第一篇：嘉峪關市食品安全簡報第19期(2011)

嘉峪關市食品安全

簡報 第十九期

嘉峪關市食品安全委員會辦公室編印2011年5月10日 多部門嚴把畜禽檢疫關

近期國內發生 “瘦肉精”、“牛肉膏”事件后，市商務局根據市食安委的要求，迅速牽頭組織公安、農林、食藥局等部門，組成聯合檢查組，對全市的賓館、飯店、肉食品經營市場以及312國道嘉酒交界主要公路路段過往運輸的動物及動物產品進行了聯合執法檢查。

在賓館和飯店，聯合檢查組重點檢查了肉食品購銷臺賬和冷藏肉食品證章，檢查組要求經營者嚴把進貨渠道關口，在進貨時檢查動物產品檢疫印章并索要檢疫證明，無檢疫證明和檢疫印章的肉品不許采購。此次檢查共查處無檢疫證明和檢疫印章的牛肉320公斤、羊肉20公斤，并依法進行了處理。檢查過程中，執法

人員還對經營戶進行了安全教育，大力宣傳肉食品安全知識。在各大肉食品經營市場進行檢查時，聯合檢查組共查處無檢疫證明和無檢疫印章的牛肉約200公斤、羊肉25公斤、病死豬肉約60公斤，依法進行了處理。檢查組在312國道嘉酒交接處對進入我市的畜禽運載車輛進行登記檢查，重點查驗動物檢疫證明、免疫標識及健康狀況，未查出病、死畜禽，對查出的無檢疫證明、無動物免疫標識的46頭（只）畜禽，依照有關法規給予了相應的處罰，并對具備補檢條件的動物依法實施了補檢

報：省食安辦。

送：各成員單位。

（共印20份）

第二篇：嘉峪關市食品安全簡報第24期(2011)

嘉峪關市食品安全

簡報

第二十四期

嘉峪關市食品安全委員會辦公室編印2011年6月15日 構筑食品安全“防火墻”

為進一步提高全市食品安全水平，推動食品產業健康發展，食安委決定在全市開展食品安全信用體系建設，旨在規范食品生產經營者行為和食品市場秩序，加強食品生產經營單位信用建設，保障廣大人民群眾的飲食安全。

此次食品安全信用體系建設采取政府推動、部門組織、企業為主、社會參與的方式，各監管部門負責組織與實施。信用體系遵循“先易后難、先城市后農村”的原則，穩步推進，把與人民群眾生活息息相關的糧油、蔬菜、肉類、乳類、餐飲等行業的信用體系建設作為重點，逐步向食品供應鏈的各個環節延伸，在整

個食品行業全面推行。市農林局負責初級農產品的種植養殖環節，市工商局負責食品流通環節，市質監局負責食品生產加工環節，市商務局負責生豬屠宰環節，市食藥局負責餐飲消費環節，其他部門根據各自工作職責開展工作。

為確保食品安全信用體系建設順利開展，我市將建立食品安全信用評價制度。建立食品安全信用分類管理制度。各食品安全監管部門根據食品生產經營企業的安全信用評價結果，分成A、B、C、D四類，按照信用等級的高低，采取不同的監管措施。建立食品安全信用等級公示制度。所有食品經營戶要對評定的食品安全信用等級進行上墻公示。各食品安全監管部門對食品安全信用等級評定進行動態管理。建立食品安全 “黑名單”制度。對食品安全信用等級處于D級，并多次教育整改無明顯好轉者，列入食品安全“黑名單”，責令退出食品行業。

通過廣泛動員、組織引導、制度建設和執法監管，使食品生產者、經營者的誠信度有明顯提高。各監管部門對所有食品生產經營者建立食品安全信用檔案，引入強制退出機制，建立企業信用檔案，全面推行誠信等級制度。由監管部門綜合評定系統內企業的信用等級，根據食品企業食品質量信譽度和食品污染風險度，將食品企業食品安全信譽進行分級，并予授信。所有食品企業實行公開承諾、社會公示和責任分解制度，逐步建成誠信建設的長效管理機制，為廣大人民群眾構筑一道堅實的食品安全的“防火墻”。

報：省食安辦。送：各成員單位。

（共印20份）

第三篇：嘉峪關市食品安全簡報第16期(2011)

