第一篇：《端午的鴨蛋》第一課時學案 (趙艷麗)

班級姓名組名

《端午的鴨蛋》第一課時學案

學習目標

1、了解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情

2、理清行文思路，了解作者閑適自由的風格

3、提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感

學習重點

了解端午習俗，理清行文思路

學習難點

了解作者閑適自由的風格

學習過程

預習檢測：

1．給畫線字注音 門楣()莧()籍貫()硝藥()腌臘()絡子()大襟()車胤()

2．說出下列詞語的意思

莫名其妙：

籍貫：肅然：曾經(jīng)滄海難為水：

與有榮焉：整體感知

（一）理清思路

第一部分(第自然段)：

第二部分(第自然段)：

第三部分(第自然段)：

（二）文本探究

說端午

1．家鄉(xiāng)的端午有哪些風俗？

說鴨蛋

2.汪曾祺的家鄉(xiāng)過端午有那么多風俗，他為什么偏偏挑選鴨蛋來寫呢？高郵鴨蛋有什么突出的特點值得作家大寫特寫呢？請你概括鴨蛋的特點，并找出相應的語句。并以“這是??的鴨蛋，因為??”為句式說話。

說人生

在這些特有的風俗中，作者為什么只對小小的鴨蛋感興趣？這其中融入了作者怎樣的情感？

班級姓名組名

達標測評

1、找出下列句子中的錯別字并加以改正。

①一尺來長的黃色、藍色的紙條，上面用朱筆畫些莫明其妙的道道。

②每逢有人問起我的藉貫，回答之后，對方就會肅然起敬。

③用酒或的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字。

④城皇廟的老道士還是我的寄名干爹。

2、本文的作者是，江蘇高郵人。全文隱隱貫穿著這樣一條思路：。文章流露出作者對兒時生活的懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛的思想感情。

3、我國許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習俗在現(xiàn)代經(jīng)濟大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重。“江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對“江陵端午祭”非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產(chǎn)第13號，并擬于2005年向聯(lián)合國教科文組織申報“世界無形遺產(chǎn)”，學習本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？

第二篇：第一課時端午的鴨蛋

第一課時

教學目標：

1．體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。

2．理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。

教學重點：

1．加強朗讀，感受文章的情趣。

2．欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學價值。

教學課時：

2課時。

教學過程：

第一課時

一、導入新課：

五月初五端午節(jié)，系百索子，做香角子，各種風俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉(xiāng)情結，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?

二、作者簡介：

汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。

三、閱讀課文，整體感知：

理清文章思路：

第一部分(第l自然段)，對家鄉(xiāng)端午節(jié)風俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的懷念。

第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們如何吃和玩端午的鴨蛋。

四、學習課文：

(一)學習第一部分。

提問：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯(lián)系?

學生復述端午節(jié)的風俗。

明確：

作者先介紹端午節(jié)的一般習俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。而后又詳細介紹了家鄉(xiāng)特有的風俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)--高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡子“的習俗。

(二)學習第二部分。

學生朗讀文章第2、3自然段。

提問：家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點?作者著重寫了哪些內容?在寫法上有何特點?

學生討論、交流。

明確：

家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對此進行了濃墨重彩的描述。第二自然段開頭，作者采用連環(huán)承接的方式，說明家鄉(xiāng)盛產(chǎn)咸鴨蛋。接著用“肅然起敬“和”特別標明“兩個短語，說明家鄉(xiāng)咸鴨蛋的出名。

高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這里采用對比的方法，說明家鄉(xiāng)雙黃鴨蛋“多”?！半p黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已?！边@里用多重轉折方法說明家鄉(xiāng)雙黃蛋的“奇”。

第二自然段最后作者采用多層轉折、層層鋪墊的手法，說明家鄉(xiāng)鴨蛋的“好”。

第三自然段具體點明高郵咸蛋的口味特點，結合自己生活經(jīng)歷表現(xiàn)作者獨特的生活感受。

五、小結：

文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉(xiāng)的自豪之情溢于言表。

六、布置作業(yè)：

1．研討與練習一。

2．選用課時作業(yè)優(yōu)化設計。

第二課時

一、復習舊課：

聽寫詞語，學生互評。

二、學習課文第三部分：

學生閱讀課文最后三段。

提問：這部分寫了什么內容?你是如何理解課文結尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事?

