第一篇：酒店客房布巾管理

蘇州陽澄湖維景國際度假酒店

酒店客房布巾管理

報損布巾應如何處理？

報損棉織品的處理主要有以下兩種：

1、報損棉織品的再利用。床單如有破洞或臟跡不容易去掉，可將它剪成小塊做成枕套。當枕套報損后改作抹布，因為用報損的枕套來擦塵，其纖維少，擦塵效果好，大毛巾可改小手巾，小毛巾可改為抹布，臺布可改餐巾，餐巾呆改抹布，這樣可以節省一些開支。

2、劃價賣出。無論是新的棉織品還是報損的棉織品，都需要相應的空間來儲存，為盡可能少占有空間應經常對報損棉織品進行處理，最好尋5個價，以便將破損棉織品以最好的價格賣出。

棉織品報損的條件

棉織品在采購庫存并投入使用后，在使用過程中的質量保證一般由洗衣場來控制。洗衣場人員在洗滌中發現嚴重污漬的床單后對其進行單獨去漬處理，在折疊熨燙過程中發現有破損應抽出進行處理，歸納起來棉織品的報損條件有以下幾點：

1、舊棉織品。早棉織品是指棉織品由于超常使用洗滌熨燙而欒薄變黃，并出現毛邊，對于這種棉織品洗衣場人員應將其挑出單獨堆放，進行清點，登記報損。

2、污漬報損，由于各種原因，有些是客人使用不當，有引起是服務員使用不當造成棉織品污染，洗衣場人員又沒有及時發現，經過正常高溫和洗滌后，污漬無法去除的棉織品應報損。

3、破損棉織品，這里指的破損是指棉織品在使用運輸洗滌過程中被刮破、絞破或有煙頭燒痕等情況的棉織品，應做報損處理，但是一般的開線開口的破損應送交縫紉組進行修補，不必做報損處理，毛巾類如果出現個別絨頭應剪掉絨頭繼續使用，如整個緯線工經線脫線造成明顯殘跡的也慶報損。

4、褪色報損。這里主要指的是餐廳用的各色桌布、餐巾、餐墊等。由于長期使用和洗滌作用嚴重褪色的應進行報損。

第二篇：酒店客房管理

一、名詞解釋（本大題有3小題，每小題2分，共6分）

二、不定項選擇（本大題有15小題，每小題2分，共30分。本題為不定項選擇，每小題有5個選項，其中有1個或1個以上的正確答案，請將答案標號填寫在答題表格中，多選、少選或未選均不得分。）

三、簡答題（本大題有4小題，具體分值見各題，共20分。）

四、論述題（本大題有2小題，具體分值見各題，共25分）

五、案例分析題（本題為選做題，只須選做。若兩題．．1題，19分。請在答題紙上注明題號．．．．均做，默認所做前一題的得分為該題得分，第二題不計分。）

第一章 客房部概述

一、客房部地位作用主要任務P212 地位作用：1.是酒店存在的基礎和組成的主體

2.是酒店取得營業收入的主要部門

3.客房服務質量是飯店服務質量的重要標志

4.客房部管理直接影響到飯店的運轉和管理 主要任務：1.保持房間干凈、整潔、舒適

2.提供熱情、周到而有禮的服務

3.確保客房設施設備時刻處于良好的工作狀態

4.包裝酒店及客人生命和財產安全

5.負責酒店所有布草及員工制服的保管和洗滌工作

二、客房種類和設備P217 1． 客房的功能分區：睡眠空間、盥洗空間、起居空間、書寫空間、儲存空間。2． 客房設計裝修的原則：安全、健康、舒適、實用、美觀

三、客房部組織機構設置和人員要求P373 1． 客房部員工應具備的基本素質

身體健康，沒有腰部疾病 不怕臟，不拍累，能吃苦耐勞 有較強的衛生意識和服務意識 有良好的職業道德和思想品質 掌握基本的設施設備維修保養知識 有一定的外語水平

2． 樓層領班與客房部經理的職責P244 客房部經理：1.有信心

2.工作要有主動性

3.力爭有效地里喲個人力資源

4.為例行工作創立程序和標準，制定部門崗位責任制

5.善于激勵員工

6.讓員工參與管理

7.給員工提供培訓與發展的機會

8.與其他部門的經理多進行溝通，努力與其他部門搞好協調與合作 此外，作為一名優秀的客房部經理，還應具備五大管理意識：創新意識、市場競爭意識、公關銷售意識、全面質量管理意識和員工激勵意識。樓層領班：1.做好客房的檢查工作

2.抓好班內的小培訓

3.建立客房用品核算管理制度

4.講究工作方法和管理藝術

第二章 客房設備用品管理

一、客房物品與設備管理P334 1.編制客房物品與設備采購計劃 2.制定客房物品與設備管理制度 3.做好物品與設備日常管理和使用 4.對現有設備進行更新和改造 2． 客房設備用品的更新周期P337 5年部分更新：地毯、墻紙、沙發布、靠墊等裝飾用品、窗簾、床罩

10年全部更新：衣柜寫字臺、床墊和床架、椅子床頭板、燈具鏡子畫框等裝飾品

地毯、墻紙和油漆

二、客用品管理P338 1．客用品選擇的原則：質優、實用、美觀、適度、價廉

2．客用品的控制措施：確定消耗定額、確定儲備定額、做好客用品的日常管理工作、控制流失現象、實施獎懲政策

3．“六小件”等一次性用品的去留問題

三、客房部預算P347 1．客房部預算的概念：以貨幣形式反映出來的計劃，是客房部對將來某經營周期內的經營活動和經濟效益所做出的詳細的、綜合的計劃。

2． 編制預算的依據：酒店在計劃期內的經營預測；經營的歷史資料；設備和人員狀況；計劃期內的物價和勞動力成本水平

第三章 客房服務質量管理

一、客房服務的組織模式P262

②增加“人情味”③ 減少客人投訴④保障樓層安全。缺點：①占用空間，減少客房營業面積

②增加開支 ③影響樓層安靜 ④客人有受監視的感覺。

2． 客房服務中心模式：優點：①營造自由寬松的入住環境

②上門提供服務，突出個性化 ③統一指揮，提高勞動效率 ④減少人員編制，降低勞動力成本。缺點：①親切感不足

②服務的及時性欠缺③安全性降低。1． 樓層服務臺模式：優點：①提供更加熱情、周到的服務 1． 客房物品與設備管理的任務 3． 兩種服務模式的選擇依據：①酒店的檔次（1分）②客源結構（1分）③酒店所在地的勞動力成本。

