第一篇：美食節策劃方案大全
美食節策劃方案大全
盛夏正是舉辦美食節的大好季節，美食節策劃方案也成為店主關心的問題之一。美食節策劃方案有沒有實例可參呢?其實美食節策劃方案主要分為幾大步，只要把各個環節做好，不難做出一場別開生面的盛宴。
美食節策劃方案最主要的環節就是美食節主題選擇以及主題要素的確定，上述兩大元素確定之后就可以進行調研、進而計算出投資預算，制定出美食節菜單進而落實具體的負責人員，以為后期貨源供給及宣傳促銷進行鋪墊。
一般來講，美食節主題選擇有很多種可以參考的依據，而主題要素則需要注意與飯店自身條件相符，與整體形象保持一致，同時還要兼顧市場需求。以下為您介紹美食節主題選擇可參：
(1)以某一原料為主題
(2)以中外節日為主題
(3)以地方菜系、民族風味為主題
(4)以與名人、名廚有關的菜點為主題
(5)以仿制的古代菜點為主題
(6)以本地區、本飯店菜點為主題
(7)以某種技法和食品為主題
(8)以食品功能特色為主體
(9)以某種餐具器皿為主題
(10)以普通百姓大眾化菜點為主題
(11)以喜慶、壽辰內容為主題
(12)以某一宴席或幾種宴席菜點為主題
(13)以季節特色菜點為主題
(14)以某一類人群喜愛的食品為主題
(15)以外來菜品為主題
(16)以其他緣由組織的美食節
以下和大家分享美食節策劃方案案例，供大家參考。
“食在濟南--味在龍千潭”----“紅火四月”龍千潭美食節策劃方案
前言
濟南山東省會，魯菜發源地之一，歷史悠久，影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分，成為中國四大菜系之一。進年來餐飲市場的發展與需求，濟南早已把構成魯菜的三個地方特色(濟南風味菜、濟寧(主要是孔府菜)風味菜和山東沿海的膠東風味菜)，融為一體。使每一位食客在濟南就能夠品嘗到全方位的魯菜美食。龍千潭在開業第十個年頭的日子了，在以往的美食活動經驗上，又聘請了魯西鮑翅名廚;膠東福山海鮮大廚和安徽名廚偕同酒店全體員工，為新老顧客打造08年度紅火四月龍千潭美食節。
一、活動主題：
品味春季的時令食材，鮮香時尚的美食，感受生態與健康，人性服務，親情接待，營造完美的“紅火四月龍千潭美食節”
二、活動內容：
2008年紅火四月龍千潭美食節擬在酒店餐飲部餐廳舉辦。舉辦美食節，旨在于提升酒店的餐飲競爭能力,培養客戶，營造餐飲文化。屆時，將通過美食節的舞臺，展示以制作精細帶有魯西文化高檔滋補鮑翅參系列;膠東鮮活海鮮和海派時尚菜品;崇尚綠色無公害芽苗野菜系列;另外還特別激情安徽名廚烹制黃山特色美食。讓消費者融入其中，從高檔到時尚到健康真正達到“食以人為本，節以人為樂”的效果，提前營造出“五一黃金假期”的節日氣氛!
三、活動時間：2011年4月8日到4月16日
四、活動形式：
宴會套餐，零點兩種方式，【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。
五、活動操作程序：
(一)籌備
1、采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施;
2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發等傳遞紅火四月千潭美食節的信息，喚起消費者的關注;
3、加強對外聯絡，協調合作關系，解決食品原料來源，確保原汁原味。
(二)舉辦
1、品牌千潭菜肴形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設固定的展區，制作成品展示。
形式：通過紅火四月千潭美食節體驗，展示品牌及其文化形象。
互動：通過回答問題，贏取精美神秘禮品。(找酒水供貨提供禮品)
2.內容：
(1)紅火四月千潭美食節菜肴的實物藝術形態;
(2)紅火四月千潭美食節菜肴的文化展示;
(3)服務人員的儀表姿態。
(4)消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現代人對于吃是非常講究的,尤其吃文化，基于這一點，在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的來策劃本次美食節整體環境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設置長方形展示臺，放置精品樣菜、鮮花點綴其中，并在一樓餐廳長廊設10米左右的長方型樣菜展示臺，展示并供應多款菜肴品種。讓紅火四月千潭美食節的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風景。
3、促銷活動
主題：輕松體驗，更歡樂。
形式：價格優惠，借節日開展促銷，免費贈送酒水，現場活動派發神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。例如本月口子酒搞的活動也一起加入近來。
內容：在紅火四月千潭美食節期間，免費贈送啤酒2支/桌;當餐消費超過200元的報銷市內出租車費用10元。【注：以上酬賓內容限于點美食節系列菜肴，非美食節菜肴不享受此待遇。】
六、活動組織:
1、工作分工
餐廳負責組織制定相關計劃與實施
廚房負責菜單的制定和人員的籌備
采購部責成相關專員負責采購供應
前廳專人負責展臺的物品管理與推銷
銷售部負責老客戶信息傳遞
2、協調聯絡
采購部、銷售部、前廳部。
3、對外宣傳
宣傳單、指示牌、臺卡等。
4、客戶營銷
銷售部配合整理客戶資料，群發短信息。
5、活動保障
采購部原材料采購，銷售部信息傳遞，前廳專人負責展臺的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜肴質量。
七、環境布置:
掛條幅2條，停車位1條，展示柜上方1條，酒店門口前放置升空氣球條幅2個
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹
餐廳平頂掛彩帶。
八、宣傳策劃：
1、印制美食節廣告彩頁隨晚報附送。
2、大堂放置美食節宣傳廣告牌。(一拉寶)
3、邀請餐飲雜志采訪，報道美食節實況。
4、短信群發,消息散播。
九、費用預算：
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+短信群發500元=3500。
2、贈送禮品費用：有供貨商承擔80%。
3、裝飾費用橫副+金布+氣球(7天)+雜費=500。
4、菜肴原材料費用：另計。
中華美食節策劃方案
一、背景分析
面對國際國內風云變幻的發展形勢，該鎮鎮于7月6日召開經濟形勢分析座談會。鎮領導強調：要進一步堅定信心，積極尋找有力的應對措施，保持經濟實現平穩較快增長，著重是要做到四個“千方百計”：一是要千方百計增加投資，拉動經濟增長;二是要千方百計穩定現有企業，實現增資擴產;三是要千方百計挖掘潛力，加快增收;四是要增加消費，擴大內需，增強經濟增長的拉動力。同時，要進一步強化政府服務，減輕企業負擔，幫助企業克服困難，發展生產;要做好該鎮投資環境的推介工作，積極開展高端服務的招商活動，加快高端服務業的發展，確保如期實現全年經濟增長的目標任務。
作為酒店餐飲業最為發達的商務休閑名鎮，據不完全統計，該鎮共有酒店旅館約130家，其中五星級酒店3家，四星級酒店8家，全鎮客房總數近萬間，每天能同時接15000名游客入住，年接待旅客超過200萬人次。2公里長的康樂南路繁華商業街遠近聞名，匯集了國內外眾多美食，200余家酒樓食肆星羅密布，有“臺灣風情街”之稱，在珠三角地區具有較高的知名度。酒店業和會展業是該鎮鎮兩大特色產業，生機勃勃的會展業推動了酒店服務業的快速發展，該鎮鎮正在從加工業之城邁向酒店、會展之都。由酒店業帶動的旅游服務業在該鎮第三產業的比例占了60%以上，是該鎮絕對的龍頭產業。分析這個頗具優勢的餐飲酒店產業，無疑是實現四個“千方百計”使命中的“增加消費，擴大內需，增強經濟增長的拉動力”的重要突破口。
然而，該鎮酒店業地位在東莞乃至珠三角范圍內雖無可厚非，但缺乏系統性強、周期頻繁的活動推廣來獲得相關美譽，而空有一個“全國聞名”的模糊形象與知名度，未能像該鎮家具產業和會展業那樣譽滿全國乃至全球。因此，為加大推廣酒店業在當地的知名度與美譽度，打造一個長久不衰的行業盛會，該鎮鎮有條件也有必要以“中華(該鎮)美食節”作為活動主題，借10月底第八屆中國東莞國際鞋展.鞋機展和“第二屆世界鞋業發展論壇”隆重舉辦之勢，一舉奠定該鎮作為“會展名鎮美食天堂”在全球客商心目中的印象和地位，并拉動酒店餐飲業的相關消費。
二、活動目的
1、繼“東方家具之都”、“中國會展名鎮”、“世界鞋業之都”三大美譽后，籍此盛會將該鎮鎮打造成“美食天堂”，進一步豐富該鎮鎮“休閑之都”的內涵。本項內容可作為該鎮鎮長期的城市運作活動，不強調必須在本年度內實現。
2、依托該鎮繁榮的酒店餐飲業，借助發達的展會業和毗鄰廣州的傳統商務休閑客源吸附能力，以美食節的成功舉辦為契機，千方百計增加消費，擴大內需，增強經濟增長的拉動力。
3、增強該鎮餐飲酒店業的關注度和媒體的宣傳力度，擴大該鎮在珠三角范圍的知名度，爭取在美食節期間吸納100～300萬的消費者。
4、籍此盛會打造一個凝聚該鎮餐飲酒店行業、匯聚業界智慧、促進行業發展的有效平臺，樹立行業品牌，扶持該鎮的餐飲酒店行業以及帶動其他第三產業往更高層面發展。
三、美食節活動構思
中華(名鎮)美食節
——會展名鎮·美食天堂
本屆美食節將以“會展名鎮·美食天堂”為主題，通過發動經普查核實資格并統一“掛牌”的該鎮上百家酒店和上規模餐飲店、特色店的積極參與，以美食節開幕式、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動形式，加以“東莞餐飲設備及用品展覽會”，為云集該本.文,來.源,于.貴,州.學,習.網,鎮的國際國內商務休閑客人創造一個濃郁的美食消費氛圍，同時努力塑造該鎮餐飲企業品牌，塑造該鎮餐飲企業更加完整鮮明的行業形象，打造一個開放式、持久性的美食盛會。
(一)組織機構
主辦單位：主管市局和國家烹飪協會
承辦單位：鎮政府
協辦單位：東莞市餐飲行業協會、東莞市烹飪協會該鎮各大酒店/餐飲名店等
策劃單位：正太聯合策劃機構
特邀出席嘉賓：
市政府主管領導及國家和省市各級餐飲協會領導??
