第一篇：中國文化-湘菜

中國文化—湘菜

湘菜

湘菜，是中國歷史悠久的一個(gè)地方風(fēng)味菜。是漢族飲食文化八大菜系之一。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系，烹調(diào)技藝已有相當(dāng)高的水平。湖南地處我國中南地區(qū)，氣候溫暖，雨量充沛，自然條件優(yōu)越。湘西多山，盛產(chǎn)筍、蕈和山珍野味；湘東南為丘陵和盆地，家牧副漁發(fā)達(dá)；湘北是著名的洞庭湖平原，素稱“魚米之鄉(xiāng)”。在《史記》中曾記載了楚地“地勢饒食，無饑饉之患”。湘西菜擅長香酸辣，具有濃郁的山鄉(xiāng)風(fēng)味。

湘菜特色

湘菜歷來重視原料互相搭配，滋味互相滲透。湘菜調(diào)味尤重酸辣。因地理位置的關(guān)系，湖南氣候溫和濕潤，故人們多喜食辣椒，用以提神去濕。用酸泡菜作調(diào)料，佐以辣椒烹制出來的菜肴，開胃爽口，深受青睞，成為獨(dú)具特色的地方飲食習(xí)俗。

湘菜起源

湘菜是由湘江流域，洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)地方菜發(fā)展而成.湘菜特點(diǎn)是用料廣泛，油重色濃，多以辣椒、熏臘為原料，口味注重香鮮、酸辣、軟嫩。烹調(diào)方法擅長臘、熏、煨、蒸、燉、炸、炒.經(jīng)典名菜如:臘味合蒸、東安子雞、麻辣子雞、紅煨魚翅、湯泡肚、冰糖湘蓮、金錢魚、水庫魚頭王等。

湘菜烹飪方法

歷史悠久，在熱烹、冷制、甜調(diào)三大類烹調(diào)技法中，每類技法少則幾種，多的有幾十種。相對而言，湘菜的煨功夫更勝一籌，幾乎達(dá)到爐火純青的地步。煨，在色澤變化上可分為紅煨、白煨，在調(diào)味方面有清湯煨、濃湯煨和奶湯煨。小火慢燉，原汁原味。有的菜晶瑩醇厚，有的菜汁純滋養(yǎng)，有的菜軟糯濃郁，有的菜酥爛鮮香，許多煨出來的菜肴，成為湘菜中的名饌佳品。

