第一篇：食安所積極開展專項整治

食安所全力開展食品專項檢查，確保燈塔餐飲服務安全。一是根據歷年來食物中毒的發展趨勢，積極進行預警分析，并組織對全體監督員進行食物中毒應急處置培訓，在監督過程中加大對業戶食物中毒的宣傳教育，同時建立值班值宿制度，確保食物中毒一旦發生，能夠第一時間到達現在進行指導、控制和處置。二是結合各專項檢查方案和上級部門文件精神，繼續開展如下專項工作：

1、清繳問題乳粉專項整治；

2、嚴厲打擊濫用食品添加劑事項整治；

3、“瘦肉精”專項整治；

4、一次性餐盒專項整治；

5、“地溝油”專項整治；

6、采購食品及原料索證索票情況及餐廚廢棄物處理情況專項整治；

7、酒類索證、存放環境專項整治；

8、民辦幼兒園食堂餐飲安全專項整治；

9、鄰苯二甲酸酯專項檢查；

10、佟二卜地區餐飲安全專項整治；

11、工地食堂及大型餐飲單位、包席飯店（農村散在包席）或集體聚餐單位；

12、開展餐飲單位食品添加劑使用情況公示和備案制度專項整治。三是強化制度建設，根據各項專項檢查工作方案要求，嚴密布署，網格化管理，責任細化到人，對全市餐飲單位（重點為城鎮及佟二卜等地區）開展專項檢查。四是針對檢查中存在的問題采取相應措施措施。本月共出去監督員86余人次、車輛40余輛次、檢查236余戶次，責令限期整改160戶次，對存在嚴重安全隱患的2個業戶進行了行政罰款。檢查過程中監督員制作了308份檢查筆錄和意見書，及時糾正餐飲單位不正確的管理模式、強化了餐飲單位的餐飲安全意識，及早消除餐飲安全隱患、確保燈塔餐飲服務安全。

第二篇：食安青島、紅盾行動專項整治工作實施方案

****工商所“食安青島—紅盾行動”

流通環節食品安全專項整治工作方案

為集中整頓流通環節食品安全突出問題，切實保障轄區食品消費安全，根據市局、分局的統一部署和整治工作方案，結合轄區實際，制定本方案。

一、組織領導與責任分工

成立****工商所“食安青島—紅盾行動”流通環節食品安全專項整治工作領導小組，所長任組長，副所長、監管隊隊長任副組長，監管隊、經檢中隊、食品流通許可人員任成員。具體名單如下：

二、整治內容與工作措施

1、散裝食用油專項整治（主題月——5月份）。以轄區糧油批發企業、中小型商場、超市、市場、街道社區、外來務工人員集中居住地等場所、區域為重點，嚴厲查處經銷“三無”散裝食用油等違法行為。整治工作落實“五個嚴格”：嚴格規范食用油經營主體資格，堅決查處和取締無證照經營食用油的違法行為；嚴格檢查食用油經營者落實進貨查驗情況，切實把好食品經營者的進貨查驗關；嚴格檢查現場制售食用油加工記錄情況，監督其認真履行進貨查驗和加工記錄等義務；嚴格禁止流通環節散裝食用油分裝銷售行為，未取得生產許可證。不得從事分裝銷售食用油；嚴格查處經營不符合食品安全標準食用油等的違法行為，集中清 1

查無標簽標識、來源不明、進貨價格明顯偏低的食用油。

2、校園周邊食品專項整治（主題月——6月份）。對轄區書院路小學、北山小學、李滄路小學、第二實驗小學、六十一中、智榮中學、財經學校以及經委幼兒園、機關幼兒園等學校和幼兒園周邊開展食品安全綜合治理。對周邊食品經營業戶加大巡查監管密度和頻次，督促其嚴格落實食品安全“三條線”標準和索證索票制度要求，重點對社會反映強烈的“五毛”食品開展專項清查，對于來源不明、質量不合格的小食品堅決依法予以下架或沒收。爭取校方支持，建立紅盾監管服務站，通過舉辦公益課堂、張貼宣傳畫等形式，加大對學生的消費安全警示教育，引導學生提高自我保護意識，科學、健康消費，自覺抵制不合格食品以及含有恐怖、迷信、暴力、低俗內容的玩具、文具及口袋書等非法出版物。同時，暢通與學校及其學生家長的溝通交流與信息互動渠道，對無照經營、銷售不合格食品以及不健康玩具、圖書等違法違規行為做到嚴防死守、露頭就打。

