篇1:企業(yè)秘書的工作職責
1、負責組織部召開的各種會議的會務工作,做好會議記錄,起草會議紀要、簡報,協助督促各單位貫徹落實各項工作任務的情況。
2、做好各類文件的登記、保管、轉發(fā)、立卷、存檔等,保管使用印鑒、介紹信及經費本。
3、草擬年度工作計劃、總結、報告、清算、批復等文檔。
4、做好辦公室勤雜內務工作、文書檔案管理,做好上級及校內有關文件收發(fā)、登記、傳閱、下發(fā)和年終清理、立卷、歸檔工作,辦理定購和發(fā)放各種學習材料。
5、做好部信件登記、分發(fā)、寄發(fā)工作,受理黨員干部來信來訪工作,及時做好登記、自辦或傳遞等工作,遇到重大問題及時向部領導匯報。
6、協助部領導協調各個崗位的工作關系。
7、深入基層單位調研做好部領導的參謀和助手。
8、協助做好部辦公室的日常工作。
9、做好部領導交辦的其他各項工作。
技能要求:
1、大學本科,經濟或中文專業(yè),2年以上秘書工作經驗;
2、良好的組織、溝通能力;
3、流利的.英語聽說讀寫能力;
4、熟練的計算機操作技巧。
秘書:(總經理秘書)
工作概述:
負責文件的匯簽、收發(fā)管理;對公司級會議進行記錄,并整理成文;處理總經理日常行政事務、會議、接待、活動、報銷單整理等工作;負責總經理和各部門總監(jiān)的聯絡工作;整理總經理的文件;完成部門經理布置的各項工作。
篇2:企業(yè)秘書的工作職責
1、協助總經理處理公司公文、行政事務。
2、執(zhí)行總經理交辦的各事項。
3、了解文件管理制度、日常文件的收發(fā)程序。
4、擬定文件的借閱權限及借閱規(guī)定,并嚴格按規(guī)定借閱。
5、負責文件的匯簽、收發(fā)、管理工作。
6、做好公司級會議的記錄、并整理成文。
7、嚴格執(zhí)行保密制度,做好各項保密工作。
8、總經理活動、接待方面的安排、報銷單的整理、來訪的接待,與各部門聯系密切。
9、有關文稿的撰寫及審批。
10、公司會議、報告的安排。
11、公司所有資料的存檔。
12、每周一提交上周工作總結和本周工作計劃。
技能要求:
1、女性,26歲以下,
2、文秘、檔案管理、中文等專業(yè),大專以上學歷
3、形象、氣質較好,工作認真細致,工作條理性、邏輯性較強。
4、有總經理秘書工作經驗,具有良好的服務意識具有良好口頭及文字表達能力。
5、熟練使用各種辦公軟件及辦公工具。
篇3:企業(yè)秘書的工作職責
行政秘書工作職責介紹
一、負責一般性行政公文、主任交辦的文字材料及行政領導講話和相關材料的起草工作;
二、負責由部門代單位起草的行政公文和有關文字材料的核稿工作;
三、負責組織大型行政工作會議的記錄及會議紀要的起草工作;
四、負責每周會議安排的編制工作,協助主任做好其他會議的組織通知等會務工作;
五、負責督促檢查行政工作計劃、辦公會決議事項的落實情況,將了解的情況及時反饋給領導;
六、負責辦公室日常政務接待,來訪客人接待及日常事務性工作;
七、負責印章保管和監(jiān)印、辦理各種介紹信;
八、負責辦公用品、儀器設備、家具等購置、建帳、保管和發(fā)放;
九、負責辦公室安全防范工作;
十、負責各項信息統(tǒng)計和管理;
十一、完成領導交辦的其他工作。
篇4:企業(yè)秘書的工作職責
1、直接領導是客房部經理和副經理,向其負責并報告工作;
2、處理客房部的文書工作;
3、提醒客房部經理業(yè)務上的約會及時間安排,接聽電話并作好記錄,答復有關咨詢;
4、負責與其他部門聯系與溝通;
5、處理客房部的人事檔案;
6、主管客房各項物品的消耗,記錄并作好統(tǒng)計;
7、主理客人遺留、遺失、遺棄物品的登記,保管和處理。
篇5:企業(yè)秘書的工作職責
(一)經理崗位職責
1、在后勤服務中心的領導下,負責全部的行政業(yè)務和政治思想工作,組織全體員工完成中心領導交給的各項工作任務。
2、負責本部的建章立制,制定全年度的工作計劃及具體實施方案,總結和檢查全年工作計劃的執(zhí)行情況。
