第一篇：柑橘作文500字（通用）

柑橘作文500字（通用5篇）

在日常學習、工作抑或是生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編幫大家整理的柑橘作文500字（通用5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

我的家鄉(xiāng)是宜昌，宜昌的特產(chǎn)很多，桃子、棗子、葡萄、草莓、茶葉等，但我最愛的是家鄉(xiāng)的柑橘。

你站在遠處看，那柑橘林就像一片綠色的海洋。那里，到處是綠油油的一片。一顆顆柑橘樹就像一把把撐開的大傘。每到春天，一朵朵白色的小花就開放了，好像給大樹披上了一件薄紗。不論你站的多遠，你都可以聞到那撲鼻的香氣。

到了六七月份柑橘就長到乒乓球那樣，它們躲在樹葉底下，好像是在玩捉迷藏。秋天，柑橘就成熟了，樹上掛著紅彤彤的橘子，好像一個個小燈籠。我急忙摘下一個，剝開一看，里面都熟透了，每一瓣都像一個彎彎的月牙，看著都讓人流口水，我趕緊嘗了一口，真是美味極了！讓人吃了一個，還想再吃第二個。

到了冬天的時候，奶奶就用筐子把柑橘裝好了，然后就堆在一起，最后把上面鋪上一層稻草。這樣，就是放到明年也不會爛。等到過年時我們就會拿出來給親戚朋友們吃，他們吃后都覺得好吃，根本停不下來。當他們走的時候，我們都會讓他們帶一點回去。

柑橘可以現(xiàn)剝現(xiàn)吃，還可以榨果汁、制飲料、做罐頭、泡酒，就連橘子皮都可以做成藥。

家鄉(xiāng)的柑橘不僅好吃，而且是一道風景。我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的柑橘。希望你們到我的家鄉(xiāng)來，品嘗我們的柑橘！

我的家鄉(xiāng)是宜昌，這里出產(chǎn)柑橘的歷史悠久，是聞名的柑橘特產(chǎn)地。作為宜昌人，在我童年的記憶中，柑橘的印象十分深刻。

春天的時候，橘子樹開花了。一朵朵白色的小花鑲嵌在墨綠色的樹葉里，還散發(fā)著淡淡的清香。好奇的我想去摘幾朵小花下來“細細觀賞”，這時外婆總會和藹地對我說：“孩子，別摘。這些小花將來會長成一個個的柑橘，你把它們摘了可就沒有柑橘吃嘍！”伴隨著漸漸暖和的春風，我坐在外婆的懷里，靜靜地等著……等到小白花落盡了，小柑橘也開始成長。炎炎的烈日下，樹葉間竟皆是墨綠色的小果。小柑橘躲在葉陰里乘涼呢！我也坐在門檻上，望著柑橘樹，希望它們快快長大。天氣漸漸轉(zhuǎn)涼了，柑橘們都換上了青中帶黃的外套了。到了金秋十月，柑橘們也都長大了，墨綠色的葉間結(jié)滿了金黃色的果實。這時，農(nóng)民們都忙著采摘柑橘，臉上洋溢著收獲的喜悅，因為柑橘給他們帶來了收益。我也十分高興，蹦蹦跳跳地跟著外婆來到田里。我興奮地摘下一個，掰開橘子皮。一股橘子的清香馬上沁入心脾，我馬上撕下一瓣放進嘴里，又酸又甜，滿口留香，真好吃！

柑橘不僅美味，而且還有很高的營養(yǎng)價值和功效作用。它含有豐富的鉀、B族維生素、維生素C及抗氧化成分、抗癌成分、抗過敏成分；還含有豐富的類黃酮、多酚、胡蘿卜素等多種化合物群。橘子皮也有很多功效與作用。它可以治療胃寒、嘔吐；可以治便秘；可以治口臭；可以醒酒；可以理氣消脹……柑橘當真是渾身都是寶啊！

家鄉(xiāng)的柑橘啊，伴隨著我的童年，我的成長，你給人們的生活帶來了那么多的好處，使我們的生活更加甜蜜，我愛你——家鄉(xiāng)的柑橘！

我的家鄉(xiāng)重慶江津，是聶帥的故鄉(xiāng)，它是個山清水秀的好地方，柑橘是這里的特產(chǎn)。

春天，細雨如絲，一棵棵柑橘樹貪婪地吮吸著春天的甘露，一片片細小的葉芽從枝頭上探出腦袋，好奇地張望著外面美麗的世界。一陣微風吹來，嫩芽們張開小手，在春雨中歡笑著，顫抖著。

