第一篇：北京華聯綜合超市營銷活動策劃案之一

北京華聯綜合超市營銷活動策劃案之一

超級市場經營模式與百貨店經營模式不同，注定了它不能照搬百貨店的主要促銷模式，如全場打折、做秀等等。如果超市企劃活動不能深入開展，很容易給顧客以“泛”、“空”、“白”的感覺，形式單調、內容干澀。但是如果轉換一下思考角度，超市所特有的經營模式也為它做好企劃活動提供了便利。做一個超市企業的策劃，關鍵是從何種角度人手、以何種方式表現，從而最終傳達出一個超市所特有的企業文化。

面對繽紛的超市市場，北京華聯綜合超市的系列促銷活動吸引了京城人們的關注，也在業內引起很大反響，下面簡要概述華聯超市的兩次系列活動：

案例一

活動背景：

送走“金秋”購物佳節，跨入12月份，馬上又迎來中國百姓傳統的購物新高潮。如何提早準備，抓住銷售商機，在促銷活動中采取主動，是本次企劃活動所要注意的要點。

本階段活動從1999年12月中旬起至2000年2月中旬止，在此期間適逢世紀之交，既是“千禧年”，有時中國的“龍年”，另外本階段含眾多節日：冬至(12月22日)、圣誕節(12月25日)、元旦(1月1日)、春節(2月5日)、情人節(2月14日)、元宵節(2月19日)。

活動策略：

由于本次活動時間跨度長，為避免活動無層次、無重點、無序狀態，保證有重點，本次企劃活動分三個階段展開，即以總的活動主體為主體，貫穿各分項活動，步步為營，分階段取得成果，最終合為企劃活動總的勝利。

第一階段：1999年12月20日—2000年1月10日(圣誕節、元旦為主)；

第二階段：2000年1月11日—2000年2月5日(春節為主)；

第三階段：2000年2月6日—2月20日(情人節、元宵節為主)。

主題選定：

由于本次活動時間跨度大，中間節日多，且沒有過多相關性，如果沒有恰當明確的主題貫穿，必將使本次活動出現“散”的現象。因此，活動主題的選定對本次企劃活動的宣傳至關重要。結合前述背景，該主題應符合以下幾點：

(1)鮮明時代性

(2)易識別性

(3)特色性

(4)易傳播性

(5)沖擊性

(6)熱情、歡快性

擬定主題為：

北京華聯綜合超市值此世紀之交盛情推出——“千禧購物盛典”系列活動。

說明：一個好的主題如串珍珠的線索，越恰當，即意味著可以串的珍珠越多越長，該主題以“購物”為中心，“千禧”點明時間性與特色性，“盛典”體現規模與沖擊性，給人以整體恢宏、大度之感。

活動內容：

系列活動一——華聯世紀風

干禧購物連環大行動

系列活動二——世紀百年

相約華聯世紀表，喜迎百姓千禧年

系列活動三——華聯世紀春

華聯送福千萬家，吉祥龍年送大禮

系列活動四——華聯世紀情

2月14日(情人節)——與您相約!

系列活動五——華聯世紀游

游華夏名勝，觀華聯風采

系列活動六——華聯世紀約

喜迎“三八”，華聯有約

說明：

以上系列活動，如同顆顆珍珠，由活動主體所串聯，做到“形散而神不散”。

從本次企劃活動開始，為便于顧客對華聯綜合超市關注，又特別設計了“您的關心，我們的回報”這一活動，即“集標花中大獎，千禧之年超值驚喜等待您”。具體做法是：

在《華聯DM快訊》每期的剪角處設計不同“標花”(連續6期，時間跨度約3個月)，顧客集全標花后，填在超市提供的表格上，即可參加抽獎。為增強活動的懸念性，直到第5期快訊才公布“超值驚喜”的內容——黃山、南京等地的旅游。使活動確實讓顧客感到驚喜，使顧客的關注得到應有的回報。

活動效果：

在此期間顧客熱情關注華聯超市購物活動，爭相傳閱告知，收集華聯DM快訊，形成了很好的群體參與活動效應。

活動效果綜述：

企劃者嘗試將超市企劃活動賦予一種新的內涵，既有良好的形式，又有充實的內容，活躍的是市場，受益的是百姓，同時最終又貫徹了華聯超市自己的行業宗旨。

第二篇：北京華聯綜合超市營銷活動策劃案之二

北京華聯綜合超市營銷活動策劃案之二

案例二

活動背景與策略：

華聯綜合超市1999年9月后迅猛發展，迎來了“金九銀十”商業黃金銷售旺季，此時活動適逢“三節”；教師節、中秋節、國慶節緊密相連，時間相隔較近。但從任何—個節日做文章，都可挖掘出許多內涵，但如果沒有側重點，很容易形成眉毛胡子一把抓的局面，所以本次企劃活動務必要求有一個主題貫穿整個企劃活動，突出重點。因此，擬定整個活動以國慶、中秋為重點來做。

企劃活動主題確定：

北京華聯綜合超市隆重推出——歡樂購物大本營

說明：

本主題將作為主線貫穿整個“三節”企劃，既能整體宣傳，也能連續系列宣傳，宣傳時力求簡潔，有沖擊力，同時給人以輕松、時尚、歡樂、物品豐富之感。

系列活動安排：

(1)中秋購物第一檔

內容：中秋佳節月兒圓，華聯購物好心情!

