第一篇：瘦肉精整治階段工作總結(jié)

“瘦肉精”及飼料專項(xiàng)整治階段性工作

總結(jié)

根據(jù)省、市《關(guān)于開(kāi)展“瘦肉精”等違禁藥品專項(xiàng)整治工作的緊急通知》的有關(guān)精神，我區(qū)以集中整治、日常監(jiān)管、完善制度為重點(diǎn)。明確職責(zé)、突出重點(diǎn)、切實(shí)開(kāi)展 “瘦肉精”等違禁藥品專項(xiàng)整治工作。

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全制度：根據(jù)上級(jí)的布署我區(qū)成立了以開(kāi)展“瘦肉精”等違禁藥品的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，主管畜牧副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組。下設(shè)辦公室專門負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和實(shí)施專項(xiàng)整治工作。設(shè)立了舉報(bào)電話，制定了值班制度和日?qǐng)?bào)告制度。由專人負(fù)責(zé)，及時(shí)上報(bào)各種信息和報(bào)表。

（二）深入調(diào)查，重點(diǎn)排查：我局由畜牧辦主任和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)帶隊(duì)。深入到各村對(duì)養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行全方位調(diào)查，多環(huán)節(jié)、拉網(wǎng)式排查，特別是對(duì)養(yǎng)殖大戶進(jìn)行了重點(diǎn)排查。共出動(dòng)執(zhí)法人員26余人次，排查畜禽養(yǎng)殖戶42戶，排查結(jié)果是：無(wú)經(jīng)營(yíng)銷售、使用“瘦肉精”等違禁藥品的行為，抽檢結(jié)果均為陰性。

（三）完善制度，強(qiáng)化監(jiān)管：結(jié)合我區(qū)的實(shí)際情況，我局專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組與規(guī)模養(yǎng)殖戶簽訂了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全告知書和承諾書。并完善監(jiān)管制度。加強(qiáng)全程監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的每個(gè)環(huán)節(jié)不出任何問(wèn)題。并發(fā)放“瘦肉精”等違禁藥品專項(xiàng)整治工作宣傳材料100多份。

第二篇：瘦肉精整治

“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作總結(jié)

按照《澧縣瘦肉精專項(xiàng)整治工作方案》的要求，深入貫徹落實(shí)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及相關(guān)法律法規(guī)和省、市業(yè)務(wù)主管部門的工作要求，針對(duì)目前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的形勢(shì)，對(duì)非法制售和飼料中使用“瘦肉精”等違禁藥品、養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、屠宰場(chǎng)的生豬為重點(diǎn)開(kāi)展“瘦肉精”專項(xiàng)整治，強(qiáng)化全程監(jiān)管，確保我縣的肉食品安全。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真組織。

2011年3月，經(jīng)局黨組會(huì)議研究決定，成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，執(zhí)法人員任成員的“瘦肉精專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，并召開(kāi)專項(xiàng)會(huì)議明確工作目標(biāo)、整治范圍和整治內(nèi)容，將專項(xiàng)整治的任務(wù)層層落實(shí)到位，有力地保證了關(guān)于“瘦肉精”食品安全整頓工作的順利開(kāi)展。

三、調(diào)查摸底，重點(diǎn)排查。5月上旬，“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作全面展開(kāi)，由畜牧局分管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)，深入各鎮(zhèn)、村，對(duì)全縣范圍內(nèi)的畜禽屠宰、運(yùn)輸、養(yǎng)殖、經(jīng)營(yíng)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全方位、多環(huán)節(jié)、拉網(wǎng)式排查，特別是養(yǎng)殖大戶、屠宰場(chǎng)、冷庫(kù)等進(jìn)行了重點(diǎn)排查。截止7月底，共出動(dòng)執(zhí)法人員460人次，排查畜禽養(yǎng)殖戶30戶次，豬26戶次，雞4戶次。豬1400只，雞128000羽。排查結(jié)果是：無(wú)經(jīng)營(yíng)、使用“瘦肉精”等違禁藥品的行為。共抽檢尿樣580批次，其中養(yǎng)殖場(chǎng)戶330批次，流通環(huán)節(jié)、屠宰場(chǎng)250批次，鹽酸克倫特羅480批次，萊克多巴胺100批次，抽檢結(jié)果均為陰性。

