第一篇：養殖產業調研報告

畜草產業發展調研報告

一、畜草產業發展基本情況

***畜草產業發展搶抓全膜雙壟溝播玉米推廣種植等機遇，按照“做強養殖，做大加工，搞活流通，提升草業，確保安全，增加收入”的總體思路，以增加農民收入為總體目標，堅持走“以種促養、以養帶種”、千家萬戶“小群體、大規模”與養殖專業村相結合的路子，以畜產品深加工和資金投入為突破口，以加快設施畜牧業發展為重點，大力發展以種促養、以養帶種的生態循環養殖模式，***以草食畜養殖為主的畜草產業得到了長足發展。

2013年底禽飼養量達到393.16萬頭（匹、只），存欄達到171.15萬頭（匹、只），其中馬屬9.7萬頭（匹）、牛6.61萬頭、羊18.01萬只、豬16.81萬頭、雞120.02萬只；出欄達到222.01萬頭（只），其中馬屬0.5萬頭（匹）、牛3.03萬頭、羊18.03萬只、豬20.43萬頭、雞180.02萬只；肉、蛋、奶產量分別達到2.5萬噸、0.4萬噸、0.8萬噸。畜牧業總產值達到15億元，其中養殖業產值達到4.9億元，加工業產值3.7億元，流通業產值達到1.1億元，草產業產值5.3億元。畜牧

經營、科學化管理”的要求，建立起“三大產業帶”，以淺山地區小尾寒羊養殖為主的肉羊養殖產業帶，此產業帶經濟基礎薄弱，但飼草資源豐富，農戶發展肉羊養殖的積極性較高，通過政府扶持、龍頭帶動，基地示范、協會聯動，連片發展的方式重點發展養羊規模戶，建立發展良種肉羊生產基地。引進無角陶賽特、杜泊、波爾山羊、薩福克等優良品種，推廣羊常溫人工授精技術，提高良種化水平。

（二）發展潛力

1.優越的政策環境。一是進一步明確發展定位。提出了創建全省現代旱作循環農業示范基地的戰略目標。圍繞這一目標，堅持走“修梯田—調結構—搞養殖—建沼氣—肥還田—再種植”的發展路子，把玉米作為首位產業、畜草作為戰略升級產業，舉全縣之力，持之以恒地加以推進。二是進一步加強組織領導。將畜草產業納入***農業農村工作的重中之重，成立了由***政府主要領導任組長的***畜草產業開發協調領導小組，定期研究部署畜草產業開發工作。三是進一步明確目標定位。制定了《***畜草產業發展規劃（2012-2020年）》，明確了畜草產業發展的目標，即通過三年努力，把***打造成全省草食畜產業發展大縣、全省重要的草產業基地、全省草畜循環經濟示范縣。到2015年，力爭實現“三個過三分之一”，即畜牧業產值占農業總產值比重、農民人均純收入中畜牧業收入比重、草食畜飼養量占畜禽飼養總量比重均超過30%以上；畜草產業總產值達到22.2億元，策，全縣87.67萬畝天然草場生態逐漸恢復，紅豆草、紫花苜蓿等優質牧草留床面積達79.81萬畝，高粱、燕麥等一年生牧草種植面積每年穩定在5萬畝以上。特別是通過近幾年大力推廣全膜雙壟溝播技術，今年全膜玉米種植面積擴大到82.76萬畝，農作物秸稈及副產品達到240萬噸以上。

二、主要做法

（一）堅持抓基地、擴規模，著力夯實發展基礎。一是大力實施標準化養殖工程。按照在深山區大力培育發展養殖大戶，在淺山區和川區布局建設標準化養殖小區，在城郊區和鄉鎮政府所在地扶持發展養殖龍頭企業的思路，每年將規模養殖戶、養殖場（小區）發展和基礎母畜擴群等任務細化分解到各鄉鎮，著力創建養殖基地，擴大養殖規模。***已發展畜禽規模養殖場（小區）235個，培育畜牧養殖、加工、流通企業41個，發展規模養殖戶1.56萬戶。今年，新引進基礎母牛659頭、累計存欄達2.13萬頭，引進基礎母羊7466只、累計存欄達4.8萬只。二是加快秸稈轉化步伐。按照“春抓訂單、秋抓青貯、全年抓氨化”的思路，扶持引導養殖農戶和養殖企業大力推廣秸稈青貯氨化、揉絲打包、袋裝黃貯等飼草資源轉化利用技術，年青貯氨化飼草47萬噸，飼草青貯氨化利用率達到53%。三是創新發展模式。引導群眾積極組建養殖專業合作組織，并大力推廣“合作社+農戶”和“投犢還牛、投牛還犢、投母還羔”等養殖模式，有效帶動了全縣養殖業的發展。截至目前，***共扶持發

