第一篇：經濟型酒店應急預案

應急預案

一、酒店內發生火災緊急預案火情發現人

1、消防控制中心報警，總服務臺迅速派保安或客房服務員確認火情，同時攜帶滅火器材，是火災立即將信息反饋總臺，同時開展救人滅火。誤報通知保安消除警報。

2、任何服務員發現火災情況，立即報告服務臺，火災尚未蔓延，可就近使用滅火器材撲救，以免釀成大火。

1.總臺值班人員接到火災報告立即通知總經理、當班經理并報告火 災周圍住店 客人情況，保持與指揮人員的通訊聯絡。

2.總經理或夜 班當班經理 接到火災報告，迅速趕赴現場指揮，同時向總經理報告。采取先救人，再滅火。視火情情況決定報告119。夜間可動員旅客協助疏散人員和滅火。

3.客房區域 值班經理及主管要組織迅速地疏散火災周圍旅客，并動員可利用的旅館力量協助疏散和滅火。

4.保安 保安確保就近用滅火器滅火。

5.總服務臺 完成報告后，將通訊電話置在柜面上，人立柜臺外，在做好通訊聯絡的同時可電話通知火災周圍客房住客迅速撤離，并協助保安看管大門。發生火災，6.工程維修

1、切斷火災現場電源。

2、將電梯迫降至底層關閉。

3、協助供水及必要的滅火器材。

一、發生旅客死亡事件應急預案 服務員發現客房內客人死亡事件，不論是

否正常死亡之原因，首先保護好現場，迅速報告當班經理，并防止他人入內。

1.總經理或總經理助理 接到報告，迅速到現場，了解情況，旅客尚有氣息應迅速報120搶救。保護現場，并向110報警，由公安部門確認旅客死亡原因。總經理應會同助理、值班經理認真做好善后工作

2.值班經理 接到報告，迅速到現場，視情圈定保護范圍，防止破壞現場，經總經理同意后迅速報告公安機關，請公安機關出警，協助公安部門了解情況，確認死亡原因。

3.總服務臺 總臺當班應立即查明及理清死者身份及住宿登記資料情況，報告總經理或當班經理，注意資料保密，不得泄露。

4.夜間案發 如發生在夜間，當班經理應指派保安到現場做好現場保護工作并向總經理報告。根據總經理指示并迅速報告公安機關。協助公安部門了解情況，確認死亡原因。

一、旅客錢、物失竊報案應急預案 旅客在旅館的客房內失竊錢、物，向服

務人員報案，服務人員問清事由，應立即報告當班經理，并保護好現場，不要隨意翻動現場物品。

1.當班經理 白天可向總助或總經理報告。夜間接報，應向報案人了解有關情況，問清失竊物品，失竊地點，失竊時間，如報案人需向警方報案，可由警方出面了解情況。

2.前臺部門 白天由前臺部門經理接受報案。在接受報案后，對有關人員進行了解詢問，切記做到內外有別。在調查中監控資料除提供給警方外不要隨意宣傳。

3.總服務臺 根據值班經理的要求，提供報案人住宿登記資料。

4.現場保護 一旦接到旅客報警，失竊地點即為失竊現場，應給予保護，防止外來人員隨意翻動。如報告警方，應積極協助警方破案。

一、發現通緝、協查對象應急預案 總臺服務人員一旦發現公安部門下發的通緝、協查對象投宿旅館應做到不露聲色，安排其入住不宜逃跑的客房，秘密向值班經理報告

1.總經理或當班經理 接到報告，立即布控，并迅速啟動110報警，接應警方前來處置。

2.前臺部門 值班經理布置當班員工控制對象房間，并將對象住宿資料整理報告總經理

3.保安人員 接到報告，待對象進房后，迅速對對象住宿客房周圍通道、樓梯進行控制，防止逃跑和行兇。協助警方緝拿，一旦出現逃跑，迅速予以扭獲，注意自我保護。

4.客房服務人員 接到報告，服從值班經理的安排，協助保安人員布控。前臺同后臺分開，前臺主要是面對客人，后臺是面對公安機關。

一、發現旅客攜帶槍支彈藥、管制工具等違禁品入店應急預案 服務員一旦

發現旅客攜帶槍支彈藥和管制工具等違禁物品進入酒店，應嚴密控制并迅速報告總經理或值班經理

1.當班經理 接到報告，迅速查明攜帶旅客身份，布置保安力量控制，啟動110報警，由警方來處理。

2.保安人員 服從值班經理指揮，對攜帶者所住客房進行控制，協助警方前來處置。注意防止意外事故。

3.總服務臺 服從值班經理指揮，對攜帶者所住客房進行控制，協助警方前來處置。注意防止意外事故。

一、發生食物中毒事故應急預案 接到食物中毒報告，總經理或當班經理應

及時進行現場處置，防止事態擴大。

1.總經理或值班經理 接到報告，食物中毒當事人在酒店應及時送往就近醫院救治，及時了解食物中毒事故發生的原因，立即報告上級主管部門（公司領導）

2.前臺部門 做好中毒人的搶救和安撫，協助總經理收集事故資料，負責對外接待

3.廚師 廚師長或當班廚師應立即封存當天使用的食物和相關調料，協助酒店總經理和上級主管部門（食品衛生監督所）調查

4.采購 一旦發生食物中毒，依據中毒原因，準確說明中毒食物及調料來源，協助追查毒源。

5.總服務臺和餐廳經理 如果中毒者是酒店旅客，應及時提供住宿資料，協助旅館領導做好安撫工作。非住店旅客，餐廳經理應及時記錄就餐者資料，以便及時溝通妥善處理。了解中毒的人數、地址、聯系方式。

一、防臺、防汛應急預案 進入臺風和汛期，酒店應做前期檢查工作，加固懸掛物，清理排水管道。一旦發生臺風和暴雨造成危險及時布置搶險。

1.總經理和當班經理 在臺風和暴雨來臨之前，布置落實防臺、防汛季節的加固和清理下水道，防止物品跌落和排水不暢造成危害。

2.工程維修工 在此前應重點檢查酒店懸掛物的牢度和排水管道，對室外用電的各類照明電線進行檢查，防止事故發生。做好年度避雷設施的測試，保證處于完好狀態

3.總助和值班經理 在防臺 防訊前落實防臺 防訊物資，并放在規定的地點

4.各類準備根據旅館大樓的地理位置，對出入口較低可能造成進水的部門配備擋水板 石灰等材料。關閉走廊通道窗戶，防止跌落和進水。增加巡檢密度，消除不安全隱患。

一、電梯故障應急預案

電梯被困人員通過電梯內報警電話告知總服務臺當班人員

1.總服務臺當班人員接到電梯故障，立即報告酒店總值班并通知工程維修人員到現場施行救援。

2.總經理或總經理助理 接到報告，立即趕赴現場，確認轎箱停靠層面、設法對被困人員進行安撫，將電梯迫降至底層，在強行開啟轎箱門時，必須確保安全。

3.值班經理 接到報告，立即趕赴現場協助總經理對被困人員安撫，險情排除后要及時跟蹤收集被困人員的反映，報告總經理共同做好善后工作。

4.工程維修 接到通知，應采取安全措施，將電梯安全的迫降至底層，然后開啟轎箱救援被困人員。

5.總服務臺 在施救過程中應通過電梯應急電話安撫被困人員，穩定被困人員的情緒。告知酒店已采取安全措施，很快就能得到解救，并將被困人員的反映及時報告酒店領導。

第二篇：酒店應急預案(范本)

酒店應急預案(范本)

在現實的學習、工作、生活中，有時會出現一些意料之外的事件或事故，為了減小事故造成的危害，通常會被要求事先編制應急預案。我們該怎么去寫應急預案呢？下面是小編為大家收集的酒店應急預案(范本)，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店應急預案(范本)1

為確保訊期工作順利進行，避免人員傷亡和經濟損失，本著“預防為主，安全第一”的原則，制定上海天翔酒店有限公司防臺防汛搶險預案，主要內容包括：

一、防臺防汛領導小組及主要職責；

二、防臺防汛的任務、要求和重點防護部位；

三、防臺防汛隊伍的組成；

四、防臺防汛的具體實施；

五、防臺防汛的法律責任及其它。

一、防臺防汛領導小組及主要職責

1、防臺防汛小組的組成：

組長：

副組長：

成員：

2、防臺防汛小組的主要職責：

1）服從上海市防臺防汛指揮部的指揮；

2）制定重點防護部位檢查、維修、加固計劃，制定防臺防汛方案；

3）收集臺風、汛情情息，有針對性的做好防臺搶險工作；

4）建議防臺防汛預警制度，在汛期根據降雨和水情的變化，做好防臺防汛預警工作；

5）建立防臺值班和巡查制度，發現險情及時報警；

6）建立和組織防臺防汛搶險隊伍，在發生臺風時統一協調，及時趕到第一線搶險；

7）發生臺風時，在現場組織抗洪搶險、疏散人員、搶救物資，避免人員傷亡，減少經濟損失；

8）統籌安排防臺防汛資金的使用，負責防臺物資儲備和調配。

二、防臺防汛的任務、要求和重點預防部位

1、任務

1）貫徹執行防臺防汛工作的方針和原則，積極修建和治理汛險隱患工程和設施；

2）搶險、排險、救人；

3）保護酒店一層區域，地下室各機房、倉庫等重點防洪部位；

4）維持酒店秩序，確保正常經營。

2、要求

1）服從市防臺防汛指揮機構的領導和指揮，統一調度、統一行動，局部利益服從全局利益；

2）主汛期，防臺防汛搶險領導小組要安排人員實行晝夜值班制度；

3）防臺防汛搶險領導小組在臺風來臨之前，對酒店各區域進行檢查，尤其是外圍、樓頂地段要時刻關注，發現問題及時處理、匯報，防患于未然；

4）凡在防臺防汛搶險中玩忽職守，不負責任，造成嚴重后果者，依法追究其責任。

三、防臺防汛搶險隊伍的組成和職責

防臺防汛搶險隊伍由各部門組成：

1、資金及物資保障組

組成單位：

組長：

主要職責：

1）服從防臺防汛搶險領導小組的安排；

2）統籌安排防臺防汛搶險資金；

3）保障防臺防汛搶險資金的及時劃撥；

4）合理采購防臺防汛搶險物資，并充分利用現有庫存，主要物資包括：麻袋、編織袋、鐵絲、繩子、勞動工具、照明設備、小型抽水機及沙子等；

5）在臨臺搶險中要保證防臺防汛搶險物資的供應，并作好出入庫登記；

6）部分防臺防汛搶險物資要提前在各出口儲備。

2、搶險搶修工作組

組成單位：

組長：

主要職責：

1）接到預警通知后，迅速組織搶險隊伍趕赴災區進行搶險及搶救工作；

2）組織人員搶險，防止災情擴大，并派出人員到倉庫、客房等主要部位進行安全檢查，消除隱患；

3）服從防臺防汛搶險領導小組的指揮；

4）確保室內室外下水道的暢通；

5）在接到防臺防汛搶險領導小組撤離命令后，迅速組織人員撤離，避免人員傷亡。

3、治安保衛及運輸組

組成單位：

組長：

主要職責：

1）建立防臺防汛搶險警戒區；

2）負責酒店抗洪搶險區域的安全保衛工作，預防和打擊各種違法犯罪活動，特別是破壞交通、通訊、生產救災設施、哄搶救災物資和公、私財產的犯罪活動。

3）保證交通道路的暢通；

4）保障防臺防汛搶險物資運輸及時到位；

5）搶救受傷人員和物資；

6）將傷員送往醫院。

4、后勤保障組

酒店應急預案(范本)2

為了提高我校預防和控制突發學校飲用水污染事件的能力和水平，指導和規范學校飲用水污染突發事件的應急處置工作，減輕或者消除突發飲用水污染事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護學校正常的教學秩序和校園穩定，結合我校實際，特制定此預案。

一、工作目標

1、普及各類發學校飲用水衛生事件的防治知識，提高廣大師生員工的自我保護意識。

2、完善突發飲用水污染衛生事件的信息監測報告網絡，做到早發現、早報告、早隔離、早治療。

3、建立快速反應和應急處理機制，及時采取措施，確保突發飲用水污染衛生事件不在校園內蔓延。

二、具體措施

1、預防為主、常備不懈

宣傳普及突發飲用水污染衛生事件防治知識，提高全體師生員工的防護意識和校園公共衛生水平，加強日常監測飲用水，做好每年兩次水處理設備的檢測和檢修，發現問題及時采取有效的預防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。

2、依法管理、統一領導

嚴格執行國家有關法律法規，對突發飲用水污染衛生事件的預防、疫情報告、控制和救治工作實行依法管理;對于違法行為，依法追究責任。成立學校突發飲用水污染衛生事件防治領導小組，負責組織、指揮、協調與落實學校的突發飲用水污染衛生事件的防治工作。

3、快速反應、運轉高效

建立預警和醫療救治快速反應機制，強化人力、物力、財力儲備，增強應急處理能力。按照“四早”要求，保證發現、報告、隔離、治療等環節緊密銜接，一旦發生突發事件，快速反應，及時準確處置。

三、組織管理

飲用水污染應急處理領導小組成員及分工

組長：xx

副組長：xx

成員：xx1、報告制度

校區水源一旦受到污染，由醫務室及時向飲用水污染應急處理領導小組組長報告，并向教育局和衛生防疫監督所報告。

2、現場保護和水源處理

保護好水源現場，請市衛生防疫監督所及時提取水樣。將污染水源徹底放盡，停止飲用。

3、指揮協調

應急預案領導小組成員要各施其職，各負其責，指揮校區師生員工協調作好校區水源污染的應急處理工作。

四、突發事件預防

1、高度重視，切實加強對學校衛生工作的領導和管理

學校應經常對食堂、教學環境與飲用水衛生進行自查，盡早發現問題，及時消除安全隱患。

2、增加學校衛生投入，切實改善學校衛生基礎設施和條件。

3、采取有效措施，強化學校衛生規范化管理。

加強學校生活飲用水的管理，防止因水污染造成疾病傳播。

4、加強飲用水衛生健康教育，提高師生的防疫抗病能力。

①按照上級部門的要求，落實好健康教育課，普及飲用水衛生知識，引導學生樹立良好的衛生意識，養成良好的衛生習慣和生活方式。

②結合季節性、突發網等宣傳途徑，大力宣傳、普及防治飲用水污染突發事件的相關知識，提高師生員工的飲用水衛生意識和防治突發事件的能力。

五、保障措施

1、組織機構保障

學校成立突發飲用水污染公共衛生事件領導小組，學校衛生室，具體負責突發飲用水污染公共衛生事件的日常預防與控制工作。

2、人力資源保障

學校按《學校衛生工作條例》的要求配齊衛生技術人員。衛生技術人員應具備高度的工作責任感，定期接受衛生部門組織的突發飲用水污染衛生事件應急處理知識、技能的培訓和演練，熟悉突發飲用水衛生事件的預防與控制知識，具有處理突發事件的快速反應能力。

3、財力和物資保障

學校安排必要的經費預算，為突發飲用水衛生事件的防治工作提供合理而充足的資金保障和物資儲備。

酒店應急預案(范本)3

報警和接警

1、一旦發生火情，應迅速將火警信息傳到消防控制中心或安全部，報警方式通常有三種：

（1）自動報警裝置報警。

（2）員工報警，應講清著火地點、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話。

（3）客人報警，應向報警人了解著火地點、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話，并準確做好記錄。

2、消防控制中心或安全部接到報警后，要迅速通知保安巡邏員到現場檢查：

（1）如屬誤報，就解除報警。

（2）如確認起火，即通知電話總機聯系相關部門領導或向119報警。

成立滅火救災指揮中心

1、滅火救災指揮部由下列人員組成：當時在酒店的主要領導和保安、工程及事發部門的負責人（夜間由夜間值班經理和保安、工程及事發部門的值班人員組成）。

2、指揮部地點設在掌握信息的消防控制中心，或視事發現場另選合適地點。

3、指揮部的主要職責是：

（1）確定現場滅火指揮人，成立現場指揮組。由安全部分管消防經理、工程部有關技術人員和事發部門的工作人員組成，掌握火勢發展情況，指揮參戰人員滅火，根據火勢及時采取進一步措施，并向指揮部匯報，公安消防人員到現場后，協同組織滅火搶救。

（2）根據火情，決定是否通報人員疏散并組織實施，通報的次序為：著火層、著火層以上各層，有可能蔓延的以下樓層，語言通報可利用消防應急廣播。

（3）指令各部門按火災應急預案的規定，應采取應急措施，履行各自的職責。

（4）密切注意店內的情況，穩定客人情緒，做好安全工作。

（5）公安消防到達后，及時向火場指揮部報告情況，按照布置的要求，帶領員工貫徹執行。

滅火與救護

現場指揮組在著火現場組織滅火與救護。

1、關于組織滅火、指揮參戰人員滅火，并根據火勢，切斷著火層電源和可燃氣體源，關閉著火層防火分區的防火門，阻止火勢水平或縱向蔓延。

2、組織救護，指揮參戰人員在著火層救護人員、疏散和搶救物資。

各部室應采取的措施

1、安全部

（1）遵命負責現場指揮，組織、指揮義務消防隊員和就近員工滅火、救人、搶救物資。

（2）備好手推消防器材車和現場必須的大容量滅火器、防煙防毒面具及破折工具，保障供給。

（3）指派保安人員或義務消防隊員在酒店首層控制消防電梯使用。

（4）指派保安人員或義務消防隊員在著火層執行警戒任務，指導疏散人流向安全區有秩序地撤離，防止有人趁火打劫，搗亂破壞。

（5）車場組加強酒店外圍和各出入口的安全警戒，酒店外圍的警戒任務是：清除車道上的路障，指導疏散酒店周圍和店內的無關車輛，為安全消防車隊到場展開滅火行動維持好秩序。

（6）保衛監控室應嚴密注視無人警戒的樓面及出入口，及時發現火勢蔓延情況和違法犯罪分子進行打劫和破壞。

2、工程部

（1）指派技術人員在消防泵房，并確保消防水泵正常運轉和用水不間斷。

（2）派出電工控制著火區域的電源，該切斷的及時切斷，并設法解決滅火搶險現場必需的照明，同時保證消防用電不間斷。

（3）將客用電梯降至底層關閉，消防電梯切換為手動控制，交公安消防隊和安全部使用。

（4）關閉空調裝置和燃氣總閥。

（5）組織本部門人員投入滅火。

3、客房部

（1）客房部應準備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。

（2）組織客房工作人員滅火和搶救，疏散賓客至安全區域，并配合總服務臺工作人員準確統計撤離人數，安撫客人情緒。

（3）如是客房火災，滅火后派人留守警戒。

（4）總服務臺停止營業，看管好錢物，帳單和設備，并準備好旅客登記薄單，與客房樓面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點，并安撫客人。

（5）行李房要看管好客人存放的行李，并按指令和視火情迅速移運至安全區域。

（6）電話總機房在未接到總指揮撤離的命令前，應堅守崗位。快速、準確無誤地傳遞火情信息和指揮部指令。

（7）商務中心和娛樂中心停止營業，安撫和疏散客人。看管好錢物、帳單和設備，并按指令撤離和疏散物資、商品及設備。

4、餐飲部

（1）停止營業，管好錢物。

（2）廚房應關閉煤氣閥門。

（3）按指令或視火情由服務員引導疏散客人到安全地帶。

（4）組織部門人員投入滅火和搶救行動。

（5）準備和提供滅火人員及賓客所需的食品。

5、營銷部

組織好外包單位的人員疏散和滅火工作。

6、其它部、室

（1）協助醫務人員進行現場搶救。

（2）安排車輛及駕駛員待命，聽候調遣。

（3）指派專人在部門值班，聽候工作指令。

（4）組織人員投入滅火及救護工作，提供滅火救災中必需的其它物品。

酒店應急預案(范本)4

一、容易發生問題的部位

1、大堂內、前門區域

2、家常菜館、中餐廳、宴會廳

3、保齡球、桑拿部、美容美發、知青之家

4、停車場、后門區域

二、安保部的職責

1、大堂崗要密切注視門口、大堂內、家常菜館、美容美發的異常情況；員工崗要密切注視后門、停車場、桑拿部、保齡球館的異常情況。

2、注意觀察成群結伙來酒店的青年人(衣著打扮、言談舉止、有無酗酒)及時發現可疑跡象和鬧事苗頭。

3、在巡視過程中，注意觀察中餐廳、家常菜館、知青之家、保齡球館有無飲酒過量的人，發現后要及時提醒服務員不要售酒給他，如發現異常情況隨時通報監控室。

三、餐飲、娛樂場所服務員的職責

1、嚴格控制客人的飲酒量，發現飲酒過量的客人應立即通報監控室（xxx），同時通知餐飲部、家常菜館、知青之家、娛樂部經理或領班對客人進行勸阻，并停止向其出售烈酒。

2、聽到或看見有打架斗毆及流氓滋擾以及公安機關協查通報中通緝的犯罪嫌疑人，應及時報告監控室（xxx）。

四、發生打架斗毆，流氓滋擾的處理程序

1、報警：一旦發生打架斗毆，流氓滋擾案件，在場服務員應及時報告監控室（xxx）。報案人要講明發案地點、人數、國籍、鬧事人是否攜帶x支或其它兇器，并報清自己的姓名或工號。

2、監控室值班員接到報警后，A、立即通知安保主管、領班帶對講機趕赴現場，隨時將情況反饋監控室；

B、立即通知安保部經理、公安室主任、大堂副理，趕赴現場；

C、立即通知休息的安保員趕赴現場；

D、立即通知大堂崗，員工崗安保員密切注視大堂和員工通道的情況；

E、立即通知案發部門或承包戶的經理趕赴現場。

3、安保部經理、公安室主任、大堂副理趕到現場后，積極進行勸阻工作，帶領安保領班、隊員及案發部門服務員，將斗毆雙方或肇事者分開，迅速平息事端，以防事態擴大，將主要肇事者帶至公安室，如發現鬧事人攜帶有x支或兇器，應立即報告總經理或總支書記，并迅速與長航公安局治安大隊取得聯系，請他們立即出警。

4、案發部門經理或承包戶家常菜館、桑拿部，美容美發、知青之家等單位負責人，接到報警后，應迅速趕赴現場，帶領員工配合安保部工作：

A、保護收銀員將現金轉移到安全部位；

B、保護其他客人撤離現場；

C、指派專人保護貴重物品；

D、配合安保員將斗毆雙方或肇事者分開。

5、案發現場的部門或承包戶經理、領班及員工都負有保護國家財產，保護客人人身、財產安全的責任，都具有同違法犯罪行為作斗爭的義務，如發現視而不見，無動于衷，袖手旁觀者，將進行嚴肅處理。

6、在將斗毆人員或肇事者帶往公安室途中，要提高警惕，注意發現他們身上有無兇器，如有，應及時收繳，以免發生傷害或逃跑。

7、公安人員趕到現場后，安保部注意保護現場，疏散無關人員，劃出警戒線，擔任警戒巡查，在現場檢查發現遺留物品，案發部門查清設施設備是否遭受損壞、損壞的程度、數量、直接經濟損失價值等。

8、如發生嚴重傷害，安保部經理應按總經理指令，與市急救中心聯系前來搶救，如發生死亡，由公安部門處置。

酒店安全生產應急預案三食物中毒多因食品、飲料保潔不當所致，其中毒癥狀多見于急性腸胃炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障住店賓客及全體工作人員的人身安全，不發生食物中毒事件，必須采取以下措施：

一、防范

采購人員把好采購關，收貨人員把好驗貨關，倉庫人員把好食品入庫關，廚師把好制作關。

二、應急措施

發現人的職責

1、發生食物中毒，發現者應立即向總機報告，講清自己的部門，姓名(或工號)、所在地點、食物中毒人員國籍、人數、中毒程度及癥狀等。

2、報告人應就近看護中毒者，不要將其單獨留下，不得移動任何物品，保護好現場。

總機值班員職責

1、總機值班員接到食物中毒報告后，應問清時間、地點、中毒人數、中毒程度及癥狀，作好記錄。

2、立即通知安保部經理(或安保領班)，大堂副理，發生食物中毒地點的部門經理趕到現場。

3、當總經理作出通知急救中心或送醫院搶救時，及時與急救中心或醫院聯系，講清楚地點、中毒人數、中毒程度、癥狀等。

安保部職責

1、安保部經理、領班立即趕到現場，保護好現場，控制無關人員進入和圍觀。

2、迅速展開初步調查，弄清中毒人數、中毒人的身份、中毒程度及癥狀等情況，向總經理匯報。

3、當總經理決定通知公安機關時，應及時與公安機關聯系，做好協助配合工作。

4、配合急救中心醫護人員的搶救工作，情況嚴重時隨中毒者前往醫院，適時做好對中毒者的訪問記錄。

5、如中毒者已死亡，應保護好現場，按總經理指令，配合公安人員、法醫的工作。

6、如系投毒，應立即查找、控制嫌疑人，配合公安人員展開調查偵破工作。

總經理或副總經理、總經理助理職責

1、聽取安保部匯報后，應迅速作出搶救措施，作出是否通知公安機關的決定。

2、視情況決定是否通知中毒者單位或家屬。

3、通知有關部門做好善后工作。

有關部門經理職責

1、嚴格執行總經理對搶救工作的一切指令，要求員工服從命令，聽從指揮。

2、配合安保部工作，向客人做解釋，穩定客人情緒。

三、首長、貴賓預防食物中毒措施

1、采取專人、專購、專人驗貨、專人管理。

2、專人進行制作烹制。

3、專人服務上桌。

4、食品留樣待查。

酒店應急預案(范本)5

一．應急自發電

當外部供電突然中斷時，工程部（或稱動力部）應緊急啟動（全自動）事先已處于準備狀態的應急柴油發電機組，于15秒鐘內將電力送入低壓配電系統。

首先，應滿足保證電源（或稱事故電源）段的使用需求。供電范圍包括：

客房內廊照明燈；客房區域各通道照明；

各安全出口、疏散樓梯照明；公共區域通道的部分照明；

重要營業場所（前廳接待、商務中心、餐飲預訂等）的照明；

重要的會議廳堂各演出場所用電；

各重要機房的照明（如配電房、保安監控中心、消防監控中心、電腦房、廣播機房、電話機房等）；

各重要機電設備的用電（如發電、配電系統的充電設備，保安監控設備，消防自動報警設備，電話程控交換機，電腦主機，廣播主機，消防電梯，地下層潛水排污泵等）。

當應急發電機負荷余度較大時（預留消防水泵電力），可酌情恢復部分客用電梯的供電。逐步放開各區域送排風系統設備的使用。當發電機的負荷到額定值的80%時，即不可再加負荷。留出一定的余度，緩解用電負荷波動（如電梯啟動）。

當自發電狀況平穩后，了解外部供電中斷的原因及時能夠恢復。有第二市政電源的酒店，可考慮轉由第二電源供電，但事先應與供電調度部門取得聯系，征得同意后，方可轉換供電。僅有一路市政電源的酒店，則應自發電，堅持至市政電源恢復，方可轉換至正常用電。

二．各崗位職責

1.工程部：當值管理人員（職位最高者），應盡快到達配電房，協助用電調度。總調度權在當值電工，根據發電機運行狀況，在確保發電設備安全的前提下進行配送電。其他各機房管理人員應訊速返回機房，監視、配合機房設備進行電力轉換。

2.保安部：當值保安主任（或許主管），應盡快到達保安監控中心，觀察各監控設備的運行情況。設備是否受轉換電的影響，酒店各主要出入口（安全出口）情況如何，消防自動報警系統運行狀況如何，是否需要工程部技術支援，或調派保安員加強某些區域的安保工作。至電力恢復正常后，方回歸正常運作。

酒店應急預案(范本)6

1、指導思想：

為了加強消防工作，貫徹“預防為主、防消結合”的方針提高全員消防意識，增強自防自救能力，及時有效的撲救火災，最大限度地減少損失，保護國家、賓館和旅客的生命財產安全，讓全體員工碰到火災時忙而不亂，能各司其職。根據國家消防法規、結合賓館的實際情況，特制定此預案。

2、組織機構：

組長：

副組長 ：

組員：

3、滅火原則：

(1)先救人后救火，盡量避免人員傷亡。

(2)首先疏散易燃易爆化學物品，以避免火勢擴大。

4、各崗位應急程序：

(1)火災現場人員報警及滅火：

①火災現場第一發現人發現煙火時，立即撥通賓館消防值班室電話(8719)向消防值班人員報告，并說明自己的姓名、職務、失火地點、火勢大小。

②按響離自己最近的緊急報警器(手動報警按鈕或排煙閥手動按鈕)。

③用最近的滅火器材阻止火勢蔓延。

(2)監控員：

①接到報警電話后，問明情況〈報警人姓名、職務、失火地點、火勢大小、何種物質燃燒以及是否傷人〉，同時做好記錄，并通知巡樓隊員趕到現場。

②根據報警情況做出決定：確定火災等級(一級或二級);

③接到報警信號(煙感報警信號、手動按鈕報警信號)后，2秒鐘內必須通知巡樓隊員或最近場點值班隊員在最短時間內到達報警現場，對火警確認并反饋;同時在消防主機上進行消音處理，記錄火警的組號和位號。

④如果得到的反饋是誤報或假火警，應做好復位處理。

⑤如果得到的反饋是真實火警時，應在1秒鐘內用對講機或電話通知當值主管立即趕赴現場，同時用對講機連續兩遍呼叫各持對講機崗位;并且要求大廳崗和通道崗做好車輛秩序的維護，以備消防車和救護車到來時保持電能;宿舍崗隊員立即通知宿舍所有人不當班人員2分鐘內趕到指令地點。其它崗位1分鐘內必須趕到火災現場。

⑥時刻注意火勢情況，并把監控鏡頭調到事故區域并錄像，記錄：

1、火警的具體部位;

2、火警大小及嚴重性;

3、燃燒物質的種類;

4、傷亡損失;

5、到位人員;

6、處理過程等，以便事后以書面形式匯報。

⑦電話通知保安部主管(必須報告起火的時間、地點、火情大小、何種物質燃燒)。

⑧根據火勢情況，確定火災等級;如果是一級，電話通知賓館總經理，副總經理，并要求前臺通知各部門經理、主管，做好客人的疏散和解釋工作。

⑨啟動消防廣播，使用時吐詞清楚，重復播放(尊敬的各位賓客，請不要驚慌，本賓館正處于緊急疏散狀態,請您關好門窗,利用房內防毒面具或濕毛巾捂住口鼻,按安全指示方向或跟隨服務員從樓梯口有秩序靠墻離開)。

(3)巡樓員:

①當接到監控員的通知后必須在2分鐘內趕到準確的火警現場。

②趕到現場后立即查看,確認火警真假，如果是樓層應立即

消音再確認,發現是誤報或假報應馬上復位并通知監控中心,誤報或假報的原因。

③確認為真火警應第一時間通知監控中心,并報告火災的大小、何種物質燃燒，有無傷亡情況。

④火勢小時應利用周邊的滅火器材進行滅火。

⑤火勢較大時應采取隔離周圍物品，特別是易燃、易爆物品，并會同前來的同事一起參與滅火工作，聽從現場最高指揮者的指揮。

⑥事故后以書面形式把事情的詳細經過向部門主管匯報。

(4)大廳崗：

①負責停車場和大門口秩序，做好車輛疏散指揮，保持消防車道暢通。

②禁止無關人員進入停車場和大堂。

③為趕到的宿舍待命人員指引方向并報告火情。

④當消防車或急救車到來時，引導他們到達火災現場并簡單介紹火勢和傷亡情況。

⑤時刻注意電臺、報社記者的出現，當發現后應進行適度制止，并匯報上級，以便做出及時必要的安排。

⑥阻止已疏散到樓外的客人再回到樓里或企圖進入房間拿東西。

(5)通道崗：

①負責維護通道周圍車輛秩序，保持消防車道暢通。

②嚴格控制閑雜人員入內，防止不法分子乘機破壞或混水摸魚。

③為疏散出來的客人指引方向，并協助房務部主管做好穩定客人情緒和安頓工作。

④阻止已疏散到樓外的客人再回到樓里或企圖進入房間拿東西。

(6)保安部不當班人員：

①接到通知后應在2分鐘內趕到監控中心前坪穿消防戰斗服集合，聽從管理人員安排。

②不當班主管到場清點人數、分派任務，按大廳崗指引的方向帶領所有人員攜帶滅火器材趕赴現場進行滅火。

③如果是一級火災，不當班人員服從主管或最高指揮者分配，趕赴火場進行戒備，并組織其它部門人員集結，準備適當器材組織客人進行疏散。

(7)保安部當值主管

①當接到火警報告后，應在2分鐘內趕赴現場。

②組織當班隊員利用滅火器材撲滅初起火災。

③火勢較大時，要沉著冷靜，合理安排隊員防止火勢漫延，同時要求監控中心通知房務部電話通知各部門做好人員疏散準備。

④如總經理不在現場，而火情嚴重急需消防隊救援時，指示監控中心向“119”臺報警，并向隨后趕到的上級領導報告情況和采取措施。

(8)前臺：

①接到二級火災報警通知后，應電話通知各部門經理、主管。

②如接到一級火災通知后，除通知各部門經理、主管外，另需通知總經理、副總經理。

③當接到火災通知后，值班接待員必須立即把最新入住的客人身份資料用打印機打出來，并將客人的登記卡收齊，并和客人身份資料一起帶到客人集合地點，以備清點客人時使用。

④火情發生后，如果說有客人查問，表示關切，如無領導和總經理特殊指示，值班人應委婉做好解釋。

⑤前臺值班員必須掌握賓館領導號碼，以便隨時取得聯系。

(9)工程部：

① 值班人員接到報警電話后，應立即切斷失火樓層上下三層的所有電源，停止二部客用電梯并保證電梯內無人。

② 非當班人員應帶齊所配工具立即趕到賓館前坪集結，向現場指揮人員靠攏，準備賓館全范圍內的設備修復工作。

③ 派人監督機組和機組的運轉情況，確保正壓送風和排煙機工作正常，確保疏散途中安全。

④ 確保應急電源工作正常，使應急指揮燈發光，要派人帶手電筒去各疏散樓梯檢查。若發現應急燈損壞應及時更換。

⑤ 樓層空調系統要關閉，停止送排風。

⑥ 逐路切斷電源，包括動力電源，只留應急供電線路。

⑦ 切斷生活供水，但要保證自來水外線管供水正常，以確保消防供水。

⑧ 通知鍋爐房切斷蒸氣和熱水供應，但要注意鍋爐的安全。

⑨ 切斷煤氣和柴油供應并做好防火工作，確保安全。

(10)房務部：

① 向全體人員通告火情，調節控制好大廳以免造成混亂場面，指令前臺接待準備回答客人的詢問電話。

② 指派專人組織客人疏散，讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去，到集合點集中。

③ 每樓層指派一到兩名服務員帶備用鑰匙檢查各房間及洗手間，確保無客人后，在門上標“V”符號表明此房間已無客人。

④ 房務部經理必須帶上賓館手電、以及房務部所用頻道的對講機。

⑤ 房務部主管負責客人疏散引導和安頓。

⑥ 房務部員工在疏散客人時要邊疏散邊喊話(請不要驚慌，跟我來)。

(11)餐飲部：

① 餐廳經理向全體人員通告火情，調節控制好大廳和包廂以免造成混亂場面。

② 指派專人組織客人以疏散，讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去，到集合點集中。

③ 派人對餐廳和每個包廂進行檢查，看是否有未熄滅的`蠟燭、固體酒精爐、煙頭等物要將它們徹底熄滅。

④ 最后切斷電源鎖門離開。

(12)財務部：

① 出納人員要整理好錢物，把庫房和抽屜鎖好。

② 所有人員把自己管理的文件和帳目整理好，安全地保存起來。

③ 電腦房要確保電腦資料的完整。

④ 檢查辦公室、垃圾筒等不要留下未熄滅的煙頭。

⑤ 通知所有人員按順序進行疏散，關閉電源后，鎖門離開。

(13)人力資源部：

① 鎖好所有重要文件和人事檔案。

② 關閉辦公室內所有電源開關。

(14)營銷部：

① 鎖上所有重要的文件。

② 切斷辦公室的電源。

③ 攜帶合同檔案前往集合地點。

(15)員工廚房：

① 員工廚房接到疏散的通知后，關閉各種電器、空調、及電源開關。

② 熄滅廚房所有火種。

③ 疏散飯堂用餐員工全部離開后，隨之離開。

5、疏散方法及注意事項

(1)疏散的唯一途徑是消防樓梯。

(2)火災情況下，所有的電梯自動鎖在首層。切記：千萬不能乘坐電梯疏散。

(3)一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時，盡可能使用其他樓梯疏散。因為疏散樓梯有正壓送風和排煙功能，疏散時比較安全。

