第一篇：酒店經營管理考察學習心得體會

酒店經營管理考察學習心得體會

為加強公司酒店經營管理及諸多方面的能力，公司依據“走出去，請進來”的學習方針及重要指導思想，坤建公司總經理徐總于 2020 年 10 月 10 日攜君德大酒店和鳳岡賓館一行到上海悅華大酒店實地考察學習。

進入悅華大酒店，給人感覺的是溫馨、干凈整潔，酒店格局布置緊密，各個區域結合較為連貫；場地寬敞營業區域較大，特別是一樓、二樓的餐飲包房、三樓宴會接待區域，整個裝修設計格調高雅，很有檔次；各部門的物品都有序排放，每件物品都畫有相應的位置并進行了標示，就連客房中心的布草車也在地面上畫有擺放的位置。

而且最具特色的就是悅華的“六天”管理法，即天天處理、天天整合、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進。從字面上不難理解其中的含義。分開來看其實每一條都是在做一些工作中的細節，當做好每一個細節的時候，所有的細節加在一起就會形成一股強大的力量，從而改變周圍的環境。特別是每一個部門從員工到經理即是管理者也是參與者，每個人都有明確的管理分理。而且形成了一種相互檢查，相互監督質檢部門進行抽查的良性循環。

悅華酒店客房推崇的“個性化服務”，給客人以驚喜，讓客人感到“賓至如歸”，使客人“流連忘返”，也值得我們學習和借鑒。

通過為期五天的學習，感受到酒店各部門熱情接待，也看到我們的差距，在此，我們將學習到知識付諸于實際，對賓館進行實時的改造，具體整改措施如下：

一、改造設施設備，給客人新體驗。

（一）前廳部

（1）存在問題：前廳作為酒店的門面，展現酒店形象，賓館前廳目前的現狀是證件、上墻制度亂貼，展示牌亂擺放；收銀臺區域雜亂；無客用衛生間。

（2）整改措施

1、規范指示牌的擺放，上墻制度、證件的合理展示，增設花卉植物；

2、為了給客人更好的體驗，把一樓閑置衛生間利用起來，需要對衛生間內部進行改造，更換水箱，增設紙巾盒等，衛生間外添加洗手盆。

（二）餐飲部

（1）存在問題：整個餐飲部布局不合理，特別是早餐臺面凌亂，無層次感；餐廳包房椅套、沙發因使用時間太長，磨損太大；廚房清洗區域雜亂，沒有合理的劃分消毒、清洗區域；過道屋頂漏水，導致天花板已掉落。

