第一篇：“瘦肉精”整治方案

沙政（2011）11號

關(guān)于印發(fā)《沙河店鎮(zhèn)“瘦肉精”等家畜違禁藥物專項

整治工作方案》的通知

各村、養(yǎng)殖場、鎮(zhèn)直有關(guān)單位：

《沙河店鎮(zhèn)春季“瘦肉精”等家畜違禁藥物專項整治工作方案》已經(jīng)鎮(zhèn)政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

沙河店鎮(zhèn)人民政府

二0一一年四月二十八日

沙河店鎮(zhèn)“瘦肉精”專項整治工作方案為深入貫徹好省、市、縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作會議精神，保障全鎮(zhèn)人民飲食安全，根據(jù)上級有關(guān)精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，經(jīng)研究，決定在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展“瘦肉精”專項整治工作，現(xiàn)制定如下工作方案：

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，全面建設(shè)“平安沙河店”和構(gòu)建社會主義和諧社會，按照“標(biāo)本兼治、著力治本”的工作方針，堅持集中整治與制度建設(shè)、加強監(jiān)管與規(guī)范引導(dǎo)、打擊違法與扶優(yōu)扶強相結(jié)合，大力整治違法生產(chǎn)、經(jīng)營和使用“瘦肉精”等問題，提高肉品質(zhì)量安全保障水平，確保人民群眾飲食安全。

二、整治目標(biāo)

通過整治，使非法生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”等違法行為得到有效遏制，飼料生產(chǎn)和經(jīng)營、生豬養(yǎng)殖和屠宰、豬肉加工和流通以及餐飲等環(huán)節(jié)的秩序得到進一步規(guī)范，力爭在全鎮(zhèn)范圍杜絕生豬養(yǎng)殖違法使用“瘦肉精”等禁用藥物的現(xiàn)象，確保人民群眾吃上“放心肉”。

三、整治內(nèi)容

以牛、豬、羊飼料及飼料添加劑生產(chǎn)加工和經(jīng)營單位、養(yǎng)殖場（戶）和屠宰點為主要對象，開展全面排查和專項檢查，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)、加工、銷售、使用“瘦肉精”等禁用藥物的行為。

四、整治重點

（一）查處飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)、銷售含“瘦肉精”等禁用藥物及添加劑的行為，堅決取締非法生產(chǎn)、銷售“瘦肉精”等禁用藥物的窩點和網(wǎng)絡(luò)。

（二）查處養(yǎng)殖場（戶）使用“瘦肉精”或含“瘦肉精”等禁用藥物的飼料及添加劑喂養(yǎng)行為，在規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）中推行質(zhì)量安全告知承諾制度。

（三）落實生豬宰前檢驗檢疫制度、尿液檢測制度，督促屠宰企業(yè)（點）建立健全屠宰加工進出場（點）臺賬、檔案，強化對產(chǎn)品的上市憑證的管理。

（四）在農(nóng)貿(mào)市場等流通環(huán)節(jié)和餐飲、食堂等環(huán)節(jié)落實豬肉進貨臺賬和索證索票制度。

五、職責(zé)分工

鎮(zhèn)中心站：負(fù)責(zé)飼料及飼料添加劑生產(chǎn)加工、經(jīng)營和生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的整治。在飼料生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊在豬飼料中添加“瘦肉精”等有毒有害物質(zhì)的違法行為，會同工商部門取締無質(zhì)檢設(shè)備、無技術(shù)人員、不能保產(chǎn)品質(zhì)量的飼料加工單位（點）。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊飼養(yǎng)戶和養(yǎng)殖場使用“瘦肉精”等違法行為；對宰前檢測呈陽性的生豬進行源頭查處，并及時向有關(guān)部門通報處理結(jié)果；落實養(yǎng)殖場（戶）告知承諾制度，建立養(yǎng)殖場（戶）使用禁用藥物的“黑名單”制度。對出鎮(zhèn)境的生豬，必須開展“瘦肉精”抽檢；加強對鎮(zhèn)外貨源生豬檢疫的監(jiān)督管理。同時，對生豬屠宰企業(yè)（戶）的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)（戶）落實“瘦肉精”宰前尿樣抽檢中的自身工作；對定點屠宰場“瘦肉精”的宰前檢測和檢測呈陽性生豬無害化處理制度的落實

情況開展監(jiān)督檢查；堅決取締私屠濫宰行為。

工商所：負(fù)責(zé)對農(nóng)貿(mào)市場等流通環(huán)節(jié)肉類經(jīng)營者的監(jiān)管。重點檢查經(jīng)營者進貨臺帳和索證索票制度的落實情況，加強對非法銷售“瘦肉精”等禁用藥物行為監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊不法行為，切實防止問題豬肉的流通。針對重點農(nóng)貿(mào)市場，全面、深入調(diào)查農(nóng)貿(mào)市場的肉品來源和質(zhì)量狀況，嚴(yán)厲打擊一批經(jīng)營來路不明或病死有害肉品的肉攤或肉販。

