第一篇：酒店管理人員行為規(guī)則

酒店管理人員行為規(guī)則

一、基本素質(zhì)

1、誠(chéng)實(shí)，有責(zé)任心和實(shí)干精神。

2、忠于企業(yè)，遵守紀(jì)律，勇于奉獻(xiàn)。

3、精力充沛，作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，富有創(chuàng)造性。

4、有經(jīng)營(yíng)頭腦，有勤儉治家的思想。

5、有領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)和企業(yè)家的風(fēng)貌。

6、善待員工，禮貌和氣，做事寬宏大度。

二、職責(zé)要求

1、守時(shí)：有時(shí)間觀念，提高辦事效率。

2、自我設(shè)計(jì)：用合理、程序、計(jì)劃的方式工作。

3、合作精神：精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，密切配合，精誠(chéng)協(xié)作。

5、接受領(lǐng)導(dǎo)：聽從指揮，服從分配。

6、自律：加強(qiáng)自我修養(yǎng)，學(xué)會(huì)在任何情況下自我控制。

7、責(zé)任：有強(qiáng)烈的責(zé)任心、敬業(yè)精神，處處以公司的利益為重。

8、認(rèn)真：辦事踏實(shí)，細(xì)致，一絲不茍。

三、儀容，儀表

1、衣著穿戴要得體，時(shí)刻保持精神煥發(fā)。

2、女士頭發(fā)梳理整齊，淡妝，男士要勤剪頭發(fā)并梳理整齊，不留胡子。

3、皮鞋要經(jīng)常擦凈，保持光亮。

4、會(huì)客要禮貌自然，大方，親切，面帶微笑。

5、站立時(shí)應(yīng)挺胸抬頭，眼平視，兩臂自然放下，保持體態(tài)的優(yōu)美。

6、坐姿要端正，腰部挺起，雙肩放平，自然放松，雙膝并攏，雙手自然放在雙膝之上。

7、走路要輕，不能影響他人工作。

8、注意工作環(huán)境的衛(wèi)生。

四、禮節(jié)，禮貌

1、用語(yǔ)：您好，請(qǐng)，謝謝，對(duì)不起，再見，早晨好，勞駕，借光，沒關(guān)系，打擾您了，慢走，好走，接電話時(shí)語(yǔ)氣要柔和友好，先說(shuō)您好，再報(bào)酒店名稱，然后再問對(duì)方找誰(shuí)。

2、禮節(jié)：來(lái)客人時(shí)，應(yīng)站立迎接，與客人談話時(shí)，要注意對(duì)方，表情自然，保持微笑。開會(huì)時(shí)，要集中精力，發(fā)言時(shí)要講究順序，不得隨便打斷他人講話，說(shuō)話語(yǔ)氣要輕柔、平和，別人講話時(shí)不能伸懶腰，打哈欠，玩東西，談話時(shí)不要涉及對(duì)方不愿談的內(nèi)容或隱私，不要以長(zhǎng)官的口氣訓(xùn)人。

3、奉茶時(shí)要用雙手，輕輕放在客人面前，要講禮貌。

4、幽默內(nèi)容要健康，自然得體，語(yǔ)氣優(yōu)雅，恰到好處，增加趣味性，不易開不禮貌的玩笑。

五、紀(jì)律

1、按時(shí)參加酒店的活動(dòng)，遇事向有關(guān)人員請(qǐng)假。

2、不許在公共場(chǎng)所吸煙，亂扔?xùn)|西。

3、不準(zhǔn)工作時(shí)嚼口香糖或其他零食。

4、不準(zhǔn)在工作時(shí)間閑談、聊天或詆毀他人。

5、采購(gòu)物品時(shí)，不許參加客人宴請(qǐng)，不許接收禮品，要維護(hù)酒店形象。

6、不準(zhǔn)隨地葉痰或當(dāng)班時(shí)挖鼻、掏耳、剔牙。

7、不準(zhǔn)阿諛奉承互相吹捧。

8、不準(zhǔn)做有損他人或公司形象的事。

六、管理風(fēng)范

1、管理人員要首先樹立良好的形象，工作時(shí)相互支持，樸素勉勵(lì)，發(fā)揮忠誠(chéng)合作精神。

2、“沒有幸福快樂的服務(wù)員，就沒有幸福快樂的顧客”。管理人員應(yīng)把情感管理視為中國(guó)酒店管理之魂。

3、現(xiàn)代企業(yè)管理實(shí)踐昭示：在管理人員心目中，要有員工第一的思想。這樣在員工心目中，才能樹立起客人第一的觀念。誰(shuí)贏得員工的心，誰(shuí)就在管理人員中是一個(gè)成功者。

4、樹立“管理者就是服務(wù)者”的思想。

第二篇：酒店管理人員必備

酒店管理人員必備

在企業(yè)中領(lǐng)導(dǎo)人是各形各異，要針對(duì)自己的企業(yè)做好領(lǐng)導(dǎo)也不外乎于在管理上下大功夫。作為企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)企業(yè)要做什么、對(duì)員工要做什么、對(duì)市場(chǎng)要做什么？這完全是領(lǐng)導(dǎo)人的一種管理能力、和決策能力，更是取決于領(lǐng)導(dǎo)自身的能力與素質(zhì)。

領(lǐng)導(dǎo)的決策是企業(yè)的發(fā)展的根本，如果企業(yè)沒有了領(lǐng)導(dǎo)的決策就象是魚兒沒有了水。所以領(lǐng)導(dǎo)的決策是關(guān)乎企業(yè)向前發(fā)展的關(guān)鍵，那么企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)本身的素質(zhì)和文化水平與市場(chǎng)發(fā)展的需求要跟隨現(xiàn)代企業(yè)管理和發(fā)展的步伐。有道是畫龍點(diǎn)睛，這點(diǎn)睛就可以說(shuō)是一個(gè)企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，整個(gè)企業(yè)的精髓，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的一切水準(zhǔn)也就會(huì)反應(yīng)出企業(yè)水準(zhǔn)。重要的是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)自身水平是什么樣的，要從哪方面著手？著手的力度應(yīng)在哪？往往領(lǐng)導(dǎo)人是從全面著手的，但又看不到問題的所在原因也就不能從哪著手了，所以也只能任由其發(fā)展到最后反而做的一團(tuán)糟，領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)員工不好好做事、不聽從管理，員工說(shuō)領(lǐng)導(dǎo)無(wú)能、不好甚至罵領(lǐng)導(dǎo)。這些方面洽洽是企業(yè)最難解決的，要從根本上解決問題的所在，就是作為領(lǐng)導(dǎo)人要看清事、物出現(xiàn)的原因并找到根源。

