第一篇：2012年湛江水產(chǎn)品出口信息

湛江前11個月出口水產(chǎn)品9.5萬噸

摘要: 在全球經(jīng)濟持續(xù)低迷和國際市場需求疲軟的形勢下，湛江水產(chǎn)品在今年前11個月依然出口9.5萬噸，貨值達6.2億美元，較好地促進了湛江海洋經(jīng)濟的持續(xù)健康發(fā)展。

中國水產(chǎn)頻道報道，據(jù)碧海銀沙網(wǎng)消息，在全球經(jīng)濟持續(xù)低迷和國際市場需求疲軟的形勢下，湛江水產(chǎn)品在今年前11個月依然出口9.5萬噸，貨值達6.2億美元，較好地促進了湛江海洋經(jīng)濟的持續(xù)健康發(fā)展。

據(jù)湛江檢驗檢疫部門統(tǒng)計，2012年1-11月，湛江地區(qū)出口水產(chǎn)品共5281批，出口重量為9.5萬噸，貨值約為6.17億美元。今年湛江地區(qū)出口的水產(chǎn)品以養(yǎng)殖水產(chǎn)品為主，主要品種有冷凍南美白蝦（仁）和冷凍羅非魚（片），產(chǎn)品遠銷美國、澳大利亞、馬來西亞、墨西哥、日本、俄羅斯等國家。

今年以來，在歐債危機的影響下，全球經(jīng)濟持續(xù)低迷，國際市場需求疲軟，國內(nèi)通脹壓力增大，原料價格上升，勞動力成本增加，加大了出口水產(chǎn)品的成本。與此同時，泰國、越南、厄瓜多爾和印度等國家的出口水產(chǎn)品競爭力越來越強，搶占了一定的國際市場份額，導(dǎo)致我國出口水產(chǎn)品的訂單有所減少。而人民幣對美元的不斷升值，又大大降低了出口水產(chǎn)品的利潤。另外，由于一些國家針對中國水產(chǎn)品采取了各種限制政策和強化監(jiān)控措施，加大了湛江地區(qū)出口水產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量的風(fēng)險，并造成貨物通關(guān)速度減慢，企業(yè)成本大幅增加。

面對嚴(yán)峻的外貿(mào)形勢，湛江檢驗檢疫、海關(guān)、外經(jīng)貿(mào)、海洋漁業(yè)、畜牧和農(nóng)業(yè)等政府職能部門積極出臺多項應(yīng)對措施，全力幫扶湛江水產(chǎn)企業(yè)科學(xué)有效渡過難關(guān)，通過區(qū)域化管理體系的建立和完善，有效提升了水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的組織化程度，使水產(chǎn)品安全風(fēng)險得到有效控制，水產(chǎn)品的質(zhì)量和安全水平有效提高，出口水產(chǎn)品的國際競爭力得到全面提升。

第二篇：《出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范》

出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范

1依據(jù)

本規(guī)范根據(jù)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊登記管理規(guī)定》(國家質(zhì)檢總局2002年第20號令)，參照國際食品法典委員會(CAC)和有關(guān)進口國水產(chǎn)品衛(wèi)生法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)制定。2適用范圍

2．1本規(guī)范適用于出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。

2．2本規(guī)范中的水產(chǎn)品，是指所有適合人類食用的淡水或者海水水生動物或它們的可食部分，以及以它們?yōu)樘卣鹘M分制成的食品。3定義

3．1出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)：經(jīng)國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會注冊的水產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲存企業(yè)。

3．2前處理：改變水產(chǎn)品形狀完整性的處理，如宰殺、去頭、去皮、去臟、去鰭等。

3．3加工：用物理或者化學(xué)方法處理水產(chǎn)品的過程，如冷凍、加熱、脫水、煙熏、油炸、罐藏、腌制、發(fā)酵等。

3．4清潔海水：未受到影響水產(chǎn)品安全衛(wèi)生的有害微生物、有毒浮游生物、有害化學(xué)物質(zhì)等污染的海水。

3．5凈化：將貝類放入清潔海水或等效的人工海水中處理一段時間，以消除微生物的污染，使其適合人類食用。

3．6食品接觸表面：在正常加工過程中，直接或間接接觸食品的各種表面，如工器具、刀具、桌面、案板、傳送帶、制冰機、貯冰池、手套、圍裙等。

3．7衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)：企業(yè)為了保證食品衛(wèi)生所制訂的用于控制生產(chǎn)衛(wèi)生的操作程序。

3．8危害分析和關(guān)鍵控制點(HACCP)：對食品安全危害進行識別、評估以及控制的體系。4 原料

4．1企業(yè)應(yīng)針對原料制定有效控制程序，保證原料的安全衛(wèi)生。所有原料應(yīng)來自無污染的水域。在原料的儲存、運輸?shù)冗^程中應(yīng)保證溫度和時間適宜，不得使用未經(jīng)許可的或成分不明的化學(xué)物質(zhì)。

4．2捕撈類水產(chǎn)品原料的捕撈船、加工船或運輸船應(yīng)符合衛(wèi)生要求，獲得主管部門的許可；活水產(chǎn)品應(yīng)在適宜的存活條件下運輸；冰鮮水產(chǎn)品捕撈后應(yīng)立即冷卻使水產(chǎn)品的溫度接近0℃；保鮮廚冰(水)應(yīng)清潔、衛(wèi)生；捕撈和在船上的前處理、冷卻、冷凍處理等操作應(yīng)符合國家有關(guān)衛(wèi)生要求。

4．3養(yǎng)殖類水產(chǎn)品的原料應(yīng)來自于主管部門許可的養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖環(huán)境和水質(zhì)應(yīng)符合安全衛(wèi)生要求；養(yǎng)殖用飼料和獸藥應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定，保證來源和成分清楚，并附有相應(yīng)的證明材料；養(yǎng)殖過程中應(yīng)有飼養(yǎng)日志及用藥記錄；養(yǎng)殖水產(chǎn)品應(yīng)在適當(dāng)?shù)男l(wèi)生條件下宰殺，不得被泥土、黏液或糞便污染，如果宰后不能立即加工，應(yīng)保持冷卻；其捕撈和運輸應(yīng)符合4．2的有關(guān)要求。

4．4來、進料加工類水產(chǎn)品的原料應(yīng)有輸出國主管機構(gòu)的衛(wèi)生證書和原產(chǎn)地證書；經(jīng)檢驗檢疫部門檢驗合格后方可使用。

4．5貝類生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)制定專門的控制程序，以保證貝類原料的安全性和可追溯性。4．5．1貝類原料應(yīng)來自國家允許養(yǎng)殖或捕撈的水域，并在必要時進行凈化處理。來、進料加工的貝類應(yīng)來自于進口國貝類主管機構(gòu)允許養(yǎng)殖或捕撈的水域。貝類原料的養(yǎng)殖者或捕撈者應(yīng)獲得主管機構(gòu)頒發(fā)的許可證。4．5．2裝載貝類原料的每一個容器應(yīng)附有標(biāo)簽，散裝貝類原料應(yīng)提供相關(guān)文件，標(biāo)簽或文件應(yīng)注明貝類養(yǎng)殖或捕撈的日期、地點、種類、數(shù)量以及養(yǎng)殖者或捕撈者的名稱。企業(yè)驗收時應(yīng)保留相關(guān)信息資料。

4．5．3去殼貝類應(yīng)有包裝，并附有標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)注明去殼生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址及衛(wèi)生注冊登記編號。

4．5．4企業(yè)應(yīng)定期有針對性地對貝類原料進行貝毒檢測，以保證原料的安全性。4．6其他要求。

4．6．1河豚魚等自身帶有生物毒素的水產(chǎn)品原料的處理和驗收應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定。4．6．2水產(chǎn)品的半成品原料應(yīng)來自于獲得衛(wèi)生注冊登記的企業(yè)。

4．6．3生產(chǎn)用輔料應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定，并經(jīng)驗收合格后，方準(zhǔn)使用。輔料應(yīng)專庫存放，避免污染；超過保質(zhì)期的輔料不得用于水產(chǎn)品生產(chǎn)。5 廠區(qū)環(huán)境

5．1企業(yè)應(yīng)遠離污染源，不得建在有礙水產(chǎn)品衛(wèi)生的區(qū)域；廠區(qū)周圍應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，交通便利，水源充足；廠區(qū)內(nèi)不得兼營、生產(chǎn)、存放有礙食品衛(wèi)生的其它產(chǎn)品。

