第一篇：夏季養生科普知識

夏季養生科普知識

《內經》中說：夏三月，此為蕃秀。天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭于日，使志勿怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也；逆之則傷心，秋為痎瘧，奉收者少，冬至重病。下面是小編為大家整理的夏季養生科普知識，僅供參考，歡迎閱讀。

1、春夏養陽

“養陽”是夏季養生一個大的原則。陽氣是什么？“陽氣者，精則養神，柔則養筋”，中醫講的陽氣相當于人體的免疫力，如果陽氣不足，就會出現一些寒性的過敏性疾病，如過敏性鼻炎、哮喘、慢性支氣管炎等疾病，這些在西醫看來就是免疫力低下了。夏天是萬物生長茂盛，開花結實，郁郁蔥蔥，百花齊放，交相輝映的一種景象，這是大自然界的兩性互動。景色多么美麗，而人們也都開始展現肢體形態之美，男士們露出健碩的肌肉，女生們展現優美的身材，養眼也養心，人的心情因此都變得很舒暢。這些都是陽氣的充足的外在表現。這個時候怎么做才能保證有充足的陽氣？不是單純的補陽，而是維護人體陽氣的充足，保障人體和萬物生長代謝的需要，來保證人體陰陽的平衡。

2.夏天養心

夏五行屬火，在五臟之中與心相對應，心在五臟中屬陽，是陽中之太陽。“心者，五臟六腑之大主，精神之所舍”。故宮里的“養心殿”，那是皇帝辦公休息的地方。為什么叫“養心殿”，皇帝每天要處理一大堆的事情，他也煩躁，養心就是要讓自己能夠心平氣和下來，這樣才不會因沖動而后悔。夏天對我們中國人來說有著特殊的意義，那就是高考，萬千學子牽動的是全國人民的心，所以更要養心。夏天重在養心。怎么養心？

（一）調心神，平和心態：“無厭于日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄。

”所以在赤日炎炎的夏季，要重視心神的調養。夏天人很容易煩躁，這與陽氣得不到及時有效宣泄有關系，每到夏天的夜晚，路邊夜市也就熱鬧起來了，燒烤是無處不在，大家群聚而坐，兩三盤羊肉，三五碟涼菜，再弄點小酒，侃侃而談，好不愜意。可是三兩杯下肚，壞事就發生了，三言兩語之間，就怒從心起，酒瓶一地，打架斗毆就發生了。夏天就像青春期，人們的.荷爾蒙也會分泌旺盛，容易沖動。特別是老年人，由于“發火”會造成心肌缺血、心律失常、血壓升高，甚至會引發猝死。俗話說“心靜自然涼”，就是要保持心態的平和，消除煩躁不安、過度緊張等不良情緒。不良的情緒需要疏導，而不是沖動地發泄。保持心態平和的方法有很多，我們可以練書法、打太極、練瑜伽等一些柔和的運動，也可以聽一些柔和的音樂。當然讀書也是一種很好的靜心方式。

（二）防止心血管疾病：心血管功能對氣溫的變化最為敏感，有心臟病的人在夏季應該注意保護心臟。

一是氣溫的升高，導致人體代謝加快，心肌耗氧量就增加，心臟的負荷就加大了。另外空氣濕度比較大，空氣中的含氧量就降低了，容易導致缺氧。還有就是大量的出汗導致血液粘稠度增加了，本身心臟就不好的人就要注意了。我們的預防措施就是要多飲水，補充水分，同時食用一些清淡易消化的食物，上次我在夏季如何養好脾胃和心臟的關系也講了。

（三）睡午覺，養精神。

養精神其實就是養陽氣。從11點到13點屬于午時，所以叫“睡午覺”。這個時候正是心經當令，心主血脈，心藏神，所以睡午覺能夠養心，養神。保證下午精神的充足，消除疲勞，要不然一到下午就跟沒魂似的，感覺很疲勞。保證午睡也能預防中暑避炎熱之勢。現代研究證明午睡能夠很好的保護心腦血管。午睡有哪些要求？不能飽食而臥，中醫講“胃不和則臥不安”，飽食即臥，會影響腸胃的消化，也會影響睡眠的質量。二是要盡量側臥，以右側臥為佳，這樣能夠減輕心臟的負擔。三就是時間上不要過長，半小時左右為宜，太長了就會進入深睡眠醒不過來，反而會影響下午的精神。

3.夏季飲食

一提到夏天，人們首先想到的避暑之物冰爽的冷飲、瓜果。比如作為時令水果的西瓜，我們中醫就稱為“天然白虎湯”，能起到很好地解暑消渴的作用。但對于糖尿病患者就不適宜了。我們也會自制一些烏梅湯，這也是解暑的良品，因為夏天我們出汗比較多，心氣耗散，就會出現氣短、心慌等癥狀，服用烏梅湯能夠很好地收斂汗液，中醫有句話叫“酸甘化陰”，這個陰狹義上來說就是體內的津液。烏梅湯做法：烏梅30克，陳皮10克，干山楂30克，玫瑰花5克，桂花3克，冰糖適量。將上藥放入砂鍋，加水1500一2000毫升，提前泡30分鐘，煮30一40分鐘即可。

但是夏天很多人的食欲不高，就是因為脾胃的陽氣得不到伸展，運化功能較差。這一部分人并不適宜吃苦寒之品，這時候就要多食用一些辛味之品，如蔥姜蒜等之品。能夠增進食欲，同時能夠殺死腸道的一些細菌。如我們的涼菜里都放的有蒜汁，我們北方人吃面的時候還要吃幾瓣蒜，我們炒菜的時候放一些生姜，這都能夠很好地促進食欲，同時能夠保護脾胃的陽氣。

有個俗語：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”。姜味辛，性溫，有開胃止嘔、化痰止咳、發汗解表。夏季飲食寒涼之品難免會傷害脾胃陽氣，佐以生姜，就能夠很好地保護脾胃。這就相當于我們中醫講的“君臣佐使”，搭配好了就會起到養生的作用，這也是我們中華的吃文化。現代研究生姜能夠抗菌、抗癌，還能夠抗衰老，對心腦血管也有益處。我們中醫開藥的時候喜歡用一點姜棗作為藥引，如三片姜、三枚棗，起的作用就是調和營衛，保護脾胃的。還有姜糖水，不僅是受涼感冒了可以喝，而且女性寒性痛經也是經常用的，對于受涼引起的胃痛也能夠起到緩解的作用。

4.冬病夏治

如果夏天不注意養生，就會“逆之則傷心，秋為痎瘧，奉收者少，冬至重病。”夏天有很多傷害陽氣的行為，如大量的冷飲、過度使用空調、電扇等，這些行為的初衷可能是為了避暑，抑制陽氣過度升發，但是，沒有把握好度，就會損傷人體的陽氣，進而出現各種寒性疾病，如胃痛、痛經、哮喘、風濕或類風濕性關節炎等。相同的道理，夏天養生能夠對冬天疾病的發作起到很好地預防作用。一到三伏天，我們醫院的穴位貼敷就開始了。這就是“冬病夏治”。“冬病夏治”是中醫學防治疾病的一個富有特色的重要方法，它是根據《黃帝內經》中“春夏養陽”的原則，利用夏季氣溫高，機體陽氣充沛，體表經絡中氣血旺盛的有利時機，通過適當地內服或外用一些方藥來調整人體的陰陽平衡，使一些宿疾得以恢復。三伏貼的成分各個醫院用藥的成分會有差異，但主要就是一些溫熱性質的藥物，如細辛、白芥子等，主要就是針對一些寒性疾病，像過敏性鼻炎、哮喘、風濕性關節炎、類風濕甚至是心血管疾病等。效果還是不錯的。

