第一篇：家政服務員培訓教學大綱

運城市藍天職業技能培訓學校

教學大綱

家政服務員

一、課程任務與性質

隨著我國經濟社會發展和人民生活水平提高,家政服務業快速發展，成為改善民生、提高人民生活質量的重要行業之一。為加快推進家政服務體系建設，幫助下崗工人、進城農民工實現就業，提高社會就業率，規范家政服務行為，提高家政服務質量，現結合目前我國家政服務員的實際狀況，制定本大綱。

二、培訓任務

通過培訓，使培訓對象掌握中級家政服務員的理論知識和操作技能。培訓完畢，培訓對象應具備制作家庭餐和洗燙保管衣物的基本技能，并掌握照料孕、產婦與新生兒，照料嬰幼兒，照料老年人或護理病人中一項專業選修課程的知識和技能。

在教學過程中，應以理論教學為基礎，注重實際操作能力的訓練。制作家庭餐和洗燙保管衣物是家政服務工作的基本內容，是每個家政服務員必須完成的基礎性工作，應強化訓練，使每個培訓對象都能通過基礎性知識和技能的培訓。在此基礎上，使培訓對象掌握照料孕、產婦與新生兒，照料嬰幼兒，照料老年人或護理病人中一項專業選修課程的知識和技能

三、培訓內容

（1）、理論知識：職業道德、擇業與就業常識、安全與衛生常

識、社交禮儀常識、相關法律常識法規常識、制作家庭餐相關知識、家居清潔相關知識、洗滌擺放衣物相關知識、照料孕婦、產婦相關知識、照料嬰幼兒相關知識、照料老人相關知識、護理病人相關知識；

（2）、操作技能：社交禮儀、制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物、照料孕產婦、照料嬰幼兒、照料老人、護理病人的服務技能。

四、培訓要求

1、會使用日常禮貌用語；

2、會制作兩種以上主食、五種以上的家常菜；

3、懂得家庭居室清潔衛生的基本要求和工作步驟，能使居室整齊清潔、廚房衛生間整潔無異味；

4、會鑒別服裝面料，并科學合理地予以分類洗滌（按照衣物特性用洗衣機或手工洗滌）、晾曬、收藏。

5、會使用一般的家用電器（電視機、電冰箱、電風扇、電飯鍋、吸塵器、電熱水器）及燃氣具（燃氣熱水器、煤氣灶）；

6、懂得常見花卉養護、一般家庭寵物的飼養；

7、掌握有害生物防治的基本常識（如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠）；

8、掌握基本的護理產婦、新生兒的技能；

9、掌握嬰幼兒生理心理特點，能安全看護嬰幼兒；

10、能對老年人進行飲食起居護理。

11、能對病人進行簡單的生活護理。

五、培訓工作的原則

1、實用性原則。根據各級家政服務員的實際需要，解決學員應知應會的問題。

2、實效性原則。注重理論知識與實踐相結合，加強能力培養，克服純學術性教學的傾向。

3、靈活性原則。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，可適當采用參觀考察、研討等方式，使學員開闊思路和眼界。

六、培訓目標

1、總體目標

培養具備以下條件的人員：具備制作家庭餐，洗燙保管衣物的基本知識和技能，同時掌握“照料孕、產婦與新生兒”“照料嬰幼兒”“照料老年人”“護理病人”（四項中任選一項）的知識和技能。

2、理論知識培訓目標

依據《家政服務員國家職業標準》中對中級家政服務員的理論知識要求，通過培訓，使培訓對象掌握制作家庭餐，洗燙保管衣物的基本知識；同時有選擇性地掌握“照料孕、產婦與新生兒”“照料嬰幼兒”“照料老年人”“護理病人”的專業知識。

3、操作技能培訓目標

依據《家政服務員國家職業標準》中對中級家政服務員的操作技能要求，通過培訓，使培訓對象能夠制作家庭餐、洗燙保管衣物；同時有選擇性地掌握“照料孕、產婦與新生兒”“照料嬰幼兒”“照料老年人”“護理病人”的專業技能。

第二篇：教學大綱(家政服務員)

重慶市黔江區華光計算機職業學校 農村富余勞動力培訓家政服務專業

一、培訓教學目標:

對黔江轄區農村富余勞動力有利于提升技能和綜合素質，有利于增強工工作能力，增強企業的核心競爭力。按照區就業服務管理局對富余勞動力培訓工作的要求，結合企業需求和勞動力的實際特點，特訂本實施方案。

