在三江并流區，國外則主要分布在東南亞地區，它是一個能歌善舞的民族，“云南十八怪，有話不說歌來代說的就是傈僳族，傈僳族每年農歷二月初

七、初八都會舉行最隆重的刀山節和火海節，在這一定回讓你大飽眼福，看到他們精彩的上刀山、下火海的表演?。?）下邊是彝族支系他留人，人口只有4500多人，主要居住在麗江永勝的他留大山上，他們的”睡式戀愛“和精彩的”過七關斬六將“足以讓你感受到他留人家的可貴與驚奇之處，還有香脆可口的他留粑粑更是讓你留連忘返；（4）在普米金窩里你看了便會明白為何稱它為金窩，普米族是一個熱情好客的民族，到了他們家你會品嘗到他們自己新釀制的蘇里瑪酒、原汁原味的玉米餅等等，在這里最特別的就是他們家有一頭珍藏了12年的豬鏢肉，奇特之處就在這里了?。?）最后一個是納西族的支系摩梭風情，摩梭人是納西族的支系，現今依舊是母系社會大家庭，依舊保持著“暮合晨離、男不娶女不嫁”的“阿夏走婚”形式，在這里彌漫著濃厚的摩梭風情的氣息！

2、在谷溝上下分布著以云南松為主的植被，森林覆蓋率高達60%以上，為來往游人提供了“天然氧吧”和“回歸自然”的良好條件；

3、利用數公里長的峽谷展示了古冰川，使整個景區成為科普、探險、研究等旅游活動的旅游勝地；

4、在去年前不久開發了一條名為“裸美樂”的大峽谷的自然景區，整個景區形成了完美的自然景觀與人文景觀相結合，不足之處就是峽谷太短，而游覽又比較費時間！東巴谷目前是一個3A級旅游景區，它正努力駛向4A級，建設更加完美，吸引更多的游客！

2003年景區在策劃、建設之初，就確立了“開發與保護”的宗旨，以民族文化產業促進旅游發展的指導思想。景區通過組織多學科工作組到邊遠的山村選擇比較典型的民族院落，以全宅搬遷的形式，買來了納西、傈僳、普米等古舊房屋異地恢復重建，保證了民族建筑的原始、古樸、地道。這樣做，一是保持民族的建筑文化不走樣；二是以純木頭的古老建筑贏得了歷史的深度，形成與現代水泥鋼筋高層建筑的強烈反差?，F已建有納西、普米、傈僳、藏族和他留（彝族支系）、摩梭人（納西族支系）五個民族院，擬建彝族和白族兩個民族院，等條件成熟時，再建苗、回、壯等民族院，從建筑上保存和展示各民族古老文化。采取的手段是，選擇完整而典型的古老民房，購買后異地恢復重建；少數新建的，也保持民房神、貌，修新復舊。建筑完成后，依民族生活習俗，充實農具、生活工具等物件，具備“活”的所有氣息；也收集、保存了原始工具、民族用品，以期達到對傳統民族工具和用品展示和保護兩不誤的目的。東巴谷生態旅游區被評為“國家 AAA景區”、“全國最佳生態景區”、“云南省民族文化研究基地”、云南省“文明風景旅游區”、云南省“農民工工作先進集體”、“麗江市宣傳文化工作突出貢獻單位”、“麗江市優秀民營企業”等殊榮和稱號。

第二部分：學習實訓過程中的個人心得與體會

在為期一個月的見習過程中，雖然短暫，但是相信我們在東八谷的每一位同學都各有所獲、受益匪淺，學到了不少知識。在這短暫的一個月里我們學會了帶團，學會了用很平常的心態去為游客講解，為他們導游，遇到問題不會再像以前一樣慌張，而是用恰當的辦法去解決?，F在靜下心來好好總結一番，曾經在學校的我是多么脆弱膽小，而現在我變得大膽堅強，不會隨便向困難低頭，當然性格也隨之變得更加開朗了！曾經的我只了解一些理論性的知識，只聽老師說在旅游界當中會發生的一些情況，而現在我們已親身體驗過那些情況，知道怎么解決問題，從而為以后即將進入業界打下堅實基礎，做到了理論與實際相結合，曾今我并不自信，總覺得性格和著專業不相符，口才差性格又內向，經過這一個月的學習實訓，我明白了沒有一成不變的事物，只要相信自己努力去做，沒有什么是不能改變的，關鍵就在于能否有勇氣去嘗試去付出。

