第一篇：2011年泰興市住宿業創建會議方案

2011年泰興市住宿行業

創建國家衛生城市衛生工作會議會議方案

一、會議時間：2011年8月11日上午9點

二、會議地點：泰興市金龍大酒店六樓會議室

三、出席列象：市區各住宿業負責人

四、會議議程安排：

l、市衛生監督所錢梅培訓《公共場所衛生管理條例實施細細則》、《泰興市住宿業創建達標要求》等法規、衛生知識。

2、市衛生監督所顧所長講話

3、市衛生監督所楊所長講話

五、主持：錢梅

六、主席臺安排：楊斌、顧群、錢梅、劉桂平

七、會議材料：

1、創建動員信

2、責任狀

3、《泰興市住宿業創建達標要求》

4、《公共場所衛生管理條例實施細則》

八、會務準備：

l、會議報到、會議材料：

2、會議后勤工作：橫幅、桌卡、茶水。

九、人員分工及職責：

1、文秘組

組長：錢梅

成員：顧慧敏

職責：負責各種文字材料的撰寫、審核把關工作

2、宣傳組

組長：劉桂平

成員：朱小仲、薛亞燕

職責：l、做好電視臺、網站等相關宣傳工作

2、制作會標

3、拍照、攝像

3、全務組

組長：錢梅

成員：劉桂平、顧慧敏、薛亞燕、朱小仲

職責：負責會場安排(桌椅+音響等)、會議報到、會議通知發放

第二篇：住宿業管理條例

住宿業管理辦法（征求意見稿）

第一章總 則

第一條為了規范住宿業市場經營秩序,維護住宿服務經營者和消費者合法權益,促進行業健康發展, 制定本辦法。

第二條中華人民共和國境內住宿企業的經營活動及其行業管理,適用本辦法。其他不具有企業性質而從事住宿經營活動的住宿經營單位，參照本辦法執行。

第三條本辦法所稱的住宿業，是指提供住宿及與之相關服務的行業。本辦法所稱的住宿企業,是指具有住宿服務經營性質的經營性企業。

第四條國家商務主管部門負責住宿業的行業管理工作。各級商務主管部門負責本行政區域內住宿業的行業管理工作。

第五條住宿及相關行業協會應在溝通政府與企業、規范行業行為、反映企業訴求，加強行業自律、制定行業標準、培養行業人才、開展行業展示交流、實施行業培訓、促進國內外同業交流等方面積極發揮作用。

第二章行業規范與管理

第六條各級商務主管部門應認真履行住宿業的行業管理職能，制定行業法規和政策，協調有關部門，引導行業的規

范、有序、科學化發展。

第七條各級商務主管部門應該根據國民經濟與社會發展規劃，制定住宿業發展的相關規劃。

各地住宿業發展的相關規劃應當按照法律、法規規定的程序,納入相應的城鄉規劃。

第八條各級商務主管部門應建立住宿業管理信息系統,統計住宿業數據，定期發布供需信息。

住宿企業應將客房規模、出租率、房價等信息報送當地住宿業管理信息系統。

第九條各級商務主管部門應在重要節假日和大型公共活動前、后，及時向社會發布市場預警和運行檢測數據等住宿服務信息。

第十條各級商務主管部門應建立消費者投訴受理、處理機制，協同有關部門解決相關問題，并及時給予消費者處理意見和反饋信息。

第十一條住宿企業實行從業人員執業資格認證制度。資格等級與勞動工資掛鉤，并納入住宿企業等級評定條件。鼓勵相關院校和社會辦學機構開展住宿業各類人才的教育和培養。鼓勵建立行業人才評價體系。

