第一篇：給葡萄酒專賣店經營的三點建議

給葡萄酒專賣店經營的三點建議

中小葡萄酒企業崛起的三大策略

隨著中國葡萄酒市場的不斷成熟及與國際接軌，必將出現其衍生消費。這種符合國際發展的、前衛的、流行的營銷模式將催生出新的商機。如果說商超、餐飲、夜場是目前中國葡萄酒消費的傳統終端，那么，全新終端--葡萄酒專賣店必將成為未來葡萄酒消費的專業終端！這種終端形態將隨著市場的成熟而呈現出強大的生命力。未來幾年，主渠道不會改變，但新渠道必然會興起。因為它能滿足消費者更多的需要。

但縱觀目前中國葡萄酒的專賣店，還處于發展的初級階段，因為還遠沒有發揮出其強大的影響力，真正的購買還是在傳統渠道產生的。一方面原因是中國葡萄酒的消費形態決定了其銷售的渠道，在一個并不成熟的市場中，專賣店往往是一種弱勢形態。可以說，在中國想把酒賣好，不通過傳統終端是肯定行不通的；另一方面是專賣店自身的經營模式的問題。在目前市場消費形態下，專賣店必須揚長避短，誰都不希望長期培育市場，還必須追求短期效益。但如何才能贏利對任何一個專賣店都是一個考驗。從目前市場看，ASC、富隆、駿德等專賣店在國內做得都是比較好的，但培育的時間也比較長，而后續跟進的專賣機構，雖然也各具特色，但也面臨著很大的壓力。是端面熟及與國際接軌，針對專賣店來說，我建議做好以下三件大事：

第一個建議：確定一個中心

一個中心是以文化傳播為中心，這一點很重要。它涉及到專賣店的定位問題。我們在規劃專賣店的時候，在想開店的時候，首先要明確你的目的。賺錢當然是目的，但我們要知道：賺錢一定是“順帶”的結果。有了這樣的思想，你的結果就能賺錢。一開始就想立即賺錢，按照賺錢的模式做，可能你的專賣店的很多事情是“短視的”，長久發展的后勁不足。因為，在開專賣店的時候，我們必須首先要把文化做好。葡萄酒不同于其他產品，一是要滿足消費需求，二是要引導消費需求，三是要培育未來市場。這些都必須以文化傳播為中心。文化包括了你的企業文化、產品文化、品牌文化、消費文化等，都要在建設的范圍內。只有將文化工作做好了，才能得到更多的認可。

第二件事：明確兩個重點

一個重點是功能定位設計，一個重點是服務體系的完善。功能定位設計是根本，服務體系是保障。專賣店是一個販賣文化的地方，你的目標對象是誰要明確，可能你的目標對象有很多，但要找出主要的人群，針對這些人群進行功能設定。專賣店不能做成“大而全”，需要一步一步來。重點是作出特色，屬于你的，而別人沒有的，或者別人也有而你做得更好。你是做一個單獨賣酒的地方，還是同時承擔了分銷商的功能？還是同時具有商務休閑的功能？還是同時具備了培訓的功能？等等。這要事先設定好的，突出一點，兼顧其他。另外一個就是服務體系必須完善。我們有很多專賣表面有服務體系，但不健全、不完善。首先我們自己的人員必須經過專業培訓，才能逐步有資格為顧客提供優質服務；其次

既然是一個服務體系，它必須要能夠配套。這也是目前所有專賣店需要大力加強的。

第三件事：制定6項內容

針對專賣店來說，模式的設定是至關重要的，其實最后的成功一定是營銷模式的成功。在此，我提出一個6P的經營模式供大家參考。

第一個P：professional專業的你的專賣店必須專業。葡萄酒專賣店的專業主要體系在產品的“類別性、多樣性、權威性”上以及店面的布置及人員的專業度上。你和所有消費者光成為朋友還不夠，你必須成為他們的“老師”。有關葡萄酒的問題在你這里是可以得到解決的，而我們的人本身一定是葡萄酒的愛好者，哪怕現在不是，但必須培養出興趣來，你自己都不專業，你自己都沒有興趣，根本就感染不了別人。根據你的定位既可以做得“大”，也可以做得“專”，但總體來說，做得專比做得大更有競爭力。但專一定專得有特色。你可能是有很多國家的眾多的產品經銷商，也可能是某幾個國家的主要產品經銷商，甚至是專門代理眾多企業的特色產品，但都必須專業。