（三）堅持抓融資、解難題，著力強化扶持措施。一是加大扶持力度，先后制定出臺了《***牛羊養殖扶持意見》《關于全力推動草畜產業跨越發展努力促進聯村聯戶為民富民行動持續深入開展的意見》《***玉米秸稈青貯氨化工作獎補方案》和《***2013年牛羊養殖場建設和玉米秸稈轉化獎補辦法》等一系列扶持政策，采取“獎、補、貼、借”的扶持政策，對草畜循環經濟產業園入園企業、各鄉鎮規模養殖場（小區）、養殖農戶在基礎設施建設、飼草青貯、牛羊引進方面給予扶持。2012年和2013年兩年，縣財政在畜草產業方面累計投資1650萬元，并為7951戶養殖農戶辦理貸款2.31億元，貼息67.5萬元。今年制定了《***2014年畜草產業建設獎勵扶持辦法》和《***金融支持草食畜牧業加快發展的實施方案》，對家庭養殖場、規模養殖場和養殖專業合作社進行獎補，并對養殖業貸款實行貼息，進一步加大對畜草產業的扶持力度。二是積極爭取項目扶持。引導和幫助養殖企業爭取項目資金1227.6萬元，扶持企業改造升級。2012、2013年兩年為興達、大地農牧和博盛等18家養殖場（小區）爭取現代農業發展資金400萬元，為隴興爭取菜籃子項目資金25萬元，為鑫旺、隴峰源、康寧等3家養殖場爭取生豬肉羊規模化養殖場建設資金80萬元，2014年為三份地、泉生錦和慶業牧業等10家養殖場（小區）申請現代農業項目資金200萬元，為鑫旺申請菜籃子項目資金25萬元，為隴峰源、永忠和盛源等3家養殖場申請生豬肉羊規模化養殖場建設項目資金65萬

業，并積極推行標準化生產，組織企業申報無公害產品認證和產地認證，使草畜產業發展由產量擴張向產量、質量和效益并重轉變。按照“民辦、民發、民受益”的原則，積極引導、扶持創建各類養殖合作社82個，逐步把千家萬戶的小生產與大市場有效對接，使種草養畜戶成為市場競爭的主體和受益者。三是高度重視畜禽品種改良工作，全縣畜禽改良點達到29個，其中牛凍配改良點17個、羊常溫授精點5個、豬常溫授精點7個，累計完成肉牛改良2.99萬頭，肉羊改良9.23萬只，豬、牛、羊、雞的良種化程度分別達到90%、75%、78%、95%。四是按照“政府保密度、部門保質量”和“屬地管理、分級負責”的原則，與各鄉鎮簽訂了重大動物疫病防控責任書；制定了《***引進畜禽防檢疫管理實施意見》，對牛、羊引進由縣畜牧中心動物衛生監督所統一監管實施，防止輸入性重大動物疫病的發生，確保畜產品質量安全。

三、存在問題

近年來，***畜草產業發展成績顯著，但從發展實際來衡量，還存在著許多突出的問題，主要表現在以下幾個方面，從內部環境來看，主要有五個方面的問題。一是畜禽飼養總量較小。雖然近幾年全縣的牛羊存欄量從“十一五”末的9.13萬頭（只）增長到目前的17.03萬頭（只），增長率達到86.5%；但與周邊發展較好的縣（區）相比，分別是隴西和安定的56.4%和69.8%。牛羊養殖戶只占到農戶總數的27.9%，戶均牛羊存欄分別只有

多基層干部還沒有認識到畜草產業對推進農業現代化的重要意義，還沒有把畜草產業發展上升到農村經濟發展的戰略性主導產業層面來抓，仍然存在“重種植、輕養殖”的傳統思維定勢。其次是農民對畜草產業的發展認識不到位。大部分農民仍然把畜草產業當作副業，還只是“養牛為耕田，養雞下蛋換油鹽”的傳統觀念，沒有認識到畜草產業的增收潛力。二是資金投入嚴重不足。2013年，全縣畜草產業投入總資金5.12億元，與2012年相比增加了119.7%，在群眾發展養殖的積極性不斷高漲，農民的認識水平逐漸提高的同時，資金的投入目前仍然是畜草產業發展的一大瓶頸，項目和財政資金的投入非常有限，養殖戶在金融行業的貸款還存在“貸款難”的現象。因此，資金投入的不足嚴重制約著***畜草產業的發展。三是產業人才和勞動力嚴重缺乏。從政府層面來看，技術服務人員嚴重不足，雖然近幾年分配的年輕大中專畢業生48名，基層服務人員的年齡結構基本年輕化，但從農民對畜牧業專業技術的需求來看，還需要進一步系統化的培訓，況且人員數額少，不能滿足畜牧業發展中全覆蓋服務的需求。從養殖場、企業來看，懂技術、會管理的人才嚴重缺乏，導致養殖場企業管理落后，成本提高，效益降低。從農戶層面來看，全縣外出打工的青壯年勞動力達到16.4萬人，占全縣勞動力的83%，多年實施整村推進養殖子項目建設的圈舍，除舉家外遷，有戶無人的農戶外，85%的圈舍得到了合理化利用，畜種主要以小家畜為主，大家畜為輔。家中

