食堂管理員年上半年工作總結工作總結

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時光飛逝新的一年即將到來，意味著我接手職校食堂管理員這份工作以來在單位領導的關心支持下在全體食堂員工的努力下，我一直追求優質就餐服務;優質就餐環境，追求讓每位員工吃著舒心;吃的放心;吃著滿意的目標有了明顯成效。一年的時間已經過去，新的開始新的挑戰即將來臨。為了XX年的職工就餐任務完成的更完美，我總結了XX年工作

XX年工作

(1)與總公司食堂交接后重新組建現職校食堂，克服了外調員工剛接手新工作混亂，職工就餐滿意度下降的難題。

(3)按照領導指示對所有職工進行食品安全法規法律和行業準則方面知識學習培訓。

(5)職工所用餐具做到餐后消毒，加工間;菜案;炒菜間;面案間指定衛生到人，定時定期食堂大掃除所有職工參加。

(7)圓滿完成了公司接待任務，其中包括：物業分公司職工代表會;建安分公司職工代表會;唱紅歌頌黨恩歌詠比賽;和諧杯廚藝大賽;大小員工培訓班近()期次。****，在任務重就餐培訓班平凡無節假日期間完成接待任務并博得培訓班人員認可。

(10)在食堂開展主人翁精神建設，使員工團結互助在完成個人工作效率，增進了相互理解相互輔助的工作

當然我個人管理不足的地方還很多如：

員工在長期無節假日心得體會工作時差。在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號，我個人在管理方面的不足之處還需要在領導的指導下盡快改善。我也會積極學習相關餐飲業管理知識，使食堂每位員工都能運用個人擅長技能，讓食堂員工認識到在崗愛崗更快更好提高服務水準提高菜品認可度的重要性。

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