夏天到了，柑橘樹上開出了許多星星般的小花，乳白色的花瓣包圍著淡黃色的花蕊，很惹人愛。你別看它小，香氣濃得很，在老遠的地方就能聞到，真是“十里飄香”。站在高處，望著腳下的柑橘林，只見斑斑點點的白色點綴在綠色的樹林中。這景象，既像潔白的海鷗飛翔在碧綠的大海上；又像身穿白色衣裙的小仙女在綠樹叢中捉迷藏。

秋天是柑橘林最有生氣的季節(jié)。一個個圓圓的、金黃色的果子沉甸甸地掛在樹上，把樹壓彎了腰。這些“小燈籠”有的用綠葉把自己遮得嚴嚴實實的，就像在媽媽懷抱里熟睡的嬰兒一般；有的半露半藏，仿佛一個害羞的小姑娘，不肯從綠葉后面探出頭來；還有的完全露在外面，好像在向大家炫耀：“我最大！我最圓！我最甜！”伸手摘下一個柑橘，剝開薄薄的皮兒，掰下一瓣放進嘴里一咬：汁水從嘴里一直甜到心里，好吃極了！

媽媽告訴我，柑橘渾身都是寶：它的果肉可以吃，汁水可以加工成大家都愛喝的橘子汁兒，橘皮和橘籽兒還能入藥。

老人們常說，一方水土養(yǎng)一方人。帥鄉(xiāng)水土就養(yǎng)育出了這美味的柑橘。我愛家鄉(xiāng)的柑橘，更愛美麗的`家鄉(xiāng)！

今天我在柑橘樹下觀察柑橘。

它有一個奇特的外形——橢圓形，但是，這是一個并不規(guī)則的橢圓形，它的外皮顏色是橙黃色的，金燦燦的黃澄澄的柑橘皮上是凹凸不平的；上面還有幾條疤痕；在柑橘的頂部有一條短短的把柄和幾片枯萎的小葉子。我把手放到外皮上捏一捏，發(fā)現(xiàn)熟柑橘的外皮比較硬；為了寫作文我嘗了柑橘的外皮，吃了以后感覺麻麻辣辣、又苦又澀的。

剝開外皮以后發(fā)現(xiàn)，還有一層中皮，比外皮軟，白色中含有淡黃色。

再把它剝開，是一層粘粘的、透明的、薄薄的、涼絲絲的內(nèi)皮,我嘗了一下它的內(nèi)皮，之后感覺是酸酸苦苦的。

再把內(nèi)皮剝開以后看到了柑橘的囊。我嘗了囊，吃完以后感覺是酸酸甜甜、冰冰涼涼、清爽可口的，味道好極了，這才是柑橘的“肉”才是我們真正要享受的頂級美味。

吃完橙子，感到肚子容易餓；喉嚨感覺清清涼涼的；肚子感到很舒服。

后來我查了資料，才知道柑橘里面含有大量的維生素C，柑橘皮也是非常有營養(yǎng)的，有些中藥還用曬干的柑橘皮泡茶喝呢！

柑橘又稱橙子，從字面意思上來看，那就是人們把橙子外皮的顏色稱之為橙色，所以我想到了人們常說的橙色是怎樣來的了。

我喜歡柑橘，它既能讓大家嘗到新鮮可口的柑橘，又能學會好多關(guān)于生活方面的知識，我真喜歡柑橘呀！

小時候的我不少時間的是在柑橘園里度過的，有許許多多吃不完的柑橘……

家鄉(xiāng)的柑橘產(chǎn)量高、柑果大、色澤艷、果肉柔嫩、核少味清甜，很受人們的歡迎，不少都的柑橘跨洋過海賣到海外去。我很喜歡柑橘，除了它味道好外還因為它有著我童年不少美好的回憶……

記得小時候家里的柑橘園很大，大家就住在果園里，這里面的忙要10來人才能忙得過來。我喜歡在柑橘園里玩耍，就是這跑跑那里跑跑也很是開心。當大人要我?guī)兔Τ莸臅r候，我就會變成一個超不活潑的大懶蟲一動不動懶著不走，除草這活少我問題不大大人就不管我了。大人一走我就會翻箱倒柜的找零食，有時會找到糖果，但有一次由于不懂我把紅紅的辣椒當水果吃了。頓時，驚天的哭聲招來了大人，大人們都笑得合不上嘴。

我喜歡爬柑橘樹，因為那樹不太高也不難爬。一年到頭我真正有幫到忙就是收獲的時候，我特別喜歡爬到樹上摘果子，感覺自己就像摘仙桃的孫悟空特別好玩。柑橘園里有趣因為它不只有柑橘，還有屋外邊的葡萄樹、空地里的西瓜、昂首挺胸的大公雞、活潑可愛的兔子、忠誠聽話的大犬、嚇我一跳的竹青蛇、經(jīng)常騙我掉水里的小路……