本方案是專門以家政培訓而制定，以“學校主辦、校企聯合、員工提升、企業受益”原則，以公司實際需求為導向，以職業技能培訓為重點，以提高企業在崗農民工職業技能和素質為目標，以提升企業員工水平和核心競爭力為目的，著力打造企業優秀員工隊伍，為企業進一步發展創造良好的基礎。

二、課程及學時分配表

教學大綱

（一）、職業道德素養

1、職業素質與職業道德

2、職業道德行為養成

（二）、職業心態

1、什么是職業心態

2、職業化必備的心態

（三）、日常禮儀培訓

1、日常禮儀的重要性

2、禮儀、禮節基礎知識

（四）、職業健康衛生

1、職業衛生的目標和任務

2、我國職業衛生概況

（五）、法律常識

1、安全生產法律法規

2、民法基礎知識

（六）、消防安全生產知識

1、消防安全責任

2、火災的定義、分類與防范

(七)、家政服務概述

1、家政服務行業的定義

2、家政服務分類（八)、家庭清潔衛生

1.常規保潔的質量要求 2.家居保潔的流程(九)、家庭烹飪

1、烹飪質量標準

2、一般烹飪流程

3、原料選擇與采購(十)、衣物洗滌收藏

1、洗滌織物的分類鑒別

2、洗滌的步驟和質量標準

3、洗滌的方法(十一)、家庭護理

1、照料老人

2、嬰幼兒護理

3、孕產婦護理

（十二）家用電器使用常識

1、洗衣機的使用與維護

2、電冰箱的使用與維護

3、其他家用電器的使用

二〇一四年五月二十六日

第三篇：家政服務員教學大綱范文

家政服務員培訓大綱

一、課程任務和說明

通過培訓，使培訓對象掌握家政服務員的理論知識和操作技能。培訓完畢，培訓對象應能夠獨立完成制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物等工作，并有選擇性地掌握照料孕、產婦，照料嬰幼兒，照料老年人或護理病人的知識和技能。

在教學過程中，應以理論教學為基礎，注重實際操作技能的訓 練。教學方式以情景模擬教學法為輔助手段，以實際操作演練為教學重點。制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物是家政服務工作的基本內容，是每個家政服務員必須完成的基礎性工作，應強化訓練，使每個培訓對象都能通過基礎性知識和技能的培訓。在此基礎上，使培訓對象掌握1—2項專業選修課程的知識和技能。

二、課時分配和教學內容及教學要求

1、家政基礎 總課時：6課時

教學內容：①職業道德、職業守則，觀念轉變。②法律常識

③

安全與防范、衛生常識。

教學要求： 要求家政服務員在今后的工作中能遵守職業道德、職 業守則及權益維護，轉變觀念從事家政服務工作，并掌握與家政服務 工作相關的法律、法規知識。

2、家庭禮儀

總課時：8課時（其中理論4課時，情景實操練習4課時）

教學內容： ①日常禮儀常識及家政服務的個人禮儀常用文明 用語。②尊重用戶和我國少數民族的生活習俗。

教學要求： 要求學員了解家政服務員的日常禮儀常識，掌握常 用的文明用語，尊重用戶的生活習慣。

3、居家保潔

總課時：24課時（其中理論8課時，實操練習16課時）教學內容：家居保潔與衣物的洗滌、保管；現代家用電器 正確使用方法，包括以下幾點：

①不同類型地磚清掃常識。②木地板、地毯的清掃方法。③家具保潔的有關知識。④一般清潔劑的性能和 使用常識。⑤衣物的一般特性及衣物洗滌的一般常識。⑥掌握洗衣機、冰箱、微波爐以及吸塵器的正確使用方法。⑦掌握燃具、熱水器、取暖器的正確使用方法。⑧家用電器的性能和使用注意事項。⑨保管一般衣物的常識。

教學要求：使學員能用科學方法做好家居保潔、現代家用電器的 使用。

4、母嬰護理

總課時： 34課時（其中理論16課時，實操練習18課時）教學內容：①嬰幼兒主、輔食的調配、制作和喂養的方法及注 意事項。②照料嬰幼兒穿脫衣服、清洗便溺、睡眠和日常活動的基本方法、注意事項和基本要求。③嬰幼兒衣物洗滌、用具清毒的方法和注意事項。④嬰幼兒異常情況的發現與輕微外傷緊急處理常識。