百款月餅任您挑，款款獻真情!

50種驚爆產品隨您選，樣樣大傾情!

購物還有歡樂大送獎，買得越多送得越多!

(2)國慶五彩購物第二檔

內容：五彩繽紛華聯綜合超市購物，逛一次讓您心滿意足!

40種動心商品，恭候萬千來賓!

別忘記剪角回收，歡喜加驚喜!

說明：依據主題，下分系列活動，充實內容，每句詞為一具體活動，有條不紊。

媒體支持：

媒體宣傳是否到位，直接影響到整個活動效果。因此“歡樂購物大本營”活動案應全方位、立體展開、波次進行，避免單打一，盡量照顧到最大受眾面，即以《華聯DM快訊》為中心，兼顧報紙、電視、廣播等媒體，使本次企劃活動在北京超市行業內形成基本的推廣效應。

說明：在活動的實施過程中印刷DM快訊40萬套(彩色對開)，以夾報、投遞入戶、散發、郵政直郵等各種方式進行，效果顯著。

報紙：選擇《北京晨報》、《北京晚報》波次進行宣傳；

廣播：選擇北京交通臺、北京音樂臺、中國國際廣播電臺EASYFM；

門店：賣場內用各種裝飾來配合宣傳。

活動效果綜述：

從事后門店銷售統計來看，取得了良好的預期效果，同時此項活動在顧客信譽度方面有著較為良好的反響。

第三篇：北京華聯超市的營銷策略

一、北京華聯超市的營銷策略

北京華聯超市是一家全國性擴張的超市連鎖企業，主營大型綜合連鎖超市和生鮮超市，在全國19個省市均擁有店面，向顧客提供物美價廉，品質優良的生鮮、食品、百貨等民生必需品，經營品項達六萬多種。生鮮業務作為經營的核心，公司建立了生鮮商品基地及生鮮加工配送中心，直接采購上柜，保證了生鮮商品價格低廉、新鮮美味。公司還建立了全國連鎖超市的VPN網絡信息系統，實現全國門店銷售數據的實時通訊，為加強預測及正確決策提供保障。此次我們小組實訓地是鄭州北京華聯超市二七廣場店。

（一）北京華聯超市的營業推廣策略

連鎖企業經營模式與百貨店經營模式不同，注定了它不能照搬百貨店的主要促銷模式，如全場打折、做秀等等。如果超市企劃活動不能深入開展，很容易給顧客以“泛”、“空”、“白”的感覺，形式單調、內容干澀。超市的根本目的是聚集人氣，吸引客戶，提高銷售額，擴大企業總體效益。而顧客計劃性購買僅占30%～40%，沖動性購買則占到60%～70%，所以商店只有通過開展各種促銷活動，才能根本性提高收益。

1.促銷方案的制訂 活動背景：華聯綜合超市1999年9月后迅猛發展，迎來了“金九銀十”商業黃金銷售旺季，此時活動適逢“三節”；教師節、中秋節、國慶節緊密相連，時間相隔較近。但從任何—個節日做文章，都可挖掘出許多內涵，但如果沒有側重點，很容易形成眉毛胡子一把抓的局面，所以本次企劃活動務必要求有一個主題貫穿整個企劃活動，突出重點。因此，擬定整個活動以國慶、中秋為重點來做。

活動策略：本活動將作為主線貫穿整個“三節”企劃，既能整體宣傳，也能連續系列宣傳，宣傳時力求簡潔，有沖擊力，同時給人以輕松、時尚、歡樂、物品豐富之感。

系列活動安排：

(1)中秋購物第一檔

內容：中秋佳節月兒圓，華聯購物好心情！百款月餅任您挑，款款獻真情!50種驚爆產品隨您選，樣樣大傾情!購物還有歡樂大送獎，買得越多送得越多!

(2)國慶五彩購物第二檔

內容：五彩繽紛華聯綜合超市購物，逛一次讓您心滿意足!40種動心商品，恭候萬千來賓!別忘記剪角回收，歡喜加驚喜!

