第一篇：我國大型連鎖超市市場營銷問題與對策

我國大型連鎖超市市場營銷問題與對策 [摘要]國內各大型連鎖超市經營雷同化日趨嚴重，彼此之間缺乏明顯的差異。隨著我國零售業的對外開放，國外的大型連鎖超市蜂擁而入，使原本就十分激烈的競爭變得異常慘烈，很多的大型連鎖超市已經陷入了生存的困境，因此，尋求新的發展出路已經成為了我國大型連鎖超市必須考慮的重要問題。為能促進大型連鎖超市快速、健康地發展，提高大型連鎖超市的市場競爭力，文章對我國大型連鎖超市市場營銷存在的問題進行了分析，并提出了相應的解決方案。

[關鍵詞]市場營銷；營銷策略；大型連鎖超市

消費心理學顯示，消費者在選購商品時更容易表現出從眾心理。相對于沒有品牌或者不知名品牌的商品，消費者對來自大公司的知名品牌商品信任度更高，認為這樣的商品品質更有保證(徐雄杰，2007)。在選擇購物場所時，消費者也會有同樣的考慮，認為知名的大型購物中心在購物環境、商品種類、服務質量等方面更加值得信賴(郝琴，2008)。因此，比起私人經營的小型購物場所，大多數時候消費者更傾向于到知名的大型購物中心選購商品。在日常生活用品的選購和采購場所的選擇上亦然，消費者普遍對大型超市提供的商品的貨源和價格更放心。而大型連鎖超市較一般的大型超市而言在消費者心中的地位要更上一層樓，因為太型連鎖超市均為知名的零售業集團所有，一些外資大型連鎖超市如沃爾瑪、家樂福等更是全球知名的零售業巨頭，自然也就獲得了消費者更多的信賴和光顧。目前我國國內的大型連鎖超市雖然暫時不能與沃爾瑪這樣的零售業巨頭相提并論，但由于其始終立足我國市場，更加了解我國零售業市場的情況和居民的消費習慣及消費特點，因此具有獨特的優勢和特點。雖然國內的大型連鎖超市在產品、價格、渠道以及促銷方面奇招百出，但其中隱藏的問題仍不容忽視(張俊鵬，2008)。激烈的競爭環境要求各大零售集團對瞬息萬變的市場情況做出及時正確的反應和調整，零售業面臨著洗牌的考驗。競爭的加劇使得大型連鎖超市長久以來一直存在的種種不合理問題日益暴露出來。超市販賣的生活概念是便捷、高效，而當超市的經營方式方法與這一宗旨發生沖突時，就必須尋求合理的創新與改變。為能促進大型連鎖超市快速、健康的發展，提高大型連鎖超市的市場競爭力，本文對我國大型連鎖超市市場營銷中存在的問題進行分析，并提出了相應的解決策略。

一、大型連鎖超市市場營銷存在的典型問題

(一)良好的地理位置并沒有帶來良好的利潤

大型連鎖超市在地理位置選擇方面謹慎細致，力求占盡地利優勢。通常大型連鎖超市多處于交通便利的地區，擁有穩定的客源和一定規模的客流量。目前我國國內的大型連鎖超市占地面積多在5000平方米以上，商品品種齊全，可以為顧客提供多種選擇。如此多的有利條件保證了超市擁有一個理想的外部環境，對超市的良好經營有極大的幫助，但這并不能保證超市經營者穩賺不賠，良好的地理位置并不是獲得良好的利潤的充分必要條件。目前在大型連鎖超市的經營中經常出現這樣一種古怪的現象，有的超市雖然位置條件極佳，但經營并不理想。好的地理位置不僅沒有為超市帶來豐厚的利潤，而且在很長的一段時間里，超市甚至處于虧損狀態。在此我們以保定市為例，位于保定市軍校廣場地下的惠友超市就是一個非常典型的例子。惠友超市周圍有東方家園、河大紫園小區、河北大學、河北軟件學院、保定

職業技術學院以及一些比較小規模的居民區，顧客群體數量龐大且較為穩定；通過軍校廣場的公交車有27路、22路、4路、306路和17路，均通往保定市各主要城區，交通可謂非常便利，并且惠友超市還配有停車場，擁有私家車的顧客往來也十分方便。在這一地區，惠友超市最有利的競爭者是大潤發超市，從惠友超市到大潤發超市乘坐27路公交車需要經過七站，對居住在惠友超市周圍的居民來說，去惠友超市購物顯然比去大潤發超市更加方便和節省時間。但是具有如此良好地理位置的惠友超市的生意并沒有預期中的興旺，遠不如它的競爭對手大潤發超市。惠友超市的商品價格與大潤發超市的商品價格基本相同，促銷力度也不相上下，而且惠友超市還具有大潤發超市不具備的有利條件——方便進出的停車場。即使在這樣優越的環境下，惠友超市的客流量始終遠遠少于大潤發超市。這一點在河北大學學生的身上表現的更加明顯，對河大的學生而言，前往兩個超市花費的時間基本相等，但大潤發始終是購物的首選。

由此不難看出，良好的地理位置雖然有利于超市經營者獲得利潤，但并不是穩定利潤的保證。一家經營良好的超市必然占據有利的地理位置，但占據有利地理位置的超市經營效果不一定理想，良好的地理位置并不能代表良好的利潤。

(二)布局和商品擺放與消費者購物習慣不符

大型連鎖超市盡管商品分類明確，但仍有其不合理之處(張榮忠，2004)。在很多大型連鎖超市內，總有些區域雖然陳列著常用的生活用品卻乏人問津，總有些商品如果不詢問超市工作人員消費者怎樣仔細尋找都是一無所獲。這便是超市的布局和商品擺放與消費者購物習慣不符造成的不便。大型連鎖超市以賣場開闊，購物環境舒適見長，其卓越之處就在于商品周轉快，庫存控制更加合理，從而可以最大程度的降低成本，在賺取較低毛利的基礎上為消費者提供大量價格低廉的商品。其銷售的核心概念就是“便利”，而這種給消費者的購買行為帶來不便的情況，與超市的初衷是相違背的。出現這種情況的原因主要有兩點：一是超市在設計規劃賣場的時候沒有考慮消費者的購物心理和購物習慣；二是超市經營管理不力，沒能夠很好的協調各部分商品之間的關系。仍然以惠友超市為例，位于軍校廣場的惠友超市賣場總體呈L型，其商品種類齊全，但在賣場的某些區域始終人流稀少，如果不是對這一區域的商品有需要，很少消費者會光顧這一區域。通常消費者只需要走過超市三分之一的區域就可以買到自己日常生活所需要的所有日用品，因此消費者顯然沒有必要再去逛超市的其它地方，自然也就對擺放在其他區域的商品沒有購買欲望。惠友超市的入口正對著收銀臺，在收銀臺的背后是家居用品區，通常展示的是鞋帽家居服一類的商品。而事實上，消費者通常更傾向于去專門的家居用品店選購這類商品，而不會去超市購買。正對入口的位置本來是天然的商品展示區，理應擺放更具視覺吸引力和沖擊力的商品，擺放對消費者吸引力較小的家居用品，這一黃金位置的作用完全得不到發揮。