展的畜牧業經營創新機制。根據全縣畜牧業發展實際，著力加強家庭經營方式的創新，大力發展適度規模經營，興辦家庭養殖場，使之成為新型畜牧業經營方式的主體。同時，積極發展專業合作組織，鼓勵引導農民以資金、實物、勞動力等多種形式入股，大力推行股份透明、財務透明的專業合作社管理制度，試探性的推行股份擔保制度，切實加快畜牧業專業合作組織的發展，使之真正成為帶動養殖戶進入市場的基本主體。

（二）推動養殖業快速擴張。在今后一個時期，要緊抓國家扶持政策、引洮工程供水和“聯村聯戶”等機遇，充分利用秸稈資源優勢，大力發展適度規模養殖戶（牛存欄3頭以上或羊20只以上）、家庭養殖場（牛存欄50頭以上或羊200只以上）和標準化養殖小區。在經營主體上，以發展家庭規模養殖戶和家庭養殖場為主，合理確定基礎設施建設和流動資金的投資比例，全縣每年發展家庭規模養殖戶4000戶以上，家庭養殖場150個以上，在養殖畜種上要以肉羊為先，牛羊并舉。同時，采取雙聯幫扶行動，在扶貧重點區域內，理思路，搞協調，籌資金，在扶貧政策上給予傾斜，加大對空圈補欄力度。

（三）推動加工業迅速崛起。把畜草產品加工作為引領畜牧產業化和現代畜牧業的根本途徑來抓，使之迅速跟進養殖業的擴張速度，以加工業推動養殖業的快速擴張，以養殖業促進加工業的快速崛起，從而迅速提升畜牧業現代化水平，加快畜牧業現代化步伐。一要提升改造現有加工企業，擴大現有天耀、3

聯惠農貸款、小額貸款和省級牛羊蔬菜貼息貸款的大好機遇，加大政府本級財政貼息力度，創新貸款擔保方式，增加金融產品，提升誠信水平，努力增加金融機構對畜草產業發展的貸款支持，使之成為畜草產業發展資金投入的主渠道。同時，要加大招商引資力度，抓住農村外出務工人員返鄉創業的有利機遇，完善優惠政策，創造優良環境，積極爭取縣內外資本投入我縣畜草產業建設。

（六）加大品種改良，搞好技術服務。在家畜品種改良上，堅持“純繁與改良結合，引進和自育結合”的原則，按照全縣畜草產業發展布局，建設牛羊良種繁育場和擴繁場，依托國家良種補貼項目，加大扶持力度，大力引進適合我縣飼養的牛羊良種，加大改良點建設力度，大力推廣黃牛凍配、肉羊常溫和雜交改良技術，加快全縣畜禽良種化步伐。在技術服務上，一要全面加強基層服務隊伍建設，提升基層人員服務能力。根據畜草產業發展的需要，還要進一步充實縣鄉村三級專業技術人員，擴大服務隊伍；對所有專業技術人員以及鄉鎮干部，進行全方位、多層次的技術培訓，提高業務素質。二要結合科技特派員制度，充分發揮技術服務職能，實行鄉鎮干部和畜牧系統技術人員包干責任制，從飼養技術到疫病防控、從生產管理到生產銷售，實行全程包干服務，把技術服務納入績效考核和年終考核，建立健全責任清晰、獎罰分明的技術服務體系，切實為養殖業主提供優質的技術服務，提高水平和經濟效益。

定管理、政策扶持“三位一體”的新型職業農民培訓管理體系，為畜草產業發展壯大做好人力保障。

（九）加大動物防疫和畜產品質量安全。一要建立健全動物防疫體系，認真貫徹落實《動物防疫法》，高度重視疫情監測、預警和防治工作，加強對口蹄疫、高致病性禽流感等重大動物疫病的強制免疫。建立健全免疫標識、免疫證明和免疫檔案，依法實行規模養殖場、定點屠宰廠動物防疫條件許可制度，動物診療從業許可制度，獸藥生產經營許可制度，動物疫情測報制度和工作責任追究制度。建立健全動物衛生監督執法、疫病預防控制和鄉鎮畜牧獸醫站、村級防疫網絡，大力提高動物疫病綜合防控能力。加強畜禽產地檢疫和屠宰檢疫，全縣鄉鎮產地檢疫率達到100%，確保不發生重大動物疫情。完善動物防疫應急機制，做好各項應急準備及疫情處臵工作。二要建立穩定的動物疫病防治投入機制，將動物防疫經費、鄉鎮畜牧獸醫站辦公經費和村級動物防疫員補助經費足額納入縣級財政預算，每年保證30萬元縣級動物防疫經費，每個鄉鎮畜牧獸醫站每年2萬元的辦公經費，每個村級防疫員每年600元的補助經費。保證動物防疫工作的正常開展。三要加大畜產品安全監管。建立健全縣鄉村畜產品安全監管體系。加大無公害畜產品認證和產地認定力度，不斷加強生豬定點屠宰企業的質量安全監管。依法加強飼料、獸藥的市場經營使用監管，堅決查處在畜禽飼養中使用違禁藥品、濫用添加劑的行為，努力確保畜產品質量