二、客房服務項目及規程

1．服務項目及規程：洗衣服務P27

4一、收取客衣

(1)在規定時間以前應將洗衣從房間取出。

(2)如客人未填寫洗衣單，將洗衣單放在洗衣袋上，不要收洗，留下“服務通知單”提醒客人，如果需要洗衣服務，請與客房中心聯系；客人口頭交待或客房中心通知收洗時，可以收出。

(3)掛在門口的洗衣要填寫房號。

二、檢查登記

(1)交洗的客衣應檢查是否有破損或物品遺留在袋內。

(2)要與洗衣單所填寫客人姓名、房號、件數、日期、時間進行核對，并作好登記。

(3)集中放在指定地點，在規定時間點交給洗衣房。

(4)快洗或有特殊洗滌要求的衣物在洗衣單上做好標記，與洗衣房交待清楚。

三、送還洗衣

(1)洗衣房送回的洗衣應與登記本仔細核對，點清件數。

(2)送衣進房時，按進房程序進房。

(3)交洗的客衣如有損缺或客人投訴，查明情況，妥善處理。

3． 開夜床的概念：客房服務員每天17:00開始左右對客房進行的常規性服務工作。

三、提高客房服務質量的途徑P283 客房服務質量的內涵：勞務質量、客房環境質量、客房設備設施用品質量 1．培養服務意識

2．強化訓練，掌握服務技能

3．為客人提供微笑服務 4．為日常服務確立時間標準 5．加強與其他部門的合作與協調

6、征求客人對服務質量的意見，重視與客人的溝通

7、加強儀容儀表與禮貌禮節方面的培訓

8、為客人提供個性化服務

四、客房部個性化服務P289 1．稱呼賓客姓名（尊稱）

2．了解、識別和預測客人的需求(觀察力）

3．將自己的姓名留給客人 4．建立個性化服務激勵機制.5．凱撒里茲的名言

第四章 客房衛生管理

一、客房清掃作業管理P310 設備 1.客房日常清潔的內容：物品整理、打掃除塵、擦洗衛生間、更換、補充用品、檢查3． 大、中、小掃除的適用情況

一般來所，對于暫時沒人居住，但隨時可出租的空房，服務員只需要進行簡單清掃或小掃除；對于有客人住宿的住客房間以及客人剛剛結賬離店、尚未清掃的走客房間，需要進行一般性清掃或中掃除；而對于那些長住客人離店后的客房以及將有重要客人光臨的客房則要進行徹底清掃或大掃除。4． 客房清掃的順序P312 淡季時：1.總臺指示要盡快打掃的房間

2.門上掛有“請速打掃”牌的房間

3.走客房

4.VIP房

5.其他住客房

6空房 旺季時：1.空房

2.總臺指示要盡快打掃的房間

3.走客房

4.門上掛有“請速打掃”牌的房間

5.VIP房

6.其他住客房間

5． 客房清掃的一般原則：從上到下、從里到外、先鋪后抹、環形清理、干濕分開、先房后衛

6． 衛生標準：眼看到的地方無污跡、手摸到的地方無灰塵、設備用品無病毒、空氣清新無異味、房間衛生達“十無” 7． 中西式鋪床：床上用品數量

二、客房計劃衛生P318 1．客房計劃衛生的概念：客房計劃衛生是指在日常客房清潔的基礎上，擬定一個周期性清潔計劃，針對客房中平時不易或不必清潔的項目，采取定期循環的方式做徹底的清潔保養工作的客房衛生管理制度。

三、四、客房清潔質量控制P321 公共區域的清潔保養P327 1． 客房衛生管理的特點：管理面積大、人員分散流動性強、時間性強、質量不易控制 1． 公共區域的概念：酒店內公眾共同享有的活動區域。2． 公共區域的范疇: 前臺部分：如大堂吧、總服務臺、電梯、樓梯、康樂中心、游泳池、會議室、餐廳、公共洗手間

后臺部分：員工休息室、員工更衣室、員工餐廳、員工娛樂室、員工公寓等

第五章 客房安全管理

一、客房安全管理概述P354 能導致侵害的因素。

2． 客房安全事故的主要類型：火災、失竊、意外傷害及死亡、食物中毒、傳染病及突發事件 1． 客房安全的概念：指客人在客房范圍內人身、財產正當權益不受侵害，也不存在可3． 客房安全事故的原因：人為、設施、管理

二、客房安全設施配置

1.電視監控系統 2.自動報警系統 3.消防監控系統 4.通信系統 5.房內安全設施

三、客房安全事故的防范與處理

第六章 客房部人力資源管理

一、客房部員工素質要求 1.身體健康，沒有腰部疾病 2.不怕臟，不拍累，能吃苦耐勞 3.有較強的衛生意識和服務意識 4.有良好的職業道德和思想品質 5.掌握基本的設施設備維修保養知識 6.有一定的外語水平

二、客房員工培訓 1．培訓的意義P379

1.能夠提高員工的個人素質

2.提高服務質量，減少出錯率

3.提高工作效率

4.降低營業成本

5.提供安全保障

6.減少管理人員的工作量

7.改善人際關系 2．培訓的類型P381 崗前培訓：對新員工的入職指導，也叫入職培訓

日常培訓：針對工作中發現的問題隨時進行培訓，也叫在崗培訓

下崗培訓：上崗后，在業務、技術、職業道德方面不稱職的員工，要撤下崗位進行培訓 專題培訓：對員工某個專項課題進行的培訓

3．管理培訓的概念P382：管理培訓又稱為“晉升培訓”或“發展培訓”，是一種針對有潛力的服務員和管理人員在晉升高一級的管理職位之前所涉及的培訓項目。4．培訓方法的選擇（圖“培訓方法”）