在東巴谷生態旅游區我們跟了3天團以后，第四天就開始帶團了，那天我帶了第一個團，它成為了我生命中難忘的一天，第一個團非常緊張，萬事開頭難，果真如此。總擔心自己不行，手腳時不時的都在顫抖，聽著其他同學帶完第一個團的感受，自己也能好像上前去試一試，但是卻沒有足夠的勇氣，心里掙扎了好久，忽然來了一個8人團，不知怎么的，沖上前去帶著游客開始了我的講解，開始的時候很緊張，聲音發抖，說話吞吞吐吐開始打結，一口深呼吸過后好多了，到最后還是很順利的帶完了這個團，明知道講的很差但是心里還是你很開心，這時一位游客對我笑著說：“導游，再放開些會更好”。我知道他是在鼓勵我，很感激有了這樣一個團讓我跨出了第一步，又了它才讓我在后邊的帶團過程中更加有勇氣、更加自信，隨后帶了第二個、第三個.......越來越有進步，也越來越自信，加油！就這樣一天天過去了，每天帶團都會有不同的收獲。游客在千變萬化，什么樣的情況和問題都會出現，隨然著只是整個帶團中的一小部分，但是就在這東巴谷我學會了怎樣更好的與游客溝通和交流，怎么去應付緊急情況和一些刁鉆的問題你，怎么去揣摩游客的心理，怎樣提高整個團隊的凝聚力，為游客提供優質良好的服務。在東巴谷的著一期間，雖說條件艱苦了些，也曬黑了很多，但是我無怨無悔，因為我堅信只有在艱苦的環境下才能塑造一個人的毅力現在的我歲不能用動聽標準的語言去味游客講解，但至少不會再吞吞吐吐，緊張心跳，講起普通也比以前有進步，流利多了。在這里我了解了很多少數民族風俗，以前在學校里有些壓抑而無所事事的我們在這片安靜而歡快的土地上得到了釋放，有時感覺挺累的，但內心卻感覺舒服而自在，該學到的知識我們學到了一些，而該放開的煩惱也放開了，一個月結束感覺有些輕松欣慰！

第三部分:學習實訓一個月后的自我總結，找到不足加以補充，根據行業發展趨勢明確目標

通過一個月的見習，我結識了一些朋友，接觸到了很多旅游者，社會上的人形形色色，什么樣的人都有，通過對這段時的總結，我歸納了一下的不足：（1）通過日常生活中對導游人員的了解，讓我不得不感覺到旅游行業競爭的激烈,而在這激烈競爭的今天，我們不應因為畏懼而退縮，反而應該不怕風吹雨淋奮勇向前；（2）與此同時我發現了自己的知識面依然還太窄，技能也遠遠不夠，畢竟現在只能在景區帶團做解說員，這只是第一步，所以還有很多知識和技能等著我去掌握去了解。（3）在帶團的過程中，我們都會被一部分游客莫名其妙的問題問倒，此時便不難發現我們的知識很薄弱；（4）心理素質有所提高，但是還不夠好，有時帶團過程中游客指點兩句心里邊就挺不高興，不出現一段時間的情趣低落，當他們說謝謝的時候心里就有一種成功的感覺；（5）當下雨或者陽光比較強烈的時候帶團的興趣低，氣氛也不是很好。因此我覺得在以后實習和工作的過程中我應該去克服以上缺點，補充做得不足的地方，做到不隨便波動情緒，在旅游者氣勢低落的時候作為導游的我不能隨著低落，而應該調動起來游人的情緒，利用幽默的語言來吸引游人等等，讓旅游者緊跟團隊，最終讓旅游者達到出游的目的。

當今，世界旅游業在經濟全球化和世界經濟一體化的作用下，進入了快速發展的黃金時代，并已發展成為世界第一大產業。中國社會經濟進入了一個新的歷史階段，旅游業所處的環境和面臨的形勢正在發生著深刻而重大的變化。中國旅游業已經進入了重大戰略調整期，旅游產業的轉型升級成為戰略調整的重中之重。促進旅游產業的轉型發展和升級換代，實現旅游業又“好”又“快”協調發展，把我國從“旅游大國”建設成為“旅游強國”，是現階段我國旅游業面臨的一個十分重大的迫切任務。導游人員對旅游業的發展起著至關重要的作用，目前，我國導游隊伍出現了許多問題，這些問題不僅影響了我國導游隊伍的整體素質，也嚴重阻礙了我國旅游業的健康快速發展，例如：（1）(一)導游隊伍穩定性差，人才流失嚴重；（2）中、高、特級及小語種導游人才稀缺；（3）專業化程度不高，服務意識淡薄；（4）旅游市場秩序混亂；以上問題在每個地方的導游或多或少都存在，為解決以上問題提出以下幾種辦法：（1）完善導游晉級制度；（2）加強專業化學習，增強服務意識；（3）提高導游員的待遇，解決導游人才流失問題；（4）國家加強宏觀調控，遏止旅行社的惡性削價競爭；（5）規范旅游市場，制定強有力的政策來管理旅游市場；

作為今后要跨入旅游界的我，應該抓住當前的形式與政策，從而來完善自己優化自我，以至于不被社會所淘汰，這一個月短暫的學習實訓讓我受益很大，收獲頗多，感謝東巴谷景區，感謝學校給我們機會讓我們學到這么多知識，意識到自己的不足之處，是這一段經歷讓我快樂的成長，它是我們每個人成長經歷中重要的一部分，因為這段永遠抹滅不掉的記憶的存在我的生命才會變得更加精彩！

第四篇：旅游管理實訓心得

旅游管理實訓心得(精選多篇)

本次實訓崗位以客房部門為主。實訓的主要內容是熟悉客房服務項目及各服務項目的操作規程和注意事項，并熟悉對客服務模式、客房服務質量包含的各項內容和vip客人客房接待服務。

在這次專業實訓中，學生們能夠積極主動參加并完成本課程的實訓任務，絕大部分學生實訓表現較好，每一位同學都通過此次實訓獲得了書本上得不到的寶貴經驗，這些都將對他們未來的就業工作產生深遠而積極的影響。