（2）整改措施

1、早餐廳：改造早餐臺，把現有收銀臺拆掉，做一面固定的早餐臺，合理規劃菜品擺放位置，把原有區域墻壁刷漆。

2、廚房：使庫房物資有序擺放，方便領用，增設貨架，把庫房物資按照常用、分類進行擺放。

3、洗碗間：把洗碗間巷道隔出幾間房子，分別作洗碗間、消毒間、儲存間。

4、更換餐廳包房、中餐廳椅套，沙發套。增設包房備餐柜及電視柜。

5、整個餐飲外墻刷漆，做好防水，燈光根據裝修作調整。

（三）客房部

（1）存在問題：房間電腦、電視系統老化，床墊陳舊；很多房間地毯因時間太長，已無法正常使用，房間面積小，整體布局需要作實時調整。

（2）整改措施

1、更換部分房間電視，撤掉電腦，更換房間地毯為木地板，改造衣柜；打造

幾間行政辦公房及公務接待房。

2、更換過道不能用消防防火門或刷漆，增設消防應急燈及應急通道標識標牌。

二、規范服務流程，提高服務質量

（1）存在問題：

1、員工沒有系統、專業的進行培訓，思想散漫，隨意性大；

2、因管理層監督不到位，員工執行力弱，服務意識差。

3、沒有系統管理機制，導致工作流程混亂，員工不知道做什么或不愿接受新的東西。

（2）整改的措施

1、建立系統的管理模式，形成自上而下的管理渠道，層層管理；按部門級別進行劃分，擬定崗位職責，細化工作流程及工作內容；

2、合理運用“六常”與“六天”管理，根據賓館實際情況進行改造，如客房布草間分類存放，貼上標簽；廚房庫房常整理、常規范進行操作。

3、打造個性化服務，給客人全新的體驗。

第二篇：酒店考察學習心得體會

酒店考察學習心得體會

12月份學校組織我們班的學生赴株洲“福爾萊”大酒店進行了實地考察學習，通過這次考察學習對我的觸動很大，體會深刻，同時感到了前所未有的強烈震撼和壓力，也進一步增強了危機感、緊迫感和責任感。沒有比較就沒有差距，福爾萊的服務真正做到了“7S”管理質量，其質量是企業的生命，聯系目前的現狀，我們服務質量有待進一步提高。就如何改善我們的服務質量，提升自己的形象，增強競爭力，下面談談我的一些觀點。

作為導游專業的一員，雖然我沒有直接參與員工的招聘工作，但我認為，在我們挑選酒店新員工時應該做到“寧缺毋濫”，必須將新員工是否具有親和力作為入選的必備條件。因為沒有親和力的員工顯然無法與客人進行良好的溝通。嚴格管理體制是管理好酒店的首要條件，提高服務員的素質，加強安全防范。

隨著工作逐步的開展，我發現自己越來越忙，曾經有一度我對自己管理工作長生了懷疑，也失去了信心，因為我發現，我竟然不知道該如何去做一些更重要的事情，同時也深刻體會到光憑目前的知識和素質是遠遠跟不上酒店發展的需要。我想，以這次外出考察學習為契機，虛心學習，加強與其它部門、同學之間的溝通與交流，調整自己的工作心態，做到謙虛謹慎，小局服從大局，個人利益服從集體利益為指針，為實現公司的銷售目標而努力工作！

第三篇：酒店考察心得體會(精)

青島大連酒店考察心得體會

7月13日—7月17日我和酒店同事隨同浙江飯店業協會，浙江國際旅行社一同前往青島大連特色飯店考察，此次行程緊密周詳，分別考察了青島的海景花園大酒店、萬達艾美酒店及大連的泰達美爵和遠洋洲際酒店，感受頗深：

服務方面：7月13日下午我們來到考察第一站——青島海景花園酒店。酒店工作人員熱情的把我們接送到房間，并告訴我們那些是免費使用的那些是收費的，當時我和陳沈陽住在一個房間，他留在房間休息，我去他們酒店的幾幢樓的公區轉一轉，酒店的硬件設施及一些細節服務方面值得我們借鑒。如他們不管是客房、公區、還是后臺區域的水龍頭邊，都有用不銹鋼制成的冷熱水標識，不管我走到他們的那一棟樓的大廳，都有人熱情的招呼，不管我在大廳的那個角落坐下，都有服務員給我送上一杯水及一塊毛巾，讓我感覺不像是住賓館，像

是到了親戚家朋友家一樣。管理方面：海景管理方針：高、嚴、細、實 高------高起點、高標準、高效率

嚴------嚴密的制度、嚴格的管理嚴明的紀律

細------細致的自相工作，細微的服務、細密的工作計劃和檢查 實------布置工作要落實、開展工作要扎實、反應情況要真實

管理程式 表格量化走動式管理

通過表格記錄每一個細節服務的情況和檢查結果，準確反應每一個崗位，每一個員工的實際業績，并加以量化打分，作為考評依據，海景六項準則：上級為下級服務，下級對上級負責，下級出現錯誤，上級承擔責任；上級可越級檢查，下級不允許越級請示；下級可越級投訴，上級不允許越級指揮；上級關心下級，下級服從上級；上級考評下級，下級評議上級。在實際工作中，海景更強調“上級為下級服務，二線為一線服務，上工序為下工序服務，全員為（外部）顧客服務”；強調互相服務，共同創造對消費顧客的優質服務。