3、夏季食品市場專項整治（主題月——7月份）。針對夏季旅游旺季和食品易腐爛變質的特點，以利客來茶葉市場、嶗百、利群、佳樂家等大中型商場、超市以及向陽路步行街、書院路、夏莊路、大嶗路、京口路等商圈主要路段食品經營業戶為重點區域，以茶葉、啤酒、飲料、冰糕、冷飲、涼拌菜、干海產品、旅游食品、散裝食品等為重點食品開展專項清理整治，重點查看經營業戶證照是否齊全有效、所銷售的食品是否過期，經銷商是否落實了進貨查驗義務，食品保存條件是否符合要求等。

嚴格執行不合格食品退市制度，如實記錄食品處理情況。及時受理、快速處置食品消費糾紛，凡發現銷售超保質期或質量有問題的食品，立即下架封存，堅決立案查處。

4、現場制售食品專項整治（主題月——8月份）。針對現場制售食品業戶規模小、監管難、隱患大的實際特點，要求食品許可受理人員和監管隊人員對申請材料嚴格把關，嚴格現場核查標準和程序，規范簽訂相關責任書，及時發放并監督業戶如實記錄加工臺賬，對食品添加劑實施專帳記錄、專柜存放、專人添加，嚴格落實現場制售食品公示牌和銷售標簽制度，從源頭上規范和提升現場制售食品質量安全水平。同時對達翁農貿市場、向陽路步行街等現場制售較為集中的場所區域加大巡查監管力度，切實保障現場制售食品的環境衛生和質量安全。

5、農產品市場專項整治（主題月——9月份）。重點解決農產品來源標注不規范、畜禽產品檢疫證明公示不規范、農產品價格標注不規范、市場主辦單位快速檢測不規范等常見行為，重點打擊經銷蔬菜、水果含農藥殘留等有毒有害物質，畜禽鮮肉中注水行為，假冒牛、羊肉，干貨、蔬菜、水果中二氧化硫超標，農產品中保鮮劑、添加劑過量使用問題。

6、水產品市場專項整治（主題月——10月份）。以利客來、嶗百、利群、佳樂家等大中型商場、超市為重點，進一步完善水產品監管機制，督促商場超市和市場開辦者落實“第一責任人”的責任，堅持每日查驗水產品經營業戶《銷售憑證》公示情況，與場內業戶逐一簽訂《水產品誠信經營責任書》和《水產品經營

業戶誠信經營承諾書》，明確水產品安全目標和責任。嚴格落實水產品市場“五制”監管措施，配合市局、分局，做好對水產品市場的食品抽檢工作，嚴厲打擊各類銷售假冒偽劣、以次充好、摻雜使假、來源不明等不合格水產品違法行為，嚴厲打擊在銷售過程中濫用各種保鮮劑、防腐劑等對人體有害添加劑的行為。

7、食品添加劑專項整治（主題月——11月份）。建立健全食品添加劑經營者監管檔案，依法查處和取締無證照、超范圍經營食品添加劑行為。督導食品添加劑經營者、現場制售食品經營者嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，建立食品添加劑供貨商、購貨商檔案、進貨記錄和銷售記錄，規范食品添加劑經銷行為。組織商場超市、市場主辦單位、食品添加劑經營者簽訂《流通環節食品添加劑經銷及使用責任書》，推行食品添加劑銷售使用“兩公開”制度，促進食品添加劑經營者提高行業自律意識。

