第一篇：家政服務員培訓教案

家政服務員培訓教案 心理常識

一、課程目標:

幫助學生了解心理健康的基本知識，樹立心理健康意識，掌握心理調適的方法。指導學生正確處理各種人際關系，學會合作與競爭，培養(yǎng)職業(yè)興趣，提高應對挫折、求職就業(yè)、適應社會的能力。正確認識自我，學會有效學習，確立符合自身發(fā)展的積極生活目標，培養(yǎng)責任感、義務感和創(chuàng)新精神，養(yǎng)成自信、自律、敬業(yè)、樂群的心理品質，提高全體學生的心理健康水平和職業(yè)心理素質。

二、課程內容:（如下）

第一部分 心理健康標準和定義 教學目標：

使學生了解心理健康的概念和標準，理解中年心理健康蘊含的成長意義。樹立心理健康意識，掌握一定的心理調適方法，促進學生形成良好的個性心理品質。教學要求：

1.認知：了解心理健康的概念，理解心理健康的標準。

2.情感態(tài)度觀念：關注自己生理和心理發(fā)展特點，追求身心的全面協(xié)調發(fā)展。3.運用：能主動進行心理調適，做積極、樂觀、勇于面對現實的人。教學重點與難點：

1.教學重點：了解心理健康的意義和作用，培養(yǎng)學生對心理健康興趣。

2.教學難點：認識日常生活中的心理困擾與心理健康保健的關系；樹立積極的 教學方法：討論法、講授法、案例教學法、情境體驗 教學內容: 1.心理健康的概念和標準

（1）了解心理健康的概念和標準，消除對心理健康認識的誤區(qū)。了解心理健康對于成長的意義。

（2）了解自己的心理健康狀況，勇于面對自我、面對現實。2.中年生理與心理發(fā)展特點

（1）了解中年人生理與心理發(fā)展的特點

（2）體會自己的優(yōu)勢和不足，采取相應的發(fā)展策略，開發(fā)心理潛能。3.中年自我心理調適方法

（1）了解引起心理困擾的原因，掌握常用的自我心理調適方法。（2）運用自我心理調適方法，養(yǎng)成積極自我心理調適的習慣。第二部分 認識自己 教學目標：

（1）使學生懂得悅納自我對于健康成長的價值，了解悅納自我、直面人生挫折和困難的方法。培養(yǎng)積極、樂觀、勇敢、堅強等心理品質，具有健康的生活態(tài)度和行為習慣。

（2）懂得根據實際情況確定自我發(fā)展目標，學會從自我評價和他人評價中全面、客觀地了解自己，接納自己。教學要求

1.認知：了解自己的性格特征、行為方式和成長規(guī)律。情感態(tài)度觀念：積極接納自我，學會欣賞自我，敢于接受生活的挑戰(zhàn)，追求自己的人生價值。2.運用：直面中年生活中的心理行為問題，做自信快樂的人。教學重點與難點：

1．教學重點：使學生全面、客觀的了解自己，認識自己的重要性和必要性；掌握自我認識的途徑、方法，學會悅納自我。

2．教學難點：培養(yǎng)學生真誠、勇敢地表達自己的情感和感受的習慣；學會遇事善于觀察和反思，善于發(fā)揮優(yōu)勢，克服不足，不斷超越。

教學方法：討論法、講授法、案例教學法、情境體驗 教學內容：

（1）認識自己的重要性，并通過哪些方面來了解自己、認識自己，進一步放入學會悅納自己，調節(jié)自己。

（2）講述如何通過認知來改變自己的原本看法，學會換位思考。第三部分 如何區(qū)分心理問題 教學目標：

了解人到中年常出現的心理問題，并提出如何預防發(fā)生 教學要求：

1．正確對待心理問題，消除對心理健康認識的誤區(qū)； 2．能夠區(qū)分情緒問題和心理問題；以及兩個問題的關系； 教學重點與難點：

1．教學重點：消除對心理健康認識的誤區(qū)；了解心理健康對成長的意義。2．教學難點：懂得心理健康是一個動態(tài)變化；正確對待心理問題。教學方法：討論法、講授法、案例教學法、情境體驗 教學內容：

（1）創(chuàng)設情境，設置導疑：讓學生對日常生活現象的辨識，感性的體會健康的含義。并進一步引出健康的含義。

（2）板書：心理健康包括身體健康和心理健康兩方面。引導學生探討身體健康與心理健康的關系。并對心理問題進行說明。

（3）討論：和學生一起探討中年常見的心理問題，并對問題進行剖析，以及一起商討解決問題的辦法；

（4）哪些疾病需要看心理咨詢或心理醫(yī)生？ 第四部分 做情緒的主人 教學目標：

（1）如何控制自己，處理自己在生活當中各方面的關系.（2）讓他們學習怎么樣自我調節(jié)，培養(yǎng)積極的良好的生活心態(tài)。教學要求：

1．讓學生了解情緒的基本特性和成因，學會合理表達情緒；

2．認識常見的情緒問題，懂得情緒是可以選擇的，要為自己的情緒負責； 3.掌握情緒與健康成長的關系。

教學重點與難點：

1．教學重點：察覺自己的情緒狀態(tài)；認識負情緒對身心健康的影響。

2．教學難點：面對自己的負情緒狀態(tài)；合適地表達自己的情緒。

教學方法：討論法、講授法、自主學習法、分享交流 教學內容：

（1）引入話題，讓學生談談自己的想法，得出主題：做情緒的主人。

（2）歸納情緒的性質及識別情緒的方法：典型的情緒有哪些？人類的基本情緒是什么？情緒與心身健康的關系如何？（3）簡要介紹情緒及其種類：心境、激情、應激（4）討論情緒與心理健康的關系。

三、課時安排

該培訓共9學時，每天2學時，一學時45分鐘

序號

課程內容

學時

課程介紹

（一）心理健康標準和定義

（二）認識自己

（三）如何區(qū)分心理問題

（四）做情緒的主人

四、總結和評價。

家庭教育

一、課程目標:

良好家庭教育是造就21世紀人才的必要條件, 幫助家長針對這些教育問題怎樣進行及時指導，提高孩子的鑒別能力，同時還要隨時檢點自己的行為舉止，為孩子樹立正面形象，優(yōu)化兒童心靈，預防兒童犯錯誤，甚至于違法違紀。家庭是社會的細胞，有了健康的細胞，才能有健全的肌體，細胞有病，就會引起肌體發(fā)病。古人云：“身修而后家齊，家齊而后國治，國治而后天下平”的“齊家、治國、平天下”觀點就是這個道理。為此家長做好優(yōu)化兒童心靈的工作對安定社會，安定國家功在千秋。

二、課程內容：（如下）

第一部分 家庭教育的概念和意義 教學目標：

了解家庭教育的發(fā)展、類型、概念、特征。幫助家長認識家庭教育不僅僅只是一個家庭的事情，良好的家庭對于社會的進步的作用。教學要求：

1．理解父母與孩子之間的血緣關系和親緣關系的天然性和密切性，使父母的喜怒哀樂對孩子有強烈的感染作用。

2．明白家長對孩子進行正確的家庭教育既可以使孩子在進入幼兒園之前形成了良好的行為習慣，為接受集體教育奠定了很好的基礎，又可以彌補集體教育的不足。

教學重點與難點：

1．教學重點：了解自己對孩子的教育方式屬于哪種類型，這些教育方式對孩子的影響。各種教育方式的優(yōu)點缺點。

2．教學難點：對什么樣的孩子，應該采取什么樣的方式，這樣的教育方式是否能有效的進行。

教學方法：討論法、講授法、自主學習法、分享交流 教學內容：

（1）引入話題，讓學生談談自己的想法，總結出不同的教育方式、教育特征。

（2）[板書]家庭教育的類型、家庭教育的特征。（3）簡要介紹家庭教育的歷史發(fā)展

第二部分、家庭教育的任務以及能力的培養(yǎng) 教學目標：

幫助家長認識家庭教育的目標任務。引導孩子通過獨立思考和探索，發(fā)現、篩選和確立適合自己的年齡、興趣和性格的種種目標。介紹各種能力，針對年齡特征來有效的對孩子的能力進行培養(yǎng)。教學要求：

1．對家庭教育進行評估，總結出家庭的任務和目的。2．應該是從孩子的品德教育抓起，教育孩子學做人。

3.引導孩子自我改進。這樣，孩子不僅會發(fā)現和認識自己的不足和缺點，不斷改進，還會把自己最新的成績和進步作為起點，不斷去超越自我。

教學重點與難點：

1．教學重點：對家庭教育任務的分析總結。

2．教學難點：面對這些家庭教育任務，在現實生活中的落實工作。如何落實能力的培養(yǎng)。教學方法：討論法、講授法、自主學習法、分享交流 教學內容：

（1）引入話題，對自己孩子的期望抱負引出家庭教育的任務。（2）[板書]家庭教育的任務包括哪些。

（3）提出問題：試想，一個不懂得應該怎樣做人的孩子，能有明確的學習志向嗎？一個沒有毅力的孩子，能夠刻苦攻讀嗎？一個沒有良好習慣的孩子，能按時認真學習嗎？一個沒有孝心的孩子，能自理自強，少給父母添麻煩嗎？

（4）能力的培養(yǎng)有哪些方面。如何對自己和孩子在培養(yǎng)中督促？與孩子一起共勉。第三部分、不同的教養(yǎng)方式對心理的影響 教學目標：

幫助家長認識家庭教育的各種教養(yǎng)方式。關注孩子的心理需求，總結和孩子交流的方式哪種最有效。培養(yǎng)孩子堅定的意志，要讓孩子堅定正確的立場，學會抵制外界的誘惑，不要在花花世界里失去自我。做孩子最好的榜樣。各種不同的教育方式對心理的影響。

教學要求：

1．對現目前中國家庭的教養(yǎng)方式進行總結，并與美國、日本等國家進行比較。2．思考你對你的孩子的教育方式是什么樣？反思有什么地方應該改進？ 教學重點與難點：

1．教學重點：著重說明教育方式的誤區(qū)，并提出理想的教育方式。2．教學難點：在現實生活中如何進行民主型的教育方式。教學方法：討論法、講授法、自主學習法、分享交流 教學內容：

（1）引入話題，舉例說明現目前家庭教育的誤區(qū)，提出理想的家庭教育理念。（2）[板書]家庭教育的誤區(qū)：溺愛型、粗暴型、包辦型、放任型

（3）提出問題：為什么家長怎么講孩子也不聽？為什么家長和孩子交流很困難？為什么孩子有這樣或那樣的問題？什么是造成家長教育效率低下、低級錯誤不斷重復問題的原因？（4）現實生活中為什么不能建立理想的教育方式？一是既不了解孩子也不了解自己，既不知道孩子困難真正所在也不知道自己的不足；第二是缺乏對孩子足夠的尊重。第三是教育的方向和目標不當！

（5）提出不能只看學習！解釋為什么。

三、課時安排

該培訓共7學時，每天2學時，一學時45分鐘

序號

課程內容

學時

課程介紹

（一）家庭教育概念和意義

（二）家庭教育的任務以及能力的培養(yǎng)

（三）不同的教養(yǎng)方式對心理的影響

四、總結和評價。

寵物飼養(yǎng)

一、課程目標: 學習本課程的目的是讓學生深入了解和掌握寵物的品種、繁育、飼養(yǎng)管理、疾病防治、調教與特殊技能訓練等方面的基本原理與技術。了解我國寵物行業(yè)的現狀、存在問題及發(fā)展對策、人獸共患病預防、相關法律等。

二、課程內容：（如下）寵物的分類及飼養(yǎng) 教學目標：

（1）了解寵物的形態(tài)特征和生活習慣（包括犬、貓、鳥等）（2）了解寵物犬、貓、鳥的繁殖技術（3）了解寵物犬、貓、鳥的飼養(yǎng)管理技術（4）杜蟲要定期，進行健康的管理。教學要求：

1．了解動物的發(fā)情表現及發(fā)情鑒定方法。

2．認識寵物的日常飼養(yǎng)管理、日常保健和日常如何清洗。

3．對寵物定期的除蟲，講解不同的動物的杜蟲時間。介紹不同動物的疫苗。教學重點與難點：

1．教學重點：寵物的分類；根據各種寵物的特征和生活習慣進行不同的喂養(yǎng)。

2．教學難點：要根據寵物的生長階段、生理狀況和生長需要確定每天飼養(yǎng)飼養(yǎng)次數、飼喂時間等的統(tǒng)計。

教學方法：討論法、講授法、自主學習法、分享交流 教學內容：

（1）引入話題，說明寵物在生活中對人們生活的意義。

（2）[板書]喂養(yǎng)寵物時注意：熟悉生活習性、喂食適時適量、食物要衛(wèi)生。（3）寵物的清洗注意事項。（4）說明疫苗時間。

三、該培訓課時為2課時。

四、總結和評價

鮮果汁及飲料配制

一、課程目標:

現在市場中的飲料總類越來越多，但是各種飲料所含的成分和營養(yǎng)個不相同，下面針對市場中常見的集中飲料進行一下成分分析，以便您在購買時對飲料有一定的了解。

二、課程內容：（如下）鮮果汁的概念和配制 教學目標：

說明果汁以及果汁飲料的所包含的營養(yǎng)，使學員知道如果不能保證合理膳食，通過喝果汁適量補充一些營養(yǎng)，也算是一種不錯的方法。了解果汁的種類。

教學要求：

1．對果汁進行分類，解釋不同的果汁對身體的作用。

2．針對市場中常見的集中飲料進行一下成分分析以及和自制做的飲料做比較，在購買和制作的時候作出正確的選擇。3.進餐時飲果汁的學問 教學重點與難點：

1．教學重點：果汁和水果之間的關系，果汁和果汁飲料的區(qū)別，各種果汁飲料的制作。2．教學難點：明白水果的營養(yǎng)成分，搭配效果較好的果汁飲料。教學方法：討論法、講授法、自主學習法、分享交流 教學內容：