名稱：中華(該鎮)美食節
時間：2010年10月01日～2010年10月31日
地點：除開幕式選擇該鎮的五星級酒店舉行以外，本次盛會不設主會場，分布在各大酒店食肆中。主要以**南路、**街以及周邊的餐飲聚集中心。各酒店、餐飲名店在該鎮經貿辦發布推廣方案的統一要求前提下，設置參與美食節的統一標識后，可自行按各自特點組織美食節推廣活動。
參與群體：該鎮各大酒店、知名餐飲企業
效果預測：作為該鎮鎮首次舉辦的美食節，配以高格調的“東莞餐飲設備及用品展”，必將受到鎮委鎮政府以及社會各界人士的高度重視。我們希望通過活動內容、形式等方面的突破，實現贊助單位與參與單位的經濟雙贏，辦成具有中國風味、該鎮特色、薈萃世界美食的盛會。同時從相關獎項評選和餐飲美食的消費刺激兩方面獲得相關各方的積極參與。
(二)主體活動構想
1、確定該鎮美食特色定位
該鎮的酒店餐飲行業聞名中外，其中酒店的密集度全國罕見，港澳臺和國內風味美食亦享譽一方。因此，特建議整合該鎮各大餐飲和酒店同仁的資源、借助該鎮“會展名鎮”的特色，確定出該鎮在餐飲酒店方面的定位。
目前該鎮擁有“中國會展名鎮”、“中國家具之都”、“世界鞋業之都”等稱謂，尤其是“會展名鎮”之稱，跨越行業、涵蓋面廣;建議以會展帶動商務旅游、以餐飲吸引八方食客匯集該鎮，因此，建議在全鎮廣泛推廣以下定位主題口號——“會展名鎮美食天堂”
2、美食節活動建議
(1)簡單而隆重的開幕儀式
首屆美食節的開幕式，建議在該鎮鎮現有三家五星級酒店中選擇一家舉行。鑒于本次美食節選擇在國慶節期間，并在第八屆中國東莞國際鞋展.鞋機展及“第二屆世界鞋業發展論壇”同期舉辦，因此建議本次美食節開幕式在嘉華大酒店舉行。
(2)“美女廚房”評選“女煮角”
借鑒香港著名美食節目《TVB美女廚房》的做法，邀請著名的美食專家如蔡瀾或《食神》影視劇主角鄭則仕做“名廚”，邀請該鎮各大酒店或食肆推薦一名女孩子做企業代表，在嘉華酒店與展覽中心之間的“家具大道”上，現場舉行“美女廚房”活動，并現場評選出“女煮角”。
此活動新穎獨特、必將能吸引眾多媒體和嘉賓的關注和傳播。
(3)該鎮“十大美食名店”評選
由“廣東省食品行業協會”根據各大酒店、餐飲企業的規模、環境、出品、服務等因素，在該鎮范圍內評選出十大美食餐飲名店，并頒發官方證書予以嘉獎。
(4)該鎮“十大特色名菜”評選
本屆美食節特推出“該鎮十大特色名菜”的發布，并在美食節開幕式當天向廣大消費者進行參選名菜展示;同時，在各大酒店、食肆設立名菜推薦展示，并以“名菜特色宴”招徠顧客，吸引更多的顧客光顧。美食節組委會將組織有關專家、評委對企業參展的經典特色菜點進行評選，最終評出金牌獲獎菜品，在閉幕式上頒發證書。
(5)該鎮“十大名廚”評選
根據“該鎮十大特色名菜”的評選結果，列出總廚名單，授予“該鎮十大名廚”稱號，并頒發獎牌。
(6)該鎮“美食使者”評選
為推動我鎮餐飲酒店服務人員的素質，在此次美食節期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個參與本次美食節的酒店、餐飲名店推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評選。在開幕式當天舉行見面會，進行推介。美食節期間，在各參與單位的酒店餐飲名店中進行拉票。于美食節閉幕式上進行表演及評選。
(7)“美食大贏家”評選
凡參與本次美食節活動的消費者，在消費時均可領取一份《2008該鎮美食指南》，該刊物尾頁附一張“消費記錄卡”，卡中明示消費單位、消費項目、消費金額等內容。待活動結束時，憑消費金額參與“美?大贏家”的評選活動，前十名者依名次獲不同金額大獎。
(8)中華(該鎮)美食節閉幕儀式暨“美食使者”大賽
當天晚上將總結本次美食節期間的活動盛況，公布“十大名店”、“十大名菜”“十大名廚”和“美食大贏家”的結果。同時舉辦“美食使者”的評比活動，通過海選、短信評比和現場評比相結合的方式，選出第一屆的“十大美食使者”和冠亞季軍等名次。把本次美食節推向一個新的高潮。
備注：以上所有獲獎單位及個人均以不同形式在相關新聞媒體中報道。
(9)推出《2008中華(該鎮)美食節.美食指南》與企業顧客多方共贏
為整合推廣該鎮的美食及酒店業，激發各餐飲酒店企業的高度關注和積極參與推廣，本次美食節將在開幕式前制定一本集合該鎮鎮介紹、交通指南、餐飲酒店行業發展歷程、飲食文化和企業推廣于一體的《2008中華(該鎮)美食節.美食指南》精美手冊。本手冊將通過展會派發、餐飲酒店企業派發等方式，在全市以其他地方進行廣泛宣傳。
本指南將把本次美食節的所有活動安排進行詳細介紹，尤其是各大參評單位的內容。更邀請各餐飲酒店企業共同參與，以“產品推介”和“回報讓利消費者”為主題活動，集合各大餐飲酒店企業的“美食禮品券”，顧客憑券即可到各大餐飲酒店優惠品嘗特色美食或其他消費。
美食節期間，將發動鎮內各大餐飲和酒店企業借用本次盛會，加大宣傳，推出特色美食、服務或嘉年華活動，共同營造全鎮的美食節日氛圍，真正打造一次“無處不在”的美食盛會。
(三)經費籌措
本屆美食節將在市經貿局的指導、依托該鎮龐大的餐飲酒店行業舉辦，將是一次政企協作，實現多方共贏的活動。因此，在經費方面，將來源于兩大部分：
1、來自市政府、經貿局對本次活動的支持。
2、通過為餐飲酒店企業創造更多的宣傳機會和方式，獲得企業的贊助。一方面，通過《2008中華(該鎮)美食節.美食指南》的廣告發布形式與企業合作;另一方面，各餐飲酒店自身利用本次美食節的機會的宣傳推廣活動，由各企業自行負責。
為了統一全鎮美食氛圍，由該鎮經貿辦協助發文要求各企業制定詳細的推廣方案，并協助施行。
五、籌備工作
(一)籌備工作的開展
1.前期工作：落實機構與人員
基礎工作：保證美食節籌備工作有序開展
制定活動方案，提前與東莞市經濟貿易局、中國烹飪協會及相關協會進行溝通，落實主辦、協辦單位以及相關參與組織工作。
組建籌備機構，全面培訓所[資料來源于貴州學習網www.tmdps.cn]有工作人員，明確分工。
全面整合媒體資源，溝通落實支持媒體以及相關合作事宜。
2.中期工作：宣傳及組織
8月下旬—9月下旬啟動宣傳：
組織各大餐飲酒店企業，舉辦美食節的“動員大會”，介紹活動，聽取各企業的建議，鼓勵企業參與本次活動。
組織各贊助企業，設計制作《2008中華(該鎮)美食節.美食指南》。
組織申請稱號的資料，邀請專家考察。
舉辦新聞發布會，向外界傳遞本次活動主要日程安排信息，同時推出《2008中華(該鎮)美食節.美食指南》。
在該鎮鎮各主要交通干線上，借用企業或餐飲酒店的戶外廣告位置發布活動形象廣告，提前營造節日氛圍。
10月中下旬強勢宣傳：
與《該鎮報》、該鎮電視臺等作為長期合作，要求進行專欄介紹和跟蹤報道。
與東莞電視臺“十全十美”欄目、《美食導報》或《南方都市報》等合作，啟動“該鎮美食尋寶”系列宣傳活動，不斷給活動加溫。
在各大美食網站上發布活動信息內容。
配合各餐飲酒店策劃特色活動及宣傳工作。
美食節的籌備工作。
3.活動后期：跟蹤報道
通過邀請明星進駐名店、品嘗美食等事件，集中各大電視臺、報紙媒體、網站、專業雜志進行深度放大報道，進一步擴大活動的宣傳推廣延伸力與影響力。
五、信息傳播(媒體運作)
首屆美食節規模宏大，作為樹立行業形象，拉動餐飲酒店業消費的重要活動，加之活動內容的豐富、多樣和廣闊的范圍，諸多亮點因素必定引起各大強勢媒體的高度關注。借助雄厚的媒體資源鼎力支撐，多元化的活動定位更能突顯出各界多贏的目標，勢必使首屆該鎮美食節成為弘揚飲食文化與周邊經濟發展的雙重動力，必定成為各大強勢媒體的關注焦點。
(一)運作原則：相互補充、相互促進、交叉整合、立體滲透、軟硬兼施、力求信息傳播最大化。
(二)媒體組合：
1、電視臺：該鎮電視臺——專輯報道
廣東電視臺、東莞電視臺——以新聞形式報道。
2、大眾媒體：該鎮報——為期一個月的相關主題專欄?道
南方日報、東莞日報、東莞時報、南方都市報、廣州日報、羊城晚報、東莞時尚——以新聞形式報道。
3、行業雜志：東莞餐飲、美食導報、中國飯店雜志、中國酒店雜志、中外酒店雜志、現代餐飲雜志、廣東烹飪。
4、行業網站：南方美食網、廣東美食網、東莞陽光網、東莞美食網。
(三)宣傳內容：
1.深入挖掘該鎮的餐飲酒店發展歷程，對典型的事件或人物進行全方位報道，以豐富該鎮餐飲酒店名鎮的內涵。
2.對該鎮餐飲酒店的特色美食或消費，進行圖文并茂式宣傳，以吸引更多的顧客關注該鎮、光顧該鎮。