學生討論、交流。

明確：

這部分作者介紹了“掛鴨蛋絡子”的習俗，具體寫了做鴨蛋絡子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完后的用途等等。作者將現(xiàn)在的成人立場和在故鄉(xiāng)時的少年人的視角交織在一起，以童趣寫出了對家鄉(xiāng)的依戀和熱愛。

課文結尾，作者寫了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認為，這段話與課文主要內容無關，是贅筆；也有人認為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現(xiàn)了汪曾祺閑適自由的風格。

教師引導學生多角度地聯(lián)系，不求統(tǒng)一答案。

三、朗讀課文，感受作品情趣：

汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。

本文的語言魅力主要靠反復朗讀才能體會得出。有些語段還應指導學生讀出語氣語調、讀出韻味。通過朗讀，感受本文的情趣。

提問：朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特點。

學生討論、交流。

明確：

師生可以一同談談自己對某一語句的感受、體會。要使學生認識到。好的語言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語句同樣有韻味有情致。文章語言生動、口語化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對窮家鄉(xiāng)、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉(xiāng)往事更有魅力。

四、拓展訓練：

提問：說說你的家鄉(xiāng)過端午節(jié)的風俗，談自己的體會。

學生討論、交流。

明確：

可以先讓學生介紹端午節(jié)的由來，接著說說自己家鄉(xiāng)過端午節(jié)的習俗，如：吃粽子、賽龍舟等。．

學生交流之后，可以就“端午節(jié)”這一話題，自選角度，完成一篇作文。

教師還可向學生推薦沈從文(端午日>，讓學生了解更多的民俗風情，鼓勵學生關心、參與有益的民俗活動。

五、小結：

《端午的鴨蛋》一文，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來從容閑淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，如風行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結構的嚴謹，但在隨意之中也體現(xiàn)了構思的嚴謹與和諧。

六、布置作業(yè)：

1．研討與練習二。

2．選用課時作業(yè)優(yōu)化設計。

第三篇：端午的鴨蛋第一課時

飲食文化是最講實效的文化，不能靠嘩眾取寵，而要看真招子。真招子不一定非上名貴菜肴、祖?zhèn)鹘^技，只要普通中見出眾，一般中顯特殊，就是好活兒?！囉衙?/p>

汪曾祺的散文寫風俗，談文化，憶舊聞，述掌故，寄鄉(xiāng)情，花鳥魚蟲，瓜果食物，無所不涉。

（一）、開頭宕開一筆，襯趣。本文第一段敘述家鄉(xiāng)的端午風俗：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、午飯吃“十二紅”。它們展現(xiàn)出多種多樣的美：色彩之美，比如因絲線掉色而“印得紅一道綠一道”的手腕，紅紙，黃色、藍色的紙條，朱筆畫的“莫名其妙的道道”，十二道紅顏色的菜。形狀之美，比如“一個一個串起來”絲纏的小粽子?！笔智芍?，比如用絲線擰成百索子，用絲線纏成小粽子。人情之美，比如寄名干爹“每年端午節(jié)前就派小道士送符來，還有兩把小紙扇”。親情之美，比如“用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字”。童趣之美，比如用點著的黃煙子在板壁上寫草書的“一筆虎”。這些美組合在一起，足夠為人們描繪出一幅色彩濃郁的江南民情風俗圖。而作者偏偏不寫這些，轉而寫鴨蛋。不禁讓人好奇：鴨蛋有什么好寫的？還不就是鴨蛋？

（二）、中間敘事一筆，寫趣。

先說鴨蛋。

1、名種。“高郵大麻鴨是著名的鴨種?！?/p>

2、鴨多。

3、蛋多。

4、人巧。“高郵人也善于腌鴨蛋。”

5、蛋奇?！案哙]還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的??切開之后，里面圓圓的兩個黃?！?/p>

6、味好?！案哙]咸蛋的特點是質細而油多?！薄案哙]咸蛋的黃是通紅的。”平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來了。以上是正面描寫。

側面描寫：

1、語意表達稱贊。

我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”

2、行為表達稱贊。

上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標明：“高郵咸蛋”。

蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。

3、比較表達稱贊。

別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。

我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。

蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。

我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！

4、先抑后揚表達稱贊。

雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋！只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。

我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。

再說端午的鴨蛋。

打，打絡子?！邦^一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡子?！保ㄊ智芍畼O，寵愛之極）

挑，挑鴨蛋?！岸宋缫辉纾鼻校喌爸笫炝耍珊⒆幼约喝ヌ粢粋€，鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。(鄭重）”