(4)進入疏散樓梯后，要沿著樓梯往下走。不要因為下面的煙霧大，而試圖往上走。

(5)如果走廊里充滿煙霧，要注意尋找緊急的指示燈，朝著指示燈的方向走，千萬不能搞錯方向。

(6)當直立行走困難時，應彎腰前進或跪在地下爬行。因為在底部保留著一部分新鮮的空氣。

(7)其他各樓在一層有直接通到樓外的安全門，要記住到一層后應該要往樓外走，不要再沿樓梯走到地下室。

(8)疏散到樓外后，請到賓館前坪集合，不要隨便離開。

6、疏散集合地點：賓館前坪空地。

(1)前臺人員要攜帶住房登記表，對疏散出來的客人逐一進行清點，尤其是在前臺上有登記的殘疾客人，一個也不能漏掉。

(2)保安部要加強集合點周圍的警衛工作，確保客人的財產安全，防止有人搗亂、進行破壞。

7、現場指揮者要求：

(1)由最早趕到現場的最高職務者擔任滅火指揮員，滅火指揮員職務由高到低排列順序為：總經理、執行總經理、保安部經理、工程部經理、值班經理各部門經理、依次類推。

(2)總指揮者應攜帶可變的對講機，根據火勢的大小，火情性質進行分工，指揮各組進行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛警戒等。

(3)總指揮員如預料或確定火災不能自行撲滅，應立即指示總機值班員向火警臺“119”報警。

8、賓館其他人員：

(1)未接到撤退指令，不得離開各自崗位。

(2)保持鎮靜，不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動。

(3)非必要不得使用賓館電話，以免干擾指揮滅火和疏散通知。

9、滅火戰斗后工作：

(1)指揮員必須吩咐有關人員搞好現場警衛工作，保護好現場，防止死灰復燃及現場遭受破壞。

(2)保安部安排消防人員或協助上級有關部門進行現場勘察，以及各項調查處理。

(3)各部門進行人員集結，清點部門人員有無缺少。

(4)各級領導迅速組織所屬人員撤離現場。

10、要求：

(1)參加滅火人員要發揚“一不怕苦，二不怕死”的精神，奮不顧身的保護國家和賓館、人民的生命財產安全。

(2)一切行動聽指揮，做到令行禁止、雷厲風行、協調一致，嚴禁發生人為的技術規范傷害和傷亡。

(3)賓館全體員工要提高安全意識，熟悉此預案的賦予所任務和職責，打有準備之仗。

酒店應急預案(范本)7

一、應急自發電

當外部供電突然中斷時，工程部（或者稱動力部）應緊急啟動（全自動）事先已處于準備狀態的應急柴油發電機組，于15秒鐘內將電力送入低壓配電系統。

首先，應滿足保證電源（或者稱事故電源）段的使用需求。供電范圍包括：

客房內廊照明燈；客房區域各通道照明；

各安全出口、疏散樓梯照明；公共區域通道的部分照明；

重要營業場所（前廳接待、商務中心、餐飲預訂等）的照明；

重要的會議廳堂各演出場所用電；

各重要機房的照明（如配電房、保安監控中心、消防監控中心、電腦房、廣播機房、電話機房等）；

各重要機電設備的用電（如發電、配電系統的充電設備，保安監控設備，消防自動報警設備，電話程控交換機，電腦主機，廣播主機，消防電梯，地下層潛水排污泵等）。

當應急發電機負荷余度較大時（預留消防水泵電力），可酌情恢復部分客用電梯的供電。逐步放開各區域送排風系統設備的使用。當發電機的負荷到額定值的80%時，即不可再加負荷。留出一定的余度，緩解用電負荷波動（如電梯啟動）。

當自發電狀況平穩后，了解外部供電中斷的原因盡快能夠恢復。有第二市政電源的酒店，可考慮轉由第二電源供電，但事先應與供電調度部門取得聯系，征得同意后，方可轉換供電。僅有一路市政電源的酒店，則應自發電，堅持至市政電源恢復，方可轉換至正常用電。

二、各崗位職責

1.工程部：當值管理人員（職位最高者），應盡快到達配電房，協助用電調度。總調度權在當值電工，根據發電機運行狀況，在確保發電設備安全的前提下進行配送電。其他各機房管理人員應訊速返回機房，監視、配合機房設備進行電力轉換。

2.保安部：當值保安主任（或者許主管），應盡快到達保安監控中心，觀察各監控設備的運行情況。設備是否受轉換電的影響，酒店各主要出入口（安全出口）情況如何，消防自動報警系統運行狀況如何，是否需要工程部技術支援，或者調派保安員加強某些區域的安保工作。至電力恢復正常后，方回歸正常運作。

酒店應急預案(范本)8

為保證酒店住客和員工的人身安全，以及酒店的財產安全，根據錦江之星《關于認真做好20xx防汛防臺工作通知》的文件精神，無錫新區白玉蘭酒店特制定此應急預案：

一、組織機構

組長：蔣榮

組員：張唯一、姚維源、陳世躍、徐敏鋒

2、領導小組下設應急救援一組、應急救援二組和防臺防汛辦公室：

應急救援一組：蔣榮、徐敏鋒、蔣興寶、郭俊濤、朱乃平

由蔣榮負責鋪架一隊的防臺防汛工作布置及各項應急工作；

應急救援二組：陳世躍、肖長春、李萬亞、詹峰、梁偉、劉明明、黃文韜

由陳世躍負責鋪架二隊的防臺防汛工作布置及各項應急工作；

防臺防汛辦公室：張唯一、姚維源

防臺防汛辦公室設在綜合辦公室由綜合辦負責政府及有關部門防臺防汛的文件接收、信息動態的掌握、后勤保障、車輛調配及各項應急工作的匯總，上報等。

二、職責

領導小組組長全面負責，領導小組副組長組織協調，各組負責人各司其職主動應對酒店防臺防汛和各項應急工作的管理，組織、布置和指導各部門進行防臺防汛工作。

三、應急措施

1、出現臺風和汛期預警，防臺防汛辦公室建立值班制度，關注通訊、廣播、上級部門的電話和傳真，并將有關信息報防臺防汛領導小組、搶險一組和搶險二組負責人，做好值班記錄；

2、應急救援一組、二組按各自的分管目標通知部門密切掌握信息來源，關注政府有關部門、氣象部門的預警信息；

3、出現臺風和汛期警報，應急救援一組、二組在防臺防汛領導小組組長授權下即刻以書面或口頭形式通知各部門啟動應急預案；

4、各搶險組分管領導必須親臨酒店各個危險區域組織、布置、指導和督促各部門進行防臺防汛工作；各搶險組應及時把落實情況報防臺防汛領導小組；

5、防臺防汛辦公室確定值班名單，一旦有汛情通知，立即建立24小時值班制度，加強與上級主管理部門的聯系，接收到的信息第一時間報防臺防汛領導小組及成員，并做好值班記錄，防臺防汛辦公室在值班期間要確保與上級主管部門和部門的通信暢通；

6、出現險情或災難時，各項目分管領導建立半小時通報制，及時了解各隊的防范情況和防范動態報防臺防汛領導小組組長；防臺防汛領導小組組長必要時與有關搶險部門聯系，請求援助。

7、防臺防汛警報解除，防臺防汛辦公室應對情況進行書面報告，經防臺防汛領導小組組長確認后，報相關部門備案。

四、防臺防汛聯系部門、聯系人和聯系方式

1、醫院救援中心：120報警：1102、防臺防汛領導小組：

組長（第一小組負責人）：蔣榮（手機：xxxxx，電話：xxxxx）

第二小組負責人：陳世躍（手機：xxxxx，電話：xxxxx）

3、防臺防汛辦公室值班電話：xxxxx

無錫新區白玉蘭酒店前臺預訂電話：xxxxx

酒店應急預案(范本)9

為了做好賓館突發停電后的應急救援和處置工作，確保賓館在突發停電緊急情況下，有效地組織相關部門開展應急救援，最大限度的減少不必要的損失和帶來的后果，根據上級有關規定，結合賓館實際，特制定賓館突發停電應急預案，現將突發停電后各相關部門的工作分工如下。

安全部工作：

1、賓館一旦突發停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應應急措施，并召集當班所有保安進行分工，分派保安對賓館各出入路口加以控制，對外出物品和人員進行盤查，嚴格把關，防止財物外流。

2、迅速派保安沿各樓層檢查電梯，利用喊話、拍打檢查電梯內是否留有被困人員，如有被困者，立即通知工程部并積極協助采取營救措施。

3、派保安沿各樓層不斷巡視，尤其是要加強重點部位、重點場所和區域的安全巡視檢查，主要檢查樓層房門的門鎖情況，樓層的應急照明情況，以及樓層人員的活動情況等，防止有人利用停電時伺機作案和趁火打劫。

4、通知相關部門做好停電后重要設施和器材的保護看管工作，防止有人進行破壞。

5、全力做好停電后各種突發事件的應急和處置工作。

6、積極督促協助工程部查找停電原因，盡快恢復接通電源。

房務部工作：

1、賓館一旦突發停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應應急措施，樓層員工要對各樓層房間、寫字間進行認真檢查，防止有人點燃蠟燭或亂丟煙頭引發火災事故，同時做好對客提示和耐心的解釋工作。

2、停電時間較長時，服務員要勸解住客不要驚慌，盡量滿足住客的需求，住客要求離店時，要做好引導，緊急情況下，還要做好人員的疏散工作，并引導住客從步行梯向店外撤離。

3、前臺立即做好客史資料的保存和備份工作，并通知大堂副理堅守崗位，處理相關投訴和協調解決因停電出現的相關問題。

4、行李員要做好住客貴重物品的看護工作，并盡量控制外來人員停電后進入酒店。

5、服務中心要做好客源信息的傳遞和各種咨詢，全力做好停電后的對客服務。

餐飲部工作：

1、賓館一旦突發停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應應急措施，餐飲服務員要對各營業場所和消費包間進行認真檢查，防止有人點燃蠟燭或亂丟煙頭引發火災事故，并做好對客提示和耐心的解釋工作。

2、停電時間較長時，服務員要勸解住客不要驚慌，盡量滿足住客的需求，住客要求離店時，要做好引導，緊急情況下，還要做好人員的疏散工作，并引導住客從步行梯向店外撤離。

3、消費住客較多時，服務員要對隨行人員多加關注，留意并觀察消費住客及其周圍的動向，要對住客的隨身物品做好提示和看護，同時對住客寄存的物品妥善保管。

4、廚房員工要對爐灶、管道、大功率用電器等重要設備進行認真檢查，并關閉電源、電器、油閥和各種開關，采取相應的防范措施。

工程部工作：

1、賓館一旦突發停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應應急措施，首先在第一時間內，搞清停電的原因。

2、若是供電局系統停電，立即召集所有當班人員，兩人一組手持照明燈分別奔赴大堂、配電室、交換站、餐廳和樓層，查看應急照明設施，并將相應電氣設備開關調至關閉位置。

3、電梯營救人員迅速就近打開電梯轎箱廳門，大聲呼叫，確認電梯內是否困有住客及電梯所在位置，如果不在平層位置，則迅速趕赴14/F電梯機房，打開房門馬上斷開電源開關，拆下曳引機抱閘防護罩，用專用工具輕緩下壓機械抱閘，待電梯轎箱緩慢向上滑至平層位置時，用電梯專用機械檢修鑰匙打開轎箱廳門，協助被困住客迅速撤離電梯。

4、交換站溴化鋰機組、板式交換器和容積式交換器一旦停電，馬上將蒸汽關閉，以免損壞設備。

5、若是因配電室進水、起火等原因無法正常供電，緊急情況下可通過切換至消防備用電源狀態保證生活泵、消防泵、噴淋泵、電梯和監控室供電，保證重要設備設備運行。

6、若是配電室分支線路電氣元件故障，可立即將分支回路脫開，并懸掛警示標志，保障其他回路正常供電，隨后再設法解決。

7、停電期間，嚴禁使用明火作業，易燃物品周圍應設置隔離帶，并加強巡視。

8、停電期間，工程部當班員工要聽從經理的統一指揮，及時匯報各自分管區域的最新動態。

財務部工作：

賓館一旦突發停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應應急措施，財務部辦公室要做好現金、支票及印章的存放，前臺以及各收銀點也要立即做好現金的管理和客史資料的保存與備份工作。

營銷部、人力資源部、采購部、總經辦工作：

賓館一旦突發停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應應急措施，各辦公室人員要堅守崗位，并做好各種協議、人事檔案等重要資料的管理和存放工作。

特別強調：

各部門要在突發停電后，相互協調，相互配合，密切合作，并按預案內容完成各自的工作，力爭將停電造成的損失控制和降低到最低程度。

酒店應急預案(范本)10

一、救助客人上岸

1．發現溺水客人時，救生員應立即入水救助，并根據情況及時匯報領班、主管和賓館主管領導。

2．輕微溺水的客人，上岸后，應安撫客人并提示客人到醫院檢查。

3．嚴重溺水的客人，應及時通知總服務臺，呼叫120急救車。

二、緊急救助

1．上岸后立即清除溺水者口鼻內的污物，檢查溺水者口中是否有假牙。如有，則應取出，以免假牙堵塞呼吸道。

2．墊高溺水者腹部，使其頭朝下，并壓拍其背部，使吸入的水從口、鼻流出。這個過程要盡快，不可占過多時間，以便進行下一步搶救。

3．檢查溺水者是否有自主呼吸，如沒有，應馬上進行人工呼吸，方法是：使溺水者仰臥于硬板上或地面上，一只手托起其下頜，打開氣道，另一只手捏住其鼻孔，口對口吹氣，約每分鐘16～18次。

4．在做人工呼吸的同時，檢查溺水者的脈搏，以判斷心跳是否停止。如心跳停止，則應在進行人工呼吸的同時進行體外心臟擠壓，方法是：雙手疊加對溺者心臟部位進行每分鐘60～80次的擠壓。

三、送客人到醫院救治

1．迅速將溺水者送醫院急救，在送醫院途中不要中斷搶救。

2．陪同人員隨時與單位領導保持聯絡。

四、記錄

事后，應對整個處理過程進行詳細記錄。

酒店應急預案(范本)11

一、突發事件應急處理小組： 組長：劉帥

副組長：張會軍、劉志鵬、馮濤

組員：李志偉、徐鵬、劉紅杰、劉樹生、劉濤、李旭升、邱慶軍 發生突發事件，在處理小組成員到達之前，由總值班經理負責處理。

二、處理各種突發事件應急措施：

1、搶劫案件應急措施：

（1）當酒店發生搶劫案件時，如劫匪持有武器（指槍械），在場員工應避免與匪徒發生正面沖突，保持鎮靜，并觀察匪徒的面貌、身型、衣著、發型及口音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足夠人手可以制服匪徒時，則等待適當機會將之擒獲交與警方，但決不可草率從事以免造成不必要的傷亡。如監控中心工作人員發現酒店內發生劫案應立即告知部門經理或高值經理，并按指示向110報警。（2）如劫匪乘車逃離現場，應記下其車牌號碼、顏色、車款或牌子等，并記清人數。

（3）保護好現場。劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸。劃出警戒范圍，不要讓無關人員進入現場。

（4）如現場在交通要道、公共場所等人多擁擠處無法將劫匪留下的證物留在原處的，應一一收拾起來用塑料袋裝好，交給警方處理。

（5）訪問目擊群眾，收集發生劫案的情況，提供給公安機關。同時，公安人員未勘查現場或未處理完畢之前，相關人員不要離開。

（6）在場人員不可向媒體或無關人員透露任何消息，不準拍攝照片（7）如有傷者，要立即送往醫院救治，并報告公安機關。

2、綁架人質案件應急措施：

（1）當酒店客房發生人質綁架案件時，樓層服務人員應立即向部門經理、高值經理和保安部報告。

（2）接報后應急處理小組可在事發樓層設立指揮部，并在第一時間報警。

（3）嚴禁向無關人員透露現場情況,以免引起客人驚慌和群眾圍觀,導致劫匪鋌而走險，危害人質安全。

（4）盡量滿足劫匪的一些合理要求,如送水、送食物，以穩定劫匪的情緒。

（5）保安、設備人員在附近待命，以便配合公安人員的行動，并劃出警戒范圍。同時疏散劫匪所在房間上下、左右房的客人，以防劫匪帶有爆炸危險物品。

（6）及時收集、準備好客房的登記入住、監控錄像、工程圖紙等資料，提供給警方。

3、斗毆案件應急措施：

（1）當酒店內發生斗毆事件時，應立即制止勸阻及勸散圍觀人群。

（2）如雙方不聽制止，事態繼續發展，場面難以控制時，應迅速報告公安機關及知會酒店相關部門人員。保安員應迅速到場戒備，防止損壞酒店物品。（3）如酒店物品有損壞，則應將毆斗者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理。現場須保持原狀以便警方勘查，并協助警方辯認滋事者。（4）如斗毆者乘車逃離，應記下車牌號碼、顏色、車型及人數等特征。（5）協助警方勘查打斗現場，收繳各種打架斗毆工具。

4、食物中毒及突發疾病事件應急措施：

（1）在酒店如發現任何人士有中毒情形，無論是誤服或故意服毒，除立即報警外，還需采取以下措施：

A、撥打急救中心電話“120”呼救，如醫務人員沒有及時趕來，中毒者有生命危險，要將中毒者送附近醫院搶救，并通知中毒者的單位或親友。

B、保護中毒者所在現場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）。

C、安排好車位以便警車和救護車到達及離開時用。D、將中毒者之私人物品登記交與警方。E、防止閑雜人員圍觀。

F、將有關資料（包括警車、救護車到達及離開之時間、警方負責人姓名等資料）登記備案。

J、發現投毒者或可疑人員，立即滯留，交警方處理。

（2）在酒店如有客人出現疾病等現象，處理立即報急救中心外，還應做到 A、撥打急救中心電話“120”呼救，如醫務人員沒有及時趕來，突發疾病這有生命危險，要將病人送附近醫院搶救，并通知病人的單位或親友。

B、保護病人所在現場，不要讓任何人觸摸可疑的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）。

C、安排好車位以便警車和救護車到達及離開時用。D、將病人之私人物品登記。E、防止閑雜人員圍觀。

F、將有關資料（包括警車、救護車到達及離開之時間、警方負責人姓名等資料）登記備案。

J、發現可疑人員，立即滯留，交警方處理。

5、極端天氣（如特大暴雨等）應急措施：

（1）各工作崗位人員應堅守崗位，未經允許或接替決不可離崗。

（2）設備部應對天棚、墻外裝飾、招牌等進行檢查，必要時給予加固。應做好電力設備的保障工作，防止因臺風引起線路故障或電擊傷人事故。要確保下水道暢通，避免引致水浸。

（3）保安員要留意和指導車輛停放，避免被吹落物砸壞。同時要加強警戒，防止不法人員趁機作案。

6、發生爆炸物（恐嚇電話）應急措施：（1）接炸彈恐嚇電話時處理辦法：

A、任何人接到炸彈威脅電話，都應聽清來電者的每一個字、噪音及其背景聲音，以猜測來電者的位置。

B、假裝聽不清電話、拖延來電者占線時間以盡量獲得更多信息，并作詳細記錄。C、如來電者同意，可將電話轉給總經理或高值經理。同時通知保安迅速采取行動。

D、如果來電說完就掛斷電話，則立即通知高值經理和酒店管理層，以便采取進一步行動和對策。如有錄音設備要及時對通話進行錄音

（2）接到電話后處理辦法：

A、對電話內容絕對保密，并立即通知總經理、高值經理。

B、總經理、高值經理接警后應及時向公安機關報告，并召集應急處理小組人員進行磋商。

C、應急處理小組應對事件進行評估并決定是否需要組織人員對炸彈進行搜索。D、通知警方，為了避免人群聚集及防止肇事者在公共場所散布不滿和制造恐慌，須迅速派出便衣保安人員到公共場所戒備，同時派出穿制服的保安員進行外圍警戒。

E、警方到達現場并開展搜查時，保安部應知會相關部門經理，以配合警方行動。（3）對炸彈搜索的辦法：

原則上不允許員工參與對炸彈搜索的行動，但如果員工自愿并在確定風險系數后，可使用相關工具按有關程序進行搜索。

A、應急處理小組或保安部經理負責指導正當的搜索行動。

B、搜索者在未經確定前不得接觸或弄亂任何有可能容納爆炸裝置的包裹、箱子或其它物體。

C、如發現情況，應及時報告應急小組或保安部經理。保安部經理接報后須通知警方，并派出保安員對炸彈或可疑物體的區域進行隔離警戒。

D、在警方到達現場對可疑物品進行檢測和解爆時，應疏散附近無關人員并知會各相關部門經理，以配合警方工作和確保人員生命財產安全。（4）事件處理中與有關部門的工作

A、應急小組應密切關注事態的發展，謹慎回答客人的疑問。B、妥善處理客人對炸彈威脅的恐慌。

C、配合公安機關進行有關調查并與有關人員保持密切聯系。

D、如有客人要求與某位權威人士通話，話務員可將電話轉給應急處理小組成員。E、酒店情況發生任何變化，話務員須將應急處理小組的指示及時通知各部門經理。

F、保安部負責派出人員到危險區附近的入口進行警戒，嚴禁無關人員進入。D、防止肇事者在公共場所散布不滿和制造恐慌。

J、如警方到達后，警戒人員應指引他們從后方區域到達事發現場。保安人員須

保持警惕直到緊急情況結束。

H、如發生意外有人員受傷時，辦公室負責組織人員搶救和疏散。I、如事件現場涉及到電器和機械設備，設備部須配合警方工作。

7、酒店客人意外傷害應急措施

目的：客人入住酒店，在日常生活中，難免有一些磕磕碰碰，受到不同程度的傷害，為了保障客人的正常生活，讓客人在受到傷害后，能夠感受到家的溫暖，根據酒店情況，分為兩種情況處理。輕度傷害 定義：

客人在外部（如下雨、衛生間地面濕滑、洗澡間水溫失衡、地毯不平等）條件影響下，滑倒、摔跤、燙傷、割傷等，對身體部分造成輕度傷害。處理程序：

1、酒店客人在酒店范圍內受到輕度傷害時。

2、保安部當班主管立即協同大堂副理到場查看客人傷勢情況并安撫客人，第一時間通知總經辦。

3、總經辦接報后，立即聯系醫務人員到場為客人進行醫療處理。根據客人傷勢情況，由醫務人員向傷者提出合理化建議，如需到醫院治療，由前廳部大堂副理安排專人陪同客人前往。如在夜間，由前廳部派人陪同客人打的前往醫院治療。

4、根據情況需要，由大堂副理安排餐飲部為客人送果盤一份。

5、如確認客人在酒店區域內受到輕度傷害，由財務部對客人傷勢作適當評估，上報管理層，并協助客人向保險公司索賠。

6、客房部負責對現場進行清理。

7、設備部安排人員檢查客人受傷區域的相關設備，對故障設備予以維修。

8、相關部門做好事后跟進工作。重度傷害 定義：

客人在外部（如下雨、衛生間地面濕滑、洗澡間水溫失衡、驚慌失措等）條件影響下，滑倒、摔倒、燙傷、割傷等，對身體部分造成重度傷害。處理程序：

1、酒店客人在酒店范圍內受到重度傷害時。

2、保安部當班主管立即協同大堂副理到場查看客人傷勢情況并安撫客人。

3、根據客人傷勢情況： 如客人傷勢非常嚴重，由大堂副理立即利用急救箱到場為客人進行簡單醫療處理，并通知管理層，同時撥打“120”，由醫院派車將客人接到醫院治療。

4、根據情況需要，由餐飲部負責配餐，安排專人送餐。

5、客房部負責現場的清理工作。

6、設備部安排人員對客人受傷區域的相關設備進行檢查，對有故障的設備予以維修。

7、大堂副理及時向酒店管理層匯報客人傷勢情況及處理方法，由酒店管理層安排人員負責到醫院看望傷者，向客人解釋原因，并安撫客人。

8、如確認客人在酒店區域內受到輕度傷害，由財務部對客人傷勢作適當評估，上報管理層，并協助客人向保險公司索賠。

9、相關部門做好事后跟進工作。

8、酒店客人突發死亡處理程序

目的：酒店員工在日常工作中遇到客人突然死亡事件時，為了使其他客人免受驚擾，維護酒店的利益，減少不必要的麻煩。指導各部門遇到此類事件發生時的工作行為。處理程序：

1、員工在日常工作中遇到此類事件發生后，第一時間通知當班管理人員和保安部，由保安部通知酒店管理層，當事員工務必作好保密工作。

2、酒店管理層趕到現場后，由總經理或行政最高職務者指揮，報告當地派出所介入案件調查。

3、保安部接報后，由當班主管帶隊，在不影響周邊客人的情況下，帶領待命隊員做好封鎖和保護現場的工作，消控中心人員迅速查找現場區域的錄像資料，并備份保存。

4、大堂副理接報后，應第一時間向保安部提供門鎖記錄并及時提取死亡客人的各項資料，以及相關客人和相應樓層客人的資料，并由保安部安排專人接待警方介入調查工作。

5、如死亡客人是與酒店有協議公司的客人，銷售部應與該公司負責人聯系，邀請該公司負責人到酒店協助調查。

6、銷售部協助財務部聯系死亡客人家屬，由財務部協助死者家屬向有關部門索賠。

7、客房部配合前廳部負責向警方提供相應樓層的辦案客房。

8、通過警方調查，如屬自然死亡，由警方鑒定完畢后，同意將死者尸體轉移到殯儀館，由大堂副理通知當地殯儀館工作人員到場處理，保安部當班主管負責安排待命隊員控制消防電梯，由（酒店員工電梯）將死者尸體運出。

9、如屬他殺，警方立案后，保安部全面協助警方調查，將所有涉案材料提交警方，并隨時與警方保持聯系，直到破案為止（死者尸體處理方法與上相同）。

10、事件處理完畢后，保安部要在當天寫出書面報告上交酒店管理層，并把有關材料存檔備查。善后工作：

1.大堂副理負責與死者家屬保持聯系，跟進相關事宜。如死者為外國客人，由公安機關外事辦負責處理相關事宜，酒店管理層安排前廳部接待死者家屬。如屬他殺，警方破案后，由大堂副理通知死者家屬。

2.客房部負責對死者所住房間進行多次消毒和整理，更換部分家具及用具，保存死者物品，等待死者家屬領取。如屬他殺，警方立案后，保安部應向警方詢問調查結果，警方破案后，保安部寫出書面報告上交酒店管理層，并將有關材料備檔。

3.在接受媒體咨詢時，總經辦負責對外發布信息，其發布信息的內容必須經過酒店管理層批準，其他任何部門及員工不得透露任何相關信息。

9、酒店報失處理程序

目的：為了保障客人及員工的財產安全，維護酒店的形象和利益，通過規范的程序，指導保安部當班主管和大堂副理處理報失事件的行為。客人報失 處理程序：

1、保安部接到報失后，立即通知大堂副理和值班保安主管聯合展開調查，調查以保安部為主，大堂副理負責配合和翻譯。

2、詳細了解并記錄失主姓名、房號、國籍、地址、聯系方式、丟失財物名稱（包括物品的品牌、型號、價值、新舊程度；鈔票的種類及面額等相應特征）、最后一次見到物品的時間、丟失的經過。并請失主對丟失物品簽字確認。

3、調查時應提醒失主回憶來店前后的情況，比如來店前有無查看過、來店后有無放錯地方。確認失主物品放置的確切位置，征得客人同意后，可在相關區域查找丟失物品，對相關員工進行調查詢問。

4、確認客人物品是否在酒店范圍內丟失，如客人丟失的是信用卡、旅行支票、文件等有價單據和資料，協助客人及時通知銀行等有關部門；如客人丟失的是護照、身份證等證件，派人陪同客人到轄區派出所和市公安局外事科報案，辦理相關手續。

5、對客人的任何報失，都應該征詢客人意見是否同意報案，如同意，保安部派人陪同前往報案；如客人物品在酒店范圍以外丟失，由保安部開具相應的證明，失主本人到公安機關報案。

6、確認案件成立，且案情嚴重，立即報告公安機關處理，同時保護好現場。在內部調查時，與案件有關人員不得離開酒店，派人檢查與案件有關人員的工作區域和更衣柜。如有關人員已經離開酒店，應派人立即找回進行調查。如有內部員工作案的可能性或是掌握其作案證據，應首先對其進行控制，禁止其與外界聯系。請示酒店管理層，做好報案材料，送交公安機關處理。

7、如客人物品在酒店范圍內丟失而未被找回，財務部協助客人對丟失物品作適當評估，并向有關部門索賠。

8、如客人的物品被找回，要認真履行認領手續，必須要客人本人或代理人在失物清單上簽字，留下證件復印件，方可領回。

9、事件處理完畢后（不論丟失物品有無下落），保安部要在當天寫出事件

報告上交酒店管理層，并把有關材料存檔備查。

備注：

員工報失處理程序基本與客人報失處理程序相同。在報失時，必須先向人力資源部主管報告，由人力資源部主管陪同到保安部報失。如查出為內部員工所為，保安部寫出報告上交酒店管理層，由管理層提出處理方法。

10、火災應急預案

（1）餐廳、廚房的防火措施

1.餐廳內禁止拉接臨時用電線路，所有線路和電氣設備均應由正式電工敷設安裝。

2.餐廳必須留足通道，并保持通道及進出口暢通無阻。

3.使用蠟燭照明時，必須把蠟燭固定在不燃物制作的基座上，并不得靠近可燃物。

4.定期檢查易燃氣體管道、接頭、儀表閥門，防止泄漏；發現泄漏時，首先要關閉閥門，及時通風，嚴禁明火和啟動各種電源開關。

5.廚房內的電氣機械設備不得過載運行，并防止電器設備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。

6.油炸食品時，鍋內的油不得超過2/3，以防溢鍋引起火災。

7.廚房工作結束后，應及時關閉電源、氣源，檢查無誤后方可離開。

8.廚房應按有關規范配備相應滅火器材。（2）火災應急措施

1、滅火原則：

1）先救人后救火，盡量避免人員傷亡。

2）首先疏散易燃易爆化學物品，以避免火勢擴大。

2、各崗位應急程序：

1）火災現場第一發現人發現煙火時，立即撥通酒店消防值班室電話（8999）向消防值班人員報告，并說明自己的姓名、職務、失火地點、火勢大小。

2）按響離自己最近的緊急報警器（手動報警按鈕）。

3）用最近的滅火器材阻止火勢蔓延。

4）當餐廳發生火警時，管理人員須立即趕赴現場查看，確認發生火災后應立即通知酒店消防控制中心和總值班經理.5）消防中心接到火災確認信息后，應馬上告知總機通知突發事件應急處置小組成員到消防中心組成滅火指揮部。同時，通知當班保安部組織安保員按火場崗位安排開展疏散、滅火、救援工作；

6）突發事件應急處置小組成員及時向總指揮（總經理）匯報火勢情況，并按照總指揮的指示及時報警；

7）值班安保在控制閑雜人員進入的同時引領消防車進入酒店.8）餐飲部在接到報警的同時應立即組織義務消防隊員準備疏散用濕毛巾送往火場。

9）餐廳經理向全體人員通告火情，調節控制好大廳和包廂以免造成混亂場面。

10）指派專人組織客人疏散，讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去，到集合點集中。

11）派人對餐廳和每個包廂進行檢查，看是否有未熄滅的蠟燭、固體酒精爐、煙頭等物要將它們徹底熄滅，搶救貴重物資。

12）最后切斷電源鎖門離開。

3、疏散方法及注意事項

1）疏散的唯一途徑是消防樓梯。

2）火災情況下，所有的電梯自動鎖在首層。切記：千萬不能乘坐電梯疏散。

3）一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時，盡可能使用其他樓梯疏散。因為疏散樓梯有正壓送風和排煙功能，疏散時比較安全。

4）進入疏散樓梯后，要沿著樓梯往下走。不要因為下面的煙霧大，而試圖往上走。

5）如果走廊里充滿煙霧，要注意尋找緊急的指示燈，朝著指示燈的方向走，千萬不能搞錯方向。

6）當直立行走困難時，應彎腰前進或跪在地下爬行。因為在底部保留著一部分新鮮的空氣。

7）其他各樓在一層有直接通到樓外的安全門，要記住到一層后應該要往樓

外走，不要再沿樓梯走到地下室。

8）疏散到酒店外后，請到酒店后停車場集合，不要隨便離開。

4、疏散集合地點：酒店后面停車場。

5、其他人員：

1）未接到撤退指令，不得離開各自崗位。

2）保持鎮靜，不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動。

3）非必要不得使用酒店電話，以免干擾指揮滅火和疏散通知。

6、滅火戰斗后工作：

1）指揮員必須吩咐有關人員搞好現場警衛工作，保護好現場，防止死灰復燃及現場遭受破壞。

2）保安部安排消防人員或協助上級有關部門進行現場勘察，以及各項調查處理。

3）部門進行人員集結，清點本部門人員有無缺少。

4）迅速組織所屬人員撤離現場。

7、要求：

1）一切行動聽指揮，做到令行禁止、雷厲風行、協調一致，嚴禁發生人為的技術規范傷害和傷亡。

2）全體員工要提高安全意識，熟悉此預案的賦予所任務和職責，打有準備之仗。

11、客人醉酒應急預案

為確保住店客人、酒店員工人身和財物的安全不受侵害，以及酒店的財產安全，為防止客人酒后鬧事及醉酒不醒等可能發生的突發事件，做到有準備、有措施，特制定以下應急預案。

第一條 在酒店消費的客人醉酒的處理

一、酒店各崗點員工發現有醉酒客人，立即向安全部報告并做好跟蹤。餐廳或其它營業場所應立即停止對醉酒客人的酒精飲品的供應。

二、保安部人員到場后立即把醉酒客人帶離公共場所和營業場所，以防酒者的行為影響正常經營。

三、安定醉酒客人情緒，提供必要的服務

四、盡快將醉客帶離酒店或送回房間（注：有隨行人員在場請隨行人員協助或通知其家屬、單位）

五、如是住店醉酒客人送會客房后可讓其喝些醋水或茶進行醒酒。

六、如是醉酒客人出現躁動不安或昏睡不醒、皮膚濕冷、口唇發紫、心跳加快，甚至抽搐、昏迷。這時要急送醫院治療。送院途中要讓中毒者側臥或俯臥，以免嘔吐物誤入呼吸道。

第二條醉酒客人在店吵鬧時的處理

酒店堂吧、大廳內、廣場、客房區域均是容易發生醉客鬧事等問題的場所，安全部除在上述地點要有專職警衛人員定點負責巡視檢查外，酒店各崗點員也應注意觀察，如發現有醉酒客人或醉酒客人有鬧事跡象的及時向保安部匯報。