驀然回首，時光飛逝、物是人非。現(xiàn)在柑橘園早就不在了，大人們都有新的工作。但家鄉(xiāng)的柑橘年年有，我對家鄉(xiāng)的柑橘依然喜愛……

第二篇：柑橘銷售

新關(guān)鎮(zhèn)多措并舉狠抓柑橘銷售

柑橘一直是新關(guān)鎮(zhèn)的主導產(chǎn)業(yè)，全鎮(zhèn)柑橘種植面積達2.2萬畝。今年，由于低溫凍害和長期干旱的因素，預計柑橘總產(chǎn)量近5萬噸，減產(chǎn)1.63%。為了保障農(nóng)戶收益，我鎮(zhèn)黨委、政府高度重視柑橘銷售，采取領(lǐng)導包片、干部包村、科技到戶等措施，全鎮(zhèn)共投入柑橘培管資金1100萬元，組織農(nóng)資肥料6000噸，下發(fā)生產(chǎn)技術(shù)指導4.9萬份，出動宣傳車輛5次，通過早計劃、早安排、早啟動，各村（居）組織橘農(nóng)在柑橘銷售上下足功夫。目前，全鎮(zhèn)柑橘收購價格最高為2.2元/公斤，最低為1.6元/公斤，銷售形勢較好，今年總體上將是一個減產(chǎn)但不減收的局勢。

一、加強后期管理，提高柑橘品質(zhì)。在柑橘培管期間我鎮(zhèn)組織農(nóng)業(yè)技術(shù)人員進行生產(chǎn)技術(shù)指導，加強病蟲害防治，提高柑桔外觀品質(zhì)。做好柑桔采收前的管理工作，指導橘農(nóng)合理選擇采收時間，保證果品質(zhì)量。同時加快精品果園建設(shè)，我鎮(zhèn)每年安排4000元經(jīng)費在新關(guān)社區(qū)中茅坪片建立“早熟蜜柑優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)示范點”，在五桂橋村建立了“早熟蜜柑無公害化生產(chǎn)示范片”，用“點”、“片”起到示范帶動作用，提高柑橘產(chǎn)量和品質(zhì)。并加強采后選果，推動柑橘深加工，提高產(chǎn)品附加值，全鎮(zhèn)4家加工企業(yè)年加工能力在3萬噸以上，對優(yōu)質(zhì)果品進行清洗、分級、包裝，堅持優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，打響品牌，增加效益，保證柑橘銷售渠道的暢通。

二、加大宣傳力度，培育柑橘品牌。鎮(zhèn)黨委、政府多次召開專題會議，認真分析柑橘產(chǎn)銷形勢，研究銷售對策，進一步統(tǒng)一思想，強化責任，細化措施。主要領(lǐng)導通過深入橘農(nóng)家里了解柑橘產(chǎn)銷情況，及時提出應對措施，多渠道拓寬市場，確保我鎮(zhèn)柑橘銷售暢通，橘農(nóng)增收。一是鎮(zhèn)村兩級干部要積極做好柑橘促銷的宣傳和指導工作，正確引導橘農(nóng)把握市場行情，積極宣傳科學的銷售觀念，消除惜售心理，適時銷售。二是動員農(nóng)村經(jīng)紀人引進外地客商，現(xiàn)在全鎮(zhèn)有外地客商60多人，收購各種規(guī)格各種質(zhì)量的果品。三是發(fā)揮柑橘專業(yè)合作社的橋梁作用。“新農(nóng)柑橘專業(yè)合作社”在“廣西海吉星農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場”、“濟南堤口果品批發(fā)市場”，“閆家溶橘橙專業(yè)合作社”在“廣東江門水果批發(fā)市場”分別組織設(shè)立了由石門縣政府授牌的“石門柑橘”直銷部，為新關(guān)柑橘品牌建設(shè)服務(wù)。

三、組織營銷隊伍，營造銷售環(huán)境。鎮(zhèn)政府專門成立了柑橘銷售調(diào)運工作領(lǐng)導小組，并印制了名片，下發(fā)到橘農(nóng)和客商手中，柑橘銷售調(diào)運期間負責24小時為橘農(nóng)及客商提供服務(wù)，對大型客戶實行包保責任制，進行全程跟蹤服務(wù)，有針對性地協(xié)調(diào)解決柑桔銷售工作中的困難和問題，確保了柑橘銷售的有序進行，真正實現(xiàn)了我為橘商，橘商為我，優(yōu)