三、客房部員工考核與評估 1．考核的作用P388 1.激勵作用：肯定成績，發現不足 2.依據作用：晉升或調動 3.改善關系：評估是一種溝通活動

2．考核與評估的內容：專業知識、理解能力、語言能力、進取精神、責任感、工作的自覺性、工作數量、工作質量、服務態度、禮節禮貌、儀容儀表、與上司之關系、與同事之關系 個人品德、考勤及守時、合作性、服從性、工作能力等

四、客房部員工激勵

1． 激勵的內涵及作用：理解P393 作用：1.提高員工積極性

2.發揮員工潛能

3.增強溝通

2．激勵的方法：正激勵與負激勵

正激勵：工資制度、免檢制度、評選先進、舉薦制度、競爭激勵、情感激勵、晉升調職、示范激勵

負激勵：紀律處分，警告

3．激勵的技巧：欣賞與認可、參與、溝通、發展、有挑戰性的工作、有趣的工作、發展的機會、競爭

第三篇：《酒店客房管理》大綱

《酒店客房管理》課程教學大綱 Housekeeping service and management

課程編號： ZX101723 課程性質： 專業必修課 適用專業： 旅游管理、酒店管理 先修課程： 酒店經營管理 后續課程： 酒店餐飲管理 總 學 時： 43學時 總 學 分： 2學分

一、教學目的與要求

《酒店客房管理》是旅游管理、高職酒店管理專業的專業課，也是必修課。該課程以飯店客房部的對客服務與管理活動為主線，系統、全面地講授客房服務與管理的理論及方法，通過理論教學與實訓教學，使學生系統和全面地掌握客房運行與管理的業務知識，掌握客房服務操作技能和服務規范，了解基層管理的基本方法、工作的內容、技能標準、工作流程和工作要領等，學會處理和解決客房服務與管理中的一般性問題，培養學生的實際應用能力。