5．2廠區(qū)主要道路應(yīng)鋪設(shè)適于車輛通行的堅硬路面(如混凝土或瀝青路面等)，路面平整、易沖洗，無積水。

5．3廠區(qū)布局和設(shè)計合理，應(yīng)建有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，并符合衛(wèi)生要求的原料、輔料、化學(xué)物品、包裝物料儲存設(shè)施，以及污水處理、廢棄物、垃圾暫存等設(shè)施。廠區(qū)排水系統(tǒng)暢通。5．4廠區(qū)內(nèi)不得有衛(wèi)生死角和蚊蠅孳生地；廢棄物、垃圾應(yīng)用加蓋的不漏水、防腐蝕的容器盛放及運輸，廢棄物和垃圾應(yīng)及時清理出廠。

5．5生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水、廢料、煙塵的處理和排放應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定。

5．6廠區(qū)衛(wèi)生間應(yīng)有沖水、洗手、通風(fēng)、防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施，易于清洗并保持清潔。5．7廠區(qū)內(nèi)禁止飼養(yǎng)與生產(chǎn)加工無關(guān)的動物，應(yīng)設(shè)有防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施。5．8生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)應(yīng)分開，生活區(qū)對生產(chǎn)區(qū)不得造成影響。6 車間及設(shè)施設(shè)備

6．1車間

6．1．1車間應(yīng)布局合理，防止交叉污染，符合所加工的水產(chǎn)品工藝流程和加工衛(wèi)生要求。加工車間的面積、高度應(yīng)與生產(chǎn)能力和設(shè)備的安置相適應(yīng)。

6．1．2車間的墻和隔板應(yīng)有適當(dāng)高度，其表面應(yīng)易于清潔；地面應(yīng)耐腐蝕、耐磨、防滑并有適當(dāng)坡度，易于排水、無積水，易于清洗消毒并保持清潔；地面和墻壁之間的連接部分應(yīng)采取弧形連接，易于清潔。

6．1．3車間內(nèi)墻壁、屋頂或者天花板應(yīng)使用無毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清潔的材料修建，屋頂或者天花板和車間上方的固定物在結(jié)構(gòu)上應(yīng)能防止灰塵和冷凝水的形成以及雜物的脫落。

6．1．4車間的門、窗應(yīng)用淺色、平滑、易清洗消毒、不透水、耐腐蝕的堅固材料制作，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密。

6．1．5車間出口及與外界相連的排水口、通風(fēng)處應(yīng)安裝防鼠、防蠅、防蟲及防塵等設(shè)施。6．1．6車間應(yīng)設(shè)有能夠滿足工器具和設(shè)備清洗、消毒的區(qū)域，其操作對加工過程和產(chǎn)品不會造成污染。

6．1．7冰的制作、儲存設(shè)施應(yīng)符合衛(wèi)生要求。

6．1．8排水系統(tǒng)應(yīng)有防止固體廢棄物進入的裝置，排水溝底角應(yīng)呈弧形，易于清洗，排水管應(yīng)有防止異味溢出的水封裝置以及防鼠網(wǎng)。應(yīng)避免加工用水直排地面。任何管道和下水道應(yīng)保證排水暢通，不積水。禁止由低清潔區(qū)向高清潔區(qū)排放加工污水。

6．1．9車間內(nèi)應(yīng)有單獨的、足夠的區(qū)域分別存放消毒劑、洗滌劑、包裝物料、下腳料等，以避免交叉污染。

6．1．10車間應(yīng)有充足的自然采光或者照明，光線不得改變被加工物的本色。照明設(shè)施應(yīng)裝有防護罩。6．2 設(shè)施

6．2．1供電設(shè)施應(yīng)滿足生產(chǎn)需要。車間內(nèi)的所有用電設(shè)施應(yīng)防潮、防水，確保使用安全。6．2．2供水設(shè)施應(yīng)能保證企業(yè)各個部位所用水的流量、壓力符合要求。加工用水的管道應(yīng)用無毒、無害、防腐蝕的材料制成，應(yīng)有防止產(chǎn)生回流現(xiàn)象裝置，不得與非飲用水的管道相聯(lián)接，飲用水與非飲用水的管道應(yīng)有標(biāo)識加以區(qū)分。

6．2．3加工用水可以根據(jù)當(dāng)?shù)厮|(zhì)特點和產(chǎn)品的要求增設(shè)水質(zhì)凈化設(shè)施；儲水設(shè)施應(yīng)采用無毒、無害的材料制成，應(yīng)建在無污染區(qū)域，定期清洗消毒，并加以防護。

6．2．4在車間入口處、衛(wèi)生間及車間內(nèi)適當(dāng)?shù)奈恢脩?yīng)設(shè)置與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的、水溫適宜的洗手消毒和干手設(shè)施、鞋靴消毒設(shè)施。消毒液濃度應(yīng)能達到有效的消毒效果。洗手水龍頭應(yīng)為非手動開關(guān)。洗手設(shè)施的排水應(yīng)直接接入下水管道。

6．2．5設(shè)有與車間相連接的更衣室、衛(wèi)生間，其設(shè)施和布局不得對產(chǎn)品造。成潛在的污染。6．2．6衛(wèi)生間的門應(yīng)能自動關(guān)閉，門、窗不得直接開向車間。衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)置排氣通風(fēng)設(shè)施和防蠅防蟲設(shè)施，保持清潔衛(wèi)生。

6．2．7不同清潔程度要求的區(qū)域應(yīng)設(shè)有單獨的更衣室，面積與車間人數(shù)相適應(yīng)，溫度和濕度適宜，保持清潔衛(wèi)生、通風(fēng)良好，有適當(dāng)照明。個人衣物與工作服應(yīng)分開存放。

6．2．8車間內(nèi)應(yīng)安裝通風(fēng)設(shè)備，其設(shè)計和安裝應(yīng)符合維護和清潔的要求。進氣口應(yīng)遠離污染源和排氣口。蒸煮、油炸、煙熏、烘烤等產(chǎn)生大量水蒸汽和煙霧的區(qū)域，應(yīng)設(shè)有與之相適應(yīng)的強制通風(fēng)和排油煙設(shè)施。廢氣排放應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定。

6．3設(shè)備和工器具

6．3．1設(shè)備和工器具應(yīng)采用無毒、無味、不吸水、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒、堅固的材料制作，在正常的操作條件下與水產(chǎn)品、洗滌劑、消毒劑不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。不得使用竹木器具。

6．3．2設(shè)備和工器具的設(shè)計和制作應(yīng)避免明顯的內(nèi)角、凸起、縫隙或裂口。車間內(nèi)的設(shè)備應(yīng)耐用、易于拆卸清洗。設(shè)備的安裝應(yīng)符合工藝衛(wèi)生要求，與地面、屋頂、墻壁保持一定距離，以便進行維護保養(yǎng)、清潔消毒和衛(wèi)生監(jiān)控。

6．3．3專用容器應(yīng)有明顯的標(biāo)識，廢棄物容器和可食產(chǎn)品容器不得混用。廢棄物容器應(yīng)防水、防腐蝕、防滲漏。如使用管道輸送廢棄物，則管道的建造、安裝和維護應(yīng)避免對產(chǎn)品造成污染。生產(chǎn)過程衛(wèi)生控制

7．1 防止污染

7．1．1在生產(chǎn)過程中應(yīng)按照生產(chǎn)工藝的先后次序和產(chǎn)品特點，將原料前處理、半成品粗加工、精加工、成品包裝等不同清潔衛(wèi)

生要求的區(qū)域有效分開設(shè)置，各加工區(qū)域的產(chǎn)品應(yīng)分別存放，防止人流、物流交叉污染。7．1．2生產(chǎn)過程中應(yīng)避免廢水、廢棄物對成品、半成品造成污染；盛放水產(chǎn)品的容器(包括水管)不得直接接觸地面。

7．1．3維修設(shè)備時，不得污染原料、輔料、半成品、成品，維修后要對區(qū)域進行清洗消毒。7．1．4各項工藝操作應(yīng)能有效地防止產(chǎn)品變質(zhì)和受到有害微生 物及有毒有害物品的污染。

7．1．5加工過程中產(chǎn)生的不合格品應(yīng)隔離存放，有明顯標(biāo)志，并在質(zhì)量管理人員的監(jiān)督下妥善處理。

7．2 清洗消毒 7．2．1企業(yè)應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)的特點制定有效的清洗消毒計劃，指定專人負(fù)責(zé)實施。

7．2．2班前、班后應(yīng)對生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器、場地等進行徹底的清洗消毒，班前檢查合格后，方可生產(chǎn)。

7．2．3在生產(chǎn)過程中應(yīng)保證有足夠的頻率對食品接觸表面進行清洗、消毒。7．3廠房、設(shè)施、設(shè)備和工器具的維護

7．3．1廠房、設(shè)施、設(shè)備和工器具應(yīng)保持良好的工作狀態(tài)。7．3．2應(yīng)定期對儀器設(shè)備進行維護和校準(zhǔn)。