良的服務(wù)得到了全體橘商的一致好評。

四、實行產(chǎn)銷對接，促進柑橘銷售。為了讓柑橘順利的銷售出去，我鎮(zhèn)以精品果園建設(shè)為抓手，努力提高柑桔品質(zhì)，充分利用品牌優(yōu)勢，實行產(chǎn)銷對接，積極開拓銷售市場。今年，早在柑橘上市前，五桂村就結(jié)合實際，與廣東桔商簽訂了購銷合同，訂單銷售柑橘100萬斤，農(nóng)戶獲得預付金23萬元。我鎮(zhèn)還相繼與“浙江敦成農(nóng)產(chǎn)品有限公司”、“石門金湘緣食品有限公司”、“石門綠之源農(nóng)產(chǎn)品有限公司”簽訂了外貿(mào)供貨合同1000噸，帶動橘農(nóng)進行科技化種植，密切產(chǎn)銷聯(lián)系，確保農(nóng)民實現(xiàn)增收。

新關(guān)鎮(zhèn)政府辦公室

第三篇：柑橘論文

湖南農(nóng)業(yè)大學課程論文

學 院：工學院 班 級：2011級土木工程四班 姓 名：王震宇 學 號：201140664412 課程論文題目：中國柑橘加工業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

課程名稱：柑橘文化與健康

評閱成績： 評閱意見：

成績評定教師簽名： 日期： 年 月 日

課程論文題目

——中國柑橘加工業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

學生：王震宇

(工學院2011級土木工程四班，學號：201140664412)

【摘要】：本文從原料生產(chǎn)、加工及科研等方面對我國柑桔加丁業(yè)存在的問題作了較全面的闡述,指出了我國柑桔加工業(yè)存在品種結(jié)構(gòu)不合理、加工原料優(yōu)良品種少、加工企業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)品種類單

一、設(shè)備落后、技術(shù)水平低,以及科研投入和科研力度不夠等問題,并指出確保我國柑桔業(yè)的持續(xù)發(fā)展、迎接加入WTO 后國外產(chǎn)品對我國加工業(yè)的嚴峻挑戰(zhàn),應采取的措施和對策。

【關(guān)鍵詞】：柑橘 現(xiàn)狀 對策

我國是世界柑桔主產(chǎn)國，柑桔栽培面積和產(chǎn)量分別居世界的第一和第二位。改革開放以來，柑桔加工業(yè)發(fā)展較快，尤其是傳統(tǒng)的柑桔罐藏產(chǎn)業(yè)，通過引進和自主創(chuàng)新，在工藝技術(shù)和裝備上已經(jīng)達到國際水平。目前我國桔子罐頭年產(chǎn)量已接近50萬t，占世界桔子罐頭產(chǎn)量的75%以上，其中，年出口量達30萬t，占世界桔子罐頭貿(mào)易量的70%以上，我國已成為世界桔子罐頭的中心產(chǎn)地。柑桔汁加工也已起步，但受制于我國甜橙原料生產(chǎn)的弱勢，進程曲折，發(fā)展緩慢。從上世紀八十年代中期開始引進的柑桔汁生產(chǎn)線已達17條，年加工能力達100萬t，大多設(shè)備閑置或轉(zhuǎn)作他用，目前我國橙汁年產(chǎn)量僅2萬t，橙汁消費量的94%依賴進口，仍處于“榨汁不如買（進口）汁”的現(xiàn)實之中。柑桔綜合利用的產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)品有香精油、果膠、橙皮苷、干燥柑桔皮、辛弗林（synephrine）、地奧明（diosmin）等。其中果膠等深加工產(chǎn)品主要是近十幾年發(fā)展起來的，已有一定的創(chuàng)匯，發(fā)展?jié)摿艽蟆?/p>

一、柑橘罐藏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展領(lǐng)先世界

（一）發(fā)展歷程的三個階段

1.起步階段

（二十世紀五十年代末～六十年代）：組建國營浙江黃巖罐頭食品廠，設(shè)計年生產(chǎn)能力2000t，湖南、四川、湖北等也建立了一些小型罐頭廠，產(chǎn)品有早桔、紅桔等。我國桔子罐頭在國際市場的占有率僅0.5%，主要受溫州蜜柑原料果實缺乏的制約。

2、發(fā)展階段

（二十世紀七十年代～八十年代中期）：我國的溫州蜜柑栽培業(yè)迅速發(fā)展，到1987年，溫州蜜柑產(chǎn)量達170萬t，國營企業(yè)的生產(chǎn)能力大幅提高，鄉(xiāng)鎮(zhèn)罐頭企業(yè)大批涌現(xiàn)，產(chǎn)品良莠不一，歷經(jīng)市場磨練，1/3的企業(yè)生存下來，并不斷發(fā)展成為產(chǎn)業(yè)的骨干。其時，我國桔子罐頭年出口量達1.2～2萬t,但由于加工工藝和裝備落后,制品在國際市場沒有競爭力,屬出口高虧產(chǎn)品，技術(shù)“瓶頸”問題凸現(xiàn)出來。3.崛起階段