第二個P：vip 會員制

會員很重要，但會員制度很容易流于形式。因為我們的會員和非會員往往沒有區別對待，所有會員除了得到多次購買之后價格上的一些優惠之外，沒有其他吸引會員的地方。而且有時會員和非會員的價格也沒有大的區別。其實會員與非會員最好不要單純在價格上做文章。一方面是因為能成為你的會員，他根本不在乎少花十幾元錢，更重要的是能得到增值服務。這種增值服務可以是贈送小禮品，可以免費參加各種培訓，獲取更多信息資料，免費參與各種專賣店舉辦的活動，還可以產生一對一咨詢服務等等。另外，要經常舉辦會員的活動，形成一種因為專賣店的平臺而建立的一個小群體，這個小群體因為酒而聚在一起，但不一定天天談酒，演變成一個交流的平臺。

第三個P：preconcerted預訂的這是指可以直接在店內銷售。他不但是顧客來店里購買，重要的是可以通過網絡、DM等形式形成的直銷。自己有車的最好，可以在一定范圍內送貨上門，也可以委托一家貨運公司，由其來承擔送貨任務。所有運費完全可以按照實際收取，也可以打入價格中，這部分費用對所有要求送貨的人來說，都會接受。但必須事先將網絡銷售平臺及DM郵件做好，讓消費者知道你有這項服務功能。而且每一次都要將消費者的資料記錄下來，定期要進行電話溝通或者資料郵寄，一來聯絡感情，二來了解需求，三還能體現我們服務的周到。

第四個P：provider供給者

對專賣店來說，不但要專賣，還可以做一個分銷商。這樣既能擴大影響力有能擴展銷售渠道，提高銷量。這樣做要注意兩個問題：一是你必須要和定位結合。因為有時如果你銷的產品在市面上大量有銷售，就會降低專賣店的影響力；二是必須注意價格體系的控制，絕對不能低于店內價格。

第五個P：preomulgate 傳播的專賣店是以文化傳播為核心的，所以從專賣店建立之初就必須做好店內的文化建設工作，一是內在的文化體系，包括專賣店理念、專賣店文化、專賣店精神、專賣店口號等，二是要做好店面的形象設置工作，消費者一走進來，自己感受到濃厚的葡萄酒文化氣息，仿佛置身于葡萄酒的世界，感覺自然不同，而且文化要作出特色和個性。不要吝嗇，為每一位消費者倒上一杯美酒，感覺更好。不但要在店內將文化傳播做好，更要通過不斷的活動來進行推廣。專賣店不適宜做大媒體廣告，主要是一些軟性廣告、個性化廣告。

第六個P：percipient鑒賞力

專賣店是空間場所，酒才是真正的主角。酒好才是根本。選擇酒很講究，選擇品牌更需要慧眼，在此不再贅述。最后忠告一點：對專賣店來說，必須將專賣模型做好，它包括“定位模型、管理模型、銷售模型、推廣模型、傳播模型、培訓模型”6大模型。只有在模型設定好了，再把里面的內容進一步細化了，才能有效果。在此，我再提出幾點具體的建議：

1、重新審視自身的資源，要根據自身資源量體裁衣；

2、重新審視自身專賣店的定位，建立自己的特色；

3、和當地酒店合作，建立店中店，免費提供培訓服務，酒店的用酒自然用你的；

4、和各地的高檔會所、地產商、球會、企業家協會、健身會等等進行合作；

5、不斷舉辦各種活動，樹立自身形象；

6、建立培訓系統，每個月都至少搞一次免費的葡萄酒方面的講座；

7、建立顧客資料表格，不斷收集顧客的建議，并制作單張，給本地市民以DM形式郵寄；

8、建立網絡展示與銷售平臺；

以上只是幾點建議，衷心希望中國葡萄酒市場上專賣店能越做越好！

王德惠，深圳市智德營銷策劃有限公司總經理、策略總監。北京大學畢業。10年酒類市場營銷策劃經驗。曾為長城、張裕、王朝、威龍、豐收、南山、夏都、歐盟、葡萄牙、意大利等眾多企業及國際組織進行策劃。是中國葡萄酒中莊園概念的提出者和實踐者、樹齡概念的首創者、3S酒莊概念的首創者、桃紅產品定位的首創者和實踐者、終端賣場模式的推動者、中國甜型酒市場占領策略的推動者、葡萄酒專賣店6P模式的創立者。曾任職外資企業市場主管、國內知名企業的副總經理、全國市場總監、中國長城葡萄酒項目總監、市場部策劃總監，現任多家企業品牌顧問。