教學要求：使學員掌握嬰幼兒的基本護理常識，保障嬰幼兒安全的情況下合理喂養和照料嬰幼兒。

5、照料老人

總課時：34課時（其中理論16課時，實操練習18課時）

教學內容：①老人飲食的基本原則。②老人的行動特點和外出 注意事項。③外傷緊急處理常識。

教學要求：能夠按要求制作適宜老人的主副食品，并協助其合 理進食；能夠照料老人穿衣、盥洗，陪伴老人安全出行，給老人閱讀書報及異常情況的發現和應對。

6、看護病人：

總課時：34課時（其中理論16課時，實操練習18課時）教學內容：①病人飲食的一般特點。②流質飲食的制作方法 及注意事項。③褥瘡的一般預防知識。④擦澡方法和注意事項。⑤一般常見病的癥狀。

教學要求：能夠按要求制作病人適宜的菜肴。能按要求制 作出３種流食、半流食、能給臥床病人喂水、喂飯，能采用正確的方法協助臥床病人便溺，給臥床病人擦洗、穿衣，能觀察、發現病人異常情況，并能應對。

7、烹飪基礎：

總課時：24課時（其中理論8課時，實操練習16課時）教學內容：①蒸煮兩種主食的制作方法。②蒸、炒、炸、燉、煮、拌六種菜肴的烹調技法。③常見蔬菜的選、削、擇及洗滌的方法。④烹飪原料加工的切、剁、削、刮等常用刀法。⑤原料的鑒別及簡單配制一般菜肴。

教學要求：能用常用烹調技法制作家庭餐，會簡單的主食制 作及一般菜肴的烹調。

8、動植物養護

總課時：4課時

教學內容：觀賞魚的飼養、家庭養貓、家庭養狗；常見觀賞植物 的養護。

教學要求：使學員能掌握了解動物的習性及一般的飼養方法以及 植物的養護方法。

9、考核：理論考核4課時

實踐考核8課時

三、教學建議

在培訓過程中，要以理論教學為基礎，以情景模擬教學為輔助手段，以實際操作技能演練為教學重點，使培訓對象經過系統培訓后達到家政服務員的操作技能水平。

育嬰師培訓大綱

一、課程任務和說明

通過培訓，使培訓對象掌握育嬰師的理論知識和操作技能。培訓結束后，培訓對象應能夠獨立完成制作產婦營養配餐、嬰幼兒營養配餐、產婦的生活料理及心理指導、嬰幼兒日常護理等工作，熟練掌握照料孕、產婦，照料嬰幼兒的知識和技能。

在教學過程中，應以理論教學為基礎，注重實際操作技能的訓 練。教學方式以情景模擬教學法為輔助手段，以實際操作演練為教學重點。制作產婦營養配餐、嬰幼兒營養配餐、產婦的生活料理及心理指導、嬰幼兒生理特點、嬰幼兒日常生活安排方法、嬰幼兒衛生與睡眠習慣的培養方法、嬰幼兒常見病的癥狀特點、嬰幼兒計劃免疫常識、嬰幼兒身心發展的基本特點、嬰幼游戲的基本特點、嬰幼兒基本游戲與玩具的選擇方法等基礎性工作，應強化訓練，使每個培訓對象都能通過基礎性知識和技能的培訓。