(三)傳統促銷方式的局限性

消費者對傳統的返券、會員優惠制度、打折、抽獎、購物有禮等促銷方式早已經習以為常，雖然在大規模的促銷活動下仍然會有相當一部分顧客沖動購

物，但這些促銷方式的效力在滿足超市經營者預期目標方面已經勢見衰微，尤其是在經濟形勢不景氣的情況，消費者的購物行為變得越來越謹慎理智。消費者盡可能只購買生活的必需品或者他們覺得性價比高而在可預見的未來一段時間里會用到的商品，而避免沖動性消費或奢侈性消費(唐敏、何為，2003)。在如此情況下，傳統促銷方式的局限性更加顯露無遺。打折促銷無法打動消費者。打折這種資歷最老、使用頻率最高的促銷方式在屢試不爽了若干年之后，其對消費者的感染能力已經出現了下降。消費者對于自己有強烈購買欲望的正價商品時常持有“等到打折的時候再買”的觀望心態。當商品參與打折促銷活動但折扣額度與消費者的期望有差異時，消費者大多數時候會傾向于理性的持幣觀望的策略，等待商品售價的進一步降低，這一特點在具有強烈季節特點的商品銷售上尤為顯著。隨著時間的推移，商家出于清理庫存的目的肯定會降低價格。對消費者而言，既然付出等待的時間成本可能購買到更加便宜的商品，那么現在提前購買顯然是不夠明智的。此外，現在有少數的商家為獲得打折的噱頭來吸引消費者眼球，不惜采取掛羊頭賣狗肉的方式。在保定大潤發超市的促銷宣傳冊上曾印有這樣的字樣：柑橘，特價4.8元每斤。同時以小號字體在旁邊標出，原價9.6元每公斤。此種“促銷”一旦被消費者發現，超市的信譽和形象在消費者心中必然大打折扣。2 限時特價影響力有限。限時特價雖然讓消費者十分心動，但是這樣的促銷活動顯然不是每天都有的。超市在進行此類促銷時多采取直接使用賣場廣播現場通知的方式，其宣傳范圍僅在賣場內，只有當時在賣場內的消費者才有機會參與。雖然這種促銷方式效果明顯但影響范圍有限。根據口碑效應，即使參與了促銷的消費者事后將這件事對其他人宣傳，但這種宣傳畢竟是在活動之后，有一定的時滯。因此盡管限時特價的促銷方式可以立竿見影，但其宣傳效力和促銷能力始終非常有限。贈品品質粗糙。目前超市常用的有買有贈的促銷方式存在這樣的弊端，即雖有贈品，但贈品無品質。目前商家在開展促銷活動時并不吝嗇贈與消費者贈品，但贈品時常存在質地粗糙，可用性不強的問題，所以贈品在超市促銷活動中的地位變得日益尷尬，食之無味，棄之可惜，留之無用，用之不利，使贈品對于消費者如同雞肋，根本無法刺激消費者的購物欲望。會員專享商品有名無實。會員專享產品的存在讓消費者感受到了作為內部人的被認同和被尊重，這種被外部尊重極易引起購買行為，但并非一定會引起購買行為。事實上，消費者最后是否購買某種商品的關鍵還在于商品本身對消費者而言是否具有吸引力、是否有使用價值。會員專享商品往往不是會員生活必需的，至少不是急需的，且會員專享產品多為超市自有品牌，消費者對這類品牌的敏感度不強。也就是說，這種商品是否優惠，對會員消費者并不構成有效刺激。在這種情況下，會員專享商品對會員消費者而言就變得形同虛設，失去了刺激消費的能力，自然也就無法達到促銷的預期效果。聯合促銷主次混亂。就聯合促銷本身而言，既節約了成本又方便了消費者，是一種雙贏策略。然而消費者對聯合促銷的認可程度卻并不高，這主要是因為聯合促銷的產品組合方式。雖然聯合促銷商品的售價低于兩種商品的單價之和，但在聯合促銷中也存在主次順序。對消費者而言，第一消費目標是其中的一種商品，另外一種商品可能并非消費者目前必需的，只是“可能”用到。當消費者目前必需的是兩者當中零售價較低的那種商品時，出于追逐特價品的心理，他會傾向于購買聯合促銷包裝的商品而不是獨立包裝的商品。但消費者在消費過后經常發現，盡管購買這種商品的花費要比該商品的單價低，但由于目前并不急需該商品，這部分錢相當于非必需性花銷，也就是一種變相的浪費。因此，當消費者下次再碰到聯合促銷時，往往會更理智的分析自己是否確實兩種商品都需要，否則，理性的消費者將更傾向于購買獨立包裝的商品。因此，聯合促銷的促銷效力下降，并非聯合促銷產品有問題，而是消費者在消費時根據自己的需要逐漸趨于理性的結果。

二、大型連鎖超市突破營銷困境的營銷策略

(一)充分利用地理優勢，創造經營優勢

良好的地理位置雖然不是良好利潤的完全保證，但良好的地理位置絕對可以成為商業競爭中的優勢。只要對這種優勢善加利用，加以擴大，絕對可以收到意想不到的效果，對超市的形象和經營都會有所幫助。在零售業競爭如此激烈的情況下，充分利用自身優勢來創造更多的可能，才能夠在消費者心中樹立正面積極友好的企業形象。

由于大型連鎖超市地處交通便利地區，因此在超市有大型的促銷活動時，可以利用這一便利條件，在人流量大的路口和公交車站一類的地區向行人散發宣傳冊，利用地理優勢擴大宣傳范圍，充分告知顧客和潛在顧客超市的動向、此次促銷的力度、促銷的商品種類等，讓消費者對超市的促銷活動了解，進而感興趣。此外，超市可以利用自己得天獨厚的地理位置來舉辦一些與周圍居民生活有關的特別活動，除促進銷售之外，還可以擴大對超市的宣傳，增加周圍消費者和潛在消費者對超市的好感，提升超市的美譽度，增強消費者對超市的信任與支持。超市在特別的節目除了舉行有針對性的促銷活動之外，還可以舉辦與節日有關的主題活動，讓更多的消費者參與其中。例如，在六一兒童節的當天，超市可以舉行以“兒童日”為主題的大型促銷活動，在兒童商品特價銷售或者有買有贈的同時，可以為兒童舉行一些才藝展示和游戲表演之類的活動，贈予參與活動的兒童小禮品，還可以設計親子活動環節，鼓勵家長參與其中。讓消費者感受到超市是在真心的回饋消費者，從而提升對超市的好感。這一類主題活動雖然要花費一定的成本并且可能不會在短期內為超市帶來明顯的利潤，但能夠提升超市在消費者心中的美譽度，對超市的長期發展具有重要意義。超市除在大型節假日舉行類似的活動之外，還可以選擇一些如植樹節、地球日、世界無煙日之類有意義的日子舉行與在超市購物有關的主題活動，如在超市購物使用環保袋不使用一次性塑料袋，在世界元煙日在超市休息區域內不要吸煙等，活動雖然小但一樣可以達到宣傳超市形象的效果，這些活動可能并不會對超市的當日銷售額有太大的影響，但能夠在往來的消費者和路人心中樹立超市熱心公益回饋社會的正面形象，并且由于超市所處的位置人流量大，根據口碑效應原理，這種宣傳經過消費者之間的口口相傳，其宣傳效果將被放大。

(二)合理安排布局，根據購買狀況適時調整超市擺放

超市販賣的是方便快捷的生活概念，消費者選擇去超市購物主要就是因為省時省力，因此，超市的布局與商品擺放一定要盡可能的方便消費者，在方 便消費者的基礎上，運用消費心理學對人的暗示和影響來適當引導刺激消費者的購物欲望，為消費者帶來便利的同時為超市創造利潤。

針對商品擺放與消費者購物習慣不符的情況，超市應提高日常管理的效率，靈活調整商品的陳列擺放。由于隨著季節變化各個時期消費者對各種商品的需求量有所不同，超市應根據各種商品的銷售情況適時調整貨架上商品的擺放，將熱銷商品放在黃金段，以方便消費者尋找和購買相關商品，節約尋找的時間，提高消費者的購買效率。消費者覺得在超市購物舒適、方便、省時，在有購物需要的時候自然會再次來到這家超市，超市的銷售量也就自然會有所上升。此外，超市應當每隔固定時間如一個月總結一次各品牌商品的銷售情況，將銷量有上升，市場潛力深厚的商品調整到黃金段以上的位置，以培養消費者對它的熟悉和認知程度，為這種商品進一步打開市場奠定基礎。同時，超市在日常經營中應加強對商品的管理，提高理貨的效率，對于貨架商品的擺放，嚴格遵循一目了然原則和滿陳列原則，當某種商品流通較快貨架出現空缺時，即時補齊并做好記錄，時刻保持超市良好的消費環境和形象。對于超市的布局，入口和出口之間應該有一定的距離，人口和出口的最佳位置應該在u字形的兩個端點上，使消費者在進入超市賣場后的行走路線呈u型，這樣的行走路線會比單純的直線要長，經過的商品陳列區域也要更多，消費者有機會接觸更多商品，也就有機會對更多的商品產生購買興趣。超市內部的區域劃分一定要保證有關聯的商品在一起，比如牙膏旁邊不遠處一定要有牙刷，洗發水旁邊不遠處一定要有護發素，而對于冰淇淋和其它需要低溫保存的商品則統一擺放的冰柜里。有相關性的商品集中擺放，一方面便于消費者尋找，另一方面也方便超市工作人員盤點和管理。在這一點上保定大潤發超市做的尤為出色，其內部路線即為u型，使得消費者能夠盡可能多的瀏覽賣場內部各個區域，并且，它將具有相關性的商品擺放的非常接近，在便于消費者尋找的基礎上使賣場內部更加整齊，便于管理。大潤發超市的購物環境使得消費者覺得，這就是一個適合購物的地方，其賣場的布局和商品擺放堪稱典范，絲毫不遜于沃爾瑪和易初蓮花。