第二篇：xx村養殖產業調研報告

xx縣xx鄉xx村養殖產業調研報告

一、現有情況

xx村現有養雞專業戶25戶，存欄達到25000只雞，由于年前第四季度至今年第一季度，養雞市場出現了飼料價格波動，雞蛋賣價偏低的情況，養雞戶虧損較嚴重。根據產業扶貧的原則，駐村工作隊和村雙委班子研究，決定向扶貧辦申請10萬元的蛋雞專項扶貧資金，（現已到位）幫助xx村的蛋雞養殖戶度過艱難期，我們召集養殖戶和部分村民開會宣傳扶貧產業政策，使村民吃了定心丸，又新發展了12戶養殖蛋雞。今年四月份，我們及時為這25戶村民訂購了25000只雞，時逢近期雞蛋價格上浮，根據現在的雞蛋價格，預計在未來的幾個月中，蛋雞養殖戶將有一筆較為可觀的收入(按照當前雞蛋價格，如能持續半年，一千只雞可凈獲利潤達到2萬元)。

幫扶工作隊進駐xx村后，進市場調研，分析比較，引導18戶村民養殖肉鴿，肉鴿養殖已初具規模，存欄已達7000余對，14000余只。肉鴿養殖比蛋雞養殖的市場穩定，利潤也較高；缺點是前期投入大，肉鴿養殖周期較長，前6個月不產生經濟效益，從購進肉鴿到開始回收資金需一年的時間，每對肉鴿需投入180元左右。（不含基礎建設費用）一年可獲利100元。

二、存在的問題和解決辦法

養雞方面存在的問題；我們經過對xx村養雞產業進行認真調研，發現該產業風險性較大，受市場影響大。針對這一問題，我們計劃采

用產業鏈的方式進行規避，具體做法就是村內成立蛋雞養殖合作社，以合作社的形式與以雞蛋為原料的食品加工公司簽訂產銷合同，保證一個價格的穩定，維持相當的利潤；雞飼料實行團購，以降低養雞成本，規避風險。

肉鴿養殖方面的問題，肉鴿養殖的前期投入較大。以養一千對肉鴿計算，前期投入需要26萬元；現在我們采取的辦法是小規模起家，滾動發展的模式，來解決暫時資金不足的問題。另外我們計劃為肉鴿養殖專業戶謀求貼息貸款和扶貧互助金，以這種方式解決資金短缺的問題。

養殖產業與村民生活環境矛盾的問題。養殖蛋雞、肉鴿或者其他牲畜都會在氣味、噪音等某方面對村民生活環境造成污染。為解決這個問題，我們駐村工作隊與村雙委班子，黨員代表、群眾代表、養殖戶代表研究確定，在xx村村西規劃80畝地的養殖小區。為吸引養殖戶入駐養殖小區，對所規劃80畝地采用有償置換或承包地互換，現我們正在積極推動這項工作；同時我們現已申請到十萬元扶貧資金為養殖小區硬化道路1000米（規格路面寬4m，厚18cm），下一步還需再申請資金為小區打機井一眼，安裝輸水管道、輸電線路2000米。現在已經有9戶養殖專業戶入駐養殖小區。為凈化環境，形成循環經濟，計劃在養殖小區內建至少5個養豬場，利用肉鴿產生的糞便，經過晾干、粉碎、發酵，用來喂豬，準備在小區內發展5戶養豬專業戶，形成產業鏈條，現在此項工作正在積極推動中。

第三篇：XX街道2022年生豬養殖產業調研報告

XXXXXX街道

2022年生豬養殖產業調研報告

發展畜牧業是現代農業發展的必然趨勢，作為種植業再生產的畜牧業，既能促進種植業，又能帶動加工業和服務業，形成農業內部產業和三次產業間的良性循環，促進農產品的轉化增值，是新階段推動農業和農村經濟結構調整的重要環節。我街道畜牧業養殖以生豬為主，為推進生豬養殖的健康發展，壯大經濟實力，我對當前生豬養殖的發展現狀及優勢進行了調研分析，并對發展的對策措施進行了探討，分析表明，XXX街道發展生豬養殖優勢明顯、潛力巨大，是建設新農村的支柱產業，是增加農民收入切實可行的途徑。

一、基本現狀

（一）養殖現狀。

截止2022年5月底統計，由于處在“豬周期”低價階段，生豬養殖量同比下降20%，全街道共有生豬養殖場、戶620戶，共計存欄8650頭，共中能繁母豬1286頭。養殖場、戶中，20頭以下的散養農戶640戶，20至200頭的16家，200至500頭的7家，500－1000頭4家，1000－2000頭4家，2000頭以上1家。

