第一篇：踏春美食節(jié) 活動(dòng) 策劃方案

XXXXXX踏春美食節(jié)

——四月陽春踏歌行，攜手同游品美食

活動(dòng)目的春天，一個(gè)給與萬物以希望的季節(jié)；春天，一個(gè)萬物孕育的季節(jié)；春天，一個(gè)外出郊游的季節(jié)。面對(duì)如此良辰美景，我公司特建議在四月份舉辦一屆踏春美食節(jié)，吸引市民參與并同步提升XXXXXX的形象，增加上訪率和認(rèn)籌率。同時(shí)通過此次活動(dòng)，邀請(qǐng)相關(guān)政府機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位參與，增加活動(dòng)的轟動(dòng)性。

針對(duì)目前已認(rèn)籌的客戶，公司也可以通過贈(zèng)送美食節(jié)消費(fèi)券的形式，吸引認(rèn)籌顧客參與此次活動(dòng)，并借此次活動(dòng)消除因連續(xù)延期開盤所帶來的負(fù)面影響。

通過活動(dòng)期間穿插各類開心小游戲，加深參與者的快樂度，使活動(dòng)意義深入?yún)⑴c者心中。

活動(dòng)時(shí)間

4月18日至4月20日，早9:30-晚20:30時(shí) 共兩天

活動(dòng)地點(diǎn)

案場(chǎng)（場(chǎng)地布置見平面圖附件）

活動(dòng)細(xì)則：

4月17日前完成所有準(zhǔn)備性工作，包含場(chǎng)地的布置及各項(xiàng)審批工作、物料采集工作、商家招募工作、宣傳推廣工作。

4月18日

美食節(jié)開幕式，邀請(qǐng)部分領(lǐng)導(dǎo)到現(xiàn)場(chǎng)參觀指導(dǎo)，并安排文藝演出增加現(xiàn)場(chǎng)氣氛。

4月18日至4月20日美食節(jié)穿插節(jié)目安排：

才藝表演秀：

邀請(qǐng)美食節(jié)參與觀眾現(xiàn)場(chǎng)表演才藝，對(duì)才藝表演出眾的觀眾發(fā)放相關(guān)紀(jì)念小禮品一份。

開心尋寶活動(dòng)：

XXXXXX在榨烏河景觀帶共設(shè)置了200枚幸運(yùn)小禮品，凡事找到禮品，并能回答相應(yīng)問題的觀眾即可活動(dòng)精美小禮品一份。

開心一刻：

活動(dòng)期間，不定時(shí)的出現(xiàn)一位米老鼠裝扮的工作人員，隨意想小朋友提問一些小問題，如果能夠正確回答的，即可讓小朋友在糖果包里面抓取一把糖果作為獎(jiǎng)勵(lì)。

開心魔法盒：

凡是在活動(dòng)期間交定認(rèn)籌的客戶，均可在魔法盒中抽區(qū)一張幸運(yùn)卡片。并獲得相應(yīng)禮品一份。

我愛背唐詩：

活動(dòng)當(dāng)天，由主持人發(fā)起，提出上句能夠?qū)Τ鱿戮涞挠^眾可獲得小禮品一份。（每日限提問10次，視具體情況增減）

任我沖65720746

活動(dòng)要求

1、場(chǎng)地的落實(shí)及活動(dòng)的相關(guān)配套確定，包含本活動(dòng)涉及到的相關(guān)政府部門。具體可用贈(zèng)送消費(fèi)券等形式進(jìn)行公關(guān)；

2、所有場(chǎng)地布置統(tǒng)一配套；

3、活動(dòng)參與商家至少需達(dá)到20家，其中可包含燒烤類商家，糕點(diǎn)類商家，特色小吃類商家，茶水飲料類商家；

4、本次活動(dòng)不收取任何商家的入駐費(fèi)用，但需與XXXXXX簽訂《踏春美食節(jié)合作協(xié)議》，遵守大會(huì)統(tǒng)一規(guī)定；

5、本次大會(huì)消費(fèi)券統(tǒng)一由XXXXXX統(tǒng)一印制，蓋章后生效。并可在任意合作商家內(nèi)充當(dāng)現(xiàn)金使用。所有商家與4月9日統(tǒng)一在XXXXXX財(cái)務(wù)處按面值6折兌換現(xiàn)金。所有消費(fèi)券遺失不補(bǔ)，不找零。

6、所有認(rèn)籌客戶憑借VIP卡，按認(rèn)籌金金額在活動(dòng)期間在售樓部領(lǐng)取消費(fèi)券一份，每卡限領(lǐng)一份。具體額度如下：

認(rèn)籌金：1000— 10000元20元

11000—50000元30元

51000—90000元50元

簽約客戶：全款200元

推廣策略

1、網(wǎng)絡(luò)征集性推廣：4月8日—4月15日

通過網(wǎng)絡(luò)途徑，由網(wǎng)絡(luò)人員自行組團(tuán)參與此次活動(dòng)。并通過此途徑進(jìn)行活動(dòng)的后期宣傳工作，及形象宣傳工作。

2、戶外廣告投放推廣4月8日—4月15日

3、電話邀請(qǐng)4月 12日—4月15日

4、政府部門邀請(qǐng)函邀請(qǐng)4月8日—4月15日

5、事業(yè)單位邀請(qǐng)函邀請(qǐng)4月8日—4月15日

任我沖65720746

第二篇：酒店美食節(jié)活動(dòng)策劃方案

酒店美食節(jié)活動(dòng)策劃方案

前言

山東濟(jì)南是魯菜發(fā)源地之一，歷史悠久，影響廣泛，是中國(guó)飲食文化的重要城市。舜港大酒店由山東省工商業(yè)聯(lián)合會(huì)臺(tái)州商會(huì)在濟(jì)南投資開辦，酒店樓高5層，建筑面積為13000余平方米，是一家集餐飲、客房、會(huì)議、娛樂休閑為一體的高檔綜合性商務(wù)涉外酒店，僅餐飲部分就有魯菜、浙菜、川菜、官府菜等名系名菜，但由于長(zhǎng)久以來并沒有著力對(duì)綜合多菜系這一特點(diǎn)進(jìn)行宣傳，所以在消費(fèi)者心目沒有形成了高檔次、高品位的品牌印象。如何塑造舜港大酒店高品質(zhì)相匹配的社會(huì)形象呢？在策劃思路上，我們將采用美食節(jié)的形式開展?fàn)I銷活動(dòng)，以“體驗(yàn)舜港風(fēng)情、海市參樓養(yǎng)生、品味名系名菜、細(xì)微服務(wù)求精”系列內(nèi)容為主題，為泉城濟(jì)南的廣大消費(fèi)者制作一場(chǎng)美食盛宴，提供一次別樣的舜港文化體驗(yàn)，從而拓展高端客戶，聚集酒店人氣，大幅提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。為此，決定于8月1日至15日舉辦首屆“好客舜港”美食節(jié)。

一、活動(dòng)主題

養(yǎng)生美食在舜港，名系名菜更見長(zhǎng)。辦好首屆“好客舜港”美食節(jié)，與您共同感受生態(tài)與健康，演繹細(xì)微化服務(wù)經(jīng)典故事。

二、活動(dòng)內(nèi)容

首屆“好客舜港”美食節(jié)擬推出的主題活動(dòng)有：體驗(yàn)舜港風(fēng)情——攝影記者聚焦舜港攝影作品展；海市參樓養(yǎng)生——精心制作并展示高檔養(yǎng)生菜品系列；品味名系名菜——精心制作并展示魯菜、浙菜、川菜、官府菜經(jīng)典菜式；高端客戶看舜港——邀請(qǐng)高端客戶參加美食節(jié)，點(diǎn)評(píng)順港美食，品味美食盛宴，共享親情服務(wù)。同時(shí)，讓廣大消費(fèi)者融入其中，從高檔到時(shí)尚到健康真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，制造“好客舜港”社會(huì)效應(yīng)和品牌形象。

三、活動(dòng)時(shí)間

2008年8月1日到8月15日（其中，攝影記者聚焦舜港在7月底前完成，并制作展板）

四、活動(dòng)形式

開幕式現(xiàn)場(chǎng)觀摩、高端客戶宴會(huì)體驗(yàn)。美食節(jié)期間，逢周六、日包房宴席間有神秘禮品派送；包房和零點(diǎn)自助餐消費(fèi)均有抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

五、活動(dòng)操作程序

（一）籌備工作

1．加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，采購(gòu)好菜品原料，確保原汁原味。

2．敲定美食節(jié)的菜品品種、價(jià)格以及禮品派送、抽獎(jiǎng)活動(dòng)措施。

3．通過報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，以及傳單、橫幅、短信群發(fā)等方式發(fā)布傳播首屆“好客舜港”美食節(jié)的信息，以引起消費(fèi)者的強(qiáng)烈關(guān)注。

4．7月底前向參加活動(dòng)的高端客戶發(fā)送請(qǐng)柬并確定是否出席，電話或短信邀請(qǐng)一般客戶。

（二）工作分工

餐飲部經(jīng)理統(tǒng)一調(diào)控，組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施；菜品中心負(fù)責(zé)菜單的制定、成本控制及菜肴質(zhì)量；采購(gòu)部門安排相關(guān)專員負(fù)責(zé)采購(gòu)供應(yīng)；服務(wù)員專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品；營(yíng)銷人員負(fù)責(zé)與客戶信息的傳遞。

（三）正式舉辦

1．舜港大酒店企業(yè)文化展示。

2．?dāng)z影記者聚焦舜港攝影作品展。

3．首屆“好客舜港”美食節(jié)菜品（含高檔菜和各菜系）現(xiàn)場(chǎng)制作及藝術(shù)形態(tài)展示。

4．服務(wù)人員的儀容儀表姿態(tài)展示。

5．可擇地設(shè)置長(zhǎng)方形展示臺(tái)，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點(diǎn)綴其中，展示更多款式菜肴品種。讓舜港美食更加吸引消費(fèi)者的眼球和胃口！