培訓方面：他們把員工培訓工作抓得很嚴，每周兩次培訓每月考試成績上墻，成績不合格的每天下班留下來學習。注重對員工的培養，對員工實行學校式的培訓，除了進行業務專業培訓外，更用“敬業、誠實、奉公、自律”塑造員工的思想品格，用“滿負荷”甚至“超負荷”的工作壓力，鍛煉和考驗員工的意志，用“挫折法”鍛煉員工的心理承受和自我控制能力，塑造一種好的心態。吧員工培養成對社會有用的人才，在生活上關心員工，提高生活質量。如，員工宿舍有空調，實行“客房式管理”；建員工閱覽室、娛樂室、錄像放映室、員工網吧等。

在海景給我印象最深的是，他們不管前臺區域還是后臺區域，都是統一規范統一標準。

在離開海景之后又去了其他幾家酒店考察，他們酒店的硬件設施都好于海景酒店，但他們都無法和海景比服務，在此次考察酒店當中我感受最深的就是海景花園酒店，我們無法復制他們的管理，但我想只要通過我們的努力，可以象他們靠近。通過這次考察，我有所得，也有所悟。我感受到了自己平時工作中的一些不足，特別是工作狀態上的。我意識到，只有不斷地學習，才會不斷地進步。

非常感謝酒店領導對我的培養，給我這次外出考察學習的機會，使我增長了見識，在今后的工作中不斷努力學習，用心工作為酒店服務品質的提高盡一份綿薄之力。

謝謝

客服部 張華偉 2010.07.20

第四篇：考察學習心得體會

走出去，學回來

——赴浙京考察學習心得體會

單位: XXX小學

姓名：XXX

時間：2012年7月19日

走出去，學回來

——赴浙京考察學習心得體會

XXX小學

XXX

7月9日至18日，作為一名在山區從教12年的普通教師，我榮幸地參加了中宣部、耀州區委、教育局精心組織的為期十天的浙京外出考察學習活動。所到之處經濟發展快、企業星羅密布、支柱產業頂天立地、城市建設氣勢恢弘，教育發展超前。在視覺和心靈上給了我以強烈的沖擊和震撼。31人的考察團，本著既考察、又學習的原則，邊學、邊看、邊議、邊思。回顧考察學習的經歷，真讓我感慨萬千。總結下來主要有：三個感受。

感受一：開闊了眼界，開拓了視野。

說句老實話，這次外出考察實現我許多愿望：空中飛的飛機，飛快的動車，海上航行的輪船我都坐在其中，領其味，悟其道;令人神往的首都，寬大的長安街，威武壯觀、振奮人心的升旗儀式，神秘莫測、故事繁多的故宮，聞名海外、氣壯山河的萬里長城，世人矚目、獨具匠心的鳥巢、水立方、國家大劇院，無邊無際、波瀾壯闊的大海等名勝古跡和自然景觀，在這次考察中都讓我目睹了它們的真面目；氣勢宏大的北侖港、聞名遐邇的義烏小商品城，各地市的建設更讓我體會到我們國家的日益強大。

感受二：親身受到了先進教育理念、教育觀念的洗禮；學到了先進教育模式、教育方法。

我們一行人先后參觀了浙江省紹興縣實驗中學、魯迅小學、義烏市二十三里第二小學、杭州市學軍小學，以及北京育英小學和北京市101中學等六所學校。所到之處我們都邊看、邊問、邊思，很多方法、經驗很值得我們借鑒和運用。學校的教學設備、設施，更讓我們每個人都羨慕不已。由其是他們的辦學理念，辦學方向，辦學方法，辦學特色，更值得我們學習。比如：汪培新校長講的《基于兒童文化的個性化教育模式》，魯迅小學的“快樂星期三”，紹興縣實驗中學趙校長講的“30+10的課堂模式”。與他們進行交流，真是與君一席語，勝讀十年書。通過學習交流引發了我幾點啟示。