企劃活動主題確定： 北京華聯綜合超市隆重推出——歡樂購物大本營

2.促銷方式

（1）限時打折。比方說超市從23點到次日1點開始就進入折扣階段，多種商品6折優惠。還有限期優惠，如“五一”“中秋”“十一”“春節”或者連鎖店“店慶”期間，進行折扣銷售，節后恢復原價。最常見的就是一些商品會進行反季節清倉活動，這期間大大提高了商品銷售量。

（2）免費贈送。在超市門前有很多“試吃試喝”活動，比方說像蜂蜜柚子茶、紅茶、綠茶還有一些小零食、小餅干之類的商品。這種促銷方式使顧客對商品的了解更全面，能激發顧客的購買欲望。加大了促銷力度

（3）現場制作。走進華聯商場我們會發現超市內有很多營業員或廚師在現場制作表演，將一定區域租給一些個體商戶，像現場做面包蛋糕等是最常見的，還有活禽宰殺，對顧客產生兩個效應，一是保證的商品的新鮮干凈衛生，現在衛生問題也是大眾最關心的關乎自身健康的方面；二是這些師傅在現場制作操作的過程中，也吸引了消費者，消費者不僅感動興趣十足，而且還會被制作中的一些技巧技術所吸引。令顧客在商城逗留時間變長，促進顧客購買欲。

（二）北京華聯超市的廣告策略

廣告宣傳時各大中小企業最常用的的促銷手段之一，廣告促銷是運用廣告手段向消費者、廠商和各類社會機構提供各種商品與服務信息，傳播企業形象，擴大知名度和提高銷售額的一種方法。北京華聯超市在廣告上的促銷策略也是一場廣告大戰。客戶認可的廣告才是好廣告。

1.設定廣告目標

（1）消費者市場細分法。所謂的市場細分法，即以人的生命周期、收入、職業將消費者分為若干個群體，并統計出每個群體所占的比例，分析處于不同生命階段、不同收入水平、不同職業的消費者的不同的愿望和行為方式。超市可以根據一個或多個細分群體確定其目標市場。比如，可以以未獨立的人群為目標市場，選擇他們需要的商品及喜愛的品牌，創造具有吸引力的購物環境和廣告；還可以以低收人家庭為目標市場，以一般品牌為主，低成本、低價位出售商品。

（2）男性購物者的特點是扇性較女性認為購物的重要性低且每次購物花費的時間少；在購物行為上，男性信息使用(如報紙的廣告、營養信息、產品更新的信息)的程度、計劃的程度(如準備購物單、預算等)以及節約的程度(使用特價、優惠券等)均較女性低；男性每周上超市的次數有逐漸增多的趨勢。由于男性購物者的增加，男性取用的優惠券以及針對男性的廣告信息就會同女性細分群體不同，因為男性對購物、計劃和節約的看法與女性不同。職業女性購物者的特點是：由于職業女性的特點是時間緊和經濟寬格，相對于家 庭主婦，她們每周上超市的次數、購買的數量、計劃的程度、信息使用的程度以及節約 的程度都有所不同；多數職業女性認為到超市購物不是一件有趣的事情，因為職業女 性需要從超市購物中節約時間。為此，超級市場應該盡量減少她們在店內停留的 時間。

超市應針對不同的消費群體實施不同的銷售策略，如超市的一樓一般都是飾品店，更能吸引年輕女性消費者。二樓三樓是服飾鞋帽，消費者才會有更大的欲望繼續購物。

2．通過廣告媒介樹立超市獨特形象

(1)借助電視、電臺、報紙等大眾傳播媒體，推廣公司的總體形象，使消費者對超市產生認同感，并激發其購物興趣。

媒體宣傳是否到位，直接影響到整個活動效果。北京華聯超市 “歡樂購物大本營”活動案應全方位、立體展開、波次進行，避免單打一，盡量照顧到最大受眾面，即以《華聯DM快訊》為中心，兼顧報紙、電視、廣播等媒體，使本次企劃活動在北京超市行業內形成基本的推廣效應。在活動的實施過程中印刷DM快訊40萬套(彩色對開)，以夾報、投遞入戶、散發、郵政直郵等各種方式進行，效果顯著。

（三）北京華聯超市公共關系促銷

對企業而言，公共關系與市場營銷相輔相成，公共關系承擔監測企業環境的職能，市場營銷要與監測市場環境、消費者需求的變化。連鎖企業要對意外事件

做出反應。公共關系分為企業內部關系和企業外部關系，企業只有做到內外協調才能有一個良好的生存和發展環境。

1.北京華聯內部公共關系

針對“高層經理對企業績效的分析”，華聯管理階層記錄經營活動（如：市場擴展、成本控制）的結果，然后再與預算、預測、前期及競爭者的績效相比較，以衡量目標達成的程度和監督計劃的執行情況。像超市內營業員之間彼此互相檢查，以防止舞弊，對于負責業務和財務的員工，要求他們陳述某些特定控制是否執行。應該加強評定員工價值的制度制定。