企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)貴在知道員工的需要，而且知道如何滿足員工的需要，并知道在滿足員工需要過(guò)程中的注意事項(xiàng)和不同時(shí)期的處理技巧。在對(duì)員工來(lái)看企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人要洞悉員工的共同需要，做到領(lǐng)導(dǎo)人本身的領(lǐng)導(dǎo)能力：

一、要看到要讓員工感覺不錯(cuò)的飯碗，也就是薪金的收入，但重要的是主要是一種心理感覺，能夠滿足員工自身生活中和各種需求，與各個(gè)行業(yè)、崗位相比較處于中上等水平，這樣可以使員工在本企業(yè)中有一種自豪感。

二、是給員工一個(gè)展示自己的舞臺(tái)，使員工有成就感。這個(gè)舞臺(tái)能夠使員工的知識(shí)用上，能力發(fā)揮出來(lái)，智慧彰顯出來(lái)，員工就會(huì)有一種成就感。無(wú)論如何普通的員工心中也期盼著舞臺(tái)感和成就感。因?yàn)槿魏稳硕加幸粋€(gè)共同的需要，即受到組織成員的尊重。怎么能贏得組織其他成員的尊重呢？*的就是自己過(guò)硬的本領(lǐng)，這個(gè)本領(lǐng)體現(xiàn)在組織所需要和承認(rèn)的知識(shí)，解決工作實(shí)際問題的能力以及組織發(fā)展所需要的智慧。如果一個(gè)員工所擁有的知識(shí)、能力和智慧不是組織所需要的，甚至是組織所批判排斥的，那么，這位員工是不會(huì)受到組織其他成員的尊重，甚至還會(huì)遭到奚落），也就是說(shuō)員工擁有的知識(shí)和能力以及智慧在組織中不能用上和發(fā)揮出來(lái)，員工就沒有舞臺(tái)感和成就感。

三、是給員工足夠一個(gè)成長(zhǎng)的空間，員工在自己的知識(shí)派上用場(chǎng)、能力發(fā)揮出來(lái)、智慧彰顯出來(lái)的同時(shí)，還需要學(xué)到新的知識(shí)、提高自己的能力、增進(jìn)自己的智慧。這樣員工才會(huì)感覺到自己在成長(zhǎng)。否則，員工就會(huì)有被掏空的感覺，感覺到自己在被企業(yè)組織所壓榨，而缺少安全感。這時(shí)員工就會(huì)想著去充電。因此說(shuō)，如果一個(gè)企業(yè)組織純粹是一個(gè)機(jī)械性的工作場(chǎng)所，而不是一個(gè)學(xué)習(xí)型的組織，是留不住人才的。許多企業(yè)之所以發(fā)展到一定規(guī)模后，不少骨干會(huì)紛紛跳槽，或自立門戶，其原因就是企業(yè)不能滿足這些急需成長(zhǎng)員工的成長(zhǎng)需要。所以，企業(yè)組織永續(xù)成長(zhǎng)，是比高薪更能滿足員工的有效方法。

四、是員工由于年齡和經(jīng)驗(yàn)與參加工作的時(shí)間來(lái)看，要充分給予員工機(jī)會(huì)與機(jī)遇。剛參加工作的年輕人，追求成長(zhǎng)感強(qiáng)烈。因?yàn)閯倕⒓庸ぷ鞯娜嗽谑聵I(yè)上和技能上都是零狀態(tài)，所以急于成長(zhǎng)，否則其它需要都無(wú)從談起。工作一段時(shí)間后，學(xué)會(huì)了一定的專業(yè)技能，積累了一定的工作經(jīng)驗(yàn)，就希望得到組織成員的認(rèn)同與尊重，所以成就感的愿望強(qiáng)烈。

重要的是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人不要輕易許諾，一旦吊起員工的胃口，而到后來(lái)很有可能無(wú)法兌現(xiàn)承諾，將失信于員工。同時(shí)也不要過(guò)多地限制什么，避免矛盾激化。對(duì)原來(lái)明顯不合理的地方可以去掉而不要輕易改。

對(duì)于市場(chǎng)現(xiàn)在不是坐在家里就會(huì)賣掉產(chǎn)品的那個(gè)年代了，要充分認(rèn)識(shí)市場(chǎng)跟隨市場(chǎng)發(fā)展的步伐看清當(dāng)前市場(chǎng)的需求和產(chǎn)品的賣點(diǎn)，開發(fā)出客戶想要的新產(chǎn)品和客戶所向往的企業(yè)的信譽(yù)、服務(wù)和質(zhì)量。不能再象以前的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)一樣產(chǎn)出產(chǎn)品后再去到市場(chǎng)上賣。

對(duì)于業(yè)務(wù)員要做到時(shí)時(shí)激勵(lì)，無(wú)論是優(yōu)秀的還是不優(yōu)秀的業(yè)務(wù)員都需要關(guān)注，對(duì)業(yè)務(wù)員來(lái)講：他們就象一顆釘子，當(dāng)在市場(chǎng)上左碰右碰就會(huì)彎的，回到企業(yè)里，再加上領(lǐng)導(dǎo)人的報(bào)怨銷量不大回款不多，那么釘子沒有得到相應(yīng)的直開，就不可能很好的釘在上面，也就是業(yè)務(wù)員沒有得到好的激勵(lì)，又滿腹的報(bào)怨下了市場(chǎng)，那還能把產(chǎn)品賣了出去嗎？

作為企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人要看清、認(rèn)清、找到問題的根源、發(fā)揮企業(yè)決策的正確思路和發(fā)揮員工自身的優(yōu)勢(shì)、把問題落到實(shí)處、不斷觀模市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)律、了解客戶之所想、所需。真正的把企業(yè)做好，那才是一個(gè)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的作用、水平、素質(zhì)和才能。