啟示一：把簡單的事做好就不簡單，把普通的事做好就不普通。這是海爾集團總裁張瑞敏說過的一句話。分析這些學校成功的經驗。關鍵是他們一貫堅持，把簡單的事，普通的事做到了極致。

啟示二：廟大不一定出高僧。有一個好校長才有一所好學校。好學校的關鍵在校長，校長是學校的靈魂和領跑人。

啟示三：要不斷學習、不斷創新、不斷嘗試。

啟示四：營造充滿人文精神的校園，把學校建設成師生共同成長的樂土。

站在岸上不下水的人永遠不會游泳。不親自實踐永遠學不到手，能干出來才是真懂真會。回校后我一定結合自身實際，本校實際，將這次所獲合理的運用于自己生活和工作中，并進一步堅定了學校發展的信心和決心。

感受三：中宣部及各級領導們的平易近人、和藹可親，考察團成員的團結友愛、互幫互助令人感動。中宣部及各級領導們的親切問候、熱情接待讓我們這些來自山區的普通教師倍感溫暖。一路上，考察成員之間的互相照料讓所有困難都迎刃而解。一路上，考察成員之間的歡歌笑語更贏得了車廂內的陣陣掌聲。

總之，這次外出考察學習的每一天都給了我太多的感悟和啟迪，留下了太多的思索。既讓我開闊了眼界，拓寬了思路，轉變了觀念，更讓我學到了很多方法，積累了很多經驗。今后我將一如既往，堅定工作的信心和決心。積極投身于自己的本職工作中，為教育教學工作做出新的更大的貢獻。

第五篇：考察學習心得體會

考察學習心得體會

2012年8月12日，我參加了單位統一組織的赴潼南、萬盛、南川區縣安監局為期一周的實地學習考察。學習借鑒兄弟區縣安監局在安監隊伍建設、職業衛生監管、危化品及工礦商貿行業安全監管等方面工作的先進做法，先進經驗及工作思路進行交流探討。三地之行，不僅學習到各地的成功做法及經驗，更是拓展了安全監管思路，啟發了創新監管思維。

一、三個地方的安全監管工作的成功做法及經驗

（一）健全網絡，提高素質，安全監管力量強大。

1、抓網絡健全

在鞏固并擴大局級力量的基礎上，各地均在鄉鎮成立了安監辦。由鎮長分管負責安全。并逐步加強村居安監隊伍建設。機構全,配備了執法用車，重視村（居）安全網絡建設，全部配備了安全管理員，建立了安全生產管理制度，推進村（居）安全生產長效管理。

2、抓素質提高

三個地方不僅從數量上增強安全監管力量，更注重監管隊伍素質的提高。重點抓好基層安全監管工作人員的業務知識培訓，提高安全生產基礎知識和管理知識，強化日常安全監管的實際操作能力，使每一位監管人員都能成為這方面的行家或專家，切實發揮指導、監督、管理作用。

（二）突出重點，深化整治，隱患治理成效顯著。

1、安全生產檢查重點化、規模化

在抓好各行各業普查的前提下，三地針對本地區縣實際，都加強了對重點行業的安全生產檢查。采取“縱到行業、橫到鄉鎮”縱橫交錯的檢查法，在各鄉鎮分批開展拉網式全面檢查，針對礦山企業節假日事故多發特點，提出了“無休日”檢查法，收到了良好的效果。為增強安全安全生產檢查的震懾力，三地還聯合相關職能部門開展綜合性大檢查，形成了強大的聲勢，消除了大量的安全生產隱患。

2、安全生產專項整改深化、強化

三地均對各行業，尤其是重點行業進行全面整治，并制定了詳細的整治方案。深化危化品和煙花爆竹、道路交通、防雷防靜電、用電安全及電力設施防護等不放過一個鄉鎮，不放過一個企業，全面清查，逐臺整改。