六、環(huán)境布置

懸掛橫幅*條，其中**路*條，**路*條，**街*條, **街*條，酒店正門*條；門口前放置升空氣球垂幅*條。

三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。

大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹。

零點(diǎn)餐廳布置。紅燈籠(數(shù)量有待確定)、掛彩帶等。

七、宣傳策劃

1．印制首屆“好客舜港”美食節(jié)廣告彩頁隨主流報(bào)紙附送。

2．大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

3．邀請(qǐng)媒體記者采訪，報(bào)道美食節(jié)實(shí)況。

4．短信群發(fā),消息散播。

八、費(fèi)用預(yù)算

1．?dāng)z影記者聚焦費(fèi)用***元。

2．媒體廣告宣傳費(fèi)用***元+宣傳單印刷夾報(bào)***元+短信群發(fā)***X**=***元。

3．贈(zèng)送禮品以及抽獎(jiǎng)費(fèi)用：按每天**元計(jì)算，合計(jì): **X*=**元。

4．裝飾費(fèi)用 橫幅+燈籠+金布+彩旗+氣球(*天)+雜費(fèi)=****。

5．菜肴原材料費(fèi)用未計(jì)。

第三篇：圣誕美食節(jié)活動(dòng)策劃方案

2022年圣誕美食節(jié)活動(dòng)策劃方案（通用5篇）

2022年圣誕美食節(jié)活動(dòng)策劃方案（通用5篇）1

一、總體目標(biāo)

通過圣誕、元旦的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

二、策劃內(nèi)容

（一）、圣誕、元旦活動(dòng)安排

1、圣誕、新年自助晚餐（西餐負(fù)責(zé)）

日期：20xx年12月24日、12月25日

時(shí)間：下午五點(diǎn)半至晚上十點(diǎn)半

地點(diǎn)：酒店二樓西餐廳和書吧紅粉舞廳

價(jià)格：自助晚餐成人每位98元，兒童每位68元（8歲以下）（自助餐券由營(yíng)銷負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、總辦負(fù)責(zé)制作，完成日期11月20日）

形式：

（1）娛樂活動(dòng)：圣誕、新年音樂、唱詩班表演、圣誕老人派送禮物；

（2）游戲活動(dòng)：搞智力競(jìng)猜游戲，并以小額現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)刺激參與和前來消費(fèi)；

（3）自助晚餐：以海鮮和傳統(tǒng)圣誕食品為主的自助晚餐。

2、圣誕自助餐（西餐負(fù)責(zé)）

日期：20xx年12月24日至12月25日

時(shí)間：晚餐

地點(diǎn)：西餐廳

價(jià)格：98元/位，68元/位

形式：

（1）以江鮮和傳統(tǒng)圣誕食品為主；

（2）具體菜單另報(bào)。歲末聯(lián)歡宴（中西餐分別負(fù)責(zé)）

3、圣誕派對(duì)（紅粉舞廳會(huì)負(fù)責(zé)）

日期：20xx年12月24日、12月25日

時(shí)間：晚七時(shí)至凌晨二時(shí)

地點(diǎn)：紅粉舞廳

形式：

（1）、娛樂節(jié)目：包括樂隊(duì)演奏、圣詩誦唱、歌舞表演、趣味游戲草裙舞等；

（2）、抽獎(jiǎng)禮品：獎(jiǎng)品種類另定；

（3）、酒店致辭

（4）、化妝舞會(huì)：午夜時(shí)分舞廳專門準(zhǔn)備一臺(tái)狂歡化妝舞會(huì)。

（二）圣誕、元旦節(jié)日裝飾安排

1、店外燈飾（由營(yíng)銷部部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、制作。工程部負(fù)責(zé)裝飾）

完成日期：20xx年12月1日

地點(diǎn)：酒店B區(qū)大堂

形式：

1、制作酒店英文招牌；

2、進(jìn)行圣誕樹燈光布置。

2、大堂裝飾

完成日期：20xx年12月1日

地點(diǎn)：酒店大堂公共場(chǎng)所部分

形式：

（1）、大堂西餐廳一側(cè)放置以圣誕童話為主題制作的觀賞點(diǎn)（工程部負(fù)責(zé)協(xié)助，美工制作）；

（2）、大堂內(nèi)放置一光纖圣誕樹（前廳部負(fù)責(zé)）；

（3）、大堂西餐墻進(jìn)行圣誕彩帶裝飾（西餐廳負(fù)責(zé)）；

（4）、大堂正門玻璃進(jìn)行必要的圣誕裝飾合噴繪（房務(wù)部負(fù)責(zé)）；

（5）、大堂3樓上空懸掛圣誕彩旗（工程部負(fù)責(zé)）

3、營(yíng)業(yè)吧臺(tái)布置

完成日期：20xx年12月1日

地點(diǎn)：酒店前臺(tái)、西餐廳、舞廳吧臺(tái)、

形式：

（1）、以小型圣誕樹、圣誕花、圣誕鐘、圣誕貼紙、圣誕公仔對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行裝點(diǎn)布置。（各部門11月20日前報(bào)計(jì)劃，統(tǒng)一審批采購(gòu)，分發(fā)、分部門布置）；

（2）、用星星燈進(jìn)行適當(dāng)點(diǎn)綴。（工程部負(fù)責(zé)）

（蘋果圣誕樹）

（三）圣誕、元旦宣傳安排

1、宣傳廣告（預(yù)計(jì)支出：3000元）

（1）在高港電視臺(tái)上做一些宣傳報(bào)導(dǎo)和硬性廣告（營(yíng)銷部負(fù)責(zé)）；

（2）懸掛宣傳橫幅、條幅、宣傳畫（營(yíng)銷部負(fù)責(zé)）。

2、新年圣誕卡（預(yù)計(jì)支出：1000元）

（1）由營(yíng)銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，財(cái)務(wù)聯(lián)系供應(yīng)商，于十二月十五日前印刷完畢；

（2）由總辦牽頭，各經(jīng)營(yíng)部門及營(yíng)銷部具體落實(shí)派發(fā)、郵寄工作；

（3）派發(fā)、郵寄對(duì)象以在店消費(fèi)的大戶、?？蜑橹鳎瑢⒕频陮?duì)他們節(jié)日的問候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起

3、禮品制作（預(yù)計(jì)支出：3000元）

（1）由采購(gòu)部聯(lián)系圣誕禮品、裝飾品、供應(yīng)商，并貨比三家（十二月十五日前）；

（2）由總辦和營(yíng)銷部確定所要訂購(gòu)的禮品種類、數(shù)量和贊助商的公關(guān)。

4、內(nèi)部宣傳

（1）由人事部將酒店節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳（十二月十五日前完成）；

（2）各部門屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)（十二月十日前完成）

（3）由人事部挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)（十二月十五日前完成）；

（4）由保安部播放節(jié)日期間的背景音樂CD碟，以烘托整個(gè)酒店的過節(jié)氣氛。（大堂、客房）

三、酒店收益測(cè)算

（一）收入方面

1、西餐（12月14日至12月31日）

98*500=49000元*2日=9.8萬元

（二）支出：

1、裝飾費(fèi)用約為5000元；

2、自制成本約為2.5萬元；

3、其它費(fèi)用約為1萬元。

酒店整體支出合計(jì)約為4萬元。

通過以上分析，酒店從12月14日至12月25日圍繞圣誕、元旦等主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng)，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實(shí)認(rèn)真，應(yīng)該可以取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

2022年圣誕美食節(jié)活動(dòng)策劃方案（通用5篇）2

一、圣誕主題：

平安圣誕，歡樂新都

每年的12月25日，是西方國(guó)家一年中最盛大的節(jié)日，慈祥的圣誕老人，五彩的圣誕樹，潔白的雪花，濃濃的圣誕氣息…

xx酒店將為您和您的親人、朋友、戀人營(yíng)造獨(dú)特的圣誕文化氛圍，在這兒，您可以和親人度過一個(gè)安靜、祥和的平安夜，讓您在此真正感受歡樂!

二、圣誕色彩：紫色，橙色，藍(lán)色

紫色具有神秘、高貴、優(yōu)美、莊重，神秘的感覺。而圣誕節(jié)的夜晚也是富有神秘的童話色彩的;

藍(lán)色屬冷色調(diào)，圣誕是在冬天，雪花飛舞的季節(jié)，配上一層淡淡的藍(lán)，她會(huì)給人一種很身臨其境的感覺;

橙色是十分活潑的光輝色彩，是暖色系中最溫暖的色彩，它使我們聯(lián)想到豐碩的果實(shí)，給人一種祥和、歡樂而幸福的感覺;

三、圣誕裝飾：外圍，大堂，餐廳，匯商閣

1、外圍

酒店大門臨街樹木用點(diǎn)燈裝飾，樹上可放置小型圣誕樹或雪人，讓整條街也能感受到圣誕歡樂。

酒店大門上方的雨蓬可用藍(lán)色的星星燈進(jìn)行點(diǎn)綴，讓人從遠(yuǎn)處就能觀看與感受到一股圣誕氣氛的襲來，星星燈的末端可加一些圣誕小球(色彩可以鮮明點(diǎn))進(jìn)行吊墜，起裝飾美觀作用。

酒店大門下方兩側(cè)制作兩個(gè)仿真火爐(燈箱+排氣扇)，讓本來就低溫的天氣感覺一下子熱起來，大門的上方兩側(cè)樹二棵圣誕許愿樹，讓游客“寄”卡祝愿。

大門臺(tái)階兩邊用一些花草進(jìn)行裝飾，兩邊扶手可稍加點(diǎn)綴(綁些小蝴蝶結(jié))大門一側(cè)可用KT版做一個(gè)圣誕老人的人像，以歡迎光臨的姿勢(shì)立于大門一側(cè)。大門的玻璃門上方制作“圣誕快樂”的橫副。玻璃門兩邊用紫色的布簾裝飾(效果如舞臺(tái)開幕)給人一種迫不急待想打開這個(gè)神秘的布簾去里邊的感覺。

大門另外兩側(cè)也用圣誕樹和一些噴繪圖進(jìn)行裝飾，玻璃上可以噴圣誕卡通，并有Mreey Chirstmas等字符，宣傳圣誕的主題。

2、大堂

酒店大堂是主題場(chǎng)景所在地，從大門進(jìn)來第一眼看到的就是和藹的圣誕老人向著所有來賓歡迎動(dòng)作，然后就是金花閃閃的圣誕樹，圣誕樹上彩燈與彩帶點(diǎn)綴?？瓷先ズ軠剀埃埠軞g快。

因?yàn)榇筇贸砷L(zhǎng)方形，設(shè)計(jì)一個(gè)用泡沫雕刻的場(chǎng)景，(長(zhǎng)方形)讓整個(gè)大堂都融入在一個(gè)歡樂與祥和的氣氛中去，場(chǎng)景效果為一大片雪地，雪地上有圣誕雪人，拿著幸福，平安，歡樂的小木牌，還有圣誕樹，都以紫色和橙色為主。

大堂二樓樓梯面，用紫色布簾裝飾與大門前保持一致，讓人覺得還是在整個(gè)氛圍中間，增添一些圣誕小飾物，如雪花、鈴鐺、小彩球等。

大堂柱子用噴繪裝飾，色調(diào)以橙色為主，內(nèi)容為平安，歡樂，突出圣誕主題，并有Mreey Chirstmas等字符，畫面與整個(gè)空間布局相融合。

電梯入口墻面設(shè)計(jì)一張噴繪，內(nèi)容為平安，歡樂，突出圣誕主題并有Mreey Chirstmas等字符。大堂入電梯口在最頂部布置圣誕快樂中文與英文的歡迎式墜布，表示迎客之道并結(jié)合一些噴繪圖片內(nèi)容的裝飾。讓人有置身于現(xiàn)場(chǎng)的感覺。

大堂前廳工作臺(tái)上擺放小型的圣誕彩樹，并存放一些圣誕裝飾物品。讓整個(gè)空間更充實(shí)，氣氛更濃烈!