夏練三伏：俗話說：“冬練三九，夏練三伏。”這說明夏天的運動鍛煉對健康起著重要作用。夏季經常參加鍛煉，可增強體質，提高機體的抗病能力和增強心臟功能、肺活量、消化功能。這也是夏養陽氣的一種體現。夏天氣候炎熱，對人體消耗較大，若長時間在陽光下鍛煉可能引起中暑，所以，只有安排合理才能收到好的健身效果。首先運動的時間安排合理，最好在清晨或傍晚天氣涼爽時進行室外運動鍛煉，清晨起來到公園、河岸、湖邊、庭院等空氣新鮮處迎著朝陽，選擇合適的項目鍛煉。如慢跑、散步、太極拳等。晚飯之后，到戶外悠閑地散散步，對身體大有好處。在假日或合適的時間去江河湖海去進行游泳鍛煉，最益于調節情志，恢復疲勞，增進健康。其次，夏日鍛煉要做好必要的防護措施。在陽光下鍛煉時，要戴上白色遮陽帽或草帽，避免陽光直射頭部。鍛煉時穿的衣服以松軟、寬大、色淺、便于身體散熱的樣式為好。室內鍛煉要敞開門窗，使空氣流通。露天室外鍛煉，出汗較多時，可適當飲些鹽開水，不要喝大量的涼開水；如果運動之后滿身大汗，不要用冷水沖頭或洗冷水浴，這樣容易感冒或引起風寒痹痛、關節疼痛不利。最好洗熱水澡，既可消除疲勞，又使人感到格外舒服。總之，夏天鍛煉的運動最要適度，不要過度疲勞。患有高血壓、心臟病、動脈硬化、胃炎、甲狀腺機能亢進、肥胖病病人及年老體弱者，不宜在烈日下或高溫的環境下鍛煉。

5.長夏健脾

一般來說，我們都說春夏秋冬四季，但是我們中醫講五臟對應五時，就多了一個“長夏”季節，長夏是指立秋到秋分這個階段，其實是夏秋交接的階段，這個時候，濕氣比較重，濕為長夏主氣，人體的脾臟與之相應，古人指出“長夏防濕”。長夏表現出來的是一種濕熱，悶熱的天氣，像蒸桑拿一樣。由于氣候特別炎熱、日子比較難熬，再由于白晝確實較長，夜晚較短，因此名謂“長夏”，又稱“苦夏”。

《黃帝內經·臟氣法時論》曰：“脾主長夏，足太陰陽明主治。”足太陰為脾經，足陽明即胃經，故在此季節，很容易得脾胃消化道疾病。長夏應該注意祛脾濕，“長夏應脾而變化”。中醫認為濕為陰邪，好傷人陽氣，尤其是脾陽。濕給人的感覺就是沒有擰干的衣服，很沉重的感覺。由于脾臟喜燥而惡濕，一旦受損，則導致脾氣不能正常運化，而使氣機不暢。表現為消化吸收功能低下，臨床可見腹脹、納差、腹瀉，甚至水腫等。尤其是嬰幼兒和平素脾胃虛弱的人。

食療的話可以用一些健脾祛濕、清熱和中的藥物食物，如山藥、薏苡仁、赤小豆、蓮子、大棗、冬瓜、鯽魚等，自己熬粥服用。

第二篇：夏季養生演講稿

如何度過炎炎夏日？

又到了一年盛夏之時,人體的新陳代謝越加旺盛,很多人開始出現食欲不振、容易出汗、頭暈、心煩、昏昏欲睡等癥狀。

為了更好的度過炎炎夏日,我們在日常飲食生活中應注意些什么呢？

（一）養心篇

一、為什么養心？

現代醫學也發現，當氣溫超過33℃時，人體新陳代謝會顯著提高。氣溫升高，人體皮下血管擴張，皮膚血流量比平時增加3～5倍。這些都加重了心臟的工作量。同時，天熱，汗腺開張散熱，“汗為心之液”，汗出過多，血容量降低，黏稠度加大，心臟泵血時會更加吃力。心臟為了保證正常工作，需要足夠的氧氣、葡萄糖等能量物質。心臟本身所需的營養，主要是通過左右兩側冠狀動脈來供應的。人在高溫狀態下，交感神經興奮性增高，心率加快，冠狀動脈收縮，致使供應心臟本身的血流減少。

夏季，心臟很勞累，本身的營養供應又相對較差，此時，如果人的冠狀動脈再發生粥樣硬化，管腔變窄或堵塞，心臟的血液供應量就更會減少，這時就會發生胸悶、憋氣、心慌、氣短、頭暈、心動過緩、心動過速，引起心絞痛、心肌梗死，甚至會心跳停止而猝死。

二、如何養心？

1、“心靜自然涼”

靜養心，首先要做到心靜，如何做呢？

—— 要清心寡欲

少一分貪念，就會少一分心煩。還要善于調節心情，尤其不能大喜大悲，中醫有“過喜傷心”之說。

——多閉目養神

有空就閉目養神，閉目可幫助我們排除雜念。

——多靜坐

靜則神安，哪怕５分鐘都可見效。可在樹蔭下或屋內靜坐１５ ～ ３０分鐘即可。也可采取聽悠揚音樂、看優美圖畫、釣魚、打太極拳等方法入靜。

2、夏天要心慢

夏天，天氣炎熱，血液循環加速，心臟容易負擔過重，所以夏天要慢養心，不能勞累。只有心先慢下來，呼吸才慢得下來。工休時要減慢生活節奏，使心跳減慢、呼吸頻率降低，生命活動的節奏慢下來，心臟才能得到休息。

3、乘涼，適當出汗

氣溫高能使人體體溫升高，細胞分裂加速，代謝加快。夏天溫度高易導致血流加速，心跳加快，加重了心臟負擔。夏天出汗多，汗為心之液，血汗同源，汗多易傷 要提醒讀者的是夏天屬陽，陽氣主泄，所以該出汗時要出汗，不能閉汗，開空調的時間不能過長。

4、養心安神之品不可少

夏天的養心安神食品主要有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁……（這個我們在后面的養心飲食中會具體講到）

5、夏天要善于養心陽

夏天不宜多出汗。夏天屬陽，陽主外泄，所以汗多，心陽虛的人出汗多就會加重病情。

那么，什么是心陽虛？特點是什么？ 心陽虛是心氣虛的發展，心氣虛指心臟功能減弱，主要特點是心慌心跳、胸悶氣短、活動后加重、自汗。如不注重保養，發展為心陽虛就會出現心慌、氣喘加重，而且畏寒肢冷，胸痛憋氣，面色 白，舌淡胖苔白滑，脈弱無力。

有心氣虛或心陽虛癥狀的人，夏天尤應避免多出汗，以免傷了心陽。如因汗多出現心慌氣短，可用西洋參泡水飲（３ ～ ５克），或服生脈飲（人參或黨參、麥冬、五味子）口服液。

6、夏天要養心陰

夏天陽亢，心陰最易被耗，所以要注意養心陰。

什么是心陰虛？心陰虛有什么特點？

心陰虛是指心陰血不足，不能濡養心臟而出現的病證。因為血屬陰，心陰虛可有部分心血虛的癥狀，但又不等同于心血虛。心陰虛的主要特點是陰虛陽亢，出現虛性內熱，表現為五心煩熱（胸心、兩手心、兩足心）、咽干失眠、心慌心跳、舌紅、脈細數。