（三）加大投入，完善制度，安全生產基礎扎實。

1、加大對安全生產經費、設施設備的投入

從考察情況看，三地都設立了專項基金，對安全生產工作突出的單位和部門實行獎勵，提高其積極性。

2、完善企業費用、管理臺帳等制度

生產經營單位實行安全風險抵押金制度，企業必須按規定繳納相應數額的安全風險抵押金，主要用于發生安全生產事故后的搶險救援和善后處理，使企業更加重視安全生產，建立企業提取安全費用制度。

（四）整合力量，嚴格執法，行政執法堅決有力。

1、整合力量，加大執法聯合力度。

從考察情況看，三地都把發揮各部門的聯合力量作為行政執法的有效抓手。每月至少召開一次以上執法聯審會議,對那些拒不整改、執法難度大的企業,顯示了強大的執法合力。

2、嚴格執法，加大事故追究力度。

三地除嚴格按照“四不放過”原則和事故查處有關規定查處死亡事故外，對不履行安全生產職責的生產經營單位主要負責人，對教育培訓不到位、無視監管的企業實施嚴厲的處罰，同時嚴肅追究失職人員責任，做到依法辦案，嚴格、公正、文明執法，并善于舉一反三，及時總結事故教訓，落實整改措施。三地都積極實施了安全生產有獎舉報制度，擴大事故及隱患舉報渠道，對舉報事項依法嚴肅查處。

二、學習考察的主要啟示

1、以加強隊伍建設為根本，進一步提高安全監管能力。

一級抓一級、一級對一級負責及責任落實、重點突出的安全生產監管網絡體系，實現安全生產監管全覆蓋，消除監管中的空白點。另一方面要全面提高安監隊伍的素質。一是加強局機關自身建設，努力提高思想道德、業務處理能力和效率；二是加強基層安監隊伍建設。鎮街安監隊伍要達到專職、專業、專心，村居安監員要提高應知應會能力，能開展安全檢查，能開展宣傳教育，能幫助指導企業抓好安全工作，能處置應急事故，努力建設一支作風過硬、業務精湛、人民滿意的安監隊伍。

2、以建立專項基金為基礎，進一步提高安全投入力度。

政府部門要將安全生產專項資金列入財政預算，并規定安全生產專項資金必須專款專用、不得挪用，這為安監工作提供了基礎保障。要根據我縣實際，盡快建立鄉鎮安全生產專項資金，以保證安全生產各項工作的正常運行，將安全生產專項經費用活、用足、用好。針對我縣行業特點，對危險性較大的生產經營單位，要求按照國家和市里規定提取安全生產費用的標準，交納風險抵押金，并依據企業的性質，分別由財政、安監部門和行業主管部門對提取和使用情況進行監督。

3、以隱患整治為重點，進一步深化重點行業的專項整治。

一是加強日常檢查，針對行業的不同特點，采取不同的檢查方法；進一步建立健全日常管理檢查制度，及時發現和消除事故隱患；二是深入開展危化、礦山、建筑施工、道路交通、消防等專項整治，針對季節性和行業性特點，明確不同的整治對象和措施；三是加強隱患整改，針對重點隱患，采用掛牌督辦整改的形式，不定期公布事故隱患，督促整改。要嚴格按照《條例》規定，對未按要求整改的給予相應處罰；對限期整改或停業整頓后達不到安全生產條件的，堅決予以關閉。

4、以依法治安為保證，進一步提高行政執法水平。

認真查處各類安全生產事故，要嚴格按照“四不放過”原則，嚴厲查處安全生產違法行為，依法嚴肅追究有關人員責任，觸犯刑律的，移交司法機關追究刑事責任。

5、以創新監管為重點，進一步提高安全監管能力。

創新是民族進步的靈魂，是國家發展的動力，同樣也是安全監管工作推進的保證。我們既要學習借鑒別人的成功經驗，更要深入思考，爭取年年出亮點，行行出特點，創新監管制度，創新監管手段，創新監管領域，做到切合實際，有的放矢，注重實效，特色鮮明，進一步提高安全監管能力，充分發揮安監部門的綜合監管職能。

職衛科：

二0一二年八月二十七日