二、課程內容及學時分配

第1章 客房部概述（4學時）

第一節 客房部的地位作用及主要任務

一、客房部的地位與作用

二、客房部的主要任務 第二節 客房類型與客房設備

一、客房類型及其表示方法

二、客房設備

第三節 客房設計與裝修

一、客房設計與裝修的原則

二、客房設計與裝修的發展趨勢

三、智能技術在酒店客房設計與裝修中的應用

第四節 特色客房

一、女性客房

二、兒童客房

三、健康客房

四、主題客房

五、公寓式酒店客房

本章重點：客房部的地位作用及主要任務、客房類型與客房設備、客房設計與裝修、特色客房等

本章難點：客房設計與裝修的一般原則，現代客房設計的基本理念 第2章 客房組織管理（6學時）

第一節 客房部組織機構

一、客房部組織機構設置

二、客房部各班組的職能

三、客房部部分崗位的職責 第二節 客房定員

一、客房定員的意義

二、工作定額

三、客房定員的方法

四、采用靈活的客房定員方法 第三節 客房部經理

一、客房部經理的崗位職責 客房部經理的素質要求

三、怎樣當好客房部經理

四、客房部經理的管理藝術

第四節 樓層主管

一、樓層主管的崗位職責

二、樓層主管的工作程序

第五節 樓層領班

一、樓層領班的崗位職責

二、樓層領班的素質要求

三、如何當好樓層領班

四、領班的忌諱

第六節 客房服務員

一、客房服務員的素質要求

二、客房服務員的準則

本章重點：客房部組織機構設置及各崗位的職責，客房定員的方法，客房經理與樓層領班的管理要訣

本章難點：客房部人員的崗位職責

第3章 客房部管家系統（3學時）

第一節 房態的控制與統計

一、房態控制

二、房態統計

第二節 客房消費與在住客人查詢

一、客房消費

二、在住客人查詢

第三節 遺留物品與租借物品管理

一、遺留物品管理

二、租借物品管理

本章重點：客房部管家（理）系統的主要內容，查詢和管理方法

本章難點：客房部管家（理）系統的主要內容，查詢和管理方法

第4章 客房服務質量管理（6學時）

第一節 客房服務的組織模式

一、樓層服務臺模式

二、賓客服務中心模式

第二節 賓客服務中心的管理

一、賓客服務中心的職能

二、賓客服務中心的運轉

三、設置賓客服務中心后可能出現的若干問題的處理

第三節 客房服務項目與服務規程

一、客人住店期間的服務項目及服務規范

二、客人離店時的服務規范

第四節 客人類型和服務方法

一、按旅游目的劃分

二、按賓客身份劃分

三、按年齡劃分

四、按性別劃分

五、按國別劃分

第五節 提高客房服務質量的途徑

一、客房服務質量的基本要求

二、提高客房服務質量的途徑

第六節 客房部個性化服務

一、稱呼客人姓名

二、了解、識別和預測客人的需求

三、將自己的姓名留給客人

四、個性化服務的全面實施

第七節 客房部與酒店其他部門的協調

一、與前廳部的溝通與協調

二、與工程部的溝通與協調

三、與餐飲部的溝通與協調

四、與采購部的溝通與協調

五、與財會部的溝通與協調

六、與洗衣部的溝通與協調

七、與人力資源部的溝通與協調

八、與保安部的溝通與協調

九、與公關銷售部的溝通與協調 第八節 客房部常見問題與對策

一、客房服務中的常見問題與對策

二、客房管理中的若干問題與對策

本章重點：客房服務的組織模式；客房常規性服務的規程及服務工作的管理內容；個性化服務；客房部與酒店其他部門的協調

本章難點：對不同類別的客人提供針對性的優質服務；如何正確處理客人的投訴

第5章 客房衛生管理（4學時）

第一節 客房清掃作業管理

一、不同類型房間的清掃要求

二、清掃作業的標準時間

三、不同類型房間清掃的先后順序

四、客房清掃的一般原則和衛生標準

五、客房清潔劑的種類及使用范圍

六、客房清掃時的注意事項

七、做床方法的選擇

第二節 客房的計劃衛生

一、計劃衛生的項目和清潔周期

二、計劃衛生的組織

三、計劃衛生的管理

第三節 客房清潔質量的控制

一、強化員工的衛生意識

二、制定衛生逐個的操作程序和衛生標準

三、嚴格檢查制度

第四節 公共區域的清潔保養

一、公共區域的范圍

二、公共區域清潔衛生工作的特點

三、公共區域清潔保養的內容

本章重點：客房清潔保養工作的知識和技能；客房清掃程序及管理；客房計劃衛生的組織和管理； 本章難點： 客房清潔質量控制方法

第6章 客房成本控制與預算管理（5學時）

第一節 客房物品與設備管理

一、客房物品與設備

二、客房物品與設備管理的任務

三、客房物品與設備管理的方法

第二節 客房設施設備的清潔保養

一、保養的意義

二、客房物品與設備保養的方法

第三節 客用品的管理

一、客用品的選擇

二、客用品的控制

第四節 客房部預算

一、制訂預算的原則

二、制訂預算的依據

三、預算的編制

四、預算的執行與控制

第五節 客房“保本點”分析

一、客房保本點

二、客房保本價

三、保本點分析

四、盈虧平衡點率

本章重點：客房成本控制的主要途徑和方法；客房物品和設備的管理、設施設備的清潔保養技術

本章難點： 客房成本控制的主要途徑和方法

第7章 棉織品及洗衣房管理（4學時）

第一節 棉織品管理

一、布草房管理

二、縫紉室

三、制服的管理

第二節 洗衣房管理

一、洗衣房的任務

二、洗衣房的組織機構及崗位職責

三、洗衣房的工作標準

四、客衣糾紛的預防與處理

五、洗衣房與樓層職責的協調

六、洗衣房營業報告

本章重點：洗衣房、布草房的運行程序、管理要求與方法；洗衣房的組織機構及員工的崗位職責

本章難點：洗衣房、布草房設備用品的配備及性能用途和使用方法

第8章 客房部安全管理（4學時）

第一節 客房部主要安全問題及其防范

一、各類事故

二、傳染病

三、偷盜及其他刑事案件 第二節 火災的預防、通報及撲救

一、火災的危害

二、火災發生的原因

三、火災的預防

四、火災的通報

五、火災發生時客房員工的職責

六、滅火的方法

第三節 顧客人身和財物安全的責任問題及飯店的權利和義務

一、適用于飯店業的“飯店法規”

二、飯店的權利

三、飯店的義務

四、飯店和顧客之間權利義務關系的產生和終止

五、飯店與客人間責任糾紛的處理原則

本章重點：客房防火、防盜的主要措施及應急處理措施；客房可能發生的特殊事件的處理技巧。

本章難點：客房可能發生的特殊事件的處理技巧。

第9章 客房部人力資源管理（4學時）

第一節 客房部員工服務意識的培養

一、正確理解“服務”概念的內涵

二、樹立“客人總是對的”的思想

三、全心全意為客人服務 第二節 客房部員工的培訓

一、培訓的意義與原則

二、培訓的內容與類型

三、新員工的入職指導

四、培訓計劃的制定

五、如何增強培訓效果

第三節 客房部員工的考核與工作評估

一、日常考核

二、工作評估

第四節 客房部員工激勵

一、客房部員工激勵的方法

二、員工激勵注意的問題

三、客房部員工的過失行為與紀律處分

本章重點：客房部員工服務意識的培養；員工培訓的主要內容；員工的考核與工作評估；員工激勵的方法

本章難點：客房部員工培訓和激勵的方法

第10章 21世紀酒店客房經營管理的發展趨勢（3學時）

第一節 21世紀酒店客房經營管理的發展趨勢概述

一、服務和管理的高科技化

二、計算機將如同電視一樣走進酒店客房

三、客房服務社會化

四、傳統的酒店做床方法將被摒棄

五、客房服務將更加突出人情味和個性化

六、客房的設計經營和服務將走向無障礙化

七、行政樓層（EFL）將在未來酒店中大行其道

八、客房服務和管理中將更加注重客人的人身安全和健康問題

九、客房的裝修和布置將更加注重特色和文化品味

十、對“單人房”和“鐘點房”的需求將大幅增加

十一、“綠色客房”將大受歡迎

十二、酒店市場將進一步走向細分化

十三、飯店客房將營造成為人們的“家外之家” 第二節 酒店客房的綠色管理

一、酒店實行綠色管理勢在必行

二、酒店客房綠色管理的基本內容

本章重點：酒店客房經營管理的發展趨勢概述；客房綠色管理的基本內容 本章難點：酒店客房經營管理的發展趨勢概述

三、實踐性教學內容

實踐性教學包括課內實踐教學和課外實踐教學兩大部分，其中課內實踐教學最少要占課內教學總學時的30%，課外實踐教學視具體情況而定。具體見該課程實踐教學大綱。

四、主要參考書目：

1.《客房管理》.劉偉.北京.高等教育出版社2006-11第1版

2.《酒店客房管理實務》.林紅梅，韋統翰主編.廣州：廣東經濟出版社，2007-7-1第1版 3.《前廳客房服務與管理》.孟慶杰.唐飛編著.大連：東北財經大學出版社，2002.3。

