第一篇：關于水果超市市場調查報告

關于水果超市市場調查報告

2010工商1 胡濱 09

最近，我們在長春市高新區大學城附近采用隨機抽樣、問卷調查方式，對以學生為主要對象，也包括少數附近居民、公司職員、個體戶等不同年齡、職業和收入的百名消費者進行了調查，并在此調查基礎上進行了匯總分析，因為選址在大學城，所以學生群體是本次調查和分析的主要對象，目前在大城市，水果消費的比例連年攀升，已本接近整個市民餐桌膳食搭配比例的0.5，水果消費人群也從過去的以孩子、老人為主演變成全民皆“吃”的新興消費潮流。隨著量的上升，人們開始追求消費的質量和品味。水果專賣業逐步得到市場認可。比大超市便宜，比地攤誠信，價格有競爭力，這是水果專賣店成功的3大因素。然而，在激烈的市場競爭中，商家還想高人一等，還需要一些技巧，這樣水果連鎖店就產生了，其中，專業與服務就十分重要了。為此，走訪貨源市場及對店鋪周邊居民消費情況的了解十分重要。此項市場可調查結果顯示如下：

一、調查數據分析

（一）對被調查者性別的分析 調查人員對出入水果店的一百名人員進行了詢問，其中女性79名占79%，男性21名，占21%。從此數據可以看出，購買水果的大多數為女性消費者，因此水果超市可以針對女性，比如多購進女性喜歡的水果，水果超市搞活動可以針對女性人群。

（二）對被調查者賣水果頻率的分析 從表中我們可以看出，人們賣水果的頻率還是很頻繁的，這對于商家來說是個好消息。

（三）對被調查者每次購買水果價錢的分析：

從表中我們可以看出，可能由于消費群體主要是學生，所以消費水平不是很高，當然和符合學生身份，所以水果店的價格要適中，不宜偏高。

20%

32%

購買水果的頻率

平均每次購買水果的價格

（四）你對目前水果價格的看法

從表中可以看出，很多人還是任務水

果價格偏高，這一方面可能個季節有關，另一方面可能也說明了學生的消費能力有

限。水果是易壞一爛物品，所以要調整適

當的價格，薄利多銷，以爭取最大利潤。

二、總結與建議

（一）總結 46%被調查者對目前水果價格的看法3%

目前水果超市行業在市場上已經處于飽和狀態，他們沒有明確的經營理念，處于行業低迷階段，并缺乏具有號召力的品牌，所以，我們在產品品質及服務理念上應具有絕對性優勢，并開創新的服務模式，在這樣的基礎上打造行業代表性的品牌，這對于提高市場占有率具有很好的推動作用。隨著人們生活水平的提高，人們不再滿足于吃飽穿暖，水果在市場上具有堅實的客戶基礎。目前該行業尚未規范，處于低迷狀態，對于這種情況我們的媒體宣傳應該對受眾提出實實在在的利益點且對競爭對手施加壓力，同時讓競爭對手和想開水果超市的人加盟進來，加強市場競爭力，擴大市場空間。

1、在大學城附近的選址很正確，是不會虧損的，因為他的消費群體比較固定，適合長期發展，水果店的消費群體大多數是附近學生，學生沒有什么生活壓力，很容易拉動水果店生意。

2、水果店的價格定位也是比較準確的，水果店的主要顧客是學生，雖然沒有什么生活壓力，但是經濟來源依然靠家庭，只有固定的生活費，他們一般不會選擇話太多的錢賣水果，所以適中或偏低的價格比較合適。

3、調查表明，超過一半的同學經常買水果，但是有人反映很多水果點環境不好，所以我們可以在水果店環境方面做點文章，以吸引顧客。

（二）建議

1、水果店在進貨時最好種類多一點，數量少一點。對于顧客常買的多進，不常買的少進。

2、加強宣傳力度，提高服務質量，增強顧客凝聚力。我們應該利用宣傳、設攤和流動銷售等方式，讓顧客放心食用、再次食用。

3、找到便宜合適的貨源，減少成本，是最直接的獲利方式。

4、學會儲存，水果是異變質物品，科學的儲存方式，能給我們減少很多不必要的浪費。

“水果超市開的多，黃的也多，有人認為，水果超市開成連鎖就一定賺錢，但事實上，由于選址及同行競爭的原因，連鎖水果超市也同樣不能逃離賠錢的命運。很多連鎖店之所以挺著不黃，不過是為了維持這個品牌的形象而已?！?/p>