3.挖掘該鎮鎮舉辦本次美食節的深層次原因：以舉辦該鎮美食節為契機、打造該鎮“休閑之都”，為產業升級創造良好的營商氛圍。
廣東省生態旅游重要節慶活動一覽 廣東省一月生態旅游重要節慶活動
1、活動名稱：2009年湛江生態旅游年啟動儀式 主辦單位：湛江市旅游局 時間：2009年1月1日 地點：湛江市國際會展中心 主要內容：以“走進生態湛江、享受休閑旅游”為主題，于2009年1月1日推出濱海休閑風光游、火山生態風光游、生態休閑保健游、休閑美食購物游、新農村生態游等一系列精彩湛江一日游活動，以實際行動響應國家旅游局“中國生態旅游年”號召，推動湛江生態旅游的全面發展。
2、活動名稱：海上田園過“牛年”，生態樂園迎新春 主辦單位：深圳海上田園旅游區 活動時間：公歷2009年1月25日——31日，農歷戊子年（鼠年）除夕至己丑年（牛年）正月初六 活動地點：海上田園旅游區 活動內容：春節黃金周系列活動
3、活動名稱：請到肇慶過大年 主辦單位：肇慶市旅游局 時間：1月25日——31日 內容：在1月25日至31日開展的2009“請到肇慶過大年”節慶活動中，肇慶市推出以“生態旅游”為主題的三條旅游線路，分別是：森林旅游線，鼎湖山、高要紫云谷、德慶盤龍峽、封開千層峰、懷集燕峰峽、廣寧螺殼山、四會貞山、鼎湖九龍湖探險旅游線，鼎湖山蝴蝶谷尋幽、高要生態園拓展、德慶盤龍峽漂流、封開大斑石 攀登、懷集燕巖攀巖，廣寧竹海勇闖探險城、四會奇石河觀奇、鼎湖九龍湖溯溪。鄉村旅游線，端州端硯文化村、高要黎槎八卦村、德慶金林水鄉、封開楊池古村、懷集世外桃源、廣寧竹海大觀、四會古法造紙第一村、鼎湖九龍湖。廣東省二月生態旅游重要節慶活動 活動名稱：廣東英德油菜花旅游文化節 主辦單位：英德市人民政府、廣東省旅游協會 舉辦時間：2009年2月6-8日（元宵前）舉辦地點：英德市菜花峪景區 主要內容：依托菜花峪景區3000多畝優美的油菜花景觀，開展百家旅游社踩線、百家主流媒體采訪、百名攝影家采風、萬人觀油菜花、“農家生活”體驗及美食嘉年華、客家歌舞表演、旅游推介說明會等一系列豐富活動，展現英德新農村新面貌，全面宣傳推介英德旅游。廣東省三月生態旅游重要節慶活動
1、活動名稱：半個月，半邊天，美在自然 主辦單位：深圳東部華僑城 主辦時間：3月 主辦地點：東部華僑城 活動內容：三八婦女節系列活動，體驗茵特拉根山林SPA，徜徉濕地繽紛花海，漫步茶山林海，游覽風情小鎮，欣賞《天禪》精彩演出，廣大女性朋友可以一起體驗山海間繽紛浪漫的早春之鳴。
2、活動名稱：第四屆禾雀花觀賞節
應屆生求職季寶典 開啟你的職場征途
簡歷撰寫 筆試真題 面試攻略 專業技能指導 公務員專區
主辦單位：牛魚嘴原始生態風景區 時間：2009年3月 地點：清城區牛魚嘴原始生態風景區內 內容：禾雀花觀賞、攝影比賽等
3、活動名稱：第三屆廣東自駕旅游節暨第四屆龍門南昆山旅游文化節 主辦單位:惠州市人民政府、廣東省旅游局主辦，龍門縣人民政府、惠州市旅游局、廣東省自駕旅游協會承辦。活動時間：2009年3月8日-12月8日，主會場設在惠州市龍門縣南昆山。活動主題：休閑惠州 生態龍門 魅力自駕游。活動主要內容：
1、新聞發布會，時間：4月15日下午15：00-16：00（周三），地點：廣東省旅游局9樓會議室。
2、第三屆廣東自駕旅游節暨龍門南昆山生態旅游節，時間：12月5日，地點：南昆山。內容：（1）開幕式；（2）自駕旅游消費聯盟授牌儀式；（3）廣東省自駕旅游攝影大賽頒獎儀式；（4）廣東省第一個自駕車游營地開營儀式；（5）第三屆廣東自駕旅游節隊旗交接儀式暨從惠州-廣州車隊發車儀式。
3、廣東省導游、導航員技能大賽，時間：2009年12月4日至5日，地點：龍門縣南昆山溫泉大觀園。
4、分會場活動：（1）6月，在惠東金海灣舉辦陽光、沙灘、海浪旅游節；（2）9月，在博羅舉辦羅浮山重陽登山節；（3）10月，在惠城區瀝林鎮舉辦第五屆惠州美食嘉年華活動；（4）自駕游踩線和廣東省“千車萬人游惠州”系列活動。廣東省四月生態旅游重要節慶活動
1、活動名稱：第二屆山地采茶節 主辦單位：東部華僑城 主辦時間：4月 主辦地點：東部華僑城 活動內容：令熱愛大自然和茶文化的廣大游客在春天第一杯新茶中享受到最愜意的生活，參與采茶制茶，享用獨特風味的茶酒、茶食，觀看茶藝表演，加入茶緣會提升生活品質。
2、活動名稱：湛江特呈島海島旅游節 主辦單位：霞山區人民政府 活動時間：2009年4月上旬，活動地點：湛江特呈島 活動內容：主要內容包括以海島風情、千年紅樹林、休閑度假、漁家文化、旅游等主題，打響特呈島旅游品牌。廣東省五月生態旅游重要節慶活動
1、活動名稱：斗門沙田水鄉旅游文化節 主辦單位：珠海市斗門區政府 活動時間：2009年5月28日至6月30日 活動內容：
1、龍舟競賽；
2、沙田水上婚嫁“集體婚禮；
3、荔枝節暨斗門生態旅游推介。
2、活動名稱：2009中國湛江東海島人龍沙灘旅游文化節 主辦單位：湛江市政府 活動時間：2009年5月1日—3日 活動地點：湛江東海島省級旅游度假區
主要內容：利用旅游文化節之機，開展豐富多彩的文藝表演、沙灘游樂活動等，營造歡樂祥和的節日旅游氛圍。籍此大力宣傳東海島休閑度假、生態觀光，弘揚東海人龍舞民間藝術品牌，吸引游客到我市觀光。廣東省七月生態旅游重要節慶活動
1、活動名稱：萬綠湖親水節 主辦單位：鏡花緣風景區 活動時間：2009年7月 活動地點：鏡花緣風景區 主要內容：賞水、品水、潑水、戲水、水上狂歡活動
2、活動名稱：2009云浮郁南無核黃皮暨“品嘗綠色名果、探尋南江文化（郁南）之旅”活動 主辦單位：云浮市郁南縣人民政府 活動時間：2009年7月 活動地點：郁南縣都城鎮 主要內容：以品嘗中華名果郁南無核黃皮為主題的綠色生態旅游節慶活動。主要活動有南江文化風情的文藝演出、實地采摘、品嘗無核黃皮，參觀游覽明清時期的粵西古民居，探訪當地農戶和民間藝人，欣賞獨具一格的連灘山歌。
3、活動名稱：“森林旅游 肇慶暑期旅游活動月” 主辦單位：肇慶市人民政府，肇慶市旅游發展局 活動時間：7月15日至8月30日。活動地點：鼎湖山景區、星湖國家濕地公園以及各縣區。廣東省十月生態旅游重要節慶活動
1、活動名稱：萬人登觀音山活動 主辦單位：佛岡縣旅游局 活動時間：2009年重陽節 活動地點：觀音山王山寺 主要內容：邀請省內知名旅行社組團登觀音山，造就“萬人登觀音山”氣勢；在觀音山王山寺拜佛臺進行朝拜天然臥佛祈福活動；舉行佛岡觀音山天然美景攝影大賽等相關活動。
2、活動名稱：清新登山旅游節 主辦單位：清新縣旅游局 活動時間：2009年10月25-26日 活動地點：清新縣太和古洞旅游區 活動內容：重陽節登高是我國的傳統習俗，每年都有數萬名海內外游客用清遠市民自發組織到太和古洞登山。2009年圍繞“自然、健康、科普”三大主題登山。景區內險峰如削，挺拔摩天；林壑幽深，飛瀑懸崖；石刻棋布，曲澗爭流。優美的山水環境和獨有的古洞、幽谷、奇石、崖刻等洞觀文化，讓您度過一個輕松愉快的登山旅游節。
3、活動名稱：“金秋十一 肇慶生態旅游歡樂節” 主辦單位：肇慶市人民政府，肇慶市旅游發展局 活動時間：10月1日至8日 活動地點：七星巖景區、鼎湖山景區、星湖國家濕地公園以及各縣（市）區。廣東省十一月生態旅游重要節慶活動
1、活動名稱：2009年新豐楓葉節 主辦單位：韶關新豐縣人民政府 活動時間：2009年11月－12月
活動地點：韶關新豐縣云髻山旅游區
2、活動名稱：2009廉江紅橙?旅游文化節 主辦單位：湛江市旅游局廉江市人民政府 活動時間：2009年11月下旬 活動地點：廉江市 主要內容：主要內容包括紅橙生態休閑時尚博覽園和塘山嶺休閑生態風情園展示，家電工業園投融資峰會，廉江（全國）休閑時尚用品博覽會及中國橙鄉國際狂歡節、煙花大會等。充分打造“紅橙之鄉、品牌廉江”的休閑生態旅游品牌。
第二篇：美食節策劃方案
附件
中國（洛南）首屆洛河風情文化美食節
總體策劃方案
洛河風情美食廣場 2014年**月**日
中原老字號————
建業大食堂傳統美食巡游展
策劃方案
背景分析：
弘揚中華傳統美食文化，挖掘并保護中原傳統小吃、名吃，為促進中原餐飲業的快速發展及美食文化傳承。
一、活動宗旨性質核心價值
為了全面貫徹落實陜西省人民政府關于秦菜產業發展的相關精神。全民學習秦菜歷史文化直接推動秦菜產業的發展，塑造陜西又一城市名片。