3、負責本部聘用員工的聘用、培訓、考核和管理。
4、主持部務會,組織全體員工認真學習黨在各時期的路線、方針、政策,加強業(yè)務和職業(yè)道德的學習,樹立“三服務”思想,不斷提高全體員工的思想素質和業(yè)務素質。
5、抓安全生產,嚴格檢查并督促員工按操作規(guī)程進行規(guī)范操作,防止和杜絕各種事故的發(fā)生。
6、負責本部的成本核算工作,制定經營預算,控制各項開支。嚴格把好各種收費標準。實行嚴格的票據管理,對本部所管轄的物品做到心中有數。
7、充分調動全體員工的工作積極性、創(chuàng)造性,努力營造團結、合作、輕松、愉快、和諧的工作氛圍。加強與副經理之間的協調。注重本部骨干人才的培訓,做到獎罰分明,不斷提高自己的管理水平。
8、及時向上級領導匯報本部的工作情況,并完成中心領導交待的其它工作任務。
(二)副經理崗位職責
1、協助經理做好本部的各項工作,經理外出時代行經理職責。
2、協助經理做好全體員工的思想政治工作。
3、認真做好對下屬員工文明服務、規(guī)范服務和規(guī)范儀表的督導工作,并負責新員工的上崗培訓和不斷加強員工的業(yè)務培訓,提高員工的服務技能。
4、負責對部門物資、設備進行控制和管理,對客房用品、布件要進行有效的管理。
5、每天巡視抽查總臺、客房等本部門所屬區(qū)域的工作質量,發(fā)現問題及時處理。不斷提高和改進客房、總臺的工作水平,確保服務質量。
6、負責對下屬員工的工作質量,數量,工作態(tài)度,勞動紀律等方面的檢查和考評。
7、負責各學員樓的財產保管、使用、保養(yǎng)等日常管理工作。
8、負責服務中心小賣部的管理工作和供銷營運,保質保量地做好服務便民工作。
(三)樓層主管崗位職責
1、負責每日樓層人員的工作安排和調配。掌握客情房態(tài),負責督促檢查對樓層設備的維修保養(yǎng)。
2、負責對所轄客房的接待服務工作實行督促、檢查,保證客房接待的正常進行。
3、負責監(jiān)督員工執(zhí)行各種操作規(guī)程,經常檢查消防器具,做好防火、防盜等安全工作,確保樓層安全。
4、對下屬員工進行不定期的業(yè)務操作培訓,不斷提高員工的素質、業(yè)務水平和操作技能。
5、負責對領班進行工作指導,并落實、檢查完成工作的情況。
6、經常檢查所轄員工的儀表儀容和禮貌服務情況,處理客人投訴及反饋員工工作情況。
7、認真完成部領導交辦的其它工作任務。
(四)辦事員崗位職責
1、負責本部財務收支核算,按規(guī)定向經理匯報收支情況。
2、負責本部票據的領用、保管、登記、核對和上繳工作。
3、負責每日營業(yè)收入現金的收繳工作,并及時存入銀行。
4、負責聘用員工的工資統(tǒng)計、報送、簽表收送工作。
(五)總臺服務員崗位職責
1、必須服從主管的領導,接受主管對工作程序及質量的檢查、指導。
2、熱情為學員和賓客服務。接待時堅持站立服務、微笑服務和敬語服務,使學員和賓客有親切感。
3、做好接待服務的準備工作。熟練掌握全部客房的類型、等級、設備、位置、房價標準,準確掌握客人各類訂房,做好空余房間、鑰匙、登記卡等應用品的準備。
4、做好學員、散客、會議的接待和入住工作。客人到達總臺時。主動介紹各類住房的設施及價格,對需要入住的客人應按規(guī)定逐項填好住宿單,做到快速、準確、無誤。
5、對入住客人必須認真核對其《居民身份證》等公安部門規(guī)定的有效證件,做到人證相符。不準為無有效證件的人員提供住宿。
6、按規(guī)定收取入住客人的住宿費、鑰匙門長押金,任何人不得以各種理由多開或少開住宿發(fā)票數額。鑰匙門長押金在客人退房時應如數退還。
7、對客人提出的各種問題或合理要求,應給予熱情的解答或幫助,對自己無法解答或無法幫助的問題,應主動、耐心地向客人做解釋,或向主管部領導報告。不得簡單、生硬地回答客人,更不準與客人發(fā)生爭執(zhí)。
8、按時上下班,做好交接班手續(xù)。
(六)客房領班崗位職責