3、綠茵閣餐廳

綠茵閣餐廳門口，將整個(gè)綠茵閣大門裝飾成為雪天里的門廳，掛滿雪花，在門框的頂部拉上圣誕快樂中文字符并拌有閃爍彩燈為裝飾，大門兩邊是濃郁的`圣誕樹。餐廳大門頂部噴繪一張穿著廚師裝的圣誕老人的圖畫，給人一種圣誕老人在為他們準(zhǔn)備豐盛的大餐。

進(jìn)入餐廳，服務(wù)小姐頭戴圣誕紅帽，餐桌上是精美的圣誕食物，整個(gè)餐廳也以平安，歡樂為主題，餐廳的墻面上也用噴繪裝飾，色調(diào)為橙色，內(nèi)容為平安，歡樂，突出圣誕主題，并有MreeyChirstmas等字符。

餐桌以紫色布簾為主體，顯示尊貴，上面點(diǎn)綴一些圣誕小飾物(如星星，彩球等)。外窗玻璃上貼卡通(小矮人，圣誕老人等)和噴雪花。讓餐廳也在這樣的氣氛下更顯溫馨，歡樂。

4、匯商閣

匯商閣的門口放一個(gè)向來賓致敬的圣誕老人，大廳中央可放圣誕樹，同樣以平安，歡樂為主題。樓上的欄桿面也由紫色的布簾組成，與大堂的一致，增加一些圣誕飾物的點(diǎn)綴。

吧臺(tái)正對(duì)面可做一副噴繪來裝飾，色調(diào)以橙色為主，內(nèi)容為平安，歡樂，突出圣誕主題，并有MreeyChirstmas等字符，畫面與整個(gè)空間布局相融合。

2022年圣誕美食節(jié)活動(dòng)策劃方案（通用5篇）3

一、晚會(huì)構(gòu)思

本次晚會(huì)我們擬定以”民族“、“和諧”為主線，”盛世“、”家“作為元素進(jìn)行整體構(gòu)思。在晚會(huì)的定調(diào)與前期宣傳都將根據(jù)xx酒店的實(shí)際情況進(jìn)行統(tǒng)籌安排;在酒店的布置當(dāng)中，我們將采用新穎、獨(dú)特、喜慶、溫馨的思維進(jìn)行整體裝飾并舉行;在節(jié)目形式上，我們每一檔節(jié)目都邀請(qǐng)到強(qiáng)大的明星陣容進(jìn)行精心編排。

二、晚會(huì)內(nèi)容

情景舞蹈劇——鈴兒響釘鐺

全場(chǎng)燈光熄滅，突然一道亮光直射舞臺(tái)，一群小孩正在做著美夢(mèng)(畫外同音：圣誕老人今晚會(huì)給我送什么禮物呢)此時(shí)圣誕老人來到小孩子的身旁給每位小朋友戴上一頂雪白的圣誕帽，并向懸掛在床邊的襪子里派送禮物……(需編排)

瘋狂升級(jí)——實(shí)力搖滾

究竟什么是搖滾呢? 長(zhǎng)頭發(fā)、皮夾克、破了洞的牛仔褲……也是，也不是; 吉他、貝司、鼓……也是，也不是;年輕的自由、荷爾蒙的沖動(dòng)、離經(jīng)叛道……也是，也不是;節(jié)奏、歌詞、旋律、夢(mèng)想、真實(shí)、感覺、狂野、信仰、力量、憤怒……也是，也不是;…… 其實(shí)這些相關(guān)的聯(lián)想只是一些表相，對(duì)于真正的搖滾文化，對(duì)于遮藏在這些“皮相”之下的“核”，你是否有興趣去了解呢?

實(shí)力搖滾嘉賓將帶你真正領(lǐng)略搖滾的魅力，帶你走進(jìn)搖滾輝煌的時(shí)代，體會(huì)搖滾的瘋狂與熱情。

炫目激光舞——全新的科技，視覺的沖擊……

激光人表演是一種人與激光結(jié)合的舞蹈，不管是音樂音效帶來的聽覺新概念，還是光效視覺帶來的新沖擊，都是能給人以強(qiáng)烈震撼的'。激光人表演用光的形式把我們帶入了太空的神秘與科幻奇境，仿佛讓我們很輕松的就能享受一次光的變幻旅行。操控激光，主宰世界，有光的地方就有我們。

小品打針

現(xiàn)代舞——《飛舞的年華》

《飛舞的年華》講述80、90后的年輕人如何突破傳統(tǒng)，追求自己的理想的過程。

一群輕舞飛揚(yáng)的少女隨著音樂的節(jié)拍，表現(xiàn)出80、90后這兩代年輕人不一樣的心里路程。

一群妙齡少女在的舞臺(tái)上，演繹對(duì)唯美、豪放或憂郁、歡快… …的體會(huì)。

花式調(diào)酒

花式調(diào)酒起源于美國(guó)，現(xiàn)風(fēng)靡于世界各地，其特點(diǎn)是在以前呆板的英式調(diào)酒過程中加入一些花樣的調(diào)酒動(dòng)作以及魔幻般的互動(dòng)游戲，起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性、與客人拉近關(guān)系的作用。

雜技——力量

雜技藝術(shù)在中國(guó)已經(jīng)有XX多年的歷史。雜技在漢代稱為“百戲”，隋唐時(shí)叫“散樂”，唐宋以后為了區(qū)別于其他歌舞、雜劇，才稱為雜技。中國(guó)雜技概括起來可以以九大特色稱之。

超人的力量和輕捷靈巧的跟斗技藝相結(jié)合就是中國(guó)雜記特色之一?！动B羅漢》的底座負(fù)重量是驚人的。

險(xiǎn)中求穩(wěn)、動(dòng)中求靜，顯示了冷靜、巧妙、準(zhǔn)確的技巧和千錘百煉的硬功夫。這必須有極冷靜的頭腦、高超的技藝與千百次刻苦訓(xùn)練相結(jié)合才行，這顯示了對(duì)勢(shì)能和平衡的駕馭力量，表現(xiàn)了人類在戰(zhàn)勝險(xiǎn)阻中的超越精神。

游戲+抽獎(jiǎng)

在晚會(huì)節(jié)目中穿插游戲和抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛讓來賓在輕松的氛圍中體驗(yàn)酒店對(duì)來賓的盛情。

三、晚會(huì)流程

整體時(shí)間：19：30—23：00

(1)開場(chǎng)節(jié)目——鈴兒響叮鐺 圣誕起源，用舞蹈的方式為來賓講述圣誕節(jié)的故事。

(2)《美麗音符》電聲提琴演奏

(3)《花式調(diào)酒》

(4)《現(xiàn)代舞》

(5)《異域風(fēng)情》泰國(guó)人妖

(6)互動(dòng)游戲及抽三等獎(jiǎng)

(7)《飛舞的年華》

(8)《激光舞》

(9)《小品》打針

(10 《爵士》

(11)互動(dòng)游戲及抽二等獎(jiǎng)

(12)《瘋狂搖滾》

(13)《雜技》力量

(14)《印度舞》

(15)《歌曲》

(16)互動(dòng)游戲及抽一等獎(jiǎng)

(17)《圣誕歌曲連唱》xx圣誕歌曲連唱，在嘉賓的帶領(lǐng)下演唱經(jīng)典圣誕歌曲，配合結(jié)束舞蹈，彩炮在全場(chǎng)燃放。氣氛立刻達(dá)到頂點(diǎn)。

2022年圣誕美食節(jié)活動(dòng)策劃方案（通用5篇）4

一、圣誕節(jié)酒店的布置及裝飾

1、今年的酒店布置及裝飾以廣告公司和市場(chǎng)營(yíng)銷部同時(shí)進(jìn)行的方式來操作。

2、今年的酒店布置及裝飾以大廳，大廳外，各前臺(tái)營(yíng)業(yè)點(diǎn)，四樓晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)做重點(diǎn)，其他地方為輔。

3、今年的酒店布置及裝飾具體細(xì)則和費(fèi)用另呈領(lǐng)導(dǎo)批示。

二、圣誕節(jié)主題活動(dòng)安排

1、平安夜，狂歡夜自助大餐

內(nèi)容：大型自助餐，綜合性文藝節(jié)目，大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)。(獎(jiǎng)品以贊助為主)

氣氛布置：熱烈、明亮、歡快

票價(jià)：xxxxx元/張兒童票半價(jià)

xxxx元/張(兩大一小)

節(jié)目安排：由娛樂部負(fù)責(zé)，中間穿插抽獎(jiǎng)活動(dòng)，市場(chǎng)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)節(jié)目審核和總協(xié)調(diào)。

2、燭光晚宴：

規(guī)模：80——100人

內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

氣氛布置：全場(chǎng)燭光，放輕音樂，強(qiáng)調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。

票價(jià)：xx元/張兒童票半價(jià)

xxx元/張(兩大一小)

(以上演員及主持人費(fèi)用由娛樂部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)

三、酒樓整體氣氛布置

1、給各營(yíng)業(yè)區(qū)發(fā)圣誕小姐服裝，由圣誕小姐為客人服務(wù)，給小朋友發(fā)禮品。

2、整個(gè)酒樓安排四名圣誕老人發(fā)禮品。

3、大堂及咖啡廳以氣球?yàn)橹黧w作節(jié)日氣氛布置。

4、酒店提供照相留影服務(wù)。

四、廣告宣傳

1、在電視臺(tái)，交通頻道及晚報(bào)作廣告宣傳(費(fèi)用已含在全年廣告費(fèi)用預(yù)算中)

2、印制宣傳單1000份(費(fèi)用財(cái)務(wù)另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)

3、印刷賀卡送客戶(費(fèi)用銷售部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)

4、大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。

五、圣誕節(jié)各項(xiàng)工作倒計(jì)時(shí)