7．4蟲害控制

7．4．1企業(yè)應(yīng)按照蟲鼠害控制計劃，在廠區(qū)內(nèi)放置捕鼠工具，捕鼠點應(yīng)逐個編號。7．4．2應(yīng)采用物理方法有效防止蟲鼠進入車間；

車間內(nèi)加工區(qū)域的上方不得設(shè)置誘殺昆蟲的設(shè)施。

7．4．3企業(yè)應(yīng)按計劃對所有的捕鼠及殺蟲設(shè)施進行檢查和清理。

7．5水、冰、蒸汽的供應(yīng) 7．5．1加工用淡水和制冰用水應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，加工用海水應(yīng)為清潔海水。企業(yè)應(yīng)備有供水網(wǎng)絡(luò)圖，并標(biāo)注水質(zhì) 監(jiān)測取樣點編號。

7．5．2企業(yè)在加工前應(yīng)對加工用水(冰)的余氯含量進行檢測，并定期對加工用水(冰)進行微生物項目檢測，以確保加工用水(冰)的衛(wèi)生質(zhì)量。每年對水質(zhì)的公共衛(wèi)生檢測不少于兩次。

7．5．3加工過程中不得使用靜止水解凍原料、清洗半成品和清潔工器具。7．5．3加工過程中所用冰的制造、破碎、運輸、儲存應(yīng)在衛(wèi)生條件下進行。

7．5．4需要使用蒸汽的操作應(yīng)保證足夠的壓力和蒸汽供應(yīng)。7．6有毒有害物品的控制

7．6．1企業(yè)應(yīng)制定并執(zhí)行有毒有害物品的儲存和使用管理計劃，確保廠區(qū)、車間和化驗室使用的所有有毒有害物品得到有效控制。

7．6．2企業(yè)應(yīng)建立有毒有害物品的專用儲存庫，加鎖并有專人保管。有毒有害物品均應(yīng)有固定包裝，標(biāo)識清楚。

7．6．3使用有毒有害物品時，應(yīng)由經(jīng)過專門培訓(xùn)的人員按照規(guī)定進行操作，避免對食品、食品接觸表面和食品包裝物料造成污染。7．7溫度和時間的控制

7．7．1前處理、烹煮、油炸、冷卻、加工和儲存等工序的時間和溫度控制應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品工藝及衛(wèi)生要求進行。

7．7．2有溫度要求的工序或場所應(yīng)安裝溫度顯示裝置。加工車間的溫度不應(yīng)高于21℃(加熱工序除外)。產(chǎn)品經(jīng)冷凍后進行包裝時，包裝間的溫度應(yīng)控制在10℃以內(nèi)。

7．7．3加工過程中，應(yīng)控制產(chǎn)品的內(nèi)部溫度和暴露時間。若在加工過程中產(chǎn)品的內(nèi)部溫度在21℃以上，則加工產(chǎn)品的累計暴露時間不應(yīng)超過2個小時；若在加工過程中產(chǎn)品的內(nèi)部溫度在21℃以下、10℃以上，則加工產(chǎn)品的累計暴露時間不應(yīng)超過6個小時；若在加工過程中產(chǎn)品的內(nèi)部溫度在21℃上下波動時，則加工產(chǎn)品超過21℃以上的累計暴露時間不得超過2小時，加工產(chǎn)品超過10℃以上的累計暴露時間不得超過4小時。

7．7．4巴氏殺菌設(shè)備應(yīng)進行熱分布測試，以確保加熱殺菌的均勻性；熱殺菌工藝應(yīng)進行確認(rèn)以保證其科學(xué)有效；殺菌的F值應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定；巴氏殺菌的罐裝產(chǎn)品，其二重卷邊的結(jié)構(gòu)應(yīng)符合罐頭卷邊密封的要求。

7．7．5對于易產(chǎn)生鯖魚毒素的魚種，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特性加強對從原料接收到成品全過程的時間和溫度控制，必要時應(yīng)進行組胺等指標(biāo)的檢測。7．8對在捕撈和生產(chǎn)加工過程中會產(chǎn)生金屬碎片危害的產(chǎn)品應(yīng)設(shè)置金屬探測器，使用前及使用過程中要定時校準(zhǔn)。8 加工條件的特殊要求 8．1煙熏水產(chǎn)品

8．1．1煙熏應(yīng)在單獨的煙熏間(爐)進行，必要時，應(yīng)裝有通風(fēng)系統(tǒng)，以使燃燒產(chǎn)生的煙和熱不影響水產(chǎn)品的其他生產(chǎn)加工工序。

8．1．2用于煙熏魚的發(fā)煙材料不得存在煙熏間內(nèi)，其使用不得污染產(chǎn)品。

8．1．3禁止使用涂有油漆、清漆的、經(jīng)膠合的或經(jīng)過任何化學(xué)防腐處理的木料進行燃燒發(fā)煙。

8．1．4產(chǎn)品煙熏后、包裝前應(yīng)迅速冷卻至產(chǎn)品保存所需的溫度。8．1．5應(yīng)在熏制或加熱過程中有效地控制肉毒梭狀芽孢桿菌的 生長和毒素的形成。

8．2腌制水產(chǎn)品

8．2．1腌制操作應(yīng)在獨立的加工區(qū)域內(nèi)進行，不得影響其他的加工操作。

8．2．2加工用鹽應(yīng)符合衛(wèi)生要求，不得重復(fù)使用，儲存場所應(yīng)清潔干燥，避免污染。8．2．3用于腌制的容器，其結(jié)構(gòu)應(yīng)能防止腌制過程中產(chǎn)品受污染。

8．3罐藏水產(chǎn)品

加工罐藏水產(chǎn)品(冷藏產(chǎn)品除外)的生產(chǎn)企業(yè)，還應(yīng)同時符合有關(guān)罐頭規(guī)范的要求。9 包裝、運輸與儲存

9．1包裝

9．1．1包裝容器和包裝物料應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得含有有毒有害物質(zhì)，不得改變水產(chǎn)品的感官特性。

9．1．2包裝容器和包裝物料應(yīng)有足夠的強度，保證在運輸和搬運過程中不破損。

9．1．3．水產(chǎn)品的包裝不得重復(fù)使用，除非包裝是用易清洗的、耐腐蝕的材料制成，并且在使用前經(jīng)過清洗和消毒。

9．1．4內(nèi)、外包裝物料應(yīng)分別專庫存放，包裝物料庫應(yīng)干燥、通風(fēng)，保持清潔衛(wèi)生。9．1．5水產(chǎn)品的外包裝應(yīng)標(biāo)識清楚。

9．2儲存

9．2．1儲存庫內(nèi)應(yīng)保持清潔、整齊，不得存放有礙衛(wèi)生的物品，同一庫內(nèi)不得存放可能造成相互污染或者串味的食品。應(yīng)設(shè)有防霉、防鼠、防蟲設(shè)施，定期消毒。

9．2．2庫內(nèi)物品與墻壁距離不少于30厘米，與地面距離不少于10厘米，與天花板保持一定的距離，并分垛存放，標(biāo)識清楚。

9．2．3預(yù)冷庫(或保鮮庫)、速凍庫、冷(凍)藏庫應(yīng)配備自動溫度記錄裝置，并定期校準(zhǔn)。預(yù)冷庫(或保鮮庫)的溫度應(yīng)控制在0-4℃之間；冷藏庫溫度應(yīng)控制-18℃以下；速凍庫溫度應(yīng)控制—28℃以下；干制品等其他成品庫的溫度、濕度應(yīng)滿足產(chǎn)品特性要求。9．3 運輸

9．3．1運輸工具應(yīng)符合有關(guān)安全衛(wèi)生要求，使用前應(yīng)清洗消毒，保持清潔衛(wèi)生。運輸時不得與其他可能污染水產(chǎn)品的物品混裝。

9．3．2運輸工具應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點配備制冷、保溫等設(shè)施。運輸過程中應(yīng)保持適宜的溫度。10 人員衛(wèi)生

10．1從事水產(chǎn)品生產(chǎn)加工和管理的人員經(jīng)體檢合格后方可上崗。每年進行一次健康檢查，必要時做臨時健康檢查。凡患有影響食品衛(wèi)生疾病者，應(yīng)調(diào)離食品生產(chǎn)崗位。

10．2從事水產(chǎn)品生產(chǎn)加工和管理的人員應(yīng)保持個人清潔，不得將與生產(chǎn)無關(guān)的物品帶入車間；工作時不得戴首飾、手表，不得化妝；進入車間時應(yīng)洗手、消毒并穿著工作月艮、帽、鞋，離開車間時換下工作服、帽、鞋；工廠應(yīng)設(shè)立專用洗衣房，工作服集中管理，統(tǒng)一清洗消毒，統(tǒng)一發(fā)放。生產(chǎn)中使用手套作業(yè)的，手套應(yīng)保持完好、清潔并經(jīng)消毒處理。戴手套前，雙手仍應(yīng)清洗干凈，徹底消毒。