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求實、務實、誠實、扎實、真實、樸實

求實者，必然認真，不茍且。

樸實者，必然樸素，不虛榮。

誠實者，必然正直，不狡詐。

扎實者，必然嚴謹，不虛妄。

務實者，必然勤奮，不懈怠。

真實者，必然刻苦，而且樂在其中。

凡事以原則為準,一分為二,緩急分明。

認真第一，聰明第二；

決心第一，成敗第二；

速度第一，完美第二；

結果第一，理由第二；

第二篇：成功經營汽車美容店的三點建議專題

成功經營汽車美容店的三點建議

投資汽車美容店的創業者越來越多，把汽車美容店經營成一家當地有名的生意興隆的店面，是所有投資者都在努力做的事情，靚車會認為，成功的汽車美容店取決于三點，優質的產品、完美的服務和專業的施工，三者兼得終會成為一家成功的汽車美容店。

優質特色的產品：優質特色的產品是決定美容店生存的基本保障，只有專業化的產品才能達到完美的施工效果，只有專業化的產品才能體現專業店的特色，如簡單的洗車項目，好使用低質的甚至是家用的清洗液也能達到將車洗干凈的目的，但這種低質的清洗液在洗干凈的同時會給車漆表面帶來很大的損傷，如腐蝕車漆表面，使車漆表面失色等，雖然在洗車成本上有所下降，但長期以往會丟失很多的客戶，得不償失。

客戶在洗車的時候，關注的不僅僅是洗干凈，更多的時候還關注是否對車漆有損壞，有否能保養車漆等，洗車不僅僅為洗干凈，更多的時候是美容的開始。如果美容店要形成百年老店，形成特色，產品的選擇將成為首要的問題。

客戶完美服務：店內服務模式如店內的布局，工作人員的接待，客戶的服務等，是一種能體現店內“客戶至上”的服務模式。汽車美容店做為服務型的企業，店內的客戶服務至關重要，體現個性化的客戶服務，讓客戶感到星級的服務享受。

服務不僅僅體現在人員方面，更多地體現在管理及店面布局硬件方面，服務并不是一件事，而是很多的細節匯集在一起，通過點點滴滴的小事讓客戶感受到店面的專業、店面的關懷以及店面的真誠等。

專業的施工：“事在人為”，這句話對于美容店是非常重要的一句話，好的產品是需要通過一種優質的產品施工效果來展示給客戶，汽車美容店是一種坐店式經營的模式，回頭客的多少，會員數量的多少，直接決定了這家美容店的生存與發展，而美容項目施工的效果是客戶是否回來或是否成為會員的重要判斷標準，只有當美容店所施工的項目令客戶滿意甚至超過客戶的預期，這樣才能使擴大美容店的知名度及美譽度。

專業的產品施工是通過三個方面來保證的，一是優質的產品為基礎，二是完善的施工流程,三是先進的施工技術。

汽車美容店需要根據所應用產品的特色及店內經營理念形成一套完整的施工流程，就如簡單的洗車項目而言，大量的洗車流程主要為“沖車、噴洗車液、擦拭”等三個步驟，這樣清洗的結果就是車輛僅僅為表面的清洗干凈，形不成自己店獨有的特色，而專業的洗車步驟有20多個步驟，按照20多個設定的洗車步驟，就不僅僅是車輛表面的洗凈，而是將洗車專業化、細致化，無論是車漆表面還是輪胎甚至車門掛鏈處均將完成完美的清潔工作，所帶來也將是更多的客戶滿足度及店內洗車的特色。

第三篇：茶葉專賣店能給葡萄酒專賣店什么啟示？

茶葉專賣店能給葡萄酒專賣店什么啟示？

在廣州，茶葉專賣店在大街小巷隨處可見，最具規模的要數在全國擁有480多家連鎖店的天福茶莊了。筆者偶然間走進位于天河南二路據說是最大的一間，立即被店里十足的茶文化氛圍所感染，店里飄逸著中國傳統的古箏樂曲，全部采用古典的酸枝木家具，各種帶包裝和散裝茶葉以及美侖美奐的茶具錯落有致地擺放其間，身著很具民族特色傳統服飾的導購小姐，很專業地介紹著并將我們引入到一尊根雕茶桌前，一邊給我們介紹著手上蒲耳茶的常識，一邊熟練地擺弄著復雜的紫砂茶具，直到泡出一道清香四溢的茶，遞到我們面前。突然間一個念頭閃過，為什么葡萄酒專賣店相比起來就顯得沉悶冷清很多？茶店經驗是否可被葡萄酒專賣店學習借鑒？