心陰虛者需要注意少勞累、少出汗、多吃養心陰之品，如麥冬３ ～ ５克、酸棗５ ～ １０個泡水喝，或冰糖大棗小米粥，或百合藕粉，或銀耳蓮子羹。

7、夏天要養心血

心血虛主要是心血不足，使人的腦髓及五臟失于濡養而出現頭昏腦空，乏力疲倦，面白無華、唇甲色淡，脈細而弱。可吃雞血、鴨血、豬血及大棗、阿膠、當歸燉肉等。

8、充足睡眠，少累心

心是人體最累的器官，加之夏天天氣炎熱，更增加了心的負荷。所以夏天要注意休息、減少勞累，睡眠要充足。

9、心情愉快，享受夏天

夏天心情要愉快，輕松，既不要過怒也不要過喜，在“七情”喜、怒、憂、思、悲、驚、恐中，心雖然和喜悅的關系最大（心志喜），但也不能過喜、過悲，否則易傷心。為什么古時候范進中舉大喜后突然暈厥？就是因為過喜傷心

三、養心如何選擇飲食？

九種“護心”食物

要保護好心臟，是捏著鼻子吞顆味道不好的深海魚油、維生素E膠囊，還是吃大蒜膠囊？其實，在你家的廚房里，就有很多有益心臟的好食物。

1.杏仁

預防血小板凝結。研究發現，即使每周只吃一次堅果，也能減少1/4患心臟病的風險，其中特別推薦杏仁。吃法：將杏仁磨成粉狀，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收營養。

2.薏仁

降低膽固醇。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬于水溶性纖維，可加速肝臟排出膽固醇。吃法：薏仁湯易增加熱量，最好將薏仁煮成飯。

3.黑芝麻

防止血管硬化。黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化。吃法：嚼碎。芝麻的營養成分藏在種子里，必須要咬碎殼才有效

4.黃豆

降低膽固醇。黃豆含多種必需氨基酸，可促進體內脂肪及膽固醇代謝，十分適合素食者當主食。吃法：先將黃豆在熱水中泡4小時，再換水煮。可將黃豆中容易產氣的多醣體溶解出來，不易脹氣。

5.菠菜

預防心血管疾病。菠菜富含葉酸，比其他營養補充劑更能有效預防心臟病。吃法：保存葉酸的最好方式是大火快炒，營養價值能保留最多。

6.木耳

抗凝血。研究發現，木耳含九種抗凝血物質，與洋蔥、大蒜效果類似。吃法：將干木耳用水泡開，洗凈切絲，用熱水燙一下，撒上姜絲、糖、白醋、醬油涼拌。

7.海帶

預防血管阻塞。海帶屬于水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預防動脈硬化。吃法：海帶本身含鈉，吃時少加調味料。

8.芹菜

降血壓。芹菜所含的芹菜堿，有保護心血管的功能。而且葉子的維生素C比莖高。吃法：選擇嫩葉，用熱水燙一下，做涼拌菜或沙拉均可。

9.玉米和玉米須

降血壓。玉米須有利尿作用，幫助穩定血壓。吃法：玉米洗凈加水，煮成粥，玉米須煮水當茶喝。

養心食譜推薦：

益氣養心粥

原料：太子參30克，山藥30克，蓮子(蓮心)30克，粳米200克。

做法：將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內，加適量水同煮至米爛粥成，溫熱服食。

功效：健脾益氣，養陰清心。

鴨肉冬瓜湯

原料：冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。

做法：將鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。上四味與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調入精鹽、味精即成。當菜佐餐，食肉飲湯。

功效：滋陰養肝，健脾利濕。

生脈飲

原料：太子參15克，麥冬10克，五味子5克。

做法：將上三味藥煎水當茶飲。

功效：可益氣養陰，是汗出較多的夏季最佳飲品，老少皆宜。

黃鱔飯

原料：黃鱔150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精鹽、花生油各適量。

做法：將黃鱔宰殺，去內臟，去骨，洗凈后切成片，放碟內，以生姜汁、精鹽、花生油拌勻。將淘洗干凈的粳米放入沙鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分減少一半后，放入黃鱔于飯上，繼續煮至飯熟即成。

功效：補益肝腎，調中健胃。

（二）飲食篇

一、飲食原則

(一)勿忘補鉀

人體在暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，易造成人體低血鉀現象，引起食欲不振、頭昏頭痛、倦怠無力等癥狀。防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物。新鮮蔬菜和水果，比如大蔥、芹菜、毛豆以及草莓、杏子、荔枝、桃子、李子都含有豐富的鉀。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既消暑又補鉀，一舉兩得。

(二)最宜清補

在飲食滋補方面，熱天應以清補、健脾、去暑化濕為原則。應選擇鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、香菇、銀耳、薏米等清淡、具有滋陰功效的食品，此外，還可進食綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解毒藥粥”，它們具有一定的袪暑生津功效，而且味美可口。而肥甘厚味及燥熱之品在夏天不宜食用。另外，夏天蛋白質的供應必須酌量增加，可多食魚類、瘦肉、雞肉、蛋、奶和豆制品等優質蛋白質食品，以滿足夏季身體物質代謝需求。

但切記不要過分清淡飲食。

（三）注意補充鹽分和維生素

盛夏時節，人體大量排汗，鹽分損失比較多，所以在補充水分的同時，要注意補充鹽分。夏日應多吃黃瓜、番茄、西瓜、豆類及其制品、動物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。

（四）講究飲食衛生

暑天飲食衛生特別重要，要養成良好的飲食衛生和個人衛生習慣。生吃瓜果要清洗消毒；膳食最好現做現吃；在做涼菜時，應加蒜泥和醋，既調味又殺菌，還有增進食欲的作用。注意，不要買變質的食品原料。

（五）不可過食冷飲和飲料

天氣炎熱時，適量吃些冷飲或喝點兒飲料，能起到一定的解暑降溫作用，但不可過食。因為很多飲品都是含糖飲料，而糖是天然的食欲抑制劑，可以很快被血液吸收，會讓人覺得一下子飽了，就吃不下別的食物，從而形成惡性循環。此外，雪糕、冰磚等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成，過食會使胃腸溫度下降，引起不規則收縮，繼而誘發腹痛、腹瀉等病癥。

（六）加一些苦味食物

苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食欲、健脾利胃。

二、如何選擇食物？

（一）多吃瓜類

夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。

(二)多吃涼性蔬菜 吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等也都屬于涼性蔬菜。

（三）多吃“殺菌”蔬菜

夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病。

這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

最佳食物的選擇

（一）最佳肉食——鴨肉

夏季并非只宜吃清淡食物，其實，夏季照樣能進補，關鍵在于選對補品。比如，鴨肉不僅富含蛋白質，而且能防疾療病。因為鴨屬水禽，性寒涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱、易上火的人食用。鴨肉和竹筍燉食，可治痔瘡出血；鴨肉同海帶燉食，能降低血壓，防治動脈硬化、高血壓、心臟病；鴨肉與火腿、海參共燉，燉出的鴨汁善補五臟之陰；鴨肉同糯米煮粥，有養胃、補血、生津之功效，對病后體虛者大有裨益。

（二）最佳蔬菜——苦味菜

中醫認為，夏季暑盛濕重，傷腎氣、困脾胃，所以人會感覺不舒服。而苦味食物可補氣固腎、健脾燥濕。現代科學研究也證明，苦味蔬菜中的苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。它們含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。夏季氣溫高，濕度大，人往往精神委靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。

（三）最佳飲料——熱茶

炎炎夏日，首選的飲料應是極普通的熱茶。專家試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，是消暑飲品中的佼佼者。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克)，既解渴又解乏。

（四）最佳營養素——維生素E 維生素可以讓你平安度夏，最佳選擇非維生素E莫屬。麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含維生素E量較多，夏天可多進食些這類食物。科學家強調，人在夏天會遇到三大危險：強烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素E可以將這三大危險降到最低程度。必要時，可酌量服用維生素E的藥丸，每天15～60毫克就足夠。