10．3清潔區(qū)與非清潔區(qū)、生區(qū)與熟區(qū)等不同崗位的人員應(yīng)穿戴不同顏色或標(biāo)志的工作服、帽，以便區(qū)分。不同加工區(qū)域的人員不得串崗。

10．4不得在更衣室、衛(wèi)生間、車間等場所內(nèi)吃食品、吸煙、吐痰或面對食品打噴嚏、咳嗽等。

10．5進入車間的其他人員(包括參觀人員)均應(yīng)遵守本規(guī)范要求。11衛(wèi)生質(zhì)量體系的控制和運行

11．1企業(yè)應(yīng)按照《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》，應(yīng)用HACCP原理建立衛(wèi)生質(zhì)量管理體系，制定指導(dǎo)衛(wèi)生質(zhì)量體系運行的體系文件。11．2企業(yè)在建立實施HACCP計劃時，應(yīng)：

1)制定并有效實施基礎(chǔ)計劃；

2)在進行危害分析時，充分考慮水產(chǎn)品的種類、預(yù)期用途，確定危害預(yù)防措施和關(guān)鍵控制點；

3)保證制定的關(guān)鍵限值和操作限值具有可操作性，并符合有關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定；

4)充分考慮HACCP計劃的驗證頻率，必要時，取樣進行實驗室檢驗； 5)充分考慮HACCP計劃的有效性，確保水產(chǎn)品的安全衛(wèi)生。11．3企業(yè)最高管理者應(yīng)確保衛(wèi)生質(zhì)量體系的有效實施。

11．4企業(yè)應(yīng)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的內(nèi)設(shè)檢驗機構(gòu)和具備相應(yīng)資格的檢驗人員。

11．5企業(yè)內(nèi)設(shè)檢驗機構(gòu)應(yīng)具備檢驗工作所需要的標(biāo)準(zhǔn)資料、檢驗設(shè)施和儀器設(shè)備；檢驗儀器應(yīng)按規(guī)定進行計量檢定，并應(yīng)自行開展水質(zhì)和微生物等項目的檢測。11．6企業(yè)委托社會實驗室承擔(dān)檢測工作的，該實驗室應(yīng)具有相應(yīng)的資格。

11．7企業(yè)應(yīng)制定原料、輔料、半成品、成品及生產(chǎn)過程衛(wèi)生控制程序，并有效執(zhí)行，做好記錄。

11．8企業(yè)應(yīng)制定書面的SSOP程序，明確執(zhí)行人的職責(zé)，確定執(zhí)行頻率，實施有效的監(jiān)控和相應(yīng)的糾正預(yù)防措施。

SSOP應(yīng)至少包括以下內(nèi)容：

1)加工用水和冰的安全；

2)水產(chǎn)品接觸表面的清潔衛(wèi)生；

3)防止交叉污染；

4)洗手消毒設(shè)施以及衛(wèi)生間設(shè)施的維護；

5)防止?jié)櫥瑒⑷剂系任廴疚飳λa(chǎn)品造成安全危害；

6)有毒有害化學(xué)物質(zhì)的控制；

7)員工的健康和衛(wèi)生；

8)鼠害和蟲害的控制。

11．9企業(yè)應(yīng)制定和執(zhí)行加工設(shè)備、設(shè)施的維護程序，保證加工設(shè)備、設(shè)施不對產(chǎn)品造成污染，滿足生產(chǎn)加工的需要。

11．10企業(yè)應(yīng)制定和執(zhí)行對不合格品的控制制度，包括不合格品的標(biāo)識、記錄、評價、隔離處置和可追溯性等內(nèi)容。

11．11企業(yè)應(yīng)制定產(chǎn)品標(biāo)識、質(zhì)量追蹤和產(chǎn)品召回制度，以保證出廠產(chǎn)品在出現(xiàn)安全衛(wèi)生質(zhì)量問題時能夠及時召回。

11．12企業(yè)應(yīng)制定和實施職工培訓(xùn)計劃并做好培訓(xùn)記錄，保證不同崗位的人員掌握水產(chǎn)品安全衛(wèi)生知識和技能。需建立HACCP體系的企業(yè)，應(yīng)由本企業(yè)接受過HACCP培訓(xùn)或者其工作能力等效于經(jīng)HACCP培訓(xùn)的人員承擔(dān)相應(yīng)工作。HACCP小組人員和高級管理人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)、考核合格后方可承擔(dān)相應(yīng)的工作。

11．13企業(yè)應(yīng)建立內(nèi)部審核制度，每半年至少進行一次內(nèi)部審核，一年至少進行一次管理評審，并做好記錄。

11．14對反映產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量情況的有關(guān)記錄，制定標(biāo)記、收集、編目、歸檔、存儲、保管和處理的程序，并貫徹執(zhí)行；所有記錄應(yīng)真實、準(zhǔn)確、規(guī)范并具有衛(wèi)生質(zhì)量的可追溯性，保存期不少于2年。

12本規(guī)范的上述條款中，進口國有特殊要求的，應(yīng)按進口國的規(guī)定執(zhí)行。13本規(guī)范由國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會負(fù)責(zé)解釋。

14本規(guī)范自二00四年一月三十一日起實施。原國家進出口商品檢驗局發(fā)布的《出口水產(chǎn)品加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范》(國檢監(jiān)[1995]194號)同時廢止。

第三篇：漁業(yè)資源環(huán)境變化對水產(chǎn)品出口的影響

龍源期刊網(wǎng) http://.cn

漁業(yè)資源環(huán)境變化對水產(chǎn)品出口的影響 作者：黃露 熊德平

來源：《科技與管理》2014年第01期

摘要：利用沿海11個省市2002-2010的面板數(shù)據(jù)實證漁業(yè)資源環(huán)境變化對水產(chǎn)品出口的影響，結(jié)果顯示：工業(yè)廢水污染強度增加對水產(chǎn)品出口下降有著顯著的影響，工業(yè)廢水污染強度增加1%，則會使得水產(chǎn)品出口水平相應(yīng)減少0，64%。最后就保護漁業(yè)資源環(huán)境，促進水產(chǎn)品出口提出了相關(guān)的政策建議。

關(guān)鍵詞：漁業(yè)資源環(huán)境；水產(chǎn)品出品；工業(yè)污染

中圖分類號：F762，6 文獻標(biāo)志碼：A

第四篇：2014年出口預(yù)警信息工作總結(jié)

2014年出口預(yù)警信息工作情況

按省商務(wù)局《關(guān)于建設(shè)“對外貿(mào)易預(yù)警示范點”的工作指導(dǎo)意見》XX市XXXX行業(yè)協(xié)會，組建出口預(yù)警信息工作小組已經(jīng)有三年多的時間了。在這三年來的工作中，我們XX行業(yè)預(yù)警信息小組在出口預(yù)警工作中學(xué)到了比較豐富的工作經(jīng)驗，從而不斷地完善預(yù)警工作，給予企業(yè)在出口風(fēng)險防范工作上較好的服務(wù)，也得了企業(yè)的贊同和認(rèn)可。2014年對我市出口XX企業(yè)來說是一個籠罩著霧霾天氣的一年，雖然在這一年中未受到“二反一保”調(diào)查的案例，但反傾銷苗頭幾近出現(xiàn)、烏克蘭危機導(dǎo)致企業(yè)定單下滑、盧布貶值帶來企業(yè)收匯困難的事在企業(yè)中時有發(fā)生，加上歐盟技術(shù)壁壘RoHS指令對企業(yè)的符合性要求日漸清晰，也給企業(yè)在產(chǎn)品采購原材料方面增加不少成本

深入了解和收集各方面的信息可以看出，企業(yè)大量以比較低價的XX產(chǎn)品出口勢必使企業(yè)出口風(fēng)險越來越大。因此我們預(yù)警信息工作小組不但要在預(yù)警工作方面要發(fā)揮作用，還要積極探索如何聯(lián)同其它部門單位，做好規(guī)避風(fēng)險，提升企業(yè)創(chuàng)造能力方面下功夫。下面就談?wù)刋X行業(yè)出口預(yù)警點工作情況：

一、2014年XXXX行業(yè)出口情況

我市XX行業(yè)目前共有生產(chǎn)企業(yè)230多家企業(yè)，其中做出口產(chǎn)品的企業(yè)占45%，其中50多家企業(yè)已經(jīng)注冊自營出口權(quán)，主要出口產(chǎn)品高檔XXXXXX等產(chǎn)品。2014年我市XX產(chǎn)品出口XXX9萬美元與2013基本持平。產(chǎn)品主要出口歐州國家，占總出口總量的78.39%%，其中歐盟國家占比37.36%，比上分別增加了0.53%和1.33%。由