（1）引入話題，對中國果汁市場進行一個簡短的闡述。引出果汁在生活中的意義。（2）[板書]果汁的概念，果汁飲料的概念。（3）果汁和果汁飲料的區(qū)別，舉例說明。

（4）果汁的飲用注意事項以及飲用的最佳時間。強調果汁不能代替水果。（5）講述為什么果汁不能代替水果。

（6）介紹幾種常見的果汁飲料的制作方法。（7）怎么樣在超市選擇有質量的果汁。（8）糾正對果汁幾種常見的錯誤認識。

三、該培訓課時為2課時

四、總結和評價

一、教學名稱

家政服務概述

二、教學內容：

1、家政服務行業(yè)的定義

2、家政服務的分類

3、發(fā)展家政服務的意義

三、教學目的和要求

1、通過教學使學員了解什么是家政，它的發(fā)展過程。現在從事家政有什么樣的優(yōu)勢及社會的需求。

2、通過教學使學員了解從事家政對個人對社會，有什么樣的意義。

四、教學準備

通過個舉案例使學員真正體會做家政的真正的意義。

五、教學過程

（一）家政服務行業(yè)的定義

1、家政是指家庭事務的管理；

2、家政是指在家庭這個小群體中，與全體或部分家庭成員生活有關的事情，即帶有一種“公事”意味，還含有“要事”的意思。

例如：父母的婚姻關系狀況、子女升學和就業(yè)等都是與所有家庭成員有關事情。

3、家政是庭生活辦事的蛤則或者行為準則。

4、家政是指家庭生活中實用的識識、技能、技巧。

家政服務定義綜合定為：

為所服務的家庭操持家務，照顧兒童、老人、病人；根據要求管理家庭的有關事務。

（二）家政服務的分類

1、家政服務員（計時鐘點家政工、常駐住家家政工）

2、月嫂

3、育嬰（兒）嫂

4、家庭烹飪師

5、生活陪護（家庭病床陪護、醫(yī)院陪護工）

6、養(yǎng)老護理員

7、家教

8、高級管家、涉外家政服務等

家政服務員培訓教案

一、教學名稱：家政服務員職業(yè)操守

二、教學內容：

1、家政服務員道德修養(yǎng)

2、家政服務員行為準則

3、家政服務員職業(yè)心態(tài)

4、家政人際關系基本知識

三、教學目的和要求

1、通過教學使學員持良好的就業(yè)心態(tài)從事家政服務

2、通過教學使學員掌握做為一名家政員應遵守的職業(yè)行為準則

3、通過教學使學員掌握如何處理好家政員與雇方之問的人際關系

4、通過教學使學員掌握家政員在家政行業(yè)中應應有的職業(yè)道德要求。能夠在工作崗位上充分體現專業(yè)人員與業(yè)余人員的區(qū)別。

四、教學準備

通過觀看光碟讓學員找錯方式，掌握家政人員所應有的職業(yè)習慣等

五、教學過程

家政服務員道德修養(yǎng)

一、職業(yè)道德的定義：就是與人們的職業(yè)活動緊密聯(lián)系的符合職業(yè)特點所要求的道德準則、道德情操與道德品質的總和。

做為一名家政服務員進入家庭，為家庭生活服務的，勞動方有其特殊性，勞動態(tài)度問題非常重要。對家政服務員來說，勞動態(tài)度是能否做名合格家政服務員前提。一個家政服務員雖然有較好、甚至超出一般要求的技術、技能、但是，服務態(tài)度不好，處理不好被服務家庭的關系，也就不能或無法很好地完家政服務工作。

二、家政人員的職業(yè)道德

1、樹立良好的服務形象，明確服務宗旨，增強服務意識

2、發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，提倡勤儉樸素作鳳，做到愛崗愛業(yè)，自尊自愛，和諧熱情。

3、自尊自愛、和諧熱情

4、勤奮踏實、認真負責

5、尊重用記的生活習慣及合理要求，不干預雇主的私生活，不對雇主家說長道短。

6、不得泄漏雇主的私人秘密和有關家庭信息，保守雇主的隱私。

7、不得擅自引領他人進入雇主家中。

8、尊老愛幼

9、守時守信

10、勤奮好學、精益求精。

三、家政服務員與雇主關系中的道德規(guī)范

對于家政人員來說，與雇主建立良好的關系十分重要。家政員與雇主建立良好的關系，必須把握好與雇主不同類型家庭成員及相關人員相處的的道德要求。

1、與雇主家庭成年人相處的道德要求。家政員與雇主家庭成年人相處時，要根據性別而區(qū)別待；家政員與雇主家庭同性成年人相處時，要注意尊重他們的意見，要多征求他們的要求，日常飯菜的準備應迎合他們的口味。

2、與雇主的孩子相下的道德要求：耐心和認真。要真心愛他們，經常鼓勵、表揚他們。

3、與雇主家庭老人相處的道德要求：家政員必須學會尊重和關心照顧老人。

4、與雇主家庭的親友、鄰居相處的道德要求：以禮相待。

5、與雇主家庭性格特殊、為人苛刻的人相處的道德要求。1)對于愛嘮叨的人，家政服務員應有意識地強化自己的心理承受能力，保持高度的忍耐力。有巧妙的方法轉移話題。

2)對于愛挑剔、脾氣大的人，在保持高度忍耐的前提下，在做事之前，家政服務員要善于耐心地向其請教指導，做完后向其匯報。要盡量把事情做得無可挑剔。3)與雇主家中家猜疑的人相處時，家政員要做到光明磊落。

6、消除用戶誤解的道德要求：家政員的工作環(huán)境就是雇主的家，在工作過程中，難免會與雇主發(fā)生那樣和這樣的誤解。

例如:物品損壞、小孩受傷、家政員反常情緒或行為都可能收引起誤解。家政員要做到正確對待雇主的懷疑，心懷坦蕩，坐臥如常。必要時應及時解釋，相互溝通，以求化解誤解。禁忌：馬上說走、哭泣。

家政服務員培訓教案

一、教學名稱：家政人員的行為準則

二、教學內容：

1、家政服務員工作原則：一是工作早安排、巧安排。

2、家政服務員工作行為準則

三、教學目的和要求

1、通過教學使學員了解家政工作的原則和準則，以便在家政工作中能更好的發(fā)揮自己的特長，更好的工作。

2、通過教學使學員明白家政工作的一般要求。

四、教學準備

通過個舉案例使學員真正體會做家政的原則和準則。

五、教學過程

1、家政服務員工作原則：一是工作早安排、巧安排。1)

雇主家庭成員互相議論的事不參與、不傳話

2)

雇主家庭的貴重物品不動。尊重雇主的衛(wèi)生及生活習慣，盡量改變自己的生活方式，樹立良好的生活習慣

3)

吃飯時要吃飽，切記背著雇主私自拿物品

4)

不領外人到雇主家中，不要進門就打電話，即使因必要招接打電話通話時，盡量長話短說

5)

做錯了事情要如實講述，以后注意改正

2、家政服務員工作行為準則 1)

遵守國家各項法律、法規(guī)和社會公德、自尊自強、愛崗敬業(yè)；遵守企業(yè)各項規(guī)章制度，維護經營者和雇主的合法權益。

2)

積極主動；講究信用；熱情待人；坦誠相見；尊重他人；注意禮貌虛心學習；不恥下問題；嚴于律己寬于待人；勤儉節(jié)約。3)

不亂翻雇主的東西

4)

處理雇主內部問題：

1、任何家庭內部大小矛盾，服務員不介入；

2、家庭內部發(fā)生矛盾時，你有勸解的必要；

3、不管矛盾是何種性質，都應一視同仁；

4、不為雙方過激行為作旁證；

5、正確理解是否與雇主同桌用餐問題

5)

為雇主的家庭財產安全負責，保證自身和雇主的安全 6)

正確處理并化解工作期間發(fā)生的矛盾 7)

尊重雇主，熱情和諧，忠誠本分

家政服務員培訓教案

一、教學名稱：家政人員的職業(yè)心態(tài)

二、教學內容：

家政服務人員的職業(yè)心態(tài)。

三、教學目的和要求：

通過教學使學員了解一個家政服務人員應該具備什么樣的職業(yè)心態(tài)，一個良好的職業(yè)對工作會有很大的幫助。

一、家政服務員職業(yè)態(tài)的表現：

1)

端正對家政服務工作的認識，既學會自尊自愛，以懂得尊重他人，幫助他人。找到自己與用戶的相溶點。（做好服務工作，促進家庭幸福和社會進步，在工作中找到樂趣，得到鍛煉和提高）

2)

樹立干家庭服務員工作也是為人民服務，也在為為民解難，為國家作貢獻的思想。我們讓一個家庭中其他成中安心地去為國家工作，這也算是我們?yōu)樯鐣謶n、為國家服務。我們的工作同樣會受到社會的尊重。

3)

樹立助人為樂的思想，我們不僅僅考慮自己的得失，而應互相幫助的角度去考慮。把自己當成是為人排憂解難的天使，這樣我們就能夠安心地干好我們的工作。

作為一名有志者，應該沖破封建思想的束縛，不輕信各種流言蜚語，勇敢地走向家庭服務的工作崗位，為社會主義建設添磚加瓦。

二、家政服務員上崗后應注意事項：

1、初到雇主家的服務員的注意事項：

1)應了解并牢記雇主家庭住址及周圍與服務相關場所和服務時間 2)應了解所服務家庭成員的關系和有緊急事務時應找人的電話和地址 3)應了解雇主對服務工作的要求和注意事項

4)應了解所照看的老的、病人、小孩的生活習慣、脾氣

5)應了解所服務家庭成員的性格、愛好、工作、生活習慣與時間安排、飯菜以及必要物品的擺放位置

3、家政服務員到雇主家后，一定要尊重雇主，并嚴格按照雇主的要求去做，不要老是強調自己的生活習慣；盡量在最短的時間內了解雇主生活習慣，飲食口味、愛好、起居作息時間，房間生活用品的放置等，切不可自作主張。

4、家政服務員應當注意擺正自己的位置，任何時候不要喧賓奪主。例如：當雇主及其家人在應當話、看電視、吃飯時，做好自己份內工作后，給雇主及家人以必要的私人空間。

5、如實向雇主介紹自己的情況，明確地表明自己的態(tài)度

6、注意禮節(jié)，不經主人許可不要進入主人臥室，如必須進去工作或有事必須先敲門，出去時記住要輕松的把門關上。

7、寬以待人，嚴以律己、待人處事持積極態(tài)度。為人熱情、開朗、真誠、自信、與人為善、助人為樂、心胸開闊、情緒穩(wěn)定、自制力強、事關個人利益從大處著想、不要斤斤計較

8、不要使有主人專用生活用品，更不可動用主人化妝品，或者因好奇而翻看主人私人用品。要主動協(xié)助雇主節(jié)約各種開支。

9、在雇主家不欺騙主人，該說的說，不該說的不說，更不要把自己家里的煩心事在雇主面前哆嗦，不要動不動就在雇主家因不順心面哭泣嘆氣，切記自己是來服務的，不是找麻煩的，不要利用雇主的好心而提出要求安排家人工作等非份要求。

10、主人的叮囑和交待要記清，因為語言的原因，未聽清和未聽懂的一定要問清楚，千萬不要自作主張。不要不懂裝懂。

11、不要常用雇主家的電話，更不能用雇主家的電話聊天。

12、工作時盡量小心仔細，如損壞雇主家東西，應主動向主人承人錯誤，爭取主人的諒解。切不可將損壞物品扔掉、或推諉。

13、住家服務員不經主人許可不要隨意外出，不要私憤自外出會親友，更不可把外人帶到主人家中。

14、幫主人采購日用品一定要注意做好日常開支日記賬，少則三天，多則一周向客戶報賬，這樣可避免雙主因時間過長發(fā)生記憶差錯，購買副食蔬菜，應按客戶交代的品種數量，單價辦理。不要大手大腳，揀自己愛好購買。

15、外出注意交通安全

16、合同簽定后按合同規(guī)定的要求認真做好本職工作，按合同的有關條款取酬、休息、辭工。

17、人格平等、不卑不亢。【課題】第一章

家政服務員禮儀 【教學目的和要求】

1、通過教學使學員持良好的就業(yè)心態(tài)從事家政服務

2、通過教學使學員掌握做為一名家政員應遵守的職業(yè)行為準則

3、通過教學使學員掌握如何處理好家政員與雇方之問的人際關系

4、通過教學使學員了解家政服務員所應具備的儀表儀容的具體要求。例如：著裝、面部、行走、站立姿勢等

5、通過教學使學員了解工作中所應掌握的言談舉止、人與人的交往禮儀標準 【教學內容】

1、家政服務員道德修養(yǎng)

2、家政服務員行為準則

3、家政服務員的基本禮節(jié)禮儀 【教學準備】

通過觀看光碟讓學員找錯方式，掌握家政人員所應有的職業(yè)習慣等 【教學過程】

第一節(jié)

家政服務員道德修養(yǎng)

一、職業(yè)道德的定義：就是山人們的職業(yè)活動緊密聯(lián)系的符合職業(yè)特點所要求的道德準則、道德情操與道德品質的總和。

二、家政服務員的道德品質和行為準則

1、要遵紀守法

2、要遠離惡習

3、要入鄉(xiāng)隨俗

4、要擺正位置

5、要真誠待人

6、要注意安全

7、要潔身自愛

8、要謹慎從事

9、要不懂就問

10、要勤儉節(jié)約

11、要遵守協(xié)議

舉例說明：對于家政人員來說，與雇主建立良好的關系十分重要。家政員與雇主建立良好的關系，必須把握好與雇主不同類型家庭成員及相關人員相處的的道德要求。

1、與雇主家庭成年人相處的道德要求。家政員與雇主家庭成年人相處時，要根據性別而區(qū)別待；家政員與雇主家庭同性成年人相處時，要注意尊重他們的意見，要多征求他們的要求，日常飯菜的準備應迎合他們的口味。