由于職業原因，筆者常到葡萄酒專賣店里泡一泡，在浩繁如煙的外文酒標進口葡萄酒面前，有一種漫無目標的感覺，一襲職業裝的導購小姐跟著我，生硬地介紹著我注意的葡萄酒，恨不得能立刻推銷給我，在一種沉悶壓迫感之下，只好悻悻地遛掉了。

葡萄酒與茶葉雖然在不同的文化背景下產生，但都有許多相似之處。首先兩者都有極深厚的文化底蘊，茶道博大精深，蘊涵人生哲理，都滲透到中國人的精神氣質里；而葡萄酒文化雖然不象茶那樣形成一種精神哲學，但是卻是從產地到葡萄品種，從釀酒師到釀制工藝，從生產標準到法規，從品嘗方法到配菜等等都有一套很嚴格的體系規范，他象征了一種具幽雅、高尚的生活方式。其次兩者由于在地域性、品種以及工藝上的差異，造成的口感差異非常大，因此具有極強的品嘗性。另外，兩者都是純天然的綠色健康食品，是上天賜給的通靈之物。總而言之，兩者都是一種精神性產品，即不只是購買茶和酒本身而是購買一種感覺和心理滿足。

天福茶莊將茶文化的內蘊展示出來了，感其氣、聞起言、嗅其香、品其味、辯其質，全身心體驗到茶的靈性與魂魄，而自己的性情也得到了陶冶，面對口感適宜的茶和導購小姐的循循善誘，不買也難。茶莊里的茶葉價格不菲，有的是幾百上千元一斤的極品茶，如果對于茶道不甚了解的人，不通過這樣方式文章來源于中國紅酒網是很難做購買決定的，而一旦產生信任感也就成為常客了。同樣，文化是葡萄酒的靈魂。正如人沒有靈魂就如低級動物一般，沒有彰顯靈魂的葡萄酒是沒有價值的，不能展示葡萄酒豐富文化底蘊的推廣方式是有形無神的。然而很遺憾，在今天，就算是喜愛葡萄酒的人對其認識也只是停留在表面，何況于廣大消費者。對于價格不菲的高檔進口葡萄酒，在不了解的情況下去購買無異于冒險，就算是貨真價實，這瓶酒僅是滿足口感而沒有令精神上有最大的愉悅，他的價值是被局限甚至是貶值了。打個比方，一人精心選購了一款昂貴的進口葡萄酒送朋友，幾個朋友品嘗時感到不太適應，覺得還不如某國產普通葡萄酒，這人因為也不懂而無法解釋，感到很郁悶，心想以后再也不買它了。可見打造文化就是打造價值，必須要給消費者一個購買和消費的理由，一個信心。

專賣店是葡萄酒文化營銷的一個最合適的平臺。注入文化就是注入靈魂，是畫龍點睛之筆，而文化的精髓則在于“體驗”，即讓消費者感其氣、聞其言、嗅其香、品其味、辯其質，全身心體驗到葡萄酒的靈性與魂魄，然后“知其值”。正是借助于文化傳播無形中將專賣店自身的品牌文化塑造起來了，而當人們想要購買葡萄酒的時候自然想到了專賣店品牌，那么此品牌就成為葡萄酒文化的代言載體。而品牌的無形價值又對有形產品起到了提升和保護作用，為經營制造了無限的可能性。

據筆者觀察，天福茶莊不僅賣茶，還賣冠以“天福”品牌的茶具，這些紫砂茶具是在宜興請有名藝人專門燒制，還配以“制作證書”，全國僅此一套，價格在300---600元不等。其實茶具也是茶文化的一個重要組成部分，好的茶壺是有靈性的。除此之外，茶莊還配有各種禮品包裝，分為祝事業的、祈福的、祝壽的等等，大小規格不等價格隨人。茶莊里面還設有雅座包房，供茶友聊天和客人進行商務洽談，一壺茶要30--50元不等。店門為敞開式的，門口擺放各種促銷的茶品，促銷人員甚至端著一小紙杯茶給過路的行人，招徠顧客。經營者最大限度的挖掘消費者的潛在需求，尋找專賣店的利潤點。葡萄酒專賣店也應最大限度的挖掘酒以外的附加商業機會，如酒杯、酒器、禮品包裝、定制化服務、培訓等等，應該來說，在附加值上，葡萄酒文化更容易找到賣點。