一個(gè)好的領(lǐng)導(dǎo)者,工作的重點(diǎn)是管理和用人,你說(shuō)的夠好的呢,在工作中即不能太過(guò)于優(yōu)柔寡斷的，也不能太瞻前顧后,除此之外,要懂得了解員工的心理,要知道怎么樣樹立自己的威信,要讓自己具有綜合能力 ,你的表現(xiàn)要出色,要讓你周圍人的感覺你是最棒的,也就是讓他們信服你,而且還要有一幫“好兄弟”幫你打造個(gè)人形象,至于經(jīng)營(yíng)上,管理上的具體事宜,每個(gè)行業(yè)都不同的,我也說(shuō)不好的,下面介紹一篇文章你看看,希望對(duì)你有所幫助:

打造卓越的領(lǐng)導(dǎo)力

取長(zhǎng)補(bǔ)短 構(gòu)筑企業(yè)核心團(tuán)隊(duì)

因地制宜 運(yùn)用各種領(lǐng)導(dǎo)方式

企業(yè)要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，獲得持續(xù)健康的發(fā)展，打造卓越的領(lǐng)導(dǎo)力是關(guān)鍵。培育卓越的領(lǐng)導(dǎo)力，首先要求企業(yè)必須構(gòu)筑一個(gè)強(qiáng)有力的核心團(tuán)隊(duì)并使它高效運(yùn)轉(zhuǎn)。其次，作為企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，因地制宜、有的放矢地運(yùn)用各種領(lǐng)導(dǎo)方式。企業(yè)文化和領(lǐng)導(dǎo)力是同一問題的兩個(gè)方面，要想打造卓越的領(lǐng)導(dǎo)力，企業(yè)還要必須塑造自己的價(jià)值觀并始終以這一價(jià)值觀來(lái)指導(dǎo)行動(dòng)。

構(gòu)筑企業(yè)核心團(tuán)隊(duì)

企業(yè)要發(fā)展，需要一個(gè)穩(wěn)定、可靠的核心團(tuán)隊(duì)，這就是平時(shí)大家所說(shuō)的“搭班子”。作為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人，搭建一個(gè)優(yōu)秀的核心團(tuán)隊(duì)是第一要?jiǎng)?wù)，也是領(lǐng)導(dǎo)力的一個(gè)重要體現(xiàn)，一個(gè)強(qiáng)有力的核心團(tuán)隊(duì)能夠促使企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力的提升。

選擇核心團(tuán)隊(duì)成員

如何搭好這個(gè)班子，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者首先要面臨的就是核心團(tuán)隊(duì)成員的選擇問題。從來(lái)源上看，不外乎有內(nèi)部培養(yǎng)和外部招聘兩種方式。無(wú)論是自己帶大的還是外聘的，核心團(tuán)隊(duì)成員必須擁有不同的層次和特長(zhǎng)，才能使成員之間取長(zhǎng)補(bǔ)短、互相配合，獲得“1+1>2”的效果。如果在一個(gè)核心團(tuán)隊(duì)里大家的專長(zhǎng)、能力和經(jīng)驗(yàn)類似，那就意味著整個(gè)團(tuán)隊(duì)在其它很多重要的地方專長(zhǎng)就越少，就會(huì)產(chǎn)生管理的“短板”。

除了專長(zhǎng)、能力和經(jīng)驗(yàn)需要互補(bǔ)外，選擇班子成員時(shí)，還應(yīng)考慮企業(yè)所處的發(fā)展階段。企業(yè)處于不同的發(fā)展階段，對(duì)核心團(tuán)隊(duì)成員的要求不盡相同。處于創(chuàng)業(yè)時(shí)期的團(tuán)隊(duì)，其核心成員一般都較少，少則三四人，多則十來(lái)人，這時(shí)候就應(yīng)該選擇相互熟悉的同學(xué)、朋友、校友或同鄉(xiāng)，有利于迅速形成團(tuán)隊(duì)的向心力和凝聚力。如位列中國(guó)民營(yíng)企業(yè)三甲之一的上海復(fù)星高科技集團(tuán)，其創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中的5人均是復(fù)旦大學(xué)畢業(yè)，相互之間知根知底，創(chuàng)業(yè)之初就能夠根據(jù)每個(gè)成員的能力特點(diǎn)做出合理分工，形成了一個(gè)戰(zhàn)斗力極強(qiáng)的核心團(tuán)隊(duì)，在10年中創(chuàng)造了近百億凈資產(chǎn)的神話。當(dāng)企業(yè)發(fā)展到一定階段后，核心成員就不能僅僅局限于創(chuàng)業(yè)時(shí)期的人員，而應(yīng)該在文化背景、知識(shí)結(jié)構(gòu)等方面進(jìn)行平衡，否則不僅會(huì)影響企業(yè)的發(fā)展速度，而且還可能會(huì)為企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展埋下致命的隱患。

建立信任關(guān)系

正確選擇核心團(tuán)隊(duì)成員僅是班子建設(shè)的基礎(chǔ)，要保證這些核心成員能夠心往一處想、力往一處使，真正形成一個(gè)高績(jī)效的團(tuán)隊(duì)，建立信任關(guān)系是最為重要的。如果團(tuán)隊(duì)成員之間貌合神離、互相猜疑，怎么可能形成一個(gè)高效率的、富有凝聚力和戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)？因此，作為企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人，應(yīng)該在團(tuán)隊(duì)內(nèi)部營(yíng)造相互信任的氛圍。

營(yíng)造互信的氛圍需要從橫向和縱向兩個(gè)方面考慮。在橫向方面，團(tuán)隊(duì)成員之間可以通過(guò)加強(qiáng)溝通、增進(jìn)了解、相互支持對(duì)方的正確觀點(diǎn)等來(lái)建立彼此間的信任。在縱向方面，作為企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，除了可以使用上述方法來(lái)增進(jìn)與核心成員之間的信任外，授權(quán)也是建立與下屬之間信任關(guān)系的有效方式。

從領(lǐng)導(dǎo)者方面來(lái)說(shuō)，有效授權(quán)一方面能夠讓核心團(tuán)隊(duì)成員得到鍛煉的機(jī)會(huì)，在實(shí)踐中培養(yǎng)他們的領(lǐng)導(dǎo)能力；另一方面，能讓自己有更多的時(shí)間和精力專注于戰(zhàn)略決策等重大事情上來(lái)。這兩個(gè)方面都是直接關(guān)系到企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展的大事。從團(tuán)隊(duì)成員方面來(lái)說(shuō)，獲得授權(quán)能讓他們確實(shí)感受到領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己的信任，能夠進(jìn)一步激發(fā)靈感和工作積極性，提高工作質(zhì)量。授權(quán)需要講究一些方法，否則可能會(huì)適得其反，不僅達(dá)不到增進(jìn)信任的目的，反而會(huì)引出不必要的誤會(huì)。