三、監督檢查和組織保障

1、做到統籌調度與監督檢查相結合活動領導小組要加大對此次整治工作的宣傳發動、組織協調和監督檢查，有關人員要進一步提高意識，將食品安全監管作為首要職責，貫穿于日常工作始終。對于各專題要明確整治目標、整治重點內容及相關工作要求。按照分局統一部署和行動，結合轄區實際，統籌安排人力、物力，全面開展整治工作。領導小組組長要定期、不定期對整治工作推進情況進行跟蹤檢查，并對薄弱環節及時糾偏整改，同時，對于整治工作中發現的新情況、新問題，要及時組織相關人員進行研究探討，切實提高整治工作的質量和效果。

2、做到日常監管和專項整治相結合各監管隊在進行食品安全日常監管和問題食品專項整治的期間，要嚴格按照市局下發的食品安全巡查工作規程做好日常巡查記錄和專題整治記錄，強化痕跡監管，做好證據規定。針對我所食品經營業戶主體多、食品日常監管壓力大的實際情況，要做到日常監管和專項整治兩結合、兩促進。一方面，要充分發揮網格化優勢，在日常監管中摸清底數，把握現狀，善于發現苗頭性、趨勢性問題，并將其作為整治工作的著力點，為專項整治瞄好方向、找準定位；另一方面，要將專項整治作為日常監管的強有力補充，整治要見聲勢、見成效，對于問題突出、危害嚴重、屢教不改等食品違法違規行為，要堅持以執法促監管的思路，以食品案件查辦促進監管力度的提升。

3、做到內部聚力和外部借力相結合食品安全監管工作涉及點多面廣，涵蓋了許可準入、日常監管、經檢執法、消費投訴等基層工商所的各個崗位和環節。只有每一個環節都做好了，食品安全工作才能真正成為放心工程。因此，各個崗位之間要加強信息互動，做到無縫銜接，保持同頻共振。同時，為了提高食品日常監管水平和專項整治工作效果，還要善于借助外力。一是要借助商場、超市、市場主辦單位的力量，實現第一時間、第一現場的監管。二是要借助質監、藥監等職能部門以及街道辦、居委會等政府部門的力量，實現全方位、全過程的監管。三是要借助新聞媒體、舉報投訴熱線的力量，對媒體

曝光及群眾反映強烈的食品違規問題，實現快速反映、有效處置。

第三篇：積極開展藥品廣告專項整治工作

xx工商所積極開展藥品廣告專項整治工作

xx所為貫徹落實《xx省工商局關于開展藥品廣告專項整治工作的通知》，以抓好影響人民群眾民生問題為己任，按照“標本兼治、重在治本、重在深入”的工作原則，從廣告監測和違法廣告查處著手，以藥品廣告整治為重點，積極配合有關部門推進轄區內的藥品安全專項整治工作。

一是明確目標，以目標定行動。本次專項整治的總體目標是全面落實“地方政府負總責、監管部門各負其責、企業是第一責任人”的藥品安全責任體系，xx所按照《嶧城區藥品安全專項整治工作實施方案》總體要求，結合全區廣告市場具體實際，聯合衛生、藥監等部門，分階段、有重點地對藥品廣告進行全面整治。二是成立組織，用組織抓行動。成立河田所藥品廣告專項整治小組，負責日常工作與統籌協調，將工作職責落實到人，使專項整治工作有序推進，同時專項整治小組成員不定期對其他成員的專項整治工作進行督查檢舉。

三是科學安排，以安排求實效。延伸廣告監管關口，把廣告監測工作從傳統媒體延伸到網絡，并把任務分解到基層。指定專人負責監測及處理工作，受理群眾關于藥品廣告方面的投訴。對廣告用語不規范或者門店招牌用語涉及侵犯注冊商標專用權的經營戶、廣告經營單位進行規范指導，責令其改正。

四是完善機制，用機制強保障。在與多部門建立完善通報機制的同時，多次聯系食品藥品監督管理局就部分藥品、保健食品廣告定性進行咨詢，為案件順利查處提供了有力保障，也強化了部門之間的信息互通機制。

五是強化宣傳，用宣傳保成果。積極配合有關部門向企業宣傳有關法律法規和相關政策，使企業及個體工商戶了解國家、省、市有關藥品廣告專項整治的具體工作與部署，并督促企業加強質量管理，杜絕虛假廣告宣傳，收到良好效果。