第十二條鼓勵住宿企業開展連鎖經營和跨區域發展。減少連鎖企業跨區域發展注冊、登記等方面的政策限制。

第十三條鼓勵住宿企業創新業態和特色經營。重點鼓勵經濟型飯店、主題型飯店發展，以及傳統飯店經營創新。

第十四條各級商務主管部門要建立健全住宿業行業協會、商會等行業組織。

第十五條各級商務主管部門應推動住宿行業的標準化建設。涉及到企業評定、評級的，應由商務主管部門組織并會同有關部門成立專門機構，在行業內開展工作。

第三章住宿企業經營規范

第十六條住宿企業設立，應按照國家和當地的有關規定，取得治安、衛生、消防、環保等相關許可，并辦理營業執照。

住宿企業內從事餐飲、娛樂等經營項目的，應當依法經有關部門批準。

第十七條住宿企業服務人員應當每年進行健康檢查,持健康合格證上崗；技術工種人員和管理人員應按照國家法規和標準的有關規定取得對應的從業、執業資格證書。

第十八條住宿企業開展連鎖經營，應按照《商業特許經營備案管理辦法》規定進行備案登記。

第十九條住宿企業開展經營服務活動,應當遵守國家和地方的有關衛生、安全和治安管理等法律法規和要求,執行國家及行業標準,誠信經營，熱情服務。

第二十條住宿企業應當編制突發事件應急預案,報當地商務主管部門備案。應當定期或不定期進行突發事件預防監測,適時組織演練,及時處理發生的突發事件。

第二十一條住宿企業應當按照國家和當地的有關規定和標準,配置保障殘疾人、老年人和嬰幼兒等群體通行安全和使用便利的無障礙設施。應當定期對所配置的無障礙設施進行檢查、維護和更新,保障無障礙設施的正常使用。

第二十二條住宿企業應當積極落實節能減排有關要求，創建綠色飯店,采用節能、節水技術和產品。所提供的各種用品應當符合國家有關產品質量、安全和衛生的規定。應當采取措施引導顧客節能、環保、健康消費、綠色消費。

第二十三條住宿企業應積極組織從業人員開展崗前培訓和業務培訓。

住宿企業開展從業人員培訓，應按照國家有關規定，提取職業培訓經費，列入成本開支。

第四章監督檢查和法律責任

第二十四條有下列情形的，商務主管部門可以依法會同有關部門，對住宿企業進行聯合重點檢查：

（一）逢重要節日、大型公共活動的；

（二）執行國家和當地政府部署的專項檢查的；

（三）住宿企業受到有關部門多次處罰或者消費者多次舉報、投訴的。

第二十五條各級商務主管部門接到消費者舉報、投訴,屬于本部門職責范圍的,應當及時依照有關規定處理,不屬于本部門職責范圍的,應當自收到舉報、投訴之日起5個工作日內轉交有關部門處理,并跟蹤處理過程，反饋告知消費者。

各級商務主管部門應當及時匯總處理舉報、投訴的情況,并定期向社會公布。

第二十六條各級商務主管部門應當對住宿企業發生違法行為并被行政處罰的情況進行匯總建檔，涉及公眾利益的,有關部門應依法將相關違法行為及其處理情況向社會公布。

第二十七條各級商務主管部門對于違反本辦法的住宿企業,可以予以警告、責令限期改正；必要時可以向社會公告。對違反本辦法的其他行為,按照國家相關法律、法規的規定進行處罰。