（二）擁有市場潛力優勢。

人均肉食品占有量是反應一個國家和地區人們物質生活水平高低的重要標志，隨著我國全面進入小康社會時期，人們的物質生活水平將逐步提高，人均占有肉食品量也將逐步接近發達國家水平，這是一個必然的趨勢。近幾年來，我街道生豬養殖業雖然得到了突破性發展，但產業化起步較晚，畜禽存欄出欄基數依然不大，2022年底生豬出欄1.8萬頭；牛出欄0.02萬頭；要達到內部市場的供需平衡，尚有內部消費市場潛力可以挖掘，生豬養殖發展數量再翻一番才能飽和市場，開發潛力巨大。

二、存在問題

（一）科技推廣進展緩慢。

先進的飼養管理技術、生態養殖模式普及率很低，豐富的農副產品和毗鄰縣城的交通優勢沒有得到很好的開發和利用;生豬品種改良仍然滯后于生產發展，整體質量不高。同時，能繁母豬在1000頭上下徘徊，受市場影響數量浮動很大，品種改良尚未起步。

（二）畜牧技術力量難以滿足現有建設規模的服務需要。

目前街道畜牧技術干部只有1人，且即將退休，畜牧技術干部處在不斷的摸索學習階段，科室其他人員又缺乏實踐經驗，新培養的農民技術人員還難以達到飼養管理的要求。

（三）生產方式相對落后。

我街道生豬養殖目前還屬于小農經濟，家庭經營模式還占很大比重。養殖規模不大，科技含量低，飼養管理粗放，難以完全形成產業化。過去那種每戶飼養幾頭幾只、分散養殖自食為主、傳統養法不計成本、飼養長命憨畜為榮、病死聽天由命的生產方式還普遍存在。

(四)內部結構還不合理。

目前在畜禽結構中，生豬所占的比重高達92%，而牛比重只占8%;在畜產品結構中，豬禽肉占97%，牛羊肉僅占3%。這種耗糧型的豬禽養殖結構對糧食生產的依賴性大，自身發展的穩定性差，與畜產品消費市場的迅速變化不相適應。

(五)基礎設施仍然薄弱。

一是養殖場項目主要依托縣級部門的畜禽糞污資源化利用項目補助，在此情況下環保等配套設施還是需要整合其他資金投入才能完成。二是缺少必要的技術設施與裝備，街道畜牧部門化驗室還未開展過生豬血檢診斷工作。

三、幾點建議

(一)切實轉變生產方式，調整優化生產布局。

生產方式是市場經濟時代產業發展壯大的必要條件。必須花大力氣教育、引導和幫助養豬戶盡快轉變陳舊的思想觀念和落后的生產方式，樹立商品觀念、市場觀念，大力培植一批科學化養殖、規模化生產、產業化經營的生豬養殖典型戶，以其先進的生產方式、顯著的經濟效益吸引和帶動廣大養殖戶加快轉變生產方式的步伐。

(二)強化技術培訓。

整合培訓資源，采取“請進來、走出去”的方式加強培訓，加強對項目農戶的培訓和引導，使其盡快接受生豬的飼養管理方法，增強其責任意識和風險意識，實現規范化、科技化養殖。

（三）培植壯大龍頭企業，加快生豬養殖產業化進程。

高度重視和支持畜牧龍頭企業的發展與壯大。XXX街道僅有奉節縣金盆家庭養殖場有限公司一家生豬養殖龍頭企業，帶動和影響周邊農戶能力有限，要盡快成立生豬養殖協會等中介組織，作為聯接龍頭和農戶的橋梁，組織養豬戶開展自我服務、自我協調，擴大規模，實現標準化生產。

(四)積極作好風險防范，促進產業穩步發展。

一是加強養殖、屠宰環節病死畜禽無害化處理補助宣傳。專門用于補償因生豬免疫反應和撲滅生豬疫病等原因給農戶造成的死亡損失。二是鼓勵和支持農戶多投保新型生豬保險，既可以分散風險、降低損失，還可以互惠互利、穩定市場。

(五)切實加強組織領導，健全目標考核機制。

要把發展生豬產業作為重點任務，納入經濟建設的重要議事日程和工作目標責任制，切實加強領導，精心組織運作，嚴格目標考核，務求抓出實效。成立生豬產業化建設領導小組，全面負責生豬產業的組織領導、綜合管理、協調監督工作，及時研究和解決生豬產業發展過程中的新情況、新問題。同時，政府要把生豬產業作為目標責任制管理的重點內容，建立健全嚴格的目標考核制度，做到責任明確、工作任務具體、科室分工協作、多方齊抓共管，在全街道上下形成做大做強生豬產業的良好氛圍。