檢查飼料生產(chǎn)企業(yè)24廠次，飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)86戶次，獸藥銷售門點(diǎn)316戶次，養(yǎng)殖戶自配飼料28戶次，抽檢飼料生產(chǎn)企業(yè)6批次，經(jīng)營(yíng)飼料戶飼料8批次，均未檢出違禁藥品和添加劑。

二、加大力度，有序推進(jìn)。

此次專項(xiàng)檢查規(guī)模大、要求嚴(yán)，始終貫徹食品藥品安全這一主線，多方位、多渠道地進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，并加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校以及大中型餐飲單位的監(jiān)督檢查工作，檢查中未發(fā)現(xiàn)使用“瘦肉精”等有毒有害的物質(zhì)及其肉食品的違法行為，食品安全控制方面的總體情況基本正常。在檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別餐飲單位的肉類食品無(wú)法提供肉食品的有效檢疫合格證明，我局對(duì)經(jīng)營(yíng)單位下達(dá)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查意見(jiàn)書，制作了現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄，責(zé)令其現(xiàn)期改正，暫時(shí)停止其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)其加強(qiáng)宣傳教育，從而達(dá)到整改的目的。要求各相關(guān)單位依法認(rèn)真履行承諾，積極配合相關(guān)監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，自覺(jué)依法建立合法進(jìn)貨制度和臺(tái)賬，確保所用肉食品來(lái)自屠宰場(chǎng)，嚴(yán)防私宰肉、違法添加“瘦肉精”不合格肉品進(jìn)入餐飲環(huán)節(jié)。

四、完善制度，強(qiáng)化監(jiān)管。結(jié)合實(shí)際，我局專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組與全縣規(guī)模養(yǎng)殖大戶、屠宰場(chǎng)簽訂了《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任狀和承諾書》、并完善監(jiān)管制度，加強(qiáng)全程監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的每個(gè)環(huán)節(jié)不出問(wèn)題。與全縣飼料加工企業(yè)8戶、飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)72戶、獸藥經(jīng)營(yíng)戶150戶、規(guī)模養(yǎng)殖大戶220戶簽訂了《飼料、獸藥經(jīng)營(yíng)質(zhì)量承諾書》，并發(fā)放瘦肉精等違禁藥品專項(xiàng)整治工作宣傳材料800份。

通過(guò)上半年的整治工作，使我們認(rèn)識(shí)到畜產(chǎn)品安全工作的嚴(yán)肅性和重要性，我縣將進(jìn)一步加強(qiáng)畜產(chǎn)品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)厲打擊銷售、使用“瘦肉精”等違禁物違法行為，認(rèn)真完成“瘦肉精”檢測(cè)卡使用任務(wù)，切實(shí)抓好“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作，保障全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2011年12月

第三篇：質(zhì)監(jiān)局瘦肉精整治行動(dòng)總結(jié)

xxx質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

關(guān)于對(duì)“瘦肉精”檢查情況的總結(jié)

為嚴(yán)厲打擊非法制售和使用“瘦肉精”的行為，確保人民群眾食用肉品安全，根據(jù)xxx文件精神，結(jié)合本區(qū)實(shí)際，我局深入開(kāi)展了瘦肉精整治工作，現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：

一、精心組織，加強(qiáng)監(jiān)管

xxx轄區(qū)內(nèi)有x家肉制品加工企業(yè)。我局接到xxx關(guān)于瘦肉精整治工作部署后，局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，按照工作要求，專題召開(kāi)會(huì)議，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。我局要求轄區(qū)內(nèi)企業(yè)落實(shí)動(dòng)物生鮮肉采購(gòu)的質(zhì)量安全管理制度，依法履行食品安全法律義務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、購(gòu)銷臺(tái)賬、過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)等各項(xiàng)質(zhì)量安全控制制度，杜絕采購(gòu)含“瘦肉精”肉作為生產(chǎn)原料，規(guī)范生產(chǎn)行為。