授權(quán)時(shí)要有明確的、具有挑戰(zhàn)性的目標(biāo)，如果目標(biāo)不明確或沒有挑戰(zhàn)性，不僅起不到對(duì)團(tuán)隊(duì)成員的激勵(lì)作用，不能讓團(tuán)隊(duì)成員感受到被充分的信任，而且還會(huì)使他們無(wú)所適從，甚至引起不必要的誤會(huì)。例如，如果你對(duì)新任的某位產(chǎn)品經(jīng)理說(shuō)：“你負(fù)責(zé)本A產(chǎn)品的推廣工作，好好干，公司會(huì)給你豐厚的獎(jiǎng)勵(lì)。”那他可能就會(huì)一臉茫然，不知道自己的努力方向，甚至?xí)岩赡闶欠裾嬲湃嗡?duì)于同樣一個(gè)授權(quán)，如果你明確對(duì)他說(shuō)說(shuō)：“你負(fù)責(zé)本A產(chǎn)品的推廣工作，如果能夠在國(guó)內(nèi)達(dá)到30%的市場(chǎng)占有率，公司將給你50萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。”他可能就會(huì)為能得到這個(gè)富有挑戰(zhàn)性的任務(wù)而自豪，把自己的潛能充分調(diào)動(dòng)起來(lái)。

千萬(wàn)不要重復(fù)授權(quán)，授權(quán)時(shí)也千萬(wàn)不能猶豫不決、反復(fù)無(wú)常，否則會(huì)摧毀團(tuán)隊(duì)之間的信任關(guān)系。不幸的是，這種隨意性的授權(quán)在國(guó)內(nèi)企業(yè)中經(jīng)常發(fā)生。以前我就職于某軟件公司時(shí)，總經(jīng)理將研發(fā)部的差旅費(fèi)審核授權(quán)給研發(fā)部經(jīng)理，不到三個(gè)月的時(shí)間又將審批權(quán)收回，使得研發(fā)部經(jīng)理認(rèn)為企業(yè)對(duì)他不信任，甚至有受辱的感覺，在審批權(quán)回收的第三天就離開了公司。當(dāng)然，我舉這個(gè)例子并不是說(shuō)授權(quán)后不能將權(quán)力回收，而是要告誡領(lǐng)導(dǎo)者，在授權(quán)之前你應(yīng)考慮清楚可能帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)及制定相應(yīng)的控制措施，這或許會(huì)比授權(quán)后再回收權(quán)力更為有效吧！有效利用沖突

團(tuán)隊(duì)雖然著力使成員形成合作關(guān)系，但這并不意味團(tuán)隊(duì)中不允許存在不同意見。事實(shí)上，團(tuán)隊(duì)上的沖突隨時(shí)都可能發(fā)生，有些是顯性的，有些是隱性的；有些是建設(shè)性的，有些是破壞性的；有些是認(rèn)知層的，有些是情感上的；有些可能危及企業(yè)存亡，有些可能不值一提。面對(duì)企業(yè)核心團(tuán)隊(duì)中發(fā)生的沖突，作為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該正確面對(duì)它、分析它、解決它，從而明朗團(tuán)隊(duì)氣氛，提高團(tuán)隊(duì)的整體績(jī)效。

不同性質(zhì)的沖突，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該采取不同的方法來(lái)解決。對(duì)于破壞性的、情感上的以及危及企業(yè)存亡的沖突，我們應(yīng)盡量它們避免發(fā)生，一旦發(fā)現(xiàn)此類沖突的跡象，就應(yīng)該快刀斬亂麻，將其扼殺于搖籃之中。而對(duì)于建設(shè)性的、認(rèn)知層的沖突，則應(yīng)加以適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，利用沖突發(fā)掘不同的意見，激發(fā)更多的創(chuàng)意。GE公司前任CEO杰克·韋爾奇就十分重視發(fā)揮建設(shè)性沖突和認(rèn)知層沖突的積極作用。他認(rèn)為，企業(yè)必須反對(duì)盲目的服從，每一位員工都應(yīng)有表達(dá)不同意見的自由，將事實(shí)擺在桌上進(jìn)行討論，尊重不同的意見。正是這種建設(shè)性沖突培植了通用公司獨(dú)特的企業(yè)文化，使GE在過(guò)去的二十多年獲得持續(xù)、高速的發(fā)展。

如果你的核心團(tuán)隊(duì)里沒有沖突，大家一團(tuán)和氣，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者或其他成員提出的議案都舉雙手贊成，聽不到任何異議，那么，作為團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者，就要當(dāng)心了。箭牌口香糖執(zhí)行長(zhǎng)小威廉·來(lái)格禮曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“如果兩個(gè)人的意見永遠(yuǎn)一致，就表示其中有一個(gè)人是不需要的。”按照這種說(shuō)法進(jìn)行推理下去，是否意味著領(lǐng)導(dǎo)者事實(shí)上已經(jīng)成了“光桿司令”？這時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)者就應(yīng)該徹頭徹尾地檢討一下你的領(lǐng)導(dǎo)能力了，是信任危機(jī)？是獨(dú)斷專行的領(lǐng)導(dǎo)方式？還是管理制度出現(xiàn)了問題？

靈活運(yùn)用領(lǐng)導(dǎo)方式與領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格

隨著領(lǐng)導(dǎo)學(xué)的不斷發(fā)展和人們對(duì)領(lǐng)導(dǎo)實(shí)踐的深入研究，許多學(xué)者從不同角度歸納出諸多

領(lǐng)導(dǎo)方式與領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格。例如，丹尼爾·戈?duì)柭匀?萬(wàn)個(gè)職業(yè)經(jīng)理人數(shù)據(jù)庫(kù)為樣本，總結(jié)了當(dāng)今全球企業(yè)普遍存在的6種領(lǐng)導(dǎo)方式，即強(qiáng)制型領(lǐng)導(dǎo)、權(quán)威型領(lǐng)導(dǎo)、聯(lián)盟型領(lǐng)導(dǎo)、民主型領(lǐng)導(dǎo)、帶頭型領(lǐng)導(dǎo)和教練型領(lǐng)導(dǎo)。