2、與雇主的孩子相下的道德要求：耐心和認真。要真心愛他們，經常鼓勵、表揚他們。

3、與雇主家庭老人相處的道德要求：家政員必須學會尊重和關心照顧老人。

4、與雇主家庭的親友、鄰居相處的道德要求：以禮相待。

5、與雇主家庭性格特殊、為人苛刻的人相處的道德要求。1)對于愛嘮叨的人，家政服務員應有意識地強化自己的心理承受能力，保持高度的忍耐力。有巧妙的方法轉移話題。

2)對于愛挑剔、脾氣大的人，在保持高度忍耐的前提下，在做事之前，家政服務員要善于耐心地向其請教指導，做完后向其匯報。要盡量把事情做得無可挑剔。3)與雇主家中家猜疑的人相處時，家政員要做到光明磊落。

6、消除用戶誤解的道德要求：家政員的工作環(huán)境就是雇主的家，在工作過程中，難免會與雇主發(fā)生那樣和這樣的誤解。

例如:物品損壞、小孩受傷、家政員反常情緒或行為都可能收引起誤解。家政員要做到正確對待雇主的懷疑，心懷坦蕩，坐臥如常。必要時應及時解釋，相互溝通，以求化解誤解。禁忌：馬上說走、哭泣。說明:

做為一名家政服務員進入家庭，為家庭生活服務的，勞動方有其特殊性，勞動態(tài)度問題非常重要。對家政服務員來說，勞動態(tài)度是能否做名合格家政服務員前提。一個家政服務員雖然有較好、甚至超出一般要求的技術、技能、但是，服務態(tài)度不好，處理不好被服務家庭的關系，也就不能或無法很好地完家政服務工作。第二節(jié)、家政服務員的基本禮節(jié)禮儀

家政服務員學習禮儀禮節(jié)能夠直接給雇用者留下印象，最易給雇用者建立信任感與好感的，是家政從業(yè)人員的外在從業(yè)形象。

禮儀禮節(jié)是社會生活中，由鳳俗習慣形成的為人們所共同遵守的儀式或形式。禮：是精神。本意敬神。現表示為敬意。

儀：是形式。為表敬意或表隆重而舉行的儀式。四心：愛心、細心、耐心、責任心

一、日常禮貌用語

禮貌用語十個字：“您好，請，對不起，謝謝，再見”。

感謝語：“謝謝”、“勞駕了”、“讓您費心了”、“實在過意不去”、“拜托了”、“麻煩您”、“感謝您的幫助”等。

打擾對方或向對方致歉：“對不起”、“請原諒”、“很抱歉”、“請稍等”、“請多包涵”等。

接受對方致謝致歉時：“別客氣”、“不用謝”、“沒關系”、“請不要放在心上”等。

告別語：“再見”、“歡迎再來”、“祝您一路順風”、“請再來”等。

忌用語：“喂”、“不知道”、“ 笨蛋”、“你不懂”、“你能死了”、“狗屁不通”、“豬腦袋”等。

見面語：“早上好”、“下午好”、“晚上好”、“您好”、“很高興認識您”、“請多 指教”、“請多關 照”等。

二、形象行為規(guī)范

從手、頭發(fā)、面部、衣著打扮、個人衛(wèi)生、言、行幾個方面介紹形象行為規(guī)范要求。

1、著裝要求

家政服務員的著裝要大方。工作裝的正裝，大小合適。色彩應當是深色，不要圖案，并應穿皮鞋或布鞋。不可穿過緊、突出線條的服裝。

家政服務員的著裝要整潔。清潔整齊是對家政員著裝最基本的要求。注意事項：1）內衣、外衣要穿戴整潔，服裝鞋襪要經常換洗。根據工作性質的需要應穿保護用品如防塵罩衫、圍裙、套袖或護理病人、嬰兒等專用服裝。2）不要穿有污染的衣服去廚房操作或進臥室抱小孩。3）家政服務員應注意不在他人面前整理衣物。

2、化妝的要求

家政服務員平日工作以淡妝為宜，不宜濃裝艷抹。勤洗頭。每周至少洗1-2次。

3、飾物的要求

家政服務員在工作中不得佩戴飾物，例如：戒指、項鏈、手鐲等。在工作中佩戴此物不方便操作，同時宜傷到小孩。

4、個人衛(wèi)生

勤洗澡、勤洗頭、勤刷牙、勤剪指甲。

5、坐姿

坐是一種靜態(tài)造型。優(yōu)美的坐姿主要注重四肢協(xié)調，即頭、胸、臀三軸與四肢的開、合、曲、直協(xié)調得當，給人以自然大方的美感。

坐姿要領：落座時動作要輕穩(wěn)，要坐在靠椅子中間或2/3處，不要坐在椅子邊上。頭要平衡自然，腰背挺直，不靠沙發(fā)背，雙肩放松。手扶膝部或放于大腿中前部，或一手放于大腿上另一手放于沙發(fā)扶手上。兩腿垂地或微內收，男性可張開腿部而坐，膝部分開不超過肩膀部，女性則應膝蓋并攏。

坐姿不良姿態(tài)：心神不定，如坐針、翹二郎腿、來回晃動；斜靠在椅子上前傾后仰；不停地抖動打哆嗦；將雙手放于臀下，可到處亂摸；兩手交叉在胸前，抱起肩膀等。

6、站姿

標準站姿會給人以挺拔向上的感覺，其要求是：身體挺拔、抬頭、頭頂上懸、脖頸挺直；微收下頜，雙目平視，頭和下巴成直線，下巴和地平行；雙肩放松，稍向下壓，雙臂自然垂于體側；脊椎、后背挺直，胸向前上方挺起；兩腿并擾立直；膝和腳跟靠緊。男性兩腿可適當分開與肩寬，女士雙肩稍向壓，腳尖成45左右。

7、走姿

步態(tài)是流動的造型體，最能體現一個人的精神面貌。家政員的走姿要點：

走路姿態(tài)端莊，腳步要輕，頭正頸直，目光平，挺胸收腹。起步稍前傾保持重心。手臂伸直放松，手指自然彎曲，擺動是要自然。擺動度為30度，前后擺動的幅度為30-40厘米。停步、拐彎、上下樓梯時，從容不迫，控制自如。

行走時禁忌：彎腰駝背，無精打采，重心向后，上身后仰；歪肩晃膀；兩手插兜。走內（外）八字。

強調：當著他人整理衣物、衣著暴露、異味、濃妝艷抹等行為最要注意。

三、接待客人的禮儀

接待來訪的客人是家政服務員工作中最常見的一項內容。家政服務員要掌握招待客人基本禮儀，學會招待客人的方法。

1、準備工作

如果接待預約的客人，要提前做些準備，首先要布置合適的不環(huán)境，一、打掃衛(wèi)生、二、通鳳調節(jié)室溫保持空氣清新。

三、準備接待物，衣帽間架、托鞋、茶壺、荼葉、煙缸等等。另還要準備水果、小吃等。

2、迎接客人

當聽到門鈴聲或敲門聲，要先問清來訪人姓名、被訪人姓名加以確認。如來訪者并非是用戶預約的客人，且用戶又不在家則不要開門。即使是曾經來過用戶家的客人也只能留言。帶領的方法：先問候，并向主人告知。并引領進客廳。

3、招待客人

4、禮物的處置

如果客人帶來禮物，要先把禮物放在上座的地方，主人同意接受后再拿進別的房間。

5、送別客人

送別客人時，把客人送出門后要目送一段距離，如果是樓房可以把客人送下樓或送至樓梯口，如有電梯送上電 強調：

1、做好準備工作：環(huán)境衛(wèi)生、個人儀表

2、做好接待工作：迎賓、待客、送客的禮儀

3、備餐禮儀：私下商量飯菜特點，了解客人禁忌

四、接打電話的禮儀

聽到電話鈴響后，在三聲響之內要迅速接聽。應向對方說：“您好，這是**家。請問您找那位，請問如何稱呼您、請稍等”切不得在電話中粗聲粗氣說“喂，找誰、你是誰、你等著啊”這些都是不禮貌的。

注意：如是鐘點工不律不準在雇主家接聽電話。強調：

1、接聽電話：禮貌、問清客人姓名、做好留言記錄

2、撥打電話：禮貌、簡單明了、得到雇主允許

小結： 家政服務員的禮儀非常重要，一個有禮貌的家政服務員會給雇主帶來好的印象，對于自己今后順利開展工作有很大的益處。如果你平時多一個溫馨的微笑、一句熱情的問候、一個友善的舉動、一副真誠的態(tài)度......也許能使你的生活、工作增添更多的樂趣，使人與人之間更容易交往、溝通。我們作為社會生活的一員，有義務、也有必要把講求禮儀作為維護公共秩序、遵守社會公德的一個準則，通過自律不斷地提高個人自身修養(yǎng)，使我們成為真正社會公德的維護者。

第二篇：家政服務員培訓教案

家政服務員初級技能培訓教案

第一章 家政服務概述

一、家政行業(yè)定義：家政服務是將部分家庭事務社會化，由社會專業(yè)機構、社會機構、非盈利組織和家政服務公司來承擔.....二、家政服務分類：職業(yè)保姆有初、中、高級之分、高級管家、育嬰早教育嬰早教服務師、鐘點工服務、月子護理等......三、發(fā)展家政服務的意義：

1.正在轉型的社會結構需要大力發(fā)展家政服務 2.發(fā)展家政服務是大力發(fā)展我國服務業(yè)的需要 3.發(fā)展家政服務有利于拓展我國就業(yè)空間

（以上1課時、開班典禮1課時）

第二章 家政服務員職業(yè)操守

一、家政服務員道德修養(yǎng)（1課時）

1.遵紀守法，講文明，講禮貌，維護社會公德；

家政服務員的工作是同人打交道的工作，給人一種靠得住，信得過的感覺，雇主也就愿意把需要辦的事委托信心交給她，成為家庭中可靠，可信的人。

2.自尊、自愛、自信、自立、自強；

3.守時守信，尊老愛幼，勤奮好學，精益求精；

4.尊重雇主，熱情和藹，忠誠本分；家政服務員的關系是“你有所需，我有所助”的工作關系，是平等互助的關系，所以家政服務員服務時并不需要低志下氣，惟命是從，而必須尊重雇主，熱情和藹，忠誠本分，這種品質應成為家政服務員的行為規(guī)范。

二、家政服務員行為準則（1課時）1.不亂翻雇主的東西；

對互換的心態(tài)，多一份了解，就多一份理解；有禮貌，留下好印象； 2.為雇主的家庭財產安全負責；(事例請看教材)3.正確理解是否與雇主同桌、同時就餐問題

一般情況下，家政服務員和雇主同桌就餐，但照看小孩的服務員就一定能做到這一點。大人要吃飯，孩子也要吃飯，這種情況下，服務員應該積極主動地去帶孩子。當雇主家中來了客人時服務員應有意識地回避為好。

4.正確處理并化解工作期間發(fā)生的矛盾； 5.正確理解善意的批評和冷嘲熱諷；

⑥保障婦女的權利

憲法規(guī)定：中華人民共和國婦女在政治的、經濟的、文化的、社會的和家庭的生活等各方面享有同男子平等的權利。

⑦保障退休人員的權利

憲法規(guī)定：國家依照法律規(guī)定實行企業(yè)事業(yè)組織的職工和國家機關工作人員的退休制度。退休人員的生活受到國家和社會的保障。

⑧保護婚姻、家庭、母親、兒童和老人

憲法規(guī)定：婚姻、家庭、母親和兒童受國家的保護。禁止破壞婚姻自由，禁止虐待老人、婦女和兒童。

㈡我國公民的基本義務 ①維護國家統(tǒng)一和各民族團結

②必須遵守憲法和法律，保守國家秘密，愛護公共財產，遵守勞動紀律，遵守公共秩序，尊重社會公德。

③維護祖國的安全、榮譽和利益 ④保衛(wèi)祖國，依法服兵役參加民兵組織 ⑤依照法律納稅⑥其他方面的義務

二、勞動法常識（1課時）

㈠勞動就業(yè)的涵義：是指具有勞動能力的公民在法定勞動年齡內從事某種有一定勞動報酬或經營收入的社會職業(yè)。

三、婦女權益保障法常識（1課時）

尊重婦女和保障婦女合法權益，是社會主義制度下男女平等原則的必然要求，是社會文明和進步的重要標志，也是社會主義類型的人際關系的主要特征之一。

四、未成年人法常識（1課時）1.生命健康權 2.姓名權 3.肖像權 4.名譽權 5.榮譽權 6.隱私權 7.受撫養(yǎng)權

五、消費者權益保護法常識（1課時）㈠我國消費者應享有的權利

①人身財產安全權：人身安全權；財產安全權；

②知悉真情權：注意：有權獲得真實的廣告信息（包括價格、產地、生產者、用途、規(guī)格、性能、等級、主要成份、生產日期、有效期限、合格證明、使用說

地方，以免損壞，或被嬰幼兒放入嘴里。

㈥絕對禁止讓嬰幼兒獨自一人進食花生、瓜子及各種豆類制品等，以免孩子吞咽時誤入氣管，或把這類食品塞入鼻內，耳道內引起事故。

㈦防止孩子攀爬陽臺欄桿或從欄桿縫隙中掉下。

㈧在給孩子洗澡時，要先放涼水，再放熱水。以免引起燙傷

㈨火柴、打火機、香煙、煙頭、煙灰缸、花生米、爆米花、硬糖果等“危險”物品要存放在孩子觸摸不到的地方

㈩消除對嬰幼兒可能產生危害的家居安全隱患。

四、安全用電用氣用水知識（1課時）㈠燃氣安全

①要經常檢查灶具、氣罐、管道、管路連接處有無漏氣現象 ②要遵守安全操作規(guī)程。③要將氣罐直立放在易于搬動的地方； ④氣罐應放在遠離火種和有暖氣片的地方，不能暴曬和火烤 ⑤要注意室內通風，在做飯或燒水時最好打開門窗