第四篇：泥鰍養殖產業發展情況的調研報告

泥鰍養殖產業發展情況的調研報告

泥鰍簡介

泥鰍，體細長，前段略呈圓筒形。后部側扁，腹部圓，頭小。口小、下位，馬蹄形。眼小，無眼下刺。須5對。鱗極其細小，圓形，埋于皮下。體背部及兩側灰黑色，全體有許多小的黑斑點，頭部和各鰭上亦有許多黑色斑點，背鰭和尾鰭膜上的斑點排列成行，尾柄基部有一明顯的黑斑。其他各鰭灰白色。泥鰍廣泛分布于亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地。可入藥。

泥鰍的營養價值

以前，人們總認為泥鰍是“鴨子食”，不登大雅之堂，其實不然，我國歷史上早在《本草綱目》藥書上就有“天上斑鳩、地下泥鰍”之說。中醫學認為：泥鰍具有補中氣、祛濕邪之功用，可作為除燥、防治陽痿、時疫發黃、小兒盜汗、痔瘡、疥癬等癥的輔助食品；“泥鰍燉豆腐”能補脾利濕，對黃疸、小便不利、脾虛胃弱者有良效，對遷延性和慢性肝炎患者的肝功能改善也有明顯作用。現代醫學專家指出：泥鰍皮膚中分泌的粘液即所謂“泥鰍滑液”，有較好的抗菌消炎作用，拌糖抹于患處可祛痛消腫，亦可美容護膚；因泥鰍所含脂肪成份較低，膽固醇很少，所以心血管疾病患者、貧血、肝炎等病人多食有益；因泥鰍肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，在日韓等國被譽為“水中人參”，被稱為“軟黃金”，為國內外消費者所喜愛的美味佳肴。

泥鰍的消費

據國內外泥鰍市場調查顯示，從2000年至今，小泥鰍連續十年走俏市場。國內市場年需求量為60萬－100萬噸，江蘇連云港泥鰍出口6020噸、出口額3470萬美元，但市場只能供應15萬－20萬噸。

各種泥鰍美食

泥鰍現狀

由于近年來受水資源污染、人為大量捕捉等原因，目前我國野生泥鰍產量逐年下降，泥鰍養殖是農民脫貧致富奔小康的一條很好的途徑，養泥鰍，以土池養殖為好，這樣可以節省大量成本，而且因為土池環境接近泥鰍的自然生長環境，保持原生態養殖，養出的泥鰍與野生泥鰍接近，品質好，經濟效益高。

泥鰍適應能力強，各種淡水水域均能養殖，我國南北各地都具備人工養殖泥鰍的有利條件，且經濟效益顯著。適時開展泥鰍的人工養殖和生態養殖具有非常良好社會效益和可觀的經濟效益。據有關養殖專家介紹，泥鰍有很強的適應能力，在池塘、溝邊、湖泊、河流、水庫、稻田等各種淡水水域中均能養殖繁衍，養殖效益很高。據有關部門調查顯示：稻田養泥鰍病害少、省工省飼料，便于管理，綜合效益高，我國泥鰍分布很廣，凡有淡水的地方幾乎都有泥鰍。但目前我國淡水資源遭到嚴重污染，導致天然泥鰍產量逐年下降，就為稻田和池塘養泥鰍創造了商機。

泥鰍可以有多個養殖方法，分為池塘養殖、水泥池養殖、網箱養殖和稻田養殖。而依據現有環境條件，選擇網箱養殖是最適合的方法，其具有設備簡單，單產高，管理方便，易捕撈，經濟效益顯著等優點，泥鰍價格

遼寧沈陽市￥28.00公斤泥鰍價格重慶云陽縣￥30.00公斤

泥鰍價格遼寧盤錦市￥45.00公斤泥鰍價格吉林白城市￥32.00公斤

泥鰍價格四川攀枝花市￥30.00公斤泥鰍價格陜西西安市￥43.00公斤

泥鰍價格湖北黃石市￥30.00公斤泥鰍價格江蘇揚州市￥37.00公斤

泥鰍價格上海金山區￥30.20公斤泥鰍價格浙江湖州市￥21.00公斤

泥鰍價格黑龍江哈爾濱市￥37.00公斤泥鰍價格北京大興區￥26.80公斤

泥鰍價格河北邯鄲市￥35.00公斤泥鰍價格安徽合肥市￥35.00公斤

泥鰍價格浙江杭州市￥37.00公斤泥鰍價格吉林吉林市￥35.00公斤

泥鰍價格河南許昌市￥24.60公斤泥鰍價格北京房山區￥50.10公斤

泥鰍價格黑龍江宜春市￥40.50公斤泥鰍價格貴州貴陽市￥41.10公斤

銷售各處水產品價格趨勢

1、市場零售價格：經對全省14個水產品零售市場的19個水產養殖品種的價格調查，2011年年，市場零售價格指數為112.16，同比上漲了12.16個百分點。在所有監測的21個品種中，除養殖蛙類（17.84元/公斤，跌10.32%）、本地鯰魚（23.62元/公斤，跌0.22%）價格下跌外，其它品種均有不同程度的上漲。漲幅前5位的品種是：鰻魚（148.08元/公斤，漲55.88%）、泥鰍（32.51元/公斤，漲25.91%）、甲魚（50.85元/公斤，漲14.94%）、青蝦（49.78元/公斤，漲14.60%）和青魚（18.45元/公斤，漲13.70%）。