下面我為大家介紹幾個(gè)美味的湘菜，它們是麻辣子雞，組庵魚翅，冰糖湘蓮，東安雞。

大家是不是很想吃，很嘴饞啊！那就來湖南吧！

我們演講到此結(jié)束，謝謝大家。

第二篇：湘菜廣告詞

湘菜廣告詞

湘菜廣告詞1

1、眼看六路，嘴吃八！

2、荷悅湘菜，渾然天成，意猶未盡。

3、荷香萬里飄，湘菜口口傳！

4、最是那一“湘”情深。

5、湘鄉(xiāng)濃濃情，荷香悅君心。

6、近至貴賓享湘菜，遠(yuǎn)離湘鄉(xiāng)奉湘情。

7、荷悅湘菜，湖南家常菜。

8、家的感覺，家的溫馨，還在湘菜荷悅。

9、愛生活愛自己——荷悅湘菜！

10、荷悅湘菜，家湘好菜。

11、荷悅湘菜，把“家”時(shí)刻裝在心中。

12、荷悅湘菜，菜香悅和！

13、有朋自遠(yuǎn)方來，勿忘荷悅湘菜！

14、荷享悅滿，湘融菜醇！

15、荷悅湘菜館天天見。

16、濃濃湘味百家親！

17、湘菜，荷悅最棒！

18、荷悅家常菜，和悅家鄉(xiāng)人！

19、久聞荷悅美，長念湘菜香。

20、荷悅湘菜，人見人愛。

21、嘗荷悅湘菜，品鮮香美味，享家之潔馨！

22、荷悅湘菜，酸辣在我心！

23、荷悅湘色味，無不在其中。

24、吃“湘”喝辣，快樂一家。

25、荷悅湘菜，吃（品）出美味真感覺。

26、品荷悅湘，領(lǐng)略湘江風(fēng)情。

27、喜悅在身邊，荷悅家常菜！

28、荷悅湘菜，好想再來。

29、荷悅湘菜，擋不住的誘惑。

30、荷悅湘菜，像家一樣的味道。

31、荷悅天下知香（湘）人。

32、味向湘中求，荷悅湘菜。

33、荷塘悅色，聚香味全。

34、何為食之美，食而悅之。

35、有了“荷悅”，你的舌頭會(huì)記住她的味道。

36、湘城有美味，荷悅湘菜香。

37、你的愛，我的愛，盡在荷悅湘菜！

38、荷悅湘菜，為我最愛！

39、很香（湘），很湖南！

40、一種湘情（一份湘情）。

41、荷悅小世界，湘菜大學(xué)問。

42、荷悅湘菜，香的營養(yǎng)全到。

43、荷悅湘菜，菜菜香！

44、荷悅湘菜，等著你來。

45、瀟湘風(fēng)味美天下，荷（和）顏悅（月）色迎四海！

46、問君何以為悅，唯有荷悅湘菜。

47、聚餐品湘味，荷悅湘菜館。

48、荷悅湘菜美，何日君再來。

49、湘菜何處覓，悠然見荷悅。

50、品味湘菜，回味悠長。

51、品荷悅湘菜，尋人間真愛！

52、品湘菜，到荷悅，好口味，更滋味。

53、荷悅湘菜，那確實(shí)香。

54、和（荷）而不同，美美與共。

55、湘約一刻，請到荷悅這廂。

56、感受荷悅，品味湘情。

57、優(yōu)雅享受，典雅菜品！

58、菏悅香，悅你是我湘。

59、悅荷生雅趣，品菜思湘情。

60、窗前明月光，荷悅湘菜香。

61、荷悅?cè)耍娼碎g味！

62、荷悅湘菜，味道剛剛好！

63、荷悅湘菜，家常風(fēng)味，湘當(dāng)不錯(cuò)！

64、荷香繞梁，湘味綿長——荷悅湘菜。

65、品荷悅湘菜，知家的味道！

66、荷悅湘賓朋，紅韻精菜坊。

67、站住你的腳步，進(jìn)來享受享受。

68、荷悅湘菜，合家歡悅。

69、荷悅湘菜，感覺在家，呷得實(shí)在。

70、鄉(xiāng)情湘菜，愉悅常在。

71、荷悅湘菜，和和美美共享家般的溫暖。

72、湘里遇湘親，荷悅品湘宜。

73、吃點(diǎn)湘菜，悅為荷來——荷悅湘菜餐廳歡迎你！

74、湘意濃情，賓客和悅。

75、荷悅湘菜，國人至愛。

76、荷悅湘菜品，盡覽湖湘情。

77、美食美客選荷悅！

78、荷悅菜，香天下！

79、何處逢美味，請到荷悅來！

80、荷悅湘味，眾口皆調(diào)。

81、荷堂（湯）悅色湘飄飄。

82、荷悅湘菜——好又多湘菜館。

湘菜廣告詞2

1、酸辣湘情滿一杯，莊家小鎮(zhèn)不思?xì)w。

2、湘情湘音終難改，點(diǎn)滴滋味寓菜中。

3、品莊家小鎮(zhèn)湘菜，攬美味回憶。

4、湘間故鄉(xiāng)韻，莊里人家情!

5、湘菜味道好吃，莊家小鎮(zhèn)吃好。

6、尋夢正品湘菜，情醉莊家小鎮(zhèn)。

7、莊家小鎮(zhèn)一相逢，佳肴傳遞瀟湘情。

8、湘味香濃鄉(xiāng)愁，小鎮(zhèn)小院小家。

9、小莊鄉(xiāng)情，湘菜憶情。

10、湘鎮(zhèn)記憶，湘味依舊。

11、舌尖湖南映像，莊家小鎮(zhèn)制造。

12、我想美味花想容，莊家湘菜真一流!

13、莊家小鎮(zhèn)，記憶中的湘菜。

14、莊家小鎮(zhèn)一相逢，便勝卻人間無數(shù)。

15、莊家小鎮(zhèn)隨行，湘菜美味隨心。

湘菜廣告詞3

1、莊家小鎮(zhèn)，記憶中的湘味。

2、鄉(xiāng)情，湘味，兒時(shí)的記憶。

3、莊里人家，湘間小鎮(zhèn)--莊家小鎮(zhèn)

4、湘菜世外桃源，莊家小鎮(zhèn)非凡。

5、舌尖湘菜風(fēng)情，身邊莊家小鎮(zhèn)。

6、莊家小鎮(zhèn)，湘味香遇。

7、莊家小鎮(zhèn)，記憶中的美味。

8、美味連賓客，好酒送親朋!