(三)采用“方便顧客，替顧客省錢”的促銷方式

由于消費者熟知的促銷方式在刺激購買上所起到的作用日益減弱，使得商家不得不開始探索新的可以吸引消費者的促銷手段。從前邊的分析我們可知，目前常見的促銷方式主要存在兩點問題：其一是不方便，有時甚至是給消費者的購物增加了麻煩；其二就是多數時候有促銷之名無促銷之實，名為促銷，實際上并不能為消費者帶來實惠。因此，在新的促銷方式選擇上，主要應從這兩點著手，做到有名有實，方便消費者，以此來吸引消費者，拉動購買。促銷的根本目的主要是吸引顧客、塑造企業形象、及時清理點內存貨以降低庫存成本、對抗競爭對手以及新品推出等幾方面。傳統的促銷方式留在消費者心中的印象大多是“價格便宜了，但是我沒有賺到商家的便宜。”即消費者雖然買到了自己需要的也滿意的商品，花費比以往要少，但他們仍然會覺得，商家還是賺了我的錢，我得到的實惠其實只是很少的一部分，遠遠不及我用于支付購買的貨幣價值那么多。消費者對促銷活動有極高的參與熱情是為了滿足自身的使用需要或利益需要，他們更多關心的是自己能否得到真正的實惠而不是商家促銷的真正目的是什么。因此，在促銷方式上，要有所創新，是創新而不是標新立異，過于新奇的促銷方式并不一定效果好，很有可能會收效甚微，因為勇于“嘗鮮”的消費者實際上還是少數，大多數人都是謹慎的跟隨者。所以，在大家熟知的傳統促銷方式上略作文章是比較可取的方式。

基于這種營銷策略，保定市大潤發超市與中國建設銀行合作推出的“大潤發會員龍卡”活動。“會員卡+龍卡信用卡=大潤發會員龍卡”，把信用卡和超市的會員卡合并為一張卡。在今天的社會生活中，我們顯然已經離不開各式各樣的卡，積分卡、信用卡、會員卡等等，無論是用于區別身份，還是用于打折，這些或塑料或紙制的卡片帶來的便利是顯而易見的。但是過多的卡攜帶起來卻相當的不方便。在大潤發和建設銀行的這一合作中，亮點就是兩卡變一卡，便利了消費者，同時，在超市內單筆消費1000元以上可以選擇分6、12或24期付款(單筆消費是指在同一大潤發門店，一次性刷卡購買3件以內產品的消費)。這樣規定勢必帶動超市內小家電和大件商品的銷售。另外，一般的超市會員卡積分多是一年一清零的，而一年內的消費積分大多數時候并不足以換購商品，這使得超市提供的積分換購活動對于消費者而言形同虛設。而“會員龍卡”采取永久積分的方式，使消費者可以真切感受到自己作為會員享受的優惠，有利于提升超市的美譽度。尤其值得注意的是，這次活動的辦卡地點設在了大潤發門店的顧客服務臺，大大方便了來超市購物的消費者。這一促銷模式的優點在于，與銀行聯手本身就增強了消費者對活動的信心，加之超市本就配有POS機終端，與銀行合作更是便利。當今的消費習慣，刷卡購物對大多數消費者而言本就是稀松平常的事情，刷卡消費累計到一定次數，銀行方面也會有一定的回饋，如提高透支上限額，延長還款免息期等，這使得消費者更加樂于刷卡。此外，兩卡變一卡替消費者省去了管理若干張卡的麻煩，原有的積分換購的促銷方式也可以照常使用，真正方便了消費者購物。因此這一促銷模式在大型連鎖超市的經營中將大有可為。

三、結束語

盡管我國本土的大型連鎖超市在經營管理上存在著一些不容忽視的問題，但這并不能影響本土零售業的競爭力，本土零售業的優勢是明顯的，其獨特的成長歷程和成長模式決定了其獨有的生命力。就目前的競爭狀況而言，我國大型連鎖超市只有在改進管理、充分發揮自身優勢、克服自身弱點的基礎上，完善其市場營銷模式，才有可能在零售業激烈的競爭中煥發出新的生機和活力，為自己贏得一席之地。

[參考文獻]

[1]郝琴物美連鎖超市的發展戰略研究[D]，北京：中國地質大學(北京)，2008

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[4]張俊鵬，我國大型連鎖超市自有品牌戰略研究[D]濟南：山東大學,2008

[51張榮忠麥德龍超市發展攻略[J]國際市場,2004,(101：63-65

第二篇：關于我國超市連鎖經營管理的問題及其對策

連鎖經營與管理課程論文

題目：

關于我國超市連鎖經營管理存在的問題及對策

院（系）： 工商管理學院 專

業： 09物流管理 學

號： 090103500121 姓

名： 毛曉旭

完成日期： 2011年11月22日

關于我國超市連鎖經營管理存在的問題及對策

摘要：隨著社會主義市場經濟的不斷發展，我國的流通領域也日益發生變化，國際上各種通行的經營形式也相繼被引進。其中超市連鎖經營管理是一種新興而又發展迅速的經營管理形式，已引起理論界和實業界的關注。本文僅就當前我國超市連鎖經營管理談談自己的看法，分析了我國當前超市連鎖經營管理中存在的一些問題，并且提出了相應的對策。

關鍵詞：超市連鎖經營管理；問題；對策

一、超市連鎖經營管理的特點

（一）從企業看

（1）聯合性。所謂連鎖就是若干家超市聯合起來，組成一個聯合體。國際上小型標準化連鎖店少則由數十家組成，多則由成千上萬家分店組成。這種聯合性的特點，表現出來的優勢就是實現了規模經營。超市采用連鎖形式，就可以集生產、采購、加工、倉儲、零售于一身，實現大量生產與大量銷售的結合，從而使規模經營帶來規模效益。

（2）統一性。超市連鎖店大都實行集中管理與標準化經營。組織機構的設置往往由總部和店鋪構成，總部作為連鎖經營管理中心往往對行使銷售職能的店鋪實行統一協調、統一管理。統一性的特點具體表現為總部擁有自己的配送中心，承擔著為整個連鎖店系統統一組織采購、加工、保管、配送商品的職能。同時，統一性還表現在統一標識，即在店微、內部裝潢、外部裝修、標牌色彩、廣告宣傳用語都是統一的；統一價格，即超市中的各類商品銷售價格統一確定；統一核算，即各店鋪以內部報表方式向總部報帳，店鋪的經營成果、成本費用、資金的籌措、周轉與使用均由總部核算與控制。

（3）齊全性。超市連鎖以上兩個特點使得其經營范圍極大，而且與居民生活密切相關度高的商品成為連鎖店的主營方向。國外往往把超市的經營指導思想概括為顧客可以一次購齊所需的生活用品，就是這種特點的體現。例如上海的華聯超市店就將超市的“超”字解釋為“全”，該店經營品種齊全，大到冰箱、彩電，小到瓶塞、縫衣針等日用小商品，共計19個大類、5000多個品種。

（二）從顧客方面看

（1）直觀性。超市采取的是一種開架自選銷售方式，使商品與顧客貼近。這種商品陳列的直觀性極易刺激顧客的消費欲望，可避免人際磨擦，從而達到減少營業人員，降低流通成本，節約購買時間和提高管理水平的目的。（2）靈活性。超市連鎖店的商品種類繁多，往往同一種商品也有多種品牌供顧客選用。同時，連鎖店還附帶有系列特色服務項目。如出售圖書、雜志、音像制品、代售日報、郵票，開設專業醫藥品專柜，代收公用事業費，免費供顧客使用雨衣、雨傘、打氣筒、微波爐等等，從而使網點密布的各連鎖店都能吸引到很多的顧客，使居住在周圍的消費者出門購物極為方便。