1、樓層領班必須接受樓層主管和分管經理的領導,并經常向樓層主管和分管經理報告本班工作情況。
2、督促客房服務員和清潔人員的工作。
3、負責掌握所轄樓層的物品存貯及消耗情況。
4、巡視所負責的樓層及房間,檢查房間的清潔衛(wèi)生達標及設備完好情況。負責接受本樓客人的投訴。
5、填寫領班報告,辦理為顧客代辦事項,報告每日本樓實際入住客人情況。
6、報告所轄樓層住客物品的遺失、遺留、遺棄的登記與查詢及客房物品的遺失和損壞情況。
7、安排所轄樓層客房衛(wèi)生清理及送洗布草的接送工作。
(七)客房服務員崗位職責
1、必須服從領班的領導,接受領班對工作程序及質量的檢查、指導,對不符合要求的工作必須重做。及時向領班報告樓層工作。
2、嚴格按職業(yè)標準,熱情地為客人提供服務。
3、負責整理、清潔客房,配送各種客房用品。清潔完畢后,填寫好“工作日報表”,并把工作車及清潔工具歸位放好。
4、及時報告客人遺留物品、客房物品損壞、遺失和索賠等情況。
5、保管樓層各種物品,回答客人提出的有關問題;介紹服務項目和客房設施的使用方法。不得拒絕回答客人提出的各種問題,任何情況下不準與客人發(fā)生爭執(zhí),對自己無法回答的問題應向領班報告。
(八)PA組人員崗位職責
1、負責上級所安排的區(qū)域范圍內的清潔保養(yǎng)工作。
2、正確使用和保養(yǎng)各種清潔設備、器具。
3、正確使用清潔劑,努力降低各種清潔用品的消耗。
4、報告并上繳在公共區(qū)域內撿獲的客人遺留物品。
5、在力所能及的范圍內為客人提供相關的服務。
6、完成上級布置的其它工作任務。
篇6:企業(yè)秘書的工作職責
秘書工作職責如下
一、教學秘書工作職責:
1、協助院領導抓好教學常規(guī)工作的安排,檢查與總結工作。
2、及時向院領導傳達上級部門安排的各項任務及上報院的有關情況。
3、協助院領導處理好日常的教學事務工作,并及時進行請示與匯報。
4、負責收集撰寫整理,管理各種教學信息和教學文件。
5、負責教學檔案的建立與管理工作,作到分門別類,有條理。
6、作好各種文件的收發(fā),登記與管理工作。
二、生活秘書工作職責
1、協助院領導抓好教學辦公用品的供應與發(fā)放工作,監(jiān)督辦公費用的使用情況。
2、協助院領導、班主任抓好勞動衛(wèi)生工作。
3、負責院辦公室必須設施如教室、辦公室門窗、桌、椅、照明設施、黑板等的維修和電話管理工作。為保證正常的教學秩序作好物質保證。
4、負責全院教職工的考勤與學生考勤的匯總工作。
5、協助院工會作好全院教職工的福利工作。
6、協助院長用好院基金的使用管理工作,所有經費的支付與回收工作。
7、作好教職工的生活服務工作如準備好開水、洗手水、內務整理等。
8、作好院資料室的收發(fā)與報刊雜志的征訂工作。
9、完成院安排的臨時性工作。
篇7:企業(yè)秘書的工作職責
部門秘書工作職責
內容:
1、負責組織部召開的各種會議的會務工作,做好會議記錄,起草會議紀要、簡報,協助督促各單位貫徹落實各項工作任務的情況。
2、做好各類文件的登記、保管、轉發(fā)、立卷、存檔等,保管使用印鑒、介紹信及經費本。
3、草擬年度工作計劃、總結、報告、清算、批復等文檔。
4、做好辦公室勤雜內務工作、文書檔案管理,做好上級及校內有關文件收發(fā)、登記、傳閱、下發(fā)和年終清理、立卷、歸檔工作,辦理定購和發(fā)放各種學習材料。
5、做好部信件登記、分發(fā)、寄發(fā)工作,受理黨員干部來信來訪工作,及時做好登記、自辦或傳遞等工作,遇到重大問題及時向部領導匯報。
6、協助部領導協調各個崗位的工作關系。
7、深入基層單位調研做好部領導的參謀和助手。
8、協助做好部辦公室的日常工作。
9、做好部領導交辦的其他各項工作。
職責:
一、在部門主管領導下做好部門日常行政事務及文秘工作。
二、負責各種文件的起草、裝訂及傳遞工作;及時處理上級文件的簽收、傳遞、催辦;做好文件的回收、清退、銷毀工作;做好文秘檔案收集管理及工作。