2.北京華聯外部公共關系

（1）與政府關系

政府是具有特殊性質的社會組織，與政府協調好關系式企業外部關系相當重要一方面。2013 年 1 月至 7 月，北京華聯超市各超市門店積極開展農超對接試點等工作。本公司獲得農超對接補貼、平抑物價及肉類食品油限價補貼、促消費獎勵資金等政府補貼金額合計 8,217,624.10 元。本公司已收到上述補貼資金。

（2）與消費者關系

超市內商品質量應該有保證，以免傷害消費者權益，而且針對顧客也要與優良的服務。針對消費者投訴也要做好相關處理工作。以培養消費者成為企業忠實顧客，從而保持穩定客戶關系，維持穩定市場份額。

（3）與新聞媒體關系

第一，新聞具有完整闡釋功能。廣告本身所具有的屬性，決定了它不可以采取說理或陳述的方式來表現;但是，新聞就不一樣了，它可以用文字把一件事說得明明白白，因此，新聞報道可以把企業要傳達的目標信息傳播得更準確、詳盡。

第二，新聞推廣具備危機公關職能。為什么許多企業發生危機事件后，第一時間想起的就是啟動新聞推廣?因為新聞推廣具有危機公關的職能而廣告不具備。

第三，新聞推廣具有高性價比優勢。現在有很多企業很少投放廣告而喜歡炒作新聞，是因為和廣告相比，新聞推廣具有高性價比的優勢。一般來說，同樣版面的新聞推廣，成本只有廣告的五分之一，甚至更低，對于那些廣告預算緊張的企業，當然是非常劃算的。

第四，好新聞具有二次傳播特性。所謂“二次傳播”，就是一個媒體首先發布出來之后，別的媒體紛紛轉載。這樣的事情屢見不鮮。但是，我們絕對看不到這樣的情況:一個廣告因為設計得好，被別的媒體轉載了，沒有媒體會干這樣的傻事。

第四篇：世紀華聯營銷策劃案

世紀華聯營銷策劃案

前言

世紀聯華超市位于蕪湖市南郊，素有蕪湖“南大門”之稱的魯港鎮。世紀聯華超市是以發展連鎖的經營為特色的超市公司,目前聯華已成為現今中國最大的商業零售企業,形成了大型綜合超市(大賣場)、超級市場、便利店等多元業態聯動 互補的競爭優勢。在魯港消費資料需求較大，但一些超市競爭者平價超市，易購超市，家家樂等都已經占據了大部分市場。而我們就是要通過此次活動搶占市場，挖掘潛在顧客，擴大知名度，培養顧客。將世紀華聯打造成為魯港新鎮第一超市。

一、市場分析

1.環境分析

澛港鎮位于蕪湖市南郊，素有蕪湖“南大門”之稱，她象顆璀璨明珠，輝映著江城商都。根據最近人口普查數據顯示魯港鎮人口的3萬余人，存在著巨大的消費群體。魯港鎮周圍高校園區云集，大學生是 巨大的潛在顧客群體。交通也比較便利。

2.自我分析

世紀聯華超市一直緊守“顧客第一,唯一的第一”的理念，采取以客為本的市場策略，旨在以具競爭力的價格提供品種繁多的優質商品和增值服務，為顧客提供愉快的購物體驗。世紀聯華大型綜合超市針對要求“一站式”購物體驗的消費者。所謂“一站式”，即讓他們同時享受購物與天倫之樂，和家人消磨一個整天，在同一個地點完成他們的購物所需。因此，世紀聯華大型綜合超市的商品種類繁多，質高價優，并提供多種附加服務。

3.消費者分析

(1)超市周圍的居民和大學生是潛在顧客群體，并且消費者購買行為具有一些購買次數多，非專家購買，購買周期短等等特點都有利于其搶抓時機。

超市環境優美，消費者可以在那里得到身心的放松。(2)

4.競爭對手分析

在魯港世紀聯華的對手有平價，易購，家家樂等超市，他們都是本土的，進入市場較早，價格低廉，在居民群體中又很大影響力，但環境遠不如聯華。

二、策劃目標與策劃定位

因為世紀聯華超市作為魯港市場的后來者，競爭非常激烈，為了能在激烈的市場競爭中生存下來，必須想方設法提高知名度，我們要通過此次活動集聚人氣，搶占市場，挖掘潛在顧客，培養老顧客，分的超市市場這塊大蛋糕。

因此，我們的目標就是擴大宣傳力度，提高超市的知名度，是廣大消費者了解世紀聯華，并將其吸引過來。策劃定位主要是針對目標客戶群體發放消費券和會員卡，通過持續的活動策劃，逐步打開市場。