二、課時分配和教學內容及教學要求

1、職業指導與從業要求 總課時：6課時

教學內容：①職業道德、職業守則，觀念轉變。②法律常識

③

安全與防范、衛生常識。

教學要求： 要求學員在今后的工作中能遵守職業道德、職業守 則及權益維護，轉變觀念從事家庭育嬰師工作，并掌握與育嬰師工作相關的法律、法規知識。

2、家庭禮儀

總課時：8課時（其中理論4課時，情景實操練習4課時）

教學內容： ①日常禮儀常識及家政服務的個人禮儀常用文明 用語。②尊重用戶和我國少數民族的生活習俗。

教學要求： 要求學員了解家政服務員的日常禮儀常識，掌握常 用的文明用語，尊重用戶的生活習慣。

3、孕產婦護理

總課時：36課時（其中理論16課時，實操練習20課時）教學內容：①煲湯做飯、營養配餐 ②乳房護理 ③惡露觀察 ④產婦月子病預防

⑤產后心理指導

⑥產后操指導

⑦產婦生活料理

教學要求：使學員掌握孕期營養常識、孕期心理特點的基本方法、孕期常見病知識、產婦的營養配餐常識、母乳喂養方法、產婦形體恢 復鍛煉的基本方法、產婦常見病等知識。

4、新生兒護理

總課時：38課時（其中理論16課時，實操練習22課時）教學內容：①胎兒教育的基本方法

②新生兒的生理特點

③新生兒飲食常識

④新生兒常見異常情況

⑤新生兒便溺的特點

⑥新生兒喂養方法

⑦新生兒生活護理

教學要求：使學員掌握新生兒的基本護理常識，保障新生兒安全的情況下合理喂養和照料新生兒以及新生兒異常情況的觀察與應對措施。

5、嬰兒護理 總課時：38課時（其中理論16課時，實操練習22課時）

教學內容：①嬰兒飲食特點

②嬰兒輔食添加原則與方法 ③嬰兒生理特點

④嬰兒日常生活安排及日常護理方法

⑤嬰兒衛生與睡眠習慣的培養方法

⑥嬰兒常見病的癥狀特點

⑦嬰兒計劃免疫常識

⑧嬰兒身心發展的基本特點

⑨嬰兒游戲的基本特點

⑩嬰兒喂養與撫觸。

教學要求：通過培訓，使培訓學員重點掌握嬰幼兒輔食添加原則與方法、嬰兒身心發展的基本特點、嬰兒衛生與睡眠習慣的培養方法、嬰兒日常生活護理。

6、幼兒養護：

總課時：38課時（其中理論16課時，實操練習22課時）教學內容：①1-3歲幼兒生長特點

②3周歲幼兒發育水平

③幼兒的喂養

④幼兒日常護理

⑤幼兒保健護理

⑥幼兒智力開發 ⑦幼兒親子游戲

教學要求：通過培訓，使培訓學員掌握幼兒生活日常護理、幼 兒教育基本原則、學齡兒童身心發展的特點及教育方法的知識。

7、新生兒、嬰幼兒意外傷害防范緊急處理：

總課時：4課時

教學內容：①護理

②洗澡時燙傷的防范

③溫奶時燙傷的防范④燙傷時的緊急處理。⑤發生嗆奶的緊急處理

⑥發生窒息的緊急處理。

教學要求：通過培訓，使培訓學員掌握意外傷害應急處理。

8、考核：理論考核4課時

實踐考核8課時

三、教學建議

在培訓過程中，要以理論教學為基礎，以情景模擬教學為輔助手段，以實際操作技能演練為教學重點，使培訓對象經過系統培訓后達到育嬰員的操作技能水平。

護理員培訓大綱

一、課程任務和說明

通過培訓，使培訓對象掌握老人、病患護理的理論知識和操作技能。培訓結束后，培訓對象應能夠獨立完成制作病患營養配餐、老年人營養配餐、老年人、病患的生活料理及心理指導、老年人日常護理等工作，熟練掌握照料老年人、病患的基礎知識和技能。

在教學過程中，應以理論教學為基礎，注重實際操作技能的訓 練。教學方式以情景模擬教學法為輔助手段，以實際操作演練為教學重點。制作病人營養配餐、老年人營養配餐、病患的生活料理及心理指導、老年人、病患心理特點、老年人、病患日常生活安排方法、老年人、病患常見病的癥狀特點及調理等基礎性工作，應強化訓練，使每個培訓對象都能通過基礎性知識和技能的培訓。

二、課時分配和教學內容及教學要求

1、職業指導與從業要求 總課時：6課時

教學內容：①職業道德、職業守則，觀念轉變。②法律常識

③

安全與防范、衛生常識。

教學要求： 要求學員在今后的工作中能遵守職業道德、職業守 則及權益維護，轉變觀念從事家庭護理員工作，并掌握與護理員工作相關的法律、法規知識。

2、家庭禮儀

總課時：8課時（其中理論4課時，情景實操練習4課時）

教學內容： ①日常禮儀常識及家政服務的個人禮儀常用文明 用語。②尊重用戶和我國少數民族的生活習俗。

教學要求： 要求學員了解護理員的日常禮儀常識，掌握常用的文 明用語，尊重用戶的生活習慣。

3、老年人護理

總課時：36課時（其中理論16課時，實操練習20課時）教學內容：①飲食料理 ②生活料理 ③異常情況應對 ④老年人心理和生理特點。

教學要求：使學員掌握老年人營養餐配制的基本方法、給老年人 喂飯、喂水、照料老年人日常衛生護理、處理老年人的輕微外傷、觀 察老年人的異常情況、給臥床老年人做口腔護理、給臥床病人做晨、晚間護理、給老年人翻身、擦浴等基本知識、老年人常見病等知識。

