第一篇：畜牧業產業化的內涵及組織模式

畜牧業產業化組織模式的形成與發展是衡量畜牧業產業化水平的標準之一，是促進傳統畜牧業向現代畜牧業轉變的重要途徑。鑒于此，本文首先對畜牧業產業化的內涵進行了探討，在此基礎上綜述了國內外畜牧業產業化典型組織模式及其特點，并就適合于我國畜牧業產業化不同發展階段的主導模式進行了結論性評述。引言

在經濟全球化發展過程中，以發達國家為代表的畜牧業實現了由傳統畜牧業向現代畜牧業的轉變。發達國家畜牧業經營效率和經濟效益之所以很高，從一定意義上說是采用了高效率和規范的產業、行業和企業組織模式以及現代企業制度。畜牧業發達國家的經驗表明，畜牧業產業化經營是促進畜牧業由傳統畜牧業向現代畜牧業轉變的重要途徑。而畜牧業產業化水平的一個重要衡量標準就是組織模式的選擇，作為畜牧業產業化的重要制度載體，組織模式關系到參與畜牧業產業化各方經濟主體的經濟利益，影響各方在畜牧業產業化過程中的行為。從而決定著畜牧業產業化的進程和成敗。合理有效的組織模式不僅關系到參與產業化各方經濟主體的經濟利益，更重要的是使農牧民順利進入市場成為可能，不斷提高農牧民組織化程度，增強畜產品市場競爭力，進而對畜牧業實現由傳統畜牧業向現代畜牧業轉變起到推波助瀾的作用。畜牧業產業化的內涵

與畜牧業產業化相比，國外學者更關注農業產業化的理論與實踐研究。實際上，在畜牧業比較發達的國家，畜牧業產值占農業產值的比例高達80％～90％，對于這些國家而言，農業產業化實際上就是畜牧業產業化。農業產業化的概念是由美國哈佛大學商學院的戴維斯（John H Davis）教授和高德博格（Roy A Goldberg）在20世紀50年代后期提出的，當時稱為“農業綜合經營”（Agribusiness），指從供應投人品，如：種子、肥料及機械等，到食品加工者和零售商的一個由一系列公司和社會團體組成的有序鏈條。

國外對農業產業化的研究主要從微觀層面展開，其原因是農業產業化與其所處的體制環境、制度變遷等因素具有一定的相關性，而國外的農業制度、體制相對較為穩定，因此對微觀經濟活動及行為的研究成為該領域研究的重點。我國對農業產業化的研究主要從基礎理論研究、案例分析和專題研究三方面展開，具體包括：農業產業化的內涵、實質和特征；農業產業化產生和發展的條件；農業產業化與農村改革、農業發展的關系；地區農業產業化發展的戰略、規劃和政策建議；農業產業化的組織形式和運行機制等。

我國畜牧業產業化的實踐始于1981年在四川成立的四川省若爾蓋牧工商聯合企業，這是在全國范圍內成立的第一個牧工商聯合企業，之后國家開始允許經營農牧民完成派購任務后的畜產品，并取消了主要畜產品的統派購制度，進一步促進了以畜產品經營和加工為主的企業的發展。目前，我國對畜牧業產業化的研究在理論上和實踐上都處于起步階段，學術界對畜牧業產業化的內涵和外延至今在仍未形成統一的觀點。從現有的研究成果看，國內對畜牧業產業化內涵的認識有以下幾種觀點：

第一，畜牧業產業化是一種生產經營體制。畜牧業產業化是在穩定和完善家庭聯產承包責任制和草畜雙承包責任制的前提下，以市場為導向，以加工或流通企業為依托，以擴大農牧戶經營規模為基礎，以加大科技推廣應用為手段，把產前、產中與產后諸環節有機地聯結

起來，使農牧戶能夠分享整個畜牧業系統內部的平均利潤，使畜牧業真正形成自我積累、自我調節、自我發展的新的運行機制。

第二，畜牧業產業化是一個綜合的經營系統。在系統的運行過程中，畜牧業產業化以滿足社會需求為目的，通過建立有利于資源合理配置和利益合理分配的運行機制，實現產、加、銷各環節的有機聯系與協調發展，提高畜牧業整體生產能力、科技水平及經濟效益。

第三，畜牧業產業化是畜牧業產業體系逐步完善的過程。這種觀點認為，畜牧業產業化的重點在“化”，“化”意味著變革、創新、改進，是一個從量變到質變的過程，即把舊事物改造成新事物的過程。畜牧業產業化就是要把在計劃經濟體制下形成的畜牧業產業體系改造成適合于社會主義市場經濟體制的畜牧業產業體系。也就是說要在社會主義市場經濟條件下，找到一種行之有效的途徑，把曾經在計劃經濟體制下被不同的行政部門分割成條條塊塊的產業鏈條重新組合起來，把畜牧業的產前、產中、產后諸環節整合為一個完整的產業體系。

第四，畜牧業產業化是一種經營方式。按照潘慶杰等同的觀點，畜牧業產業化是以國內外市場為導向，通過市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農戶的形式圍繞當地養殖業主導產品和支持產品開發，逐步形成產供銷、牧工商、經科教一體化，利益合理分配，民主管理的經營體系，使之朝著高產優質高效協調的方向發展。畜牧業產業化對資源的合理開發與利用、引進科技與科研成果、保護生態環境、發展生態畜牧業、調整養殖結構等均具有重要意義。

上述幾個主要觀點從不同視角對畜牧業產業化的內涵進行了描述，雖然立足點、側重點有所不同，但其基本理論、原理是一致的，其共同的認識有：

首先，以上觀點都強調了畜牧業產業化以市場為導向。通過合理配置資源，整合畜牧業產前、產中、產后各個環節，實現畜牧業產業一體化經營，從而逐步形成一個完整的產業體系。畜牧業產業化以市場為導向，既是市場經濟的客觀要求，也是畜牧業產業一體化經營的根本所在。

其次，強調了建立長期的、穩定的、合理的利益分配機制的重要性。畜牧業產業化經營的目的之一，就是使參加一體化經營的各個利益主體都能夠分享到從初級畜產品生產到產成品銷售全過程各環節總增加值的平均值，也就是要做到利益共享。這是一個基本前提，如果沒有形成利益共享的經濟利益共同體，畜牧業產業化經營也就成為無源之水、無本之木了。

再次，強調了畜牧業產業化是一個完整產業體系的形成過程。畜牧業產業化的重點在“化”，即意味著與畜牧業產業有關的幾個重點環節，如：生產基地、農戶、中介組織（公司、企業、合作經濟組織等）、市場等的緊密連接與有機結合，也即意味著畜牧業產業體系的形成。畜牧業產業化組織模式

國內學者主要從利益分配機制、運行績效等角度研究畜牧業產業化組織模式。譚濤等對農產品供應鏈組織模式進行了研究，提出兩種農產品供應鏈組織模式，即以加工企業為核心的供應鏈整合模式和以物流中心為核心的供應鏈整合模式，并指出利益機制是供應鏈管理的核心。李瑜運用經濟學理論對組織模式的選擇進行了分析，指出利益聯接關系是否緊密直接