1、11月15日——12月3日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。

2、12月2日具體布置方案制出。

3、12月5日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。

4、各部門12月6日開始賣圣誕票，并各媒體上廣告。

5、12月6日開始布置景點(diǎn)。

6、12月10日布置完畢。

7、12月11日送賀卡。

8、12月12日核定娛樂部節(jié)目。

9、12月15日下發(fā)晚會(huì)備忘錄。

10、12月23日下發(fā)服裝。

11、12月24、25日作好晚會(huì)各項(xiàng)工作。

2022年圣誕美食節(jié)活動(dòng)策劃方案（通用5篇）5

一、活動(dòng)目的

通過圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民及各單位的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

二、活動(dòng)內(nèi)容

(一)大堂內(nèi)活動(dòng)

1、活動(dòng)時(shí)間：

20xx年12月24日至12月26日

(1)節(jié)日頌歌

酒店上空飄揚(yáng)著優(yōu)美的圣誕頌歌，溫馨祥和，12月10日開始全天播放，按照時(shí)段播放不同的圣誕歌曲。

24日—26日于每天11：00—13：30、17：00至19—30每隔15分鐘，客人將在酒店大堂聆聽小朋友演奏歡快音樂，享受圣誕老人帶來的祝福。

演職人員：由蘿北青少年校外活動(dòng)中心提供。

(2)圣誕派送

圣誕老人、小天使背跨一個(gè)禮品包，禮品包內(nèi)放滿繽紛的糖果、巧克力，巡游于酒店各處，帶給客人無限的歡樂和驚喜。

要求：圣誕老人、小天使由人力資源綜合部負(fù)責(zé)選擇4名人選，根據(jù)時(shí)間調(diào)配各區(qū)域。

圣誕老人：閆東輝、何鑫 小天使：寧麗麗、李紅玉

時(shí)間安排：12月15日至26日早8：30— 17：00大堂及各區(qū)域輪流派送。

24日晚17：30指定三層界江堂開場(chǎng)派送。

24日—26日20：30名山俱樂部派送禮品。

26日晚15：00三層界江堂派送禮品。

(3)圣誕銷售

在酒店大堂圣誕區(qū)域內(nèi)，準(zhǔn)備琳瑯滿目的圣誕禮品。包括設(shè)計(jì)精美的圣誕飾品，糕點(diǎn)師精心制作的巧克力、糖果、糕點(diǎn)等。還有更多的圣誕傳統(tǒng)禮品供客人選擇。

要求：圣誕精致禮品、巧克力、糖果由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)購(gòu)買，

餐飲部負(fù)責(zé)制作圣誕糕點(diǎn)，四季廳提供展柜，禮品、糖果、糕點(diǎn)等由四季廳工作人員負(fù)責(zé)出售。

(4)圣誕募捐

在酒店大堂放置一棵圣誕樹，邀請(qǐng)來賓購(gòu)買精美裝飾品及許愿卡，許愿卡售價(jià)1元，將其懸掛在圣誕樹上，并許下來年美好的愿望?；顒?dòng)所得款項(xiàng)將全部贈(zèng)予蘿北縣敬老院的老人們，用以幫助弱示群體(讓孩子親自掛上自己的心愿卡，并當(dāng)場(chǎng)將錢投入捐贈(zèng)箱)。

要求：希望之樹介紹由營(yíng)銷部制作(活動(dòng)期間營(yíng)銷部人員機(jī)動(dòng)，在樹下引領(lǐng)客人上樓及介紹圣誕樹)。

許愿卡由房務(wù)部準(zhǔn)備，出售由大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)。

(二)酒店大型主題活動(dòng)

第一樂章 激情舞動(dòng)平安夜

12月24日，盛大的狂歡之夜星光璀璨，各種娛樂節(jié)目紛至沓來;幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)，豐盛自助大餐及傳統(tǒng)圣誕美食、無限量軟飲、精彩的歌舞表演，給來賓帶來整夜的狂歡。

1、活動(dòng)時(shí)間

20xx年12月24日 17：00x21：00

2、活動(dòng)內(nèi)容

界江國(guó)際大酒店將繽紛呈現(xiàn)奢華盛宴帶來的圣誕魔力。唇齒留香的圣誕火雞、融會(huì)傳統(tǒng)及新派的中式美食盛宴、各式酒店特制的精美糕點(diǎn)、美味醇香的特釀啤酒，如此奢華的圣誕盛宴，配上絢麗開敞的界江堂及經(jīng)典高雅的現(xiàn)場(chǎng)演出，將一份濃濃的圣誕氣氛氤氳在香飄四溢的美食中。同時(shí)，酒店還為來賓精心準(zhǔn)備了令人心動(dòng)的超眩大獎(jiǎng)。請(qǐng)加入狂歡人群，在夢(mèng)幻般誘人的圣誕氣氛中盡情享用圣誕晚餐。

活動(dòng)售票：大堂搭建圣誕票銷售臺(tái)由營(yíng)銷部人員負(fù)責(zé)售票。

3、活動(dòng)地點(diǎn)：界江堂

門票：成人98元—128元/位 兒童48元/位

工程部負(fù)責(zé)在界江堂休息廳入口處設(shè)置1.4米身高線。

餐桌布置：乳白色的臺(tái)布、擺放著圣誕蠟燭，鮮花，閃耀的燭光，無不烘托出濃郁的節(jié)日氣氛。(界江堂門口設(shè)簽到處，桌上擺有簽到牌，由營(yíng)銷部人員負(fù)責(zé)簽到)。餐飲部負(fù)責(zé)布置。

用餐形式：按照自助餐、提前設(shè)定桌號(hào)。此次活動(dòng)宴會(huì)自助餐標(biāo)準(zhǔn)為128元，98元/位，兒童1.4米以下48元/位。

定餐贈(zèng)送禮品：預(yù)定大包、中包均按照房間贈(zèng)送圣誕禮物。

凡當(dāng)晚到我酒店大包、中包消費(fèi)者均按照房間贈(zèng)送自釀葡萄酒和鮮花祝福，每桌客人都免費(fèi)贈(zèng)送葡萄酒或啤酒2大扎，并由身著天使裝工作人員送上一支紅玫瑰，并真誠(chéng)地對(duì)他們說：“感謝你們光臨，我代表界江國(guó)際大酒店祝你們圣誕快樂，這種意外的禮物和暖融融的話語會(huì)使每一位消費(fèi)者都倍感親切和激動(dòng)，也能和我酒店的距離一下拉近。消費(fèi)的激情也就會(huì)被充分地調(diào)動(dòng)起來。因?yàn)樵谶@里給自己帶來的不僅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，消費(fèi)者會(huì)獲得意外驚喜。、

注：玫瑰花由餐飲部負(fù)責(zé)申請(qǐng)，財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)購(gòu)買。

包房放置精致菜單(大廚特別推薦)、圣誕套餐，能讓客人感受到物有所值。

第四篇：美食節(jié)策劃方案

附件

中國(guó)（洛南）首屆洛河風(fēng)情文化美食節(jié)

總體策劃方案

洛河風(fēng)情美食廣場(chǎng) 2014年**月**日

中原老字號(hào)————

建業(yè)大食堂傳統(tǒng)美食巡游展

策劃方案

背景分析：

弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食文化，挖掘并保護(hù)中原傳統(tǒng)小吃、名吃，為促進(jìn)中原餐飲業(yè)的快速發(fā)展及美食文化傳承。

一、活動(dòng)宗旨性質(zhì)核心價(jià)值

為了全面貫徹落實(shí)陜西省人民政府關(guān)于秦菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)精神。全民學(xué)習(xí)秦菜歷史文化直接推動(dòng)秦菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，塑造陜西又一城市名片。

為弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食文化，彰顯中華民族美食精華，并體現(xiàn)華夏民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。舉辦中國(guó)（洛南）首屆“洛河風(fēng)情”秦菜文化美食節(jié)，它是陜西美食文化融合和發(fā)展的城市名片，是對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)美食文化的傳承和發(fā)揚(yáng)；它將豎立起一個(gè)極好的交流平臺(tái)。它將成為陜西美食交流、商務(wù)溝通互動(dòng)、宣傳城市名片的活動(dòng)之一，將在社會(huì)上渲染出“全民參與的節(jié)日”。它同時(shí)也將凸顯秦菜文化這一張獨(dú)有的金名片，它將推動(dòng)陜西省餐飲經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。

此次文化美食節(jié)純屬公益性質(zhì)，并非盈利活動(dòng)。

二、活動(dòng)目的

中國(guó)（陜西）首屆洛河風(fēng)情文化美食節(jié)，活動(dòng)項(xiàng)目由洛河風(fēng)情美食廣場(chǎng)與全國(guó)多家視覺、平面、聲波媒體全方位合作，實(shí)現(xiàn)全民參與、全民支持活動(dòng)的聚集號(hào)；首屆美食節(jié)將吸引參賽個(gè)人的美食菜譜和餐飲商家，匯聚商洛地區(qū)及周邊城市特色經(jīng)典菜食，開發(fā)和創(chuàng)新出綠色環(huán)保系列菜食。并通過家庭廚藝展示會(huì)和廚藝大比拼秦菜高峰論壇、倉(cāng)頡祭拜等活動(dòng)，調(diào)動(dòng)各企業(yè)和全民參與的積極性，形成競(jìng)爭(zhēng)，從而刺激本土企業(yè)更好地發(fā)掘特色美食、規(guī)范我省秦菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。隨著中國(guó)（陜西）首屆“洛河風(fēng)情”秦菜文化美食節(jié)的宣傳推舉，陜西洛南倉(cāng)頡造字的傳統(tǒng)文化與美食文化的交互式活動(dòng)將不斷增多，我們陜西秦菜的美食文化及歷史文化經(jīng)典，也將成為陜西洛南的城市金牌名片。

三、組織機(jī)構(gòu)

主辦單位：洛河風(fēng)情美食廣場(chǎng)

合作媒體：商洛電視臺(tái)

洛南電視臺(tái)

微洛南

微洛南DM

網(wǎng)絡(luò)支持：微洛南

洛南貼吧 洛南吧

四、活動(dòng)統(tǒng)籌

主展示會(huì)場(chǎng)一個(gè)：洛河風(fēng)情美食廣場(chǎng)

<一>前期宣傳：（活動(dòng)前一個(gè)月開始）

1、第一天，商洛電視臺(tái)、洛南電視臺(tái)、微洛南、微洛南DM全面推出活動(dòng)宣傳海報(bào)。（內(nèi)容美食節(jié)簡(jiǎn)介、報(bào)名參與事宜、企業(yè)冠名和贊助啟事）；相隔一周播出同一個(gè)主題和內(nèi)容（宣傳的同時(shí)開始接受報(bào)名，并采用倒記時(shí)的形式進(jìn)行收縮）；