鎮(zhèn)衛(wèi)生院：負(fù)責(zé)餐飲消費環(huán)節(jié)的整治。依法對餐館、食堂等餐飲單位使用的豬肉開展“瘦肉精”等禁用藥物的抽檢，督促餐飲單位建立肉品采購索證索票、進貨登記和品質(zhì)驗收制度，并做到有專人負(fù)責(zé)驗收，確保購進豬肉有生豬檢疫、檢驗合格證明和上市憑證，自覺做到不使用來路不明和無檢疫、檢驗合格證或檢疫、檢驗不合格的豬肉，以及病死豬肉或私自屠宰的豬肉。引導(dǎo)自辦筵席的農(nóng)村家庭通過正規(guī)渠道采購豬肉。會同有關(guān)部門對食堂、飯店等的用肉來源進行深入摸查，查處一批肉品采購不規(guī)范或違法采購肉品的典型單位。

鎮(zhèn)派出所：負(fù)責(zé)對涉嫌生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”等禁用藥物犯罪案件的偵查。要依法嚴(yán)肅查處各類涉嫌“瘦肉精”等禁用藥物犯罪的案件，對事實清楚，證據(jù)充分的，及時移交檢察機關(guān)審查起訴。同時，對一些重大案件，要及時主動介入調(diào)查；對獲得的有關(guān)非法販賣“瘦肉精”的組織或人員的線縈，要采取措施，及時追蹤和控制，深挖“瘦肉精”制販窩點。

鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組：負(fù)責(zé)對食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)，并依法組織查處重大事故，加強對藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)、銷售

鹽酸克倫特羅（“瘦肉精”）的監(jiān)管。鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要認(rèn)真做好“瘦肉精”專項整治的牽頭協(xié)調(diào)工作，加強與有關(guān)部門的聯(lián)系溝通，及時掌握專項整治情況，組織有關(guān)部門處理整治中出現(xiàn)的新情況、新問題。同時，由鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室在整治期間設(shè)立統(tǒng)一的“瘦肉精”舉報電話（7763302），落實專人負(fù)責(zé)受理有關(guān)舉報，并實行24小時值班制度。對舉報有功人員，給與相關(guān)獎勵。

鎮(zhèn)紀(jì)委：負(fù)責(zé)追究專項整治工作中不履行自身職責(zé)，瀆職失職工作推諉扯皮的部門有關(guān)人員和主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

各村、場、部門：要積極組織廣泛發(fā)動基層干部和農(nóng)村群眾，對“瘦肉精”的銷售和使用行為開展監(jiān)督。發(fā)現(xiàn)涉及“瘦肉精”的可疑行為及時向鎮(zhèn)防檢站報告，并盡可能掌握販賣人員的體貌特征，交通工具，來源去向等信息，配合公安機關(guān)進行追查。

六、工作要求

（一）統(tǒng)一思想認(rèn)識。肉品質(zhì)量安全是食品安全工作的一項重要內(nèi)容，事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定大局，各村（場）、各有關(guān)部門務(wù)必要把思想統(tǒng)一到建設(shè)“平安沙河店”，構(gòu)建社會主義和諧社會的部署上來，把這次整治活動作為當(dāng)前一項重要任務(wù)，高度重視，周密部署，迅速行動，扎扎實實地抓好各項工作。

（二）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。為認(rèn)真落實本次“瘦肉精”專項整治工作，鎮(zhèn)成立“瘦肉精”專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長：張林森，副組長：李科、閆占軍、丁丹，成員：余旭晟、黃智勇、姬乾、黨保健、高天照、陳家軍、崔正欣、王軍、康保及各村支部書記。各有關(guān)部門要各

司其職，各負(fù)其責(zé)，密切配合，鎮(zhèn)政府實行鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)包片、鎮(zhèn)干部包村、包場（戶）、村干部包組，組干部包戶，共同做好專項整治的各項工作。

（三）認(rèn)真開展普查。各有關(guān)部門要組織力量對飼料生產(chǎn)加工、生豬養(yǎng)殖場（點）、生豬屠宰單位等進行全面檢查，做到不留死角，不留盲區(qū)。重點檢查養(yǎng)殖、屠宰、流通、消費和肉制品生產(chǎn)加工等各個環(huán)節(jié)相關(guān)單位的養(yǎng)殖檔案、屠宰臺帳、肉品進貨臺帳和承諾制度、“瘦肉精”宰前檢測制度、索證索票制度和落實情況，以及飼料生產(chǎn)加工記錄、“瘦肉精”宰前檢測記錄，并在此基礎(chǔ)上建立健全監(jiān)管檔案。對檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為要督促及時糾正，對觸犯法律的，要發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，決不姑息。

（四）搞好宣傳動員。各村（場）、各有關(guān)部門要加強宣傳教育動員社會各界關(guān)心，支持、參與“瘦肉精”專項整治行動，村里要開好村、組干部會、群眾大會和生豬養(yǎng)殖戶會，營造良好的輿論氛圍和整治的強大聲勢。各村（場）、各部門要發(fā)動群眾舉報涉嫌“瘦肉精”和生產(chǎn)加工不合格豬肉等違法行為。

（五）加強監(jiān)督檢查。鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要會同有關(guān)部門組成督查組，對各部門整治工作進行督查；同時，組織人員對重點場戶、重點環(huán)節(jié)進行暗查暗訪。對責(zé)任不落實的要進行通報批評；對因工作不力，發(fā)生嚴(yán)重“瘦肉精”中毒事件的，要依法依紀(jì)追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。