影響到企業與農戶的積極性和生產經營的效率。閆玉科、姜雅莉等對4種組織模式龍頭帶動型、中介組織帶動型、科技帶動型及其他類型的利益分配機制進行了研究。

夏英運用個案就產業化對效率、價格及區域經濟發展三方面的影響評價了農業產業化三種模式（公司企業模式、合作社模式、合同生產模式）的績效。類似的研究，如：張雪梅、瞿為民等。龍方等的研究結果表明，縱向兼并型組織模式形成的動力在于消除由于買賣雙方對初級農產品質量信息不對稱而導致的逆向選擇和降低交易成本。龍頭企業橫向一體化形成的動力在于優化產業組織結構和擴大農業產業化龍頭企業規模并提升競爭力；對于農戶橫向一體化，其形成的動力在于提升賣方談判地位，消除買方壟斷，減少不確定性，降低市場風險。

我國畜牧業一體化經營實踐從上世紀80年代中期開始萌動，到90年代中期以后逐漸為理論界所接受，并成為大規模實踐，這個過程摸索出多種產業化組織形式。但總體來看，遠遠沒有達到發達國家的畜牧業縱向一體化的發展水平。畜牧業縱向一體化模式的缺陷主要表現為低履約率，其在理論上有很多解釋，諸如博弈論、不完全合約所導致的敲竹杠問題、產業組織理論等。

畜牧業發達國家的畜牧業產業化組織模式與我國的畜牧業產業化組織模式在形式上有一定的相似之處，但本質上是有區別的。我國目前的畜牧業產業化組織的基本模式有六種：企業帶動型、市場牽動型、企業集團型、主導產業帶動型、科技推動型、中介組織帶動型例，其中以企業帶動型、市場牽動型、中介組織帶動型為代表，由此演變的具體形式是“公司+農戶”、“中介組織+農戶”、“專業市場+農戶”、“公司+協會+農戶”。而發達國家畜牧業產業化經營的基本模式為“合作社+公司+農戶”。我國的“公司+農戶”等模式中，公司與農戶之間實質上是一種買賣關系，屬于松散型的合作，公司與農戶之間沒有形成緊密的經濟利益共同體，甚至還存在經濟利益紛爭；即使有合作組織的參與，合作組織的作用也沒有得到很好的發揮。而國外的“合作社+公司+農戶”模式，合作社是公司的所有者，農戶是合作社的股東，因此，農戶也是公司的所有者，公司經營的好壞與農戶的經濟利益息息相關，經營期末農民可以享受合作社的分紅。公司和農戶之間在開拓市場、打造品牌方面存在一種互動力，形成了“品牌一市場一收益一品牌”良性循環。

從以上綜述看，目前國內外關于畜牧業產業化（一體化）組織模式的理論研究主要集中在：對某一特定組織模式制度創新、運行機制、利益機制等核心問題的探討。這些研究對于畜牧業產業化組織模式的深入研究具有重要的實踐指導意義和理論參考價值。同時，已有的研究還存在需進一步完善的地方，表現在：一是對畜牧業產業化不同組織模式效率的比較與分析，沒有結合畜牧業產業化水平，事實上在畜牧業發展的不同階段，對最佳組織模式的選擇是有區別的，因為不論何種組織模式，其形成與發展都必須基于一定的歷史背景、經濟條件或社會發展狀況。例如從理論層面看，“公司+中介組織+農戶”這一組織形式中，中介組織一方面代表了農戶的利益，另一方面取得了與企業對等的談判地位，在協調組織成員利益分配上具有一定的作用與效果，但在畜牧業產業化的起步階段，市場發育尚不完善，法制建設尚不健全的情形下，這一組織形式勢必會增加交易費用。二是對組織模式績效的分析多采用組織模式形成后，多是在個案分析與總體評價相綜合的層次上，分析農業產業化經營產生的影響（效率、價格、區域經濟發展等），進而對組織模式的績效加以概括，但對畜牧業產業化組織模式績效的定量研究與系統研究略顯不足。實際上，對畜牧業產業化組織模式績效的研究，既可以從其經濟績效考察，也可以從其質量績效人手，或者將二者結合起來。上述問

題既是已有研究成果的薄弱之處，又是畜牧業產業化進程中組織模式優選所必須認真研究和思考的問題。小結

合理的組織模式是畜牧業產業化形成與發展的必備條件，同時組織模式的選擇還必須與畜牧業產業化發展階段相結合，以使二者相互促進，共同發展。在畜牧業產業化的起步階段，畜牧業生產的組織結構發生了根本性的轉變，畜牧業生產經營方式逐步由“小而全”的家庭農場經營方式向專業化、社會化大生產方式轉變，農村牧區的產業結構逐步由生產初級畜產品的單一結構向畜產品深加工、綜合開發利用的結構轉變，畜牧業產前、產中和產后的部

門結構逐步由產中部門為主的結構向三部門有機結合，產前和產后部門規模日益擴大的結構轉變，應采用“公司+農牧戶”的組織模式。當畜牧業產業化進入到成長和成熟階段，畜牧業專業化水平進一步提高，特別是農場專業化程度和工藝專業化程度不斷提高，不僅畜牧業的產前、產后部門從畜牧業中分離出來，而且產中的許多工序也從畜牧業中分離了出來，這一階段新型經濟合作組織的發展將使產業化組織中的利益機制進一步完善，所以，“公司+合作組織+農牧戶”的組織形式將成為畜牧業產業化發 展的主導模式。

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第二篇：農業產業化組織模式

農業產業化組織模式

（1）生產標準化

協會作為農民合作組織，通過指導員按標準化生產規范向果農提供技術經營指導等產前產中產后服務，執行肥料，蟲情報告，打藥，綠色標準統一，組織專家來為農戶傳授科學管理技術，安排8個技術員到田間地頭對隨時直接解決農民的疑難問題，引進殺蟲燈和赤眼蜂來治療卷葉蟲，采用果實套袋方法使果實上的農藥殘留問題得到很好解決，果表細嫩，使用反光膜使樹下60%的蘋果變紅等等。協會在蘋果生產過程中發揮了極大作用，使生產每一個環節都有科技注入，確保了水果達到統一質量標準，最終提高了收益，促進了農民增收。（2）生產、加工、銷售一體化

為提高水果的附加值，使水果銷售過程合理化，提高效率，公司通過協會建立了果袋廠和肥料廠，以及冷藏庫、運輸中心，并在超級市場、批發市場等經營機構建立了分支機構。協會利用自己的組織系統和加工、保鮮、加工、包裝、運輸、信息網絡方面的現代化優勢，將水果集中起來，統一銷售，確保果農在各個環節都能夠實現增收。（3）品牌經營

注冊了東馬屯商標，提高了果農的品牌經營意識。通過塑造當地水果品牌，在果品產業受到利益侵害時能更有效的運用法律武器保護果農利益，在走向國際市場時也更有品牌優勢，有利于提高市場對當地水果的認可度，因此進行品牌經營是提高利潤空間的有效途徑。（4）獲得政府支持

農民聯合體根據瓦房店當地政府扶植農民合作組織的相關政策，及時獲得政府在信貸稅收和財政等方面的扶持。5．東馬屯模式需進一步改進的問題

（1）采取各種措施，激勵果農主動提高自身素質

果農是直接從事果品生產的勞動者，他們的素質高低決定著其接受新事物、掌握新技術能力的強弱，對最終產品的質量起著舉足輕重的作用。從調查中我們發現，當地農民受教育水平普遍較低，大多只有初中畢業，思想觀念比較保守落后。當地政府應該聯合企業，多管齊下，提升果農素質，最終實現果業的長足發展。（2）提高協會運作的規范性、組織性

當前模式下，協會主要發揮生產中的組織以及產銷環節間的紐帶作用，已經形成了一定規模。但是協會運作規范性不夠，除了要有明確、正式的協會章程，還要進一步加強與果農的聯系，完善利益共享，風險共擔的機制。在日常運營過程中，協會應該進行有序的管理和組織，協會各類活動、培訓應該有計劃的開展。此外果農作為會員所應承擔的責任也應該進一步明確、落實。（3）保持產業帶頭人的積極性、開創性