9、醉美佳肴老湘食，莊家小鎮(zhèn)心品質(zhì)。

10、莊家小鎮(zhèn)，連鎖餐飲，湘菜精品。

湘菜廣告詞4

1、品嘗甲·魚印象，感受湘菜文化。

2、甲·魚映像，夢中品嘗！

3、“甲”汁“魚”味，映像八方！

4、甲魚飄香，飄出一股農(nóng)鄉(xiāng)味！

5、甲·魚戶曉，影像中國。

6、味居湘西，名列三甲。

7、返璞歸真盡奢華，甲魚映像“湘”天下！

8、龍魚甲天下，細(xì)品湘味濃。

9、湘味甲魚，鄉(xiāng)味迷人。

10、甲·魚映像農(nóng)家味，湘菜制造一品香。

11、原味“食”尚，潮領(lǐng)新鮮生活。

12、鄉(xiāng)：鄉(xiāng)村風(fēng)味，鄉(xiāng)土情懷。

13、回歸自然，奢華品味。

14、甲·魚映像，味甲天下！

15、食尚精華，返璞歸真。

16、甲魚映像，農(nóng)家印象。

17、享受時(shí)尚奢華，重溫家鄉(xiāng)（甲香）原（老）滋味。

18、天然甲魚，自然美味！

19、湘江味道，甲魚映像。

20、品味甲魚，神游湖南。

21、湘菜制造濃濃鄉(xiāng)味，甲魚映像自然美食。

22、回味最原始的醇香，享受最前沿的奢華。

23、天下第一甲，甲在不參假。

24、物超所值的選擇，返璞歸真的享受！

25、“甲·魚映像湘菜制造”

26、甲·魚映像，讓魚與熊掌兼得。

27、藝甲美流，湘?zhèn)魈煜隆?/p>

28、湘農(nóng)之絕唱，至真達(dá)無味。

29、天下桂林山水，映像湘菜制造。

30、魚香留齒頰，湘味甲天下。

湘菜廣告詞5

1、莊家小鎮(zhèn)，不一樣的湘菜。

2、念那開懷，念那憂傷，莊家小鎮(zhèn)滿店香!

3、莊家小鎮(zhèn)，記憶中的.酸辣軟嫩。

4、情歸小鎮(zhèn)，品味莊家。

5、一品湘菜，一品鄉(xiāng)情。

6、莊家小鎮(zhèn)，我們的時(shí)代，我們的風(fēng)味。

7、莊家小鎮(zhèn)，湘菜極品。

8、小鎮(zhèn)流水，辣香回味。

9、緣聚莊家小鎮(zhèn)，樂享醉美湘情。

10、記憶舊情懷，經(jīng)典來湘約。

11、品味經(jīng)典，留住芳香。

12、小鎮(zhèn)重逢，再品湘菜。

13、小鎮(zhèn)約故人，一品故“湘”菜。

14、莊家小鎮(zhèn)——源自民國，湘飄萬里。

15、又見小鎮(zhèn)，再品湘菜。

16、回味湘味就在莊家小鎮(zhèn)。

17、臘肉辣椒，浮現(xiàn)莊家小鎮(zhèn)!

18、湘情逢小鎮(zhèn)，一品知其味。

19、舉酒話知己，踏香(湘)遇故知!

20、舌尖上的記事本——莊家小鎮(zhèn)。

湘菜廣告詞6

1、荷悅湘菜，溫馨如家。

2、荷悅湘菜皆上品，賓朋盡興共加餐。

3、荷悅飄湘，香飄荷悅。

4、荷悅，給你一個(gè)不一樣的就餐環(huán)境。

5、五湖香飄溢，四海聞湘來。

6、好吃，就屬荷悅湘菜!

7、好生活，到荷悅。

8、荷悅湘菜，盡情品嘗湘南的別具風(fēng)味。

9、荷悅湘菜，有味道!

10、荷悅聚情緣，湘菜愉人味。

11、來荷悅，悅Q(口)心。

12、荷悅香飄四方，湘才名滿天下。

13、會(huì)聚荷悅，悅品湘菜。

14、飯熱菜香人和(荷)，悅你樂我歡他!

15、每天吃荷悅，天天都快樂。

16、聚湘菜荷悅樓，滿悠悠四海情。

17、我們只把最正宗的湘菜分享給你。

18、湘情沈從文，湘味荷悅菜。

19、荷悅湘菜，家鄉(xiāng)實(shí)在好。

20、荷悅湘菜：荷辣百味，不亦悅呼!

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1、難忘小鎮(zhèn)湘菜香。

2、湖南美食記憶中，莊家小鎮(zhèn)醉出眾。

3、莊家小鎮(zhèn)，滋味湘情。

4、莊家小鎮(zhèn)，原湘記憶。

5、時(shí)光情意宴，品味湘情時(shí)——莊家小鎮(zhèn)。

6、莊家小鎮(zhèn)——兒時(shí)的向往，今日的回歸。

7、莊家小鎮(zhèn)，湘味永存。

8、憶那年小鎮(zhèn)，品今日湘菜。

9、時(shí)光流轉(zhuǎn)，湘味不變。

10、一湘滋味，一湘情。

11、莊家小鎮(zhèn)時(shí)代，湘味自成一派。

12、好“湘”好香，莊家小鎮(zhèn)!