在實訓期間，學生們發揚良好的精神風貌，遵守職業道德規范，努力提高職業素養，尊重實訓單位的領導、指導老師和其他工作人員，學習如何與形形

色色的顧客溝通。實訓結束后，學生們都能夠認真撰寫實訓報告。通過檢查學生們的實訓報告，結合學生們的表現可以得到一個結論：學生們能夠很好地把書本里的理論與工作實踐結合起來，按照理論—實踐—豐富理論的步驟學習。

通過這次實訓，我們高興地看到，無論是在思想認識上，還是專業技能上，學生們都成長起來了。

旅游管理實訓心得：

終于等到了實習的時候，在學校讀書的時候就聽老師說第三學期的時候要去外地實習。那個時候可以說是急盼著實習的到來，雖然學校的師兄說：”實習其實沒有想象中的那么好，有一定的反差”可是難免心中有些對實習的憧憬。

最后當老師對我們說我們將要去首都 北京進行我們的結業實習。而且在北京有兩家實習單位貴州大廈和零壹零，一家是以餐飲為主，一家是酒店方面。我們進行了分組的方法，二我被分到貴州大廈。當時自己也并不想在貴州

大廈但既來之則安之。我甚至開始盤算起我在這個酒店能學到什么？

在去實習的前夕我上網對貴州大廈進行了了解。北京貴州大廈是貴州省人名政府投資興建的一座集客房 餐飲 會議 康樂為一體，具備三星級設施以及優質服務的綜合大廈。

我認為自己是幸運的，在實習的期間涉及了大廈重大的三個部門：餐飲 客房 前廳 或許正如老師說的那樣服務性企業比工業性企業簡單一些。酒店所提供的兩個方面：食和住，所以我先以食來進行總結。

我自己的觀察來言，餐廳就一個工作日，酒店餐廳整個運營時間在上午7.00——14.30，的下午17.30——22.30.中餐廳的確如前人所說的——“辛苦”,餐廳沒有給服務人員制定自己的崗位職責，和工作描述，在員工印象中，沒有固定的活干，可以說是只要有需要服務員什么都干。擺臺 折口布 傳菜 上菜 撤臺 這些本職工作。剛開始的三天確實

令人叫苦不迭，每天除了干活還是干活，下班第一件事就是要回到宿舍休息。

員工代表著整個酒店的形象，好的工作付賬不但能使得員工更精神，提高工作效率。餐廳領位的工服就是歷史悠久最能顯出東方美的——旗袍，女服務員則是連衣的小紅裙，男服務員就是白襯衫，黑褲子，中餐廳的日子一天一天的過，在這些在日子我的確學到了不少的東西，除了學到中餐的服務技巧和擺臺的要求等課堂上能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西例如：菜系的特點和種類，如何處理好同事之間的人際關系，如何調整自己的心態。使我了解到一個服務員應該有的強烈的服務意識。就我所在的樓層的觀察，基本上在我實習期間餐廳所接待的大部分都是一些熟客，某些更是連續幾個晚上開席或者是每個早上都來。酒店方面也對他們特別的重視，并提供了相應的優惠措施。此外，酒店之間的競爭可以說是異常的

激烈，就在離xxx酒店50米左右的地方就有意見xxx酒店，飯店的數目就更多了，從這里我們也或多或少地可以看到酒店方面竭力維持舊有顧客原因

在前臺上班是相對來說很輕松地，上一個白班一個夜班，休息兩天。總機負責接電話，一天坐8個小時，對于那些在客房的同學來說是多羨慕的工作。但是也要細心工作，一天都在一個小房間里接電話，其他的事業不坐，又開始向往在外面工作的時候。我認為在總機上班的要熟悉周邊的環境，例如：酒店 醫院 銀行 旅游景點等。客人打電話來問的最多的就是“你們在什么位置？”“我從機場怎么過來？”“附近的景點等等··”以及一些轉電話的程序。雖然辛苦的工作讓我吃了不少苦，但是我卻在這次實習中學到很多，也鍛煉了很多。在學校里學不到的現在都學到了。在學校里，老師從來不會罵學生，但是在工作中領導看到你出錯，就會毫不留情地罵。面對不講理的客人也不能頂撞，更

不能得罪客人，所以，我也練就了很好的性子。另外，工作態度也是非常關鍵的，學習是學知識，工作是學做人。每當客人來電話，第一個和他們接觸的是我，如果我沒有一個良好的態度，那客人對酒店的第一印象就不好了。如果接到外賓的電話還要用熟練的英語跟他們交流，當同時接到很多電話時，要做好等待客人的工作，不能冷落他們，要加快速度。了這些，我最大的收獲是學會怎么接帶團隊客人時碰到棘手的問題。接待團隊客人要一一記錄他們的情況，如果有不同時間的叫早服務一定要認真核對時間，也必須準點叫醒他們，這是非常重要的，因為如果耽誤了客人的行程，那不止會影響到自己，也會給飯店帶來很大損失，讓飯店的形象受損。這個也就使我養成了準時起床等良好的習慣，在生活中我也常常用工作的要求來要求自己。對于這4個月的實習我感觸頗多，不管是對自己還是生活。以前總是聽父母說工作不好做，當時我就是不