（二十世紀九十年代～現(xiàn)在）：我國柑桔罐藏業(yè)抓住了桔子罐頭主產(chǎn)國日本等國產(chǎn)業(yè)迅速衰退提供的機遇，積極引進國外的先進技術(shù)和裝備，以科技和管理的進步，促進制品品質(zhì)的大幅提高，加上原料優(yōu)勢和價格優(yōu)勢明顯，不但迫使日本從桔子罐頭出口國變成進口國，而且在日本、美國市場擠掉西班牙制品的份額，又大舉占領(lǐng)歐盟市場，使我國成為世界桔子罐頭生產(chǎn)的中心產(chǎn)地。

二、桔子罐頭現(xiàn)代先進工藝流程的確立

（一）燙桔、剝皮、分瓣工序的技術(shù)進步

1.采用自動控溫燙桔機代替人工間歇式靜止燙桔，可視果實成熟度、果皮厚薄及貯存時間長短自動控制燙桔時間和水溫。例如：果皮厚時采用90～95℃—30～35s；果皮薄時則采用80～85℃—30～60s；燙桔工序以“溫度高、時間短”為原則，以果實“皮燙肉不燙”為終點。

2.人工剝皮時剝皮入口由傳統(tǒng)的從果頂部開始改為從果梗部開始，且用竹片小刀或不銹鋼小刀從果蒂邊的果皮部插入，用拇指肚和食指剝?nèi)スぃ⒊脛葺p輕帶去桔絡(luò)，減少了指甲刺傷果瓣的機率，使碎片率降低到小于3%。機械剝

皮正在試用浙江象山罐頭食品機械廠發(fā)明的連續(xù)式桔果剝皮機，剝皮的效率大大提高，但碎片率較高（日本的剝皮分瓣機為25%），碎桔瓣應就地利用作為汁胞和果汁的加工原料，才能發(fā)揮機械的最大功效。目前，國產(chǎn)剝皮分瓣機正在進一步研發(fā)中。

3.分瓣前增加了風干工序，可防止桔球滑溜，易發(fā)生借助指甲分瓣、捏擠損傷桔瓣的現(xiàn)象。風干可采用隧道式風干機進行，同時，還可以采用弓形分瓣小器具，提高分瓣效率。

（二）酸堿處理工序的技術(shù)進步

實現(xiàn)了以國產(chǎn)自動控溫流槽酸堿處理代替?zhèn)鹘y(tǒng)的池式酸堿處理，確保酸堿處理均勻地到達每一片桔瓣，并在酸處理和堿處理后都能及時、充分漂洗。既保持了桔片的優(yōu)良質(zhì)地，又降低了碎片率。酸堿處理完成后的全去囊衣桔瓣進入水流式桔片分級機，使桔片分成L、M、S三級，確保開罐時桔片的大小整齊。

（三）殺菌工序的技術(shù)進步

在引進的基礎(chǔ)上創(chuàng)新研制了低溫回轉(zhuǎn)式連續(xù)殺菌、冷卻機，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的常溫靜止殺菌、冷卻設(shè)備，有效地防止殺菌不均勻、殺菌過度導致胖聽和桔片軟化的品質(zhì)問題。同時，由于低溫殺菌采用的溫度為82～84℃，比舊殺菌工藝的殺菌溫度下降了17℃左右，加之全面采用真空封口，取消了封口前的加熱脫氣工序，有效地抑制了煮熟味的發(fā)生，從而最大限度地保持了桔瓣的色、香、味和質(zhì)地。

(四)罐頭內(nèi)容物調(diào)節(jié)的技術(shù)進步

1.采用以制品含酸量為指標的調(diào)整法和以pH值為標準的調(diào)整法調(diào)節(jié)桔子罐頭內(nèi)容物pH值到3.30～3.50的合適范圍，為采用低溫回轉(zhuǎn)式連續(xù)殺菌機的新工藝，確保制品的風味品質(zhì)，商業(yè)無菌和保質(zhì)期提供重要的內(nèi)因條件。2.添加MC（甲基纖維素）和橙皮苷分解酶防止湯汁白濁化，一般對5號罐每罐添加5mg橙皮苷分解酶，對1號罐每罐添加MC0.9～1.0g。