為弘揚中華傳統美食文化，彰顯中華民族美食精華，并體現華夏民族的優良傳統。舉辦中國（洛南）首屆“洛河風情”秦菜文化美食節，它是陜西美食文化融合和發展的城市名片，是對我國傳統美食文化的傳承和發揚；它將豎立起一個極好的交流平臺。它將成為陜西美食交流、商務溝通互動、宣傳城市名片的活動之一，將在社會上渲染出“全民參與的節日”。它同時也將凸顯秦菜文化這一張獨有的金名片，它將推動陜西省餐飲經濟的全面發展。
此次文化美食節純屬公益性質，并非盈利活動。
二、活動目的
中國（陜西）首屆洛河風情文化美食節，活動項目由洛河風情美食廣場與全國多家視覺、平面、聲波媒體全方位合作，實現全民參與、全民支持活動的聚集號；首屆美食節將吸引參賽個人的美食菜譜和餐飲商家，匯聚商洛地區及周邊城市特色經典菜食，開發和創新出綠色環保系列菜食。并通過家庭廚藝展示會和廚藝大比拼秦菜高峰論壇、倉頡祭拜等活動，調動各企業和全民參與的積極性，形成競爭，從而刺激本土企業更好地發掘特色美食、規范我省秦菜產業發展。隨著中國（陜西）首屆“洛河風情”秦菜文化美食節的宣傳推舉，陜西洛南倉頡造字的傳統文化與美食文化的交互式活動將不斷增多，我們陜西秦菜的美食文化及歷史文化經典，也將成為陜西洛南的城市金牌名片。
三、組織機構
主辦單位：洛河風情美食廣場
合作媒體：商洛電視臺
洛南電視臺
微洛南
微洛南DM
網絡支持：微洛南
洛南貼吧 洛南吧
四、活動統籌
主展示會場一個：洛河風情美食廣場
<一>前期宣傳：（活動前一個月開始）
1、第一天，商洛電視臺、洛南電視臺、微洛南、微洛南DM全面推出活動宣傳海報。（內容美食節簡介、報名參與事宜、企業冠名和贊助啟事）；相隔一周播出同一個主題和內容（宣傳的同時開始接受報名，并采用倒記時的形式進行收縮）；
推出活動主題：中國（洛南）首屆洛河風情文化美食節：
倉頡伴我行 美食你我她；菜由你家出，吃喝在大家
2、第十天公交移動電視按每天20次每隔一天播出的播放頻率，播放“美食節”純平面---“廣而告之”主題---廣告。
3、第二十五天，由贊助商（5---8名）各提供促宣傳車10輛，約50---80輛。每輛宣傳車駕駛員1 名，副座樂手1名（副座由民間樂隊組成），每輛車插有或掛有“中國（洛南）首屆洛河風情文化美食節”的彩旗。路線待定。沿路樂聲、鼓聲、音樂聲渲染和吸引市民，報名手冊及宣傳冊子（活動宣傳、贊助商品牌宣傳）沿路發放。
<二>展示會場地點設置：
1、主展示會場：
地點：洛河風情美食廣場
<三>美食展示會特色及現場特點：
1、美食特色：
美食文化節將包括陜西綠色特色美食及小吃、以及走進家庭美食做法。大會評選出100大秦菜經典秦菜系列，同時結合歷史文化推出全民參與，提高全民責任心與品牌意識。
2、展示會現場特點：
總則：美食文化節是一次全世界秦菜消費者參與的廚藝大賽；也是特色美食、精品美食、傳統美食推介、銷售活動，更是漢字故里文化和美食文化大的交融和升華；也是陜西餐飲商家一次品牌集中展示和交流的國際平臺。因次，總體活動中將凸顯：
a、保持主展示會系列活動之間的連貫性與國際性，同時要注意根據各地的情況，突出不同場次的特色，避免單調。
b、展示會現場將啟動全民參與的活動方式----網絡投票、手機短信投票和現場投票占總分70%，現場專家評審占總分30 %。
3、活動展示會現場的輻射效應：
每個展示會現場，經過前期的宣傳、造勢，參與人數和現場人氣均達到飽和點，現場參與人員及企業參與人員，以及觀看人群將因人旺市旺，使活動人氣進入頂點，再由視覺、空間、平面三方媒體現場轉播、系列報道、現場直播等輻射，將由點帶面的啟動全民的熱情和知足度。
4、首次結合漢字故里的歷史文化背景。
此次美食文化節首次巧妙有效的結合了漢字故里歷史文化，既學習了文化知識，也是本次活動的又一閃光點。
五：活動時間、主題、地點、內容
1、美食節總體活動時間：待定。時長為一月；
2、中心展示會場地點：洛河風情美食廣場
3、活動主題內容：學倉頡精神 做品牌秦菜 創餐飲輝煌 樹城市名片
六：具體活動詳情
系列活動一：秦菜大賽
時間
：待定
地點
：洛河風情美食廣場
主題
：集秦菜之精髓 展陜西之風采
參與對象
：全國以及國際34個秦菜大師代表隊、陜西本地及周邊地區企業選手代表
活動亮點
：全民參與性，現場廚藝大賽，增強了活動的可觀賞性。可凸顯一大批優秀人才。
內容：
a、商洛及周邊地區的企業商家進入主會場參展形成風味小吃、特色美食一條街。b、中國（陜西）首屆洛河風情文化美食節開幕式 c、參賽選手展示廚藝開始 d、參賽者現場制作的美食現場評審后推出，標價售出（在美食一條街指定位置）。e、展示現場每隔2個至3個參賽選手賽事，現場進行抽獎（抽獎內容為美食相關知識問答，禮品由贊助商提供）。
系列活動二：品嘗秦菜
時間
：待定
地點
：洛河風情美食廣場
活動主題
：美食你我她、菜由我家出，吃喝在大家。活動對象
：全名參與 活動亮點
：從味覺視覺和感覺調動全民積極性，搜集更為準確的市場反饋信息，同時拉動了消費。為洛河風情美食節做好了素材準備，埋下伏筆
內容
：
a、美食一條街中心點，現場進行美食拍攝展示會 b、美食大品嘗 c、民眾意見收集
系列活動三：秦菜洛河風情美食節
時間
：待定
地點
：洛河風情美食廣場
活動主題
：肩負陜西人民之重任
悟我輩發展之道路
活動對象
：政府領導、權威美食、經濟等領域專家以及媒體記者
活動亮點
：首次通過理論結合現狀，真正權威解決問題，謀求行業發展道路。內容
：
a、邀請有關政府領導、權威美食、經濟等領域專家參與座談會。
b、總結秦菜現狀、參考整個國菜發展現狀，結合陜西民眾意見，解決當前秦菜發展所面臨的問題，規范秦菜發展壯大，提出發展規劃部署。c、各大媒體現場報道與監督。
系列活動四：祭拜造字始祖倉頡
時間
：待定 地點
：倉頡園
主題
：學倉頡精神
樹秦情第一品牌
參與對象
：全名參與
活動亮點
：通過學習古人的精神，結合時代經濟發展規則，通過全名參與的形式，達到預期的目的，也整個貫穿了整個活動的每個環節，是此次文化節又一高潮點。
內容
： a、全員祭祀
b、頒發秦菜大賽獎狀及獎金，現場宣布秦菜形象大使。評選優秀秦菜企業，現場簽約。
c、閉幕式，倉頡精神在現（文藝演出）d、美食節結束，會場清理 活動總結。
七、相關獎勵與文獻寶典：
1、獎勵等級：
評選出100個秦菜品種系列 10名金牌菜系 20名銀牌菜系 30名銅牌菜系 50名優秀菜系
2、秦菜金品薈萃系列叢書：（20000份）a、活動獲獎美食推介： 獲獎者簡介，獲獎美食彩圖、精細配料、操作細節、廚藝要點。（開本：1230×1230，正文頁數：200頁）
b、冠名、贊助商企業品牌宣傳：
封首、封
二、封
三、封
四、封底、插頁（彩色頁開本：1230×1230）c、大會精神
3、首印洛南集餐飲、休閑、娛樂為一體的美食地圖：（10萬份）彩色開本：1998×2460 單頁
注：“美食地圖”將在一定周期內，更新推出新增加的酒店、賓館、餐館、茶餐吧、特色街、八、媒體策略
以電視、報紙、網絡、電臺等媒體為主，輔以其他形式，如利用熱線、公交移動電視、參與者報名、派送參觀券和現場廣告烘托等方式，做好活動前期籌備、宣傳和現場宣傳報道工作。
九、效果預測
活動的成功舉辦，將達到以下效果：
1、突出秦菜美食與漢字始祖倉頡文化相結合，有效的宣傳中華民族的傳統文化。
2、在社會上倡導一種時尚、健康、營養、美食消費新觀念。
3、服務百姓生活，推介美食美味，充分展現家庭廚藝、餐飲名店、名廚、名師的精湛技藝和高超絕活，讓廣大百姓充分領略到時尚美食文化與傳統美食與傳統文化的無窮魅力
4、打造知名品牌，展示企業風采，促進餐飲、家庭美食健康有序的發展。
十：費用預算 a：費用來源
1、美食節活動總冠名10萬元（10名）。100萬
2、美食輔料贊助商（6—12家）5000元/單件商品（6名）。3萬
3、群芳譜美食匯編（廣告贊助商），每家收費1000元（50名）5萬
4、美食地圖廣告贊助商，每家收費800元（50名）4萬
5、參與企業（500/家，共計20家）個人報名收費收取（200元/個人共計200名）；合約14000萬元；
6、自籌資金48萬 合約計：150萬元。b:費用支出：
1、媒體宣傳、促銷宣傳等55萬元
2、湘菜金品薈萃系列叢書20萬元。
3、美食、休閑、娛樂地圖5萬元。
4、展示會現場租賃費10萬元。
5、現場布置舞臺搭建15萬元
6、評審專家、記者、現場工作人員、保安等合約10萬元。
7、祭拜以及節目：10萬元
8、獎金及代言費10萬
9、優秀湘菜創業扶持10萬