就領(lǐng)導(dǎo)方式和領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格本身而言，并無(wú)好壞之分。作為企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，若能夠了解這些不同的領(lǐng)導(dǎo)方式和領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格的優(yōu)點(diǎn)與不足，將有助于形成自己獨(dú)有的領(lǐng)導(dǎo)方式與領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格，進(jìn)而可以影響員工潛力的發(fā)揮，影響整個(gè)企業(yè)的績(jī)效。從國(guó)內(nèi)外眾多領(lǐng)導(dǎo)者的實(shí)踐來(lái)看，成功的領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況，因地制宜、有的放矢地運(yùn)用各種領(lǐng)導(dǎo)方式去指導(dǎo)員工、教育員工、激勵(lì)員工，并在各種方式之間自由地進(jìn)行轉(zhuǎn)換，以充分發(fā)揮卓越的領(lǐng)導(dǎo)力。與企業(yè)的發(fā)展相匹配

一個(gè)優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)根據(jù)公司發(fā)展的不同階段、規(guī)模大小和管理對(duì)象，隨時(shí)調(diào)整自己的領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格和方法。正如松下幸之助所說(shuō)：“當(dāng)我的員工有l(wèi)00名時(shí)，我要站在員工最前面指揮部屬；當(dāng)員工增加到1000人時(shí)，我必須站在員工的中間，懇求員工鼎力相助；當(dāng)員工達(dá)萬(wàn)人時(shí)，我只要站在員工后面，心存感激即可。”

不同的發(fā)展階段和規(guī)模應(yīng)該采用不同的領(lǐng)導(dǎo)方式。比如說(shuō)，小企業(yè)和初創(chuàng)企業(yè)，由于員工數(shù)量較少，企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者可以身先士卒，以行動(dòng)來(lái)樹立自己的權(quán)威和榜樣力量，引導(dǎo)員工仿而效之，即采用“以身作則式”的領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格；也可以結(jié)合“耐心說(shuō)服式”領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格，注重親情化管理，傾聽每個(gè)成員的報(bào)怨并加以說(shuō)服。隨著公司不斷發(fā)展和員工隊(duì)伍的逐步壯大，“耐心說(shuō)服式”的領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格也許就不再切合實(shí)際，這時(shí)就應(yīng)逐步向制度化方向轉(zhuǎn)移，采用其它更為有效的領(lǐng)導(dǎo)方式。

不同的行業(yè)或產(chǎn)業(yè)應(yīng)該采用不同的領(lǐng)導(dǎo)方式，否則企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)力就會(huì)大打折扣，甚至?xí)哑髽I(yè)領(lǐng)向死亡的邊緣。比如說(shuō)，高科技企業(yè)面對(duì)的是一個(gè)多變、快速、競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境。這時(shí)就需要更多地激發(fā)團(tuán)隊(duì)活力，鼓勵(lì)創(chuàng)新，如果企業(yè)采用“強(qiáng)制型”的領(lǐng)導(dǎo)方式就可能會(huì)抑制創(chuàng)新；而傳統(tǒng)企業(yè)面對(duì)的是相對(duì)穩(wěn)定、發(fā)展緩慢的市場(chǎng)，利潤(rùn)空間較小，這就需要深入、全面、嚴(yán)格的管理來(lái)減少消耗、降低成本，此時(shí)“強(qiáng)制型”的領(lǐng)導(dǎo)方式就可能成為比較理想的選擇。與文化背景相適應(yīng)

每一個(gè)國(guó)家或地區(qū)都有其獨(dú)特的文化背景，比如說(shuō)西方文化很直接，而東方文化則比較含蓄。即使同屬東方文化的中國(guó)和日本，其思維方式和價(jià)值觀念也存在很大的異。因此，對(duì)于跨文化管理的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者來(lái)說(shuō)，應(yīng)該對(duì)不同文化背景的團(tuán)隊(duì)或人員采取不同的領(lǐng)導(dǎo)方式，否則會(huì)影響影響領(lǐng)導(dǎo)力的發(fā)揮，嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)引發(fā)文化沖突，后果不堪設(shè)想。

例如，企業(yè)在做決策時(shí)經(jīng)常采用的“頭腦風(fēng)暴法”。在歐美等國(guó)家做頭腦風(fēng)暴時(shí)，參與者都把自己的觀點(diǎn)寫在一張紙條上，當(dāng)著大家的面說(shuō)明白己的理念和觀點(diǎn)，然后大家再把理念和觀點(diǎn)整理到一個(gè)框架里面去，針對(duì)整個(gè)框架進(jìn)行討論，效果非常好。但是在日本，用這種方式做頭腦風(fēng)暴卻完全行不通，你可以讓他們私下里寫出自己的想法，但要讓他們?cè)诖笸V眾下說(shuō)明白己的想法卻很困難，更不用說(shuō)對(duì)他人的觀點(diǎn)進(jìn)行客觀的評(píng)論，因此根本不可能達(dá)到應(yīng)有的效果。在這種情況下，我們就必須改變領(lǐng)導(dǎo)方式，比如說(shuō)把大家所提的想法或觀點(diǎn)私下里進(jìn)行集中整理，這樣大家都不知道誰(shuí)提的什么意見，討論起來(lái)顧慮就會(huì)少很多。建立企業(yè)文化來(lái)強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)力

文化和領(lǐng)導(dǎo)力是同一問題的兩個(gè)方面，兩者不可分開來(lái)理解。一方面，從某種意義上來(lái)說(shuō)，企業(yè)文化是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的文化，他們的認(rèn)可和支持是企業(yè)文化建設(shè)成功的關(guān)鍵。因此，領(lǐng)導(dǎo)者要有獨(dú)特的能力來(lái)創(chuàng)造、融合、管理文化。另一方面，企業(yè)文化的形成，企業(yè)價(jià)值觀得到成員的廣泛認(rèn)同，使企業(yè)中的每一位成員產(chǎn)生使命感，又會(huì)進(jìn)一步提升企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)力。企業(yè)文化的核心是共同的價(jià)值觀，不同類型的企業(yè)，需要不同的價(jià)值觀與之相匹配。例如，以研發(fā)為主高科技企業(yè)，可以將組織創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新作為企業(yè)文化之一，因?yàn)橹挥谐掷m(xù)的創(chuàng)新才能為企業(yè)帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。而對(duì)于以流水線生產(chǎn)為主的傳統(tǒng)加工制造企業(yè)來(lái)說(shuō)，就應(yīng)該提