⑥使用燃氣灶時，注意人不要長時間離開，以免風吹滅火苗或湯汁溢出澆滅火苗而發(fā)生事故。

⑦有漏氣時切忌點火。應先關閉總閥門，打開門窗徹底通風，經修理好后再行使用，以免發(fā)生爆炸事故。

⑧使用燃氣后應關閉總閥門，以防止氣體泄漏。㈡緊急呼救常識

①當有火情發(fā)生時應立即撥打電話：“119” ②當有違法事件發(fā)生時應立即撥打電話：“110” ③當有交通事故發(fā)生時應立即撥打電話：“122” ④當有危重病人時應立即撥打電話：“120”

五、家政服務員個人衛(wèi)生（1課時）

㈠衣著整潔，舉止文明：著裝不能過于隨意；要穿襪子；著裝清潔是最基本的要求；根據工作需要，應穿戴應保護用品

㈡儀容裝扮要自然大方

㈢注意手的衛(wèi)生㈣頭發(fā)應常洗、常修剪

㈤每天均應堅持刷牙 ㈥女性家政服務員每天清洗會陰，注意月經期衛(wèi)生 ㈦睡前應洗洗腳 ㈧常洗澡

六、公共場所環(huán)境衛(wèi)生準則（1課時）①不隨地吐痰，不亂倒垃圾。

②保持陽臺、樓道整潔，不亂堆物品，不亂扔廢棄物。③保持小區(qū)、院落環(huán)境整齊，不亂停放車輛。

1、改正生活中“站姿、坐姿、行姿”中的不良姿態(tài)。

2、做到修飾避人；不在他人面前整理衣物； 不在他人面前化妝打扮； 不在他人面前“拾掇”自己，不做不雅動作。

禮貌地處理生理行為：如若打噴嚏、咳嗽、擤鼻涕、打哈欠時應用手帕、紙巾捂住口鼻面向旁邊，而且要立即向旁邊的人說聲“對不起”，表示歉意。

3、注意在公共場所的行為。（要用自己的行為舉止維護公共道德，共創(chuàng)良好的社會風氣。

三、日常生活習俗（1課時）㈠尊重雇主的生活習俗

㈡了解雇主：包括與你服務相關的雇主的基本情況，家庭成員的關系，每個人的脾氣、愛好以及生活習俗。（舉例）讓自己取得主動。

㈢努力適應雇主生活習俗（生活習慣是自然養(yǎng)成的，可以改變，做好“入鄉(xiāng)隨俗”的準備，把工作做好（舉例）雙方相處，了解和融合，雇主會見到你的誠心和努力，才會體諒和尊重你的習俗，共創(chuàng)雙贏。

●家庭常備藥

1)抗菌素：如諾氟沙星、乙酰螺旋霉素、黃連素、克霉唑等。2)消化不良藥：如多酶片、復合維生素B、嗎丁啉等

3)感冒類藥：如病毒靈、速效傷風膠囊、康泰克、銀翹解毒片、板藍根沖劑等。

4)解熱止痛藥：如去痛片、阿斯匹林等。5)胃腸解痙藥：如復方顛茄片等。

6)鎮(zhèn)咳祛痰平喘藥：如咳必清、心嗽平、舒喘靈等。7)抗過敏藥：如賽庚啶、息斯敏等。8)通便藥：如果導、大黃蘇打片、麻仁丸等。9)鎮(zhèn)靜催眠藥：如安定、苯巴比妥.......注：常備藥品因家庭成員的身體情況的而異，側重點不同。

四、社會習俗簡介（1課時）

社會習俗是指人們在社會生活中逐漸形成的，從歷史沿襲而鞏固下來的，具有穩(wěn)定的社會風俗和行為習俗，并且已同民族情緒和社會心理密切結合，成為人們自覺或不自覺的行為準則。傳統(tǒng)習俗的內容是復雜的，存在于一個社會的傳統(tǒng)習俗大體上分兩部份：一是歷史遺留下來的，其源遠流長，時代久遠，具有社會性、集團性、民族性的特點。不同地區(qū)、不同集體、不同民族都具有不同的傳統(tǒng)習俗，如不同民族的民風習俗。二是適應現實社會歷史條件而產生的，如新中國成立后所倡導的新的生活習俗。

第六章 家庭清潔衛(wèi)生

一、家居常規(guī)保潔（3課時）

習慣）

4.衛(wèi)生間保潔

①衛(wèi)生間中的墻面和地面一般都是瓷磚或地板磚，在擦拭中可用洗滌靈或去污粉兌好水，用一塊海綿墊或是一塊毛巾蘸少量水擦拭。擦拭完后用清水沖凈，再用干布擦凈即可光潔明亮。

②對衛(wèi)生間中的水池、浴盆可用去污粉進行清潔擦洗，擦洗完后再用消毒液進行消毒。

●相關知識

①要做好清潔工作，就要了解一般清潔劑的性能和使用常識。

⑴堿：堿有塊、面之分，堿用熱水泡開之后再加少量溫水，可用來清洗油膩較重的餐具用具，效果非常好。

㈡肥皂：可用來洗手、洗衣物、洗抹布、洗滌窗簾窗紗等生活用品。●注意事項：

廚房中的食品要生熟分開，切生肉的刀具和菜板要單獨存放，廚房要安裝紗門、紗窗，要注意消滅蒼蠅、老鼠和蟑螂。廚房和衛(wèi)生間要經常打開窗戶通風換氣，防止物品霉變。

三、日常消毒（2課時）

1.餐具消毒 2．居室消毒 3.居室殺蟲、滅鼠的流程 ●問題提問：

家居的常規(guī)保潔應注意哪些重要問題？

第七章 家庭烹飪

烹制菜肴有多種技法，每種烹飪技法都可以烹制很多菜肴，要求初級家政服務員掌握蒸、炒、燉、拌等四項基本原則種適用性較強的烹飪技法。

一、烹飪質量標準 二、一般烹飪流程（4課時）1．蒸（1課時）

蒸是以蒸鍋做工具，蒸汽傳熱，使菜肴成熟的一種烹調方法。用蒸的方法制作的菜肴，既保持了原料的原汁原味，又能突出原料本身鮮味，此法非常普及也易于掌握。

●技術要點

節(jié)制菜肴的腌制工序很重要。有些蒸制菜品，只需一次調味，所以，調味盡量要一次到位。

蒸鍋中的水添加要適量。過少造成中途加水，會影響菜肴質量，水過多則浪

光下或燈光下呈半透明，蛋的輪廓清晰。一般質量差的蛋表面光滑發(fā)暗，振搖時響聲明顯，對光照射發(fā)暗或有污點。

②飲料類，優(yōu)質飲料應該沒有沉淀，不漏氣，開瓶后具有原香味，如有混濁或沉淀，有異葉，無論是汽水、汽酒、果子汁，還是補酒、露劑均表示已變質。

五、刀工和配菜（1課時）

六、主食制作方法（2課時）

七、家常菜烹制（2課時）●家常菜做法 燴酸菜

五花肉涼水下鍋，開鍋煮十五分鐘（水留著），撈出切薄片同酸菜一起下鍋再煮二十分鐘，加粉絲出鍋

省事兒，暖身

======================================= 川羊肉（不是涮）

水燒開，下如愛吃的各種青菜，再開鍋時下羊肉片，水再開時，同湯撈出（湯加少量加鹽），蘸麻醬腐 乳等調料食用

======================================= 【涼拌藕片】

將蓮藕去皮去節(jié)洗凈，切成約0.2厘米厚的片，于沸水鍋中稍氽后，在冷水中浸涼，撈起待用。調料：鹽、味精、白糖、蒜泥、醬油、醋、紅油調勻。把調料倒入藕片中拌勻即可。

糖醋帶魚

原料：帶魚500克，蔥絲、姜絲、蒜片共20克，醬油2湯匙，醋2茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鮮湯適量。

制作：

1、將帶魚去頭、尾、內臟，洗凈，剁成5公分左右的段，用鹽略腌。

2、鍋中多放些油燒熱，下帶魚段炸熟，兩面呈金黃色時出鍋，瀝干油待用。

3、鍋中留底油，下蔥絲、姜絲、蒜片煸炒，放入炸好的帶魚，烹入紹酒、醋、醬油，加少許湯，放糖，入味后淋花椒油，炒勻即成。

注意事項： 花椒油可自制，在炒鍋中加油，用文火炸花椒，出香味時斷火，撇去花椒粒即成；鮮湯可用雞粉加水代替。

以上經驗，只供參考。從簡單的做起,邊做邊總結經驗。

第八章 衣物洗滌收藏

六、高檔衣物、皮草修補 ●問題提問：

1.衣物洗滌要注意什么問題？ 2.衣物的收藏要注意什么問題？

第九章 家電器使用常識

使用電器前均應仔細閱讀使用說明書，嚴格按照說明書闡述的操作方法進行工作。

一、洗衣機的使用與維護（1課時）

有滾筒式，波輪式，攪拌式，噴流式，噴射式和振動式 ①手動，半自動使用方法：

打開洗衣機的蓋子，放進需要洗滌的衣物，然后用軟管接到水龍頭上。按洗衣量注入足夠的水和適量的洗滌劑，撥動定時旋鈕，選定洗衣時間，然后按接通電源，直到定時器自動斷開電源為止。

檢查洗衣桶內的衣物是否達到洗凈的要求，若達不到要求，可再重復以上工作。

洗滌工作完成后，放下排水軟管，讓污水排凈，再放入清水漂洗衣物。●注意事項：

洗衣時，一定要等到水桶內的水達到額定容量后，才能開動電動機。一次投放的衣物不能過多，否則，不但洗不凈衣物，還會損壞電動機。②全自動使用方法：

二、電冰箱的使用與維護（1課時）

㈠冷藏食物不宜過多堆積，且必須按食物所需不同冷藏溫度分別存放，食物之間應留有一定空隙，以利冷空氣交換對流。葷腥食物應用塑料袋或保鮮紙包裹貯存，以避免有異味相互污染影響，又利保持鮮度。熱的食物應冷卻后再放入冰箱。

㈡不要經常打開箱門，并盡量縮短開門時間以免熱空氣進入，額外增加壓縮機工作量。

經常進行除霜，但忌用金屬工具刮鏟，以免損壞蒸發(fā)器。

定期清洗冰箱，保持箱內外整潔；定期用軟毛刷清掃壓縮機和冷凝器外露設備上和積灰，但忌用水沖洗。

㈢遇到停電，盡可能不要打開冰箱，以延長食品保鮮時間。如事先知道停電時間，則應將溫控器調節(jié)至“冷”的位置，使冰箱達到最大冷凍溫度。或預制大量冰塊，以利冷藏食品的保鮮。

㈣冰箱長期不用時，應將電源插頭拔下，并將箱內食物全部取出，待箱內冰

3病人護理

一、照料老人（4課時）㈠老人起居特點與安全護理 營養(yǎng)原則

老年人的食物要粗細搭配，易于消化，同時積極參加適度體力活動，保持能量平衡。

1、能量

2、蛋白質

3、脂肪

4、糖類

5、礦物質

6、維生素 ㈡適宜食物

1、主食及豆類的選擇(大米、小米、燕麥、蕎麥、黑米、綠豆、赤小豆、黑豆、黃豆、豆腐及其他豆制品等)。

2、肉蛋奶類的選擇(豬瘦肉、雞肉、鴨肉、羊肉、黃魚、鯽魚、草魚、蝦、蝦皮、海參，牛奶及雞蛋等)。

3、蔬菜的選擇(冬瓜、藕、胡蘿卜、茄子、芹菜、荸薺、筍、白菜、海帶、黑木耳等)。

4、水果的選擇(梨、西瓜、香蕉、草莓、桃子、葡萄、龍眼、大棗等)。

5、其他(老年人應該多喝蜂蜜、紅茶和綠茶)。㈢飲食禁忌

1、口味應該清淡，忌調味品味道過濃。

2、忌食過辣、過油膩的食物。

3、不宜飲烈性酒，濃茶和咖啡也應該控制。㈣參考膳食

早上：黑芝麻粉、番茄、雞蛋、芹菜等，如黑芝麻糊、番茄炒雞蛋、涼中午：大米、小米、木耳、黃花菜、菠菜、豬血等，如二米飯、木耳炒晚上：玉米面、冬瓜、蝦米等，如玉米面饅頭、海米冬瓜、一杯牛奶。拌芹菜;點心：香蕉;黃花菜、菠菜豬血湯;點心：蘋果;老人的起居特點是行動遲緩、慌張、反應遲鈍、注意力不易集中，易發(fā)生事故。另外，由于老人大腦皮質抑制過程減弱，有許多老人存在夜眠困難或睡后易醒的情況

㈤安全護理注意：

①老人的消化吸收功能降低，牙齒脫落或裝有假牙，所以，老人的食物要爛、5第七章 孕期胎兒護理 第八章 孕期的運動保健 第九章 孕期性保健 第十一章 家庭護理6 ●注意事項：

1、要做好準備工作。將準備要更換的衣物按穿脫的先后順序一一放好。

2、必須保證產婦的安全。要讓產婦坐穩(wěn)、站穩(wěn)、扶穩(wěn)。

3、穿脫過程要有效配合。要按照先后順序有條不紊地進行，換下來的臟衣物要與干凈衣物分開放置，避免交叉污染。

4、整理好穿脫環(huán)境。給產婦換好衣物后，將該清洗的物件要盡是清洗干凈，弄臟的地方要擦干凈。

5、產婦的衣物與其他人的衣物分開洗滌，如果衣物為化纖制品，清洗干凈后用衣物柔順齊浸泡后再晾曬。

6、幫助產婦換衣物時，注意室溫不要太低，把門窗關緊。●問題提問：

1.試舉幾種補充營養(yǎng)孕婦的食品？ 2.請問出 產婦哺乳期膳食要點？

四、病人護理（4課時）學習目標：

1、了解病人護理的基本事項

2、如何實施家庭急救

3、掌握常見病人常見病人的一般異常情況和緊急呼救常識。

4、能夠在發(fā)現病人異常情況時及時呼救。●技能操作：

1、病人異常情況發(fā)現與應對（1）病人出現發(fā)熱（2）病人出現頭痛（3）病人出現腹痛（4）病人出現腹瀉（5）病人出現咳嗽（6）病人出現胸痛（7）病人出現呼吸困難