此可見歐洲地區(qū)出口量的依然最有最大比值，我市XX行業(yè)在“二反一保”方面的風(fēng)險壓力越來越大。

歐洲地區(qū)除了歐盟之外，出口量較大的就數(shù)俄羅斯和烏克蘭。我市出口俄羅斯的XX產(chǎn)品占出口總量的27.84%，比上下降了0.56%。出口烏克蘭占出口總量的5.78%，比上下降了0.33%。由于烏克蘭危機的影響，有些企業(yè)遭受了不小的損失，有的企業(yè)合同期貨款還未收到比較多。由于烏克蘭危機、美國及其盟國的經(jīng)濟制裁造成俄羅斯經(jīng)濟困境，在不同程度上也勢必影響了產(chǎn)品的出口，從出口俄羅斯的企業(yè)了解，出口產(chǎn)品利潤越來越微薄，有的甚至于靠出口退稅算賺上利潤。

二、預(yù)警信息基礎(chǔ)工作的開展

根據(jù)2011年我會制定的預(yù)警信息工作實施方案，預(yù)警信息工作平臺的搭建我們切實做好了以下工作：

1、切實履行預(yù)警工作小組的各項崗位責(zé)任制度，完善和規(guī)范工作人員的日常工作。目前我們預(yù)警信息工作小組制定了《預(yù)警信息小組工作制度》、《預(yù)警工作小組組長、副組長工作職責(zé)》、《預(yù)警小組成員工作職責(zé)》

2、目前我們信息工作小組主人成員XX人。為更好的將信息傳遞到各個企業(yè)，方便與企業(yè)之間的信息聯(lián)絡(luò)，對其它XX個出口企業(yè)增設(shè)了企業(yè)信息聯(lián)絡(luò)員。

3、信息收集入網(wǎng)、發(fā)布工作開展正常，目前已經(jīng)有150多個相關(guān)信息網(wǎng)上發(fā)布。對跟蹤的重要信息按制度規(guī)定進行了臺帳管理，重信息 的發(fā)展趨以E管家短信方式告知企業(yè)。

4、篩選相關(guān)行業(yè)信息編制了行業(yè)簡報，共發(fā)布并報送了了6期行業(yè)簡報，主要內(nèi)容以行業(yè)信息、出口預(yù)警信息為主等。其中報送了原創(chuàng)預(yù)警信息一篇《烏克蘭危機對我市XX行業(yè)的出口的影響》

5、做好重要預(yù)警信息的跟蹤臺帳，密切關(guān)注重要信息的動態(tài)發(fā)展。2014年延續(xù)上跟蹤信息和新增重要信息，目前共有四個重要信息進行了動態(tài)跟蹤

6、做好企業(yè)出口業(yè)務(wù)的培訓(xùn)工作，5月14日參加了歐盟《生物滅殺劑法規(guī)》的培訓(xùn)、6月10日、9月26日年我們組織企業(yè)參加了，由商務(wù)局和嘉興中信保公司組織的“信用講堂”主要是針對拉美地區(qū)和俄羅斯、烏克蘭專場。為進一步宣傳最新的、涉及企業(yè)進出口行為的有關(guān)政策和法規(guī)，引導(dǎo)、規(guī)范企業(yè)進出口行為，促進進出口行業(yè)、企業(yè)誠信守法體系建設(shè)和高資信企業(yè)的培育，10月20日我們預(yù)警小組的三名同志參加了關(guān)于進出口企業(yè)的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)了海關(guān)AA類企業(yè)培育政策和宣傳，增強企業(yè)出口信用的法律法規(guī)等。在預(yù)警點法律服務(wù)月中，我們也同時培訓(xùn)了《關(guān)于美國貿(mào)易救濟調(diào)查的程序與策略》

三、應(yīng)對與預(yù)警工作情況

2014年我們預(yù)警信息工作主要重點跟蹤了以下四個重要信息：

1、針對2013年年底德國維寶向“歐委會”提交的針對我國進口的XXXX產(chǎn)品發(fā)起反傾銷調(diào)查的申請。針對這個信息，我們協(xié)會預(yù)警工作小組，專程派員參加了北京五礦進出口商會舉辦的針對XX產(chǎn)品反傾銷應(yīng)對會議。并通過網(wǎng)站、和E管家信息及時向企業(yè)進行了告知，針對出口量較大的企業(yè)還派發(fā)了《關(guān)于歐盟對華XX反傾銷調(diào)查法律應(yīng)對建議書》。3月份我們聯(lián)系了五礦進出口商會得到的消息，由于涉及商品數(shù)額較小，歐盟未對此立案。

2、巴西對來自中國的不銹鋼產(chǎn)品啟動了反傾銷調(diào)查，該信息是2013年4月貿(mào)易救濟網(wǎng)上的信息，2014年我們還是進行了跟蹤，同時對全市不銹鋼XX柜出口的十多家企業(yè)進行了電話咨詢，并確認(rèn)我市企業(yè)尚無相關(guān)產(chǎn)品出口巴西。

3、美國對我們擱架產(chǎn)品的反傾銷調(diào)查信息。根據(jù)該信息的產(chǎn)品描述，我市XX企業(yè)部分產(chǎn)品是附和該產(chǎn)品描述的。因此我們預(yù)警工作小組開展了對全市XX企業(yè)的排查，并將相關(guān)產(chǎn)品描述告知企業(yè)。由于企業(yè)因涉及金額非常小，并且已經(jīng)不在開展這類產(chǎn)品的貿(mào)易都放棄主動應(yīng)訴。

4、以烏克蘭危機為導(dǎo)火索引起的一系列風(fēng)險，包括俄羅斯由于歐美制裁、油價下滑引起的盧布大幅度貶值，帶給我市XX企業(yè)出口俄、烏貿(mào)易的風(fēng)險，是2014年影響最大的事件，也是我們預(yù)警小組今年最為關(guān)注的風(fēng)險信息。為使企業(yè)更多的了解俄、烏危機中風(fēng)險與機遇，更好的做好風(fēng)險防范。我們借助嘉興中信保的信息資源，廣泛開展了一系列的信息跟蹤、風(fēng)險提示以及規(guī)避風(fēng)險的培訓(xùn)。4月份，我們預(yù)警工作在發(fā)出的簡報的同時也發(fā)出了由嘉興中信保的“資訊速遞”著重關(guān)注和分析了俄、烏出口風(fēng)險和事態(tài)發(fā)展的可能性，提示企業(yè)做好防范工作，6月份我們組織企業(yè)參加了由市商務(wù)局、嘉興出口信用保險公司舉辦的“信用講堂”俄羅斯、烏克蘭專場。我市共有十

一家企業(yè)參加講堂，這些企業(yè)的產(chǎn)品大都是銷售俄、烏市場。由于原油價格的不斷下滑，俄羅斯盧布貶值加速。我們預(yù)警小組于10月中旬開展了企業(yè)摸底，發(fā)現(xiàn)企業(yè)在訂單減少同時也面臨著收匯困難的風(fēng)險，有些企業(yè)已經(jīng)在收匯上開始了打折的做法，想及時收回應(yīng)收款項。12月初結(jié)合以上情況，由信用保公司擬定，預(yù)警小組向企業(yè)派發(fā)了《俄羅斯國別風(fēng)險提醒函》，主要內(nèi)容包括：

1、提高應(yīng)收賬款跟蹤頻率。

2、未出運部分，雙方協(xié)商，控制出貨節(jié)奏。

3、新承接業(yè)務(wù)，建議提高談判條件。

4、建議緊密關(guān)注國際油價及盧布匯率。

四、開展行業(yè)合作交流與信息共享，提高預(yù)警服務(wù)能力

由于我們預(yù)警工作小組成員都來自于各個出口企業(yè)，使得我們預(yù)警信息工作面狹小，不能充分發(fā)揮預(yù)警信息工作的優(yōu)勢。為拓展工作面，我們協(xié)會開展了與相關(guān)單位和同行的合作，為信息的交流與共享打開了局面。

作為規(guī)避出口企業(yè)風(fēng)險專家的“中國出口信用保險公司”，擁有豐富的信息資訊來源與強大服務(wù)團隊。協(xié)會與該公司開展了一系列的合作，并簽訂了全作協(xié)議。2010至今，在協(xié)會的組織下，XX行業(yè)出口企業(yè)為穩(wěn)定客戶，規(guī)避出口風(fēng)險，先后有30多家企業(yè)參加了出口信用保險，為保障出口安全起到了不可估量作用。借助于“中信保”的信息資源，我們預(yù)警工作小組在2014年俄羅斯、烏克蘭形勢方面的信息，得以非常好的服務(wù)于企業(yè)，在參加了該公司召開的“俄羅斯、烏克蘭風(fēng)險與機會論壇”和“拉美地區(qū)風(fēng)險應(yīng)對分析”，使企業(yè)對這