倡嚴(yán)謹(jǐn)、秩序和紀(jì)律為核心的企業(yè)文化，而不能片面鼓勵(lì)創(chuàng)新。

一個(gè)企業(yè)的成功不僅在于擁有一套核心價(jià)值觀，更為重要的是能夠始終以這一價(jià)值觀來(lái)指導(dǎo)行動(dòng)，這樣才能使企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力得到升華。如果只是把企業(yè)的價(jià)值觀當(dāng)作口號(hào)，領(lǐng)導(dǎo)人在大會(huì)小會(huì)上做做秀，而實(shí)際上并沒有以企業(yè)的價(jià)值觀來(lái)指導(dǎo)自己的行動(dòng)，那只會(huì)給人以虛偽的印象，就會(huì)在員工、客戶面前喪失威信，久而久之領(lǐng)導(dǎo)力就會(huì)蕩然無(wú)存。

例如，全球著名的鞋類制造商耐克公司有兩條基本價(jià)值觀：一是創(chuàng)新，二是享受毫不留情摧毀競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的樂趣，競(jìng)爭(zhēng)的準(zhǔn)則成為超越其他一切準(zhǔn)則的至高無(wú)上的信念。這種價(jià)值觀可能對(duì)社會(huì)沒有多大的貢獻(xiàn)，但耐克卻始終如一遵循，這使得走向了成功。而曾被譽(yù)為美國(guó)新經(jīng)濟(jì)的楷模的安然公司，雖然曾經(jīng)塑造了“溝通、尊重、誠(chéng)信、卓越”的核心價(jià)值觀，但它并沒有始終如一地道循，在高喊誠(chéng)信的同時(shí)采取欺詐的手段謀取暴利，也就是缺乏格守價(jià)值觀、以價(jià)值觀來(lái)指導(dǎo)行動(dòng)的能力，因此最終的結(jié)局只能是破產(chǎn)。

當(dāng)然，有些時(shí)候死守團(tuán)隊(duì)的價(jià)值觀也可能會(huì)給團(tuán)隊(duì)帶來(lái)災(zāi)難。如果企業(yè)的核心價(jià)值觀與社會(huì)的價(jià)值觀發(fā)生中突，這時(shí)企業(yè)就應(yīng)認(rèn)識(shí)到順應(yīng)社會(huì)價(jià)值觀的戰(zhàn)略意義。社會(huì)可以給企業(yè)施加壓力，卻不能把價(jià)值觀強(qiáng)加給企業(yè)，作為企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)就應(yīng)充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)力，發(fā)起對(duì)企業(yè)價(jià)值觀的修正。例如，隨著公眾環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，如果你的企業(yè)還沒有樹立環(huán)保意識(shí)，那么你的產(chǎn)品或服務(wù)就不會(huì)受到公眾的歡迎。在這種情況下，環(huán)保的價(jià)值觀就成為企業(yè)發(fā)展一種戰(zhàn)略需要。

第三篇：酒店管理人員

酒店管理人員、公關(guān)人員、業(yè)務(wù)人員的禮儀
【一】 怎樣向別人做自我介紹
1．在沒有人代介紹的情況下，自我介紹的方法很簡(jiǎn)單，主 動(dòng)把自己的姓名、單位、工作告訴對(duì)方，2．如在接待外賓時(shí)，有必要介紹自己的籍貫。

【二】 公眾場(chǎng)合自我介紹的禮儀
1．表達(dá)要清晰 2．音量要適中 3．舉止要得體 4．注意開頭結(jié)尾的禮貌禮節(jié) 5．注意面部的表情 6．注意個(gè)人儀容、儀表的衛(wèi)生

【三】 介紹的分類
介紹可分為正式介紹、非正式介紹、集體介紹、一般介紹 幾類。1． 正式介紹 是指在較為正式、鄭重的場(chǎng)合進(jìn)行的介紹。如：拜訪 規(guī)則：把 年輕的 年長(zhǎng)的

男子 沒職務(wù)的 職務(wù)低的

女子 有職務(wù)的 職務(wù)高的 外地的

地位相同的、當(dāng)?shù)氐目腿?客人

在介紹過(guò)程中，先介紹身份高的人的姓名是一種尊敬。如： 這位是某某酒店的某某經(jīng)理； 這位是某某小姐等。2． 非正式介紹 是指在一般非正式的場(chǎng)合所作的介紹。如：大家都是一幫年輕人的聚會(huì)。這種場(chǎng)合應(yīng)自然、輕松、愉快，介紹時(shí)就可以說(shuō)：諸位，這位是某 某小姐，這位是某某先生等，可以不必拘泥，顯 得更有親切感。3． 集體介紹 是指在一些團(tuán)體的集會(huì)或宴會(huì)上所作的介紹，由主辦 人或主人來(lái)作介紹。先把身份特殊的介紹給大家，然后讓大家自己自由的 去自我介紹。如：諸位，這位是張平先生 ；這位是王鈴小姐……（這種是在來(lái)賓眾多，難以區(qū)別身份地位高低的 情況之下）。

在酒店業(yè)內(nèi)從事業(yè)務(wù)應(yīng)酬人員必須先介紹自己人，再 介紹來(lái)賓，最好能將來(lái)賓的姓名、職務(wù)、單位一并介 紹。4． 一般介紹 是指在日常生活中的隨意介紹。

【四】 作介紹時(shí)需注意的問題
1．注意彼此間有沒有認(rèn)識(shí)的愿望 注：從事酒店業(yè)務(wù)、公關(guān)的人員，無(wú)論客人有沒有這 類愿望，都要試著去激起他們的這種愿望。2.注意介紹的順序（這是介紹的第一禮貌）3．介紹時(shí)要起立（除主賓外）介紹時(shí)要起立，伸出右手跟對(duì)方握手，并表示很高興； 跟離較遠(yuǎn)的客人握手，須主動(dòng)向前。4．注意介紹的手勢(shì) 作具體介紹時(shí)，應(yīng)禮貌的伸出右手，眼神隨手勢(shì)指向 被介紹的對(duì)象，不可指指劃劃，眼手不協(xié)調(diào)，顯得心 不在焉，不真誠(chéng)。5.介紹朋友相識(shí)要消除他們的陌生感 介紹完畢，不能馬上離開，應(yīng)引導(dǎo)雙方交談至融洽方 可離開。從事公關(guān)、業(yè)務(wù)的人員，永遠(yuǎn)都不能有陌生 感。