13、湘情湘音歸小鎮(zhèn)，情濃味足品莊家。

14、濃濃湘情，小鎮(zhèn)細(xì)品。

15、莊家小鎮(zhèn)，永遠(yuǎn)的湘思味。

16、五十年的正宗味道，五千年的湘菜經(jīng)典。

17、一湘之肴，近在唇齒。

18、那年，那個(gè)小鎮(zhèn)，那道湘菜。

19、歲月如歌，湘味永恒。

20、相約莊家小鎮(zhèn)，品味尊享(或經(jīng)典、傳奇、酸辣等)人生。

第三篇：2010長沙湘菜美食節(jié)

天下湘菜 美食長沙

“2010長沙湘菜美食節(jié)”即將舉行

8月19日上午10：00，由長沙市人民政府主辦的“2010長沙湘菜美食節(jié)”新聞發(fā)布會(huì)在長沙市人民政府新聞發(fā)布廳舉行。會(huì)議由長沙市人民政府新聞發(fā)言人汪娟主持，長沙湘菜美食節(jié)組委會(huì)副主任、長沙市會(huì)展辦主任杜中塔發(fā)布新聞并回答了記者提問。

由長沙市人民政府主辦，長沙市會(huì)展工作管理辦公室、長沙市商務(wù)局承辦2010長沙湘菜美食節(jié)將于10月15日至11月15日在我市舉行，其主題是“天下湘菜，美食長沙”。本屆美食節(jié)采取政府主辦、部門承辦、市區(qū)聯(lián)動(dòng)、企業(yè)合作、市民參與的形式，通過舉辦系列美食主題活動(dòng)，突出“產(chǎn)業(yè)性、廣泛性、文化性、群眾性”，提升湘菜產(chǎn)業(yè)核心競爭力。力爭以美食節(jié)為載體，經(jīng)過三到五年時(shí)間，將長沙打造成以湖湘文化為底蘊(yùn)，主流湘菜為標(biāo)志，品牌企業(yè)為主導(dǎo)，美食節(jié)慶為引導(dǎo)，享譽(yù)全國、影響世界的美食之都。2010長沙湘菜美食節(jié)十大主體活動(dòng)

（一）新聞發(fā)布會(huì)

1、時(shí)間：8月19日

2、地點(diǎn)：長沙市人民政府新聞發(fā)布廳

3、內(nèi)容：以政府新聞發(fā)布會(huì)的形式，權(quán)威發(fā)布2010長沙湘菜美食節(jié)的相關(guān)信息及主體活動(dòng)內(nèi)容，通過對各主流媒體及行業(yè)專業(yè)媒體的邀約進(jìn)行信息傳播，聚焦社會(huì)關(guān)注。

（二）啟動(dòng)暨簽約儀式

1、時(shí)間：2010年10月15日

2、地點(diǎn)：賀龍?bào)w育中心東廣場

3、內(nèi)容：通過播放美食節(jié)宣傳片、領(lǐng)導(dǎo)致辭、宣讀倡議書、湘菜餐飲企業(yè)和湘菜相關(guān)行業(yè)企業(yè)代表發(fā)言簽約等環(huán)節(jié)，對外宣布2010長沙湘菜美食節(jié)正式啟動(dòng)，聚焦媒體和市民的關(guān)注，為其它主體活動(dòng)的開始做鋪墊。

（三）湘菜美食體驗(yàn)月

1、時(shí)間：2010年10月15日至11月15日

2、地點(diǎn)：參與長沙美食節(jié)的各餐飲門店、特色餐廳

3、內(nèi)容：以統(tǒng)一組織、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一表彰為原則，以門店為主體，通過湘菜餐飲企業(yè)門店自主申報(bào)活動(dòng)的方式（如：特色菜展示、消費(fèi)特惠、產(chǎn)品促銷等），吸引廣大市民入店體驗(yàn)和消費(fèi)。對活動(dòng)中表現(xiàn)突出的門店，由執(zhí)委會(huì)設(shè)置相應(yīng)獎(jiǎng)項(xiàng)予以表彰。

（四）百名市民進(jìn)廚房

1、時(shí)間：10月15日至11月15日

2、地點(diǎn)：相關(guān)指定餐飲門店

3、內(nèi)容：執(zhí)委會(huì)將通過長沙晚報(bào)、金鷹955等媒體渠道，公開招募100名市民參觀指導(dǎo)點(diǎn)評參與活動(dòng)的餐飲門店廚房，向消費(fèi)者透明公開展示餐飲操作過程，讓市民放心消費(fèi)。