二、我國超市連鎖經營管理中存在的問題

正是因為超市連鎖經營管理中有著以上突出的特點，才使得這種經營形式在世界各地受到歡迎。就目前我國超市連鎖經營管理狀況看，主要存在以下幾方面的問題：

（一）連鎖經營管理觀念落后，對超市連鎖經營方式的本質缺乏正確認識。

超市連鎖經營方式的本質體現在兩個方面：一個在于它所形成的完備的流通體系環節，通過足以與專業批發相比的采購組織和眾多分散的零售商，最終實現其它商業經營形式無法比擬的規模效益；另一方面在于這種方式的出現，使包裝、稱重、記價等商業勞動可以在工廠或商店中預先完成，將這部份勞動物化于商品之中，實現了商業勞動與顧客購買活動的分離，從而大大提高了流通效率。這兩方面的本質表現被世人稱為流通革命的兩大標志。在我國目前的超市連鎖經營中，能很好地體現這兩方面本質的超市連鎖店卻并不多，大多數還未實現規模經營。一是分店少，大型的連鎖店不過具有分店十幾家、二十幾家；二是店鋪分布面過窄，大多數店鋪群是由上下級隸屬單位組成，多數都是分布在同行、同一區縣、或同一城市，很少有跨地區，跨省市和跨行業的，至于全國性的就更少了。所以，許多連鎖店因失去規模進貨的優勢，也就失去了低成本優勢，最終失去了銷售價格優勢。造成這種結果的原因主要還是受傳統觀念的影響，進銷合一的經營觀念根深蒂固，往往與市場經濟的“大量生產、大量流通、從而實現大量消費”的觀念不相適應，許多人還無法接受超市連鎖高度集中管理，進銷分離，實行標準化經營的做法，甚至認為收回各分店的采購權是侵犯企業的自主權。

（二）連鎖經營管理的手段和方法缺乏科學性和先進性。

據有關專家分析，我國多數超市連鎖店規范化程度還不高，雖然店名、店貌、店徽等已經統一，但各加盟店的進銷業務仍然是獨立開展，并沒有形成集中統一的配送中心和渠道。即便有些超市連鎖店建起了配送中心，也存在著諸多的問題，例如：統一配送率較低，多數企業在60—70%之間；還未達到經濟配送規模，平均每輛車只承擔2至3個店鋪的送貨，有的只能保證一輛車一個店；配送速度不夠高，多數企業的配送速度較慢，平均為24—48小時送貨；缺乏配送技巧；現代化程度極低，離配送自動化還有很長的距離。不僅如此，許多超市連鎖店的采購、倉儲、運輸、銷售等管理職能的分工與協作方面還極為落后，有的連鎖店也根本沒有建立起銷售點管理系統、電子數據交換系統、電子訂貨、庫存自動化管理系統、自動記帳系統和自動化最佳運送路線選擇系統等連鎖經營手段。

（三）連鎖經營管理受體制約束，無法合理布點發展。

我國目前實行的“分灶吃飯”的財政體制、地區、部門所有的管理體制造成企業無法發展和規模經營。如北京希福連鎖店二十個分店全部“駐扎”在一個區內。各部門、各地區均按照本部門、本地區的利益自行規劃，興辦連鎖店，使得“條塊”分割，形成連鎖網點發展“跨行業難”、“跨地區難”，最終導致在原有的同一行政隸屬關系內封閉經營和發展。

三、解決以上問題的對策和建議

（一）加快職工隊伍建設，努力提高連鎖經營管理水平

必須讓中國超市連鎖經營管理人員了解到，超市連鎖經營形式是伴隨著生產力的高度發展和商品經濟的高度發達而出現的一種先進的經營形式，如果沒有高素質的職工隊伍，是無法實現企業效益的。為了更新觀念，發揮出超市連鎖經營的優勢，必須努力加強人員素質的培養與提高。一方面要加強在職職工包括管理人員的崗位技能考核與培訓，另一方面要制定科學的人事管理制度，用先進合理的制度促進經營水平的提高。

（二）發展行業會員組織，充分發揮中介作用。

隨著超市連鎖這種經營形式在我國的不斷發展，成立這方面的全國性的行業會員組織勢在必行。象上海，已有自己的自選商場協會。行業會員組織具有服務、溝通、協調、監督、規劃、研究和公證功能，可在增強會員遵守國家法律法規意識、維護會員的合法權益、反映會員的意見和建議、開展行業基本情況的調查與研究、向有關部門提出制訂我國超市連鎖企業的發展規劃、技術政策、經濟立法等方面建議、向會員提供國內外市場信息與發展動態、舉辦各種超市連鎖管理與技術交流和研討會、舉辦各種職業培訓等方面做出自己的貢獻。

（三）建立健全連鎖經營管理的政策法規。

上海最有影響的聯華超市連鎖公司經理曾表示，要在今后幾年之內，使該企業的網點分布全國并發展到國外。可以說，如果我們不從法律和政策上規范和調整其連鎖經營管理環境，那么，象聯華企業家這樣的理想是無法實現的。我們應盡快建立保護商業連鎖經營利益的法律法規，要用法律阻止地方保護主義對商業連鎖經營發展的制約，使這種經營不受地域、行業、部門的限制。要盡快建立起支持商業連鎖經營的政策系列，諸如發展現代化的網點政策、資金政策和稅收政策。

四、結束語

綜上所述，超市連鎖經營管理具有聯合性，統一性，齊全性等特點，這些特點使連鎖超市能夠在激烈的市場中脫穎而出。不過，我國的連鎖超市在經營中存在經營管理觀念落后，對超市連鎖經營方式的本質缺乏正確認識；經營管理的手段和方法缺乏科學性和先進性；經營管理受體制約束，無法合理布點發展等問題，這些問題大大的降低了超市的經營收益，唯有采取加快職工隊伍建設，努力提高經營管理水平；發展行業會員組織，充分發揮中介作用；建立健全經營管理的政策法規的措施，才能有效的改善以上問題，從而體現超市連鎖經營管理的特點和優越性。

參考文獻：

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第三篇：大型連鎖超市行業稅收管理中的問題及對策

大型連鎖超市行業稅收管理中的問題及對策

【發表者：稽查局 薛惠】【發布時間：2009-11-24 9:40:54】

超市由于商品品種齊全、價格合理、便利優勢，深受消費者喜愛，其發展速度迅猛。但現行的稅收管理機制和征收模式能否與之配套？通過對我市轄區內大型連鎖超市的稅收檢查，發現各超市普遍采用自選購臵的商業軟件，以前臺運用微機收款、后臺使用服務器管理的基本模式進行賬務處理，但其財務管理、各種專業發票管理水平和質量參差不齊，依法納稅的思想意識還有待提高。

一、大型連鎖超市行業稅收征管中存在的問題

（一）收入種類繁多，避重就輕混淆稅種繳納

大型連鎖超市自營收入主要來源超市的商品銷售收入和其他業務收入。按照國家現行稅收政策的有關規定，對商業企業向供貨方收取的與商品銷售量、銷售額無必然聯系，且商業企業向供貨方提供一定勞務的收入，例如進場費、廣告促銷費、上架費、展示費、管理費等，不屬于平銷返利，不沖減當期增值稅進項稅金，應按營業稅的適用稅目稅率征收營業稅；對商業企業向供貨方收取的與商品銷售量、銷售額掛鉤（如以一定比例、金額、數量計算）的各種返還收入，均應按照平銷返利行為的有關規定沖減當期增值稅進項稅金，不征收營業稅。由于營業稅稅負比增值稅稅負較輕，因此各類超市極容易將各類其他業務收入交納營業稅，甚至將屬于平銷返利收入以上架費、展示費、管理費的名義交納營業稅。