第四篇：酒店客房管理系統

酒店客房管理系統

摘要

隨著計算機技術的廣泛應用,在酒店客房管理中引入計算機管理技術,成為一個值得深入研究的問題。本系統采用ASP+ACCESS作為開發環境,本文首先概要的論述了開發這個系統的軟件的有關知識。之后，對本系統作了系統的描述。在此基礎上，論文重點對本系統作了詳細的介紹，然后，對開發一個小型的酒店管理系統所用到的語句、函數、對象、數據庫進行了闡述。最后，結合自己編寫的酒店管理系統，給出了完整的、可實際使用的數據。并給出了該系統的使用方法和設計方法。

[關鍵詞] 酒店客房管理系統 ACCESS ASP

目錄

第1章 概述..............................................................................................................................3 第2章 開發軟件簡介..............................................................................................................4 2.1 ASP介紹...........................................................................................................................4 2.1.1 ASP現狀....................................................................................................................4 2.1.2 ASP六大對象............................................................................................................4 2.1.3 ASP與網關及服務器擴展模式相比有以下優點：................................................5 2.2 DREAMWEAVER簡介.........................................................................................................6 2.3 ACCESS數據庫簡介..........................................................................................................6 第3章 酒店客房管理系統的開發..........................................................................................7 3.1 系統目標設計..................................................................................................................7 3.2 開發設計思想..................................................................................................................7 3.3 開發和運行環境選擇......................................................................................................8 第4章 系統介紹......................................................................................................................8 4.1 系統簡介..........................................................................................................................8 4.2 數據庫設計......................................................................................................................9 4.3 主要功能........................................................................................................................11 4.4 主要模塊介紹................................................................................................................12 4.4.1 管理員登錄.............................................................................................................12 4.4.2 管理.........................................................................................................................13 4.4.3 修改密碼.................................................................................................................13 4.4.4 客戶資料.................................................................................................................14 4.4.5 退房.........................................................................................................................14 4.4.6 客房資料.................................................................................................................16 4.4.7 房間管理.................................................................................................................20 結束語......................................................................................................................................21 參考文獻..................................................................................................................................22

第1章 概述

信息時代的到來,因特網的廣泛普及和應用,給我們帶來了新的挑戰和機遇,如何更充分的利用計算機來解決我們身邊的實際問題,是我們畢業答辯的首選方向。隨著經濟的發展，酒店正向著大型化、現代化發展，而對于中小型酒店，客房、顧客等有關的信息的管理隨之急劇增加。在這種情況下單靠人工來處理不但顯得力不從心，而且極容易出錯。

該系統的具體任務就是設計一個酒店客房管理系統，由計算機來代替人工執行一系列諸如增加新客房、刪除客房、客房修改、查詢、客戶管理等操作。這樣就使辦公人員可以輕松快捷地完成酒店客房管理任務，了解整個酒店客房信息。

有鑒于簡單操作和界面的可視化的優勢。并借助于網絡的優勢。本系統采用基于WEB形式開發，使用了access+asp作為開發環境。

論文將就 ASP、酒店客房管理系統這二個方面分別進行比較詳細的論述。

第2章 開發軟件簡介

2.1 ASP介紹

2.1.1 ASP現狀

由于我國中小企業信息化起點低，我們不能照搬大企業“高投入、長周期”的信息化模式，也不能走國外企業“先建局域網，后上互聯網”的老路。我們要根據中小企業的實際需要，準確把握信息技術的前沿趨勢，找到一條立足國情的中小企業信息化新路。ASP理念就十分適合我國廣大的中小企業信息化建設和應用，有著很大的推廣和應用價值。科技部在2002年結合網絡化制造在ASP方面展開了相應的研究，并投入相應的資金扶植與ASP有關的產品、技術、服務體系的建立。2004年國家開始重視面向行業和中小企業的ASP應用解決方案，并十分重視ASP技術在企業應用的推廣和示范。與此同時國內外ASP廠商的相關產品和服務也已經趨于成熟，已經逐漸形成了以政府引導和推動，IT廠商跟進，服務商運營推廣的新局面，掀起了“ASP第二次浪潮”。2.1.2 ASP六大對象 Application對象

Application對象是個應用程序級的對象，用來在所有用戶間共享信息，并可以在Web應用程序運行期間持久地保持數據。ObjectContext對象

該對象用于控制Active Server Pages的事務處理。事務處理由

Microsoft Transaction Server(MTS)管理。Request對象

Request對象用于接受所有從瀏覽器發往你的服務器的請求內的所有信息。Response對象

Response對象用于向瀏覽器輸出文本、數據和Cookies以及控制在傳送網頁過程中的每一個階段。Server對象

Server對象用于創建COM對象和Scripting組件等。6 Session對象

Session對象為單個用戶保持數據。

2.1.3 ASP與網關及服務器擴展模式相比有以下優點： 完全與HTML文件融合在一起； 2 容易創建，不需要其它編譯、鏈接程序； 3 面向對象的并通過ActiveX Sever對象可擴展。

在電子商務中，對用戶而言，進行網上信息查詢的目的是尋找自己需要的產品或服務，而對于服務提供者來說，其目的則是向用戶推銷自己的產品或服務。因此，讓用戶通過瀏覽器查詢服務的后端數據是許多Web服務提供者必須提供的服務，ASP通過內置的ADODB組件來實現這一功能。可以使用ADO去編寫緊湊簡明的腳本，以便連接到ODBC兼容的數據庫和OLE DB兼容的數據源。

2.2 Dreamweaver簡介

Dreamweaver是Macromedia公司的出品的一款“所見即所得”的網頁編輯工具。與 FrontPage不同，Dreamweaver采用的是Mac機浮動面版的設計風格，Dreamweaver的直觀性與高效性是FrontPage所無法比擬的。

Dreamweaver對于DHTML（動態網頁）的支持特別好，可以輕而易舉地做出很多眩目的互動頁面特效。插件式的程序設計使得其功能可以無限的擴展。Dreamweaver與Flash、Firework 并稱為 Macromedia的網頁制作三劍客，由于是同一公司的產品，因而在功能上有著一個非常緊密的結合.2.3 Access數據庫簡介