（五）最佳調味品——食醋

夏天人易疲勞、困倦不適，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化，既可殺死化膿性葡萄球菌等，對傷寒、痢疾等腸道傳染病也有預防作用，而且喝醋能很快解除疲勞，恢復精力。

（六）最佳開胃食品——姜

常言道：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方。炎炎夏日，人體受暑熱侵襲而出汗過多，消化液分泌減少，生姜中的姜辣素能刺激小腸，使腸黏膜的吸收功能增強，從而起到開胃健脾、促進消化、增進食欲的作用。除此之外，它還能刺激味覺神經和胃黏膜上的感受器，增強胃腸蠕動，促進消化液的分泌，使消化功能增強。因此，夏季食姜可明顯增進人們的食欲。

（七）最佳湯肴——番茄湯

番茄湯(燒好待冷卻后再喝)，所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效，最適合于男子。同時，夏季多喝番茄湯既可獲得養料，又能補足水分，一舉兩得。

（八）最佳補品——人參

夏天高溫的刺激，使人體新陳代謝加速，能量消耗增加，睡眠減少，食欲下降，體質受到影響。人參對缺乏高溫適應能力的人來說，是抗御暑邪的佳品。只要舌苔不是白膩、厚膩、黃膩，或有熱度的話，就可以服參進補。特別是冬季易發支氣管炎、哮喘等慢性病的患者，夏季服用人參可以扶正固本，提高身體的免疫功能，預防冬季慢性病的發作，起到冬病夏治的作用。

夏季飲食DIY

蝦皮蘿卜絲湯

用料：蝦皮20克，豬油適量，精鹽適量，蘿卜250克，高湯500克，蔥花、味精、姜絲各適量。

做法：將蘿卜洗凈后切絲，用開水氽后控去水分。鍋內放油，八分熱時放入蔥花、姜絲稍煸后，加高湯、蘿卜絲、精鹽、蝦皮，旺火煮沸后，放入味精，出鍋即可。

功效：添鈣補氣。

冰糖銀耳湯

用料：銀耳5克，冰糖150克，櫻桃數個。

做法：水泡銀耳，2小時后摘洗干凈，備用。鍋內放清水適量，煮沸，放入銀耳，再改文火，加入冰糖，40分鐘后放入櫻桃，然后將湯冷卻，放入冰箱中冷凍1.5小時即成。

功效：補益五臟，滋陰潤肺，益胃生津，延年益壽。

夏季天氣炎熱，飲食要特別注意量的控制。很多人會將新鮮的奶當水喝。專家主張一天喝1～2杯即可；還有些人為了多吃蔬菜，就大量吃，專家也建議最好每次吃400克。水果也是，含糖多，熱量高，多吃會堆積，每天以100克為宜，還有人吃完飯馬上喝冷飲，這會積累脂肪；有人為了解暑大量喝綠豆湯，這也很不科學。

三、夏季飲食誤區

氣候炎熱起來，人們食欲降低、胃口不佳、腸胃不適，三餐不能按時按量。其實，酷暑時節，人們反而應該通過適當的“食療”來改善對熱天的不適感，走出夏季飲食的常見誤區。

（一）正餐篇

誤區一：飲食過分求清淡

隨著氣溫的升高，汗液的蒸發，體內水分丟失增加，需要不停地補充水分。結果，胃酸被沖淡、消化液被稀釋，致使食欲下降，胃腸道消化吸收功能也下降。在這種情況下，清淡少油的飲食可以刺激食欲。

但是，過分追求飲食清淡，減少脂肪類、蛋白質類食物的攝入，久而久之，身體抵抗力降低，容易出現疲乏、貧血、感冒等病癥。清淡并不是素食，而應在烹調方法上有所改變。

誤區二：不想吃就不吃

夏季要按時進餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，這樣會打亂脾胃功能正常活動，使脾胃生理功能紊亂，導致發生胃病。

誤區三：一日三餐只喝粥

夏天，人體水分蒸發多，容易口干舌燥，吃飯時總少不了喝一些粥、湯之類食物，以補充水分，如蓮子粥、杏仁粥、荷葉粥、冬瓜赤豆粥、紅棗綠豆粥等。夏日喝粥確實有助消化，但是如果頓頓以粥、湯為主，會影響學習、工作的效率。

（二）水果篇

誤區一：水果冰鎮著吃

很多人愛把水果放冰箱里凍著吃，雖然冰鎮過的水果口感好，但是太涼的水果會刺激腸胃蠕動，會引起消化不良，尤其是胃寒或有輕度胃炎等。

誤區二：水果代替正餐

夏天是水果盛產期，很多人夏季食欲較低，時常以水果代替正餐，特別是女性和兒童。實際上，水果含糖量較高，過多攝入增加血液中的甘油三酯水平。另外，也不利于合理攝取營養。

誤區三：各種水果隨意吃

中醫認為，不同人的體質有所不同，大概分為寒、熱、中性三種。而水果也是分寒熱的，食用不當或吃得過多，都會對身體造成負面影響。

（三）飲料篇

誤區一：口渴只是補白水

夏季隨汗液丟失的不只是水分，還有一些無機鹽和水溶性維生素如鈉、鉀、鈣、鋅、銅、B族維生素、維生素C等一起隨汗液丟失。另外，大量飲水都會稀釋胃酸，直接或間接地影響消化功能，造成食欲下降、乏力、倦怠、胃部不適等癥狀。

誤區二：把鮮奶當水喝

夏天天氣熱，胃口不好，可又需要足夠的營養，于是有的人就開始多喝牛奶，一天要喝好幾杯，但是過多高蛋白質會阻礙鈣的吸收。

誤區三：多喝冰鎮飲料

當冰鎮飲料進入胃腸道后，冷的刺激可使胃腸道血管驟然收縮，血流量頓減，引起胃腸道痙攣性收縮而發生腹痛。冷刺激更可導致消化系統功能失調，影響消化液的分泌，使免疫力下降，引起胃腸炎、腹痛、腹瀉等癥狀。

（三）疾病篇

炎炎夏日，我們要面臨暑熱的考驗。多變的氣候、濕熱的空氣為病菌滋生和傳播提供了溫床；人體的消耗增加使抵抗力減弱，季節性疾病也隨之上身。多加防范，便可省卻煩惱。為此，我們特別請專家給您夏季防病支招。夏季不僅溫度高，濕度也較大，是腸道傳染病和皮膚病發病的高峰期，因此，我們在做好防暑降溫工作的同時，更應注意夏季多發疾病的預防和保健。

1、熱感冒

天熱流汗使我們消耗了大量的能量，加上夏季一般人的胃口都比較差，如果沒有足夠的營養及時補充，人體的抵抗力就會隨之下降，很容易感冒。

另外，一些人為了貪圖涼爽，在熱得滿頭大汗時喜歡用冷水沖頭或洗冷水澡;睡覺時對著電扇吹個不停;房間里長時間開著空調，導致室內外溫差較大，這些都可以引起夏季感冒的發生。

高溫會消耗大量的體液，注意多喝白開水，飲水要少量多次，一般每次以300毫升至500毫升為宜，必要時可以喝點淡鹽開水。

再有，睡眠對治療夏季感冒也頗有幫助，起碼要保證8小時的睡眠時間，晚上洗個溫水澡可以幫助入眠。如果晚上睡得不好，可以在中午小睡一會兒。此外，膳食一定要合理，可以多吃一些像番茄、黃瓜等維生素含量較高的食物，多吃一些瘦肉，以增加蛋白質的攝入量。