（五）“你說話吧”系列談話節(jié)目

1、時(shí)間：10月15至11月15日

2、地點(diǎn)：現(xiàn)場討論

3、內(nèi)容：邀請參與體驗(yàn)月活動(dòng)市民代表、進(jìn)廚房市民代表、餐飲企業(yè)代表、相關(guān)媒體，專家委員會(huì)專家代表、組委會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參與“你說話吧”現(xiàn)場討論活動(dòng)，就美食體驗(yàn)月活動(dòng)的意義設(shè)定主題論題進(jìn)行討論和發(fā)言，每期活動(dòng)次日，由長沙晚報(bào)負(fù)責(zé)報(bào)道活動(dòng)內(nèi)容及總結(jié)。

（六）老百姓最喜愛的湘菜評選

1、時(shí)間：10月15日至11月15日

2、地點(diǎn)：長沙市

3、內(nèi)容：由門店自薦特色湘菜菜式（分傳統(tǒng)湘菜、新派湘菜兩大類），通過專家評審（產(chǎn)生候選菜式名單）、社會(huì)投票的方式，選出 “傳統(tǒng)湘菜”和 “新派湘菜”。并通過此評選活動(dòng)，深化消費(fèi)者對湘菜的認(rèn)知，提高湘菜知名度。

（七）中部綠博會(huì)之湘菜原輔材食材專題展

1、時(shí)間：11月6日至9日

2、地點(diǎn)：長沙紅星國際會(huì)展中心二樓

3、內(nèi)容：展示我市綠色食材基地的優(yōu)質(zhì)湘菜原材料系列、太空蔬菜系列以及山東壽光新奇特優(yōu)質(zhì)蔬菜系列；通過現(xiàn)場購買、指定超市專柜銷售、指定餐飲門店專供消費(fèi)的形式，豐富市民的菜籃子和消費(fèi)需求。

（八）區(qū)縣（市）系列美食主題活動(dòng)

1、時(shí)間：2010年10月15至11月15日，2、地點(diǎn)：各區(qū)縣（市）美食主題街區(qū)

3、內(nèi)容：由各區(qū)、縣（市）制定方案開展區(qū)域性湘菜、小吃美食活動(dòng)。共同推介集觀光、美食、休閑于一體的經(jīng)典特色美食旅游線路，并分街區(qū)宣傳各自特色，組委會(huì)負(fù)責(zé)統(tǒng)一的宣傳推介，并對組織實(shí)施優(yōu)秀的區(qū)、縣（市）政府予以獎(jiǎng)勵(lì)

（九）編印和發(fā)放《2010長沙湘菜美食節(jié)指南》和《2010長沙湘菜美食節(jié)攝影集》

1、時(shí)間：2010年10月15至11月15日，2、地點(diǎn)：長沙市

3、內(nèi)容：一是將全市的特色美食、湘菜名店繪制成地圖，同時(shí)將所有參與美食節(jié)活動(dòng)的商家優(yōu)惠信息匯編成冊，通過主會(huì)場，各大公共場所、的士車載媒體、活動(dòng)門店及其它途徑發(fā)放給市民和外地游客，做到“一冊在手，吃遍長沙”；二是通過影像資料，記錄美食節(jié)所有主題活動(dòng)，展示美食節(jié)精彩瞬間，全景呈現(xiàn)美食節(jié)成長歷程，并與橘子洲攝影節(jié)進(jìn)行對接，把《2010長沙湘菜美食節(jié)攝影集》進(jìn)行全國巡展，以此擴(kuò)大美食節(jié)的社會(huì)影響力，提升美食節(jié)的品牌價(jià)值。

（十）2010長沙湘菜美食節(jié)頒獎(jiǎng)答謝晚會(huì)

1、時(shí)間：12月

2、地點(diǎn)：西湖樓

3、內(nèi)容：通過頒獎(jiǎng)對美食節(jié)相關(guān)活動(dòng)單位和個(gè)人進(jìn)行表彰；對美食節(jié)活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，并對未來美食節(jié)的形式和內(nèi)容提出展望；政府通過對湖南湘菜相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)單位的宴請、推介等形式，為湘菜企業(yè)辦實(shí)事，為湘菜產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展助力。