2、市場批發價格：經對江西省內3個部級定點水產采集批發市場及2個省級水產采集批發市場的16個水產養殖品種的交易量和交易價格的調查，2011年，全省水產品批發價格指數為109.91，同比上漲了9.91個百分點。在所有監測品種中，只有2個品種下跌，分別是養殖蛙類（12.03元/公斤，下跌20.16%）和黃鱔（41.53元/公斤，下跌1.71%），其余監測品種均同比上漲。上漲前五位的是：青魚（15.44元/公斤，漲37.77%）、甲魚（43.74元/公斤，漲23.04%）、鳊魚（13.10元/公斤，漲19.15%）、泥鰍（23.86元/公斤，漲18.92%）、鯽魚（13.07元/公斤，漲17.41%）。

3、塘邊起水價格：調查點覆蓋省內11個市（區）的21個縣（市、區）的17個水產養殖場和4個水產養殖大戶。經對21個調查點的14個主要養殖品種的調查，塘邊起水價格指數為112.55，同比上漲了12.55個百分點，為三大價格漲幅之首。在所有監測品種中，只有一個品種下跌，即牛蛙（16.60元/公斤，下跌7.25%），其余15個品種同比上漲。漲幅前五位的是：菜鰻（105.07元/公斤，漲76.44%）、泥鰍（25.76元/公斤，漲20.98%）、鯉魚（7.84元/公斤，漲18.24%）、斑點叉尾鮰（11.97元/公斤，漲16.98%）和黃鱔（48.47元/公斤，漲15.66%）

2007-2009年5月泥鰍產品整體市場價格指數走勢

分析

近日全國泥鰍均價較前幾日有明顯上漲，最高價格已經突破38元/公斤，不過在38元出現拐點，價格隨之降低，就全國范圍來看，新疆的均價已經直逼50元，創歷史新高，其他省份均價維穩，從近期來看，泥鰍價未來趨勢格穩中有升。

投資與利潤分析

網箱養殖前期投入估算表

利潤總結

收益預測：

泥鰍生長期為一年，以產出10000斤/年，15元/斤計算：10000×15=150000元

綜上所述，可見作為泥鰍養殖其最主要的一個個特點就是高回報，甚至可以說是一個暴利行業也不為過，一斤泥鰍的飼養成本大概在5——6元（包含前期費用的折舊），如果按批發價15元計算，在減去成本后還剩10元左右，其利潤率，是其他很多養殖業不能比的 綜合分析

利潤高

價格高

綜合環境好

需求

量高

前景分析3 投資養鰍效益怎樣？

養鰍是投資不大、要領輕便、節省勞力、效益較高的生產要領。據報道，日本農民每年大范圍利用空閑稻田養殖泥鰍，接納水稻、泥鰍輪作制，秋季平均每100平方米水面放養200千克泥鰍，投喂一些米糠、馬鈴薯渣、蔬菜渣等，第二年秋季可功勞400千克泥鰍，而且養過泥鰍的稻田來年谷物產量更高。由此可見，泥鰍養殖具有明顯的經濟效益。稻田養殖泥鰍是現在生長特種水產養殖的一條好途徑。與稻田養殖其他水生動物一樣，可以充實利用稻田生態條件，發揮稻田的利用代價，到達糧食增產、鰍魚豐收的范圍經濟效益。從現在的養殖技能水平看，一樣平常每667平方米稻田可產泥鰍50～100千克，僅泥鰍收入即達500～1000元。投入大、辦理好，產量和收入則更高。庭院養殖泥鰍，經120～151天豢養，即可增重5～10倍，到達上市規格。一樣平常100～200平方米鰍池可產泥鰍250～500千克，收入可達2500～5000元。比年池塘養鰍畝最少可產商品泥鰍500千克，畝產量高的達1500千克，根據現在的市場代價每千克30元計，畝均產出15000元，收益達10000萬元以上。