莫清風:

”隨著我國人民生活水平的提高，水果已經和蔬菜一樣，成為家庭的必

需品。但并不意味著，開水果超市是唯一的創業途徑?！薄澳贻p人是水果的主要消費群，又容易接受網絡購物，而且許多人因工作和身體的原因無法親自去挑選水果，如果在小區里成立一個水果店，通過網上預訂送水果上門的方式應該很有市場。”莫清風認為，隨著城市化進程的推進及網絡的普及，他對網上水果店這種經營模式非?？春?。

第二篇：水果流通市場調查報告

極探索水果銷售新路子 促進全縣經濟健康快速發展

——恭城瑤族自治縣赴長沙、武漢、鄭州、岳陽

四城市調查水果流通市場報告

為促進全縣水果流通工作，解決全縣水果銷售問題，特別是橙類水果銷售難的問題，及時掌握外地水果銷售市場情況，暢通我縣橙子銷路，學習借鑒外地先進的銷售經驗及做法，2005年4月14日～19日，縣委、縣政府組織流通辦人員及縣內水果銷售大戶代表等一行人赴長沙、武漢、鄭州、岳陽四城市進行水果銷售市場調查和學習?，F將調查、學習活動情況匯報如下：

一、調查學習目的 這次調查學習的目的是在我縣水果習慣于銷售南方城市的基礎上，尚未打開北方城市銷售市場，為此對北方四城市的水果銷售市場作一個調查。同時掌握去年我縣水果大蓬車北方行反饋情況。目前，我縣水果銷售已面臨嚴峻形勢，特別是橙子銷售，全縣還有4萬2千多噸未售出，習慣銷售的南方城市現在市場不盡人意，很有必要拓開北方市常鑒于此，縣委、政府果斷決策,派出以水果流通辦劉崇卿為組長，以縣流通辦人員和縣內水果銷售大戶代表等為成員組合成7人的調查小組，赴長沙、武漢、鄭州、岳陽等北方城市調查水果銷售情況，及時掌握外面水果市場行情，針對我縣具體情況，提出對我縣水果銷售的建議，解決全縣水果（尤其是橙子）銷售困難問題，確保農業增效、農民增產增收，推動果農種植的積極性，促進全縣經濟健康發展。

二、調查活動的基本情況

這次活動，從4月14日早上出發，4月19日凌晨回到恭城，歷時6天，到了三?。ê?、湖北、河南）四城市（長沙、武漢、鄭州、岳陽），行程近萬里。對四城市7個水果大批發市場的銷售行情進行了調查。我們的調查方式主要是通過對當地市場的銷售批發門面老板經營情況進行實地查看、詢問；二是與當地銷售大戶座談，請他們介紹情況；三是向當地攤位經銷商發放我們恭城水果情況宣傳資料，并對當地果商宣傳我們的優質果品；四是請當地果商品嘗我們恭城的橙子樣品果，針對銷售大戶，我們還贈送橙子給他們做銷售樣品，在當地進行宣傳；五是請當地市場管理部門人員、銷售果商代表為我們提建議。

（二）16日上午至下午三時對武漢市的二大果品批發市唱—漢口區黃家墩華中果品批發市嘗武昌區沙湖水果批發市場進行調查。兩個市場上的水果品種基本與長沙情況類似，不同的是在這兩大市場中潮州柑、胡柚好賣，銷售量大。潮州柑價格達1.3元／斤，胡柚價格達到0.5元／斤，市場主導果品仍是蘋果，西瓜。西瓜的價格已達２.1元／斤。在沙湖果品市場上有恭城椪柑銷售，但品牌標明為永春蘆柑，價格1.0元／斤，市場上也出現了恭城柿餅，價格1.3元／斤左右，但市面上仍未見新會橙銷售。當地果商品嘗了我們的樣品果后，一樣認為口味不錯，就是果子沒有看相，上不了檔次，同時果皮難剝。建議我們要分級包裝，并進行打臘裝扮，同時他們愿意幫我們試銷果品，余輝老板準備叫他弟弟過恭城購一車２０噸樣果回武漢試著賣，看能不能讓市民接受，打開市場。-----調查報告------加快我市房地產業發展的調查報告 鄉村民主法制建設的調查報告X市X區城市居民低?，F狀的調查報告 關于落實對殘疾人優惠政策的調查報告 一份大學生消費調查報告的反思結婚市場調查報告平均花費超12萬 中國高校杰出企業家校友排行榜 高校學費漲落調查中國股票投資市場調查分析報告最新全球化妝品市場調查報告