第二篇：瘦肉精專項整治方案

大寧縣畜牧獸醫(yī)局

“瘦肉精”專項整治方案

“瘦肉精”是國家明令禁止在飼料和動物飲水中使用的物質(zhì)。為了嚴(yán)厲打擊非法使用“瘦肉精”行為，切實保障廣大消費者的健康和生命安全，必須進一步加強“瘦肉精”監(jiān)督執(zhí)法工作。根據(jù)大食安協(xié)委發(fā)[2011]1號文件精神和大寧縣7月11日召開的“全縣食品安全排查工作會議”要求，特制定本方案：

一、整治目標(biāo)

貫徹落實《食品安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，以生豬、肉牛、肉羊為重點，深入開展“瘦肉精”專項整治，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”專項整治，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”違法犯罪行為，完善法規(guī)制度，健全協(xié)調(diào)機制，強化全程排查，促進畜牧業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾飲食安全。

二、整治任務(wù)

動物產(chǎn)品是城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)的重要組成部分。受利益驅(qū)動，少數(shù)不法分子將“瘦肉精”用于動物養(yǎng)殖，給人民群眾的身體健康造成了威脅。本次整治主要從以下六方面開展

1工作：一是要在生豬養(yǎng)殖、收購、販運、定點屠宰環(huán)節(jié)實施對瘦肉精的檢驗、認(rèn)定和查處；二是加強生豬收購、販運環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的監(jiān)督管理；三是按照有關(guān)規(guī)定對生豬收購販運企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）設(shè)立資質(zhì)許可；四是對銷售和運輸過程中的生豬進行質(zhì)量安全監(jiān)督檢查；五是加強對飼料、獸藥生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊非法存有、使用和銷售“瘦肉精”的不法行為；六是督促養(yǎng)殖戶如實填寫用藥、用料等各種記錄，備案待查。

三、方法步驟

（一）部署階段（2011年6月）

在全縣范圍內(nèi)安排部署“瘦肉精”專項整治工作，各基層站所要根據(jù)本方案，結(jié)合本單位制定專項整治計劃，進一步明確目標(biāo)，細(xì)化任務(wù)，狠抓落實。

（二）集中整治階段（2011年6月-2012年2月）要按照制定的目標(biāo)任務(wù)和措施要求，全面開展“瘦肉精”排查、清繳和檢驗工作，強化源頭治理，加強環(huán)節(jié)監(jiān)督，加大普法力度，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”的違法犯罪行為，集中力量查處一批違法案件，并及時向社會公布，從而確保整治工作取得實效。

（三）檢查驗收階段（2012年3月）

根據(jù)省、市、縣專項整治工作檢查驗收辦法，對我局“瘦

肉精”專項整治工作進行驗收。

四、工作措施

（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格責(zé)任。要按照屬地管理責(zé)任制的原則，將“瘦肉精”排查責(zé)任層層分解，落實到人。我局成立了“瘦肉精”排查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，副局長韓保國任組長，執(zhí)法大隊隊長馮建宏任副組長，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所、畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法大隊工作人員為成員，負(fù)責(zé)全縣“瘦肉精”專項整治工作，各下鄉(xiāng)技術(shù)人員為本區(qū)域排查第一責(zé)任人，具體負(fù)責(zé)預(yù)防 “瘦肉精”危害知識的宣傳和排查工作；各中心站站長為本區(qū)域排查直接責(zé)任人，具體負(fù)責(zé)預(yù)防“瘦肉精”危害知識的宣傳和落實各項排查措施；各飼料經(jīng)營單位及養(yǎng)殖單位負(fù)責(zé)人是本單位排查主要責(zé)任人，按照有關(guān)規(guī)定，在法律容許的范圍內(nèi)合法經(jīng)營，從而確保工作到位、人員到位、措施到位，切實加強對“瘦肉精”的排查工作，對排查不力，出現(xiàn)漏洞，引發(fā)重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的工作人員，依法依紀(jì)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任；各飼料經(jīng)營單位及養(yǎng)殖單位如違反規(guī)定，將按照《農(nóng)牧辦【2009】13號 農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)和使用瘦肉精行為的緊急通知》予以處罰。

（二）周密部署，及早排查。從即日起，要立即開展“瘦肉精”排查工作，動物衛(wèi)生監(jiān)督所對生豬養(yǎng)殖、收購、販運、定點屠宰所有環(huán)節(jié)，逐場、逐戶、逐個企業(yè)全面進行排查，不留死角，不留隱患。要結(jié)合實際，認(rèn)真查找“瘦肉精”排查薄弱環(huán)節(jié)，堵塞漏洞，嚴(yán)格防范。要建立最嚴(yán)格的產(chǎn)地準(zhǔn)出和銷區(qū)準(zhǔn)入制度，實行“瘦肉精”檢驗和檢疫同步。

（三）加強宣傳，提高認(rèn)識。養(yǎng)殖場等動物及動物產(chǎn)品生產(chǎn)者是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人。要將落實生產(chǎn)者責(zé)任貫穿于日常排查工作之中，加大對養(yǎng)殖戶的普法宣傳和教育，將違禁添加瘦肉精的危害及嚴(yán)重后果告知到每一個養(yǎng)殖場戶，切實提高養(yǎng)殖者的責(zé)任意識、守法經(jīng)營和質(zhì)量安全意識，指導(dǎo)科學(xué)選擇和使用飼料、獸藥等投入品。我局設(shè)立舉報電話，鼓勵輿論監(jiān)督，并向社會公布，強化社會監(jiān)督，形成“人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全”的良好氛圍。

