專題：酒店餐飲部管理制度
-
酒店餐飲部管理制度
酒店餐飲部管理制度（一）餐飲各崗位職責：1、餐飲部經理崗位職責：1）全面負責餐飲部的食品飲料生產和服務的計劃、組織和管理工作，保證日常業務正常地開展；2）與主廚師長一起進行菜單的
-
酒店餐飲部管理制度
餐飲部管理制度
儀容儀表要求制度
一、 上班必須按規定著工作服，工作鞋，佩戴工號牌，統一發型，穿深色襪子
二、 女服務員：上班要化淡妝，不準濃妝艷抹，長發要盤起，短發不過肩，留海不超 -
酒店餐飲部管理制度
酒店餐飲部管理制度 酒店餐飲部管理制度1 1.客史檔案是餐飲部經營和銷售活動中的機密文件。2.客史檔案主要內容為：宴會的預訂記錄、傳真內容、菜單、賓客意見反饋等。3.除餐
-
酒店餐飲部會議管理制度
餐飲部會議管理制度 總則 第1條 ：為提高餐飲部各類會議的效率，做好會議管理工作，特制訂本制度。 第2條 ：本制度主要適用于下列各類會議：月度餐飲經營計劃會議、月度餐飲營業業績
-
酒店餐飲部員工管理制度
邯鄲市麗都國際大酒店有限公司 餐飲部考勤管理規定（暫行） 1.遲到：點名后30分鐘內視為遲到，扣罰5—30元。 2.早退：未經批準提前5—30分鐘離崗，視為早退，扣罰5—30元。 3.曠工：凡屬下
-
酒店餐飲部會議管理制度
餐飲部會議管理制度第1章 總則第1條 為提高餐飲部各類會議的效率，做好會議管理工作，特制訂本制度。第2條 本制度主要適用于下列各類會議：月度餐飲經營計劃會議、月度餐飲營業業
-
酒店餐飲部員工管理制度
邯鄲市麗都國際大酒店有限公司 餐飲部考勤管理規定（暫行）1.遲到：點名后30分鐘內視為遲到，扣罰5—30元。
2.早退：未經批準提前5—30分鐘離崗，視為早退，扣罰5—30元。
3.曠工：凡屬下列 -
酒店餐飲部管理制度（優秀范文五篇）
在當今這個知識經濟時代，管理越來越被企業所重視，管理制度可以說是一個企業的生命。服務行業中的衣食住行，酒店KTV餐飲部負責了“食”這一重要環節，所謂民以“食”為天，餐飲部作
-
4408-酒店餐飲部衛生管理制度
精品講座下載網： .海量管理講座下載 酒店餐飲部衛生管理制度
1、環境衛生要求：內外整潔，食品必須與有毒有害物保持一定距離，保證室內照明，通風良好，防塵、防蠅、防鼠、防腐設施完 -
餐飲部管理制度
餐飲部管理制度 一、餐飲部衛生防疫制度 餐廳環境衛生 1、不準儲藏食物于角落、衣柜及櫥柜內。 2、不準丟棄余渣于暗處、水溝及門縫。 3、凡已腐爛的食物，不得留置或丟在地上
-
餐飲部管理制度
第四節 餐飲部管理制度 一、迎賓員管理制度 1.保持崗位及環境衛生干凈整潔、發現污跡、及時清理。 2.講究禮節禮貌、儀容儀表、言行舉止、微笑服務。 3.主動問好、服務熱情
-
餐飲部管理制度
餐飲部管理制度 ◆ 班前例會制度 各部位須每日按時召開班前例會，不準無故取消。班前會由當班主管主持，當班全體員工須準時參加，時間約5—10分鐘。 例會內容： 1、準確傳達飯店及
-
餐飲部管理制度
餐飲部管理制度 餐飲服務管理制度 1、大聲喧嘩，避免與同事說笑、打鬧，不準用手觸摸頭或將手置于口袋中。 2、不準斜靠服務臺，在服務過程中，不準背對客人，不準跑步或行動遲緩，不準
-
餐飲部管理制度
酒店餐飲部管理制度 一、 餐飲部員工服務規范 目的：規范本部門員工服務中的行為，提高服務質量。 1． 在餐廳中不準提高嗓音，不準用手觸摸頭、臉或將手置于口袋中； 2． 不準依靠在墻
-
餐飲部管理制度
餐飲部管理制度 一、餐飲部經理崗位職責 1、負責酒店餐飲部的全面工作，對總經理負責； 2、認真執行總經理上達的各項工作任務和工作指標，對外角食、娛樂的經營好差負有重要的責
-
餐飲部管理制度
餐飲部管理制度 餐飲部管理制度1 1.客史檔案是餐飲部經營和銷售活動中的機密文件。2.客史檔案主要內容為：宴會的`預訂記錄、傳真內容、菜單、賓客意見反饋等。3.除餐飲部領導
-
餐飲部管理制度
餐飲部管理制度
除了酒店下發的員工守則之外，餐飲部根據自身具體情況做了如下細則規定：
一、 鑰匙管理
1、 餐飲部雅間、二樓大廳、一樓大廳的所有鑰匙集中放于餐飲吧臺
2、 -
餐飲部管理制度
餐飲部管理制度一、餐飲部經理崗位職責1、負責酒店餐飲部的全面工作，對總經理負責；2、認真執行總經理上達的各項工作任務和工作指標，對外角食、娛樂的經營好差負有重要的責任；3