二、本屆湘菜美食節(jié)將具有以下幾大特色。

（一）牽線搭橋，推動(dòng)湘菜產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)交流合作。美食節(jié)籌備期間，組委會(huì)將努力促使湘菜產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)在美食節(jié)的大平臺下，加強(qiáng)產(chǎn)銷一體化合作。并在美食節(jié)啟動(dòng)儀式現(xiàn)場，舉行湘菜食材簽約儀式，推動(dòng)湘菜產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，加速湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（二）通過一系列新、奇、特活動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)廣大市民參與積極性。本屆美食節(jié)將會(huì)打破傳統(tǒng)，設(shè)計(jì)一系列精彩紛呈的特色活動(dòng)，例如引進(jìn)山東壽光“最大”、“最長”、“最重”的優(yōu)質(zhì)蔬菜和太空蔬菜系列，并進(jìn)行定點(diǎn)展示、定點(diǎn)烹飪、定點(diǎn)銷售，充分滿足廣大市民的好奇心。

（三）以湘菜代表菜評選為載體，傳承和發(fā)揚(yáng)湘菜美食文化。湘菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開美食文化的延續(xù)，為了傳承和發(fā)揚(yáng)有著兩千年美食典藏史的湘菜文化，美食節(jié)期間，組委會(huì)將會(huì)組織湘菜代表菜評選活動(dòng)，選出廣大市民最喜愛的 “傳統(tǒng)湘菜”及 “新派湘菜”，并通過媒體的廣泛宣傳，提升湘菜菜系的知名度和美譽(yù)度；

（四）與大型會(huì)展活動(dòng)聯(lián)動(dòng)，擴(kuò)大美食節(jié)影響范圍。本屆長沙湘菜美食節(jié)將和中部綠色食品博覽會(huì)及中國橘子洲國際攝影文化節(jié)進(jìn)行互動(dòng)，聯(lián)合舉辦湘菜綠色食材展、湘菜美食攝影比賽等活動(dòng)，形成資源整合效應(yīng)，讓美食節(jié)品牌得到更大范圍的推廣。

第四篇：湘菜美食節(jié)開幕式方案

第七屆中國湘菜美食文化節(jié)開幕式暨臺灣

美食周美食節(jié)介紹：

中國湘菜美食文化節(jié)，從2006年至2011年已連續(xù)成功舉辦六屆。該節(jié)會(huì)由湖南省人民政府、中國烹飪協(xié)會(huì)主辦，省商務(wù)廳、湖南日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)、省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)等多家單位聯(lián)合承辦，是省政府六大重要經(jīng)貿(mào)活動(dòng)之一。六年來，中國湘菜美食文化節(jié)加速了湘菜從三百億向千億的跨越，見證了湘菜企業(yè)和湘菜文化火遍神州的盛況，鑄就了湘菜產(chǎn)業(yè)最具影響力的節(jié)會(huì)品牌。

中國湘菜美食文化節(jié)開幕式往年都在省會(huì)長沙舉辦。今年組委會(huì)決定將第七屆中國湘菜美食文化節(jié)開幕式舉辦地移至“偉人故里”——湘潭，從而開啟了全省14個(gè)市州輪流舉辦的全新征程。

活動(dòng)介紹：

臺灣美食眾多，農(nóng)副產(chǎn)品十分豐富。如桃園大溪豆干、阿婆鐵丹蛋和淡水魚丸、永和豆?jié){、螃蟹羹，雞肉飯、蚵仔煎、炒花枝、菜脯蛋、魚羹、鹵肉飯、肉臊飯、擔(dān)仔面、鳳梨酥、高山烏龍茶等等。中國湘菜美食文化節(jié)是開放、共贏的節(jié)會(huì)，而湘潭又是臺灣地區(qū)領(lǐng)導(dǎo)人、中國國民黨主席馬英九的故鄉(xiāng)。因此，在本屆美食節(jié)上，組委會(huì)以臺灣美食為媒，搭建湘臺兩地飲食文化交流的合作平臺。

為實(shí)現(xiàn)農(nóng)餐對接，繁榮市場，刺激消費(fèi)。執(zhí)委會(huì)決定在臺灣美食周期間，同期舉行湘菜食材、廚具、酒水飲料、調(diào)味品大展銷，屆時(shí)將有來自全國各地上百家著名餐飲企業(yè)和湘菜食材、廚具、酒水飲料、調(diào)味品經(jīng)銷商齊聚一堂，現(xiàn)場采購。餐飲企業(yè)和食材企業(yè)代表將共同發(fā)布《湘菜食品安全誠信宣言》，向社會(huì)鄭重承諾從田頭到餐桌確保食品安全，讓消費(fèi)者吃得放心。活動(dòng)宗旨：

以臺灣美食為媒，搭建湘臺兩地飲食文化交流的合作平臺。對湘潭而言，借助品牌節(jié)會(huì)的優(yōu)勢，大力培育市場熱點(diǎn)，拉動(dòng)內(nèi)需，刺激消費(fèi)。以菜為媒，向世界展示湘潭深厚的人文底蘊(yùn)、美食文化、三產(chǎn)消費(fèi)發(fā)展成就和巨大潛力。