按照目前的情況，在協會內部、企業內部，一些帶頭人對于整個模式的運作發揮了十分關鍵的作用。并且這些帶頭人多與農戶關系緊密，其行動對果農有相當大的影響。因此采取措施，激勵這些帶頭人或先行者，保持其進行果業生產的積極性，激發他們在模式發展中發揮開創精神，才能保證整個果業產業鏈能夠順利運作，才能更有效的引導和啟發當地果農共同努力，加快果業發展。（4）進一步密切協會與農戶的關聯

目前類似的模式實施時多以協會領頭人的威望維持其運轉，而果協會員進出自由，形成了許多果農“有利就來、沒利就走”的狀況，協會和果農呈現出一種極其松散型的組織關系。這種關系是不利于協會發展，也不利于整個果業經營模式的正常運作的，最終也會使果農的切身利益遭受損失。因此需要進一步密切協會與農戶之間的關系，促進產業鏈條的發展。

（5）從根本上扭轉觀念，合作共贏，調節好果業公司和農戶利益上的矛盾關系

如前所述，公司與農戶之間是一種純粹的買賣關系，因此在水果品質和銷售價格之間形成了根本性的矛盾。但是要進一步獲得發展，打開市場，打出品牌，果農與公司就必須形成一種良性的合作關系，才能提高當地水果產業的檔次，在市場競爭中占據有利位置。因此必須扭轉觀念，在公司和果農之間協調好利益關系，解決現存的矛盾、對立問題，相互合作，在提升產品質量的基礎上，推動產業發展，實現雙贏。6．東馬屯模式推廣的意義 東馬屯模式盡管還存在一定局限性，但對于其他地區的果業生產仍有很大的借鑒意義。將單個果農組織起來，在水果產銷過程中進行統一的企業化運作，充分利用組織優勢，為果業產業化發展注入了強大的動力。

從東馬屯的實踐情況來看，東馬屯模式在有效緩解果品產銷矛盾、促進果品價值增值、增加農民收入等方面發揮了重大作用。通過“公司+協會+基地+農戶”的農業生產社會化協作模式，穩定了果品產銷關系，協助果農按照市場需要進行生產結構調整，使得果農由小規模、分散經營轉變為集約化、標準化生產，提升了當地果品的市場競爭力。在此模式中，協會提供技術支持，實現標準化生產，通過使水果生產集約化，在保證質量的同時降低生產成本。企業則充分發揮其物流功能、價值實現功能、信息反饋功能以及企業在信息、銷售、市場上的靈活性，更好的實現果品價值。具體來說，其意義主要表現在以下幾個方面：（1）保護果農利益，增加果農收入

在果品產銷中，由于實行協會會員果品統一由同一企業銷售，使其在局域內的果品銷售具有壟斷性。在果農利益實現的同時，使果品產銷的根基也變得更加穩固。與分散的果農相比，它有以下優勢：一是在果品出售上，由于果農合作組織在和龍頭企業或其他運銷商就果品價格的談判中討價還價能力提高，能獲得更多的利益，并有效避免果農出售果品時的相互壓價行為。二是在果品產銷中，組織起來的果農能較好地利用組織的力量約束龍頭企業，以防止企業因市場價格波動而產生的機會主義行為。三是在利益分配上，果農合作經濟組織牽頭創辦的輔助性生產企業、如化肥廠，套袋廠等，通過按照交易量返還的原則，將銷售或加工增值的部分利潤返還給會員，進一步增加了果農的收入。（2）標準化生產，提高果品市場競爭力

經由果業協會，瓦房店的水果生產實現了組織化，并向專業化方向發展。而果品的標準化生產正是立足于果品生產專業化的，因此東馬屯模式可以有效的借助果品的標準化生產提高果品質量。果品質量是果品市場競爭力的決定因素，在果業協會的指導下，果農可以不斷學習新技術、掌握市場信息，才能有組織地按照果品市場的需求信息調整生產結構，進行果品標準化生產提高果品單產及品質。東馬屯模式及對于提升果農的綜合素質、提高果園管理水平起到了促進作用。

（3）打造地方水果品牌，促進龍頭企業的發展

通過“公司+協會+基地+農戶”的農業生產社會化協作模式，協會指導生產，上聯企業、下聯果農，可以將龍頭企業獲得的有關果品的市場信息及時傳遞到果農，幫助果農進行生產結構調整，也有助于果品產銷鏈條的穩定。而果業龍頭企業上聯市場、下聯協會和果農，在果品產業化經營中起著開拓果品市場的重要作用，可以說果業龍頭企業的發展狀況及其實力的強弱直接關系到果業的興旺。在東馬屯模式中，企業通過協會同分散的果農相連接，才能實現果農通過果農合作經濟組織及時穩定地向龍頭企業輸送高標準、高品質的果品，這正是企業發揮自身優勢，在國際國內市場上擴大市場份額、提升企業競爭力的前提條件。最終通過東馬屯模式有效的將果農、協會及企業聯系起來，有利于打造地方水果品牌，促進龍頭企業的發展。（4）降低交易成本，提升水果產業整體競爭力

首先，在東馬屯模式中，產銷鏈中的各個環節通過長期的合作伙伴關系，可以減少產銷間的銜接成本，降低總的生產成本。其二，這一模式中，果農、協會及企業形成了一個利益相關體，在產銷過程中，一方面，產品信譽不僅會因為是果品產銷鏈各成員實現共同利益的有效保證而得到各成員重視，提高合同或契約的履行程度；而且，果農的組織化程度提高、產銷鏈核心企業的組織規模和實力的增強，也會增強果品的品牌效應，提升市場信譽。

其三，果品質量將會通過果品產銷鏈全過程的標準化生產得以提高，在果品生產環節，果農在協會的統一安排、指導和約束下，能按照標準化生產規程進行果品的統一生產，保證果品在生產環節的標準化。在產后環節，規模和實力得到加強的果品加工、運銷企業也能為了整個產銷鏈的共同利益，嚴格按照標準化規程進行操作，并且為了獲得市場競爭優勢，加工、運銷企業也會主動緊跟國際上先進的生產標準。果品產銷各環節的標準化生產進一步降低果品產銷銜接的交易成本。[7]

（三）盟田葡萄產業聯合社 1．盟田葡萄產業聯合社概況

盟田葡萄產業聯合社位于瓦房店市老虎屯鎮，是由天福龍銷售公司為了保證葡萄收購質量，解決買賣兩條心問題發起成立的，包括科研、培訓、生產、銷售等整個葡萄產業鏈的社會化協作體系。該組織以農戶為基礎，以科技為動力，以特許加盟為模式，以資源整合為理念，以資本化為運作方式，形成了一個產供銷三方面共贏合作的舞臺。

盟田葡萄產業聯合社主要有三大組成要素：盟田種植合作社、服務型專業合作社、以及天福龍銷售公司，這三大要素共同構成一個有機整體，形成了類似于“公司+協會+基地+農戶”的農業生產社會化協作模式。（1）盟田種植合作社