相信，如今自己到了單位，上班了，親身體會了其中的滋味，才知道但是父母講的全是對的。工作就是這么現實，不好就辭退，出錯就批評，客人就是上帝，一切以客人為中心，我想這個早已成了各飯店賓館的至理名言了。在工作中學會了忍耐，學會了堅強，更體會到賺錢的不易，那些壞脾氣的同學相信也會被磨練成好脾氣吧！

廈門城市職業學院人文應用學部 b、c類課程實訓報告評審表

本表按專業班級填報；由學部自行匯總存檔備查。

廈門城市職業學院

人文應用學部

b、c類課程實訓報告

學部：＿人文應用二〇一四級 專業：涉外旅游班級：a班＿

學生姓名：＿呂丹妮＿＿學號：＿101030114教務處、人文應用學部編制

年月日

供應鏈管理實訓心得

6月8日，在高老師、李老師和郭老師的帶領下，我們來到了位于余杭的余杭八達倉前物流有限公司進行考察。

浙江省八達物流有限公司創建于1984年，注冊資本8000萬元。下設控股公司浙江興達石化運輸有限公司、浙江八達倉前物流有限公司，分公司浙江省八達物流有限公司儲運分公司。擁有集到發、倉儲、配送于一體的物流基地和輻射全國的物流網絡；擁有各種鐵路自備車近四百輛以及大型鐵路交通運輸電子商務網站。憑借雄厚的實力、先進的經營理念、完善的配套設施以及優質的服務，公司已躋身國內領先的第三方物流企業行列，并開始涉足國際物流領域，能為廣大客戶提供全方位的物流服務。

公司與寧波港集團、鎮海煉化、中石化浙江石油分公司、巨化集團、海螺集團等知名企業，以及杭鋼集團、浙江元立等十余家國內大型鋼鐵集團建立了戰略合作伙伴關系，年物流量超過1600萬噸。公司已通過iso9001：2014認證，是浙江省首批現代物流發展重點聯系企業和浙江省重點流通企業，是國家aaaaa級綜合型物流企業和全國首批物流企業信用評價aaa級信用企業，自2014年起連續五年入選“中國50強物流企業”，2014、2014、2014年位居“中國物流百強企業”，并被評為“中國物流最具影響力品牌”、“浙江省著名商標”、“浙江省知名商號”和“浙江省名牌產品”。

八達物流秉承“培養和依靠一支訓練有素、富有使命感、注重團隊精神和創新精神的員工隊伍，貫徹精益管理原則，誠信正直，使之成為面向未來的學習型的有競爭力的一流的物流公司”的公司宗旨，以戰略創新為基礎、以理念創新為先導、以組織創新為保障、以服務創新為手段、以市場創新為目標，團結進取，開拓創新，搏擊市場經濟大浪潮。

作為供應鏈管理的實訓，我們第一次看見供應鏈中較為重要的物流環節的真實運作場景，在公司經理的介紹下我

們了解到了物流在供應鏈中的作用和當代物流的發展現狀。當今科技不斷發展，信息化程度越來越高，市場對于企業的供應鏈的要求越來越高。使得物流企業開始注重自身的信息化建設和高度的機械化建設。大量的工作由計算機和電子機械完成，省去了大量的人力，并且提高了物流配送速度。

所以當代企業的市場競爭很大程度上取決于供應鏈的競爭，最鮮明的例子便是：蘇寧、國美等零售企業，他們為了贏得市場，開始建立自己的物流配送體系，使供應鏈中的物流這一環節達到最大的效率。但是，大部分企業并沒有那個能力來建設自己的物流配送體系，還是要依托第三方物流配送公司來完成自己商品的配送工作，所以一個企業選擇一個好的物流公司變得十分重要。一個好的物流公司可以提高企業在市場中的競爭力，幫助企業用最快的方式完成供應鏈中最為關鍵的物流環節。八達物流靠的就是高集成的數據信息化

管理，既實行最為效率的erp管理，來管理自己的物流供應鏈，使自身可以對市場做出最為迅速的反應。當在物流運輸過程中出現問題時，可以做出最及時的反應，并找到最為恰當的解決方案，從而使自己在物流運輸領域開拓出自己的一番天地。

目前，八達物流在我國多個地區設有自己的物流倉儲中心，可以就當地的特點進行物流運送方式的設置。使八達自身更適合于不同的企業要求，讓自己的服務范圍變得更為廣泛。這次參觀八達物流讓我感受到了，現代企業的競爭不單單是意味著一個企業與另一個企業兩者之間的孤獨競爭，更為全面的應該是他們所處的兩個供應鏈之間的競爭。隨著全球經濟一體化、信息化的發展，供應鏈在日益激烈的市場競爭中所起的作用越來越大。在許多行業，尤其是非高新技術行業，如零售業、運輸業等，供應鏈在競爭中甚至起著主導作用。在競爭的強大壓力下﹐生產要素的重新分

化﹑組合﹑凝結﹑再分化﹑再組合﹑再凝結的周期性變化更加明顯。

在啤酒游戲中，我扮演的是零售商的角色。此角色在整個游戲流程中最為輕松。只需要填寫訂單和零售商情況總表。雖處于供應鏈的末端，確實需求的拉動源頭。

游戲進行到第三周，我開始加進貨。沒有太確鑿的依據，只是憑著猜測和敏銳的直覺。因為看到身邊的同學都進貨量很少，我猜測如果不突然增大需求的話，很難體現戲劇性的效果。素有涉獵眾商人的發家史，這陽的實例并不鮮見。