（一）發生客人醉酒鬧事時，服務員的處理程序：

1、報酒店保安：一旦發現客人醉酒鬧事事件，在場服務員要及時報告保安部。

2、引導圍觀人員撤離現場，收藏崗點所有可以搬動的物品及現金危險物品等，以防損壞酒店物資和用硬物將人砸傷。

3、避免與醉酒客人發生爭執。

（二）保安部接報警時的行動

1、接到報警保安人員要立即趕到現場，并及時通知總值班經理到場處理必要時向110報警。

2、保安人員與醉酒客人接觸時，應注意方法不能激怒酗酒者，應盡量讓其陪同人員勸告防止事態升級，并把肇事者帶到安全部位處理；

3、安全人員協同服務人員檢查現場遺留物，查清飯店設施是否遭受損失，損失程度、數量報總值班或大堂處理人員，并協助處理。

4、如事態嚴重，有傷害事故發生，事態不受控制時保安部應及時與當地派出所聯系；

5、如醉酒鬧事人員較多，應盡快向110報警，監控中心做好現場監控，對主要人員進行特寫錄像。及時通知廣場保安做好公安人員的引導工作。

6、總值班經理：接到報告后，立即到達出事現場，發出控制事態發展的指令，負責弄清雙方當事人的身份、國籍、居住地點，如有傷害事故發生，視情送往醫

院或拔120搶救。

12、酒店停電應急預案

1、服務員應保持鎮靜，先穩定好客人的情緒，并迅速開啟應急燈，或幫客人點燃蠟燭（蠟燭統一放在餐飲部吧臺內）。

2提醒客人坐在原地位置，并看管好自己的物品。

3餐廳經理在第一時間里把停電的事情報告給工程部經理，查明停電原因，如果是酒店內部停電，馬上組織維修，如果是區域停電，或其他原因一時無法維修，應向賓客表示歉意和向客人做好解釋。4收銀員準備好一盞應急燈和一只手電筒。

5給客人結賬時，核對好單子，沒有上的菜給客人退菜，并一一做道歉。6當班的領班立即到吧臺拿好手電，站到餐廳出口，給客人做指引。

12、煤氣泄漏的應急預案

1廚房如發現有煤氣泄漏，員工應立即關閉該區域的總閥門，并通知廚師長或部門辦公室領導，打電話到值班經理，報告情況。

2餐廳在場最高領導統一指揮，必要時疏散人員，保持冷靜，啟閉照明燈，開換氣扇，也不要脫換衣服，以防靜電產生火花。并禁用電器設備（包括手機，對講機，電話等）。

3確認為真實情況，立即報告給保安部，并撥打119.請求支援。4施救人員到達現場，采取一定的措施并戴上防毒面具。

5如發現有中毒者，受傷者應立即小心妥善的將人員抬離現場，送到救護車。

13、員工受傷緊急處理程序

1員工有時候發生摔傷、手被割傷，滑倒等情況。部門配備了藥廂，主要有：（1消毒水2藥棉3消炎藥4創可貼5紗布6燙傷膏7棉簽等）

2發生此類事件時，首先領班立即把情況報告給部門經理，部門經理看受傷情況，立即下達指令。

3當受傷比較嚴重時應立即送傷者到附近的醫院（縣人民醫院、縣婦幼保健院），要有主管以上陪同人員兩名以上。

4報告情況至總值班經理和酒店負責人，請酒店出面妥善安排處理。

酒店應急預案(范本)12

一、發現未離店客人的遺留品

服務員發現遺留物品后，應及時通知前臺（或知道客人所在位置的部門，如餐廳），第一時間交還給客人。

二、發現已離店客人的遺留物品

1．客人遺留物品登記

（1）當客人已經離店、無法交還時，需詳細填寫《賓客遺留物品登記表》，上交辦公室保存并通知前臺。

（2）認真記錄物品名稱、數量、團隊名稱、接待單位、查拾者姓名。對于遺留的貴重物品，值班員應及時報告領班、主管及前臺，經指示后派人送到安保部。

2．客人遺留物品保管

（1）凡是客人遺留的物品，均應妥善保管，不準丟棄或損壞。

（2）由專人使用專柜，對客人遺失物品進行管理。

3．送還

（1）在確認客人所失物品無誤后，請客人在丟失物品認領本上簽字認領。

（2）客人通過電話、書信說明情況屬實后，可委托他人來店認領。認領時，須查驗其

證件，核對無誤后將遺留物品交還客人或認領人，記下認領人身份證號碼、地址和姓名，由認領人簽名；可以通過郵寄送還物品，郵資由客人承擔（先向客人說明），郵局回執保留一個月。

（3）根據賓館規定的遺失物品保存期，對貴重物品保存期限為1～2年，一般物品 3～6月，食品3天～1個月。

酒店應急預案(范本)13

一、目的和依據

為了在發生突發事件時酒店能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，根據《中華人民共和國突發事件應對法》和有關部門的要求，結合酒店實際情況，擬定本預案。

二、機構設置

為了能充分保證本預案的實施，把責任落實到各責任人，特成立突發事件應急處置小組，小組的成員構成參照酒店安全管理委員會現有模式。

1、突發事件應急處置小組成員名單：

組長：(總經理)

副組長：副總經理、總經理助理

成員：總辦公室主任、財務部經理、銷售部經理、餐飲部經理、客房部經理、安保部經理、工程部經理、廚房廚師長

2、小組各成員職責：

組長：負責突發事件應急處置小組的組織、指揮、協調；

副組長：負責突發事件應急措施落實情況的檢查、指導；

成員：負責所轄部門應急措施的落實、救援組織和善后處置，協助小組處置各類突發事件。

發生突發事件時，在處置小組成員到達之前，由總值班員負責前期處理。

三、突發事件的范圍

1、治安：搶劫、綁架、斗毆、兇殺、自然死亡、墜樓、恐怖活動；

2、消防：火災、技防失效；

3、自然災害：水災、雷擊、暴風、地震；

4、食品衛生：中毒。

四、突發事件應急措施

（一）、治安

1、搶劫案件應急措施：

（1）當酒店發生搶劫案件時，如劫匪持有武器（指槍械），在場員工應避免與匪徒發生正面沖突，保持鎮靜，并觀察匪徒的面貌、身型、衣著、發型及口音等特征。決不可草率行事，以免造成不必要的傷亡。如監控中心發現酒店內發生劫案，應立即告知部門經理或總值班員，并按指示向110報警；

（2）如劫匪乘車逃離現場，應記下其車牌號碼、顏色、車款或牌子等，并記清人數。同時，可以乘的士或其他交通工具跟蹤并用通訊工具向110報告方位和地點，以便警方組織力量設卡攔截。在跟蹤的過程中要注意隱蔽，以確保自身安全；

（3）保護好現場。劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸，劃出警戒范圍，不要讓無關人員進入現場；

（4）如現場在交通要道、公共場所等無法將劫匪留下的證物留在原處的，應逐一收拾起來用塑料袋裝好并用記號標注位置，交給警方處理；

（5）配合公安機關訪問目擊群眾，收集發生劫案的情況。同時，公安人員未勘查現場或未處理完畢之前，相關人員不要離開；

（6）在場人員不可向報界或無關人員透露任何消息，不準拍攝照片；

（7）如有傷者，要立即送往醫院救治，并報告公安機關。

2、綁架人質案件應急措施：

（1）當酒店發生人質綁架案件時，服務人員應立即向部門經理、總值班員和安保部報告；

（2）接報后應急處置小組須第一時間報警；

（3）在警方到達之前應確保消息不被外透，嚴禁向無關人員透露現場情況，以免引起客人驚慌和群眾圍觀，導致劫匪鋌而走險，危害人質安全；

（4）盡量滿足劫匪的一些合理要求，如送水、送食物，以穩定劫匪的情緒；

（5）安保、工程人員在附近待命，以便配合公安人員的行動，并劃出警戒范圍。同時，疏散劫匪所在房間上下、左右房的客人，以防劫匪帶有爆炸危險物品；

（6）及時收集、準備好客房的登記入住、監控錄像、工程圖紙等資料，提供給警方。

3、斗毆案件應急措施：

（1）當酒店內發生斗毆事件時，應立即制止勸阻及勸散圍觀人群；

（2）如雙方不聽制止，事態繼續發展，場面有難以控制的趨勢時，應迅速報告公安機關及知會酒店相關部門人員。安保員應在現戒備，防止事態擴大；

（3）如酒店物品有損壞，則應將斗毆者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理。現場須保持原狀以便警方勘查，并協助警方辯認滋事者；

（4）如斗毆者乘車逃離，應記下車牌號碼、顏色、車型及人數等特征，交警方處理；

（5）安保員協助警方勘查打斗現場，收繳各種打架斗毆工具。

4、兇殺、自然死亡、墜樓案件應急措施：

（1）當酒店內發生兇殺案時，服務人員應立即向總經理、部門經理、總值班員和安保部報告；

（2）接報人員須第一時間報警并立即成立應急處置小組，應急處置小組須有效協助警方開展工作，在最短時間內清理現場；

（3）安保員協助警方勘查現場，盡快運走尸體、清理現場；

（4）安保部配合警方做好善后處理工作。

5、恐怖活動案件的應急措施：

（1）恐怖活動主要有爆炸可疑物和爆炸恐嚇兩種方式；

A、爆炸可疑物

①酒店內發現爆炸可疑物時，須第一時間報告安保部；

②安保部接到報告后應立即勘查現場，但不得輕易碰觸可疑物，在無法確認可疑物品時，應馬上報警，并劃出警戒區，禁止無關人員接近；

③安保部請總機通知突發事件處置小組成員到店協助警方開展工作；

④監控中心按可疑物外形通過監控錄像查找嫌疑人，收集相關資料交警方處理；

⑤安保部、綜合管理部配合警方做好善后處理工作。

B、爆炸恐嚇電話

①當酒店接到爆炸恐嚇電話時，接聽人員應盡量獲取盡可能多的來電信息，并在接聽過程中錄音，；

②電話掛斷后，接聽人員須立即向部門經理、總經理和安保部匯報，不得對外散布任何消息；

③總經理視情況果斷報警；

④安保部可以從相關部門抽調人員經警方現場培訓后協助警方對全酒店非重點范圍進行可疑物搜索；

ⅰ、應急處置小組或安保部經理負責指導正當的搜索行動；

ii、參與搜索者在未經確定前不得接觸或弄亂任何有可能容納爆炸裝置的包裹、箱子及其它無主可疑物體；

iii、如發現情況，應及時報告應急處置小組或安保部經理，接報后須通知警方，并派出安保員對炸彈或可疑物體的區域進行隔離警戒；

iv、在警方到達現場對可疑物品進行檢測和解爆時，應疏散附近無關人員并知會各相關部門經理配合警方工作和確保人員生命財產安全。

⑤應急處置小組應防止肇事者在酒店公共場所散布不滿和制造恐慌；

⑥如發生意外有人員受傷時，綜合管理部負責組織人員搶救，房務部負責人員疏散、引導；

⑦、如事件現場涉及到電器和機械設備，工程部須配合警方工作；

⑧安保部收集電話收音等相關資料移交警方處理，并跟蹤案件處理結果。

（二）、消防

1、火災

（1）當酒店發生火警時，消防控制中心接警后，須立即立即趕赴現場查看，確認發生火災后應立即通知消防控制中心；

（2）消防中心接到火災確認信息后，應馬上告知總機通知突發事件應急處置小組成員到消防中心組成滅火指揮部。同時，通知當班安保領班組織安保員按火場崗位安排開展疏散、滅火、救援工作；

（3）消防中心及時向總指揮（總經理）匯報火勢情況，并按照總指揮的指示及時報警；

（4）前、后門值班安保在控制閑雜人員進入的同時引領消防車進入酒店；

（5）工程部堅守崗位，作好泄水準備，配合消防中心啟動相關消防聯運設備；

（6）客房部組織義務消防隊員引導相應樓層客人疏散；

（7）前臺及時把入住樓層的客人人數通報消防控制中心和客房部，客房部按指揮部要求疏散相應樓層客人后，須在門上用粉筆作“○”標記；

（8）餐飲部在接到報警的同時應立即組織義務消防隊員準備疏散用濕毛巾送往火場，搶救貴重物資；

（9）財務部、銷售部的突發事件應急處置小組成員組織本部門義務消防隊員組成醫療后勤組，負責傷員護理、運送；

（10）火災撲滅后，安保部負責火災現場保護，協助消防機構調查火災原因；

（11）安保部寫出“事故報告”，分析火災成因，改善防火措施。

（三）、自然災害應急措施

當酒店受到水災、雷擊、暴風、地震等嚴重自然災害事故的侵襲時：

1、確認受災范圍：

（1）當水災、雷擊、暴風、地震等自然災害事故發生后，消防中心應馬上確認受災范圍，并通知大堂副理、值班經理組織各部門值班人員對部門轄區內的受災情況進行清查。

（2）消防中心告知總機通知總經理及突發事件應急處置小組其他成員趕到消防中心，成立救災指揮部，指揮各部門人員消除災害，恢復生產。

2、應急處理，防止因自然災害引發重大安全事故：

（1）各部門應對轄區內的電、氣、油進行清查，防止出現泄漏引發火災，發現存在隱患時應通知工程部立即關閉，嚴防自然災害事故引發火災。一旦出現火警，立即按“火警緊急操作流程”處理。

（2）因災害事故導致設施、設備嚴重受損時，若存在安全隱患，如：幕墻或頂棚玻璃墜落、屋頂水池漏水等，應立即對可能出現安全事故的地面區域進行封鎖，工程部安排緊急搶修，排除二次災害隱患：

①建筑外圍20m區域內嚴禁車輛、行人通行；

②大門車道雨棚、大堂雨棚下禁止車輛、行人通行；

③禁止非工作人員登上樓頂屋面；

④工程人員緊急搶修。

（3）出現以上緊急情況，若需疏散人員，由救災指揮部確定疏散路線并組織疏散。

3、事故報告：各部門在受災清查、處理結束后，把情況匯總到救災指揮部（消防中心），由突發事件應急處置小組出具事故報告。

（四）、食品衛生中毒事件應急措施

1、在酒店內發現任何人有中毒癥狀，無論是誤服或故意服毒，應立即報警，并向總經理匯報；

2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫務人員求援；

3、經警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友；

4、保護中毒者所在現場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）；

5、前廳部在大堂車道上安排好車位以便警車和救護車到達及離開時用；

6、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收；

7、安保部將有關資料（警車、救護車車號；到達及離開的時間、警方負責人姓名等資料）登記備案；

8、發現投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理；

9、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應把客人用餐的菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗、鑒定。

五、在以上突發事件范圍以外的特殊事件的應急處理參照以上措施進行安排。

六、此預案的演練由酒店安全管理委員會負責組織、實施。

酒店應急預案(范本)14

聽從火警控制中心關于水、電、煤氣、空調通風、直燃機、鍋爐等重要設備的控制指令工程部的員工已接受過消防相關培訓，用滅火器消滅較小火焰；如果沒有可能滅火，以下是“酒店火災消防應急預案”，希望能夠幫助的到您！

一、報警與接警

1、酒店如發生火情隱患，首先進行自滅撲救。一旦發生火勢有復延的趨勢，火災信息會迅速至消控中心，消控中心會正確將火情信息正確記錄，確認起火源后，作為酒店第一反映應及時進行報警（119），通知公安消防并將地點、火情情況進行如實地報告。

2、報警以后，迅速將火情情況告知酒店最高領導（總經理）以及值班經理，同時迅速通知消防和維修人員到達現場。

二、成立撲救指揮部

酒店最高領導在最短的時間內召集各部門人員、安保、工程及日常義務消防隊員為一體，組成臨時撲救組織、最高行政領導為指揮部（總經理不在時，由總經理助理具體負責）。

總指揮的職責：

1、根據火災實際情況，確定撲救的各項措施。

2、根據救人第一，先控后消，布置救人，疏散物資的具體方案。

3、向消防隊匯報火情以及現場的情況，并負責現場配合加快火警。

三、通報

火警發生根據救人第一，準確、迅速、集中打好防火戰，先要利用宣傳工具，對講機、電話、廣播、警鈴，人員相互通知向被困人員進行宣傳，進行通報，主要宣傳火源發生點，穩定被困人員情緒，引導人員疏散、撤離。

四、撲救指揮部的職責

1、根據酒店發生的火勢情況，通報發生及蔓延情況，對被困人員進行果斷的撤離。

2、劃分安全區。根據本酒店的周圍情況確定安全疏散點和集合點，確定疏散安全通道、安全樓梯、安全出口門、安全逃生出口，明確分工，在單位消防人員引導，護送被困人員向安全區轉移，另外在各個環節哨口設立引導員，向被困人員指明方向。

3、在掌握及控制火勢的情況下，召集力量布置救人，轉移物資的措施。另外，采取滅火、供水、防堵排煙等救災措施。

4、建立通訊網絡，確保各部門通訊暢通及撲救等實施。

5、公安消防隊到達后，及時將撲救指揮轉移公安消防隊，服從公安消防統一指揮。

五、組織機構

防火安全責任人兼總指揮：***，防火安全副總指揮：***

1、滅火行動組***

2、疏散引導組：***

3、通訊聯絡組：***

4、安全防護救護組：***

六、疏散和救護

劃酒店安全區，根據建筑特點和周圍情況，又根據著火點情況及時定人員疏散集結的安全區和疏散通道，明確分工，把撲救行動責任落實到各個撲救小組或義務消防隊伍，引導和護送人員向安全區疏散，撤離在疏散區域內，接待安置疏散下來的人員和穩定疏散人員情緒。

疏散被困人員及疏散物資的次序：

1、先燃火房間，后燃火房間的相鄰房間；

2、先燃著火層以上各層，后燃著火層以下各層；

3、疏散指導組沿著消防樓梯穿越火層進入安全區，引導護送行動不便的人員安全疏散；

4、現場救護，組織本單位義務人員在安全區及時對傷員進行處理或送醫院救治。

七、組織自救滅火

在著火現場，由撲救負責人、指揮義務消防隊員全面到對燃火層進行撲救。撲救負責人全面指揮消防隊員為撲救火災全過程。

滅火指揮組的職責：

1、組織偵察火情，掌握火勢發展情況，確定火源及蔓延的勢頭。

2、及時向救災指揮部匯報火情情況；

3、根據火勢情況，指揮切斷電源，可燃氣體源；

4、指揮參戰人員實施著火層的滅火、疏散、采取搶救人員的措施。

5、派出人員關閉著火層區的防火門和攜帶滅火工具，防止火勢縱向或水平方向蔓延；

6、檢查對參戰人員的滅火戰斗部署是否符合要求；

7、配合公安消防協同組織滅火搶救，維持周圍秩序。

八、防煙、排煙

開啟燃火層上區層面疏散樓梯間的自然通風窗排煙。

九、安全警戒

建筑外圍警戒任務是：消防路障，指導一切無關車輛離開現場，維持好建筑外圍的秩序。接待消防隊，移交消防滅火的指揮權給119，聽從公安消防的調遣，為消防滅火工作的開展創造有利和暢通條件，以最利于把燃火壓制于救火狀態。

建筑燃火層出入口的警戒任務是：不準無關人員進入燃火區域，知道疏散人員離開燃火范圍，看管從燃火層疏散下來的構件，保證消防隊的滅火行動，有利于滅火要求。

燃火層下一層的警戒任務是：不準已疏散的人員進入或再登上著火層，防止壞人趁火打劫、制造混亂，保護好一切設備器材，指導疏散人員向安全區有序的撤離。

火災撲滅后，在火災區域設立警戒區，禁止無關人員進入，配合公安消防部門調查火災原因。

十、通訊聯絡

建立通訊網絡，使各部門人員能迅速正確地接受火災信息，按火災應急方案中指定的部位就業和執行業務。

保持建筑內外、著火層與消防控制室、消防控制與工程維修部門的通訊聯絡。

十一、設施保障

保障消防用水，消防用電供應不間斷，保證滅火器材的供給和完好，保證傷員救護等的運輸工具。

十二、事件結束后分析原因，總經理對消防意識及消防工作的薄弱原因。制定防范措施。由防火負責人和安全部門檢查、驗證整改措施的結果，對整體酒店進行消防大檢查。

十三、火災發生情況記錄

1、填寫火災事故情況報告

2、追究發生火災的原因及責任人。

十四、日常檢查內容

1、酒店本著加強平時消防演練，每季度組織消防機構人員進行操作演練；

2、每月對消防栓進行檢查，對消防設備、設施要求完全有效；

3、每半月對滅火器材進行檢查記錄，防止挪位、移動；

4、每二小時對樓面及重要倉庫、機房重點地進行檢查。發現隱患及異味及時整改及進行消除；

5、火災隱患的整改情況；

6、消防安全疏散情況；

7、消防水道、消防水源情況；

8、滅火機的培植及有效情況（二年更換一次）；

9、用火用電情況，有無違章；

10、員工消防知識的掌握情況；

11、消防安全重要部位的管理情況；

12、易燃易爆物品的管理情況。

酒店應急預案(范本)15

第一章總則

第一條：編制目的為了持續穩步對逐步消防安全事故的穩步響應和持續逐步，建立快速、有效的急劇救援機制，防止和持續逐步火災事故急劇的穩步損失，保障公司持續的穩步安全及逐步的急劇安全，根據本持續穩步情況急劇本預案。

第二條：編制依據根據“中華人民持續國逐步法”以及“中華人民持續國逐步內部保衛工作持續”等逐步法規為持續。

第三條：使用持續本預案適用于本持續穩步內逐步響應的急劇安全事故。

第四條：工作持續穩步處置應逐步輕重緩急的急劇進行。公司各持續在逐步事故急劇與持續穩步工作中消防預案，必須持續“預防為主、常備不懈”的穩步，貫徹“集中逐步、分級管理、統一指揮、運行持續”的逐步。

第二章應急指揮機構及持續

一、應急指揮機構及持續2、1消防應急領導小組的持續逐步的“消防安全應急小組”是持續穩步應急救援的急劇小組。該持續由逐步安全處及持續室等逐步負責人持續。日常工作由總持續穩步處逐步。下表為“消防安全應急小組及持續逐步”：姓名職務持續任務聯系電話組長尚世清水電工應急組織指揮副組長協助應急指揮副組長協助應急指揮成員落實逐步持續穩步成員落實部門逐步持續急劇落實部門應急措施持續穩步部門逐步措施在持續本《消防應急預案》時，由持續穩步長總經理任總指揮，副總經理任副總指揮，負責全公司持續穩步救援工作的急劇和持續。

2、2消防應急領導小組的逐步持續

1、負責本《預案》的逐步、審查、批準和持續。

2、組織逐步本《預案》，對持續穩步進行逐步和《預案》演練。

3、檢查落實逐步持續的急劇措施和逐步持續的急劇準備工作。

4、火災持續的逐步指揮：發布命令、事故報警、滅火救援、現場警戒、治安保衛、人員逐步持續、道路管制、內外聯絡等。

5、組織持續逐步處理。

6、安排持續穩步搶修，恢復生產。

7、本《預案》在持續穩步火災危害時逐步。對于持續火情，公司逐步持續在接報后，立即向119報警，同時持續地逐步撲救工作。

8、重大火災持續逐步指揮地點：總持續逐步處（或火災持續）。

二、公司持續穩步部位

A、廚房；

B、客房部；

C、餐飲部；

三、重大火災持續穩步程序

1、關于火災持續穩步的逐步

固定電話持續逐步：福滿堂大酒店持續逐步（公司內部）

2、門衛：

3、火警電話：

2持續逐步及穩步配置

1、各持續穩步器材由各部門持續人逐步檢查，確保持續穩步使用逐步。

2、消火栓、管道等持續穩步由急劇專職人員持續穩步檢查，確保逐步持續穩步標準。

3、消防重點逐步持續穩步禁煙標志。

4、警報持續、電話等逐步設備持續穩定，使用逐步。

第三篇：酒店應急預案(范本)

滅火和應急疏散預案

為了保護火災發生時顧客及員工的生命和財產安全,最大限度地減少人員傷亡和財產損失,根據《消防法》及公安部第61號令的精神,特制定滅火和應急疏散預案.一,組織機構的構成及職責

(一)火災指揮中心.火災指揮中心設在消防控制室,由總經理或執行總經理負責總指揮,保安部經理和消防主管協助.如果總經理或執行總經理不在場時,由保安部經理擔任總指揮.總經理,執行總經理,保安部經理不在場,則由大堂經理擔任總指揮.夜間由夜間值班經理臨時擔任火災總指揮.(二)通訊聯絡組.主要負責一旦發現起火,迅速使用手機,單位內部電話或樓層報警電話等向消防控制室報警,撥打“1 19”電話向當地公安消防隊報警.負責了解火災具體情況,清除車場路障與無關車輛,將消防車,消防人員引進火場.按照當班情況,分別由以下人員組成: 通訊聯絡組 組長

孫標瓊

組員

余建新

邱孝梅

(三)滅火行動組.主要負責一旦發現初起火災或聽到指揮中心發出的滅火指令,立即使用身邊的滅火設施和器材,撲救初起火災.(1)專兼職消防隊.內部消防隊設隊長1名,組員5名,保安部警衛組領班,工程部安全員1名,客房部安全員1名,餐飲部安全員1名,康樂中心安全員1名,由保安部領班兼任消防隊長.各部室安全員在保安部掛牌值班,不得少于2人.隊長負責火災現場指揮.按照當班情況,分別由以下人員組成: 滅火行動組 組長

尹云峰

組員

胡偉義

盧小剛

宋強

王權

李富偉

(2)義務消防隊.義務消防隊由酒店所有在冊員工組成.義務消防隊的主要任務是協助本區域,本單位制定防火安全制度和防火責任制,經常開展防火宣傳進行防火安全檢查,維護保養好本區域,本單位,本崗位的消防設施,器材.發生火災時,積極參加協助撲救火災,保護好火災現場等.主要負責使用身邊的滅火器,消火栓,消防水喉等設施和器材撲救初起火災.按照當班情況,分別由以下人員組成: 組長

胡偉義

組員

盧小剛

宋強

王權

李富偉

賈大旺

(四)疏散引導組.主要負責引導在場的顧客從最近的消防疏散通道或安全出口迅速疏散到安全地帶.由前廳,客房部,各餐廳,康樂中心等,各根據其責任區范圍組成疏散引導組.遇緊急狀態時或聽到通訊聯絡組的緊急廣播后,分別向責任區內的關鍵位置派出人員,在白天用三角紅旗,在夜間用紅色手電筒,引導客人向安全地點疏散.前廳還須在酒店外的安全地點將住客集中,清點人數.按照當班情況,分別由以下人員組成: 疏散引導組 組長

周丹 組員

陳陽

陳露

陳飛

汪福梅

蘇銀銀(五)消防控制室

1.接到“火警”信號后要冷靜,迅速判明現場情況和位置.2.立即通知內部消防隊趕到現場同時用監控設備跟蹤現場情況.3.消防隊將現場情況向中控室報告.4.確認火災后向領導報告,并視情節啟動消防廣播.5.并通過總機向火災總指揮報告.6.根據火災情況,切斷火災區域電源,啟動消防泵,開啟排煙.7.火災控制后,整理資料存檔.(六)工程支援

1.應急設備由工程部人員操作完成.①將火警專用電梯降至底層.②準備充分水源,察看水泵運轉情況.③必要時切斷電源④察看排風,送風設備的運轉情況.2.重要設備和文件的保護.①酒店確定的重點部位,易燃易爆物品及倉庫要加以保護,防止火災向該地區蔓延.②酒店檔案室,微機房,電話總機,財務室,消防控制室要作為重點單位進行保護.3.易燃易爆等危險品的處理.①遇有火災時,工程部迅速派人關閉進入酒店的室外天燃氣總閥.各使用單位要及時關閉總開關.②迅速將臨時使用的燃氣瓶移出酒店.③對倉庫存放的油漆,膠水,酒精等要嚴加看管,特殊情況,可將此類物品移出酒店存放于安全地點.各組依照上述要求,合理安排每名員工的工作職責.每名員工要認真履行好各自工作職責,堅決把火災事故消滅初起階段.二,報警和接警處置程序

(一)消防控制室值班人員接到火災自動報警系統發出的火災報警信號時,要通過無線對講系統或單位內部電話立即通知巡查人員或報警區域的樓層值班,工作人員迅速趕往現場實地查看..(二)查看人員確認火情后,要通過報警按鈕,樓層電話或無線對講系統立即向消防控制室反饋信息,并同時組織第一梯隊人員按照職責分工,引導人員疏散,撲救初起火災.(三)消防控制室接到查看人員確認的火情報告后要同時做到:(1)立即啟動事故廣播,發出火警處置指令,通知第二梯隊人員,并告知顧客不要驚慌,在單位員工的引導下迅速安全疏散,撤離;(2)設有正壓送風,排煙系統和消防水泵等設施的,要立即啟動,確保人員安全疏散和有效撲救初起火災;(3)撥打“119”電話報警.(四)第二梯隊人員接到消防控制室發出的火警指令后,要迅速按照職責分工,跑向火災現場實施增援滅火,并引導各樓層人員緊急疏散.(五)單位員工發現火情后,要通過報警按鈕或樓層電話立即向消防控制室報告,并通過呼喊等方式,通知現場其他員工按照職責分工實施滅火,引導人員疏散等職責.所有報警信號無論真假,均以真火警處理.公安消防隊火警電話:119.消防控制室報警電話:5110.嚴禁亂發警報或報警信號,避免不必要的恐慌.確認是誤報的信號時,應立即解除警報并報相關部門與人員.警報確認屬實后,各部門應立即遵循公司的緊急情況處理程序協調行動.三,應急疏散的組織程序和措施(一)疏散路線

1.三層以下要疏導客人從各安全通道向樓外場地進行疏散.2.四層以下,分別為火災地點上層,火災地點下層,三樓平臺.3.四層遇有特大火災,無法及時逃離火災現場,疏散安全出口被火封堵可利用高空緩器從火災地點滑至三樓平臺.4.嚴禁使用電梯逃生.(二)疏散組織

遇火災等緊急狀態時或聽到火災事故應急廣播要求緊急疏散的指令后,分別向責任區的關鍵位置派出人員,引導客人向安全地點疏散.1.客房部:首先確定安全的疏散方向,聽明白緊急廣播火災的確定地點后,各樓層派出的人員應站在最近的安全疏散門的顯眼處,引導住客自安全通道向下或到酒店外的安全地點集中,此外還應派出人員逐一敲門或按客房門鈴,通知住客疏散,確保每一位住客均已離開房間后才能離開樓層,并向住客集中點報告.2.大堂前廳:在酒店每個安全逃生梯口派出人員,引導住客或餐飲顧客向門外逃生,住客被引導至集中安全地點,在住客集中點派出主管1-2人,對照住客名單清點人數,并迅速將受傷人數,姓名,性別等資料報告火災總指揮,以便安排人員前往慰問,此外還應安排住客到其他賓館,如有住客受傷,要護送至醫院醫治.3.各餐廳:每一個餐廳的門口和離疏散路線最近的門口都要派出人員,引導客人疏散至安全地點,并確定餐廳內再無客人后才能離開.4.宴會廳,會議廳:責任區范圍大,宴席多,開會人員多,上百名客人,引導疏散任務頗為重要,順利將眾多客人從幾個出口疏散.必須保持秩序避免造成混亂.5、保安部要在外圍保持警戒,防止發生趁火打劫,搞破壞等.同時引導救護人員及消防車進入火災地點.四,撲救初起火災的程序和措施

(一)火警發生時,處在現場的第一梯隊的滅火行動組人員應當迅速趕往火警現場.若發現是誤報,應立即回報消防中心室或總機室,返回工作崗位.如確是火警,則應就近使用手提滅火器或室內消火栓滅火.(二)在滅火的同時,要通過大聲呼喊等方式向周邊的員工和顧客報警,提醒員工按照職責分工,做好報警,撲救初起火災,引導人員疏散工作;提醒顧客在員工的引導下安全疏散.(三)消防控制室通過遠程聯動系統迅速關該防火分區的防火卷簾等防火隔離設施,現場撲救人員應當關閉防火門.(四)在其他樓層的第二梯隊員工接到消防控制室或火場總指揮發出的指令后,立即趕到火災現場實施增援滅火.(五)若火勢已經擴大,應馬上停止撲救,迅速撤離.五,通訊聯絡,安全防護救護的程序和措施

(一)火場指揮人員與消防控制室,各小組與消防控制室,各小組之間應當密切保持通訊聯絡,隨時協調各部門間的滅火自救工作.(二)在撲救初起火災,引導人員疏散過程中,每名員工在做好自身安全保護的同時,要注意保護好顧客的人身安全.對受傷的顧客要引導其疏散到安全地點后迅速組織救治.(三)一切自救必須本著先救人后救物的原則,每一名員工的首要責任是保護顧客,同事及自身的生命安全.在搶救保護物資時,必須在單位或消防人員的統一組織下進行,嚴禁盲目冒險.(四)將人員疏散到安全地帶后,要做好安撫工作,堅決防止人員再次沖入火場.六,注意事項

(一)火災發生時,所有同事必須保持鎮定,聽從指揮,依照公司緊急處理程序處理.(二)火災發生時,電話僅供應急使用,無關人員未經授權,請勿擅自使用.(三)在生命安全未受到威脅時,應堅守各自的崗位,盡力控制火災的蔓延與擴大,直至相關部門人員抵達,并詳細匯報最新的進展情況

公民酒店安全守則 ★安 全

1、注意防火、防盜，如發現事故苗頭或聞到異味，必須立即查找處理并及時報告有關部門，切實消除隱患。

2、下班前要認真檢查，消除不安全隱患，確保酒店及客人生命財產安全。

3、如發現有形跡可疑或有不法行為的人或事，應及時報告辦公室及保衛部。

4、不與客人的小孩耍逗，發現客人的小孩玩水、玩火、玩電，要加于勸阻，避免意外事故發生。

5、不得將親友或無關人員帶入工作場所，不準在值班室內或值班宿舍留宿他人。

6、拾獲客人遺留錢、物，一律上交前臺，客人遺留的書報、雜志一律上交，不得傳閱。

1、火災情況要報詳細：公民花園酒店、田園大道1198號發生火災，×××物質在燃燒，火勢很大，請速來撲救，我的電話是××××××。

2、要派人來主要路口迎接消防車。

每位員工都應熟記火警電話119，報警電話

110、急救電話120。熟悉防火通道及出口位置，熟悉滅火器具的使用方法。在求火過程中，聽從消防中心的指揮。

如發生火警，無論程度大小，必須做出如下措施：

1、保持鎮靜，不可驚慌失措。

2、通知總機迅速拔打火警119電話，要報詳細：公民花園酒店、田園大道1198號發生火災，×××物質在燃燒，火勢很大，請速來撲救，要留前臺的電話83211011，和具體負責人的電話。要派人來主要路口迎接消防車。

3、全員要利用滅火器、水源、消火栓等盡快將火撲滅。

4、切勿用水或泡沫撲滅因漏電導致的火警。

5、把所有火警現場的門窗關閉，并切斷一切電源。

6、如火勢蔓延，必須協助引導客人撤離火警現場。

★ 意 外

1、如遇發生意外事故，應視情況通知有關部門酌情處理，通知前臺，轉告總經理或值班經理。（前臺電話：83211011，保安部電話：5110）

2、加設標志，警告他人勿接近危險區。★緊急情況

在緊急情況下，全體員工必須服從總經理的指揮，鼎力合作，發揚見義勇為、奮勇獻身的精神，全力保護酒店財產及人民生命的安全，保證酒店正常經營進行。

公民酒店消防管理實施細則

第一章 總則

第一條：為了認真貫徹執行國家省市人民政府頒布的消防法規，確保企業的消防安全，根據東西湖區下發的《東西湖區消防管理實施細則》，結合公民酒店實際情況制定本細則。

第二條：各部門應加強消防管理工作，堅持貫徹“誰主管，誰負責”的原則，逐級簽訂安全防火責任狀，明確責任，落實任務。第三條：各部門要將安全防火工作納入經營建設行政管理的計劃中，做到同計劃，同布置，同檢查，同總結，同評比。