三、做好各種會議的記錄及會務工作。
四、辦理本部門人員的招聘錄用、培訓教育、績效考核、晉級晉職、薪資福利、各類保險、統(tǒng)計報表等事項的具體事宜。
五、做好部門印章管理,按規(guī)定開具介紹信。
六、做好來訪接待工作。
七、做好聯網微機管理工作,每天定時開機接收文件;做好信息收集及報送工作。
八、完成上級交辦的其它任務和各種應急事務的處理。
秘書部門的作用
一、秘書部門的首要責任就是為領導機關和領導者在正確決策并有效執(zhí)行方面提供參謀服務
領導者的基本責任就是決策,領導活動即在于作出決策和組織實施決策。秘書部門為領導服務,首要的就在于為領導作出決策和執(zhí)行決策服務。
隨著社會主義現代化建設和改革開放的進展,地方各級黨委、政府決策的責任必然越來越重。要求我們更自覺地圍繞經濟建設這個中心,敢于和善于在那兩個“結合”上給領導當參謀。
衡量和考核一個秘書部門的參謀工作,首先就看為這個中心服務得怎么樣,就看你的工作是否有助于領導在這方面的決策,是否有助于當地經濟建設和改革開放的發(fā)展,是否有助于加強黨的建設和保持社會穩(wěn)定。我們應當按照這個要求,千方百計加強和改進秘書部門的參謀工作。
二、秘書人員要參“謀”,不要參“斷”,參謀的目的在于為領導決策服務
秘書部門的參謀工作,與這個部門的其他工作一樣,都具有對領導者的從屬性,都是為領導服務,不過它更直接從屬于領導者的決策行為,是在決策行為全過程中提供參謀性質的服務。參謀工作為領導決策服務有許多途徑和手段。
三、為領導決策服務的參謀工作要努力適應建立健全民主的科學的決策程序和制度的要求民主科學決策的程序,一般而言要有以下步驟:
一是確定決策目標;
二是擬定備選決策方案,進行論證評估;
三是確定決策;
四是決策實施過程中的控制與反饋。
秘書部門參謀工作的程序是什么樣子?參照領導決策的程序,大致如下:
(1)當領導選擇決策目標時,秘書部門要依據領導打算解決什么問題的意向,通過信息和調研,廣泛深入地了解有關的真實情況,發(fā)現和分析工作中的問題,提供領導在確定決策目標時參考。
(2)當領導醞釀決策方案時,秘書部門要圍繞領導已定的決策目標,收集和處理有關的信息,充分調查研究,廣泛聽取各方面的意見,準確及時地向領導反映,并且協助領導去組織和協調各方面的力量,對各種備選方案反復進行比較、鑒別這一論證,將其結果加以分析綜合,并可提出自己的建議,報告領導供決策參考。
(3)當領導審定決策方案時,秘書部門要為領導集體的決策會議做好會前準備和會中服務工作,以便于領導在民主討論的基礎上實行正確的集中。同時,還要做好有關文件的起草、校核等工作,將領導作出的決策準確地加以表述并及時下達。
(4)領導決策下達后,秘書部門要通過信息、調研、特別是督促檢查等手段,及時了解和反饋決策的貫徹執(zhí)行情況和接受實踐檢驗的結果,總結經驗,找出典型,發(fā)現問題,促進決策落實,并可提出進一步實施決策或者補充完善決策的建議。
四、強化秘書部門的整體功能,充分發(fā)揮為領導決策服務的參謀作用領導決策是個復雜的社會系統(tǒng)工程,為決策服務的參謀也是如此。為決策服務的參謀是整個辦公廳(室)的事,特別是秘書部門的事,涉及信息、調研、督查、文件起草、文件校核、會議服務等各方面的工作。這些工作分別由辦公廳內設的各個機構管,在一個機構之內又有不同崗位的分工,這就十分需要強化秘書部門的整體功能。
秘書部部門規(guī)劃
工作規(guī)劃:
(1)招新工作:下學期第一項工作為向廣大新生宣傳我協會,招納新生,為協會注入新鮮血液。
宣傳階段,和其他各部門及時溝通,做好宣傳資料的印發(fā),信息的通知工作;
正式招新階段,做好人員的安排,分工有序;
慎重選出對社團未來發(fā)展有利的人才。在此期間,也是各部部長工作的磨合期,要借此機會互相了解,交流感情。對工作中的不足予以及時改正。
(2)工作計劃:
針對上屆社長指出的秘書部工作中的不足加以改正.