（二）會計電算化的實行和核算資料的高度集中管理，給稅收管理加大了難度。

在會計核算管理上，當前連鎖超市采取購買或自行開發企業管理信息系統、財務管理系統來加強對企業經營過程的系統控制。根據《征管法》第二十條規定，從事生產經營的納稅人的財務、會計制度或者財務、會計處理辦法和會計核算軟件，應當報送稅務機關備案。而這一規定在實際執行中存在四個問題：一是企業使用的財務軟件以及各系統管理軟件種類多樣，各種財務數據歸集及生成方法不一致，各類明細帳格式也不統一，給稽查帶來難度；二是會計核算軟件報送備案規定執行不到位。在使用計算機記賬的納稅人中，很少有企業向稅務機關報送備案，而稅務機關對此的管理也比較薄弱；三是目前多數財務軟件都允許設臵多個 “帳套”，分別進行加密，各“帳套”之間的會計資料（如記帳憑證）可相互傳遞、取舍。而且對各帳套文件的存儲無任何限制，既可存儲在本機硬盤中，也可通過網絡存儲在其它硬盤、磁帶、光盤等存儲介質中，并可在已知密碼的前提下，實行信息共享。這就為企業設臵多套帳偷稅、逃避稅務檢查提供了便利。在實際中，個別超市可能會采取超市備份真實數據，而刪除提供給稅務機關的部分軟件資料；四是超市物流配送、商品銷售、POS機收銀、財務核算互相采用不同的系統控制，數據不對接，造成檢查過程中無法對超市經營全過程進行檢查分析。

（三）大型連鎖超市商品品種繁多，無法進行盤存。

超市商品繁多，銷售行為頻繁發生，無法確定一個時點數據，稅務機關對其庫存商品進行盤存基本無法實現。而且大多購進貨物是將貨物品名、數量、單價以不同條形碼形式輸入電腦。銷售時由電腦收款機對商品條形碼進行識別，核算收入和管理庫存商品。按規定，電腦資料和賬簿、憑證都應按規定年限進行保存。但實際情況是大部分超市在經營過程中不同程度的存在刪除部分電腦資料的問題，這實際上等同于銷毀了賬簿記錄，導致稅務人員無法對其銷售收入進行準確核查。

（四）超市內“店中店”難區分。

當前，很多有一定規模的超市將柜臺或部分場地租賃給其他經營者自主經營，稅務機關無法區分哪些是租賃經營的，哪些是超市經營的。而且租賃給其他經營者自主經營的經營收入沒有通過超市的商業管理軟件記錄，也沒有納入稅務機關的有效管理，形成稅收管理的“真空地帶”。

(五)“富余票”現象為代開發票提供了空間。

目前連鎖超市使用的發票主要有三種：收銀機開出的卷式發票、大額普通發票、增值稅專用發票。消費者個人購買商品時開具卷式發票；企、事業單位可以根據卷式發票換開普通發票或者增值稅專用發票。由于商業超市增值稅交納依據是實際的銷售額，不是開具發票的金額。申報數額往往大于開具發票的金額，因此產生了“富余票”的現象，而目前的“票、表稽核”只是針對納稅人開具發票是否申報納稅進行核查，不能杜絕“富余票”。

“富余票”現象的出現為連鎖超市代開發票提供了空間，也為其他單位和個人提供了某些方便。

（六）生鮮商品損耗核算不規范。

目前連鎖超市在結轉生鮮商品銷售成本時，一般都采用倒擠成本法，即生鮮商品銷售成本=期初生鮮商品庫存+本期生鮮商品購進—期末生鮮商品盤點數。這種成本結算方式，實際上是將生鮮商品非正常損耗消化在了生鮮商品銷售成本里，沒有對生鮮商品的非正常損耗進行單獨核算，對這一部分的進項稅額也就沒有做轉出處理。而且人為調節生鮮商品的銷售成本，影響盤點表的真實性。

二、加強大型連鎖超市稅收管理的對策

（一）加強其他業務收入的管理和分析。

稅務機關在納稅評估工作中應加強對大型連鎖超市向供貨商收取的各種收入的檢查和分析。在具體工作中稅務機關可對大型連鎖超市和供貨商之間簽定的收取各項費用收入合同內容進行分析，也可結合實地調查對此項費用收取后，大型連鎖超市為供貨商提供服務的性質進行甄別。準確判斷大型連鎖超市收取的其他業務收入是否與商品銷售量、銷售額存在必然聯系，有效防范大型連鎖超市取得的其他業務收入混淆稅種繳稅。

（二）重視會計軟件的報送備案制度。

對未按規定報送的，嚴格按照《征管法》規定進行處罰。進一步規范并細化財務核算軟件備案制度。明確企業報送財務軟件的資料必須包括財務軟件的名稱、功能、整個系統的操作程序、各環節數據來源等具體內容；要求大型連鎖超市必須每年將各門店的財務帳冊打印成紙式的帳簿并妥善保存，以備稅務機關審計或檢查；企業財務軟件升級或主要功能改變，應及時向稅務機關備案。加強稅務人員對企業財務軟件和企業管理信息系統的學習和認識，熟悉并掌握財務軟件的操作和審閱方法。

（三）加強庫存商品盤存的監管。

對大型連鎖超市的庫存商品，不能按照傳統的方法進行實地盤存，實際上單單依靠稅務機關的力量對大型連鎖超市進行盤庫也是不現實的。稅務機關可采取參與企業自行組織的內部定期盤庫等方法。一方面學習和掌握大型連鎖超市的盤庫方法和技巧；一方面對企業每次盤庫的數據都進行記錄和保存，以便日后檢查和分析。此外，稅務機關還應要求大型連鎖超市將自己所購商品對應的條碼定期向稅務機關備案；對電腦記錄的帳簿和憑證必須完整的保存，至少一個季度向稅務機關報送一次數據光盤，以備稅務機關檢查。

（四）重視對“店中店”的定期檢查。

建立大型連鎖超市出租柜臺或經營場地向稅務機關備案制度。稅務機關可采取明查暗訪等形式重點對大型連鎖超市內的品牌專賣或特色商品專營柜臺和場地進行實地評估。發現疑點要及時查閱該品牌或特色商品與大型連鎖超市簽定的有關合同。對屬于未辦稅務登記在大型連鎖超市“店中店”經營的，不僅要對“店

中店”進行補稅和罰款，對故意隱瞞“店中店”經營的大型連鎖超市也要進行相應的處罰。

（五）加強生鮮商品損耗的檢查。

為便于核算連鎖超市的生鮮商品損耗，可按照下列方法進行：首先測算出被評估企業銷售生鮮商品的平均毛利率，然后依照以下公式測算被評估企業的生鮮商品損耗值：生鮮商品損耗值=（期初生鮮商品庫存+本期生鮮商品購進—本期生鮮商品銷售收入*（1—生鮮商品平均毛利率）—期末生鮮商品盤點數。

第四篇：我國連鎖超市存在的問題及對策

我國零售連鎖超市物流配送存在的問題及對策

百年歷史的連鎖經營，是提高零售連鎖企業經營能力的一種有效方法，也是在發達國家普遍獲得成功的零售經營方式和組織形式。連鎖經營實現了商品銷售的“最少環節、最短路徑、最低費用、最高效率”，降低了商品的零售價格，提高了企業的競爭力。隨著國內外零售連鎖超市間競爭格局的展開，配送體系成為他們的競爭焦點。物流配送的好壞是零售連鎖超市經營的重要保證，關系到企業能否獲得規模效益以及能否給供應鏈上企業帶來價值增值。

一、我國零售連鎖超市的現狀1.自建配送中心偏多，自營配送模式占主導世界零售業巨頭沃爾瑪認為，只有在一個配送中心能夠支持100～120家分店的時候，才能夠體現出它的規模效益，但我國零售連鎖超市不論大小都青睞于自建配送中心自營配送。據相關資料，到2007年底，我國零售連鎖超市的配送中心已近2500家，其中自建的就達1500多家。很多超市沒有考慮到自身的規模原來就小，沒有充分的資金來建設和運作配送中心，從而導致許多配送中心根本不能達到超市配送的需求。不僅導致配送效率低，統一配送率不高，還浪費了許多的物流資源。筆者對身邊的部分零售連鎖超市進行了調查，結果也實證了這一結論（見下表）。