第五章附 則

第二十八條省級商務主管部門可以依據本辦法，并結合本行政區域內住宿行業發展的實際情況，制定具體實施辦法。

第二十九條本辦法由國家商務主管部門負責解釋。第三十條本辦法自2013年月日起開始施行。

第三篇：賓館住宿業管理制度

消防安全管理制度

一、認真執行消防法規，搞好消防安全工作。

二、認真組織制定消防規章制度和滅火預案。

三、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

四、立足自防自救，遵守防火制度和安全規程。

五、定期向消防部門報告消防工作。

六、定期防火檢查，消除火險隱患。做好消防宣傳工作。

七、貫徹執行消防工作要求，搞好消防宣傳工作。

八、熟悉本單位各重點部位，熟悉消防設施的性能及操作方法，發現火警后能及時上報并采取措施。

九、當火災發生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。

十、相互配合，搞好新員工的消防安全教育。

旅客財物保管制度

為了使賓館合法經營，保證旅客財產安全，積極采取安全防范措施，增強安全意識，明確工作責任，杜絕一切不安全事故發生，特訂立如下制度。

一、認真落實旅客財物保管制度，做到分工負責，責任到人。

二、總臺服務員、保安員、樓層服務員必須熱情地向旅客宣傳貴重物品及現金交賓館代保管的重要性。

三、旅客財物保管，必須嚴格辦理登記手續，做到三登記一簽名。

四、貴重物品及現金與一般行李做到分別保管。

五、旅客財物寄存時，要善于在寄存物品中發現可疑人員及其它違禁物品，發現問題及時向公安機關報告。

六、認真執行交接班制度，防止責任不明造成損失。

七、對違法財物保管制失責者，按情節輕重處理，情節嚴重者交公安機關處理。

八、嚴禁旅客和無關人員進入財物保管室。

九、經常檢查財物保管安全設施情況。

十、對旅客遺留的物品，應當妥為保管，設法歸還原主或揭示招領；經招領三個月后無人認領的，要登記造冊，送當地公安機關以拾遺物品處理。對違禁物品和可疑物品，應當及時報告公安機關處理。

治安管理規章制度

一、經營旅館業必須經公安機關批準，辦理《特種行業許可證》，到工商管理部門辦理《營業執照》、《衛生許可證》，方可營業。

二、必須有固定的營業場所，房屋建筑安全，消防設施符合規定。

三、建立健全各種規章制度，旅客住宿登記登錄上傳，并認真執行。

四、嚴格按照有效證件（居民身份證、軍人通行證、駕駛執照）實名、實數、實時登記并及時網上傳輸方能住宿。

五、禁止旅客在房間內進行賭博、賣淫、嫖娼、吸毒等違法犯罪活動，嚴禁男女混住。

六、旅館工作人員如發現有違法犯罪行為及通緝要犯，要及時向公安機關、保衛部門報告。

七、旅館要保持清潔、衛生，符合衛生部門要求。

八、要主動協助、配合公安、工商等部門查店、查鋪，處理案件等方面工作。

旅客住宿登記制度

一、旅館接待旅客住宿必須登記，未辦理登記手續的一律不得住宿。

二、旅館接待旅客登記工作人員必須是經公安機關專門培訓，未經培訓者不得從事此崗位。

三、旅客投宿時，應由旅客出示有效身份證件，并由旅客自己如實填寫《旅客住宿登記簿》或《旅客住宿登記表》，然后由旅館登記員按照登記要求，認真查驗旅旅客出示的身份證和所填寫的《旅客住宿登記簿》或《旅客住宿登記表》；發現旅客身份證件可疑的，及時報告公安機關；發現填寫錯項、漏項的要及時更正。

四、旅館接待會議或旅游團隊旅客住宿，應由組織單位出具與會人員或旅游團隊名單，旅館按此名單填寫《旅客住宿登記簿》或《旅客住宿登記表》，并確定旅客住宿房號。

五、旅館接待旅客住宿登記完畢后，已開通旅館業治安管理信息系統的旅館，將旅客住宿登記的各項內容及時輸入信息系統，并上報。

六、旅館登記員要加強與樓層服務員聯系，發現入住者與登記人不相符合時，要督促實住旅客到總臺辦理入住登記手續。

七、加強旅客登記資料的管理?！堵每妥∷薜怯洸尽方y一到派出所領取，任何旅館不得印制，也不得使用其它表式?！堵每妥∷薜怯洸尽酚筛髀灭^按時送派出所存查，賓館的《旅客住宿登記表》要按月裝訂并保存備查。