二〇一一年七月十二日

第三篇：瘦肉精專項整治方案

一、切實提高認(rèn)識，瘦肉精專項整治方案。“瘦肉精”事件嚴(yán)重危害食品安全，損害人民群眾身體健康，整治“瘦肉精”是2011年國家食品安全整頓重點任務(wù)，各級工業(yè)主管部門要認(rèn)真嚴(yán)肅對待“瘦肉精”專項整治工作,嚴(yán)格按照《“瘦肉精”專項整治方案》中規(guī)定的目標(biāo)和措施執(zhí)行。堅決杜絕含“瘦肉精”食品進入產(chǎn)業(yè)鏈，堅決保護人民群眾的身體健康。

二、加強摸底排查。各地工業(yè)主管部門要立即全面開展對普通化工企業(yè)的排查，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)“瘦肉精”和食品添加劑的企業(yè)和窩點。加強對本地區(qū)化工企業(yè)的監(jiān)督管理，重點對化工園區(qū)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、縣域結(jié)合部等重點區(qū)域，企業(yè)外租的廠房、車間、倉庫等開展排查。我部（原材料工業(yè)司）在3月下旬已發(fā)出通知，要求各省（自治區(qū)、直轄市）工業(yè)主管部門開展摸底調(diào)查，摸清萊克多巴胺及其他“瘦肉精”化工原料及中間體產(chǎn)能、生產(chǎn)、流通、分布情況，請各地工業(yè)主管部門于5月底前將調(diào)查情況上報到我部(原材料工業(yè)司)。

三、加快誠信體系建設(shè)。各地工業(yè)主管部門要進一步加強肉類加工行業(yè)和食品添加劑行業(yè)管理，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)業(yè)政策，把食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)作為保障食品安全的重要內(nèi)容。地方有關(guān)部門和行業(yè)協(xié)會要認(rèn)真落實2011年食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)各項任務(wù)，督促企業(yè)增強誠信意識，加強企業(yè)誠信制度建設(shè)，落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任，共同推動食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作的落實，保障食品質(zhì)量安全。

四、加強溝通協(xié)調(diào)。各地工業(yè)主管部門要進一步加強與公安、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)管等部門的溝通協(xié)調(diào)，建立協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，強化聯(lián)合執(zhí)法，加強協(xié)作配合，發(fā)現(xiàn)問題及時通報。

五、完善長效機制。各地工業(yè)主管部門要認(rèn)真梳理食品安全監(jiān)管相關(guān)工作中存在的漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，對于化工企業(yè)和食品生產(chǎn)、加工企業(yè)開展食品安全誠信教育，有針對性地開展食品安全監(jiān)管工作。要明確工作重點，創(chuàng)新工作方法，完善監(jiān)管措施，建立食品安全長效監(jiān)管機制。

4月２１日商務(wù)部等九部門聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于進一步推進網(wǎng)絡(luò)購物領(lǐng)域打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品行動的通知》。

通知強調(diào)，各地要加強對網(wǎng)絡(luò)購物平臺的督導(dǎo)，特別是浙江、上海、深圳等地有關(guān)部門要督促淘寶網(wǎng)、易趣網(wǎng)和拍拍網(wǎng)開展自查自糾，立即啟動對涉嫌銷售侵權(quán)和假冒偽劣商品案件網(wǎng)店的整改工作；對侵犯知識產(chǎn)權(quán)情節(jié)嚴(yán)重的網(wǎng)絡(luò)購物平臺，有關(guān)部門要依法采取約談、警告、限期整改等多種方式督促其健康規(guī)范發(fā)展，限期整改不到位且情節(jié)嚴(yán)重的要依法從嚴(yán)處理，直至停止其網(wǎng)站接入服務(wù)和域名解析服務(wù)，規(guī)劃方案《瘦肉精專項整治方案》。

商務(wù)部、工業(yè)信息化部、公安部、人民銀行、海關(guān)總署、工商總局、質(zhì)檢總局、新聞出版總署（版權(quán)局）、知識產(chǎn)權(quán)局聯(lián)合下發(fā)的通知明確，網(wǎng)絡(luò)購物平臺要承擔(dān)市場主辦方責(zé)任，加強自律機制建設(shè)，嚴(yán)格經(jīng)營者主體和交易商品市場準(zhǔn)入制度，建立商標(biāo)、專利查詢系統(tǒng)，采取技術(shù)手段屏蔽侵犯知識產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品信息，建立每日２４小時網(wǎng)上巡查制度，及時處理違法違規(guī)行為。

記者從商務(wù)部了解到，商務(wù)部等九部門此前聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于印發(fā)打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品專項行動網(wǎng)絡(luò)購物領(lǐng)域?qū)嵤┓桨傅耐ㄖ芬詠恚鞯貐^(qū)各部門積極行動。截至３月底，共查獲網(wǎng)絡(luò)購物領(lǐng)域侵犯知識產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品案件４９６起，涉案金額７億多元，抓捕犯罪嫌疑人３５５名，關(guān)閉違法網(wǎng)站４１０個。