第四篇：食安總結

**工商局根據國務院食安辦統一安排，以“共建誠信家園 同鑄食品安全”為主題，集中開展了食品安全宣傳周活動。全市工商系統在此次活動中，堅持做到了四個到位，取得了良好的社會效果，現將工作開展情況小結如下。一是領導認識到位,精心安排部署。市工商局領導高度重視，專門成立專項工作領導小組，黨委書記、局長**親任組長，班子其他成員任副組長，機關相關處室負責人為成員。各分縣局明確了宣傳組織機構和具體責任分工，“一把手”親自督查指導抓落實。在專門制定方案安排部署全系統食品安全周宣傳活動基礎上，市局還制定了省、市工商局聯合開展“食品安全面對面活動”的具體活動方案，將食品添加劑是否安全可靠、真假食品識別、乳制品以及食品安全監管的手段措施等廣大市民群眾最關心的熱點焦點問題，作為宣傳重點、亮點，確保宣傳效果。二是組織落實到位，宣傳廣泛深入。一是開展食品添加劑及食品安全法規專題宣傳，在廣場、公園、旅游景點等人群密集區域組織宣傳咨詢103場次，各分縣局均開設了宣傳分會場，成立了行政執法小組，及時查處現場受理的投訴案件，800余名監管執法人員參加了活動。……

一、活動目標

深入宣傳食品安全法律法規和科普知識，宣傳正確的飲食觀念和食品安全觀念，宣傳政府加強食品安全工作的措施和成效，強化食品生產經營者和從業人員法律意識、責任意識、誠信意識，提高廣大人民群眾食品安全意識和自我保護能力，使全社會知曉政府嚴厲打擊食品違法行為，保障人民群眾飲食安全的決心和信心，形成人人關心支持參與食品安全工作的良好氛圍。

二、活動時間

2011年6月13日至6月20日。

三、活動主題

人人關心食品安全，家家享受健康生活。

四、活動口號

（一）人人關心食品安全，家家享受健康生活

（二）食品安全，全民行動

（三）食品安全，從我做起

（四）民以食為天，食以安為先

（五）舉報食品違法行為人人有責

（六）嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為

（七）嚴厲打擊制售假冒偽劣和不合格食品違法行為

（八）依法誠信生產經營，自覺維護食品安全

（九）加強食品安全監管，保障和改善民生

（十）保障食品安全，構建和諧社會

五、主要內容

（一）舉行食品安全宣傳周啟動儀式

6月13日上午，在南蘇果超市廣場舉行啟動儀式，市委、市政府相關領導出席啟動儀式并講話，邀請市人大、市政協領導蒞臨指導，食安委主要成員單位負責同志參加，市農委、質監局、工商局、衛生局、糧食局、商務局、食品藥品監管局等部門開展食品安全義務咨詢活

動，現場發放食品安全宣傳資料，進行食品安全普法宣傳、接受群眾咨詢。

為組織好啟動儀式，市食安委主要成員單位要做好以下工作：

1、市農委、質監局、工商局、衛生局、糧食局、商務局、食品藥品監管局各抽派5人參加，其中要有1名領導帶隊參加，配發制服的單位，參加人員要統一著裝參加。

2、參加集中宣傳活動的單位根據此次活動的宣傳內容和各部門工作特點，編印宣傳資料到現場向群眾發放，每個部門不少于1000份，宣傳資料的內容要把法規內容和有關食品安全常識相結合，突出強調當前國家正在嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑，要標明本部門的舉報電話。

3、各單位制作2塊反映食品安全監管工作的展板參加宣傳。

4、市農委、質監局、工商局、衛生局組織規模食品生產、經營、餐飲企業20人參加集中活動。

（二）發布公益廣告

1、各鄉鎮、園區、市食安委各成員單位、要在6月13日前在單位辦公樓或附近適當位置制掛食品安全標語1至2幅。市農委、質監、工商、衛生要分別安排城區的食品生產經營單位在其生產經營場所外適當位置制掛宣傳標語。要利用單位的宣傳欄舉辦1至2期有關食品安全宣傳專刊。