美國Microsoft公司于1994年推出的微機數據庫管理系統。它具有界面友好、易學易用、開發簡單、接口靈活等特點，是典型的新一代桌面數據庫管理系統。其主要特點如下：

(1)完善地管理各種數據庫對象，具有強大的數據組織、用戶管理、安全檢查等功能。

(2)強大的數據處理功能，在一個工作組級別的網絡環境中，使用Access開發的多用戶數據庫管理系統具有傳統的XBASE（DBASE、FoxBASE的統稱）數據庫系統所無法實現的客戶服務器(Cient/Server)結構和相應的數據庫安全機制，Access具備了許多先進的大型數據庫管理系統所具備的特征，如事務處理/出錯回滾能力等。

(3)可以方便地生成各種數據對象，利用存儲的數據建立窗體和報表，可視性好。

(4)作為Office套件的一部分，可以與Office集成，實現無縫連接。

(5)能夠利用Web檢索和發布數據，實現與Internet的連接。Access主要適用于中小型應用系統，或作為客戶機/服務器系統中的客戶端數據庫。

第3章 酒店客房管理系統的開發

3.1 系統目標設計

通過使用酒店客房管理系統，使酒店的客房管理工作系統化、規范化、自動化，從而達到提高酒店客房管理效率的目的。

本系統開發的總體任務是使辦公人員可以輕松快捷地完成酒店客房管理的任務。

3.2 開發設計思想

本系統的開發設計思想： ● 采用B/S結構

在這中結構下，用戶界面完全通過WWW瀏覽實現，一部分事務邏輯在前端實現，但主要事務邏輯在服務端實現，形成3-tier結構。B/S結構的前端是以TCP/IP協議為基礎的企業的WWW服務器可以接受安

裝有WEB瀏覽器程序的Internet終端的訪問。作為終端用戶只要通過WEB瀏覽器就可以完成事務處理，這樣大大簡化了客戶端，減化了客戶端，減輕了系統維護與升級成本和工作量，降低用戶的總體擁有成本（TCO），而且使操作簡單，基于以上原因本系統采用B/S結構開發。

● 系統應符合酒店客房管理的要求，達到操作過程中的直觀、方便、實用等要求;● 系統采用模塊化程序設計方法，既便于系統功能的各種組合和修改，又便于未參與開發的技術維護人員補充、維護;● 系統應具備客房信息管理功能，及時根據客房變化需求進行數據的添加、刪除、修改等操作。

3.3 開發和運行環境選擇

開發工具：dreamweaver,access。

運行環境：Windows 2000或Windows xp + IIS。

第4章 系統介紹

4.1 系統簡介

“酒店客房管理系統”是專門針對中小型酒店客房管理系統。該軟件針對客房設置，客戶管理，在線定房等進行了設置，本軟件采用Macromedia公司的dreamweaver開發，數據庫采用和微軟公司的access，軟件的界面美觀大方，系統運行穩定。該軟件有以下特點。

功能強大：該軟件以中小型酒店為應用對象，結合中小型酒店客房當前和未來發展的管理需求提供實用先進的客房管理模式，提高酒店客房管理的效益。

用戶界面操作簡潔：系統的每個功能都經過精心設計，充分考慮到使用人員計算機知識較少的特點，全部使用業務人員最熟悉的業務流程、提示用語和操作方式，即使不熟悉此軟件的人也能熟練使用本軟件完成業務處理。

系統性能穩定：嚴格按照規范的軟件工程管理，充分利用面向對象技術，采用access為后臺數據庫，利用網頁的廣泛性，強大功能，從技術上和應用廣泛性上保證了系統的穩定性、廣泛性和先進性。

4.2 數據庫設計

Access作為微軟OFFICE以其簡單易用而受到許多用戶的歡迎，綜合考慮，為了節約系統開發時間等因素，本系統數據庫采用ACCESS。

重要數據及其簡要描述如表6．

1、表6．

2、表6．

3、表6．4所示。

表6．1

管理員表

表6．2

客戶訂房信息表

表6．3

房間表

表6．4

房間類型表

4.3 主要功能

“酒店客房管理系統”主要由修改密碼、公告管理、最新資訊、客戶管理、客房資料、房間管理，包括如下模塊：

修改密碼：只有超級管理員具有這個權限，修改、刪除、添加管理員名密碼。

公告管理：發布酒店的公告，只有超級管理員具有這個權限。

最新資訊：發布酒店的最新活動，只有超級管理員具有這個權限。客戶管理：根據客戶提供的訂單號，查詢客戶的住房信息，并可以退房，為了防止客戶忘記訂單號，用戶只要提供身份證號就可以查詢。

客房資料：系統的核心部分，可以看到房間分類、創建房間分類、修改房間分類，查看某一類房間詳情、創建此類房間號，為了方便客戶開房，把功能放在詳情里。

房間管理：根據輸入的房間號查詢此房間的情況。

4.4 主要模塊介紹

4.4.1 管理員登錄

管理員登錄界面，需要輸入正確的管理員名、密碼、驗證碼，可以根據管理員名判斷管理員的權限。

session(“power”)=rs(“power”)‘保存用戶權限 ‘用于管理員權限的判斷 <% if session(“power”)=1 then

response.Write(“你是超級用戶！”)

else

response.Write(“你是一般用戶！”)

end if

%>

4.4.2 管理

主程序也是程序控制的核心，操作權限、程序功能調用等都要通過管理主程序實現。

4.4.3 修改密碼

此功能只有超級管理員具有，根據登陸用戶是否超級管理員給出相應的權限，普通管

理員不具有這些功能，超級管理員具有添加、修改、刪除管理員權限。

如下圖就是一般用戶點擊修改后的頁面。4.4.4 客戶資料

根據客戶提供的訂單號查詢客戶的信息，為防止證客戶忘記訂單號，可以輸入客戶身份證號查詢訂單號，可以查詢客戶在此訂單號下的定房信息，不分是那種管理員都具有這個功能。4.4.5 退房