時間過得真快，就要和大家說再見了，再次感謝大家的參與，并祝愿在座的各位學員家庭幸福、身體健康、萬事如意！

第三篇：家政服務員培訓教案

舟曲縣2016年精準扶貧州級五期示范性配套培訓

教

案

舟曲縣職業(yè)中學 2016年10月12日 教學課題：家政服務員基本技能 教學目標：

1.了解家政服務員的職業(yè)道德及務工常識 2.掌握家政服務員的基礎知識及基本技能 教學方法：講授 觀摩 實踐操作 培訓方式：集中培訓 主 講：薛耀輝 教學過程：

第一講：家政服務員的職業(yè)道德

家政服務是一個新興的行業(yè)，是指進入家庭，為家庭生活服務的職業(yè)，是社會分工越來越細的必然產物。作為被國家認定為一種必須持證上崗的職業(yè)，家政服務員必須經過相應的崗前培訓，掌握相應的技能，具備相應的職業(yè)道德規(guī)范。

家政服務員的道德品質

百行德為首，做事先做人。家政服務是一個進入千家萬戶為家庭生活服務的行業(yè)，尤其需要提高家政服務員自身的修養(yǎng)，以道德的方式接人待物，才能把家政服務作好。

一、家政服務員的基本品質

第一，要誠實守信。誠實守信是做人的基本品質。家政服務晶對自己的情況要敢于正視，不要掩蓋，在對雇主介紹自己的情況時要實事求是，不要虛夸，做到表里如一。對自己的承諾要說到做到。在生活中要 做到不貪，不賤，不懼怕邪惡。

第二，要自信和大度。自信是對自己的尊重，相信自己的力量，堅定自己的信念，具有堅韌不拔的品質。要大度和寬容，不斤斤計較。家政服務是一個特殊的服務行業(yè)，直接的服務對象是不同性格的雇主，要求具有寬廣的胸懷，做到寬容和忍讓。

第三，言行舉止要樸實、文雅、謙虛，與人為善，不粗俗虛偽。家政服務是一個和人打交道的職業(yè)，要求言行舉止要樸實文雅，給雇主以及雇主的家庭成員一個好的印象。與人為善，才能和雇主和諧地相處。家政服務員在工作中要有良好的思想品質，這是家政服務崗位的必然要求。

二、家政服務員的職業(yè)道德

家政服務員的基本從業(yè)要求就是要具有職業(yè)道德，能雨成為一個合格的家政服務員首先要看他（她）是否具有良好的職業(yè)道德。

在選擇從事家政服務這樣一種特殊的職業(yè)的時候，家政服務員對自己將要從事的職業(yè)應有一個正確的認識。要轉變觀念和突破社會偏見，樹立新的職業(yè)觀，保持良好的心態(tài)。

第一，要轉變觀念，樹立正確的職業(yè)觀。家政服務業(yè)是社會發(fā)展的產物，其產生和存在是社會發(fā)展的結果。家政服務不是傳統(tǒng)觀念中的伺候人的低人。等的下賤工作。家政服務是社會經濟發(fā)展的必然產物，同社會上的其他工作一樣是社會分工越來越細的必然結果，是社會生產生活的組成部分。從事家政服務只是因為社會分工的不同，和其他工作相比并沒有什么高低貴賤之分。家政服務員和其他工種的工作人員一樣，享有平等的社會地位和權利以及相應的人身自由和人格尊嚴，和被服務 的家庭成員在人格上是平等的。家政服務員和被服務家庭的關系是對等的取向選擇關系，他們付出自己的勞動來獲取相應的勞動報酬，完全不同于以前的依附于主人的保姆和傭人。畢竟職業(yè)是社會勞動分工的結果，因幣，職業(yè)沒有高低貴賤之分。在社會主義社會中，人與人是平等互助的關系，我為你服務，你為他人服務，他人又在為我服務，家政服務員認識到這點是十分重要的，他們也只有自己尊重自己的工作，才能有一個良好的心態(tài)進入千家萬戶，為被服務家庭排憂解難，實現白己的價值，獲得社會的尊重。

第二，家政服務作為現代社會的一個新興職業(yè)，對從業(yè)人員的要求更高。要成為一名合格的家政服務員，必須努力提高素質。這包括改變觀念，提高文化水平，增加知識，掌握為家庭生活服務的技術、技能和技巧。家政服務不是想象的打掃衛(wèi)生、煮煮飯這樣一個沒有任何職業(yè)技巧的簡單的工作，不足任何人都可以承擔。雖然家政服務表面上看和日常做家務事沒有什么區(qū)別，但隨著現代家庭生活水平的提高，居家用品電氣化和智能化的普及，飲食健康化和營養(yǎng)化的提高，居家舒適化和優(yōu)美化的追求，對家政服務提出了更高的要求。例如，帶孩子不僅要在生活上照顧，還要配合孩子的父母對其進行教育；對生活環(huán)境不僅是打掃、保潔，還要懂得美化環(huán)境，養(yǎng)護花木等等。單就日常的衛(wèi)生工作來說，就有很多的職業(yè)技巧，比如，不同的地板在打掃列就有不同要求和技巧，怎樣使木地板保持光亮，怎樣去除地毯上的污漬等等。家政服務的工作范圍十分廣泛，涉及家庭生活的方方面面，要把家政服務工作做好，并不是件簡單的事，需要經過一定的崗前培訓，掌握相應的職業(yè)技巧。因此家政服務是被國家認定的必須持證上崗的種新興職業(yè)。

三、家政服務員的職業(yè)守則

家政服務員要不斷提高職業(yè)道德水平，學習職業(yè)道德基本知識，嚴格遵守職業(yè)守則。進入家庭、為家庭生活需求服務的家政服務員，要求肓更高的職業(yè)道德。國家勞動和社會保障部在制定家政服務員職業(yè)標準中，明確規(guī)定家政服務員職業(yè)守則是從事家政眼務的工作人員遵守的道德規(guī)范。

遵紀守法，講文明，講禮貌，維護社會公德。

自尊、自愛、自信、自立、自強。

守時守信，尊老愛幼，勤奮好學，精益求精。

尊重雇主，熱情和藹，忠誠本分。

第二講：家政服務員的行為準則

家政服務員受其特定的工作場所和工作性質的制約，有其特定的行為準則，是家政服務員在自己的職業(yè)活動中必須遵守的職業(yè)規(guī)范。

一、正確處理和雇主之間的矛盾

工作期間若與雇主發(fā)生矛盾，不準大哭大鬧，不準以“我要走”的簡單的辦法來處理問題和威脅雇主。應先冷靜下來，和雇主進行溝通，盡量消除誤會。如雙方達不成諒解，應及時地向所屬的公司報告，由公司出面協(xié)調解決。家政服務員進入服務家庭后，特別是住家的服務員要和被服務的家庭成員生活在一起，由于彼此的生活習慣不同等諸多原因，有時難免會產生一些矛盾和糾紛，受到一些誤解和委屈。面對這些問題，有些性情柔弱的家政服務員只會哭泣、沉默，不會作必要的解釋：有的 家政服務員則大哭，甚至口不擇語言；有的家政服務員則不管不顧.一走了之：有的家政服務員則賭咒發(fā)誓。以上的幾種辦法都不是解決問題的辦法。正確的辦法是：當雇主對你產生懷疑時，應心胸坦蕩'正確地對待。對雇主的懷疑，家政服務員應提供有關的事實依據來消解他的猜忌；若受到了委屈，切忌急躁，應先穩(wěn)定自己的情緒，耐心地聽對方把話說完，搞清楚產生誤會的原因。如果當時能夠解釋清楚，應慢慢把話講清楚.如果雙方部在氣頭上，最好先忍耐一下。如果匆忙解釋，對方會覺得你在強詞奪理，反而會引起反感。不要和對方頂嘴，使對方的火氣更大，鬧得無法收場。不要在氣頭上收拾行李一走了之，要冷靜地考慮，是不是非走不可，是否舍得離開。尤其是在一個家庭服務一段時間后，已經熟悉了工作環(huán)境，和被服務家庭成員有很好的磨合，有一定的感情之后，不要輕率地離開。因為到新的家庭，又要經過一個新的磨合期，反而會覺得不習慣而后悔，甚至掛念原來的家庭和自己照顧的小孩。要找到一個和自己投緣的家庭不容易，如人們常說，需要服務員的家庭很多，但不是每個家庭都適合你。更何況頻繁地換服務家庭，對你本身也是一種損失。因為，其一，你不是每次離開一個家庭后就會找到一個新的服務家庭，在尋找新的工作期間將沒有任何的報酬。尤其是從農村來的家政服務員，還面臨著住宿的問題。其二，頻繁地換服務家庭，沒有一個相對固定的時間來積累工作經驗，也不能和服務家庭加深了解和積累感情，從而失去加薪和獲得獎金的機會。

在與雇主相處時，一定要寬容謙讓，因為你接觸到的人各種各樣，百人百態(tài)，百人百性，受到委屈是難免的，不要太過計較，即使有理也要謙讓，有一個寬容和坦蕩的胸懷足家政服務員的基本的修養(yǎng)，也是家 政服務的職業(yè)要求。

二、正確理解雇主善意的批評

家政服務員在工作中難免會受到被服務家庭主人的各種各樣的批評甚至指責。善意的批評是出于對你的關心和幫助，一般來說，對于那些就事論事，態(tài)度和藹，語言文明，點到為止的批評，大多數的家政服務員是樂于接受的。但難免會面對批評者情緒沖動的時候，或批評者過于挑剔，批評中也會夾雜一些不中聽的語言，甚至聲色俱厲。家政服務員在這種情況下要耐心聽取，正確的虛心接受，若情況和事實有出入，應采用妥當的語言，及時解醒，說清事實，分清責任；切忌使用過激的語言。

三、不亂翻、亂看、亂動雇主的東西

崔豐將家政服務員請到家中料理家務，本身是對家政服務員的一種信任，家政服務員的一舉一動必須讓雇主放心。雇主不在家時，有的家政服務員出于好奇，對雇主的東西隨便翻動，該看不該看的都看，甚至將物品損壞，這就違反了家政服務員的職業(yè)準則。雇主一旦發(fā)現你隨便翻動了他的東西，你未及時地加以說明，就會對你產生懷疑，失去對你的基本信任，在以后的工作中就會產生隔閡，不能長期地合作。家政服務員更不能在雇主外出時，將東西拿出去玩，甚至據為己有，這樣不僅違反了家政服務員的職、止規(guī)范，而且是一種偷盜行為，情節(jié)嚴重的將會受到法律的制裁。總之，私翻、私看、私動雇主的東西，這是家政服務員在工作中的大忌。現代城市人是十分重視自己的隱私的，請家政服務員到家中，一般來說，總是有難以克服的困難，家政服務員應該尊重雇主的習慣和隱私，才能得到雇主的信任和尊重。

四、為雇主的家庭財產安全負責

當家政服務員獨自在家時，除了做好自己的家政服務工作，還應為雇主看好家庭財產，保障雇主家庭財產不受侵害。若有人來訪，應先問清來人的身份、其與雇主的關系以及來訪的目的，確認情況屬實后再決定是否開門。若是不認識的人，而且雇主享先沒有交代，就應客氣地把他拒之門外。如果自己獨自在家時遇到抄電表、水表、氣表等的人來．在確定列方的身份后，可以將表字抄好后交給他，但一定不要讓他進門。若有不認識的人來雇主家取東西，必須加以拒絕。若是鄰居在雇主不在家時來借用東西，最好婉言拒絕，或者通過電話詢問雇主的意思，不要擅自主張。若家政服務員也有事外出，應關好門窗，快去陜同。除了上述常見的安全問題外，潛在的家庭不安全因素是多種多樣的，比如固家用電器、天然氣等引發(fā)火災，煤氣中毒等。在雇主家服務，家政服務員要有安全防范的意識，時刻記住安全用電、用氣。左離開時，要注意檢查是否關上家用電器的電源，是否關好燃氣開關．

第三講：家政服務員的基本素質要求

一、雇主家的貴重物品、器具、通訊設備等，未經雇主的同意或指示，不要隨意使用

趁雇主不在家時，隨意使用雇主家的電腦、健身器材、電話等，會給雇主留下不好的印象。尤其帶有私密性的東西如電腦，化妝品等，更不要擅自隨意使用，這會使雇主十分反感。即便是雇主放臵在浴室的個人清潔用品，也不要隨意使用，若要使用，事先要詢問雇主。有的女家 政服務員往往會乘雇主不在家時使用女主人的化妝品，這是十分不好的習慣。對不會使用的家用電器，一定要在使用前咨詢雇主或仔細閱讀使用說明書，不要冒失的使用。若因家政服務員的錯誤操作不慎將物品損壞造成重大的經濟損失，會給主雇雙方帶來麻煩。當不慎損壞或丟失了雇主家的物品的時候，一定要如實地告訴雇主，誠懇地道歉，爭取雇主的諒緝，切記隱瞞雇主。對雇主造成的經濟損失，要和雇主充分協(xié)商決定是否賠償及賠償的金額；若雇主原諒你的過失，你應積極地表示感謝，并吸取經驗教訓，不再犯相同的錯誤。