嘉峪關市食品安全

簡報 第十六期

嘉峪關市食品安全委員會辦公室編印2011年4月14日 食品安全委員會第二次會議召開

2011年4月13日在政府7號會議室召開了嘉峪關市食品安全委員會第二次會議。會議傳達了甘肅省食品安全委員會辦公室關于進一步清查清繳問題乳粉確保乳品質量安全的通知；聽取工商局、農林局、質監局、藥監局關于問題乳粉專項整治情況的匯報；梁洪濤副市長分別與衛生局、農林局、商務局、工商局、質監局、藥監局等六家單位簽訂食品安全監督管理目標責任書，并做了重點講話。

梁洪濤副市長指出，2011年是“十二五”規劃的開局之年，是貫徹實施《食品安全法》，進一步健全完善食品安全監管工作機制，保障食品安全的關鍵一年。我們要深入貫徹落實省政府關于

進一步加強食品安全工作和全省食品安全工作電視電話會議精神，切實搞好我市食品安全工作。一是各單位要繼續提高思想認識，切實增強食品安全的責任感和緊迫感。二是要細化責任，狠抓落實。目前已經進入春季，正處于傳染病易發高發期，各監管單位一定要加大對餐飲行業的監督檢查力度。三是要加強對食品安全工作的輿論宣傳，堅持正面宣傳為主。四是要落實好責任追究制度。確保人民群眾身體健康和生命安全。

會議由王永明秘書長主持，食品安全委員會各成員單位的負責人和食品安全工作聯絡員參加了會議。

報：省食安辦。

送：各成員單位。

（共印20份）

第四篇：嘉峪關市食品安全簡報第20期(2011)

嘉峪關市食品安全

簡報 第二十期

嘉峪關市食品安全委員會辦公室編印2011年5月11日 嘉峪關市工商局構筑食品安全防線

今年以來，嘉峪關市工商局把保障流通環節食品安全作為重要任務來抓，從加強日常規范管理上下功夫，不斷提高流通環節食品安全保障能力和水平，切實維護食品市場秩序。開展宣傳教育培訓。結合重大節日、紀念日開展食品安全知識進市場、進超市、進社區、進農村，印制《食品安全法》宣傳單，引導消費者科學消費，引導食品經營戶誠信經營，提高執法人員的監管能力和水平。

推進食品經營者誠信體系建設。積極開展創建“食品安全示范店”活動，制定經營戶誠信自律規范，樹誠信典型。以經濟戶

口為基礎，建立食品信息檔案，實現一戶一檔，以信用分類監管為抓手，對不同經營戶實行動態監管。

加強食品經營戶日常監管。加強食品流通許可證的嚴格審查，對不符合條件的一律不予登記發照;加大市場巡查力度，建立監管轄區責任分布圖，明確監管人員責任，把日常巡查與專項檢查相結合，嚴查經營者主體資格，嚴厲打擊無照經營，督促經營者落實進銷貨臺賬、索證索票和各種食品安全制度，強化市場開辦者履行第一責任人職責;嚴把食品質量關，定期定點對流通環節食品進行“集中檢測”。

加大案件查處力度。組織開展流通環節食品安全整頓、農村食品市場專項整治、地溝油專項整治、流通環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治。截至目前，依法查處非法加工地溝油“黑窩點”11家，查處近兩萬公斤地溝油，查處一起涉及4大類、26個品種的重大食品案。

報：省食安辦。

送：各成員單位。

（共印20份）

第五篇：嘉峪關市食品安全簡報第17期(2011)

嘉峪關市食品安全

簡報

第十六期

嘉峪關市食品安全委員會辦公室編印2011年4月18日 我市組織檢查食品添加劑“牛肉膏”

近日，嘉峪關市國家安全局情報信息報告，西安、合肥、福州等地曝光部分食品銷售商使用“牛肉膏”使豬肉變成牛肉事件，并獲悉我市“康源食品添加劑銷售部”有牛肉膏出售的情況后。市食安委主任梁洪濤批示“食安辦組織迅速查處”。4月18日，食安委副主任朱興有組織農林、質監、工商、藥監、民委、商務、公安等部門相關負責人召開食品安全緊急會議，對嘉峪關市國家安全局情報信息進行了通報，對相關工作進行了安排部屬。

他要求工商、質監、民委、藥監等部門迅速組成聯合調查組，對食品添加劑銷售、熟肉加工、食品攤點、餐館、超市等進行拉

網式檢查。防止食品銷售商大面積使用、生產后，不法商人摻假造假，造成食品安全事件或穆斯林人員集體上訪等群體性事件的發生；他要求農林局加強對肉品的檢驗檢疫，藥監加強對餐館的監督檢查力度，商務局加強對私屠濫宰的檢查、打擊力度，并作好相關信息的保密工作。

報：省食安辦。

送：各成員單位。

（共印20份）