根據客戶提供的房間號給予退房，為防止出錯，在此功能里顯示客戶基本信息，用以確定，如下圖：

此功能里可以實現自動算賬。基本代碼如下： <% dim x,y,z

dtime=rs(“dtime”)‘訂房時間 y_dtime=int(year(dtime))

m_dtime=int(month(dtime))

d_dtime=int(day(dtime))

ntime=now()‘退房時間即當前時間

y_ntime=int(year(ntime))

m_ntime=int(month(ntime))

d_ntime=int(day(ntime))

x=(y_ntime-y_dtime)

y=(m_ntime-m_dtime)

z=(d_ntime-d_dtime)

if x>0 then

tim=x*365+y*30+z

end if

if x=0 then

tim=y*30+z

end if

if tim=0 then‘如果未滿一天算做一天

tim=1

end if

response.Write tim

response.Write “天”

response.Write “*”

response.Write pric

response.Write “元”

response.Write “=”

response.Write tim*pric‘計算

response.Write “元”

%> 4.4.6 客房資料

列出所有房間分類，在此可以修改此類房間，查看此類房間詳情，并訂房，創建此類房間號，普通管理員不具有客房修改、創建功能。為了便于客戶管理，每個客戶產生一訂單號。

<% ‘根據服務器時間來生成定單號保證了不會有同樣的定單號存在

tim=year(now())&month(now())&day(now())&hour(now())&minute(now())&second(now())response.Write(tim)%> 為了防出現某一個號房間被設置成不同的房間類型使用以下代碼判斷 <% fanghao2=request.Form(“fanghao2”)roomlei=request.Form(“hiddenField”)if fanghao2=“" then

response.Redirect(”chuanjinafj.asp“)end if sql1=”select * from fj where roomname='“&fanghao2&”'“ set rs1=conn.execute(sql1)if not rs1.eof then‘判斷是否存在

response.Redirect(”chuanjinafj.asp“)‘數據庫中有這種房間返回chuanjinafj.asp else sql2=”insert

into

fj

(roomlei,roomname)values(“&roomlei&”,'“&fanghao2&”')“ conn.execute(sql2)‘創建插入數據庫 conn.close end if conn.close %> 為了防止出現某一類房間數設置時大于此類房間總數使用以下代碼判斷

<% i=1 id=request(”id“)sqlchk=”select * from [fj] where roomlei=“&id set chkrs=conn.execute(sqlchk)

do while not chkrs.eof i=i+1 chkrs.movenext loop sql1=”select * from room where id=“&id set rs1=conn.execute(sql1)x=int(trim(rs1(”totnum“)))y=i if y>x then ‘被此類房間被設置的房間數總數

Response.Write(””)else %> 當管理員點擊詳情時列出此類房的所以房間可以根據客戶要求確定訂房如下圖：

為了防止同一房間被重復預訂被定沒有超鏈接解決方法核心代碼： <%

if rs2(“ztai”)=true then

response.Write(“被定”)

else

response.Write(“未被定”)

end if

%>

valign=“middle”

align=“center” bgcolor=“#FFFFFF”> <% if rs2(“ztai”)=false then %>‘判斷是否被定

&roomid=<%=rs1ro

om%>”>確定 <% else %>

確定

<% end if%>

4.4.7 房間管理

輸入某一個房間號可以查詢此房的狀態是否被定，和房間類型

結束語

通過對酒店客房管理系統的分析，開發與應用幾個步驟, 我對系統實踐和軟件開發的能力都得到全面的提高，自身素質也得到提高。

首先，制作這樣一個完整的系統，就要在整個開發過程中貫穿軟件工程的概念，其中，要在規范上要求統一和標準化。經常與同學交流經驗，才能使工程質量提高。

其次，在過程中對網頁的編程有了全面的了解，并能夠熟練使用Dreamwerver 配合ASP 與Access進行動態網頁的開發，同時在開發過程中也培養了一種IT人特有的職業習慣和吃苦耐勞的精神。由于編程水平欠佳，在技術角度有一定的缺陷，造成有些功能的不完善，這在以后的學習中，隨著自身水平的提高，將得到解決。完成了本系統的開發任務。達到了初步的要求，且發現了一些問題，為今后該系統的進一步完善積累了寶貴經驗。

最后，要感謝陳紅菊老師，她無論在理論上還是在實踐中，都給予我很大的幫助，使我得到很大的提高，這對于我以后的工作和學習都有一種巨大的幫助，在此真誠的感謝她耐心的輔導和認真的講解。

參考文獻

[1] 李曉喆,張曉輝,李祥勝.SQL Server2000管理及應用系統開發.人民郵電出版社,2004.4 [2] 宣小平,但正剛,張文毅.ASP數據庫系統開發導航.人民郵電出版社，2004。[3] 汪曉平,鐘軍.ASP網絡開發技術.人民郵電出版社,2004.5 [4] 施威銘研究室,鈕建偉.ACCESS2002中文標準教程.中國青年出版社,2002.7 [5] 戎馬工作室.ASP動態網站開發自學導航.機械工業出版社,2006.8 [6] 劉亞珠.ASP動態網站開發技術與實踐.電子工業出版社,2007.7

第五篇：酒店客房維修管理（范文模版）

酒店客房維修管理制度

篇一：工程部客房維修管理制度 工程部客房維修管理制度

為了提升酒店品質，增強員工的設備保護意識，提高維修質量，特制度以下管理制度。

1、樹立良好的服務意識，堅持讓客人完全滿意和后臺為一線服務的原則，嚴格執行酒店管理規定中的操作規范和質量要求。

2、維修工具和設備隨時保證清潔，完好，使用靈活，配備齊全。3.1 進入OK房或住客房維修時必須戴手套、鞋套。3.2 住客房報修必須在10分鐘內趕到現場。

3.3 工具必須放在干凈的墊布上，嚴禁直接放在客用設備上。3.4 登高作業時必須使用人字梯，并套上腳套，嚴禁借用客用設備。3.5 維修完成后必須清理干凈并把移動的設備或用品復位。3.6 維修好后要告知客人并向客人致歉。3.7 如果十分鐘內維修不好要提前告知客人維修需要大慨多少時間，并 詢問客人是否需要轉房。