10、活動資金5萬 合約計：150萬 c:前期預算收入：
150萬元-50萬元=100萬元（一百萬元）。即需申請資金為人民幣100萬（一百萬圓整）用于此文化節。
十一：附實施與操作細節見：
1、《總體活動實施方案》
2、《冠名、贊助企業策劃方案》
3、《主展示會實施方案》
5、《媒體報道、宣傳方案》
6、《秦菜金品薈萃系列叢書》操作方案
7、《美食、休閑、娛樂地圖》出版操作方案
8、《前期籌備方案》
9、《人員配置方案》
10、手續申報細則
《中國（洛南）洛南餐飲行業協會秦菜文化美食節》組委會
***年**月**日
第三篇：美食節策劃方案
美食節策劃方案大全
盛夏正是舉辦美食節的大好季節，美食節策劃方案也成為店主關心的問題之一。美食節策劃方案有沒有實例可參呢?其實美食節策劃方案主要分為幾大步，只要把各個環節做好，不難做出一場別開生面的盛宴。
美食節策劃方案最主要的環節就是美食節主題選擇以及主題要素的確定，上述兩大元素確定之后就可以進行調研、進而計算出投資預算，制定出美食節菜單進而落實具體的負責人員，以為后期貨源供給及宣傳促銷進行鋪墊。
一般來講，美食節主題選擇有很多種可以參考的依據，而主題要素則需要注意與飯店自身條件相符，與整體形象保持一致，同時還要兼顧市場需求。以下為您介紹美食節主題選擇可參：
(1)以某一原料為主題
(2)以中外節日為主題
(3)以地方菜系、民族風味為主題
(4)以與名人、名廚有關的菜點為主題
(5)以仿制的古代菜點為主題
(6)以本地區、本飯店菜點為主題
(7)以某種技法和食品為主題
(8)以食品功能特色為主體
(9)以某種餐具器皿為主題
(10)以普通百姓大眾化菜點為主題
(11)以喜慶、壽辰內容為主題
(12)以某一宴席或幾種宴席菜點為主題
(13)以季節特色菜點為主題
(14)以某一類人群喜愛的食品為主題
(15)以外來菜品為主題
(16)以其他緣由組織的美食節
以下和大家分享美食節策劃方案案例，供大家參考。
“食在濟南--味在龍千潭”----“紅火四月”龍千潭美食節策劃方案
前言
濟南山東省會，魯菜發源地之一，歷史悠久，影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分，成為中國四大菜系之一。進年來餐飲市場的發展與需求，濟南早已把構成魯菜的三個地方特色(濟南風味菜、濟寧(主要是孔府菜)風味菜和山東沿海的膠東風味菜)，融為一體。使每一位食客在濟南就能夠品嘗到全方位的魯菜美食。龍千潭在開業第十個年頭的日子了，在以往的美食活動經驗上，又聘請了魯西鮑翅名廚;膠東福山海鮮大廚和安徽名廚偕同酒店全體員工，為新老顧客打造08紅火四月龍千潭美食節。
一、活動主題：
品味春季的時令食材，鮮香時尚的美食，感受生態與健康，人性服務，親情接待，營造完美的“紅火四月龍千潭美食節”
二、活動內容：
2008年紅火四月龍千潭美食節擬在酒店餐飲部餐廳舉辦。舉辦美食節，旨在于提升酒店的餐飲競爭能力,培養客戶，營造餐飲文化。屆時，將通過美食節的舞臺，展示以制作精細帶有魯西文化高檔滋補鮑翅參系列;膠東鮮活海鮮和海派時尚菜品;崇尚綠色無公害芽苗野菜系列;另外還特別激情安徽名廚烹制黃山特色美食。讓消費者融入其中，從高檔到時尚到健康真正達到“食以人為本，節以人為樂”的效果，提前營造出“五一黃金假期”的節日氣氛!
三、活動時間：2011年4月8日到4月16日
四、活動形式：
宴會套餐，零點兩種方式，【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。
五、活動操作程序：
(一)籌備
1、采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施;
2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發等傳遞紅火四月千潭美食節的信息，喚起消費者的關注;
3、加強對外聯絡，協調合作關系，解決食品原料來源，確保原汁原味。
(二)舉辦
1、品牌千潭菜肴形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設固定的展區，制作成品展示。
形式：通過紅火四月千潭美食節體驗，展示品牌及其文化形象。
互動：通過回答問題，贏取精美神秘禮品。(找酒水供貨提供禮品)
2.內容：
(1)紅火四月千潭美食節菜肴的實物藝術形態;
(2)紅火四月千潭美食節菜肴的文化展示;
(3)服務人員的儀表姿態。
(4)消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現代人對于吃是非常講究的,尤其吃文化，基于這一點，在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的來策劃本次美食節整體環境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設置長方形展示臺，放置精品樣菜、鮮花點綴其中，并在一樓餐廳長廊設10米左右的長方型樣菜展示臺，展示并供應多款菜肴品種。讓紅火四月千潭美食節的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風景。
3、促銷活動
主題：輕松體驗，更歡樂。
形式：價格優惠，借節日開展促銷，免費贈送酒水，現場活動派發神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。例如本月口子酒搞的活動也一起加入近來。
內容：在紅火四月千潭美食節期間，免費贈送啤酒2支/桌;當餐消費超過200元的報銷市內出租車費用10元。【注：以上酬賓內容限于點美食節系列菜肴，非美食節菜肴不享受此待遇。】
六、活動組織:
1、工作分工
餐廳負責組織制定相關計劃與實施
廚房負責菜單的制定和人員的籌備
采購部責成相關專員負責采購供應
前廳專人負責展臺的物品管理與推銷
銷售部負責老客戶信息傳遞
2、協調聯絡
采購部、銷售部、前廳部。
3、對外宣傳
宣傳單、指示牌、臺卡等。
4、客戶營銷
銷售部配合整理客戶資料，群發短信息。
5、活動保障
采購部原材料采購，銷售部信息傳遞，前廳專人負責展臺的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜肴質量。
七、環境布置:
掛條幅2條，停車位1條，展示柜上方1條，酒店門口前放置升空氣球條幅2個
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹
餐廳平頂掛彩帶。
八、宣傳策劃：
1、印制美食節廣告彩頁隨晚報附送。
2、大堂放置美食節宣傳廣告牌。(一拉寶)
3、邀請餐飲雜志采訪，報道美食節實況。
4、短信群發,消息散播。
九、費用預算：
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+短信群發500元=3500。
2、贈送禮品費用：有供貨商承擔80%。
3、裝飾費用橫副+金布+氣球(7天)+雜費=500。
4、菜肴原材料費用：另計。
中華美食節策劃方案
一、背景分析
面對國際國內風云變幻的發展形勢，該鎮鎮于7月6日召開經濟形勢分析座談會。鎮領導強調：要進一步堅定信心，積極尋找有力的應對措施，保持經濟實現平穩較快增長，著重是要做到四個“千方百計”：一是要千方百計增加投資，拉動經濟增長;二是要千方百計穩定現有企業，實現增資擴產;三是要千方百計挖掘潛力，加快增收;四是要增加消費，擴大內需，增強經濟增長的拉動力。同時，要進一步強化政府服務，減輕企業負擔，幫助企業克服困難，發展生產;要做好該鎮投資環境的推介工作，積極開展高端服務的招商活動，加快高端服務業的發展，確保如期實現全年經濟增長的目標任務。
作為酒店餐飲業最為發達的商務休閑名鎮，據不完全統計，該鎮共有酒店旅館約130家，其中五星級酒店3家，四星級酒店8家，全鎮客房總數近萬間，每天能同時接15000名游客入住，年接待旅客超過200萬人次。2公里長的康樂南路繁華商業街遠近聞名，匯集了國內外眾多美食，200余家酒樓食肆星羅密布，有“臺灣風情街”之稱，在珠三角地區具有較高的知名度。酒店業和會展業是該鎮鎮兩大特色產業，生機勃勃的會展業推動了酒店服務業的快速發展，該鎮鎮正在從加工業之城邁向酒店、會展之都。由酒店業帶動的旅游服務業在該鎮第三產業的比例占了