八、旅客離店要及時注銷，并注明離店時間。

旅客須知

一、旅客住宿，必須持本人的有效身份證件或其他證件，夫妻同住的應有結婚證。證件不得轉讓、偽造、涂改。

二、旅客應按指定的客房和床位住宿，不準私自留宿客人，轉讓床位，冒名頂替。常住三個月以上的旅客須向當地公安機關申報臨時戶口。

三、來訪會客遵守賓館制度，晚上12點錢結束會客。

四、旅客攜帶的現金、貴重物品、行李應交旅館保管，凡執意不將財物交旅館保管而發生丟失、被盜，概由旅客本人負責。

五、旅客應自覺遵守國家的法律、法令，嚴禁在旅館內進行賭博、賣淫、吸毒、嫖宿、打架斗毆等違法犯罪活動，以及傳播反動、淫穢的書畫、照片、錄音、錄像。

六、要愛護旅館內的公共設施，保持公共衛生，不準在客房的床上吸煙，嚴禁在旅館內生火、燒電爐、煤油爐、酒精爐、煤氣灶等。

七、旅客應自覺遵守旅館的規章制度，接受旅館管理人員的查詢。公安人員查店時，應主動出示證件，接受檢查。

八、違反上述規定的，將視情節輕重，分別給予批準教育、警告、罰款、治安拘留，直至追究刑事責任。

賓館旅店業衛生管理制度

一、衛生許可證、從業人員健康證、培訓合格證必須齊全有效，做到亮證經營。

二、要保持環境整潔、美觀，地面無污垢和垃圾。

三、必須設有消毒間和消毒設施，所設容器要標記明顯。

四、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換，常住客床上用品至少一周一換，用后必須清洗和消毒。

五、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

六、客房內衛生間的洗臉池、浴盆、座便器應每日清洗消毒。清潔洗臉池、浴盆、座便器專用的工具應三格分設，分別存放，標記明顯。

七、公共衛生間要做到每日清掃、消毒，并保持無積水，無蚊蠅，無異味，無水垢、污垢。

八、要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經常檢查設施使用情況，發現問題及時改進。

九、對旅客廢棄的衣物要進行登記，統—銷毀。

十、店內自備水源或二次供水，其水質應符合《生活飲用水衛生規范》，二次供水蓄水池要有衛生防護措施，容器內壁涂料應符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒

第四篇：住宿業衛生管理制度

住宿業衛生管理制度

一、住宿業經營單位，需取 取有效的衛生許可證，從業人員持有效的健康證明和衛生知識培訓合格證明；“衛生許可證”應懸掛或置于明顯處。

二、經營業主為陌生管理第一責任人，設立衛生管理組織，建立健全各項衛生管理制度并負責落實，從業人員人個要掌握本崗位基本衛生知識，做好空氣、公共用品用具消毒記錄。

三、從業人員（包括臨時工）每年應進行一次健康檢查，經衛生知識培訓考核，持有效合格的健康證明、衛生知識培訓合格證后能從事本職工作。從業人員上崗時必須穿戴整齊干凈的工作服，保持良好的個人衛生。

四、場所內外環境整潔干凈，公共區域、客房等地面、墻面無煙蒂、污跡，無衛生死角；使用的設施、設備、空調濾網、電扇葉片等定期清洗，表面清潔無積塵；大廳、走道等公共場所禁止吸煙，有禁止吸煙標識。

五、按照《住宿場所衛生規范》要求，必須設置與經營規模相適應的專用消毒間、布草間，配備相法的清洗消毒設施（消毒柜、桶）和設施（布草柜、保潔柜），并有明顯標識。

六、被套、枕套（巾）、床單等臥具要一客一換一消毒，常住客床上用品至少一周一換，用后必須清洗和消毒。

七、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

八、客房內衛生間的洗瀨池、浴盆、坐便器應每日清洗消毒。無衛生間的客房，每個床位應配備有不同的臉盆和腳盆各一個，臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。

九、公共衛生間要做到每日清當、消毒，并保持無積水，無蚊蠅，無異味，無水垢、污垢。

十、要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，措施有效，四害密度低。

十一、對旅客廢棄的衣物要進行登記，統一銷毀。供顧客的化妝品符合《化妝品陌生監督條例》及化妝品衛生規范要求。并索取供貨商的相關證件及化妝品生產廠家有效的衛生許可證和產品檢驗報告等復印件。