二、形式多樣，開(kāi)展宣傳

一是向企業(yè)大力宣傳瘦肉精等禁用藥物的危害性，督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任；二是與企業(yè)簽訂《食品添加劑使用承諾書》，要求企業(yè)承諾不濫用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)，切實(shí)提高責(zé)任意識(shí)；三是結(jié)合xxx等活動(dòng)，向企業(yè)發(fā)放《食品安全法》等法律法規(guī)資料；四是公開(kāi)舉報(bào)電話，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)管作用。

通過(guò)整治，未發(fā)現(xiàn)企業(yè)采購(gòu)“瘦肉精”陽(yáng)性的動(dòng)物生鮮肉，未發(fā)現(xiàn)使用“瘦肉精”的違法行為，我局今后將繼續(xù)把

加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)管作為食品安全工作重點(diǎn)，堅(jiān)決杜絕含“瘦肉精”的肉制品流入市場(chǎng)。

2012年x月x日

第四篇：“瘦肉精”整治方案

沙政（2011）11號(hào)

關(guān)于印發(fā)《沙河店鎮(zhèn)“瘦肉精”等家畜違禁藥物專項(xiàng)

整治工作方案》的通知

各村、養(yǎng)殖場(chǎng)、鎮(zhèn)直有關(guān)單位：

《沙河店鎮(zhèn)春季“瘦肉精”等家畜違禁藥物專項(xiàng)整治工作方案》已經(jīng)鎮(zhèn)政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

沙河店鎮(zhèn)人民政府

二0一一年四月二十八日

沙河店鎮(zhèn)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作方案為深入貫徹好省、市、縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作會(huì)議精神，保障全鎮(zhèn)人民飲食安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，經(jīng)研究，決定在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開(kāi)展“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作，現(xiàn)制定如下工作方案：

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，全面建設(shè)“平安沙河店”和構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)，按照“標(biāo)本兼治、著力治本”的工作方針，堅(jiān)持集中整治與制度建設(shè)、加強(qiáng)監(jiān)管與規(guī)范引導(dǎo)、打擊違法與扶優(yōu)扶強(qiáng)相結(jié)合，大力整治違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用“瘦肉精”等問(wèn)題，提高肉品質(zhì)量安全保障水平，確保人民群眾飲食安全。

二、整治目標(biāo)

通過(guò)整治，使非法生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”等違法行為得到有效遏制，飼料生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)、生豬養(yǎng)殖和屠宰、豬肉加工和流通以及餐飲等環(huán)節(jié)的秩序得到進(jìn)一步規(guī)范，力爭(zhēng)在全鎮(zhèn)范圍杜絕生豬養(yǎng)殖違法使用“瘦肉精”等禁用藥物的現(xiàn)象，確保人民群眾吃上“放心肉”。

三、整治內(nèi)容

以牛、豬、羊飼料及飼料添加劑生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)單位、養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）和屠宰點(diǎn)為主要對(duì)象，開(kāi)展全面排查和專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)、加工、銷售、使用“瘦肉精”等禁用藥物的行為。

四、整治重點(diǎn)

（一）查處飼料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)、銷售含“瘦肉精”等禁用藥物及添加劑的行為，堅(jiān)決取締非法生產(chǎn)、銷售“瘦肉精”等禁用藥物的窩點(diǎn)和網(wǎng)絡(luò)。

（二）查處養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）使用“瘦肉精”或含“瘦肉精”等禁用藥物的飼料及添加劑喂養(yǎng)行為，在規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）中推行質(zhì)量安全告知承諾制度。

（三）落實(shí)生豬宰前檢驗(yàn)檢疫制度、尿液檢測(cè)制度，督促屠宰企業(yè)（點(diǎn)）建立健全屠宰加工進(jìn)出場(chǎng)（點(diǎn)）臺(tái)賬、檔案，強(qiáng)化對(duì)產(chǎn)品的上市憑證的管理。