（五）環(huán)境保護的技術(shù)進步

1.廢水處理達標系統(tǒng)的建立：在車間實現(xiàn)不同種類廢水的分流排放。80t/d桔子罐頭生產(chǎn)車間的廢水發(fā)生量：燙桔廢水2.4t/d，廢酸液8t/d，廢堿液8t/d，漂洗廢水1280t/d，生活污水200t/d，車間清洗水480t/d，廢水最大總排放量1978t/d，混合廢水的水質(zhì)pH5.3，CODcr1780mg/L，建立的廢水處理系統(tǒng)使廢水處理后達到國家一級排放標準[pH6～9，CODcr（mg/L）100，BOD（mg/L）20]可直接排入江河。

2.柑桔皮副產(chǎn)品生產(chǎn)系統(tǒng)的建立：柑桔皮除供作陳皮、蜜餞的原料以外，還經(jīng)切片——洗滌——脫除農(nóng)藥殘留——干燥（二段干燥法）——風選（磁力風選機）——人工整理——捆包的工藝，生產(chǎn)出口干燥的柑桔皮片，每噸出口價600～1000美元。

三、柑橘罐藏新產(chǎn)品的開發(fā)

（一）胡柚等雜柑類罐頭的開發(fā)

世界糖水柑桔罐頭主要是二大品種，即以溫州蜜柑桔片罐頭為主，輔以雜柑類（日本的“甘夏”和美國、墨西哥的“葡萄柚”）罐頭。我國長期以來僅有桔子罐頭單一品種，為改變這種局面，以酷似日本“甘夏”的浙江常山胡柚為原料，開發(fā)出糖水胡柚罐頭，獲得了中國發(fā)明專利授權(quán)，制品的胡柚果瓣脆而不糙舌，富有彈韌性，實現(xiàn)了出口創(chuàng)匯。日本已于2002年5月率先許可胡柚罐頭以“中國胡柚”的名稱進入其市場。然而，“甘夏”罐頭的開罐品質(zhì)有其優(yōu)于胡柚罐頭之處，目前引進日本“甘夏”品種，發(fā)展“甘夏”原料基地，已列入“十一五”948計劃，預計胡柚和“甘夏”的罐頭制品均有較好的將來性。

（二）桔子軟罐頭關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備的開發(fā)

本世紀初，浙江黃巖罐頭食品廠、湖南熙可罐頭食品廠相繼通過引進、消化、吸收和自主開發(fā)相結(jié)合，首先將EVOH(乙烯—乙烯醇共聚物)阻氧塑料多層體制成的成型容器，應用于桔子等水果罐藏，確立了相應的低溫殺菌工藝及關(guān)鍵極限值，建立了使制品保質(zhì)期達一年以上的配套技術(shù)，開發(fā)出含3項實用新型專利技術(shù)的生產(chǎn)線專用設(shè)備和一種混合氣體高置換率充氣設(shè)備。目前浙江就有5家工廠生產(chǎn)并出口該產(chǎn)品，2005年我國桔子等水果軟罐頭的出口量已達3萬t以上，市場性良好，已成為我國柑桔罐藏產(chǎn)業(yè)新的增長點。目前，阻氧塑料多層體制成的成型容器不僅有130（克）、250、420等杯形，還有600和1000 的旋轉(zhuǎn)蓋罐型，國產(chǎn)制品也已開發(fā)成功。

(三)罐藏特種柑桔全果飲品的開發(fā)

近年來深受國際市場歡迎的“柚子茶”、“金柑茶”、“檸檬茶”等，實際上是以特種柑桔“香橙”、檸檬、金柑等全果為原料，經(jīng)切片后以砂糖、蜂蜜浸漬的罐藏品。2006年初，浙江省農(nóng)科院食品加工研究所開發(fā)的“蜂蜜胡柚茶”等系列產(chǎn)品已在韓國投資的浙江常山自然食品廠投產(chǎn)，工廠通過QS認證及沃爾瑪、易初蓮花等大超市的認證，制品進入全國七千多家超市和賣場并已開始出口，關(guān)鍵技術(shù)已申請了發(fā)明專利。