在下學期各項活動的開展過程中,
要努力改變上學期整體同參與積極性不高的狀況,要宣傳充分,準備完善.
通過各項活動,加強協會各部門之間的聯系,激發(fā)協會會員對協會工作的熱情,培養(yǎng)協會成員的團隊精神.
準確無誤的匯報會議紀錄問題、考勤制度情況;
及時通知例會時間,保證協會成員按時參加會議。
確保質保量完成事務。
舉辦多次活動,促進部門內?咳嗽鋇撓巖輳蒼黽佑胄岣韃棵懦稍敝淶牧昊疃?
篇8:企業(yè)秘書的工作職責
餐飲部秘書工作職責
一、崗位職責
1. 接待客人的來訪,回答有關問題,處理各種電話、傳真、復印。
2. 負責部門召開會議的會議記錄,并傳達餐飲部總監(jiān)的各種指示。
3. 收發(fā)各種文件、報表等文字資料,處理及將文件分類歸檔。
4. 負責餐飲部外聘員工考勤,并做記錄,向財務部及人事部匯報。
5. 負責各餐廳菜單的更換及各種宴會菜單的制作。
6. 負責所有餐廳領貨單、采購單、轉貨單的簽發(fā)。
7. 完成餐飲部總監(jiān)布置的其它各項工作。
二、任職條件
1. 能熟練運用辦公自動化軟件。
2. 能熟練操作各種辦公設備,了解餐飲部工作的基本程序和運作情況。
3. 具有中專以上文化程度,有一年以上的工作經驗。
4. 待客熱情有禮,端莊大方,具有良好的交際能力。
5. 能很好的協調各個部門的人際關系。
餐飲部與其他部門的相互關系
餐飲部與采購部
(1)廚師長應提前根據菜單的內容向采購部開出貨源申購單。
(2)寫清申購貨源的品種、數量、規(guī)格和到貨時間。
(3)貨到廚房,廚師長要檢查數量和質量,對不合格食品應及時退貨。
(4)工作中如發(fā)生矛盾,應請餐飲部經理出面協調。
2、餐飲部與總經理辦公室
(1)有重大接待任務通知內容,寫清宴請時間、地點、人數、標準、菜 單、宴請單位等。
(2)有重要領導人出席,應寫清姓名、職務、到、離店的具體時間,提醒店領導迎送準備。
(3)寫清宴請或重大活動所需要的舞臺布置、會標、標示牌等要求和具體完成時間,請審閱。
(4)由餐飲部經理撰擬的以酒店名義行文的文稿,應送總經理辦公室審核后報酒店領導簽發(fā)。
(5)部門與辦公室秘書溝通辦好內部文件與檔案工作并接受指導性意見。
3、餐飲部與客房部
(1)溝通協作好宴請重要賓客的紅地毯布置。
(2)溝通協作好客房部行政樓層的飲料供應和服務工作。
(3)溝通協作好客房送餐服務工作。
4、餐飲部與保衛(wèi)部
(1)如有重要宴請或大型宴會和會議要事先用備忘錄與保衛(wèi)部溝通并請協助維持治安秩序,做好重要客人的安全保衛(wèi)工作和安排好乘坐車輛的停靠泊位。
(2)部門前、后臺如發(fā)現可疑的人和事或可疑物品和不明物品,在立即做好監(jiān)控工作的同時,應及時報告保衛(wèi)部。
(3)各營業(yè)點如發(fā)生酗酒鬧事,影響治安秩序要立即報告保衛(wèi)部。
(4)使用各種設施設備過程中,如發(fā)生異味、異聲、漏電、短路、裂管等不安全因素既要立即報工程部檢修,同時報保衛(wèi)部。
(5)主動與保衛(wèi)部聯系做好易燃易爆用品的管理和消防設備、消防器材的檢查維護。
(6)餐飲部各部門應組織和教育員工自覺參加保衛(wèi)部開展的“四防”宣傳教育及保安業(yè)務知識。
(7)餐飲部各部門應主動接受保衛(wèi)部對安全保衛(wèi)工作的指導和檢查,對保衛(wèi)部提出的工作建議和意見應及時進行整改,并將整改情況復告保安部。
5、餐飲部與工程部
(1)部門的設備管理和操作人員應自覺接受工程部進行的安全生產教育及專業(yè)技術和管理知識的培訓,提高業(yè)務技能。
(2)接受工程部定期對本部門設備設施管理制度的檢查。
(3)在本部門自查設備設施安全生產時發(fā)現隱患立即通知工程部及時排除。