4、老年人實際操作護理

總課時：38課時（其中理論16課時，實操練習22課時）教學內容：①老年人居家環境清掃、布置

②老年人被裖的更換、整理

③掌握病患、老年人心理特征、心理需求

④病患營養餐的制作

⑤口腔照護和進食照護

⑥排泄照護和進食照護

⑦睡眠照護和更衣照護

⑧身體狀況觀察和生命體征監測

⑨給老人翻身、按摩⑩各類助行器的使用操作。

教學要求：使學員掌握老年人的基本日常護理常識，保障老年人安全的情況下合理照料老年人以及老年人身體異常情況的觀察與應對措施。

5、老年人、病患意外傷害防范緊急處理：

總課時：4課時

教學內容：①家庭藥箱的基本常識

②洗澡時防范

③喂食時的的防范

④燙傷時的緊急處理

⑤發生窒息的緊急處理。

教學要求：通過培訓，使培訓學員掌握意外傷害應急處理。

6、病人護理

總課時：38課時（其中理論16課時，實操練習20課時）教學內容：①飲食料理 ②生活料理 ③異常情況應對 ④病患心理和生理特點

⑤醫療護理

教學要求：使學員掌握病患營養餐配制的基本方法、給病患喂飯、喂水、照料病患日常衛生護理、基本醫療護理、觀察病患的異常情況、給臥床病人做口腔護理、給臥床病人做晨、晚間護理、給臥床病人翻 身、擦浴、按摩等基本知識。