2、細菌性痢疾

腸道疾病是夏季的高發病，而細菌性痢疾是最常見的腸道傳染病之一，它除了與蒼蠅繁殖活動有關外，還和天熱人們喜歡吃生冷食品引起腸胃功能紊亂有關。蚊蟲傳染也是夏季發生腸道感染的一個重要途徑，如瘧疾就是通過蚊子叮咬帶菌而傳染的。

所以在夏天，當天的食物最好不要放到第二天再吃，因為天熱很容易使食物變質，細菌極易生長。打開的水果，如西瓜盡量要一次吃完或者用保鮮膜將其封好后，再放到冰箱里保存，即使放到冰箱里保存，時間最好也不要超過24小時。

還有，鹵菜是夏天較受人歡迎的菜品，但是，做鹵菜的人如果不注意衛生，吃的人也很容易感染病菌，所以最好少吃為妙。

3、細菌性食物中毒

每年夏季，特別是的七八月份都是食物中毒的高發期，今年各地出現的食物中毒事件更是引起了廣泛關注。夏季發生的食物中毒中，細菌性食物中毒比較多。這主要是因為氣候炎熱，細菌易繁殖，人們吃進了被細菌污染的食物就很容易發病。引發食物中毒的病菌有很多，如大腸桿菌、弧菌等。

細菌性食物中毒的癥狀多表現為畏寒、發熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，可集體發病。嚴重者還會引起脫水、血壓下降、酸中毒，甚至休克。

應對措施：嚴格做好炊具、食具及食物的清潔衛生，生、熟食物要分開;涼拌菜里可以多加入生蒜殺菌;盡量不吃腐敗變質的剩飯、剩菜，食物應充分加熱，放置過久的就不宜再吃。一旦發現中毒癥狀，應立即停止食用可能引起中毒的食物，并向急救中心呼救，同時保存食物，以便提供給衛生部門進行檢疫。

4皮膚病

夏季由于天氣潮熱，有利于各種真菌、細菌的繁殖生長，加之夏季人們容易出汗，皮膚易潮濕，如不及時擦凈和保持干燥，真菌便會侵害我們的皮膚，引起皮膚癬病。接觸患癬的人或動物及公用生活用具，都可以發生傳染，而且，與人體的抵抗力有較密切的關系。

最常見的皮膚癬病有足癬，也就是我們所說的“腳氣”，喜歡穿皮鞋的人容易得腳氣，因為皮鞋不透氣，腳部的濕度和溫度增高，若局部皮膚不干凈，表面就會堆積很多的皮屑，在這種情況下真菌極易生長而發生癬病，腳氣患者夏季很難受，因為除了腳趾間的皮膚發紅、糜爛、生小水皰之外，還會瘙癢及有異味。另外，很多青壯年男士容易在夏季感染體癬和花斑癬(汗斑)，這與排汗量大有關。由于工作的原因，很多人在出汗后沒有得到及時清洗，真菌會在皮膚上繁殖，形成丘疹、水皰、鱗屑等，損害皮膚。

保持皮膚清潔干燥是防治癬病的基本要求。盡量分開生活用具是預防癬病傳染的重要措施。注意個人衛生，保持皮膚干爽，夏季要使用爽身粉;勤洗澡并更換內衣，一定要穿皮鞋的男士襪子要選用棉質的，以利吸汗、透氣;不要共用鞋襪、毛巾;盡量避免在游泳池、健身房等地方赤足行走。

5病毒性肝炎

夏季易傳染的病毒性肝炎包括甲肝和戊肝，其傳染途徑主要是糞口傳播。病毒感染者為主要傳染源，其糞便中排出的大量肝炎病毒會污染水源、食物及周圍環境，人們一旦接觸這些污染物，就可能導致發病。夏季甲肝、戊肝多發，主要就是由于人們外出旅游、游泳、進食海鮮、涼小吃、生冷蔬菜和水果的機會增多，而蒼蠅污染食物，也是造成肝炎病毒傳播的原因之一。甲肝和戊肝發病癥狀都類似于感冒或胃病，有發熱、怕冷、疲乏無力、不思飲食、惡心、嘔吐、厭油等現象，容易被誤認為是感冒或胃炎。

應對措施：注意飲食衛生，防止病從口入。飯前便后要洗手，盡量不要吃生冷食物。水果、蔬菜食用前要反復清洗，肉類和海鮮食品一定要新鮮，熟透再食用。

6空調病：感冒、大腦神經失調、關節、胃腸道等受涼（1）“空調病”之感冒

癥狀:咳嗽、打噴嚏、流涕、發熱

原因: 1)經常進出空調房間，身體適應不了冷熱不均的溫度； 2)空調房間都是密閉的，屋里人又多，空氣流通差； 3)中央空調很適合軍團菌傳播；

4)空調房間環境干燥, 屋里的塵埃、塵螨流通不出去，有過敏體質的人還很容易出現過敏反應。

預防: 1)經常出入冷氣房間，一定要有個溫度過渡，比如先把溫度調高或先關掉空調，進門的時候一定先把汗落干； 2)長時間呆在空調房間里，盡量多喝水，經常用吸滿水的墩布拖地保濕； 3)如果出現感冒癥狀，要及時到醫院就診，避免惡化和交叉傳染。

2、“空調病”之大腦神經失調 癥狀:頭痛、頭暈、疲倦。

原因: 1)內外溫差較大，或在空調下面直吹，直吹時空氣流速增加，溫度會驟降３℃－４℃，頭會暈,突來的冷空氣很容易刺激汗毛孔突然收縮，并導致頭疼。

2)空氣里含有的陰離子能抑制人的中樞神經系統，緩解大腦疲勞。但是，空調卻過多地吸附了陰離子，陰、陽離子失調也讓人們的大腦神經系統跟著紊亂失衡。

預防: 1)開空調時室內溫度最好控制在25℃至28℃之間, 要在室內放盆水或直接在地上灑些水，及時調整室內濕度。

2)經常開窗換氣，確保室內外空氣的對流，自然的冷空氣是最好的。

3)最好每隔一小時到室外的走廊等有窗戶的地方換換氣，一旦感覺頭暈、眼花，一定要及時離開空調房間呼吸新鮮空氣。

4)不要在開著空調的房間抽煙。

3、“空調病”之關節、胃腸道等受涼

癥狀：脖子和后背僵硬、腰和四肢疼痛、手腳冰涼麻木。

原因: 1)夏天空調房間的溫度很低，低溫環境會刺激血管急劇收縮，血液流通不暢。

2)室內太“冷”容易導致胃腸運動減弱。3)女性整天處于低溫空調下工作，這樣的寒冷刺激很可能影響卵巢功能，出現月經失調或痛經程度加劇。

預防: 1)長時間在空調房間辦公，膝部的關節最好用毛巾或厚點的衣服加以保護，同時隔一段時間就站起來活動活動，以增進末梢血液循環。

2)家里空調溫度別調太低，或盡量用自然風制冷。

3)下班回家，首先要洗個溫水澡，水不要過熱，以免刺激神經和關節，然后自行按摩一番，或用溫熱的毛巾敷在關節部位。4)平時適當運動，增強身體機能。

（四）運動篇

盛夏酷暑，人們一般不愿意參加鍛煉。但只要合理安排運動時間、飲食與睡眠，盛夏鍛煉也可收到較好的效果。

但是需要注意以下幾點：

1、忌在強光下鍛煉。中午前后，烈日當空，氣溫最高除游泳外，忌在此時鍛煉，謹防中暑。

2、忌鍛煉時間過長。一次鍛煉時間不宜過長，一般20-30分鐘為宜，以免出汗過多，體溫升高而引起中暑。

3、忌鍛煉后大量飲水。夏季鍛煉出汗多，如這時大量飲水，會給血液循環系統、消化系統，特別是心臟增加負擔。

4、忌鍛煉后立即洗冷水澡。夏季鍛煉體內熱量增加快，皮膚的毛細血管也大量擴張利于身體散熱。突然過冷刺激會使體表已開放的毛孔突然關閉，造成身體內臟器官紊亂，大腦體溫調節失常，以致生病。