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第三篇：園藝產品(水果)市場調查報告

園藝產品（水果）市場調查報告

XX園藝本碩11-1 2011XXXX

XX園藝本碩11-1 2011XXXX

一．目的：

通過調查，了解市場上常見水果的價格、營銷環境、商品供給信息和銷售渠道，側面了解消費者對水果商品的需求和消費狀況，并掌握市場與生產的關系，把握市場生產方向和市場需要。

二．材料和用具

1.材料：零售市場、吉選超市和批發市場中的水果；

2.用具：筆、筆記本、自行車、相機

三．內容

1.市場基本情況（規模、地理位置等）、市場設施與環境；

2.市場中常見園藝產品（水果類）種類、價格、外觀品質、包裝及供求；

3.分析當前主要園藝產品銷售情況，找出存在問題，提出解決辦法、措施。

四．調查結果

表1.調查地點及相關情況

表2.零售市場調查情況

表3吉選超市調查情況

表4批發市場調查情況

五．調查結果分析

1.從各銷售地點的地理位置來看，雅安雅安市的園藝產品銷售市場的選址均在交通便利的地點。批發市場靠近大型車站，零售市場和超市緊鄰居民區，便于果品的運輸與銷售，選址較好。

2.從各銷售地點的營銷環境來看，雅安市的園藝產品銷售市場的規模不夠大，營銷環境較差。零售市場和批發市場的環境都較差，設施較為簡陋，果品保護較弱，果品安全質量存在一定問題。一方面簡陋的設施會影響園藝產品的保鮮和貯藏，使其外觀、內在品質下降，園藝產品的損耗較大；另一方面，較差的環境會給消費者帶來消極影響，降低消費者購買欲望，從而使園藝商品滯留。建議相關

部門加強管理和改善。

3.從各銷售地點果品來源分析，雅安市的園藝產品銷售市場的果品多數來源于外省，距離較遠。而通過調查了解到，運輸過程中，園藝產品的保鮮和貯藏技術較差，運輸過程中損耗較大。建議銷售商盡量就近尋找供給商，且選擇較佳的運輸方式和貯藏技術，減少損耗，降低成本。

4.從各銷售地點果品包裝來看，雅安市的園藝產品銷售市場的果品多數無包裝。包裝雖然會一定程度的提高成本，引起價格上漲。但是一些簡易包裝保護可以降低果品的損傷，降低損耗，反而可能會降低銷售商的成本。建議銷售商綜合考慮，在盡量控制成本的前提下，對果品進行一定的保護。

5.從各銷售地點銷售人員的服務態度來看，雅安市的園藝產品銷售市場的銷售人員多數服務態度不是特別好，尤其是批發市場和零售市場，調查過程中深有體會，這將影響消費者的購物欲望，建議相關部門較強管理、培訓。

第四篇：水果流通市場調查報告

極探索水果銷售新路子

促進全縣經濟健康快速發展

——恭城瑤族自治縣赴長沙、武漢、鄭州、岳陽

四城市調查水果流通市場報告

為促進全縣水果流通工作，解決全縣水果銷售問題，特別是橙類水果銷售難的問題，及時掌握外地水果銷售市場情況，暢通我縣橙子銷路，學習借鑒外地先進的銷售經驗及做法，2005年4月14日～19日，縣委、縣政府組織流通辦人員及縣內水果銷售大戶代表等一行人赴長沙、武漢、鄭州、岳陽四城市進行水果銷售市場調查和學習。現將調查、學習活動情況匯報如下：

一、調查學習目的 這次調查學習的目的是在我縣水果習慣于銷售南方城市的基礎上，尚未打開北方城市銷售市場，為此對北方四城市的水果銷售市場作一個調查。同時掌握去年我縣水果大蓬車北方行反饋情況。目前，我縣水果銷售已面臨嚴峻形勢，特別是橙子銷售，全縣還有4萬2千多噸未售出，習慣銷售的南方城市現在市場不盡人意，很有必要拓開北方市場。鑒于此，縣委、政府果斷決策,派出以水果流通辦劉崇卿為組長，以縣流通辦人員和縣內水果銷售大戶代表等為成員組合成7人的調查小組，赴長沙、武漢、鄭州、岳陽等北方城市調查水果銷售情況，及時掌握外面水果市場行情，針對我縣具體情況，提出對我縣水果銷售的建議，解決全縣水果（尤其是橙子）銷售困難問題，確保農業增效、農民增產增收，推動果農種植的積極性，促進全縣經濟健康發展。