到第五周的時候，我的預測果然應驗。市場需求突然增長一倍，翻至8箱。此時，我的利潤和其他零售商已經明顯拉開距離。身旁的同學贊許我的前瞻性，我開始有點得意。并且樂觀的預計市場需求再將來還會再漲。于是又加大了訂貨量，猛增至12箱。

第七周的時候，老師告訴我們因為

有一首流行歌曲涉及到了情人啤酒，所以情人啤酒的市場需求大大增加。我自是沾沾自喜。身旁的同學卻悔不當初，與時紛紛加大訂貨量。而我卻在一念間突然想到一位被稱為創業導師的財經名人說的大熱必死。又開始慎重思量起來。聽聞這個好消息，眾零售商紛紛加大訂貨量，很可能會超出供應商的生產計劃而導致供貨不足。而一首流行歌曲促成的熱門，時間必然有限。萬一庫存積壓，還累及自身故我反常的未加大訂貨量，反而減至10箱。

連續過了幾周，市場需求依然沒有出現先前樂觀預測的大幅增長。過多的庫存產生的不小的庫存成本已經對我構成了壓力。意識到自己的盲目樂觀，在第十周開始降低訂貨量以緩解庫存壓力。

到最后時，老師告訴我們以后的市場需求都是8箱，我便把握良機，將訂貨量降至最低。到游戲結束。我實現利潤1114元，相對大部分同學都略勝一籌。

卻并不是因為運用了科學供應鏈法則避免牛鞭效應。而是憑著自身有局限的經驗主義。故勝之不舞。通過游戲也讓我明白了在供應鏈中很難避免的會出現對市場需求盲目樂觀而人為擴大需求，造成貨物積壓的情況。而解決這個問題的不二法門是高度信息實時共享。將整個供應鏈集結為利益共同體。

供應鏈管理實訓心得：

在信息時代的帶動下，現代企業的競爭不僅僅是質量、技術的競爭，更多的是成本的競爭，而成本的競爭也由過去的原材料的競爭演變成了技術成本的競爭，很大程度上是供應鏈，物流成本的降低。供應鏈運營的好壞直接關系到企業的興衰，從而供應鏈管理想當然的被放到了企業管理的首位。

通過課本的學習，對供應連有了一定的認識，有了概念性的了解，但是沒有實踐經驗，沒有動手的機會，通過這次實習有了一定的實踐經驗，對供應鏈的實際操作有了一定的了解，跟蹤了供

應鏈的整個過程。其中包括和原材料供應商的開發、合作、談判、供貨、評價，終端客戶的開發、貨物的生產、單據的填寫、貨物的運輸、合同的簽訂、賬款的結算等環節。其中讓我影響最深刻的是單據的填寫，因為整個外貿做完有很多的單據，并且不能有一處錯誤，有了錯誤就意味著要重新填寫，更麻煩的話還要到銀行、貨代那里去修改，更有可能導致貨物不能出港或者不能在目的地進港，從而導致不能如期交貨，給公司和客戶帶來很大麻煩。在我實習期間公司就有這樣的事情發生，因為裝船單填錯了，給客戶發錯了貨物，沒辦法只能把貨物原路運回，但是時間不夠不能等到下班船，在迫不得已的情況下只能進行空運，還好貨物的數量不是很大。因此公司的業務員特別注意單據的填寫，國外客戶的開發不容易，成本也比較高，為了保證萬無一失填好的單據總要經過幾個人核對后才確認。剛開始我不以為然，不就是一套簡單的單據嗎，也就是

些簡單的數字、英文字母，再加上一些表格，把那些數字用簡單的數學運算處理一下填到相應的位置就可以了啊?？墒墙涍^幾次動手以后我才發現遠沒有我想象的那么簡單，稍不留神就是一張錯誤的單據，在沒有發出去之前是沒有什么的，但是一旦成為一張真正的商業單據，就會導致很嚴重的后果。從而細節的東西十分的重要，在某種程度上可以說是細節決定一切，細心是每個人必須養成的一個習慣。

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鉗工實訓管理心得

作者：何正標

來源：《職業·下旬》2014年第02期

鉗工作為技校機械類專業的基礎工種，是培養學生吃苦耐勞精神，提高學生實踐操作能力的重要途徑之一。在實際訓練過程中會出現這樣的情況：第一，學生不想學，不少學生認為鉗工是手工操作又苦又累，且已過時沒用，其

工種完全可以被其他先進機床所代替。于是，在鉗工實習過程中，學生普遍存在著不刻苦訓練、敷衍了事的現象。第二，教師不愿教：鉗工教學是一項需要身體力行的教學，又忙又累，技能要點難以落到實處。

針對這些問題，應該怎樣去轉變學生的這種想法？運用哪些管理技巧讓教師能輕松地落實技能訓練任務呢？這些問題的關鍵要看鉗工指導教師的管理能力和工作技巧。以下筆者從教師角度談談如何解決這些存在的問題。