些地區(qū)的有了進一步認(rèn)識，受到了企業(yè)的好評。另外，我們借助于該公司強大知識人才隊伍，組織了出口企業(yè)外貿(mào)人員的工作培訓(xùn)。

在同行業(yè)中協(xié)會與廣東、福建等地XX商會開展合作交流，先后參加了由廣東潮州XX商會組織的，我市有17家出口企業(yè)參加了“外貿(mào)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級論壇暨南美采購商對接會”，會上由廣東省律師協(xié)會知識產(chǎn)權(quán)委員會主任、廣州市人民政府法律咨詢專家鄧堯律師，現(xiàn)場進行《外貿(mào)企業(yè)如何安全出口歐美》演講，為外貿(mào)企業(yè)出口歐美提供專業(yè)建議，參展企業(yè)皆表示收獲良多。與福建省水暖XX協(xié)會鑒訂合作聯(lián)盟，聯(lián)盟章程明確了國際貿(mào)易信息共享的重要性。

五、關(guān)于行業(yè)自律工作

1、依托行業(yè)品牌建設(shè)工作，加強企業(yè)品牌意識，以提高我市XX產(chǎn)品制造基地以及“XX名鎮(zhèn)”的知名度。今年我市XX行業(yè)又增加5個國外注冊商標(biāo)。至目前為止，全市已有38個XX產(chǎn)品國外注冊商標(biāo)。

5、依托協(xié)會主管部門，對2012年、2013年參加行業(yè)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)開展了一次產(chǎn)品質(zhì)量的抽樣檢查鞏固企業(yè)產(chǎn)品出口質(zhì)量。

6、鼓勵企業(yè)利用好行業(yè)專利數(shù)據(jù)庫平臺，積極主動開展產(chǎn)品創(chuàng)新，以最優(yōu)的產(chǎn)品出口競爭，有力反擊反傾銷和各種貿(mào)易壁壘。

7、開展出口企業(yè)業(yè)務(wù)員、管理員的培訓(xùn)工作，以增強企業(yè)自身對出口風(fēng)險的應(yīng)對能力。

五、今后工作打算

通過三年來的外貿(mào)預(yù)警信息工作的開展，我市XXXX企業(yè)對協(xié)會開展這項工作已經(jīng)有了一定地的認(rèn)識，也比較關(guān)注這方面的信息。特

別是在通過E管家發(fā)布的比較重要的信息企業(yè)更是關(guān)注，好多企業(yè)對一些信息進行電話咨詢。這說明企業(yè)對預(yù)警信息是相當(dāng)重視的，我們沒有理由對此工作有所懈怠。所以為加強今后的工作，我想我們更加要努力做好。

1、積極學(xué)習(xí)先進示范點經(jīng)驗。2013年將準(zhǔn)備聘請反傾銷方面的專家為企業(yè)培訓(xùn)，使其充分認(rèn)識世界貿(mào)易規(guī)則和法律知識。

2、隨著出口企業(yè)的日益增加，擴大預(yù)警參與企業(yè)，鼓勵出口量大的龍頭企業(yè)制訂相應(yīng)的制度，以增強企業(yè)自身防范能力和應(yīng)辯能力。

3、進一步創(chuàng)新服務(wù)方式，要同國內(nèi)相關(guān)行業(yè)商會、協(xié)會、律師事務(wù)所等開展交流活動，提高預(yù)警信息工作人員相關(guān)知識水平，積極促進企業(yè)之間的相互交流和學(xué)習(xí)。

4、推動行業(yè)品牌建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)進行了境外商標(biāo)注冊和知識產(chǎn)權(quán)保護，以品牌的提升贏得更廣闊的市場，從而減少二反一保對行業(yè)帶來的沖擊。

5、擴大預(yù)警范圍，密切關(guān)注商務(wù)局網(wǎng)站關(guān)于對全球各地區(qū)局勢的變化對行業(yè)出口的影響。

第五篇：水產(chǎn)品買賣合同

水產(chǎn)品買賣合同

水產(chǎn)品買賣合同1

買方：

賣方：

根據(jù)《中華人民共和國民法典》及有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，本著平等、互利的原則，經(jīng)買賣雙方充分協(xié)商、特訂立本合同，以便雙方共同遵守。

第一條名稱、品種和數(shù)量

1.品種：___。

2.數(shù)量：___。

(必須明確規(guī)定標(biāo)的物的計量單位和計量方法。)

第二條等級、質(zhì)量和檢疫方法

1.等級和質(zhì)量：___。

(國家有關(guān)部門有明確規(guī)定，按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)確定的等級和數(shù)量;國家有關(guān)部門無明文規(guī)定的，由雙方當(dāng)事人協(xié)商確定。)

2.檢疫辦法：___。

(國家或地方主管部門有衛(wèi)生檢疫規(guī)定的，按國家或地方主管部門規(guī)定進行檢疫;國家或地方主管部門無檢疫規(guī)定的，由雙方當(dāng)事人協(xié)商檢疫辦法。)

第三條價格、貨款結(jié)算與獎勵辦法

1.價格：___。

2.貨款結(jié)算：___。

3.獎勵辦法：___。

第四條交貨期限、地點和方式期限：____;地點：;方式：___。

第五條買放的違約責(zé)任

1.買方未按合同收購或合同期中退貨的`，應(yīng)按未收或退貨部分貨款總值的____%(5%—25%)，向賣方償付違約金。

2.買方如需提前收購，并取得賣方同意變更合同的，買方應(yīng)給賣方提前收購貨款總值的%(5%—25%)向賣方償付違約金外，還應(yīng)承擔(dān)賣方在此期間所支付的保管費，并承擔(dān)因此而造成的其他實際損失。

3.賣方按合同規(guī)定交貨，買方無正當(dāng)理由拒收的，除按拒收部分貨款總值的______%(5%—25%的幅度)向賣方償付違約金外，還應(yīng)承擔(dān)賣方因此而造成的實際損失和費用。

第六條賣方的違約責(zé)任

1.賣方逾期交貨，如買方仍然需要，賣方應(yīng)如數(shù)交貨，并應(yīng)向買方償付貨物總值的%(由買賣雙方商定)的違約金;如買方不需要，賣方應(yīng)按未交貨款的%(由買賣雙方商定)償付違約金。

交貨少于合同規(guī)定的，如買方仍然需要，賣方應(yīng)如數(shù)補齊，并應(yīng)向買方償付少交部分貨物總值的%(由買賣雙方商定)的違約金;如買方不需要，賣方應(yīng)按逾期應(yīng)交部分貨款總值的%(由買賣雙方商定)償付違約金。

2.賣方交貨時間比合同規(guī)定提前，買方有權(quán)拒收。如買方同意接受，不按違約處理。

3.賣方交售的品種、標(biāo)準(zhǔn)與合同規(guī)定不符時，買方可以拒收。

第七條不可抗力合同履行期內(nèi)，如發(fā)生自然災(zāi)害或其他不可抗力的原因，致使當(dāng)事人一方不能履行、不能完全履行或者不能適當(dāng)履行合同的，應(yīng)向?qū)Ψ疆?dāng)事人通報理由，允許變更或解除合同。

第八條合同爭議的解決方式本合同在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方當(dāng)事人協(xié)商解決。

協(xié)商不成的，按下列第____種方式解決：

1.提交仲裁委員會仲裁;

2.依法向_________________人民法院起訴。

第九條其他。

當(dāng)事人一方要求變更或解除合同，應(yīng)提前通知對方，并采用書面形式雙方達成協(xié)議。

接到要求變更或解除合同通知一方，應(yīng)在七天之內(nèi)作出答復(fù)(當(dāng)事人另有約定的，從其約定)，逾期不答復(fù)的，視為默認(rèn)。

違約金、賠償金應(yīng)在有關(guān)部門確定責(zé)任后十天內(nèi)(當(dāng)事人有約定的，從其約定)償付，否則按逾期付款處理。

本合同如有未盡事宜，須經(jīng)買賣雙方共同協(xié)商，作出補充規(guī)定，補充規(guī)定于本合同具有同等效力。

本合同正本一式兩份，買賣雙方各執(zhí)一份;合同副本一式份，交賣方所在地工商管理分局留存一份。

賣方名稱(章)： 買方名稱(章)：

住所： 住所：

法定代表人(簽字)： 法定代表人(簽字)：

委托代表人(簽字)： 委托代表人(簽字)：

電話：電話：

開戶銀行：開戶銀行：

賬號：賬號：

郵政編碼：郵政編碼：

_______年_______月________日

水產(chǎn)品買賣合同2

甲方(供方)：______________

乙方(需方)：______________

根據(jù)《中華人民共和國民法典》及其它有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，簽訂本合同。