掛，掛襟上。“挑好了，裝在絡子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。”（心愛）

吃，吃白嘴?！傍喌敖j子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，白嘴吃也可以。”（美味）

玩，玩螢火?！昂⒆映曾喌笆呛苄⌒牡?。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。（小心之極）蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋里一閃一閃地亮，好看極了?。ㄓ腥ぃ?/p>

（三）、結尾聯(lián)想一筆，增趣。

作者由小孩將螢火蟲裝入鴨蛋殼玩的事情聯(lián)想起囊螢映雪的故事，作者的文筆已停而讀者的思緒不止，余音繞梁。

第四篇：端午的鴨蛋第一課時教案

教學活動評價材料：教學設計

第四單元17課

《端午的鴨蛋》

學校：寧興學校北校區(qū)

姓名：常瑞連

年級：八年級

科目：語文

課題：第四單元17課《端午的鴨蛋》第一課時

編號：

端午的鴨蛋

汪曾祺

第一課時

學習目標：

1、朗讀課文，了解文章的內容。

2.體會作者的感情。

重點：朗讀課文，了解文章的內容。

難點：體會作者的感情。

一、說風俗：

1)學生先說說我們當?shù)赜心男╋L俗，再說端午風俗。

2)學生講述自己知道的端午的故事。（屈原投汨羅江）

3)教師補充介紹：端午的由來

端午亦稱端五，“端”的意思和“初”相同，稱“端五” 如稱“初五”；端五的“五”字又與“午”相通，又因午時為“陽辰”，所以端五也叫“端陽”。五月五日，兩個五，故又稱“重五”。

還有許多別稱，如：夏節(jié)、浴蘭節(jié)、女 兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩人節(jié)等等。關于端午節(jié)的來源，有紀念屈原說、吳越民族圖騰

祭說、起于三代夏至節(jié)說、惡月惡日驅避說等。影響最廣的是紀念屈原說。

二、作者介紹：汪曾祺

（1920～1997），江蘇高郵人，作家，資深文化界名人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大，師從沈從文，曾長期任職北京京劇院編劇。代表作有:

小說：《受戒》《大淖nào記事》

散文集：《蒲橋集》等。

三、出示學習目標：

1、朗讀課文，了解文章的內容。

2.體會作者的感情。

四、字詞考查：

知內容看結構

五、朗讀課文，整體感知：

1.根據(jù)內容，你覺得課文寫了哪幾方面內容？請概括出來。端午風俗（1）家鄉(xiāng)鴨蛋（2、3）端午鴨蛋（4、5、6）

六、走進課文看風俗：

1.系百索子

2.做香角子

3.貼五毒

4.貼符

5.喝雄黃酒

6.放黃煙子

7.吃“十二紅”

七、說風俗

請你概括鴨蛋的特點，并找出相應的句子，并以“這是————的鴨蛋，因為————————”（原文語句）為句式回答。例如：這是與眾不同的的鴨蛋，因為高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出。

2.家鄉(xiāng)的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點?作者對家鄉(xiāng)的鴨蛋有怎樣的感情？

我對家鄉(xiāng)鴨蛋的情感

充滿了自豪與熱愛之情。

3.作者講了端午的鴨蛋哪幾件事?這幾件事怎么樣？表達了怎樣的情感？

掛鴨蛋絡子

空蛋殼裝螢火蟲

聯(lián)到囊螢映雪的故事

對故鄉(xiāng)的自豪、熱愛之情，對童年生活的懷想。

第五篇：《端午的鴨蛋》學案

17《端午的鴨蛋》教案

1理清文章思路：

2提問：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯(lián)系?

3家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點?作者著重寫了哪些內容?在寫法上有何特點?

4小小的鴨蛋蘊含了作者怎樣的感情？

5這種熱愛和自豪之情你是從哪些句子中讀出來的？

6既然家鄉(xiāng)的鴨蛋這么有名，我為什么對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，還不大高興呢？

7文章寫的是高郵咸鴨蛋，最后卻說到了蘇北名菜及北京的咸鴨蛋，作者這樣寫的目的是什么？

8第三部分寫了什么內容?你是如何理解課文結尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事? 9本文記敘的是最普通不過的“端午的鴨蛋”，作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？10這篇文章語言上有什么特點？