一、要引導學生正確認識鉗工實習的重要性

教師在實習前可帶學生到以機修、裝配為主的企業車間去參觀，在參觀過程中要注重介紹鉗工技能在實際操作中的綜合應用?；貋砗笈c學生共同談談參觀的感受，有意識地引導學生充分意識鉗工技能在生產中的重要性，說明鉗工是一項綜合性工種，其包含的內容非常之廣，包括普通鉗工、機修鉗工、工具

鉗工等，而現在要進行的實訓就是為學習更多技能打下良好的基礎；同時鉗工也是機械制造業中不可缺少的工種，至今尚無合適的機械設備能直接代替，相反在有些行業，鉗工的作用還越來越重要了；鉗工技能掌握得好，對學習其他機械專業知識和技能會帶來很大的幫助，對提高個人綜合素質極其有益。只要能讓學生真正認識到鉗工的重要性，就能激發出他們學習鉗工的興趣，配合老師積極參與實習訓練。

二、如何改變教師帶鉗工又忙又累的現狀

有些教師面對一個有四五十人的大班級，完成從設計課題到示范操作、巡回指導、檢查精度到集中總結講解，一個課題結束往往累得要死，回頭看看卻發現學生掌握的情況并不太理想。如何運用管理技巧讓教師輕松完成技能訓練任務呢？從以上幾個教學過程看，教師覺得忙和累的過程主要集中在巡回指導和精度檢測這兩個環節。因為這兩環

節伴隨著實習的整個過程，如事事親為，則工作量非常大。以下分享幾種既輕松自己又能較好落實任務的管理方法。

1.分組分層管理

將一個班級學生分成幾組，8人左右一組最為合適，每組在實習過程中選出組長，對組長的要求是技能相對出眾，在完成自己的任務同時，還有精力擔任起本組的工藝分析、誤差分析，并促進整組任務的的順利完成。這樣選拔出的組長大多不是原班干部，而是班級中人聰明

但不安分，調皮但動手能力強的學生。選拔他們當組長，能使他們擁有久違的自豪感和成就感，給他們正面的激勵，使他們感到新鮮而又充滿積極性，從而承擔該組小指導人的角色。這樣既解決了他們不安分在管理上帶來的問題，又解決了實習教師教學人手不夠的難題，可謂一舉兩得。

2.引入競爭機制

以游戲的形式進行組與組之間的

比賽，看哪一組整體工件質量保證得最好。這樣使一個小組成為一個整體，動作要領先達到規范的同學為了整組的榮譽會自覺地幫助本組其他同學。在幫助過程中，使學生的技能得到提高，同學友誼得到增強，使每位先完成任務的同學都能成為小輔導教師。每次階段性實習完成后，根據不同質量等級和實習表現，發放不同顏色的實習成績卡，留作紀念。對于質量完成較好的學生，可以結合學校學生管理條例，送發陽光卡。

3.激發學生的積極性

學生對剛開始的技能訓練充滿了好奇，總是迫不及待地想走入實習教室去動手嘗試。但是這種新鮮感的持續時間是非常短暫的，時間一長，學生的積極性就會消退。如何持續保持學生的學習積極性？這要從增加趣味性課題，正面激勵學生入手。教師應根據實習訓練的內容和要求，通過選擇具有一定趣味性、針對性、實用性的訓練課題，增強學生實習訓練的積極性和主動性，讓學

生在趣味課題的加工中找出自身的差距，體驗鉗工技能的神奇，從而提高實習訓練的實效性。如在設計簡單工件的制作時，盡量選取日常生活中能接觸到的工件，如榔頭、六角螺母等工件。然后說明制作合格的工件可作為紀念品送給學生，不合格的工件一律不得帶出，這樣在制作過程中學生會很努力按教師所要求的任務去完成。完成一件高質量的工件，可以滿足學生的成就感，同時也提高了學生學技能的積極性。

4.運用不同形式的檢查方法來保證工件的制作精度

按精度要求完成工件的制作，是學生實習的目標任務。而工件精度的合格與否要依據量具的正確使用來確定。學生在剛開始的量具實際測量過程中，難免會出現讀數不準、測量不規范等各種情況，因此要督促學生正確使用量具，以及在實訓過程督查學生精度的提高情況。如果這些都要由教師來檢查，那教師將會非常忙碌，對學生也會養成了一

種自己做教師來量的依賴心理，難以形成獨立檢測的能力。以下幾種檢查方式交替使用可很好地幫助學生養成良好的檢測習慣。

自檢：學生自己檢測，伴隨在工件的整個制作過程中，但學生剛開始時出現的一些不良使用習慣自己可能難以發現。

互檢：小組內交叉檢測，有小問題請教組長，發揮組長的作用，互檢的過程基本上能將一些不良測量習慣糾正過來。

抽檢和全檢，這過程由教師來完成。抽檢：在平時對每組學生抽檢幾位來檢查學生的測量是否準確，或學生在互檢中出現難以解決的問題由教師輔助解決。全檢：對全班學生的工件全部進行測量，打出該工件各項目的具體分值。全檢因為工作量較大，因此主要用于階段性測試。采用全檢的方法時，要求學生上交工件之前先在每測量項中打出自己測量的分數，教師在學生的分值后，也寫上測量的結果和分值。該過程結束后，教師記錄學生自檢分和教師測量的分量，然后將工件和測量結果返回給學生，要求學生對比自己測量的結果和教師的結果，進行分析小結。如學生檢查測量的分數和教師打出的分數相近，說明學生的測量比較準確；如分值相差較大，則說明學生的測量還存在一定的誤差。教師就可以根據記錄本找到測量結果相差較大的同學，要求這些學生向教師分析兩測量結果不同的原因，以此來提高學生的測量準確度。