另：4月20日根據(jù)國務(wù)院食品安全辦公室日前下發(fā)的《“瘦肉精”專項整治方案》農(nóng)業(yè)部、國務(wù)院食品安全委員會辦公室、工業(yè)和信息化部、公安部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家食品藥品監(jiān)管局等九部門將聯(lián)合開展為期一年的“瘦肉精”專項整治行動，徹底根治“瘦肉精”問題，保障畜牧業(yè)健康發(fā)展，確保人民群眾消費安全。

4月下旬開展部署工作，5月份到明年2月份，各地區(qū)全面開展“瘦肉精”排查、清繳和抽檢工作，強化源頭治理，加大普法宣傳力度，集中查處曝光一批違法犯罪案件。明年3月份組織實施專項整治驗收。

農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長馬愛國說，開展這次“瘦肉精”專項整治，就是要強化執(zhí)法監(jiān)管，構(gòu)建長效監(jiān)管機制。據(jù)其介紹，九部門聯(lián)合行動通過深挖案件線索，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”和偽造檢驗檢疫合格證書的違法犯罪行為，徹底鏟除“瘦肉精”非法生產(chǎn)“黑窩點”，切斷“瘦肉精”地下銷售鏈條。同時要突出重點，突出問題隱患較多的地區(qū)，采取更加有力、更具針對性的監(jiān)管措施，嚴(yán)密防范“瘦肉精”進入食品產(chǎn)業(yè)鏈。通過制定相關(guān)管理辦法和管理制度，嚴(yán)格落實相關(guān)責(zé)任，建立健全誠信和自律機制。

據(jù)了解，這次專項整治注重綜合治理和全程監(jiān)管，從“瘦肉精”源頭、養(yǎng)殖、收購販運、屠宰、加工、流通餐飲、進出口等7個環(huán)節(jié)，明確了重點任務(wù)和負(fù)責(zé)部門。整治行動對“瘦肉精”源頭治理提出要求，嚴(yán)格實施處方藥制度，防止從藥用渠道流失；對“黑窩點”、網(wǎng)上銷售渠道進行全面排查，嚴(yán)厲打擊制售“瘦肉精”的違法行為。針對薄弱環(huán)節(jié)，《方案》強調(diào)重點解決對收購販運經(jīng)紀(jì)人的監(jiān)管，建立相關(guān)證明材料查驗制度和收購販運信息記錄制度，嚴(yán)厲打擊經(jīng)紀(jì)人兜售“瘦肉精”和收購販運“瘦肉精”檢測不合格活畜的行為。整治行動要求加強生豬定點屠宰行業(yè)管理和對屠宰活動的監(jiān)督管理，督促屠宰企業(yè)落實主體責(zé)任，同時嚴(yán)格檢查有關(guān)“瘦肉精”檢測合格記錄憑證，建立和落實檢疫人員“一崗雙責(zé)”制度。

第四篇：瘦肉精整治

“瘦肉精”專項整治工作總結(jié)

按照《澧縣瘦肉精專項整治工作方案》的要求，深入貫徹落實《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及相關(guān)法律法規(guī)和省、市業(yè)務(wù)主管部門的工作要求，針對目前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的形勢，對非法制售和飼料中使用“瘦肉精”等違禁藥品、養(yǎng)殖場（戶）、屠宰場的生豬為重點開展“瘦肉精”專項整治，強化全程監(jiān)管，確保我縣的肉食品安全。

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真組織。

2011年3月，經(jīng)局黨組會議研究決定，成立了由局長任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，執(zhí)法人員任成員的“瘦肉精專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，并召開專項會議明確工作目標(biāo)、整治范圍和整治內(nèi)容，將專項整治的任務(wù)層層落實到位，有力地保證了關(guān)于“瘦肉精”食品安全整頓工作的順利開展。

三、調(diào)查摸底，重點排查。5月上旬，“瘦肉精”專項整治工作全面展開，由畜牧局分管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊，深入各鎮(zhèn)、村，對全縣范圍內(nèi)的畜禽屠宰、運輸、養(yǎng)殖、經(jīng)營等環(huán)節(jié)進行了全方位、多環(huán)節(jié)、拉網(wǎng)式排查，特別是養(yǎng)殖大戶、屠宰場、冷庫等進行了重點排查。截止7月底，共出動執(zhí)法人員460人次，排查畜禽養(yǎng)殖戶30戶次，豬26戶次，雞4戶次。豬1400只，雞128000羽。排查結(jié)果是：無經(jīng)營、使用“瘦肉精”等違禁藥品的行為。共抽檢尿樣580批次，其中養(yǎng)殖場戶330批次，流通環(huán)節(jié)、屠宰場250批次，鹽酸克倫特羅480批次，萊克多巴胺100批次，抽檢結(jié)果均為陰性。

檢查飼料生產(chǎn)企業(yè)24廠次，飼料經(jīng)營企業(yè)86戶次，獸藥銷售門點316戶次，養(yǎng)殖戶自配飼料28戶次，抽檢飼料生產(chǎn)企業(yè)6批次，經(jīng)營飼料戶飼料8批次，均未檢出違禁藥品和添加劑。