推出活動(dòng)主題：中國(guó)（洛南）首屆洛河風(fēng)情文化美食節(jié)：

倉(cāng)頡伴我行 美食你我她；菜由你家出，吃喝在大家

2、第十天公交移動(dòng)電視按每天20次每隔一天播出的播放頻率，播放“美食節(jié)”純平面---“廣而告之”主題---廣告。

3、第二十五天，由贊助商（5---8名）各提供促宣傳車10輛，約50---80輛。每輛宣傳車駕駛員1 名，副座樂手1名（副座由民間樂隊(duì)組成），每輛車插有或掛有“中國(guó)（洛南）首屆洛河風(fēng)情文化美食節(jié)”的彩旗。路線待定。沿路樂聲、鼓聲、音樂聲渲染和吸引市民，報(bào)名手冊(cè)及宣傳冊(cè)子（活動(dòng)宣傳、贊助商品牌宣傳）沿路發(fā)放。

<二>展示會(huì)場(chǎng)地點(diǎn)設(shè)置：

1、主展示會(huì)場(chǎng)：

地點(diǎn)：洛河風(fēng)情美食廣場(chǎng)

<三>美食展示會(huì)特色及現(xiàn)場(chǎng)特點(diǎn)：

1、美食特色：

美食文化節(jié)將包括陜西綠色特色美食及小吃、以及走進(jìn)家庭美食做法。大會(huì)評(píng)選出100大秦菜經(jīng)典秦菜系列，同時(shí)結(jié)合歷史文化推出全民參與，提高全民責(zé)任心與品牌意識(shí)。

2、展示會(huì)現(xiàn)場(chǎng)特點(diǎn)：

總則：美食文化節(jié)是一次全世界秦菜消費(fèi)者參與的廚藝大賽；也是特色美食、精品美食、傳統(tǒng)美食推介、銷售活動(dòng)，更是漢字故里文化和美食文化大的交融和升華；也是陜西餐飲商家一次品牌集中展示和交流的國(guó)際平臺(tái)。因次，總體活動(dòng)中將凸顯：

a、保持主展示會(huì)系列活動(dòng)之間的連貫性與國(guó)際性，同時(shí)要注意根據(jù)各地的情況，突出不同場(chǎng)次的特色，避免單調(diào)。

b、展示會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將啟動(dòng)全民參與的活動(dòng)方式----網(wǎng)絡(luò)投票、手機(jī)短信投票和現(xiàn)場(chǎng)投票占總分70%，現(xiàn)場(chǎng)專家評(píng)審占總分30 %。

3、活動(dòng)展示會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的輻射效應(yīng)：

每個(gè)展示會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，經(jīng)過前期的宣傳、造勢(shì)，參與人數(shù)和現(xiàn)場(chǎng)人氣均達(dá)到飽和點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)參與人員及企業(yè)參與人員，以及觀看人群將因人旺市旺，使活動(dòng)人氣進(jìn)入頂點(diǎn)，再由視覺、空間、平面三方媒體現(xiàn)場(chǎng)轉(zhuǎn)播、系列報(bào)道、現(xiàn)場(chǎng)直播等輻射，將由點(diǎn)帶面的啟動(dòng)全民的熱情和知足度。

4、首次結(jié)合漢字故里的歷史文化背景。

此次美食文化節(jié)首次巧妙有效的結(jié)合了漢字故里歷史文化，既學(xué)習(xí)了文化知識(shí)，也是本次活動(dòng)的又一閃光點(diǎn)。

五：活動(dòng)時(shí)間、主題、地點(diǎn)、內(nèi)容

1、美食節(jié)總體活動(dòng)時(shí)間：待定。時(shí)長(zhǎng)為一月；

2、中心展示會(huì)場(chǎng)地點(diǎn)：洛河風(fēng)情美食廣場(chǎng)

3、活動(dòng)主題內(nèi)容：學(xué)倉(cāng)頡精神 做品牌秦菜 創(chuàng)餐飲輝煌 樹城市名片

六：具體活動(dòng)詳情

系列活動(dòng)一：秦菜大賽

時(shí)間

：待定

地點(diǎn)

：洛河風(fēng)情美食廣場(chǎng)

主題

：集秦菜之精髓 展陜西之風(fēng)采

參與對(duì)象

：全國(guó)以及國(guó)際34個(gè)秦菜大師代表隊(duì)、陜西本地及周邊地區(qū)企業(yè)選手代表

活動(dòng)亮點(diǎn)

：全民參與性，現(xiàn)場(chǎng)廚藝大賽，增強(qiáng)了活動(dòng)的可觀賞性。可凸顯一大批優(yōu)秀人才。

內(nèi)容：

a、商洛及周邊地區(qū)的企業(yè)商家進(jìn)入主會(huì)場(chǎng)參展形成風(fēng)味小吃、特色美食一條街。b、中國(guó)（陜西）首屆洛河風(fēng)情文化美食節(jié)開幕式 c、參賽選手展示廚藝開始 d、參賽者現(xiàn)場(chǎng)制作的美食現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審后推出，標(biāo)價(jià)售出（在美食一條街指定位置）。e、展示現(xiàn)場(chǎng)每隔2個(gè)至3個(gè)參賽選手賽事，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行抽獎(jiǎng)（抽獎(jiǎng)內(nèi)容為美食相關(guān)知識(shí)問答，禮品由贊助商提供）。

系列活動(dòng)二：品嘗秦菜

時(shí)間

：待定

地點(diǎn)

：洛河風(fēng)情美食廣場(chǎng)

活動(dòng)主題

：美食你我她、菜由我家出，吃喝在大家?；顒?dòng)對(duì)象

：全名參與 活動(dòng)亮點(diǎn)

：從味覺視覺和感覺調(diào)動(dòng)全民積極性，搜集更為準(zhǔn)確的市場(chǎng)反饋信息，同時(shí)拉動(dòng)了消費(fèi)。為洛河風(fēng)情美食節(jié)做好了素材準(zhǔn)備，埋下伏筆

內(nèi)容

：

a、美食一條街中心點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行美食拍攝展示會(huì) b、美食大品嘗 c、民眾意見收集

系列活動(dòng)三：秦菜洛河風(fēng)情美食節(jié)

時(shí)間

：待定

地點(diǎn)

：洛河風(fēng)情美食廣場(chǎng)

活動(dòng)主題

：肩負(fù)陜西人民之重任

悟我輩發(fā)展之道路

活動(dòng)對(duì)象

：政府領(lǐng)導(dǎo)、權(quán)威美食、經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域?qū)＜乙约懊襟w記者

活動(dòng)亮點(diǎn)

：首次通過理論結(jié)合現(xiàn)狀，真正權(quán)威解決問題，謀求行業(yè)發(fā)展道路。內(nèi)容

：

a、邀請(qǐng)有關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)、權(quán)威美食、經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域?qū)＜覅⑴c座談會(huì)。

b、總結(jié)秦菜現(xiàn)狀、參考整個(gè)國(guó)菜發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合陜西民眾意見，解決當(dāng)前秦菜發(fā)展所面臨的問題，規(guī)范秦菜發(fā)展壯大，提出發(fā)展規(guī)劃部署。c、各大媒體現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道與監(jiān)督。

系列活動(dòng)四：祭拜造字始祖?zhèn)}頡

時(shí)間

：待定 地點(diǎn)

：倉(cāng)頡園

主題

：學(xué)倉(cāng)頡精神

樹秦情第一品牌

參與對(duì)象

：全名參與

活動(dòng)亮點(diǎn)

：通過學(xué)習(xí)古人的精神，結(jié)合時(shí)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)則，通過全名參與的形式，達(dá)到預(yù)期的目的，也整個(gè)貫穿了整個(gè)活動(dòng)的每個(gè)環(huán)節(jié)，是此次文化節(jié)又一高潮點(diǎn)。

內(nèi)容

： a、全員祭祀

b、頒發(fā)秦菜大賽獎(jiǎng)狀及獎(jiǎng)金，現(xiàn)場(chǎng)宣布秦菜形象大使。評(píng)選優(yōu)秀秦菜企業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)簽約。

c、閉幕式，倉(cāng)頡精神在現(xiàn)（文藝演出）d、美食節(jié)結(jié)束，會(huì)場(chǎng)清理 活動(dòng)總結(jié)。

七、相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)與文獻(xiàn)寶典：

1、獎(jiǎng)勵(lì)等級(jí)：

評(píng)選出100個(gè)秦菜品種系列 10名金牌菜系 20名銀牌菜系 30名銅牌菜系 50名優(yōu)秀菜系

2、秦菜金品薈萃系列叢書：（20000份）a、活動(dòng)獲獎(jiǎng)美食推介： 獲獎(jiǎng)?wù)吆?jiǎn)介，獲獎(jiǎng)美食彩圖、精細(xì)配料、操作細(xì)節(jié)、廚藝要點(diǎn)。（開本：1230×1230，正文頁數(shù)：200頁）

b、冠名、贊助商企業(yè)品牌宣傳：

封首、封

二、封

三、封

四、封底、插頁（彩色頁開本：1230×1230）c、大會(huì)精神

3、首印洛南集餐飲、休閑、娛樂為一體的美食地圖：（10萬份）彩色開本：1998×2460 單頁

注：“美食地圖”將在一定周期內(nèi)，更新推出新增加的酒店、賓館、餐館、茶餐吧、特色街、八、媒體策略

以電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、電臺(tái)等媒體為主，輔以其他形式，如利用熱線、公交移動(dòng)電視、參與者報(bào)名、派送參觀券和現(xiàn)場(chǎng)廣告烘托等方式，做好活動(dòng)前期籌備、宣傳和現(xiàn)場(chǎng)宣傳報(bào)道工作。

九、效果預(yù)測(cè)

活動(dòng)的成功舉辦，將達(dá)到以下效果：

1、突出秦菜美食與漢字始祖?zhèn)}頡文化相結(jié)合，有效的宣傳中華民族的傳統(tǒng)文化。

2、在社會(huì)上倡導(dǎo)一種時(shí)尚、健康、營(yíng)養(yǎng)、美食消費(fèi)新觀念。

3、服務(wù)百姓生活，推介美食美味，充分展現(xiàn)家庭廚藝、餐飲名店、名廚、名師的精湛技藝和高超絕活，讓廣大百姓充分領(lǐng)略到時(shí)尚美食文化與傳統(tǒng)美食與傳統(tǒng)文化的無窮魅力