6．如被介紹的雙方曾見過(guò)面 應(yīng)說(shuō)：你好！好像我們?cè)谀衬车胤揭娺^(guò)面…… 或說(shuō)：你好！我是某某酒店的業(yè)務(wù)經(jīng)理，我叫陳偉，您是某某公司的某某經(jīng)理吧，我曾在某某地方見過(guò) 您…… 無(wú)論在什么時(shí)候，什么地方，我們都應(yīng)

想盡辦法來(lái)消 除尷尬的場(chǎng)面。7．應(yīng)注意介紹姓名 如：“這是我們的總經(jīng)理”，不如說(shuō)：“這是我們的總 經(jīng)理某某先生”。8．介紹時(shí)語(yǔ)言要準(zhǔn)確 在介紹的時(shí)候，用語(yǔ)一定要準(zhǔn)確得體，不可言過(guò)其實(shí)，夸大其詞，故意抬高朋友或同事。如：講師說(shuō)成教授，主任說(shuō)成經(jīng)理等。

【五】 使用名片的禮儀
在相互作介紹時(shí)，人們常常以交換名片的形式來(lái)作自我介 紹，這樣既方便又具體，所以名片被稱為“交際的使者”。1． 用名片的好處 ① 介紹方便 比如一些從事專職的人，名片使用是最好的方式，避 免自我吹噓之嫌，又是屬實(shí)卻不好開口。

② 印象深刻 口頭介紹容易忘記，而名片白紙黑字，對(duì)方保存下來(lái)，可以以后保持聯(lián)系，增進(jìn)感情，起到不斷介紹的作用。③ 廣告作用 在進(jìn)行業(yè)務(wù)往來(lái)中，名片類似廣告的作用，它可以 使別人了解你從事的業(yè)務(wù)。④ 提高效率 名片是一種長(zhǎng)久性的信息載體，形式多樣，樣式新穎，內(nèi)容簡(jiǎn)明，交際人在了解雙方的基本情況上方便、快 捷，提高了交際人的工作和生活效率。2． 用名片應(yīng)注意的問題 ① 遞名片 a.姿勢(shì)：首先準(zhǔn)備好名片，放于上衣口袋，在需要交 換名片的時(shí)候，拿出名片，雙手遞上。不可四處亂 翻亂找，半天才接上別人的名片，這種現(xiàn)象會(huì)給對(duì) 方留下極壞的印象。b.語(yǔ)言：用真誠(chéng)、謙恭的語(yǔ)氣。如：這是我的名片，請(qǐng)多多關(guān)照，請(qǐng)多聯(lián)系！c.面對(duì)多人時(shí)：依照次序一一交換，并記好對(duì)方的 姓名，以防搞錯(cuò)。d.向客人索要卡片時(shí)：不可直截了當(dāng)?shù)乃饕驈?qiáng)行 索要。應(yīng)含蓄、禮貌的詢問對(duì)方的電話、姓名、單

位、地址等，如對(duì)方愿意，就一定會(huì)對(duì)你的誠(chéng)意有 所回應(yīng)。② 接名片 雙手接過(guò)，仔細(xì)閱讀，并可感嘆的說(shuō)：“嘩！某 某公司總經(jīng)理就是某某先生您，真是幸會(huì)！”閱讀后，應(yīng)慎重放入上衣口袋，然后雙手遞上自己的名片。如 果沒帶或沒有應(yīng)向?qū)Ψ街虑浮Ｔ谂c對(duì)方交談時(shí)，要記 住對(duì)方的愛好、擅長(zhǎng)等，以便下次見面時(shí)一看便知，使對(duì)方感到以外和高興。日本人交接名片時(shí)有一種習(xí)慣：一般是右手遞，左手接。當(dāng)接到對(duì)方名片，卻找不到自己的名片（亂 翻）時(shí)，被視為失禮；錯(cuò)將別人的名片遞上，被視為 嚴(yán)重失禮；將別人的名片放入屁股口袋，或從屁股口 袋里拿出自己的名片，被視為不尊重人的嚴(yán)重失禮行 為。

第四篇：酒店管理人員守則

管理人員守則

酒店各部門：

為加強(qiáng)酒店各級(jí)管理人員行為規(guī)范及思想作風(fēng)，提高自身素質(zhì)，做到起碼應(yīng)該做到的規(guī)范和職責(zé)。提高經(jīng)營(yíng)管理水平，建設(shè)一支高效務(wù)實(shí)、團(tuán)結(jié)向上、紀(jì)律嚴(yán)明、執(zhí)行力強(qiáng)的管理團(tuán)隊(duì)，酒店全體管理人員嚴(yán)格遵守本守則。

第一條以酒店發(fā)展戰(zhàn)略為核心，帶頭嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，努力完成本職工作。

第二條嚴(yán)格履行下級(jí)服從上級(jí)，全體服從酒店利益的原則，堅(jiān)決服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示，認(rèn)真做好本職工作。這是管理團(tuán)隊(duì)起碼應(yīng)有的素質(zhì)。如有不同意見，可通過(guò)正常渠道陳述。但上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的決定，必須遵照?qǐng)?zhí)行，做到令行禁止，雷厲風(fēng)行，立竿見影。

第三條下級(jí)如在公開場(chǎng)合頂撞上級(jí)，與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)生爭(zhēng)吵，甚至威脅上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，酒店將給予嚴(yán)厲懲罰、勸退或通報(bào)除名，否則酒店將無(wú)法進(jìn)行正常的管理工作。

第四條團(tuán)結(jié)同事，建立良好的上下級(jí)關(guān)系、同級(jí)關(guān)系，上級(jí)也要愛護(hù)下級(jí)，多做思想工作，建立良好的群眾基礎(chǔ)，樹立工作威信。