二、加大力度，有序推進。

此次專項檢查規(guī)模大、要求嚴(yán)，始終貫徹食品藥品安全這一主線，多方位、多渠道地進行拉網(wǎng)式檢查，并加強了對學(xué)校以及大中型餐飲單位的監(jiān)督檢查工作，檢查中未發(fā)現(xiàn)使用“瘦肉精”等有毒有害的物質(zhì)及其肉食品的違法行為，食品安全控制方面的總體情況基本正常。在檢查中發(fā)現(xiàn)個別餐飲單位的肉類食品無法提供肉食品的有效檢疫合格證明，我局對經(jīng)營單位下達(dá)現(xiàn)場監(jiān)督檢查意見書，制作了現(xiàn)場檢查筆錄，責(zé)令其現(xiàn)期改正，暫時停止其經(jīng)營活動，對其加強宣傳教育，從而達(dá)到整改的目的。要求各相關(guān)單位依法認(rèn)真履行承諾，積極配合相關(guān)監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，自覺依法建立合法進貨制度和臺賬，確保所用肉食品來自屠宰場，嚴(yán)防私宰肉、違法添加“瘦肉精”不合格肉品進入餐飲環(huán)節(jié)。

四、完善制度，強化監(jiān)管。結(jié)合實際，我局專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組與全縣規(guī)模養(yǎng)殖大戶、屠宰場簽訂了《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任狀和承諾書》、并完善監(jiān)管制度，加強全程監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的每個環(huán)節(jié)不出問題。與全縣飼料加工企業(yè)8戶、飼料經(jīng)營企業(yè)72戶、獸藥經(jīng)營戶150戶、規(guī)模養(yǎng)殖大戶220戶簽訂了《飼料、獸藥經(jīng)營質(zhì)量承諾書》，并發(fā)放瘦肉精等違禁藥品專項整治工作宣傳材料800份。

通過上半年的整治工作，使我們認(rèn)識到畜產(chǎn)品安全工作的嚴(yán)肅性和重要性，我縣將進一步加強畜產(chǎn)品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)厲打擊銷售、使用“瘦肉精”等違禁物違法行為，認(rèn)真完成“瘦肉精”檢測卡使用任務(wù)，切實抓好“瘦肉精”專項整治工作，保障全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2011年12月

第五篇：德陽市瘦肉精專項整治方案

德食安委辦?2011?號

德陽市食品安全委員會辦公室

關(guān)于印發(fā)德陽市“瘦肉精”專項整治方案的通知

各縣（市、區(qū)）人民政府、市食品安全委員會各成員單位：

根據(jù)國務(wù)院、省食品安全委員會辦公室?關(guān)于印發(fā)?“瘦肉精”專項整治方案?的通知?精神，現(xiàn)將?德陽市“瘦肉精”專項整治方案?印發(fā)給你們，請結(jié)合實際，認(rèn)真組織實施。

二〇一一年六月 日

德陽市“瘦肉精”專項整治方案

為認(rèn)真貫徹落實國務(wù)院、省食品安全委員會辦公室?關(guān)于印發(fā)?“瘦肉精”專項整治方案?的通知?要求，切實加強“瘦肉精”監(jiān)督管理，特制定本方案。

一、整治目標(biāo)

深入貫徹落實?食品安全法?、?農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法?及相關(guān)法律法規(guī)，以生豬、肉牛、肉羊為重點，深入開展“瘦肉精”專項整治，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”違法犯罪行為，完善法規(guī)制度，健全協(xié)調(diào)機制，強化全程監(jiān)管，促進畜牧業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾飲食安全。

二、整治任務(wù)及措施

（一）深入開展“瘦肉精”源頭整治。食品藥品監(jiān)管部門要加強對鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇等可能作為“瘦肉精”的人用藥品流通監(jiān)管，嚴(yán)格實施處方藥管理制度，防止從藥用渠道流失。經(jīng)濟和信息化部門抓緊制定嚴(yán)禁生產(chǎn)、銷售萊克多巴胺的辦法，并依法進行清查。食品藥品監(jiān)管、經(jīng)濟和信息化、畜牧食品部門要加強對藥品生產(chǎn)企業(yè)、普通化工企業(yè)、獸藥生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅查處違法違規(guī)生產(chǎn)行為；要對企業(yè)外租廠房、車間開展全面排查，嚴(yán)肅查處非法生產(chǎn)“瘦肉精”的企業(yè)和黑窩點。各有關(guān)部門要加強對“瘦肉精”銷售活動的監(jiān)管，嚴(yán)肅查處通過互聯(lián)網(wǎng)等方式違法銷售“瘦肉精”的行為，切斷地下銷售鏈條。公安部門要根據(jù)相關(guān)部門提供和掌握的線索，對非法生產(chǎn)經(jīng)營“瘦肉精”犯罪行為堅決予以打擊。