4、打造知名品牌，展示企業(yè)風(fēng)采，促進(jìn)餐飲、家庭美食健康有序的發(fā)展。

十：費(fèi)用預(yù)算 a：費(fèi)用來源

1、美食節(jié)活動(dòng)總冠名10萬元（10名）。100萬

2、美食輔料贊助商（6—12家）5000元/單件商品（6名）。3萬

3、群芳譜美食匯編（廣告贊助商），每家收費(fèi)1000元（50名）5萬

4、美食地圖廣告贊助商，每家收費(fèi)800元（50名）4萬

5、參與企業(yè)（500/家，共計(jì)20家）個(gè)人報(bào)名收費(fèi)收取（200元/個(gè)人共計(jì)200名）；合約14000萬元；

6、自籌資金48萬 合約計(jì)：150萬元。b:費(fèi)用支出：

1、媒體宣傳、促銷宣傳等55萬元

2、湘菜金品薈萃系列叢書20萬元。

3、美食、休閑、娛樂地圖5萬元。

4、展示會(huì)現(xiàn)場(chǎng)租賃費(fèi)10萬元。

5、現(xiàn)場(chǎng)布置舞臺(tái)搭建15萬元

6、評(píng)審專家、記者、現(xiàn)場(chǎng)工作人員、保安等合約10萬元。

7、祭拜以及節(jié)目：10萬元

8、獎(jiǎng)金及代言費(fèi)10萬

9、優(yōu)秀湘菜創(chuàng)業(yè)扶持10萬

10、活動(dòng)資金5萬 合約計(jì)：150萬 c:前期預(yù)算收入：

150萬元-50萬元=100萬元（一百萬元）。即需申請(qǐng)資金為人民幣100萬（一百萬圓整）用于此文化節(jié)。

十一：附實(shí)施與操作細(xì)節(jié)見：

1、《總體活動(dòng)實(shí)施方案》

2、《冠名、贊助企業(yè)策劃方案》

3、《主展示會(huì)實(shí)施方案》

5、《媒體報(bào)道、宣傳方案》

6、《秦菜金品薈萃系列叢書》操作方案

7、《美食、休閑、娛樂地圖》出版操作方案

8、《前期籌備方案》

9、《人員配置方案》

10、手續(xù)申報(bào)細(xì)則

《中國(guó)（洛南）洛南餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秦菜文化美食節(jié)》組委會(huì)

***年**月**日

第五篇：美食節(jié)策劃方案

美食節(jié)策劃方案大全

盛夏正是舉辦美食節(jié)的大好季節(jié)，美食節(jié)策劃方案也成為店主關(guān)心的問題之一。美食節(jié)策劃方案有沒有實(shí)例可參呢?其實(shí)美食節(jié)策劃方案主要分為幾大步，只要把各個(gè)環(huán)節(jié)做好，不難做出一場(chǎng)別開生面的盛宴。

美食節(jié)策劃方案最主要的環(huán)節(jié)就是美食節(jié)主題選擇以及主題要素的確定，上述兩大元素確定之后就可以進(jìn)行調(diào)研、進(jìn)而計(jì)算出投資預(yù)算，制定出美食節(jié)菜單進(jìn)而落實(shí)具體的負(fù)責(zé)人員，以為后期貨源供給及宣傳促銷進(jìn)行鋪墊。

一般來講，美食節(jié)主題選擇有很多種可以參考的依據(jù)，而主題要素則需要注意與飯店自身?xiàng)l件相符，與整體形象保持一致，同時(shí)還要兼顧市場(chǎng)需求。以下為您介紹美食節(jié)主題選擇可參：

(1)以某一原料為主題

(2)以中外節(jié)日為主題

(3)以地方菜系、民族風(fēng)味為主題

(4)以與名人、名廚有關(guān)的菜點(diǎn)為主題

(5)以仿制的古代菜點(diǎn)為主題

(6)以本地區(qū)、本飯店菜點(diǎn)為主題

(7)以某種技法和食品為主題

(8)以食品功能特色為主體

(9)以某種餐具器皿為主題

(10)以普通百姓大眾化菜點(diǎn)為主題

(11)以喜慶、壽辰內(nèi)容為主題

(12)以某一宴席或幾種宴席菜點(diǎn)為主題

(13)以季節(jié)特色菜點(diǎn)為主題

(14)以某一類人群喜愛的食品為主題

(15)以外來菜品為主題

(16)以其他緣由組織的美食節(jié)

以下和大家分享美食節(jié)策劃方案案例，供大家參考。

“食在濟(jì)南--味在龍千潭”----“紅火四月”龍千潭美食節(jié)策劃方案

前言

濟(jì)南山東省會(huì)，魯菜發(fā)源地之一，歷史悠久，影響廣泛,是中國(guó)飲食文化的重要組成部分，成為中國(guó)四大菜系之一。進(jìn)年來餐飲市場(chǎng)的發(fā)展與需求，濟(jì)南早已把構(gòu)成魯菜的三個(gè)地方特色(濟(jì)南風(fēng)味菜、濟(jì)寧(主要是孔府菜)風(fēng)味菜和山東沿海的膠東風(fēng)味菜)，融為一體。使每一位食客在濟(jì)南就能夠品嘗到全方位的魯菜美食。龍千潭在開業(yè)第十個(gè)年頭的日子了，在以往的美食活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)上，又聘請(qǐng)了魯西鮑翅名廚;膠東福山海鮮大廚和安徽名廚偕同酒店全體員工，為新老顧客打造08紅火四月龍千潭美食節(jié)。

一、活動(dòng)主題：

品味春季的時(shí)令食材，鮮香時(shí)尚的美食，感受生態(tài)與健康，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完美的“紅火四月龍千潭美食節(jié)”

二、活動(dòng)內(nèi)容：

2008年紅火四月龍千潭美食節(jié)擬在酒店餐飲部餐廳舉辦。舉辦美食節(jié)，旨在于提升酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力,培養(yǎng)客戶，營(yíng)造餐飲文化。屆時(shí)，將通過美食節(jié)的舞臺(tái)，展示以制作精細(xì)帶有魯西文化高檔滋補(bǔ)鮑翅參系列;膠東鮮活海鮮和海派時(shí)尚菜品;崇尚綠色無公害芽苗野菜系列;另外還特別激情安徽名廚烹制黃山特色美食。讓消費(fèi)者融入其中，從高檔到時(shí)尚到健康真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，提前營(yíng)造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛!

三、活動(dòng)時(shí)間：2011年4月8日到4月16日

四、活動(dòng)形式：

宴會(huì)套餐，零點(diǎn)兩種方式，【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。

五、活動(dòng)操作程序：

(一)籌備

1、采購(gòu)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;

2、通過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火四月千潭美食節(jié)的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注;

3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

(二)舉辦

1、品牌千潭菜肴形象展示

主題：有滋有味，色、香、味、形。

方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

形式：通過紅火四月千潭美食節(jié)體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。

互動(dòng)：通過回答問題，贏取精美神秘禮品。(找酒水供貨提供禮品)

2.內(nèi)容：

(1)紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);

(2)紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的文化展示;

(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。

(4)消費(fèi)者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現(xiàn)代人對(duì)于吃是非常講究的,尤其吃文化，基于這一點(diǎn)，在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長(zhǎng)方形展示臺(tái)，放置精品樣菜、鮮花點(diǎn)綴其中，并在一樓餐廳長(zhǎng)廊設(shè)10米左右的長(zhǎng)方型樣菜展示臺(tái)，展示并供應(yīng)多款菜肴品種。讓紅火四月千潭美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景。

3、促銷活動(dòng)

主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂。

形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費(fèi)贈(zèng)送酒水，現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。例如本月口子酒搞的活動(dòng)也一起加入近來。

內(nèi)容：在紅火四月千潭美食節(jié)期間，免費(fèi)贈(zèng)送啤酒2支/桌;當(dāng)餐消費(fèi)超過200元的報(bào)銷市內(nèi)出租車費(fèi)用10元。【注：以上酬賓內(nèi)容限于點(diǎn)美食節(jié)系列菜肴，非美食節(jié)菜肴不享受此待遇?！?/p>

六、活動(dòng)組織:

1、工作分工

餐廳負(fù)責(zé)組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施

廚房負(fù)責(zé)菜單的制定和人員的籌備

采購(gòu)部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé)采購(gòu)供應(yīng)

前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品管理與推銷

銷售部負(fù)責(zé)老客戶信息傳遞

2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)

采購(gòu)部、銷售部、前廳部。

3、對(duì)外宣傳

宣傳單、指示牌、臺(tái)卡等。

4、客戶營(yíng)銷

銷售部配合整理客戶資料，群發(fā)短信息。

5、活動(dòng)保障

采購(gòu)部原材料采購(gòu)，銷售部信息傳遞，前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。

七、環(huán)境布置:

掛條幅2條，停車位1條，展示柜上方1條，酒店門口前放置升空氣球條幅2個(gè)

大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹

餐廳平頂掛彩帶。

八、宣傳策劃：

1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨晚報(bào)附送。

2、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。(一拉寶)

3、邀請(qǐng)餐飲雜志采訪，報(bào)道美食節(jié)實(shí)況。

4、短信群發(fā),消息散播。

九、費(fèi)用預(yù)算：

1、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)2000+短信群發(fā)500元=3500。

2、贈(zèng)送禮品費(fèi)用：有供貨商承擔(dān)80%。

3、裝飾費(fèi)用橫副+金布+氣球(7天)+雜費(fèi)=500。

4、菜肴原材料費(fèi)用：另計(jì)。

中華美食節(jié)策劃方案

一、背景分析

面對(duì)國(guó)際國(guó)內(nèi)風(fēng)云變幻的發(fā)展形勢(shì)，該鎮(zhèn)鎮(zhèn)于7月6日召開經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析座談會(huì)。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)：要進(jìn)一步堅(jiān)定信心，積極尋找有力的應(yīng)對(duì)措施，保持經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)較快增長(zhǎng)，著重是要做到四個(gè)“千方百計(jì)”：一是要千方百計(jì)增加投資，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng);二是要千方百計(jì)穩(wěn)定現(xiàn)有企業(yè)，實(shí)現(xiàn)增資擴(kuò)產(chǎn);三是要千方百計(jì)挖掘潛力，加快增收;四是要增加消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的拉動(dòng)力。同時(shí)，要進(jìn)一步強(qiáng)化政府服務(wù)，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，幫助企業(yè)克服困難，發(fā)展生產(chǎn);要做好該鎮(zhèn)投資環(huán)境的推介工作，積極開展高端服務(wù)的招商活動(dòng)，加快高端服務(wù)業(yè)的發(fā)展，確保如期實(shí)現(xiàn)全年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的目標(biāo)任務(wù)。