四、柑桔果汁產(chǎn)業(yè)尚處起步階段

（一）制汁原料基地正在建設(shè)、發(fā)展

我國柑桔品種結(jié)構(gòu)以寬皮柑桔為主，適于制汁的甜橙、檸檬所占的比例較小，經(jīng)近年品種結(jié)構(gòu)調(diào)整后，甜橙類栽培面積所占比例才達到24%左右，現(xiàn)在甜橙產(chǎn)量中適宜制汁的果實僅占10%左右，真正用于加工果汁的不到5%。另一方面，我國的制汁原料甜橙價格為0.50元/kg左右，而巴西僅為0.30元/kg，原料質(zhì)量也比我國的好，因此，長期以來，制汁原料問題一直制約我國果汁產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。針對這一問題，“十一五”期間，國務(wù)院三峽工程建設(shè)委員會辦公室和農(nóng)業(yè)部編制了《三峽庫區(qū)柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，將重慶江津至云陽段列為加工甜橙原料基地，計劃建設(shè)兩個年產(chǎn)20萬噸橙汁的加工廠。重慶市政府為完成三峽庫區(qū)移民任務(wù)，編制了《重慶市百萬噸優(yōu)質(zhì)柑桔加工產(chǎn)業(yè)化工程規(guī)劃》，計劃從2001年到2010年建成年橙汁加工原料果100萬噸，年產(chǎn)橙汁48萬噸的亞洲最大橙汁加工基地。近5年，上述規(guī)劃實施順利，這是我國橙汁加工業(yè)突破原料匱乏的“瓶頸”，走上發(fā)展之路的希望。

(二)“榨汁不如買（進口）汁 ”的現(xiàn)象還將延續(xù)

因為從巴西、以色列等國進口的原料橙汁價格較低[1200美元～1900美元/t(濃縮汁)]、品質(zhì)優(yōu)良，國內(nèi)的果汁加工企業(yè)與其自行榨汁，還不如采取進口

原料橙汁、調(diào)配加工，即使是××果汁公司，其下屬柑桔加工廠的榨汁能力僅使用1/4～1/5，而大量地使用進口原料橙汁生產(chǎn)成品甜橙汁；臺灣××果汁公司，其下屬柑桔加工廠也存在榨汁能力嚴重過剩的問題；而與此同時，我國的年橙汁進口量已從2000年的不足1萬t，增加到2005年的7萬t左右。我國柑桔汁加工中、小企業(yè)的取向仍然是“榨汁不如買汁”。根據(jù)目前橙汁原料的缺乏狀況，預計未來十年，“榨汁不如買汁”的現(xiàn)象還將延續(xù)。

（三）跟蹤國際橙汁業(yè)動向，抓住發(fā)展機遇

據(jù)美國佛州大學食品農(nóng)業(yè)科學研究所和佛州柑桔局在2003年颶風侵襲后的調(diào)研報告“佛州柑桔生產(chǎn)未來展望的經(jīng)濟評價”一文預測，到2020年佛州的甜橙年產(chǎn)量比從1994/1995到颶風侵襲前的2003/2004期間的平均年產(chǎn)量下降31%～44%。對葡萄柚的預計更為悲觀，同比將下降58%～63%。同時，美國佛州柑桔產(chǎn)地颶風后潰瘍病和青果病大發(fā)的問題，在巴西產(chǎn)地也存在，預計15年后，巴西的甜橙和葡萄柚產(chǎn)量也將比現(xiàn)在下降15%左右。因此，我國三峽庫區(qū)甜橙生產(chǎn)基地，在未來的10～20年中，有可能遇到國際市場甜橙汁緊缺，價格上漲的良機。因此，盡管我國的制汁原料基地尚在建設(shè)和發(fā)展中，但是具有良好的將來性。我們應當抓住機遇，提高甜橙生產(chǎn)基地的技術(shù)和管理水平，突破制汁業(yè)發(fā)展的原料“瓶頸”，促進我國柑桔果汁產(chǎn)業(yè)盡快地進入快速發(fā)展期。

五、結(jié)束語

面臨如此嚴峻的國際國內(nèi)形勢，我們應做好：不斷提升柑桔罐藏產(chǎn)業(yè)的自動化、智能化水平；發(fā)展雜柑類罐藏生產(chǎn)，改變僅桔瓣罐頭單一產(chǎn)品的局面；擴大桔瓣軟罐頭等二次加工生產(chǎn)的規(guī)模；開發(fā)脫囊衣的生物工程技術(shù)，為取代傳統(tǒng)的酸堿處理做好技術(shù)儲備。持續(xù)發(fā)展我國柑桔罐藏產(chǎn)業(yè)，鞏固世界領(lǐng)先地位；再者，加強三峽庫區(qū)柑桔加工基地的建設(shè)和發(fā)展，突破制約我國橙汁加工業(yè)發(fā)展的原料“瓶頸”；認清我國“榨汁不如買汁”歷史階段的長期性，發(fā)展進口橙汁調(diào)配加工，培育國內(nèi)橙汁市場，拉動橙汁消費，為我國自行榨汁業(yè)的發(fā)展先期做好市場開拓等準備；最后，增加科技投入，一要做好柑桔罐藏良種和制汁良種的研究、選育，把我國柑桔加工原料品種提高到國際水平；二要搞好柑桔生化的基礎(chǔ)研究，促進柑桔綜合利用的科學發(fā)展，大幅度提高柑桔加工業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益。