（二）深入開展養(yǎng)殖環(huán)節(jié)整治。畜牧食品部門要強化養(yǎng)殖場（戶）檢查，督促養(yǎng)殖場（小區(qū)）完善養(yǎng)殖檔案，如實記錄商品飼料、獸藥等投入品的來源，并保留相關(guān)憑證；建立活畜出欄無“瘦肉精”承諾制度；加強對養(yǎng)殖場（戶）技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)，提高其科學(xué)飼養(yǎng)水平；組織開展“瘦肉精”清繳行動，對規(guī)定期限內(nèi)主動上繳的養(yǎng)殖場（戶）免予處罰；要會同公安部門嚴(yán)厲打擊在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法使用“瘦肉精”和自配料中添加“瘦肉精”的行為。

（三）深入開展收購販運環(huán)節(jié)整治。畜牧食品部門要會同工商等部門加強對收購販運企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）的監(jiān)督管理，督促建立相關(guān)證明材料查驗制度和收購販運信息記錄制度；對銷售和運輸過程中的活棄畜加強監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)含“瘦肉精”的活畜，要監(jiān)督收購販運企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）實施無害化處理；畜牧食品部門要會同公安部門嚴(yán)厲打擊活畜收購販運經(jīng)紀(jì)人兜售“瘦肉精”和收購販運“瘦肉精”檢測不合格活畜的行為。

（四）深入開展屠宰環(huán)節(jié)整治。商務(wù)部門要加強生豬定點屠宰行業(yè)管理和對屠宰活動的監(jiān)督管理，督促屠宰企業(yè)落實主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行生豬進場查驗、生豬來源和生豬產(chǎn)品流向登記、肉品品質(zhì)檢驗、產(chǎn)品召回、無害化處理等肉品質(zhì)量安全制度。畜牧食品部門要嚴(yán)格檢查屠宰企業(yè)有關(guān)“瘦肉精”檢測合格記錄憑證，對“瘦肉精”抽檢不合格的生豬，會同商務(wù)部門監(jiān)督企業(yè)實施無害化處理。商務(wù)、畜牧食品部門要會同公安部門嚴(yán)厲打擊屠宰企業(yè)收購宰殺含“瘦肉精”生豬等違法犯罪行為。

（五）深入開展加工環(huán)節(jié)整治。質(zhì)監(jiān)部門要會同公安部門嚴(yán)厲打擊使用含“瘦肉精”的豬肉等原料生產(chǎn)加工食品的行為，一經(jīng)查實，即責(zé)令企業(yè)停業(yè)整頓直至吊銷生產(chǎn)許可證。質(zhì)監(jiān)、經(jīng)濟和信息化部門要加強巡查，深入開展專項檢查，督促企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購查驗和出廠檢驗記錄制度，嚴(yán)防含“瘦肉精”的肉制品流入市場。

（六）深入開展銷售、餐飲環(huán)節(jié)整治。工商部門要加大市場巡查和執(zhí)法力度，依法嚴(yán)厲查處銷售未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格肉品的違法違規(guī)行為；監(jiān)督肉制品經(jīng)營者依法落實食品進貨查驗和記錄制度。衛(wèi)生部門要加強監(jiān)督檢查，督促餐服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行肉品原料采購索證索票制度，確保采購的肉品來源合法；要深入開展專項檢查，嚴(yán)厲查處采購和使用含“瘦肉精”肉品的行為。

三、進度安排

（一）部署階段（2011年6月20日前）

在全市范圍內(nèi)部署“瘦肉精”專項整治工作。各（市、區(qū)）要依照本方案，結(jié)合實際制定具體實施方案，細(xì)化整治目標(biāo)任務(wù)，明確工作要求，迅速部署開展工作。市級相關(guān)部門要按照職責(zé)分工，制定本系統(tǒng)的具體方案并組織實施。

（二）集中整治階段（2011年6月21日至2012年2月）

各（市、區(qū)）要按照整治任務(wù)和措施要求，全面開展“瘦肉精”排查、清繳和檢驗工作，強化源頭治理，加大普法宣傳力度，集中力量查處一批生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”的違法犯罪案件，并及時向社會公布。各有關(guān)部門按照職責(zé)分工，加強對各地區(qū)“瘦肉精”專項整治工作的督促指導(dǎo)，適時組織開展督導(dǎo)檢查。

（三）檢查驗收階段（2012年3月）

市畜牧食品部門會同有關(guān)部門制定“瘦肉精”專項整治工作檢查驗收辦法，并組織實施。

四、工作要求

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格責(zé)任追究。各地、各有關(guān)部門要進一步增強工作的責(zé)任感和緊迫感，統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)籌安排，將“瘦肉精”專項整治作為落實國務(wù)院、省、市政府部署的嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作的重點內(nèi)容來抓，確保專項整治工作有力有序開展并取得實效。各（市、區(qū)）要強化行政監(jiān)察和問責(zé)，對監(jiān)管中的失職瀆職等行為，依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任。

（二）加強投入保障，強化監(jiān)督抽查。各（市、區(qū)）要加強基層監(jiān)管能力建設(shè)，做好人員、經(jīng)費、設(shè)施設(shè)備的保障工作。各監(jiān)管部門要根據(jù)職責(zé)分工制定“瘦肉精”監(jiān)督抽檢計劃，按照風(fēng)險可控、監(jiān)管有力原則，科學(xué)確定抽檢比例；對養(yǎng)殖、收購販運、屠宰、加工和進出口等重點環(huán)節(jié)，要加大抽檢力度，提高抽查頻次，擴大檢測范圍。要強化“檢打聯(lián)動”，發(fā)現(xiàn)飼料、畜尿、肉品等樣品抽檢不合格的，要追根溯源，依法嚴(yán)厲查處。