活動(dòng)主題：

“湘菜魅力，世界品味”

活動(dòng)時(shí)間：2012年9月27日-10月6日

活動(dòng)地點(diǎn)：湘潭體育場 組織機(jī)構(gòu)：

主辦單位：湖南省人民政府、中國烹飪協(xié)會(huì)

承辦單位：湘潭市人民政府、湖南省商務(wù)廳、湖南省財(cái)政廳、湖南日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)、湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

執(zhí)行承辦：湘潭市商務(wù)局、湘潭市財(cái)政局、中國湘菜美食文化節(jié)組委會(huì)秘書處、湘潭市商務(wù)聯(lián)合會(huì)、湘潭市飲食行辦、湘潭市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、華都國際大酒店、故里居大酒店、韶山賓館、紅月亮大酒店

協(xié)辦單位：湘潭市旅游局、長沙市商務(wù)局、株洲市商務(wù)局、湘潭市城市管理與行政執(zhí)法局、湘潭市政府臺灣事務(wù)辦公室、湘潭市旅游協(xié)會(huì)、湘潭電視臺、湘潭日報(bào)社、湘潭在線網(wǎng)、盤龍山莊大酒店、夢澤山莊大酒店、毛家飯店、湘潭華天大酒店（待補(bǔ)充）

活動(dòng)內(nèi)容：

在湘潭體育場中間搭建一個(gè)大舞臺，在舞臺下面擺放

各種臺灣小吃，在濃厚的中秋氣氛中，觀眾可以一邊欣賞精彩的表演一邊品嘗美味的臺灣小吃，以大型演唱會(huì)的形式打造一場史無前例的視聽盛宴。同時(shí)，臺灣供應(yīng)商、湘菜食材、廚具、酒水飲料、調(diào)味品經(jīng)銷商聚集于此，銷售臺灣美食，采購農(nóng)副產(chǎn)品。

活動(dòng)亮點(diǎn)：

一場時(shí)間最長，匯聚時(shí)尚、高雅、美味、狂歡等元素的至尊美食節(jié)開幕式。將在足球場中間搭建一個(gè)以正在散發(fā)光芒的太陽為寓意的舞臺，中間是以LED屏搭建的圓形舞臺，四周的水晶舞臺從中間向外延伸。臺灣美食餐桌圍繞舞臺擺放，可容納三千名觀眾一邊欣賞節(jié)目一邊品嘗美食，票價(jià)平均是1000元/人（票價(jià)根據(jù)距離舞臺的遠(yuǎn)近而定），便可享受貴族式的盛宴，內(nèi)場的觀眾以團(tuán)體售票為主。

圍繞足球場四周分別擺放臺灣供應(yīng)商、湘菜食材、廚具、酒水飲料、調(diào)味品等產(chǎn)品展架，銷售臺灣美食，采購農(nóng)副產(chǎn)品等。

本次美食節(jié)分別以198、298、398三種價(jià)位的看臺票價(jià)，吸引更多觀眾參與其中，觀眾將以最低的價(jià)格觀看至今為止最豪華、最創(chuàng)新、最美味的開幕式。

這將是一場史無前例的饕餮盛宴，也將是一場萬人矚目的美食嘉年華。

節(jié)目設(shè)臵：

1、萬人月餅

時(shí)值中秋節(jié)來臨之際，打造一個(gè)世界上最大月餅，放于舞臺中間，可供上萬人食用。

2、國際音樂演奏會(huì)

將邀請國際著名的交響樂團(tuán)為觀眾現(xiàn)場演奏世界名曲，讓觀眾在高雅的音樂環(huán)境中盡享美食帶來的樂趣。

3、新絲路湖南模特大賽總決賽頒獎(jiǎng)晚會(huì)

9月底恰逢2012新絲路湖南模特大賽總決賽，我們將利用此次契機(jī)，將總決賽頒獎(jiǎng)晚會(huì)搬到美食節(jié)開幕式現(xiàn)場，使開幕式更加吸引眼球。

4、花兒朵朵十強(qiáng)

將邀請新鮮出爐的2012花兒朵朵十強(qiáng)給現(xiàn)場觀眾帶來精彩的表演，使開幕式更加精彩。

5、巨星演唱會(huì)