現階段，盟田種植合作社只有一個葡萄種植示范區。天福龍公司統一租用500畝葡萄示范區，以50畝為一單元，按照國際有機食品管理要求設立管理機構。通過典型示范，逐步推進種植合作社的建設。示范區是合作社法人的孵化器，是供有意向的農戶參觀學習的地方。將來，模式推廣后，將由合作社法人出面組織農戶，以300-500畝為一單元，成立葡萄種植合作社，由合作社組織將土地經營權轉讓給葡萄聯社統一規劃，同時對水電路配套。合作社以股份形式經營，以社員年銷售額的10%作為合作社基金及養老保險金，余額全部返還社員。（2）服務型專業合作社 它是天福龍公司與投資者管理者之間形成的股份合作社，天福龍公司占30%股份，包括： 盟田苗木合作社，負責提供苗木。盟田機械化合作社，負責開溝、埋土、除草等田間作業。3 盟田水利合作社，負責提供水利保障。盟田植保合作社，負責提供特制農藥，包括石硫合劑廠、沼液制劑廠。盟田肥料合作社，負責草炭土改良，家庭草木灰收集等，提供特制有機肥，包括有機肥廠。6 盟田采摘合作社，負責葡萄采摘。盟田貯藏合作社，負責葡萄貯藏，一個合作社一個貯藏區。8 盟田包裝合作社，包括泡沫箱廠，紙箱廠，塑料制品廠，果袋廠。盟田葡萄酒合作社，用不合乎商品果標準的葡萄做干紅，初期為家庭作坊式。（3）天福龍銷售公司

天福龍銷售公司集合國內外果業銷售精英，擁有成熟的銷售渠道和穩定的市場份額，與國內五十多家超市和二十多家國際行銷網絡建立了合作關系。產品遠銷俄羅斯、泰國、新家坡、香港等地。2．盟田葡萄產業聯合社實踐中遇到的問題及對策

由于盟田葡萄產業聯合社正在建設中，我們這一部分主要介紹盟田葡萄產業聯合社在實踐中遇到的問題及解決的方法。從盟田葡萄產業聯合設的實踐來看，“公司+協會+基地+農戶”的農業產業化模式在實踐出現的問題主要集中在生產管理、市場開拓、產品收購、模式推廣等四方面，盟田在解決這四方面問題中的做法很有借鑒意義。

在生產管理上，盟田葡萄產業聯合社（由于盟田葡萄產業聯合設現在只有一個示范基地，所以我們以示范基地為例，據管理人員稱將來的種植合作社管理模式與示范基地基本相同）基地管理人員把500畝示范園分成十個區，每個區50畝，承包給他們稱之為“農場主”的農戶，整個葡萄生產過程中的全部資金投入由農場主負責，收益歸農場主所有。各種服務型專業合作社負責統一生產或采購苗木、化肥、農藥、套袋等生產資料，以低于市場價的價格或者成本價賣給農場主，這樣做既有利于葡萄的標準化生產，提高葡萄質量，又有利于降低農場主的生產成本。在葡萄生長過程中，有專門的技術人員和工人負責打藥、除草、整枝、套袋、稀粒等工作，工資由農場主支付（當然，如果農場主愿意自己做并能夠勝任也可以自己做，合作社予以技術指導）。面向國際市場和國內高端市場，產品質量是關鍵，影響葡萄質量的主要問題有兩個：一個是農藥、激素等不符合綠色產品標準的化學試劑殘留問題，一個是產品產量與質量的矛盾問題，即提高產品質量需要在一定程度上降低產品產量（因為水果生產中常常為了提高水果質量人進行工稀粒），前一個問題可以通過一些技術型措施，如統一施肥施藥，實施套袋生產等加以解決，后一個問題則比較麻煩。從根本上說，后一個問題是利益問題。農民出于自身利益最大化的目標，希望最大限度地提高產量，因為他們認為多產就能多賣，多賣就能增加收入。但是他們卻沒意識到，他們通過膨大劑、乙烯催熟劑等化學試劑提高產量的同時，產品質量也降低了，價格也下降了，甚至有的時候賣不出去。仔細盤算下來，如果有好的銷路，質量提高帶來的收益遠大于產量提高?；毓芾砣藛T擺事實，講道理，引導農民轉變觀念，輔之以套袋（統一從臺灣采購的）數量（畝產3000斤，一串葡萄0.8-1.2斤，就只發3000個套袋）、包裝（每箱五公斤，包括十個小包裝，這種小包裝只能裝下0.8-1.2斤/串的葡萄）等技術手段，同時以含糖量為標準，建立科學的質量檢測體系，從葡萄生產、銷售的各個環節保證產品質量。

在市場開拓方面，天福龍公司立足優質產品和成本優勢，面向國際和國內高檔市場，采取單刀直入的方式開拓市場?；蛘邘еa品直飛目標市場，尋找獨家代理機構，或者在目標市場的大型超市設立天福龍專柜，直接銷售。

在葡萄收購方面，天福龍公司為農戶提供了兩種模式，一種是斷價式，即在農產品采摘后按一定價格（通常有一個最低保護價，市價高于保護價時按市價計）統一收購，這與一般的訂單模式相似，是天福龍公司為了應對農民觀念轉變比較慢的問題采用的過渡模式；一種是合作式，即自始至終農產品的所有權都在農戶手中，貯藏還是賣鮮果由農戶自己決定，如果貯藏，費用也由農戶自己負責。天福龍公司只相當于眾多農戶的一個銷售代理，負責組織裝車、運輸、銷售，最終按銷售額的8%收取服務費，余額全部返還農戶。銷售后如果消費者發現問題也由農戶負責。為了不傷害農民利益，對于那些不符合質量標準的產品，天福龍公司在降低一定價格后全部予以收購，或者用于制造葡萄酒，或者以較低價格走向市場。

在實踐中，常遇到這種問題，即生產模式很好，但由于農戶風險承擔能力較低，思想觀念轉變比較慢，他們也不敢加盟。為了進行模式推廣，天福龍公司采取典型示范的方式（即成立了前述示范基地），用實實在在的收益說話，吸引大量農戶加盟。3．成功原因分析及借鑒意義

雖然盟田葡萄產業聯合設正處于發展過程中，但是已經取得了重大成就，并且前景廣闊。我們認為，盟田葡萄產業聯合社之所以有如此的成績，主要有以下幾個方面的原因：（1）因地制宜，避實擊虛，選擇優勢水果品種

盟田所在瓦房店市老虎屯鎮，位于北緯40度至41度之間，與世界著名葡萄產區法國波爾頓鎮處于同一緯度，因晝夜溫差大，適于葡萄等溫帶水果生長。在選擇種植水果的種類時，盟田避開當地大規模種植，在全國競爭比較激烈的的蘋果，選擇了巨峰葡萄，這種葡萄只在日本和臺灣有種植，但是氣候條件遠不如瓦房店，再加上瓦房店地區的廉價勞動力和低廉的土地租金，盟田可以確保自己的競爭優勢。（2）深挖市場，準確定位

據統計顯示，現在不論是國內市場，還是國際市場，水果產品供需情況的結構性矛盾十分突出，即低檔產品供過于求，高檔水果雖然價格很高，卻一直供不應求。當地龍頭企業抓住這一機遇，定位高端，用他們自己的話說就是要“賺有錢人的錢”。（3）科學管理，多管齊下，標本兼治，保證產品質量 其實前述市場需求，很多人都知道，但是卻苦于生產不出來優質水果。盟田葡萄產業聯合社為了保證產品質量，采取了多種措施：一是統一施肥施藥，使用套袋技術，解決了農藥、激素等化學試劑殘留問題；二是多管齊下，解決質量與產量的矛盾問題（具體措施在前面生產管理中）；三是建立科學的質量檢測標準，質量指標的選擇很有學問，盟田以含糖量為核心建立的質量指標體系，不僅不易操縱，而且在同一產地的同種水果之間，波動比較小，分布比較均勻。（4）典型示范，逐步推進