5、忌鍛煉后大量吃冷飲。體育鍛煉可使大量血液涌向肌肉和體表，而消化系統則處于相對貧血狀態，大量的冷飲降低了胃的溫度，沖淡了胃液，使胃的生理機能受損，輕則可引起消化不良，重則會導致急性胃炎。

6、忌鍛煉后以體溫烘衣。夏季運動汗液分泌較多，衣服幾乎全部濕透，有些年輕人自恃體格健壯懶于更換汗衣，這樣天長日久，極易引起風濕病菌或關節炎等疾病

（五）防暑篇

1、防暑常識

氣象學將日最高氣溫大于或等于35攝氏度定義為“高溫日”，連續5天以上“高溫日”稱作“持續高溫”。

氣溫過高，人的胃腸功能因受暑熱刺激，其功能就會相對減弱，容易發生頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不適，甚至引起中暑，傷害健康。

2、防暑措施

1)盡量避免在強烈陽光下進行戶外工作或活動，特別是午后高溫時段和老、弱、病、幼人群

2)在進行戶外工作或活動時，要避免長時間在陽光下曝曬，同時采取防曬措施：穿淺色或素色的服裝，帶遮陽帽、草帽或打遮陽傘；多喝水，特別是鹽開水，隨身攜帶防暑藥物，如：人丹、清涼油、風油精等。

3)在高溫作業場所，企業要采取有效的防暑降溫措施，加強對工人防暑降溫知識的宣傳，合理調配工人的作業時間，避免高溫時段室外作業，減輕勞動強度。4)飲食調節：綠豆湯、酸梅湯、.冰鎮西瓜露等 5)常備防暑藥：仁丹、藿香正氣水、無極丹等 6)其他防暑常識

少吃多餐、吃辛辣食物、溫水沖澡、多喝水、避免劇烈運動、使用冰袋、喝菊花茶、涼水沖手腕

第三篇：夏季中醫養生知識

健康知識講座資料小樣之七

夏季中醫養生

李克芳

“天人和一”是中醫養生的指導理論，人要和自然界的變化相適應。在《素問?四季調神論》中記載“夫四時陰陽者，萬物之根本也。所以圣人春夏養陽，秋冬養陰，以從其根，故與萬物沉浮于生長之門。逆其根，則伐其本，壞其真矣。”這段話的大致意思是，人體陰陽和自然界陰陽變化是相一致的，人應在春夏時節保護體內陽氣的生長，在秋冬之時保養人體的陰氣，使體內陰氣得以收藏。在一年四季中，夏季是一年里陽氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛，對于人來說，此時是新陳代謝旺盛的時期。

在談到夏天如何養生時，汪綺石在《理虛元鑒》里指出：“夏防暑熱，又防因暑取涼，長夏防濕”，這里再清楚不過地指明了夏季養生的基本原則：在盛夏防暑邪；在長夏防濕邪；同時又要注意保護人體陽氣，夏季陽氣散發于外，相對來說體內陽氣反而不足，這時如果過于形寒飲冷，就容易傷害陽氣，所以中醫養生學強調，就是告誡人們夏季不能過于貪涼，否則可能導致很多疾病。

盛夏之時，與五臟中的心相應。暑邪傷人易導致煩躁、心悸失眠、頭昏目眩等心神不寧的癥狀。此時可適當吃一些清熱解暑的食品，既能清解夏季高溫天氣帶來的暑熱，又能清泄身體產生的內熱，也可服用辛涼散發或甘寒清暑的中藥，如菊花、薄荷、荷葉、金銀花、連翹，以利心火、散暑熱。

夏季的最后一個月即長夏，與脾相應。這個時候天氣悶熱，陰雨不斷，空氣中濕度較重，人比較容易感受濕邪，一旦脾陽為濕邪所遏，就會產生食欲不振、脘腹脹滿、大便稀溏、四肢不溫等癥狀，要防濕邪侵襲，長夏的飲食原則易清淡，少油膩，少甜食，要以溫食為主，不要太寒涼，可在飯菜中多放些姜末；此時宜于食用薏苡仁赤小豆粥、冬瓜赤小豆湯等起到健脾利濕的作用。

夏季“防因暑取涼”，如《內經》里所說“春夏養陽”，那么如何顧護人體的陽氣呢？

首先要謹防冷氣病，是指由于人們久處冷氣環境下所患的一種疾病。輕者面部神經痛、下肢酸痛、乏力、頭痛、腰痛、容易感冒和不同程度的胃腸病等；重者會出現皮膚病和心血管疾病。而老年人中出現的各種癥狀更加明顯。

鑒于上述情況，人們在酷暑一定不要貪涼，尤其注意腹部的保暖。室內外的溫差不宜太大，室內溫度不少于25攝氏度；入睡時，最好關上冷氣機；冷氣房里不要長期關閉，有條件時要常使室內空氣與外界空氣流通；當在室內感覺有涼意時，一定要站起來適當活動四肢和軀體，以加速血液循環；若患有冠心病、高血壓、動脈硬化等慢性病人，尤其是老年人，不要長期呆在冷氣環境里。其次要防止飲冷無度，小孩脾胃嬌嫩，如常吃生冷食物尤其是冰激凌、飲料等，糖分又高，極易損傷脾胃的運化功能，出現長期食欲不振、腹痛、大便異常等癥狀，影響孩子的生長發育。女性更不能恣食生冷，尤其是經期、產后更要注意，過食生冷不僅傷害脾胃，更可以造成子宮寒癥，甚至影響生育。

第四篇：養老院舉行夏季養生知識講座

為了更好地幫助在養老院生活的老年朋友健康、安心地度過夏天，近日，靜游鎮衛生院組織醫護人員為養老院朋友講解夏季養生知識。醫護人員結合夏季老年人容易氣滯血瘀、睡眠不足的身體變化特點，為老人講述了夏季養生保健方法和常識。夏季養生知識講座的舉行，對老年朋友在夏季了解、預防和治療各類老年性疾病起到了積極作用。

炎炎夏日最離不開的就是：夏季保健小常識，大家別看這些小知識，其實它們在生活中扮演的角色很重要;都知道夏季有三防，即：防暑、防曬、防蚊蟲

一、夏季失水多，應多喝水

喝多點水，而且是溫水比較好，每天要喝七八杯白開水。身體要隨時保持水分和補充水分，水在人體內起著至關重要的作明，維持著人體正常的生理功能。水是人體不可缺少的重要組成部分，器官、肌肉、血液、頭發、骨骼、牙齒都含有水分，夏季失水會比較多，若不及時補水就會嚴重影響健康，易使皮膚干燥，皺紋增多，加速人體衰老。另外礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料。

二、應時起居

夏季則宜晚睡早起，中午盡可能午睡。切記不能在樓道、屋檐下或通風口的陰涼處久坐、久臥、久睡。更不宜久用電風扇，因夏令暑熱外蒸，汗液大泄，毛孔大開，易受風寒侵襲，吹的時間過久可能會引起頭痛、腰肌勞損、面部麻痹或肌肉酸痛等。

三、保健要“養陽”