第四條：各部門必須遵守本消防管理實施細則，包括臨時用工的非正式工人。

第五條：認真貫徹獎懲辦法，對安全防火工作做出成績的部門和個人給予表揚獎勵，對發生火災造成損失的部門和個人將追究責任，嚴肅處理。

第六條：本細則由保安部組織實施并對實施情況進行監督檢查，各部門負責人要緊密配合好安全防火工作。

第二章 消防機構與職責

第七條：公民酒店安全委員會是酒店防火工作最高管理機構，委員會由總經理、副總經理，保安部經理及各部門經理組成。負責貫徹國家省市和區等上級機關的消防工作指示精神，研究公民酒店消防工作，督促檢查四防安全情況，各部門要確定消防負責人，落實消防責任制，保安部全面負責酒店的防火業務指導工作，具體工作內容包括：

1、貫徹上級機關對消防工作批示精神，研究部署酒店消防工作，督促檢查各部門的貫徹落實情況。

2、督促酒店各部門落實防火責任人和責任制。

3、根據酒店的實際情況，組織定期（每月大檢查，每周中檢查，每日小檢查）安全檢查組織，研究整改火災隱患。

4、督促檢查指導消防隊和防火安全員的工作。

第八條：根據國家《消防法》有關規定和區下發的《東西湖區消防管理實施細則》的指示精神，結合酒店的建筑，建立群眾義務消防隊，負責滅火和防火工作，具體為：

1、開展安全防火宣傳教育，普及消防知識。

2、進行防火檢查，督促消除火災隱患違章行為。

3、熟悉責任區的消防情況，開展滅火演練。

4、管理和維護消防器材、消防設施。

5、發生火災時迅速投入撲救。

6、保護火災現場，協助調查火災原因。

第三章 火災預防

第九條：嚴禁私亂拉電線和擅自使用電器加熱設備，嚴禁電器設備超負荷運行，使用電器器材要符合國家規定的質量標準，各部門必須經常組織有關人員檢查電器設備，發現導電松馳、老化、接觸不良、絕緣損壞或設備發熱等不安全因素，應立即檢修更損。

第十條：工程部在施中應采取措施，避免由于靜電或雷擊原因發生火

災，電操作人員須持證上崗。

第十一條：電線穿過易燃墻壁或其它可燃物時，應當用次管隔離，不論在任何情況下，不準將導電性強的物資和可燃物品放在電器設備及

電源附近。

第十二條：各部門必須設置臨時電源線路時，應將書面申請遞交保衛部門，經過審批后方可設置批準，臨時電路必須由正式電工施工方可送電，凡批準的臨時線路到期不能拆除時，可重新補手續，如長長期

使用必須安裝正式標準線。

第十三條：各部門不準私自設立火源和焊接物品，如果特殊情況，需要設置電源和焊接物品時，必須向保衛部和有關部門申請，經允許后方可使用，使用時要落實專人管理，作業場所附近有可燃物品應派專

人監護。

第十四條：明火現場要指定專人負責管理設立滅火工具，工作結束時要仔細檢查，徹底熄滅殘火，防止殘火復燃。

第十五條：各部門防火負責人要認真落實上級有關消防安全的規定，每月確定一天為“安全活動日”，組織職工學習防火知識和有關文件，檢查安全制度的落實情況，發現火險隱患積極采取防范措施，并向領

導匯報。

第十六條：各部門安全防火人員，要嚴格遵守防火安全制度，積極參加各項消防安全活動，發現違章行為要及時勸阻，并向領導匯報。夜間值班人員負責檢查工作區的安全，做好交接班記錄。第十七條：每晚總值班要同保安值班、工程值班檢查安全隱患，各部門當班人員要進行檢查本部門的四防安全（防火、防盜、防破壞、防

治安案件）。

第十八條：嚴禁在庫房、廚房內吸煙及使用明火作業，臨時物品要堆放在指定地點，專人保管，加強防火管理。

第十九條：酒店內禁止員工流動吸煙，吸煙必須到指定地點，在指定地點由專人負責管理，在吸煙處應設有煙缸，盒內有水，吸過的煙頭、火柴桿要投進煙缸內，做到吸煙“三不落地”。

第二十條：各部門不準用電水壺、電飯煲、電暖風、電冰柜、充電器設備，如特殊情況必須使用要派專人負責“死看死守”，專人切斷電源。第二十一條：易燃易爆，可燃物品要派專人負責，責任要落實到人頭上（酒精、煤油、小型煤氣灶、發膠等）

第四章 安全檢查與火險隱患整改

第二十二條：安全防火檢查是發現和消除落實消防措施，預防火災事故的重要手段，目的是把火災事故消滅在萌芽狀態，做到防范于未燃。第二十三條：各部門安全防范檢查要有方案記載，詳細記明參加檢查人員，檢查時間、部門和發現問題及整改措施的落實情況等，每月向安全委員會匯報一次，如特殊情況，隨時發現，隨時匯報，安全委員會將各部門檢查情況在例會公布。

第二十四條：檢查中發現的火險隱患，要本著“誰主管、誰負責”的原則，及時進入整改。各部門一時整改不了，要以書面的形式向酒店安全委員會報告，同時制定出切實可行的方案。

第二十五條：公安消防監督機關和園區保衛處及酒店辦公室下發的火險隱患整改通知，經存在隱患的各部門主管領導簽字，并提升書面簽復意見后，要按規定期限整改。第五章 消防設備配備管理

第二十六條：各部門要做好消防工作，保證各種消防設施和消防器材

完好無損。

第二十七條：各部門所配備的消防器材和滅火工具要存放在明顯通風的地方，不得丟失和損壞。

第二十八條：各部門的消防設施和消防器材、滅火工具，任何單位和個人不準私自動用，更不準用于與消防無關方面。

第二十九條：各部門要保持滅火工具器材清潔，存放整齊，定期進行保養，不準在滅火工具器材、設施周圍堆放物資和其它障礙物，并保

持道路暢通。

第三十條：各部門消防器材、滅火工具不準任意移動位置，需因某種原因移動的，必須經安全部門批準。

第六章 火災撲救

第三十一條：發生火警、火情、火災的部門，每一名員工要義務向消防部門和保衛部保告，保衛部接到報案后，應立即向公安消防部門、園區保衛處報告，并及時向有關領導匯報，同時組織力量趕赴現場，進行撲救、搶救傷員和物資，盡一切力量控制火勢蔓延。第三十二條：在撲救火災時，公安消防部門、酒店保安部現場指揮員，有權調動酒店全體干部和職工參加滅火救護。

第三十三條：在撲救火災時，各部門組成臨時滅火小組，按四個方面分工，一支是滅火隊，擔任協同消防隊撲滅火災；一支是搶救人員物資隊，疏散人員和重要物資；一支是警戒火場維持秩序；一支是負責救護傷員，供應滅火物資器材。

第三十四條：維護好火場秩序，保障道路暢通，為消防隊創造有利條

件。第七章 處 罰

第三十五條：對本細則的違則行為，由酒店保安部處罰，分為警告、通報批評、罰款三種。

第三十六條：違反本細則規定，各項安全責任得不到落實，消防監督人員或各部門兼職管理人員，工作不負責任、濫用職權，由酒店保安部視情節輕重，給予通報批評或行政處分，造成重大經濟損失構成犯罪的責任交司法機關依法追究刑事責任。

第三十七條：違反本細則未按安全規定進行電氣安裝、檢修電器設備，使用劣質電器產品的，以及對發現電器設備不發全因素瞞報，不及時檢修整改的給予警告或通報批評，并處罰二百元以下罰款。第三十八條：對違反本細則未經批準或未按安全要求進行明火作業的，由部門主管領導給予警告或通報批評，并處罰二百元以下罰款。第三十九條：各級值班、值宿人員擅自離職脫崗，工作不負責，違反“八不準”規定的，情節嚴重的給予警告并通報處罰一百元以下罰款。第四十條：不按規定配置或損壞、挪用消防器材設備的，不按規定時間維修消防器材設備的，因保管不慎造成消防損壞均由保管的部門或挪用人賠償，并處罰二百元以下罰款，主管領導人、保管人，視情節

處罰一百元以下罰款。

第四十一條：謊報火警，發現火災不進行自救的，擾亂火災現場秩序，妨礙滅火指揮拒絕落實救火指令的，未經現場指揮人員或消防監督機關批準，擅自進入清理現場的，影響、阻礙、干擾火災原因調查的，給予通報批評，并處罰一百元以下罰款。

工程部水暖工職責

1、負責酒店冷、熱供水系統、排水系統、消防水系統的運行管理及系統設備（水泵、熱水器、管道閥門、泵類、衛生潔具）的保養和故障檢修。

2、熟悉掌握各種管道走線，保證水、氣、上下水暢通。

3、負責完成所管轄設備的月、季、檢修計劃，保證污水坑排污暢通。

4、上崗著裝干凈；機房干凈；維修后場地干凈，認真做好巡視檢查，妥善處理發現問題并作好記錄。

5、做好日常巡視工作，消滅“跑”、“冒”、“漏”現象，認真做好節能工作。

6、及時排除所屬設備運行中發生的故障，并做好記錄，上報主管人員。

7、保管好維修工具和設備，做到工具齊全、設備完好，帳物相符。

8、認真學習專業知識，熟悉設備性能及系統情況，判斷故障快捷準確，處理迅速及時。

工程部電工職責

1、在酒店工程部經理的直接領導下，完成所分配的各項任務。

2、負責酒店所有照明線路、燈具的日常維護和檢修工作，負責對酒店電子設備的日常運行監測。

3、負責高低壓配電柜、變電器、發電機及電器設備和維修保養及故障檢修。

4、做好每月、季、的檢修線路計劃，隨時檢查設施、設備的運行情況，并做好記錄。

5、做好線路防火工作，嚴格檢查線路負荷，發現不正常狀態立即解決。

6、負責餐廳、廚房、客房等部門的電器維護保養及故障檢修。

7、嚴格按照有關電器安裝操作規程進行操作，保證酒店所有電器設備處于最佳狀態。

8、保管好各種器材和工具，做好電器的安全防火工作。

9、認真保管電子設備維修專用儀器、儀表，保障達到儀器的各種工作指標。

10、保證電子設備機房的工作環境達到設備的要求，做好防火、防潮、防靜電工作。

酒店各項消防制度

(一)、酒店消防設施的管理規定

1.非火警的情況下，未經批準，不準用消防水。

2.未經批準，不準隨意拆除、損壞安裝好的各種消防報警探頭。3.未經批準，不準進入酒店消防監控中心或消防水泵房。

4.非火警的情況下，不準按動設置,包括在樓層各區域的手動報警按鈕及消防防排煙； 不準隨意用酒店各個區域的消防對講電話。5.非火警的情況下，或未經批準，不準隨意關或開消防栓系統、噴淋系統在正常運作下的閥門。

6.非火警的情況下，不準隨意使用酒店的消防器材。7.不準在消防通道內堆放垃圾或作其它用途。

8.不準隨意拿酒店內已經安裝好的消防應急燈作其它用途。9.不準損壞酒店內已經安裝好的疏散指示標志和改動標志的方向，所有的消防設備、設施專業的工程人 員要定期保養、測試，保持正常運作。

10.如違反上述規定，造成的事故后果追究法律責任。(二)、消防培訓管理制度：

1.新員工的入職消防培訓，由保安部培訓各部門的消防設備及各種設備的使用及其維護保養；

2.在職員工的消防培訓，培訓有關預防措施，考核消防器材知識和操作程序；

3.將培訓結果轉送人事部，做為員工評估及其工作評級的一種標準； 4.培訓實行簽到制，不準缺席，若有急事處理，必須報請部門經理審批后執行。

(三)、消防演習管理制度：

1.由保安部經理編寫演習程序，上交總辦審核； 2.由保安部安排各部門的演習工作； 3.填寫消防演習記錄； 4.總結各項演習經驗。(四)、消防檢查制度：

1.每周由綜控主管檢查各處消防工作； 2.每周檢查消防工作后，填寫檢查記錄； 3.對不合格之部門填寫整改通知書；

4.每年全面檢查2次，根據結果進行總結評比工作。(五)、消防操作管理制度： 1.總經理為防火責任人；

2.日常消防管理工作由保安部具體負責，做好日常的消防計劃，檢查和培訓工作；

3.設立安全防范小組，成員由執行總經理和各部門經理組成，負責定期檢查安全消防工作的執行情況和完成質量；

4.任命三級防火責任人，一級為領班，負責每日檢查班組防火工作的執行情況；二級為主管，負責重點檢查所管班組防火工作的落實情況；三級為部門經理，負責抽查和定期全面檢查部門防火工作的執行情況和完成質量；

5.發生火災時，成立火災現場臨時指揮中心，成員由總經理、保安部經理、工程部、火災現場所在部門經理和值班經理理組成，執行總經理任總指揮。若火災發生時，執行總經理不能到場，也未指定代理人時，則由當值經理、保安部經理、工程部經理擔任總指揮。(六)、消防管理制度；

1.如發生火災，值班員應立即先將樓層總電掣關閉，切斷電源，防止爆燃。情況嚴重緊急時，邊搶救滅火，邊及時報總機或酒店消防火警電話。報警時要準確清楚地說明火情地點、火勢大小、火勢類型、報警人姓名、所在部門及聯系電話，待總機接線員或消防監控中心保安員把情況聽清楚后才可放下電話筒。

2.如確認發生火災由酒店在場最高領導人決定是否報警,當酒店作出向外求緩報警時應及時派人要到路口、通道接應消防車赴現場救火； 3.各部門員工知道有失火，領導應帶頭，正確使用滅火工具（如1211滅火器、消防栓），應及時趕到失火現場參加撲救，準備滅火的消防栓或立即使用消防滅火。有領導在場由領導指揮，如領導不在時，則由在場員工商量決定，作出果斷的措施，立即行動滅火；

4.如發生著火、大火，知情不報或不堅守崗位，離開現場，臨陣逃脫者，按其情況嚴懲程度給予行政處分，并追究事故責任； 5.學習消防知識，人人懂用滅器具和設備，每月檢查一次消防設備，消防栓和消防水泵，保證靈活好用。(七)、日常消防管理制度：

1.消防宣傳教育能加強酒店員工的防火意識，認識防火的重要性，處理火警的原則：任何火警的信息都必須認為是真的，有關人員必須第一時間奔赴現場，進行查看或撲救；

2.宣傳教育的內容包括：消防規章制度，防火的重要性，防火先進事跡和案例等； 3.宣傳教育可采取印發消防資料、圖片，組織人員學習，請專人講解，實地模擬消防演練等方式進行；

4.義務消防員的培訓工作由保安部具體負責，各部門協助進行； 5.保安部全體員工均為義務消防員，其他部門按人比例培訓考核后定為酒店義務消防員；

6.保安部經理負責擬定培訓計劃，由保安部定期、分批對酒店員工進行消防培訓；

7.消防培訓的內容包括：

a.了解消防要害重點部位：配電房、保安部監控中心、停車場、倉庫、廚房、包房等；

b.了解各種消防設施的情況，掌握滅火器的安全使用方法； c.火災時撲救工作的知識和技能，自救知識和技能；

8.組織觀看實地消防演練，進行現場模擬培訓；培訓后，進行書面知識和實際操作技能考核,考核未通過者給予一次機會重新考核,如再次考核不合格者給予處罰或進行末未淘汰制；

9.防火檢查是發現和清除火警隱患，落實消防措施，預防火災事故的重要手段；

10.防火檢查分為三個方面：

a.保安部人員巡視檢查，發現隱患，及時指出和幫助處理； b.各部門人員的分級檢查。第一級是班組人員每日自查；第二級是部門主管重點檢查；第三級是部門經理組織人員全面檢查或獨自進行抽查； c.當地消防監督機關的定期檢查； 11.防火檢查的內容：

a.員工對防火安全的意識和重視程度；

b.各部門安全防火規章制度、操作規范健全，防火設備齊備； c.各部門人員按安全防火規范的程序進行操作；

d.各種設備、物品（尤其是易燃易爆品）的存放符合防火的安全要求。

12.員工一旦發現有火警，能自己撲滅的，立刻采取措施，根據火警的性質，就近使用水或滅火器材進行撲救；

13.火勢較大，在場人員又不懂撲滅方法的，應立刻通知就近其他人員或巡查的保安員進行撲滅工作；

14.若火勢發展很快，無法立刻撲滅時，應立刻通知總機接線生，執行火災處理的撲救管理制度。(八)、酒店防火管理制度：

1.飯店內部不準存放易燃易爆、有毒和腐蝕物品，禁止在大樓內及房間陽臺燃放煙花、炮竹；

2.包房內不準使用明火電爐、煤氣、柴油爐以及大功率的電器設備。確因工作需要應經消防中心同意后方可使用，并做好登記，不準將衣物放在臺燈架罩上烘干，不準在房間內焚燒東西；

3.配電房內不準堆放物品。布草間、樓層小倉庫內不準吸煙。消防分機旁邊不準擺放任何雜物。嚴禁將洗滌劑放在垃圾、衣物滑道口周圍； 4.各通道樓梯出口等部位要保持暢通，疏散標志和安全批示燈要保證完好；

5.裝有復印機、電傳機、印刷機的部位禁止吸煙、使用明火。用酒精清洗機器部件時，要保持室內通風，進行大量清洗機器時，要到室外通風的地方進行。如無法移動機器時，必須打開門窗，保持室內空氣流通。沾有油墨和易燃物品的紙張、油布要裝在有蓋的鐵桶里并要及時清理。機器周圍不準堆放可燃物品和廢紙。(九)、安全防火管理制度：

1.全體員工必須加強安全防范意識，執行酒店制訂的安全管理制度，協同保安部門認真做好屬部門安全保衛工作；

2.各崗位人員必須嚴守崗位，發生事故或發現可疑情況應迅速處理上報，并負責保持好現場；

3.未經物業部、工程部領導批準，外來人員（包括參觀學習、探親訪友、施工等人員）禁進入電房、電梯機房、鍋爐房、空調機房、水泵房、油庫、氣庫。經批準進入人員必須辦好登記手續，由值班領導及值班人員等在工作重地負責執行；

4.禁止無關人員進入油庫、氣庫，如因工作需要進入時，必須征得主管人員批準，并自覺接受檢查；嚴禁帶火種或易燃物品進入油庫、氣庫，嚴禁在油的罐庫內進行明火作業；

5.各崗位值班人員除設備安全運行外，必須對所屬機房范圍進行安全檢查；各級人員必須定期對所屬范圍進行安全檢查；如發現不安全因素，及時進行整改； 6.不得隨意配制各機房鑰匙，無人值班時各機房，班（組）工作場地門窗必須鎖好；由水泵系統當值人員負責檢查鎖好樓頂水池蓋，無關人員不得借用鎖匙，除水泵系統當值人員外，必須經該系統主管領導批準后才能開水池蓋。

7.各班（組）工具、材料要有專人管理，攜帶工具、材料出酒店外，必須經部門經理同意按規定辦理出酒店手續，并由保衛部做好登記記錄；

8.在指定地點吸煙、煙灰、煙蒂要丟進煙灰缸內；

9.維修工作中需使用易燃材料時，應特別小心。各班組不得存放易燃油料1kg（1公斤）以上；

10、需要動火作業時，要辦妥動火作業證后方能施工，施工前盡可能排除易燃物品，施工后認真檢查，確無火種后方能離開；

11、不得隨意挪動酒店內消防設施，發現消防設施損壞或泄漏應及時告知保安部；

12、發現火警及時報告，盡力和消防隊員一道撲滅火災。一旦酒店發生火災,工程部的首要任務是保證供水、供電；保證消防水泵、壓風、排煙風機正常運行，并組織重要設備的保護和疏散工作。(十)、物資倉庫防火管理制度：

1.倉庫內的物品要分類儲放，庫內留出主通道1米至1米半。貨物與墻、燈、房頂之間保持安全距離；

2.倉庫內的照明燈限額60瓦以下白熾燈，不準用可燃物做燈罩，不準用碘鎢燈、日光燈、電熨斗、電爐、電烙鐵、電鐘、交流電收音機、電視機、電茶壺等電器設備，化工倉庫的照明燈具設防爆型裝置，倉庫內保持通風。各類物品要標明性能名稱；

3.倉庫的總電源開關要設在門口外面，要有防雨、防潮保護、每年對電線進行一次絕緣檢查，發現可能引起打火、短路、發熱和絕緣不良情況，必須及時維修更換；

4.物品入庫時要防止挾帶火種，潮濕的物品不準入庫，物品入庫半小時后，值班人員要巡查一次安全情況，發現問題及時報告，堆積時間較長（幾年）的物品要進行翻堆清倉，防止物品積熱產生自燃。(十一)、危險品倉庫管理制度

1.實行專人專管制度，建立危險品登記卡。

2.每次應按實際領用量領用，使用完畢后，余量必須歸倉。3.領用時只準專人進庫，其他人一律不準入內。

4.室內嚴禁煙火，門口不準堆物，室內物品必須安放整齊，距燈80公分以上。

5.關倉時必須查巡，嚴格做到關燈鎖門。(十二)、工程部防火制度：

1.工程部內嚴禁吸煙和未經許可的任何動火操作；

2.工程部人員必須經常檢查本部門電機設備和系統，發現隱患，及時進行處理；

3.定期對電機設備和系統進行檢查，清潔工作； 4.嚴禁電機設備超負荷動轉使用； 5.工程部嚴禁放置一切易燃、易爆物品； 6.經常檢查部內消防系統和消防器材是否處于完好狀態； 7.發生火災時，注意先切斷和關閉有關電機設備和系統的電源。(十三)、廚房餐廳防火管理制度：

1.使用酒精爐時不要往正燃燒的酒精爐添加酒精，備用酒精存量不得超過二天用量，放在備餐間專人保管，總備用酒精由倉庫管理部負責保管。

2.使用液化氣點心車時，必須嚴格執行安全操作規程，使用前要檢查輸氣膠管、氣瓶，發現漏氣應停止使用，并報告液化站人員進行處理。在餐廳內發現氣著火時，立即將車推出餐廳外面通風的地方處理。開爐時先點火后開氣，點火后才能推入餐廳。茶室、舞廳使用的小氣瓶，要有專人管理，運輸時搬瓶上落不準乘電梯；

3.各廚房廚師開爐前先開風門，然后先點火種火等氣，下班后要關牢氣閥，熄滅火種；

4.各餐廳、舞廳、歌廳營業期間，各出口的門不得上鎖，保持暢通； 5.每季度或半年清洗一次廚房抽油煙機及管罩，廚工清洗廚房時，不要將水噴灑到電插座電開關處，防止電器短路引起火災； 6.熱油開炸時，注意控制油溫，防止油鍋著火。(十四)、消防設備管理制度

1.煙感器每年由消防中心組織測檢1-2次；

2.自動滅火噴淋管道，每年由保安部和工程部組織排放檢查一次； 3.每季度由保安部或工程部水泵班放水檢查一次酒店內的地上消火栓； 4.消防水泵每半年由消防綜控主管和工程部水泵班手動或自動啟動檢查一次；

5.廚房的滅火裝置每半年由消防綜控組檢查測壓一次；

6.氣站的電子鼻的信號每季度由液化站測試一次信號；消防加壓、送風、排煙風機，每月由工程部門啟動運行測試檢查一次； 7.消防總控制聯動系統每年由保安部和工程部及有相關部門聯合啟動運行檢查

8.各種電器設備，每年聯合進行一次檢查；

9.備用發電機，由工程部根據設備檢查安排時間定期啟動檢查； 10.油庫的固定泡沫滅火裝置，每隔一年至一年半由消防綜控組監督油庫更換藥劑一次，其它器材損壞的要及時更換；

11.各部位的ABC干粉、二氧化碳、泡沫滅火器，每年由保安部監督各種部位更換藥一次，其它器材損壞的要及時更換；

12.酒店內凡存放有物品的地方，有人員活動的地方、公共場所、娛樂場所，樓層間、機房、配電房、廚房、倉庫、辦公室等部位視不同情況配備輕便手提式滅火器材，由管轄部門負責維護保管及外表的清潔衛生，擺放消防器材的地方不得堆放雜物，改變消防器材擺放的位置時，要經消防中心同意，有損壞消防器材要罰款，情節嚴重的要追究責任。

(十五)、各主管部門檢查制度： 1.一級檢查由班組組織實施：

a.每個員工每天對本崗位、本地段進行一次火情安全的檢查，排除本身能夠排

除的一般不安全因素，上報本身不能解決的不安全因素；

b.發現問題應及時處理，及時報告，否則發生事故則由本崗位當班人員負責；

c.每天應將班組各人檢查的結果向領班匯報；

d.接班時提前進入崗位，并向上一班了解安全情況，檢查內容進行驗收并簽名，發現問題，一般由接班領班負責處理，較大的問題以書面報本部領導處理，不得忽視或拖延。2.二級檢查由部門領導實施：

a.部門領導每周組織主管對本部管轄地段、設備物資（特別是易燃易爆物品）進行一次檢查；

b.檢查班組一級對防火安全工作的執行落實情況；

c.組織處理本部門的火險隱患及整改，向員工進行教育及表揚或批評；

d.負責將一周的消防安全情況局面報告總經理室。3.三級檢查由酒店領導實施：

a.每月由領導或由領導委托消防中心主持對各部門進行重點檢查或抽查；

b.檢查各部門貫徹防火安全的執行情況，檢查要害部位防火安全管理及制度執行情況。好的表揚或獎勵，差的批評或罰款。(十六)、酒店防火檢查制度：

1.易燃易爆危險物品貯存、管理、使用是否符合安全要求。貯存容器管道有無定期測試，有無跑、冒、滴、漏現象；

2.使用液化石油氣爐灶，是否按照安全要求操作，擺放位置是否符合安全規定；

3.對煙頭、遺留火種是否注意和處理好；

4.倉庫內貨物、物資分類及存放是否符合安全規定，庫房內燈泡規定60W以下，燈距、堆距、堆放高度、通風、室溫是否符合防火安全要求以及值班情況等；

5.電器設備運行是否正常，有無超負荷運行，電線、電纜的絕緣有無老化、受潮、漏電、短路等。電動機有無空轉現象，防雷設備是否完好，有無亂拉電線情況；

6.使用多種可燃、易燃油類是否符合安全操作要求，以及殘油、氣的處理情況；

7.危險場所動火是否按規定辦手續，焊工操作時是否達到動火安全制度的要求；

8.使用有毒有害物品的場所是否有防毒的安全措施；

9.消防器材及消防系統的完好情況。各部門和消防器材有無管好、用好和到期換藥，保證完整好用；

10.門衛對出入人員是否進行嚴格檢查，對攜帶易爆危險物品的人員是否把關等。

(十七)、消防安全檢查制度

1.巡邏員每天必須檢查一次所有滅火器的安放是否正確，鐵箱是否牢固，噴嘴等壓力是否正常、清潔、暢通。2.每日檢查消防栓的箱門開啟是否靈活，箱內水槍、水帶接口是否按照要求放在正確位置。

3.每月檢查一次室外消防栓，并進行放水檢查。

4.經常檢查消防報警器、探測器（溫、煙）等消防設施，如有情況及時報告工程部進行維修保養。

5.將每次檢查記錄存檔（放至消防中心檔案柜）。

6.定時定人在各處進行巡邏，查找火險隱患，提出整改建議，及時給予指導糾正，同時向保安經理報告，作好備案記錄。7.積極開展防火宣傳，努力做好對義務消防員的訓練。8.協同工程部做好重點、要害區域和特殊工種的消防工作。9.定期對各部門的消防員工進行總結評比，提出獎懲意見，上報公司。

(十八)、客房防火制度

1.客房服務員須經過保安部的消防培訓后才能上崗，并做到會使用酒店的各類消防器材。

2.到掃每間客房時，應注意未熄滅的煙蒂及火柴梗。

3.要阻止客人將易爆化學物品、槍支彈藥帶入房內，一經發現，立即于安保部聯系。

4.各客房樓層內不準堆放物品，以確保通道通暢。

5.在清理客房時，如發現電線短路及開關、插座有損懷，應立即與工程部取得聯系，加以修復。

6.嚴格執行酒店關于在客房內使用電器的規定，防止因符合而引起的各類電器火災。

7.當值時發現客人酒醉現象，要密切注意該人房間動向，以免因酒醉而引起的各類火災。

8.客房內應擺放禁止床上吸煙的標志。(十九)布草房防火安全制度

1.室內不得明火作業，嚴禁吸煙存放易燃易爆和與室內無關的物品。2.消防器材必須放在明顯易取的地方，并經常檢查。3.室內保持整潔，走道和出入口暢通無阻。4.按“五距“存放物品。a.頂距：貨架距屋頂50cm b.燈距：貨垛距燈50cm c.墻距：貨垛離墻為50cm－80cm d.垛距：垛與垛之間為100cm e.柱距：貨垛與柱子保持10cm－10cm 5.布草房員工應安全使用電器設備。

6.下班前做安全檢查，做到切斷電源，關燈鎖門。(二十)、員工的防火制度

1.嚴禁攜帶易燃易爆物品進入酒店各區域和各辦公室。

2.未經保安部批準，不準在辦公室或其它工作場所動火，不準使用燃油、酒精、液化燃氣等灶具或其它加熱設備（廚房除外）。3.不準隨地丟煙頭、火柴棒。

4.不準在消防安全通道內堆放物品或作其它用途。5.禁止在酒店范圍內燃放煙花爆竹。

6.不準在倉庫、機房、電梯房、洗衣房等處吸煙、用火或亂拉電源。7.非酒店專業電工，不準擅自接駁電源或拆除電線和電源插座。8.下班時要認真檢查工作場所是否留有煙頭火種情況，關好門窗，切斷電源方可離開。

9.重點部位（煤氣房、配電房、油庫、廚房）值班員工，要緊守崗位，不得擅離職守，防止火災發生。

10.廚房的工作人員，每周檢查一次氣體管道、閥門、開關、電源、爐頭等。發現故障及時通知工程部維修。

11.如果發生火警，應立即通知消防中心或電話總機房，拿滅火器滅火。

(二十一)、顧客防火須知

1.嚴禁攜帶易燃、易爆化學物品及高壓容器進入酒店。

2.禁止在酒店內使用燃油、酒精或液化石油氣等灶具和各種加熱設備。

3.請勿在電梯間及躺在床上吸煙，禁止隨地亂扔煙頭、火柴棒。4.嚴禁在酒店范圍內放煙花爆竹。

5.未經酒店保安部批準，不得在房內安裝復印機、傳真機等辦公室設備及家用電器設備。

6.如發生火警及其它意外事故時，請勿驚慌，應拔打酒店的火警電話“8224”或電話總機房“0”，并及時向服務員報告，從安全通道迅速疏散。7.如違反上述規定釀成的火警，火災事故者，負責賠償全部經濟損失；對造成嚴重后果者，由司法部門追究刑事責任。(二十二)、滅火器維護保養管理制度

本酒店管理區域內所使用的滅火器是“ABC干粉、泡沫、二氧化碳滅火器，制定以下制度：

1.對滅火器進行編號，建立維護保養檢查制度，認真做好記錄。2.放置在明顯、取用方便的地點。

3.消防設備如報警裝置、消防泵、排煙閥等，維護機械部件由工程部負責檢查，保安部配合；

4.煙感報警器、噴淋器等由綜控主管及當值內保保安檢查，發現殘缺或破損會同工程部一起更換；

5.對放置消防設施處，保安部應繪制圖示交與消防監控中心備案； 6.發現問題應及時處理、更換。

7.“ABC干粉、泡沫、二氧化碳滅火器”滅火器的維護保養方法： a)每周檢查滅火器是否完好缺損，放置是否妥當，外表是否清潔。做好維護保養。

b)不應放在采暖或加熱設備附近，不可放在陽光強烈照射之處。c)每隔一個月檢查一次滅火器，發現壓力不足的及時灌液、補充藥劑和充氣。

(二十三)、安全門、安全通道的管理制度

1.酒店區域內所有安全門、安全通道、消防通道是專用于救火災，任何人平時不得隨意使用。2.任何時候都必須保證安全門處于完好狀態，禁止任何妨礙安全正常使用的行為發生。特殊情況下需用安全門或緊急出口搬運物品的，必須事先征得保安部領班同意，并及時做好書面記錄。

3.安全通道嚴禁堆放任何物品，禁止任何部門分隔或堵塞安全通道。4.消防通道上禁止堆放物品，非消防車輛不準停在消防通道上。5.安全門指示標志、指示燈要完好無損，如發現損壞及時通知工程部進行維修。

6.保安每天巡視檢查以上各通道，出現違反上述規定的，立即報保安領班，并做好詳細書面記錄，調查核實后發整改通知，責令違規單位整改。

7.酒店區域安全門設置安全監測報警器，凡不遵守規定私闖安全通道引起報警，將追查責任人，并按酒店有關規定給予違章處分。(二十四)、明火安全管理規定

凡經批準動火的重要部位，動火前要做到“八不準”，動火中要做到“四必須”，動火后要做“一清理”。即： A、動火前: 1)防火、滅火設施不落實,不準動用明火。2)周圍的易燃雜物未清除不準動用明火。

3)附近難以移動的易燃結構未采取安全措施不準動用明火。4)凡盛裝過油類等易燃液體的容器，管道未經洗刷干凈和排除殘存的油質，不準動用明火。

5)凡盛過氣體受熱澎漲有爆炸危險的容器和管道不準動用明火。6)凡儲存有易燃、易爆物品的車間，倉庫和場所，未經排除易燃易爆危險的不準動用明火。

7)在高空進行焊接或切割作業時，下面的可燃物品未清理或未采取安全防護措施的不準動用明。

8)未有配備相應的滅火器材不準動用明火。B、動火中：

1)動火前必須指定現場安全負責人。

2)現場安全負責人和動火人員必須經常注意動火情況，發現不安全苗頭時，要立即停止動火。

3)發生火災、爆炸事故時，必須及時組織撲救。4)動火人員必須嚴格執行安全操作規程。C、動火后：

動火人員和現場監護，停止動火后，應徹底清理現場火種，方能離開現場。

(二十五)、動用明火審批規定

為了確保酒店安全，杜絕違章用火，除固定用火之外，一切運用明火作業（運用明火、按重點部位分：一級動火和二級動火。）均按本規定執行。

a、一級動火：凡屬下列情況之一者為一級動火。1）禁火區域內動火作業（有禁火標志的區域）。2）客房內動火作業。3）各種機房內動火作業。4）其他有可燃材料裝修部位的動火作業。

5）危險性較大的登高動火作業（如：配套樓頂油箱涼水塔附近）。6）現場堆有大量可燃和易燃物質的動火作業。

7）油罐、油箱及儲存過易燃可燃液體、氣體的容器及其連接的錆設備動火作業。

一級動火審批辦法：由要求動火的部門負責人填寫《動火作業申請單》并簽名。根據實際情況，訂出安全實施方案和防護措施，明確崗位責任，制定好作業時間然后報保安部審批。對危險性比較大的項目應提出報告，經總經理審批方可動火。

b、二級動火：凡在一級動火范圍以外的動火作業場屬二級動火。二級動火審批辦法：由要求動火者填寫《動火作業申請單》后，由部門負責人召集動火人員落實安全措施并簽名，報保安部審批后方可動火。

(二十六)、要害部門管理制度；

1.凡能影響全面安全的部門（位）均為要害部門（位），包括配電房、空調機房、水泉房、工程部調度室、電梯房、消防監控中心、財務室、各收款點以及總經理室等，要害部位要有明顯標記；

2.凡被列為一級的要害部位，非該處工作人員及其主管上級，未經總經理批準不得入內。其他因工作需要經批準后進入的人員要由該部門工作人員記錄進工作日志；

3.凡在要害部位工作的員工要忠于職守，責任心強，認真學習技術、治安安全知識和消防安全知識，熟悉并嚴格遵守操作規程，執行安全責任，積極做好安全工作，對安全承擔責任；