擬邀周華健、范瑋琪、容祖兒、大兵等明星現(xiàn)場助陣，極大限度的吸引湘潭市民甚至湖南各地群眾參與到本次美食節(jié)。

6、狂歡派對

本次臺灣美食周開幕式將邀請國外著名DJ現(xiàn)場打碟，制造氣氛，將讓開幕式成為一個(gè)全民參與的狂歡派對。活動(dòng)流程：

17:00—18:00 第七屆中國湘菜美食文化節(jié)開幕式啟動(dòng)儀式（內(nèi)場觀眾進(jìn)場）

儀式議程：（1）主持人介紹到會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓

（2）播放中國湘菜美食文化節(jié)宣傳片

（3）湘潭市政府領(lǐng)導(dǎo)致歡迎詞

（4）商務(wù)廳領(lǐng)導(dǎo)介紹第七屆中國湘菜美食文化節(jié)活動(dòng)

（5）中烹?yún)f(xié)領(lǐng)導(dǎo)授予湘潭“毛氏紅燒肉”和“剁椒魚

頭”為“中國名菜”牌匾

（6）省領(lǐng)導(dǎo)講話宣布第七屆中國湘菜美食文化節(jié)開幕

（7）部省領(lǐng)導(dǎo)、承辦方領(lǐng)導(dǎo)揭開蓋在“萬人月餅”上的絲綢，宣布萬人同吃月餅正式開始。（擬邀請上

海吉尼斯總部共同見證這一世界吉尼斯紀(jì)錄誕

生）

18:00-19:00 交響樂團(tuán)演奏會(huì)（內(nèi)場觀眾開始品嘗各種臺灣

小吃，以一桌為單位，每桌十人）；

19:00-21:00 2012新絲路湖南模特大賽總決賽頒獎(jiǎng)晚會(huì)與

2012花兒朵朵十強(qiáng)歌曲演唱（十強(qiáng)歌曲演唱與

模特走秀穿插表演；看臺觀眾19:00之前進(jìn)

場）；

21:00-22:30 巨星演唱會(huì)

（擬邀周華健、范瑋琪、容祖兒，大兵現(xiàn)場相

聲表演）；

22:30-23:00 狂歡派對

（國際著名DJ現(xiàn)場打碟，外籍舞蹈演員帶動(dòng)

全場觀眾熱情，將開幕式變成一個(gè)大型狂歡派

對）

第五篇：湘菜廚師求職自薦信

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

首先感謝您在百忙之中閱讀我的自薦信。

我叫xiexiebang，今年21歲，是廣州技師學(xué)院食品營養(yǎng)與配餐科學(xué)專業(yè)的好范文。

從網(wǎng)上或老師朋友那里了解到，貴酒店是我市知名企業(yè)，我左思右量，最終鼓足勇氣向貴酒店投了求職信。我讀的是五年制高職班，上課時(shí)認(rèn)真聽講，每門功課均為優(yōu)良。在校期間，還得到過學(xué)校發(fā)的一等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)學(xué)金、優(yōu)秀團(tuán)員等榮譽(yù)。我還擔(dān)當(dāng)中餐課代表一職，我熱愛我的專業(yè)，在家也會(huì)做些家常菜給家人嘗嘗。在對西餐、西點(diǎn)、裱花、面塑、雕刻等也有一定的了解。

我有較強(qiáng)的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。入校以來，我會(huì)利用寒暑假時(shí)間到飯店進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，豐富了自身的閱歷，提高自身的綜合素養(yǎng)。在2010年3月至2010年10月，曾在世博餐廳工作學(xué)習(xí)過，得到了領(lǐng)導(dǎo)的贊賞，這也成為我人生中一次寶貴的經(jīng)驗(yàn)。在即將踏入這個(gè)社會(huì)大熔爐中的我，會(huì)更懷揣著熾熱的心憧憬未來并努力學(xué)習(xí)。我懇請貴酒店給我一個(gè)機(jī)會(huì)，讓我成為你們的一員，我將以無比的熱情和勤奮的工作回報(bào)您的知遇之恩，并非常樂意與未來的同事合作，虛心接受前輩對我的指導(dǎo)。

最后感謝您的檢閱，祝貴酒店業(yè)績頗升，祝您事業(yè)蒸蒸日上。

此致敬禮！

求職意向

期望從事職業(yè)：廣州求職-廚師

期望月薪：3000元

工作經(jīng)歷

2011年2月至11月在 廣州農(nóng)家土菜館擔(dān)任湘菜主廚

自我描述

本人03年從事廚師行業(yè) 曾在多家中型餐廳擔(dān)任湘菜炒鍋以及主廚 川粵菜略懂一點(diǎn) 望有誠意的老板一起合作

以下是一名廣州技師學(xué)院食品營養(yǎng)與配餐科學(xué)專業(yè)的好范文所寫的求職自薦信，感謝你繼續(xù)查看更多>>自薦信范文