60%以上，是該鎮絕對的龍頭產業。分析這個頗具優勢的餐飲酒店產業，無疑是實現四個“千方百計”使命中的“增加消費，擴大內需，增強經濟增長的拉動力”的重要突破口。
然而，該鎮酒店業地位在東莞乃至珠三角范圍內雖無可厚非，但缺乏系統性強、周期頻繁的活動推廣來獲得相關美譽，而空有一個“全國聞名”的模糊形象與知名度，未能像該鎮家具產業和會展業那樣譽滿全國乃至全球。因此，為加大推廣酒店業在當地的知名度與美譽度，打造一個長久不衰的行業盛會，該鎮鎮有條件也有必要以“中華(該鎮)美食節”作為活動主題，借10月底第八屆中國東莞國際鞋展.鞋機展和“第二屆世界鞋業發展論壇”隆重舉辦之勢，一舉奠定該鎮作為“會展名鎮美食天堂”在全球客商心目中的印象和地位，并拉動酒店餐飲業的相關消費。
二、活動目的1、繼“東方家具之都”、“中國會展名鎮”、“世界鞋業之都”三大美譽后，籍此盛會將該鎮鎮打造成“美食天堂”，進一步豐富該鎮鎮“休閑之都”的內涵。本項內容可作為該鎮鎮長期的城市運作活動，不強調必須在本內實現。
2、依托該鎮繁榮的酒店餐飲業，借助發達的展會業和毗鄰廣州的傳統商務休閑客源吸附能力，以美食節的成功舉辦為契機，千方百計增加消費，擴大內需，增強經濟增長的拉動力。
3、增強該鎮餐飲酒店業的關注度和媒體的宣傳力度，擴大該鎮在珠三角范圍的知名度，爭取在美食節期間吸納
100～300萬的消費者。
4、籍此盛會打造一個凝聚該鎮餐飲酒店行業、匯聚業界智慧、促進行業發展的有效平臺，樹立行業品牌，扶持該鎮的餐飲酒店行業以及帶動其他第三產業往更高層面發展。
三、美食節活動構思
中華(名鎮)美食節
——會展名鎮·美食天堂
本屆美食節將以“會展名鎮·美食天堂”為主題，通過發動經普查核實資格并統一“掛牌”的該鎮上百家酒店和上規模餐飲店、特色店的積極參與，以美食節開幕式、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動形式，加以“東莞餐飲設備及用品展覽會”，為云集該鎮的國際國內商務休閑客人創造一個濃郁的美食消費氛圍，同時努力塑造該鎮餐飲企業品牌，塑造該鎮餐飲企業更加完整鮮明的行業形象，打造一個開放式、持久性的美食盛會。
(一)組織機構
主辦單位：主管市局和國家烹飪協會
承辦單位：鎮政府
協辦單位：東莞市餐飲行業協會、東莞市烹飪協會該鎮各大酒店/餐飲名店等
策劃單位：正太聯合策劃機構
特邀出席嘉賓：
市政府主管領導及國家和省市各級餐飲協會領導……
名稱：中華(該鎮)美食節
時間：2010年10月01日～2010年10月31日
地點：除開幕式選擇該鎮的五星級酒店舉行以外，本次盛會不設主會場，分布在各大酒店食肆中。主要以**南路、**街以及周邊的餐飲聚集中心。各酒店、餐飲名店在該鎮經貿辦發布推廣方案的統一要求前提下，設置參與美食節的統一標識后，可自行按各自特點組織美食節推廣活動。
參與群體：該鎮各大酒店、知名餐飲企業
效果預測：作為該鎮鎮首次舉辦的美食節，配以高格調的“東莞餐飲設備及用品展”，必將受到鎮委鎮政府以及社會各界人士的高度重視。我們希望通過活動內容、形式等方面的突破，實現贊助單位與參與單位的經濟雙贏，辦成具有中國風味、該鎮特色、薈萃世界美食的盛會。同時從相關獎項評選和餐飲美食的消費刺激兩方面獲得相關各方的積極參與。
(二)主體活動構想
1、確定該鎮美食特色定位
該鎮的酒店餐飲行業聞名中外，其中酒店的密集度全國罕見，港澳臺和國內風味美食亦享譽一方。因此，特建議整合該鎮各大餐飲和酒店同仁的資源、借助該鎮“會展名鎮”的特色，確定出該鎮在餐飲酒店方面的定位。
目前該鎮擁有“中國會展名鎮”、“中國家具之都”、“世界鞋業之都
”等稱謂，尤其是“會展名鎮”之稱，跨越行業、涵蓋面廣;建議以會展帶動商務旅游、以餐飲吸引八方食客匯集該鎮，因此，建議在全鎮廣泛推廣以下定位主題口號——“會展名鎮美食天堂”
2、美食節活動建議
(1)簡單而隆重的開幕儀式
首屆美食節的開幕式，建議在該鎮鎮現有三家五星級酒店中選擇一家舉行。鑒于本次美食節選擇在國慶節期間，并在第八屆中國東莞國際鞋展.鞋機展及“第二屆世界鞋業發展論壇”同期舉辦，因此建議本次美食節開幕式在嘉華大酒店舉行。
(2)“美女廚房”評選“女煮角”
借鑒香港著名美食節目《TVB美女廚房》的做法，邀請著名的美食專家如蔡瀾或《食神》影視劇主角鄭則仕做“名廚”，邀請該鎮各大酒店或食肆推薦一名女孩子做企業代表，在嘉華酒店與展覽中心之間的“家具大道”上，現場舉行“美女廚房”活動，并現場評選出“女煮角”。
此活動新穎獨特、必將能吸引眾多媒體和嘉賓的關注和傳播。
(3)該鎮“十大美食名店”評選
由“廣東省食品行業協會”根據各大酒店、餐飲企業的規模、環境、出品、服務等因素，在該鎮范圍內評選出十大美食餐飲名店，并頒發官方證書予以嘉獎。
(4)該鎮“十大特色名菜”評選
本屆美食節特推出“該鎮十大特色名菜”的發布，并在美食節開幕式當天向廣大消費者進行參選名菜展示;同時，在各大酒店、食肆設立名菜推薦展示，并以“名菜特色宴”招徠顧客，吸引更多的顧客光顧。美食節組委會將組織有關專家、評委對企業參展的經典特色菜點進行評選，最終評出金牌獲獎菜品，在閉幕式上頒發證書。
(5)該鎮“十大名廚”評選
根據“該鎮十大特色名菜”的評選結果，列出總廚名單，授予“該鎮十大名廚”稱號，并頒發獎牌。
(6)該鎮“美食使者”評選
為推動我鎮餐飲酒店服務人員的素質，在此次美食節期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個參與本次美食節的酒店、餐飲名店推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評選。在開幕式當天舉行見面會，進行推介。美食節期間，在各參與單位的酒店餐飲名店中進行拉票。于美食節閉幕式上進行表演及評選。
(7)“美食大贏家”評選
凡參與本次美食節活動的消費者，在消費時均可領取一份《2008該鎮美食指南》，該刊物尾頁附一張“消費記錄卡”，卡中明示消費單位、消費項目、消費金額等內容。待活動結束時，憑消費金額參與“美?大贏家”的評選活動，前十名者依名次獲不同金額大獎。
(8)中華(該鎮)美食節閉幕儀式暨“美食使者”大賽
當天晚上將總結本次美食節期間的活動盛況，公布“十大名店”、“十大名菜”“十大名廚”和“美食大贏家”的結果。同時舉辦“美食使者”的評比活動，通過海選、短信評比和現場評比相結合的方式，選出第一屆的“十大美食使者”和冠亞季軍等名次。把本次美食節推向一個新的高潮。
備注：以上所有獲獎單位及個人均以不同形式在相關新聞媒體中報道。
(9)推出《2008中華(該鎮)美食節.美食指南》與企業顧客多方共贏
為整合推廣該鎮的美食及酒店業，激發各餐飲酒店企業的高度關注和積極參與推廣，本次美食節將在開幕式前制定一本集合該鎮鎮介紹、交通指南、餐飲酒店行業發展歷程、飲食文化和企業推廣于一體的《2008中華(該鎮)美食節.美食指南》精美手冊。本手冊將通過展會派發、餐飲酒店企業派發等方式，在全市以其他地方進行廣泛宣傳。
本指南將把本次美食節的所有活動安排進行詳細介紹，尤其是各大參評單位的內容。更邀請各餐飲酒店企業共同參與，以“產品推介”和“回報讓利消費者”為主題活動，集合各大餐飲酒店企業的“美食禮品券”，顧客憑券即可到各大餐飲酒店優惠品嘗特色美食或其他消費。
美食節期間，將發動鎮內各大餐飲和酒店企業借用本次盛會，加大宣傳，推出特色美食、服務或嘉年華活動，共同營造全鎮的美食節日氛圍，真正打造一次“無處不在”的美食盛會。
(三)經費籌措
本屆美食節將在市經貿局的指導、依托該鎮龐大的餐飲酒店行業舉辦，將是一次政企協作，實現多方共贏的活動。因此，在經費方面，將來源于兩大部分：
1、來自市政府、經貿局對本次活動的支持。
2、通過為餐飲酒店企業創造更多的宣傳機會和方式，獲得企業的贊助。一方面，通過《2008中華(該鎮)美食節.美食指南》的廣告發布形式與企業合作;另一方面，各餐飲酒店自身利用本次美食節的機會的宣傳推廣活動，由各企業自行負責。
為了統一全鎮美食氛圍，由該鎮經貿辦協助發文要求各企業制定詳細的推廣方案，并協助施行。
五、籌備工作
(一)籌備工作的開展
1.前期工作：落實機構與人員
基礎工作：保證美食節籌備工作有序開展
制定活動方案，提前與東莞市經濟貿易局、中國烹飪協會及相關協會進行溝通，落實主辦、協辦單位以及相關參與組織工作。