2、利用公共廣告牌、戶外電子屏、電視屏幕滾動條、手機短信平臺等進行食品安全公益宣傳。

3、在學校、集貿市場、超市、副食品商店、食品生產經營企業、餐飲服務單位、機關、社區、村級公共服務中心等張貼食品安全宣傳海報。

4、在電臺、電視臺、高郵信息等媒體刊播食品安全公益廣告。

（三）開設食品安全宣傳專欄

各鄉鎮、園區、市食安委成員單位要開設食品安全宣傳專欄，宣傳食品安全法律法規和科普知識，報道中央及地方政府對食品安全工作的決策部署，2011年食品安全重點工作及取得的成效，食品安全宣傳周等各項活動情況。

（四）組織鄉鎮（村居）和企業巡講

組織農業、質監、工商、衛生、糧食、商務、食品藥品等監管部門的食品安全專業人員走進社區（鄉村）和食品企業，為廣大人民群眾和食品從業人員講授食品安全常識，普及食品安全法律法規和科學知識。要力求巡講方式靈活多樣，內容貼近日常生活，貼近群眾和食品從業人員關心的熱點問題。

（五）加強流動宣傳

各鄉鎮、園區要結合本地實際，同步舉行好有關宣傳活動，采取車載廣播及橫幅標語的宣傳的方式，每天安排人員定點進行流動宣傳，確保覆蓋到每條街道、每個行政村、每家食品生產經營企業和餐飲服務單位。對公眾進行食品安全、依法維權和科普知識教育。

（六）邀請媒體參與執法檢查

市食品安全監管部門在執法過程中邀請新聞媒體參與食品安全監督執法檢查，重點檢查當前群眾比較關注的品種安全狀況。通過媒體向群眾解讀監督執法過程，使群眾了解食品安全知識和食品安全監管工作情況。

（七）開展征文活動

開展以“民以食為天、食以安為先”為主題的征文活動，由鄉鎮、園區和市有關擇優選出兩篇征文于6月14日前報市食安辦，經遴選后參加省級評比。

六、工作要求

（一）提高認識，加強領導。各鄉鎮、園區、各部門要充分認識開展食品安全法宣傳周活動的重要意義，高度重視，嚴格把關，精心組織，切忌走形式、走過場，并結合實際，制定具體的實施方案，確保宣傳活動落到實處，宣傳效果取得明顯實效。

（二）精心策劃，多方參與。各鄉鎮、園區、各部門要以這次宣傳活動為契機，結合本單位的工作實際，充分利用各種宣傳形式，精心策劃，整體推進，全面落實，形成政府部門組織領導，企業響應，群眾參與，社會反響良好的食品安全宣傳氛圍。

（三）認真總結，及時上報。各鄉鎮、園區和市食安委各成員單位要及時總結食品安全宣傳周活動的工作情況，并將總結材料、開展活動照片于2011年6月21日前以電子文檔形式報市食安委辦公室

第五篇：乾食安委打擊病死豬肉食品安全專項整治活動方案

乾食安委發[2012]7號

簽發人：李志威

關于印發《嚴厲打擊收售加工經銷病死畜禽和屠宰注水違法犯罪行為專項行動方案》的通知

縣食安委各成員單位、各鄉（鎮）、場、園區：

現將《嚴厲打擊收售加工經銷病死畜禽和屠宰注水違法犯罪行為專項行動方案》印發給你們，請認真組織實施。

采取有效措施，加大行動力度，嚴厲打擊畜禽領域“私屠濫宰”、經營加工“病死畜禽”及“注水肉”等違法犯罪行為，強化畜禽領域全程監管，使畜禽養殖、販運、屠宰、儲存、加工、銷售、餐飲服務等環節得到進一步規范，切實維護人民群眾身體健康。

二、整治任務與措施

（一）全面開展偵破大案要案行動

公安部門要組織各級公安機關充分發揮自身優勢，主動動作，動員廣大基層民警會同有關部門對轄區養殖場、屠宰場所、冷凍庫、畜禽及皮毛收購站（點、戶）以及廢棄倉庫、廠房等重點區域、重點部位開展“地毯式” 排查，深入摸排線索，集中偵破大案要案，全力斬斷收購、屠宰、加工、銷售病死畜禽和屠宰注水犯罪利益鏈。