很多好的農業生產模式之所以在實踐中不成功，不是因為模式不好，而是推廣方法不當。盟田采用這種推廣方法，雖然前期投入比較大，但由于有實實在在的收益，更利于農戶接受。

從盟田葡萄產業聯合社的實踐來看，“公司+協會+基地+農戶”的農業產業化組織經營模式，只要解決好市場定位、產品質量、品種選擇、推廣方式等四方面的問題，再加上充足的資金支持，是可以取得巨大成功的。而他們在解決上述四方面問題時的經驗，也是很有借鑒意義的。

四、結語

從瓦房店市的實踐情況來看，農業產業化在各地的發展是不平衡的，但是不論采用哪種模式，只要符合當地生產力發展水平和實際情況，妥善解決模式應用中的實際問題，是可以取得巨大成功的。農業產業化的組織模式可以多種多樣，但是從長遠來看，要促進農業、農村的發展，必須堅持以下原則：

1.市場化，所謂市場化，就是要以市場為導向組織農業生產、加工和銷售，解決農產品的市場問題。這需要：建立完善的市場信息傳播渠道，提高農業的市場反應速度；建立完整的市場銷售體系，保證優質商品果走得出去，一般水果消化得了，內外結合，優勢互補。

2.本地化，所謂本地化，就是農業產業化發展過程中，要以當地生產力發展水平和自然條件為基礎，選擇適合當地生產力發展水平的農業產業化組織模式，選擇適合當地自然條件的種植作物。3.專業化，農業專業化包括農業企業專業化、農藝過程專業化和農業地區專業化三個方面。農業企業專業化要求農業企業之間實行明顯的社會分工，各企業逐步擺脫“小而全”的生產結構，生產項目由多到少，由分散到集中。農藝過程專業化又叫農業作業過程專業化，要求把生產某一種農產品的全部作業過程分解為若干個階段，分別由不同的專業化的組織來完成。農業地區專業化又稱農業生產區域化，是指農業生產在較大的地區之間實行日益明顯的分工，各地區逐步由“千篇一律”、“萬物僅全”、“自給自足”的生產結構轉變為比較集中地為市場生產某些農產品的專業化地區。只有實現農業作業過程專業化，才能充分發揮各專業化組織的比較優勢；只有實現農業地區專業化，才能實現農業的規?；a，提高農業生產水平。

4.規?；?，規?；墙⒃谵r業地域專業化的基礎上的，通過規?；a，不僅可以有效地降低農業生產成本，而且有利于保護農業生產環境，實現可持續發展。農藥、化肥等生產資料的批量采購不僅可以降低成本，而且有可能根據當地土壤特點，開發出適合的有機肥，從而有利于土壤肥力的保持。另外，規?；a，可以創造資金、技術等條件，增強農業垃圾的回收處理能力。5.標準化，所謂標準化，是指按統一的標準組織生產，生產出符合一定標準的農產品。只有標準化生產，才能提高果品質量，滿足國際國內高端市場的要求，提高利潤空間；只有標準化生產，才能品牌化經營，增加農產品的附加值。

6.一體化，所謂一體化，是指農業生產各利益主體之間，通過某種經濟約束或協議，把農業的生產過程各個環節納入同一個經營體內，形成風險共擔，利益均沾，互惠互利，共同發展的經濟利益共同體。通過一體化，可以有效地降低交易成本，提高農業的綜合競爭能力。

第三篇：大力發展畜牧業產業化經營

大力發展畜牧業產業化經營

畜牧業是內蒙古的主導產業之一。近幾年來，全區上下按照區黨委、政府部署，實施畜牧業產業化發展戰略，大力發展畜產品加工業，極大地促進了畜牧業的發展，畜產品產量明顯增加，畜牧業經濟效益和農牧民收入顯著提高。

一、畜牧產業化經營成效顯著好范文版權所有

一是畜產

品生產能力顯著提高，畜牧業已初步進入質量效益型發展階段。牲畜出欄率由八五時期的提高到年的，畜產品商品率由提高到。九五期間牲畜數量增幅為，而主要畜產品產量的增幅卻明顯高于牲畜頭數的增長。

二是畜牧業商品基地逐步形成，畜產品供給能力增強。適應畜牧產業化的發展，逐步形成了在家庭經營基礎上的規?；?、專業化生產的畜產品商品基地。年全區肉類產量超萬噸的旗縣個占全區肉類總產量的；鮮奶產量超萬噸的旗縣個，占全區總產量的；綿羊毛產量超千噸的旗縣個，占全區總產量的；山羊絨產量超噸的旗縣個，占全區總產量的。

三是畜產品加工業的規模、水平和市場競爭能力有了新的提高，涌現出一批具有強大帶動力的龍頭企業。如以絨毛加工為主的鄂爾多斯、鹿王、維信、仕奇、盤古集團；以乳制品加工為主的伊利、蒙牛等集團；以肉類加工為主的草原興發集團，創立了大批畜產品名牌產品并享譽國內外市場。目前，全區家上市公司中，畜產品加工業企業就有家；年，全區百家最大利潤的大中型企業中，以畜產品加工為原料的企業就有家；全區工業增加值超億元的畜產品加工企業有個，萬元以上的個。

四是畜牧業科技進步有了新的提高，為畜牧業產業化發展創造了條件。在發展畜牧業產業化經營過程中，以實施牲畜種子工程為突破口，以六個模式化飼養、牧草秸稈兩貯三化為重點的各項適用增產技術的推廣，取得了顯著的效果。良種、改良種牲畜比重達到，比八五期末提高個百分點；畜牧業科技貢獻率達，比八五時期提高個百分點，牲畜個體生產性能顯著提高。

二、畜牧業產業化經營的發展模式

在發展畜牧業產業化過程中，全區各地從實際出發，發展能夠吸納千家萬戶參加的產業鏈條，培育不同類型的龍頭組織，全區涌現出一大批產業化發展的典型，創造了不同的發展模式，帶動了畜牧業經濟的發展。

一是伊利集團奶牛產業化企業農戶的發展模式。伊利集團是呼和浩特市奶牛產業化發展的龍頭，近幾年在加大技術改造和投入力度同時，加強奶源基地建設，并通過與牧民簽定訂單合同，把養牛戶引入了市場。目前，該市已建成千頭以上的奶?；剜l鎮個，百戶千頭奶牛養殖小區個，養奶牛農戶已達萬戶，其中戶養頭以上的農戶近戶。全市農民養奶牛的收入近億元，奶牛戶戶均收入元，找到了致富達小康的門路，全市奶牛業出現了超常規發展。

二是草原興發肉羊肉雞產業化服務牧戶的發展模式。草原興發依靠提供三大服務，發展肉羊產業化。首先是技術服務。草原興發以羔羊當年出欄為核心，向養羊戶提供優質飼料，派出技術隊伍，指導科學飼養，使羔羊能夠當年出欄，牧戶收到可觀的經濟效益，在實實在在的收益面前，很多牧民加入到了這一行列中來。其次是融資服務。針對一些牧民在發展生產中缺乏資金的狀況，草原興發以羔羊補飼基金、收購預付款等多種靈活的方式，在牧民需要資金的春、夏季節及時提供支持，年，在這方面投放了萬元的資金。其三是銷售服務。草原興發各基地工廠派出蒙漢語兼通的收購隊伍直接深入草原，上門收購服務，通過對養雞農戶送雞雛、飼料、技術服務到門和按保護價收購毛雞等方式，發展肉雞產業化。目前，草原興發已經與萬戶牧民建立了合作關系，并由單純的買賣關系變成了密不可分的合作關系，雙方形成了比較穩定的利益共同體。