(4)主動配合工程部對本部門廚房設備、炊事機械、冷藏、水、煤氣、空調、除油、除煙等設備定期進行檢測和計劃維修,確保運轉正常。
(5)配合工程部做好餐廳、廚房等設施、設備的更新改造,并與全能技工密切合作,搞好餐廳、咖啡廳設備的日常維護保養(yǎng),確保各種設備完好。
(6)有大型和重大接待任務,應提前通知工程部,便于工程部對宴請場地進行全面整修。
6、餐飲部與財務部
(1)請財務部協助并指導編制部門的經營預算,和落實以部門為成本中心的成本費用控制管理。
(2)加強與財務部計劃分析員和成本核算員的聯系,做好食品和酒水毛利的日清日結核算工作。
(3)做好財務二級帳和與財務部財物一級帳的定期核對工作。
(4)與采購部密切聯系,做好每日鮮活貨的采購、驗收工作和原料物資的申購工作。
(5)配合財務部認真做好食品、酒水小票的管理與匯總上交工作。
(6)在財務部的指導下按月做好餐飲經濟活動分析、財務管理(含二、三級帳表)和定額消耗管理。
7、餐飲部與人力資源部
(1)根據工作需要向人力資源部提出用工申請,參與錄用員工面試,并負責做好新進員工的崗前技能培訓以及現聘員工的崗位資格培訓工作。
(2)根據本部門工作需要和人力資源部安排,做好部門之間員工崗位調整工作和轉崗培訓工作。
(3)及時做好本部門考勤統(tǒng)計、匯總,并積極配合做好工資獎金的審核,上報人力資源部。
(4)本部門員工因故離崗,離職,終止、解除合同,在職員工退休、死亡,按酒店有關政策和規(guī)定,積極配合人力資源部辦理各種手續(xù),以及相關的勞動爭議。
(6)做好本部門員工餐券發(fā)放工作,以及新進、調崗、離崗人員的工作服和更衣箱鑰匙發(fā)放和收回工作。
(7)協同人力資源部,做好本部門員工的職稱和技術等級評定考核與審核審報。
8、餐飲部與銷售部
(1)餐飲部應及時向銷售部發(fā)送四季菜單和各種宴會菜單,以及年度、季度和月度的促銷設想,以便銷售部進行餐飲促銷計劃工作。
(2)涉及餐飲場所進行的重大促銷或經營活動,餐飲部在接到銷售部的任務通知書后,應及時與銷售部協調溝通工作。
餐館位置的選擇
開餐館如何選擇一處合適的地理位置,是每個懂得經營的業(yè)內人士首先考慮的問題。因為選擇位置的優(yōu)劣,將對今后的經營發(fā)展起著決定性的作用和影響。有些經營者由于餐飲營銷經驗不足,單憑個人主觀臆斷,草率決定餐館的選址,結果給企業(yè)的經營帶來許多想象不到的麻煩,到頭來不但客源難尋,甚至會造成嚴重的虧損。
1、開餐館選址,要方便顧客,有利于經營,周邊條件較為優(yōu)越為好,尤其隨著現代化文明都市的不斷發(fā)展,消費者對就餐環(huán)境和地理位置有更高的需求。這就要求餐館選址最要緊的是店址周邊環(huán)境要清潔衛(wèi)生,無噪音無廢氣等污染,店面前應適當裝點花壇、草地,綠化達標。
選擇開餐館的地理位置當然以靠近交通主干線的街面為更好,或者是選在城市主要繁華商業(yè)街。因為這些地區(qū)是寸土寸金,不但人氣旺而且街面條件也相對優(yōu)越,地面平坦、干凈,沒有積水和雜物。由于位置突出而明顯,很容易被顧客發(fā)現和找到。有這樣條件的餐館,用餐者的自行車和其他車輛有寬敞的地方停放,既方便又有專人管理,顧客用餐時心里踏實。
除在較知名或繁華的地區(qū)開餐館外,一些有豐富客源和人口相對集中的其他地區(qū)也可考慮利用。如機場、車站、校園、小區(qū)等也是尚好的選擇:開餐館能選在客源充足、回頭客較多、人氣較旺的“飲食一條街”,當然更勝一籌。因為這些地區(qū)是顧客認定的餐館扎堆的地方,尤其許多年青人喜歡在這種熱鬧的環(huán)境中消費。一是湊熱鬧;二是餐館之間在經營上會有個可比性和競爭。這些對消費者有很大的吸引力。比如北京白塔寺地區(qū),有數家經營羊肉系列的館子,涮羊肉、燒羊肉、羊羯子等凡是羊身上的東西都賣。而在這里用餐的回民多,餐館的密度也相當可觀,號稱“羊肉一條街”,結果是家家生意火爆。再如新華街賣朝氏、日氏等“燒烤一條街”等等也都是家家生意紅火,高朋滿座,興旺的不得了。