《黃帝內經·素問·四氣調神大論》說：“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實。夜臥早起，無厭于日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應、養生之道也。”炎熱夏季，很多人會患空調病，人們白天夜里都開著空調，室內外溫差可以達到十幾度，加上大量食用冰品冷飲，肯定會傷陽氣。因此，要注意居住環境不要過于潮濕，不要過多吃冰凍及涼食，夜間空調的溫度不要開得太低，最好在26度以上，不要在露天及陰冷的地方過夜。

四、飲食清補，多吃“苦”

在飲食滋補方面，熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應選擇具有清淡滋陰功效的食品。

甘涼清潤的食物：小麥、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍須菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾養胃、滋陰補氣的食物：菠菜、藕、茭白、西紅柿、胡蘿卜、雞蛋、蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桑椹、蛤蜊，鵝肉、青魚、鯽魚、鰱魚、大麥粉等。

祛暑利濕、清熱解毒的食物：蠶豆、赤小豆、黃豆、生蘿卜、茄子、白菜、芹菜、荸薺、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷葉、茶水等。

苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食欲、健脾利胃。苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。此外，苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。應注意的是，食用苦味食品不宜過量，否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。

五、補充鹽分、鉀和維生素

暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，由此造成的低血鉀現象，會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。人體夏季大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應在補充水分的同時，注意補充鹽分。每天可飲用一些鹽開水，以保持體內酸堿平衡和滲透壓相對穩定。營養學家還建議：高溫季節最好每人每天能補充維生素B1、維生素B2各2毫克，鈣1克，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益于人體健康。故在夏日應多吃一些富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。

六、盡量穿淺色衣服

深色衣服會吸收陽光，使人體溫升高燥熱；同時蚊子有趨暗的習性，深色容易吸引蚊子，特別是黑色。

七、皮膚瘙癢注意事項

夏季出游，因日曬而導致皮膚瘙癢、干疼時，可涂少量膚輕松等軟膏，不要用熱水燙洗，也不宜用堿性大的肥皂清洗，以免刺激皮膚，加重癥狀。

八、做些養心運動

夏季運動量不宜過大、過于劇烈，應以運動后少許出汗為宜，以免運動量過大、出汗過多損傷心陰。對于夏季依然堅持鍛煉身體的人可以選擇練太極拳、太極拳動靜相兼，剛柔相濟，開合適度，起伏有致，身端形正不偏倚，正氣存于內而風邪不可侵，與自然的陰陽消長相吻合，可謂夏季最佳的養心運動之一。

夏季艷陽高照，陽光充足，萬物茂盛，開花結果。此時接陽氣旺盛外浮、燥熱，人體如能適應該季節氣候和自然環境的變化，并進行正確的調養機體，可使機體陽氣積蓄充足，從而能夠提高機體的抵抗力和免疫力。

1、早睡早起不懶床

夏季酷熱多雨，暑濕之氣較重，人體心火旺盛而肺氣不足，本季節晝長夜短，應根據暑熱程度晚睡早起，起床后可迎著初升的太陽外出散步，使體內之陽氣充分宣泄于外。

居室須清涼宜人，濕度適宜，必要時要采取降溫措施，可借助電風扇，空調等手段，使居室經常保持在清涼、舒適的狀態。當早晚室外氣溫涼爽時，應將門窗打開，保持室內空氣清新。由于暑熱夏季最容易睡眠不足，可以以午休補充；午休不宜伏案而睡，更不宜睡在風口處，夜睡不宜過遲，忌用電風扇和空調直接吹向人體來降溫，也不能在室外露宿；睡前要少吃或不吃冷飲，無論午休或夜睡均不能露著肚子睡覺。

2、膳食結構要科學合理、清淡

夏季多氣溫高而悶熱，出汗亦較多，人體消化液分泌相對減少，胃酸降低，致使消化功能減弱，食欲欠佳，因此，炎熱的夏季飲食應以清淡質軟，易消化為主，少食油膩辛辣之物。

清淡的飲食能清熱，祛暑、斂汗、補液，還可增進食欲。但在夏季切忌過食生冷，寒涼之物太過則傷脾胃。在夏季，常食綠豆粥，可起解熱毒，止煩渴的作

用；多吃些新鮮蔬菜瓜果，如西紅柿、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜之類及豆制品，瘦肉、魚和蛋等，既能保證營養，保持鉀納平衡，又能保持身體對蛋白質和多種維生素的需要，還能預防中暑；菊花茶、酸梅湯、綠豆汁、蓮子粥及荷葉粥等，可清熱解暑、生津開胃；茶葉粥、薄荷百合粥、菊花粥等適用于夏季風熱感冒者；一些營養豐富，新鮮味美的涼拌菜，再加些蒜泥、姜末、食醋及辛辣調味品，既可增強食欲，又能預防腸道傳染病。夏季氣溫高，食物容易腐爛變質，因此要特別注意飲食衛生，預防食物中毒及腸道傳染病發生。另外，要根據自己的活動量，盡量多喝水，但不要喝含有咖啡因，酒精和太甜的飲料。

3、保持良好心態靜心安神

盛夏酷暑，烈日炎炎，人體新陳代謝最為活躍，良好的睡眠時間較其他季節又相對較少，致使體內消耗的能量增多，血液循環加快，心臟負擔加重，極易造成心神不安，困倦煩躁；此時尤其要重視心神的調養，要做到靜心、氣爽、神定，樂觀愉快。加強對心臟的保養，保持良好的心態，切忌因暑熱而煩躁不安，肝火大動而致神傷身損。另外，應做好防暑降溫工作。家里應備些防暑藥物和飲料，如：藿香正氣水，涼茶、西瓜等；居住房間應經常通風換氣，并保持房間清涼干爽；在天氣過于炎熱或房間密閉的情況下，盡量減少運動；衣著應輕便，寬松。

4、適當運動增強體質

炎熱的夏季老年人多元氣不足，機體抵抗力較差，極易感染疾病，因此，適當運動，以增強機體抗病能力，提高對高溫濕熱環境的適應能力，但是，運動必須適量，且不能突然猛增運動量，要循序漸進持之以恒。

進入夏季氣溫驟然升高，且濕度較大，老年人尤其要防止疰夏、中暑和消化道疾病。

疰夏主要表現為胸悶，食欲不佳，四肢無力，微熱嗜睡，出汗多以及日漸消瘦等。疰夏主要反映了腸道消化吸收功能消退，所以，應少食油膩食物，且食量要少而精，充分減輕胃腸負擔，可預防疰夏的發生。

中暑大多數發生在氣溫驟升、濕度較高的時候。因此，老年體弱、多病人員應注意避免在烈日下暴曬，注意勞逸結合。在高溫環境下，如果出現全身明顯乏力、胸悶、頭昏、注意力渙散、口渴、汗多量大、惡心等癥狀時，應立即到陰涼通風處適當休息，可喝些淡鹽水或綠豆湯。

在炎熱的夏季，人的消化功能較弱，尤其是老年體弱之人，消化功能更差，因此，在夏季最好少吃油膩食品，多吃清淡容易消化的食物。另外，要主要飲食衛生，以防止病從口入，必須保證不吃腐爛變質的食物，不喝生水，生吃瓜果蔬菜一定要清洗干凈。

第五篇：校園廣播稿之夏季養生

校園之聲廣播稿

給你的天空劃一道絢麗的亮色；給你的世界奏一曲動聽的歡歌；伸出你的手，伸出我的手，讓我們相會在廣播中，傳播校內外新聞，抒發學子心聲，豐富課余生活；各位老師，各位同學，大家好，這里是威戎中學廣播站，歡迎收聽每周四下午的《生活小常識》欄目。