第五條如需罰款，需按酒店規(guī)定執(zhí)行：總經(jīng)理有150元以上罰款權(quán)限，總監(jiān)有150元（含）以下罰款權(quán)限，經(jīng)理級(jí)有100元以下的罰款權(quán)限，主管級(jí)有50元以下的罰款權(quán)限，部長(zhǎng)級(jí)有30元以下的罰款權(quán)限。各部不得惡意處罰下級(jí)，超出罰款權(quán)限，不得對(duì)同一員工同時(shí)開多張罰款單，如有需要可上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

第六條權(quán)限內(nèi)的事情，管理人員要考慮周全、簽字要負(fù)責(zé)、后果要承擔(dān)；對(duì)超出權(quán)限的事情，要及時(shí)向有關(guān)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告請(qǐng)示，不得擅自主張。

第七條各級(jí)管理人員要廉潔自律，不得以任何名目向下級(jí)借貸、索取禮品和錢財(cái)。

第八條管理人員8小工作制，24小時(shí)責(zé)任制，移動(dòng)電話須24小時(shí)開機(jī)，以確保工作需要。

第九條管理人員違反以上守則條例，將視情節(jié)嚴(yán)重程度，給予處理、處罰、通報(bào)、勸退、除名。管理人員守則必須張貼在各級(jí)管理人員的辦公室墻上，并予以檢查，對(duì)照?qǐng)?zhí)行。

第五篇：酒店管理人員基本素質(zhì)淺談

酒店管理人員基本素質(zhì)淺談

酒店是為國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者提供以吃、住、行、游、購(gòu)、娛為主的特殊性服務(wù)行業(yè),其經(jīng)營(yíng)宗旨較其它行業(yè)的目標(biāo)要求也更高。隨著酒店業(yè)的蓬勃發(fā)展,酒店經(jīng)營(yíng)管理的內(nèi)涵被更多的管理者重視起來(lái)。酒店在建立和完善全面質(zhì)量管理工作制度和各種操作規(guī)范的同時(shí),對(duì)加強(qiáng)各級(jí)管理人員的綜合素質(zhì)提高及其管理者在經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中所起的積極作用,要求也越來(lái)越凸顯。培養(yǎng)使用優(yōu)秀管理人才對(duì)酒店行業(yè)人力資源、物質(zhì)資源、時(shí)間資源、信息資源和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施全面管理,是酒店最終實(shí)現(xiàn)以最小的消耗,取得最大經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益的重要環(huán)節(jié)之一。那么,酒店管理人員應(yīng)具備什么樣的素質(zhì),才能發(fā)揮應(yīng)有的作用,鋪就全面質(zhì)量管理的有效軌道，從而使酒店穩(wěn)步可持續(xù)的發(fā)展呢？筆者認(rèn)為重要的有以下幾點(diǎn):

第一，作為一名酒店管理人員要忠誠(chéng)自己所從事的事業(yè),對(duì)本職工作充滿激情, 充滿信心,要身先士卒,嚴(yán)以律己。管理人員必須具備良好的道德規(guī)范和職業(yè)作風(fēng)；較好的業(yè)務(wù)素質(zhì)、身體素質(zhì)和工作能力。要以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度；模范的品德行為和崇高的人格魅力感染影響下屬，使其對(duì)你產(chǎn)生信賴.遵從。有位偉人說(shuō)過(guò): “榜樣的力量是無(wú)限的”。凡是要求別人做好的,自身首先要做到、做好,才能成為下屬效仿的榜樣。

第二，管理人員要有先進(jìn)的管理意識(shí)；科學(xué)的激勵(lì)理念和公正廉明、賞罰分明的管理手段；榮辱不驚、不恕自威、言而有信的為人風(fēng) 1

格。管理就是“管人理事”；管理就是由少數(shù)人協(xié)調(diào)、指揮多數(shù)人的活動(dòng),以達(dá)到任何一個(gè)人單獨(dú)行為而無(wú)法達(dá)到的目標(biāo)。管理不但要“管對(duì)”、“理好”,而且還需要“有理”,所謂“有理”就是要有明確的制度、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、依據(jù)；要公平、公正。酒店為滿足賓客需求所制定的全面質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)體系、操作規(guī)程、規(guī)章制度就是“理”,對(duì)事待人都要有相應(yīng)的制度來(lái)約束、來(lái)管理。所謂：“沒有規(guī)矩就不成方圓”。在日常經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中,執(zhí)行制度必須嚴(yán)肅、嚴(yán)明；要有魄力；要賞罰分明；及時(shí)兌現(xiàn)；公平對(duì)待,并且持之以恒。

第三，動(dòng)之以情、患難與共、理解下屬，積極融洽與下屬的關(guān)系,與之交朋友、做知己,是酒店日常管理工作中較為有效的手段之一。稱之為“感情管理”。管理者對(duì)下屬要嚴(yán)格要求,但不能高高在上、高人一等，更不能以勢(shì)壓人。在任何時(shí)候, 上司與下屬的人格始終是平等的。應(yīng)該相互尊重；相互理解；相互配合。在處理問題時(shí),換位思考是一種非常行之有效的辦法。只有改善了相互之間的關(guān)系,下屬才會(huì)真正意義上的配合管理、服從管理。

然而,酒店是以賓客為中心的服務(wù)行業(yè)，滿足賓客的一般需要,是酒店管理的基本要求。開展“超常服務(wù)”、“超前服務(wù)”和“超值服務(wù)”，滿足賓客的特殊要求，是現(xiàn)代酒店提升服務(wù)擋次和品牌形象,達(dá)到務(wù)實(shí)利益的最終目標(biāo)。管理人員不但是優(yōu)秀的管理者，還應(yīng)該是服務(wù)標(biāo)兵.操作能手和營(yíng)銷模范。

由此可見,管理人員隊(duì)伍在酒店經(jīng)營(yíng)管理工作中有著極其重要的地位,加強(qiáng)管理人員自我完善意識(shí),提升綜合管理能力,是管理人員在日常工作實(shí)踐中和酒店全面質(zhì)量管理實(shí)施過(guò)程中一項(xiàng)非常重要的內(nèi)容。學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)再學(xué)習(xí),努力努力再努力。只有這樣,全面質(zhì)量管理體系和各項(xiàng)政策才能落到實(shí)處,酒店的管理工作才能有實(shí)質(zhì)性的提高,否則將只是一個(gè)形式、一句空話。

“ 沒有一個(gè)優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì),就沒有優(yōu)秀的員工隊(duì)伍”！