三、策劃方案

1.活動策劃

（1）目標市場

我們的目標市場主體為超市周圍的居民和大學生群體。我們建議可以辦一些促銷活動實行招來定價，尾數定價等策略；我們可以對大學申群體發放消費券和會員卡。

（2）活動方式

活動時間：2009年6月20 日

活動主題：情系大學生，愛心連萬家

活動地點：魯港世紀聯華超市

活動內容：

一、超市“五優”鄭重承諾

1、優雅的購物環境：布置各大賣場，營造熱鬧的賣場氣氛和環境。

2、優質的商品質量：活動期間，凡在賣場內找到過期商品以及存在質量問題的商品，均可獲得小禮品一份。

3、優異的服務品質：

4、活動當日，凡到超市購物的顧客均可到服務臺領取一份“服務質量有獎調查活動”表，填好后交回，即可獲得佳用“好口杯”一個。

5、優價的特賣活動：活動期間，推出一批特賣商品（確保質量和品質），超低價促銷。

6、優厚的促銷內容：推出一批百貨和小食品進行買3送1活動。二.、超市誠信——與您互動

1夏日溫馨提示 ：

日下午在第一購物廣場門前舉行授權儀式，聘請他們為佳用公司的監督員，負責佳用各超市的商品質量監督工作，定期給公司提出各種整改意見和建議，根據所提建議的采用價值高低，佳用為其提供價值

三、真情回饋消費者

1、您的新衣，我的心意

①“清爽夏日”服飾特賣：凡一次性購買所有特價夏季休閑運動服、T shirt,100元均可獲贈價

元左右的遮陽帽或精美紗巾一條；滿120元獲30元左右的涼拖鞋一雙或圍巾一條；滿160元獲贈價值50元的保暖內衣一套。（多買多送，送完為止）

③童裝展示發布：在時代店組織兒童時裝表演，進行精品童裝秀，盡顯童真童趣，促進銷售。凡購買模特身上的童裝，均可獲贈精美玩具一個；購買別的童裝也可獲得精美禮品一份。（多買多送，送完為止）

四、特別企劃：情涌聯華超市——購物淘金在聯華

來聯華超市，獲幸運獎：

當天，在超市內不同的地方放置 10套加蓋佳用印章的電腦打印字（佳用誠信購物放心），如能找齊一套，即可到服務臺換價值50元的獎品一份。（每人限找一套）

根據最近人口普查數據顯示魯港總人口達兩萬八千多人，

第五篇：北京華聯綜合超市有限公司營運規范手冊

北京華聯綜合超市有限公司營運規范手冊

第一單元 前言

一、適用范圍

本手冊供參加盤點員工和管理人員學習使用，并作為北京華聯綜合超市有限公司盤點系統的參考指南。

二、目的

本手冊作為盤點的標準作業程序，全面介紹盤點系統、要求及流程，旨在提高盤點的精確度，增進工作效率。

三、益處

使用本手冊可提供以下主要益處： 1． 更短的培訓時間 2． 更高的工作效率

3． 統一的專業術語，便于溝通 4． 對于盤點系統的更好理解和實用操作 了解盤點在商業體系中的重要性 第二單元 概述

一、什么是盤點

所謂盤點就是定期或不定期地對店內的商品進行全部或部分的清點，以確實掌握該期間內的經營業績，并因此加以改善，加強管理。

二、為什么盤點

對每天林林總總、琳瑯滿目的商品，對摩肩接踵、川流不息、進進出出的顧客，員工忙里忙外，無非是令顧客滿意、企業興旺昌盛。然而，要知道是盈或是虧，光靠每天的報表，每天的業績，是無法準確知道的，目前的唯一辦法就是盤點，且通過盤點可以達到： 1． 確切掌握庫存量 2． 掌握損耗并加以改善 3． 加強管理，防微杜漸

三、盤點要達成的目的

每次盤點皆需投入大量的人力、物力和時間，同時也帶來一些負面影響，但它卻是一種非常重要的工作，因為它能達到下列目的： 1． 了解商店在一定階段的虧盈狀況 2． 了解目前商品的存放位臵，缺貨狀況

3． 了解商店的存貨水平，積壓商品的狀況及商品的周轉狀況 4． 發掘并清除滯銷品、臨近過期商品，整理環境、清除死角 5． 根據盤點情況，可加強管理、防微杜漸，同時遏阻不軌行為