作為酒店餐飲業(yè)最為發(fā)達(dá)的商務(wù)休閑名鎮(zhèn)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，該鎮(zhèn)共有酒店旅館約130家，其中五星級(jí)酒店3家，四星級(jí)酒店8家，全鎮(zhèn)客房總數(shù)近萬間，每天能同時(shí)接15000名游客入住，年接待旅客超過200萬人次。2公里長(zhǎng)的康樂南路繁華商業(yè)街遠(yuǎn)近聞名，匯集了國(guó)內(nèi)外眾多美食，200余家酒樓食肆星羅密布，有“臺(tái)灣風(fēng)情街”之稱，在珠三角地區(qū)具有較高的知名度。酒店業(yè)和會(huì)展業(yè)是該鎮(zhèn)鎮(zhèn)兩大特色產(chǎn)業(yè)，生機(jī)勃勃的會(huì)展業(yè)推動(dòng)了酒店服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展，該鎮(zhèn)鎮(zhèn)正在從加工業(yè)之城邁向酒店、會(huì)展之都。由酒店業(yè)帶動(dòng)的旅游服務(wù)業(yè)在該鎮(zhèn)第三產(chǎn)業(yè)的比例占了

60%以上，是該鎮(zhèn)絕對(duì)的龍頭產(chǎn)業(yè)。分析這個(gè)頗具優(yōu)勢(shì)的餐飲酒店產(chǎn)業(yè)，無疑是實(shí)現(xiàn)四個(gè)“千方百計(jì)”使命中的“增加消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的拉動(dòng)力”的重要突破口。

然而，該鎮(zhèn)酒店業(yè)地位在東莞乃至珠三角范圍內(nèi)雖無可厚非，但缺乏系統(tǒng)性強(qiáng)、周期頻繁的活動(dòng)推廣來獲得相關(guān)美譽(yù)，而空有一個(gè)“全國(guó)聞名”的模糊形象與知名度，未能像該鎮(zhèn)家具產(chǎn)業(yè)和會(huì)展業(yè)那樣譽(yù)滿全國(guó)乃至全球。因此，為加大推廣酒店業(yè)在當(dāng)?shù)氐闹扰c美譽(yù)度，打造一個(gè)長(zhǎng)久不衰的行業(yè)盛會(huì)，該鎮(zhèn)鎮(zhèn)有條件也有必要以“中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)”作為活動(dòng)主題，借10月底第八屆中國(guó)東莞國(guó)際鞋展.鞋機(jī)展和“第二屆世界鞋業(yè)發(fā)展論壇”隆重舉辦之勢(shì)，一舉奠定該鎮(zhèn)作為“會(huì)展名鎮(zhèn)美食天堂”在全球客商心目中的印象和地位，并拉動(dòng)酒店餐飲業(yè)的相關(guān)消費(fèi)。

二、活動(dòng)目的1、繼“東方家具之都”、“中國(guó)會(huì)展名鎮(zhèn)”、“世界鞋業(yè)之都”三大美譽(yù)后，籍此盛會(huì)將該鎮(zhèn)鎮(zhèn)打造成“美食天堂”，進(jìn)一步豐富該鎮(zhèn)鎮(zhèn)“休閑之都”的內(nèi)涵。本項(xiàng)內(nèi)容可作為該鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)期的城市運(yùn)作活動(dòng)，不強(qiáng)調(diào)必須在本內(nèi)實(shí)現(xiàn)。

2、依托該鎮(zhèn)繁榮的酒店餐飲業(yè)，借助發(fā)達(dá)的展會(huì)業(yè)和毗鄰廣州的傳統(tǒng)商務(wù)休閑客源吸附能力，以美食節(jié)的成功舉辦為契機(jī)，千方百計(jì)增加消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的拉動(dòng)力。

3、增強(qiáng)該鎮(zhèn)餐飲酒店業(yè)的關(guān)注度和媒體的宣傳力度，擴(kuò)大該鎮(zhèn)在珠三角范圍的知名度，爭(zhēng)取在美食節(jié)期間吸納

100～300萬的消費(fèi)者。

4、籍此盛會(huì)打造一個(gè)凝聚該鎮(zhèn)餐飲酒店行業(yè)、匯聚業(yè)界智慧、促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的有效平臺(tái)，樹立行業(yè)品牌，扶持該鎮(zhèn)的餐飲酒店行業(yè)以及帶動(dòng)其他第三產(chǎn)業(yè)往更高層面發(fā)展。

三、美食節(jié)活動(dòng)構(gòu)思

中華(名鎮(zhèn))美食節(jié)

——會(huì)展名鎮(zhèn)·美食天堂

本屆美食節(jié)將以“會(huì)展名鎮(zhèn)·美食天堂”為主題，通過發(fā)動(dòng)經(jīng)普查核實(shí)資格并統(tǒng)一“掛牌”的該鎮(zhèn)上百家酒店和上規(guī)模餐飲店、特色店的積極參與，以美食節(jié)開幕式、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動(dòng)形式，加以“東莞餐飲設(shè)備及用品展覽會(huì)”，為云集該鎮(zhèn)的國(guó)際國(guó)內(nèi)商務(wù)休閑客人創(chuàng)造一個(gè)濃郁的美食消費(fèi)氛圍，同時(shí)努力塑造該鎮(zhèn)餐飲企業(yè)品牌，塑造該鎮(zhèn)餐飲企業(yè)更加完整鮮明的行業(yè)形象，打造一個(gè)開放式、持久性的美食盛會(huì)。

(一)組織機(jī)構(gòu)

主辦單位：主管市局和國(guó)家烹飪協(xié)會(huì)

承辦單位：鎮(zhèn)政府

協(xié)辦單位：東莞市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、東莞市烹飪協(xié)會(huì)該鎮(zhèn)各大酒店/餐飲名店等

策劃單位：正太聯(lián)合策劃?rùn)C(jī)構(gòu)

特邀出席嘉賓：

市政府主管領(lǐng)導(dǎo)及國(guó)家和省市各級(jí)餐飲協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)……

名稱：中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)

時(shí)間：2010年10月01日～2010年10月31日

地點(diǎn)：除開幕式選擇該鎮(zhèn)的五星級(jí)酒店舉行以外，本次盛會(huì)不設(shè)主會(huì)場(chǎng)，分布在各大酒店食肆中。主要以**南路、**街以及周邊的餐飲聚集中心。各酒店、餐飲名店在該鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦發(fā)布推廣方案的統(tǒng)一要求前提下，設(shè)置參與美食節(jié)的統(tǒng)一標(biāo)識(shí)后，可自行按各自特點(diǎn)組織美食節(jié)推廣活動(dòng)。

參與群體：該鎮(zhèn)各大酒店、知名餐飲企業(yè)

效果預(yù)測(cè)：作為該鎮(zhèn)鎮(zhèn)首次舉辦的美食節(jié)，配以高格調(diào)的“東莞餐飲設(shè)備及用品展”，必將受到鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府以及社會(huì)各界人士的高度重視。我們希望通過活動(dòng)內(nèi)容、形式等方面的突破，實(shí)現(xiàn)贊助單位與參與單位的經(jīng)濟(jì)雙贏，辦成具有中國(guó)風(fēng)味、該鎮(zhèn)特色、薈萃世界美食的盛會(huì)。同時(shí)從相關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選和餐飲美食的消費(fèi)刺激兩方面獲得相關(guān)各方的積極參與。

(二)主體活動(dòng)構(gòu)想

1、確定該鎮(zhèn)美食特色定位

該鎮(zhèn)的酒店餐飲行業(yè)聞名中外，其中酒店的密集度全國(guó)罕見，港澳臺(tái)和國(guó)內(nèi)風(fēng)味美食亦享譽(yù)一方。因此，特建議整合該鎮(zhèn)各大餐飲和酒店同仁的資源、借助該鎮(zhèn)“會(huì)展名鎮(zhèn)”的特色，確定出該鎮(zhèn)在餐飲酒店方面的定位。

目前該鎮(zhèn)擁有“中國(guó)會(huì)展名鎮(zhèn)”、“中國(guó)家具之都”、“世界鞋業(yè)之都

”等稱謂，尤其是“會(huì)展名鎮(zhèn)”之稱，跨越行業(yè)、涵蓋面廣;建議以會(huì)展帶動(dòng)商務(wù)旅游、以餐飲吸引八方食客匯集該鎮(zhèn)，因此，建議在全鎮(zhèn)廣泛推廣以下定位主題口號(hào)——“會(huì)展名鎮(zhèn)美食天堂”

2、美食節(jié)活動(dòng)建議

(1)簡(jiǎn)單而隆重的開幕儀式

首屆美食節(jié)的開幕式，建議在該鎮(zhèn)鎮(zhèn)現(xiàn)有三家五星級(jí)酒店中選擇一家舉行。鑒于本次美食節(jié)選擇在國(guó)慶節(jié)期間，并在第八屆中國(guó)東莞國(guó)際鞋展.鞋機(jī)展及“第二屆世界鞋業(yè)發(fā)展論壇”同期舉辦，因此建議本次美食節(jié)開幕式在嘉華大酒店舉行。

(2)“美女廚房”評(píng)選“女煮角”

借鑒香港著名美食節(jié)目《TVB美女廚房》的做法，邀請(qǐng)著名的美食專家如蔡瀾或《食神》影視劇主角鄭則仕做“名廚”，邀請(qǐng)?jiān)撴?zhèn)各大酒店或食肆推薦一名女孩子做企業(yè)代表，在嘉華酒店與展覽中心之間的“家具大道”上，現(xiàn)場(chǎng)舉行“美女廚房”活動(dòng)，并現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選出“女煮角”。

此活動(dòng)新穎獨(dú)特、必將能吸引眾多媒體和嘉賓的關(guān)注和傳播。

(3)該鎮(zhèn)“十大美食名店”評(píng)選

由“廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)”根據(jù)各大酒店、餐飲企業(yè)的規(guī)模、環(huán)境、出品、服務(wù)等因素，在該鎮(zhèn)范圍內(nèi)評(píng)選出十大美食餐飲名店，并頒發(fā)官方證書予以嘉獎(jiǎng)。

(4)該鎮(zhèn)“十大特色名菜”評(píng)選

本屆美食節(jié)特推出“該鎮(zhèn)十大特色名菜”的發(fā)布，并在美食節(jié)開幕式當(dāng)天向廣大消費(fèi)者進(jìn)行參選名菜展示;同時(shí)，在各大酒店、食肆設(shè)立名菜推薦展示，并以“名菜特色宴”招徠顧客，吸引更多的顧客光顧。美食節(jié)組委會(huì)將組織有關(guān)專家、評(píng)委對(duì)企業(yè)參展的經(jīng)典特色菜點(diǎn)進(jìn)行評(píng)選，最終評(píng)出金牌獲獎(jiǎng)菜品，在閉幕式上頒發(fā)證書。