4、病患實際操作護理

總課時：38課時（其中理論16課時，實操練習22課時）教學內容：①病患居家環境清掃、布置

②病患被裖的更換、整理

③掌握病患心理特征、心理需求

④病患營養餐的制作

⑤口腔照護和進食照護

⑥排泄照護和進食照護

⑦睡眠照護和更衣照護

⑧身體狀況觀察和生命體征監測⑨給病患翻身、按摩⑩各類醫療助行器的使用操作。

8、考核：理論考核4課時

實踐考核8課時

三、教學建議 在培訓過程中，要以理論教學為基礎，以情景模擬教學為輔助手段，以實際操作技能演練為教學重點，使培訓對象經過系統培訓后達到病患的操作技能水平。

第四篇：家政服務員教學大綱范文

家政服務員教學大綱

一、教學目的與要求

通過本課程的學習，使學員能掌握家政服務的基礎理論和操作技能，以達到家政服務員上崗的理論要求，學習本課程應達到以下要求：

1、掌握家政服務員的職業操守

2、掌握家庭的保潔方法及質量標準

3、掌握家庭烹飪的基本方法及質量標準

4、掌握家庭護理的基本方法

5、掌握一定的自我保護常識

本課程教學時間為200學時，其中理論92學時，實操108學時

二、教學內容

第一章 家政服務概述 應知理論：

1、了解家政服務行業的定義

2、了解家政服務的分類

3、了解發展家政服務的意義

第二章 家政服務員職業操守 應知理論：

1、了解家政服務員的道德修養

2、了解家政服務員的行為準則

3、了解家政服務是職業心態

4、家庭人際關系基本知識 第三章 家政服務相關法律常識 應知理論：

1、了解民法常識

2、了解勞動法常識

3、了解婦女權益保障法常識

4、了解未成年人保護法常識

5、了解消費者權益保護法常識

6、了解老年人權益保護法常識

7、了解食品衛生法常識

應會技能：能用相關的法律知識實現自我保護

第四章 安全與衛生知識 應知理論：

1、了解人身安全與自我保護的常識

2、掌握家庭防火、防盜防意外的方法及處理措施

3、了解交通安全知識

4、掌握安全用電用氣用水知識

5、了解家政服務員的個人衛生要求

6、了解公共場所環境衛生準則

7、了解飲食衛生常識 應會技能：

1、掌握家庭防火、防盜防意外的方法及處理措施

2、掌握安全用電用氣用水知識

第五章 禮儀習俗 應知理論：

1、了解家政服務員儀表儀容的要求

2、了解家政服務員言談舉止的要求

3、熟悉日常生活禮儀

4、了解人際交往中的社會習俗 應會技能：熟知各種生活禮儀

第六章 家庭清潔、衛生 應知理論：

1、掌握家居常規的保潔方法及常用工具的使用

2、熟知專業保潔的方法

3、掌握日常消毒的方法 應會技能：

1、掌握家居常規的保潔方法及常用工具的使用

2、熟知專業保潔的方法

3、掌握日常消毒的方法

第七章 家庭烹飪 應知理論：

1、了解家庭烹飪的質量標準

2、了解一般烹飪流程

3、掌握原料選擇與采購的標準

4、學會日常采購記帳

5、掌握家常主食制作及家常菜的烹飪方法 應會技能：

1、掌握原料選擇與采購的標準

2、學會日常采購記帳

3、掌握家常主食制作及家常菜的烹飪方法

第八章 衣物洗滌收藏 應知理論：

1、了解洗滌織物的分類與鑒別

2、掌握衣物洗滌方法的步驟和質量標準

3、掌握服裝的熨燙方法

4、了解衣物的收藏方法 應會技能：

1、學會對衣物的分類，并能根據衣物的質地采用正確的洗滌方法

2、掌握服裝的熨燙方法

3、學會根據衣物的質地采取正確的收藏方法

第九章 家用電器使用常識 應知理論：

1、了解洗衣機、電冰箱、電視機、空調機的使用與維護方法

2、了解其他家用電器的使用方法應用技能：

3、掌握洗衣機、電冰箱、電視機、空調機的使用及日常保養方法 第十章 家庭寵物及植物養護 應知理淪：

1、掌握家庭寵物的飼養方法

2、掌握常見，花卉樹木的養護

3、掌握家庭插花的知識 應會技能：

1、掌握家庭寵物的飼養方法

2、掌握常見化卉樹木的養護

3、掌握家庭插花的知識

第十一章 家庭護理 應知理論：

1、掌握照料老人的方法與技巧

2、掌握嬰幼兒的護理技術

3、掌握孕產婦的日常生活料理方法

4、掌握病人的護理常識 應會技能：

1、掌握照料老人的方法與技巧

2、掌握嬰幼兒的護理技術

3、掌握孕產婦的日常生活料理方法

4、掌握病人的護理常識

三、考試考核

1、每完成一個章節培訓即進行考核。

考核方式以現場考核為主，結合實際采用行之有效的形式進行，目的在于了解學員對培訓內容掌握的情況。應知部分的考核無須單獨進行，可在現場技能考核的同時，以提問的方式進行考察。

2、考核結果

每次考核的結果分為“合格’’和“不合格’’兩種。考核未獲合格的章節，學員須罩新參加培訓，直到合格為止。通過全部培訓合格者即可參加國家技能攀定機構的技能鑒定考核，考核合格者辦理相應等級的技能證書。

第五篇：家政服務員(中級)教學大綱

右江區職業技術學校

2011年中級家政服務員培訓教學大綱

一、培訓目標

1、總體目標

培養具備以下條件的人員：具備制作家庭餐，洗燙保管衣物的基本知識和技能，同時掌握“照料孕、產婦與新生兒”“照料嬰幼兒”“照料老年人”“護理病人”（四項中任選一項）的知識和技能。

2、理論知識培訓目標

依據《家政服務員國家職業標準》中對中級家政服務員的理論知識要求，通過培訓，使培訓對象掌握制作家庭餐，洗燙保管衣物的基本知識；同時有選擇性地掌握“照料孕、產婦與新生兒”“照料嬰幼兒”“照料老年人”“護理病人”的專業知識。

3、操作技能培訓目標

依據《家政服務員國家職業標準》中對中級家政服務員的操作技能要求，通過培訓，使培訓對象能夠制作家庭餐、洗燙保管衣物；同時有選擇性地掌握“照料孕、產婦與新生兒”“照料嬰幼兒”“照料老年人”“護理病人”的專業技能。

二、教學要求

1、理論知識要求

⑴制作家庭餐相關知識

⑵洗燙保管衣物相關知識

⑶照料孕產婦與新生兒相關知識

⑷照料嬰幼兒相關知識

⑸照料老年人相關知識

⑹護理病人相關知識

2、操作技能要求

⑴制作家庭餐 ⑵洗燙保管衣物

⑶照料孕產婦與新生兒 ⑷照料嬰幼兒 ⑸照料老年人⑹護理病人

三、教學計劃安排

總課時數：190課時。理論知識課時：54課時。操作技能課時：136課時。機動課時：10課時。