（四）在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等流通環(huán)節(jié)和餐飲、食堂等環(huán)節(jié)落實(shí)豬肉進(jìn)貨臺(tái)賬和索證索票制度。

五、職責(zé)分工

鎮(zhèn)中心站：負(fù)責(zé)飼料及飼料添加劑生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)和生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的整治。在飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊在豬飼料中添加“瘦肉精”等有毒有害物質(zhì)的違法行為，會(huì)同工商部門取締無(wú)質(zhì)檢設(shè)備、無(wú)技術(shù)人員、不能保產(chǎn)品質(zhì)量的飼料加工單位（點(diǎn)）。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊飼養(yǎng)戶和養(yǎng)殖場(chǎng)使用“瘦肉精”等違法行為；對(duì)宰前檢測(cè)呈陽(yáng)性的生豬進(jìn)行源頭查處，并及時(shí)向有關(guān)部門通報(bào)處理結(jié)果；落實(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）告知承諾制度，建立養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）使用禁用藥物的“黑名單”制度。對(duì)出鎮(zhèn)境的生豬，必須開(kāi)展“瘦肉精”抽檢；加強(qiáng)對(duì)鎮(zhèn)外貨源生豬檢疫的監(jiān)督管理。同時(shí)，對(duì)生豬屠宰企業(yè)（戶）的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)（戶）落實(shí)“瘦肉精”宰前尿樣抽檢中的自身工作；對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)“瘦肉精”的宰前檢測(cè)和檢測(cè)呈陽(yáng)性生豬無(wú)害化處理制度的落實(shí)

情況開(kāi)展監(jiān)督檢查；堅(jiān)決取締私屠濫宰行為。

工商所：負(fù)責(zé)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等流通環(huán)節(jié)肉類經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)管。重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨臺(tái)帳和索證索票制度的落實(shí)情況，加強(qiáng)對(duì)非法銷售“瘦肉精”等禁用藥物行為監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊不法行為，切實(shí)防止問(wèn)題豬肉的流通。針對(duì)重點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，全面、深入調(diào)查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的肉品來(lái)源和質(zhì)量狀況，嚴(yán)厲打擊一批經(jīng)營(yíng)來(lái)路不明或病死有害肉品的肉攤或肉販。

鎮(zhèn)衛(wèi)生院：負(fù)責(zé)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的整治。依法對(duì)餐館、食堂等餐飲單位使用的豬肉開(kāi)展“瘦肉精”等禁用藥物的抽檢，督促餐飲單位建立肉品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨登記和品質(zhì)驗(yàn)收制度，并做到有專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，確保購(gòu)進(jìn)豬肉有生豬檢疫、檢驗(yàn)合格證明和上市憑證，自覺(jué)做到不使用來(lái)路不明和無(wú)檢疫、檢驗(yàn)合格證或檢疫、檢驗(yàn)不合格的豬肉，以及病死豬肉或私自屠宰的豬肉。引導(dǎo)自辦筵席的農(nóng)村家庭通過(guò)正規(guī)渠道采購(gòu)豬肉。會(huì)同有關(guān)部門對(duì)食堂、飯店等的用肉來(lái)源進(jìn)行深入摸查，查處一批肉品采購(gòu)不規(guī)范或違法采購(gòu)肉品的典型單位。

鎮(zhèn)派出所：負(fù)責(zé)對(duì)涉嫌生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”等禁用藥物犯罪案件的偵查。要依法嚴(yán)肅查處各類涉嫌“瘦肉精”等禁用藥物犯罪的案件，對(duì)事實(shí)清楚，證據(jù)充分的，及時(shí)移交檢察機(jī)關(guān)審查起訴。同時(shí)，對(duì)一些重大案件，要及時(shí)主動(dòng)介入調(diào)查；對(duì)獲得的有關(guān)非法販賣“瘦肉精”的組織或人員的線縈，要采取措施，及時(shí)追蹤和控制，深挖“瘦肉精”制販窩點(diǎn)。

鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組：負(fù)責(zé)對(duì)食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)，并依法組織查處重大事故，加強(qiáng)對(duì)藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)、銷售

鹽酸克倫特羅（“瘦肉精”）的監(jiān)管。鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要認(rèn)真做好“瘦肉精”專項(xiàng)整治的牽頭協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)與有關(guān)部門的聯(lián)系溝通，及時(shí)掌握專項(xiàng)整治情況，組織有關(guān)部門處理整治中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題。同時(shí)，由鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室在整治期間設(shè)立統(tǒng)一的“瘦肉精”舉報(bào)電話（7763302），落實(shí)專人負(fù)責(zé)受理有關(guān)舉報(bào)，并實(shí)行24小時(shí)值班制度。對(duì)舉報(bào)有功人員，給與相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)。

鎮(zhèn)紀(jì)委：負(fù)責(zé)追究專項(xiàng)整治工作中不履行自身職責(zé)，瀆職失職工作推諉扯皮的部門有關(guān)人員和主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

各村、場(chǎng)、部門：要積極組織廣泛發(fā)動(dòng)基層干部和農(nóng)村群眾，對(duì)“瘦肉精”的銷售和使用行為開(kāi)展監(jiān)督。發(fā)現(xiàn)涉及“瘦肉精”的可疑行為及時(shí)向鎮(zhèn)防檢站報(bào)告，并盡可能掌握販賣人員的體貌特征，交通工具，來(lái)源去向等信息，配合公安機(jī)關(guān)進(jìn)行追查。

六、工作要求

（一）統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)。肉品質(zhì)量安全是食品安全工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容，事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定大局，各村（場(chǎng)）、各有關(guān)部門務(wù)必要把思想統(tǒng)一到建設(shè)“平安沙河店”，構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的部署上來(lái)，把這次整治活動(dòng)作為當(dāng)前一項(xiàng)重要任務(wù)，高度重視，周密部署，迅速行動(dòng)，扎扎實(shí)實(shí)地抓好各項(xiàng)工作。

（二）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。為認(rèn)真落實(shí)本次“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作，鎮(zhèn)成立“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)：張林森，副組長(zhǎng)：李科、閆占軍、丁丹，成員：余旭晟、黃智勇、姬乾、黨保健、高天照、陳家軍、崔正欣、王軍、康保及各村支部書記。各有關(guān)部門要各

司其職，各負(fù)其責(zé)，密切配合，鎮(zhèn)政府實(shí)行鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)包片、鎮(zhèn)干部包村、包場(chǎng)（戶）、村干部包組，組干部包戶，共同做好專項(xiàng)整治的各項(xiàng)工作。

（三）認(rèn)真開(kāi)展普查。各有關(guān)部門要組織力量對(duì)飼料生產(chǎn)加工、生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（點(diǎn)）、生豬屠宰單位等進(jìn)行全面檢查，做到不留死角，不留盲區(qū)。重點(diǎn)檢查養(yǎng)殖、屠宰、流通、消費(fèi)和肉制品生產(chǎn)加工等各個(gè)環(huán)節(jié)相關(guān)單位的養(yǎng)殖檔案、屠宰臺(tái)帳、肉品進(jìn)貨臺(tái)帳和承諾制度、“瘦肉精”宰前檢測(cè)制度、索證索票制度和落實(shí)情況，以及飼料生產(chǎn)加工記錄、“瘦肉精”宰前檢測(cè)記錄，并在此基礎(chǔ)上建立健全監(jiān)管檔案。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為要督促及時(shí)糾正，對(duì)觸犯法律的，要發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，決不姑息。

（四）搞好宣傳動(dòng)員。各村（場(chǎng)）、各有關(guān)部門要加強(qiáng)宣傳教育動(dòng)員社會(huì)各界關(guān)心，支持、參與“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)，村里要開(kāi)好村、組干部會(huì)、群眾大會(huì)和生豬養(yǎng)殖戶會(huì)，營(yíng)造良好的輿論氛圍和整治的強(qiáng)大聲勢(shì)。各村（場(chǎng)）、各部門要發(fā)動(dòng)群眾舉報(bào)涉嫌“瘦肉精”和生產(chǎn)加工不合格豬肉等違法行為。