2.商品種類多，配送要求高，配送效果不盡人意零售業連鎖超市銷售的商品的品種繁多，涉及食品、日用品、家居裝飾等，決定了對配送的要求高。如對于冷凍食品在運輸和倉儲過程中要有嚴格的衛生和保溫措施——食品冷鏈物流。據統計，上海的超市的冷鏈商品占銷售額的20％以上。由于供應商的實力和地區不同，導致供應商所能提供的配送服務有所不同，很多服務都不能達到超市的需求。我國第三方物流企業水平參差不齊，物流配送的整體水平偏低。所以，超市也難以選擇到比較適合的第三方物流企業。從而導致選擇第三方物流配送模式的超市很少，物流配送的標準也不高。總之，不論供應商直接配送模式還是第三方物流模式，因企業實力與配送服務水平偏低，致使配送效果大多不盡人意。

3.統一配送率低，運作難度高，傳統物流資源難以適應零售業連鎖超市的配送量波動大，訂貨頻率高，時間要求相對也比較嚴格。物流零售企業的銷售量受隨機因素和其他人為因素（如促銷）影響較大，造成門店的配送量波動大。對于倉儲空間等資源有限的門店，一般要依靠提高配送頻率來滿足需求，有些小型便利店甚至要求一天送貨兩次，而且配送過程有時間窗限制，如限定某個時段到貨。同時，目前零售業連鎖超市，統一配送率低，缺乏高效率的物流配送，導致物流成本高，商品物流成本占銷售額的比例在百分之十幾甚至更高。運作難度的增大，使傳統的以單一運輸和倉儲為主業的物流企業難以適應。

二、目前常用配送模式的分析1.自建配送中心的自營配送模式零售業巨人沃爾瑪在配送方面的成功說明了配送中心的重要作用。在我國商業連鎖經營中，具有一定規模的超市、綜合商場等，也都十分重視配送環節，相繼建立了配送中心。實力較強的連鎖超市自建配送中心，主要是為本企業的連鎖分店進行配貨，同時也可以為其他企業提供貨物，能夠創造更大的經濟效益和社會效益。而且這種做法也符合企業的長期利益和戰略發展需要。連鎖企業都各有自己的經營特色，自建配送中心有利于協調與連鎖店鋪之間的關系，保證這種經營特色不受破壞和改變。

如果各家零售連鎖超市都各自建立配送中心，會造成大量配送中心資源的浪費和人員的閑置，使得配送中心的費用和物流運營成本偏高。只有分店規模擴大使配送中心正常運轉所取得的數量折扣和加速資金周轉的效益，足以抵償配送中心建設和設備所花費的成本，才能取得預期的經濟效益。

2.供應商直接配送模式在中國連鎖店發展初期，許多連鎖店都采取了把供應商直送方式簡單地組合成物流配送體系，實踐證明這種方式有許多弊端。在導入期的中國連鎖店，業態上大多選擇了超市形式，而且是規模不大的第一代傳統食品超市，連鎖店規模擴大需要發展更多的店鋪來實現。供應商的運輸系統適應不了多店鋪、廣地域發展的要求，配送不到位，缺貨斷檔，時間銜接不上，會制約連鎖超市的發展。

3.第三方物流配送模式這種配送模式中，連鎖企業的物流活動完全由第三方的專業物流公司來承擔。社會化物流的優勢在于專業物流公司能提供更多的作業和管理上的專業知識，可以使連鎖企業降低經營風險。在運作中，專業物流公司對信息進行統一組合、處理后，按客戶訂單的要求，配送到各門店。用戶之間還可交流供應信息，從而起到調劑余缺，合理利用資源的作用。社會化的中介配送模式是一種比較完整意義上的配送模式，國內多數物流配送企業也正在積極探索。

三、適合我國零售連鎖超市的配送對策探討1.對于大型連鎖超市，可構建以第四方物流為核心的零售連鎖超市配送模式零售連鎖超市在經營過程中，遇到的難題主要有四個。第一，最為重視的是企業的核心競爭力。即采購什么樣的商品，既能給超市帶來利潤，又能滿足消費者需要。第二，供應鏈上的采購管理。即向哪些供應商采購商品，更經濟合適。第三，供應鏈上的庫存管理。做到消費者需要的商品能適時適量的供應，不能因經常性缺貨影響消費者的忠誠度，也不能采購過多，使庫存成本增加。最后，供應鏈上的運輸管理。即對連鎖分店進行配送時，運輸方式和運輸路線的決策。

第四方物流的引入，可以有效解決以上問題。既可以輔助連鎖超市選擇合適的第三方物流，解決供應鏈上的庫存、輸送問題；還能幫助解決采購問題，協助管理超市與供應商之間的關系。以第四方物流為核心的配送體系，不是單純的外包模式，而是將外包與自營配送結合在一起，是一種混合策略。通過第四方物流企業，超市資源、供應商資源、第三方物流企業，以及其他社會物流資源能以整合，其間密切合作，在統一的指揮和調度之下，以最合適的模式達到最好的服務和最低的成本。

埃森哲公司認為第四方物流有三種可行的運作模式：一是協助運作型，由第四方物流為第三方物流提供其缺少的資源，并與第三方物流企業共同開發市場，而具體的物流業務實施則由第三方物流企業在第四方物流的指導下完成，它們之間是商業合同或者戰略聯盟的合作方式；二是方案集成型，由第四方物流為客戶提供運作和管理整個供應鏈的解決方案，并利用其資源、能力和技術

進行整合和管理，為客戶提供全面、集成的供應鏈管理服務；三是行業創新型，第四方物流通過與資源、技術和能力的服務商進行協作，為多個行業的客戶提供解決方案。筆者以為零售連鎖超市應以第二種運作模式為主，揉合其他兩種模式，建立以第四方物流為核心的配送體系（如下圖）。

2.中小型連鎖超市，通過組建橫向物流聯盟重建他們的物流配送體系物流聯盟（Logistics Alliance）是指兩個或兩個以上的經濟組織為實現特定的物流目標而采取的長期聯合與合作。其目的是實現聯盟參與方的“共贏”。連鎖企業與專業物流服務提供方的長期合作會形成一種戰略性的縱向物流聯盟關系，而解決目前連鎖超市的配送問題，除了縱向聯盟，另一個關鍵就是要組建連鎖超市企業間橫向物流聯盟，可以使連鎖超市企業最大限度地利用有限資源、降低風險和運營成本，實現物流合理化。

按交易費用理論，物流聯盟的建立減少了交易的不確定性和市場的多變性，有助于物流合作伙伴之間在交易過程中減少相關交易費用。從組織角度看，聯盟企業雙方在相互合作，組織協調交易的同時，仍保持各自的相對獨立性，組織成員間仍存在著競爭，可以維持較高的市場效率，是有效利用組織和市場雙重優勢的一種組織創新。

連鎖超市可以靈活的采用物流共同化的聯盟方式，即通過組建企業間的共同化的物流體系，來處理企業營運中有關物品流動的相關作業，解決單一企業對物流系統投資的不經濟或低效率等問題。物流共同化，囊括了物流資源利用、物流設施與設備利用及物流管理的共同化，橫向聯盟的一種典型形式就是共同配送。如2000年物美超市與北京糧食集團組成戰略聯盟，共同打造中國零售業的航空母艦；隨后物美又攜手北京麥當勞公司，將連鎖超市發展與餐飲業相結合。

3.對供應鏈分析重構，采取精益供應鏈管理策略精益供應鏈（Lean Supply Chain）就是把精益生產（Lean Production）的概念引入供應鏈的優化策略中去，其本質思想就是為了以最小的成本和消耗向顧客提供各種價值，對供應鏈中的各個環節進行分析和重構，消除任何不必要的環節，從而提高供應鏈的效率和效益。很顯然，這需要在信息管理技術支持下，與節點企業形成信任、開展合作，對供應鏈中的采購、配送、庫存等各種業務進行流程重組（BPR）。供應鏈的運行是建立在供應鏈成員企業間信息、物質資源共享的基礎之上，這需要各方建立良好的合作關系和信任態度。連鎖超市企業與供應商要共享存貨、生產能力計劃、生產進度、促銷計劃和需求預測等信息。超市企業可以將銷售網點數據通過網絡在第一時間傳遞到供應商，作為他們分析市場需求、設計產品和安排生產的依據。在開展合作時，供需雙方要建立不同層次，包括業務員、業務經理、高層領導幾個層次的對話機制。供需雙方在合作方式上還要集思廣益，共同探索新型合作模式。