第一條 乙方向甲方訂購有機水產(chǎn)品，訂購有機水產(chǎn)品的品種名稱、數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

第二條 訂購水產(chǎn)品需要檢驗、檢疫的，甲方提供抽樣標(biāo)本，由甲方委托____________市檢驗檢疫局檢驗、檢疫，檢驗、檢疫費用由甲方承擔(dān)。

第三條 訂購水產(chǎn)品收購價格按照漁船到港時的市場價計算。

第四條 交貨期限為_______年_____月____日至______年____月____日。

第五條 交貨方式、地點及費用：甲方將所訂水產(chǎn)品送到乙方所在地的漁港碼頭，交貨日期以乙方書面簽收日期為準(zhǔn)，運輸及相關(guān)費用由甲方承擔(dān)。

第六條 貨物驗收按下列約定執(zhí)行：

(一)驗收地點：送貨以貨物接受地為驗收地點;提貨以提貨地為驗收地點;販運的以海上交易地為驗收地點。

(二)驗收時間：乙方在收到貨物的當(dāng)日驗收完畢，乙方對水產(chǎn)品的.質(zhì)量、品種、數(shù)量等有異議的，應(yīng)當(dāng)日書面向甲方提出。

(三)驗收標(biāo)準(zhǔn)：按照所屬魚類單體重量以及新鮮魚進行驗收。

(四)自然損耗：所訂水產(chǎn)品自然損耗應(yīng)在10%以內(nèi)(含10%)。

第七條 乙方于______年__月____日前向甲方支付預(yù)付款______元。合同履行時，預(yù)付款沖抵甲方應(yīng)付貨款。

第八條 貨款結(jié)算按下列第二項執(zhí)行：

(一)現(xiàn)金結(jié)算，驗收合格后錢貨當(dāng)場結(jié)清。

(二)銀行結(jié)算。乙方在驗收合格后10日內(nèi)，把剩余貨款匯入甲方指定開戶銀行：____________分行，賬號：___________，戶名：_________

第九條 當(dāng)事人一方要求變更或解除本合同時，應(yīng)通知對方，由雙方協(xié)商達成書面協(xié)議，按協(xié)議執(zhí)行。達成協(xié)議之前，仍按本合同執(zhí)行。當(dāng)事人一方因因遭遇臺風(fēng)等不可抗力事由可解除或變更本合同。

第十條 違約責(zé)任按下列約定執(zhí)行：

(一)甲方拒絕交付所訂水產(chǎn)品的，按合同總價款的15%向乙方支付違約金。

(二)因甲方原因造成所訂水產(chǎn)品質(zhì)量不符合要求的，按合同總價款的20%向乙方支付違約金。乙方仍需要的，甲方應(yīng)按收購日市場價格交付水產(chǎn)品;乙方不需要的，甲方自行處理。

(三)乙方拒收所訂水產(chǎn)品的，按合同總價款的30%向甲方支付違約金。

(四)乙方愈期支付貨款的，應(yīng)結(jié)清貨款，同時，按同期銀行貸款利率向甲方支付愈期部分的利息、并按合同總價款的5%向甲方支付違約金。

第十一條 本合同發(fā)生爭議由雙方當(dāng)事人協(xié)商解決，或由南陽市工商行政管理部門調(diào)解。協(xié)商、調(diào)解不成的，按下列第_______項解決：

(一)交南陽市仲裁委員會仲裁。

(二)向南陽市中級人民法院起訴。

第十二條 本合同一式三份，甲乙雙方各執(zhí)一份，工商部門備案一份，自甲乙雙方簽字或蓋章時生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

______年______月____日______年______月____日

水產(chǎn)品買賣合同3

甲方（買方）：_______________________________

乙方（賣方）:_______________________________

根據(jù)《民法典》等有關(guān)法律、法規(guī)，經(jīng)雙方協(xié)商一致，達成如下協(xié)議。

一、品種、等級、數(shù)量、金額

二、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及要求

（一）水產(chǎn)品需鮮活；

（二）“藥殘”不超標(biāo)，符合無公害食品標(biāo)準(zhǔn)；

（三）其他要求：______________________________________________

三、交貨時間、方式

（一）交貨時間：______________________________________________

（二）交貨方式按下列第_______ 種方式執(zhí)行:

1 ．送貨。乙方將水產(chǎn)品送到______________________，交貨日期以甲方書面簽收日期為準(zhǔn)，運輸及相關(guān)費用由______________ 承擔(dān)。

2．提貨。甲方按約定時間到______________________提貨，交貨日期以甲方提貨日期為準(zhǔn)，運輸及相關(guān)費用由______________ 承擔(dān)。

3．代辦托運。乙方通過（______________________運輸方式）將水產(chǎn)品托運到______________________，交貨日期以辦理托運手續(xù)日期為準(zhǔn)，托運及相關(guān)費用由____________承擔(dān)。

四、驗收

（一）驗收地點：送貨以貨物接受地為驗收地點；提貨以提貨地為驗收地點；托運以____________為驗收地點。

（二）驗收時間：甲方在收到貨物的當(dāng)日驗收完畢，如對水產(chǎn)品的質(zhì)量、品種、數(shù)量等有異議的，應(yīng)當(dāng)日書面向乙方提出。

（三）驗收標(biāo)準(zhǔn)：______________________________________________。

（四）自然損耗：水產(chǎn)品自然損耗應(yīng)在_______％以內(nèi)（含_______ ％）。

五、付款方式及期限

甲方在______年_____月_____日前向乙方支付定金_______ 元，余款應(yīng)在驗收合格后_______日內(nèi)付清。若甲方違約解除合同，則無權(quán)要求返還定金；若乙方違約解除合同，則雙倍返還定金。

六、違約責(zé)任

（一）甲方違約責(zé)任

1．拒絕收貨的，按合同總價款的_______ %向乙方支付違約金，或無權(quán)要求乙方返還定金。

2．少收貨物的，按少收部份價款的_______ ％向乙方支付違約金。

3．逾期提貨的，每日按逾期提貨部份價款的'萬分之五向乙方支付違約金，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的保管費用等相關(guān)損失。

4．逾期支付貨款的，每日按應(yīng)付貨款萬分之五向乙方支付違約金。

（二）乙方違約責(zé)任

1．不能交貨的，按合同總價款的_______ %向甲方支付違約金，或雙倍返還定金。

2．交付的水產(chǎn)品少于約定數(shù)量的，按少交部份價款的_______ ％向甲方支付違約金。

3．逾期交付的，每日按逾期交付部份價款的萬分之五向甲方支付違約金；逾期交付超過_______ 日的，甲方有權(quán)解除合同。

4．因乙方原因造成水產(chǎn)品質(zhì)量不符合合同約定的，按合同總價款的_______ ％向甲方支付違約金。甲方仍需要的，乙方應(yīng)按收購日當(dāng)?shù)厥袌鰞r格交付水產(chǎn)品；甲方不需要的，乙方自行處理。

七、爭議解決方式

本合同在履行過程中發(fā)生爭議，由當(dāng)事人協(xié)商解決，也可向有關(guān)行政主管部門申請調(diào)解。協(xié)商或調(diào)解不成的，按下述第_______ 種方式解決。

1．提交廣州仲裁委員會仲裁。

2．向人民法院起訴。

八、其他約定事項：_____________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

九、本合同一式_______ 份，甲方_______ 份，乙方_______ 份。未盡事宜，雙方另行約定。

甲方：（簽章）_______________________乙方：（簽章）______________

法定代表人：_______________________法定代表人：_________________

委托代理人：_______________________委托代理人：_________________

住所：____________________________住所：_____________________

身份證號碼：_______________________身份證號碼：_________________

電話：____________________________電話：_____________________

銀行賬號：_________________________銀行賬號：__________________

水產(chǎn)品買賣合同4

甲方(賣方)：身份證號碼：

乙方(買方)：身份證號碼：

為明確雙方的合法權(quán)利和義務(wù)關(guān)系，經(jīng)雙方協(xié)商一致，簽定本合同。

第一條乙方購買甲方56°和52°的包谷酒，56°的定價為陸元，52°的定價為伍元。

第二條甲方必須保證自產(chǎn)的包谷酒的.純度，不得摻假。成交時的濃度必須是雙方協(xié)定的濃度，由于乙方是用于浸泡藥物，甲方不負(fù)責(zé)以后藥酒的度數(shù)，但甲方必須確保一年白酒存放的正常質(zhì)量要求。