(5)該鎮(zhèn)“十大名廚”評(píng)選

根據(jù)“該鎮(zhèn)十大特色名菜”的評(píng)選結(jié)果，列出總廚名單，授予“該鎮(zhèn)十大名廚”稱號(hào)，并頒發(fā)獎(jiǎng)牌。

(6)該鎮(zhèn)“美食使者”評(píng)選

為推動(dòng)我鎮(zhèn)餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì)，在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個(gè)參與本次美食節(jié)的酒店、餐飲名店推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評(píng)選。在開幕式當(dāng)天舉行見面會(huì)，進(jìn)行推介。美食節(jié)期間，在各參與單位的酒店餐飲名店中進(jìn)行拉票。于美食節(jié)閉幕式上進(jìn)行表演及評(píng)選。

(7)“美食大贏家”評(píng)選

凡參與本次美食節(jié)活動(dòng)的消費(fèi)者，在消費(fèi)時(shí)均可領(lǐng)取一份《2008該鎮(zhèn)美食指南》，該刊物尾頁附一張“消費(fèi)記錄卡”，卡中明示消費(fèi)單位、消費(fèi)項(xiàng)目、消費(fèi)金額等內(nèi)容。待活動(dòng)結(jié)束時(shí)，憑消費(fèi)金額參與“美?大贏家”的評(píng)選活動(dòng)，前十名者依名次獲不同金額大獎(jiǎng)。

(8)中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)閉幕儀式暨“美食使者”大賽

當(dāng)天晚上將總結(jié)本次美食節(jié)期間的活動(dòng)盛況，公布“十大名店”、“十大名菜”“十大名廚”和“美食大贏家”的結(jié)果。同時(shí)舉辦“美食使者”的評(píng)比活動(dòng)，通過海選、短信評(píng)比和現(xiàn)場(chǎng)評(píng)比相結(jié)合的方式，選出第一屆的“十大美食使者”和冠亞季軍等名次。把本次美食節(jié)推向一個(gè)新的高潮。

備注：以上所有獲獎(jiǎng)單位及個(gè)人均以不同形式在相關(guān)新聞媒體中報(bào)道。

(9)推出《2008中華(該鎮(zhèn))美食節(jié).美食指南》與企業(yè)顧客多方共贏

為整合推廣該鎮(zhèn)的美食及酒店業(yè)，激發(fā)各餐飲酒店企業(yè)的高度關(guān)注和積極參與推廣，本次美食節(jié)將在開幕式前制定一本集合該鎮(zhèn)鎮(zhèn)介紹、交通指南、餐飲酒店行業(yè)發(fā)展歷程、飲食文化和企業(yè)推廣于一體的《2008中華(該鎮(zhèn))美食節(jié).美食指南》精美手冊(cè)。本手冊(cè)將通過展會(huì)派發(fā)、餐飲酒店企業(yè)派發(fā)等方式，在全市以其他地方進(jìn)行廣泛宣傳。

本指南將把本次美食節(jié)的所有活動(dòng)安排進(jìn)行詳細(xì)介紹，尤其是各大參評(píng)單位的內(nèi)容。更邀請(qǐng)各餐飲酒店企業(yè)共同參與，以“產(chǎn)品推介”和“回報(bào)讓利消費(fèi)者”為主題活動(dòng)，集合各大餐飲酒店企業(yè)的“美食禮品券”，顧客憑券即可到各大餐飲酒店優(yōu)惠品嘗特色美食或其他消費(fèi)。

美食節(jié)期間，將發(fā)動(dòng)鎮(zhèn)內(nèi)各大餐飲和酒店企業(yè)借用本次盛會(huì)，加大宣傳，推出特色美食、服務(wù)或嘉年華活動(dòng)，共同營(yíng)造全鎮(zhèn)的美食節(jié)日氛圍，真正打造一次“無處不在”的美食盛會(huì)。

(三)經(jīng)費(fèi)籌措

本屆美食節(jié)將在市經(jīng)貿(mào)局的指導(dǎo)、依托該鎮(zhèn)龐大的餐飲酒店行業(yè)舉辦，將是一次政企協(xié)作，實(shí)現(xiàn)多方共贏的活動(dòng)。因此，在經(jīng)費(fèi)方面，將來源于兩大部分：

1、來自市政府、經(jīng)貿(mào)局對(duì)本次活動(dòng)的支持。

2、通過為餐飲酒店企業(yè)創(chuàng)造更多的宣傳機(jī)會(huì)和方式，獲得企業(yè)的贊助。一方面，通過《2008中華(該鎮(zhèn))美食節(jié).美食指南》的廣告發(fā)布形式與企業(yè)合作;另一方面，各餐飲酒店自身利用本次美食節(jié)的機(jī)會(huì)的宣傳推廣活動(dòng)，由各企業(yè)自行負(fù)責(zé)。

為了統(tǒng)一全鎮(zhèn)美食氛圍，由該鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦協(xié)助發(fā)文要求各企業(yè)制定詳細(xì)的推廣方案，并協(xié)助施行。

五、籌備工作

(一)籌備工作的開展

1.前期工作：落實(shí)機(jī)構(gòu)與人員

基礎(chǔ)工作：保證美食節(jié)籌備工作有序開展

制定活動(dòng)方案，提前與東莞市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易局、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)及相關(guān)協(xié)會(huì)進(jìn)行溝通，落實(shí)主辦、協(xié)辦單位以及相關(guān)參與組織工作。

組建籌備機(jī)構(gòu)，全面培訓(xùn)所[資料來源于貴州學(xué)習(xí)網(wǎng)

www.tmdps.cn]有工作人員，明確分工。

全面整合媒體資源，溝通落實(shí)支持媒體以及相關(guān)合作事宜。

2.中期工作：宣傳及組織

8月下旬—9月下旬啟動(dòng)宣傳：

組織各大餐飲酒店企業(yè)，舉辦美食節(jié)的“動(dòng)員大會(huì)”，介紹活動(dòng)，聽取各企業(yè)的建議，鼓勵(lì)企業(yè)參與本次活動(dòng)。

組織各贊助企業(yè)，設(shè)計(jì)制作《2008中華(該鎮(zhèn))美食節(jié).美食指南》。

組織申請(qǐng)稱號(hào)的資料，邀請(qǐng)專家考察。

舉辦新聞發(fā)布會(huì)，向外界傳遞本次活動(dòng)主要日程安排信息，同時(shí)推出《2008中華(該鎮(zhèn))美食節(jié).美食指南》。

在該鎮(zhèn)鎮(zhèn)各主要交通干線上，借用企業(yè)或餐飲酒店的戶外廣告位置發(fā)布活動(dòng)形象廣告，提前營(yíng)造節(jié)日氛圍。

10月中下旬強(qiáng)勢(shì)宣傳：

與《該鎮(zhèn)報(bào)》、該鎮(zhèn)電視臺(tái)等作為長(zhǎng)期合作，要求進(jìn)行專欄介紹和跟蹤報(bào)道。

與東莞電視臺(tái)“十全十美”欄目、《美食導(dǎo)報(bào)》或《南方都市報(bào)》等合作，啟動(dòng)“該鎮(zhèn)美食尋寶”系列宣傳活動(dòng)，不斷給活動(dòng)加溫。

在各大美食網(wǎng)站上發(fā)布活動(dòng)信息內(nèi)容。

配合各餐飲酒店策劃特色活動(dòng)及宣傳工作。

美食節(jié)的籌備工作。

3.活動(dòng)后期：跟蹤報(bào)道

通過邀請(qǐng)明星進(jìn)駐名店、品嘗美食等事件，集中各大電視臺(tái)、報(bào)紙媒體、網(wǎng)站、專業(yè)雜志進(jìn)行深度放大報(bào)道，進(jìn)一步擴(kuò)大活動(dòng)的宣傳推廣延伸力與影響力。

五、信息傳播(媒體運(yùn)作)

首屆美食節(jié)規(guī)模宏大，作為樹立行業(yè)形象，拉動(dòng)餐飲酒店業(yè)消費(fèi)的重要活動(dòng)，加之活動(dòng)內(nèi)容的豐富、多樣和廣闊的范圍，諸多亮點(diǎn)因素必定引起各大強(qiáng)勢(shì)媒體的高度關(guān)注。借助雄厚的媒體資源鼎力支撐，多元化的活動(dòng)定位更能突顯出各界多贏的目標(biāo)，勢(shì)必使首屆該鎮(zhèn)美食節(jié)成為弘揚(yáng)飲食文化與周邊經(jīng)濟(jì)發(fā)展的雙重動(dòng)力，必定成為各大強(qiáng)勢(shì)媒體的關(guān)注焦點(diǎn)。

(一)運(yùn)作原則：相互補(bǔ)充、相互促進(jìn)、交叉整合、立體滲透、軟硬兼施、力求信息傳播最大化。

(二)媒體組合：

1、電視臺(tái)：該鎮(zhèn)電視臺(tái)——專輯報(bào)道

廣東電視臺(tái)、東莞電視臺(tái)——以新聞形式報(bào)道。

2、大眾媒體：該鎮(zhèn)報(bào)——為期一個(gè)月的相關(guān)主題專欄?道

南方日?qǐng)?bào)、東莞日?qǐng)?bào)、東莞時(shí)報(bào)、南方都市報(bào)、廣州日?qǐng)?bào)、羊城晚報(bào)、東莞時(shí)尚——以新聞形式報(bào)道。

3、行業(yè)雜志：東莞餐飲、美食導(dǎo)報(bào)、中國(guó)飯店雜志、中國(guó)酒店雜志、中外酒店雜志、現(xiàn)代餐飲雜志、廣東烹飪。

4、行業(yè)網(wǎng)站：南方美食網(wǎng)、廣東美食網(wǎng)、東莞陽光網(wǎng)、東莞美食網(wǎng)。

(三)宣傳內(nèi)容：

1.深入挖掘該鎮(zhèn)的餐飲酒店發(fā)展歷程，對(duì)典型的事件或人物進(jìn)行全方位報(bào)道，以豐富該鎮(zhèn)餐飲酒店名鎮(zhèn)的內(nèi)涵。

2.對(duì)該鎮(zhèn)餐飲酒店的特色美食或消費(fèi)，進(jìn)行圖文并茂式宣傳，以吸引更多的顧客關(guān)注該鎮(zhèn)、光顧該鎮(zhèn)。

3.挖掘該鎮(zhèn)鎮(zhèn)舉辦本次美食節(jié)的深層次原因：以舉辦該鎮(zhèn)美食節(jié)為契機(jī)、打造該鎮(zhèn)“休閑之都”，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)創(chuàng)造良好的營(yíng)商氛圍。