連鎖超市企業實施精益供應鏈管理，可以充分利用各種社會資源，對各種業務進行分析和重組。如配送業務可以由配送中心集中處理、部分商品的庫存可以由供應商負責，部分商品的采購可以直接由分店自行決策，這些都有可能

給企業帶來更高的效率。連鎖超市企業要強化操作規范和業務流程，并建立相應的考評體系，確保系統的高效運行。它的實施涉及到觀念、組織和經營過程的轉變，企業在開展重組的時候應該分層次、逐步進行。

第五篇：我國連鎖企業所存在問題及對策

我國連鎖企業所存在問題及對策

【內容摘要】 本文對國內連鎖企業的發展所存在問題進行深入的剖析，同時提出相應的對策。改革開放以來我國連鎖企業得到了較快的發展。在面對很多發展機遇的同時，也面臨著嚴峻的挑戰。同發達國家相比，我們還是相差甚遠。所以我們必須抓住當前有利的時機，從觀念、政策、體制、技術等方面，采取切實有效的措施，快速推進我國連鎖企業的健康發展。

【關鍵詞】 連鎖企業 問題 對策 發展連鎖經營是一種科學先進的商業組織形式和經營模式，它把獨立的經營活動組合成整體的規模經營，從而實現規模效益。也是企業運用無形資產進行資本運營，實現低風險資本擴張和規模經營的有效方法和途徑。這也是連鎖經營能得以迅速發展的根本原因所在。但是如何才能更好的做到這些？我國連鎖企業在這方面存在哪些問題？又有哪些相應對策？我國連鎖企業如何才能得到健康穩健的發展？

一． 歷史回顧我國連鎖經營于20世紀80年代末、90年代初首先出現在大中城市和沿海發達地區。經歷10多年的發展，在流通業中地位不斷加強，覆蓋范圍也不斷擴大，已成為現代流通業最具活動力的業態。但與此同時也存在不少問題。07年我國連鎖企業發展的不錯，但營運成本將有所加大，行業競爭將更加激烈。08年，國際金融危機黑云壓城，致使我國連鎖業經營業績逐季下滑，發展受困，很多連鎖企業尤其是上游企業憂心忡忡，在股市低落、出口下滑、市場萎縮中探尋著度過寒冬的解困之路。09年中國連鎖經營的發展隨著國家宏觀環境的支持，得到了一定發展。10年、11年宏觀經濟形勢還存在很多風險和不確定性，實體經濟的發展環境還有待改善，連鎖業業面臨著諸多的壓力、困難和挑戰。

二、存在問題

（一）連鎖經營規模化問題。連鎖經營方式的生命力，在于通過提高企業的組織化程度和規模經營，降低成本，擴大市場占有率。幾年來我國連鎖企業數量擴張速度不慢，但各家企業的店鋪開發很不均衡，許多連鎖企業店鋪規模達不到國際公認的連鎖企業盈虧點。現在我國連鎖經營的規模小，全國平均一個連鎖企業擁有店鋪只有14個，不少連鎖企業只有三四家店鋪。有資料表明，香港有五六百萬人口，只有四五家超市連鎖公司控制連鎖網點1000多家，平均每家公司擁有店鋪數200 多個.而國內的情況則非如此，以廣州為例，全市25家連鎖企業，平均店鋪數7.6個。據統計，目前全國銷售額超過億元的連鎖企業總數的比例不足5％，形成了各連鎖企業各開各的店鋪，各家都難以發展更多的店鋪，連鎖店遍地開花，卻都難以形成應有規模的局面。

（二）連鎖經營規范化問題。目前我國連鎖經營不規范現象普遍存在，主要表現為三個方面：

1、是發展不規范。近幾年，在政策優惠、媒體炒作等誘導下，存在著一哄 而上的發展態勢，這本身就是不規范的表現。因為，發展連鎖經營方式需要有一定的客觀條件，不是所有行業、企業，地區都適合辦連鎖。

2、是運作不規范。連鎖企 業網點布局、市場定位、經營范圍必須根據風險最小化、利益最大化原則來確定，目前出現的網點布局不合理、市場定位趨同、經營范圍狹窄等現象，都是運作不規 范的表現。

3、是管理不規范。根據國際慣例，連鎖企業的統一配送率要達到80％以上，而目前我國大多數連鎖企業統一采購、統一配送的比例只有 30％～60％。在諸多連鎖店中表面連鎖而實質仍是單店操作、各自為政。有些店只是統一了店名、服裝、標識，而連鎖的核心，統一采購和配送至今未完成，統 一核算、統一管理也就無從談起。

（三）特許連鎖經營發展速度與效益的問題。隨著連鎖經營的發展，一些較成熟的連鎖企業開始嘗試利用商權（如著名商號、商標、專利、商品等）開展特許連鎖，尤其在餐飲業和時裝專業店發展速度加快。北京全聚德烤鴨店、天津狗不理包子店、北京皮爾?卡丹時裝公司等，都采取了連鎖方式。一些大型零售企業在發展過程中，利用知識產權優勢，采取連鎖方式開發分店，以擴大規模。但是，連鎖企業規模的擴張應該是以要效益的擴張為前提，是通過規模擴大而降低單位成本，從 而增加收益的經濟模式。因此，企業的店鋪數量多并不完全同效益劃等號，如果出現隨著規模的擴張而效益下降的現象就是規模不經濟。目前，各家連鎖經營公司在同一城市或同一區域，副食店、糧店自成系統，各開各的連鎖店，各編各的連鎖網，經營

品種重復的連鎖店左右為鄰，以鄰為壑，盲目競爭，雖然店鋪數量達到了理論上的盈利規模，但這樣的店鋪開得越多越不經濟。

（四）連鎖進一步發展的體制制約問題。體制的制約因素主要有：

1、是條塊分割的行政管理體制形成連鎖跨地區、跨部門、跨所有制建分店的阻力，各地區、各部 門的利益沖突難以調和，企業便無法按照市場經濟要求合理配置資源，無法根據連鎖的本質要求實行統一管理，很難形成合理布局和合理規模，連鎖經營企業被人為 的限制在一定地區或部門之內發展。其結果是各連鎖企業各行其是，在同一區域內重復建設，誰也上不了規模。

2、是企業缺乏規模經濟的內在動力。企業發展的內部 效益動力，來自建立科學合理的法人治理結構，來自講求效率的企業經營機制，而相當一部分企業受傳統體制的影響，缺乏自我發展的內在動力，于是發展規模停滯 不前。

3、是物流環境難以保證連鎖店統一配送的技術要求，如配送中心的倉儲、運輸設備建設滯后，電子化標準化工程建設不配套，產品的質量、包裝的標準化程度 不高等。

三、相應對策21世紀將是我國流通業大變革、大發展的時代。發展特許連鎖是一項緊迫而重要的任務，為使特許連鎖盡快駛入發展的快車道，還需要作好以下工作：

（一）建立和完善連鎖的有關法律法規。隨著特許連鎖經營的發展，越來越多的商家意識到了這種經營方式的潛力，紛紛涌入連鎖的大軍之中。然而，除了《商業連鎖管理辦法》外，我國目前還沒有專門的法律對連鎖進行規范，加之理論研究的滯后，使得許多從事連鎖的企業在運作過程中遇到了各種各樣的法律 問題。如商標、專利和專利技術、知識產權、商業秘密、知名商品等的保護問題以及連鎖中存在的不正當競爭問題。因此，亟需建立和完善我國的法律體系，出 臺有關連鎖領域的政策及相關法律法規，維護加盟雙方合法利益，保證健康發展。此外，還要認真研究現有法律對連鎖的適用問題，包括商號登記、商標及專利的保護。還要積極培育各種中介服務機構，包括咨詢、策劃、培訓、訂貨、配送、信息及法律服務等，為連鎖的發展創造必要的條件，從而使我國連鎖駛入發展正軌。