第三條甲方承諾在一年內(nèi)若是存放過程中出現(xiàn)各種質(zhì)量問題，甲方必須返還乙方在甲方處購買白酒的全部價款。

第四條乙方在存放白酒的過程中，要嚴(yán)格保管，經(jīng)常檢查，如果是因乙方保管不善所造成白酒出現(xiàn)質(zhì)量問題，甲方不負(fù)任何責(zé)任。

第五條如果乙方所浸泡的藥酒出現(xiàn)任何反作用，與甲方無任何責(zé)任關(guān)系。

第六條本合同一式二份，甲、乙雙方各存一份，均具有同等的法律效力，雙方必須誠信奉守、嚴(yán)格履行，不得返悔違約。

甲方：乙方：

_____年___月___日

水產(chǎn)品買賣合同5

甲方：

乙方：

簽訂時間： 年 月 日

簽訂地點：_______________________________________

根據(jù)《中華人民共和國民法典》及其他有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠實信用的.基礎(chǔ)上，就洋面捕撈水產(chǎn)品買賣的有關(guān)事宜達成以下協(xié)議：

第一條：標(biāo)的、數(shù)量、價款：見附件清單合同總金額計：。

或以下列形式填寫：

品名

規(guī)格

計量單位

數(shù)量

單價

金額

合計人民幣金額：

第二條：收購價格：按照市場價格協(xié)商或者雙方協(xié)商價格。

第三條：收購地點：甲方捕撈所在的洋面或甲、乙方商定的收購地點。

第四條：檢驗方法：根據(jù)質(zhì)量要求當(dāng)場進行驗收，邊收購邊檢驗。

第五條：結(jié)算方式及期限：在乙方收購水產(chǎn)品后天內(nèi)一次性結(jié)清貨款。

第六條：違約責(zé)任：乙方延遲支付收購款的，應(yīng)當(dāng)每日按照延遲部分貨款千分之向甲方支付違約金。

第七條：爭議解決方式：雙方在本合同履行期間發(fā)生糾紛，可采取協(xié)商解決或申請有關(guān)部門進行調(diào)解，協(xié)商或調(diào)解不成的，雙方約定按下列第種方式解決：

提交_________仲裁委員會仲裁。

依法向__________人民法院起訴。

第八條：本合同自雙方簽字之日起生效，此合同一式兩份，甲、乙雙方各一份。

第九條：其他約定事項：___。

甲方：乙方：

水產(chǎn)品買賣合同6

甲方（出賣人）____________________

乙方（買受人）____________________

簽訂時間：__ 年 __月 __日

簽訂地點：_______________________________________

根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠實信用的基礎(chǔ)上，就洋面捕撈水產(chǎn)品買賣的有關(guān)事宜達成以下協(xié)議：

第一條：標(biāo)的、數(shù)量、價款：見附件清單（編： ）合同總金額計（大寫） .

或以下列形式填寫（如填寫空格不夠，可以另接）

合計人民幣金額（大寫）________________________________

第二條：收購價格：按照市場價格協(xié)商或者雙方協(xié)商價格。

第三條：收購地點：甲方捕撈所在的洋面（海域）或甲、乙方商定的收購地點。

第四條：檢驗方法：根據(jù)質(zhì)量要求當(dāng)場進行驗收，邊收購邊檢驗。

第五條：結(jié)算方式及期限：在乙方收購水產(chǎn)品后（以本合同簽訂時間為準(zhǔn)） 天內(nèi)一次性結(jié)清貨款。

第六條：違約責(zé)任：乙方延遲支付收購款的.，應(yīng)當(dāng)每日按照延遲部分貨款千分之 向甲方支付違約金。

第七條：爭議解決方式：雙方在本合同履行期間發(fā)生糾紛，可采取協(xié)商解決或申請有關(guān)部門進行調(diào)解，協(xié)商或調(diào)解不成的，雙方約定按下列第 種方式解決：

（1） 提交_________仲裁委員會仲裁。

（2） 依法向__________人民法院起訴。

第八條：本合同自雙方簽字之日起生效，此合同一式兩份，甲、乙雙方各一份。

第九條：其他約定事項： ___ .

甲方（出賣人）______________ 乙方（買受人）______________

（簽字、蓋章） （簽字、蓋章）

水產(chǎn)品買賣合同7

根據(jù)《中華人民共和國民法典》及有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，本著平等、互利的原則，經(jīng)買賣雙方充分協(xié)商、特訂立本合同，以便雙方共同遵守。

第一條名稱、品種和數(shù)量

1.品種：___。

2.數(shù)量：___。(必須明確規(guī)定標(biāo)的物的計量單位和計量方法。)

第二條等級、質(zhì)量和檢疫方法

1.等級和質(zhì)量：___。(國家有關(guān)部門有明確規(guī)定，按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)確定的等級和數(shù)量;國家有關(guān)部門無明文規(guī)定的，由雙方當(dāng)事人協(xié)商確定。)

2.檢疫辦法：___。(國家或地方主管部門有衛(wèi)生檢疫規(guī)定的，按國家或地方主管部門規(guī)定進行檢疫;國家或地方主管部門無檢疫規(guī)定的，由雙方當(dāng)事人協(xié)商檢疫辦法。)

第三條價格、貨款結(jié)算與獎勵辦法

1.價格：___。

2.貨款結(jié)算：___。

3.獎勵辦法：___。

第四條交貨期限、地點和方式

期限：____;

地點：;

方式：___。

第五條買放的違約責(zé)任

1.買方未按合同收購或合同期中退貨的，應(yīng)按未收或退貨部分貨款總值的____%(5%—25%)，向賣方償付違約金。

2.買方如需提前收購，并取得賣方同意變更合同的，買方應(yīng)給賣方提前收購貨款總值的____%(5%—25%)向賣方償付違約金外，還應(yīng)承擔(dān)賣方在此期間所支付的`保管費，并承擔(dān)因此而造成的其他實際損失。

3.賣方按合同規(guī)定交貨，買方無正當(dāng)理由拒收的，除按拒收部分貨款總值的______%(5%—25%的幅度)向賣方償付違約金外，還應(yīng)承擔(dān)賣方因此而造成的實際損失和費用。

第六條賣方的違約責(zé)任

1.賣方逾期交貨，如買方仍然需要，賣方應(yīng)如數(shù)交貨，并應(yīng)向買方償付貨物總值的____%(由買賣雙方商定)的違約金;如買方不需要，賣方應(yīng)按未交貨款的____%(由買賣雙方商定)償付違約金。交貨少于合同規(guī)定的，如買方仍然需要，賣方應(yīng)如數(shù)補齊，并應(yīng)向買方償付少交部分貨物總值的____%(由買賣雙方商定)的違約金;如買方不需要，賣方應(yīng)按逾期應(yīng)交部分貨款總值的%(由買賣雙方商定)償付違約金。

2.賣方交貨時間比合同規(guī)定提前，買方有權(quán)拒收。如買方同意接受，不按違約處理。

3.賣方交售的品種、標(biāo)準(zhǔn)與合同規(guī)定不符時，買方可以拒收。

第七條不可抗力

合同履行期內(nèi)，如發(fā)生自然災(zāi)害或其他不可抗力的原因，致使當(dāng)事人一方不能履行、不能完全履行或者不能適當(dāng)履行合同的，應(yīng)向?qū)Ψ疆?dāng)事人通報理由，允許變更或解除合同。

第八條合同爭議的解決方式

本合同在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方當(dāng)事人協(xié)商解決。協(xié)商不成的，按下列第____種方式解決：

1.提交仲裁委員會仲裁;

2.依法向_________________人民法院起訴。

第九條其他

當(dāng)事人一方要求變更或解除合同，應(yīng)提前通知對方，并采用書面形式雙方達成協(xié)議。接到要求變更或解除合同通知一方，應(yīng)在七天之內(nèi)作出答復(fù)(當(dāng)事人另有約定的，從其約定)，逾期不答復(fù)的，視為默認(rèn)。

違約金、賠償金應(yīng)在有關(guān)部門確定責(zé)任后十天內(nèi)(當(dāng)事人有約定的，從其約定)償付，否則按逾期付款處理。

本合同如有未盡事宜，須經(jīng)買賣雙方共同協(xié)商，作出補充規(guī)定，補充規(guī)定于本合同具有同等效力。

本合同正本一式兩份，買賣雙方各執(zhí)一份;合同副本一式份，交賣方所在地工商管理分局留存一份。

賣方名稱(章)：___________

買方名稱(章)：___________

住所：___________

住所：___________

法定代表人(簽字)：___________

法定代表人(簽字)：___________

委托代表人(簽字)：___________

委托代表人(簽字)：___________

電話：___________

電話：___________

開戶銀行：___________

開戶銀行：___________

賬號：___________

賬號：___________

郵政編碼：___________

郵政編碼：___________

____年___月___日