前景非常好

謝謝觀賞

第五篇：牛羊養殖調研報告

右玉縣牛羊生產情況調研報告

進幾年來，我縣牛、羊養殖數量增長幅度緩慢，個別村鎮出現下滑趨勢，就這一問題，我局根據晉繁發[2011]2號文件精神，對全縣牛、羊生產情況做了專題調研。

一、2000年以來，我縣牛羊生產變化情況。

從古到今，牛羊養殖一直是右玉縣的傳統養殖業，在農業生產中占有極其重要的地位，是農民經濟收入的主要來源。由于我縣地廣人稀，氣候涼爽舒適，草食資源豐富，綿羊養殖條件得天獨厚，我縣注冊的西口羊肉遠銷中外，產品供不應求，銷售市場前景廣闊。在自然條件的影響和銷售市場的拉動下，自2000以來，我縣牛、羊養殖數量持續穩定增長，到2006年底民全縣綿羊養殖數量達59萬余只，牛養殖數量達4.5萬頭，比2000年養殖數量分別增加51%和18%，到2010年底，全縣肉羊養殖數量達69萬余只，牛養殖數量達5.1萬頭，比2006年養殖數量分別增加16%和13%，全縣牛、羊養殖數量增長幅度較2006年以前有所下降。

二、養殖數量增長幅度緩慢（下降）的原因。

由于我縣地廣人稀、草食資源豐富，野外散養一直是我縣傳統養殖業的最大特點。自2007年上級部門出臺封山禁牧辦法以后，我縣牛羊養殖增長幅度明顯減慢，個別村、鎮養殖數量出縣下降趨勢，其具體原因有以下幾個方面：

1、養殖觀念和養殖環境發生改變。

在以往傳統養殖中，“風吹草低現牛羊”的景象是我縣養殖業的真實寫照，養殖戶以“一條鞭”、“滿天星”等散養方式，任牛羊在野外采食，人力物力投入較少。2007年封山禁牧辦法出臺以后，國家提倡由以往傳統散養方式向規模養殖方式轉變，許多養殖戶不敢、不愿去嘗試，導致養殖數量增長速度減緩。

2、養殖戶認為養殖成本加大。

以往傳統養殖中，牛羊除冬季補飼少量精料外，其余季節都在野外采食放牧。現代規模養殖所投入的人力物力較大，雖然規模養殖的出欄周期較散養的短，但部分養殖戶不能改變傳統養殖觀念，導致養殖業發展滯緩。

3、規模養殖場建設力度投入不足。

近年來，上級部門為了落實封山禁牧政策、鞏固退耕還林成果，鼓勵養殖戶大力發展規模養殖業，先后投資建設了部分規模養殖小區，在一定程度上促進了規模養殖業的發展，但我縣是山西省唯一半農半牧縣、是肉羊養殖生態示范縣，牛、羊養殖數量較大，規模養殖小區建設力度遠遠不能滿足養殖業發展的需求，很大程度制約了養殖業的快速發展。

三、封山禁牧出臺后地方政府和上級部門下達的扶持政策封山禁牧辦法出臺后，上級部門大力投資建設了一批奶牛養殖小區、肉牛養殖小區和肉羊養殖小區，有效地促進我縣養殖業的發展。在如何大力發展養殖業方面縣委、縣政府給予了

高度重視和支持，先后投資建成三個肉羊加工龍頭企業，形成了肉羊生產、加工、銷售一體化的產業化生產格局，成為富民強縣的重要主導產業，為促進和拉動我縣養殖業發展起到了積極作用。

四、下一步工作措施和政策建議。

1、下一步工作措施

今后一個時期，我局繼續大力致力于規模養殖業的發展，積極爭取項目資金和牧業專項貸款，大力建設規模養殖小區，讓養殖戶認識到規模養殖的優點，轉變傳統養殖觀念，要在“十二五”規劃的基礎上，勵精圖治，開拓創新，跨越發展，進一步發揮地域優勢、資源優勢、市場優勢、產業優勢和群眾優勢，充分響應并用好、用足國家和省關于大力發展畜牧業生產的各項優惠政策。是我縣養殖業在政策的推動、企業的拉動、資金的驅動、市場的帶動、群眾的能動五方給力的作用下，又好又快發展，充分發揮好我縣地域養殖優勢，積極努力，把我縣打造成為全國畜牧業強縣。

2、政策建議 一是扶持規模養殖場建設。目前，我縣養殖業正有傳統方式向規模化、集約化方式轉變，但因規模養殖小區建設力度不能滿足養殖發展需求，嚴重制約了規模養殖業形成和發展，由于我縣是國家貧困縣，光靠地方財政投資遠遠不能滿足規模養

殖小區建設的需求。因此，建議國家和省進一步加大規模養殖小區建設力度，鼓勵和扶持規模養殖的發展，向規模要效益。

二是要加強基層動物防疫員和改良員隊伍建設。基層動物防疫人員和改良人員是現代化規模養殖業發展的重要保障和堅實后盾，沒有基層動物防疫人員和改良人員隊伍的建設就沒有現代化規模養殖的形成和發展。目前，我縣基層動物防疫人員和改良人員的工資待遇偏低，工作條件相對落后，因此建議上級部門對基層防疫人員和改良人員予以經濟補貼，改善工作環境，提高工作積極性，為我縣規模養殖業健康發展保駕護航。

右玉縣畜牧局

二0一一年三月十二日