盤點作業流程

一、流程圖 盤點作業流程規劃的慎密與否，直接關系到盤點結果的真實性

二、作業流程管理 1． 盤點制度由總部統一制定。包括：盤點方法、盤點周期、帳務處理、差異處理及獎懲規定； 2． 組織落實

包括：全部盤點的組織落實和部分盤點的組織落實、區域劃分； 3． 盤點作業要劃分區域，落實到人；

4． 盤點前準備：主要有人員組織、工具、通告、商品和環境整理、工作分配與盤前培訓、各種資料整理；

5． 盤點作業：主要有資料整理與分析、庫存調整、差異處理、獎懲實施

第四單元 盤點的組織及制度確立

一、盤點制度的確立 盤點方法列表如下： 說明：

1． 由于商業行業自身的特點，我們采用相應交叉的盤點方法進行盤點。

2． 全面盤點由總部統一制定，區域盤點由店內列出半年盤點計劃表，自行組織實施，并報總部營運總監及財務部存查。

3． 如遇特殊情況，如門店的人事變動、意外事件發生（如水災、火災）、經營異常等，必須另行組織盤點，至于全盤或區域盤點，則視情況而定。

一、帳務處理 由財務部制定執行

三、差異處理

盤點可能出現重大差異。所謂重大差異即指：盤損率大幅超過同行業標準或公司目標，以及毛利率遠低于同行業標準或公司目標。1．盤損率是實際盤點庫存與電腦理論庫存的差異。一般而言盤損的原因有下列幾種：（1）錯盤、漏盤（2）計算錯誤（3）偷竊

（4）收貨錯誤，或空收貨，結果帳多物少（5）報廢商品未進行庫存更正（6）對一些清貨商品，未計算降價損失（7）生鮮品失重等處理不當（8）商品變價未登記和任意變價

2．若發生重大差異時，應立即采取下列措施：（1）重新確認盤點區域，看是否漏盤；

（2）檢查收貨，有無大量異常進貨，并且未錄入電腦；（3）檢查有無大量異常退貨，并且未錄入電腦；（4）檢查庫存更正及清貨變價表；

（5）檢查是否有新來生鮮處理員工，技術不熟練；（6）重新計算；

3．同時按規定程序進行庫存調整（第八單元有專門論述）4． 商品盤損的多少，代表著管理人員的管理水平及責任感。只要結果在合理的范圍內，均視為正常。同時有必要獎優懲差，降低損耗。參照行業標準及華聯綜合超市的低成本損耗及責任落實到人的經營理念，公司目前規定的量販店盤點損耗標準為：(1).門店盤損率應控制在銷售總金額的4‰-6‰。(2).在4‰以下予以獎勵。

(3).在6‰-8‰之間應視為低于標準水平，必須由店長負責尋找原因，提出整改措施。

(4).在8‰以上為不正常，須追尋有關經營人員及員工的責任，并給予處罰。

(5).開店初期二個月的第一次盤點允許有較高的損耗率。5． 盤點的組織

盤點作業人員組織，一般由各店自己負責落實，若為全面盤點，應由總部營運部、電腦部、財務部、采購部在各門店進行盤點時分頭指導和監督盤點，并由營運部總監統籌安排。由各店長負責并具體落實到各部門和人。盤點作業是商店人員投入最多的作業，所以要求全員參加盤點。一般是每個部門為一個小組。全面盤點組織構架圖（如下圖）若為區域盤點，則由樓面各部門，根據盤點計劃自己組織落實，同時由ALC配合操作

第五單元 盤點配臵圖及其表格

一、盤點配臵圖

開業初的全店配臵圖可做盤點配臵圖之用。一般而言，盤點配臵圖上除包括賣場的冷凍柜、冷藏柜、貨架、大陳列區之外，還應包括后場的倉庫區、冷庫等，只要是商品儲存、陳列之處均要標明。為便于掌握整體態勢及規劃，盤點圖必須將通道及陳列架標示編號，并將此編號作成貼紙，粘貼于陳列架右上角，這樣既可周詳地分配責任區域，盤點者又可明了自己的工作范圍。同時，也可在此圖上掌握全局，合理調配，互相援助.。盤點配臵圖如下： 盤點配臵圖：

盤點用表格（附后）1． 盤點表

2． 盤點責任區分配表（小組用）3． 小組盤點安排計劃表 4． 支援盤點人員安排計劃表 5． 盤點培訓計劃表 附1：

填寫說明： 1． 按部門填寫 2． 設定編號 3． 設定編號

4． 清點日期，按年、月、日各兩位填寫 5． 本店名稱 6． 商品6位貨號 7． 電腦確認的商品名稱 8． 按售賣單位清點的數量 9． 清點人簽字

※ 注：此表共三種，第一種黑色線（初點）、第二種藍色線（復點）、第三種紅色線（抽點）附2：

3： 附4： 附5：

第六單元 盤點前的準備 自古兵家 “不打無準備之仗”，事前準備愈周密愈詳細，盤點工作進展就能愈順利，盤點結果就會愈準確。

一、人的安排

1．原則上，盤點當日，應停止任何休假，特別是全面盤點至少應于兩周前安排妥當，包括加班、延長時間等，應由門店各部門寫出《××組盤點安排計劃表》（見前表3），并呈報店長批準。