二、不向雇主以各種名目借用錢物或暗示性向雇主索要錢物 家政服務員的報酬是主雇雙方事前協(xié)商好的，家政服務員不應在工作一段時間后，以各種理由向雇主索要錢物，如果你發(fā)現雇主家的實際工作量比合同規(guī)定的工作量大很多，可以通過正當的途徑來協(xié)商。有理有據地向雇主提出，雇主是會考慮你的正當要承約，但切記不要向雇主以各種名目借用錢物或暗示性向雇主索要錢物，這種行為會使雇主十分為難和反感，久而久之會失去對你的信任，帶來猜測和不解，甚至會導致雇的厭惡感，關系惡化，更不能利用雇主對自己的依賴，動輒以辭職為由，暗示雇主增加工資。家政服務員和其他行業(yè)的工作人員不一樣，家政服務員除完成自己的工作任務外，和雇主還有情感的交往。在某個家庭服務時間長了，和雇主的家庭成員之間會培養(yǎng)起或多或少的感情，這種感情對雇主和家政服務員來說是十分珍貴的，和雇主應融洽地相處。有—個和諧的工作環(huán)境，身心愉快地工作對離家的家政服務員最大的安慰。曾經有這么一個案例：有—次為雇主帶孩子的家政服務員，孩子從小由她護理，孩對她十分依戀，家長也十分依賴她，怕她離去而影響自 己正常生活和工作，對她十分信賴和寬容。但這位家政服務員不懂得珍惜對自己的信賴，有事要辭職回家為其增加工資，雇主一時也找不到合適的人選，就十分不情愿地給她增加了工資。沒過多久她又以同樣的理由向雇主提出要求，雇主不得不又一次滿足了她的要求。她的工資已經比同業(yè)高出許多。但雇主對她的好感在慢慢地已經沒有以往的尊敬和客氣。當她第三次向雇主提出后雇主十分干脆地答應了她的要求。盡管這位家政服離開這個已經服務了快兩年的家庭，但雇主也不愿意聘用她。她十分后悔地失去了個很好的工作

三、不盜竊、賭博、泡酒吧和打架斗毆

家政服務員自身的服務性質決定了家政服務員的生活習慣和優(yōu)良的品質。即使不在雇主家出現上述行；影響家政服務員的聲譽。沒有人會雇傭一個有惡習的服務員在家中來。家政服務員的良好的生活習慣和外在形象是與別的職業(yè)相比，家政服務員在這方面的要求更高。

四、不與異性成年人同居一室

這條是對家政服務員的保護，也是家政服務的底線。家政服務員和 其他行業(yè)一樣，本質上是以勞動換取報酬，在人格上是和雇主平等的。

五、不和不相識的人亂拉關系

切不可把雇主的家事張揚給左鄰右舍，也不能去打聽和窺探別人的隱私。不能和其他的家政服務員談論自己雇主的隱私、家底。和不相識的人亂拉關系，是種不好的習慣，會帶來不安全的因素，會給雇主和本人帶來麻煩。尤其是對一些不懷好意的人更要加強提防。尤其不能向外人透露雇主的家底，以免給雇主惹禍上身。有的家政服務員在工作之余，喜歡扎堆，如果彼此間交流經驗，拉拉家常是可以的。但千萬不要彼此 披露雇主家的隱私、說雇主的壞話，東家長西家短的嚼舌根，相互攀比。要做到不打聽別人的私事，不擺談自己雇主的家事。當遇到一些好奇的人詢問雇主的隱私時要回避，作為家政服務員在雇主家工作有義務維護雇主家的聲譽。

六、不帶自己的親友在雇主家留宿

家政服務員即使和雇主的關系相處得親如一家，也要意識到雇主和自己仍然是雇傭關系，雇主家是自己的工作場所，不是親戚朋友家。不能將自己的親友帶到自己工作的地方，給自己和雇主帶來麻煩雇主也是十分反感自己家有不認識的人隨意出入的。有事打電話應長話短說，盡量縮短通話時間。不要趁雇主不在家時煲電話粥。

七、不擅自外出和夜不歸宿

如家政服務員確實有事，應事先向雇主說明情況，請假外出并準時回來。外出之前要把手頭的工作安排好。擅自外出和夜不歸宿會使雇豐擔心，產生一些誤解，影響家政服務員的聲譽。

第四講：家政服務員的基本工作要求

一、雇主的私事不要過問，不參與，不傳話

家政服務員要本本分分，對雇生家的家庭矛盾不要參與。尤其不要在家庭成員之間傳話和搬弄是非。面對雇主家庭成員的傾訴和發(fā)泄要耐心地傾聽，不要隨意地發(fā)表評論。在雇主家產生矛盾時，你只是個外人和旁觀者，雇主是不歡迎旁觀者對自己的家事指手面腳的。有時家政服務員處于好心試圖上調解家庭的矛盾，往往會適得其反，左哄右勸非但 不能平息矛盾，往往會使自己處于一個十分尷尬的境地。相反，面對雇主家的暴力沖突，一定要以中立立場制止和勸阻，不要躲避一邊不聞不問。二、三餐盡量要吃飽

切忌背著雇主私自拿東西吃。若確實需要加餐，應向雇主說明。

三、為雇主買東西時一定要記清楚賬目，實報實銷

不能以各種手段克扣雇主的錢物。雇主請家政服務員為自己購物，本身就是對家政服務員的最大信任，家政服務員貪小便宜，是種十分惡劣的習慣，一旦被雇主發(fā)現就失去信任。雇主是不愿聘用品質不好的人為自己服務的

四、不虐待打罵老、弱、病、殘

熱情周到地為他們服務，對他們的生活習慣要盡量適應。對他們的一些不良生活習慣要善意地提醒。老、弱、病、殘是一個特殊的群體，他們需要特殊的照顧。很多時候家政服務員的工作就是代雇主照顧他們，作為家政服務員在照顧這些家庭成員時一定要周到，并且要有耐心。用一顆仁愛的心去照顧他們，切不可在家里沒人的時候虐待打罵他們。

五、禁止隨意毀約或終止合同

未經公司和雇主的同意不能私自更換用戶和不辭而別。家政服務員在和雇主商談合約時，要仔細地閱讀各項條款，和雇主及時溝通，一旦達成協(xié)議和雇主簽訂了勞動合同，就意味著合同、契約有了法律效應，不要隨意地終止合同。

六、維護自己的合法權益

如果雇主有侵害家政服務人員人身安全及合法權益的事情，發(fā)生有 違法亂紀行為，如不安排休息，無故長時期地延長工作時間，對合同規(guī)定外的勞動不付相應報酬，降低生活標準，隨意干涉私事，挑剔或動輒對你進行挖苦嘲諷等。家政服務員應有理有據地向雇主申述自己的權利，以求得到雇主的理解。在自己的努力無效的情況下，可以請求雇主長輩、兄弟姐妹協(xié)助解決或請求家政公司出面解決。無論任何人對你有誹謗、毆打、看管、跟蹤、拘禁行為，或隱匿、私拆、毀棄你的個人郵件等侵害你合法權益的行為，你都可以通知所屬公司和向地方有關部門（社區(qū)組織、公安部門等）報告。家政服務員像其他職業(yè)從業(yè)人員一樣，其自身以及財產的安全和合法權益是不容侵害的。家政服務員應主動學習法律知識，學會運用法律武器保護自己的人身安全和人格尊嚴。一旦遇到侵權事件，不害怕，不退縮，依靠家政公司和執(zhí)法部門為自己伸張正義。

第五講：家政服務員的基礎知識

家政服務員的工作和其他的服務工作不同，開始工作的時候，除了作好相應的心理準備，還要具有一定的基礎知識。這可以使家政服務員能夠很快地進入工作狀態(tài)。

一、上崗前的準備

第一，參加必要的職業(yè)技術培訓。家政服務工作是一門操作性很強的工作，需要掌握相應的技能拉巧，尤其是新手，參加家政服務員的崗前培訓是十分必要的。

第二，到醫(yī)院體檢。家政服務員在選擇家政服務工作時，要到醫(yī)院做常規(guī)的身體檢查，確定自己的身體情況適宜于家政服務工作。

二、到雇主家應了解并牢記的幾件事

第一，雇主準確姓名和電話以及雇主的家庭地址，有急事應找的人的名字和電話以及地址。

第二，服務家庭成員的名字及他們的關系。服務家庭成員的性格、愛好、工作、生活習慣和時間安排。

第三、住家周圍的環(huán)境，與服務相關的場所及工作場所，服務時間和服務范圍、服務要求，家庭常用物品的擺放位臵及家庭成員對飯菜口味的要求，以及生活上有什么特殊要求或愛好。

第四，所照看的老人、病人或小孩的生活習慣、脾氣。

第六講：家政服務員的日常禮儀

禮儀是指人們在社會交往中所認同、遵守的行為準則與規(guī)范。中國是世界聞名的禮儀之邦，我們的禮儀以誠、敬、和、美為最高境界。優(yōu)雅得體的儀表舉止不僅反映出一個人的文明程度，更體現出其內心的良好修養(yǎng)和過硬的基本素質。家政服務員每天要為人們提供生活服務，如果不注重文明禮儀往往會導致與雇主及他人產生不必要的摩擦、矛盾甚至沖突。敬人方能尊己，只有彼此尊重守禮，才能使可能發(fā)生的不快和誤會得以化解，使人際關系和諧順暢。作為家政服務員應將文明的言談舉止融入家政服務工作的每一個細節(jié)中，這就要求家政服務員在日常生活中從一言一行、一裝一行做起，努力培養(yǎng)自己文明禮貌的生活習慣。

一、家政服務員的日常文明用語

1、稱呼要得體、要符合自己的身份 家政服務員對外人的稱呼應既代表著優(yōu)良的傳統(tǒng)習慣，既表達了對人的尊敬，又反映了家政服務員自身的素質，對雇主家里人要像自己的親人一樣按年齡和輩分稱呼家庭對年輕的夫婦可稱大哥大姐，年長的可稱伯伯、叔叔，阿姨，爺爺奶奶等，并注意隨雇主稱呼他們的長輩和親友。

2、日常禮貌用語

（1)問候語。用于見面時的問候，如“您好”“早上好”“歡迎你”“好久不見，您好嗎？”等，這種問候要親切、自然、和藹。

（2）辭別語。用于分別時和告辭時，如“再見”“一路平安”“您走好”“歡迎您再來”等等，這種告別語真誠、恭敬。

(3)答謝語。用于向對方的感謝。如“非常感謝”“勞您費心”“感謝您的好意”“多謝您的幫助”等，如表示向對方的應答如“不必客氣”、“感謝您的提醒”；如表示拒絕，當對方給你夾菜，你又不想吃時“不，謝謝了”，而不能說“我不要…我不愛吃”。

(4)請托語。用于向別人請教時或請求別人幫忙時，如問“拜托您…幫個忙”“麻煩您關照一下”等，這種請托語委婉謙恭，不要強求命令。(5)道歉語。用于自己做錯了事，向對方道歉。如“實在抱歉…請多原諒、失禮、真過意不去”“都是我的錯”等，這種道歉語態(tài)度要真誠，不能虛偽。

(6)征詢語。用于向別人詢問時，“您有什么事需要我?guī)兔Α⑦@樣做會打擾您嗎…我能幫您做點什么”等，這種征求讓人感到關心和體貼。(7)慰問語。用于表示對別人的關心。如“您辛苦了 您受累了 您快歇會兒吧”等等，給人一種善良熱心的好感。(8)祝賀語。用于對別人成功喜事的祝賀：如“恭喜”“祝您節(jié)日快樂”“祝您生日快樂…祝您事業(yè)有成”等表示深厚友和衷心的祝詞。

二、家政服務員接打電話的禮儀

電話是現代家庭通訊聯(lián)系手段，家政服務員接打電話雖然平常之事，怎樣按打電話同樣需要掌握一些基本禮儀。

第一，聽到鈴聲快接電話。電話鈴響時，要先放下手中的先接電話，如家中有人讓對方等較長時間是對對方的不尊重，確實不能很快接電話，拿起聽筒后應先說“對不起，讓您久等了。”

第二，接聽電話時，要語氣平和清晰，盡量不用家鄉(xiāng)方言，先要問好，禮貌應答如“您好，這里是某家”，然后再問清對方找誰及對方的名，如“請問您找哪一位”，“請問您怎樣稱呼”，“請您稍等”，而不能粗魯地問“喂，找誰”、“你是誰”，“你等著啊”，這些話都是很不禮貌的，會給雇主和對方留下不良印象。如果對方問你是誰，你要清楚地告訴對方，“我是他家的服務員”，不能不予反應。結束通話時要說告別語“再見”，并在對方掛斷電話后再輕輕放下聽筒，千萬不能在對方沒放下電話你就摔電話聽筒。如接到打錯的電話，也要心平氣和地告訴對方“您的電話打錯了”，不要抱怨對方。

第三，要隨時在電話機旁準備好筆紙，以便雇主不在家時做個留言。如雇主不在家要清楚地告訴對方“他（她）現在不在家，我能幫您記下留言好嗎”，要記清對方的姓名、電話號碼、來電時間，記清對方找哪一位，記下留言，是否需要回電話等，待雇主回家后及時傳達給主人。

第四，打電話時要簡單明了。先要將打出電話的號碼，要找的名字，要說的事情搞清楚。準備好再撥叫，叫通后應先說您好“請問某某在嗎… 請幫我找下某某”。如對方要求，可抱上自己的姓名。通話內容要簡單明了，不要無休止地聊天。不要以雇主家的電話隨時打長話聊天，需打私人電話（長途電話）或要收費電話時，最好向雇主說明，有事說事，盡量縮短通話時間。

第七講：家政服務員接人待客的日常禮儀

一、接人待客的禮儀

怎樣接待來客，這是家政服務員經常遇到的一件事情。只要按照待客禮儀的一般程序，就掌握了迎賓待客的基本方法。把接人待客的工作做好了，不僅客人高興，雇主也會顯得體面，這時還能顯示自身的素質教養(yǎng)，有知識，講文明，懂禮節(jié)。

1、做好準備工作

（1）接待客人的準備。應禮貌、周到、熱情。不應在客人背后擠眉弄眼、做鬼臉。也不能區(qū)別地接待來訪的客人。和客人的房間布臵得清潔、明亮，讓客人一進門，就感到家庭的整潔和溫馨。夏季，要使室內弄得暖和。