4.一切要害部位，嚴禁攜帶易燃、易爆、腐蝕性等危險物品進入或儲存；

5.消防設施、器材要加強管理，嚴禁移作他用，經常檢查，保證完好；

6.對機械設備、線路管道、儀表、閥門、開關等要建立定期維修保養制度，班前班后，保證安全無事故；

7.保安部要會同有關部門定期對要害部位的安全崗位責任制落實情況進行檢查，發現問題應限期整改。(二十七)、易燃、易爆危險品的保管制度

1.如有油漆、香蕉水、汽油、柴油、氧氣、炔氣、火柴、石蠟、酒精等危險品，應設專用倉庫儲存，并有專人管理。

2.易燃、易爆物品要分開、分項存放、物品安放之間的通道應當有安全距離，不得超量儲存。

3.遇火、遇潮容易燃燒、爆炸的物品，不得放置在露天或潮濕、漏雨和容易積水的地點。

4.受陽光照射容易燃燒、爆炸的物品，應放置在陰涼通風地點，保持適當的室內溫度。

5.易燃、易爆物品入庫前，必須進行檢查登記，入庫后要定期檢查。6.倉庫內不得吸煙和使用明火，嚴禁火種入庫。(二十八)、防火檔案管理制度 1)保安部管理處分管的檔案： a)各級防火組織及其成員名單。b)各部門防火責任制。

c)保安部及各項消防安全管理制度。d)公安消防部門的來文。e)消防安全檢查記錄。f)員工消防安全培訓教材。g)消防演習計劃、記錄。

h)火警、火災事故的調查處理資料。i)消防工作總結報告。j)獎罰記錄。

k)其他有關消防資料。2)工程部分管的檔案：

a)各種消防設施器材的布局平面圖。b)各種消防設施器材的技術資料。c)自動報警系統的檢測資料。d)自動噴淋系統的檢測資料。

e)防排煙設備、防火門、消火栓等到防火器材的檢測資料。f)供水系統的檢測資料。g)避雷裝置系統的檢測資料

h)危險品使用、保管安全制度及資料。i)動用明火作業的申請及作業記錄資料。j)電氣設備的開關、線路及照明燈具的檢修資料。k)更改消防設施的報告、批文及作業記錄等資料。l)其他消防器材設施方面的資料。

公民酒店消防安全管理制度

第一章 總則

火災始終時時刻刻對酒店業構成巨大的威脅．口前，國內外酒店對消防工作越來越重視。我們酒店投入了大量的資金，購買了先進的火災報警系統和自動滅火系統。這對灑店消防工作起到積極的作用．但是酒店的消防工作應以預防為主,為了做好應付各種突發事件的準備，根據酒店的現實情況，制定本規定。

第二章 消防機構

第一節消防委員會的成立

消防委員會的人員組成：

消防委雖會主任：酒店總經理

副主任：餐廳經理、工程部經理、保安部經理。

成員：工程部、保安部隊長及其他各部門經理。

第二節 三級防火責任人的確定

酒店設三級防火組織，任命三級消防安全責任人：

一級消防安全責任人由酒店法人代表總經理擔任，二級消防安全責任人由各部門經理擔任，三級消防安全責任人由各級主管及領班擔任。

第三節 義務消防隊的建守

根據(中華人民共和國消防法》和《機關，團體、企業、事業單位消防安全管理規 定》的有關規定，企事業單位必須成立自建消防組織，在各自的崗位上發揮作用。

結合酒店的具體情況，根據要求，本酒店各部門都要義務消防隊，由部門經理任隊長，隊員從在崗職工中選取。

第三章

職責

第—節 消防委員會職責

l、認真執行消防法規，搞好酒店消防安全工作。

2、認真組織制定消防規章制度和滅火預案。

3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育、領導義務消防隊，組織消防演習。

5、布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6、組織防火檢查，消除火險隱患。

7、積極組織人員撲救火災事故。

第二節 義務消防隊職責

1、貫徹執行酒店消防工作要求，搞好消防宣傳工作。

2、不斷進行防火檢查，消除火險隱患。

3、熟悉酒店各重點部位，熟悉消防設施的性能及操作方法。

4、積極參加酒店各項消防活動。

5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員，保護現場。

6、在有關領導的授權下，積極追查火火發生原因。

第三節 各部門經理職責

1、負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規定和要求。

2、把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。

3、根據本部門具體性質，制定具體的崗位防火規定。

4、落實轄區內，消防設施火火器材的管理責任制。

5、當火災發生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。

6、在總經理的領導下，追查火災事故原因，對肇事者提出處理意見。

第四節 保安部經理職責

l、在總經理的領導下，全面負責酒店內部的消防工作。

2、認真傳達、貫徹消防工作方針政策，搞好本部門的人員分工，完善酒店的消防管理制度。

3、建立健全各級義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。

4、組織好防火救災教育及防火安全檢查，建立防火檔案和制定滅火作戰計劃，確定重點，制定措施。監督落實隱整改工作。

5、加強防火工作日標管理，建立健全動用明火請示審批手續，對違反酒店消防規定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。

6、密切協作，認真追查火災事故的原因。

7、相互配合，搞好新員工的消防安全教育。

8、定期對全酒店進行消防安全檢查。

9、監督各部門搞好消防工作。

第五節 消防主管職責

１、認真貫徹執行國家和酒店制定的消防安全工作的有關消防法規，結合酒店 的實際情況開展消防工作。

2、制定布置消防工作的計劃安排，督導下屬工作。

3、定期召開消防例會，傳達貫徹安全部的決定和指令。

4、負責組織檢查、監督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，檢查消防器材、設備的管理下作。

5、經常向員工進行防火安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規程。

6、負責建立健全本部門義務消防組織，對本部門義務消防員，應該排好班次，保證每個班次都有義務消防員在崗。

7、負責協助有關部門調查火災原因，對直接責任者提出本部門處理意見。

8、組織撲救初起火災，引導客人及員工疏散

第六節各部門領班的消防職責

1、負責本班組的防火工作，具體組織貫徹、執行有關消防安全管理規范和防火措施。

2、負責向本班組員工介紹防火注意事項和有關規定，檢查酒店內特別是重點

部位的防火措施落實情況。

3、結合本班組的具體情況，經常進行防火宣傳教育．自覺遵守防火制度和安

全技術操作規程。

4、定期檢查酒店內的消防設施和器材，確保消防設施和器材完奸、清潔、完

好。

5、每日領班要小定期進行防火檢查，發現隱患后及時處理，重大隱患要上報

上級主管。

6、發現火情要及時組織本班組人員積極撲救初起火災。

7、火災撲滅后，在上級領導的授權下保護現場。

第七節

消防監控員職責

1、熟練掌握消防設備操作規程。

2、對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。

3、發現火警后能及時上報并采取相應措施。

4、嚴格服從上級領導的指令，認真完成上級級領導指派的臨時任務。

5、認真檢查設備，發現問題及時上報。

6、做好交接班記錄。

第八節

消防巡視員的職責

l、認真貫徹執行酒店消防安傘管理規定和各項消防安全制度。

2、積極參加安全部的各項防火安全教育和消防業務知識的訓練和學習，通過經 常化、制度化的學習和訓練，使自己達到“三懂、三會、三能”，即：懂本崗位內的火災危險性，懂得預防火災的措施，懂得撲救初起火火的方法；會報警，會使用消防器材，會撲救初起火災；能宣傳，能檢查，能及時發現和整改火險隱患。

3、認真檢查消防器材及消防設備的完好情況。跟進施工隊伍，根據《施工管理規定》嚴格檢查施工情況，發現火災隱患，及時報告。

4、如發現有異味、異聲、異色要及時報告，井查明情況和積極采取有效措施進行處理。

５、當發生火災時，首先要保持鎮靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消控中心或總機報告，要講明地點，燃燒物質、火勢情況、本人姓名、員工號，并積極采取措施，就近取用滅火器材進行撲救。

6、電器著火要先斷開電源，再進行撲救。氣體火災要先關閉燃氣閥門，如果閥門關不緊，先不要滅火，設法將閥門關閉再進行滅火。

7、保護火災現場，協助有關部門調查火災原因。

第四章消防要求

1、酒店員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加消防活動。

2、熟悉自己崗位的工作環境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和 消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法，必須知道消防器材的保養措施。

3、牢記總機報警號碼“0”和消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現場指揮員的指揮。

4、嚴禁員工將貨物堆放在消火栓、滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

5、如發現異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，并采取相應措施進行處理。

6、當發生火災火警時，首先保持鎮靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報告。報告時要講明地點燃燒物質、火勢情況、本人姓名、工牌號，并積極采取措施，利用附近的火火器，進行初期火災撲救，關閉電源，積極疏散酒店內的顧客，有人受傷，先救人，后救火(小火同時進行)。

第五章 防火管理

第一節

消防日常管理

1、無論本單位、外單位及施工單位，如果要動火都必須到安全部消防控制中心 辦理“動火證”，嚴格遵守消防動火規定，并配備相應數量的滅火器材。

2、重點部位動火須由工程部經理簽字，然后到消防中心辦證。動火時，安全警衛人員必須在場監護。

3、嚴禁在防火通道、樓梯口內堆放貨物，疏散標志和出口指示標志應完好，應急照明設施必須保證正常。

4、嚴禁施工單位將易燃、易爆物品帶進酒店范圍內，如施工單位確需使用，應報安全部消防監控中心及工程部，征得有關人員同意后方可使用。

5、倉庫內禁止煙火，不準亂拉臨時電線，不準使用加熱設備。倉庫照明燈限制 60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。物品入庫時，防止夾帶火種，入庫后，保安人員要經常巡視檢查。、6、進行油炸食品、電烤食品電動機注意控制油溫、油量，防止油鍋著火。

7、變電所、配電室、空調機房等地，不準存放易燃易爆和化學物品，嚴禁吸煙。

8、生鮮處所有的排油煙機及管道，應定期清理油垢，在清理衛生時，不得將水噴淋到電源插座和開關上，防止電源短路引發火災。

第二節 防火設計與施工管理

1、凡新建、改建、擴建的裝修工程，必須按照消防規范設計施工。施工前必須將施工圖紙上報消防監控中心，由監控中心報消防部門審批后，方可施工。

2、擴建、改建、裝修工程不得隨意改動消防設施，確需改動的消防設施，要經安全部經理及消防監控中心批準，由本地公安消防部門同意后方可施工，任何單位和個人均不得擅自施工使用。

3、外來施工單位的施工人員進入現場前，必須到安全部辦理手續，并進行消防 安全教育，經考試合格后，方可進入現場施工。

4、所有外來施工人員必須嚴格遵守酒店的所有規章制度。

第六章

消防設備的使用與維護

1、嚴格維護消防自動報警系統的設備，工程部要定期派人協助消控人員進行測 驗，發現問題及時解決，以保證設備的完好狀態。

2、店內的煙感及溫感探測器需每年清潔檢測。

3、要每年排放一次噴淋管網內的水，使自動噴淋系統管網內的水形成活水。

4、自動滅火裝置、加壓泵、消火栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。(手

動和自動分別檢查)

5、店內消火栓每季試放一次。

6、店內消火栓、送風機、排煙機、防排煙閥每季試啟動一次。

7、消防中心監控系統，事故廣播系統及事故備用電源每季檢測一次。

8、店內各部門辦公室，安全部視情況配備輕便手提式ABC干粉滅火器及滅火推

車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個人，不得隨意挪動。

9、滅火器由轄區部門派專人負責保管及外表衛生清潔，ABC干粉滅火器每兩年由消防中心經過測試更換一次。

10、各種消防管道的維修、停水、消防設施的維修與調試等，都應事先報安全

部批準后方可進行。

第七章 制度

第一節 三級防火制度

1、一級檢查由各部門主管實施

A、員工必須每日自檢本崗位的消防安全情況，排除隱患，不能解決的隱患要及時上報，若發現問題又不及時解決，由此而發生火災事故，由各部門主管及員工本 人負責。

B、各部門主管要將每日自檢的結果做好記錄。

C、負責維護，保養本部門轄區內滅火器材及其他消防設施，不得有損壞，放空的現象發生。

2、二級檢查由各部門經理實施

第四篇：酒店應急預案

酒店應急預案

酒店應急預案1

臨近新春佳節之際，武漢地區爆發新型冠狀病毒肺炎，為保障客人和員工的安全，提高度假區預防新型冠狀病毒肺炎的能力和水平，減輕或消除新型冠狀病毒肺炎的危害，保障度假區全體員工及顧客的身體健康與生命安全，維護度假區正常的經營管理秩序，根據《中華人民共和國傳染病防治法》等法律法規和規范性文件，結合度假區實際，特制定本應急預案。

一、指導思想嚴格執行《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品安全法》，建立酒店預防和控制的處理機制。

迅速、及時、準確積極開展度假區防控肺炎緊急情況的`處置工作，最大限度的降低損失，有效保障員工及賓客生命安全，切實維護度假區穩定和社會安定。

二、組織領導機構

(一)成立防控新型冠狀病毒肺炎工作應急領導小組，統一領導整個度假區新型冠狀病毒肺炎應急處置指揮工作，領導小組成員如下組長副組長成員

(二)應急領導小組主要職責

1、制定防控新型冠狀病毒肺炎急預預案;

2、建立健全新型冠狀病毒肺炎防控責任制，檢查督導度假區各部門落實新型冠狀病毒肺炎防控措施;

3、出現安全緊急情況時，負責指揮協調相關人員迅速到達現場，采取相應的應對措施;

4、安排人員開展相關的預防和實施救助工作;

5、根據情況及時控制事態進一步發展，及時上報政府相關職能部門及上級酒管公司;

6、指揮協調相關部門做好善后處置工作;

7、負責收集上報信息，及時做好登記及上報工作。

三、目標任務

1、關于員工保障宣傳和普及新型冠狀病毒肺炎的防治知識，提高員工的自我保護意識。一線員工上班必須佩戴口罩，引導員工注意保持良好個人衛生習慣，員工宿舍保持干凈通風15-30分鐘，合理安排員工餐保證員工飲食均衡，提高員工自身抗病毒能力。特別關注了解部門員工近期有無往返武漢的，春節期間返鄉及去外地的員工進行宣導，一定要叮囑他們做好出行防范準備工作，本著對自己對大家負責的態度，一旦出現身體不適，第一時間向部門領導及酒管公司、市防控中心匯報;

2、關于酒店度假區管理完善各類新型冠狀病毒肺炎報告機制，做到早發現、早報告、早隔離、早治療。所有員工每日上崗前必須由部門負責測試體溫，身體狀況合格后方可上崗。同時要求所有員工如果發現客人或員工反應發燒、四肢酸痛、咳嗽等相應癥狀時，必須第一時間勸導客人或員工去附近醫院就診，同時第一時間上報領導，并保持后續關注。對于去醫院就診后被醫院留院待確診的員工，酒店將嚴格按照當地疾控中心要求做好酒店后續密集接觸者隔離等衛生防護消毒工作;建立快速反應和應急處理機制，及時采取措施。確保冠狀病毒肺炎不在酒店范圍內蔓延;

3、關于度假區客人保障前廳部加強對入住客人來源地的詢問，對武漢疫區賓客加強體溫檢查和申報，準確記錄客人的聯系信息等資料;對于酒店賓客，我們將竭盡所能提供服務與支持，嚴格按照當地疾控中心要求，做好酒店公共區域的消毒衛生安全保障，時刻提醒入住客人做好防范措施，提高健康防范意識;一旦發現發熱患者立即通知領導小組和親屬送醫就診，及時對患者所在公眾場所進行徹底消毒，并立即報告應急領導小組，積極疏導客人精神壓力，從容應對，全力保障廣大入住賓客的安全與健康;

4、加強環境衛生治理。各部門要組織員工對責任區域的環境衛生進行大清掃，對關鍵的公共及客房衛生間、粗加工間、廚房等進行定期消毒，餐飲器具嚴格按照食品衛生管理要求落實消毒工作，做好消毒記錄，同時對通風不暢場所保持通風;

5、廚房在加工食品過程中一定要徹底烹飪食物;處理生、熟食物時，菜刀和砧板一定要分開;廚師在處理生、熟食之間要洗手;禁止售賣野生動物和活禽類。

四、工作原則

1、預防為主、常備不懈。宣傳普及新型冠狀病毒肺炎防治知識，提高全員防護意識和酒店公共衛生水平，加強日常監測，發現病例及時采取有效的預防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。

2、依法管理，統一領導。嚴格執行國家有關法律法規對新型冠狀病毒肺炎突發事件的預防、疫情報告、控制和救援工作實行依法管理。

3、快速反應、運轉高效。建立預警和惡意意料救助快速反應機制，實行每天零報告制度，增強應急處置能力，按照“四早”要求，保證發現、報告、隔離、治療等環境緊密銜接，一旦發現疫情，快速反應，及時處置。

五、應急響應

1、應急響應的原則。新型冠狀病毒肺炎應急處置要采取邊調查、邊處理、邊核實的方式，有效控制疫情的發展。

2、預防控制措施。

3、響應應急程序。

(1)前廳部設置體溫監測機制，所有員工上崗前需測量體溫，無發熱等現象方可上班。外來賓客由前廳部大堂副理對客人實施體溫檢測。

(2)發現有發熱現象的疑似新型冠狀病毒肺炎患者，對外部人員通報其體溫情況，并禁止其進入度假區區域;對酒店員工，通報其提問情況，要求其檢測就醫，同時通知所在部門負責人，一旦確診。啟動應急預案。

(3)一旦發生突發事件，酒店領導小組在第一時間向市防控指揮部和上級酒管公司應急領導小組報告，并做好應急處置準備。突發事件應急處理工作中，嚴格執行國務院突發公共衛生應急條例。對在突發事件中玩忽職守、失職、褻瀆、拒不接受的工作任務，借故推諉拖延，擅離職守，臨陣脫逃者，按規定給予相應處罰，直至追究法律責任。

(4)應急處理人員的安全防護，對應急處理人員要采取特殊的防護措施，確保其人身安全。

酒店應急預案2

一、目的

當酒店發生各類突發事件時，各部門能夠統

一、有效的及時行動，采取措施應對，將事件控制在最小范圍，將損失降到最低。

二、突發事件的定義

影響酒店經營秩序，在社會上產生較大影響，如火災、爆炸、地震、死亡事故、大面積停電、洪水、中毒等。

影響酒店經營秩序，在社會上產生較大影響，如聚眾鬧事、斗毆、行兇、自殺、搶劫綁架、防臺、防汛、客人死亡、電梯困人重大盜竊案件等。

三、機構設置及職責

為更好的保障酒店安全，落實責任，酒店就突發事件處置成立三級組織機構。一級由酒店總經理及各部門經理組成；二級由部門經理及本部門各基層管理人員組成；三級由各部門各區域最高負責人組成。 酒店突發事件處理指揮部

總指揮：總經理副總指揮：副總經理、值班經理調度：保安部經理成員：各部門經理注：當指揮部出現成員休假情況，由當值期間最高負責人替補。職責：

1、當酒店發生1級突發事件時，應迅速成立酒店突發事件處理指揮部，各成員在接到通知后，除在現場處理該事件成員外，其余人員必須及時按要求趕赴指定地點集合。（由總指揮根據事件性質及事發現場情況決定集合地點。）

2、各成員集合后，必須及時了解事件起因經過、發展過程、目前情況，根據了解到的情況綜合分析，快速出臺解決問題辦法。

3、由總指揮對各成員進行分工，接到任務后，各成員立即開展應急工作。

4、事件處理結束，由指揮部處理善后事宜。

指揮部下轄酒店應急處置小組：

組長：酒店突發事件處理指揮部總指揮副組長：酒店各部門經理、當值經理成員：所有當值員工職責：

1、接到酒店突發事件處置指揮部命令后，立即按要求開展各項應急工作。

2、各副組長（或副組長指定人員）負責指揮、協調本部門員工開展應急工作，并及時將工作進程向總指揮匯報。

3、負責善后收尾工作。 部門突發事件處置指揮小組

組長：當值經理、部門當值最高負責人、保安部當值最高負責人成員：本部門各管理人員、保安部當值主管（領班）

注：當處理指揮小組出現成員休假情況，由當值期間最高負責人替補。職責：

1、當酒店發生二級突發事件時，應迅速成立門部門突發事件處理指揮小組，各成員在接到通知后，除在現場處理該事件成員外，其余人員必須及時按要求趕赴指定地點集合。（由組長根據事件性質及事發現場情況決定集合地點。）

2、各成員集合后，必須及時了解事件起因、發展過程、目前情況，根據了解到的情況綜合分析，快速做出解決問題辦法。

3、由組長對各成員進行分工，接到任務后，各成員立即開展應急工作。

4、一分鐘內成立由本部門員工組成的應急第一力量，維護現場秩序，防止事態擴大。

5、事件處理結束，由小組處理善后事宜。

6、由組長負責將整個事件向酒店分管副總、總經理作書面報告。 區域突發事件處置小分隊

隊長：事發區域最高負責人、當值經理、保安部當值主管（領班）成員：事發區域其他管理人員職責：

1、當酒店發生三級突發事件時，應迅速成立區域突發事件處置小分隊，各成員在接到通知后，除在現場處理該事件成員外，其余人員必須及時按要求趕赴事發現場。

2、各成員集合后，必須及時了解事件起因、發展過程、目前情況，根據了解到的情況綜合分析，快速做出解決問題辦法。

3、由組長對各成員進行分工，接到任務后，各成員立即開展應急工作。

4、一分鐘內成立由本區域員工組成的應急第一力量，維護現場秩序，防止事態擴大。

5、事件處理結束，由分隊處理善后事宜。

6、由隊長負責將整個事件向部門經理作書面報告。

四、事件分級

參照國家法規，結合本酒店實際情況，按三級劃分。

一級：涉及到整個酒店或后果會影響到酒店的安全事故，由酒店突發事件處理指揮部處理；在指揮部成員到達之前，由值班經理、保安部當值最高負責人負責前期處理。

二級：影響局限在部門的安全事故，由部門突發事件處置指揮小組處理；

三級：酒店局部小范圍事件，由區域突發事件處置小分隊處理。

五、突發事件處理綱要

總則：處理要及時、有效，將影響、損失降到最低。細則：

1、及時控制現場，防止事態進一步擴大、惡化；

2、控制住事態后，必須及時了解事情詳細情況，有針對性的提出解決方案；

3、情況不明了或無法了解到情況，必須及時根據事件性質通知相關政府職能部門和相關單位到場處理。

六、操作程序

（一）、接案和報案程序

1、一旦在酒店發生刑事、爆炸、地震等突發事件，要迅速將案情報告保安部，報案程序為三種：

（1）員工報案：

發現案情的員工必須立即向保安值班室報告（報警電話：3003）簡明扼要說明事發時間、地點、起因、過程、現狀和報案人部門、姓名。報告必須符合c事實，嚴禁虛報、謊報。

（2）賓客報案：

任何接到賓客報警的部門：如總機、房務中心、大堂副理，必須按記錄的五個要素（時間、地點、起因、過程、現狀）問清再將情況報保安值班中心。

（3）消防監控中心監控設備發現案情：

應立即通知當班主管或領班及保安巡邏員立即趕赴現場，進行跟蹤錄像，封鎖現場，為解決事情提供第一手資料。

2、當保安部確認事件發生時，由保安部當值最高負責人按事件分級直接通知相關部門或指令總機值班人員以最快的方式通知有關部門。指令為：我是保安部xxx，現xx區域發生重大事件，請按規定立即通知下列部門：xx部、xx部、

3、總機值班人員接到指令后，立即使用電話按要求通知有關部門。

4、保安部在通知總機執行指令時，同時視事件情況及發展趨勢決定是否需要向政府相關職能部門（如：公安、消防、衛生、防疫等部門）匯報求助。

5、總機在突發事件發生時間內，必須發揮聯絡中心作用，冷靜、準確、快速傳達指令，保證信息暢通。

如突發事件造成酒店內部通訊中斷，必須及時利用外線手機、對講機、酒店應急廣播、手持擴音喇叭、指定專人通訊員負責通訊等工具、方式進行報案及通報工作。

（二）、疏散和救護

1、劃定疏散安全區域，指揮部根據酒店建筑特點和周圍情況，指定酒店停車場、員工通道為疏散安全區域。

2、根據情況由疏散范圍內員工接指揮部指令后，至現場指揮疏散人員，并向客人通報簡情，消除恐慌情緒，疏導賓客安全、迅速離開事發地點到指定地點集中。

3、立即啟動疏散區域消防廣播、警鈴，提示客人配合疏散。

4、疏散救護責任到人，專人負責疏散工作，專人負責疏散清理工作，以邊疏散邊清理為原則。疏散區域部門負責清點、核對疏散人數。

5、現場救護

（1）人財部攜帶簡單救護工具在現場對疏散人員進行簡單護理，重癥人員必須及時通知醫療部門進行救治或安排車輛送往就近醫院救治。（2）非火警時，對受傷或行動不便人員應從消防電梯（員工電梯）轉移，或由工程部人員開專梯轉移。火警時，安排人員從安全通道撤離。（3）前廳部接到通報后組織車輛停于大廳門口等待運送傷員。

（三）、應急處置小組

1、聽從指揮部的指令，做好以下工作：

（1）立即趕赴現場，控制事態；

（2）接指令疏散現場人員；

（3）封鎖事發區域，嚴禁無關人員進出；

（4）封鎖酒店各出入口，嚴禁無關人員進出；

（5）搶救、保護酒店、客人財物。

（四）、發生突發事件時有關部門的反應

1、保安部

（1）接到報案后，通過電話或對講機通知保安主管及領班攜帶相關器械迅速趕赴現場；

（2）通報保安部各崗位簡情，保持對講機通訊暢通；

（3）保安監控室嚴密監視案發現場和各出入口，進行跟蹤錄像；

（4）保安部保留值班監控室、車場二個崗位，其余人員前往事發現場協助處置；

（5）參加處置小組的主管、領班、巡邏員做好保護現場的工作。

（6）及時了解現場情況，掌握事件動態并向處置指揮部門匯報。

（7）根據現場情況，采取有效措施穩定局面，防止事態進一步擴大。

2、事發區域部門

事發區域負責人接到通報后：

（1）本部門員工堅守崗位，做好本職工作。

（2）現場工作人員要注意觀察，發現可疑的人和事立即報告。

（3）主管及服務員按指揮部指令進行人員疏散，引導賓客迅速離開事發地點到

指定地點集中。

（4）參加處置小組的人員應做好保護現場的工作，防止無關人員進出現場。

3、前廳部

（1）本部門員工堅守崗位，防止趁亂打劫。

（2）安排好酒店車輛停于大門口，做好出車準備，隨時運送傷員。

（3）如事發區域在本部門，應做好保護現場工作。（4）安排大堂副理在門口接應政府職能部門到來。

（5）安排人員在每個疏散口引導賓客疏散到安全區域。

（6）安排行李員控制電梯，協助財務轉移財務資料及現金等物品。

4、工程部

（1）本部門員工堅守崗位，做好重大事故時啟動、關停設備的準備。

（2）指派一名主管迅速趕赴現場，控制現場的電源及設備（根據情況），該切斷的要及時切斷，并解決現場的必需照明。

（3）各機房工作人員要注意觀察，發現可疑的人和事要立即報告，并嚴防破壞。

（4）視事故情況，指令關閉空調裝置和煤氣總閥。

（5）指派電梯工將客用電梯降到底層，并切換消防電梯以便運送傷員及搶險人員。

5、行政部

（1）組織辦公室人員帶好急救醫藥用品趕赴現場。

（2）如有客人員工受傷，負責救治并記錄。

（3）必要時協助指揮疏散人員。

6、財務部

（1）出納員包括前臺、夜審、各營業場所收銀員收好現金、賬冊，并鎖進保險柜，隨身保管好保險柜鑰匙。

（2）客人貴重物品寄存鑰匙，應專人隨身保管，必要時在保安的協助下轉移。

（3）組織人員待命，協助醫務室救護傷員。

7、餐飲部、客房部

（1）營業時間應盡可能不要驚擾客人，以免發生混亂，服務員要保管柜臺錢賬，同時盡最大能力防止漏賬。

（2）根據指揮部指令關閉煤氣電器設施，疏撒客人以安全通道撤離。

（3）如事發區域在本部門，請做好保護現場的工作。

（4）控制現場，防止事態進一步惡化。

8、銷售部

銷售部接到通報后，應帶領部門員工趕到疏散安全區域協助維持秩序，并協助前廳部做好客人安慰解釋工作。

9、發現者報告人員

發現者報告后，必須在現場等待，視情況制止或仔細觀察事件的發展，直到酒店領導或保安人員到來，并繼續配合處理有關事務。

10、要求

（1）處置、救護小組人員必須按照指揮部要求，快速反應，規范行動。

（2）必須及時有效控制現場，防止事態進一步惡化。

（3）所有工作人員必須積極救護傷員，認真保護現場。

七、各類常見突發事件預防與應對措施

Ⅰ目的

為了最大限度制止搶劫事件的發生，以及把損失減少到最低限度，最大限度地挽回因搶劫事件所帶來的不良影響，故制定此應急方案。

Ⅱ程序

發現可疑人物并報告:任何人發現可疑人物，必須首先通知在場的保安員，或撥打電話(8119)通知保安中控中心。

確認:由保安人員到現場確認，如果可疑人物正在實施犯罪，應立即制止，并且立即報告總經理或值班經理，保安監控中心在接到報告后，應密切注意對現場錄像的情況。報警:根據總經理或總經理授權人的指示，保安部撥打“110”報警。警戒線:保安部封鎖犯罪現場的樓層，同時控制現場各出入口，禁止無關人員進入。疏散:由保安部協同其他部門組織客人疏散至安全區域。

堵截:酒店員工必須向保安人員提供疑犯的相貌特征，由保安員具體實施圍捕，其他部門配合，在堵截疑犯同時應注意截留被盜物品，以獲取物證。保護被搶劫人員的生命安全:在圍捕可疑人員時，應注意被搶劫人員的生命安全，避免被疑犯劫為人質。當客人被疑犯劫為人質時，保安人員首先要保持頭腦冷靜，言語不要過激，并耐心勸說犯罪人員放下兇器，不讓事態擴大以免暴力行為發生。等待警方人員到達現場。搶救:一旦發現有人受傷，由酒店醫務人員現場實施搶救，如傷情嚴重由保安監控中心或醫務人員撥打“120”向急救中心求救。保護現場:保安人員在搶劫事件后，應在犯罪現場攔好一定范圍的警戒線，控制各出入口，防止無關人員進入，禁止無關人員移動任何物品、拍照、攝像、采訪。發布消息:由總經理或總經理授權人向外發布消息或接受記者采訪，其他人無權向外發布。

善后處理：

由酒店突發事件處置指揮部進行。

Ⅳ搶劫事件的預防

發現可疑人員，保持密切關注及詢問，尤其注意是否攜帶兇器。對攜帶兇器人員必須及時通知保安人員攜帶防護工具到達現場。

通知部門最高負責人，有針對性組織員工到達現場，便于疏散人員和圍困犯罪份子。

嫌疑人一旦有犯罪企圖，立即疏散、通知被搶劫對象，同時通知保安人員到達現場制服罪犯。

2、綁架事件

Ⅰ目的

保護客人和員工的生命安全，維護酒店正常營業秩序。

Ⅱ程序

任何人發現綁架事件，應立即報告就近的保安人員或通知監控中心。報告、報警：

1立即報告總經理或值班經理。

2根據總經理或總經理授權人，報“110”。采取緊急安全措施：

1保安監控中心監視綁架現場，注意綁架者行蹤和事態變化。

2事發現場員工要向保安提供綁架者的相貌特征，具體所處位置或逃離方向。

3用對話，口頭答應綁架者要求等方式，穩住綁架者。 4用攻心術迫使綁架者放棄綁架，達到營救人質的目的。

5等待警方特別處理。警方人員到達酒店，進出口保安或行李員應立即帶至事發現場，由事發現場保安和員工向警方人員介紹情況。

搶救:由酒店醫務人員就地緊急搶救傷者或打“120”請求救護。

現場保護: 1保安用專用繩帶圈圍事發現場，不準任何非相關人員進入。 2事發現場的任何物品和證實已死亡的人員要保持原樣，不準搬動。 3在得到警察和保安部的`通知后，再清理現場。

取證:

1保安人員對事故現場進行拍照、攝像取證工作。

2搜集綁架者的犯罪工具和遺留的其它物品。 3保安人員要做被害人的陳述筆錄。

4保安人員要做旁證的詢問筆錄，旁證要兩人以上。若證人不愿做筆錄，要留下其姓名、地址、聯系方式等。

5保安人員做各類筆錄時，必須要有兩位以上保安在場。

善后處理:由酒店突發事件處置指揮部進行。

Ⅳ綁架事件的預防

發現可疑人員，保持密切關注及詢問，尤其注意是否攜帶兇器。對攜帶兇器人員必須及時通知保安人員攜帶防護工具到達現場。

通知部門最高負責人，有針對性組織員工到達現場，便于疏散人員和圍困犯罪份子。

嫌疑人一旦有犯罪企圖，立即疏散、通知被綁架對象，同時通知保安人員到達現場制服罪犯。

3、斗毆事件

Ⅰ目的

保護酒店客人和員工的人身安全，維護酒店利益。

Ⅱ程序

任何人發現聚眾斗毆，應立即報告就近的保安人員或中控中心，電話(8119)。報告、報警。

1立即報告總經理、值班經理。

2根據總經理或總經理授權人，報“110”。

采取緊急安全措施。

1保安人員立即到場，通過說服制止斗毆。

2斗毆雙方不聽勸解，并威脅到客人、員工的生命財產及酒店財產時，保安人員可用電警棍、網罩等工具強行制止斗毆，防止事態的擴大。

3現場人員應向保安提供斗毆者的相貌特征，逃離方向等方便于保安堵截斗毆者。

4協助警方人員開展各項工作。疏散：

疏散事發地的客人和其他無關人員。搶救：

傷員由酒店醫務人員就地急救或根據需要撥打“120”。現場保護：保安人員控制各出入口，并有專用繩帶圈圍現場，嚴禁閑雜人員進入。保持現場原樣取證：

1保安對現場照相、攝像。 2搜集斗毆者的兇器。

3保安人員要做證人的詢問筆錄，證人要有兩人以上，若證人不愿留下筆錄，請其留下姓名，聯系地址和方式等。

善后處理：

由酒店突發事件處置指揮部進行。 Ⅳ斗毆事件預防

及時關注酒店區域人員狀態，發現氣氛不對，應及時對當事雙方進行勸阻，撫慰當事人情緒。

通知保安人員到達現場，并視雙方人員數量，結合現場狀態，決定是否進行人員調集，震懾當事雙方。

4、自然災害Ⅰ目的

保護客人和員工的生命安全，維護酒店正常營業秩序。

Ⅱ程序

1.當水災、雷擊、暴風、地震等自然災害事故發生后，消防中心應馬上確認受災范圍，并通知大堂副理、值班經理組織各部門值班人員對部門轄區內的受災情況進行清查。

2.確認受災范圍。

3.應急處理，防止因自然災害引發重大安全事故。

4.消防中心告知總機通知總經理及突發事件應急處置小組其他成員趕到指定區域，成立救災指揮部，指揮各部門人員消除災害，恢復營業。

5.各部門應對轄區內的電、氣、油進行清查，防止出現泄漏引發火災，發現存在隱患時應通知工程部立即關閉，嚴防自然災害事故引發火災。一旦出現火警，立即按“火災應急預案”處理。

6.因災害事故導致設施、設備嚴重受損時，若存在安全隱患，如：幕墻或頂棚玻璃墜落、屋頂水池漏水等，應立即對可能出現安全事故的地面區域進行封鎖，工程部安排緊急搶修，排除二次災害隱患。