二、調查活動的基本情況

這次活動，從4月14日早上出發，4月19日凌晨回到恭城，歷時6天，到了三?。ê稀⒑?、河南）四城市（長沙、武漢、鄭州、岳陽），行程近萬里。對四城市7個水果大批發市場的銷售行情進行了調查。我們的調查方式主要是通過對當地市場的銷售批發門面老板經營情況進行實地查看、詢問；二是與當地銷售大戶座談，請他們介紹情況；三是向當地攤位經銷商發放我們恭城水果情況宣傳資料，并對當地果商宣傳我們的優質果品；四是請當地果商品嘗我們恭城的橙子樣品果，針對銷售大戶，我們還贈送橙子給他們做銷售樣品，在當地進行宣傳；五是請當地市場管理部門人員、銷售果商代表為我們提建議。

（一）4月14日下午，我們到達長沙市，找到當地市工商行政管理局，得到他們的支持，當日下午看了４個臨時攤點。１5日上午，在市工商局市場分局殷副局長的陪同下，對長沙市２個最大批發市場——馬王堆果品批發市場、紅星果品批發市場進行調查。馬王堆市場位于市中心地段，紅星市場位于市南部。我們在馬王堆市場走訪了31個攤點，在紅星市場走訪了22個攤點。這兩大市場水果品種繁多，尤以時鮮水果西瓜、芒果、菠蘿、枇杷、早李、蘋果、梨為多，當地臍橙量大，胡柚多，還有部分沙田柚、椪柑及冰糖橙、甘蔗等。兩個批發市場尚未見新會橙銷售攤位。當地臍橙批發價為0.5～0.7元／斤，胡柚批發價為0.4元／斤，而時鮮水果西瓜達2.0元／斤。當地果商品嘗了我們的新會橙后，一致認為口感、甜度都不錯，就是果太小，不是品牌果，沒有市場競爭力。

（二）16日上午至下午三時對武漢市的二大果品批發市場——漢口區黃家墩華中果品批發市場、武昌區沙湖水果批發市場進行調查。兩個市場上的水果品種基本與長沙情況類似，不同的是在這兩大市場中潮州柑、胡柚好賣，銷售量大。潮州柑價格達1.3元／斤，胡柚價格達到0.5元／斤，市場主導果品仍是蘋果，西瓜。西瓜的價格已達２.1元／斤。在沙湖果品市場上有恭城椪柑銷售，但品牌標明為永春蘆柑，價格1.0元／斤，市場上也出現了恭城柿餅，價格1.3元／斤左右，但市面上仍未見新會橙銷售。當地果商品嘗了我們的樣品果后，一樣認為口味不錯，就是果子沒有看相，上不了檔次，同時果皮難剝。建議我們要分級包裝，并進行打臘裝扮，同時他們愿意幫我們試銷果品，余輝老板準備叫他弟弟過恭城購一車２０噸樣果回武漢試著賣，看能不能讓市民接受，打開市場。

（三）16日晚上到達鄭州。17日上午在當地市場管理部門張建東所長陪同下，對鄭州市華中物流中心水果市場進行了調查。該市場由于是淡季，水果品種明顯不如長沙、武漢市市場豐富。主要以蘋果、胡柚、梨、冰糖柑為主，芒果、菠蘿、椰子、西瓜等南方水果占領了半個市場。市面上未見有新會橙銷售。通過向當地最大的銷售商師建華老板了解情況。我們的新會橙品味不錯，就是果型太小，包裝太差，沒有市場吸引力。師老板建議在分級包裝，用不同類型的紙箱包裝，不能太大箱，同時要進行打臘包裝，提升水果的檔次。近期，他準備派人到恭城看果，試裝車回去銷售。

（四）17日晚到岳陽市。18日上午對岳陽市花果山水果批發市場調查，該市場與長沙馬王堆市場果品情況相似，品種價格不相上下。在這個市場見到了恭城新會橙，但標名為冰糖橙銷售，是栗木上枧潘平友老板運過去的。賣價為0.5～0.75元／斤，剛進入市場，銷量不是很大。當地的老板還準備到恭城采購水果，想打開岳陽市場。