十二、店內自備水源和二次供水，其水質應符合《生活飲用水衛生標準》，二次供水蓄水池要有衛生防護措施，容器內壁涂料應符合輸水管材衛生要求，做到每年清洗消毒，并有清洗消毒記錄。

責任人：

第五篇：住宿業衛生管理制度

住宿業衛生管理制度

一、《衛生許可證》必須懸掛于顯眼處。經營單位要有專職或兼職的衛生管理人員，制定并落實本單位相關的衛生管理制度；定期對本單位從業人員開展衛生知識培訓學習及考核工作。

二、遵守國家《公共場所衛生管理條例》，自覺接受衛生監督機構和群眾的監督。

三、從業人員（包括臨時工、幫工）必須進行健康檢查和衛生知識培訓，領取合格證明后方可持證上崗，每年體檢一次。

四、必須設有專用公共用具洗消間或洗消設施，并有明顯標識。公用茶具應每日清洗消毒。杯具的洗滌必須在專用的杯具消毒間集中清洗消毒，按照一洗二清三消毒四保潔的程序進行操作。嚴禁在客房衛生間清洗杯具。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

五、必須設專用干凈布草間（柜）和專用臟布草回收間。干凈布草間應設有帶門專用布草柜，布草應分類存放，并有明顯標志。布草必須放置在專用的布草房分類入柜放置，柜內不得放置雜物，布草柜保持清潔。干凈的布草應由布草房統一管理和存放，按先進先出的原則，樓層只存放當天的布草，暫存的布草必須放在獨布草間的布草柜內，干凈布草不得存放于布草車過夜。

六、客房的衛生清潔原則上按照以下程序進行：一備二進三清四抹五鋪六補七消八查?？头啃l生間清洗消毒按照以下程序進行：一清理二洗滌三消毒四沖洗五抹干。洗滌按照洗手盆、浴缸、座便器的順序進行。同時配備兩副以上的洗刷用具、手套、抹布，不得交叉使用。

七、營業場所內必須設置數量充足的通風換氣設施，應設置新風

進入口，新風入口與抽風口布局必須合理，保持空氣清新。定期對空調濾網、風扇進行清潔消毒，并加強對室內進行通風換氣。安裝集中空調通風系通的，應當符合《公共場所集中空調通風系統衛生管理辦法》的要求。

八、床上用品要做到一客一換，長住客每周一換。

九、供顧客使用的化妝品或一次性衛生用品應在有效期內、標簽

標注齊全、并有有效衛生許可批件或相關衛生證明文件。一次性衛生用品嚴禁重復使用。

十、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛生標

準》，二次供水蓄水池要有衛生防護措施，蓄水池容器內的涂料應符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。

十一、要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經常檢查設施使

用情況，發現問題及時改進。

十一、定期清理室內外衛生，公共場所室內地面保持清潔，室內

禁煙，并加強通風換氣。保持周圍環境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。

布草間衛生制度

一、指定專人負責衛生管理；

二、設有布草間標識，保潔設施須密閉或有防塵措施。

三、布草間要定期進行通風換氣，保持布草間環境整潔，不得

存放其他物品。

四、經過清洗、消毒的布草應分類進行保潔存放，并注明標識；

五、對當日不能洗滌的布草，必須將其涼干，再進行袋裝；

六、客房布草與餐廳布草應分開收集、洗滌，避免染色。

洗滌、消毒制度

一、指定專人負責管理；

二、備有消毒藥物配備容器，消毒用化學用品必須有消準字號

或消備字號，對贓物品先進行浸泡消毒，后進行清洗

三、被套、枕巾（套）、床單、拖鞋等臥具應一換一洗一消毒，并做好棉織布品清洗消毒記錄。

四、公用飲具、口杯每日清洗、消毒，做到一客一洗一消毒；

清潔的飲具、口杯必須表面無油漬、無水漬、無異味。

五、臉盆、腳盆應標識清楚，做到一客一換一洗一消毒，無污

跡，方能供顧客使用。

六、衛生間的洗漱池、浴盆和抽水馬桶應每日清洗、消毒，無

污跡；所使用的清潔工具，必須按清潔部位明顯區分。