（五）加強(qiáng)監(jiān)督檢查。鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要會(huì)同有關(guān)部門組成督查組，對(duì)各部門整治工作進(jìn)行督查；同時(shí)，組織人員對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)戶、重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行暗查暗訪。對(duì)責(zé)任不落實(shí)的要進(jìn)行通報(bào)批評(píng)；對(duì)因工作不力，發(fā)生嚴(yán)重“瘦肉精”中毒事件的，要依法依紀(jì)追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。

第五篇：“瘦肉精專項(xiàng)整治

小伊鄉(xiāng)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作方案

為進(jìn)一步加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)督管理，切實(shí)提高食品安全保障水平，根據(jù)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑部署要求，決定自即日起在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開(kāi)展為期一年的“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)。具體方案如下：

一、工作目標(biāo)

認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，以生豬、肉牛、肉羊?yàn)橹攸c(diǎn)，對(duì)“瘦肉精”生產(chǎn)流通以及牲畜養(yǎng)殖、收購(gòu)販運(yùn)、屠宰、加工、銷售、餐飲、進(jìn)出口等各項(xiàng)環(huán)節(jié)深入開(kāi)展專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”違法犯罪行為，完善法規(guī)制度，健全協(xié)調(diào)機(jī)制，強(qiáng)化全程監(jiān)管，堅(jiān)決杜絕“瘦肉精”事件發(fā)生，促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾飲食安全。

二、整治措施

（一）深入開(kāi)展“瘦肉精”源頭治理。醫(yī)院防疫部門要加強(qiáng)對(duì)鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇等可能作為“瘦肉精”的人用藥品流通的監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)施處方藥管理制度，防止從藥用渠道流失。食品、畜牧、農(nóng)技部門要加強(qiáng)對(duì)藥品生產(chǎn)企業(yè)、普通化工企業(yè)、獸藥生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅查處違法違規(guī)生產(chǎn)行為；對(duì)企業(yè)外租的廠房、車間開(kāi)展全面排查，嚴(yán)肅查處非法生產(chǎn)“瘦肉精”的企業(yè)和黑窩點(diǎn)。各有關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)“瘦肉精”銷售活動(dòng)的監(jiān)管，嚴(yán)肅查處通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)等渠道違法銷售“瘦肉精”的行為，對(duì)非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“瘦肉精”犯罪行為堅(jiān)決予以打擊。

(二)深入開(kāi)展養(yǎng)殖、收購(gòu)返運(yùn)環(huán)節(jié)整治。農(nóng)技、畜牧部門要強(qiáng)化對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的監(jiān)督檢查，督促養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）完善養(yǎng)殖方案，如實(shí)記錄商品飼料、獸藥等投入品的來(lái)源和使用數(shù)量，并保留相關(guān)憑證；建立活畜出欄無(wú)“瘦肉精”承諾制度；加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)，提高科學(xué)飼養(yǎng)水平；組織開(kāi)展“瘦肉精”清剿活動(dòng)，對(duì)規(guī)定期限內(nèi)主動(dòng)上繳的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）免于處罰；會(huì)同公安機(jī)關(guān)嚴(yán)厲打擊養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法使用“瘦肉精”和自配料中添加“瘦肉精”的行為。收購(gòu)環(huán)節(jié)生豬“瘦肉精”例行監(jiān)督檢測(cè)，農(nóng)技、畜牧部門要會(huì)同工商等部門加強(qiáng)對(duì)收購(gòu)販運(yùn)企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）的監(jiān)督管理，督促建立相關(guān)證明查驗(yàn)制度和收購(gòu)販運(yùn)信息記錄制度，對(duì)銷售和運(yùn)輸過(guò)程中的活畜加強(qiáng)監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)含“瘦肉精”的活畜監(jiān)督收購(gòu)販運(yùn)企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）實(shí)施無(wú)害化處理；會(huì)同公安機(jī)關(guān)嚴(yán)厲打擊活畜收購(gòu)販運(yùn)經(jīng)紀(jì)人兜售“瘦肉精”和收購(gòu)販運(yùn)“瘦肉精”檢測(cè)不合格活畜的行為。