7.出現以上緊急情況，若需疏散人員，由救災指揮部確定疏散路線并組織疏散。

8.事故報告。

9.各部門在受災清查、處理結束后，把情況匯總到酒店突發事件處置指揮部，由酒店突發事件處置指揮部出具事故報告。

善后處理

由酒店突發事件處置指揮部進行。

Ⅳ自然災害預防措施

1.酒店行政辦公室應及時收聽氣象部門播報的氣象信息，并根據信息通知酒店各部門。

2.酒店各部門接到通知后，根據本部門情況，合理制定操作程序應對。

3.相關部門應聯合對酒店進行安全巡查，以便及時采取有效措施進行防范。

5、緊急停電事件Ⅰ目的

保護客人和員工的生命、財產安全，維護酒店正常營業秩序。

、Ⅱ程序

工程部應及時致電電力公司，了解停電情況及恢復供電時間。

2.保安部應及時安排人員至酒店大堂，維護大堂秩序。

3.當值AM應及時安撫客人情緒，告知客人停電原因及大概恢復供電時間。

4.各部門應及時安排人員對本區域進行安全巡查，防止有人乘機不軌。

5.保持各通道暢通，無物品擺放堆積，避免因光線不足，導致客人發生碰撞、摔跌。

6、聚眾滋事事件

Ⅰ目的

此類事件可能造成進一步的危害，力求將事件解決在萌芽狀態，以維護酒店的正常營業秩序，保護客人和員工的生命財產安全。 Ⅱ程序

發現聚眾鬧事者及報告。

1.任何人發現可疑人物，必須先通知在場的保安人員，撥打(8119)，通知保安監控中心。

2.確認。由保安人員到場確認，并立即報告保安主管。 3.勸阻和平息。

在還未造成任何后果之前，勸阻鬧事者離開事件現場，甚至可以采取各種措施終止事件發展。

酒店應急預案3

一、組建酒店火災應急指揮部：

酒店火災應急指揮部成員

總指揮：總經理（兼）

副指揮：分管安全副總（兼）

成員：酒店總值及各部門主要負責人（兼）

火災應急指揮部下設酒店義務消防隊

隊長：物業服務部行政經理（兼）

隊副：消防主管（兼）和安全主管（兼）

通訊組：消防主管（兼）

滅火組：安全主管（兼）

疏散組：安全主管（兼）

救護組：安全主管（兼）

警戒組：安全主管（兼）

二、確認與報警

酒店消防中心監控員收到報警信號或電話報警后，須立即用對講機通知就近的安全生產員到現場核查確認：

1、屬誤報或人為因素所致，安全生產員須將現場查看情況通過對講機反饋給消防監控員，消防監控員收到報告后須盡快排除故障，恢復系統正常運作。

2、確系火情，安全生產員須立即向消防監控員通報，說清火災發生的地點、起火時間、燃燒物質、火勢大小等。消防監控員須立即撥打“119”報火警，同時向酒店總值和物業服務部當值負責人報告，并做好記錄。

三、相關功能緊急啟動

1、消防中心在完成上述工作的同時，須做好以下工作：

1）、立即啟動火災現場的所有消防設施（備）；

2）、通知酒店物業服務部當值負責人帶領義務消防隊員，火速趕赴火場展開撲救工作；

3）、通知工程部當值負責人立即向火場供水，并切斷火場非消防電源和空調等，并將所有運行電梯迫降到酒店底層；

4）、通知客房部外語專業人員前來消防中心，利用廣播分別用國語、英語、日語通知火區人員按《消防疏散指示圖》緊急疏散；

5）、監視火場狀況，隨時傳遞火場內外信息，為火災撲救提供準確依據。

四、指揮部下達命令

當指揮部成員接到酒店發生火災通知后，須迅速到酒店消防中心報到。此時，酒店火災應急指揮部的指揮功能自然啟動，指揮部發出的一切通知、要求等均屬火場命令。

1、聽取酒店總值對火場情況的匯報，了解火場實際狀況；

2、根據火場狀況，由指揮確定火災撲救戰略，下達撲救命令，迅速調集酒店義務消防隊和各部門力量，到達指定地點展開火災撲救會戰。

3、命令酒店義務消防隊奔赴火場實施滅火：

積極搶救被火災威脅的客人和員工生命，是撲救火災的首要任務。當有人員受到火勢威脅時，應根據撲救任務的大小和現有滅火力量，須組織參戰人員先救人，后撲火，在力量不足的情況下，應調動酒店主要力量投入救人工作。把受到火勢威脅的客人和員工迅速撤離到安全地帶。

五、通訊聯絡

保持火場內外的信息快速、準確傳遞，是指揮員指揮火災撲救會戰不可或缺的重要武器。為此，通訊聯絡組須作好以下工作：

1、消防中心監控員，須準確無誤地向參戰的各小組傳達指揮部的各項命令，并將各小組的戰況及時反饋給指揮部。

2、各組專職通訊聯絡人員，必須在指點地點與指揮部保持通訊，及時傳遞各種信息。

3、須保持酒店內各樓層的自動電話暢道，各值班室要設專人接聽電話，以便及時貫徹指揮部的各項指示。

六、人員疏散

1、利用消防中心的消防廣播引導客人或員工從消防樓梯往安全地點疏散。

2、由撲火組負責在火場中邊撲火邊搜找滯留人員，發現后須立即帶出火場到安全地帶，交給救護組。

3、救護組負責在各消防梯口接應火場上撤出的人員，對傷員須立即采取搶救，危重傷員須送往就近醫院治療。

七、實施防爆

撲火組在撲救高層建筑火災時，既要防止易爆物體受熱而產生爆炸，也要防止產生轟燃。具體須做好以下工作；

1、把處于或可能受火勢威脅的易燃易爆物品迅速清理出樓外。

2、對受火勢威脅的液化氣貯罐、石油產品貯罐加速冷卻。3、打開著火房間的房門，要站在房門打開方向的另一側，緩慢地開啟房門，同時要使用噴霧水流掩護。

4、撲救房間火災，要堅持正確射流方法，防止轟燃的產生。

八、實施防、排煙

在撲救初期火災時，采取防煙、排煙，這是保護人員安全，加快滅火進程的必要措施，具體操作由工程部負責；

1、啟動送風排煙設備，對疏散樓梯間、電梯前室采取正壓送風排煙。

2、開啟疏散消防樓梯的自然通風窗。

3、關閉防火分區的防火門、防煙門、卷簾門。

4、把客用電梯全部迫降到首層鎖好，禁止使用。

5、使用噴霧水流排煙。

6、使用濕手巾捂住鼻口，匍伏地面前行。

九、搶救物資

搶救危險或貴重物資是火災撲救中的又一項重要任務，搶險組須做好以下工作：

1、易燃、易爆和有毒物品以及受較大壓力的桶、罐等容器或設備，在火勢威脅下有發生燃燒爆炸或散發毒氣的危險時，須抓緊疏散或加強保護措施。

2、重要物品或鈔票受到火、煙等直接威脅而無法保護時，要進行疏散，特別是客人的貴重錢物不能用水撲救時，必須立即疏散。

3、當物資妨礙滅火組接近火源而影響滅火時，須盡快搬移。

4、對有助長火勢蔓延的物質，要迅速轉移。

十、安全警戒

1、警戒組負責在酒店外圍設置安全路障，指引一切無關車輛和行人離開現場，同時，迎接消防車到達指定地點開展滅火。

2、警戒組負責在酒店首層出入口設置崗哨，不準無關人員進入；看管好從著火層疏散下來的`物資，防止壞人趁火打劫，混水摸魚或乘機制造混亂；指引消防隊員進入著火樓層，并保證消防電梯為消防人員專用。

十一、后勤保障

1、負責撲救所需的滅火器材和運輸車輛的供給；

2、負責疏散出來的客人和參加撲救人員的飲水和食品的供給；

3、協助搶救組對火場中搶救出來的傷員的臨時救助和轉送救護工作。

十二、善后處理

1、火災撲救完畢后，由起火部門負責火場清理工作。

2、物業服務部協助消防機關對火災起因開展調查，并將調查結論書面向總經室報告。

3、總經室根據消防機關的調查結論，對起火部門相關責任人追查。

酒店應急預案4

1、總則

1、1、編制目的：

為及時有效地開展安全生產事故災難應急救援工作，規范安全生產事故災難的應急管理和應急響應程序，最大限度地減少事故造成的人員傷亡和經濟損失。

1、2、編制依據：

根椐《中華人民共和國安全生產法》《中華人民共和國消防法》等法律法規，制定本預案。

1、3、預案的適用范圍：

本預案適用于、綜合樓、生活區以及酒店可能發生的火災事故。

1、4、工作原則：

1、4、1、以人為本，安全第一。

1、4、2、預防為主，防消結合。

2、應急救援組織

2、1、應急救援的組成：

指揮：

成員：

3、組織體系及相關機構職責

3、1、組織體系：

酒店火災應急救援組織由酒店火災事故應急救援領導、綜合協調指揮成員共同組成。

3、2、指揮部職責：

提出修酒店火災事故應急救援預案、召開例會、組織指揮演練，對發生火災事故時，是否啟動應急救援預案進行決策，調動各應急救援力量和物資，及時掌握事故現場的態勢全面指揮應急救援工作，聯系援助力量。

應急預案啟動后，指揮部各成員及相關負責人應迅速趕赴現場成立現場指揮。同時按各職責分工作出迅速反應。

3、3、指揮部成員職責：

3、3、1、鄧嘉喜負責火災事故應急救援搶險、搶救的聯絡、協調工作，并根據實際情況補充、修訂和更新預案；對預案進行備案；組織事故的調查工作。

3、3、2、鄧蒙負責迅速控制危害源，營救受害人員，監控有關責任人，保障救援的交通暢通、人員疏散，實施交通管制，組織安全警戒，維護現場及周圍的治安秩序。

3、3、3、李東旭負責醫療救護，組織救援物資、通迅聯絡、環境保護及善后工作。

3、3、4、劉秀成負責救援物資及救援人員的運輸保障。

3、3、5.其他成員及各自職責履行責任。

4、救援組織及其主要職責

為確保及時、有效、順利開展應急救援工作，救援人員分救援排險，現場警戒、醫療搶救、綜合協調。其職責如下：

4、1、救援排險：

根據火災事故發生的不同類型，特征分別采取不同的措施

當發生火災事故時，第一發現者應迅速向保衛值班人員或相關領導報告并及時撥打“119”報警電話說明火情和燃燒物及準確地點，并等候消防車，指引行車路線到火災現場。

4、1、1、當發生電器火災時，配電室值班人員應立即截斷電源，義消隊員根據燃燒物的特性，分別使用二氧化碳、或干粉滅火器滅火，當火勢較大時，迅速調集其它部位大型手推式滅火器，從不同角度對著火點，夾擊，將火災撲滅。

4、1、2.發生火災時，配電室值班人員迅速截斷電源，由----負責，----協助，組織義消防隊員和人員進行撲救，使用干粉滅火器或高壓水槍射擊，高壓水槍可同時使用室內消防栓和室外消防樁內外夾擊，使用室外高壓水槍射擊前應先將窗戶玻璃擊碎，從窗戶將水射入，對準著火點射擊。未著火的辦公室切忌開啟窗戶和門避免火源竄致其它辦公室，水槍在射擊著火點時同時對著火點的上下樓層及左右實施降溫，降低燃點避免火勢蔓延，直到撲滅火源。

4、1、3.發生火災時，消防控制室值班人員按程序及時啟動消防應急系統，由----負責，及各車間負責人配合組織義消隊和內保分隊實施滅火，根據燃燒物的不同而采用不同的滅火措施。采用阻隔、移位法，明火則采用消防噴射，燃燒局部用滅火器，大面積則采用消防水槍噴射。在能夠控制的情況下采用滅火器，在滅火器不能控制的情況下，要充分利用自動化程度高的消防系統科學有效地滅火。

4、2、現場警戒：。

4、2、1、負責劃定現場的'警戒區并由內保分隊組織警戒、維護現場治安和交通秩序。

4、2、2、負責疏散事故區域內的無關人員。

4、2、3、營救火災被困人員。

4、2、4、負責救援車輛的暢通。

4、3、醫療救護組

4、4、綜合協調：

4、4、1、負責向各個組傳達指揮部負責人指令。

4、4、2、負責聯系和督促各組工作。

4、4、3、報告各組救援工作中的重大問題。

4、4、4、負責向政府相關部門請救援助。

5、預警預防機制

5、1、事故災難監控與信息報告。

各人員應當加強對重點防火部位的監控，對可能引發火災事故的信息應及時向救援組織報告。

火災事故發生后，事故現場有關人員應當立即向有關負責人報告，酒店有關負責人接到報告后應當立即向政府有關部門報告。

5、2、預警行動：

應急救援指揮部接到可能導致火災事故的信息后，按照應急預案及時研究確定應對方案，并通知相關部門及人員采取相應行動預防事故發生。

6、應急響應

發出啟動預案指令后，各人員應迅速投入應急救援工作，并履行其相應職責。

7、應急結束

當遇險人員全部得救，事故現場得以控制，導致次生、衍生事故隱患消除后，由現場指揮宣布應急結束。

8、保險

應急救援結束后，財務部及時開展應急救援人員和受災人員以及財產損失的保險理賠工作。

9、演習

酒店根據預案的編制每年一次定期組織演習。演習結束后及時進行總結預案的操作性和實用性，存在問題，及時修訂預案。

10、預案實施時間

本預案自發布之日起施行。

11、相關部門及人員通迅錄

市政府值班室電話：

市安辦電話：

火警電話：119

酒店應急預案5

根據區安委會惠陽安[20xx]4號文件精神，為貫徹落實《國務院關于進一步加強安全生產工作的決定》（國發[20xx]2號），為切實提高單位員工的消防安全意識，有效預防和減少火災事故發生，結合本酒店的實際，制定本方案。

一，演練目的

通過模擬火場疏散，逃生演習，增強員工的消防安全意識，檢驗和提高單位員工對突發事故安全疏散工作的組織處置能力，做到未雨綢繆，有備無患。

二，演練項目

演練項目主要包括初起火災的撲救和組織火場逃生

三，應急處理組織機構

1，總指揮：劉振江；副總指揮：張玉新

2，現場秩序維護組：負責人值班保安

3，人員疏散引導組：負責人徐文勝，譚小偉

4，火災撲救組：負責人唐建飛，毛洪剛

5，醫療救護組：負責人黃新杭

四，事故應急處理組織機構成員職責分工

1，總指揮（副總指揮）主要職責：當發生突發事故時要第一時間到現場負責事故處理的指揮，協調和把握各個小組有條不紊的開展好救援工作，并負責相關的調度工作。

2，宣傳動員組主要職責：當發生火災等突發事故時，負責宣傳廣播相關的逃生路線，安撫告誡群眾不要驚慌，不要擁擠，要有秩序的'從最佳路線進行逃生。

3，現場秩序維護組主要職責：維護現場內外的人員秩序，警戒現場，及時疏導車輛出入。

4，人員疏散引導組主要職責：當發生火災時立即按職責到達指定位置，引導人員有秩序的進行疏散

5，火災撲救組主要職責：發生火災時立即到達起火部位，利用滅火器和室內消火栓進行滅火，并啟動消防泵加壓供水，視情況關閉門窗與防火卷簾門，同時撥打119電話報警。

6，醫療救護組主要職責：負責搶救受傷人員及穩定重傷人員并迅速將傷員送往醫院。

五，演習程序

1，×月×號下午×時×分，酒店參演人員進入演習現場。

2，模擬火場。總指揮用口哨統一指揮，聽到總指揮一聲連續長聲口哨聲，工作人員開始施放煙霧，模擬假設火場。

3，聽到報警電鈴時，宣傳動員組根據火警指示發布火警信息，并下達疏散撤離指令。

4，當聽到火警信息后，火災撲救組立即到達起火部位，視情況關閉門窗與防火卷簾門，利用滅火器和室內消火栓進行滅火，并啟動消防泵加壓供水，同時撥打119電話報警。生火災時任何現場有關人員應該視情況切斷電源或呼叫電工。

5，接到疏散撤離指令后，參演人員及疏散引導組迅速做好疏散準備，利用手持擴音器引導員工彎腰，放低身子從最近的安全出口逃生，使被困人員迅速有序地按照規定路線低姿撤離。撤離時應先保證火源發生點和建筑上層的人員先撤離。

6，疏散引導員要事先到達樓梯轉角處及出口，指揮員工單列，靠右，快速撤離，防止擁擠，踩踏事故發生。

7，出口疏散引導員指揮引導員工迅速撤離主樓，到指定地點集結。

8，到達疏散集結地后，現場秩序維護組安撫好人員并做好現場的秩序維護，部門主管清點人數，并向總指揮報告疏散撤離情況。

9，醫療救護組立即對傷員組織搶救，并立即將危重人員送往醫院。

10，全部集結完畢后，請總指揮進行講評。

六，注意事項

1，遇到火災牢記三個步驟：一是大聲呼救，將火災信息快速傳遞出去；二是迅速撤離逃生；三是報警，盡早通知消防專門人員滅火。

2，要教育引導員工樹立“珍視生命，防范第一”的思想，讓員工掌握安全疏散的基本路線：樓層（起火點）——樓梯——安全通道（兩個樓梯，在東側位置的人員從東側樓梯疏散，在西側位置的人員從西側樓梯疏散）——樓外指定安全區域（停車場）。

3，要切實掌握火場疏散逃生的三個關鍵環節：濕毛巾（或用衣服）捂住口鼻；低姿快速撤離；下樓梯單列靠右通行。在撤離過程中要顧全大局，保持鎮靜，服從指揮。

4，火場疏散逃生常用語：“大家不要慌，跟我來”，“大家從樓梯撤離，一個接一個，不要擁擠”。

5，演習現場宣傳標語：“學會逃生本領，保護自己生命”，“學會組織逃生，關愛他人生命”，“面對無情火災，沉著，冷靜，能者生存”。

酒店應急預案6

一、指導思想

牢固樹立“職責重于泰山，食品安全第一”的指導思想，保障就餐人群身體健康和生命安全，最大程度減少群體性食品安全事故的發生，保證單位正常秩序，減小酒店因食品衛生安全事件造成的負面影響。

二、成立食品安全事故應急小組

組長：xx

副組長：xx

成員：xx

三、發生食品安全事故采取的措施

1、相關人員立即向單位領導報告，單位應急小組確認后立即向食藥監局和衛生部門報告。報告資料：發生食品安全事故的單位、地址、時間、事故人數、癥狀、可能引起食品安全事故的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報告。

2、立即撥打12O急救電話或與附近醫院聯系，及時將中毒者送醫院進行治療。

3、立即停止食用可疑食品；

4、如實反映狀況。單位負責人及與本次食品安全事故有關人員要如實反映本次食品安全事故狀況。將病人所吃的食物、進餐總人數、同時進餐而未發病者所吃的食物、病人的主要特點、可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的'方法和加熱的溫度、時問等狀況如實向有關部門反映。

5、保護現場、保留樣品。對可疑食品安全食物及其有關工具、設備和現場采取臨時控制措施。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物嘔吐物、大便要保留，以便衛生部門采樣檢驗，為確定食品安全事故原因帶給可靠的依據。

6、相關部門現場調查結束后要對食品安全事故場所進行相應的消毒處理。

(1)對被污染的食品及用具進行清洗消毒；

(2)對微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設備，加工人員的手也要進行消毒處理。

四、防范措施

1、加強食品安全管理的教育。

(1)嚴把食品原料進貨關，落實臺賬登記制度。

(2)餐具消毒關。對餐具按規定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛生，防止出現因交叉感染而引發的食物中毒事故。

2、廣泛開展食品衛生知識宣傳。

定期或不定期向職工開展食品安全知識的講座，充分利用交接班、黑板報、宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的食品衛生知識，提高全體職工的食品衛生知識水平。

五、本預案自發布之日起執行。

酒店應急預案7

1、概念

新型冠狀病毒為最新出現的病情，會造成人體肺炎，已在全國多地出現類似病例，傳播較快、難以預防、為酒店重點防范病情，為保證運營正常，特制定出應急方案。

2、賓客預防應急措施

2.1賓客入住接待需嚴格實行每客登記制度，嚴格杜絕缺漏登記情況;

2.2在賓客入住接待、餐飲用餐接待時，密切關注三類客人：戶籍地來自武漢、近期有武漢出游歷史，入住或點餐時已有疑似發熱不退、乏力、干咳、呼吸沉重等癥狀的賓客。發現由來自武漢或近期有武漢出游歷史的賓客，需立即登記客人姓名、房號、性別和病情在大堂禮賓部設立體溫檢測臺。使用測溫儀或消毒后的體溫計為客人測量體溫。

2.3發現入住時已有發熱不退、乏力、干咳、呼吸沉重等癥狀的賓客除登記客人訊息外，必須詢問客人是否已去過醫院確診癥狀類型若未去過醫院確診，則建議立即去醫院就診，如需要，迅即幫助客人與醫院聯絡，協助就診。

2.4發現賓客有以上三種情況，均需第一時間報告值班經理，出現有疑似癥狀賓客，值班經理需第一時間趕赴現場探視病情，確認情況。在征得客人同意后，聯系醫院就診，并指派員工護送，同時避免驚擾其他賓客。客人在醫院治療指定專人探望和慰問與醫院保持聯系，了解客人最新病況。

2.5若發現確診的傳染病人，立即與值班經理聯系。報告酒店管理層立即組織相關區域封閉，避免員工靠近，由專人在客房門口看管客人或同住人，直到防疫人員到達。并跟進此區域或房間的消毒清潔。

2.6在進行任何處置的同時，避免驚擾其他客人，影響酒店正常經營。

2.7對接觸過已確診傳染病人的員工，必須由醫院及防疫部門進行專業消毒和隔離觀察，發現病情及時與醫院聯系和診治。

2.8在管理層未發出賓客確診情況前，做好內部保密工作，不傳播散步謠言，防止造成不良影響。加強對員工思想教育。

3、員工預防應急措施

3.1每位員工班前準備需進行健康自查，其中體溫為必查項目，填寫健康自查表，部門負責人每日9 0 0 、18 0 0分兩次匯總報至人力資源部。

3.2近期有武漢旅游歷史、或有疑似感染癥狀的'員工，需立刻報告給部門負責人，及時戴好口罩，做好個人防護，注意個人衛生，并立即到醫院就診，待醫院出具康復正門后方可返崗上班。

3.3注意區域日常衛生，經常開窗透氣加強空氣流通。日常注意個人衛生習慣，勤洗手，每日用一定比例的消毒藥劑進行衛生消毒。

3.4餐廳禁止采購及使用野生動物、活禽，加工食物時需生熟食分開，充分加熱，所有餐具嚴格清洗及消毒，明檔操作人員需戴專用口罩。

3.5嚴格控制外來人員用員工餐。特殊情況需用餐時，需經部門負責人批準，不提前發放員工餐券，需在用餐前由專人在現場核驗，無疑似情況后現場同意用餐。

3.6春節假期返鄉若有返回武漢探親或前往武漢旅游的，需如實報備，返崗前需專門確認。

4、配合醫療機構和衛生防疫部門

4.1如出現疑似，每日與衛生防疫機構聯絡。做好各項記錄和調查方向。

4.2為隔離觀察人員準備隔離區域及生活用品。加派專人看護

4.3酒店進入危機公關狀態，并做好接受媒體采訪及相關調查的準備。

酒店應急預案8

一、擦傷或切割傷的應急處理

1 擦傷

（1）一般傷口較淺，出血不多，因而可用衛生棉稍加擠壓，以擠出少許被污染的血液。

（2）如果傷口很臟，則可用清水沖洗后再用酒精消毒，然后再用創口貼或紗布包扎。

2 切割傷

（1）多為鋒利物所致，其傷口比擦傷更深。如果傷口較淺，可參照擦傷的應急處理方法進行。

（2）如果傷口較深或很深，且流出的血色澤鮮紅、很急，甚至往外涌，則可判斷為動脈出血，這時首先應設法止血。可采用壓迫止血點的方法進行止血，即壓住傷口近心部位的動脈。止血后，經簡單創面處理后應迅速將傷者送往醫院治療。

（3）如果手指或腳趾被全部切斷，應馬上用止血帶扎緊傷口，或用手指壓住受傷的部位止血，將斷指用無菌紗布包好，把傷者連同斷指立即送醫院進行手術治療。注意在夏天最好將斷指放入冰桶，禁止用水或任何藥液浸泡，也不要做其他處理，以免破壞再植條件。

二、扭傷和拉傷的應急處理

1 扭傷和拉傷多因顧客在參與康樂活動中姿勢不正確或用力過猛所致。由于肌肉或韌帶已經損傷，會伴有較強的疼痛感。

2 發生這類事故時，服務員應該馬上扶顧客坐下，然后查看扭傷或拉傷的部位，觀察傷勢。

3 如果傷勢不嚴重，可以噴一些“好得快”之類的局部外用藥，并囑咐客人注意休息；如傷勢較嚴重，服務員在對傷者進行簡單護理后應建議其馬上到醫院治療。

4 立刻將事故情況逐級上報，由康體中心經理決定是否派服務員陪同客人去醫院。

三、燙傷和燒傷的'應急處理

1 燙傷

（1）發生這類傷害事故時，首先要局部降溫。

（2）一般只有紅腫的為輕度燙傷，這時可用冷水沖洗幾分鐘，再用紗布包好即可。

（3）重一些的燙傷，局部已起水泡，疼痛難忍，這時須立即用冷水進行較長時間沖洗 ，注意不要碰破水泡，以防止細菌感染。

（4）如果燙傷的局部很臟，可用肥皂水清洗，但要特別注意不可揉搓擦洗 ，以免碰破表皮，這樣不利于以后治療，而且也會增加傷者的痛苦。

（5）清洗之后，蘸干表皮的清水，蓋上紗布，用繃帶包好，送到醫院做進一步治療。

2 燒傷

（1）由電擊或火災引起，可先用生理鹽沖洗一下。

（2）如果傷口被臟物污染，可先按燙傷清洗辦法處理，再用生理鹽水沖洗，保持傷口及其周圍皮膚的清潔。

（3）蓋上消毒紗布，用繃帶包扎，并盡快送醫院治療。

四、骨傷

1 若骨傷有出血現象時，應先止血，然后包扎。

2 包扎出血傷口后再固定，可用木板、雜志、紙板、雨傘等可找到的物品作支撐物固

定傷骨，固定夾板應扶托整個傷肢。不要試圖自己扭動或復位。

3 固定時，應在骨突處用棉花或紗布等柔軟物品墊好，以減少傷者痛苦，然后用繃帶包扎。包扎的繃帶要松緊適度，并要露出手指或腳趾，以便觀察血液的流通情況。包扎后應立即送醫院治療。

4 遇到頸椎創傷，更要認真對待，切不可掉以輕心。應急處理時應將傷者平移至擔架或木板上，并迅速送到醫院治療。

酒店應急預案9

一、接到客人報失

首先應安撫客人，并記錄發生地點和丟失的物品（名稱、特征、數量）。

二、采取的措施

1．通知安保部并與保安人員共同到達出事現場。

2．當客人與安保部人員溝通存在語言障礙時，扮演好翻譯的.角色。

3．協助保安人員在丟失物品地點查找丟失物品。

4．若現場未能找到丟失物品，請客人填寫丟失報告并簽字。客人提出交由公安機關處理時，應協助客人報案。

三、丟失報告的處理

1．如客人在丟失報告中有指控賓館內容的，我們不能冒然簽字。

2．如客人有要求，可將丟失報告復印件交給客人保存。

3．將丟失報告復印兩份，分別送報康體中心經理和安保部辦公室。

4．將丟失報告原件存檔。

四、做記錄

在康體中心服務區交接班本上詳細記錄客人姓名、房間號、住店日期、丟失物品資料等情況。

五、失物認領

1．找到客人丟失的物品后，應及時聯系客人。若客人在店，應由服務員陪同安保部人員或公安人員到房間為客人辦理認領手續；若客人已經離店，應請客人盡快來賓館認領失物。

2．請客人描述失物的特征，確認后迅速交還給客人，并請客人簽字。

六、補充記錄

在原記錄中找到此事的相關記載，并將結果補充完整。

酒店應急預案10

（1）接到突然死亡事故的通知后要立即趕到現場并保護現場，及時報告上級。

（2）保護現場，同客房經理、營銷部經理查看原因，待搞清死亡原因后，由有關人員做好善后工作；通知酒店領導；通知前臺封鎖房間，注意房號保密

（3）對自殺死亡人員，首先保護現場，不許無關人員靠近，待公安、保安人員到達后，尋找死者有無遺言等證據材料；

（4）對他殺死亡人員，首先保護現場，觀察周圍有無可疑人員，不許無關人員靠近，待公安人員到達后，匯報有關線索和情況。

（5）盡快將死者轉移出酒店，轉移時注意避開住客，可選擇夜深人靜之時。

（6）死者的遺留物品應及時整理，清點和記錄，作為遺留物品妥為保存，待死者有繼承權的`親屬或指定委托人認領并做好領取的簽收手續。

（7）客房部經理根據調查的結果寫出客人在店期間死亡及處理經過的報告，經總經理審閱通過后，一份留酒店備案，其余的交給死者親屬及有關單位和人員。死者的死因不做隨意的猜測和解釋，統一由酒店指定的權威人士解答。

（8）尸體轉移后，請衛生防疫部門嚴格消毒客房，客人用過的物品與臥具焚毀處理。

酒店應急預案11

1、編制目的

為全面貫徹落實“安全第一，預防為主，綜合治理”的方針，增強酒店整體應對安全生產事故的應急處置能力，減少火災事故造成的損失和危害，構建安全、舒適的酒店環境，保障人身和財產安全，制定本預案。

2、危險性分析

2.1 企業概況

2.2 危險性分析

（1）酒店業經營的特點如下：

酒店為開放式經營管理，具有人員密集、流動性大的特點，酒店內各項飲食娛樂配套設施齊全，客房數量多，裝修富麗堂皇，酒店還配有各種大型機電設備，確保酒店的正常經營。

（2）火災危險性分析：

酒店大廈主體為框架結構，總建筑面積大，樓高層數多，建筑立面復雜。由于酒店配有廚房、高低壓配電房、鍋爐房、發電機房、化學品倉庫、油庫等危險源，加上客人和員工的一些不安全行為和酒店設備設施的不安全狀態，容易發生火災。一旦酒店發生火災，煙、火蔓延途徑多，容易形成立體火災，疏散困難。由于客房內有大量的織布用品，火勢在短時內會迅速增大，如不及時撲救，火勢擴大，將難以控制，屆時將造成嚴重的人員傷亡。如果重點部位發生火災及爆炸事故將會使設備損壞、營運癱瘓、人員傷亡將更加嚴重，造成巨大的經濟損失及不良的社會影響。

3、應急組織機構與職責

3.1 應急組織體系

酒店火災事故應急組織體系圖。

3.2 指揮機構及應急行動組

3.2.1 指揮機構

火災事故應急救援指揮系統啟動后，成立由酒店安委會、事發酒店自身的安委會共同組成的應急現場指揮部，安委會主任任總指揮，酒店主管安全工作的第一責任人任副總指揮，酒店高級管理人員和安全主任等為成員。現場指揮部及時召集相關單位專職安全管理人員組成專家組，負責火災事故現場的應急救援策劃工作，為指揮部出謀劃策。

3.2.2 應急行動組

為提高火災事故應急救援效率，迅速展開工作，根據應急救援行動的實際要求，成立五個基本應急行動組，應急行動組由酒店安委會所有成員組成，分成現場指揮組、滅火救援組、警戒組、設備管理組、疏散維護組。現場指揮組由酒店主管安全工作的第一責任人擔任組長；滅火救援組由酒店安全主任擔任組長；警戒組由保安部經理擔任組長；設備管理組由工程部經理擔任組長；疏散維護組由行政總監擔任組長。

（1）現場指揮組：負責指揮調度各部門進行營救，并對現場情況作出評估，制定合理的應對措施；

（2）滅火救援組：負責趕赴現場運用現有消防設施進行滅火或控制火勢，等待消防人員進行撲救，并配合醫務人員搶救傷員；

（3）警戒組：負責封鎖現場，對受影響區域進行警戒，確認傷亡數字，盡可能減少對酒店的人員及經濟的損失；

（4）設備管理組：負責確保酒店內所有的大型機電設備正常運作，切斷受火災影響區域內的電源及燃氣，確保整棟酒店的消防應急用電；

（5）疏散維護組：負責緊急疏散受火災影響的人群，對酒店內的客人及員工進行疏導，避免引起恐慌，安撫傷員及其家屬的情緒。

4、預防與預警

4.1 預防和監控

酒店消防中心實施24小時值班監控制度，充分利用酒店的火災自動報警系統對各個部位實施嚴密監控，一旦出現報警立即派巡邏隊員前往火警現場確認，同時，堅守崗位，密切注視火警動態。加強酒店消防設施的日常維護保養，出現故障及時排除。酒店保安部平時要加強巡樓制度，對重點保護部位或由于維修不及時失去技防保護的區域實施嚴格巡查，發現火災隱患及時報告，使人防和技防有效結合，共同發揮作用。

4.2 預警行動

（1）當火災自動報警系統顯示火警信號或樓層火情報告后，消防中心值班人員立即通知值班經理安排義務消防隊員赴出事地點，同時堅守崗位，密切注視火警動態；

（2）義務消防隊員接到通知，應立即趕赴現場，確認屬火警后，就近按下手動報警按鈕，同時通過對講機向消防控制中心報告火災情況。通知、組織就近疏散；能自己動手滅火的，迅速開展滅火工作，或就地打開消火栓，展開水帶、水槍，等待救援人員的到來。屬系統誤報，即時通知消防中心值班人員復位；若因設備故障不能當場復原的，應及時通知維修組進行修復；

（3）消防監控中心值班護管員接到手動報警信號或巡邏護管員的電話報警后，立即通知管理服務中心，并通過電梯對講機通知電梯中的乘客按下最近樓層的按鈕待電梯門打開后迅速撤離電梯，從疏散樓梯撤出大廈；

（4）管理服務中心首接通知者，應立即通知酒店消防中心或撥打“119”報火警，告知火災發生的地點、位置、樓層以及是否有人被困；告知管理服務中心負責人、安全保衛部、公司安全負責人；通知值班維修工；

（5）24小時值班維修工應立即趕至消防中心：迫降所有電梯，使消防電梯處于消防待用狀態；立即切斷大廈的市電電源并及時啟動備用發電機確保應急供電；立即切斷大廈的煤氣總閥；檢查消防水源是否充足；檢查消防設備是否處于良好待用狀態；并配合消防中心值班護管員密切監視消防設備運行狀態，若有消防設備無法聯動，及時采用手動方式強啟設備。

5、信息報告

5.1 火災報警方式

酒店建筑發生火災主要采取如下幾種方式報火警：

（1）建筑物內火災探測器（如煙感、溫感）自動向消防監控中心報火警； [NextPage]

（2）建筑物內的人發現火情，及時通過手動報警按鈕、消防電話或其它電話向消防監控中心報火警；也可直接撥打“119”向公安消防隊報警；

（3）消防監控中心值班人員接到火警并確認后，要在第一時間撥打“119”向公安消防隊報警。與此同時，還要立即通知酒店大堂副理、安全主任、安全保衛部門負責人、酒店安委辦等領導。

5.2 酒店集團火災報警程序

酒店集團火災事故報警程序圖。

5.3 火災事故應急聯絡電話

消防專用報警電話：119

急救電話：120

公安接警電話：110

交通疏導：122

酒店集團24小時值班電話：

各酒店總機：

保安部值班電話：各酒店總機轉值班經理

主管領導電話：

6、應急響應

6.1 應急原則

（1）保障人民群眾的生命安全和身體健康是應急工作的出發點和落腳點。通過采取各種措施，建立健全應對火災事故的有效機制，最大限度減少因火災事故造成的人員傷亡。

（2）通過酒店自身的火災自動報警系統，及早實現火警的預測和警報。安全保衛部和工程部要采取得力的`防范措施，加強對火災自動報警系統的日常維保，發現故障及時排除，確保系統時刻處于良好狀態；加強消防檢查，杜絕火災隱患，盡一切可能防止火災事故的發生。對無法防止或已經發生的火災事故，盡可能避免其造成惡劣影響和災難性后果。

（3）酒店高級管理人員要加強對義務消防隊伍（主要是保安人員）的應急訓練和演練，緊緊圍繞火災初期五分鐘，切實提高義務消防隊伍在五分鐘內的應急反應能力和實戰能力，真正做到早發現、早報告、早控制，打造一支“召之即來、來之善戰”的火災快速反應隊伍。