總而言之,對于初次經營餐館,在選址上必須注意兩點:一要提前實地考察調研,可向當地同行了解一些具體情況,掌握第一手資料后再斟酌決定,切勿倉促從事;二要事先找餐飲業(yè)專家共商大計,以求得有經驗的業(yè)內人士指導和幫助,盡量做到選址與經營萬無一失。
2.選址要考慮周邊環(huán)境和就餐對象
開餐館選址要考慮周邊的環(huán)境和就餐的對象,這些都是十分重要的。只有考慮成熟了,才可以確定相關的裝修檔次、經營的內容、菜肴的價格、營業(yè)的時間等等。
(1)商業(yè)區(qū)選址
在城市中選擇商場或商業(yè)大廈周邊開餐館應該是不錯的。因為這些地方購物人群廣泛,客源也相對豐富。雖然這些人群是以購物為主,但也有一部分人需要休閑和就餐。針對有些顧客購物時間緊迫,餐館的經營內容應以中、西餐和快餐形式為主。因為這些群體在就餐過程中不太注意萊品的價格高低和烹飪水平,多數菜品基本都能接受。而最喜歡就餐環(huán)境衛(wèi)生、潔凈、舒適,喜歡萊的內容新、奇、特,以及時髦的創(chuàng)新品種,并且有可選性。在用餐方法上要求簡單,時間上求一個“快”字。所以選擇在這樣的地區(qū)開餐館,應以中式快餐或大排檔形式為好。
(2)辦公區(qū)選址
所謂辦公區(qū)是指公司辦公樓、寫字樓及一部分飯店等,有許多單位的辦公地點,一般是臨時租用的,很少備有食堂,而附近有的飯店備有餐廳,這些人也常喜歡到周邊用餐他們主要是白領階層,其中有老總或高級職員,他們的經濟實力豐厚,一般用餐消費不太注意價格,但很關注飯萊的質量。在這種地區(qū)選址開餐館,應著重從管理水平、技術水平和服務態(tài)度上多下功夫。即應從三方面來做好工作:一是餐館的經營應以中、高檔為主,有特色,以主菜系列為供應的主體,以滿足他們平日的商務會談、請客、談判的需求。無論何種風味都要求菜品質量及技術含量是上乘的。二是要求就餐環(huán)境干凈、整潔,裝修的高雅有特色。三是在高中檔菜肴的基礎上,相應地供應一些中低檔的品種,以滿足一般職員和員工的需求。
(3)居民區(qū)選址
在居民住宅群和新建小區(qū)經營餐館。目前,隨著人們生活水平的不斷提高,到餐館消費己成為時尚,尤其是節(jié)假日家庭聚餐、生日宴席是平常事。為了滿足居民區(qū)就餐對象的需求,餐館環(huán)境要樸實無華、干凈明快,經營的品種應多樣化,多開辦一些家常菜、烤鴨、餃子、小吃等百姓喜歡的菜品。要求質高價低,菜量十足,經濟實惠并有新意,適合工薪階層的需求。
在居民小區(qū)選址開餐館,應按照有關城管、衛(wèi)生等部門的要求去辦。注意廚房的排煙以及噪音等可能給居民帶來的生活不便,在選址時就應照章辦事,以適應環(huán)保的有關規(guī)定。
(4)學生區(qū)選址
在大學院校內部或周邊地區(qū)選址開餐館,也會有可觀的經濟效益。因為除了學生寒暑假期以外,餐館的經營不會出現什么旺季和淡季之分,較為平穩(wěn),有一定的規(guī)律。因為這部分人群除了每天在校的正常伙食外,多數經濟條件較好的教職工和學員還要到校內外社會型餐館去消費,這已是顯而易見的事。針對在校大學生及員工常會舉辦各種社交團聚會餐和其他交際活動,這里的餐館經營應從以下幾方面加強:一是開辦餐廳不要距離校園太遠,餐廳的營業(yè)面積相對應寬敞而明亮,裝修雖不豪華但要得體。二是供應品種應廣泛多樣,南甜北咸、東辣西酸應有盡有,要盡量照顧到大多數教學員工的口味和生活習慣。三是餐館的營業(yè)時間應適當延長,使他們不受用餐時間的限制。