（三）深入開(kāi)展屠宰環(huán)節(jié)整治。工商部門要加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰行業(yè)管理和對(duì)屠宰活動(dòng)的監(jiān)督管理，督促屠宰企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行對(duì)進(jìn)場(chǎng)生豬查驗(yàn)原產(chǎn)地“瘦肉精”檢測(cè)合格記錄憑證、生豬來(lái)源和生豬產(chǎn)品流向登記、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、產(chǎn)品召回、無(wú)害化處理等肉品質(zhì)量安全制度。農(nóng)技部門要嚴(yán)格檢查屠宰企業(yè)有關(guān)“瘦肉精”檢測(cè)合格記錄憑證，對(duì)抽檢不合格的生豬，會(huì)同工商部門監(jiān)督企業(yè)實(shí)施無(wú)害化處理。工商、農(nóng)技部門要會(huì)同公安機(jī)關(guān)嚴(yán)厲打擊屠宰企業(yè)收購(gòu)宰殺含“瘦肉精”生豬等違法犯罪行為。

(四)深入開(kāi)展加工環(huán)節(jié)整治。食品安全部門要會(huì)同公安機(jī)關(guān)嚴(yán)厲打擊使用含“瘦肉精”的豬肉等原料生產(chǎn)加工食品的行為，一經(jīng)查實(shí)，立即責(zé)令企業(yè)停業(yè)整頓直至吊銷生產(chǎn)許可證。加強(qiáng)巡查，深入開(kāi)展專項(xiàng)檢查，督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購(gòu)查驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)記錄制度，嚴(yán)防含“瘦肉精”的肉制品流入市場(chǎng)。

（五）深入開(kāi)展銷售和餐飲環(huán)節(jié)整治。工商部門要加大市場(chǎng)巡查和執(zhí)法力度，依法嚴(yán)厲查處銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格肉品的違法違規(guī)行為；監(jiān)督肉品經(jīng)營(yíng)者依法落實(shí)肉品進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度。食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行肉品原料采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度，確保采購(gòu)的肉品來(lái)源合法；深入開(kāi)展專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲查處采購(gòu)和使用含“瘦肉精”肉品的行為。

三、進(jìn)度安排

1、動(dòng)員部署階段（2011年5月20日前）

結(jié)合實(shí)際，制定專項(xiàng)整治具體實(shí)施方案，明確和細(xì)化目標(biāo)任務(wù)、整治措施及工作要求，迅速部署開(kāi)展相關(guān)工作。各有關(guān)部門按照職責(zé)分工，結(jié)合正在開(kāi)展的嚴(yán)厲打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)，制定本系統(tǒng)“瘦肉精”專項(xiàng)整治具體方案并組織實(shí)施。

2、集中整治階段（2011年5月21至2012年2月中旬）根據(jù)專項(xiàng)整治實(shí)施方案，全面開(kāi)展“瘦肉精”排查、清繳和檢驗(yàn)工作，強(qiáng)化源頭治理整頓，加大普法宣傳力度，集中力量查處一批生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”的違法犯罪案件，并及時(shí)向社會(huì)公布。

3、檢查驗(yàn)收階段（2012年月下旬至3月）

對(duì)本轄區(qū)內(nèi)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作進(jìn)行自查和驗(yàn)收。按照縣食安辦會(huì)同有關(guān)部門制定專項(xiàng)整治工作檢查驗(yàn)收辦法并組織實(shí)施。