2．責任區落實到人，明確范圍，采用“互換法”，即商品部Ａ的作業人員盤點商品部Ｂ的作業區，防止“自盤自”造成不實情況發生。3．支援各部門盤點的員工，由ＡＬＣ合理調配，同時填寫《支援組盤點人員安排計劃表》（見附表4），并呈報店長批準。

二、告知 1． 通知顧客

若營業中盤點而影響顧客購物則通過廣播形式告知顧客，以取得諒解：“尊敬的顧客朋友，您好，我們的盤點給您購物造成了不便，請您諒解，順祝您購物愉快！”

若停業盤點則應提前三天，以廣播方式及公告方式，通知顧客，避免顧客徒勞往返，公告形式如下（見下頁）：

注意：華聯超市不做停業盤點，如有特殊情況需停業盤點，必須有營運總監的許可，并制定專門計劃。

2、通知廠商

盤點前，由采購員在訂貨時注明，或以電話告知，或發函通知，避免廠商于盤點時段送貨，并在收貨處提前一個星期貼出通知。

三、盤點前培訓

１、盤點前兩個星期內進行盤點模擬培訓，講解注意事項，務使失誤降至最低

２、模擬培訓，按實際盤點步驟進行講解，具體由店長及樓面經理安排實施，并由ＡＬＣ填寫《盤點培訓計劃表》（見前5），呈店長批準

３、盤點人員進行逐一操作演習４、各部門主管須進行標準操作示范 ５、盤點工具

盤點表（一式三聯黑、蘭、紅），小張自粘貼紙，紅藍圓珠筆等。

四、工作分配

初點工作由指定員工實施，抽點、復點工作由部門主管或后勤人員來執行。

五、商品整理，環境整理

實際盤點前兩天對商品進行整理，使盤點工作更有序、有效，及早清除不良商品，其整理的重點是：

１、檢查貨架或冷凍、冷藏價格卡是否與商品陳列位臵一致，不一致時，要將其調整一致或更換新卡；

２、將商品陳列整齊，以利于清點數量，象陳列端頭、陳列架、附壁陳列架、隨機陳列架、堆頭等；

３、清除壞品、退貨商品，該報廢的報廢，該退貨的退到收貨區，包裝破損商品要及時處理；

４、清除賣場及作業場死角，檢查維修檢測區、收貨區、結帳區等是否有滯留商品；

５、將各項設備、備用品、工具存放整齊；

６、庫存商品的整理要注意兩點：一是把小箱子放在大箱前；二是避免商品數量不足整箱的當作整箱計算； ７、盤點前最后整理：

一般在盤點前兩小時，對商品進行最后整理，主要是陳列架上的商品。順序絕對不能改變，否則盤點時會對不上號。

六、資料單據整理

為避免出現虛假現象，有關盤點的資料要整理: １、聯營式自營商品的單據整理； ２、報廢品單據匯總； ３、贈品單據匯總；

４、改包裝單位的商品單據匯總； ５、收貨資料的匯總。

七、注意事項

１、盤點前各主管須核查前三日的退貨情況，看是否錄入電腦； ２、主管核對報廢商品是否及時進行庫存更正； ３、主管檢查破包商品是否整理；

４、銷售區域的盤點必須在當天營業結束后進行； ５、電腦部必須在營業結束以后，開始盤點以作庫存鎖庫； ６、收貨部門在盤點當日１９：００（可依實際情況而定），必須停止所有數據資料的錄入；