第四篇：葡萄酒專賣店之我見

葡萄酒專賣店之我見

第五篇：葡萄酒專賣店開業策劃方案

**葡萄酒專賣店開業策劃方案

第一部分 活動基本內容

一、活動目的

在開業當天對店面做熱烈隆重的慶典式布置，并配合促銷活動，達到匯聚人氣，提高專賣店知名度和葡萄酒銷量的目的。同時，進一步提高**葡萄酒的品牌和品牌故事的知名度。

二、活動地點

******** **葡萄酒專賣店·約200人

三、活動時間2017年11月日

四、活動對象

**葡萄酒的消費群體、過往行人和嘉賓；

嘉賓邀請，是開業儀式活動工作中極其重要的一環，為了使活動充分發揮其轟動效應及輿論的積極作用，在邀請嘉賓上必須精心選擇對象，設計精美的請柬，盡力邀有知名度人士出席，提高知名度，提前發出邀請函(重要嘉賓應派專人親自上門邀請)。

嘉賓邀請范圍：

A·車隊

B·球隊

C·經銷商代表

D·品酒專家

第二部分主題活動

活動目的：一個成功的開業活動最主要的就是有足夠多的人參加，從而制造出人氣效應和轟動效應，以防止開業當天出現冷場，特設計這一促銷活動。

1、免費品酒

所有參加活動的人都可以免費品嘗**葡萄酒。

活動目的：消費者的購買心理是一個復雜的過程：刺激（內外）產生需要—需要產生—購買動機—導致購買行為。免費品嘗通過刺激消費者的味覺和嗅覺，能有效促使其產生消費行為，并建立一定的信任度和忠誠度。

2、買五送一

單個消費者購買五瓶同樣的葡萄酒即可再獲贈葡萄酒一瓶（剛好一箱酒）；

活動目的：能夠充分刺激消費者的購買欲，并促其一次性購買較大的葡萄酒數量，或者以折扣的方式

3.抽獎

對于抽獎資格有一定的消費金額限制，能起到鼓勵消費的作用。一等獎一名：箱；二等獎兩名：瓶；三等獎瓶：幸運獎228名：酒起子1個；（抽獎總數為300個，中獎概率為100%）

三、現場布置階段工作安排

在活動入口使用輕紗和氣球、鮮花裝飾，簽到墻以使用輕紗和氣球裝飾。酒莊內部由設計師根據現場環境情況設計出相呼應的葡萄酒文化展板及產品形象，同時配以甜點自助冷餐，使眾賓客在優雅的環境里，品嘗享受美酒帶給我們高生活品質。

區域劃分：接待區：入口前設簽到處，在嘉賓到訪簽到時段（上午：800-：9點），產品展示區：該區域設有一名統一著裝的酒莊工作人員進行產品介紹，要求該區域工作人員形象好，語言表達能力強，且對公司、本酒莊的產品、紅酒相關知識非常熟悉。

現場布置：1.酒莊外由輕紗、氣球裝飾，在入口右側設一個由花綢、氣球、噴繪組成的迎賓簽到墻，此墻與紅地毯相連成片，當嘉賓到來時尊貴感由然而生。接待區簽到處。

交流區：1）在紅酒品鑒區中央擺放鋪有絨緞面桌布長方型的自助餐臺，臺上以鮮花裝飾，突顯高雅氣，四、活動實施階段工作安排

上午7：00工作人員、禮儀小姐、演員到達現場做準備工作，工作人員做好現場安全工作。

2、上午8：00禮儀小姐、演員準備完畢。

3、上午8：30主持人、攝影師、音響師準備完畢。

4、上午9：00活動正式開始。音響播放迎賓曲，禮儀小姐迎賓、為嘉賓配戴胸花。

五、儀式程序

上午9：00慶典正式開始。

9：00 音樂結束，主持人宣布慶典正式開始，介紹嘉賓，宣讀祝賀單位賀電、賀信。

9：20 主持人：邀請**集團董事長講話。

9：40 主持人：請嘉賓代表講話。

9：45 主持人：邀請經銷商代表講話。

9：50 主持人：宣布剪彩人員名單，禮儀小姐分別引導主禮嘉賓就位。

9：55 主持人：宣布澳洲**紅酒專賣店開業儀式開始，主禮嘉賓為慶典儀式剪彩。

10：00 主持人： 舞蹈表演歌星唱歌

10：15 主持人：合影活動、現場品酒、促銷活動開始……

第四部分人員安排

一、主持人一名，負責活動現場的主持和協調；

二、禮儀小姐4名，主要負責迎賓、剪彩、現場活動配合；

*人員根據實際情況調整。