(2)接待物品的準備。應事先準備好干凈接待客人用的茶壺、茶杯、煙灰缸應清洗干凈，并按雇主的要求還要準備水果、小吃等。

(3)待客的心理準備。家政服務員接待客人時，從心理上尊重客人。待人接物應熱情開朗可親。同時家政服務員在來客時要注意自己的服飾收拾得整潔美觀，給客人一個好的印象。

二、做好接待客人工作 當聽到鈴聲或敲門聲，要迅速應答，放下手開門的準備。在開門前，通常應先問清來客姓名，并熱情地致意：“歡迎‘請進”如果有幾位客人自己走在前面，側著身子，邊走邊說話，還要往后看客人，并向客人招呼：“請，這邊請。”如果是一個客人就可以并排而行。如果客人需要脫換拖鞋等，應主動幫助照顧，使客人有賓至如歸的感覺。如果家中有孩子，要囑咐孩子向客人問好。如果客人手中有東西，應接過重物幫助放好。如果客人手中提著禮物過。收到禮物后，放在上座的地方。

三、熱情周到地招待客人

把客人領進門后，請客人入座。如果是在炎熱的夏天，把客人讓到較涼快的座位，如果是在冬天，應讓客人坐在較暖活的地方。如果是貴客待坐定后，先向客人噓寒問暖，再酌情待客。送茶時最好使用托盤，以齊胸的高盤放在桌上，再取出茶杯，雙手敬上。先賓后主“請用茶”如果雇主交代需要送上茶壺，將茶壺放在桌子上時，壺嘴應對外，不能對人。如果送茶時房門已關，應先敲門，然后說聲“對不起”或“打擾了”，再進屋。如果客人停留的時間較長，應主動為客人續(xù)水，續(xù)水時應把茶杯拿離茶桌，以免倒在桌上或弄臟客人衣服。還可以根據主人的指示為客人送上水果、小吃等。主客交談時，盡量不在屋里走動、干零活。如果客人帶著小孩，應給小孩一些糖果和玩具，主動幫助客人照看孩子。如果雇主家有小孩，可以讓小孩與客人的孩子一起玩耍，快到用餐時間，應請示雇主是否要備餐。請示時，要將雇主請到別處再問，并要了解清楚飯菜的要求，切忌在客人面前請示。備餐時，一定要按主人要求的飯菜特點和豐盛程度準備。

總之，接待客人要熱情大方，彬彬有禮，周到細致，給客人一種親 切感：切不可躲在一旁，冷落人。如果客人希望你協(xié)助辦什么事，只要條件允許應盡量去辦，如果實在辦不到或條件不允許時，要向客人講清楚原由，取得客人諒解。

四、送客

客人提出告辭時，家政服務員要等客人起身后再隨主人相送，忌先于客人起身，先于主人起立相送，這是很不禮貌的。把客送出門后，目送一段距離。如果是樓房，可以將客人送下樓或送到樓梯口，如果有電梯就送上電梯。不要急著返回，應待客人在視線中消失后，或電梯門關閉后或車駛離視線后才可結束告別。

用餐的禮儀

第一，如果在無準備的情況下，雇主要留客人在家用餐，在準備時應將雇主請到另一房間商量，了解清楚飯菜特點、三重程度等，切忌當著客人面做上述工作。

第二，用餐時，請客人先入座。家政服務員要做好招待工作。如果有小孩，先照顧小孩吃飯，讓客人有一個安靜的用餐環(huán)境。要做到在他人之后入座.切勿搶先入座。適當之座左側入座，在向周圍致可用。主動打招呼；若身邊是不認識的人，應向其點頭注意在他人面前就座，要背對著自己的座椅入座對著別人。為了使自己坐得舒服可在坐下后調整一下衣服，這一動作不可在同時進行。

第三，使用筷子時，如果桌上有筷架，應將筷子放在快架上，如無筷架，可將筷子放在小盤上。個人盤內所盛吃凈；碗里的飯未吃完時，不要再去添新飯；給手去接碗：用筷子無法夾起的菜可用勺去幫助，要雙手去接別人斟滿的灑；不喝酒時，不要將酒交談要輕聲，不要影響他 人或鄰桌；用完餐離座示，如向身邊在座的人說“請您慢用”，然后起身意先行。如與他人同時離座，應讓客人和主人先坐。如雙方身份相似可同時離座。應注意起身起坐，不要弄響桌椅，弄掉椅墊等。注意從左離開

第八講：家政服務員的儀容、儀表

儀容、儀表主要包括容貌、服裝、飾物等。家政服務員必須以整潔文明的儀表、得體端莊的形象，符合現代職業(yè)的要求。家政服務員要做到端莊，淡雅，整齊，清潔。

一、家政服務員的儀容

1、清潔端莊的儀容

面部要注意清潔，可化淡妝，不要濃妝艷發(fā)型大方。不要使用氣味濃烈的護發(fā)用品和化妝晶。經常洗澡，常更換內外農，并注意隨時洗手。指甲要經常修剪，不留比指甲，也小能使用有色指甲油。為便做家務事，盡量不要佩帶耳環(huán)和戒指。

2、得體大方的著裝

著裝要與工作相適應；著裝要與自身條件相適應：著裝要與季節(jié)溫度相適應：著裝鞋襪要整齊干凈，經常洗換。不要穿著過分裸露薄透、過分艷麗的衣物。衣著不得布滿褶皺，不得帶有污漬和異味。

二、家政服務員的舉止

家政服務員的舉止要大方得體。站有站相，坐有坐相。舉止端莊穩(wěn)重。即使有急事也要沉著，不要慌忙奔跑。

1、站姿

站立時，雙腿并立，使頭、頸、腰成一直線。兩肩要放松，稍向下壓，雙臂自然下垂，抬頭平視，微收下頜。切忌懶洋洋地專靠在墻上或椅上及雙手抱在胸前或叉腰。更不要做玩弄衣帶、頭發(fā)、咬手指甲等小動作，這樣不但顯得拘謹，還會破壞自己的形象。與人交談時，不要扭動身子、東張西望、晃動腳腿，也不要斜靠門、墻等。表情也不要羞怯不自信。

2、坐姿

落座時，從容走到座位前，再轉身落座。穿裙裝時要用手攏裙子，并注意取膝并緊，體現其莊重。坐下后要上身挺直，與人交談時頭要抬起，面向對方，神態(tài)自然，彬彬有禮。坐的時三蘭時-可以更換～下坐姿，如兩腳交叉、前后小腿分開。不管盲每坐姿，都切忌兩膝分開，兩腳呈八字形或腳尖朝天，上下擺三與人交談時，勿將卜身往前傾或以手支撐著下巴。

3、走姿

走路時，雙臂自然地擺動，幄膝蓋和腳踝都應輕松自如，咀免顯得渾身僵硬，更不要扭動臀部：不能把雙手插在褲兜內盎

4、遞物與接物

遞物與接物應恭敬優(yōu)雅，大方得體。應當雙手物，表現出恭敬與尊重的態(tài)度。遞物時要注意，缸品（如刀、剪之類），要將銳利的頭朝著自己。接物在雙手接物的同時，應點頭示意或道聲謝謝。舉止動作是一種不說話的“語言是反映一個人信任的程度。好的舉止給人留下好的印象，為此不要在他人面前梳頭、扒頭皮屑、描眉、抹跟、涂等：不要在他人 面前穿、脫衣服、整理內衣、提襪不要在他人面前摳鼻孔、剪鼻毛、挖耳朵、搓泥垢摳腳、剔牙縫、修指甲等；如果打噴嚏、咳嗽、擦應用手帕或紙巾捂住口鼻，面向旁邊，而且向旁邊不起”以表示歉意。

第九講： 家政服務員和雇主相處的技巧

家政服務員在進入一個服務家庭開始工作的時是了解這個家庭成員的性格和喜好，要和他們建立和諧融洽的人際關系，這是家政服務員搞好工作的基礎。與服務的家庭成員接觸時，要根據家庭成員的不同和不同對象的辦法，尊重他們的個性和愛好，熱情大度，堪事冷靜，約束自己的行為和情緒，就能與他們相處。

一、與女主人相處的技巧

在家務料理中，大部分家庭中女主人占主導地位，女主人也更加地細心和挑剔。因此，和女主人和諧相處是家政服務員開始工作的第一步，也是關鍵的第一步。

第一，家政服務員首先和女主人建立良好的關系。對女主人要尊重，根據年齡選擇一個親切的稱呼。

第二，在家務料理中，應盡量按照女主人的要求去做，尊重她的意見，平常飯菜要盡量適合她的口味。

第三，洗滌、保管女主人的衣物用品要特別小心，應盡力將其洗滌好、熨燙好、保管好。切記不要使用她的個人物品，如化妝品和保健品等。

第四，女主人的著裝、化妝美容、發(fā)型設計、持家技術等，不要輕 易地評價。對女主人的興趣、愛好應多表示支持，對她的罩飾、身體、發(fā)型、興趣等，一般表示肯定的態(tài)度。如果女主人詢問你的意見時，最好不要評價，但可委婉地說“不過這樣改動一下就很完美了”。

第五，在女主人做家務時主動幫助她干好下手活，并借這個機會了解她的習慣，向她了解她對一些有關家庭保潔、家庭保健看法，以此加深了解和建立友好的關系。

第六，如果他們夫妻之間發(fā)生爭吵，即使男方有理，也不能做出支持哪一方的傾向。在分配你的工作時，如夫妻有矛盾，應按女主人的要求和標準去做。

第七，閑暇時可主動提出陪女主人逛街，幫她拿東西。這也是一個和女主人加深了解的機會。

二、與男主人相處的技巧

第一，要做到“三要”：即要落落大方，不扭捏和做作；要禮貌相待，尊重男主人：要保持一定距離，尊重男主人的私人空問。

第二，要做到“六不要”：即不要超出常規(guī)去回抱男士對你的關心照顧；不要和男主人取笑打鬧；單獨相處，尤其是要盡量避免同男主人單獨相處一室，如果必須這樣，切忌打開門；不要談論特別是異性朋友、配偶戀人的事，切記不要共同討論他們夫妻間的事情：不要在男人面前身著內衣或過分暴露的服裝；不要改變對他的稱呼或直稱姓名。

第三，當男主人對你過分關愛，如送禮物、買東兩、單獨邀你外出、超范圍給“酬金”等，你應態(tài)度明朗，堅決拒絕，不要含糊笑納，搞“下不為例”等。第十講： 家政服務員和其他人相處的技巧

一、與小孩相處的技巧

孩了往往是現代家庭的中心，要善待孩子。

第一，保持親切的關系。現在家庭獨生子女都是父母的掌上明珠，很多家政服務員的工作是照顧稿子。家政服務員一定要像愛自己孩子一樣愛雇主家的孩子，要有一顆仁愛的心，和小孩建立良好的感情。家政服務員如糶被孩子所喜歡、所接納，并和你成了新朋友而離不開你，你就為雇主家解決了大問題，從而也就加強了你在雇主家的地位和作用。

第二，報以愛心，善待孩子。孩子是最公正的，你對孩子好，他就喜歡你，維護你，尊蕈你。現代家庭都很注重兒童的教育，家政服務員應多和孩子的家長溝通交流，按照家長的教育目標和方法培養(yǎng)孩子。

第三，照看小按一定要細心，要隨時隨地給予關注。發(fā)現病情及時報告治療，根據季節(jié)變化加減衣物，根據小孩的身體情況合理地搭配飲食。

第四，對孩子要多表揚，多鼓勵。不要隨便地斥孩子。要有耐心。對于孩子的點微小的進步或者做了哪怕是一件很小的好事，都應及時給予肯定，及時給予表揚和鼓勵。

第五，力所能及地幫助孩子學習健康有益的知識，空閑時間多和孩子做游戲、講故事、猜謎語、唱兒歌、看連環(huán)畫報等，引導弦子知道什么好、什么不好。

第六，最好記住祝賀生日和年節(jié)。當孩子過生日、過春節(jié)、過“六一”兒童節(jié)時，送給孩子一件小禮物表示祝賀。第七，正確對待缺點。有的孩子“人柬瘋”，被人人寵得缺乏禮貌、任性等，家政服務員對此不要訓斥、嚇唬孩子或臵之小理而一味地順從他們，更小能在家長不在時打罵孩子。對孩了的不良習慣，家政服務員要耐心地糾正，婉言說服。當你知道弦子做了錯事，應表情嚴肅地指出，并且鼓勵他們改正自己的缺點。

二、與老年人相處的技巧

老年人是家庭中的長輩，尊重和照顧老年人是家政服務員的職業(yè)要求。

第一，尊重老年人多年養(yǎng)成的生活規(guī)律和習慣。耐心地使自去適應他們。這樣家中老人會感受到你的親切隨和。

第二，關注老年人健康。要經常噓寒問暖，了解老人的健康狀況，根據具體情況做好保健工作。根據老人的飲食習慣，照顧老人飲食，進行科學合理的膳食搭配，保持足夠的營養(yǎng)，老人的飯菜要盡可能符合他們的口味；食品一定要新鮮，要煮得爛一點。

第三，理解老人心態(tài)。老年人往往過多關心生活瑣事，你要有耐心聽取他們的意見，無論加何不能當場頂撞。老年人一般較保守、固執(zhí)、愛嘮叨，而且老人不順心時，心情煩躁，看什么都不順眼，有時顯得不近人情和過于挑剔，對此，要求家政服務員寬容地給予充分的理解。

第四，老年人，尤其是老年喪偶的老年人十分孤獨，家政服務員盡量不要讓老人感覺孤獨。在空余時間要經常陪伴老人，或外出活動，注意順著他的話題談論事情，讓老人關口常開，心情愉快。

第五，尊重老人的個性。有的老人喜歡靜，那就盡量不要去打擾他，不要做出聲響大的動作，音響設備不要放大音量：有的老人喜歡熱鬧，精神旺盛，那就陪他多聊聊天，做些他喜歡的活動，如逛公園、玩玩寵物等。

三、與服務家庭的親友相處的技巧

第一，要禮貌和熱情。家政服務員如何對待服務家庭的親友要看雇主對他們的態(tài)度，你也照此辦理即可。親友中有需要你幫助和服務的只要你力所能及的，應同樣高高興興去做.第二，當親友向你詢問雇主家的工作、生活和交往的私事時，你可說：“我不清楚”。千萬不要向雇主的親友談論雇主的家事，或向他們抱怨雇主。