組建籌備機構，全面培訓所[資料來源于貴州學習網
www.tmdps.cn]有工作人員，明確分工。
全面整合媒體資源，溝通落實支持媒體以及相關合作事宜。
2.中期工作：宣傳及組織
8月下旬—9月下旬啟動宣傳：
組織各大餐飲酒店企業，舉辦美食節的“動員大會”，介紹活動，聽取各企業的建議，鼓勵企業參與本次活動。
組織各贊助企業，設計制作《2008中華(該鎮)美食節.美食指南》。
組織申請稱號的資料，邀請專家考察。
舉辦新聞發布會，向外界傳遞本次活動主要日程安排信息，同時推出《2008中華(該鎮)美食節.美食指南》。
在該鎮鎮各主要交通干線上，借用企業或餐飲酒店的戶外廣告位置發布活動形象廣告，提前營造節日氛圍。
10月中下旬強勢宣傳：
與《該鎮報》、該鎮電視臺等作為長期合作，要求進行專欄介紹和跟蹤報道。
與東莞電視臺“十全十美”欄目、《美食導報》或《南方都市報》等合作，啟動“該鎮美食尋寶”系列宣傳活動，不斷給活動加溫。
在各大美食網站上發布活動信息內容。
配合各餐飲酒店策劃特色活動及宣傳工作。
美食節的籌備工作。
3.活動后期：跟蹤報道
通過邀請明星進駐名店、品嘗美食等事件，集中各大電視臺、報紙媒體、網站、專業雜志進行深度放大報道，進一步擴大活動的宣傳推廣延伸力與影響力。
五、信息傳播(媒體運作)
首屆美食節規模宏大，作為樹立行業形象，拉動餐飲酒店業消費的重要活動，加之活動內容的豐富、多樣和廣闊的范圍，諸多亮點因素必定引起各大強勢媒體的高度關注。借助雄厚的媒體資源鼎力支撐，多元化的活動定位更能突顯出各界多贏的目標，勢必使首屆該鎮美食節成為弘揚飲食文化與周邊經濟發展的雙重動力，必定成為各大強勢媒體的關注焦點。
(一)運作原則：相互補充、相互促進、交叉整合、立體滲透、軟硬兼施、力求信息傳播最大化。
(二)媒體組合：
1、電視臺：該鎮電視臺——專輯報道
廣東電視臺、東莞電視臺——以新聞形式報道。
2、大眾媒體：該鎮報——為期一個月的相關主題專欄?道
南方日報、東莞日報、東莞時報、南方都市報、廣州日報、羊城晚報、東莞時尚——以新聞形式報道。
3、行業雜志：東莞餐飲、美食導報、中國飯店雜志、中國酒店雜志、中外酒店雜志、現代餐飲雜志、廣東烹飪。
4、行業網站：南方美食網、廣東美食網、東莞陽光網、東莞美食網。
(三)宣傳內容：
1.深入挖掘該鎮的餐飲酒店發展歷程，對典型的事件或人物進行全方位報道，以豐富該鎮餐飲酒店名鎮的內涵。
2.對該鎮餐飲酒店的特色美食或消費，進行圖文并茂式宣傳，以吸引更多的顧客關注該鎮、光顧該鎮。
3.挖掘該鎮鎮舉辦本次美食節的深層次原因：以舉辦該鎮美食節為契機、打造該鎮“休閑之都”，為產業升級創造良好的營商氛圍。
第四篇：美食節策劃方案
大學城首屆“ ”杯2011美食節總體策劃方案
一、活動宗旨
為弘揚中華傳統美食文化，彰顯中華民族美食精華，并體現華夏民族的優良傳統。舉辦大學城美食節，它是各個地區美食文化融合和發展，是對我國傳統美食文化的傳承和發揚；它將豎立起一個極好的交流平臺。它將成為廣州大學城美食交流、商務溝通互動、宣傳城市名片的活動之一，將在社會上渲染出“全民參與的節日”。它同時也將凸顯廣州大學飲食文化這一張新的名片，它將推動大學城餐飲經濟的全面發展，同時也增強大學城飲食的多元化。
二、活動目的廣州市大學城首屆美食文化節，活動項目由廣東省廣外公管策劃小組與本地視覺、平面、聲波媒體全方位合作，實現全民參與、全民支持活動的聚集號；首屆美食節將吸引參賽個人的美食菜譜和各個小組，匯聚全國地區經典菜食，開發和創新出綠色環保系列菜食。并通過家庭廚藝展示會和廚藝大比拼等活動，調動各學校和全民參與的積極性，形成競爭，從而刺激本土餐飲業更好地發掘特色美食。
隨著廣州大學城首屆美食文化節的宣傳推舉，廣東傳統文化與美食文化的交互式活動將不斷增多，我們廣東的美食文化及美食經典，也將成為廣東大學城的又一金牌名片。
三、組織機構
主辦單位：廣州市人民政府
支持單位：廣州市人民政府、廣州市經貿委
協辦單位：區經貿委、番禺區街道辦事處、大中華餐飲集團
華天餐飲集團 白天鵝賓館 合作媒體：廣東衛視 南方衛視 珠江經濟頻道 廣州日報
羊城晚報 南方都市報
執行承辦單位：《廣州大學城美食文化節》組委會。
四、活動統籌（展示會場一個）
<一>前期宣傳：（活動前一個月開始）
1、第一天，茂名交通電臺、茂名法制頻道、茂名晚報全面推出活動宣傳海報。（內容美食節簡介、報名參與事宜、企業冠名和贊助啟事）；相隔一周播出同一個主題和內容（宣傳的同時開始接受報名，并采用倒記時的形式進行收縮）；推出活動主題：荔枝美食秀 就等你來呷
（活動中“廚藝大比拼”2009年12月2日推出主題： 粵譜盡展示，美食你我她；菜由你家出，吃喝在大家。）
2、第十天茂名公交移動電視按每天20次每隔一天播出的播放頻率，播放“美食節”純平面---“廣而告之”主題---廣告。
3、第二十五天，由贊助商（5---8名）各提供促銷電動車20輛，約100---150輛。每輛電動車駕駛員1 名，副座樂手1名（副座由民間樂隊組成），每輛車插有或掛有“茂名?---?杯首屆荔枝美食節”的三角彩旗。
從荔枝廣場----中心廣場----神農公園----清石廣場出發----中心廣場----國賓酒店---徐家橋步行街---徐家橋株百超市----南大門----智超市場----火車站----新華橋西----茂名一橋----河西天元超市----荔枝廣場。
沿路樂聲、鼓聲、音樂聲渲染和吸引市民，報名手冊及宣傳冊子（活動宣傳、贊助商品牌宣傳）沿路發放。
<二>展示會場地點設置：
1、主展示會場：
地點：茂名市徐家橋步行街；
2、地區展示會場：
地點：茂名市城區 茶陵市城區 茂名市城區
醴陵市城區 攸市城關鎮
<三>美食展示會特色及現場特點：
1、美食特色：
美食文化節將引進包括茂名市土菜綠色特色美食及小吃、粵西土家族傳統系列美食及小吃，攸市特制豆腐及小吃系列美食；粵菜走進家庭美食做法。同時，擬定引進臺灣粵菜精品、香港在內的全國各地的特色美食及國外精品美食等約1000余品種。
2、展示會現場特點：
美食文化節是一次全民參與的家庭廚藝展示；也是特色美食、精品美食、傳統美食推介、銷售活動，更是荔枝文化和美食文化大的交融和升華；也是茂名餐飲商家一次品牌集中展示和交流的活動舞臺。因次，總體活動中將凸顯：
A、保持主展示會、地區展示會之間的連貫性，同時要注意根據各地的情況，突出不同場次的特色，避免單調。
B、展示會現場將啟動全民參與的活動方式----網絡投票、手機短信投票和現場投票占總分70%，現場專家評審占總分30 %。
C、低門檻，引導全民參與，展示自己的特色廚藝，重表彰，參與的個人或企業，均能在活動中通過不同媒體和形象，展露您的個性和風采；都能在活動中收獲自己的希望。D、由于有參與展示就必有優勝劣汰的評獎環節，因此組委會將注意保持各參展家庭、個人、餐飲企業選手之間的競爭氛圍，協調好關系，達到良性交流性競爭、相互促進的贏的目的。
3、活動展示會現場的輻射效應：
每個展示會現場，經過前期的宣傳、造勢，參與人數和現場人氣均達到飽和點，現場參與人員及企業參與人員，以及觀看人群將因人旺市旺，使活動人氣進入頂點，再由視覺、空間、平面三方媒體現場轉播、系列報道、現場直播等輻射，將由點帶面的啟動全民的熱情和知足度。
四、活動時間、地點、內容：
1、美食節總體活動時間：2009年11月20日——2009年12月10日；
2、中心展示會場：
地點：茂名市步行街
活動主題：荔枝美食秀 就等你來呷
時間一：2009年11月20日至2009年11月25日
內容：A、全國各地及廣東周邊地區的企業商家進入茂名市徐家橋步行街參展（2009年11月10日開始至2009年11月20日形成風味小吃、特色美食一條街）。B、開幕式（2009年11月20日上午9：48分）；
C、參賽選手展示廚藝開始（2009年11月20日下午2：30分，參賽選手為茂名市內報名參賽者）
D、參賽者現場制作的美食現場評審后推出，標價售出（在美食一條街指定位置）。E、展示現場每隔2個至3個參賽選手賽事，現場進行抽獎（抽獎內容為美食相關知識問答，禮品由贊助商提供）。
時間二：2009年12月2日至2009年12月10日
活動主題：粵譜盡展示，美食你我她；菜由你家出，吃喝在大家。
內容：A、參賽選手廚藝比賽開始（2009年12月2日上午9：00分，參賽選手為茂名市、各地區參賽優勝者廚藝大比拼。）