（4）火災應急過程中，始終堅持“統一指揮、統一行動”的應急思路，堅持火災現場最高領導指揮制，堅持讓最了解火情的領導擔任前沿指揮官，堅持讓能最大限度調用應急力量和資源的領導擔任最高指揮官。

（5）鑒于高層酒店“垂直距離高、撲救困難、火災蔓延速度快”的特點，酒店消防控制中心立足自救，充分利用建筑自身的消防設施，充分利用自己打造的應急隊伍，自己動手快速撲救初期火災，快速疏散被困群眾，快速報警救援。

6.2 基本響應程序

（1）酒店發生火災，酒店安全保衛部為第一響應小組，首知火警人員應迅速通知酒店安全保衛部所有人員趕至現場。酒店安全主任應立即啟動酒店現場應急處置機制或現場處置方案，在公安消防隊還未到來之前迅速組織自有力量對初期火災實施有效撲救和人員疏散。

（2）酒店安全主任迅速將所有員工分成五個應急行動組，即指揮組、滅火救援組、警戒組、設備組、疏散救護組，并明確各小組人員分工，各負其責。

6.2.1 指揮組響應程序

1）由管理服務中心主任擔任滅火救人工作總指揮，保證通訊暢通；

2）組織火情偵察、掌握火勢發展情況，確定火場的主要方向，及時召集力量；向各組明確布置任務，檢查執行情況；

3）公安消防隊到達現場時，及時向公安消防隊報告火情，并將指揮權及時移交給公安消防隊領導，服從統一指揮，按照統一部署帶領員工執行。

4）打開消防中心的消防廣播，供指揮人員按疏散順序指揮大樓內的人員從消防通道疏散。

6.2.2 滅火救援組響應程序

1）由義務消防隊員擔任，由護管班長任組長；

2）接到火警、火災撲救的命令，帶上滅火器材和救生、破門工具（多層還應根據著火地點消防設施配備情況，選擇帶上消防水帶和室外消火栓專用扳手等滅火器材和救援器材），第一時間趕到現場，按照現場指揮人員的統一安排，從疏散樓梯快速上到著火層和相鄰的上下層，迅速展開水帶，接上水槍和消火栓，先打開消火栓，再打破消火栓按鈕，啟動水泵，開始滅火和控制火勢蔓延；

3）若有人被困火中，首先以救人為第一目的；

4）在不明火勢大小的情況下，采取謹慎的態度和安全的操作方法；

5）若有爆炸危險源，應及時清理，消除危險源。

6.2.3 警戒組響應程序

1）由酒店保安人員擔任，負責發生火警、火災的大廈或多層外圍的警戒；

2）第一時間清除進入大廈消防通道的路樁阻擋，保持消防通道的暢通，引導消防車行進；

3）阻止圍觀的群眾靠近著火的建筑物周圍，防止滅火和救人時須打爛的玻璃從高空掉落下來，造成不必要的傷害。

設備組

1）由設備維修人員擔任，維修主管任組長，按照各自的分工，各就各位；

2）負責供電設備安全的維修工第一時間切斷著火樓層的電源，必要時切斷整個大樓的非消防電，并確保消防應急用電；

3）負責煤氣設備安全的維修工必須在第一時間切斷相應的煤氣總閥；

4）負責水泵運行的維修工到水泵房觀察消防水泵的運行狀況，必要時，強啟消防泵；

5）在消防中心應留一名維修工，隨時根據消防中心監視信號，應急處理不能運行的消防設備，通知關閉相應樓層總電源，并保障消防設備正常工作。

6.2.4 疏散和救護組響應程序

1）接到火情通報，立即到現場，保證疏散通道及安全出口暢通；

2）按消防中心的消防廣播指揮的疏散順序，負責現場群眾從樓梯疏散，疏導、護送客人和員工有秩序地疏散至安全區；

3）逐間客房檢查，核實疏散人員是否安全撤離火災現場；

4）對受傷的人員進行簡單的包扎和處理，對重傷者，聯系救護車并護送到醫院進行搶救。

6.3 擴大響應

火災事故發生后，酒店消防控制中心必須在第一時間內響應，及時啟動酒店現場應急處置機制，組織自有應急力量撲救和控制初期火災，疏散被困群眾。與此同時，酒店消防控制中心還必須在第一時間內撥打“119”火警電話請求專業消防隊進行援助。

當酒店安全保衛部自有應急力量無法在第一時間內控制住初期火災時，現場指揮組應當機立斷快速作出啟動更高一級應急預案的決定，立即向酒店申請援助，酒店負責人接到申請后應立即啟動酒店級火災應急預案，立即組成火災應急現場指揮部，就近調動附近酒店或鄰近單位的應急力量投入到應急行動中去。指揮權上移后，酒店安全主任應積極配合火災應急現場指揮部的應急救援工作。

若還是無法控制火災蔓延，應立即申請啟動集團級或當地政府級預案，并充分調動自有的應急力量和資源，積極配團或當地政府參與火災事故的應急處置工作。

6.5 處置措施

（1）酒店安全保衛部人員充當義務消防隊在撲救火災時，一定要針對不同類型的火災分別采取不同的滅火器，通常情況下均采用磷酸銨鹽干粉滅火器，可撲救A、B、C類及電氣火災；尤其注意電氣火災不能用水撲救；

（2）報119火警時一定要清楚準確地報出：起火地點，地區、道路（街）、門牌號碼、起火部位、火勢大小、報警人姓名、報警的電話號碼等，并在路口迎候和引導消防車進入火場；

（3）義務消防隊深入著火樓層實施撲救救援任務時，一定不要單兵作戰，要彼此相互照應，隨時保持聯系，一旦火勢嚴重蔓延要及時脫離危險區域；

（4）在樓層疏散引導人群全部撤離后，最后撤離的人一定要記住關閉防火門，防止火災擴散蔓延；

（5）請記住我們的身份是義務消防員，我們的第一任務是疏散救人，然后才是撲救初期火災，協助專業消防隊員，千萬不可一時逞強，要首先保護好自己，佩戴必要的防護器具，掌握必要的火災自救逃生和急救知識。

7、善后處理

（1）撲滅火災后，警戒組應保護火災現場；

（2）酒店安全主任應查明或協助查明火災原因，核實或清查火災損失情況，向酒店安委會提交火災報告；

（3）大堂副理應安排清潔人員清理地面水漬，走廊地毯；

（4）恢復供電前，負責電氣設備安全的維修工應確保損壞線路已恢復正常。

8、應急物質與裝備保障

8.1 酒店義務消防隊的裝備:

消防服，消防帽，消防鞋，防火手套，空氣呼吸器，防毒面具，腰斧頭，手電筒，滅火器，擔架，消防太平斧頭，醫藥箱，濕毛巾，撬棍，消防水帶，水槍，逃生繩索，插孔電話。

8.2 其它裝備

運輸車輛，救護車輛，對講機，通訊設施等。

酒店應急預案12

一、容易發生問題的部位

1、大堂內、前門區域

2、家常菜館、中餐廳、宴會廳

3、保齡球、桑拿部、美容美發、知青之家

4、停車場、后門區域

二、安保部的職責

1、大堂崗要密切注視門口、大堂內、家常菜館、美容美發的異常情況；員工崗要密切注視后門、停車場、桑拿部、保齡球館的異常情況。

2、注意觀察成群結伙來酒店的青年人(衣著打扮、言談舉止、有無酗酒)及時發現可疑跡象和鬧事苗頭。

3、在巡視過程中，注意觀察中餐廳、家常菜館、知青之家、保齡球館有無飲酒過量的`人，發現后要及時提醒服務員不要售酒給他，如發現異常情況隨時通報監控室。

三、餐飲、娛樂場所服務員的職責

1、嚴格控制客人的飲酒量，發現飲酒過量的客人應立即通報監控室（xxx），同時通知餐飲部、家常菜館、知青之家、娛樂部經理或領班對客人進行勸阻，并停止向其出售烈酒。

2、聽到或看見有打架斗毆及流氓滋擾以及公安機關協查通報中通緝的犯罪嫌疑人，應及時報告監控室（xxx）。

四、發生打架斗毆，流氓滋擾的處理程序

1、報警：一旦發生打架斗毆，流氓滋擾案件，在場服務員應及時報告監控室（xxx）。報案人要講明發案地點、人數、國籍、鬧事人是否攜帶x支或其它兇器，并報清自己的姓名或工號。

2、監控室值班員接到報警后，

A、立即通知安保主管、領班帶對講機趕赴現場，隨時將情況反饋監控室；

B、立即通知安保部經理、公安室主任、大堂副理，趕赴現場；

C、立即通知休息的安保員趕赴現場；

D、立即通知大堂崗，員工崗安保員密切注視大堂和員工通道的情況；

E、立即通知案發部門或承包戶的經理趕赴現場。

3、安保部經理、公安室主任、大堂副理趕到現場后，積極進行勸阻工作，帶領安保領班、隊員及案發部門服務員，將斗毆雙方或肇事者分開，迅速平息事端，以防事態擴大，將主要肇事者帶至公安室，如發現鬧事人攜帶有x支或兇器，應立即報告總經理或總支書記，并迅速與長航公安局治安大隊取得聯系，請他們立即出警。

4、案發部門經理或承包戶家常菜館、桑拿部，美容美發、知青之家等單位負責人，接到報警后，應迅速趕赴現場，帶領員工配合安保部工作：

A、保護收銀員將現金轉移到安全部位；

B、保護其他客人撤離現場；

C、指派專人保護貴重物品；

D、配合安保員將斗毆雙方或肇事者分開。

5、案發現場的部門或承包戶經理、領班及員工都負有保護國家財產，保護客人人身、財產安全的責任，都具有同違法犯罪行為作斗爭的義務，如發現視而不見，無動于衷，袖手旁觀者，將進行嚴肅處理。

6、在將斗毆人員或肇事者帶往公安室途中，要提高警惕，注意發現他們身上有無兇器，如有，應及時收繳，以免發生傷害或逃跑。

7、公安人員趕到現場后，安保部注意保護現場，疏散無關人員，劃出警戒線，擔任警戒巡查，在現場檢查發現遺留物品，案發部門查清設施設備是否遭受損壞、損壞的程度、數量、直接經濟損失價值等。

8、如發生嚴重傷害，安保部經理應按總經理指令，與市急救中心聯系前來搶救，如發生死亡，由公安部門處置。

酒店安全生產應急預案三食物中毒多因食品、飲料保潔不當所致，其中毒癥狀多見于急性腸胃炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障住店賓客及全體工作人員的人身安全，不發生食物中毒事件，必須采取以下措施：

一、防范

采購人員把好采購關，收貨人員把好驗貨關，倉庫人員把好食品入庫關，廚師把好制作關。

二、應急措施

發現人的職責

1、發生食物中毒，發現者應立即向總機報告，講清自己的部門，姓名(或工號)、所在地點、食物中毒人員國籍、人數、中毒程度及癥狀等。

2、報告人應就近看護中毒者，不要將其單獨留下，不得移動任何物品，保護好現場。

總機值班員職責

1、總機值班員接到食物中毒報告后，應問清時間、地點、中毒人數、中毒程度及癥狀，作好記錄。

2、立即通知安保部經理(或安保領班)，大堂副理，發生食物中毒地點的部門經理趕到現場。

3、當總經理作出通知急救中心或送醫院搶救時，及時與急救中心或醫院聯系，講清楚地點、中毒人數、中毒程度、癥狀等。

安保部職責

1、安保部經理、領班立即趕到現場，保護好現場，控制無關人員進入和圍觀。

2、迅速展開初步調查，弄清中毒人數、中毒人的身份、中毒程度及癥狀等情況，向總經理匯報。

3、當總經理決定通知公安機關時，應及時與公安機關聯系，做好協助配合工作。

4、配合急救中心醫護人員的搶救工作，情況嚴重時隨中毒者前往醫院，適時做好對中毒者的訪問記錄。

5、如中毒者已死亡，應保護好現場，按總經理指令，配合公安人員、法醫的工作。

6、如系投毒，應立即查找、控制嫌疑人，配合公安人員展開調查偵破工作。

總經理或副總經理、總經理助理職責

1、聽取安保部匯報后，應迅速作出搶救措施，作出是否通知公安機關的決定。

2、視情況決定是否通知中毒者單位或家屬。

3、通知有關部門做好善后工作。

有關部門經理職責

1、嚴格執行總經理對搶救工作的一切指令，要求員工服從命令，聽從指揮。

2、配合安保部工作，向客人做解釋，穩定客人情緒。

三、首長、貴賓預防食物中毒措施

1、采取專人、專購、專人驗貨、專人管理。

2、專人進行制作烹制。

3、專人服務上桌。

4、食品留樣待查。

酒店應急預案13

為加強本酒店火災發生時的應急處置工作，明確職責分工、處置程序和有關要求，制定本酒店火災應急預案。

一、組織機構及其職責

滅火組織機構分為總指揮和4個工作組組成，具體的人員安排和職責如下：

（一）總指揮

滅火總指揮由酒店總經理擔任，其主要職責是：

1、根據火災現場情況，迅速協調施救配合工作；

2、果斷向下達已發生或可能發生的突然事件的緊急處置指令；

3、按火情撲救實際，隨時調整施救方案，盡可能地將損失降到最低限度。

公安消防隊到場后，總指揮應當將指揮權交公安消防隊，按照公安消防隊伍現場指揮員的要求，做好協助配合工作。

總經理不在的時候，由授權消防工作負責人擔任，均不在的時候，由在場的單位最高領導擔任。

（二）現場滅火行動組

現場滅火行動組組長由安全部負責人擔任，安全部負責人不在現場時，由總指揮指定。其主要職責是：

1、立即向公安消防隊報警，并如實報告火災發生的范圍、火勢大小、有無人員被圍困等情況；

2、在第一時間組織當班安全部人員、義務消防隊員和在場員工啟用現場消防設備設施進行自救；

3、密切注意撲救人員的人身安全；遇有重大危險時，應當撤離。

（三）疏散引導組（員）

疏散引導組組長由消防主管擔任，

客房疏散引導各個樓層義務消防員（在崗） 負責，

棋和牌、娛樂、ktv 區域疏散引導由該區域義務消防員負責，

公共區域各自服務范圍所在部門負責，

餐飲區域按照前后臺，餐廳的類別由經理（主管）負責，

后勤辦公區域疏散引導由行政辦、后勤辦義務消防員負責，

地下車庫、工程設備房區域疏散引導由工程部值班工程師、安全值班人員共同負責，

其主要職責是：

按照事先分工在安全出口、疏散走道疏散，引導人員從就近的安全樓梯、通道疏散。

（四）警戒、救援組（員）

警戒救援組組長由安全部主管擔任，成員由工程部、人資部組成，其主要職責是：

負責救援行動不便或受傷人員撤離火災現場，協助疏散組引導、疏散人員，阻止無關人員進入、處理突發事件，維持現場秩序，清點人員，記錄火災情況。

二、滅火疏散處置程序

（一）火警、火災的確定和報警

當消防控制中心接到火警報警時，其中一名值班員應當手持對講機或通知安全員立即到報警現場查看（另一名值班員不得離開消防控制室），確定是誤報還是火災，并馬上通過對講機向消防控制中心報告；

消防控制室接到消防控制室的火災探測器報警通知時，接到通知的人員應當立即前往現場查看。

任何人確認發生火災后，無論火災大小，現場人員和消防控制室的.值班人員應當立即立即向119報警，報警時應講明單位具體地址、起火樓層部位、何物引起火災、有無人員被困及火勢大小等。

起火現場人員向公安消防隊報警后，應迅速按下火災自動報警系統手動報警按鈕或利用現有的通訊器材向消防控制室等外界人員傳達火災信息。

（二）初起火災的處置程序

1、起火現場附近的員工，為第一滅火力量，應在1分鐘內立即采取以下措施：

①就近取用滅火器材進行初起火災的撲救；

②關閉火災區域內的電源；

③疏散火災區域附近的無關人員或顧客；并穩定好疏散人員的情緒，維護好現場秩序；

④疏散引導員在安全出口附近組織人員疏散；

⑤確認工作場所區域內無人員被困。

⑥根據火勢蔓延情況，確定是否下防火卷簾門；

⑦始終保持與消防控制室的聯系。

2、酒店的義務消防隊為第二滅火力量，應在接到發生火災的3分鐘內，立即趕赴火災現場（一般通過樓梯），會同第一滅火力量采取上述措施，及時撲滅火災、疏散人員。

3、消控中心值班人員應采取以下應急措施：

①立即啟動噴淋泵及消火栓泵；

②除消防電梯外，將火災區域內的電梯迫降到底層；

③切斷火災層非消防用電電源；

④始終保持與起火現場的聯絡，及時了解撲救情況；

⑤開啟火災事故廣播切換音頻，發出錄制的緊急通知，說明起火的樓層部位和火勢蔓延的區域，穩定人員情緒，告知所有顧客在疏散引導員的指引下有序的疏散；并立即轉告總機話務員通知酒店消防安全管理委員會全體成員；

⑥保持對外的一切聯系。

三、火災發生時應注意的事項

1、火災發生后，不要驚慌失措，要沉著冷靜，果斷處置，更不能大聲尖叫；

2、初起火災時竭盡全力設法撲救，控制火勢蔓延；

3、不要留在危險地段；不要回到著火點拿遺留的物品；

4、因電引起的火災，在未切斷電源時，不要使用水和消火栓撲救（應使用干粉滅火器），以免因水導電，危及人身；

5、不要使用電梯，不要進入自動扶梯間；

6、除不得已外，不要敲窗跳樓；

7、被煙霧籠罩或能見度低，應用濕毛巾、袖口、餐巾紙等捂住口或鼻等部位，并按安全出口指示標記俯地或沿墻向室外疏散；

8、如果你正處在室內，發現煙霧從門縫進來，應先用手在門上試探一下，如感覺很燙，說明門外正在燃燒，此時不能開門；如感覺不燙，應試探性的開一條門縫察看室外情況，如無法逃生，應立即關緊房門，采取措施防止煙霧進入（如用布條或毛巾堵住門縫），有條件的，向門上不斷地潑水，并不斷地將房間內不易砸傷人的物品扔向窗外并通過電話向110指揮中心報警，以提醒救護人員營救；

9、在引導酒店賓客疏散時，千萬切記，應從就近的安全樓梯向下撤離；如就近的安全樓梯被火或煙封堵，應走其它就近的安全樓梯；

10、在撤離時，應隨手把經過的門關上，特別是起火的房間，以阻止火勢蔓延。

酒店應急預案14

1、客房部對火災事故的預防和監控

（1）實行三級負責制，總經理、部門經理、班組逐級委任防火責任人，對在酒店內發生的一切安全事故，實行“誰主管誰負責”的原則；

（2）客房應設置《請勿臥床吸煙》標志，放置《賓客安全須知》，張掛《消防疏散圖》，應提示入住客人閱讀并掌握一些自救常識；

（3）未經過酒店消防中心批準，各崗人員不得在酒店范圍內動火作業，也不得允許本部管理的外來人員動火，對管轄區域內的可燃垃圾要及時妥善清理，不得積存；

（4）客房內不準使用各類明火爐以及大功率的電氣設備，卻因需要應經酒店消防中心同意后方可使用，并做好登記；

（5）客人退房后，服務員應及時檢查房間內有無遺留火種、危險物品及其它物品。員工在清理地面和煙盅時，要及時熄滅末滅的煙頭。

(6)嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務員至少每隔半小時巡查責任區域一次。檢查是否有煙火隱患，如有煙火隱患及時處理。專人專職做好客房部管轄區域消防設施設備、標識和

場所包括客房煙感裝置、自動噴淋滅火裝置、消防裝置、報警裝置、防火標志、防火通道的巡查和監控，并做好記錄；

（7）不得在充電器附近罷放易燃物品及雜物。使用易燃品前，要確保周圍沒有明火，條件適宜時才可使用；

（8）樓層服務員由責任阻攔和提示任何人不得進入“禁帶火種區”吸煙，嚴禁在休息室內用火及隨地丟棄煙頭、火柴等物；

（9）嚴禁住宿客人使用自備的電熱器具；

（10）包租客房、公寓、寫字間的長住戶，調換住宿人員應事先向飯店聲明并履行變更登記手續，不得私自留宿；使用自備的電器設備應得到店方允許，并由飯店指定電工安裝；

（11）客房區應適當配置消防逃生器具。客房樓層應設安全出口標志，備有應急照明燈，安全疏散通道不得堆放雜物；（12）通向樓外的安全門既要確保緊急疏散，又要防止無關人員隨意進入，可使用單向鎖、電磁門等。樓層管道豎井應按有關規定進行樓層封堵，檢修孔嚴禁放置雜物。

2、響應分級

根據火情的大小分為Ⅱ級響應：

Ⅰ級響應：當遇到以部門配合酒店消防中心的力量無法撲滅、控制、且有發展蔓延危險的`火災，并且已經或可能造成人員的傷亡和財產安全，應由酒店應急指揮小組統一領導和指揮火災事故的應急處置；

Ⅱ級響應：根據實際情況，有把握以部門和酒店消防中心的力量可以撲滅的小型火災，應由部門領導統一協調和指揮火災事故的應急處置。

3、火災應急處置程序

3.1.火情報警

建筑物內火災探測器（如煙感、溫感）自動向消防監控中心報火警；

酒店內所有的職工一旦發現火災（一人無法撲滅的火災）必須進行報警，及時通過手動報警按鈕、消防電話或其它電話向酒店消防監控中心報火警，同時報告部門經理，內線電話報警，報警電話××。說明火災發生的地點、燃燒物質種類、火勢狀況、報警人員姓名、崗位及部門。

如發現火情時火勢已較大，出現蔓延趨勢必須迅速報告飯店應急總指揮，經總指揮同意后才能撥打119報警電話。

火災事故應急聯絡電話（見附件）

3.2.火情先期處置

（1）如果一人在場，火勢很小，并有絕對的把握一下把火撲滅，就先滅火，然后再用電話通知消防中心發生火災的地點、火災撲滅的情況。

（2）如果一人在場，無絕對的把握一下把火撲滅，一定要先報警，然后再滅火。

（3）如果火勢不大，火場有兩人以上在場，由一人去報警，其余的人先進行滅火。

（4）如果說是較大，在場的人員力量不夠，應當先把發生火災區域的門窗關上，防止火勢蔓延，然后報警并同時通知部門經理，同時準備好消防器材等候后援人員到達后再進行滅火。

（5）經理到達發生火警的樓層后，如火苗處在初起階段時，根據實際情況成立客房部滅火臨時指揮小組，指揮小組設在著火的樓層。部門經理為臨時總指揮負責調集體人力、器材，組織樓層全體工作人員按照正確的滅火方式攜帶滅火搶救器材趕赴現場滅火；

（6）在酒店消防中心確認火情的基礎上，全力配合酒店消防人員一起努力控制或消滅火情，其中由電器或線路引發的火災應及時通知酒店工程部并配合滅火；

（7）客房部應準備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。必要時組織引導疏散局部客人，檢查清理樓道和安全門，確保樓道通暢，便于疏散客人；隨時解答客人的詢問，讓客人保持冷靜，不要驚慌。檢查尋找火源，如有被困人員，應首先配合酒店消防人員立即解救被火圍困人員，如允許可及時取走重要的文件資料。

（8）當火情由酒店自己組織力量，可以撲救時，不驚動消防機關。但事后必須報消防機關備案。

3.3.火情失控時處置措施

（1）當火情進一步擴大，以蔓延至其它樓層，本部門已無力控制火情時，部門經理應組織本部門人員在全力保護好賓客及自身的前提下，聽從酒店應急總指揮的統一領導和調度，積極配合救援人員及其它相關部門，做好火災應急疏散工作。

（2）當樓層服務人員獲悉酒店消防中心逐層下達的疏散命令后，必須立即發出疏散信號，按照正確的疏散順序，順序依次為著火層與其緊鄰的上下層、著火層的上面逐層、著火層以下逐層，在疏散組長統一的領導下，組織疏散客人，并做好客人的安撫工作。在工作人員的引導下，從最近的疏散通道撤離飯店以及不要乘坐電梯等；

（3）客房服務員負責檢查疏散情況，檢查內容包括是否有未聽到疏散通知的賓客、是否留有行動不便的賓客、是否留有未熄滅的煙頭和為關閉的燈、主要出口是否暢通。樓層服務員應迅速檢查房內有無客人，檢查完畢將門關好，在房門上做出“已檢查”標志，并做好記錄。不要遺漏。

（4）疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品；

（5）人員撤離疏散到安全地帶后，要集中客人，客房部派員配合前廳部、保安部進行登記，核實人數。當檢查完所有房間和公共區域并證實沒有賓客后，客房服務員立即隨其他人一道撤離。

（6）如是客房火災，滅火后派人留守警戒。

（7）如火災不是發生在客房部區域內，當班的經理和服務員應隨時待命，迅速檢查所有的通道是否暢通，并服從指揮，隨時準備通知客人疏散。

3.4.善后處理

（1）全面疏散后，客房部要清點自己的人員，檢查是否全部撤出危險區域；

（2）配合前廳服務人員做好賓客臨時生活的安置工作

（3）在酒店應急辦公室安排下做好現場的清理工作，必要時要配合公安機關保護好現場，達到取證要求。

（4）本部門應認真總結本次火災事故發生和處理的全面情況，并作出書面報告，內容包括事故經過及處理、事故教訓及今后防范措施等。

酒店應急預案15

一、維護現場秩序

1．服務員要保持冷靜，維護現場秩序，穩定客人情緒。

2．向客人表示歉意，同時密切注意場內情況，防止各種意外事件發生。

3．向客人提供備用照明設備。

二、通知領班和工程部

1．將停電具體情況，包括場內人數、客人情緒以及已采取的應急措施等細節報告領班。

2．將停電情況報告給工程部，請其立即檢修。

三、根據預計的停電時間采取相應的措施

1．如在短期內可恢復用電，可使客人保持原位，在恢復照明之前要維護好場內秩序，避免發現各種意外事件。

2．如不能在短期內恢復用電，可引導客人安全離開事故場所，期間注意避免客人發生碰傷、摔傷或遺失物品等意外事件的發生。

3．再次因意外停電事件地發生向客人表示歉意。

四、處理客人未付費用

1．服務員將客人未付賬單交予領班，由領班負責未付賬款的催收。

2．領班將賬單情況通知前臺收銀處，防止現跑賬現象。

3．在催收過程中，領班可在上級授權的'范圍內，酌情減免客人的賬務。

五、將事故經過詳細記錄在值班日志上。

第五篇：酒店應急預案

酒店應急預案范文1

根據本酒店實際情況，對雨季防洪工作特制定本預案：

一、防汛工作總目標：

按照“安全第一、常備不懈、以防為主、全力搶險”的工作方針，切實落實防汛工作責任制，做到責任到位、指揮到位、人員到位、物資到位、措施到位、搶險及時，確保酒店人員和財產安全，酒店各項工作正常進行。

二、工作原則

酒店防汛搶險工作，實行“統一管理、統一協調、統一部署、快速反應、科學應對、分級實施”的原則。

三、組織機構和職責

1、酒店成立防汛搶險工作領導小組：

組長：

職責：負責防汛搶險全面工作，負責發布酒店防汛預案啟動的指令。

副組長：

成員：

職責：配合副組長負責各部門的防汛搶險工作

下設救災搶險隊、物資供應隊：

救災搶險隊：

隊長：

副隊長：

隊員：

物資供應隊

隊長：

隊員：

2、酒店防洪電話實行二十四小值班制度：

值班電話：8800xxx

值班人員工作：按當月經理值班表排序執行

四、酒店地下室救災搶險人員疏散預案。

(1)汛期期間，各單位加強值班巡邏，值班人員必須堅守崗位，盡職盡責，保持二十四小時通訊暢通，出現大雨以上天氣，地下室進水等險情，必須立即上報至酒店防汛搶險指揮部，并組織救災搶險隊救援搶險。

(2)救災搶險隊必須隨時準備參加防汛搶險救災工作。

(3)地下室出現漏水情況，并有擴大勢頭時，必須立即進行員工宿舍人員疏散，疏散通道由員工餐廳門口樓梯直通灑店二、三樓，疏散通道鑰匙由員餐徐主任和值班經理分別持有，啟動酒店人員疏散預案時，應在第一時間內由值班經理打開疏散通道口，保證員工安全撤離災區。

(4)值班經理必須做好安全疏散通道鑰匙嚴格管理以及認真交接。

(5)疏散員工時，應本著女士優先的`原則，值班經理確保安全疏散有秩序進行，不得出現混亂狀況;男員工在確保人身安全的情況下，隨時準備義務協助搶險。

(6)酒店應組織不少于一次防汛演習

五、其他應注意的問題

(1)確保職工的生活住房不漏水，不進水。

(2)尤其注意環境衛生，堅持每日滅蠅消毒工作。

(3)做好防暑降溫的藥品發放，合理安排作自時間，確保無疫情、食物中毒、中暑現象發生。

(4)酒店防汛應急預案根據上級要求及時補充修訂。

酒店應急預案范文2

為加強本酒店火災發生時的應急處置工作，明確職責分工、處置程序和有關要求，制定本酒店火災應急預案。

一、組織機構及其職責

滅火組織機構分為總指揮和4個工作組組成，具體的人員安排和職責如下：

（一）總指揮

滅火總指揮由酒店總經理擔任，其主要職責是：

1、根據火災現場情況，迅速協調施救配合工作；

2、果斷向下達已發生或者可能發生的突然事件的緊急處置指令；

3、按火情撲救實際，隨時調整施救方案，盡可能地將損失降到最低限度。

公安消防隊到場后，總指揮應當將指揮權交公安消防隊，按照公安消防隊伍現場指揮員的要求，做好協助配合工作。

總經理不在時，由授權消防工作負責人擔任，均不在時，由在場的單位最高領導擔任。

（二）現場滅火行動組

現場滅火行動組組長由安全部負責人擔任，安全部負責人不在現場時，由總指揮指定。其主要職責是：

1、立即向公安消防隊報警，并如實報告火災發生的范圍、火勢大小、有無人員被圍困等情況；

2、在第一時間組織當班安全部人員、義務消防隊員和在場員工啟用現場消防設備設施進行自救；

3、密切注意撲救人員的人身安全；遇有重大危險時，應當撤離。

（三）疏散引導組（員）

疏散引導組組長由消防主管擔任，客房疏散引導各個樓層義務消防員（在崗）

負責、娛樂、ktv 區域疏散引導由該區域義務消防員負責，公共區域各自服務范圍所在部門負責，餐飲區域按照前后臺，餐廳的類別由經理（主管）負責，后勤辦公區域疏散引導由行政辦、后勤辦義務消防員負責，地下車庫、工程設備房區域疏散引導由工程部值班工程師、安全值班人員共同負責。

其主要職責是：按照事先分工在安全出口、疏散走道疏散，引導人員從就近的安全樓梯、通道疏散。

（四）警戒、救援組（員）

警戒救援組組長由安全部主管擔任，成員由工程部、人資部組成，其主要職責是：

負責救援行動不便或者受傷人員撤離火災現場，協助疏散組引導、疏散人員，阻止無關人員進入、處理突發事件，維持現場秩序，清點人員，記錄火災情況。

二、滅火疏散處置程序

（一）火警、火災的確定和報警

當消防控制中心接到火警報警時，其中一名值班員應當手持對講機或者通知安全員立即到報警現場查看（另一名值班員不得離開消防控制室），確定是誤報還是火災，并馬上通過對講機向消防控制中心報告； 消防控制室接到消防控制室的火災探測器報警通知時，接到通知的人員應當立即前往現場查看。

任何人確認發生火災后，無論火災大小，現場人員和消防控制室的值班人員應當立即立即向119報警，報警時應講明單位具體地址、起火樓層部位、何物引起火災、有無人員被困及火勢大小等。

起火現場人員向公安消防隊報警后，應迅速按下火災自動報警系統手動報警按鈕或者利用現有的通訊器材向消防控制室等外界人員傳達火災信息。

（二）初起火災的.處置程序

1、起火現場附近的員工，為第一滅火力量，應在1分鐘內立即采取以下措施：

①就近取用滅火器材進行初起火災的撲救；

②關閉火災區域內的電源；

③疏散火災區域附近的無關人員或者顧客；并穩定好疏散人員的情緒，維護好現場秩序；

④疏散引導員在安全出口附近組織人員疏散；

⑤確認工作場所區域內無人員被困。

⑥根據火勢蔓延情況，確定是否下防火卷簾門；

⑦始終保持與消防控制室的聯系。

2、酒店的義務消防隊為第二滅火力量，應在接到發生火災的3分鐘內，立即趕赴火災現場（一般通過樓梯），會同第一滅火力量采取上述措施，及時撲滅火災、疏散人員。

3、消控中心值班人員應采取以下應急措施：

①立即啟動噴淋泵及消火栓泵；

②除消防電梯外，將火災區域內的電梯迫降到底層；

③切斷火災層非消防用電電源；

④始終保持與起火現場的聯絡，及時了解撲救情況；

⑤開啟火災事故廣播切換音頻，發出錄制的緊急通知，說明起火的樓層部位和火勢蔓延的區域，穩定人員情緒，告知所有顧客在疏散引導員的指引下有序的疏散；并立即轉告總機話務員通知酒店消防安全管理委員會全體成員；

⑥保持對外的一切聯系。

三、火災發生時應注意的事項

1、火災發生后，不要驚慌失措，要沉著冷靜，果斷處置，更不能大聲尖叫；

2、初起火災時竭盡全力設法撲救，控制火勢蔓延；

3、不要留在危險地段；不要回到著火點拿遺留的物品；

4、因電引起的火災，在未切斷電源時，不要使用水和消火栓撲救（應使用干粉滅火器），以免因水導電，危及人身；

5、不要使用電梯，不要進入自動扶梯間；

6、除不得已外，不要敲窗跳樓；

7、被煙霧籠罩或者能見度低，應用濕毛巾、袖口、餐巾紙等捂住口或者鼻等部位，并按安全出口指示標記俯地或者沿墻向室外疏散；

8、如果你正處在室內，發現煙霧從門縫進來，應先用手在門上試探一下，如感覺很燙，說明門外正在燃燒，此時不能開門；如感覺不燙，應試探性的開一條門縫察看室外情況，如無法逃生，應立即關緊房門，采取措施防止煙霧進入（如用布條或者毛巾堵住門縫），有條件的，向門上不斷地潑水，并不斷地將房間內不易砸傷人的物品扔向窗外并通過電話向110指揮中心報警，以提醒救護人員營救；

9、在引導酒店賓客疏散時，千萬切記，應從就近的安全樓梯向下撤離；如就近的安全樓梯被火或者煙封堵，應走其它就近的安全樓梯；

10、在撤離時，應隨手把經過的門關上，特別是起火的房間，以阻止火勢蔓延。

酒店應急預案范文3

一．應急自發電

當外部供電突然中斷時，工程部（或稱動力部）應緊急啟動（全自動）事先已處于準備狀態的應急柴油發電機組，于15秒鐘內將電力送入低壓配電系統。

首先，應滿足保證電源（或稱事故電源）段的使用需求。供電范圍包括：

客房內廊照明燈；客房區域各通道照明；

各安全出口、疏散樓梯照明；公共區域通道的部分照明；

重要營業場所（前廳接待、商務中心、餐飲預訂等）的照明；

重要的會議廳堂各演出場所用電；

當應急發電機負荷余度較大時（預留消防水泵電力），可酌情恢復部分客用電梯的供電。逐步放開各區域送排風系統設備的使用。當發電機的負荷到額定值的80%時，即不可再加負荷。留出一定的余度，緩解用電負荷波動（如電梯啟動）。

二．各崗位職責

1.工程部：當值管理人員（職位最高者），應盡快到達配電房，協助用電調度。總調度權在當值電工，根據發電機運行狀況，在確保發電設備安全的'前提下進行配送電。其他各機房管理人員應訊速返回機房，監視、配合機房設備進行電力轉換。