4、如因維修會掉灰塵或水時先要在地面和設備上面要用干凈不透水的墊布保護。

5、空房維修完成后要檢查房間其他設備是否完好，發現問題并自己不能維修的要及時反饋。

6、因材料或技術原因不能及時修復的要及時通知使用部門和工程部。

7、維修施工時嚴禁使用房間里的任何設備和用品。

8、維修完成清理后及時通知使用部門驗收并在維修單上簽字后及時 交回工程部消單。

9、以上規定必須嚴格執行，如有違反每次罰款20元。工程部 2010年9月

篇二：連鎖酒店旅館維修房管理制度 xxx連鎖旅館維修房管理制度

為加強分店維修房的控制與管理，提高客房利用率；同時，杜絕分店利用“維修房”謀取私利的行為，切實加強分店維修房的設置與管理，特制訂本制度。

一、維修房的項目分類

分店維修包括：常規維修(來自:www.tmdps.cn 小龍文 檔網:酒店客房維修管理制度)、一般維修、大修工程。其中：常規維修不需設置維修房，需要設置維修房的項目只包括：一般維修和大修工程。項目分類的具體說明如下：

1、常規維修：維修項目可由分店自行維修處理（包括維

修物料的更換），涉及的維修項目不直接影響對客服務感受，不影響客房銷售的，應由分店及時完成維修，不需申報維修房設置。

2、一般維修：維修項目確實不能完全由分店自行維修處理（包括維修物料

的更換），并且無法在短期內予以解決，涉及的維修項目嚴重影響對客

服務感受，影響客房銷售的，須申報維修房設置。

3、大修工程：分店出現主體建筑嚴重受損、批量房間（包括功能間）出

現工程問題、在營店裝修改造、大型設施設備更換與維修等情 況，需要

專業工程隊伍實施操作的維修項目。

二、維修房的技術鑒定

分店維修中涉及一般維修和大修工程項目的，統一由建設部維修主管進行技術鑒定。維修房技術鑒定的主要分類如下：

1、屬于工程建設的問題，包括但不限于：墻面出現大面積油漆脫

落、發霉、起泡、漏水、嚴重裂縫等情況；新風系統工程問題；酒店排污工程問題；消防工程問題；嚴重影響客人入

住感受的其他工程問題。

2、屬于分店客房硬件設備設施損壞，包括但不限于：無法正常使用的設施

設備、電源照明設備；無法正常使用的床廂及床墊；無法正常使用的淋

浴設施設備，嚴重影響客人入住感受的其他設施設備。

三、維修房的申報流程

1、分店房間出現維修問題時，必須立即電話通知城區工程維護員，經城區

維護員確認當天確實不能解決的維修問題，門店需以郵件形式向建設部

工程維修專員和主管報送，注明報修房間數量、房號明細、發生故障時

間、故障現狀及計劃報修時長，并附上問題現狀照片；若分店

篇三：酒店客房部管理制度 目錄 序號 1 2 3 4

6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 內容 酒店客房部管理制度 客房部經理崗位職責 客房部副經理崗位職責 客房部主管崗位職責 客房部領班崗位職責 客房部服務員崗位職責 客房部內勤崗位職責 客房部洗衣房崗位職責 客房部安全管理制度 客房部安全檢查制度 客房部消毒制度 客房衛生質量標準 客房領班的工作程序 客房服務員的工作程序 開夜床操作管理制度 客房鑰匙管理制度 客人失竊處理制度 客房部培訓制度 布草間管理制度 21 22 23 洗衣房消毒制度 洗衣房衛生管理制度 洗衣房工作標準 洗衣房管理制度 酒店客房部管理制度

一、積極進取，愛崗敬業，善于學習，掌握技能。

二、要著裝上崗，掛牌服務，要儀表端莊，舉止大方，規范用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。

三、客房服務員每天按程序，按規定和要求清理房間衛生，要認真細致，要管理好房間的物品，發現問題及時報告。

四、不得隨意領外人到房間逗留或留宿，未經經理同意不準私開房間為他人（含本店職工）提供住宿，休息及娛樂等。

五、檢查清理客房時，不得亂動和拿客人的東西，向學員和客人索要物品和接收禮品，拾到遺失物品要交公。

六、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自失班和替班，不準打撲克、織毛衣，看電視做與工作無關的事情。

七、認真做好安全防范工作，特別是做好防火防盜工作，要勤檢查，發現問題要及時報告和處理。卓尼縣會議中心 2013年9月16日 客房部經理崗位職責

1．根據酒店的經營方針和政策以及總經理下達的任務和目標，制定客房部的工作計劃并負責實施。

2．負責制定本部門的崗位職責、規章制度和工作程序并適時評估與修改完善。

3．負責本部門員工的招聘、培訓、評估與激勵，制定客房部培訓計劃，努力造就和保持一支高素質的員工隊伍。

4．負責本部門經營物資的管理與控制，在保證質量標準的前提下減少消耗、降低費用。

5．參與客房裝飾布置方案的設計和客房更新改造計劃的制定。

6．負責客房部的安全工作，保證客人與員工的人身和財產安全。

7．合理調配和使用人力，在保證正常運行和服務質量的前提下，努力降低人力消耗。8．巡視檢查并督導下屬的工作。

9．做好重要客人及特殊客人的接待與服務工作，主要包括看望慰問生病客人、拜訪長住客人、處理客人的投訴等。10．與酒店其他部門密切協作。

11．加強與店外有關單位的溝通協作，保持和發展業務關系。

2．努力學習勇于創新，不斷提高經營管理水平和服務質

量。

卓尼縣會議中心 2013年9月16日