以上幾種管理方法是將教師要完成的一部分管理、指導和檢測任務有計劃有目的地分給每個學生，如運用得當既可解決教師一個人帶鉗工作又忙又累的困境，又能激發學生自主學習、自主探究、自主完成，形成良好的團結協作習慣，以及積極向上的實習氛圍。

作為一名鉗工實習指導教師，要做到會教更要會管，這樣對這個實習教學勢必會起到事半功倍的功效。結合以上

一些方法，再加上正確的示范、耐心的巡回指導、認真的總結等，相信一定能夠在實習教學中取得良好的教學效果。

第五篇：旅游管理實訓心得

旅游管理實訓心得

本次實訓崗位以客房部門為主。實訓的主要內容是熟悉客房服務項目及各服務項目的操作規程和注意事項，并熟悉對客服務模式、客房服務質量包含的各項內容和vip客人客房接待服務。

在這次專業實訓中，學生們能夠積極主動參加并完成本課程的實訓任務，絕大部分學生實訓表現較好，每一位同學都通過此次實訓獲得了書本上得不到的寶貴經驗，這些都將對他們未來的就業工作產生深遠而積極的影響。

在實訓期間，學生們發揚良好的精神風貌，遵守職業道德規范，努力提高職業素養，尊重實訓單位的領導、指導老師和其他工作人員，學習如何與形形色色的顧客溝通。實訓結束后，學生們都能夠認真撰寫實訓報告。通過檢查學生們的實訓報告，結合學生們的表現可以得到一個結論：學生們能夠很好地把書本里的理論與工作實踐結合起來，按照理論實踐豐富理論的步驟學習。

通過這次實訓，我們高興地看到，無論是在思想認識上，還是專業技能上，學生們都成長起來了。

旅游管理實訓心得（2）：

終于等到了實習的時候，在學校讀書的時候就聽老師說第三學期的時候要去外地實習。那個時候可以說是急盼著實習的到來，雖然學校的師兄說：實習其實沒有想象中的那么好，有一定的反差可是難免心中有些對實習的憧憬。

最后當老師對我們說我們將要去首都 北京進行我們的結業實習。而且在北京有兩家實習單位貴州大廈和零壹零，一家是以餐飲為主，一家是酒店方面。我們進行了分組的方法，二我被分到貴州大廈。當時自己也并不想在貴州大廈但既來之則安之。我甚至開始盤算起我在這個酒店能學到什么？

在去實習的前夕我上網對貴州大廈進行了了解。北京貴州大廈是貴州省人名政府投資興建的一座集客房 餐飲 會議 康樂為一體，具備三星級設施以及優質服務的綜合大廈。我認為自己是幸運的，在實習的期間涉及了大廈重大的三個部門：餐飲 客房 前廳 或許正如老師說的那樣服務性企業比工業性企業簡單一些。酒店所提供的兩個方面：食和住，所以我先以食來進行總結。

我自己的觀察來言，餐廳就一個工作日，酒店餐廳整個運營時間在上午7.0014.30，的下午17.3022.30.中餐廳的確如前人所說的辛苦,餐廳沒有給服務人員制定自己的崗位職責，和工作描述，在員工印象中，沒有固定的活干，可以說是只要有需要服務員什么都干。擺臺 折口布 傳菜 上菜 撤臺 這些本職工作。剛開始的三天確實令人叫苦不迭，每天除了干活還是干活，下班第一件事就是要回到宿舍休息。

員工代表著整個酒店的形象，好的工作付賬不但能使得員工更精神，提高工作效率。餐廳領位的工服就是歷史悠久最能顯出東方美的旗袍，女服務員則是連衣的小紅裙，男服務員就是白襯衫，黑褲子，中餐廳的日子一天一天的過，在這些在日子我的確學到了不少的東西，除了學到中餐的服務技巧和擺臺的要求等課堂上能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西例如：菜系的特點和種類，如何處理好同事之間的人際關系，如何調整自己的心態。使我了解到一個服務員應該有的強烈的服務意識。就我所在的樓層的觀察，基本上在我實習期間餐廳所接待的大部分都是一些熟客，某些更是連續幾個晚上開席或者是每個早上都來。酒店方面也對他們特別的重視，并提供了相應的優惠措施。此外，酒店之間的競爭可以說是異常的激烈，就在離xxx酒店50米左右的地方就有意見xxx酒店，飯店的數目就更多了，從這里我們也或多或少地可以看到酒店方面竭力維持舊有顧客原因