三是維信集團絨山羊產業化工牧直交的發展模式。維信集團建立了科、牧、工、貿一體化經營體制，羊絨生產企業把草原牧區作為第一車間，在白絨山羊主要產區建立個種羊基地和與之配套的個飼草料基地，選育優良種公羊多只，每年配種期，把種公羊提供給當地牧民使用，并同牧民簽訂使用種公羊、購銷羊絨合同，實行最低保護價，二次結算，高補低不退的辦法，解決了牧民賣絨難和企業原料收購難的問題，同牧民結成工牧直交、互惠互利的利益共同體。近三年，維信集團僅二次結算補給牧民差價款超過萬元，同白絨山羊主產區的個旗縣、個蘇木、多戶牧民建立了穩定的合作關系，贏得了廣大牧民的信賴。

四是通遼市肉牛產業化流通農戶的發展模式。通遼市是我區的養牛大市，素有黃牛之鄉的美稱，在發展肉牛產業化方面，以流通為龍頭帶動農戶發展肉牛生產。全市建立起牲畜交易市場處，年交易牲畜的數量占全市出欄量的。其中科爾沁區余糧堡牲畜交易市場成為內蒙古及東北三省最大的牲畜交易市場，年成交牲畜萬頭只，成交額超億元。大力發展以農牧民

第四篇：大力發展畜牧業產業化經營

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M 4畜牧業是內蒙古的主導產業之一。近幾年來，全區上下按照區黨委、政府部署，實施畜牧業產業化發展戰略，大力發展畜產品加工業，極大地促進了畜牧業的發展，畜產品產量明顯增加，畜牧業經濟效益和農牧民收入顯著提高。

一、畜牧產業化經營成效顯著

一是畜產品生產能力顯著提高，畜牧業已初步進入質量效益型發展階段。牲畜出欄率由“八五”時期的32.3%提高到2000年的52%，畜產品商品率由69.6%提高到94.1%。“九五”期間牲畜數量增幅為20.3%，而主要畜產品產量的增幅卻明顯高于牲畜頭數的增長。

二是畜牧業商品基地逐步形成，畜產品供給能力增強。適應畜牧產業化的發展，逐步形成了在家庭經營基礎上的規?；I化生產的畜產品商品基地。2000年,全區肉類產量超萬噸的旗縣55個,占全區肉類總產量的83.5%；鮮奶產量超萬噸的旗縣21個，占全區總產量的75.1%；綿羊毛產量超千噸的旗縣24個，占全區總產量的58.8%；山羊絨產量超50噸的旗縣26個，占全區總產量的81.1%。

三是畜產品加工業的規模、水平和市場競爭能力有了新的提高，涌現出一批具有強大帶動力的龍頭企業。如以絨毛加工為主的鄂爾多斯、鹿王、維信、仕奇、盤古集團；以乳制品加工為主的伊利、蒙牛等集團；以肉類加工為主的草原興發集團，創立了大批畜產品名牌產品并享譽國內外市場。目前，全區19家上市公司中，畜產品加工業企業就有4家；2000年，全區百家最大利潤的大中型企業中，以畜產品加工為原料的企業就有15家；全區工業增加值超億元的畜產品加工企業有3個，5000萬元以上的3個。

四是畜牧業科技進步有了新的提高，為畜牧業產業化發展創造了條件。在發展畜牧業產業化經營過程中，以實施牲畜種子工程為突破口，以六個模式化飼養、牧草秸稈“兩貯三化”為重點的各項適用增產技術的推廣，取得了顯著的效果。良種、改良種牲畜比重達到73.2%，比“八五”期末提高12.14個百分點；畜牧業科技貢獻率達38%，比“八五”時期提高6個百分點，牲畜個體生產性能顯著提高。

二、畜牧業產業化經營的發展模式

在發展畜牧業產業化過程中，全區各地從實際出發，發展能夠吸納千家萬戶參加的產業鏈條，培育不同類型的龍頭組織，全區涌現出一大批產業化發展的典型，創造了不同的發展模式，帶動了畜牧業經濟的發展。

一是伊利集團奶牛產業化“企業+農戶”的發展模式。伊利集團是呼和浩特市奶牛產業化發展的龍頭，近幾年在加大技術改造和投入力度同時，加強奶源基地建設，并通過與牧民簽定訂單合同，把養牛戶引入了市場。目前，該市已建成千頭以上的奶牛基地鄉鎮30個，百戶千頭奶牛養殖小區10個，養奶牛農戶已達4.6萬戶，其中戶養5頭以上的農戶近6000戶。全市農民養奶牛的收入近2億元，奶牛戶戶均收入6600元，找到了致富達小康的門路，全市奶牛業出現了超常規發展。

二是草原興發肉羊肉雞產業化“服務+牧戶”的發展模式。草原興發依靠提供三大服務，發展肉羊產業化。首先是技術服務。草原興發以羔羊當年出欄為核心，向養羊戶提供優質飼料，派出技術隊伍，指導科學飼養，使羔羊能夠當年出欄，牧戶收到可觀的經濟效益，在實實在在的收益面前，很多牧民加入到了這一行列中來。其次是融資服務。針對一些牧民在發展生產中缺乏資金的狀況，草原興發以羔羊補飼基金、收購預付款等多種靈活的方式，在牧民需要資金的春、夏季節及時提供支持，2000年，在這方面投放了1500萬元的資金。其三是銷售服務。草原興發各基地工廠派出蒙漢語兼通的收購隊伍直接深入草原，上門收購服務，通過對養雞農戶送雞雛、飼料、技術服務到門和按保護價收購毛雞等方式，發展肉雞產業化。目前，草原興發已經與2萬戶牧民建立了合作關系，并由單純的買賣關系變成了密不可分的合作關系，雙方形成了比較穩定的利益共同體。

三是維信集團絨山羊產業化“工牧直交”的發展模式。維信集團建立了科、牧、工、貿一體化經營體制，羊絨生產企業把草原牧區作為第一車間，在白絨山羊主要產區建立6個種羊基地和與之配套的2個飼草料基地，選育優良種公羊2000多只，每年配種期，把種公羊提供給當地牧民使用，并同牧民簽訂使用種公羊、購銷羊絨合同，實行“最低保護價，二次結算，高補低不退”的辦法，解決了牧民賣絨難和企業原料收購難的問題，同牧民結成工牧直交、互惠互利的利益共同體。近三年，維信集團僅二次結算補給牧民差價款超過2800萬元，同白絨山羊主產區的8個旗縣、32個蘇木、19000多戶牧民建立了穩定的合作關系，贏得了廣大牧民的信賴。

四是通遼市肉牛產業化“流通+農戶”的發展模式。通遼市是我區的養牛大市，素有“黃牛之鄉”的美稱，在發展肉牛產業化方面，以流通為龍頭帶動農戶發展肉牛生產。全市建立起牲畜交易市場26處，年交易牲畜的數量占全市出欄量的50%。其中科爾沁區余糧堡牲畜交易市場成為內蒙古及東北三省最大的牲畜交易市場，年成交牲畜8萬頭只，成交額超億元。大力發展以農牧民為主的商貿流通和社會中介組織，各類活畜及畜產品經紀人達1萬多人，成為搞活流通的一支非?；钴S的力量。