（三）加強監(jiān)督執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊懲處。“瘦肉精”監(jiān)管涉及多個環(huán)節(jié)、多個部門，各有關(guān)部門要按照中央機構(gòu)編制委員會辦公室?關(guān)于進一步加強“瘦肉精”監(jiān)管工作的意見?（中央編辦發(fā)?2010?105號）要求，認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)。同時要積極主動工作，加強溝通配合，暢通信息互通渠道，建立完善上下聯(lián)動、部門協(xié)調(diào)的聯(lián)合執(zhí)法機制，實現(xiàn)“瘦肉精”各環(huán)節(jié)的無縫銜接，形成強大整治合力，齊心協(xié)力做好“瘦肉精”專項整治工作。要加大監(jiān)督執(zhí)法力度，及時通報案件線索，嚴(yán)肅查處生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”以及偽造檢驗檢疫合格證書的違法犯罪行為。要強化行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，對在專項整治過程中發(fā)現(xiàn)的涉嫌犯罪行為，公安部門要及早介入，及時立案偵查，從嚴(yán)追究犯罪分子的刑事責(zé)任，確保案件查處及時有力，嚴(yán)禁以罰代刑、有案不移。

（四）加強調(diào)查研究，健全長效機制。各（市、區(qū)）、各有關(guān)部門在集中開展專項整治的同時，要強化“瘦肉精”監(jiān)管長效機制建設(shè)。結(jié)合本地和本系統(tǒng)實際，加強調(diào)查研究，總結(jié)推行好的經(jīng)驗和做法，建立健全工作制度。抓緊研究制定牲畜養(yǎng)殖、收購販運、屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管辦法；針對活畜養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通、餐飲等環(huán)節(jié)，研究制定生產(chǎn)經(jīng)營主體“瘦肉精”檢驗制度；研究制定畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，完善生豬主產(chǎn)區(qū)與主銷區(qū)的監(jiān)管銜接機制。各行業(yè)主管部門要規(guī)范行業(yè)管理，健全誠信和自律機制，促進行業(yè)健康發(fā)展。

（五）加強宣傳教育，營造良好氛圍。各（市、區(qū)）要充分發(fā)揮報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體作用，廣泛宣傳政府加強監(jiān)管所采取的措施和取得的成效，提振消費信心。大力普及肉品消費常識，要做到家喻戶曉、人人皆知。加大普法教育力度，編印普法宣傳單、宣傳冊向養(yǎng)殖戶、生豬收購販運人、屠宰企業(yè)、加工企業(yè)、肉品經(jīng)營戶等發(fā)放，宣傳“瘦肉精”的危害以及嚴(yán)厲打擊非法制售使用“瘦肉精”的法律法規(guī)，提高生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全意識和法制觀念。及時公布典型案件，以案說法，形成高壓態(tài)勢，震懾違法犯罪分子。實行“黑名單”制度，及時暴光非法生產(chǎn)經(jīng)營者和問題肉品。建立健全投訴舉報獎勵機制，鼓勵輿論監(jiān)督，形成“人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全”的良好氛圍。

（五）強化信息收集，建立通報機制。各（市、區(qū)）、各有關(guān)部門要加強“瘦肉精”專項整治工作信息的收集、匯總、整理和分析，分階段上報專項整治工作進展情況。發(fā)現(xiàn)重大情況和突發(fā)事件要按有關(guān)規(guī)定及時上報；發(fā)現(xiàn)違法行為或線索要及時通報和移送相關(guān)地區(qū)和部門，并立即采取有效控制措施，使違法違規(guī)行為得到依法嚴(yán)懲，確保“瘦肉精”專項整治工作取得實效。每個階段的工作任務(wù)完成后，各（市、區(qū)）、各有關(guān)部門要及時將階段工作情況匯總，并于每階段結(jié)束后5日內(nèi)向市畜牧食品局報告，并抄送市食安辦。

附件：“瘦肉精”品種目錄

附件：

“瘦肉精”品種目錄

鹽酸克倫特羅（Clenbuterol Hydrochloride）萊克多巴按(Ractopamine)沙丁胺醇(Salbutamol)硫酸沙丁胺醇(Salbutamol Sulfate)鹽酸多巴胺(Dopamine Hydrochloride)西馬特羅(Cimaterol)硫酸特布他林(Terbutaline Sulfate)苯乙醇胺A(Phenylethanolamine A)班布特羅(Bambuterol)鹽酸齊帕特羅(Zilpaterol Hydrochloride)鹽酸氯丙那林(Clorprenaline Hydrochloride)馬布特羅(Mabuterol)西布特羅(Cimbuterol)溴布特羅(Brombuterol)酒石酸阿福特羅(Arformoterol Tartrate)富馬酸福莫特羅（Formoterol Fumatrate）

主題詞：食品安全 非法添加△ 緊急通知

抄送：省食安辦，市委辦公室、市人大辦公室、市政府辦公室、市政協(xié)辦公室。

德陽市食品藥品監(jiān)督管理局辦公室 2011年6月 日印發(fā)

（共印 份）