從四城市七大水果批發市場調查情況可以看出，我縣新會橙水果在北方城市還沒有打開市場。由于市場上臍橙量大，胡柚、冰糖橙水果豐產，且這類外地水果個頭大、包裝好，易于市民接受，加上時鮮水果（如西瓜、菠蘿、香蕉、早李、枇杷等）沖擊著橙類市場，我縣新會橙失去了占領市場的先機。面對現在市場情況，必須多方位銷售橙子，既要鞏固已開發的南方市場，同時也要努力開發北方市場，拉動東、西部市場，形成全面開花的銷售局面，推動全縣的水果銷售。

三、建議

水果的銷售與種植是是相輔相成的，種得好了才能賣得好，但

第五篇：××水果超市零售業態調查報告

對××水果超市的調查報告

組員：

10級市場營銷1班：王桂花201051969王芳201050478趙雪201050459

周久玲201050501羅月苓201050512張藝新20105047

22012年 10月5日

××水果超市的零售業態

零售業態——零售企業為滿足不同的消費需求而形成的不同的經營形態。針對特定消費者的特定需求，按照一定的戰略目標，有選擇地運用商品經營結構、店鋪位置、店鋪規模、店鋪形態、價格政策、銷售方式、銷售服務等經營手段，提供銷售和服務的類型化服務形態。根據我們小組的調查得出，××水果超市屬于一種小型超市，而它在各種經營手段的選擇上都非常成功。

一、××水果超市的商店選址

店鋪選址是影響經營效益的一個重要因素。我們常說：“天時”、“地利”、“人和”，對于任何一個店鋪來說，占有“地利”的優勢，就可以吸引顧客，增加盈利水平。而××水果超市位于大學校園的對面，正是大學生出入必經之地；處于綏化市的西部新開發區附近，交通便利，人口居住集中；處于小吃一條街，商店附近大多數是飯店等飲食場所，而同行業競爭者少。這就造就了××水果超市紅火發展的地理因素。

二、××水果超市的規模

××水果超市屬于小型超市，占地50平方左右，商品種類簡單，便于消費者能一眼看到所有的水果種類，便于選擇自己更喜歡的水果種類，簡單的超市管理也讓經營者減少了很大的經濟投入，更減少了經營者的損失。

三、××水果超市的目標顧客

位于大學校園附近，它的目標顧客也就重點是大學生了，一是大學省在經濟方面比較好；二是大學生對營養的需求很大，而適量的水果補充又是身體所必需的；三是水果在一定的時期（平安夜）也是同學之間互贈禮品的首選產品。其次，它的目標顧客是附近的居民，他們對水果的購買也占一大部分。

四、××水果超市的商品結構

商品結構簡單是××水果超市的最大特點，店內水果種類有蘋果、梨、桃子、葡萄、榴蓮等應季水果和罕見水果，有些水果像蘋果會設有幾種品種，不同品種下面還設有幾種價格，比如超市賣的紅富士蘋果，就有6元、5元、4元一斤等不同價格。

五、××水果超市的店堂設施

超市因占地面積小，所以內部空間的設計很簡單，店堂內部周圍設有臺面擺放各種水果，在中間的位置方有兩個大型的方形臺，有些水果會放在同一張臺面上，有些則不

然，比如，因存放原因，一些水果的質量會沒有以前好了，就會跟好的水果分開放，以顯示不同。

六、××水果超市的經營方式

××水果超市屬于個人開的商鋪，每天的營業時間從早上七點到晚上10點，因為屬于家庭式的經營店面，優勢因為各種原因會有改變。營業方式是“一手交錢，一手給物”的人工收銀方式，在超市內消費者可自由選購商品，自行決定購買數量和種類。

七、××水果超市的服務功能

超市的設立從消費者的角度來說，方便了購買，也滿足了需要，更是對生活質量的一種提高。所以××水果超市的設立滿足了附近居民和學生對水果的需求，同時也為他們提供了方便，從高層面來說，××水果超市加快了附近水果行業的發展，相應地行業競爭也更大。

在商業活動越來越頻繁的今天，零售店的種類可謂是“風情萬種”，那么，怎樣才能讓顧客對你的店鋪“情有獨鐘”呢？這就需要××水果超市不斷的創新，打造出自己的風格，堅持以良好的服務和優質的產品質量來服務周圍的顧客。