三、推進畜牧業產業化發展的具體措施

幾年來，全區各級黨委、政府高度重視發展畜牧產業化經營，采取“市場牽動，龍頭帶動，效益驅動，政策保證”等措施，推進畜牧業產業化發展。

一是加強畜產品基地建設。面向市場需求，依托資源優勢，按照產業化發展的要求加強畜產品基地建設。投資建設了畜牧業防災基地、牧區開發示范工程、草原畜牧業示范項目、草原畜牧業生態保護工程等，使90%以上的牧戶實現了定居，90%以上的牲畜實現了棚圈化，顯著地提高了畜牧業專業化生產水平。在農區實施了畜牧業示范工程，按小規模、大群體的發展思路，大力發展專業戶、專業村和養殖小區，在專業戶的基礎上發展專業村，在專業村的基礎上發展專業養殖小區，集中連片，形成規模優勢。實施北繁南育工程，通過牧區農區結對子，發展農牧民牲畜販運隊伍，采取牧區繁殖、農區育肥的形式，使農區牧區揚長避短，優勢互補。

二是培育壯大龍頭企業。打破行政區劃、所有制、行業界限和隸屬關系，按照扶優、限平、劣汰的原則，對現有農畜產品加工企業進行戰略性改組，集中力量抓好一批帶動作用大、技術水平高、市場競爭力強、擁有名牌產品的全區性重點龍頭企業。鼓勵和支持這些企業通過兼并、股份制和股份合作制等形式，盤活和集中資本，上規模、上檔次，實現低成本擴張；鼓勵鄉鎮企業和地方中小企業與龍頭企業聯合。實行對外開放政策，內引外聯，烏盟引進了雙匯集團，通遼引進了金鑼集團，而三元集團、光明集團進駐呼盟，一大批龍頭企業引入我區，成為我區畜牧業產業化發展的一支重要力量。

三是加強市場體系建設。近幾年我們重點扶持了呼市東瓦窯農副產品批發市場、包頭友誼批發市場、通遼市余糧堡牲畜交易市場等一批帶動能力強的批發市場，其業務范圍輻射全國大多數省市，有力地促進了當地畜產品的生產和流通。舉辦了兩屆“內蒙古種羊及羊毛展示展銷拍賣會”，種羊和羊毛拍賣獲得了成功，有力地拉動了種羊及羊毛市場價格。

四是為產業化發展創造穩定的政策環境。落實了以草原承包到戶為重點的“雙權一制”（即草原所有權、使用權及承包責任(本文權屬文秘之音所有，更多文章請登陸www.tmdps.cn查看)制），穩定了家庭經營體制，理順了草原利用、保護和建設關系，極大地調動了廣大農牧民的生產積極性。制定了“增草增畜，提高質量，提高效益”的畜牧業可持續發展戰略，統一了全區各級干部群眾的思想，明確了我區畜牧業的發展道路，推進了畜牧業的集約化經營。實施了“牲畜種子工程”，推進以良種化為先導的畜牧業科技革命，提高了畜禽的良種化程度，促進了畜牧業的科技進步，提高了畜牧業的質量效益。

我區在龍頭企業發展和生產基地建設上，做了一些工作，也取得了較好成效，但與先進省區相比還存在很大的差距。這次會議后，我們要借鑒先進省區經驗，扎扎實實地推進農牧業產業化的發展步伐，促進我區畜牧業現代化的發展。

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第五篇：畜牧業產業化經營情況匯報

畜牧業產業化經營情況匯報

畜牧業產業化經營情況匯報

為貫徹落實全市上半年經濟運行分析會議精神，根據保政辦電[]177號《關于對全市農業產業發展情況進行調研的通知》要求，現就我區上半年畜牧產業發展情況進行匯報如下：

一、畜牧產業化經營的主要成效

近年來，我區加大工作力度，強力推進畜牧產業化建設，畜牧產業化經營水平和畜牧業整體競爭能力得到快速提高，出現了豬、牛、羊、禽全面發展，專業化和規?；矫黠@提高，優質畜產品不斷得到豐富和完善，規模大、市場競爭力強的企業數量大大增加，畜牧業重點技術和配套技術的推廣步伐加快，畜牧業已成為我區農村經濟的主導

產業和農民增收的亮點和重頭戲。全區畜牧產業化經營已躍升到了一個新的階段，呈現出與時俱進的新特點和新形勢。

全區畜牧業持續、快速發展，主要生產指標大幅增長

畜牧業產值及各類畜產品產量較快增長, 保持了產銷兩旺的良好勢頭。上半年，實現畜牧業產值現價45544萬元，同比增長%;肉類總產達32537噸，同比增長 %;豬、牛、羊、禽四大肉類所占比例分別:::;禽蛋產量為1795噸，增長 %;牛奶產量為1010噸，同比下降%。;生豬存欄萬頭，同比增長3 %;出欄肥豬萬頭，同比增長%;牛存欄萬頭，同比增長%;羊存欄萬只，同比增長 %;菜牛出欄8406頭，同比增長27 %;肉羊出欄萬只，同比增長%;家禽存欄萬只，同比增長%;出欄禽萬只，同比增長%。

優質畜產品基地建設邁出新步伐，區域化、規?；?、專業化格局逐步形成

為把我區優質畜產品基地做強做大，爭取更多的項目支撐，今年上半年

已完成了《市區標準化生豬生產基地建設》、《優質肉牛生產基地建設》、《麻雞保種項目建設》、《豬人工授精網點建設》、《奴比亞羊良種繁殖場建設》、《肉牛凍改站建設》、《肉牛生產基地建設》、《區西山片區繁育場建設》七個項目的申報工作，完成了市局安排給我區的市級財政專項資金扶持建設項的前期申報工作，同時良種豬繁育建設項目在向省計委積極爭取之中。

規模大、市場競爭力強的企業數量大大增加，龍頭的帶動作用增強

我區采取項目帶動和政策支持等措施，培育了一批畜牧龍頭企業和畜牧合作經濟組織，主要有保龍食品有限公司、永坤公司、綠源公司、龍樹公司、金牧公司、曙光養殖公司、高海養殖場、尹家壩養殖協會、潞江回族隊養牛協會、瓦房興旺養豬協會、板橋奶牛協會等，有力拉動了養殖基地建設、拓寬了畜產品流通渠道，推動了畜牧業產業化經營。全區現有奶牛養殖公司2家，年處理鮮

奶能力1840噸，實現銷售收入250萬元;有飼料加工企業6家，年加工能力萬噸;有年出欄豬萬頭的養殖企業2家，常年存欄禽10萬只以上的養殖企業1家。有畜禽養殖協會2個，入社農戶28戶。永坤公司、龍樹養殖公司、綠源公司等養殖龍頭企業，采用“公司+基地+農戶”的發展模式，從飼料加工、畜禽飼養到產品銷售實行一條龍生產，帶動了3720戶農戶發展養殖業;保龍食品公司、開牌火腿廠等畜產品加工企業，有效延長了畜牧產業鏈，增加了畜牧業附加值，促進了農民增收。

隨著各地集貿市場的快速發展，各類畜產品市場逐漸形成，并通過產銷信息服務體系建設和對畜牧經紀人的引導培養，使廣大養殖戶及時掌握畜產品供求信息，畜牧產業化進程日益加快。截止6月末，我區實現肥豬外銷106000頭，同比增加37853頭，增長 %;其中銷往廣東等地80000頭，同比增加73950頭，是去年同期的13倍;肉羊外銷12500只，同比增加2500只，增長 %，主要銷往廣東、福建、浙江、海南等省;云南保龍食品有限公司則因廠部搬遷等原因，上半年暫無凍牛羊肉外銷。