夏天是充滿生氣的季節，也是要特別注意身體健康的季節。炎熱的夏季和繁忙的生產緊緊地聯系在一起了大汗淋漓加上食欲不振對每個人的身體發出了挑戰怎樣在保證生產又保護身體的情況下度過這個夏天呢？夏季生活小常識大全為你介紹了夏季養生的特點是什么，夏季運動、睡眠和飲食各有什么需要注意等內容。

1.夏季失水多，應多喝水

喝多點水，而且是溫水比較好，每天要喝七八杯白開水。身體要隨時保持水分和補充水分，水在人體內起著至關重要的作明，維持著人體正常的生理功能。水是人體不可缺少的重要組成部分，器官、肌肉、血液、頭發、骨骼、牙齒都含有水分，夏季失水會比較多，若不及時補水就會嚴重影響健康，易使皮膚干燥，皺紋增多，加速人體衰老。另外礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料。

2、應時起居

夏季則宜晚睡早起，中午盡可能午睡。切記不能在樓道、屋檐下或通風口的陰涼處久坐、久臥、久睡。更不宜久用電風扇，因夏令暑熱外蒸，汗液大泄，毛孔大開，易受風寒侵襲，吹的時間過久可能會引起頭痛、腰肌勞損、面部麻痹或肌肉酸痛等。

3.保健要“養陽”

《黃帝內經·素問·四氣調神大論》說：“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實。夜臥早起，無厭于日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應、養生之道也。”炎熱夏季，很多人會患空調病，人們白天夜里都開著空調，室內外溫差可以達到十幾度，加上大量食用冰品冷飲，肯定會傷陽氣。因此，要注意居住環境不要過于潮濕，不要過多吃冰凍及涼食，夜間空調的溫度不要開得太低，最好在26度以上，不要在露天及陰冷的地方過夜。4.飲食清補，多吃“苦”

在飲食滋補方面，熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應選擇具有清淡滋陰功效的食品。

甘涼清潤的食物：小麥、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍須菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾養胃、滋陰補氣的食物：菠菜、藕、茭白、西紅柿、胡蘿卜、雞蛋、蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桑椹、蛤蜊，鵝肉、青魚、鯽魚、鰱魚、大麥粉等。祛暑利濕、清熱解毒的食物：綠豆、蠶豆、赤小豆、黃豆、生蘿卜、茄子、白菜、芹菜、荸薺、薏仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷葉、茶水等。苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食欲、健脾利胃。苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。此外，苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。應注意的是，食用苦味食品不宜過量，否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。

5、暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，由此造成的低血鉀現象，會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。人體夏季大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應在補充水分的同時，注意補充鹽分。每天可飲用一些鹽開水，以保持體內酸堿平衡和滲透壓相對穩定。營養學家還建議：高溫季節最好每人每天能補充維生素B1、維生素B2各2毫克，鈣1克，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益于人體健康。故在夏日應多吃一些富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。6.盡量穿淺色衣服

深色衣服會吸收陽光，使人體溫升高燥熱；同時蚊子有趨暗的習性，深色容易吸引蚊子，特別是黑色。7.皮膚瘙癢注意事項

夏季出游，因日曬而導致皮膚瘙癢、干疼時，可涂少量膚輕松等軟膏，不要用熱水燙洗，也不宜用堿性大的肥皂清洗，以免刺激皮膚，加重癥狀。

8、做些養心運動

夏季運動量不宜過大、過于劇烈，應以運動后少許出汗為宜，以免運動量過大、出汗過多損傷心陰。對于夏季依然堅持鍛煉身體的人可以選擇練太極拳、太極拳動靜相兼，剛柔相濟，開合適度，起伏有致，身端形正不偏倚，正氣存于內而風邪不可侵，與自然的陰陽消長相吻合，可謂夏季最佳的養心運動之一。

夏季氣候炎熱，病菌繁殖生長快，影響身體健康的 因素多。因此，要想平安度過夏天，下面給大家在推薦十個“最佳”可助您一臂之力。

1、最佳調味品——食醋：酷夏熱出汗多，多吃點 醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食欲。醋還有很強的抑制細菌能力，短時 間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易 疲勞、困倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。

2、最佳蔬菜——苦味菜：夏季氣溫高濕度大，往 往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。中醫學認為，夏季人之所以不爽緣于 夏令暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃。而 苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用，達 到平衡機體功能的目的。現代科學 研究也證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物 堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。

3、最佳湯肴——番茄湯：夏令多喝番茄湯既可獲得養料，又能補足水分，一舉兩得，番茄湯（燒好待冷卻后再喝），所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效，最適合于男子。

4、最佳肉食——鴨肉：切莫以為夏季只宜吃清淡 食物，而夏季照樣能進補，關鍵在于選準 補品。這里向你推薦鴨肉，鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防疾療病。其奧妙在于鴨屬水禽，性寒涼，從中醫 “熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫等多見于夏季。鴨與火腿、海參共 燉，燉出的鴨汁善補五臟之陰；鴨 肉同糯米煮粥，有養胃、補血、生津之功，對病后體虛 大有裨益；鴨同海帶燉食，能 軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病； 鴨肉和竹筍燉食，可治痔 瘡出血。

5、最佳飲料——熱茶：夏天離不開飲料，首選的 既非各種冷飲制品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素，既解渴又解乏。據英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。

6、最佳營養素——維生素 E：維生素可讓你平安 度夏，“最佳”桂冠非維生素 E 莫屬。德 國科學家強調，人在夏天會遇到三大危險，即強烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素 E 可將 這三大危險降到最低程度。維生素 E 在麥芽、麩皮 面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較 多，夏天可多安排一點。必要時也可酌服維生素 E 的藥丸，每天 15-60 毫克足矣。

7、最佳運動——游泳：夏令最好的運動是游泳。游泳不僅鍛煉人體的手、腳、腰、腹，而 且惠及體內的臟腑，如心、腦、肺、肝等，特別對血管有益，被譽為“血管體操”。另外，由于在水中消耗的熱量要明顯高于陸地，故游泳還能削減過多的體重，收到健美之效。

8、最佳服色——紅色：不少人認為穿白色衣服度 夏最佳，其實穿紅裝更好。其奧妙在于紅 色可見光波最長，可大量吸收日光中的紫外線，保護皮膚不受傷害，防止皮膚老化甚至癌變，而其他服色（包括白色）此種功效較 弱。至于面料，當以混紡的 T 恤衫為佳.9、最佳取涼“設施”——扇子：從健身角度看，取涼“設施”是扇子最佳。扇子雖然已是 “老古董”了，但其健身效果卻是其他任何現代降溫設備所無法比擬的。搖扇是一種運動，可鍛煉肢體，同時，扇子獲得的風也最宜人。

10、最佳保健措施——起睡定時：夏天日照時間 長，天亮得早而黑得晚。因此，人們的起 居和作息時間，應隨之作一些相應的調整，以遲 睡早起為佳，而且應盡可能地定時起、睡。“定時”是體內生物鐘的要求。如果一年 四季都能定時，可造成“動力定型”，使身體具有 最好的適應性和預定性，在夏季，更應給自己規定一個嚴格的起睡時間，決不無故違反，即 使休息日也不例外，夏季最佳就 寢時間是 22：00-23：00，最佳起床時間是 5：30-6：30。夏季炎熱的天氣很容 易影響人們的睡眠，但你一旦養成了定時起睡的習慣，就比較容易排 除氣候對睡眠的干擾，早 晨也會自然舒適地醒來，體內的生物鐘就不會出現“錯點”現象，各種生理節律均可 安然運行。

每一次的相聚都是那么短暫，每一次懷想都是那么香甜，讓我們在快樂的海洋中翱翔！讓我們手牽著手，讓我們肩并著肩。老師們，同學們，今天的節目到這里就要和大家說再見了，歡迎下周同一時間收聽我們的欄目。