B、美食一條街中心點，現場進行美食拍攝展示會（2009年12月2日至2009年12月10日，內容為中心會場、地區會場推出的美食）
C、閉幕式：200年12月10日
3、地區展示會場：（詳情見地區展示會場操作方案）茂名市城區：（2009年11月26日至2009年11月27日）
高州市城區：（2009年11月27日至2009年11月29日）化州市城區：（2009年11月29日至2009年11月30日）信宜市城區：（2009年12月 1 日至2009年12月2日）電白縣城區：（2009年12月 2 日至2009年12月3日）
4、總體活動結束內容安排：
盛會結束，組委會將組織盛會的獲獎者和相關企業和人員前往荔枝陵進行祭祀和頒獎大會。
五、激勵嘉獎：
1、獎勵等級：
企業（單位）組：一等獎 獎金8000元（或同等禮品）及證書 一名
二等獎 獎金6800元（或同等禮品）及證書 二名
三等獎 獎金4800元（或同等禮品）及證書 三名 家庭（個人）組：
一等獎 獎金5800元（或同等禮品）及證書二名
二等獎 獎金3800元（或同等禮品）及證書三名
三等獎 獎金1800元（或同等禮品）及證書四名
廚藝獎 獎金1380元（或同等禮品）及證書十名 優勝獎 獎金800元（或同等禮品）及證書二十名
2、群芳譜美食匯編內容：（10000份）A、活動獲獎美食推介：
獲獎者簡介，獲獎美食彩圖、精細配料、操作細節、廚藝要點。（開本：1230×1230，正文頁數：200頁）
B、冠名、贊助商企業品牌宣傳： 封首、封
二、封
三、封
四、封底、插頁（彩色頁開本：1230×1230）
3、首印茂名集餐飲、休閑、娛樂為一體的美食地圖：（10萬份）彩色開本：1998×2460 單頁
注：“美食地圖”將在一定周期內，更新推出新增加的酒店、賓館、餐館、茶餐吧、特色街、六、媒體策略
以電視、報紙、電臺等媒體為主，輔以其他形式，如利用熱線公交移動電視、參與者報名、派送參觀券和現場廣告烘托等方式，做好活動前期籌備、宣傳和現場宣傳報道工作。
七、效果預測
活動的成功舉辦，將達到以下效果：
1、突出美食與文化相結合，有效的宣傳中華民族的傳統文化。
2、在社會上倡導一種時尚、健康、營養、美食消費新觀念。
3、服務百姓生活，推介美食美味，充分展現家庭廚藝、餐飲名店、名廚、名師的精湛技藝和高超絕活，讓廣大百姓充分領略到時尚美食文化與傳統美食與傳統文化的無窮魅力
4、打造知名品牌，展示企業風采，促進餐飲、家庭美食健康有序的發展。
七、費用預算： 費用來源：
1、美食節活動總冠名10----15萬元（1名）。
2、主展示臺冠名5--6萬元。（1名）
3、地區展示臺2---5萬元。（5名）
美食輔料贊助商（6—12家）5000元/單件商品（6名）。
4、群芳譜美食匯編（廣告贊助商），每家收費1000---1500元（50名）
5、美食地圖廣告贊助商，每家收費500---800元（300名）
6、廣告收入廣告贊助商，每家收費1000---3000元（100名）
7、參與企業或個人報名收費，2000人、收取100元/個人；合約200000元；企業10家，企業1500元/單位；合約15000元。（約215000元）合約計：795000萬元。費用支出：
1、媒體宣傳、促銷宣傳等）----茂名電視臺、茂名晚報、茂名交通電臺、移動電視等合約200000元。
2、群芳譜美食匯編100000元。
3、美食、休閑、娛樂地圖50000元。
4、展示會現場租賃費（包括地區展示會場）80000元。
5、評審專家、記者、現場工作人員、保安等合約40000元。
6、展示現場廣告費20000元
7、前往荔枝陵進行祭祀和頒獎大會費用：5000元 合約計：505000元
前期預算收入：795000元----505000等于190000元（19萬元）。
附：實施與操作細節見：
1、《總體活動實施方案》
2、《冠名、贊助企業策劃方案》
3、《主展示會實施方案》
4、《地區展示會實施方案》
5、《媒體報道、宣傳方案》
6、《美食群芳譜匯編》操作方案
7、《美食、休閑、娛樂地圖》出版操作方案
8、《前期籌備、
第五篇：美食節策劃方案
美食節策劃方案
根據《香海酈晶大酒店2014年餐飲行業分析參考資料》制定出以下活動方案。
一、組織者：香海酈晶、老淮豬
二、負責部門：市場營銷部，餐飲部、老淮豬負責人
三、舉行日期：2015年4月25日至5月25日
四、活動目的：
1．通過首屆美食節的活動，進一步宣傳香海酈晶，擴大知名度。
2．根據老淮豬的特色飲食文化，拉動酒店的特色餐飲消費，在活動期間將開展豐富多樣的全豬盛宴。
3．進一步挖掘潛在客戶，增加客源。
4、打造自身優質品牌，區別同等群體。
5、擴大自身品牌宣傳，加強服務意識。
五、具體內容
（一）美食節籌備：
1．采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施。2．廣告宣、制作：（建議）
（1）通過DM報發布活動信息。
（2）通過縣城繁華路段部分公交站臺發布信息
（3）大屏位置的選擇與廣告片的拍攝與制作，預計4月18號必須完成。（4）網站宣傳、微信宣傳、微信轉發。（5）電視臺字幕或視頻宣傳（6）手提袋制作（13號定稿）
（7）100——200現金抵用券設計版（13號定稿）（8）菜品拍照 3.店內氛圍：
（1）大門口2.5X4米噴繪；（2）大門左側美食節形象墻；（3）一樓移門布置；（4）玻璃墻單個菜品設計；（5）一樓樓梯指引設計；（6）二樓玻璃刻字指引標識；（7）二樓簽字墻；（8）二樓電梯美食節活動說明與主辦單位、協辦單位、贊助單位、感謝單位、出席活動單位（9）是否考慮在大廳水池邊上做豬圈圈養小黑豬崽（商議）
4.銷售思路：1通過微信朋友圈轉發美食節信息，推出特色菜。2利用酒店與酒水行業合作，制定出美食節期間訂（預定）團體訂餐的優惠政策，利用美食節再次搶定團體訂餐的市場先機。3利用與旅行社與導游的合作，讓旅行社帶客人到酒店消費，目前旅行社最低餐標20/人/大廳，進包間價格另談。也可以與導游互動，讓導游發放酒店抵用券，引導推薦游客自行進店消費，導游抽成。據了解去年僅冬季的兩個月份，來東海的旅游人數約2000人次。4 利用單菜品提供團購外賣業務，提高自身在消費者心中次數方便以后的引導消費。5利用水晶市場資源為酒店引導客戶。6后期，利用智能wifi為酒店投放廣告。5．人員分工
（二）美食節內容：
1．舉辦老淮豬品牌菜肴形象展示。設固定的展區，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術形態。
2．服務人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態也應進行一定的要求。氛圍布置一定要貼合老淮豬的產品理念，也要突出酒店自身差異化定位，在就餐環境的氣氛營造上，一定要體現出酒店對菜品的細節把握，在嘉賓一進到飯店聞到的香味就能立刻勾起食欲。
（三）活動促銷：
1．以“老淮豬健康飲食”為活動主題，通過抵用券方式來回饋顧客，面額分為100元、200元。一百元的使用事項在消費400元以上不到500元的抵用100元抵用券一張；兩百元使用事項在消費500元以上的抵用200元抵用券一張。票面有效期為3個月，每次只可使用一張券。
2．每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，根據客人點餐規律，可對經常點的菜做“經典推薦”（長期）
3．現場活動派發神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
（四）廣告、制作：
1、LED大屏1500/月（東海自選地段錦繡大酒店、汽車總站、步行街南門、五交化、縣醫院、郵局、凱馬特、步行街北門、步行街西門）
2、城區公交站臺600/月（可選位置見附件2）
3、海陵商場大牌6000/月、地下橋大牌2000/月
4、幸福路利民路過橋3500/月、汽車總站3500/月
5、DM廣告800整版/期
6、活動攝像（后期制作）大機器標清（高清）600/次
7、活動攝影
面議
8、形象、廣告片制作
面議
（五）費用預算：
手提袋設計制作明細： 現金券設計制作明細： 活動氛圍布置明細： 戶外廣告明細：
（確定后，出詳細報價）
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