（二）加大源頭上的打擊力度

畜牧部門要強化對養殖場（戶）的監督檢查，對養殖場（戶）實行分片包干、責任到人、監管到戶，督促養殖場(戶)建立并嚴格執

部門的要求，加大對畜禽定點屠宰廠（場）的執法檢查力度，逐戶檢查肉品檢驗是否規范，臺賬記錄是否齊全，屠宰場環境衛生是否達到國家標準；監督畜禽屠宰廠（場）嚴格執行畜禽進廠（場）查驗登記等三項制度和屠宰檢疫、肉品品質檢驗、病害畜禽無害化處理等六制度，對不符合規定要求的屠宰廠（場）要堅決依法關閉或取締。依法打擊冒用、偽造、出借、轉讓、畜禽屠宰證、章、標志牌等違法行為，嚴厲打擊私屠濫宰、屠宰注水及注入其他物質的非法犯罪行為。嚴格查處定點屠宰廠（場）以外的其他場所擅自屠宰畜禽的違法行為，依法取締“黑窩點”，從源頭上杜絕不合格肉品流入市場。

（三）加大流通銷售環節的打擊力度

工商部門要嚴格把好畜禽及產品經營主體市場準入關，要以農貿市場、批發市場和畜禽及產品經營超市為重點，加大市場巡查和執法力度，充分運用快速檢測設備和手段，增加肉品質量檢測和抽

及時移送公安機關立案查處。

（五）加大餐飲服務環節的打擊力度

食藥監部門要監督餐飲服務單位嚴格執行畜禽及產品原料采購索證索票制度并建立臺賬，確保采購的畜禽及產品100%有供貨商的合法資質、《畜禽檢疫合格證》和《肉品品質檢驗合格證》，做到來源合法、質量合格、問題可追溯，嚴厲查處采購和使用病死畜禽及產品加工餐飲食品的行為。

（六）規范畜禽市場價格秩序

物價部門要加強畜禽及產品領域的價格監督，規范行政事業性收費；嚴厲查處以次充好、質價不符等價格欺詐行為。涉嫌犯罪的，及時移送公安機關，同時，協助公安機關對查獲涉嫌病死畜禽及產品的價格及涉案金額進行評估認定。

三、組織實施

本著日常監管和集中整治相結合的原則，各監管部門在加大執

縣食安辦將會同有關部門和新聞單位，開展專項行動工作情況的督查和檢查，對整治不到位，問題沒有得到有效解決的，通過媒體曝光，并通報全縣，以推進專項行動任務全面落實到位。

（三）總結提高階段（2011年7月16日到7月30日）。各有關部門要認真總結整治工作存在的問題，采取積極措施，迅速加以解決。研究制定強化病死病害畜禽監管的具體措施，加快建立健全長效監管機制，鞏固專項行動成果。

五、整治工作要求

一是加強領導，切實落實專項行動責任。各有關部門要高度重視，切實加強領導，在縣食安委的統一指揮下，各司其職、各負其責、密切配合，明確具體工作任務、目標、要求和完成時限，逐級逐人落實到位，扎扎實實開展集中嚴打專項行動，確保不落環節、不存死角、不留盲區，取得實效。

二是加強督查，嚴查違法違規行為。各監管部門要堅持執法必

強化畜禽養殖、收購、運輸、屠宰、加工、流通、餐飲等環節病死畜禽及其產品的無害化處理，進一步探索補償機制，從源頭杜絕利用病死畜禽加工食品的違法行為。各行業主管部門要規范行業管理，健全誠信和自律機制，促進我縣畜牧產業健康發展。

五是加強信息報送。各部門按照專項行動步驟和時間安排及時將嚴厲打擊收售加工經銷病死畜禽和屠宰注水違法犯罪行為專項行動進展情況、總結材料、影視資料報縣食品安全委員會辦公室監督檢查科。

聯系人：段亞銘

電話：8250525 郵箱：qasab0525@163.com