在餐廳實習了一個月，餐廳將面臨停業裝修的政策，這使我不得不想自己該何去何從。大廈為我們這些實習生重新進行了分配，我又被分去客房部。部門分好了真是有人歡喜有人憂。我的煩惱又多了，有幾個同學又在因為分配不到自己所想去的部門耍脾氣，又哭又鬧的，逃跑的欲望越來越強烈了，我擔心這種動蕩的思想會一直存在著，擔心它們的擴散會影響到整個團隊，甚至會影響到學校的聲譽。我努力的在與她們做好思想工作，但是結果不怎么樣 我很無奈的分配到這個部門，我理想中的部門是前臺，我也知道我們必須服從酒店的安排，但是我還是覺得心理特別委屈，特別的難受，當我一想到明天就要去客房給他們打掃衛生，心里就特別排斥，在家里可以說是個大小姐，我父母都舍不得讓我在家打掃衛生卻來這里伺候別人，我就很難受我知道我是一個領隊，不能帶頭起反抗作用，那時，我真的想忘掉一切，拋掉一切，不顧一切得拖著行李回家算了，但一想到既然當初選擇了這里就不要后悔，選擇了酒店這個行業，就應該從基層做起，要以這些為信念，我對自己說：要堅持，不但要堅持，而且一定要做好！

原本害怕的那一天來了，而我不在感到害怕。因為我以經有了心里準備，擺好了心態，更不想也不可能把我的痛苦與無奈向我的父母說，因為他們會很傷心甚至會很失望，惟獨能做的只是堅持。上班的時候脫掉了我的旗袍穿上了套那所謂‘大媽’的灰色服裝，面對鏡子的自己，都感覺自己丑了 老了好多。回到宿舍動都不想動，想想今天的工作就三個子形容累 臟 雜。就這樣一天天地拖著疲憊的身體奮戰在這勞累的工作崗位上。天天除了抹呀擦呀，還是重復這些工作，雖然心里覺得又累又沒有意思。一個字爽，因為每天我們都在與時間賽跑，所以你必須加快速度。就這樣，在匆匆忙忙地度過了6月，雖然這6月里有太多的怨言，太多的無奈，天天過著辛苦且無聊的生活，但還是覺得收獲還是特別大，不但掌握了客房服務技能，對客服務程序，且更能近距離地接近客人，了解客人的生活習慣，體現貼心服務、細心服務、用心服務在酒店的重要性，還有在這個部門的一個半月實習；使我養成了吃苦耐勞的習慣，更堅定了自己對以后工作不怕苦不怕累的信念。海倫·凱勒說過：上帝在此處關上了門，就會在別處開一扇窗一個人的得與失是必然的，在一個地方失去了一些，一定會在另一個地方找回來。在客房實習6個月后，我也等到了自己的機會。2.14號的時候客房的經理對我說我可以去我當時想去而不能去的部門，突然覺得我的心情莫名的激動了一下，但轉念一想，我又要離開我剛熟悉的部門，那些在工作上對我關照的人，去到另一個地方。不知道怎么了眼淚在眼眶里打圈圈。2月14號的時候去前臺報到，前臺主要分為：接待 行李 大堂副理 商務中心 總機5個部門。我被分到總機繼續進行學習。主要是對話務臺的操作，以及背熟各部門的分機號，還有的分樓層的，我也不敢怠慢，只好用心去背。先是分不清楚狀況，然后背混了。不知不覺中國了四個月。這四個月所發生的是足以給自己上一堂有意義的課了

在前臺上班是相對來說很輕松地，上一個白班一個夜班，休息兩天?？倷C負責接電話，一天坐8個小時，對于那些在客房的同學來說是多羨慕的工作。但是也要細心工作，一天都在一個小房間里接電話，其他的事業不坐，又開始向往在外面工作的時候。我認為在總機上班的要熟悉周邊的環境，例如：酒店 醫院 銀行 旅游景點等。客人打電話來問的最多的就是你們在什么位置？我從機場怎么過來？附近的景點等等··以及一些轉電話的程序。雖然辛苦的工作讓我吃了不少苦，但是我卻在這次實習中學到很多，也鍛煉了很多。在學校里學不到的現在都學到了。在學校里，老師從來不會罵學生，但是在工作中領導看到你出錯，就會毫不留情地罵。面對不講理的客人也不能頂撞，更不能得罪客人，所以，我也練就了很好的性子。另外，工作態度也是非常關鍵的，學習是學知識，工作是學做人。每當客人來電話，第一個和他們接觸的是我，如果我沒有一個良好的態度，那客人對酒店的第一印象就不好了。如果接到外賓的電話還要用熟練的英語跟他們交流，當同時接到很多電話時，要做好等待客人的工作，不能冷落他們，要加快速度。了這些，我最大的收獲是學會怎么接帶團隊客人時碰到棘手的問題。接待團隊客人要一一記錄他們的情況，如果有不同時間的叫早服務一定要認真核對時間，也必須準點叫醒他們，這是非常重要的，因為如果耽誤了客人的行程，那不止會影響到自己，也會給飯店帶來很大損失，讓飯店的形象受損。這個也就使我養成了準時起床等良好的習慣，在生活中我也常常用工作的要求來要求自己。對于這4個月的實習我感觸頗多，不管是對自己還是生活。以前總是聽父母說工作不好做，當時我就是不相信，如今自己到了單位，上班了，親身體會了其中的滋味，才知道但是父母講的全是對的。工作就是這么現實，不好就辭退，出錯就批評，客人就是上帝，一切以客人為中心，我想這個早已成了各飯店賓館的至理名言了。在工作中學會了忍耐，學會了堅強，更體會到賺錢的不易，那些壞脾氣的同學相信也會被磨練成好脾氣吧！