2.保安部：當值保安主任（或許主管），應盡快到達保安監控中心，觀察各監控設備的運行情況。設備是否受轉換電的影響，酒店各主要出入口（安全出口）情況如何，消防自動報警系統運行狀況如何，是否需要工程部技術支援，或調派保安員加強一些區域的安保工作。至電力恢復正常后，方回歸正常運作。

一、事故停電

1、事故停電是指外供電線路發生事故造成停電，這種停電分大面積停電無法恢復和瞬間閃斷兩種。

2、事故停電由于屬于突發事件，所以情況一般都非常緊急需要各部門協調工作。

3、配電值班人員發現停電后要第一時間詢問供電部門停電原因，及時大堂副理、夜間要通知值班經理、部門經理、及酒店各相關值班崗位。

4、查明原因后要立刻采取措施確定處理案。

（1）嚴重事故停電無法立刻恢復要立刻按計劃停預案處理進行備用線路轉換投送。

（2）瞬間閃斷停電是由于故障較小沒有形成跳閘造成瞬間失壓，這種停電情況按正常送電流程對高低壓配電柜進行恢復送電，送電流程與變換線路送電流程一樣。

5、如連續閃斷超過兩次要停止送電，進行備用線路轉換待供電部門查明原因處理完畢后根據酒店經營情況進行專用線路恢復。

酒店停電應急處理

突然停電時，酒店管理人員啟動應急照明系統，并通過廣播，按照采取應對方法，同時聽從現場工作人員的安排，不要亂跑亂擠。特別是不要驚慌，以免引起踩踏的事故。

1、配電值班人員接到或發現停事故停電后立刻到事故現場確定事故原因、事故造成停電面積，影響區域。

2、如停電面積影響較小要及時通知使用部門做好停電后的各項應急準備工作。

3、如停電面積較大要及時上報部門、通知使用部門、通知大堂副理，夜間發生問題要及時通知值班經理，詳細說明停電原因、影響面積、處理情況以及應急措施。

4、立刻對事故現場進行處理首先要確定故障點，斷開故障點將故障范圍降到最小，減少影響營業區面積。

5、要盡量采取臨時線路保障營業區用電和必要的設備用電供應。

6、對事故處理情況要及時與使用部門溝通，說明事故處理進展情況，讓使用部門做好各項應急準備工作。

7、事故處理完畢要要及時恢復用電并通知部門、使用部門、夜值經理及相關崗位。

8、供電正常后要對事故點進行監督跟蹤防止故障再次發生。

9、事故處理完畢運行正常后要對事故發生原因進行，找出發生故障原因從管理或即使角度對設備或線路進行相關改造，并整理文件備檔。

二、計劃停電

1、計劃停電是指供電部門對線路進行計劃檢修。計劃檢修前兩天會同通知使用部門到供電部門辦理工作票。

2、值班室接到通知后要立刻報部門領導，并通知酒店領導。書面通知各部門詳細停電時間做好各項準備工作，做好住客的解釋工作

3、通知各部門計劃停電可以對雙路供電線路進行自動轉換，時間需要3秒鐘，這3秒鐘酒店各部門要做好各項準備工作。

4、計劃停電各部門要做工作好住客解釋工作、電梯停放一樓、使用電腦要提前關閉等工作。

6、供電正常后巡查負二層供水設備、低壓配電室、十七層水箱水位，巡查完畢在巡查上登記巡查情況。

7、整個供電處理完成后在工作日志上詳細登記操作時間、步驟、人員存檔。

三、電梯停電應急處理

①當大廈出現停電事故后，電梯維修人員應手持應急照明設備第一時間到達監控室查看電梯位置。

②電梯維修人員到達電梯所在樓層時首先確定電梯的準確位置，判斷是否可以放人。

③當電梯離地面80公分以上時不可以放人，需要盤車到平層位置后才可放人。

④當判斷電梯位置無法放人時，應安慰乘客：“請您耐心等待，您在轎廂內最安全”。

⑤當放出被困人員后，應引導住客走安全通道離開大廈。

⑥電梯維修人員應到機房斷掉所有電梯的總電源，防止電梯恢復后大電流沖擊電子板。

為了做好酒店突發停電后的應急救援和處置工作，確保酒店在突發停電緊急情況下，有效地組織相關部門開展應急救援，最大限度的減少不必要的損失和帶來的后果，根據上級有關規定，結合酒店實際，特制定酒店突發停電應急預案，現將突發停電后各相關部門的工作分工如下。

安全部工作：

1、酒店一旦突發停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應應急措施，并召集當班所有保安進行分工，分派保安對酒店各出入路口加以控制，對外出物品和人員進行盤查，嚴格把關，防止財物外流。

2、迅速派保安沿各樓層檢查電梯，利用喊話、拍打檢查電梯內是否留有被困人員，如有被困者，立即通知工程部并積極協助采取營救措施。

3、派保安沿各樓層不斷巡視，尤其是要加強重點部位、重點場所和區域的安全巡視檢查，主要檢查樓層房門的門鎖情況，樓層的應急照明情況，以及樓層人員的活動情況等，防止有人利用停電時伺機作案和趁火打劫。

4、通知相關部門做好停電后重要設施和器材的保護看管工作，防止有人進行破壞。

5、全力做好停電后各種突發事件的應急和處置工作。

6、積極督促協助工程部查找停電原因，盡快恢復接通電源。

房務部工作：

1、酒店一旦突發停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應應急措施，樓層員工要對各樓層房間、寫字間進行認真檢查，防止有人點燃蠟燭或亂丟煙頭引發火災事故，同時做好對客提示和耐心的解釋工作。

2、停電時間較長時，服務員要勸解客人不要驚慌，盡量滿足客人的需求，客人要求離店時，要做好引導，緊急情況下，還要做好人員的疏散工作，并引導客人從步行梯向店外撤離。

3、前臺立即做好客史資料的保存和備份工作，并通知大堂副理堅守崗位，處理相關投訴和協調解決因停電出現的相關問題。

4、行李員要做好客人貴重物品的看護工作，并盡量控制外來人員停電后進入酒店。

餐飲部工作：

1、酒店一旦突發停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應應急措施，餐飲服務員要對各營業場所和消費包間進行認真檢查，防止有人點燃蠟燭或亂丟煙頭引發火災事故，并做好對客提示和耐心的解釋工作。

2、停電時間較長時，服務員要勸解客人不要驚慌，盡量滿足客人的需求，客人要求離店時，要做好引導，緊急情況下，還要做好人員的疏散工作，并引導客人從步行梯向店外撤離。

3、消費客人較多時，服務員要對隨行人員多加關注，留意并觀察消費客人及其周圍的動向，要對客人的隨身物品做好提示和看護，同時對客人寄存的物品妥善保管。

4、廚房員工要對爐灶、管道、大功率用電器等重要設備進行認真檢查，并關閉電源、電器、油閥和各種開關，采取相應的防范措施。

工程部工作：

1、酒店一旦突發停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應應急措施，首先在第一時間內，搞清停電的原因。

2、若是供電局系統停電，立即召集所有當班人員，兩人一組手持照明燈分別奔赴大堂、配電室、交換站、餐廳和樓層，查看應急照明設施，并將相應電氣設備開關調至關閉位置。

3、電梯營救人員迅速就近打開電梯轎箱廳門，大聲呼叫，確認電梯內是否困有客人及電梯所在位置，如果不在平層位置，則迅速趕赴14/F電梯機房，打開房門馬上斷開電源開關，拆下曳引機抱閘防護罩，用專用工具輕緩下壓機械抱閘，待電梯轎箱緩慢向上滑至平層位置時，用電梯專用機械檢修鑰匙打開轎箱廳門，協助被困客人迅速撤離電梯。

4、交換站溴化鋰機組、板式交換器和容積式交換器一旦停電，馬上將蒸汽關閉，以免損壞設備。

5、若是因配電室進水、起火等原因無法正常供電，緊急情況下可通過切換至消防備用電源狀態保證生活泵、消防泵、噴淋泵、電梯和監控室供電，保證重要設備設備運行。

6、若是配電室分支線路電氣元件故障，可立即將分支回路脫開，并懸掛警示標志，保障其他回路正常供電，隨后再設法解決。

7、停電期間，嚴禁使用明火作業，易燃物品周圍應設置隔離帶，并加強巡視。

8、停電期間，工程部當班員工要聽從經理的統一指揮，及時各自分管區域的最新動態。

財務部工作：

酒店一旦突發停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應應急措施，財務部辦公室要做好現金、支票及印章的存放，前臺以及各收銀點也要立即做好現金的管理和客史資料的保存與備份工作。

營銷部、人力資源部、采購部、總經辦工作：

酒店一旦突發停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應應急措施，各辦公室人員要堅守崗位，并做好各種協議、人事檔案等重要資料的管理和存放工作。

特別強調：

各部門要在突發停電后，相互協調，相互配合，密切合作，并按預案內容完成各自的工作，力爭將停電造成的損失控制和降低到最低程度。

酒店應急預案范文4

一、維護現場秩序

1．服務員要保持冷靜，維護現場秩序，穩定客人情緒。

2．向客人表示歉意，同時密切注意場內情況，防止各種意外事件發生。

3．向客人提供備用照明設備。

二、通知領班和工程部

1．將停電具體情況，包括場內人數、客人情緒以及已采取的應急措施等細節報告領班。

2．將停電情況報告給工程部，請其立即檢修。

三、根據預計的停電時間采取相應的措施

1．如在短期內可恢復用電，可使客人保持原位，在恢復照明之前要維護好場內秩序，避免發現各種意外事件。

2．如不能在短期內恢復用電，可引導客人安全離開事故場所，期間注意避免客人發生碰傷、摔傷或遺失物品等意外事件的發生。

3．再次因意外停電事件地發生向客人表示歉意。

四、處理客人未付費用

1．服務員將客人未付賬單交予領班，由領班負責未付賬款的`催收。

2．領班將賬單情況通知前臺收銀處，防止現跑賬現象。

3．在催收過程中，領班可在上級授權的范圍內，酌情減免客人的賬務。

五、將事故經過詳細記錄在值班日志上。

酒店應急預案范文5

一、目的和依據

為了在發生突發事件時酒店能及時、有效地組織救援，把損失減少到最小，根據《中華人民共和國突發事件應對法》和有關部門的要求，結合酒店實際情況，擬定本預案。

二、機構設置

為了能充分保證本預案的實施，把責任落實到各責任人，特成立突發事件應急處置小組，小組的成員構成參照酒店安全管理委員會現有模式。

1、突發事件應急處置小組成員名單：

組長： (總經理)

副組長：副總經理、總經理助理

成員：總辦公室主任、財務部經理、銷售部經理、餐飲部經理、客房部經理、安保部經理、工程部經理、廚房廚師長

2、小組各成員職責：

組長：負責突發事件應急處置小組的組織、指揮、協調；

副組長：負責突發事件應急措施落實情況的檢查、指導；

成員：負責所轄部門應急措施的落實、救援組織和善后處置，協助小組處置各類突發事件。

發生突發事件時，在處置小組成員到達之前，由總值班員負責前期處理。

三、突發事件的范圍

1、治安：搶劫、綁架、斗毆、兇殺、自然死亡、墜樓、恐怖活動；

2、消防：火災、技防失效；

3、自然災害：水災、雷擊、暴風、地震；

4、食品衛生：中毒。

四、突發事件應急措施

（一）、治安

1、搶劫案件應急措施：

（1）當酒店發生搶劫案件時，如劫匪持有武器（指槍械），在場員工應避免與匪徒發生正面沖突，保持鎮靜，并觀察匪徒的面貌、身型、衣著、發型及口音等特征。決不可草率行事，以免造成不必要的傷亡。如監控中心發現酒店內發生劫案，應立即告知部門經理或總值班員，并按指示向110報警；

（2）如劫匪乘車逃離現場，應記下其車牌號碼、顏色、車款或牌子等，并記清人數。同時，可以乘的士或其他交通工具跟蹤并用通訊工具向110報告方位和地點，以便警方組織力量設卡攔截。在跟蹤的過程中要注意隱蔽，以確保自身安全；

（3）保護好現場。劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸，劃出警戒范圍，不要讓無關人員進入現場；

（4）如現場在交通要道、公共場所等無法將劫匪留下的證物留在原處的，應逐一收拾起來用塑料袋裝好并用記號標注位置，交給警方處理；

（5）配合公安機關訪問目擊群眾，收集發生劫案的情況。同時，公安人員未勘查現場或未處理完畢之前，相關人員不要離開；

（6）在場人員不可向報界或無關人員透露任何消息，不準拍攝照片；

（7）如有傷者，要立即送往醫院救治，并報告公安機關。

2、綁架人質案件應急措施：

（1）當酒店發生人質綁架案件時，服務人員應立即向部門經理、總值班員和安保部報告；

（2）接報后應急處置小組須第一時間報警；

（3）在警方到達之前應確保消息不被外透，嚴禁向無關人員透露現場情況，以免引起客人驚慌和群眾圍觀，導致劫匪鋌而走險，危害人質安全；

（4）盡量滿足劫匪的一些合理要求，如送水、送食物，以穩定劫匪的情緒；

（5）安保、工程人員在附近待命，以便配合公安人員的行動，并劃出警戒范圍。同時，疏散劫匪所在房間上下、左右房的`客人，以防劫匪帶有爆炸危險物品；

（6）及時收集、準備好客房的登記入住、監控錄像、工程圖紙等資料，提供給警方。

3、斗毆案件應急措施：

（1）當酒店內發生斗毆事件時，應立即制止勸阻及勸散圍觀人群；

（2）如雙方不聽制止，事態繼續發展，場面有難以控制的趨勢時，應迅速報告公安機關及知會酒店相關部門人員。安保員應在現戒備，防止事態擴大；

（3）如酒店物品有損壞，則應將斗毆者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理。現場須保持原狀以便警方勘查，并協助警方辯認滋事者；

（4）如斗毆者乘車逃離，應記下車牌號碼、顏色、車型及人數等特征，交警方處理；

（5）安保員協助警方勘查打斗現場，收繳各種打架斗毆工具。

4、兇殺、自然死亡、墜樓案件應急措施：

（1）當酒店內發生兇殺案時，服務人員應立即向總經理、部門經理、總值班員和安保部報告；

（2）接報人員須第一時間報警并立即成立應急處置小組，應急處置小組須有效協助警方開展工作，在最短時間內清理現場；

（3）安保員協助警方勘查現場，盡快運走尸體、清理現場；

（4）安保部配合警方做好善后處理工作。

5、恐怖活動案件的應急措施：

（1）恐怖活動主要有爆炸可疑物和爆炸恐嚇兩種方式；

A、爆炸可疑物

①酒店內發現爆炸可疑物時，須第一時間報告安保部；

②安保部接到報告后應立即勘查現場，但不得輕易碰觸可疑物，在無法確認可疑物品時，應馬上報警，并劃出警戒區，禁止無關人員接近；

③安保部請總機通知突發事件處置小組成員到店協助警方開展工作；

④監控中心按可疑物外形通過監控錄像查找嫌疑人，收集相關資料交警方處理；

⑤安保部、綜合管理部配合警方做好善后處理工作。

B、爆炸恐嚇電話

①當酒店接到爆炸恐嚇電話時，接聽人員應盡量獲取盡可能多的來電信息，并在接聽過程中錄音，；

②電話掛斷后，接聽人員須立即向部門經理、總經理和安保部匯報，不得對外散布任何消息；

③總經理視情況果斷報警；

④安保部可以從相關部門抽調人員經警方現場培訓后協助警方對全酒店非重點范圍進行可疑物搜索；

ⅰ、應急處置小組或安保部經理負責指導正當的搜索行動；

ii、參與搜索者在未經確定前不得接觸或弄亂任何有可能容納爆炸裝置的包裹、箱子及其它無主可疑物體；

iii、如發現情況，應及時報告應急處置小組或安保部經理，接報后須通知警方，并派出安保員對炸彈或可疑物體的區域進行隔離警戒；

iv、在警方到達現場對可疑物品進行檢測和解爆時，應疏散附近無關人員并知會各相關部門經理配合警方工作和確保人員生命財產安全。

⑤應急處置小組應防止肇事者在酒店公共場所散布不滿和制造恐慌；

⑥如發生意外有人員受傷時，綜合管理部負責組織人員搶救，房務部負責人員疏散、引導；

⑦、如事件現場涉及到電器和機械設備，工程部須配合警方工作；

⑧安保部收集電話收音等相關資料移交警方處理，并跟蹤案件處理結果。

（二）、消防

1、火災

（1）當酒店發生火警時，消防控制中心接警后，須立即立即趕赴現場查看，確認發生火災后應立即通知消防控制中心；

（2）消防中心接到火災確認信息后，應馬上告知總機通知突發事件應急處置小組成員到消防中心組成滅火指揮部。同時，通知當班安保領班組織安保員按火場崗位安排開展疏散、滅火、救援工作；

（3）消防中心及時向總指揮（總經理）匯報火勢情況，并按照總指揮的指示及時報警；

（4）前、后門值班安保在控制閑雜人員進入的同時引領消防車進入酒店；

（5）工程部堅守崗位，作好泄水準備，配合消防中心啟動相關消防聯運設備；

（6）客房部組織義務消防隊員引導相應樓層客人疏散；

（7）前臺及時把入住樓層的客人人數通報消防控制中心和客房部，客房部按指揮部要求疏散相應樓層客人后，須在門上用粉筆作“○”標記；

（8）餐飲部在接到報警的同時應立即組織義務消防隊員準備疏散用濕毛巾送往火場，搶救貴重物資；

（9）財務部、銷售部的突發事件應急處置小組成員組織本部門義務消防隊員組成醫療后勤組，負責傷員護理、運送；

（10）火災撲滅后，安保部負責火災現場保護，協助消防機構調查火災原因；

（11）安保部寫出“事故報告”，分析火災成因，改善防火措施。

（三）、自然災害應急措施

當酒店受到水災、雷擊、暴風、地震等嚴重自然災害事故的侵襲時：

1、確認受災范圍：

（1）當水災、雷擊、暴風、地震等自然災害事故發生后，消防中心應馬上確認受災范圍，并通知大堂副理、值班經理組織各部門值班人員對部門轄區內的受災情況進行清查。

（2）消防中心告知總機通知總經理及突發事件應急處置小組其他成員趕到消防中心，成立救災指揮部，指揮各部門人員消除災害，恢復生產。

2、應急處理，防止因自然災害引發重大安全事故：

（1）各部門應對轄區內的電、氣、油進行清查，防止出現泄漏引發火災，發現存在隱患時應通知工程部立即關閉，嚴防自然災害事故引發火災。一旦出現火警，立即按“火警緊急操作流程”處理。

（2）因災害事故導致設施、設備嚴重受損時，若存在安全隱患，如：幕墻或頂棚玻璃墜落、屋頂水池漏水等，應立即對可能出現安全事故的地面區域進行封鎖，工程部安排緊急搶修，排除二次災害隱患：

①建筑外圍20m區域內嚴禁車輛、行人通行；

②大門車道雨棚、大堂雨棚下禁止車輛、行人通行；

③禁止非工作人員登上樓頂屋面；

④工程人員緊急搶修。

（3）出現以上緊急情況，若需疏散人員，由救災指揮部確定疏散路線并組織疏散。

3、事故報告：各部門在受災清查、處理結束后，把情況匯總到救災指揮部（消防中心），由突發事件應急處置小組出具事故報告。

（四）、食品衛生中毒事件應急措施

1、在酒店內發現任何人有中毒癥狀，無論是誤服或故意服毒，應立即報警，并向總經理匯報；

2、由大堂副理撥打急救中心電話“120”呼救，等待醫務人員求援；

3、經警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友；

4、保護中毒者所在現場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）；

5、前廳部在大堂車道上安排好車位以便警車和救護車到達及離開時用；

6、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收；

7、安保部將有關資料（警車、救護車車號；到達及離開的時間、警方負責人姓名等資料）登記備案；

8、發現投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理；

9、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應把客人用餐的菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗、鑒定。

五、在以上突發事件范圍以外的特殊事件的應急處理參照以上措施進行安排。

六、此預案的演練由酒店安全管理委員會負責組織、實施。

酒店應急預案范文6

當工程部員工發現酒店內有煙火時，以下幾點必須注意

1、切勿急躁,保持冷靜

2、用最近的電話通知總機，撥零接通

3、報上你的姓名、部門、及員工號

4、說清楚發生地點（樓層及通道部位）

5、說清楚就是什么東西在著火

6、留在現場直到消防隊員來到

7、確認酒店所有工程部區域、所有員工已得到火警通知

8、聽從火警控制中心關于水、電、煤氣、空調通風、直燃機、鍋爐等重要設備的控制指令工程部的員工已接受過消防相關培訓，用滅火器消滅較小火焰；如果沒有可能滅火，則盡可能減少助長火勢的因素，如關門、窗、可燃氣體閘等，然后立即離開現場。

勿試著去消滅用滅火器不可能消滅的火源。如果不能確定，則限制住火或煙的區域，并立即撤走。

生命寶貴,請務必注意您自己的安全。

電梯應急程序:

1． 所有工程部員工只要發現電梯故障都應該立即通知值班工程師。

2． 工程部維修人員應設法了解電梯現處何樓層，及被困人數。工程部維修人員立即到達電梯所在樓層，同時確定電梯維修公司就是否應知道并給予幫助及維修服務。如果就是，致電電梯維修公司以使其采取應急措施。

3． 工程部維修人員應通知當班的大堂經理或前廳經理電梯緊急情況。大堂經理接到通知需立即前往電梯被困樓層，并確認就是否應通知總經理，此時留在附近與被困在電梯中的`人交流并建議他們采取什么行動。

4．工程部維修人員按電梯困人救援管理規定要求進行有關操作。

5．急救工作完畢，當事員工及當班工程師應書寫報告，敘述緊急狀況已消除，電梯已恢復正常運轉，并詳述維修過程。

注意：

當確實發現有客人或其它人被困在電梯中，切勿試圖只憑酒店人員去營救人員，應該在電梯維修公司及受權處理此事的人的協助下進行。

嚴重漏水及煤氣泄漏應急措施

給排水：

1、漏水一般引起原因就是由于管件老化引起的管道破裂、低溫、供水系統壓力的變化等。在漏水事件中，首先找到供水開關，切斷水源，然后打開泄水閘。

2、利用一切可用之物,防止漏水滲入電梯、強電豎井等危險部位,并將電梯升到最高樓層,防止機件受損。

3、特別注意變壓器、照明與動力控制柜、電氣設備、電線槽附近發生漏水時。如果不能避免漏電，關閉電閘確保員工安全及設備安全。

4、工程部員工應立刻行動搶險,盡量減少漏水造成的財務損失，此時并協助客房部一起將積水排出。

5、消火栓水系統破裂請立刻前往20層平臺水管井關閉消火栓水系統供回水總節門,在跑水的消火栓附近用正常的消火栓在水管井瀉水,在壓力降低后設法封堵損壞的管路與節門。

6、水噴淋系統破裂后,應立刻關閉本層的水噴淋系統節門，并打開泄水閥門。

7、恒壓給水系統

（1）發現或接報生活水泵故障，應停止故障水泵，開啟備用水泵。

（2）水泵變頻故障應關閉變頻器，由專人手動操控水泵，根據管網壓 力控制啟停。

（3）及時報告主管工程師安排維修。

8、排水系統

1．污水井

（1）發現或接報污水井水位過高，應立即手動開啟污水泵抽水。

（2）污水泵故障則立刻用備用潛水泵將水抽至污水井。

（3）即刻報告主管工程師，由其安排維修水泵或控制電路，此時并于事 后作維修報告。

2．排污管道

（1）排污管道漏水應立刻用布綁緊裂口。

（2）關閉破裂管對上的用水設備。

（3）調集沙包擋住電梯口和強電井

（4）報告主管工程師，由其安排人員修補管道裂口或更換管道。

3．通知相關部門

（1）給排水系統發生故障后應馬上由主管工程師與主管預計修復時 間。

（3）需超過4小時修復的故障，工程部應書面通知受影響的部門。

漏氣：

1、在煤氣泄漏或煤氣起火事件中，首先立即通知保安部。如果泄漏嚴重，此時無論就是在煤氣站還就是在別的地方，勿去碰觸任何開關，勿去碰觸任何電氣設備。

2、打開排氣裝置，關閉煤氣閘，并切斷煤氣xxxxxxxx(對煤氣總摯的位置和開關方法應了解掌握)。

3、如果煤氣起火，用水降溫并防止爆炸。所有電源開關及閘應關閉以防止爆炸。

4、如果煤氣起火發生在廚房，關閉所有閘門，同時用滅火器或防火地毯滅火。請注意起火的原料再采用水滅火。

鍋爐、直燃機燃氣泄漏應急預案

1、工程部員工在平時巡邏時應提高警惕。遇有不尋常氣體味道時，應小心處理。對煤氣總摯的位置和開關方法應熟練掌握（電動、機械兩種）。

2、鍋爐、直燃機燃氣發生泄漏時，當燃氣濃度沒超過爆炸下限20%時，應及時準確報警和切斷燃氣總管上的閥門及非消防電源，并啟動事故排風系統。

3、鍋爐、直燃機火焰熄滅時應執行正確的停爐、停機程序。

4、任何人發現燃氣泄漏事故后，立即告知安保中心及工程部。

5、工程部接到燃氣泄漏信息后，立即通知就近員工趕赴現場維持秩序，同時立即通知有關主管部門、工程部人員攜帶工具、設備趕赴現場。

6、管理和操作人員應堅守各自崗位，不得擅離職守；并組織指揮無關人員迅速撤離危險區域。

7、工程部經理立即到達現場擔當現場指揮，統一調度分派各部門人員。

8、到達現場后，要謹慎行事，不可開燈開風扇及任何電摯。必須打開所有窗門，關閉煤氣或石油氣摯，嚴禁現場吸煙。

9、安保人員維持好現場秩序，同時協助工程人員搶險。

10、工程部人員協助安保人員對現場進行疏散，對其他員工及顧客進行解釋安慰，并告訴其他部門員工及顧客故障將馬上消除。

11、迅速查清燃氣泄漏處，采取正確措施，排除泄漏點。

12、當事故排出完畢，應按操作規程，準確恢復和啟動設備，重新啟動時爐膛應進行徹底的吹掃，直至投入正常運行。

13、現場恢復原狀后，設備人員迅速查明原因，根據現場實際情況組織實施修復，修復過程中應盡可能減小對顧客與營業造成的影響。

14、故障消除后，各部門將現場恢復原狀，同時向總經理匯報故障消除。

15、如發現有受傷不適者，應小心妥善處理，等待救護人員及警務人員抵達現場。

16、事故消除后，工程總監應在2個工作日內將事故報告以書面形式向酒店匯報，事故報告中寫清事故發生時間、地點、處理事故時間、事故發生原因、以及今后防止事故發生的措施。

酒店應急預案范文7

一、演習舉行時間：

20xx年6月24日9：00——11：30（暫定）

二、演習進行地點：

1、消防培訓地點：酒店三樓

2、參與消防疏散區域：宴會廳、三樓、三樓半、四樓、各辦公室

3、疏散集合區域：酒店庭院集合點

三、培訓參與人員：

（共91人）

客房部：13人

銷售部：3人

餐飲部：15人

人事部：5人

工程部：5人

前廳部：5人

廚房：10人

財務部：5人

四、需達到目的：

1、讓參與員工掌握突發情況下如何疏散逃生和自救；

2、鍛煉酒店義務消防隊的應急能力和組織能力；

3、酒店消防設施的運轉情況和操作人員對設備操作情況；

4、發現存在問題，重點培訓。

五、具體實施步驟：

1、準備：

a作好動員工作并得到酒店管理層支持；

b提前向每個房間放演習通知、公共區域放通告；c消防演習橫幅；

d酒店各部門和聯營單位參加人員名單；e確保消防設施正常運行；

f報公司各領導；

g提前通知市消防支隊。

2、時間安排：

8：50——9：10參加人員簽到

9：10——9：20總經理作培訓前動員

9：20——11：00消防理論知識培訓

11：00——11：10消防疏散演習

11：10——11：30疏散后的總結

11：30——11：40總經理總結講話，演習結束3、步驟：a酒店總經理在培訓前作動員講話；b由安全培訓員作消防理論培訓；

c培訓結束時在演播廳門口施放煙霧引起報警（被培訓人員不知道情況下），啟動消防設施；

d酒店義務消防隊到場，與宴會廳服務人員一同對被培訓人員進行疏散；

e義務消防員同時對宴會廳，各辦公室人員進行疏散；

f保衛部檢查人員對現場進行檢查并作記錄，找出疏散后不足的地方（如未關煤氣、油閥門等）；

g所有人員在酒店后庭院集合點集合；h各部門按照簽到表清點人數；

i保衛部經理按照記錄內容進行點評；j由總經理作總結講話，演習結束；

k形成書面報告遞交總經理，對不足之處已書面形式告之各部門。

六、需配合部門：

1、人力資源部：培訓器材的準備及人員通知、動員、現場留檔（參加培訓的'人員名單請在6月19日12：00時前交保衛部）；

2、消防維管單位：確保設備的正常運行；

3、客房部：濕毛巾、礦泉水；

4、餐飲部：義務消防員疏散的配合；

5、酒店總機、AM、值班工程師、酒店醫生；

6、酒店其他各部門。

酒店應急預案范文8

為確保在破壞性地震發生時，應急工作高效、有序地進行，最大限度的減輕地震給中心造成的災害，保障中心財產和賓客員工的生命安全，根據《中華人民共和國防震減災法》結合我中心實際，特制定本預案：

一、地震應急處理領導小組

組長：待定（后附辦公室電話及個人有效聯系方式）

執行組長：待定

副組長：待定

成員：待定

發生突發事件時在處理小組組長、執行組長或副組長成員到達之前，由總值班員負責處理。

主要職責：負責組織協調、綜合處理抗震救災有關事宜；掌握震情和災情，隨時向上級匯報，向指揮部各工作組通報；籌集、調撥救災經費和救災物資；負責處理指揮部的日常事務。

二、各組任務與職責

（一）搶險救災組（建議主要由工程部、中廚、保安部人員組成）

負責人：待定

1、迅速集結人員和器材，搶救被埋壓人員；

2、及時運送重傷員和調配救災物資；

3、震后第一時間迅速關閉、切斷輸電、燃氣、供水系統（應急照明系統除外）和各種明火，防止震后滋生其它災害。

4、搶修供電、供水、供氣等管線和設備，迅速恢復供電、供水、供氣主要職責：組織指揮全院師生迅速開展搶險救災工作，包括搶救被壓埋人員；

5、保證通信聯絡設備的暢通，確保能夠隨時接受和發布信息。

（二）醫療救護組（建議主要由市場部人員以及懂得醫務常識的員工組成）

負責人：待定

1、準備充足的`藥品，器械和設備；

2、根據領導小組命令，立即進行現場救護；

3、根據災情情況，部署救護力量，妥善安置重傷員。

（三）治安保衛組（建議主要由保安部人員組成）

負責人：待定

1、加強單位內治安巡邏、檢查，采取有效措施確保中心安全穩定；

2、檢查各部門的安全措施和消防器材完好、可用情況；

3、地震災害發生后，做好重點要害部位的安全保衛工作；

4、維護治安，嚴防各種破壞活動；

5、督促有關部門采取有效的安全防范措施；

6、疏導中心交通。

（四）人員疏散組（建議主要由餐飲部、客房部人員組成）

負責人：待定

酒店應急預案范文9

1、一旦發生火情，應迅速將火警信息傳到消防控制中心或安全部，報警方式通常有三種：

（1）自動報警裝置報警。

（2）員工報警，應講清著火地點、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話。

（3）客人報警，應向報警人了解著火地點、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話，并準確做好記錄。

2、消防控制中心或安全部接到報警后，要迅速通知保安巡邏員到現場檢查：

（1）如屬誤報，就解除報警。

（2）如確認起火，即通知電話總機聯系相關部門領導或向119報警。

成立滅火救災指揮中心

1、滅火救災指揮部由下列人員組成：當時在酒店的主要領導和保安、工程及事發部門的負責人（夜間由夜間值班經理和保安、工程及事發部門的值班人員組成）。

2、指揮部地點設在掌握信息的消防控制中心，或視事發現場另選合適地點。

3、指揮部的主要職責是：

（1）確定現場滅火指揮人，成立現場指揮組，由安全部分管消防經理、工程部有關技術人員和事發部門的工作人員組成，掌握火勢發展情況，指揮參戰人員滅火，根據火勢及時采取進一步措施，并向指揮部匯報，公安消防人員到現場后，協同組織滅火搶救。

（2）根據火情，決定是否通報人員疏散并組織實施，通報的'次序為：著火層、著火層以上各層，有可能蔓延的以下樓層，語言通報可利用消防應急廣播。

（3）指令各部門按火災應急預案的規定，應采取應急措施，履行各自的職責。

（4）密切注意店內的情況，穩定客人情緒，做好安全工作。

（5）公安消防到達后，及時向火場指揮部報告情況，按照布置的要求，帶領員工貫徹執行。

滅火與救護

現場指揮組在著火現場組織滅火與救護。

1、組織滅火、指揮參戰人員滅火，并根據火勢，切斷著火層電源和可燃氣體源，關閉著火層防火分區的防火門，阻止火勢水平或縱向蔓延。

2、組織救護，指揮參戰人員在著火層救護人員、疏散和搶救物資。

各部室應采取的措施

1、安全部

（1）遵命負責現場指揮，組織、指揮義務消防隊員和就近員工滅火、救人、搶救物資。

（2）備好手推消防器材車和現場必須的大容量滅火器、防煙防毒面具及破折工具，保障供給。

（3）指派保安人員或義務消防隊員在酒店首層控制消防電梯使用。

（4）指派保安人員或義務消防隊員在著火層執行警戒任務，指導疏散人流向安全區有秩序地撤離，防止有人趁火打劫，搗亂破壞。

（5）車場組加強酒店外圍和各出入口的安全警戒，酒店外圍的警戒任務是：清除車道上的路障，指導疏散酒店周圍和店內的無關車輛，為安全消防車隊到場展開滅火行動維持好秩序。

（6）保衛監控室應嚴密注視無人警戒的樓面及出入口，及時發現火勢蔓延情況和違法犯罪分子進行打劫和破壞。

2、工程部

（1）指派技術人員在消防泵房，并確保消防水泵正常運轉和用水不間斷。

（2）派出電工控制著火區域的電源，該切斷的及時切斷，并設法解決滅火搶險現場必需的照明，同時保證消防用電不間斷。

（3）將客用電梯降至底層關閉，消防電梯切換為手動控制，交公安消防隊和安全部使用。

（4）關閉空調裝置和燃氣總閥。

（5）組織本部門人員投入滅火。

3、客房部

（1）客房部應準備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。

（2）組織客房工作人員滅火和搶救，疏散賓客至安全區域，并配合總服務臺工作人員準確統計撤離人數，安撫客人情緒。

（3）如是客房火災，滅火后派人留守警戒。

（4）總服務臺停止營業，看管好錢物，帳單和設備，并準備好旅客登記薄單，與客房樓面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點，并安撫客人。

（5）行李房要看管好客人存放的行李，并按指令和視火情迅速移運至安全區域。

（6）電話總機房在未接到總指揮撤離的命令前，應堅守崗位，快速、準確無誤地傳遞火情信息和指揮部指令。

（7）商務中心和娛樂中心停止營業，安撫和疏散客人，看管好錢物、帳單和設備，并按指令撤離和疏散物資、商品及設備。

4、餐飲部

（1）停止營業，管好錢物。

（2）廚房應關閉煤氣閥門。

（3）按指令或視火情由服務員引導疏散客人到安全地帶。

（4）組織部門人員投入滅火和搶救行動。

（5）準備和提供滅火人員及賓客所需的食品。

5、營銷部

組織好外包單位的人員疏散和滅火工作。

6、其它部、室

（1）協助醫務人員進行現場搶救。

（2）安排車輛及駕駛員待命，聽候調遣。

（3）指派專人在部門值班，聽候工作指令。

（4）組織人員投入滅火及救護工作，提供滅火救災中必需的其它物品。

xxxx大酒店

20xx年1月