７、未錄入的商品，必須貼上“未錄入不需盤點”的標記。第七單元 盤點的具體操作

一、盤點作業流程圖（略）

二、盤點的規定 1．初點規定

(1).先點倉庫（庫存區）、冷凍庫、冷藏庫，再點賣場(2).盤點貨架或冷凍柜、冷藏柜時，依序由左而右，由上而下 如圖示：

每一貨架或冷凍柜、冷藏柜均視為獨立單位，使用單獨的盤點表。若盤點表不足，則繼續使用下一張。初點盤點表為黑色；

(3).兩人一組，一人點，一人寫；將數量寫在自粘貼紙上，放臵在商品的前方；

(4).盤點單上的數字填寫要清楚，不可潦草讓人混淆；(5).數字寫錯，要涂改徹底；

(6).清點時，一定要按最小單位清點，不夠一個單位的忽略不計，同時取出歸入待處理品堆放處；

(7).盤點時，順便查看商品的有效期，過期商品應隨即取下歸入待處理品堆放處；

(8).店長要掌握盤點進度，調度機動人員支援，巡視各部門盤點區域，發掘死角及易漏盤區域；

(9).對無法查知商品編號或商品售價的商品，就立即取下，稍后追查歸屬；

(10).盤點注意大分類和小分類，注明該分類商品所在的貨架號碼。2．復點作業規定

(1).復點時要先檢查盤點配臵圖與實際現場是否一致，有否遺漏區域；

(2).巡視有無遺漏標示小粘紙的商品；

(3).復點在初點進行一段時間后進行，用藍色一聯；(4).復點無誤后將小粘紙拿下。３．抽點作業規定

(1).對整個區域的抽點視同復點；

(2).抽點商品要選擇賣場內的死角，或體積小、單價高、量多的商品；(3).抽點用紅色盤點表，注明為抽點；(4).抽點是對初點和復點無差異商品的抽驗。４．差異處理

此處講的差異是初點和復點不一樣及抽點與初點、復點的結果不一樣。（數據差異的調整，見第八單元庫存調整）

(1).初點和復點不一樣，應由主管或其指定的不同員工去第三次點，填寫紅色單，注明第三次盤點。若還有差異則由不同的人重復上述動作，并注明是第幾次盤點，直至正確、電腦沒有差異報表出現為止；(2).抽點若發生與前述盤點有差異，按上述動作進行，直至正確；(3).若無差異則須主管簽名，由ＡＬＣ進行“確認”動作。５．注意事項

(1).每份盤點報表必須由部門經理以上人員簽名；

(2).主管在簽核報表時，對其數量的總和應再核對一次，以確保無誤；(3).主管必須檢視每位員工負責的盤點區域是否確實完整地盤點；(4).在盤點前該盤點品項的銷售區域應維持適當的安全庫存量；(5).主管須負責對盤點過程中匯集的待處理品（如破損、變質商品、過保質期商品、無商標商品等做出相應處理（如報損、重新包裝等）。６．打印實際盤點報表 經主管核查無誤后，并由部門經理以上人員簽字后，由ＡＬＣ打印實際盤點報表。

第八單元 盤點結果的分析和處理

盤點作業結束后，實際庫存和電腦庫存相核對，若有差異要追查原因，堵疏防漏。

一、追查差異原因（差異原因如第四單元所述）

二、庫存調整 1．庫存更正流程圖

此時產生的差異，經部門經理簽核后，以盤點實際庫存量作為正確數據；

(1).店長簽字后，ＡＬＣ方可作“確認”工作；(2).總公司營運部于各品項盤點后將視情況予以抽查；(3).報表保存至該品項下次盤點后，方可銷毀；(4).帳務調整，由財務部完成；

(5).盤點電腦系統流程，參照電腦部相關程序。2．資料整理

(1).店長要確認盤點單是否全部收回，同時要有簽名；(2).復印留底，原件送財務部核算；

(3).財務部在收到盤點資料后，2日內提出盤點結果報告；(4).各部門做盤點實施情況報告，以作為以后改善、參考之依據。

三、游離商品的處理

1．盤點通常會發生下列特殊情況（1）．有貨號，無品名或錯品名 其原因有： · 貨號錯誤

· 貨號已淘汰，但商品仍在銷售

· 套號（廠商濫用已有貨號，套用新產品）（2）．有品名，無貨號 其原因有：

· 條碼脫落，又無據可查 · 店內自購，還沒有編號 2．處理程序：

(1)． 進行清查：在可能的情況下須確認貨號（條碼），同時輸入庫存記錄

(2)． 清查后仍無法找出原籍的商品一方面要列清單送采購部確認，一方面將其集中以便處理

(3)． 采購仍無法確認的商品，可以用下列方式處理： · 退回廠商

· 如果無條碼有商標的商品，在品質仍完好的情況下由店長決定酌情作清倉處理 · 報損

(4)． 屬未經許可引進之商品，則追究責任

(5)． 注意：不可將不合格產品，過期或變質商品銷售給顧客 第九單元 其它

一、其他盤點

在進行商品盤點同時，要經常對備用品、設備進行盤點

二、結論

通過以上的學習，可知盤點的重要，它不僅是我們在一段經營期內經營業績的反映，同時也代表著對我們自身“管理品質”與“品德操守”的考驗。

有人把商店開門營業視為“攻城掠地”，盤點視為“清查戰果”，由此可以看出“攻守”的重要。

盤點是展示我們平時努力工作的績效的重要方法，是對我們“戰果”的清點。借此不僅可以領略我們的工作成績，同時也會發現我們的不足之處。

發現問題，解決問題；獎勵優異，加強管理；不斷完善，推進銷售；通過盤點發展完善是我們的根本目的。