參考文獻

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【3】 余艷峰； 中國甜橙國際競爭力的實證【D】；華中農(nóng)業(yè)大學；2007年 【4】 祁春節(jié)； 中國入世后美國柑橘準入機會及我們的對策【J】；國際貿(mào)易問題；2001年09期

【5】 凌輝； 重慶市柑橘果園生產(chǎn)環(huán)境研究【D】；西南大學；2008年

第四篇：柑橘文化

柑橘種類的分布及其對人類的益處

摘要：柑桔(citrus fruits)是蕓香科(rutaceae)柑桔亞科(auramtioideae)柑桔族(citreae)柑桔亞族(citrinae)植物的統(tǒng)稱。其中的真正柑桔果樹組植物，共6屬：澳沙檬屬(eremocitrus)、澳桔檬屬(microcitrus)、多蕊桔屬(clymenia)、枳屬(poncirus)、金柑屬(fortunella)、柑桔屬(citrus)，但實際上具有重大經(jīng)濟價值真正供果樹栽培或砧木利用的是后3屬。在經(jīng)濟上最重要的是柑桔屬，起源中心在中國、印度、東南亞一帶，其次是金柑和枳2屬，起源中心在中國。關(guān)鍵詞：柑橘種類抗癌價值歷史

一．柑橘的分布及其歷史

古籍《禹貢》記載 4000 年前的夏朝，我國的江蘇、安徽、江西、湖南、湖北等地生產(chǎn)的柑橘，已列為貢稅之物。到了秦漢時代，柑橘生產(chǎn)得到進一步發(fā)展。《史記·蘇奏傳》（西漢司馬遷著）記載：“齊必致魚鹽之海，楚必致桔柚之園”，說明楚地（湖北、湖南等地）的柑橘與齊地（山東等地）的魚鹽生產(chǎn)并重。

第五篇：家鄉(xiāng)的柑橘

家鄉(xiāng)的柑橘

柑橘是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，也是我最愛吃的水果之一，我非常喜歡它。

柑橘的形狀像一個被壓過的球，扁圓扁圓的，大一點的像成年人的拳頭，小點的就和乒乓球差不多。柑橘有一身橘黃色的衣服，十分漂亮，可是你千萬不要被它的美麗外表迷惑了，其實他的殼還是挺粗糙的，因為它的殼里有許許多多的小油包。

嘿嘿，你一定受不了誘惑想要吃掉它了吧，只要你剝開柑橘那美麗的外衣，不過你要小心哦，你剝開它的外衣時要小心哦，它外衣里的小油包在剝開的時候小油包里面的油可是會“蹦”出來的呦，它要是蹦到了你的眼睛里，那可就不好咯。你剝開外衣以后，就會看到柑橘那胖乎乎的橘瓣，正散發(fā)著它那特有的香氣，不是引誘著你呢！吃的時候，先把它一瓣瓣地分開，再拿其中一瓣除去它的莖脈，再放進嘴里，慢慢品嘗。這時，你會感到一股又酸又甜的汁水在你的小嘴里流動，你會覺得著味道好極了！讓你吃了一個還想吃。不過千萬不要貪吃哦，柑橘吃多了可是會上火的。

對了，你吃完柑橘可不要把柑橘皮扔了哦，柑橘皮可是有很大的作用的：橘皮有護發(fā)的作用，用它洗頭發(fā)，頭發(fā)會光滑柔軟。橘皮還可以泡澡，橘皮內(nèi)的揮發(fā)油可以禁忌幫助我們消除疲勞，泡浴時果皮溶出的營養(yǎng)問題成分還能趁肌膚毛孔張開時滲透進皮膚，刺激毛細血管，加速風濕血液循環(huán)，滋潤肌膚。柑橘浴在冬天還具有保暖效果，可以禁忌使身體持續(xù)暖和，適合體質(zhì)偏冷的人來浸泡。對了，柑橘還可以用來止咳呢！

記得我小的時候，我感冒了，不停地咳嗽，吃藥，打針都沒用，把媽媽急的團團轉(zhuǎn)，無奈之下，媽媽打電話告訴了老家的奶奶，奶奶告訴媽媽，用柑橘皮熬冰糖水喝可以止咳化痰，媽媽趕緊去弄，嘿，這還真有效，我喝了幾天后，就不咳了。

我愛家鄉(xiāng)的柑橘，更愛我的家鄉(xiāng)！