（二）積極培養連鎖事業的專門人才。連鎖是一種商業知識產權的許可，它涉及到商業、工業、科技、法律、管理，有時甚至包括農業等諸多領域，亟需連鎖 的專門人才。我國已培養了一批懂知識產權的專門人才，但是，既懂知識產權又懂商業、服務業的人才則很少。為了使特許連鎖事業的健康發展，建議有關部門有計 劃地選派一些懂商業的人，學習有關的連鎖所涉及的法律知識，也可選派一些懂知識產權的人，學習有關商業管理方面的知識，必要時派專門人才到國外去進 修，以彌補人才的欠缺。要制定培訓計劃，采取多種形式和渠道，動員各方面的力量舉辦培訓班，組織考察學習，利用各種傳播媒介，普及連鎖知識，有條件的大學可設置連鎖專業逐漸培養一支高素質的經營管理者隊伍和專門人才。

（三）加快連鎖管理規范化、制度手冊化建設，提高經營組織化程度。連鎖科學發展的關鍵在于建立一套高效率的商流和物流系統實行規范化管理和標準化服務，特別是在特許企業內部形成規范化管理，是連鎖發展的基礎，離開規范，就不可能有真正意義上的連鎖經營，不可能產生規模優勢和規模效益。因此，特許連鎖 企業在擴大組織規模，發展加盟店，開展日常經營活動當中，無論是企業的決策層、管理層，還是一般的業務操作人員，都要堅持規范化管理。為此，企業要建立嚴 格的統一采購、統一配送、統一企業形象、統一營銷等管理制度，強化連鎖企業內部管理機制、完善連鎖企業內部監督保障機制，堅持“以人為本、教育在先”的原 則，連鎖的科學管理必須形成可以傳授的系統性知識，形成一整套專業化、規范化、標準化的適用技術。其專業化可使企業的管理活動成為一種分工進行的、連 續的過程；其規范化可作為一整套的制度，規定了每個人在企業中的行為規范，其標準化使企業的經營環節、經營過程、管理制度成為一種可繼承的機能，從而保證 企業經營管理的連續性和一致性。制度手冊化有利于建立連鎖企業管理制度體系，關系到每個連鎖企業的經營水平和未來發展，它覆蓋企業日常經營的各個環節，使之操作起來簡便易行，同時又有規 范的作用，是企業營銷經驗的結晶和寶貴的無形資產。當連鎖店快速擴張時，制度手冊化能使員工步調一致，統一服務質量。制度手冊化是連鎖發展的必然 結果。

（四）要進一步提高連鎖組織化程度。隨著連鎖經營的發展，其組織化提高的程度和經營效益是連鎖經營發展的基本取向。為此，多數企業都開始重視其連鎖經營組織 化問題，并通過多種途徑提高連鎖經營的組織化程度，以適應更趨激烈的市場競爭。為連鎖發展創造良好的宏觀環境。為了推動連鎖的發展各級政府應在信 貸、稅收、網點用房、經營商品、簡化工商登記等方面給予大力支持。要充分發揮連鎖協會“組織、協調、服務、管理、自律”的功能作用，使其承上啟下，成為溝 通連鎖企業與政府部門的橋梁，為連鎖的正常運行創造良好的外部條件。此外，積極借鑒國外先進的管理經驗，探索中外合資合作發展連鎖的路子，支持我 國連鎖企業走出國門，發展跨國經營，推動特許連鎖經營的發展。

四、發展趨勢展望

（一）連鎖將成為我國新的經濟增長點。奈斯比特把連鎖稱為“二十一世紀最主要的商業經營形式”。連鎖發展潛力巨大、前景廣闊。世界各國連鎖經營的營 業額已占整個社會消費品零售總額的40％～50％，而我國只有2％，上海也僅僅只有12％，還有巨大的潛力可挖掘。目前，連鎖對我國超市和老子號餐飲 業的發展起到了積極的推動作用，如蘭州馬蘭拉面快餐有限責任公司的“馬蘭拉面萬家連鎖工程”，計劃用10年時間，建立20000家特許加盟馬蘭連鎖店。經過近一年的努力，“馬蘭拉面萬家連鎖工程”初見成效，該公司已在北京、上海等地建立直營店50多家，在全國建立加盟店300多家，各店經營情況良好，經濟效益增長顯著。其他領域如家電、干洗、醫藥保健、家政服務、美容美發等行業也利用連鎖方式獲得超常規發展，鐵路、郵政、石化、煙草、醫藥等國家壟斷性行業也開始探索連鎖方式。此外，連鎖在創造滿足新的消費需求、擴大內需、安置就業、穩定社會等方面均發揮著重要作用，可以 預見，連鎖必然成為我國經濟發展新的增長點。

（二）連鎖將是連鎖經營發展的主要內容。在連鎖經營的形式中，國際上最為流行的形式是連鎖。它既集中了直營連鎖（正規連鎖）總部具有的強有力的控制力和自由連鎖具有的獨立資本、經營才能以及經營積極性的長處，又集中了各方面精明強干的專家，組成連鎖總部，連鎖總部以一對一的合同方式，向加盟者銷售成套的經營成功的技巧，并限制和確保加盟者在一定區域內的壟斷使用權。因此，很多企業發展到一定規模后，都轉向連鎖。連鎖已成為最具發展潛力的連鎖經營形式。

（三）連鎖已成為開拓農村市場的有效形式。開拓市場，重點是開拓農村市場。連鎖以其特有的經營機制、擴張功能、網絡體系向農村市場延伸，隨著連鎖企業的發展，一些企業已把零售和服務網絡從中心城市向中小城市延 伸，向縣城和集鎮發展。連鎖企業向周邊地區特別是農村市場擴張，拓展了農村市場，滿足了農村廣大消費者的需要，帶動了當地零售業的發展。如廣東東莞美佳超 市的38個店鋪中有31個開設在農村，其銷售額有84％以上來自鄉鎮的店鋪。實踐證明，連鎖在農村有廣闊的發展前景。

（四）連鎖廣泛地使用先進的管理方法和營銷策略。連鎖打破了傳統的經營方式和工商、農商、批零關系，本著“共學一個技術，共做一個產品，共享一個名牌，共獲豐厚利潤”，使其經營方式發生了根本變化，尤其是一批品牌專賣店，以廠家為龍頭，與代理商相結合，采用連鎖方式，在全國已形成連鎖經營網絡。如上 海桑塔納、一汽大眾、李寧體育用品、中華自行車、鄂爾多斯羊絨衫，深圳海王藥業、北京百花鞋業等企業，并且也帶動了相關產業發展。

（五）連鎖成為企業擴張的主要手段。連鎖對盟主來說是一本萬利的事，即一個本錢（以企業的產品品牌、經營模式方式特許）一萬次被利用，利用一次，賺一次錢，擴大一次規模，實現低成本小風險擴張。連鎖對加盟者來說是萬利一本，就是說源源不斷的利潤來自投資一個本錢，即購買一個成功的連鎖模式。他不必“摸著石頭過河”，也不必品嘗“失敗是成功之母”的酸果，花錢直接享受他人成功的經營模式即可，大大地降低了創業風險。因而，不少企業在城市市場相對飽和的情況下，開始以連鎖方式由城市向 周邊地區延伸和擴張。在長江三角洲、珠江三角洲、膠東半島等發達地區，一些連鎖企業有半數以特許方式在縣城及鄉鎮開設店鋪。上海聯華超市、上海華聯超市、廣東東莞美佳超市，山東吉客隆等企業，就是通過連鎖方式，利用自己的商譽、經營技術及商品采購優勢向周邊地區擴展。綜上所知，我們必須不斷的學習改

進，并通過多種途徑提高連鎖經營的組織化程度，以適應更趨激烈的市場競爭。為連鎖發展創造良好的環境。要充分發揮連鎖協會“組織、協調、服務、管理、自律”的功能作用，使其承上啟下，成為溝通連鎖企業與政府部門的橋梁，為連鎖的正常運行創造良好的外部條件。此外，積極借鑒國外先進的管理經驗，探索中外合資合作發展連鎖的路子，支持我國連鎖企業走出國門，發展跨國經營，推動我國連鎖企業的發展。