四、與服務家庭的鄰居相處的技巧

第一，家政服務員對待鄰居應禮貌。見面主動打招呼，或點頭微笑致意，盡量融洽相處。對鄰居要一視同仁，不要因為職業(yè)或職務的不同而“對人下菜碟”。對鄰居中的長輩要尊敬，對晚輩要慈愛，鄰居遇到困難時給予力所能及的幫助，與鄰居打交道不要斤斤計較，公益活動要主動去做。

第二不隨意串門，更不要帶孩子串門。雇主家的事，包括 衣、食、住、行、迎來送往等不要向外透露，也不要將自己的情況對外講。

第三，鄰居對雇主說三道四，你千萬不要介入。雇主和鄰居發(fā)生矛盾，你不要卷入.因私事到鄰居家時，應跟雇主打招呼。當雇主不在家時，鄰居來借東西，你不要擅自做主，應婉言拒絕。

第四，不要私下與鄰居有個人交往，如借錢借物等。

第四篇：家政服務員培訓教案及大綱

家政服務員培訓教案

一、教學名稱 家政服務概述

二、教學內容：

1、家政服務行業(yè)的定義

2、家政服務的分類

3、發(fā)展家政服務的意義

三、教學目的和要求

1、通過教學使學員了解什么是家政，它的發(fā)展過程。現在從事家政有什么樣的優(yōu)勢及社會的需求。

2、通過教學使學員了解從事家政對個人對社會，有什么樣的意義。

四、教學準備

通過個舉案例使學員真正體會做家政的真正的意義。

五、教學過程

（一）家政服務行業(yè)的定義

1、家政是指家庭事務的管理；

2、家政是指在家庭這個小群體中，與全體或部分家庭成員生活有關的事情，即帶有一種“公事"意味，還含有“要事”的意思。

例如：父母的婚姻關系狀況、子女升學和就業(yè)等都是與所有家庭成員有關事情。

3、家政是庭生活辦事的蛤則或者行為準則。

4、家政是指家庭生活中實用的識識、技能、技巧。

家政服務定義綜合定為： 為所服務的家庭操持家務，照顧兒童、老人、病人；根據要求管理家庭的有關事務。

（二）家政服務的分類

1、家政服務員（計時鐘點家政工、常駐住家家政工）

2、月嫂

3、育嬰（兒）嫂

4、家庭烹飪師

5、生活陪護（家庭病床陪護、醫(yī)院陪護工）

6、養(yǎng)老護理員

7、家教

8、高級管家、涉外家政服務等

家政服務員培訓教案

一、教學名稱：家政服務員職業(yè)操守

二、教學內容：

1、家政服務員道德修養(yǎng)

2、家政服務員行為準則

3、家政服務員職業(yè)心態(tài)

4、家政人際關系基本知識

三、教學目的和要求

1、通過教學使學員持良好的就業(yè)心態(tài)從事家政服務

2、通過教學使學員掌握做為一名家政員應遵守的職業(yè)行為準則

3、通過教學使學員掌握如何處理好家政員與雇方之問的人際關系

4、通過教學使學員掌握家政員在家政行業(yè)中應應有的職業(yè)道德要求。能夠在工作崗位上充分體現專業(yè)人員與業(yè)余人員的區(qū)別。

四、教學準備

通過觀看光碟讓學員找錯方式，掌握家政人員所應有的職業(yè)習慣等

五、教學過程 家政服務員道德修養(yǎng)

一、職業(yè)道德的定義：就是與人們的職業(yè)活動緊密聯(lián)系的符合職業(yè)特點所要求的道德準則、道德情操與道德品質的總和。

做為一名家政服務員進入家庭，為家庭生活服務的，勞動方有其特殊性，勞動態(tài)度問題非常重要。對家政服務員來說，勞動態(tài)度是能否做名合格家政服務員前提。一個家政服務員雖然有較好、甚至超出一般要求的技術、技能、但是，服務態(tài)度不好，處理不好被服務家庭的關系，也就不能或無法很好地完家政服務工作。

二、家政人員的職業(yè)道德

1、樹立良好的服務形象，明確服務宗旨，增強服務意識

2、發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，提倡勤儉樸素作鳳，做到愛崗愛業(yè)，自尊自愛，和諧熱情。

3、自尊自愛、和諧熱情

4、勤奮踏實、認真負責

5、尊重用記的生活習慣及合理要求，不干預雇主的私生活，不對雇主家說長道短。

6、不得泄漏雇主的私人秘密和有關家庭信息，保守雇主的隱私。

7、不得擅自引領他人進入雇主家中。

8、尊老愛幼

9、守時守信

10、勤奮好學、精益求精。

三、家政服務員與雇主關系中的道德規(guī)范

對于家政人員來說，與雇主建立良好的關系十分重要。家政員與雇主建立良好的關系，必須把握好與雇主不同類型家庭成員及相關人員相處的的道德要求。

1、與雇主家庭成年人相處的道德要求。家政員與雇主家庭成年人相處時，要根據性別而區(qū)別待；家政員與雇主家庭同性成年人相處時，要注意尊重他們的意見，要多征求他們的要求，日常飯菜的準備應迎合他們的口味。

2、與雇主的孩子相下的道德要求：耐心和認真。要真心愛他們，經常鼓勵、表揚他們。

3、與雇主家庭老人相處的道德要求：家政員必須學會尊重和關心照顧老人。

4、與雇主家庭的親友、鄰居相處的道德要求：以禮相待。

5、與雇主家庭性格特殊、為人苛刻的人相處的道德要求。1)對于愛嘮叨的人，家政服務員應有意識地強化自己的心理承受能力，保持高度的忍耐力。有巧妙的方法轉移話題。

2)對于愛挑剔、脾氣大的人，在保持高度忍耐的前提下，在做事之前，家政服務員要善于耐心地向其請教指導，做完后向其匯報。要盡量把事情做得無可挑剔。3)與雇主家中家猜疑的人相處時，家政員要做到光明磊落。

6、消除用戶誤解的道德要求：家政員的工作環(huán)境就是雇主的家，在工作過程中，難免會與雇主發(fā)生那樣和這樣的誤解。

例如:物品損壞、小孩受傷、家政員反常情緒或行為都可能收引起誤解。家政員要做到正確對待雇主的懷疑，心懷坦蕩，坐臥如常。必要時應及時解釋，相互溝通，以求化解誤解。禁忌：馬上說走、哭泣。

家政服務員培訓教案

一、教學名稱：家政人員的行為準則

二、教學內容：

1、家政服務員工作原則：一是工作早安排、巧安排。

2、家政服務員工作行為準則

三、教學目的和要求

1、通過教學使學員了解家政工作的原則和準則，以便在家政工作中能更好的發(fā)揮自己的特長，更好的工作。

2、通過教學使學員明白家政工作的一般要求。

四、教學準備

通過個舉案例使學員真正體會做家政的原則和準則。

五、教學過程

1、家政服務員工作原則：一是工作早安排、巧安排。1)雇主家庭成員互相議論的事不參與、不傳話

2)雇主家庭的貴重物品不動。尊重雇主的衛(wèi)生及生活習慣，盡量改變自己的生活方式，樹立良好的生活習慣 3)吃飯時要吃飽，切記背著雇主私自拿物品

4)不領外人到雇主家中，不要進門就打電話，即使因必要招接打電話通話時，盡量長話短說

5)做錯了事情要如實講述，以后注意改正

2、家政服務員工作行為準則

1)遵守國家各項法律、法規(guī)和社會公德、自尊自強、愛崗敬業(yè)；遵守企業(yè)各項規(guī)章制度，維護經營者和雇主的合法權益。

2)積極主動；講究信用；熱情待人；坦誠相見；尊重他人；注意禮貌虛心學習；不恥下問題；嚴于律己寬于待人；勤儉節(jié)約。3)不亂翻雇主的東西

4)處理雇主內部問題：

1、任何家庭內部大小矛盾，服務員不介入；

2、家庭內部發(fā)生矛盾時，你有勸解的必要；

3、不管矛盾是何種性質，都應一視同仁；

4、不為雙方過激行為作旁證；

5、正確理解是否與雇主同桌用餐問題

5)為雇主的家庭財產安全負責，保證自身和雇主的安全 6)正確處理并化解工作期間發(fā)生的矛盾 7)尊重雇主，熱情和諧，忠誠本分

家政服務員培訓教案

一、教學名稱：家政人員的職業(yè)心態(tài)

二、教學內容： 家政服務人員的職業(yè)心態(tài)。

三、教學目的和要求：

通過教學使學員了解一個家政服務人員應該具備什么樣的職業(yè)心態(tài)，一個良好的職業(yè)對工作會有很大的幫助。

一、家政服務員職業(yè)態(tài)的表現：

1)端正對家政服務工作的認識，既學會自尊自愛，以懂得尊重他人，幫助他人。找到自己與用戶的相溶點。（做好服務工作，促進家庭幸福和社會進步，在工作中找到樂趣，得到鍛煉和提高）

2)樹立干家庭服務員工作也是為人民服務，也在為為民解難，為國家作貢獻的思想。我們讓一個家庭中其他成中安心地去為國家工作，這也算是我們?yōu)樯鐣謶n、為國家服務。我們的工作同樣會受到社會的尊重。

3)樹立助人為樂的思想，我們不僅僅考慮自己的得失，而應互相幫助的角度去考慮。把自己當成是為人排憂解難的天使，這樣我們就能夠安心地干好我們的工作。

作為一名有志者，應該沖破封建思想的束縛，不輕信各種流言蜚語，勇敢地走向家庭服務的工作崗位，為社會主義建設添磚加瓦。

二、家政服務員上崗后應注意事項：

1、初到雇主家的服務員的注意事項：

1)應了解并牢記雇主家庭住址及周圍與服務相關場所和服務時間 2)應了解所服務家庭成員的關系和有緊急事務時應找人的電話和地址

3)應了解雇主對服務工作的要求和注意事項

4)應了解所照看的老的、病人、小孩的生活習慣、脾氣

5)應了解所服務家庭成員的性格、愛好、工作、生活習慣與時間安排、飯菜以及必要物品的擺放位置

3、家政服務員到雇主家后，一定要尊重雇主，并嚴格按照雇主的要求去做，不要老是強調自己的生活習慣；盡量在最短的時間內了解雇主生活習慣，飲食口味、愛好、起居作息時間，房間生活用品的放置等，切不可自作主張。

4、家政服務員應當注意擺正自己的位置，任何時候不要喧賓奪主。例如：當雇主及其家人在應當話、看電視、吃飯時，做好自己份內工作后，給雇主及家人以必要的私人空間。

5、如實向雇主介紹自己的情況，明確地表明自己的態(tài)度

6、注意禮節(jié)，不經主人許可不要進入主人臥室，如必須進去工作或有事必須先敲門，出去時記住要輕松的把門關上。

7、寬以待人，嚴以律己、待人處事持積極態(tài)度。為人熱情、開朗、真誠、自信、與人為善、助人為樂、心胸開闊、情緒穩(wěn)定、自制力強、事關個人利益從大處著想、不要斤斤計較

8、不要使有主人專用生活用品，更不可動用主人化妝品，或者因好奇而翻看主人私人用品。要主動協(xié)助雇主節(jié)約各種開支。

9、在雇主家不欺騙主人，該說的說，不該說的不說，更不要把自己家里的煩心事在雇主面前哆嗦，不要動不動就在雇主家因不順心面哭泣嘆氣，切記自己是來服務的，不是找麻煩的，不要利用雇主的好心而提出要求安排家人工作等非份要求。

10、主人的叮囑和交待要記清，因為語言的原因，未聽清和未聽懂的一定要問清楚，千萬不要自作主張。不要不懂裝懂。

11、不要常用雇主家的電話，更不能用雇主家的電話聊天。

12、工作時盡量小心仔細，如損壞雇主家東西，應主動向主人承人錯誤，爭取主人的諒解。切不可將損壞物品扔掉、或推諉。

13、住家服務員不經主人許可不要隨意外出，不要私憤自外出會親友，更不可把外人帶到主人家中。

14、幫主人采購日用品一定要注意做好日常開支日記賬，少則三天，多則一周向客戶報賬，這樣可避免雙主因時間過長發(fā)生記憶差錯，購買副食蔬菜，應按客戶交代的品種數量，單價辦理。不要大手大腳，揀自己愛好購買。

15、外出注意交通安全

16、合同簽定后按合同規(guī)定的要求認真做好本職工作，按合同的有關條款取酬、休息、辭工。

17、人格平等、不卑不亢。

第五篇：家政服務員培訓教案

家政服務員培訓教案

第一章 家政服務基礎知識

第一節(jié) 家政服務的對象、范圍與意義錯誤！未定義書簽。第二節(jié) 家政人員的職業(yè)道德與行為準則錯誤！未定義書簽。第二章 家庭禮儀...................錯誤！未定義書簽。第一節(jié) 家政人員的儀表、儀態(tài).....錯誤！未定義書簽。第二節(jié) 家政人員與人溝通、交流的技巧錯誤！未定義書簽。

第三節(jié) 融洽相處的技巧.........錯誤！未定義書簽。第四節(jié) 家政人員接聽電話的禮儀..錯誤！未定義書簽。第三章 家居保潔與環(huán)境美化..........錯誤！未定義書簽。第一節(jié) 日常清潔的程序和擦拭除塵項目錯誤！未定義書簽。第二節(jié) 如何對地面進行清潔與消毒.錯誤！未定義書簽。第三節(jié) 如何進行廚房清潔與消毒...錯誤！未定義書簽。第四節(jié) 如何對衛(wèi)生間進行清潔和消毒 錯誤！未定義書簽。第四章 必備的家居常識.............錯誤！未定義書簽。第一節(jié) 家用電器的使用與保養(yǎng)技能.錯誤！未定義書簽。第二節(jié) 有序的工作是家政服務第一要求錯誤！未定義書簽。第五章 安全防護和意外事件的處理....錯誤！未定義書簽。第一節(jié) 使用煤氣和用電安全知識....錯誤！未定義書簽。第二節(jié) 安全意識和防盜技能.......錯誤！未定義書簽。