中小學校周邊所建餐館則應考慮到他們的經濟條件和用餐特點,要集中力量保證學生的早餐和午餐的供應,盡量安排些經濟實惠的營養(yǎng)型的配餐。對于學生要求的菜晶份量要大致夠吃,做到葷素搭配,價格便宜,使大多數都能接受。
3.選址應避開市政設施建設的影響
選擇開餐館的周邊地區(qū),要盡量避開市政施工或綠化工程。尤其是租賃的餐館應確保其不在拆遷紅線范圍內,事先要走訪有關部門,詳細調查核實后方可決定。切記盲目從事,否則會造成不可彌補的損失。
例如,有一家面館的老板第一次搞餐飲,他租賃了一家臨街正在營業(yè)的門面餐館,此餐館無論從餐廳營業(yè)面積、地理位置以及租金等都非常理想。而且店面前離馬路尚有20米寬的路面,不僅有足夠的停車位,也可搞夜市經營。事情談妥后老板花了大量資金搞裝修,增添設備。但此店經營還不到半年,因在國家規(guī)定的拆遷范圍之內,被拆遷了,老板受到比較大的經濟損失。這就說明選址是一項很重要的工作,要想不失誤應做到:一是在選擇店面后應首先考慮房屋的具體歸屬單位或個人,向有關部門咨詢此處有無拆遷事宜。二是在與對方簽定合同中,應盡量詳細,并設計和考慮的周全一些、具體一些,以防上當受騙。在選擇餐館位置時,應盡量調查清楚餐館周邊的情況,諸如有否道路施工、通訊光纜修復、天然氣工程的引進以及綠化等工程。避免在餐館經營紅火時,遇到難以預料的情況,造成路難走車難停的窘境。不但嚴重影響正常營業(yè)和經濟效益,而且也會失去不少人氣。
此外,還應對餐館內部有關市政設施情況有所了解,其規(guī)模、設計、位置以及使用功能是否合理。如天然氣、上下水道、電力的使用是否方便,有無故障等。餐館在選址前有關設施的具體情況必須在考慮之中,以防在開業(yè)經營中出現問題,造成損失。
篇9:總裁秘書工作職責
1) 負責集團總裁日常工作計劃制定與行程安排。
2) 負責集團各中心、企業(yè)總經理工作計劃的收集、匯總與呈報。
3) 負責集團各類會議的組織、安排,擬定與下發(fā)會議紀要(企業(yè)季度、月度工作例會除外),跟進會議相關決議的執(zhí)行情況。
4) 負責集團內部及企業(yè)管理過程中重點工作計劃與事項的督辦、跟進。
5) 負責企業(yè)年度經營責任目標完成情況的定期收集、匯總與呈報。
6) 負責需集團總裁簽批的文件與資料的收發(fā)、初步審核及歸檔。
篇10:總裁秘書工作職責
1、負責撰寫總裁參與的重要會議紀要,總裁對內、對外商會、協會等各類講話稿,以及總裁向政府提交的相關提案、議案、方案和政府建議稿的重要文字材料;
2、負責總裁日常工作行程規(guī)劃、日程管理、各類出行安排,以及總裁日常綜合性事務跟進;
3、負責企業(yè)文化宣傳及品牌宣傳;
4、負責公司其他重要會議的會務組織和支持工作及會議記錄整理;
5、領導安排的其他事務(包括重要合同審核、基礎法務工作等)。
篇11:董事長秘書工作職責
1、收集及統(tǒng)計匯總所需的各類報表;
2、草擬各項發(fā)言、報告、函件、合同;
3、負責整理董事長的各類資料、文件并分類、保管及歸檔;
4、負責秘書辦的對外聯絡、來電、來訪、記錄及禮儀服務;
5、負責董事長的日常行程的編排和提醒;
6、負責公司各類上呈董事長單據的審批與管理;
篇12:董事長秘書工作職責
1、督促各部門及分子公司提交各項工作計劃、總結、方案;
2、督促落實會議形成的決定、決議;
3、督促檢查各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況;
4、負責文件、資料的保管與流傳及日常工作的檢查與督導辦理。;
5、負責做好各項事務的審查推進工作,及時反饋各部門工作動態(tài);
6、完成處領導交辦的其它工作。