大力實施科技興牧，推進畜牧技術的全面進步

1、抓畜禽良種繁育體系建設，夯實產業發展基礎

全區以豬牛羊改良為重點，推廣雜交改良技術，盡快以優良品種取代低劣品種。近幾年來，區財政每年預算安排400萬元資金用于畜牧業生產，并以“黑、白、花”技術路線大力對豬、牛、羊進行品種改良，已建成牛凍改點25個。今年上半年，推廣良種母豬1695頭，其中ly母豬689頭，長榮母豬1006頭，推廣良種公豬91頭;引進良種二元雜母牛242頭，良種公牛7頭;推廣努比亞種公羊15只;完成牛凍精改良2599頭;豬品種改良萬窩。

2、抓動物疫病防控和畜產品質量安全體系建設，保障畜牧業順利發展。

我區進一步加強了動物防疫和畜產品安全工作，加大了畜牧水平行政執法力度，強化了動物產地檢疫、屠宰檢疫和飼料、飼料添加劑、獸藥、畜禽產品加工企業及銷售過程的質量安全監督。上半年共注射豬瘟單苗、二聯苗497267頭、雞新城疫1055110只、豬肺疫4738頭、仔豬副傷寒3216頭、牛出敗413頭、禽流感638158只、w病653442頭，并對免疫動物佩戴免疫耳標，建立了免疫檔案。轄區13個生豬定點屠宰場，檢出不合格的有775頭;曼海橋、東風橋兩個省級交通檢疫監督站檢疫1811輛車動物，合計50698頭;畜禽疫病監測：采雞血345只，雞喉氣管20個;協助工商執法沒收處理下水河出售死馬肉公斤;辦理《動物防疫合格證》8本，換證1戶。

針對目前可疑高致病性豬藍耳病疫情，在區委、政府的領導和重視下，疫情得到了有效的控制。主要措施有：一是迅速成立領導小組，組織人員在主要路段設卡防堵;二是重大動物疫病指揮

部及時召開緊急會議，安排部署防堵工作;三是7月6日前關閉轄區內所有的活豬交易市場，并對交易市場定期進行消毒;四是以疫點為中心，劃定封鎖包圍圈，強制隔離、封鎖、消毒等措施，病死豬進行無害化處理并深埋，墊料、豬糞堆集發酵，可疑病豬堅決無償撲殺，不留后患，把疫情控制在疫點上;五是加強對外來收購肥豬運輸車輛的消毒及產地檢疫和屠宰檢疫工作，保證肉食品的正常供應和健康生豬的外銷渠道暢通;六是加大東風、曼海兩個交通動物檢疫站的檢疫工作力度;七是加強疫情監測和排查力度，對轄區內所有村寨進行嚴密排查，發現可疑癥狀，及時隔離、封鎖、消毒;八是認真搞好屠宰檢疫工作，增派工作人員，24小時輪流值班，加強轄區內屠宰場、點的屠宰檢疫工作;九是正確宣傳，讓群眾正確認識高致病性豬藍耳病，并引導群眾，群防群控，盡早撲滅疫情。

3、抓飼草飼料的開發，促進資源的利用。我區有大量的天然草地、改良

草地和25度以上的退耕還林地，還有一定的冬閑田地可種植優質牧草，農作物秸稈、蔗稍等，這些寶貴資源除構成了飼草飼料的多樣性和較強的季節互補性。為促進資源的利用，區里每年安排經費對優質牧草種植、青貯等設施設備進行補助。上半年推廣飼料加工機組6臺，農田種草3866畝，青貯飼料萬噸，氨化飼料7691噸。

4、抓宣傳培訓，提高養殖水平。開展各種類型的畜禽養殖技術培訓112期，培訓農戶7653人次，發放《養豬技術手冊》512本。通過適用技術的推廣速度加快，推廣面擴大，飼養技術、出欄率，個體生產率、飼料轉化率普遍得到提高。

5、抓科技人員掛鉤幫扶工作：全區共抽調區鄉兩級59名畜牧科技人員掛鉤幫扶4個龍頭企業、43個養殖示范村、2個養殖小區、100戶養殖專業大戶。到目前為止，全區共開展養殖技術培訓21次，培訓農戶1130人次，共發放技術材

料700多套，給養牛戶發放鍘刀161把，圈舍改造3928㎡。組織掛鉤幫扶村引入ly母豬90頭，長榮母豬693頭，良種公豬27頭，二元、三元雜良種能繁母牛242頭，良種公牛7頭。

進一步鞏固西山“3+2”畜牧扶貧戰果。今年是實施西山畜牧扶貧戰役的第三年，結合西山實際，在繼續實施好前兩年年養豬重點村的基礎上，今年再實施了16個母豬養殖重點村，在實施5個肥豬育肥示范村基礎上，今年再啟動了19個肥豬養殖示范村。上半年，引進推廣良種公牛6頭，二元、三元雜良種能繁母牛242頭，良種公豬40頭，長榮母豬911頭，ly母豬4頭，科技培訓11批，305人次。

二、存在問題

產業體系不完善。畜牧產業化經營水平還不高，產業龍頭帶動力不足，市場體系不完善，農民專業合作經濟組織還相當脆弱。

畜產品的深加工能力較低。產品

“粗字號”比較重，市場競爭力不強;現有的龍頭企業也都是以養殖型為主;以畜產品加工、銷售為一體的大規模帶動能力強的生產加工型龍頭企業還需進一步抓緊培育。

基層畜牧獸醫技術隊伍有待加強。近年來由于受大中專畢業生分配條件的制約，基層技術服務力量得不到及時補充，現有的人員有時還得服從鄉鎮黨委、政府的中心工作，無力顧及畜牧業生產。

養殖企業發展后續資金匱乏?，F有養殖企業中有的缺乏系統、合理的規劃，部分養殖企業導致固定資產投入過大，流動和周轉資金不足，依賴政府補助資金遠遠不能解決問題，在壯大企業和擴大養殖規模上受到了限制，還需政府協調金融信貸部門擴大信貸面和貸款額度，加以大力扶持。

三、目標和措施建議

發展目標，全區計劃實現肉類總產量萬噸，畜牧業產值億元，年末生豬存欄64萬頭、出欄68萬頭，牛存欄16萬頭、出欄3萬頭，羊存欄15萬只、出欄6萬只，禽常年存欄150萬只、出欄183萬只，種植優質牧草2萬畝，牛凍精改良7500頭。

主要措施建議

在堅持近幾年已經形成的基本經驗的基礎上，針對我區畜牧業發展的實際情況，當前和今后一個時期，著重抓以下工作：

1、以養殖小區建設為重點，積極推進畜牧業生產方式的轉變。要堅持“因地制宜、政策扶持、科學引導”的原則，以發展規范化養殖小區和規模養殖場為重點，積極協調解決發展養殖小區和規模養殖場建設用地、環境治理等問題，要加快養殖小區的布局規劃，完善管理制度，強化技術服務。

2、以完善利益聯結機制為重點，努力提高畜牧業產業化經營水平。大力發展畜牧業產業化經營，是改變我區畜產品加工比重低、畜牧業生產組織化程度不高的有效途徑。要引導龍頭企業與

養殖農戶結成利益均沾、風險共擔的經濟共同體。要落實國家支持龍頭企業發展的各項政策，鼓勵和支持龍頭企業通過機制創新，建立基地、樹立品牌，開拓市場，進一步增強帶動農民增收的能力。要積極引導扶持畜牧業專業合作經濟組織和專業協會與龍頭企業對接，1 2 下一頁