四、工作要求

一要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌安排，確保專項(xiàng)整治工作有力有序開(kāi)展并取得實(shí)效。進(jìn)一步明確和細(xì)化“瘦肉精”源頭、養(yǎng)殖、收購(gòu)販運(yùn)、屠宰、加工、流通、餐飲等各環(huán)節(jié)監(jiān)管職責(zé)，層層落實(shí)工作責(zé)任，并抓緊落實(shí)各項(xiàng)整治措施。加強(qiáng)基層監(jiān)管能力建設(shè)，做好人員、經(jīng)費(fèi)、設(shè)施設(shè)備的保障工作。強(qiáng)化行政監(jiān)察和問(wèn)責(zé)，對(duì)監(jiān)管中的玩忽職守、失職瀆職等行為，要依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究責(zé)任。

二要強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法。部門之間要密切配合，搞好銜接，做到上下聯(lián)動(dòng)、部門聯(lián)動(dòng)、區(qū)域聯(lián)動(dòng)，形成嚴(yán)密的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。要加大監(jiān)督執(zhí)法力度，建立健全聯(lián)系溝通機(jī)制，及時(shí)通報(bào)案件線索，嚴(yán)肅查處生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”以及偽造檢驗(yàn)檢疫合格證書的違法犯罪行為；加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，從嚴(yán)追究犯罪分子的刑事責(zé)任，確保各項(xiàng)整治措施落實(shí)到位。

三要開(kāi)展監(jiān)督抽查。各有關(guān)部門要依據(jù)職責(zé)分工制定“瘦肉精”監(jiān)督抽檢計(jì)劃，按照風(fēng)險(xiǎn)可控、監(jiān)管有力的原則，科學(xué)確定抽檢比例；對(duì)養(yǎng)殖，收購(gòu)販運(yùn)、屠宰、加工等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，要加大抽檢力度，提高抽檢頻次，擴(kuò)大檢測(cè)范圍。強(qiáng)化“檢打聯(lián)動(dòng)”，發(fā)現(xiàn)飼料、畜尿、肉品等樣品抽檢不合格的，要追根溯源，依法嚴(yán)厲查處。四要健全長(zhǎng)效機(jī)制。各有關(guān)部門在集中開(kāi)展專項(xiàng)整治的同時(shí)，要加強(qiáng)調(diào)查研究，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，完善監(jiān)管制度，大力推進(jìn)“瘦肉精”監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)。抓緊研究制定牲畜養(yǎng)殖、收購(gòu)販運(yùn)、屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管辦法，以及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，完善生豬主產(chǎn)區(qū)與主銷區(qū)的監(jiān)管銜接體制。落實(shí)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)管。針對(duì)牲畜養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通、餐飲等環(huán)節(jié)，研究制定生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體“瘦肉精”檢驗(yàn)、問(wèn)題肉品無(wú)害化處理等制度。各行業(yè)主管部門要大力加強(qiáng)行業(yè)管理，建立健全誠(chéng)信自律機(jī)制，積極促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。

五要抓好宣傳教育。要充分利用報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，堅(jiān)持正面宣傳與輿論監(jiān)督相結(jié)合，廣泛宣傳政府加強(qiáng)食品安全監(jiān)管所采取的措施和取得的成效，提高群眾飲食消費(fèi)信心；普及肉品消費(fèi)常識(shí)，做到家喻戶曉。加大普法教育力度，編印普法教育小冊(cè)向養(yǎng)殖戶、生豬收購(gòu)販運(yùn)企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）、屠宰企業(yè)、加工企業(yè)、肉品經(jīng)營(yíng)戶等發(fā)放。大力宣傳嚴(yán)厲打擊非法制售使用“瘦肉精”的法律法規(guī)，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)和法律觀念；及時(shí)公布典型案例、曝光非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和肉品問(wèn)題，并實(shí)行“黑名單”制度，有效震懾違法犯罪分子，建立健全投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，動(dòng)員和激勵(lì)廣大群眾積極參與到專項(xiàng)整治工作中來(lái)，使違法違規(guī)行為沒(méi)有藏身之地。

小伊鄉(xiāng)人民政府

二o一一年五月二十一日